Алкогольные напитки (страница 3)

Вкус жизни для него. Комплект из 3-х книг
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения.
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
Приготовление пива это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение . (Каролина Гезий)
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов.
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина.
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам ?(Каролина Гезий)

Серия: Комплекты подарочные
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 989421
ISBN: 978-5-389-24165-7
Автор: Гезий Каролина

Водка
Водка - напиток, состав которого описывается простой химической формулой, - имеет совсем не простую историю. В некотором смысле водка - уникальное явление, о чем и рассказано в этой книге. Ее автор открывает перед читателями широкую панораму водочного мира и дает им в руки компас, который позволяет не заблудиться в бесконечном разнообразии водок и других крепких напитков, схожих с ними по технологии изготовления, используемому сырью и способам употребления.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 387430
ISBN: 978-5-93679-174-1
Автор: Кручина Евгений Николаевич

Водка в руках философа, врача и простолюдина
Репринт с издания. Санкт-Петербург. Книга начинается с истории крепких напитков и описания процесса производства водки. Далее рассматривается польза водки, а в заключение говорится о вреде чрезмерного употребления. Статью можно рекомендовать к прочтению вслух во время приема оного напитка. К созданию этой книги приложила руку и императрица Екатерина II. Будучи большой поклонницей хорошей водки, она любила дарить ее монархам соседних государств да и просто тем, к кому благоволила. Такие подарки в разные годы получали Фридрих Великий и Густав III, Вольтер и естествоиспытатель и врач Карл Линней. Линней пришел в такой восторг, что написал трактат "Водка в руках философа, врача и простолюдина". Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 732307
ISBN: 978-5-4481-0533-3

Водка и самогон
Сейчас в магазинах почти не сыскать настоящей водки, а что уж говорить о старой, доброй самогонке? Но не стоит отчаиваться! Теперь вы сможете приготовить эти напитки в домашних условиях.

В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты и проверенные технологии приготовления. Сделайте запасы и будьте уверены в качестве продукта! К тому же приготовленные в домашних условиях водка и самогон обходятся гораздо дешевле покупных!

Составитель С.П. Кашин.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2018
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 631962
ISBN: 978-5-386-10634-8

Водка и самогон. Антикризисные рецепты
Сейчас в магазинах почти не сыскать настоящей водки, а что уж говорить о старой, доброй самогонке? Но не стоит отчаиваться! Теперь вы сможете приготовить эти напитки в домашних условиях. В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты и проверенные технологии приготовления. Сделайте запасы и будьте уверены в качестве продукта! К тому же приготовленные в домашних условиях водка и самогон обходятся гораздо дешевле покупных!

Составитель Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2018
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 621369
ISBN: 978-5-386-08447-9, 978-5-386-10634-81

Водка и самогон. Антикризисные рецепты
Сейчас в магазинах почти не сыскать настоящей водки, а что уж говорить о старой, доброй самогонке? Но не стоит отчаиваться! Теперь вы сможете приготовить эти напитки в домашних условиях. В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты и проверенные технологии приготовления. Сделайте запасы и будьте уверены в качестве продукта! К тому же приготовленные в домашних условиях водка и самогон обходятся гораздо дешевле покупных!

Составитель Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001873
ISBN: 978-5-386-08447-9

Водка известная и неизвестная: XIV-XX века
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени. Раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д. И. Менделеев. Основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками, как водка и хлебное вино. Рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века.

Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.

Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.

Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.

Черно-белые и цветные иллюстрации.
Год: 2007
Производитель: Эннеагон
Артикул: 136979
ISBN: 978-5-91051-010-8
Автор: Григорьева В. З

Водка. Коктейли с водкой
Скажите честно, какая картина встает перед глазами при слове "водка"? Первым в голову приходит соленый огурец или вяленая вобла, потом фантазия рисует абсолютно мужскую компанию, ведь речь идет о водке же. Согласны? И редко кто первым вспоминает знаменитый коктейль Водка-мартини, который так любил Джеймс Бонд или коктейль Космополитен, без него не обходится ни одна вечеринка в клубах всего мира.

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 251151
ISBN: 978-5-699-42883-0
Автор: Григорьева Юлиана

Водка. Справочник. Советы знатока
Каковы бы ни были ваши пристрастия в употреблении водки - в чистом виде, со льдом или в коктейлях - тонкие знатоки всегда находили и находят удовольствие в исключительно уравновешенном и бодрящем вкусе напитка, сложившемся в веках.

В этом издании вы найдете описание более 60 марок лучших водок мира, их тонких вкусовых различий, а также историю этого великолепного напитка, познакомитесь с технологией его производства, получите полезные советы, как подавать и пить водку и большой выбор рецептов водочных коктейлей.

В книге также есть раздел, посвященный тем закускам, которые подходят для водки, и глава о развитии культуры водки сегодня.

Серия: Советы знатока
Год: 2004
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 224758
ISBN: 5-88353-168-7
Автор: Десмонд Бегг

Водка: Путеводитель
Водка - это нечто несравнимо большее, чем просто напиток или товар. Водка - это уникальное явление, имеющее исторические, политические, экономические, географические, культурные, гастрономические, климатические и еще многие другие грани. Эта книга не учебник для начинающих. Она для тех, кто в зрелые годы приобрел интерес к водке, но не потерял интереса к жизни.

Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41597
ISBN: 5-93679-037-1
Автор: Кручина Евгений Николаевич

Водочки-наливочки. Классические напитки
Встречи с друзьями, домашние и общественные праздники, любые другие посиделки по поводу и без редко обходятся без употребления напитков с градусами. Нет, мы за здоровый образ жизни, и чай с тортиком - тоже прекрасно, но, согласитесь, выпить рюмочку-другую чего-нибудь вкусненького очень даже приятно и не вредно. А уж если напиток приготовлен собственными ручками и дает возможность похвастаться своими талантами... Мы предлагаем самые разные, отобранные с душой и удовольствием рецепты самых популярных и классических напитков: домашней водочки, наливочки, ликерчика.

3-е издание.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2019
Производитель: Феникс
Артикул: 496311
ISBN: 978-5-222-25379-3, 978-5-222-27369-2, 978-5-222-31415-9
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Вокруг света за 80 бутылок вина
Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с её винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз. Мы побываем в Тасмании, куда Великобритания в колониальные времена свозила самых закоренелых преступников отбывать срок, а теперь это место отметилось на карте, как одно из самых интересных винных мест, где произрастает виноград сорта Пино Нуар и Рислинг.

Мы побываем в самых экзотических местах, где виноград взращивается целыми поколениями, где даже война не в силах отнять любовь к виноделию. Мы выберем лучшее вино из каждого уголка земли и не думайте, что это будет легко.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 703599
ISBN: 978-5-04-095862-7
Автор: Весет Майкл

Восточная классическая кухня и Вино
Книга предлагает рецепты восточных блюд (вегетарианских, рыбных, мясных и пр.) и помогает в выборе подходящего вина к каждому из этих блюд.

Серия: Вино и напитки
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52625
ISBN: 5-902059-13-5

Всё лучшее. Пиво
Пиво - самый подаваемый алкогольный напиток в мире.

Оно изменило и цивилизовало нас, но, несмотря на это, мы слишком часто думаем, что пиво - всего лишь пиво, стандартный продукт нашего индустриального общества.

Но пиво - это продукт земли, изготовленный из великолепных натуральных ингредиентов.

