Животноводство (страница 5)

Рациональное кормление животных. Учебное пособие
Настоящая книга представляет собой учебное пособие, где в простой и доступной форме представлены сведения о самых разнообразных способах приготовления доброкачественных кормов и их правильном использовании в рационах сельскохозяйственных животных и птицы. В работе приведены последние нормативные документы, учебная и периодическая литература, а также материалы многолетних исследований самого автора. В книгу включен отечественный и зарубежный опыт в области кормления высокопродуктивных коров, применения диетических кормов, пробиотиков, ароматических и вкусовых добавок при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птицы, а также заменителей цельного (ЗЦМ) и обезжиренного молока (ЗОМ).

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния", научных сотрудников, преподавателей. Оно также рекомендуется в качестве практического руководства для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса страны.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 593308
ISBN: 978-5-507-46117-2, 978-5-8114-1093-4, 978-5-8114-4171-6
Автор: Хазиахметов Фаил Сабирянович

Роль воды в жизни биологических объектов. Учебное пособие
В учебном пособии изложен материал о роли воды в жизни биологических объектов (животные, растения, человек). Подробно рассмотрены общие характеристики, типы и виды воды. Уделено внимание практическому значению воды, биогенных элементов и ферментов в жизни. Показаны основные группы растений и животных по отношению к воде, содержание в них воды в разных органах, влияние воды на человека и развитие растений.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистратура), Садоводство (бакалавриат и магистратура), Агрономия (бакалавриат и магистратура), Агрохимия и агропочвоведение (бакалавриат и магистратура), аспирантов и слушателей программ дополнительного профессионального образования по направлениям Агрономия , Садоводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 793878
ISBN: 978-5-8114-6388-6
Автор: Клопов Михаил Иванович, Гончаров Андрей Владимирович

Русская рысистая порода лошадей. Учебное пособие
В книге комплексно представлена детальная характеристика русской рысистой породы лошадей. С современных позиций селекции и экологии освещены вопросы ее дальнейшего совершенствования. Уделено внимание эффективной работе с породой ведущих конных заводов России.

Рассчитано на студентов, аспирантов, обучающимся по направлению подготовки "Зоотехния", научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки руководителей и специалистов АПК.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 643287
ISBN: 978-5-8114-2954-7
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Козлов Сергей Анатольевич, Яковлева Светлана Евгеньевна, Гороховская Анна Витальевна

Русская рысистая порода лошадей. Учебное пособие
В книге комплексно представлена детальная характеристика русской рысистой породы лошадей. С современных позиций селекции и экологии освещены вопросы ее дальнейшего совершенствования. Уделено внимание эффективной работе с породой ведущих конных заводов России.

Рассчитано на студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальности Зоотехния , научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки руководителей и специалистов АПК.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 762790
ISBN: 978-5-8114-5686-4
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Яковлева Светлана Евгеньевна, Гороховская Анна Витальевна

Рыба и раки.Технология разведения
Сонеты и рекомендации этой книги помогут вам обустроить искусственный водоем на приусадебном участке, правильно эксплуатировать его для разведения и выращивания экологически чистой рыбы и раков. Приведены различные конструкции прудов, состав грунта, виды культивируемых растений, кормовые рационы для ваших водных подопечных.

Для широкого круга читателей.

Серия: Подворье
Год: 2012
Производитель: АСТ
Артикул: 333795
ISBN: 978-5-271-42173-0
Автор: Снегов Александр

Рыбоводство
В книге рассмотрены вопросы организации прудового рыбоводства, биологии основных видов прудовых рыб, кормовой базы, технологии выращивания товарной рыбы и рыбопосадочного материала. Автор освещает интенсивные формы ведения прудового рыбоводства. Данное пособие предназначено для рыбоводов, фермерских хозяйств, для ветеринарных врачей и ихтиопатологов, руководителей прудовых хозяйств, преподавателей и студентов биологических и ветеринарных факультетов высших и средних учебных заведений.

Серия: Справочники
Год: 2011
Производитель: Феникс
Артикул: 267483
ISBN: 978-5-222-18081-5
Автор: Скляров Григорий Анатольевич

Самые популярные породы кур
В этой книге вы найдете описание популярных пород кур. Тексты снабжены иллюстрациями, показывающими и петухов, и кур, что дает полное представление о том, как выглядит соответствующая порода.

Книга предназначена для широкого круга читателей: как для специалистов, так и для любителей.

