Блюда из овощей, фруктов и грибов (страница 3)

Капуста. Солим, квасим, маринуем
Из этой книги вы узнаете о том, как заготовить капусту на зиму с помощью соления, квашения, маринования и стерилизации, а также как ее замораживать и сушить. Здесь собрано множество рецептов заготовок из белокочанной, краснокочанной, цветной капусты, брокколи, кольраби, пекинской капусты и других разновидностей этого вкусного и полезного овоща.

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Мир книги
Артикул: 246005
ISBN: 978-5-486-03540-1, 978-5-501-00106-0
Автор: Кулагина Кристина Александровна

Капуста: Здоровье. Витамины. Диета
Среди овощей капуста занимает едва ли не самое почетное место.

Кочан капусты - это кладовая витаминов и некоторых других жизненно необходимых веществ. Пожалуй, нет ни одного из витаминов, который бы не был обнаружен в капусте. А витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах или лимонах: чтобы удовлетворить в нем суточную потребность достаточно съесть 200 граммов сырой капусты. Ценят капусту и за ее лечебные свойства. Среди древних римлян было широко распространено мнение, что взрослые и дети, регулярно употребляющие капусту, становятся особенно крепкими, а болезни обходят их стороной. Знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор утверждал, что капуста успокаивает нервную систему, создает хорошее настроение, поддерживает постоянную бодрость в человеке.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2006
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 110987
ISBN: 5-255-01488-5
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Картофель
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из картофеля. Салаты и закуски, супы, основные блюда - все секреты русской кухни на вашем столе.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 118942
ISBN: 5-8029-1492-0

Картофель. 50 простых рецептов
Картофель - это бриллиант в сокровищнице мировой кулинарии, несмотря на то, что этот корнеплод имеет неказистый внешний вид.

Картофель легко выращивать и обрабатывать. Рецептов блюд из картофеля неисчислимое множество. Картофель можно подавать в горячем или холодном виде, в мундире или очищенным, целиком или нарезанным на кусочки, с приправами или без. Его можно варить, запекать, жарить... Картофель вкусен сам по себе, а также он прекрасно сочетается с другими продуктами.

Серия: Академия Барилла
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 417602
ISBN: 978-5-9951-1871-8
Автор: Вилла Мария Грация

Картофель: от простого к сложному
Из картофеля сегодня научились готовить столько разных блюд: тортилью, сэндвичи, гратен, гноччи, цимес! Рецептов этого продукта миллион, а на стол мы подаем одни и те же блюда... Хотите расширить домашнее меню - эта книга для вас!

Серия: Кулинарные курсы с шеф-поваром
Год: 2011
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 294390
ISBN: 978-5-271-35805-0

Картошечка и не только. Самое вкусное меню
Запекать, жарить, тушить - с картошкой можно все! Если вы на диете, или лень готовить что-то грандиозное, или, наоборот, захотелось чего-то эдакого - доставайте картошку. Самый известный, доступный и любимый продукт. В качестве гарнира или полноценного блюда, сладкий или соленый, в привычном нам борще или в изысканном гратене - так много вариантов на основе всего лишь одного овоща.

- Картофельный салат по-венгерски

- Фаршированный картофель с ветчиной и сыром

- Картофельные кексы с курицей

- Картофельный суп с венскими сосисками

- Рагу с картофелем и баклажанами

- Мясо, тушенное с картофелем и кабачком

- Картофельные пирожки с грибами

- Слойки с картофелем и курицей

А вы думали, что картошечка - это просто и скучно? В этой книге хватит рецептов картофельных блюд, чтобы удивлять домашних и гостей каждый день.
Год: 2021
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 791135
ISBN: 978-617-12-8326-8

Картошка
Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и креветками по-японски, литовские цепелины и белорусские колдуны, украинские картофляники.

А еще - всевозможные рулеты, штрудели, запеканки, блинчики, оладьи, пироги с картофельной начинкой и множество других оригинальных и аппетитных блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге.

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 317039
ISBN: 978-5-271-36969-8
Автор: Полетаева Наталья Валентиновна

Картошка во всем ее многообразии
Картофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.

Серия: Высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913471
ISBN: 978-5-389-20966-4
Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Картошка. Вкусно, доступно, полезно
Картофель - самый известный, доступный и любимый продукт на столе каждой хозяйки. Он широко используется в питании: его можно варить, жарить, запекать, тушить. Но помимо пищевой ценности, картофель обладает разнообразными целебными и косметическими свойствами.

В этой книге собраны самые известные и доступные рецепты блюд из этого замечательного овоща, а также различные советы по использованию картофеля в народной медицине и косметике.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2008
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 174161
ISBN: 978-5-255-01584-9
Автор: Сорина Кира

Картошка. Полная энциклопедия продуктов
Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов.

Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по-итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и креветками по-японски, литовские цепелины и белорусские колдуны, украинские картофляники.

А еще - всевозможные рулеты, штрудели, запеканки, блинчики, оладьи, пироги с картофельной начинкой и множество других оригинальных и аппетитных блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге.

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 316677
ISBN: 978-5-271-37612-2
Автор: Полетаева Наталья Валентиновна

Клубника. Готовим и заготавливаем
Клубника - это самая долгожданная ягода, которая первой появляется на наших грядках после долгой зимы. Но, к сожалению, клубничный сезон не так долог, поэтому мы стремимся продлить его как можно дольше, сохраняя волшебный клубничный вкус в джемах, компотах или варенье, а также максимально используя ягоду на летнем столе. Наш эксперт по домашнему консервированию и опытный кулинар Жанна Дятлова, подготовила для вас рецепты заготовок из клубники, а также самых вкусных клубничных блюд от салатов до десертов. Готовьте и заготавливайте с удовольствием!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 433283
ISBN: 978-5-699-68296-6

Книга Гастронома. Про грибы
Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...

Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями.

Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло - мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!

Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!