А пивовар с помощью своего искусства, умения и научных знаний превращает их в пиво. Описание более 800 пивоварен и результаты тестирования более 1700 сортов пива проведенные лучшими специалистами.

Выбор пивного тура по главным центрам пивоварения.

Йоркширское, дублинское, пражское или ваше местное?

Откройте для себя новые сорта пива, чтобы выбрать самое лучшее и наиболее подходящее вам по вкусу.

Пусть банальное "Пинту пива!" навсегда останется в прошлом.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 504407
ISBN: 978-5-17-070389-0

Все алкогольные напитки и коктейли мира
В данной книге представлены основные виды спиртных напитков: виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино и др. Рассказывается об истории их появления, регионах и технологических особенностях производства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут вам лучше разобраться в широком ассортименте алкогольной продукции, представленной в магазинах и ресторанах.

Много внимания в книге уделено приготовлению коктейлей. Приведены рецепты, включающие детальный расчет ингредиентов, описание технологии приготовления, здесь же представлена информация о соответствующей посуде и о способах украшения коктейлей.

С помощью данного издания вы расширите свои представления об алкоголе, сможете открыть новые грани любимых, но ставших привычными напитков, окунуться в неповторимую гамму вкусов и ароматов коктейлей.

Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.
Год: 2011
Производитель: Харвест
Артикул: 222604
ISBN: 978-985-16-4743-5
Автор: Бортник Ольга Ивановна

Все о белом вине
Белое вино во все времена по праву считалось самым благородным и наиболее изысканным напитком. Еще древние греки и римляне по достоинству ценили его качества. Со временем культура потребления белого вина лишь развивалась и обогащалась, но до России она дошла в преуменьшенном и упрощенном виде. И вот, наконец, пришло время и россиянам приобщиться к этим богатейшим традициям.

Поможет в этом наша книга. Прочитав ее, вы узнаете не только историю белого вина, традиции и обычаи, с ним связанные, но и освоите приготовление особых блюд с белым вином, узнаете о нетрадиционном его использовании, а также о том, как можно с его помощью исцелиться от всевозможных недугов. Ну а женщины узнают много нового о применении белого вина в домашней косметологии, став самыми обаятельными и неотразимыми.

Книга написана в легкой и доступной форме и рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736258
ISBN: 978-5-517-01836-6
Автор: Дубровин Иван

Все о виски
Книга содержит увлекательную информацию о загадочном напитке шотландских горцев, который стал известен всему миру под названием виски. Читатель познакомится с историей возникновения и "эволюцией" виски, узнает правила его употребления, а также откроет для себя целебные свойства данного напитка.

Отдельные главы посвящены использованию виски в кулинарии и приготовлению коктейлей на основе виски. Кроме того, особое внимание уделено закускам и правилам подачи виски к столу.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736245
ISBN: 978-5-517-01837-3
Автор: Дубровин Иван

Все о водке
Перед вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков - водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами.

Издание рассчитано на широкий круг читателей.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736250
ISBN: 978-5-517-01838-0
Автор: Дубровин Иван

Все о джине
Джин в России долгое время считался напитком для узкого круга избранных, а рядовой российский потребитель не знал о джине практически ничего. Но настало время восполнить этот пробел.

Вы узнаете историю джина с момента его появления и до наших дней, сможете устроить грандиозную коктейльную вечеринку, на которой грамотно и красиво оформленные коктейли будут содержать этот божественный напиток. Вы узнаете, что джин можно использовать не только в кулинарии, но в медицине и быту.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 740897
ISBN: 978-5-517-01839-7
Автор: Дубровин Иван Ильич

Все о коньяке
Коньяк... Это название знакомо каждому, кто считает себя настоящим знатоком непреходящих ценностей, гурманом и жизнелюбом, для которого неторопливая беседа с друзьями, кубинские сигары и крепкий кофе являются непременными атрибутами хорошей, спокойной и размеренной жизни.

Все хотят жить красиво и достойно, и все могут обеспечить себе такую жизнь, снабдив себя всеми необходимыми для этого атрибутами. Но этого недостаточно. Мало купить коньяк. Мало накрыть красивый изысканный стол. Мало позвать друзей.

Надо знать. Знать, как выбрать действительно хороший коньяк. Как его правильно подать. Как приготовить коктейли на основе коньяка. КАК пить коньяк. Знать, какая закуска подчеркнет вкус и запах коньяка. Знать о коньяке все...

Вы достойны того, чтобы обладать этой информацией, и вы найдете ее в данной книге, в которой собраны разнообразные сведения о коньяке - одном из самых изысканных и элитных крепких алкогольных напитков. Эта книга - для вас!

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 741669
ISBN: 978-5-517-01859-5
Автор: Дубровин Иван Александрович

Все о красном вине
Известно ли вам, какой из напитков считается самым древним? Совершенно верно, речь идет именно о красном вине, чей возраст не уступает возрасту самой древней из человеческих цивилизаций. В данной книге вы найдете интереснейшие исторические факты, рассказывающие не только о возникновении красного вина и его основных разновидностей, но и о производстве и потреблении разнообразных вин.

В этой поистине замечательной книге вы прочтете о целительных свойствах красного вина и его применении в кулинарии, узнаете об особенностях и традициях потребления вина, о том, как самостоятельно приготовить ароматное домашнее вино. А женщины, вне всякого сомнения, обязательно заинтересуются главой, рассказывающей о применении красного вина в домашней косметологии.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736246
ISBN: 978-5-517-01860-1
Автор: Дубровин Иван

Все о ликерах
Какой напиток называют "алкогольным лакомством" - знаете? Даже если и нет, вам эта книга будет вдвойне интересна, поскольку в ней собраны практически все сведения об этих самых "алкогольных лакомствах" - ликерах.

На страницах этой книги читатели найдут много полезной информации: узнают о том, что такое ликер, в какой стране, когда и кто его впервые изготовил. Кроме того, давние любители этого напитка смогут узнать, как применять его в лечебных и косметических целях, ну а натуры творческие и деятельные смогут попробовать свои силы в приготовлении этого чудесного напитка.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736247
ISBN: 978-5-517-01861-8
Автор: Дубровин Иван

Все о напитках
Какая вода полезнее? Откуда родом самый ароматный кофе? В каком соке больше витаминов? Как выбрать престижное шампанское? Как отличить настоящую текилу от подделки? Чем шотландское виски отличается от ирландского, а американское от канадского? Где делают самую чистую в мире водку? На эти и многие другие вопросы, волнующие всех любителей прохладительного и горячительного, расслабляющего и возбуждающего пития, вы найдете ответы в этом уникальном издании - первом путеводителе по безбрежному морю напитков современного российского рынка.

Серия: 1000 советов
Год: 2003
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43939
ISBN: 5-462-00064-2
Автор: Дружинина Алла

Все о настойках и бальзамах
Книга, представленная вниманию читателей, посвящена одним из самых древних и полезных напитков - бальзамам и настойкам. Прочитав ее, вы откроете для себя много нового и интересного из истории возникновения данных напитков, узнаете о разнообразии их сортов, которые поражают своим количеством. Одна из глав книги расскажет вам, как при помощи бальзамов и настоек поправить свое здоровье, из другой представительницы прекрасного пола почерпнут информацию о применении этих напитков в косметологии и кулинарии. Отдельная глава содержит материал о том, как приготовить бальзамы и настойки в домашних условиях по рецептам, которыми пользовались еще наши бабушки.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736251
ISBN: 978-5-517-01862-5
Автор: Дубровин Иван

Все о пиве
Каждый знает, что за кружкой пива время летит незаметно, но известно ли вам, что это удивительное свойство пива было знакомо еще древним вавилонянам? Знаете ли вы, какой путь "проделывает" пиво, прежде чем попасть к вам на стол? Прочитав нашу книгу, вы узнаете не только это, но и многое другое! Вы даже сможете, следуя нашим советам, самостоятельно попробовать приготовить хмельной напиток.

