Овощи, фрукты, ягоды (страница 12)

Ягоды обладают не только прекрасными пищевыми качествами, но и целебными свойствами. В книге представлены способы лечения различных заболеваний с помощью ягод, даны рецепты их приготовления и использования.
Для широкого круга читателей.

Серия: Медицина+здоровье

Купить

В книге собран опыт садоводов по выращиванию целебного сада. Авторы постарались рассказать о самых распространенных культурах, которые есть практически на каждом участке. В книге вы найдете рецепты заготовок и советы по приготовлению целебных "снадобий" из барбариса, боярышника, груши, жимолости, земляники, ирги, облепихи, рябины, хеномелеса, яблок.

Серия: Огород

Купить

Книга посвящена винограду, значение которого в питании человека трудно переоценить. Его плоды потребляются в свежем виде и перерабатываются в различные продукты, включая восточные сладости. Они широко используются для сушки, из них вырабатывается сок и широкий спектр вин: сухие, столовые, сладкие, шипучие (шампанское и игристое), крепленые, ликеры, а также продукция с высоким содержанием алкоголя (коньяки, арманьяки, чача, бренди, ракия, плиска, граппа).
Хотя ботанически плод винограда - ягода, его морфобиологические особенности и использование плодов существенно отличаются от ягодных культур и, как правило, помологи рассматривают виноград отдельно от других ягодных растений, в статистических бюллетенях ему также посвящен отдельный раздел.
В данной книге описание винограда содержит его морфобиологическую характеристику, дикие виды, использованные в сортообразовании, исторические сведения о культуре, биохимический состав ягод, задачи и методы селекции, помологическое описание лучших промышленных и наиболее распространенных сортов, агротехнику с элементами интенсивной технологии, особенности уборки плодов.
Книга адресована студентам, магистрантам и аспирантам, производственникам, обладателям приусадебных и коллективных садов.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Данная книга представляет собой вторую часть частного плодоводства, посвященную косточковым плодовым культурам. Описание каждой культуры содержит краткую ботаническую характеристику, описание диких видов, принявших участие в сортообразовании, исторические сведения о культуре, значение плодов культуры в питании человека, ее распространение и величину сбора плодов, биологические особенности, методы и направления селекции, помологическое описание лучших промышленных и наиболее распространенных сортов, способы размножения, организацию территории и закладку сада, формирование кроны и обрезку деревьев и кустов, содержание и обработку почвы в садах, удобрение, полив, защиту от вредителей и болезней, технологию сбора плодов.
Книга представляет интерес для производственников, обладателей приусадебных и коллективных садов, студентов, магистрантов и аспирантов, изучающих дисциплины "Плодоводство", "Садоводство", "Плодоовощеводство".
3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В книге основное внимание уделено распространенным в России субтропическим культурам: хурме, гранату, инжиру, оливе, мандарину. Помимо них, описаны мало распространенные, но перспективные культуры: фейхоа, зизифус, азимина.
Площади, пригодные для выращивания субтропических культур в России невелики, причем более 90% их плодов получают в приусадебных и коллективных хозяйствах.
Описание каждой культуры включает общую характеристику, биологические особенности, распространение, значение ее плодов в питании, направления селекции, описание новых перспективных сортов, агротехнологию.
Книга предназначена для преподавателей, студентов, магистров, аспирантов, производственников, владельцев приусадебных и коллективных садов.

Серия: Агрономия

Купить

Первая часть книги посвящена различным способам выращивания на небольших площадях картофеля и самых разных видов капусты, а также экзотическим растениям - бамии, спарже, топинамбуру и другим. Бесценный опыт автора книги поможет вам избежать многих проблем, возникающих в процессе работы на участке. Для начинающих и опытных садоводов.

Купить

В книге подробно рассматриваются вопросы выращивания тепличных культур: томатов, перца, баклажанов, физалиса, огурцов. Даются рекомендации, как избежать заболевания растений в теплицах и как им помочь без применения химических ядов, если на них напали вредители. Кроме того, в книгу включена специальная глава о тыквенных культурах. Для начинающих и опытных садоводов.