Серия: Книга гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 280092
ISBN: 978-5-699-49704-1
Автор: Мосолова Ирина

Коллекция "Едим дома!". Овощи
Коллекция "Едим Дома!" собрана для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой "Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой" и "Едим Дома круглый год", кто готовит по этим рецептам. Теперь у вас есть возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни - ставшие столь популярными рецепты телепрограммы "Едим Дома!" объединены в тематические сборники. Эта книга посвящена овощам, которые продаются в наших магазинах и на рынках. Юлия Высоцкая рассказывает о том, какие из них стоит покупать, а на какие лучше денег не тратить, и делится своим опытом в приготовлении разнообразных овощных блюд.

Серия: Едим дома
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 147767
ISBN: 978-5-699-22466-1
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Композиции из фруктов и овощей для вашего стола
Создание украшений из овощей и фруктов долгое время было искусством, подвластным только умелым поварам. Сегодня все тайны и маленькие секреты кулинарного искусства открываются вам, наши дорогие читатели: взмах вашей волшебной палочки - и обыкновенная картофелина превращается в розу, а яблоко - в лебедя

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 96393
ISBN: 5-366-00023-8
Автор: Кристанини Ди Фидио Джина, Страбелло Вилма Беллини

Консервирование овощей: Справочник
Книга знакомит читателя с овощами, пригодными для консервирования. В ней приведены сведения о химическом составе, лечебно-профилактических свойствах, технологических особенностях каждого овоща. Основная часть книги - сборник рецептов приготовления консервов: маринованных, соленых, квашеных, замороженных, сушеных овощей, салатов, соусов, приправ.

Серия: Энциклопедии, словари, справочники
Год: 2001
Производитель: МСП
Артикул: 3770
ISBN: 5-7578-0115-8
Автор: Лойко Ромуальд

Крапива, щавель, подорожник, сныть, черемша, ботва
Природа - удивительный кладезь полезных веществ, и не пользоваться ими было бы крайне неразумно. Дикорастущие травы, такие как крапива, сныть, подорожник, черемша, лебеда и другие, уже много веков используются в лечебных и питательных целях. Они способны избавить от различных хворей, повысить жизненный тонус и, конечно, наполнить энергией. На страницах этой книги собраны десятки рецептов первых и вторых блюд, салатов и напитков из дикорастущих трав. Блюда, приготовленные по этим рецептам, улучшат здоровье и разнообразят рацион.

Серия: Полезная книга
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 635707
ISBN: 978-617-690-849-4
Автор: Баранова Алевтина Ивановна

Кулинарная книга грибника
Грибы - это полезно, питательно и невероятно вкусно! Их можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать, консервировать...

Мы собрали 400 лучших рецептов блюд из грибов, которые позволят вам готовить вкусно и разнообразно и в праздники, и в будни! Всевозможные салаты, закуски с грибами, первые и основные блюда, блинчики, вареники, выпечка, соусы... Лесные грибы с пряными травами, шампиньоны в кляре, грибы под сливками, солянка грибная, гречневая каша с сушеными грибами, белые грибы с хреном, грибной гуляш со сметаной, грибы по-деревенски, суп с грибами по-охотничьи, пельмени с солеными грибами, колдуны, кундумы... Выбирайте рецепт по своему вкусу! Вы также узнаете особенности маринования различных видов грибов, способы посола и правила хранения.

Составитель: Каянович Л.Л.

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 453049
ISBN: 978-5-9910-2961-2, 9789661477024

Кулинарная книга грибника
Издание "Кулинарная книга грибника" представляет собой наиболее полный и интересный сборник о грибах. Данная книга содержит практически все сведения о грибах, начиная с их классификации и сбора и заканчивая способами обработки и самыми лучшими и полезными рецептами. "Кулинарная книга грибника" станет хорошим помощником для хозяек, желающих усовершенствовать свое кулинарное искусство и разнообразить свой стол интересными и вкусными блюдами. Этот иллюстрированный сборник будет интересен не только заядлым грибникам, но и настоящим гурманам.

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 176252
ISBN: 978-5-699-27710-0
Автор: Соболев Антон

Кулинарная книга дачника: готовим быстро, вкусно, полезно
Что на земле родится - все впрок, надо только уметь приготовить растения и плоды вкусно, сытно и здоровью не во вред. И не надо думать, что сады-огороды могут быть полезны только летом и осенью, щедро одаривая овощами и фруктами в период урожая. С самой ранней весны наши участки превращаются в настоящий заповедник витаминов. Малопочтенные сорняки непременно привлекут внимание умелого кулинара. И появятся на столах необычные блюда: салат из одуванчика, суп из сныти, чай с крапивой. И, между прочим, у таких умелиц-хозяек дети и внуки авитаминоза весеннего знать не знают.

Вот и предлагаю я вам в своей новой книге рецепты, в которые вошло все, что можно взять с огорода в любое время года. Так и читать можно, по месяцам: открыли книгу в апреле и сразу нашли нужные блюда, перелистнули на август - и снова рецепты на каждый день.

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

Серия: Страна гурмания
Год: 2009
Производитель: Вектор
Артикул: 190772
ISBN: 978-5-9684-1222-5
Автор: Сударушкина Анна Георгиевна

Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов.

Съедобных дикорастущих растений - более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 501526
ISBN: 978-5-227-063-15-0, 978-5-227-063-15-1
Автор: Замятина Наталья Георгиевна

Лесная кухня. Все из грибов и ягод
В книге собраны авторские рецепты блюд из грибов и ягод: легкие и сытные салатики, ароматные супчики, необычные горячие блюда и восхитительная выпечка. Каждый рецепт мы проверили на редакционной кухне, а шеф-повар подсказал, какие виды грибов лучше всего подходят в том или ином случае.

Аля любителей экзотики - странички с азиатскими грибами, а для любителей сладостей - недорогие и вкусные десерты из лесных ягод.

Составитель: Руфанова Елена.

Серия: Лучшие рецепты наших читателей
Год: 2014
Производитель: Слог
Артикул: 433250
ISBN: 978-5-4346-0244-0

Лимон. От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками
Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло
Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное . (Джадис Шредер)

Серия: Высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913512
ISBN: 978-5-389-20273-3
Автор: Шредер Джадис

Лимоны, апельсины, мандарины и их целебные свойства
Данная книга посвящена уникальным и самым популярным цитрусовым культурам: лимонам, апельсинам и мандаринам.