Мы предложим вашему вниманию оригинальные кулинарные рецепты с использованием пива. Ну и, разумеется, вы узнаете о целебных свойствах пива, а также о всевозможных нетрадиционных возможностях его применения.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736252
ISBN: 978-5-517-01863-2
Автор: Дубровин Иван

Все о роме
Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков - рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией.

Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает. Помимо этого, читатель узнает, сколь широко применяется ром в кулинарии, и обогатит себя рецептами приготовления умопомрачительных коктейлей на его основе.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 741671
ISBN: 978-5-517-01864-9
Автор: Дубровин Иван Ильич

Все о спиртных напитках
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления "веселящего" снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.

В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 736253
ISBN: 978-5-517-01865-6
Автор: Дубровин Иван

Все о шампанском
Шампанское - непременный атрибут любого торжества, а Новый год без него - не праздник. Откуда пошла эта традиция и какова вообще история этого благородного напитка из Шампани, вы узнаете из этой книги. Мало кому известно, как правильно пить шампанское, чтобы прочувствовать до конца его вкус, с чем его подают и какие атрибуты необходимы при этом. Наша книга расскажет обо всем.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 741670
ISBN: 978-5-517-01866-3
Автор: Дубровин Иван

Все, что вам нужно знать о виски
Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом - отнюдь! - но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски - это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или "вода жизни", превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, - whiskey.

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 932799
ISBN: 978-5-389-19968-2
Автор: Морган Николас

Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг
Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг.

Поразите ваших гостей оригинальными закусками, вкусными блюдами и необычными коктейлями. Устройте настоящий праздник, который запомниться всем надолго. Подробные рецепты из этих книг помогут вам без труда приготовить любое, даже самое сложное блюдо!

В комплект вошли книги:

150 лучших блюд русской кухни

150 лучших коктейлей

50 самых знаменитых крепких напитков мира

Суши
Год: 2016
Производитель: Харвест
Артикул: 536098
ISBN: 978-5-17-096931-9
Автор: Ермакович Дарья Ивановна, Синяк Арина Андреевна

Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры
Приготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение. И это не удивительно, ведь готовить настойки, наливки и ликеры очень легко, все ингредиенты доступны, а полученный результат станет прекрасным дополнением праздничного стола или дружеских посиделок. К тому же это прекрасный способ сохранения вашего урожая!

В книге Анастасия дает очень четкие инструкции по приготовлению наливок, настоек, ликеров и даже коктейлей с их использованием, а так же приятный бонус - рецепты блюд с использованием остатков "наливочного производства". А еще, в книге вы найдете подарок: набор этикеток на бутылки, которые сделают процесс приготовления еще более приятным.

Серия: Инстакулинария
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 585387
ISBN: 978-5-699-95970-9
Автор: Зурабова Анастасия Михайловна

Выпить в Москве
Что бы выпить сегодня вечером? Хочется опрокидывать одну за другой ледяные стопки водки, медленно потягивать вино или пуститься в пляс после двух забористых "Лонг-Айлендов"? Прислушавшись к себе и получив ответ на этот вопрос, останется разобраться в том, где именно стоит выпивать. Сориентироваться в московском алкогольном угаре, а точнее - в способах его достижения, как раз и пытается помочь эта книга.

4-е издание.

Серия: Путеводитель
Год: 2012
Производитель: Афиша
Артикул: 630573
ISBN: 978-5-91151-119-7
Автор: Акимова Екатерина, Акимов Борис, Арефьева Татьяна

Гефест и Дионис. Вина вулканических терруаров
Свойства вулканических вин в полной мере отражают многоликость и бурный нрав Диониса в сочетании с неугасимым внутренним огнем, присущим мрачноватому Гефесту. Неистовство и безудержность Диониса в винах Этны, Везувия и Арарата смешиваются с усидчивостью и упорством божественного кузнеца, одаряя виноградную лозу созвездием контрастных ароматов, глубиной вкусовой структуры и какой-то особой, карнавальной инфернальностью.

Мифы, упомянутые на страницах этой книги, говорят нам о той тяжкой борьбе со стихиями неба, ветров, земли и воды, которую ведет виноградная лоза от века к веку.
Год: 2023
Производитель: КнигИздат
Артикул: 940362
ISBN: 978-5-4492-0374-8
Автор: Кепежинскас Павел Казимерасович

Главные правила гармоничного сочетания вина и еды
Подробное описание каждого вина включает в себя не только дегустационные заметки и рекомендации по сочетаниям с едой, но и самые удачные годы урожая. Эта книга поможет вам стать настоящим ценителем вина, а ваши гости никогда не смогут забыть время, проведенное в вашем доме.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 272697
ISBN: 978-5-17-070105-6
Автор: Хамблтон Крис

Глегг, крюшон, мохито и другие согревающие и освежающие напитки
Хотели бы вы приготовить настоящий тирольский глинтвейн по оригинальному рецепту или согреться английским поссетом? А удивить друзей на летней вечеринке потрясающим арбузным пуншем или освежиться ананасовым фризом? Эти и другие согревающие и освежающие напитки собраны в нашей книге, которая поможет создать атмосферу незабываемого праздника или наполнить вечер уютным теплом.

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 314765
ISBN: 978-5-699-51020-7

Глинтвейн
Глинтвейн - пожалуй, самый зимний из алкогольных напитков. Отличный горячий напиток с восхитительным ароматом лета лучше любого другого согреет после долгой прогулки на свежем морозном воздухе и восстановит силы для новых приключений!

Согревайтесь и мечтайте!

Глинтвейн согреет и поможет при простуде, поэтому он очень популярен в холодное время. Красное столовое вино, на основе которого готовят глинтвейн, помогает при анемии, выводит из организма излишки солей, поэтому его рекомендуют для предотвращения отложения солей в суставах, полезен при авитаминозе и потере аппетита.

Пейте и не болейте!

Мы предлагаем Вам 14 оригинальных рецептов глинтвейна: Классический, Мокко, Особый, Негус, Восток, Фруктовый, Глогг, По-болгарски, Мятный, Тюлень, Каролина, Медовый с перцем, Южный.

Сваренный дома или на свежем воздухе в котехке, этот напиток подарит вам много теплых и приятных минут.

Выбирайте и наслаждайтесь!
Год: 2011
Производитель: Норматика
Артикул: 258811
ISBN: 978-5-379-01675-3, 978-5-4374-0053-1

Глинтвейны, пунши, гроги
В книге приводятся наиболее известные рецепты пуншей (горячих и холодных), глинтвейнов и грогов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 665
ISBN: 5-7811-0175-6

Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколад
Горячие напитки не экзотика и не роскошь. Они согревают в холодную погоду, возвращают бодрость, насыщают летним теплом. Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати.

В нашей книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни. Здесь вы найдете как традиционные рецепты различных народов, так и принципиально новые сочетания и вкусы.