Купить

В новой книге Павла Траннуа "Чудо-огород на зависть всем" вы найдете новые, но уже проверенные автором на практике способы выращивания огородных культур, в том числе и таких экзотических для средней полосы, как арбузы и дыни. При этом ничего сложного в их культивировании в открытом грунте, оказывается, нет. Гениальная система автора позволяет не только максимально облегчить труд огородника, но и добиться невероятных результатов. Особое внимание Павел Траннуа уделяет развитию биотехнологий, направленных на получение обильного урожая без применения химии. Большой интерес вызывают и рекомендации по улучшению плодородия "тяжелых", бросовых почв - заболоченных, песчаных, торфяных, засоленных и грунтов на месте бывших промышленных разработок.

Серия: 1000 советов

Купить

Шампиньон самый популярный культивируемый гриб в мире. Валовый сбор шампиньонов, например, на территории России за год составляет более 10 тысяч тонн! Шампиньоны жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. В килограмме этого продукта содержится белка примерно столько, как в литре коровьего молока. Белок этого гриба усваивается на 70 80%. Те, кто их употребляет, может не в ущерб здоровью отказаться от колбас и мяса. Поэтому их так уважают вегетарианцы, спортсмены, особенно бодибилдеры. В его составе есть немало полезных для организма человека веществ: калий; витамины группы В, а также витамины С, Е, РР; йод; фосфор; жирные кислоты Омега 6; клетчатка. Из жирорастворимых витаминов в шампиньонах присутствуют D, D2 и E. Из водорастворимых витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12 Регулярное употребление грибов в пищу способно решить многие проблемы со здоровьем: витамины группы В улучшают состояние нервной системы, память и помогают справиться со стрессами; жирные кислоты борются с вредным холестерином и снижают риск развития атеросклероза. Шампиньоны в целом: улучшают качество крови и препятствуют возникновению анемии; укрепляют здоровье после перенесенных инфарктов и инсультов; нормализуют работу поджелудочной железы; способствуют правильной работе почек и желудочно кишечного тракта; поддерживают зрение; улучшают состояние волос и придают коже лица свежий вид; даже консервированные и маринованные шампиньоны являются прекрасным мочегонным средством; идеальны при соблюдении диеты, поста. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.

Серия: Умная усадьба

Купить

Книга посвящена созиданию собственного огорода - занятию интересному, творческому и бесконечно разнообразному. Представлены общие и самые главные аспекты любительского овощеводства. Подробные и конкретные сведения по обработке почвы, борьбе с сорняками, устройству дренажа, легких парников и теплиц, чередованию культур, удобрениях подобраны с учетом научных данных и богатейшего практического опыта лучших садоводов и огородников. В книгу включены важные и полезные сведения о биологии и агротехнике более 90 видов овощных культур - огурца, томата, сладкого и острого перца, капустных растений, зеленных и пряно-ароматических культур, корнеплодов, луках и других, особое внимание уделено картофелю. Информация о болезнях и вредителях поможет читателям правильно и эффективно организовать защиту огородных растений. 500 цветных иллюстраций.
Авторы "Щедрого русского огорода" - известные специалисты в области овощеводства (Санкт-Петербург), имеющие богатый опыт работы с разнообразными овощными культурами.
Для начинающих и опытных садоводов и огородников.

Купить

"Энциклопедия виноградаря" - пособие по практическому изучению агротехники возделывания виноградного растения как сельскохозяйственной культуры на малых участках садоводов-любителей, в приусадебном хозяйстве. С этой целью, описывая сорта для сведения и ориентации виноградарей-любителей, авторы подробно охарактеризовали работы на виноградниках в различных экологических условиях.
Представленный в книге материал - это комплекс всех агротехнических приемов ухода за этим растением, направленных на получение высоких ежегодных урожаев.
В книге обобщается опыт как авторов, так и других виноградарей. Все это подробно иллюстрировано рисунками.
4-е издание, дополненное и переработанное.

Серия: Библиотека садовода и огородника

Купить

Эта книга для тех, кому необходимо помимо приобретения детальных знаний об отдельных садовых культурах повысить общий уровень мастерства растениевода. Системное изложение материала позволяет даже начинающему любителю растений разобраться во всех сложных вопросах и понять в целом принципы успешного выращивания любых садовых культур.

