Реклама Лабиринт.ru Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге "Винный сноб".
Разве сомелье - это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки? Автор книги "Винный сноб" тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино - это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.
Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Речь в книге идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир. Год: 2021 Производитель: Попурри Артикул: 663031 ISBN: 978-985-15-3744-6, 978-985-15-4799-5 Автор: Боскер Бьянка
Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье834 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный эксперт за 24 часаЦель этой книги - передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа. Серия: Высокая кухня Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 913502 ISBN: 978-5-389-16674-5 Автор: Робинсон Дженсис
Винный эксперт за 24 часа501 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный этикет КРАСНОЕ ВИНО
Охладить до +16+18 С. Подавать в выпуклых бокалах на средней ножке
к красному мясу: дичи, говядине, баранине, шашлыку и грилю к жареной птице, паштетам и к другим острым мясным блюдам
к большинству сыров
к пицце, лазанье
к спагетти
к фруктам и ягодам
к жирным и насыщенным супам
к острым блюдам мексиканской и индийской кухни
к овощному рагу, рататую
к запеченному картофелю
к грибам
К рыбе можно подавать только легкие, молодые и свежие вина
БЕЛОЕ ВИНО
Охладить до +8+10 С. Подавать в узких бокалах на длинной ножке к рыбе, икре, лобстерам, устрицам к белому мясу: птице и телятине к нежирным колбасам и холодному мясу к салатам, заправленным майонезом к неострым сырам к запеканкам к первым блюдам к мексиканской, таиландской и китайской кухне к блюдам под сливочными соусами к спагетти к овощам-гриль.
Полнотелые Chardonnay, Pinot Gris и Semillon могут быть вкуснейшим дополнением к красному мясу
ШАМПАНСКОЕ
Охладить до +4+6 С. Подавать в узких бокалах на длинной ножке. Самыми изысканными закусками к шампанскому считаются: икра o миндальные орехи неострые сыры печенье, конфеты фрукты, мороженое Подавать можно практически к любым блюдам
РОЗОВОЕ ВИНО
Охладить до +6+8 С. Розовые вина подходят: к горячим закускам с добавлением чеснока к тушеным овощам к салатам с чесночной заливкой к десертам из фруктов
В принципе, использование розового вина универсально. Год: 2010 Производитель: Сибирское университетское издательство Артикул: 258810 ISBN: 978-5-379-01678-4
Винный этикет47 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд Тони ДиДио и Эми Заватто создали "букварь" для тех, кто интересуется вином. Эта книга касается самых основ умения создавать идеальный баланс между едой и вином. В отличие от многих других винных экспертов, которые строго предписывают, какое вино с каким блюдом употреблять, и не признают никаких отклонений от своих рецептов, авторы данного издания предлагают разумное руководство по сочетанию вин и блюд, при этом предоставляя читателю известную долю свободы для эксперимента. Год: 2008 Производитель: АСТ Артикул: 196748 ISBN: 978-5-17-055006-7 Автор: ДиДио Тони, Заватто Эми
Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд326 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино Книга увлечет вас в мир вина, научит правильно преподносить, дегустировать и оценивать этот напиток. Вторая часть книги представляет собой путеводитель по разным странам. Вино широко используется для приготовлениясамых разных блюд.
Цветные фотографии Роланда Глэттли.
Бумага мелованная. Год: 2003 Производитель: Ниола 21 век Артикул: 30570 ISBN: 5-322-00097-6 Автор: Кризи Рольф, Остервальдер Петер
Вино642 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноЭта книга вмещает в себя все, что необходимо знать о вине. Атлас, справочник и путеводитель, книга "Вино" проведет вас по всему мира, знакомя со странами и регионами, занимающимися виноделием. "Вино" также подойдет вам, если вы собираетесь заниматься покупкой вина. Желающие получить более подробные знания о вине найдут в книге исчерпывающую информацию о дегустации, подборе вин к разным блюдам, форме бутылок, качестве пробок, об оформлении бутылочных этикеток и многое другое. Серия: Самая полная энциклопедия Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 256864 ISBN: 978-5-17-063322-7 Автор: Домине Андре
Вино5708 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноОкруженный мистикой, мир вино может быть пугающим для новичков. Какая разница между букетом и ароматом? Риоха - это вино или область? Что такое аппелласьон? Вы готовы задать любой из этих вопросов на званом обеде и рискнуть прослыть невежественным среди гостей - любителей вина? "Вино за 30 секунд" демистифицирует тему вина, сцеживая необходимые вам знания в приятные глотки. Составленная винными экспертами, книга - хорошо структурированный сборник, в котором раскрыты секреты виноделия от терруара до тонкостей виноделия. Она откроет для вас мир самых важных сортов винограда и знаковых регионов, где можно познакомиться с винным бизнесом и методами его роботы. Заканчивается книга разделом, посвященным наслаждению вином. Жерар Бассет - единственный в мире человек, обладающий титулами Мастер Вина, Мастер-сомелье и Лучший в мире сомелье. После обучения в Лионе он стал шефом-сомелье в отеле Michelinstarred в Англии и пошел дальше, чтобы в конце концов стать сооснователем сети отелей Du Vin. Бассет был удостоен ордена Британской империи в 201 1 году за заслуги в области гостиничного бизнеса и назван человеком года по версии журнала "Decanter" в 2013 году. Серия: Узнать за 30 секунд Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 619167 ISBN: 978-5-386-10150-3 Автор: Бассет Жерар, Берд Дэвид, Кэмпион Мартин
Вино1324 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноВ книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и др. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут сориентироваться в ассортименте вин разных стран. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. Серия: Карманная иллюстрированная библиотека Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 574735 ISBN: 978-985-16-8211-5 Автор: Бортник Ольга Ивановна
Вино282 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноСамая нужная, самая краткая и самая оригинальная информация по вину предложена в этой книге. Какое оно бывает, к каким блюдам предлагать, есть ли польза в нем и в каком. Истории и цитаты, правила и рецепты, кратко и с юмором. Серия: Кулинарные типсы Год: 2016 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 512483 ISBN: 978-5-699-82844-9 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Вино196 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноВину почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно Библии, после потопа Ной первым делом посадил виноградную лозу. Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том, как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд. Серия: Хорошая кухня Год: 2010 Производитель: Терра Артикул: 267230 ISBN: 978-5-273-00775-8
Вино410 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино - это страстьПожалуй, нет в мире напитка более популярного и изысканного, чем вино. Красное, белое, игристое, из разных сортов винограда и разного происхождения разнообразие его колоссально! Но зачастую выбор ставит нас в тупик. Чтобы не утонуть в винном океане, можно записаться на курсы сомелье, перечитать кипы специальной литературы, проводить отпуск исключительно на французских винодельнях, но абсолютно не иметь времени порадовать своих близких выбором хорошего вина в местном ресторане. Альфредо Терцано и Мариана Джил Жинкаль предлагают вам альтернативу. Эти замечательные люди написали прекрасную книгу о вине, которую поймет каждый. В книге нет утомительных описаний способов переработки винограда и массивов непонятных терминов. Все написано просто и понятно, а самое главное - с юмором. Гарантируем, Вы ни на секунду не заскучаете, отправляясь в мир вина вместе с нашими авторами. К тому же они жизни не представляют без этого прекрасного напитка, ведь вино для них - это страсть. Так почему бы и вам не впустить немного страсти в свою жизнь? Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 374136 ISBN: 978-5-699-53352-7 Автор: Терцано Альфредо, Жинкаль Мариана Джил
