Сервировка и украшение стола

Категория: - Кулинария - Общие вопросы

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Полный без аннотации, Средний, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель

Страницы: 1 2 3 4

Бары и рестораны. Техники обслуживанияБары и рестораны. Техники обслуживания

Автор: Ридель Х

В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.3-е издание.

Серия: Хит сезона

Цена: 71 руб.
Год: 2005
Производитель: Феникс
ISBN: 5-222-02146-7, 5-222-06797-1

Купить


Большая книга праздников и поздравленийБольшая книга праздников и поздравлений

Автор: Лещинская В. В., Малышев А

В книге представлено:- праздники народов России и мира- игры и развлечения- тосты и поздравления- праздничное застолье- этикет и сервировка стола

Цена: 162 руб.
Год: 2010
Производитель: Аделант
ISBN: 978-5-9364-2198-3

Купить


Букеты из конфетБукеты из конфет

Автор: Шипилова Е. М

Звезда интернета, автор популярного блога, главный букето-конфетовед России и автор этой книги Елена Шипилова заявляет: "Поверьте, это самое приятное, легкое и красивое хобби!" Из обычных материалов, которые найдутся у каждого, вы сможете сделать оригинальный подарок, украсите ваш дом, удивите близких и получите величайшее наслаждение. Все букеты и идеи даны в поэтапных фотографиях со всеми схемами и описаниями. Это может сделать каждый без специальной подготовки!

Цена: 208 руб.
Год: 2012
Производитель: Астрель
ISBN: 978-5-271-41439-8

Купить


Вкусно и со вкусомВкусно и со вкусом

Автор: Селезнева Ирина

В новой книге Ирины Селезневой - признанного специалиста в области организации праздничных застолий "Вкусно и со вкусом" - вы найдете ответы на вопросы, которые встают перед любой хозяйкой накануне праздника, юбилея, перед вечеринкой с друзьями или днем рождения малыша. На примере кухонь славянских народов: русского, белорусского и украинского, автор приводит рецепты наиболее популярных блюд как к праздничному застолью - Пасха, Рождество, Масленица и т. д., так и несложных на каждый день. Как приучить малыша сидеть за общим столом, как правильно вести себя во время трапезы, как и когда начинать пользоваться "взрослыми" столовыми приборами, как правильно накрыть и украсить стол - об этом и многом другом вы узнаете из этой прекрасной книги.

Цена: 1084 руб.
Год: 2009
Производитель: Бослен
ISBN: 978-5-91187-102-4

Купить


Вкусные букеты из печенья, конфет, фруктов и овощейВкусные букеты из печенья, конфет, фруктов и овощей

Аппетит разыграется от одного только вида вкусных и красивых букетов и съедобных подарков по рецептам этой книги! Пошаговые инструкции для создания компози­ций из фруктов и овощей, конфет, печенья и закусок проиллюстрированы цветными фотографиями:Шоколадный букет, клубничная пирамида, башня из трюфелей, мятное деревце, витаминный торт, букет из карамельных яблок украсят праздничный стол, а ваши гости будут в полном восторге!

Серия: Кулинарное искусство

Цена: 363 руб.
Год: 2013
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-2335-1, 9789661023351, 9789661448215

Купить


Вкусные украшения для праздникаВкусные украшения для праздника

Автор: Степанова Ирина Викторовна

Кто сказал, что создать праздник сложно? Напротив, создать настроение легко! Для этого нужно воспользоваться этой книгой, в которой автор Ирина Степанова расскажет, как из обычных продуктов получаются сказочные угощения: собачка из булочки, очаровательные бабочки из овощей и фруктов, дивные цветочные поляны из бутербродов и забавные композиции из гарниров. С помощью этих рецептов вы сможете обычный обед превратить в праздник! В книге вы найдете: рецепты забавных бутербродов, интересные украшения из овощей и фруктов, необычные композиции из гарниров, потрясающие бутербродные торты.