Серия: Энциклопедия цветовода, дачника

Купить

Яблоки - один из самых любимых фруктов жителей средней полосы России. Существует множество сортов летних, осенних и зимних яблок, которые хороши в свежем виде и пригодны для зимнего хранения. Из нашей книги вы узнаете о посадке саженцев, уходе за яблонями, формировании кроны, прививках, способах борьбы с болезнями и вредителями, особенностях выращивания карликовых и колоновидных яблонь, подготовке к зиме и многое другое, что поможет сохранить сад и вырастить хороший урожай.

Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем

Купить

В этой книге подробно рассказано о культуре различных яблонь и их сортах, пригодных для выращивания в средней полосе: о хорошо знакомой всем яблоне домашней, о стремительно набирающей популярность яблоне колонновидной, а также о декоративных яблонях, пока еще мало распространенных, но очень перспективных для украшения сада.

Купить

В этой книге рассказывается о любимой всеми яблоне.
Вы узнаете о разнообразных сортах этой культуры, предназначенных для регионов разных климатических зон. Подробные рекомендации по уходу за деревьями (формированию крон, подкормке, проведению прививок, борьбе с болезнями и вредителями и др.) помогут вырастить прекрасный сад и получить богатый урожай. Также предлагаются способы хранения и переработки яблок.

Серия: Дачный помощник. Новое оформление

Купить

Яблони и груши - самые популярные плодовые деревья, издавна растущие в садах средней полосы России. Но чтобы каждый год получать урожай ароматных и сочных плодов, надо представлять себе особенности сортов и грамотно за ними ухаживать.
Опытом посадки, обрезки, подкормки поделится с вами серьезный ученый-химик Р.М. Чечеткин, для которого садоводство стало второй профессией. Он же подскажет вам, как подобрать сорта с разными сроками созревания и разнообразными оттенками вкуса плодов. А специалист-фитопатолог Л.Ю. Трейвас с помощью фотографий и описаний поможет определить причину плохого самочувствия деревьев, посоветует, как остановить развитие болезни и защитить от вредителей.
Главные работы - обрезка и формировка, подготовка к зиме, а также способы прививки или перепрививки яблонь и груш не только подробно описаны, но и дополнены четкими рисунками.

Купить

Яблони и груши - самые популярные плодовые деревья, издавна растущие в садах средней полосы России. Но чтобы каждый год получать урожай ароматных и сочных плодов, надо представлять себе особенности сортов и грамотно за ними ухаживать.
Опытом посадки, обрезки, подкормки поделится с вами серьезный ученый-химик Р. М. Чечеткин, для которого садоводство стало второй профессией. Он же подскажет вам, как подобрать сорта с разными сроками созревания и разнообразными оттенками вкуса плодов. А специалист-фитопатолог Л. Ю. Трейвас с помощью фотографий и описаний поможет определить причину плохого самочувствия деревьев, посоветует, как остановить развитие болезни и защитить от вредителей.
Главные работы - обрезка и формировка, подготовка к зиме, а также способы прививки или перепрививки яблонь и груш не только подробно описаны, но и дополнены четкими рисунками.

Купить

Для успешного выращивания яблонь и груш, самых популярных плодовых деревьев в любом саду, необходимо знать основные агротехнические правила. В этой книге вы найдете исчерпывающую информацию о том как правильно подготовить почву, выбирать сорта, поливать, подкармливать и защищать культуры от болезней и вредителей. Все о полезных свойствах яблок и груш, а также кулинарные рецепты от автора в одной книге.

Серия: Октябрина Ганичкина советует (цветные издания)

Купить

Яблоня - самая распространенная в средней полосе России плодовая культура.
Казалось бы, все просто. Но какой сорт выбрать? Как за яблоней ухаживать? Как добиться
высокого урожая? На все эти вопросы читатели найдут ответы на страницах издания.

Серия: Овощи, фрукты и ягоды

Купить

В книге в доступной форме приводится ботаническая и морфологическая характеристика яблони, химический состав плодов, строение плодового дерева. Широко представлены как традиционно выращиваемые, так и перспективные сорта, подробно рассмотрены вопросы агротехники, приемы ухода за садом и современные его конструкции, прививка, формирование и обрезка плодовых деревьев, приводятся регуляторы роста растений и средства их защиты от вредителей и болезней, а также интересные кулинарные рецепты и советы по заготовке яблок. Для всех тех, кто стремится вырастить хороший урожай.