2-е издание, исправленное

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 217009
ISBN: 978-5-699-37976-7, 978-5-699-41095-8
Автор: Пикфорд Луиза

Гоним самогон, делаем вино, настаиваем наливки, ликеры, биттеры
Спиртные напитки, приготовленные дома, гораздо вкуснее и безопаснее покупных, а еще - это эксклюзивный продукт, который вы можете изготовить с учетом ваших предпочтений. Хотите удивить гостей эксклюзивным напитком с потрясающим вкусом и ароматом? Книга поможет вам!

Здесь приведены подробные описания технологии изготовления самогона и водки, вин и ликеров, настоек и наливок. Сотни рецептов дают возможность выбрать напиток по душе и собственноручно изготовить его в домашних условиях. Достаточно точно соблюдать технологию и подобрать качественное сырье - и вы получите великолепные напитки, не уступающие магазинным:

оригинальный самогон с вишневыми листьями или тмином

ароматное вино из ранета или малиновое вино с изюмом

яблочно-айвовую наливку

абрикосовую настойку с корицей

апельсиновый или яичный ликер

лимонную водку

Составитель: Попович Наталия Юрьевна.
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 612169
ISBN: 978-617-12-3852-7

Гоним самогон. Это просто!
Автор книги весело и остроумно рассказывает о том, как грамотно гнать самогон из абрикосов, варенья, гороха, тыквы, рябины и множества других ингредиентов. Вас покорят рецепты клюквенной, пшенной, свекольной браг, а также крепких настоек из халвы и лепестков роз. Вы узнаете о том, как самому изготовить бражник, а также о популярном методе безаппаратного приготовления самогона, о технике перегонки, очистки, ароматизирования, подкрашивания и подслащивания этого замечательного напитка. И, наконец, книга предлагает рецепты лечебных самогонов: от головной боли, от кашля, от вздутия живота и пр.

Серия: Есть идея
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 72708
ISBN: 5-222-06417-4, 5-222-08084-6, 5-222-09321-2, 978-5-222-11551-0
Автор: Масалов Александр Александрович

Горячие напитки с вином
"Семь поварят" - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией и информацией о времени приготовления блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 159277
ISBN: 978-5-8029-2002-2, 978-5-8029-2338-2

Горячие напитки с вином
Еще в древности люди заметили, что горячие напитки с вином восстанавливают физические силы и возвращают бодрость духа. Рецепты таких напитков - глинтвейнов, пуншей, грогов и других - вы найдете в нашей книге.

Серия: С пылу с жару
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 165889
ISBN: 978-5-271-38942-9, 978-5-8029-2087-9

Готовим в мультиварке. Алкогольные напитки и коктейли
В наше время у каждого человека есть незаменимые кухонные помощники, облегчающие наш быт - микроволновки, хлебопечки, мультиварки. Мы постоянно готовим в них пищу, однако не все знают, что в мультиварке, например, можно приготовить и напитки. В нашей книге мы восполним именно этот пробел в знаниях читателей. На ее страницах вашему вниманию предлагаются рецепты разнообразных - как алкогольных, так и безалкогольных - напитков. Они распределены по временам года, в которые их удобнее всего приготовить и приятнее всего пить. Алкогольные напитки из мультиварки позволят сделать вашу вечеринку незабываемой, а маленькие участники праздничных застолий смогут насладиться вкусными безалкогольными коктейлями. Каждый рецепт содержит указание о примерном содержании алкоголя, а также полезные советы и рекомендации.

Приятного застолья!

Серия: Готовим в мультиварке
Год: 2014
Производитель: Планета Книг
Артикул: 552529
ISBN: 978-5-00042-023-2

Готовим вино, наливки, настойки
Если вы начнете процесс приготовления вина или настойки в июне, то уже через пару месяцев сможете удивить своих близких и друзей ароматным малиновым вином или сливовой настойкой с персиками. В период осенней непогоды вы насладитесь ароматами лета, частичкой его тепла и хорошего настроения.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 578510
ISBN: 978-5-699-91880-5
Автор: Афанасова Елизавета

Гроги, пунши, глинтвейны
Если вы хотите самостоятельно научиться готовить изящные банкетные напитки, но не знаете, что для этого нужно - воспользуйтесь советами автора данной книги.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2001
Производитель: Вече
Артикул: 19284
ISBN: 5-7838-0926-8
Автор: Зданович Леонид

Дао пива
Книга рассказывает о пиве. Вы узнаете, где, как и когда появился этот напиток, проследите его историю до наших дней, познакомитесь с многочисленными сортами, правильным хранением, с традициями, связанными с его употреблением, и с грамотным, доставляющим максимальное удовольствие, питием. Вы посетите заводы, где зреет этот достойный напиток, посидите в московских пивных и, наконец, познакомитесь с необычными рецептами, где пиво служит тем существенным ингредиентом, который придает блюду или напитку незабываемый вкус и аромат. Для широкого круга читателей.
Год: 2003
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 35251
ISBN: 5-8183-0691-7
Автор: Егоров Роман

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями
Мы открыли Винную школу в 2000 году, но не всем удается найти время для посещения занятий, да и за пределами Лондона много любителей вина. Поэтому мы решили выпустить книгу, которая привела бы Школу в дома всех желающих
Все мы хорошие дегустаторы: осознание этого невероятно вдохновляет и захватывает Вы научитесь доверять ощущениям и выстраивать систему, позволяющую определить, какие стили напитков вам по душе и что служит тому причиной, а еще понять, какие вина смогут доставить вам настоящее удовольствие.
В основе книги лежит дегустационный курс, построенный на ключевых сортах винограда, из которых получают любимые во всем мире напитки, как простые, на каждый день, так и восхитительные для особых случаев. Мы объясним вам методы анализа, чтобы вы могли запомнить впечатления, которые вызвали ароматы и вкусы вина.
Независимо от того, обнаружили вы эту страсть лишь недавно или у вас просто никогда не было времени объединить все ранее полученные знания, мы сможем доказать вам, что каждому по силам стать хорошим дегустатором . (Ребекка Ламонт)

Серия: Высокая кухня
Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913481
ISBN: 978-5-389-15207-6
Автор: Ламонт Ребекка

Десерты и напитки
Прекрасным завершением трапезы являются десерты. Ассортимент десертов необычайно широк: это - различные свежие ягоды и фрукты и приготовленные из них салаты и салаты-коктейли, мороженое и шоколад. компоты, кисели и варенья. Что касается напитков, то в домашней мировой кулинарии наиболее популярны чай и кофе, а также сбитни, медовухи, пуншы, глинтвейны, гроги. В этой книге вы найдете рецепты именно таких десертов и напитков, приготовленных и опробованных автором, Эльмирой Меджитовой, что всегда гарантирует удавшиеся и вкусные блюда.

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 318971
ISBN: 978-5-699-53875-1
Автор: Меджитова Эльмира Джеватовна

Джин. История напитка
Джин, который мы знаем сегодня, - респектабельный напиток в бутылках дорогого стекла, составная часть утонченных коктейлей, - прошел долгий путь, прежде чем завоевать (или, вернее, отвоевать) нынешнюю популярность. От средневековых экспериментов лекарей и алхимиков до голландского женевера, от бича лондонских подворотен, из-за которого совершались убийства и разорялись семьи, до подпольного удовольствия времен американского Сухого закона - в своей книге Ричард Барнетт прослеживает всю историю джина, а также рассказывает о собственном превращении из дилетанта в знатока. В книгу также включены важнейшие тексты о джине, в том числе сатирические памфлеты XVIII века и один из очерков Чарльза Диккенса.