Серия: Коллекция самых ярких рецептов

Цена: 389 руб.
Год: 2011
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-29207-3

Купить


Вкусные украшения для праздничного стола. СамоучительВкусные украшения для праздничного стола. Самоучитель

Автор: Премалал де Коста Нарахенапитэж Сумит

Эта книга подробно рассказывает о том, как в домашних условиях украсить праздничный стол. Все, что для этого нужно, - немного сноровки и комплект инструментов компании Trinagle, с помощью которого выполняются все основные действия. Овощи и фрукты легко и точно поддаются обработке. Вы убедитесь, как просто удивить своих гостей декоративными поделками из овощей и фруктов.

Цена: 388 руб.
Год: 2008
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-046548-4

Купить


Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибовВкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов

Автор: Сихота Кикки

Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.

Цена: 191 руб.
Год: 2007
Производитель: Арт-родник
ISBN: 978-5-9591-0121-3

Купить


Вкусные фантазии из экзотических фруктовВкусные фантазии из экзотических фруктов

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Забавный кролик и хитрый лис, легендарный пегас и мифический циклоп, крошка енот и косолапый мишка, чудесный букет и цветущий кактус - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 211 руб.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3459-3

Купить


Вкусные фантазии из помидоровВкусные фантазии из помидоров

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Нежные розы и пионы, тюльпаны и астры, очаровательные бабочки, пчелки и божьи коровки, забавные ежики, зайки, бегемотики и барашки - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 215 руб.
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3068-7, 9789661477345

Купить


Вкусные фантазии из цитрусовыхВкусные фантазии из цитрусовых

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Забавная обезьянка и божья коровка, величественная королева и нежный цветок, большая черепаха и львенок - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 211 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3369-5

Купить


Вкусные фантазии из банановВкусные фантазии из бананов

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Красавица русалка и веселый клоун, чудесный цветок и яркая бабочка, забавный паренек и сказочный гном, муха-цокотуха и лягушка-путеше­ственница - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 278 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3370-1

Купить


Вкусные фантазии из грушВкусные фантазии из груш

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Сказочные гном и принцесса, подводная лодка и вертолет, ваза с цветами, очаровательный далматин, забавный верблюд - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 219 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3049-6

Купить


Вкусные фантазии из морковиВкусные фантазии из моркови

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Новогодняя елочка и букет астр, смешной клоун и забавный пират, величественная роза, очаровательный пудель и веселый заяц - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 219 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3048-9

Купить


Вкусные фантазии из свеклыВкусные фантазии из свеклы

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы! Великолепные розы и изящные лилии, старинная карета и современный автомобиль, веселый дракончик и грустный слон, игривый лягушонок и мудрая сова - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе. Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 211 руб.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3460-9

Купить


Вкусные фантазии из яблокВкусные фантазии из яблок

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времени и эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Забавные обезьянка и гусеница, черепашка и барашек, смешной клоун и попугай, грозные динозаврики и крокодил - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 219 руб.
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3069-4

Купить


Вкусные фантазии из перцаВкусные фантазии из перца

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Красный полевой мак и нежный нарцисс, король зверей лев и озорная белка, добрый дракоша и морской конек, бравый ковбой и отчаянный разбойник Али-Баба — ваши родные и друзья будут в восторге!А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок — их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь — и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 211 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3278-0

Купить


Вкусные фантазии из редисаВкусные фантазии из редиса

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Свежие овощи и фрукты, немного времении эта книга - и удивительные кулинарные украшения готовы!Очаровательный бегемот и мудрая сова, забавный заяц и смешной ежик, беззаботная стрекоза и трудяга муравей, добрый гном и белочка-затейница - ваши родные и друзья будут в восторге! А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок - их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь - и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 215 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3144-8

Купить


Вкусные фантазии из огурцовВкусные фантазии из огурцов

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

С этой серией вы легко сделаете чудесные украшения из самых доступных овощей и фруктов! Все модели иллюстрируются большим количеством пошаговых фотографий, так что выполнить их не составит труда.Вся семья, а особенно дети, будет в восторге от такого вкусного декора!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 215 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3143-1

