Блюда из мяса, птицы

100 Ваших любимых мясных блюд
Новая книга серии "100 ваших любимых..." - это:

- оригинальные рецепты мясных блюд на любой вкус;

- закуски и основные блюда: холодец и заливное, шашлыки и бифштексы, эскалопы и тефтели, а также пироги и кулебяки на вашем столе;

- великолепные цветные иллюстрации.

Серия: 100 ваших любимых блюд
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 122489
ISBN: 5-8029-1483-1

100 блюд из курицы
100 очень простых и очень вкусных блюд из курицы, от легких закусок и сэндвичей до пряных карри и сытных рагу. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

Серия: Просто. Быстро. Вкусно
Год: 2013
Производитель: Кукбукс
Артикул: 376649
ISBN: 978-5-98837-033-8
Автор: Льюис Сара

100 лучших рецептов блюд из мяса и рыбы
Блюда из мяса, птицы и рыбы - основа любого стола, как будничного, так и праздничного! Существует бесчисленное множество вариаций этих блюд: жареные, тушеные, вареные, запеченные на открытом огне и в духовке... Но 100 самых популярных, вкусных и аппетитных из них собраны именно в этой книге. Наша книга позволит вам не терять времени в поисках нужного рецепта - все уже перед вами! Подробные пошаговые описания способа приготовления каждого блюда помогут вам без труда справиться с поставленной задачей. А яркие иллюстрации создадут подходящее настроение. Приятного аппетита!

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 472735
ISBN: 978-5-699-78866-8

100 мясных блюд
Книжка-магнит 100 мясных блюд - сборник рецептов замечательных, вкусных и питательных блюд из мяса. Книги-магниты - это чудесное украшение Вашей кухни и кулинарная книга под рукой.

Серия: Микро
Год: 2013
Производитель: Фолио
Артикул: 387382
ISBN: 978-966-03-6179-9

1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого
В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов - пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов - изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!

Составитель С.П. Кашин

Серия: Ваш домашний повар
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 449111
ISBN: 978-5-386-07221-6

1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого
В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов - пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов - изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!

Составитель С.П. Кашин

Серия: Ваш домашний повар
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001698
ISBN: 978-5-386-07221-6

1000 рецептов блюд из рубленого мяса
Существует огромное количество блюд, которое можно приготовить из рубленого мяса. И это не только котлеты, голубцы и зразы, но и множество других вкусных и полезных кушаний.

На страницах нашей книги собраны лучшие рецепты тефтелей, а также фаршированных рубленым мясом овощей. С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, вкуснейшие пирожки и многое другое.

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 600357
ISBN: 978-5-386-11410-7
Автор: Нестерова Дарья Владимировна

150 мясных блюд
Мясо всегда будет желанным гостем на наших столах. Они не мыслимы без мясных закусок, жаркого, отбитых сочных кусочков, мясных пирогов и наваристых супов. В этой книге собраны самые лучшие и востребованные рецепты из разного вида мяса на все случаи жизни. Плюс к этим блюдам предложены соусы и подливы.

Серия: Кулинарная ярмарка
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 499892
ISBN: 978-5-699-82446-5

155 аппетитных блюд из курицы
Курицу готовят практически в каждой семье, ведь ее любят и взрослые, и дети. А рецептов вкусных и несложных блюд из нее на самом деле очень много! Салаты и легкие закуски, ароматные супы и острые рассольники, биточки, зразы, пироги, рулеты, блинчики... В этой книге вы найдете 155 восхитительных рецептов блюд из курицы на любой случай, будь то праздничный стол или повседневный обед. Благодаря четким инструкциям и прекрасным иллюстрациям готовить по этой книге будет сплошным удовольствием!

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 433720
ISBN: 978-5-9910-2840-0
Автор: Лаврентьева Галина

250 блюд из мяса, птицы, соусы к ним
Мясопродукты - это основной поставщик белка, а он, в свою очередь, - азота, необходимого для построения и восстановления тканей организма. Жир, входящий в состав мяса, служит источником энергии. В мясопродуктах содержатся витамины А, D, группы В, а также минеральные соли фосфора, калия, натрия, кальция, магния, железа. Из мяса готовят обширнейший ассортимент блюд, отличающихся высоким качеством и большим вкусовым разнообразием.

Серия: Мини
Год: 2007
Производитель: Виктория Плюс
Артикул: 67866
ISBN: 5-89173-946-1
Автор: Мухина Э.Н

250 рецептов. Пельмени, манты, вареники
Миниатюрное издание.

Сборник рецептов.

Серия: Мини
Год: 2004
Производитель: Виктория Плюс
Артикул: 67873
ISBN: 5-89173-895-3
Автор: Елохин Л. М

365 рецептов блюд из мяса
"Мясо" - необычайно аппетитное слово. Когда оно произносится, в сознании возникает греющий душу образ нежного, сочного, вкусного кусочка мяса.