Вино - это страсть936 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино России. История, география, выборНовая книга авторитетного винного эксперта Елены Куликовой написана для каждого, кто хочет научиться выбирать хорошее отечественное вино. Вместе с автором вы посетите лучшие российские винодельни и познакомитесь с людьми, которые создают этот напиток; совершите экскурс в историю отечественного виноделия, откроете для себя новые винодельческие регионы - от Самары до Дербента. Узнаете об особенностях их климата, терруара, почвы и сортов винограда. Каждый, прочитавший эту книгу, поймет и научится оценивать российское вино. Теперь, проходя мимо полок супермаркетов, вы будете ориентироваться не на акцию, а на регион, сорт, винодельню и на сочетание еды и вина. Приятных вам открытий в мире российских вин и вкусных дегустаций! Серия: Вина и напитки мира Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 903476 ISBN: 978-5-04-167831-9 Автор: Куликова Елена Мавлявиевна
Вино России. История, география, выбор1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для "чайников"Справочное пособие, доходчиво и убедительно развеивающее устоявшиеся мифы о вине. Поможет выбрать подходящее вино из Европы, Северной и Южной Америк, Австралии и других частей света! Это предельно простое и удобное пособие дает читателю возможность преодолеть неприступную преграду винного снобизма и понять, что такое вино и что в нем такого особенного. В этом обновленном издании популярной книги есть все, что нужно знать о вине, - от сортов винограда и винодельческих регионов мира до коллекционирования и сочетания вина с едой. И все это представлено в книге в увлекательной и непринужденной форме! Эд Мак-Карти, аттестованный преподаватель дисциплин о вине (CWE), регулярно пишет статьи для журналов Wine Enthusiast и Wine Journal. Мэри Эвинг-Маллиган, Магистр вина, президент Международного центра вина в Нью-Йорке. Эта книга поможет вам разобраться в сортах винограда и типах вин научиться читать винные этикетки и заказывать вино в ресторане по карте вин выгодно закупать отличные вина выбирать, хранить, открывать и подавать вино к столу подбирать вино по своему вкусу Отзывы о третьем издании книги "Книга наполнена полезной и точной информацией о вине" - журнал Wine Enthusiast "Эта книга - для всех, кто любит вино и хочет узнать о нем больше" - Роберт Мондави, почетный президент компании Robert Mondavi Winery "Изложено исчерпывающе, приятно и непринужденно" - New York Times "Мэри и Эд помогают людям доверять своим вкусам и получать удовольствие от вина" - Джесс Джексон, владелец винодельческой компании Kendall-Jackson В этом удобном и простом пособии читатель найдет все, что следует знать о вине, - типы вин, сорта винограда, винодельческие регионы мира, приемы виноградарства и виноделия, правила дегустации и оценки качества вин. Оно позволяет научиться правильно выбирать вино, выгодно покупать, хранить, откупоривать, подавать к столу и сочетать с едой, а также коллекционировать и описывать вино. Книга адресована тем, кто действительно хочет понять вино не только как напиток, но и как элемент культуры, существующий столько же, сколько и само человечество. 4-е издание. Серия: Для "чайников" Год: 2015 Производитель: Диалектика Артикул: 513043 ISBN: 978-5-8459-1501-6 Автор: Мак-Карти Эд, Эвинг-Маллиган Мэри
Вино для "чайников"1998 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для начинающих. Правильная дегустацияЗадействовав все наши чувства: слух, зрение, обоняние, вкус и осязание, дегустация открывает нам двери в мир гедонизма. Но не стоит путать ее с обычным потреблением вина. Она отлична от него, в первую очередь, своей мерой: для дегустации важнее качество, а не количество. С помощью пошаговых уроков дегустации для начинающих, наглядно показанных в книге, вы научитесь оценивать вина во всех их аспектах и говорить о них правильными словами. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 680752 ISBN: 978-5-04-093951-0 Автор: Казамайор Пьер
Вино для начинающих. Правильная дегустация1362 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизмПросто пить вино может каждый: взять с полки подходящую по цене бутылку, принести домой, подать с обедом и... понять, что ничего не сочетается, блюдо дает странный привкус, да и вино какое-то кислое. Деньги на ветер, настроение испорчено, изысканный обед не удался. Как узнать, что брать? Как понять, чего ожидать от вина? Погрузиться в тему чуть глубже: познакомиться с разными сортами винограда и их вкусовыми свойствами, изучить регионы, их климат и почвы. Элизабет Шнайдер, автор книги и профессиональный сомелье, по полочкам разложит все нужные знания: как пробовать вино и как рассказать о своих чувствах; как вино производят и как оно приобретает вкус и аромат; где производят вино; как сочетать вино с едой и, наконец, как выбрать вино в магазине или ресторане. Обещаем, вы не уснете на десятой странице, как это часто бывает с книгами от серьезных сомелье. Элизабет смело отсекает сложные слова, лишние профессиональные термины и оставляет важное и понятное - словно общаешься с умной подругой. Никакого снобизма. Только реальный подход. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 761884 ISBN: 978-5-04-088836-8 Автор: Шнайдер Элизабет
Вино для реальных людей. Понятный гид для тех, кого бесит винный снобизм1803 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для чайниковСправочное пособие, доходчиво и убедительно развеивающее устоявшиеся мифы о вине! Книга поможет выбрать подходящее вино из Европы, Северной и Южной Америк, Австралии и других частей света! Это предельно простое и удобное пособие дает читателю возможность преодолеть неприступную преграду винного снобизма и понять, что такое вино и что в нем такого особенного. В этом обновленном издании популярной книги есть все, что нужно знать о вине, - от сортов винограда и винодельческих регионов мира до коллекционирования и сочетания вина с едой. И все это представлено в книге в увлекательной и непринужденной форме! Об авторе Эд Мак-Карти, аттестованный преподаватель дисциплин о вине (CWE), регулярно пишет статьи для журналов Wine Enthusiast и Wine Journal. Мэри Эвинг-Маллиган, Магистр вина, президент Международного центра вина в Нью-Йорке. Эта книга поможет вам: разобраться в сортах винограда и типах вин научиться читать винные этикетки и заказывать вино в ресторане по карте вин выгодно закупать отличные вина выбирать, хранить, открывать и подавать вино к столу подбирать вино по своему вкусу Отзывы о третьем издании книги "Книга наполнена полезной и точной информацией о вине" - журнал Wine Enthusiast "Эта книга - для всех, кто любит вино и хочет узнать о нем больше" - Роберт Мондави, почетный президент компании Robert Mondavi Winery "Изложено исчерпывающе, приятно и непринужденно" - New York Times "Мэри и Эд помогают людям доверять своим вкусам и получать удовольствие от вина" - Джесс Джексон, владелец винодельческой компании Kendall-Jackson В этом удобном и простом пособии читатель найдет все, что следует знать о вине, - типы вин, сорта винограда, винодельческие регионы мира, приемы виноградарства и виноделия, правила дегустации и оценки качества вин. Оно позволяет научиться правильно выбирать вино, выгодно покупать, хранить, откупоривать, подавать к столу и сочетать с едой, а также коллекционировать и описывать вино. Книга адресована тем, кто действительно хочет понять вино не только как напиток, но и как элемент культуры, существующий столько же, сколько и само человечество. 4-е издание. Серия: Для "чайников" Год: 2019 Производитель: Диалектика Артикул: 685647 ISBN: 978-5-907114-93-7 Автор: Мак-Карти Эд, Эвинг-Маллиган Мэри
Вино для чайников1435 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и дегустация. Знания, которые не займут много местаРисовать умеют многие, а вот создавать картины лишь единицы. Точно также и виноделом способен стать далеко не каждый. Винодел должен быть терпеливым, трудолюбивым, влюбленным в свое дело, и ему не нужно ограничивать свою фантазию. Если вас интересует история изготовления вина, эта книга поможет вам погрузиться в волшебный мир, подаривший человеку этот божественный напиток. Это на самом деле увлекает и завораживает. Вовсе не обязательно становиться виноделом вы можете просто научиться разбираться в винах. Эта книга также даст ответы на самые распространенные, но важные вопросы о вине. Серия: Теперь всё стало ясно! Год: 2022 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 851409 ISBN: 978-5-04-160758-6 Автор: Елисеева Наталия
Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места280 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и другие напитки своими руками Чтобы приготовить вкусное домашнее вино, нужно учитывать множество факторов: используемое сырьё, особенности климата, закваску, брожение, подслащивание, осветление, а также тонкости розлива вина в бутылки и его хранение.