Купить


Вкусные фантазии из сливВкусные фантазии из слив

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Попрыгунья стрекоза и забавный пингвин, симпатичный ежик и божья коровка, африканский жираф и черная пантера, нежная роза и милый одуванчик — ваши родные и друзья будут в восторге!А дети с удовольствием примут участие в изготовлении эффектных цветов и милых фигурок — их выполнение не требует особых навыков. Оригинально украшенные блюда превратят даже самый обычный завтрак в настоящий праздник! Подробные инструкции и красочные фотографии помогут в работе.Воплощайте вкусные фантазии в жизнь — и ваши блюда станут еще более аппетитными!

Серия: Школа кулинарных украшений

Цена: 211 руб.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-3279-7

Купить


Все о застольеВсе о застолье

Автор: Виес Юлия Борисовна

Череду монотонных будней прервет встреча с друзьями за накрытым столом. Как сделать ее незабываемой? Как оформить стол? Как подчеркнуть торжество знаменательной даты? Что делать, если вас пригласили на официальный прием? Обо всем этом и многом другом вы сможете узнать, прочитав эту книгу. Она незаменима в каждом доме и может стать чудесным и полезным подарком.Для широкого круга читателей.

Серия: Все о ...

Цена: 182 руб.
Год: 2008
Производитель: Книжный дом
ISBN: 978-985-489-787-5

Купить


Всё о праздничной кулинарии. Комплект из 3-х книгВсё о праздничной кулинарии. Комплект из 3-х книг

Автор: Зайцева Ирина Александровна, Куликова Вера Николаевна

Любая хозяйка будет рада получить в подарок этот комплект! Ведь в нем собраны самые лучшие рецепты блюд мировой кухни и советы по оформлению праздничного стола. Порадуйте себя и своих гостей незабываемыми блюдами!В комплекте:"Кулинарные шедевры со всего света".У каждого народа есть свои секреты приготовления пищи и коронные блюда. И чтобы отведать их, вовсе не обязательно выезжать за пределы родного города или посещать дорогие рестораны национальной кухни. Эта книга адресована тем, кто ценит хорошую еду, любит готовить, не боится экспериментировать и хочет пополнить копилку рецептов необычными блюдами."Блюда для праздничного стола".Чтобы приготовить изысканное блюдо, раньше женщине требовалось несколько часов. Сегодня этой проблемы больше нет. В помощь современным хозяйкам предоставлены такие достижения техники, как пароварки, микроволновые печи, духовки с множеством функций и режимов. Имея хотя бы один из этих приборов можно готовить вкусные и полезные блюда, затрачивая на это минимум времени. Было бы желание и интересные рецепты! В этом вам поможет наша книга. Здесь вы найдете рецепты первых и вторых блюд, кат, пудингов, выпечки, десертов, а также описание украшений из фруктов и овощей, которые можно сделать самостоятельно."Домашнее застолье. Оформление праздничного стола и порядок подачи блюд".Одной из древнейших традиций на Руси является праздничное застолье. Этот обычай сохранился до наших дней. По праздникам принято собираться за большим столом с семьей и близкими друзьями, чтобы поздравить с каким-либо событием и обсудить последние новости. Помимо теплой дружеской атмосферы, очень важно, чтобы сервировка стола и выбранные блюда соответствовали поводу торжества. В этой книге вы найдете рекомендации относительно того, как накрыть стол по всем правилам, какие блюда считаются праздничными, в какой последовательности их нужно подавать, а также рецепты изысканных и вкусных угощений, которыми вы сможете порадовать своих гостей.