В этой книге вы найдете простые и сложные рецепты из разных видов мяса: говядины, телятины, свинины, баранины, курицы, индейки.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 220009
ISBN: 978-5-699-39216-2

365 рецептов вкусных мясных блюд
В этой книге вы найдете блюда практически на все случаи жизни. Это и мясные пироги, и сочные шашлыки, и диетические супы, и оригинальные рулеты . А также большой выбор основных блюд на каждый день. Наряду с хорошо знакомыми сочетаниями продуктов встречаются и новые комбинации, взятые из кулинарных традиций разных народов. Также в книге есть советы относительно полезных для здоровья технологий приготовления мясных блюд.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 513096
ISBN: 978-5-699-83636-9
Автор: Иванова С

50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы
На основе мясного фарша можно легко и быстро приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Аппетитная самса, сытный мясной пирог, ароматный кебаб, сочные котлеты, нежные запеканки и рулеты... Это великолепие не оставит равнодушным никого! В каждом рецепте вы найдете пошаговое описание приготовления и красочные иллюстрации готовых блюд, а также рекомендации, с каким соусом или гарниром лучше их подать.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 472039
ISBN: 978-5-9910-3097-7, 9789661482950
Автор: Стейси Дженни

50 лучших блюд. Мясо
В книге представлено 50 самых аппетитных, самых вкусных и проверенных временем рецептов блюд из мяса.

Крепление: пружина.

Серия: 50 лучших блюд
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 247993
ISBN: 978-5-373-03636-8
Автор: Узун Оксана Васильевна

50 рецептов. Блюда из индейки и кролика
Перед вами новая книга, в которой представлены салаты, супы и вторые блюда из индейки и кролика, из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 451748
ISBN: 978-5-699-74691-0

50 рецептов. Блюда с фаршем
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба, салаты. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 454136
ISBN: 978-5-699-74887-7

50 рецептов. Мясо. Продукты и приготовление
Новые рецепты в обновленном оформлении любимой серии 50 рецептов. Салаты, закуски, первые и вторые блюда, выпечка из говядины, свинины, баранины.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 498748
ISBN: 978-5-699-82443-4

50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки
В этой книге вы найдете рецепты блюд из курицы, утки, индейки, гуся; целиком и из популярных окорочков, бедрышек и крылышек. Рецепты даны с указанием времени и порций для понимания количества продуктов и временных затрат.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 519190
ISBN: 978-5-699-82439-7

500 блюд из мяса
Мясо по-французски, зразы польские, солянка по-грузински, жаркое по-гусарски, пилав из телятины, бозартма из баранины, кокмач, люля-кебаб, поу-за, биоф а ла мод... 500 самых замечательных рецептов приготовления блюд из мяса позволят вам не только быстро, но и вкусно приготовить блюда, которые порадуют вас и ваших гостей.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2004
Производитель: Вече
Артикул: 19237
ISBN: 5-7838-1134-3
Автор: Моргун Леонид

500 блюд из мяса. Индейка, кролик, утка, курица, перепелка
Сколько видов мяса, столько и вариантов того, что из него можно приготовить. Супы и борщи, теплые и холодные салаты, рулеты и запеканки, паштеты и котлеты, шашлыки и кебабы, всевозможные пироги и пирожки - и это лишь небольшой перечень. На страницах книги вы найдете 500 рецептов блюд из любимой всеми курятины, диетической индюшки и перепелки, нежнейшего кролика и утки.

- Гусь, фаршированный яблоками и картофелем

- Утка по-пекински

- Пастрома из куриной грудки

- Курица с овощами под майонезом

- Салат с индейкой и апельсинами

- Охотничий суп из перепелок

- Запеканка из кролика с макаронами
Год: 2021
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 795346
ISBN: 978-617-12-8319-0

500 блюд из птицы
Вкусные и сытные блюда из птицы украсят любой стол, а умение их готовить сделает честь хозяйке. В представленной вашему вниманию книге вы найдете замечательные рецепты первых, вторых блюд, холодных закусок.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2004
Производитель: Вече
Артикул: 19262
ISBN: 5-7838-1183-1
Автор: Дубровская О.Н

500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы
Смешайте, и получите новый вкус!

Готовить из фарша - одно удовольствие, а блюда из него получаются вкусными и сытными. Множество идей для закусок и основных блюд, застольных угощений и домашних обедов. Котлеты по-баварски, по-шведски, по-датски и по-сербски, тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе, с рисом в кисло-сладком соусе, рыбные тефтели в фасолевом соусе, мясные биточки со шпинатом, биточки из креветок с бурым рисом, голубцы ленивые, пикантные, голубцы по-сибирски, по-французски и по-закарпатски, тосканские рулады, зразы мясные, рыбные, рисовые, с моцареллой и беконом, с фетой и вялеными томатами - с рецептами из этой книги каждый день приобретет свой неповторимый вкус!

А также полезные советы по выбору фарша и качественных ингредиентов.

Составитель: Шелест Ольга.
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 724495
ISBN: 978-617-12-6094-8

500 лучших блюд из мяса
Наверняка вы пока еще не собрали все лучшие рецепты блюд из мяса. Составители книги, что вы держите в своих руках, помогут вам в этой кулинарной погоне! Для вас они выбрали 500 самых вкусных рецептов, от которых просто невозможно отказаться!