Правильное использование их в питании творит чудеса: ускоряет рост организма, повышает его иммунитет, работоспособность, а также снижает усталость, улучшает зрение и память.

В предлагаемом издании автор не только приводит ценнейшие рецепты употребления этих плодов, но и дает полезные рекомендации для тех, кто хочет выращивать цитрусы на своей даче и даже лоджии.

Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

2-е издание, дополненное и переработанное.

Серия: Все обо всем
Год: 2009
Производитель: Феникс
Артикул: 205919
ISBN: 978-5-222-15269-0
Автор: Самсонова Любовь Исаевна

Листья. Мечта гурмана. Салаты, листовые овощи, травы, дикоросы - более 120 ярких и полезных блюд
Ароматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Ее кухня настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой.
Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее вкусным, чем стейк, отчасти потому, что в нем сохраняется упругость благодаря крепкой сердцевине. Я не хочу сказать, что все должны стать вегетарианцами или веганами, суть книги в другом я просто хочу показать, насколько интереснее может быть блюдо, если мясо, рыбу или молочные продукты использовать в качестве вкусового акцента к овощам, а не наоборот . (Кэтрин Фипс)

Серия: Высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913511
ISBN: 978-5-389-20558-1
Автор: Фипс Кэтрин

Лук, хрен, чеснок. Едим и лечимся
Лук, чеснок и хрен - приправы, без которых не обходится ни один русский стол. Да и не только русский! Все эти съедобные растения известны и почитаемы с древнейших времен. В Египте, в Греции, на Востоке их ценили не только как пищу, но и как превосходное лекарство.

Агафья Тихоновна знает не только полезные рецепты из этих продуктов: суп из лука-порея, соус с вином и чесноком, хрен со свеклой и яблоками - и многих других блюд на самый разнообразный вкус, но и целебные свойства растений и с удовольствием расскажет, как с помощью лука, хрена и чеснока избавиться от многих болезней.

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2012
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 347467
ISBN: 978-5-227-03677-3
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Лучшие блюда из грибов
Данная книга понравится современным хозяйкам обилием и разнообразием предложенных в ней блюд из грибов. Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил. Побалуйте своих родных и близких оригинальными грибными горячими и холодными блюдами, супами и закусками.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 243690
ISBN: 978-5-9910-1180-8

Лучшие блюда из грибов
Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Действительно, грибы являются одним из самых популярных продуктов. Они обладают питательными свойствами и богаты необходимыми для нормального функционирования организма веществами. Кроме того, они отличаются высокими вкусовыми качествами. О том, как с помощью грибов сделать меню разнообразным, вкусным и полезным, расскажет данная книга.
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 172605
ISBN: 978-5-486-02351-4
Автор: Хворостухина Светлана Александровна

Лучшие блюда из грибов
Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей "тихой охоты", как в России, и соответственно рецептов по приготовлению и заготовке этих чудотворений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них.

Грибы используют для приготовления первых блюд: очень вкусны щи, лапша и другие супы с грибами. Грибы прекрасно сочетаются с овощами, поэтому они хороши и во вторых блюдах. Самые популярные холодные грибные закуски - грибная икра, соленые грибы, бутерброды, паштеты, салаты. А уж хрустящий соленый груздь или верткий маринованный масленок под стопку Слюнки текут!

Серия: Умная усадьба
Год: 2017
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 542536
ISBN: 978-5-227-06918-4, 978-5-227-07548-2
Автор: Зорина Анна

Лучшие блюда из грибов
В книге представлены блюда, которые можно приготовить из свежих, сухих и замороженных грибов. Грибная икра, суп-крем, грибное ризотто, кокот из курицы и грибов, сырный рулет с грибами, слоеные пирожки - выбор рецептов очень широкий: от оригинальных закусок до соблазнительной выпечки.

Грибы могут быть приготовлены как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами, мясом, в качестве фарша.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2010
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 254126
ISBN: 978-5-8112-4055-5
Автор: Анисина Елена Викторовна

Лучшие блюда из грибов
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2004
Производитель: Лабиринт
Артикул: 3627
ISBN: 5-9287-0107-1

Лучшие блюда из грибов
Данная книга понравится современным хозяйкам обилием и разнообразием предложенных в ней рецептов блюд из грибов. Их приготовление не отнимет у вас много времени и сил. Побалуйте своих родных и близких оригинальными грибными горячими и холодными блюдами, супами и закусками.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 836041
ISBN: 978-5-517-03339-0
Автор: Ивушкина Ольга

Лучшие блюда из капусты
На страницах данной книги вы найдете более 150 рецептов блюд, приготовленных из капусты - белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брюссельской, пекинской, брокколи и кольраби. Витаминные салаты и закуски, аппетитные и полезные супы, оригинальные вторые блюда - все это вы приготовите без труда, поскольку рецепты сопровождаются подробным описанием и пошаговыми иллюстрациями.
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 296102
ISBN: 978-5-271-35155-6
Автор: Бойко Елена Анатольевна

Лучшие блюда из картофеля
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1434
ISBN: 5-9287-0050-4

Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные блюда для будней и праздников
Книга предлагает более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.

Серия: Вкусные секреты от Алькаева
Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 287686
ISBN: 5-9524-0436-7
Автор: Алькаев Эдуард Николаевич

Лучшие блюда с белой, красной, цветной капустой
А знаете ли вы, что в капусте содержатся практически все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека, такие как провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и U? Регулярно употребляя в пищу капусту, можно избежать появления язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а еще на долгие годы сохранить бодрость и энергичность. Вспоминаете, какие блюда можно приготовить с этим овощем? Мы подскажем вам чудесные рецепты, которые помогут питаться вкусно и полезно, всегда оставаясь в тонусе.