Купить

Книги из серии "Секреты богатого урожая" предназначены для садоводов и огородников. Каждая посвящена определенной культуре: томату, огурцу, картофелю, вишне, черешне, землянике садовой, яблоне, капусте, смородине и крыжовнику и другим. Мы собрали самый интересный и нужный материал, который поможет получить гораздо больший урожай с прежней площади. Вы найдете информацию о способах хранения и консервирования выращенной продукции, рецепты кулинарных блюд.
Составители: Замулина Татьяна, Молодцова Татьяна.

Серия: Секреты богатого урожая

Купить

Данное издание посвящено яблоне и груше - самым популярным и широко распространенным семечковым плодовым культурам стран умеренного климата.
Вопросы посадки, ухода, обрезки, прививки и т.д. деревьев рассмотрены автором этой книги.
Для широкого круга читателей.
Мягкая обложка, бумага офсетная.

Серия: Советы специалистов

Купить

В основу руководства положен личный многолетий опыт, наблюдения и исследования автора по выращиванию крыжовника и смородины. Описаны особенности роста, цветения и плодоношения кустов, а также влияние климата, погоды, местности, места для посадки, почвы и удобрений на урожай ягод. Рассмотрены способы размножения, посадки, пластовки, формовки и выгонки кустов, а также основные болезни крыжовника и смородины, насекомые-вредители и способы борьбы с ними. Уделено внимание сбору, хранению и транспортировке ягод. Приведены старинные кулинарные рецепты. В руководство вошли две части из книги автора "Ягодники. Руководство по разведению крыжовника, смородины, малины, ежевики, земляники и клубники (1927)".

Купить

Кандидат биологических наук, сотрудник Тимирязевский сельскохозяйственной академии А.И. Довганюк дает в этой книге подробные рекомендации по посадке, уходу и выращиванию ягодных культур с учетом современных достижений науки. Он рассказывает о том, как поддерживать плодородие почвы в саду, правильно выбрать посадочный материал, грамотно подкармливать растения, использовать регуляторы роста, обрезать и готовить посадки к зиме. Приводит характеристики классических и наиболее перспективных новейших сортов, представленных на рынке в настоящее время. Книга станет незаменимым помощником при создании и выращивании обильно плодоносящего сада.

Купить

Когда я был в Польше, очень удивился, до чего грамотно там поставили на производственную основу выращивание ягод. У нас же ягодникам почему-то отведено второстепенное место. Садят, как правило, по несколько кустиков смородины и малины, пусть себе растет детям на радость. Ну, потом еще несколько баночек варенья можно сварить, чтобы при простуде съесть. А ведь ягодный бизнес - это солидный прибавок к основному доходу. Ягодники очень скороплодные культуры, чьи саженцы очень дешевые и неприхотливые. В этой книге я расскажу, как начать зарабатывать на привычных нам малине, землянике, смородине и других плодах. А еще посоветую, как:

- Выбрать место и подготовить почву для посадки
- Какую ягоду когда, где и как лучше садить
- Что делать с вредителями и как ухаживать за ягодником
- Собирать урожай и делать заготовки

Ежевика, малина, смородина, крыжовник, голубика, лимонник - выращивайте просто, с пользой для здоровья и прибылью для семейного бюджета!

Купить

В учебном пособии приведены происхождение и биологические особенности ягодных растений. Рассмотрены общие технологические вопросы, обеспечивающие получение высоких и стабильных урожаев. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Садоводство" (квалификация "бакалавр").

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Авторы освещают вопросы истории выращивания, сортового разнообразия, особенностей агротехники ягодных кустарников.
Бумага офсетная.

Серия: Мои 6 соток

Купить

Серия "Школа садовника" уже успела полюбиться читателям. Ее практичность по достоинству оценили тысячи садоводов. Популярность этих книг закономерна, ведь их авторы - ведущие российские специалисты в области цветоводства, дендрологии и ландшафтного дизайна. "Школа садовника" - это максимум полезной информации плюс секреты мастерства, которыми с вами щедро делятся профессионалы. Читайте, учитесь, и создавайте сад свой мечты!
Мая Александрова - кандидат биологических наук, ведущий специалист-дендролог Главного ботанического сада РАН знакомит читателей с особенностями выращивания на участке как распространенных, так и малоизвестных ягодных культур, обладающих вкусными и полезными плодами.
Бумага мелованная, цветные фотографии.