Составитель: Зубакин М.
Год: 2010
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 345999
ISBN: 978-5-386-01813-9

500 лучших рецептов пельменей
В книге содержатся не только рецепты традиционных русских пельменей, но и информация, как вкусно приготовить вареники, галушки, клецки, манты, равиоли. А разнообразные соусы помогут вам обогатить как повседневное, так и праздничное меню.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2002
Производитель: Вече
Артикул: 19271
ISBN: 5-94538-018-0
Автор: Сбитнева Евгения

500 рецептов шашлыков и пловов
В книге собрано большое количество рецептов пловов с бараниной, свининой, говядиной, рыбой и мясом птицы, овощных и фруктовых пловов. Помимо этого вниманию читателей предлагаются рецепты шашлыков из колбасы, ветчины, сосисок, печени, почек.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2002
Производитель: Вече
Артикул: 19241
ISBN: 5-94538-078-4
Автор: Смирнова Л.Н

PRO Мясо
Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала "COOLинарная PROпаганда", под названием "PRO мясо" станет вашим проводником в мир неизведанных интересных рецептов и вкусов. Открыв книгу, вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится аутентичными рецептами европейской традиционной кухни: от тулузских колбасок до испано-турецкой шаурмы.

Вы можете быть уверены - и вам, и вашим гостям все блюда придутся по вкусу, ведь они будут приготовлены с любовью под четким руководством мясного гурмана - Дмитрия Фреско. А готовя колбасу в домашних условиях, вам не придется переживать о качестве и происхождении ингредиентов.

Все секреты, собранные в одной книге, помогут вам стать настоящим волшебником на кухне!

Ищите дополненную реальность внутри!

Серия: Мировая еда
Год: 2019
Производитель: АСТ
Артикул: 708975
ISBN: 978-5-17-117210-7
Автор: Фреско Дмитрий

Авторские блюда из дичи и рыбы
Над созданием этой книги потрудилось немало авторов из самых разных уголков нашего мира - из Приморья, богатого рыбой, и Кировской области, в лесах которой водится разнообразная дичь, из суровой Норвегии и далеких США...

в книге вы найдете не только проверенные временем и не одной хозяйкой рецепты, наши авторы раскроют свои секреты приготовления дичи и рыбы, дадут полезные советы и расскажут веселые и трогательные истории из охотничьей и рыбацкой жизни.

Серия: Лучшие рецепты наших читателей
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 405857
ISBN: 978-5-4346-0224-2

Аппетитная курица. Пальчики оближешь!
Потрясающе вкусные рецепты со всех концов света. Аппетитная корочка и волшебный аромат нежного птичьего мяса. Ценные советы по разделке, хранению и термообработке. Простые инструкции и советы по сочетанию ингредиентов. Диетическая ценность и основа здорового питания.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129696
ISBN: 5-699-14414-5
Автор: Фергюсон Клэр

Аппетитная курочка
Мясо птицы всегда ценилось за вкусовые качества, содержание витаминов, белков и микроэлементов. Поэтому в рационе маленьких и взрослых этот сытный диетический продукт должен присутствовать обязательно.

Из нежного мяса курочки и цыплят можно приготовить немало аппетитных салатов, первых и вторых блюд, а также закусочных пирогов.

Составитель: Кирилина Н.

Серия: Беседы с врачом
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 414112
ISBN: 978-5-4346-0217-4

Аппетитное мясо
Отварное мясо, тушеное, поджаренное на гриле или сковороде, политое самыми необыкновенными соусами или просто присыпанное свежей зеленью и луком - способам приготовления и подачи к столу блюд из мяса нет числа. Но нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто - воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2013
Производитель: Виват
Артикул: 854448
ISBN: 978-617-594-524-7
Автор: Санiна Iрина Леонiдiвна

Аэрогриль. Мясо
Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма - теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001720
ISBN: 978-5-386-07324-4

Аэрогриль. Мясо
Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма - теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 614763
ISBN: 978-5-386-07324-4

Баранина
Баранина - мясо барана, овцы или ягненка. Из мяса этих животных готовят много вкусных блюд, которые входят в состав разных национальных кухонь мира. Они обладают прекрасными кулинарными качествами. По преданиям, овцы были впервые одомашнены кочевниками Центральной Азии около 10 тысяч лет тому назад, причем гораздо раньше, чем коровы и свиньи. Несколько позже овцы были одомашнены в Китае и Индии, в Северной Африке и в Европе. В те времена овцы более ценились за шерсть, чем за мясо и только к началу средневековья разведение овец стало едва ли не основной отраслью животноводства многих стран. Овцы обеспечивали людей молоком, мясом и одеждой. И поныне овец, в особенности ягнят, высоко ценят за их нежное и душистое мясо.

Составитель: Ройтенберг И. Г.

Серия: Практическая энциклопедия
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 175149
ISBN: 978-5-8029-2124-1

Баранина
В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины. Авторы предлагают также антологию из более чем 200 рецептов приготовления блюд из этого мяса, представляющих кулинарные традиции разных стран.

Серия: Хорошая кухня
Год: 2010
Производитель: Терра
Артикул: 267229
ISBN: 978-5-273-00774-1

Барбекю
Крупный шрифт. Простые рецепты. Очень удобно! Повесьте на кухне!

Серия: Наглядно и вкусно
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 366429
ISBN: 978-271-5-42126-6, 978-5-2714-2126-6

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
Говорят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина.