Серия: Культура повседневности
Год: 2017
Производитель: Новое литературное обозрение
Артикул: 563896
ISBN: 978-5-4448-0612-8
Автор: Барнетт Ричард

Дневник дегустаций
Этот стильный, элегантный и удобный дневник ваших дегустаций создан нами совместно со специалистами в винной сфере специально для того, чтобы вы смогли оценивать и сравнивать ваши любимые вина. Простой и понятный дизайн позволит легко делать дегустационные заметки даже на официальных дегустациях.

Дневник включает в себя следующие параметры для оценки вина: производитель; название; год урожая; сорт; цена; страна; алкоголь, %; цвет; оттенок; вкус; аромат; колесо характеристик вина; сочетание с едой; резюме; дата дегустации; личный рейтинг. Так же будут полезны основные правила дегустации, рекомендации по температуре подачи вина и подбору правильных бокалов для каждого вида.

Дневник дегустаций станет отличным подарком по любому случаю всем любителям вина.

Обложка из материала под кожу с двумя видами тиснения, ленточка-ляссе.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 901144
ISBN: 978-5-04-169432-6

Домашнее вино
"Истина в вине", - написал в своем труде древний римский ученый Плиний Старший. И был абсолютно прав! Ныне это красивое выражение обрело множество смыслов. Но если вы подлинный ценитель этого благородного напитка, мы предлагаем вам заняться домашним виноделием. В издании представлены рецепты вин из винограда, яблок, клюквы, черники, вишни, сливы, граната, смородины, ежевики, персиков, крыжовника, рябины и ревеня. Откройте книгу, и она поможет вам овладеть новыми гранями кулинарного мастерства и предложить своим домочадцам и гостям поистине уникальные, терпкие и ароматные напитки.

Серия: Прикладная литература
Год: 2011
Производитель: Мир книги
Артикул: 269916
ISBN: 978-5-486-03800-6
Автор: Кулагина Кристина Александровна

Домашнее вино (+ наклейки)
Перед вами издание, в котором собраны интереснейшие рецепты приготовления домашнего вина. Простые, но в то же время необычные и уникальные секреты виноделия помогут не только научиться этому весьма полезному мастерству, но и порадовать родных и друзей. Созданные по данным рецептам вкусные и ароматные напитки дополнят вкус и атмосферу праздничного и традиционного ужина, а вы откроете в себе еще одну грань кулинарного таланта!

32 наклейки на банки внутри.

Серия: Азбука домашнего консервирования
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 619894
ISBN: 978-5-386-06978-0
Автор: Любомирова Ксения

Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав
Удивите своих друзей и близких, угостив их ароматным домашним вином или коньяком собственного приготовления! Мы собрали для вас лучшие рецепты разнообразных алкогольных напитков, присланные нашими читателями: вина из ягод и фруктов, самогон на травах и пряностях, наливки из цитрусовых, настойки медовые, ликеры фруктовые и ягодные, эффектные коктейли, пиво, сбитень, квас...

Любой из них с легкостью можно приготовить в домашних условиях! Вы найдете здесь подробную информацию о необходимом сырье, оборудовании, технологиях приготовления и хранения спиртных напитков.

Составитель: Борщ В.И.

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 454826
ISBN: 978-5-9910-2959-9, 9789661476973

Домашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты
Редкий дачник не любит похвастать перед гостями "фирменной" наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: "Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!". И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением технологии, да еще из экологически чистых даров природы, при употреблении в умеренных количествах принесет только пользу и хорошее настроение. В этой книге вы найдете все секреты приготовления вин, наливок, настоек и самогона из самого различного сырья. Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае, каждый найдет для себя что-то интересное.

Серия: Дачные заготовки
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 540087
ISBN: 978-5-17-097882-3
Автор: Пышнов Иван Григорьевич

Домашнее вино, наливки, настойки, самогон
Редкий дачник не любит похвастать перед гостями "фирменной" наливкой собственного приготовления. И обязательно добавит фразу: "Натуральная, потому полезная. В магазине такой днем с огнем не сыщешь!". И будет прав. Ведь даже алкогольный напиток, сделанный для себя, то есть с любовью и соблюдением технологии, да еще из экологически чистых даров природы, при употреблении в умеренных количествах принесет только пользу и хорошее настроение. В этой книге вы найдете все секреты приготовления вин, наливок, настоек и самогона из самого различного сырья. Одни рецепты просты в изготовлении, другие, напротив, потребуют немало времени. В любом случае каждый найдет для себя что-то интересное.
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 592906
ISBN: 978-5-17-104114-4
Автор: Пышнов Иван Григорьевич

Домашнее вино: Лучшие рецепты
В книге подробно и доступно изложены технологии изготовления в домашних условиях плодово-ягодных вин. При подготовке книги авторами были использованы многочисленные литературные источники, а также рецепты, публиковавшиеся в периодической печати.

Серия: Мои 6 соток
Год: 2009
Производитель: МСП
Артикул: 1773
ISBN: 978-5-7578-0103-2

Домашнее виноделие
Год: 2004
Производитель: Русич
Артикул: 31956
ISBN: 5-8138-0090-5
Автор: Иванова Лима

Домашнее виноделие
У подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.

Даже приготовление домашнего самогона из обычного сахара позволит сэкономить деньги и обеспечить безопасность его употребления, применяя надежные методы очистки, предложенные в этой книге. Тем более, что сейчас в стране производство самогона для личных нужд не преследуется законом.

Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья.

Серия: Домашняя библиотека
Год: 2016
Производитель: Аделант
Артикул: 142270
ISBN: 978-5-903253-02-9, 978-5-93642-344-4, 978-5-93642-374-1
Автор: Калугина Л. А

Домашнее виноделие
Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья. Для широкого круга читателей.

Составитель: И.Г. Пышнов.

2-е издание.

Серия: Дом, быть, досуг
Год: 2015
Производитель: Букмастер
Артикул: 402169
ISBN: 978-985-549-712-8, 978-985-570-101-0

Домашнее виноделие
Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков.

Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.

Для широкого круга читателей.

Составитель Пышнов И.

Серия: Дом, быт, досуг
Год: 2009
Производитель: Современная школа
Артикул: 187266
ISBN: 978-985-513-400-9

Домашнее виноделие. Вино из собственного подвала
Виноградное, грушевое, вишневое, земляничное, шиповниковое, терновое, смородиновое, банановое, апельсиновое, ананасовое, медовое, цветочное, овощное, хлебное вино, сидр, шампанское, водка... С этой книгой самые популярные спиртные напитки вы сможете приготовить в домашних условиях! В ней содержится исчерпывающая информация об исходном сырье, необходимом оборудовании, технологиях приготовления и хранения вина и, конечно же, лучшие из лучших рецепты! Воспользуйтесь советами профессиональных виноделов, чтобы создать собственный неповторимый напиток!

Серия: Советы на все случаи жизни
Год: 2011
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 287178
ISBN: 978-5-9910-1575-2
Автор: Фогель Вольфганг

Домашнее виноделие. Советы от Михалыча
Николай Михалыч - общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов - делится секретами домашнего виноделия.

Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков!

Серия: Советы от Михалыча
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 177790
ISBN: 978-5-9524-3780-7, 978-5-9524-4359-4
Автор: Звонарев Николай Михайлович

Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.