Благодаря нашей книге вы узнаете все секреты приготовления вкуснейшего домашнего вина, а также о хитростях заготовок самогона, настоек и наливок из различных фруктов, ягод цветов и трав. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605377 ISBN: 978-5-386-11030-7 Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Вино и другие напитки своими руками730 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и еда. Краткий курс для гурмановВ подарочную энциклопедию "Вино и еда. Краткий курс для гурманов" вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными соусами, и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета. Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах Год: 2022 Производитель: Эксмо Артикул: 467890 ISBN: 978-5-699-76358-0
Вино и еда. Краткий курс для гурманов3798 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и еда. Правила сочетанияКак блюда и напитки сочетаются между собой? Какое вино подать к рыбе, к мясному блюду, к фруктовому десерту? Часто мы не задумываемся над этими вопросами и сервируем праздничный стол одним-двумя видами напитков, отчего теряется индивидуальность даже самых изысканных блюд. Но, зная секрет сочетания с напитками, и простое блюдо можно возвести в ранг кулинарного шедевра. В нашей книге вы найдете список самых лучших сочетаний вина и блюд, узнаете основные принципы их подбора, познакомитесь со списком самых популярных вин, а значит - сумеете создать такой стол, что вас заслуженно назовут настоящим гурманом. Серия: Праздник без секретов Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 129698 ISBN: 5-699-04939-8 Автор: Доу Мэри
Вино и еда. Правила сочетания92 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и самогонВ этой книге мы подробно расскажем о том, как приготовить вино в домашних условиях из винограда и других плодов и ягод, как сделать качественный самогон и превратить его в изысканый благородный напиток. Серия: 101 замечательный рецепт Год: 2019 Производитель: Лада/Москва Артикул: 464220 ISBN: 978-5-94832-418-0, 9785948324562 Автор: Хлебников Владимир
Вино и самогон51 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и самогон. 540 лучших рецептовКнига рассказывает о том, как в домашних условиях сделать вино, выгнать самогон, приготовить водку или медовуху, ликер или наливку. А также о том, как не захмелеть и даже вылечиться от недугов с помощью лекарственных настоек. Серия: Мои 6 соток Год: 2010 Производитель: МСП Артикул: 1786 ISBN: 5-7578-0106-9 Автор: Иванов Арон Моисеевич, Рабинович Василий Петрович
Вино и самогон. 540 лучших рецептов76 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и спиртные напитки в домашних условиях Откройте для себя удивительный мир напитков! В нашей книге даются рекомендации о том, как правильно приготовить по домашней технологии вино, ликеры, наливки, пиво, медовухи, самогон, водку. Воспользовавшись приведенными в книге подробными чертежами прессов, водяных затворов и самогонных аппаратов, вы без труда освоите технологию домашнего виноделия и приготовите эксклюзивный напиток. Год: 2007 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 147373 ISBN: 978-966-343-627-2 Автор: Лапина Светлана
Вино и спиртные напитки в домашних условиях114 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино из собственного погребкаВиноделие издавна было одним из самых любимых увлечений людей. Ведь оно подразумевает не просто процесс создания напитка, но и связь между поколениями - бутылка хорошего вина может храниться долгие-долгие годы. Вообще создание вина это своего рода искусство. Не обязательно строго следовать рецептуре, можно модернизировать существующие рецепты, а также изобретать собственные! Авторы же, в свою очередь, помогут и научат вас готовить не только классические вина, но и наливки, коктейли. Кроме того, вы узнаете о самых распространенных ошибках начинающих виноделов, с чем подавать вино и даже как правильно его дегустировать. Конечно, обстоятельства и стиль жизни у всех нас разные, как привычки и вкусы, но место для бутылочки вина на столе найдется всегда. Серия: Прикладная литература Год: 2010 Производитель: Мир книги Артикул: 239149 ISBN: 978-5-486-03471-8 Автор: Мигунова Екатерина Юрьевна, Уракова Галина Николаевна, Целикова Вера Курбановна
Вино из собственного погребка139 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино по бокаламУ Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. "Удовольствие. В вине меня интересует именно оно. Я не сноб - в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно". (Оз Кларк) Серия: Высокая кухня Год: 2022 Производитель: КоЛибри Артикул: 913479 ISBN: 978-5-389-15206-9 Автор: Кларк Оз
Вино по бокалам590 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать виноКнига Вино просто плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной библиотеки ароматов и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина. Серия: Высокая кухня Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 913476 ISBN: 978-5-389-17442-9 Автор: Зом Алдо, Мульке Кристин
Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино2012 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, водка, самогон, ликеры, наливки в домашних условияхВ книге даны рекомендации, как самостоятельно и без хлопот приготовить популярные спиртные напитки, используя сырье, которое в данный момент есть под рукой. Описаны необходимое оборудование, исходное сырье и технологии приготовления ликеров, наливок, пива, медовухи, самогона, водки, настоек, приведены старинные и современные рецепты их приготовления. Лапина Светлана Ильинична Серия: Коллекция лучших рецептов Год: 2010 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 233724 ISBN: 978-5-9910-1122-8
Вино, водка, самогон, ликеры, наливки в домашних условиях168 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, наливки, ликеры, пивоКнига рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья. Серия: Библиотека удачных рецептов консервирования Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592316 ISBN: 978-5-17-103213-5 Автор: Пышнов Иван Григорьевич
Вино, наливки, ликеры, пиво356 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическим рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки. Год: 2009 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 195572 ISBN: 978-5-386-01408-7 Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях94 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее! Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическими рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки.
Ранее книга выходила под другим названием "Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях". Год: 2012 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 346028 ISBN: 978-5-386-04010-9 Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее!212 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, настойка, самогон в домашних условиях Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства - обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами! Год: 2010 Производитель: Питер Артикул: 239876 ISBN: 978-5-49807-681-2 Автор: Лужковская Юлия
Вино, настойка, самогон в домашних условиях56 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты Что может сравниться с домашним вином, бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства - обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами! Год: 2016 Производитель: Питер Артикул: 544608 ISBN: 978-5-906417-99-2 Автор: Лужковская Юлия
Вино, настойка, самогон. Лучшие рецепты160 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, настойки, ликерыКнига рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья. Серия: Дачный погребок Год: 2015 Производитель: АСТ Артикул: 487900 ISBN: 978-5-17-091169-1 Автор: Пышнов Иван Григорьевич
Вино, настойки, ликеры278 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, настойки, ликеры, самогонКнига рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья. Серия: Сохраняем урожай! Год: 2016 Производитель: АСТ Артикул: 540102 ISBN: 978-5-17-097844-1 Автор: Пышнов Иван Григорьевич
Вино, настойки, ликеры, самогон293 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. 600 рецептовЧтобы в домашних условиях приготовить вкусные и качественные крепкие напитки, Вам понадобится всего лишь сахар, дрожжи, виноград или любые другие ягоды и фрукты и эта книга. В ней Вы найдете 600 лучших рецептов, проверенных не одним поколением настоящих ценителей вина, исчерпывающую информацию о переработке исходного сырья, о технологиях виноделия и самогоноварения и даже схемы наиболее эффективных и простых в изготовлении перегонных устройств. Составитель: Сокол И. А. Серия: Кулинария Год: 2012 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 348729 ISBN: 978-5-9910-1964-4
Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. 600 рецептов228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, самогон, настойки, наливки. Коллекция лучших рецептовРедкий дачник не любит похвастать перед гостями "фирменной" наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: "Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!" И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением технологии, да еще из экологически чистых даров природы, при употреблении в умеренных количествах принесет только пользу и хорошее настроение. В этой книге вы найдете все секреты приготовления вин, наливок, настоек и самогона из самого различного сырья. Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдет для себя что-то интересное. Серия: Заготовки впрок Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 645178 ISBN: 978-5-17-109061-6 Автор: Пышнов Иван Григорьевич
Вино, самогон, настойки, наливки. Коллекция лучших рецептов175 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях! Более 500 рецептов!
Домашний кагор
Ореховое шампанское
Клубничное вино
Рябиновый самогон
Липовая медовуха
Тминная водка
Ежевичная ратафия
Виски с дымком
Запорожское пиво
Ликер "Бенедиктин"
Традиционный вермут
Хреновуха
Коньяк с грецким орехом
Вишневка и терновка
Используя детальные рекомендации и доступное оборудование, вы сможете приготовить красные и белые, сухие, крепленые и игристые, сортовые и купажированные, виноградные и плодово-ягодные вина. Подробно описан весь процесс от подготовки сусла и браги до фильтрации, очистки, облагораживания и ароматизации пряностями и душистыми травами. Кроме того - пошаговое приготовление домашнего самогона из сахара, а также зерна, овощей и фруктов и более 30 рецептов домашнего пива!