Цена: 984 руб.
Год: 2016
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-096468-0

Купить


Все об этикете и сервировке столаВсе об этикете и сервировке стола

Автор: Жеребцова Ольга

В книге рассказывается об основных формах поведения, правилах учтивости и эстетических предпочтениях, принятых в современном обществе. Круг рассматриваемых вопросов очень широк: от бытового общения до светских раутов, от деловых отношений до отдыха за границей, от искусства сервировки до умения со вкусом одеваться. Яркие примеры из жизни представителей мирового истеблишмента наглядно иллюстрируют свойственные нашему времени нормы этикета.

Цена: 136 руб.
Год: 2009
Производитель: Ниола-пресс
ISBN: 978-5-366-00348-3

Купить


Вырезаем из овощей и фруктов. Украшение блюдВырезаем из овощей и фруктов. Украшение блюд

Автор: Степанова Ирина Викторовна, Кабаченко Сергей Борисович

Авторы книги приготовили для вас оригинальные и в то же время легкие способы украшения блюд! Все, что вам понадобится, - это овощи, фрукты, острый нож и немного фантазии. Из помидора и огурца, моркови и редиса, ягод и яблок вы научитесь вырезать самых разных животных и человеческие фигурки. Астры из луковиц, фиалки из редиса, тюльпаны из разноцветных перцев, корзинки из дыни - список фруктово-овощных чудес можно продолжать до бесконечности… Вдохновившись цветными фотографиями и следуя пошаговым инструкциям, вы не устанете воплощать эти вкусные фантазии в жизнь!Книга состоит из трех частей. Первая и вторая части научат создавать оригинальные и смешные фигурки из овощей и фруктов. Ими можно украшать салаты и десерты или подавать как самостоятельные блюда. Третья часть посвящена карвингу - древнему тайскому искусству вырезания цветов и узоров из овощей и фруктов. Подробные иллюстрации помогут быстро овладеть навыками и освоить все приемы этого увлекательного занятия.

Серия: Своими руками

Цена: 408 руб.
Год: 2011
Производитель: Клуб семейного досуга
ISBN: 978-5-9910-1783-1

Купить


Вырезаем из овощей. Полевые цветыВырезаем из овощей. Полевые цветы

Автор: Кузнецова Маргарита Егоровна

Маргарита Егоровна Кузнецова - известный российский кулинар, специалист по карвингу экстракласса, призер Берлинского международного фестиваля кулинарного искусства, обладатель диплома "Звезды кулинарии - третьему тысячелетию". Преподает искусство вырезания цветов из овощей, создает композиции для украшения банкетов и торжественных мероприятий в столичных ресторанах.

Серия: Вырезаем из овощей

Цена: 64 руб.
Год: 2012
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 978-5-4620-1188-7

Купить


Готовим к праздникуГотовим к празднику

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят

Цена: 73 руб.
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
ISBN: 978-5-8029-2198-2

Купить


Декорирование стола овощами и фруктамиДекорирование стола овощами и фруктами

Автор: Ноймайер Ангкана, Ноймайер Алекс

Эта превосходно иллюстрированная книга шаг за шагом научит вас создавать из овощей и фруктов удивительные украшения для стола. Вам вовсе не обязательно быть профессиональным кулинаром, необходимо только вооружиться информацией, а умение и мастерство, как известно, приходят с опытом. В этой книге вы найдете все об искусстве карвинга: немного истории, перечень материалов и инструментов, особенности техники, требования к хранению готовых изделий, маленькие хитрости, шаблоны для вырезания.

Серия: Кулинария

Цена: 758 руб.
Год: 2010
Производитель: Микко
ISBN: 978-966-2269-90-1

Купить


Детский праздник. Кулинарное приключение с малышомДетский праздник. Кулинарное приключение с малышом

Автор: Улыбина Татьяна

Перед вами книга, которая поможет организовать прекрасный праздник для ребенка своими руками. Книга содержит красочные веселые иллюстрации, поэтому само ее чтение доставит массу удовольствия. Веселые сценарии проведения торжества для детей любого возраста, интересное оформление события, необходимые меры предосторожности и, самое главное, вкусные и необычные рецепты, которые, без сомнения, станут украшением вашего праздника и создадут отличное настроение вашему ребенку и его гостям.