Эта книга - настоящее кулинарное исследование, посвященное особенностям приготовления стейков. Алексей не только выходит за рамки простого изложения рецептов приготовления блюд, он со знанием дела подходит к своей задаче - научить вас всем тонкостям и секретам создания восхитительных стейков. И здесь нет мелочей! Важен не только сам процесс приготовления, но и выбор мяса или подача уже готового блюда.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 570806
ISBN: 978-5-699-91187-5
Автор: Онегин Алексей

Бифштексы, рулеты, жаркое
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2004
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1382
ISBN: 5-9287-0022-9

Бифштексы, рулеты, зразы
В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления таких мясных блюд, как бифштексы, рулеты и зразы.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129114
ISBN: 5-699-13722-X, 5-699-13722-Х
Автор: Силаева К.В

Блюда из баранины
Блюда из баранины способны украсить собой и праздничный, и повседневный стол. В нашей книге вы найдете рецепты самых разных блюд из вареной, тушеной, жареной и запеченной баранины, которые можно приготовить как для обычного семейного, так и для торжественного обеда.

Серия: С пылу, с жару
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 169371
ISBN: 978-5-8029-1959-0

Блюда из баранины
Баранина по сравнению с другими видами мяса содержит значительно меньше холестерина. Это мясо отлично сочетается со всеми продуктами, из баранины готовят первые, вторые блюда и разнообразные закуски. С особенностями приготовления блюд из баранины знакомит наша книга.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129116
ISBN: 5-699-02638-X, 5-699-02638-Х
Автор: Силаева К.В

Блюда из курицы
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно, быстро, доступно
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 263584
ISBN: 978-5-699-46442-5

Блюда из курицы
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 4498
ISBN: 5-9287-0125-X, 5-9287-0125-Х

Блюда из курицы
С книгами серии "Вкусные хлопоты" вы приготовите вкусные блюда без особых хлопот!

В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45447
ISBN: 5-8029-0496-8, 5-8029-0859-9, 5-8029-1790-3

Блюда из курицы
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 34844
ISBN: 5-9287-0556-5

Блюда из курицы и птицы
Миниатюрное издание.

В книге собраны рецепты разнообразных салатов, супов и основных блюд из курицы, утки, индейки, гуся и птичьих потрохов. Даны все возможные способы приготовления птицы. Для рецептов, собранных в этой книге, вам не нужно будет искать экзотические ингредиенты. Здесь представлены простые и изысканные блюда, которые вы сможете готовить и на каждый день, и подать на праздничный стол.

Серия: Суперкулинар
Год: 2005
Производитель: Эксмо
Артикул: 131744
ISBN: 5-699-12690-2
Автор: Зайцева Елена Викторовна

Блюда из курицы на любой вкус
Эта книга подойдёт для всех случаев жизни: готовитесь

ли вы к большому приёму, сидите ли на диете или же просто хотите недорого и вкусно накормить проголодавшегося мужа. Именно для этой книги редактор Симона Хилл тщательно отобрала самые популярные рецепты блюд из курицы со всего света. Здесь вы найдёте рецепты супов и закусок, барбекю и салатов, праздничных обедов и каждодневных трапез, пирогов и пирожков, интересные блюда с пастой, крупами и рисом, традиционную воскресную жареную курицу, рецепты для особых случаев, ароматные карри, блюда в одном горшочке, стер-фрай, запеканки и рагу.

Серия: Кулинарное мастерство
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 229371
ISBN: 978-5-699-29191-5

Блюда из мяса
Мясо - продукт, уникальный по своим питательным свойствам и необыкновенно вкусный. Блюда из говядины, баранины и свинины станут центром вашего стола.

Серия: Я готовлю
Год: 2012
Производитель: Мир книги
Артикул: 321018
ISBN: 9785501000650

Блюда из мяса
В книге представлены лучшие рецепты приготовления блюд из мяса, которые составляют гордость некоторых национальных кухонь мира. Шашлык, плов, телятина с грибами, фаршированная говядина, немецкие домашние колбаски, мясо по-французски. Устройте своим близким гастрономическое турне по странам мира.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115167
ISBN: 5-8112-1467-7, 5-8112-2322-0, 978-5-8112-4409-6, 978-5-8112-4912-1
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Блюда из мяса
Наша замечательная книга станет отличным подарком всем кулинарам!

- Специально для нее был разработан уникальный авторский дизайн: книгу приятно даже просто листать и рассматривать!

- География рецептов очень широка: вы узнаете, что готовят из мяса в самых разных уголках России, Беларуси, Казахстана, а еще - что едят наши читатели из Нью-Йорка, Барселоны, Осло и Берлина!

- Разнообразие рецептов тоже впечатляет: есть салаты и закуски с мясом птицы, и борщ на косточках, и запеченная свинина, и говядина под соусом, и баранина на углях, а для тех, кто обожает выпечку - румяные, сытные и ароматные пироги.

Серия: Все звезды газеты "Скатерть-самобранка"
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 652970
ISBN: 978-5-4346-0613-4

Блюда из мяса
Мясо - источник белков, большинство из которых полноценны, так как в их состав входят все незаменимые аминокислоты в соотношении, близком к оптимальному.

Кулинарные рецепты на открытках - это очень удобно. Просто возьмите их с собой на рынок или в магазин и купите все, что нужно. К открыткам прилагается брошюра с дополнительной информацией, которая содержит полезные советы по обработке и приготовлению продуктов.

Данное издание представляет собой комплект открыток, помещенных в картонную шкатулку, оформленную в виде книги. Внутренняя часть обтянута тканью.

