Консервирование и хранение продуктов

Поиск:  

Категория: - Нехудожественная литература - Домашний круг - Кулинария. Напитки

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Наименование-Цена-Производитель, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель


Новое пособие хозяйкам. Домашний стол и хозяйственные заготовкиНовое пособие хозяйкам. Домашний стол и хозяйственные заготовки

Автор: В. С. Филатова

Москва, 1900 год. Типо-литография Г. И. Простакова. Иллюстрированное издание с 42 рисунками в тексте. Профессиональный новодельный переплет с кожаным корешком и уголками. Корешок с золотым тиснением. Узорный обрез. Сохранность хорошая. Восстановлен титульный лист. В этой редкой дореволюционной книге читатели смогут найти более тысячи рецептов вкусных и полезных блюд: закусок, салатов, первых и вторых блюд как для повседневных обедов, так и для изысканных ужинов. Не обойдены вниманием также выпечка, напитки, десерты, заготовки, соления и прочее. Книга рассчитана главным образом на домохозяек, а подробные описания в каждом рецепте сделают процесс приготовление этих блюд в домашних условиях быстрым, легким и интересным. Кроме того книга также интересна тем, что наглядно показывает, что и как готовили в России более чем век назад и как изменились некоторые всем ныне известные рецепты с тех уже далеких времен. Не подлежит вывозу за пределы...

Цена: 38666.5 руб.
Страницы: 444
Год: 1900
Производитель: Типо-литография Г. И. Простакова

Купить


Плодоводство. Краткое наставление к разведению плодовых деревьев, ягодных кустарников и к заготовке различных консервов и напитков из плодов и ягодПлодоводство. Краткое наставление к разведению плодовых деревьев, ягодных кустарников и к заготовке различных консервов и напитков из плодов и ягод

Автор: Р. И. Шредер

Москва, 1889 год. Издание Российского общества любителей садоводства. Владельческий переплет. Сохранность хорошая. Настоящая брошюра была составлена с целью улучшения упавшего в плодоводства и вообще доходности народного хозяйства. При составлении брошюры преимущественно имелись в виду средние и северные губернии, где еще возможно разводить плодовые деревья и ягодные кустарники. При этом Общество любителей садоводства признало, что одного учения о культуре деревьев недостаточно, а столько же необходимо учение и об экономической эксплуатации продуктов. Согласно этому требованию, прибавлено наставление к заготовке различных консервов и напитков из плодов и ягод. Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.

Цена: 6451.5 руб.
Страницы: 106
Год: 1889
Производитель: Издание Российского общества любителей садоводства

Купить


Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведенияПрактические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения

Автор: П. П. Александрова-Игнатьева

Прижизненное издание. Санкт-Петербург, 1914 год. Типография "Я. Трей". Издание со 108 рисунками. Профессиональный новодельный переплет с золотым тиснением. Сохранность хорошая. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов - Молоховец, Авдеевой, Степанова и др. в то,...

Цена: 76440.5 руб.
Страницы: 974
Год: 1914
Производитель: Типография "Я.Трей"

Купить


© 2000- NIV