"Приготовление пива - это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение". (Каролина Гезий)

Серия: ДомаВкусно
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 942222
ISBN: 978-5-389-21434-7
Автор: Гезий Каролина

Домашнее пиво. Просто и вкусно
В этой книге рассказывается о том, как приготовить в домашних условиях (на даче или в городской квартире) любимый во всех уголках земного шара напиток пиво, который будет отличаться от магазинного продукта отсутствием различных консервантов и прочих "улучшителей вкуса", наносящих значительный вред здоровью человека. Кроме пива рассматриваются также напитки, приближающиеся к нему по технологии приготовления и такие же древние. Это легендарные мёд и брага.

От того, насколько удачно будет подобран ассортимент закусок к пиву зависят гастрономический эффект и успех организуемого застолья. Здесь вы найдете множество интересных рецептов закусок к пиву, а также узнаете, как используется пиво в кухнях разных народов мира.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 539434
ISBN: 978-5-222-27333-3
Автор: Киреевский Игорь Ростиславович

Домашнее пиво. Технология и рецепты
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Год: 2016
Производитель: Питер
Артикул: 543617
ISBN: 978-5-906417-89-3
Автор: Гайдук Юлиан

Домашние вина
Любители домашних напитков найдут в этой книге сотни рецептов, учитывающих особенности различных ягод и фруктов, возможности и достоинства тех или иных перегонных устройств, а также многие другие нюансы процесса изготовления вин, водок, ликеров и коктейлей.

Читатели получат полную информацию о качестве алкогольных напитков, изготовляемых промышленным способом, и узнают, как по вкусу, цвету и многим другим характеристикам определить качество вина.

Твердый переплет, бумага офсетная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 12429
ISBN: 5-9287-0042-3
Автор: Есина Р

Домашние вина, наливки, ликеры
Сейчас на прилавках магазинов представлен огромный выбор вин и других алкогольных напитков, на любой вкус и кошелек. Но как приятно поставить перед гостями заветный хрустальный графинчик и с таинственным видом разлить в рюмочки или бокалы благоуханный напиток, намекая невзначай, что приготовлен он своими руками по секретному рецепту...

Испокон веков на почетном месте русского стола стояли хмельные напитки, чьи рецепты передавались из поколения в поколение. Их пили ради наслаждения вкусом, а готовили с любовью. Изготовить эти напитки можно из любого сырья, в том числе и такого, которое почти не применяется для других заготовок.

Домашнее вино - это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Недаром в древние времена вино считалось "напитком богов" и ему приписывались магические свойства.

На страницах этой книги вы найдете рецепты разнообразных вин, наливок, ликеров и прочих напитков, которые принесут большое удовольствие за праздничным столом.

Составитель: Мартынова Е.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2014
Производитель: Слог
Артикул: 433251
ISBN: 978-5-4346-0258-7

Домашние ликеры. Лучшие рецепты
Благородные и утонченные, сладкие и ароматные ликеры - изящный комплимент любой встрече. Их изысканный вкус не оставит равнодушным ни одного человека. Ликер добавит волнующую ноту в романтический вечер или поможет расслабиться после трудового дня, выступит прекрасным аперитивом или станет элегантным аккордом на встрече деловых партнеров. Теперь технология производства ликера в домашних условиях доступна и вам. Создавайте напитки по предложенной рецептуре или изобретайте новые - для удовольствия и здоровья.
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 160962
ISBN: 978-5-486-01816-9
Автор: Дайбер Клаудия, Манфред Хайлер

Домашние наливки и вина
Приготовление ароматного вина, сладкой наливки, горькой настойки, крепкой зубровки и даже шампанского своими руками - занятие чрезвычайно увлекательное, но требующее специальных знаний и навыков. В этой книге раскрываются уникальные секреты производства крепких напитков. Воспользовавшись ими, каждый желающий сможет организовать у себя дома винный мини-завод и потчевать гостей напитками собственного розлива.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 152695
ISBN: 978-3-86605-528-5, 978-6-69905-791-3
Автор: Капрари Малгожата

Домашние наливки, настойки, биттеры, ликеры
Самая вкусная еда - дома!

Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте напитки по рецептам этой книги.

Рябиновая настойка, перцовка, сливовая настойка, настойка на фундуке, сладкая настойка из красного винограда, абсент, ликер "Егермейстер" по-домашнему, имбирная настойка, домашняя бехеровка, апельсиновый биттер, ежевичная наливка с медом, мятный ликер, домашний Бейлис, кофейный ликер, Лимончелло - готовьте, фантазируйте, удивляйте!

А также советы по выбору ягод и фруктов для настаивания, выдержке алкоголя и другие полезные хитрости.

Серия: Вкусно по-домашнему!
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 744592
ISBN: 978-617-12-7477-8
Автор: Краснова Олеся

Домашние настойки, ликеры, вино, коктейли: порадуй себя и гостей
Эта книга не учебное пособие по домашнему виноделию, не указание что, с чем, как и из чего надо пить. Это просто разговор, дружеская беседа о том, как приготовить алкогольные напитки в домашних условиях, как пить в удовольствие и в меру, что подать на закуску к тому или иному напитку и в какой посуде. Жизнь должна быть в радость, а праздничные застолья с непременным атрибутом - спиртными напитками - это очень важная часть нашей жизни. Вот как эту часть сделать еще более радостной и приятной, и рассказано в этой книге.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2008
Производитель: Феникс
Артикул: 120041
ISBN: 5-222-09007-8, 978-5-222-11261-8, 978-5-222-13362-0, 978-5-222-13502-0
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Домашние слабоалкогольные напитки
Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива - мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков - монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин - шампанское из айвы и смородины, белое, красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина!

Серия: Советы от Михалыча
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 455854
ISBN: 978-5-227-005377-0, 978-5-227-05377-0
Автор: Звонарев Николай Михайлович

Домашние спиртные напитки
Как приготовить в домашних условиях спирт из крахмалосодержащего и сахаросодержащего сырья; как очистить его от вредных примесей; как приготовить спиртные напитки с высокими вкусовыми качествами и с целебными свойствами; как обеспечить их длительное хранение - на множество подобных вопросов отвечает эта книга, адресованнная широкому кругу читателей.
Год: 2001
Производитель: Русич
Артикул: 32118
ISBN: 5-8138-0280-0
Автор: Шитов Аркадий

Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты
У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления.
Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков! (Карстен Боте)

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 983534
ISBN: 978-5-389-21763-8
Автор: Боте Карстен

Домашний винодел
Трудно найти человека, которому не приходилось бы пробовать алкогольные напитки домашнего приготовления. В книге рассказано, почему же в одних случаях эти напитки такая гадость, а в других - они почти как "фирменные". Представлены самые доступные в домашних условиях способы получения самогона, водки, различных вин и многих других алкогольных напитков. Среди приведенных многочисленных рецептов особую ценность представляют оригинальные способы приготовления водки, коньяка, джина, виски, ликера, бальзама. Много полезного для себя почерпнут читатели из раздела "Целебные алкогольные напитки". Для самого широкого круга читателей.

Составитель: И.Г. Пышнов.

2-е издание.

Серия: Дом, быть, досуг
Год: 2015
Производитель: Букмастер
Артикул: 402170
ISBN: 978-985-549-713-5, 978-985-570-102-7

Домашний винодел
Искусство виноделия восходит к древним ремеслам. В этой книге даются рекомендации, как сделать отличное вино в домашних условиях, приводятся рецепты приготовления напитков из садовых фруктов и ягод. Для широкого круга домашних умельцев-виноделов.