Впервые на страницах одной книги собраны рецепты лучших блюд из белой, красной и цветной капусты. Пополните ваше меню первыми и вторыми блюдами, закуской, выпечкой и многими другими вкусностями из разных видов капусты. Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2015
Производитель: Виват
Артикул: 869403
ISBN: 978-617-690-106-8
Автор: Романова Марина Юрьевна

Лучшие рецепты блюд из тыквы
Тыква и ее разновидности (кабачки, патиссоны) - очень полезные и вкусные овощи. Они используются как диетические продукты для снижения веса, а также для питания при некоторых заболеваниях, в частности при гастрите, болезнях печени, почек. Тыкву можно использовать и для профилактики этих заболеваний. Если на вашем столе будет чаше появляться тыква, вы, по утверждению медиков и диетологов, будете лучше себя чувствовать.

Каких только блюд из тыквы не существует в кухнях народов мира! В книге приведены как базовые рецепты, так и инструкции по приготовлению кулинарных изысков на любой вкус.
Год: 2019
Производитель: Диля
Артикул: 253510
ISBN: 978-5-8174-0458-6

Лучшие рецепты из цитрусов. Полезно, вкусно, ароматно
В своей новой книге Агафья Тихоновна поделится лучшими кулинарными, лечебными и косметическими рецептами из цитрусов. Апельсины, лимоны, лайм, кумкват, грейпфрут Эти яркие и душистые фрукты всем знакомы с самого детства! Полезные свойства цитрусовых очень обширны. В них содержатся витамины С, В1, В2, Р, РР, каротин, соли кальция, калия, фосфора, органические кислоты, растворимая и нерастворимая клетчатка, фруктоза и сахароза В кулинарии цитрусы используются полностью, начиная от сока, мякоти и заканчивая цедрой и кожурой. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт. Нашли широкое применение и в косметологии.

Как приготовить вкусные и ароматные блюда, вылечить болезни и стать красивыми, вы прочтете в этой книге. Желающие вырастить на подоконнике свой цитрусовый сад тоже получат полезную информацию.

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 518993
ISBN: 978-5-227-06359-5
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Любимая картошечка
Рецепты самых вкусных блюд со всего света из нашего любимого продукта Картофель не зря называют вторым хлебом, можно обойтись без многого, но только не без картошки! Из нее получаются самые вкусные гарниры, а также прекрасные самостоятельные блюда. Одних только супов, запеканок и начинок можно приготовить десятки, и каждый рецепт будет не похож на другой. Даже десерт - и тот можно сделать из картошки. Кстати, в XVIII веке на Руси вареную картошку с сахаром подавали именно на десерт! Практически во всех кухнях мира есть оригинальные рецепты картофельных блюд: суп кок-а-лики из Шотландии и холодный французский суп вишисуаз, картофель по-бомбейски и драники, картофельные чипсы и вареники с картошкой, оладьи, котлеты, ватрушки и даже картофельная каша с салом по старинному русскому рецепту. Между прочим, картофель не только вкусный, но и очень полезен, в нем содержится огромное количество витамина С, а также калий, нужный для поддержания сердечно-сосудистой системы. Итак, какая бы цель перед вами ни стояла - поразить гостей необыкновенным блюдом, с аппетитом поесть или вести здоровый образ жизни - все, что для этого необходимо, это запастись картошкой.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 255335
ISBN: 978-5-89355-264-5

Любимая картошка. Экономно. Вкусно. Просто
Картофель на нашем столе круглый год. Мы любим его отварным и жареным, в виде пюре или печеным, готовим из него супы, котлеты и запеканки, тушим с мясом и грибами, нарезаем в салат. В этой книге содержится множество рецептов с детства любимых и новых оригинальных блюд со всего света. Хорошо знакомый картофель готов удивить и порадовать поклонников.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 152718
ISBN: 3-86605-488-2
Автор: Титц Ода

Любимые блюда: Блюда из грибов
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о пременении приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 101639
ISBN: 5-8029-1345-2

Любимые блюда: Блюда из картофеля
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о применении приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

2-е издание.

Серия: Любимые блюда
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 101640
ISBN: 5-8029-1328-4, 5-8029-1335-5, 978-5-8029-2515-7

Любимые блюда: Закуски из овощей
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 88079
ISBN: 5-8029-1218-9, 5-8029-1455-6

Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей
Иногда все, что вам нужно, - это капля вдохновения, и привычная рутина на кухне превращается в искусство. Жанин Донофрио не понаслышке знает, как создать правильную атмосферу во время готовки, чтобы ваши блюда вызывали эстетическое наслаждение и недетский аппетит. В своей книге она научит вас готовить быстрые и вкусные блюда из растительных продуктов, поделится рекомендациями по выбору сезонных овощей, а также расскажет, как добавить новые сочетания ингредиентов в ваше каждодневное меню. "Любовь и лимоны" - не просто кулинарная книга, это настольное пособие для хозяйки 21 века, когда мясо и сливочное масло уходят на второй план, а на их место приходят полезные веганские аналоги.

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 744916
ISBN: 978-5-04-106182-1
Автор: Донофрио Жанин

Магнит: Кабачок
Книга в форме кабачка на магните с липучкой. Книга содержит рецепты блюд с кабачками.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96121
ISBN: 5-8029-0842-4

Магнит: Капуста
Книга в форме капусты на магните с липучкой. Книга содержит рецепты блюд с капустой.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96122
ISBN: 5-8029-0906-4

Магнит: Перец
В предлагаемой книге вы сможете найти рецепты приготовления блюд с перцем. Книга понравится любой хозяйке благодаря оригинальному дизайну: закрывающиеся на липучку страницы, удобный миниатюрный формат (книга в форме перца) и магнит на последней странице, с помощью которого книжку можно повесить в любое удобное место на кухне и она всегда будет под рукой.