Серия: Кулинарное мастерство

Цена: 639 руб.
Год: 2008
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-43760-3

Купить


Домашнее застолье. Оформление праздничного стола и порядок подачи блюдДомашнее застолье. Оформление праздничного стола и порядок подачи блюд

Автор: Зайцева Ирина Александровна

Одной из древнейших традиций на Руси является праздничное застолье. Этот обычай сохранился до наших дней. По праздникам принято собираться за большим столом с семьей и близкими друзьями, чтобы поздравить с каким-либо событием и обсудить последние новости. Помимо теплой дружеской атмосферы, очень важно, чтобы сервировка стола и выбранные блюда соответствовали поводу торжества. В этой книге вы найдете рекомендации относительно того, как накрыть стол по всем правилам, какие блюда считаются праздничными, в какой последовательности их нужно подавать, а также рецепты изысканных и вкусных угощений, которыми вы сможете порадовать своих гостей.

Цена: 440 руб.
Год: 2011
Производитель: Астрель
ISBN: 978-5-271-36694-9

Купить


Забавные гамбургеры для детей и взрослыхЗабавные гамбургеры для детей и взрослых

Автор: Кабаченко Сергей Борисович

Забавный гамбургер внесет в обыденную жизнь волшебные краски творчества, подарит искорку радости вам и вашему ребенку! Приложите немного усилий - и вот перед вами симпатичные зверушки и милые предметы. Вот кот в сапогах и веселый пингвинчик, вот бегемотик и смешная рожица. Машина, танк и самолет, а также аленький цветочек и многое другое. С нашей книгой вы быстро научитесь создавать собственные кулинарные шедевры. Благодаря поэтапным описаниям, которые сопровождаются прекрасными цветными иллюстрациями, вы сможете повторить любой из приведенных в книге гамбургеров.

Серия: Кулинарная магия

Цена: 131 руб.
Год: 2012
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-19471-3

Купить


Застольный букварьЗастольный букварь

Автор: Булле Максим Ярович, Жигульский Антон

Чтобы не краснеть и не чувствовать себя неловко в гостях, на званом обеде, банкете, надо знать, как правильно вести себя за столом, уметь ориентироваться в предметах сервировки стола и их назначении. Освоить премудрости застольного этикета вам поможет данная книга. Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарный букварь

Цена: 303 руб.
Год: 2011
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
ISBN: 978-5-373-03502-6

Купить


Изысканный стол: Украшение. КарвингИзысканный стол: Украшение. Карвинг

Автор: Воронова Ольга, Соломонова Ирина

Вы держите в руках уникальную книгу. Это больше, чем просто рецепты. Это ваше кулинарное шоу! Все вкусные и необычные вещи, которые вы сможете приготовить по этой книге, несут тепло и уют домашнего очага и неповторимость того, что называется "hand-made". Красиво и необычно оформленное блюдо, да еще и приготовленное по оригинальному рецепту, превращает еду в произведение кулинарного искусства. Главное - нестандартная идея, а в книге вы найдете множество таких идей. Такое будет только у вас! Любой праздник, торжество, фуршет не будут проблемой для вас, вы сможете оформить ваши кулинарные шедевры так, что ваши гости будут просто поражены. Украшайте свою жизнь и жизнь своих близких - ведь вы этого достойны!

Серия: Коллекция самых ярких рецептов

Цена: 339 руб.
Год: 2010
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-39450-0

Купить


Искусство карвинга. Мастер-классы для начинающихИскусство карвинга. Мастер-классы для начинающих

Автор: Белов Олег

Хотите научиться украшать блюда с помощью карвинга, но не знаете, с чего начать? Все виденные вами композиции кажутся невероятно сложными? Не волнуйтесь: эта книга поможет вам сделать первые шаги в освоении карвинга, ведь она предназначена специально для новичков. Четкие и понятные пошаговые инструкции и фотографии к ним покажут, как правильно делать надрезы на овощах и фруктах, а полезные советы подскажут, как надолго сохранить свежесть ваших съедобных украшений. Приобщитесь к искусству карвинга и удивляйте всех потрясающей сервировкой ваших блюд.