Серия: Пора готовить!
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 131992
ISBN: 5-8029-1221-9

Блюда из мяса
В книге собраны самые лучшие рецепты аппетитных блюд из мяса.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2008
Производитель: Цитадель
Артикул: 49411
ISBN: 978-5-9564-0023-4

Блюда из мяса
Что приготовить из мяса? Какое блюдо выбрать? Эти вопросы неизменно встают перед каждой хозяйкой, когда она ждет гостей или планирует праздничный ужин. И вроде бы проверенных рецептов масса, но так хочется быть оригинальной! Если все известные вам рецепты из мяса уже "приелись", поищите свежие идеи у нас. Мы собрали для вас не один десяток рецептов различной сложности - от простых повседневных до оригинальных и изысканных блюд. Вы сможете найти здесь мясное блюдо на любой случай и повод. Так что смело выбирайте "свой" рецепт и удивляйте родных и друзей!

Составитель: И. Зиновьева.

Серия: Полезная книга
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 482831
ISBN: 978-5-4346-0347-8

Блюда из мяса (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Периге (Франция).

Мясо - традиционная основа рациона среднестатистического человека. В этой книге подробно описаны способы приготовления блюд из говядины, телятины, баранины и свинины. Здесь также даны рекомендации по покупке и хранению мяса, применению различных специй, приправ, пряностей и трав, придающих блюду вкус, аромат и окраску. Блюда, представленные в книге, объединены в группы: салаты и закуски, супы, основные блюда. Отдельно предложены рецепты разнообразных соусов.

Крепление: пружина.

Серия: Сам себе повар
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 25643
ISBN: 5-8029-0301-5, 5-8029-1183-2, 978-5-8029-1864-7
Автор: Павлюченко Л. Л

Блюда из мяса + таймер
Ты только начинаешь готовить, а может кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии "Время готовить!" станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а утку в духовке.

Серия: Кулинария. Время готовить!
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 322165
ISBN: 978-5-699-51771-8
Автор: Назарук Татьяна Владимировна

Блюда из мяса для праздника
Мясные блюда основные на праздничном столе и обычно самые сложные в приготовлении. Книга предлагает рецепты, которые не потребуют от вас титанических усилий, а изысканный и нежный вкус мяса будет для гостей приятным сюрпризом. Гусь с яблоками, мясо с бананами, кролик в сметане, свинина с кедровыми орешками - рецепт на свой вкус смогут выбрать как приверженцы традиционной кухни, так и изысканные гурманы.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2010
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 234377
ISBN: 978-5-8112-3785-2, 978-5-8112-4092-0
Автор: Анисина Елена Викторовна

Блюда из мяса для праздника
В книге представлены разнообразные рецепты праздничных мясных блюд, обычно самых сложных в приготовлении. Предложенные рецепты порадуют и кулинарных "консерваторов", и искушенных гурманов, и ценителей экзотики. Угостите своих близких и друзей венской трехслойной бужениной, кубинским мясом с манго или мясом по-таежному - и вы в этом убедитесь!

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2008
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 163691
ISBN: 978-5-8112-3097-6
Автор: Анисина Елена Викторовна

Блюда из мяса и птицы
Ни одно застолье не обходится без оригинальных, ароматных и питательных блюд из птицы и мяса! В этой книге вы найдете огромное количество рецептов, которые позволят вам разнообразить свое меню весьма полезными и обязательно вкусными блюдами - жареными, запеченными, заливными... Готовить их удивительно приятно, ведь изысканный вкус произведет впечатление на всех ценителей домашней кухни.

Приятного аппетита!

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 210100
ISBN: 978-5-9910-0474-9

Блюда из мяса и птицы
В книге представлены рецепты блюд из мяса и птицы.

Составитель: О.Шабанова.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2011
Производитель: Слог
Артикул: 304295
ISBN: 978-5-434600-11-8

Блюда из мяса и птицы
Книга содержит сведения о технологии приготовления блюд из мяса и птицы. В ней приводятся рецепты из старинных кулинарных книг. Немало места уделено соусам - изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат.

Составитель Зигуля Ирина Витальевна

Серия: Щедрый стол
Год: 1998
Производитель: Феникс
Артикул: 460203
ISBN: 966-03-0448-X, 966-03-0448-Х

Блюда из мяса и птицы
Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык... Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие другие вы сможете приготовить, воспользовавшись рецептами, собранными в нашей книге. Кроме того, немало места здесь уделено соусам - изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат.

Серия: Хозяйке на заметку
Год: 2008
Производитель: Фолио
Артикул: 539976
ISBN: 978-966-03-4221-7

Блюда из мяса и птицы
Мясо является высокопитательным продуктом, и главное его достоинство - белки, которые способствуют регуляции и самовосстановлению организма. Книга рассказывает о том, как правильно выбрать и обработать мясо, сохранив все его свойства, и предлагает множество интересных и вкусных блюд из мяса и птицы.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2008
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 168244
ISBN: 978-5-9910-0372-8
Автор: Воробьева Т., Гаврилова Татьяна

Блюда из мяса и птицы в горшочках
Приготовление пищи - это целое искусство, но стоит ли тратить на него целую вечность? С этой книгой кулинарные победы не заставят себя долго ждать. Аппетитное разнообразие рецептов, немного воображения - и ваше фирменное блюдо готово... На удивление гостям и на радость домашним!