Издание второе.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96129
ISBN: 5-8029-0841-6, 5-8029-1565-X, 5-8029-1565-Х

Магнит: Помидор
Книга в форме помидора на магните с липучкой. Книга содержит рецепты блюд с помидорами.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96124
ISBN: 5-8029-0838-6, 5-8029-1562-5

Мясные и овощные блюда, приготовленные при помощи мясорубки
С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 246206
ISBN: 978-5-699-41983-8, 978-5-6994-5808-0
Автор: Дыма А.А

Необыкновенно полезные блюда из капусты
Капуста составляет чуть ли не половину нашего рациона, да и как устоять перед таким разнообразием - белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби. А, скажите, кто не любит отведать украинский борщок или наваристых щей, согревающих и очень вкусных, а в придачу домашние пирожки с капустой и яйцом. А какой нежный салатик можно приготовить, например, из молодой капустки, огурчиков, зеленого лука. Пальчики оближешь! Ну и всем капустным блюдам королева - квашенная капуста, чьи запах и вкус вызывают аппетит, поднимают тонус и повышают иммунитет.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130268
ISBN: 5-699-18735-9

Необычные блюда из картофеля
Сегодня картофель присутствует на каждом столе, являясь исходным компонентом многих блюд. О высоких пищевых качествах и кулинарных достоинствах этого корнеплода знают многие. Картофель хорошо сочетается с другими продуктами, создавая многообразие вкусов.

В данной книге представлены универсальные рецепты блюд, которые внесут разнообразие в праздничный и повседневный стол, а незаменимые советы Повара и Поваренка помогут сделать их приготовление быстрым и легким.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130269
ISBN: 5-699-13946-X, 5-699-13946-Х

Необычные блюда из картофеля. 250 лучших рецептов
В книге приводятся рецепты приготовления разнообразных, очень вкусных и часто необычных блюд из картофеля.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 130428
ISBN: 5-222-09926-1
Автор: Максимук Анна Михайловна

Необычные блюда из обычных овощей
Мастер-кулинар с 30-летним стажем, номинант кулинарных конкурсов Дарья Владимировна Нестерова представляет большое количество рецептов оригинальных блюд из овощей, собранных и усовершенствованных ею за многие годы. Вряд ли нужно убеждать кого-либо в пользе овощей. Всем известно, что они являются основным источником витаминов и минеральных веществ, необходимых для здоровья человека. Именно поэтому диетологи рекомендуют ежедневно включать в рацион овощные блюда, которые улучшают пищеварение, стимулируют обмен веществ и идеально подходят тем, кто придерживается здорового образа жизни во всем, включая питание. К тому же практически все овощные блюда сравнительно недороги и просты в приготовлении. В настоящем издании собраны рецепты как привычных, так и оригинальных блюд из овощей, начиная от закусок и заканчивая десертами. Они придутся по вкусу взрослым и детям, убежденным вегетарианцам и тем, кто не мыслит обеда или ужина без аппетитного, хорошо прожаренного куска мяса. Следящим за своей фигурой поможет указание калорийности предложенных блюд, поскольку вопреки распространенному мнению не все из них можно отнести к низкокалорийным.

Серия: 457 оригинальных рецептов
Год: 2008
Производитель: Вече
Артикул: 167677
ISBN: 978-5-9533-2561-5
Автор: Нестерова Дарья

Необычные блюда из обычных овощей
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 43043
ISBN: 5-94455-245-X, 5-94455-245-Х
Автор: Молоховец Александра

Необычные украшения из обычных овощей
Перед вами уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса "Фигурное нарезание овощей и фруктов" Евгения Мороза.

Просто и доступно автор расскажет вам о том, какие выбрать овощи для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд.

Каждый совет проиллюстрирован пошаговыми фотографиями.

Благодаря этой книге любой праздник, организованный вами, станет ярким и незабываемым!
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 358191
ISBN: 978-5-271-29230-9
Автор: Мороз Евгений

О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых
Репринт с издания Москва, тип. М. Пономарева, 1834. Первая на русском языке книга о грибах: О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых, осиновых, сморчках, труфелей и проч. приготовлении из оных различных кушаньев, заготовлении впрок, сушении, отваривании и составлении грибного порошка также средство распознавать хорошие грибы от худых. Перевод с немецкого.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2017
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 610978
ISBN: 978-5-4481-0171-7

Облепиха, жимолость, ирга. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев облепихи, жимолости и ирги. Он расскажет все о существующих сортах, научит вас ухаживать за этими культурами и подскажет, как грамотно их размножать. Даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Поделится лучшими кулинарными рецептами блюд из ягод и рецептами народной медицины, ведь помимо отменного вкуса ягоды, листья и даже кора этих растений обладают прекрасными целебными свойствами.

Серия: Советы от Михалыча
Год: 2011
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 276427
ISBN: 978-5-227-02705-4, 978-5-227-03323-9
Автор: Звонарев Николай Михайлович

Облепиха. Мифы и реальность
Новая книга профессора И.П. Неумывакина посвящена целительным свойствам облепихи. История лечебного использования облепихи уходит своими корнями в глубокую древность. Это растение укрепляло жизненные силы организма, врачевало раны и исцеляло многие болезни. До наших дней дошло немало рецептов применения облепихи, действенность которых проверена временем и подтверждена наукой. Грамотно использовать полезные свойства этого растения в домашней лечебной практике помогут советы автора.

Для широкого круга читателей.

Серия: Мифы и реальность
Год: 2019
Производитель: Диля
Артикул: 274976
ISBN: 978-5-4236-0010-5
Автор: Неумывакин Иван Павлович

Овощи
Перед вами книга открытий, путеводитель по миру, которым, к сожалению, порой пренебрегают, - миру овощной кулинарии. Овощи - самый разнообразный и богатый источник питания. Как приготовить их интересно и с фантазией, рассказано в этой книге. Фотографии шаг за шагом будут наглядно обучать вас и помогать в приготовлении блюд из овощей.

Серия: Хорошая кухня
Год: 2010
Производитель: Терра
Артикул: 267232
ISBN: 978-5-273-00699-7

Овощи
Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам.

Эта книга посвящена овощам, которые продаются в наших магазинах и на рынках. Юлия Высоцкая рассказывает о том, какие из них стоит покупать, а на какие лучше денег не тратить, и делится своим опытом в приготовлении разнообразных овощных блюд.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Высоцкая Юлия. Едим Дома. Избранные рецепты
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 332027
ISBN: 978-5-699-55276-4
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Овощи
Книга содержит кулинарные рецепты из британского журнала "BBC Good Food Magazine".

