| № | Наименование | Цена | Автор |
| 1 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства | 6974 | Баздырев Геннадий Иванович, Сафонов Афанасий Федорович, Андреев Юрий Михайлович |
| 2 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пос | 8775 | Баздырев Геннадий Иванович, Сафонов Афанасий Федорович, Андреев Юрий Михайлович |
| 3 | Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО | 2666 | Зеленевский Николай Вячеславович, Зеленевский Константин Николаевич, Щипакин Михаил Валентинович |
| 4 | Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО | 2533 | Николаева Мария Андреевна, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна |
| 5 | Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов | 2389 | Николаева Мария Андреевна, Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Бакайтис Валентина Ивановна |
| 6 | Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО | 1911 | Рязанова Ольга Александровна, Позняковский Валерий Михайлович, Дацун Владимир Михайлович |
| 7 | Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие для СПО | 1525 | Позняковский Валерий Михайлович, Дацун Владимир Михайлович, Першина Елена Ивановна |
| 8 | Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие | 2000 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна |
| 9 | Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО | 1855 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Бакайтис Валентина Ивановна |
| 10 | Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные | 1211 | Позняковский Валерий Михайлович |
| 11 | Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие. СПО | 968 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович |
| 12 | Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие | 1806 | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Скалон Николай Михайлович |
| 13 | Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств. Учебник. СПО | 2043 | Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич |
| 14 | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник | 2000 | Бурова Татьяна Евгеньевна |
| 15 | Бизнес-планирование в выпускных квалификационных работах | 1437 | Юхин Геннадий Петрович |
| 16 | Биологические методы контроля продукции животного происхождения | 1640 | Сидоренко Олег Дмитриевич |
| 17 | Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО | 1241 | Мишанин Юрий Федорович, Хворостова Татьяна Юрьевна, Мишанин Андрей Юрьевич |
| 18 | Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов | 1426 | Мишанин Юрий Федорович, Мишанин Михаил Юрьевич, Мишанин Андрей Юрьевич |
| 19 | Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО | 2757 | Мишанин Юрий Федорович, Мишанин Михаил Юрьевич, Мишанин Андрей Юрьевич |
| 20 | Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов | 3169 | Мишанин Юрий Федорович, Мишанин Михаил Юрьевич, Касьянов Геннадий Иванович |
| 21 | Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие | 1313 | Белокурова Елена Сергеевна, Иванченко Ольга Борисовна |
| 22 | Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Учебное пособие | 3602 | Мишанин Юрий Федорович |
| 23 | Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО | 1324 | Мишанин Юрий Федорович, Хворостова Татьяна Юрьевна, Мишанин Андрей Юрьевич |
| 24 | Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов | 1522 | Касьянов Геннадий Иванович, Мишанин Юрий Федорович, Мишанин Андрей Юрьевич |
| 25 | Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО | 2533 | Музафаров Евгений Назибович |
| 26 | Биотехнология.Основы биологии. Учебное пособие для СПО | 1467 | Музафаров Евгений Назибович |
| 27 | Биотехнология.Основы биологии.Учебное пособие для вузов | 1202 | Музафаров Евгений Назибович |
| 28 | Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник | 1508 | Щербаков Владимир Георгиевич, Лобанов Владимир Григорьевич |
| 29 | Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие | 389 | Чугунова Марина Владимировна |
| 30 | Биохимия сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие | 1936 | Кощаев Андрей Георгиевич, Дмитриенко Станислав Николаевич, Жолобова Инна Сергеевна |
| 31 | Бортовое питание | 1906 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна |
| 32 | Бортовое питание. Учебное пособие | 2534 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна |
| 33 | Бортовое питание. Учебное пособие | 1959 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна |
| 34 | Булочное и бараночное дело | 604 | |
| 35 | Ванчжихэ . Легенда сыра Востока | 906 | Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь |
| 36 | Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие. СПО | 800 | Бурова Татьяна Евгеньевна |
| 37 | Введение в профессиональную деятельность. Инженерия техники пищевых технологий. Учебник | 1734 | Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Дранников Алексей Викторович |
| 38 | Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие | 711 | Бурова Татьяна Евгеньевна |
| 39 | Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие | 987 | Мезенова Ольга Яковлевна |
| 40 | Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов | 986 | Гертман Александр Михайлович, Юсупова Галия Расыховна, Максимович Дина Мратовна |
| 41 | Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов | 1132 | Гертман Александр Михайлович, Юсупова Галия Расыховна, Максимович Дина Мратовна |
| 42 | Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов | 555 | Бутко Михаил Павлович, Герасимов А. С., Посконная Татьяна Федоровна |
| 43 | Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов | 1372 | Дроханов Алексей Никифорович, Краснов Андрей Евгеньевич |
| 44 | Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие | 934 | Магомедов Магомедмирза Гамзаевич |
| 45 | Виртуальный лабораторный практикум "Процессы и аппараты пищевых систем"+ Электронное приложение | 1675 | Алексеев Геннадий Валентинович, Бриденко Игорь Иосифович, Кравцова Евгения Владимировна |
| 46 | Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Моногр | 996 | Коденцова Вера Митрофановна, Крюкова Елизавета Вячеславовна, Рисник Дмитрий Владимирович |
| 47 | Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие | 2000 | Дацун Владимир Михайлович, Ким Эдуард Николаевич, Левочкина Людмила Владимировна |
| 48 | Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов | 3116 | Позняковский Валерий Михайлович, Коськина Елена Владимировна, Брюханова Галина Дмитриевна |
| 49 | Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие | 2543 | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна, Быченкова Валерия Владимировна |
| 50 | Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник | 313 | Позняковский Валерий Михайлович |