Серия: Самые популярные...
Год: 2010
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 297540
ISBN: 978-5-9934-0288-8
Автор: Шмидт Хорст

Самый полный справочник животновода
Книга для тех, кто занимается или собирается заняться животноводством - самой прибыльной отраслью сельского хозяйства. Вы узнаете о самых популярных породах коров, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, о шиншиллах, о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения.

Надеемся, что вы сможете реализовать ваши фермерские планы и получите хорошую прибыль от вашего дела.

Серия: Образцовое подворье
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 569241
ISBN: 978-5-17-101387-5
Автор: Слуцкий Игорь

Самый полный справочник животновода
Книга для тех, кто занимается или собирается заняться животноводством - самой прибыльной отраслью сельского хозяйства. Вы узнаете о самых популярных породах коров, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, о шиншиллах, о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения.

Надеемся, что вы сможете реализовать ваши фермерские планы и получите хорошую прибыль от вашего дела.

Серия: Подворье
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 520075
ISBN: 978-5-17-095477-3
Автор: Слуцкий Игорь

Самый полный справочник кроликовода
Кролиководство - перспективная отрасль животноводства. Кролики - наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств. И прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.

Эта книга для тех, кто хочет обеспечить себя диетическим кроличьим мясом или улучшить материальное состояние благодаря реализации шкур и мяса.
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 478981
ISBN: 978-5-17-088977-8
Автор: Снегов Александр

Самый полный справочник кроликовода
Кролиководство - перспективная отрасль животноводства. Кролики - наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств. И прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.

Эта книга для тех, кто хочет обеспечить себя диетическим кроличьим мясом или улучшить материальное состояние благодаря реализации шкур и мяса.

Серия: Подворье
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 519387
ISBN: 978-5-17-095480-3
Автор: Снегов Александр

Самый полный справочник кроликовода
Кролиководство - перспективная отрасль животноводства. Кролики - наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств. И прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.

Эта книга для тех, кто хочет обеспечить себя диетическим кроличьим мясом или улучшить материальное состояние благодаря реализации шкур и мяса.

Серия: Образцовое подворье
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 567189
ISBN: 978-5-17-101389-9
Автор: Снегов Александр

Самый полный справочник птицевода
Мясо, яйца, перо и пух - все это вы сможете получить, разводя кур, уток, гусей, индеек, перепелов и таких экзотических птиц, как страусы. В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения домашней птицы и организации правильного ухода за ней. Приведенные рекомендации будут особенно полезны для фермеров, которые только планируют заняться разведением домашней птицы. И опытные птицеводы, несомненно, найдут для себя в книге немало полезного.

Книга предназначена для птицеводов-любителей, выращивающих птиц на приусадебных участках и в городских условиях..

Серия: Подворье
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 519388
ISBN: 978-5-17-095475-9
Автор: Слуцкий Игорь

Самый полный справочник птицевода
Мясо, яйца, перо и пух - все это вы сможете получить, разводя кур, уток, гусей, индеек, перепелов и таких экзотических птиц, как страусы. В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения домашней птицы и организации правильного ухода за ней. Приведенные рекомендации будут особенно полезны для фермеров, которые только планируют заняться разведением домашней птицы. И опытные птицеводы, несомненно, найдут для себя в книге немало полезного.

Книга предназначена для птицеводов-любителей, выращивающих птиц на приусадебных участках и в городских условиях.

Серия: Образцовое подворье
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 567190
ISBN: 978-5-17-101391-2
Автор: Слуцкий Игорь

Свиноводство
В книге речь идет о содержании и разведении свиней в условиях приусадебного хозяйства. Вы познакомитесь с биологическими особенностями этих животных, основными породами свиней, правилами их кормления, лечения, а также способами переработки свинины и лучшими рецептами приготовления из нее разнообразных блюд.
Год: 2005
Производитель: Вече
Артикул: 19025
ISBN: 5-7838-0858-X, 5-7838-0858-Х
Автор: Утенкова Галина

Свиноводство на малой ферме
В книге в доступной форме изложен материал относительно рентабельного (доходного) разведения свиней на малой ферме в основном для обеспечения получаемой от них продукции - мяса и сала - нужд собственной семьи и в определенном объеме для реализации на рынке.

Любознательный читатель найдет ответы на такие вопросы, как выбор оптимальной, на его взгляд, породы свиней из многочисленных пород, которые разводятся в хозяйствах России; как провести отбор наиболее продуктивных особей для выращивания; какие следует иметь корма и как их правильно использовать для получения максимума высококачественной продукции; как организовать воспроизводство свиней, обеспечивающее максимум выхода деловых поросят для откорма, продажи. Много внимания уделено вопросам использования продуктов убоя свиней в домашнем хозяйстве, какие и как готовить кулинарные изделия.