Овощи непременно должны присутствовать в нашем рационе ежедневно. Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы научитесь готовить тушеные, жареные, печеные и фаршированные овощи так, что пальчики оближешь!

Серия: Хорошая кухня
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 278713
ISBN: 978-5-367-01829-5

Овощи
Книга посвящена овощам - неотъемлемой составной части здорового питания.

В наши дни в продаже имеется широкий выбор различных овощей, на любой вкус и кошелек. В книге вы найдете советы по длительному хранению и заготовке овощей, а также рецепты вкусных и полезных овощных блюд разных стран.

Проявив немного фантазии и правильно выбрав рецепт, вы сможете в полной мере насладиться самыми разнообразными овощами.

Серия: JS Готовим с удовольствием
Год: 2004
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 228312
ISBN: 5-322-00147-6

Овощи
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из овощей. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 170515
ISBN: 978-5-8029-1426-7

Овощи
Новая книга профессора В. В. Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов овощей, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных овощных блюд.

Издание рассчитано на самый широкий круг читателей.

Серия: Лечебные свойства продуктов
Год: 2010
Производитель: Амфора
Артикул: 306874
ISBN: 978-5-367-01601-7
Автор: Закревский Виктор Вениаминович

Овощи - это новое мясо
Модное застолье в русском стиле - полезное, колоритное и ароматное. Да-да, "русская" диета может быть здоровой и вкусной! Тоем более, когда у плиты встает бренд-шеф фермерского ресторана Михаил Лукашонок. Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины - в книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква - такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взгляните на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные "биографии" огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажан с тушенкой из бычьих хвостов. Овощное танго, вальс и рок-н-ролл теперь на вашей тарелке каждый день.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 675025
ISBN: 978-5-04-093567-3
Автор: Лукашонок Михаил, Марусенков Максим Петрович

Овощи из духовки
Представляем вашему вниманию книгу рецептов "Овощи из духовки".

Составитель: Руфанова Е.
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 491647
ISBN: 978-5-4346-0383-6

Овощи на вашей кухне
В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии овощи. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных компонентов, а также содержание витаминов, минеральных элементов и биологически активных веществ, которые могут использоваться с лечебными целями и улучшить самочувствие.

Здесь вы найдете более 300 кулинарных рецептов приготовления вкусных блюд: супов, основных блюд, закусок, салатов, десертов и напитков - кухни разных стран мира.

Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.
Год: 2014
Производитель: Мир и образование
Артикул: 434009
ISBN: 978-5-94666-671-8
Автор: Шустаковска-Хойнацка Мария

Овощи на вашем столе
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 68253
ISBN: 5-94455-320-0
Автор: Молоховец Александра

Овощи на вашем столе
Если вы любите вкусно поесть, но заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь советами автора книги. Предложенные им рецепты позволят вам приготовить как совсем простые блюда, так и создать праздничный стол, украшением которого будут любые овощи.
Год: 2003
Производитель: Вече
Артикул: 28204
ISBN: 5-94538-344-9

Овощи на вашем столе. Супы, солянки, вареники, котлеты
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает овощные блюда. Как готовят овощи в монастырях? В общем обычным образом, только с молитвой! В этой книге вы найдете супы, жаркое, котлеты, соусы и такие например вкусные вещи, как картофельные чипсы.

Серия: Кулинария. Провославная трапеза
Год: 2017
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 572824
ISBN: 978-5-699-91800-3
Автор: Ольхов Олег

Овощи, запеченные в духовке
Запеканка картофельная с сыром, капуста с ветчиной, баклажаны по-румынски, фасоль с брынзой, перец сладкий с кукурузой, кабачки с рисом, морковь с черносливом Нежные и изысканные блюда из овощей необычайно полезны, ароматны и просты в приготовлении. Кладезь витаминов! Здесь вы найдете все самое лучшее, что можно приготовить из овощей. Вдохновляйтесь новыми идеями и наслаждайтесь полезными угощениями!
Год: 2010
Производитель: Мир книг
Артикул: 227414
ISBN: 978-5-366-00514-2
Автор: Зайцева Ирина Александровна

Овощи, запеченные в духовке
Если вы любите радовать гостей необычными угощениями, эта книга для вас. В ней вы найдете не только вкусные, но и полезные рецепты приготовления овощей, фруктов, круп и мясных блюд в духовке. Для достижения желаемого результата вам не потребуется особенных кулинарных талантов. Необходимый набор продуктов, немного старания - и на вашем столе вкусный и сытный обед.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Мир книги
Артикул: 233148
ISBN: 978-5-486-03307-0
Автор: Зайцева Ирина Александровна

Овощи. Горячие и холодные
Ни для кого не секрет, что овощи сами по себе очень богаты витаминами и полезными элементами. Но не все догадываются, насколько широк ассортимент блюд, которые можно приготовить, используя столь обычный и доступный набор продуктов.

В этой книге собраны интересные рецепты самых вкусных блюд из овощей, которые сможет приготовить каждая хозяйка, сварив, потушив или пожарив обыкновенные овощи. Удивите своих гостей и близких оригинальными угощениями!

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 606413
ISBN: 978-5-521-05565-4

Овощи. Оригинальные рецепты от профессионалов
Овощи должны составлять значительную долю нашего рациона - так считают диетологи всего мира. В этой книге ведущие шеф-повара известных российских ресторанов предлагают вам рецепты блюд из овощей - от традиционных, проверенных временем, до самых новых и модных. Каждая хозяйка сможет приготовить вкуснейшие блюда из овощей на любой вкус - и для вегетарианского стола, и для любителей мяса, одним словом, для всех, кто придерживается принципов здорового питания.