| 51 | Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие | 1133 | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна |
| 52 | Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие. СПО | 1725 | Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна |
| 53 | Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов | 1490 | |
| 54 | Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие | 1085 | Качмазов Геннадий Созырович |
| 55 | Дрожжи в переработке молочного сырья. Монография | 680 | Рябцева Светлана Андреевна, Котова Анна Александровна, Скрипнюк Андрей Александрович |
| 56 | Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах | 847 | Меткальф Робин |
| 57 | Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник | 5618 | Николаева Мария Андреевна, Положишникова Марина Александровна |
| 58 | Иллюзия разнообразия. ГМО: вред или польза? | 546 | |
| 59 | Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка | 1388 | Резниченко Людмила Васильевна, Водяницкая Светлана Николаевна, Носков Сергей Борисович |
| 60 | Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания | 529 | Маюрникова Лариса Александровна, Новоселов Сергей Владимирович, Крапива Татьяна Валерьевна |
| 61 | Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья | 2100 | Березовский Юрий Михайлович, Бредихин Сергей Алексеевич, Андреев Владимир Николаевич, Мартеха Александр Николаевич |
| 62 | Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв. | 1038 | Авроров Валерий Александрович |
| 63 | Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие | 3332 | Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Журавлев Алексей Владимирович |
| 64 | Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества | 1084 | Пономарев Евгений Евгеньевич, Мамцев Александр Николаевич, Козлов Валерий Николаевич, Яровой Андрей Владимирович |
| 65 | Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер (с практикум) | 1769 | Гербер Ирина Александровна, Глебова Елена Германовна, Попова Людмила Евгеньевна |
| 66 | Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер с практикумом | 2846 | Гербер Ирина Александровна, Глебова Елена Германовна, Попова Людмила Евгеньевна |
| 67 | Информационные технологии для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум | 2644 | Вебер Наталья Петровна |
| 68 | Искусство натурального сыроделия | 3050 | Эшер Дэвид |
| 69 | Искусство натурального сыроделия | 2317 | Эшер Дэвид |
| 70 | Исследование прочностных свойств зерновых материалов | 763 | Злочевский Валерий Львович, Борисов Алексей Павлович |
| 71 | История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие | 1363 | Калашникова Светлана Викторовна, Манжесов Владимир Иванович, Максимов Игорь Владимирович |
| 72 | История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Учебное пособие | 1086 | Манжесов Владимир Иванович, Максимов Игорь Владимирович, Калашникова Светлана Викторовна |
| 73 | Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО | 1384 | Гогаев Олег Казбекович, Караева Залина Амурбековна, Кадиева Тереза Амурхановна |
| 74 | Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО | 241 | Дугарова Ирина Климентьевна |
| 75 | Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум. Учебное пособие для вузов | 277 | Дугарова Ирина Климентьевна |
| 76 | Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие | 1132 | Зиновьева Светлана Александровна, Козлов Сергей Анатольевич, Маркин Сергей Сергеевич |
| 77 | Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие для СПО | 986 | Зиновьева Светлана Александровна, Козлов Сергей Анатольевич, Маркин Сергей Сергеевич |
| 78 | Колбасное производство | 1392 | Родионов К. В. |
| 79 | Колбасное производство. Сборник из 2 репринтных книг | 3154 | |
| 80 | Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие | 1439 | Лисин Петр Александрович |
| 81 | Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие | 1525 | Ткачева Галина Викторовна, Синенко Евгений Викторович, Жернова Рената Викторовна |
| 82 | Кондитер. Практические работы | 114 | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| 83 | Кондитер. Рабочая тетрадь | 73 | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| 84 | Кондитер. Учебное пособие | 257 | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| 85 | Кондитер. Учебное пособие. ФГОС | 645 | Шумилкина Марина Николаевна, Дроздова Надежда Васильевна |
| 86 | Кондитерская витрина. Продажи на миллион | 4660 | Пениоза Ольга Николаевна, Хотько Олег Петрович |
| 87 | Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов | 5029 | Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Овсянников Виталий Юрьевич |
| 88 | Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник | 4401 | Панфилов Виктор Александрович, Бредихин Сергей Алексеевич, Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович |
| 89 | Конструирование машин будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов | 4024 | Антипов Сергей Тихонович, Панфилов Виктор Александрович, Прибытков Алексей Викторович |
| 90 | Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD). СПО | 1169 | Донченко Людмила Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич |
| 91 | Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. Учебное пособие (+CD) | 949 | Донченко Людмила Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич |
| 92 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. В 2-х частях. Часть 1 | 789 | Соловьева Ольга Михайловна, Елепин Александр Петрович, Миронова Галина Константиновна |
| 93 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2 | 936 | Соловьева Ольга Михайловна, Елепин Александр Петрович, Миронова Галина Константиновна |
| 94 | Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие | 2440 | Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна |
| 95 | Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие | 463 | Пименов Михаил Юрьевич |
| 96 | Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия | 866 | Титова Любовь Михайловна, Алексанян Игорь Юрьевич, Нугманов Альберт Хамед-Харисович |
| 97 | Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учеб. пособие | 1647 | Бобренева Ирина Владимировна, Николаева Светлана Владимировна |
| 98 | Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов | 1267 | Киселева Татьяна Федоровна, Сергеева Ирина Юрьевна, Шкрабтак Наталья Викторовна |
| 99 | Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов | 793 | Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна |
| 100 | Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО | 774 | Жадаев Артем Юрьевич, Новик Ирина Рафаиловна |