Составитель: Богуславская Евгения Яковлевна. Год: 2016 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 561887 ISBN: 978-5-9910-3730-3, 9786171215603
Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!366 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Атлас мираПервое издание книги "Вино. Атлас мира", опубликованное в 1971 году, стало вехой в истории винной литературы. Книга была переведена на 14 языков, а ее совокупный тираж составил 4 млн. экземпляров. И снова Хью Джонсон и Дженсис Робинсон - самый авторитетный в мире дуэт, пишущий о вине, - объединили свои непревзойденные опыт и талант в шестом издании этого шедевра. Много событий произошло в мире вина с 2001 года. Австралия стала одной из потенциально мощнейших стран-производителей. Сложно узнать винную сцену Испании и Португалии. Италия превзошла саму себя, Франция стабильно движется вперед, многие страны переживают небывалый рост инвестиций в виноградники и погреба. Южная Африка изменилась до неузнаваемости, вино одержало окончательную победу на алкогольном рынке в США. Калифорния производит больше вина, чем любая другая страна за пределами Европы, и продолжает высаживать виноградники. Германия представила миру новое поколение виноделов и вин. Серьезными игроками стали Австрия и Греция, а в странах Азии образовались солидные винодельческие регионы. "Атлас" знаменит своим картографическим совершенством, но в шестом издании каждая карта была полностью переработана и обновлена, а также были добавлены 20 новых карт. Среди них: районы Долины Напа и такие динамичные регионы, как Торо в Испании, Пелопоннес, Констанция в Южной Африке и австралийское Известняковое побережье. В Новой Зеландии появились карты Отаго и Мартинборо. Критики назвали "Вино. Атлас мира" "незаменимым справочником" и "одной из самых авторитетных и дружелюбных книг о вине". Вы держите в руках шестое издание книги, которая за 36 лет подтвердила свой статус - статус книги, не иметь которой непозволительно для любого ценителя вина. 6-издание. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2013 Производитель: BBPG Артикул: 306759 ISBN: 978-5-93679-156-7, 978-5-93679-187-1 Автор: Робинсон Дженсис, Джонсон Хью
Вино. Атлас мира5270 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Большая энциклопедияЭта энциклопедия - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2010 Производитель: Лабиринт Артикул: 35564 ISBN: 978-5-9287-0535-0 Автор: Каллек Кристиан
Вино. Большая энциклопедия2173 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Большой иллюстрированный гидКак известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене? Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде. Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества. Серия: Большой иллюстрированный гид Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 636146 ISBN: 978-5-17-982535-7 Автор: Шпаковский Марк Максимович
Вино. Большой иллюстрированный гид1635 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Дегустационный дневникЗаписная книга специально для любителей дегустировать вино. с характеристиками: цвета, аромата, вкуса, примерами французских, итальянских, испанских и других вин. Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 481720 ISBN: 978-5-699-61409-7
Вино. Дегустационный дневник370 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Дегустационный дневникЗаписная книга специально для любителей дегустировать вино. с характеристиками: цвета, аромата, вкуса, примерами французских, итальянских, испанских и других вин. Серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 481721 ISBN: 978-5-699-61410-3
Вино. Дегустационный дневник370 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Дегустационный дневникЗаписная книга специально для любителей дегустировать вино с характеристиками: цвета, аромата, вкуса, примерами французских, итальянских, испанских и других вин. Серия: Кулинария. Книги для записи рецептов Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 377872 ISBN: 978-5-699-57178-9
Вино. Дегустационный дневник370 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Знать, понимать, чувствовать В книге рассказывается о том, как делают вино, что и каким образом влияет на его качество и свойства, о сортах винограда, причем не только наиболее популярных и известных, но и тех, которые играют важную роль в виноделии отдельных регионов. В ней содержится информация, позволяющая развить понимание вина и механизмов его воприятия во время дегустации, а также желающие смогут самостоятельно провести курс дегустации вин и извлечь из них максимум ощущений и впечатлений. Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 59567 ISBN: 5-902617-09-X, 5-902617-09-Х Автор: Друбачевская Ирина
Вино. Знать, понимать, чувствовать1047 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированная энциклопедияВино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду "напиток от Бога" покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран. Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Иллюстрированная энциклопедия Год: 2012 Производитель: АСТ Артикул: 424137 ISBN: 978-985-16-2468-9 Автор: Бортник Ольга Ивановна
Вино. Иллюстрированная энциклопедия1075 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированная энциклопедияЭнциклопедия "Вино" представляет вам широкий обзор вин разного типа. Вы узнаете, какие вина делают не только во Франции, Италии и Испании, но и, например, в Чехии, Австрии, Швейцарии. Цветные иллюстрации и фотографии. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2009 Производитель: Лабиринт Артикул: 18432 ISBN: 978-5-9287-0330-1 Автор: Каллек Кристиан
Вино. Иллюстрированная энциклопедия776 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированный гидПочувствовать себя уверенно и в винном магазине, и во время праздничного застолья вам поможет информация о винах, предложенная на страницах этого иллюстрированного гида. Ведь сегодня на прилавках представлен такой большой ассортимент вин, что нетрудно и растеряться. Красочные этикетки, конечно, содержат необходимые сведения. Но значительно дополнить их помогут четкие схемы, сравнительные таблицы и наглядные диаграммы, подобранные авторами этой книги. С их помощью вы сможете сориентироваться в таком непростом мире вина: узнать об особенностях его производства, сортах и условиях выращивания винограда, непосредственным образом влияющего на качество вина, а также по достоинству оценить вкус и аромат выбранного напитка. Серия: Популярный иллюстрированный гид Год: 2022 Производитель: АСТ Артикул: 901206 ISBN: 978-5-17-151251-4 Автор: Шпаковский Марк Максимович
Вино. Иллюстрированный гид1040 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированный курсУдачно подобранное вино - залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: Эксмо Артикул: 503502 ISBN: 978-5-699-76334-4 Автор: Нэман Офели
Вино. Иллюстрированный курс2317 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированный справочник Как выбрать вино? Эта проблема решается легче, если знаешь названия вин и винодельческих регионов и умеешь прочитать этикетку. Эта книга дает ответы на все основные вопросы о винах: о чем говорит этикетка, чем различаются сорта винограда, какие винодельческие регионы нужно знать, как дегустируют вино и к каким блюдам его подают. Небольшой словарь знакомит читателя с дегустаторскими терминами. Специальный раздел содержит необходимую информацию: адреса и советы относительно покупки, хранения и, конечно, наслаждения вином.
Кинга иллюстрирована цветными фотографиями. Год: 2005 Производитель: Бертельсманн Артикул: 162999 ISBN: 5-88353-170-9 Автор: Крочи Урсула Гайгер
Вино. Иллюстрированный справочник294 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Искусство дегустацииВ основе этой книги лежит идея о том, что лучший способ изучить вино - это дегустационная практика. В конце концов, гораздо приятнее пить вино, чем читать о нем. Дегустация оживляет предмет изучения, предлагая ответы на множество вопросов, которые возникают у начинающих ценителей вина. Практические уроки дегустации, пройти через которые предлагается читателю, сопровождаются большим количеством теоретической информации, так что, дойдя до последней страницы книги, вы, безусловно, будете знать о вине гораздо больше, чем до ее прочтения. Вы поймете, почему вам нравятся или не нравятся те или иные вина, и научитесь выражать свои мысли по этому поводу. Во время первой "дегустации" вы узнаете о самой процедуре проведения дегустации и начнете критически оценивать внешний вид, цвет, аромат и вкус вина. Дегустации со второй по пятую посвящены изучению и оценке таких конкретных характеристик вина, как сладость и кислотность, фруктовость и древесность, "тельность", танинность, крепость и, наконец, сбалансированность. В девятой и десятой дегустациях состоится знакомство с розовыми и игристыми винами, а в одиннадцатой и двенадцатой будут раскрыты секреты сочетания вина с едой. Серия: Вина и напитки мира Год: 2006 Производитель: Эксмо Артикул: 123407 ISBN: 5-699-04115-X, 5-699-04115-Х Автор: Риджвей Джуди
Вино. Искусство дегустации275 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Как выбирать и дегустировать вино 20 разделов, которые ознакомят Вас с миром вина. Откройте для себя радость дегустации вина, пройдя мастер-класс под руководством Эндрю Джеффорда - признанного автора литературы о винах. Окончив этот курс, вы будете уверенно выбирать и дегустировать вино. Год: 2012 Производитель: Арт-родник Артикул: 217731 ISBN: 978-5-404-00063-4, 978-5-4449-0032-1 Автор: Джеффорд Эндрю
Вино. Как выбирать и дегустировать вино1466 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Книга о виноградной лозе и винеКнига о вине и винограде. Серия: Кулинария (подарочная) Год: 2013 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 373358 ISBN: 978-5-373-04893-4 Автор: Светозар Савич
Вино. Книга о виноградной лозе и вине1059 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Крепкие напиткиУдивительный мир вина и крепких спиртных напитков - это просто для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об истории создания алкогольных напитков, их свойствах, традициях и правилах употребления. В ней читатель также найдет советы, как создать коллекцию вин, как дегустировать вино и описывать свои ощущения возникновения и технологии производства коньяка, рома, виски, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое. Серия: Самые красивые и знаменитые Год: 2012 Производитель: Аванта+ Артикул: 372448 ISBN: 978-5-98986-666-3
Вино. Крепкие напитки1523 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Лучший иллюстрированный гидКак известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене? Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде. Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества. Серия: Лучший иллюстрированный гид Год: 2020 Производитель: АСТ Артикул: 772572 ISBN: 978-5-17-133856-5 Автор: Шпаковский Марк Максимович
Вино. Лучший иллюстрированный гид1194 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Мировой путеводительСамая продаваемая книга о вине от Кевина Зрали - одного из лучших американских педагогов в мире теперь на русском языке. Обновляемая и дополняемая автором, уже более 30 лет она продолжает быть актуальной для студентов и читателей. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В новое дополненное и расширенное издание вошли полноценные уроки о Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, игристых винах, а также информация о передовых тенденциях, новых винодельческих регионах и многое другое. Все это даст вам знания, необходимые для того, чтобы найти вино, которое станет идеальным именно для вас. "Одна из лучших книг о вине для тех, кто начинает с нуля. Она делает вино веселым, захватывающим и легко преподносит знания лучшая в своем роде". - New York Times "Когда дело касается винных гидов для начинающих, [этот] один из лучших и вечных". - Wall Street Journal "Полная энтузиазма Свежая и практичная". - Chicago Tribune "Самый живой краткий курс вина". - Boston Globe "Кевин Зрали - лучший винный педагог, которого я знаю". - Роберт М. Паркер младший, wine advocate "Необыкновенная квинтэссенция живая, яркая, не пугающая сложностью, легко воспринимаемая". - Wine Spectator Новое дополненное издание. Серия: Вина и напитки мира Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 893217 ISBN: 978-5-04-166107-6 Автор: Зрали Кевин
Вино. Мировой путеводитель4545 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Настойки. Сидр. Записки домашнего виноделаМарат Абдуллаев известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально рассказывает все этапы домашнего виноделия. Эта книга будет полезна и тем, кто только приобщается к теме и тем, кто считает себя профи. Серия: Вина и напитки мира Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 511178 ISBN: 978-5-699-81446-6 Автор: Абдуллаев Марат Равильевич
Вино. Настойки. Сидр. Записки домашнего винодела1222 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о винеОбновленное и дополненное издание бестселлера от самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. В книге вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучшее вино вне зависимости от его родословной и получать удовольствие от каждой купленной бутылки. Серия: Вина и напитки мира Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 680167 ISBN: 978-5-04-096047-7 Автор: Кларк Оз
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине1803 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин Уникальный путеводитель по мировым сортам винограда и винам. Более 300 сортов винограда, подробные описания классических международных сортов, профессиональные рекомендации о том, какие вина и каких производителей стоит обязательно попробовать. Экспертные оценки ведущих мировых виноделов, объяснение европейской классификации вин. Прекрасные иллюстрации, более 500 фотографий, а также карты, этикетки и графики выдержки вин. Год: 2013 Производитель: АСТ Артикул: 408680 ISBN: 978-5-17-077905-5 Автор: Кларк Оз, Ранд Маргарет
Вино. Полное руководство по сортам винограда и стилям вин1555 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Полный курс Перед вами один из самых современных путеводителей по миру вина. Открыв его, Вы узнаете:
- Все о винах "Большой девятки" - шардоне, совиньон бланк, рислинг, пино гри, каберне, мерло, пино нуар, шираз и зинфандель.