Составитель: Машкова О. В.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 276410
ISBN: 978-5-9910-1436-6

Блюда из мяса и субпродуктов
В книгу вошли рецепты:

- Жаренка (по-белорусски)

- Яхния поповская (по-болгарски)

- Мусака с картофелем (по-болгарски)

и так далее.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 97781
ISBN: 5881555376

Блюда из мяса и субпродуктов. Кавказская кухня
Кухня народов Кавказа - азербайджанская, армянская и грузинская - обогатила мировую кулинарию замечательными блюдами, приготовляемыми на гриле и открытом огне, прекрасными острыми супами, изделиями из теста и фруктов.

Благодаря большому количеству овощей и зелени кавказские блюда богаты витаминами и минеральными веществами.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Производитель: Диамант
Артикул: 90988
ISBN: 5-88155-524-4

Блюда из мяса, птицы и рыбы
Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в иве включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус.

Составитель: Лобеева Ксения.

Серия: Готовим по-домашнему
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 256291
ISBN: 978-5-9910-1313-0

Блюда из мяса, птицы и рыбы
Великолепное собрание кулинарных шедевров включает в себя любимые рецепты современной хозяйки, проверенные временем, - все разнообразие блюд из мяса, птицы и рыбы, без которых невозможно представить себе праздничного обеда, романтического ужина, семейного торжества.

Серия: Вкусный мир
Год: 2002
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 12741
ISBN: 5-8029-0243-4

Блюда из мяса, птицы, рыбы
Угостить родных и близких блюдом из мяса, птицы или все же рыбы? Как часто этот вопрос мучает хозяек! Эта необычная книга решит проблему раз и навсегда. Еще никогда не было так просто подобрать блюдо под повод и настроение. А все благодаря исполнению книги: страница разрезана на три карточки. На верхней приведен рецепт из мяса, на средней - из птицы, на нижней - из рыбы. Просто листайте карточки и находите то, что вам по душе.

Серия: Кулинария. Миллион рецептов
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 419612
ISBN: 978-5-699-65443-7

Блюда из мяса. Быстро и вкусно
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 22864
ISBN: 5-9287-0382-1

Блюда из мяса. Веер
Что приготовить? Признайтесь, у вас не раз возникал этот вопрос. Если этот кулинарный веере окажется на вашей кухне, вам не придется ломать голову! Выв всегда будете знать, что приготовить из мяса и чем порадовать близких. Приятного аппетита!

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 213496
ISBN: 978-5-373-02992-6

Блюда из мяса. Вкусно и быстро
Трудно представить обед без второго горячего блюда. Рецепты, собранные в этой книге, помогут хозяйкам приготовить вкусные мясные блюда на радость всей семье!
Год: 2005
Производитель: Ранок
Артикул: 121423
ISBN: 966-08-0770-8

Блюда из мяса. Подробные пошаговые инструкции
Блюда из мяса - одни из самых сытных и полезных. А стоит ли говорить, как любят мясо мужчины! Поэтому приготовить вкусное мясное блюдо должен уметь каждый. А выбор уже зависит от вас, ведь приготовить одинаково вкусно можно говядину, свинину, кролика или баранину. В нашей книге мы предложим вам традиционные и необычные рецепты мясных блюд от столичного шеф-повара, преподавателя кулинарной школы Александра Чикилевского. Опытный шеф-повар расскажет вам, как приготовить "Шницель по-бургундски", "Бефстроганов" и не только, а также даст полезные рекомендации по выбору, хранению и приготовлению мяса. Немного терпения, и ваше блюдо покорит ваших близких!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 359949
ISBN: 978-5-699-58504-5

Блюда из мяса. Современные, европейские рецепты
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56615
ISBN: 5-470-00126-1

Блюда из мяса: баранина, телятина, свинина, кролик
Из этой книги вы узнаете тонкости обработки мяса, особенности приготовления блюд из телятины и свинины, баранины и крольчатины, а также как сделать мясное кушанье изысканным и неповторимым, приправляя его тем или иным соусом.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2007
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 153067
ISBN: 978-5-255-01565-8
Автор: Перова Ольга Дмитриевна

Блюда из птицы
Ты только начинаешь готовить, а может кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии "Время готовить!" станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а утку в духовке.

+ встроенный таймер в подарок.

Серия: Кулинария. Время готовить!
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 310998
ISBN: 978-5-699-50279-0
Автор: Назарук Татьяна Владимировна

Блюда из птицы
Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури - мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 408662
ISBN: 978-5-699-64384-4
Автор: Светов Денис

Блюда из птицы
Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из птицы, то его рецепт вы обязательно найдете в этой книге.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2005
Производитель: Цитадель
Артикул: 49412
ISBN: 5-9564-0024-2

Блюда из птицы
В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас рецепты самых различных блюд из птицы. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитным галантином из курицы или насладиться нежным "Сыром из дичи", а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе. Предлагаются также рецепты первых блюд, закусок, выпечки, которые никого не оставят равнодушными! Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 569398
ISBN: 978-5-9524-3994-8
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Блюда из птицы
Этой книгой издательство "Аркаим" продолжает новую серию оригинальных изданий по кулинарии. Необычность книг этой серии - в оформлении. Кулинарные рецепты мы разместили на карточках, ведь это гораздо удобнее. Теперь для того, чтобы приготовить любое блюдо, вам не потребуется запоминать название и количество необходимых продуктов. Просто возьмите карточку с собой на рынок или в магазин и купите все, что нужно.