Серия: Профессиональное мастерство
Год: 2011
Производитель: Феникс
Артикул: 295539
ISBN: 978-5-222-18340-3
Автор: Максимук Анна Михайловна

Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов
Хотите узнать о вине больше? Хотите самостоятельно приготовить натуральные алкогольные напитки, будь то настойка, ликер или виноградное вино? Есть желание угостить друзей сидром, крюшоном, игристым? А может, хотите удивить гостей, подав вино, приготовленное по старинным рецептам? Тогда эта книга для вас! Из нее вы узнаете о технологии приготовления в домашних условиях коньяка, спотыкачей, диетических и "медицинских" вин Также все о хранении, болезнях и несовершенствах вин. Вашему вниманию представлено множество самых разнообразных рецептов алкогольных напитков, которые можно приготовить в домашних условиях.

Составитель: Михайлова Л. М.

Серия: Золотая карманная библиотека
Год: 2011
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 275201
ISBN: 978-5-227-02690-3

Домашний винодел. Пейте на здоровье, пейте для здоровья
Трудно найти человека, которому не приходилось бы пробовать алкогольные напитки домашнего приготовления. В книге рассказано, почему же в одних случаях эти напитки - гадость, а в других - они почти как "фирменные". Представлены самые доступные в домашних условиях способы получения самогона, водки, различных вин и многих других алкогольных напитков.

Среди приведенных многочисленных рецептов особую ценность представляют оригинальные способы приготовления водки, коньяка, джина, виски, ликера, бальзама. Много полезного для себя почерпнут читатели из раздела "Целебные алкогольные напитки". Для самого широкого круга читателей.

Серия: Белая серия: 100% полезная книга
Год: 2007
Производитель: Современная школа
Артикул: 95705
ISBN: 985-6751-45-4
Автор: Пышнов Иван

Домашний пивовар-медовар
Репринт с издания. Москва. Г. Т. Бриллиантов, 1900. Домашний пивовар-медовар. Полное практическое руководство приготовлять домашним способом пиво всех сортов и вкусов, как то: мюнхенское, мангеймское, мартовское, английское, франконское, белое и др. сортов, в больших и малых размерах, а также меда разных сортов. Проба, определение и сбережение пива и меда на самое долгое время. В 2 частях, с рисунками.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 684964
ISBN: 978-5-4481-0321-6

Домашний пивовар. Домашнее приготовление различных сортов пива
Репринт с издания. Санкт-Петербург, А. Ф. Сухова, 1915. 3-е издание, исправленное и дополненное. С 8-ю рисунками. Книга содержит в лаконичном изложении описание общих техник подготовки ингредиентов, необходимого оборудования, рецепты, а так же уделяет некоторое внимание гигиенической и питательной ценности пенного напитка.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 684956
ISBN: 978-5-4481-0308-7
Автор: Шминке Николай

Домашний пивовар. Лучшие рецепты
Домашнее пивоварение - это одно из увлекательнейших хобби, которое в последние годы стало необыкновенно популярным, а с появлением домашних мини-пивоварен - вполне доступным даже для не очень опытных пивоваров.

В этой книге рассказывается об основных принципах пивоварения, необходимых ингредиентах и оборудовании, собраны лучшие рецепты приготовления пива. Читайте и пользуйтесь!

Серия: 101 замечательный рецепт
Год: 2021
Производитель: Лада/Москва
Артикул: 855225
ISBN: 978-5-94832-459-3
Автор: Хлебников Владимир

Домашний самогон, вино, коньяк, наливки и настойки
Книга в популярной форме рассказывает о простых и недорогостоящих способах приготовления спирта и напитков на его основе в домашних условиях.

Технология изготовления приемлема как в условиях сельского коттеджа или дачного домика, так и городской квартиры; приведено устройство разнообразных аппаратов и приспособлений для изготовления спирта; даны рецепты ароматизированного спирта, водок, спиртовых настоек и наливок.

Серия: Погребок
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 595102
ISBN: 978-5-17-104206-6
Автор: Токарев Дмитрий Николаевич, Паневин Кирилл Васильевич

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
В этой книге собраны "рабочие" и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 491923
ISBN: 978-5-699-82107-5
Автор: Ивенская Ольга Семеновна

Домашний самогон. Лучшие рецепты
Приготовление домашнего самогона - больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное хобби! В этом на 100 процентов уверен Константин Жук, чья новая книга убедительно доказывает, что от процесса самогоноварения можно получать столько же, а то и больше удовольствия, как и от его потребления! В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции к 30 оригинальным рецептам напитка, прекрасные фотографии, не говоря уже о множестве полезных советов и лайфхаков, которые пригодятся каждому самогонщику! Наслаждайтесь самогоноварением и удивляйте друзей мастерством!

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 596617
ISBN: 978-5-699-94690-7
Автор: Жук Константин Витальевич

Домашний фирменный алкоголь
Домашние вина, настойки, наливки, коньяки и аперитивы с каждым днем становятся все популярнее. Хотите научиться готовить эти и другие алкогольные напитки у себя дома? С книгой у вас получится легко и просто создавать изысканные коктейли, ликеры и вина с учетом именно ваших вкусов. А самое главное, такой алкоголь не содержит химических веществ и консервантов. Весь процесс - от выбора сырья и оборудования до брожения, очистки, подслащивания и окрашивания - происходит на ваших глазах. В итоге получается натуральный эксклюзивный продукт с неповторимым вкусом и ароматом. На страницах издания вы найдете рецепты наиболее популярных алкогольных напитков домашнего производства, таких как: наливки, настойки, сидры, медовухи, игристые вина, коньяки, бальзамы, биттеры, ликеры и многое другое.

- Ржаной самогон

- Красная виноградная наливка

- Мятная настойка

- Сидр яблочный

- Бальзам "Знахарь"

- Кофейный ликер

- Вино "Изабелла"

Составитель Попович Наталья.
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 715243
ISBN: 978-617-12-5925-6

Домашний фирменный алкоголь. Вино, пиво, сидр, медовуха, ликеры и настойки своими руками
На примере Ричарда Худа и Ника Мойла вы увидите, что создание собственных вкуснейших напитков может быть удивительно быстрым, простым и незатратным. Объединив два своих увлечения - садоводство и напитки, - авторы вдохновляют и превращают садовый урожай в нечто фантастическое. От грушево-имбирного сидра и эля викингов до малиново-тимьянового виски и лимончелло - вы откроете для себя 70 рецептов. Кроме того, вы поймете основные принципы создания алкоголя и избавитесь от страха перед наукой брожения. Присоединяйтесь!

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 621403
ISBN: 978-5-04-089685-1
Автор: Мойл Ник, Худ Ричард

Домашняя водочка
Вкусная, холодная, своя, экологически чистая, проверенная, сделанная по старинным народным рецептам да с собственной фантазией - вы не останетесь равнодушными к водочке, изготовленной по рекомендациям. В книге представлены рецепты разнообразных водок, настоек, коньяков, наливок - в общем, всего того, что, употребленное с толком, с мерой и закуской, пойдет на пользу, поскольку приготовлено в домашних условиях, с добавлением натуральных ингредиентов, по вашему собственному вкусу. Будьте здоровы!