Серия: Кулинарное открытие

Цена: 436 руб.
Год: 2016
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-83014-5

Купить


Искусство пить и закусыватьИскусство пить и закусывать

Автор: Краснолуцкая Татьяна Валентиновна

В России хлебосольство и гостеприимство всегда являлись законом. Однако, к сожалению, российское искусство пития и закусывания незаслуженно забыто. Подбор блюд, алкогольных напитков и сервировка стола определяются традиционными национальными особенностями и поводом, по которому устраивается застолье. Из-за отсутствия нужных знаний люди пренебрегают гармоничным сочетанием вкуса и аромата вина с блюдом, "вкусовым ансамблем", способным доставить истинное наслаждение. Книга подробно рассказывает о том, как правильно организовать застолье, выбрать блюда и соответствующие этим блюдам напитки. Вы узнаете, как вести себя за столом, а также интересные факты из истории кулинарии, касающиеся темы предлагаемой вашему вниманию книги. Рассчитано на широкий круг читателей.

Серия: Домашняя энциклопедия

Цена: 30 руб.
Год: 2000
Производитель: Феникс
ISBN: 5-222-00521-6

Купить


Искусство сервировки: салфеткиИскусство сервировки: салфетки

Автор: Ханиш Хорст

Последний штрих в убранстве любого стола - это салфетки, сложенные с фантазией. В настоящей книге вы найдете описание более 50 классических и оригенальных способов складывания салфеток, а также полезные советы по сервировке стола.

Цена: 257 руб.
Год: 2000
Производитель: Ниола 21 век
ISBN: 5-322-00030-5

Купить


Искусство сервировки праздничного столаИскусство сервировки праздничного стола

Автор: Джордан Крис

Украсьте ваш обеденный стол, не потратив при этом ни копейки, ни времени на поход в магазин за каким-нибудь украшением. Достаньте из ящика бумажные или тканевые салфетки и аккуратно сложите их в виде изящных и причудливых фигур, как это делают в лучших ресторанах. Вы не только добавите стильную нотку и придадите теплую атмосферу любому столу, но и удивите семью и гостей таким вниманием к деталям. Для того чтобы создать, казалось бы, невероятные шедевры, не нужно особого таланта или усердия. Все удивительно просто! Для "Треугольного флипа" больше всего подойдут полосатые салфетки или салфетки с геометрическим рисунком, а мягкие салфетки с орнаментом по краям будут идеально смотреться в замысловатых фигурах. Вы даже можете специально выбрать дизайн под блюдо, которое вы приготовили. Например, это могут быть "Лодочки" для блюд из морепродуктов или "Печенье с предсказаниями" для блюд китайской кухни. Несколько простых движений, придающих салфеткам нужную форму, - ваш заключительный штрих в идеальной сервировке стола.

Цена: 451 руб.
Год: 2009
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-052808-0

Купить


Искусство сервировкиИскусство сервировки

В этой книге вы найдете восхитительные образцы сервировки для любых торжественных случаев. Вы узнаете, как подобрать скатерть, как красиво сложить салфетки, украсить стол оригинальными композициями из живых и сухих цветов, а также выбрать свечи, оформить карты меню и как рассадить гостей. Великолепные цветные фотографии и советы лучших дизайнеров раскроют шаг за шагом секреты и тонкости сервировки стола и помогут любой хозяйке превратить домашнее застолье в незабываемый праздник.