В комплект входит брошюра с дополнительной информацией. Она содержит полезные советы по приготовлению и обработке продуктов.

Серия: Пора готовить!
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 163726
ISBN: 5-8029-1526-9, 978-5-8029-1526-4

Блюда из птицы
Мясо домашней птицы и большинства дичи - диетический продукт. Как при приготовлении сохранить все полезные питательные вещества? Предлагаем лучшие рецепты закусок, салатов, супов и вторых блюд с пониженным содержанием холестерина.

Оставаясь изысканным гурманом, питайтесь с пользой для здоровья.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 115169
ISBN: 5-8112-1401-4, 978-5-8112-2840-9, 978-5-8112-4207-8, 978-5-8112-4480-5, 978-5-8112-4842-1
Автор: Тихомирова Вера Анатольевна

Блюда из птицы
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 6688
ISBN: 5-9287-0170-5

Блюда из птицы
Мясо птицы - настоящий кладезь витаминов и белков. Поэтому в рационе маленьких и взрослых, здоровых и хворающих этот сытный и диетический продукт должен присутствовать обязательно.

Нежное и ароматное мясо курочки, цыплят, индейки и утки в салатах, первых и вторых блюдах, а также закусочных пирогах сделает праздничное и будничное меню питательным и разнообразным.

Серия: Полезная книга
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 286807
ISBN: 978-5-904324-72-8

Блюда из птицы
Блюда из птицы популярны во всем мире, ведь они недороги, вкусны, легко и быстро готовятся. К тому же мясо птицы нежирное, а значит, менее калорийное, поэтому его широко используют в диетическом питании. В этой книге собрана коллекция лучших рецептов разнообразных блюд из птицы, многие из которых снабжены пошаговыми иллюстрациями приготовления. Здесь же вы найдете множество полезных советов, которые помогут вам правильно и вкусно готовить блюда из птицы. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, порадуют и удивят вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой их приготовления. Они послужат своеобразной палочкой-выручалочкой и в будни, и в праздники.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130252
ISBN: 5-699-12731-3
Автор: Воробьева Тамара

Блюда из птицы (пружина)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).

Многие блюда из птицы имеют ярко выраженный национальный колорит: вы найдете рецепты итальянской, мексиканской, английской кухонь. Прекрасные иллюстрации, соответствующие каждому блюду из птицы, не только порадуют глаз, но и подскажут идеи по его оформлению.

Серия: Сам себе повар
Год: 2002
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 20025
ISBN: 5-8029-0082-2, 5-8029-0346-5

Блюда из птицы и дичи
Блюда из птицы на нашем столе - круглый год. Собранные в этой книге рецепты помогут разнообразить домашнее меню и придать привычному продукту питания новые оттенки вкуса, обогатить диетические блюда из мяса птицы и создать настоящий кулинарный шедевр для праздничного стола. В активе домашней хозяйки отныне будут не только традиционные, но и оригинальные горячие и холодные блюда из разных стран мира: птица жареная, тушеная, фаршированная, пироги, салаты, паштеты. В книге содержится ценная информация о питательных и диетических свойствах мяса птицы и советы по кулинарной обработке.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 155610
ISBN: 978-3-86605-838-5
Автор: Козень Данута

Блюда из птицы и дичи
В книгу вошли рецепты:

- Куриное филе с горошком (по-китайски)

- Куриные ножки фри (по-китайски)

- курица ароматичная (по-китайски)

- Цыпленок по-александрийски

и так далее.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 97778
ISBN: 588155535X, 588155535Х

Блюда из птицы и дичи. Гриль и барбекю
Блюда, приготовленные в гриле, отличаются замечательным вкусом и ароматом. Благодаря небольшому количеству используемых при жарке жиров или полном у их отсутствию, кроме содержащихся в продукте, эти блюда относительно низкокалорийны.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Производитель: Диамант
Артикул: 90990
ISBN: 5-88155-525-2

Блюда из птицы, свинины, картофеля
Данная книга поможет как начинающей, так и опытной домохозяйке приготовить для своей семьи или гостей быстро, легко и просто вкуснейшие блюда из разных видов птицы и картофеля.

Только из одного картофеля можно приготовить более 100 интереснейших (но при этом очень простых!) блюд: как сладких, так и соленых, которые помогут хозяйкам разнообразить каждодневное меню своей семьи.

А рецепты приготовления блюд из птицы и свинины заставят затрепетать самых придирчивых гурманов.

Для широкого круга читателей.

Серия: Просто и вкусно
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 135435
ISBN: 5-222-10357-9
Автор: Костыгин А

Блюда из птицы. Вкусно и быстро
Как приготовить курицу, утку или индейку? Очень просто! В этой книге вы найдете различные рецепты приготовления птицы. Фарширование, шпигование, жарение. Тушение - любой выбор будет правильным, ведь нежное мясо птицы - это всегда вкусно!
Год: 2005
Производитель: Ранок
Артикул: 121427
ISBN: 966-08-0375-3

Блюда из птицы. Кулинарные секреты
Птица - это, разумеется, не только курица.

Откройте разнообразие и неповторимость блюд из птицы - от цыплят до дичи, рецепты которых вы найдете в этой книге. Жаренные и запеченные, тушеные и маринованные - все эти блюда стоит попробовать, потому что они восхитительны на вкус и полезны для здоровья.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 66359
ISBN: 5-9287-0180-2

Блюда из птицы. Разнообразное меню для будней и праздников
В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд из птицы. Вы узнаете, как приготовить традиционные и экзотические блюда, благодаря которым вы не только разнообразите свое меню, но и получите истинное удовольствие от создания изысканных кушаний.