- Как не ошибиться при покупке вина через интернет.
- Последние данные об экологически чистом и органическом виноделии.
- Бесценные рецепты сочетания еды и вина. Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 246236 ISBN: 978-5-17-066074-2 Автор: Томас Тара К
Вино. Полный курс402 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Полный справочникКнига самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. Здесь вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучшее вино вне зависимости от его родословной и получать удовольствие от каждой купленной бутылки. Серия: Вина и напитки мира Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 467391 ISBN: 978-5-699-76805-9 Автор: Кларк Оз
Вино. Полный справочник1133 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Практический путеводительО вине без снобизма. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - Базовые сведения о вине - Описание 55 основных вин - Советы по гармоничному сочетанию еды и вина - 20 географических карт главных винных регионов Winefollycom является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства "винных книг" в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью. "Вино - это интересно. Оно пробуждает азарт и любопытство. Так же, как и эта книга". Джефф Крат, мастер-сомелье, президент GuideSommcom. "Винный путеводитель, который в легкой непринужденной манере дает представление о разнообразии вин и помогает понять их вкус". Доктор Эндрю Л. Уотерхаус, профессор энологии, Калифорнийский университет. "Wine Folly - не просто "винное безумие" или книга американских винных блогеров 1. Это первый настольный путеводитель по вину для нового поколения, который без лишней напыщенности даёт все простейшие инструменты к пониманию многогранного мира в бутылке. К тому же делает это так наглядно и непринужденно - понять сможет любой не эксперт" Сергей Яковлев, главный редактор itsmywine.ru. Мадлен Пакетт - основатель winefollycom. Она удостоена сертификата Court of Master Sommeliers. При создании winefolly.com ей пригодилось ее образование и навыки дизайнера. Джастин Хэммек - соучредитель winefollycom. Он отвечает за бизнес-стратегию и техническую поддержку проекта. Серия: Высокая кухня Год: 2022 Производитель: КоЛибри Артикул: 913493 ISBN: 978-5-389-12121-8 Автор: Пакетт Мадлен, Хэммек Джастин
Вино. Практический путеводитель1165 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Практический путеводительО ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТ ГЛАВНЫХ ВИННЫХ РЕГИОНОВ WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства винных книг в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью. Серия: Высокая кухня Год: 2016 Производитель: КоЛибри Артикул: 534701 ISBN: 978-5-389-10531-7 Автор: Пакетт Мадлен, Хэммек Джастин
Вино. Практический путеводитель736 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Самая полная энциклопедияС того самого дня, когда люди научились превращать сок виноградных ягод в вино, этот напиток не переставал радовать нас своим вкусом и веселящими свойствами. Прошли века, сменились многие поколения, а мы по-прежнему продолжаем открывать все новые тайны вина и улучшать его качество. Поистине, вино - напиток на все времена! Эта книга - в полном смысле слова универсальное пособие для настоящих ценителей вина. Какое вино выбрать? Как правильно прочитать этикетку импортного вина? Где лучше приобретать и хранить вино? Как организовать дегустацию? Какие вина к каким блюдам подавать? В каких странах и на каких виноградниках производят самые лучшие в мире вина? На эти и многие другие вопросы найдут в нашей книге исчерпывающие ответы коллекционеры, ценители, а также оптовые покупатели винодельческой продукции. Переводчик: Е. Головина. Серия: Подарочные издания Год: 2009 Производитель: АСТ-Пресс Артикул: 158966 ISBN: 978-5-462-00713-2
Вино. Самая полная энциклопедия515 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Справочник домашнего виноделаЭта книга - и интересная, и невероятно полезная, ведь в ней содержится подробная информация о выращивании винограда на приусадебном участке, технологии изготовления вина в домашних условиях и правилах его хранения. А также проверенные временем и многими поколениями гурма нов рецепты напитков из винограда: - сухие и столовые вина; - домашние крепкие вина; - медовое вино; - вермут - ароматизированное вино; - игристое вино; - полусладкие и десертные вина; - наливки и настойки; - фруктовые и ягодные ликеры. Кроме того, в книге приведены интересные исторические факты относительно развития виноградарства в мире и рассказано о взглядах на винопитие в различных мировых религиях. Составители: М.Г.Череватенко, Е.В.Астахова, Т.Н.Крупа. Серия: Кулинария Год: 2009 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 200779 ISBN: 978-5-9910-0789-4
Вино. Справочник домашнего винодела171 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Энциклопедия Sotheby's"Автор книги - Том Стивенсон (род. 1951) является британским автором, пишущим о вине уже более 30 лет. "Коллеги по цеху" называют Cтивенсона одним из самых плодовитых авторов. Он является автором порядка 23 критичных и нашумевших изданий и победителем 32 литературных премий, включая "Wine Writer of the Year" (трижды) и премия "The wine Literary Award". Стивенсон является автором мировых бестселлеров Cristies's World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine and The Wines of Alsace. На страницах издания автор (Том Стивенсон) раскроет перед читателем увлекательный мир вина, расскажет о сортах винограда, производстве различных типов вин, бочек и факторах, влияющих на вкус и нос вина; наглядно опишет секреты дегустации, правила выбора бокала и сервировки. В издании представлен подробный путеводитель по винодельческим предприятиям, сформированный с географической привязкой. Серия: Вина и напитки мира Год: 2013 Производитель: Эксмо Артикул: 372373 ISBN: 978-5-93679-171-0 Автор: Стивенсон Том
Вино. Энциклопедия Sotheby's5841 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино: Самая полная энциклопедияС того самого дня, когда люди научились превращать сок виноградных ягод в вино, этот напиток не переставал радовать нас своим вкусом и веселящими свойствами. Прошли века, сменялись многие поколения, а мы по-прежнему продолжаем открывать все новые тайны вина и улучшать его качество. Поистине, вино - напиток на все времена! Эта книга - в полном смысле слова универсальное пособие для настоящих ценителей вина. Какое вино выбрать? Как правильно прочитать этикетку импортного вина? Где вино лучше приобретать и хранить? Как организовать дегустацию? Какие вина к каким блюдам подавать? В каких странах и на каких виноградниках производят лучшие в мире вина? На эти и многие другие вопросы найдут в этой книге исчерпывающие ответы коллекционеры, ценители, а также оптовые покупатели винодельческой продукции. Серия: Золотая библиотека хозяйки Год: 2007 Производитель: АСТ-Пресс Артикул: 90708 ISBN: 5-462-00340-4
Вино: Самая полная энциклопедия486 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино: профессиональные секреты покупки, хранения, подачи и употребления вина от Le Cordon Bleu Вы можете описать разницу между шардоне и цинфандель? Знаете ли вы, как следует пить вино на официальном приеме? Вы хотите вложить деньги в винный бизнес или устроить погреб для хранения своей коллекции вин? Вы чувствуете себя неуверенно, заказывая вино в ресторане? Тогда вам поможет эта книга - большой справочник по винам.