Серия: Современная кулинария
Год: 2013
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 403718
ISBN: 978-5-373-05119-4

Овощи. Простая вкусная еда для всех
Джейми Оливер, автор кулинарных бестселлеров, в этот раз делится рецептами овощных блюд. Все больше и больше людей отказываются от мяса: одни думают о здоровье, другие заботятся о природе, третьи хотят сэкономить. Джейми предлагает сделать выбор в пользу овощей, потому что это вкусно! Он придумал яркие простые блюда, которые всем доставят удовольствие. Не важно, вегетарианец вы или любитель стейков, решили вы пару дней в неделю обходиться без мяса или вам просто интересны новые вкусы, - эта книга для вас!
Год: 2019
Производитель: Кукбукс
Артикул: 731668
ISBN: 978-5-98837-063-5
Автор: Оливер Джейми

Овощи: вкусно, просто, полезно. Сборник кулинарных рецептов
В сборнике представлено более 250 старинных и современных рецептов приготовления блюд из разных овощей: холодных и горячих закусок, овощных супов и гарниров, запеканок и мясоовощных блюд, начинок для изделий домашней выпечки, похмельных и целебных овощных напитков. Отдельным разделом выделены закуски, салаты и малоизвестные блюда из арбузов и дынь. Предназначен для массового читателя.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 103328
ISBN: 5-222-08644-5
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Овощная аптека. Лекарственные свойства овощей
Узнайте о целебной силе овощей природной кладовой здоровья! Простые и доступные рецепты, предложенные в этой книге, помогут вам готовить вкусную и полезную пищу, которая поможет вам изба виться от многих недугов.

Серия: Кладовая здоровья
Год: 2012
Производитель: Амфора
Артикул: 385907
ISBN: 978-5-367-02137-0

Овощная кулинария. Лучшие рецепты. - 2-е изд
Книга содержит краткую характеристику овощей и рецепты приготовления овощных блюд. В начале каждого раздела помещены ценные практические советы "На заметку...". Первое издание вышло в 2000 году.

Издание адресуется широкому кругу читателей.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2003
Производитель: Современное Слово
Артикул: 1071
ISBN: 985-443-159-2, 985-443-368-4
Автор: Астахов А. П

Овощная кухня
Всем давно известно: чтобы быть здоровым и красивым, нужно есть побольше овощей! Овощи присутствуют во всех кухнях мира, и без них не обойдется ни один стол. Этот сборник содержит 225 рецептов простых и оригинальных овощных блюд, которые помогут каждой хозяйке разнообразить ежедневное и праздничное меню. Все представленные здесь блюда готовятся быстро, из простых продуктов, получаются невероятно вкусными и при этом полезными для здоровья.

Серия: Быстро! Вкусно! Полезно!
Год: 2013
Производитель: Современное Слово
Артикул: 368527
ISBN: 978-985-443-675-3

Овощная феерия. Изысканные салаты, закуски, гарниры, запеканки
Всем известно, как полезны овощи. Тыква, свекла, морковь, картофель, сельдерей, капуста - это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Блюда из этих продуктов разнообразят повседневный рацион и добавят красок в праздничный обед или ужин.

Предложенные в этой книге салаты и закуски, овощная икра и бутербродные массы, гарниры и основные блюда, пицца и запеканки просты в приготовлении, вкусны, аппетитны и придутся по вкусу даже самому взыскательному гурману.

Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2019
Производитель: Виват
Артикул: 689081
ISBN: 978-966-942-825-7
Автор: Баранова Алевтина Ивановна

Овощное меню. Закуски. Горячие блюда
Какие они все-таки красивые, эти овощи! Зеленые, желтые, рыжие, красные, фиолетовые. Какие только формы не имеют: круглые и продолговатые, длинные и пузатые, плоские и объемные. Сколько в них разного вкуса, аромата и пользы. В этой книге вы найдете закуски, супы, основные блюда из овощей, а также рецепты овощей с творогом и мясом. Сплошное овощное великолепие!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2019
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 709045
ISBN: 978-5-04-103896-0

Овощное меню. Коллекция новых рецептов
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов в соответствии с актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычные всем продукты с грядки.

Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают о том, как сохранить в овощах витамины и полезные микроэлементы, как правильно работать с замороженной продукцией, какие украшения они придумывают из овощей и что нужно делать, чтобы блюдо с первого взгляда понравилось вашим гостям.

Составитель: И.Ю. Федотова.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2012
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 354877
ISBN: 978-5-98176-096-9

Овощное пиршество
Правильное питание - важный шаг на пути к долголетию. Однако многие считают, что составить здоровое меню очень сложно. А ведь это не так! Хорошее самочувствие и крепкий иммунитет дарят самые обычные овощи.

Благодаря нашей книге вы сможете приготовить множество разнообразных и полезных блюд для всей семьи. Кроме того, вы всегда будете знать, чем угощать по праздникам и будням.

Так что да здравствует овощное пиршество!

Составитель: Н. Кирилина.

Серия: Полезная книга
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 348588
ISBN: 978-5-4346-0118-4

Овощные блюда
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 34843
ISBN: 5-9287-0553-0

Овощные блюда
Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно
Год: 2005
Производитель: Литера
Артикул: 36621
ISBN: 5-94455-122-4
Автор: Молоховец Александра

Овощные блюда для ленивых
Конец лета и начало осени - благодатное время года, пора сбора урожая! Эта книжка подскажет, как и что можно приготовить из собранных вами помидоров, баклажанов, кабачков и других овощей. Ваши домашние высоко оценят картофельный салат с семгой и цветную капусту в сыре!

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 173591
ISBN: 978-5-486-02390-3
Автор: Плобергер Улли, Ханиш Кордула

Овощные блюда и блюда из бахчевых
Значение овощей в питании очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, одно из главных достоинств овощей то, что из них можно приготовить массу разнообразных, полезных, вкусных блюд и гарниров.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Производитель: Диамант
Артикул: 90998
ISBN: 5-88155-532-5

Овощные заготовки. Консервирование
В данном издании приведены различные виды консервированных изделий.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Производитель: Диамант
Артикул: 91002
ISBN: 5-88155-529-4

Овощные закуски
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 102453
ISBN: 5-8029-1059-3

Овощные запеканки
Представляем вашему вниманию книгу рецептов "Овощные запеканки".

Составитель: Бледных О.

Серия: Полезная книга
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 491649
ISBN: 978-5-4346-0404-8

Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!
Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги - знаменитые шеф-повара известных ресторанов - представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.