Серия: Высокая кухня
Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 287685
ISBN: 5-9524-1978-X, 5-9524-1978-Х
Автор: Алькаев Эдуард Николаевич

Блюда из птицы: курица, индейка, утка, гусь, перепел
Блюда из птицы необычайно популярны в национальных кухнях по всему миру. Ведь они просты в приготовлении, обладают отменным вкусом, прекрасно подходят как для праздничного стола, так и для повседневных обедов и ужинов. Благодаря полезным рецептам из нашей книги перед вами откроются более широкие возможности приготовления изысканных деликатесов и вкусных лакомств из мяса курицы, гуся, утки, индейки и перепела. Используйте птицу в салаты и закуски, паштеты и суфле, и вы сможете создавать поистине оригинальные блюда, чтобы радовать себя и своих близких, сохраняя при этом полезные свойства мяса.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2008
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 159891
ISBN: 978-5-255-01587-0
Автор: Перова Ольга Дмитриевна

Блюда из рубленого мяса
Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару известно, что из говядины, свинины, баранины и птичьего мяса можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Этот ассортиментный ряд почти бесконечно удлинился после того, как человек разумный научился рубить (измельчать) добычу. (Сегодня почти на каждой кухне мира для этой операции используют различные кухонные инструменты и приспособления: от ножа до электромясорубки). Из рубленого мяса появилась возможность приготовить массу различных фаршей. А из них...

Секретам кулинарии привычных и оригинальных блюд из фарша и посвящена наша книга. Из нее вы сможете узнать не только секреты приготовления аппетитных котлет, тефтелей, биточков, фрикаделек, кнелей и т.д., но и сложных рулетов, паштетов и фаршированных блюд. Словом, всего того, что так любо нашему желудку и от чего пальчики оближешь.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 124184
ISBN: 5-699-18593-3
Автор: Родионова Ирина Анатольевна

Блюда из рубленого мяса
Блюда из рубленого мяса готовятся быстро, получаются вкусными и сытными. Попробуйте крокеты и зразы, суфле и мусаку, тава-кебаб и говядину по-провансальски. Вам понравится!

3-е издание

Серия: С пылу, с жару
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106232
ISBN: 5-8029-1353-3, 978-5-8029-2706-9, 978-8029-2706-9

Блюда из рубленого мяса
Рубленое мясо - замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки...

Серия: Школа кулинарии
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 144128
ISBN: 978-5-486-01403-1
Автор: Румянцева Ирина Сергеевна

Блюда из рубленого мяса. Праздничные и повседневные
Книга будет полезна тем, кто считает мясо одним из основных продуктов для приготовления блюд. В ней приводятся самые различные рецепты на любой вкус. В издании также дана полезная информация о том, как определить свежесть мяса и выбрать для него подходящий вид тепловой обработки.

Серия: Секреты моей бабушки
Год: 2006
Производитель: Мир книги
Артикул: 90096
ISBN: 5-486-00395-1
Автор: Андреева Е. А

Блюда из свинины
В предлагаемой книге собраны многочисленные рецепты горячих и холодных блюд из свинины, из которых можно составить и повседневное, и праздничное меню.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129122
ISBN: 5-699-00776-8
Автор: Выдревич Г.С

Блюда из свинины дома и на даче
Эта книга расскажет вам о различных способах приготовления свинины. Не только стандартный шашлык на даче, к которому все так привыкли, но и множество других рецептов вы найдете под этой обложкой. Эту книгу подготовил Михаил Григорчик - шеф-повар с более 10-летним, за плечами у Михаила участие в кулинарных шоу и кулинарные фестивали. Он также является автором книг в серии "Готовят все": "Завтраки за 10 минут", "Праздничный стол за 30 минут", "Блюда в мультиварке-скороварке". Уникальные рецепты: Свинина в беконе и медовой глазури, Зразы из свинины с луком-пореем, грушей и сыром, Грудинка, жаренная со сладким имбирем и многое другое никого не оставят равнодушным. С помощью пошаговых инструкций вы с легкостью приготовите блюда из разных частей свиной туши, как в домашних условиях, так и на свежем воздухе, создадите особую атмосферу, собравшись с родными за большим праздничным столом.

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 476449
ISBN: 978-5-699-70055-4

Блюда из страусовой кухни. 50 оригинальных рецептов от агрофермы "Брянский страус"
Книга посвящена приготовлению различных блюд из мяса и яиц черного африканского страуса. Авторы книги много лет занимаются выращиванием и разведением страусов на ферме "Брянский страус" и имели возможность по достоинству оценить страусовую кулинарию.

Собранные рецепты являются уникальными, вместе с тем вполне доступными для приготовления в домашних условиях.

Книга рекомендуется любителям оригинальной кулинарии.
Год: 2005
Производитель: Столица-Принт
Артикул: 81097
ISBN: 5-902523-04-4
Автор: Кублин Олег

Блюда из субпродуктов
Мясные субпродукты чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. В нашей книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из мясных субпродуктов, узнаете все необходимые для их приготовления "кулинарные секреты".

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129123
ISBN: 5-699-03732-2
Автор: Силаева К.В