Данное издание - настоящий кладезь секретов покупки, продажи, хранения, употребления и сервировки вина. Шеф-повара со всего мира, сотрудничающие со знаменитой школой кулинарии Le Cordon Bleu, дают советы по выбору вина к различным блюдам.
Пошаговые иллюстрации помогут вам разобраться во всех тонкостях вин и получить от них максимум удовольствия.
Для специалистов ресторанного бизнеса, работников торговли, а также для всех любителей вина. Год: 2003 Производитель: Ниола 21 век Артикул: 33629 ISBN: 5-322-00214-6
Вино: профессиональные секреты покупки, хранения, подачи и употребления вина от Le Cordon Bleu608 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винодел-любительЛучшее - это, конечно, домашнее. Из натуральных ягод, по всем законам и правилам. В этой книге вы найдете, как готовить тинктуру для вин и настоек, что такое эфирные масла, из чего получаются лучшие наливки и настойки. И конечно, более 180 рецептов сладких и горьких напитков. А главное, вы узнаете секреты и тонкости виноделов начала XX века. Серия: Мужские ремесла. Секреты старых мастеров Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 564044 ISBN: 978-5-699-93271-9 Автор: Альмединген А. Н
Винодел-любитель249 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноделиеКнига познакомит вас с технологией приготовления домашних вин (как старинных, так и современных), поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты. Серия: Искусство кулинарии Год: 2004 Производитель: Владис Артикул: 48899 ISBN: 5-9567-0054-8
Виноделие6 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виноделие от А до ЯКак правильно выбрать сорт винограда и место посадки лозы, как вырастить виноград и защитить его от болезней, как собрать урожай и сделать хорошее вино - обо всем этом подробно и увлекательно расскажет эта книга. Серия: Советы успешного фермера Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 76852 ISBN: 5-222-06607-X, 5-222-06607-Х, 5-222-08002-1 Автор: Щедров Владимир
Виноделие от А до Я55 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионовНаша задача - в малом объеме дать читателю максимум полезной информации. В данной книге речь пойдет о винодельческих регионах Франции: Прованс, Савойя, долина Луары, Корсика, Бургундия, Шампань, Эльзас, Коньяк, Арманьяк, Жюра, долина Роны, Юго-Запад Франции, Лангедок-Руссильон, Бордо Вина, рожденные в этих регионах, имеют уникальный, неповторимый вкус и известны всему миру. Как же не запутаться в этом приятном разнообразии? Что лучше - сотерн или божоле? Как и где делают настоящее шампанское? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. Составитель И.С. Пигулевская. Серия: Элементарно об элитарном Год: 2013 Производитель: Центрполиграф Артикул: 379120 ISBN: 978-5-227-04196-8
Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов328 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винокур, пивовар, медовар и других дел мастерПеред вами новое издание книги, впервые опубликованной более 200 лет назад. Это одно из первых русских печатных руководств по приготовлению в домашних условиях разнообразных напитков: водки, вина, пива, кваса, сидра, меда, наливок, ликеров, морсов и т. д. В книге вы найдете рецепты алкогольных и безалкогольных напитков на любой вкус: и сохранивших популярность до наших дней, и старинных редких, и простых, которые можно сделать из всегда доступных продуктов, и необычных, требующих особого оборудования и экзотических ингредиентов. Также представлены рецепты различных видов уксуса, которые, несомненно, будут интересны тем, кто увлекается приготовлением продуктов по старинным технологиям. По изданию 1792 г. Серия: Кулинария. Классические издания Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 489576 ISBN: 978-5-699-80075-9 Автор: Осипов Николай Петрович
Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер599 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винолюб, или Как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек Автор книги Алексей Дмитриев - профессиональный переводчик-синхронист, сотрудник международных организаций - по воле судьбы стал ещё и экспертом-энологом и с успехом осуществил проект возрождения и развития пребывавшего в упадке виноградника и винодельческого хозяйства. Он стал первым и единственным выходцем из России, который вошёл в элиту виноделов Франции.
В книге рассказывается о винах, прежде всего французских, но также итальянских, немецких, швейцарских и других, о тонкостях виноделия и виноградарства. В ходе этого рассказа автор непринуждённо, с юмором повествует о своём становлении и обретении опыта во всех своих профессиональных ипостасях.
Читатель найдёт в книге советы по выбору высококачественных вин, а также рецепты блюд для гурманов. Год: 2019 Производитель: Auditoria Артикул: 730731 ISBN: 978-5-6042967-6-9 Автор: Дмитриев Алексей Игоревич
Винолюб, или Как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек346 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виномания 1 (34) 2005 год Периодическое издание. Год: 2005 Производитель: Дистиллятор Артикул: 62814 ISBN: 1680-5100-3
Виномания 1 (34) 2005 год91 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируВсе винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, Виномания представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системой дегустации Винспектор вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации. Эта книга смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более емко не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдет для вас четко, без лишней воды и надувания щек. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя ее один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нем новые оттенки . Кира Ефимова, винодельня Le K2 Серия: Вина и напитки мира Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 979453 ISBN: 978-5-04-178833-9 Автор: Мережко Дмитрий Юрьевич
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру1596 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВискиНа протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкоголь ным напитком. И сегодня интерес к нему непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии марок, производителей и вкусов этого благородного напитка. В настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски. Серия: Книга - в подарок! Год: 2013 Производитель: Харвест Артикул: 375627 ISBN: 978-985-18-1325-0 Автор: Бортник Ольга Ивановна
Виски222 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски Среди алкогольных напитков виски, вне всякого сомнения, - самые сложные по составу. Они насчитывают такое количество марок, какое только можно себе вообразить. В законченном исполнении они, наряду с коньяком и ромом, принадлежат к аристократии спиртов. В книге рассказывается об особенностях производства виски в разных странах, а также даются основные дегустационные характеристики всемирно известных брендов. Издание заинтересует как всех ценителей виски, так и корифеев ресторанного бизнеса. Год: 2005 Производитель: Ниола-пресс Артикул: 65393 ISBN: 5-322-00350-9, 978-5-366-00241-7 Автор: Дело Жильбер
Виски1098 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски Новая книга российского независимого эксперта по крепким спиртным напиткам Эркина Тузмухамедова, посвященная напитку-легенде - виски. Издание частично вобрало в себя материалы ранее опубликованных (в издательстве BBPG) книг автора: "Шотландский виски", "Виски мира", "Крепкие спиртные напитки мира", а также публикации в журналах The Whisky magazine, "Виски", "Винная карта", "Доля ангела" и других.
В книге подробно описывается история напитка и дается сравнительный анализ технологий его изготовления в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и других странах, приводятся дегустационные характеристики наиболее известных брендов.
Подарочное издание, серебряное тиснение на обложке, суперобложка, ляссе. Год: 2006 Производитель: BBPG Артикул: 115147 ISBN: 5-93679-073-8 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски1329 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски ВЕСЬ МИР ВИСКИ, КНИГА САМОГО ИЗВЕСТНОГО В МИРЕ ПИСАТЕЛЯ О ВИСКИ Книга "Виски" проведет вас через всю историю этого напитка, от самых истоков до современных токийских баров; этот путеводитель откроет перед вами весь мир одного из самых популярных на планете напитков - виски. Торфяные болота и перегонные кубы - как виски получают свой уникальный аромат и вкус, откройте для себя секреты мастеров-винокуров. Винокурни - полный, прекрасно иллюстрированный международный путеводитель: детальный рассказ о производителях классического шотландского солодового виски, винокурни всего мира, включая Ирландию, Северную Америку и Японию. Удовольствие от виски - насладиться и оценить виски вам помогут подробные комментарии Майкла Джексона и его глубочайшие познания в области этого напитка. Майкл Джексон изучил виски со всего мира - от Аррана до Орегона, от Кули до Ямазаки, - чтобы объяснить разницу и описать все многообразие вкусов. Вы сможете не только узнать правила использования виски в коктейлях и его сервировки в сочетании с различными блюдами, но и понять, какой сорт виски подходит именно вам. "Виски" еще больше укрепит вашу страсть к этому напитку.