3-е издание.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2010
Производитель: Феникс
Артикул: 208967
ISBN: 978-5-222-15765-7, 978-5-222-16736-6, 978-5-222-16835-6, 978-5-222-17016-8
Автор: Реус Таисия, Плотникова Татьяна Викторовна

Домашняя пивоварня
Кто не любит пива? Согласитесь, таких людей очень мало. Добрая кружка пива снимает стресс, помогает расслабиться, возрадоваться жизни. Пиво - это напиток, который обладает не только освежающим свойствами, но имеет и значительную питательную ценность. Под пиво так хорошо посидеть с друзьями, поговорить о жизни, решая мировые проблемы человечества. И самое замечательное, что хорошее пиво можно сварить самим, в домашних условиях. Пользуетесь ли вы при этом самодельными нехитрыми устройствами или покупной пивоварней при должном старании вы легко получите пиво отличного качества. Наша книга подскажет вам способы и вкусные рецепты приготовления столового, темного, английского, имбирного, медового и многих других сортов пива. Также вы узнаете, какие лучше брать ингредиенты, концентраты и экстракты для тех или иных сортов, как хранить пиво и многое другое.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 95762
ISBN: 5-222-08049-8

Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Увлекательные истории
Производство в России крепких домашних напитков - это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни - от первого знакомства со спиртным до открытия "Музея национальных напитков", раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей.

Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады - безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед.

"Душа нараспашку" - это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью

Серия: Приятного аппетита
Год: 2019
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 718163
ISBN: 978-5-4470-0371-5
Автор: Кехтер Игорь, Шаповалова Екатерина

Европейская классическая кухня и Вино
В книге собраны рецепты классических, но вполне современных европейских блюд. Читатель не только узнает, какое вино подходит к понравившемуся ему блюду, но и постигнет основные принципы отбора вина.

Серия: Вино и напитки
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52612
ISBN: 5-902059-14-3
Автор: Келлерманн Моника

Ежегодный карманный винный справочник 2005
Этот путеводитель ориентирован на все группы читателей - от специалистов до простого потребителя - любителя вина. В справочнике представлена информация о более 6000 винах, их производителях и регионах производства. Наряду с полной информацией о характеристиках конкретного вина, в книге предлагаются рекомендации по их потреблению. Хью Джонсон станет Вашим гидом по винным бутикам и ресторанам, поможет в подборе коллекции для вашего винного погреба, выступит в роли опытного эксперта по отличительным особенностям того или иного напитка и его сочетанию с разными блюдами.

Справочник снабжен таблицами урожаев и картами регионов.
Год: 2005
Производитель: BBPG
Артикул: 62787
ISBN: 5-93679-062-2
Автор: Хью Джонсон

Ежегодный карманный винный справочник 2006
"Ежегодный карманный винный справочник 2006" Хью Джонсона - незаменимый помощник любого любителя вина. Автор собрал самую свежую информацию о винах, виноделах и винодельческих регионах, и он поможет вам выбрать лучшее вино, где бы вы ни находились - в магазине или ресторане. С его помощью вы сможете составить собственную коллекцию вин и подобрать наилучшее вино к вашим любимым блюдам.

""Карманный винный справочник Хью Джонсона каждый год ожидают, как новый урожай. И всегда эти ожидания оправдываются, когда получаешь удобный "инструмент", позволяющий сориентироваться в мире вина, где бы ты ни находился, в супермаркете на окраина Москвы или в ресторане в центре Рима".

WineNews.ru
Год: 2006
Производитель: BBPG
Артикул: 106856
ISBN: 5-93679-070-3
Автор: Хью Джонсон

Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами
Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты.

С какого продукта начнется революция на вашей кухне?



Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свои кухни в лаборатории, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.



Страстный борец за возрождение ферментации, Сандор много путешествует по миру с увлекательными практическими семинарами, встречаясь с единомышленниками и изучая традиционные методы использования диких микроорганизмов в переработке продуктов питания. За значительный вклад в сохранение кулинарного наследия человечества он был удостоен премии имени выдающегося американского ресторанного эксперта Крэйга Клэйборна.



Решив, что пришла пора передать накопленные знания следующему поколению любителей домашней кухни, он полностью переработал свою первую книгу, дополнив ее множеством полноцветных фотографий и совершенно новых рецептов - таких как клубничный квас, африканское сорговое пиво и бесподобный гречневый хлеб. Большинство рецептов, включенных в первое издание, было обновлено с учетом замечаний и рекомендаций, полученных от читателей и друзей.



Одна из величайших рок-звезд на американской кулинарной сцене. - New York Times



Сандор Кац доказал, что он король ферментации. - Сэлли Фэллон Морелл, президент фонда Weston A. Price
Год: 2024
Производитель: Попурри
Артикул: 731366
ISBN: 978-985-15-4367-6, 978-985-15-5637-9
Автор: Кац Сандор Элликс

Журнал Виски 2
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 67904
ISBN: 0380015

Журнал Виски 4
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 76900
ISBN: 000380015

Журнал Виски 3
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 72300
ISBN: 05005-380015

Закуски к водке
В этой книге собраны лучшие рецепты традиционного "закусочного стола". Пользуясь этой книгой, вы всегда сможете быстро и качественно приготовить хорошую закуску к водке.

Серия: К Вашему столу
Год: 2001
Производитель: Владис
Артикул: 25814
ISBN: 5-87259-151-9

Записки самогонщика. Маленькие тайны приятных напитков
В книге автор рассказывает о своем многолетнем опыте изготовления в старорусских традициях крепких алкогольных напитков в простых домашних условиях, когда "дурь" алкоголя уравновешивается "пользительностью" тех же напитков, сдобренных пряными или лекарственными растениями.

Читатель найдет более 50 рецептов домашних настоек, наливок, ратафий, ароматных водок, изготовленных с применением различных пряностей, плодов, а также ароматических и лекарственных растений, произрастающих на родных лугах, полях и в лесах.

3-е издание.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2017
Производитель: Феникс
Артикул: 453218
ISBN: 978-5-222-23150-0, 978-5-222-24777-8, 978-5-222-26693-9, 978-5-222-28713-2, 978-5-222-29493-2
Автор: Еж Владимир

Золотая коллекция лучших рецептов напитков. Готовим, наливаем, подаем
В книге содержатся рецепты приготовления разнообразных холодных и горячих безалкогольных и алкогольных напитков, приводятся сведения о том, какие напитки принято подавать к тому или иному блюду во время завтрака, обеда или ужина, а также в начале застолья или после него, рассказывается о том, как и в какой посуде следует подавать прохладительные, горячие и спиртные напитки, коктейли.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 133244
ISBN: 978-5-222-10580-1
Автор: Берков Борис Викторович

Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера
Зачем наслаждаться вином и едой по отдельности, когда можно объединить все в один яркий тандем? Создать красивую гастрономическую пару поможет фудпейринг. Фудпейринг модная тема, которая доступна не только адептам высокой кулинарии, но и обычным людям, ценящим вкусную еду и изысканные сочетания. Евгения Левицкая и Сергей Попов легко и просто расскажут о том, какие закуски приготовить для расслабленного уик-энда и какое вино станет отличным компаньоном к вашему блюду. Несложные рецепты, четкие рекомендации и ценные советы по выбору вина и ваш вечер готов превратиться в сказку!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 790046
ISBN: 978-5-04-104652-1
Автор: Левицкая Евгения Сергеевна, Попов Сергей