Серия: Школа садовника

Купить

Эта книга содержит информацию о том, как правильно ухаживать за почвой и проводить прививку, подкормку, обрезку, защиту от вредителей ягодных кустарников и плодово-ягодных деревьев в садах. С ее помощью вы сможете вырастить на своем участке большой урожай полюбившихся фруктов и ягод (яблоки, груши, малину, черную и красную смородину и другие).

Серия: Четыре сезона

Купить

Эта книга содержит информацию о том, как правильно ухаживать за почвой и проводить прививку, подкормку, обрезку, защиту от вредителей ягодных кустарников и плодово-ягодных деревьев в садах. С ее помощью вы сможете вырастить на своем участке большой урожай полюбившихся фруктов и ягод (яблоки, груши, малину, черную и красную смородину и другие).

Серия: Четыре сезона

Купить

Книга рассказывает о популярных в средней полосе России ягодных кустарниках (красной и черной смородине, крыжовнике, малине, ирге, жимолости, облепихе и др.). Правильные посадка и уход за ними (обрезка, подкормка, полив и др.) обеспечат вам хороший урожай, вкусное лакомство и запас витаминов на зиму.

Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем

Купить

Обычно в книгах и журналах описывается значительно меньший породный состав ягодных культур, недостаточно характеризуются новые сорта и особенности агротехники. Автор поставила цель расширить познания садоводов в свете более совершенных агротехнологий.
В книге о ягодных культурах представлены современные данные и сведения о размещении и перспективных сортах, о лечебных качествах и экологической чистоте ягод. Показано, как самостоятельно с минимальными затратами вырастить ягоды и посадочный материал для обновления сортимента наличном приусадебном участке на основе большого опыта автора. Описаны основные вредители и болезни ягодных культур и меры борьбы с ними.
Книга рассчитана на широкий круг садоводов-любителей.

Серия: Библиотека садовода и огородника

Купить

Трудно себе представить сад в России, в котором нет малины, земляники, смородины, крыжовника или жимолости. Тем не менее в последнее время все чаще хозяева отказываются от посадки этих ягодников после очередной неудачи: то вредители одолели растения, то болезни привели к полному отсутствию урожая. Чтобы такого не происходило, а ягод хватало не только в сезон, но и для заготовок на зиму, два авторитетных автора - садовод c почти 60-летним стажем Галина Кизима и известный селекционер Галина Александрова - написали новую книгу о самых популярных ягодных растениях. Их советы по выбору сортов и наиболее эффективным агротехническим приемам, гарантирующим здоровье и урожайность зеленых питомцев, помогут как начинающим, так и опытным дачникам.

Серия: Полный курс по разумному садоводству для новичков

Купить

Это практическое руководство поможет вам освоить или усовершенствовать навыки разведения ягодных культур: ягодных кустарников, садовой земляники, лазящих и вьющихся растений. Его автор, известный садовод и популярный телеведущий, создал целую серию таких книг. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые рисунками, подскажут, как сажать ягодные растения, ухаживать за ними, размножать их, бороться с вредителями и болезнями.

Серия: Наш сад

Купить

В книге доктора сельскохозяйственных наук, лауреата национальной премии им. П. Столыпина "Аграрная элита России", лауреата конкурса "Инженер года" Ожерельева В.Н. и его соавтора Ожерельевой М.В. приведена научная и практическая информация по товарному производству ягодных культур, позволяющая обосновать оптимальную структуру и маркетинговую стратегию хозяйств.
Даны сведения о ягодных культурах, сортах, особенностях их выращивания, использовании урожая.
Для руководителей ягодоводческих хозяйств, садоводов-любителей, занимающихся разведением и выращиванием ягодных культур, а также для широкого круга читателей.

Серия: "Колос" фермеру

Купить

Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.
В книге "Ядовитые грибы России" большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми и целому ряду других.
В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов.
Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.

Купить