Майкл Джексон был еще совсем молодым человеком, когда начал изучать виски. С тех пор написанные им книги, посвященные этому напитку, неоднократно завоевали награды и премии в разных странах мира. Он стал последним призером компаний Andre Simon и Glenfiddich. Джексон - редактор-консультант журнала Whisky Magazine и обозреватель ежеквартального журнала The Malt Advocate. Его статьи появлялись в The Washington Post, The Independent, The Observer, Forbes, Playboy, GQ, Esquire и многих других газетах и журналах. Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 256841 ISBN: 978-5-17-040011-9 Автор: Джексон Майкл
Виски2689 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски мираСерия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41599 ISBN: 5-93679-035-5 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски мира548 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски не ракетостроение Наконец появилась книга, не отягощенная научными терминами, которая подойдет как начинающим любителям, так и умудренным опытом ценителям виски. Вы узнаете, как и где производят виски, как найти свой сорт виски, как организовать дегустацию (даже в одиночку), как расшифровывать этикетки и как собрать свой первый бар. Автор встречался с производителями виски, дегустировал этот напиток, анализировал всевозможные детали и собирал подробную информацию, чтобы в итоге написать уникальную книгу, гармонично сочетающую в себе практически все аспекты мира виски. Год: 2017 Производитель: Попурри Артикул: 612162 ISBN: 978-985-15-3365-3 Автор: Гидо Микаэль
Виски не ракетостроение1278 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски опус"Виски опус" - наиболее полное справочное издание по виски, написанное коллективом известных авторов в этой области. Собранные в книге сведения о виски Японии, Ирландии, Шотландии, США, Великобритании и других стран, а также о 175 лучших в мире вискикурнях, открывают читателю обширный мира этого крепкого ароматного напитка. Авторы исследуют историю и различные стили виски; представленные ими более пятисот дегустационных заметок станут подспорьем читателям, желающим развить свою вкусовую чувствительность. "Виски опус" станет правильным выбором для тех, кто предпочитает виски высокого качества. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2013 Производитель: BBPG Артикул: 484436 ISBN: 978-5-936-79185-7 Автор: Смит Гейвин Д., Роскроу Доминик
Виски опус3163 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. 150 лучших марок, сортов и купажей от пряных сладких до крепких выдержанных Великолепный путеводитель по более 150 маркам шотландского виски и винокурням, которые их производят. Вы узнайте о виски все - начиная от техник производства заканчивая тонкими вкусовыми нотами - и найдете справочную информацию по регионам производства, винокурням, блендам, купажам. Год: 2012 Производитель: АСТ Артикул: 269663 ISBN: 978-5-17-063351-7
Виски. 150 лучших марок, сортов и купажей от пряных сладких до крепких выдержанных427 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Атлас мира"Атлас мира. Виски" - это всеобъемлющий путеводитель, который заменит как любителю, так и знатоку целый арсенал книг о виски. Книга знакомит с историей этого напитка, вискикурнями, производственным процессом, терминологией и характеристиками мировых брендов виски. Это полное исследование самого многоликого из крепких спиртных напитков воспевает богатство и совершенство букетов и мастерство исполнения лучших марок виски. В книге подробно описаны все шотландские вискикурни. Пристальное внимание уделено дистильням Ирландии, Японии, США, Канады и других стран-производителей виски. В Атласе представлены 24 подробные цветные карты стран и регионов, в которых делают этот напиток, описаны односолодовые виски от Aberfeldyflo Yamazaki, выдающиеся купажи от Johnnie Walker до Hibiki, а также лучшие бурбоны и ржаные виски от Buffalo Trace до Wild Turkey Вы найдете также дегустационные заметки о более чем 350 образцов виски. Удостоенный многих наград эксперт Дэйв Брум поможет вам понять мир виски через их букет, вводя классификацию пяти "Групп ароматов". Этот универсальный гид поможет вам сделать выбор в соответствии с вашими предпочтениями. Ознакомьтесь со всем спектром - от "ароматных", концентрирующих нежные и душистые запахи свежесрезанных цветов и травы, до "солодовых" с их "хрустящими", похожими на печенье букетами. "Фруктовые и пряные" виски пронизаны ароматами ванили, сливочного масла, сосны, кокоса, сладких пряностей. "Богатые и округлые" стили заставляют вспомнить рождественский пирог, гвоздику, грецкий орех и инжир, а аромат дыма характерен для "торфяных" сортов. Канадские виски и бурбоны из Кентукки и Теннесси отражают свои виды сырья, попадая в группы "Мягкие кукурузные", "Сладкие пшеничные", "Пряные ржаные" и "Богатые и с нотой дуба". Умение понимать и ценить виски откроет вам целый мир наслаждения многообразием и тонким вкусом этого напитка. Смело экспериментируйте с новыми сортами или расслабьтесь со старым любимцем, погружайтесь в это стильное собрание ценностей. Будь вы знатоком виски или новичком, ищущим своего, идеального вкуса, эта книга станет для вас верным компаньоном, с которым вы сделаете безошибочный выбор. 2-е издание Серия: Вина и напитки мира Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 358403 ISBN: 978-5-93679-144-4 Автор: Брум Дэйв
Виски. Атлас мира4283 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Атлас мира"Атлас мира. Виски" - это всеобъемлющий путеводитель, который заменит как любителю, так и знатоку целый арсенал книг о виски. Книга знакомит с историей этого напитка, вискикурнями, производственным процессом, терминологией и характеристиками мировых брендов виски. Это полное исследование самого многоликого из крепких спиртных напитков воспевает богатство и совершенство букетов и мастерство исполнения лучших марок виски. В книге подробно описаны все шотландские вискикурни. Пристальное внимание уделено дистильням Ирландии, Японии, США, Канады и других стран-производителей виски. В Атласе представлены 24 подробные цветные карты стран и регионов, в которых делают этот напиток, описаны односолодовые виски от Aberfeldyflo Yamazaki, выдающиеся купажи от Johnnie Walker до Hibiki, а также лучшие бурбоны и ржаные виски от Buffalo Trace до Wild Turkey. Вы найдете также дегустационные за метки о более чем 350 образцов виски. Удостоенный многих наград эксперт Дэйв Брум поможет вам понять мир виски через их букет, вводя классификацию пяти "Групп ароматов". Этот универсальный гид поможет вам сделать выбор в соответствии с вашими предпочтениями. Ознакомьтесь со всем спектром - от "ароматных", концентрирующих нежные и душистые запахи свежесрезанных цветов и травы, до "солодовых" с их "хрустящими", похожими на печенье букетами. "Фруктовые и пряные" виски пронизаны ароматами ванили, сливочного масла, сосны, кокоса, сладких пряностей. "Богатые и округлые" стили заставляют вспомнить рождественский пирог, гвоздику, грецкий орех и инжир, а аромат дыма характерен для "торфяных" сортов. Канадские виски и бурбоны из Кентукки и Теннесси отражают свои виды сырья, попадая в группы "Мягкие кукурузные", "Сладкие пшеничные", "Пряные ржаные" и "Богатые и с нотой дуба". Умение понимать и ценить виски откроет вам целый мир наслаждения многообразием и тонким вкусом этого напитка Смело экспериментируйте с новыми сортами или расслабьтесь со старым любимцем, погружайтесь в это стильное собрание ценностей. Будь вы знатоком виски или новичком ищущим своего, идеального вкуса, эта книге станет для вас верным компаньоном, с которым вы сделаете безошибочный выбор. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2011 Производитель: BBPG Артикул: 306760 ISBN: 978-5-93679-147-5 Автор: Брум Дэйв
Виски. Атлас мира2971 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Иллюстрированная энциклопедияВиски. Самый полный иллюстрированный справочник. Погрузитесь в соблазнительный мир виски, описанный в этом прекрасном практическом руководстве. Самая точная информация. Описание больших и малых винокурен, техник производства, марок, бутылок и карт виски всех стран мира. "Вода жизни". Узнайте о происхождении виски и разнообразии его стилей - от односолодового виски до современных купажей премиум-класса. Наслаждение виски. Научитесь понимать виски - "читать" скрытую информацию и профессионально угадывать вкусовые ноты. Главный редактор Чарльз Маклин. Серия: Иллюстрированная энциклопедия Год: 2008 Производитель: АСТ Артикул: 190045 ISBN: 978-5-17-055824-7
Виски. Иллюстрированная энциклопедия2256 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Иллюстрированная энциклопедия На протяжении долгого времени виски является популярным элитным алкогольным напитком. И сегодня интерес к виски непрерывно растет. Наряду с именитыми марками шотландского виски завоевывает мир виски ирландского, американского, японского производства. И порой бывает очень трудно сориентироваться в таком многообразии марок, производителей и вкусов этого великолепного, благородного напитка.
В настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации виски. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски. Год: 2010 Производитель: Харвест Артикул: 250496 ISBN: 978-9-8516-7044-0 Автор: Гордиевич Дарья Ивановна
Виски. Иллюстрированная энциклопедия1075 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Полный справочникЭта подробная книга станет увлекательным знакомством с миром одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей. Издание охватывает более 200 лучших солодовых, купажированных, зерновых виски и бурбонов со всего света, с гор и равнин Шотландии, Ирландии, Америки и Дальнего Востока. Книга содержит ключевые факты и цифры и станет непременным спутником всех, кто любит этот постоянно меняющийся напиток. Каждый виски сопровождается цветной фотографией, сведениями об истории и подробным дегустационным описанием внешнего вида, стиля и уникального вкуса и аромата. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Эксмо Артикул: 624408 ISBN: 978-5-04-088787-3 Автор: Кларк Джо, Стюарт Деррик
Виски. Полный справочник1878 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Путеводитель В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта книга - результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов - не только признанный теоретик, но и практик. На Международных конкурсах вин и спиртных напитков Vinnaya Karta Open его дистилляты завоевали золотые, серебряные и бронзовые медали!
8-е издание, переработанное и дополненное. Год: 2019 Производитель: Эксмо Артикул: 681947 ISBN: 978-5-9500374-1-2 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски. Путеводитель4954 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. ПутеводительВ книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта книга - результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов - не только признанный теоретик, но и практик. 6-е издание, переработанное. Серия: Вина и напитки мира Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 305081 ISBN: 978-5-93679-159-8, 978-5-93679-169-7 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски. Путеводитель1833 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Самое лучшееВ настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски. Серия: Карманная иллюстрированная энциклопедия Год: 2011 Производитель: Харвест Артикул: 309034 ISBN: 978-985-16-9724-9 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
Виски. Самое лучшее412 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: 100 правил, историй, рецептовЭта небольшая книга - как для любителей, так и для просто любопытных людей. 100 парафраз об истории напитка, о борьбе шотландцев и ирландцев за право его первооткрывателей. В ней - секреты, реплики известных личностей, рецепты коктейлей. Серия: Кулинарные типсы Год: 2016 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 517790 ISBN: 978-5-699-85057-0 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Виски: 100 правил, историй, рецептов196 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: История вкуса (+ CD) Эта книга - первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски - не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все. Автор, известный журналист и продюсер, писатель и музыкант, рассказывает о каждой из них, знакомит с продукцией, дает характеристики выпускаемых сортов. К книге прилагается CD с записями известных шотландских рок-групп, которые будут прекрасным фоном для чтения этой книги и смакования бокала первоклассного виски.
Книга будет интересна всем любителям виски, а также специалистам-виноделам и менеджерам торговых фирм, занимающихся продажей элитных сортов алкоголя. Год: 2010 Производитель: Альпина нон-фикшн Артикул: 217116 ISBN: 978-5-9167-1043-4 Автор: Мальцев Игорь
Виски: История вкуса (+ CD)399 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: Лучшие сорта мира. 750 потрясающих вкусов из разных уголков Земли - от Тейна до Токио Доминик Роскроу предлагает вашему вниманию оригинальные описания 750 лучших сортов виски мира, включающие краткие исторические справки, подробные вкусовые характеристики напитков и увлекательные рассказы.
Это уникальная коллекция сортов виски, которые заслуживают самого пристального внимания, - от односолодового виски до купажей и бурбона, изготовленных самыми разными производителями - от влиятельных компаний до небольших винокурен.
Условные обозначения указывают, к какому типу относится тот или иной сорт виски, а также для какой цели он больше всего подходит: в качестве дополнения к еде, повседневного напитка или напитка для особых случаев.
Для тех, кто желает своими глазами увидеть легендарные места и посетить те края, где производится их любимый напиток, в книге даны карты, на которых отмечено расположение известных винокурен.
Рецепты коктейлей и рекомендации по сочетанию виски с разными продуктами, приведенные в книге, помогут получить
максимум удовольствия от употребления данного напитка.
Здесь описан весь путь, который проходит виски, - от перегонного куба до бутылки, от зерна до бокала.
"Непринужденный стиль, свойственный статьям Доминика Роскроу, идеально подходит для книги, цель которой - ознакомить читателя с миром виски". Год: 2011 Производитель: Арт-родник Артикул: 309447 ISBN: 978-5-404-00228-7 Автор: Роскроу Доминик
Виски: Лучшие сорта мира. 750 потрясающих вкусов из разных уголков Земли - от Тейна до Токио1464 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: Путеводитель В книге подробно описывается история виски и дается сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран, приводятся дегустационные характеристики основных брэндов.
Книга предназначена как для профессионалов, так и для многочисленных любителей этого напитка.
4-е издание, переработанное и дополненное. Год: 2008 Производитель: Эксмо Артикул: 252427 ISBN: 978-5-9367-9137-6 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски: Путеводитель1505 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: ПутеводительЭто книга - шестое издание путеводителя по виски самого известного российского эксперта по крепким спиртным напиткам. В книге подробно описана история виски и дан сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Японии и ряде других стран. Здесь приведены дегустационные характеристики основных брендов одного из самых интересных крепких напитков в мире - рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей, различию в технологиях производства. Эта книга - результат многолетних исследований автора, проведенных на заводах по производству виски в разных странах, итог его многочисленных дегустаций, поскольку Эркин Тузмухамедов - не только признанный теоретик, но и практик. 7-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Вина и напитки мира Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 489669 ISBN: 978-5-936-79191-8 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски: Путеводитель3094 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: Путеводитель. 2-е издание, переработанное и дополненноеВ книге подробно описываются история виски и дается сравнительный анализ технологий его производства в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и ряде других стран, приводятся дегустационные характеристика основных брэндов. Книга предназначена как для профессионалов, так и для многочисленных любителей этого напитка. Отпечатано в Чехии. Серия: Вина и напитки мира Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 160442 ISBN: 978-5-93679-078-2 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски: Путеводитель. 2-е издание, переработанное и дополненное1296 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: справочникИсчерпывающий путеводитель по самым распространенным в мире маркам виски с описанием цвета, аромата и вкуса. 180 характеристик, детально описывающих историю, производственный процесс и разновидности 350 сортов, прославивших Шотландию, Ирландию, США, Канаду и Японию. Специальный раздел посвящен 30 особо ценным сортам виски. Свыше 400 цветных фотографий. Серия: Справочник Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 216822 ISBN: 978-5-17-061842-2
Виски: справочник376 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вискипедия"Вискипедия" - это результат многолетнего погружения автора в изучение виски. Чарльз Маклин - шотландский виски-гуру, который большую часть своей жизни посвятил изучению "воды жизни" - именно так называют виски в Шотландии. "Вискипедия" - книга, которая проведёт вам экскурсию в мире виски, расскажет вам о прошлом и настоящем данного напитка, о заводах, которые его производили и производят, о самых лучших брендах виски, которые были и есть, о том, как изменяется вкус виски со временем. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 777285 ISBN: 978-5-699-99582-0 Автор: Маклин Чарльз
Вискипедия2135 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкус жизни для неё. Комплект из 3-х книгДомашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки. Вкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский кукурузный хлеб, пита, брецели и чиабатта, тигровый хлеб и свекольные булочки, чесночный хлеб и гречневый хлеб с фундуком, медовая коврижка, булочки с корицей и венские багеты Теплая коллекция классических рецептов на каждый день и их праздничных вариаций, на любой вкус и аппетит! Домашние напитки. Для праздников и на каждый день. Апельсиновое вино, свекольный смузи, ласси из граната, мятный ликер, кюммель, виноградная ратафия, вишневое пиво, эльзасский глинтвейн Напитки, приготовленные своими руками, всегда отличаются особым, неповторимым вкусом ведь кроме самых свежих и самых любимых вами и вашими близкими ингредиентов вы добавляете в них частичку своей души. Проверенные рецепты и пошаговые фотографии с пояснениями, представленные в этой книге, помогут вам открыть новые вкусовые оттенки и сочетания компонентов и создать неповторимые напитки для разных поводов. Их приготовление не требует много времени, редких продуктов и сложного оборудования, необходимы лишь желание, хорошее настроение и эта книга. Домашние сыры и йогурты. А также вкусные блюда с молочными продуктами. Нежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленный веганский йогурт на кокосовом молоке Эта книга будет сопровождать вас в процессе приготовления сыров, йогуртов и разнообразнейших блюд на их основе в ней собрано более 100 пошаговых рецептов с фотографиями, которые помогут вам совершенствовать мастерство. Вернемся к натуральным вкусам, простым и доступным технологиям и с удовольствием попробуем свое, домашнее! Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 989422 ISBN: 978-5-389-24164-0 Автор: Цурбах Карина, Блен Аглая, Гезий Каролина
Вкус жизни для неё. Комплект из 3-х книг2402 руб. |