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 284 руб.
Год: 2004
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 5-462-00093-6

Купить


Искусство сервировки. 100 оригинальных идейИскусство сервировки. 100 оригинальных идей

Автор: Россхардт Петра

Как украсить стол? Как придать сервировке неповторимость и оригинальность? Эти вопросы волнуют каждую хозяйку. Наша книга расскажет об основных приемах и различных тонкостях сервировки, познакомит с интересными творческими идеями. Примените их для украшения вашего стола, и у вас дома всегда будет праздник!Цветные фотографии.Перевод с немецкого Е. Турчаниновой.

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 139 руб.
Год: 2008
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 5-462-00557-1, 978-5-4620-0871-9

Купить


Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктовИскусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов

Автор: Красичкова Анастасия Геннадьевна

Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: - украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; - эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; - изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; - рекомендации по использованию специй и приправ. * Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной нарезки овощей и фруктов. * Оригинальные рецепты праздничных кушаний.

Цена: 308 руб.
Год: 2011
Производитель: Астрель
ISBN: 978-5-271-24321-9

Купить


Искусство украшения блюдИскусство украшения блюд

Автор: Васильева Елена Николаевна

Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями, которые облегчат процесс оформления блюд.

Цена: 440 руб.
Год: 2010
Производитель: Астрель
ISBN: 978-5-271-27841-9

Купить


Искусство украшения блюдИскусство украшения блюд

Автор: Умблот Эммануэль, Жакмен Филипп

С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение кулинарного искусства.Попробуйте - и у вас обязательно получится!

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 765 руб.
Год: 2005
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 5-462-00366-8

Купить


Как декорировать блюдаКак декорировать блюда

Автор: Селезнева Н. И., Филипп Жакмен

В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен. Декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 345 руб.
Год: 2006
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 978-5-462-00594-7

Купить


Как приготовить украшения к блюдам вкусно и экономноКак приготовить украшения к блюдам вкусно и экономно

Автор: Степанова Ирина Викторовна

Ирина Степанова и Сергей Кабаченко - яркие авторы уникальных кулинарных книг. Которые привлекают своей необычной фантазией, простотой исполнения и доступностью съедобных материалов и не только российских, но и зарубежных читателей. Из этой книги вы узнаете, как украшать закуски и горячие блюда, как делать торты из бутербродов и что можно вырезать из обычных огурцов, помидоров, редиски, яблок, клубники и бананов.

Серия: Кулинария. Домашние рецепты

Цена: 330 руб.
Год: 2010
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-45522-5

Купить


Как украсить блюдаКак украсить блюда

Автор: Биллер Рудольф

С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол - маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и карсивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будет творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обычных продуктов в настоящее произведение искусства.Перевод с немецкого Татьяны Григорьевой

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 345 руб.
Год: 2010
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 5-462-00295-5, 5-7805-0253-6, 978-5-462-00754-5, 978-5-462-01057-6

Купить


Как украсить блюда и напиткиКак украсить блюда и напитки

Красивый стол - мечта каждой хозяйки. Наша книга - настоящая энциклопедия кулинарного декора. Подробное описание и более тысячи иллюстраций познакомят вас со всеми возможными приемами и способами оформления разнообразных блюд и напитков. Вы не только освоите общие принципы декорирования, но и узнаете все тонкости украшения закусок, первых и вторых блюд, выпечки и напитков.

Серия: 1000 советов

Цена: 91 руб.
Год: 2005
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 5-462-00173-8, 5-462-00420-6

Купить


Как украсить праздничный столКак украсить праздничный стол

Автор: Мороз Евгений

Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы? Вы тоже хотите научиться превращать обычный огурец в экзотический цветок, а морковку - в букет роз или золотую рыбку? Тогда уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза создано именно для вас! Просто и доступно автор расскажет вам о том, как и какие выбрать овощи и фрукты для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд.

Цена: 208 руб.
Год: 2010
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-069789-2

Купить


Как украсить стол за 10 минут: оригинальные решенияКак украсить стол за 10 минут: оригинальные решения

Это красочное издание научит вас, как быстро, ярко и оригинально оформить сервировку стола. Вы узнаете о необычайных украшениях, столовых аксессуарах, о декоре в разных стилях. Оказывается, можно без особого труда сделать даже съедобную посуду! Любой праздник, любое торжество не застанут вас врасплох, если вы будете иметь эту книгу в качестве домашнего справочника.