Серия: Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 297442
ISBN: 978-5-271-35883-8

Овощные салаты
В книге приведены рецепты овощных салатов, которые позволят молодым и более опытным хозяйкам сделать повседневный и праздничный стол более разнообразным.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2008
Производитель: Цитадель
Артикул: 66488
ISBN: 978-5-7717-0018-2

Овощные салаты
Овощные салаты не только вкусны - это, по истине, настоящий родник здоровья! Эти простые и изысканные блюда, уместны в любой обстановке и во всякое время: на завтрак перед напряженным рабочим днем, на семейном ужине, на воскресном обеде, и, конечно же, на праздничном столе. В предлагаемой книге собранны разнообразные рецепты салатов из овощей, как классические, так и оригинальные. Отличительной ее особенностью является удобно поданная информация по приготовлению блюд: салатные заправки выделены в самостоятельный раздел, а в рецепте конкретного салата дается ссылка на порядковый номер одной из них. Подобный прием не утомляет читателя повторами и дает ему возможность проявить фантазию, комбинируя ингредиенты салатов и заправок, а также учесть личные вкусы.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 127640
ISBN: 5-699-11891-8
Автор: Коноплева Н. В

Огород-кормилец
Вы счастливый обладатель шести соток и каждую осень проводите в хлопотах, стараясь сохранить на длительное время выращенное изобилие. Прочитав книгу Огород-кормилец , вы узнаете массу нового о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и праздничных, вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам, приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвастаться экологической чистотой своих блюд. Ну а кроме кулинарных рецептов, в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 754502
ISBN: 978-5-517-02481-7
Автор: Дубровин Иван Ильич

Огород-кормилец
Прочитав книгу "Огород-кормилец", вы узнаете массу нового о хранении, сушении, солении, мариновании и замораживании овощей и корнеплодов, а также о приготовлении из них повседневных и праздничных вкусных и полезных блюд. Готовя по рецептам, приведенным в этой книге, вы всегда сможете похвастаться экологической чистотой своих блюд. Кроме того, в вашем распоряжении окажутся проверенные веками рецепты народной медицины, которые помогут вам сохранить здоровье, молодость и красоту на долгие годы.

Серия: Библиотека домохозяйства
Год: 2004
Производитель: Славянский Дом Книги
Артикул: 47258
ISBN: 5-85550-026-8
Автор: Дубровин Иван

Огурцы и кабачки
Огурцы и кабачки - самые популярные и весьма полезные овощи. В летнюю пору трудно представить себе накрытый стол без свежих огурцов в разном их виде. С осени до следующего лета их сменяют соленые и маринованные огурцы. Богатый состав микроэлементов делает огурцы незаменимыми в питании здоровых и больных людей. Не менее вкусны и полезны кабачки. Их можно варить, тушить, запекать, фаршировать, мариновать, насаживать на гриль, делать из них варенье, кисло-сладкие и консервированные приправы. Главное преимущество кабачков - скороспелость. Растение плодоносит в течение 2-2, 5 месяцев. При хороших погодных условиях может вырасти до полутора метров в длину. Более 150 рецептов приготовления разнообразных блюд из этих овощей предлагают авторы книги.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2006
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 110993
ISBN: 5-255-01485-0
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна

Опята круглый год
Опята - любимые грибы наших отечественных грибников, их кладут в супы, готовят из них деликатесные вторые блюда, к тому же эти грибы - самые желанные для массовых заготовок. Однако необходимо быть внимательным при сборе опят, так как рядом с опятами растут и их ложные двойники. Научитесь выбирать съедобные грибы и готовить из них вкусные блюда, узнайте весь широкий ассортимент зимних, летних и осенних опят и продлите грибной сезон на целый год!

Серия: Азбука садовода
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 244995
ISBN: 978-5-699-41374-4
Автор: Матанцев А.Н., Матанцева Светлана Григорьевна

Оригинальные блюда из грибов
Грибы широко используются в кулинарии различных народов мира в свежем, замороженном, сушёном, жареном, отварном, солёном и маринованном виде, а также в составе более сложных блюд. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи.

В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты грибных блюд, узнаете, с каким мясом, рыбой или птицей лучше подавать определённые виды грибов, а также познакомитесь с некоторыми хитростями заготовки, консервирования и маринования.

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 605363
ISBN: 978-5-386-11048-2
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна

Оригинальные блюда из капусты
Издавна капуста ценится как за возможность широкого применения в кулинарии, так и за её полезнейшие свойства. Многие любят капусту в маринованном, солёном и квашенном виде. А как хороши зимние салаты, овощные ассорти и сочны заправки первых блюд! В этой книге собраны оригинальные рецепты простых и вкусных кушаний. Вы научитесь готовить восхитительные блюда из капусты различных сортов, чем разнообразите домашнее меню, а также порадуете своих близких и гостей. Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 603568
ISBN: 978-5-386-11398-8
Автор: Кривцова Анастасия Владимировна

Оригинальные блюда из овощей
Сложно себе представить наш рацион без блюд, приготовленных из овощей. Овощи являются основным источником минералов, витаминов, углеводов, растительных белков и органических кислот. Блюда из овощей - залог правильного сбалансированного питания, которые подходят как взрослым, так и маленьким детям.

Предлагаемые рецепты из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.

Приятного аппетита!

Составитель: Путятинская Н.Е.
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 605354
ISBN: 978-5-386-11411-4

Оригинальные салаты
Говорят, что женщина может из ничего сделать скандал, шляпку и салат. С первыми двумя утверждениями можно поспорить. А вот с последним трудно не согласиться. Наверняка и в вашей кулинарной копилке есть много замечательных рецептов салатов. Но фантазия даже самой изобретательной хозяйки не безгранична. Если вы испытываете временные трудности с новыми идеями, а чего-то необычного все-таки хочется, то вам поможет эта книга. В ней вы найдете рецепты удивительно вкусных салатов, состоящих из привычных ингридиентов в необычных сочетаниях, и узнаете, что можно сделать из продуктов, с приготовлением которых вы, возможно, еще не сталкивались. Желаем вам удачи в кулинарном путешествии с новой книгой из серии "28 вкусных страниц"!

Серия: Просто и вкусно
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 127491
ISBN: 5-86188-065-4