Серия: Ваш дом

Цена: 379 руб.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
ISBN: 5-322-00006-2

Купить


Как украсить стол. 100 оригинальных идейКак украсить стол. 100 оригинальных идей

Мы всегда с удовольствием садимся за красиво накрытый стол. В этой книге вы найдете восхитительные образцы сервировки по случаю дня рождения и детского праздника, Пасхи и Рождества, Нового года и 8 Марта свадьбы и просто вечеринки в кругу друзей.Вы узнаете, как подобрать скатерть и красиво сложить салфетки, украсить стол оригинальными композициями из живых и сухих цветов и выбрать свечи, оформить именные карты и карты меню и как рассадить гостей.Великолепные цветные фотографии и советы лучших дизайнеров шаг за шагом раскрывают секреты и тонкости сервировки стола и помогут любой хозяйке превратить домашнее застолье в незабываемый праздник.

Серия: Золотая библиотека хозяйки

Цена: 230 руб.
Год: 2008
Производитель: АСТ-Пресс
ISBN: 978-5-462-00885-6

Купить


КарвингКарвинг

Автор: Сотникова Т

Каждой умелой хозяйке хочется по-особенному украсить свои праздничные блюда, увидеть восхищенные взгляды, услышать комплименты. Но как же сделать блюдо нарядным, избежав тривиальных способов наподобие пучка петрушки? Для тех, кому надоели избитые приемы, существует карвинг - настоящее искусство украшения блюд с помощью потрясающих съедобных композиций из овощей и фруктов. Из обычных огурцов, перцев или яблок можно вырезать махровые цветы, ажурные листочки и даже птиц и зверей. Попробуйте сделать нечто подобное, и такой шедевр на тарелке не сможет остаться незамеченным!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!

Цена: 367 руб.
Год: 2016
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-89149-8

Купить


КарвингКарвинг

Хотите украсить блюда ярким и необычным способом? Тогда карвинг придется вам по душе! Элегантная лилия из обыкновенной морковки, грациозный лебедь из яблока, яркие грибочки из редиски - нет ничего невозможного! Наш эксперт Жанна Дятлова научит вас создавать красоту из самых обычных овощей и фруктов, превращая их в оригинальные скульптуры. Пошаговые инструкции и советы помогут вам шаг за шагом освоить технику карвинга. К тому же, это творческое и увлекательное занятие, к которому вы можете привлечь ваших детей и вырезать шедевры из овощей и фруктов всей семьей. Не бойтесь, экспериментируйте, и создавайте самые необычные украшения для вашего стола!

Серия: Кулинария. Готовят все!

Цена: 323 руб.
Год: 2012
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-60901-7

Купить


Карвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам. Учебное пособиеКарвинг. Декоративная резьба по овощам и фруктам. Учебное пособие

Автор: Махлис Александр Абрамович, Сагайдачная Алина Леонидовна

В учебном пособии впервые обобщен богатейший практический опыт, накопленный в этом виде искусства, приведена систематизация карвинговых изделий и композиций, описаны основы технологии их вырезания, даны рекомендации по использованию для карвинга различных овощей и фруктов и сохранению карвинговых композиций, приведен богатый иллюстративный материал. Занятия карвингом не только позволяют создавать красивые декоративные композиции из овощей и фруктов, но и способствуют развитию художественного вкуса, ручной умелости, прививают полезные трудовые навыки. Пособие адресовано студентам вузов, а также всем, кто интересуется созданием рукотворной красоты с использованием обычных продуктов.

Серия: Изобразительное искусство

Цена: 367 руб.
Год: 2013
Производитель: Владос
ISBN: 978-5-691-01928-9

Купить


Страницы: 1 2 3 4

© 2000- NIV