Рассчитана на фермеров-свиноводов, владельцев подсобных хозяйств и лиц, планирующих заняться этой доходной отраслью.

Серия: Подворье
Год: 2012
Производитель: Феникс
Артикул: 329239
ISBN: 978-5-222-19276-4
Автор: Мирось Виталий Васильевич, Герасимов Вениамин Иванович, Пронь Елена Вениаминовна

Свиноводство. Разведение и уход
В данной книге речь пойдет о содержании и разведении свиней в условиях приусадебного хозяйства. Вы познакомитесь с биологическими особенностями этих животных, основными породами свиней, правилами их кормления, лечения, а также способами переработки свинины и лучшими рецептами приготовления из нее разнообразных блюд.

Серия: Практические рекомендации фермерам
Год: 2016
Производитель: Вече
Артикул: 110865
ISBN: 5-9533-1562-7, 978-5-4444-1398-2, 978-5-4444-4489-4
Автор: Утенкова Татьяна Александровна

Свиньи в личном хозяйстве. Выбор породы, содержание, разведение, профилактика заболеваний
В книге рассказывается о содержании свиней, которое соответствует биологическим особенностям их вида. Авторы, исходя из поведения, типичного для данного вида животных и их насущных потребностей, показывают формы экологически и экономически рационального безвыгульного (станкового) и выгульного (пастбищного) содержания свиней, которое предназначается для небольшого поголовья. Кроме того в книге даются описание пород свиней, строительства свинарника, ухода за пастбищем, кормления, размножения, убоя свиней. Эти темы интересны всем читателям, которые занимаются практическим содержанием свиней.

Серия: Приусадебное хозяйство
Год: 2012
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 402935
ISBN: 978-5-4238-0053-6
Автор: Пайтц Беата, Пайтц Леопольд

Свиньи и поросята. Разведение. Выращивание. Использование продукции
Среди животных, которых чаще всего разводят в домашнем хозяйстве, свиньи относятся к наиболее продуктивным и приносящим наивысший доход. Доходность выращивания свиней и поросят обеспечивается высокой плодовитостью и скороспелостью этих животных, наилучшей оплачиваемостью кормов продукцией. Какими должны быть помещения для свиней и поросят? Чем кормить животных с наименьшими затратами средств? Как ухаживать за супоросными матками и молодняком? Как вырастить и откормить поросенка? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в настоящем справочном пособии.
Год: 2003
Производитель: Владис
Артикул: 25838
ISBN: 5-94194-008-4

Свиньи. Коровы. Лошади. Энциклопедия фермерского хозяйства
Разведение животных на сельском подворье - очень выгодное и полезное дело, оно не только обеспечит вашу семью натуральными полезными продуктами питания, но и принесёт ощутимый доход, а взаимодействие с животными доставит человеку огромное удовольствие.

В данной книге собраны практические советы и рекомендации по разведению свиней, коров и лошадей, рецепты по переработке и хранению мяса. Вы узнаете об оборудовании специальных помещений, рационе и лечении животных, а также получите другую полезную информацию.

Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего фермера.
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 603933
ISBN: 978-5-521-05630-9
Автор: Смирнов В

Свиньи. Содержание и кормление
Домашние свиньи в России пользуются большой популярностью как животные мясного и мясосального направления. При откорме поросят на мясо они могут прибавлять в сутки по 500 г и за 120 дней откорма достигают 100-110 кг живого веса.

Книга содержит описание наиболее популярных пород свиней в России, дает советы и рекомендации по содержанию и кормлению этих животных на приусадебных участках с целью получения мясных продуктов.

Книга рассчитана на широкие круги читателей, желающих заняться приусадебным свиноводством, чтобы улучшить снабжение своей семьи мясными продуктами.

Серия: Приусадебное хозяйство
Год: 2009
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 528781
ISBN: 978-5-9934-0312-0
Автор: Рахманов Александр Иванович

Свиньи. Содержание, кормление и болезни. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, отравления, инфекционные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней.

Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, слушателей институтов повышения квалификации. Может быть также полезно специалистам свиноводческих ферм, комплексов и фермерских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876053
ISBN: 978-5-507-44822-7
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Алемайкин Иван Дмитриевич, Андреев Г. М

Свиньи.Гигиена содержания, разведения, кормления.СПО
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики по гигиене содержания, разведению и кормлению свиней. Изложены биологические особенности свиней, влияние условий содержания на физиологическое развитие поросят, биология и техника размножения, поведение свиней в сообществе, биологические предпосылки скорости роста и мясных качеств свиней. Представлены инновационные материалы по технологиям содержания свиней, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Изложены зооветеринарные и технологические требования к выбору участка для строительства свиноводческих предприятий. Подробно представлен материал по нормативам микроклимата и методам его определения, основам разведения и кормления свиней. Даны практические рекомендации по проведению общетехнологических мероприятий, обеспечивающих ветеринарное благополучие на свиноводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствуют федеральному образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумах, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 802277
ISBN: 978-5-507-44197-6, 978-5-8114-7161-4
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич

Свиньи: породы, разведение, содержание, уход
Книги серии "Подворье" - это реальная основа вашей хозяйственной независимости. Они подскажут вам правильный выход из бытовых неурядиц. В ваших руках будет полезное, нужное и выгодное дело.

Предлагаемая книга шаг за шагом обучит высокодоходному, не требующему больших вложений и перспективному занятию - откорму и разведению свиней для себя и на продажу. Все, что необходимо знать о содержании свиней и приготовлении вкусных продуктов из свинины, представлено в этой книге, написанной доступно, живым языком и адресованной даже не искушенному в сельском хозяйстве читателю.

Серия: Подворье
Год: 2004
Производитель: Феникс
Артикул: 63046
ISBN: 5-222-05610-4
Автор: Демидов Николай Михайлович

Свиньи: разведение, содержание, уход
Если вы решили разводить свиней, то данная книга позволит лучше узнать об этом животном. В книге говорится о разных сторонах свиноводства, о кормах и кормлении животных. В ней подробно описываются болезни свиней, профилактика и методы борьбы с наиболее распространенными инфекциями.

Конечным итогом, как было бы не обидно, является убой животных на мясо. Вы узнаете как это правильно сделать.

Научитесь заготавливать продукты свиноводства впрок. И что самое главное, готовить вкусную еду из свинины.

Серия: Подворье
Год: 2008
Производитель: Феникс
Артикул: 164812
ISBN: 978-5-222-13223-4
Автор: Седов Юрий Дмитриевич

Свое дело в селе, частном доме. 56 предложений
Издание "Свое дело в селе, частном доме" содержит 56 практических предложений по организации своего дела: разведение ценных пород животных, птицы, рыбы; выращивание высокодоходных растений, экзотов; сбор дикоросов; мини-производства в условиях села.

По каждому виду деятельности приводится подробное описание технологии, даются иллюстрации, советы, цены, возможные расходы и доход, указана контактная информация поставщиков семян, молодника, материалов, инвентаря и оборудования (телефоны, адреса и web-сайты).
Год: 2011
Производитель: Радар
Артикул: 287993
ISBN: 978-5-9022-9919-6

Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец
В работе рассмотрены: состояние генофонда пород овец в РФ; популяционно-генетические параметры овец; методы определения племенной ценности животных, особенности отбора и подбора по комплексу продуктивно-биологических показателей; обширные данные о результатах использования инбридинга в селекционном процессе; результаты скрещиваний для создания новых и совер-шенствования существующих пород овец; условия получения и реализации эффекта гетерозиса.

Учебное пособие рекомендуется для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по на-правлению подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистра-тура).

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 795524
ISBN: 978-5-8114-6961-1
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Ерохин Александр Иванович, Карасев Евгений Анатольевич

Селекционно-генетические параметры хозяйственно-биологических призноаков черно-пестрой породы
В монографии проведена комплексная оценка хозяйственно-биологических признаков животных черно-пестрой породы различного экогенеза Зауралья. Установлены коэффициенты изменчивости, корреляции, повторяемости и наследуемости хозяйственно-биологических признаков, определена эффективность методов селекции разведения черно-пестрой породы в связи с его происхождением.

Использование результатов в селекции черно-пестрой породы различного экогенеза позволяет оптимизировать селекционно-генетические параметры хозяйственно-биологических признаков программ селекции для племенных заводов, репродукторов.

Монография предназначена специалистам сельского хозяйства, преподователям, аспирантам, магистрам и студентам (уровень бакалавриата) аграрных вузов направления подготовки Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 806687
ISBN: 978-5-507-48229-0, 978-5-8114-3931-7
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие
Представлены материалы по племенной работе в птицеводстве на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и удобной для восприятия форме.

Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки бакалавров "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"; по специальности "Ветеринария"; по направлению подготовки магистров "Зоотехния". Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 733014
ISBN: 978-5-507-45696-3, 978-5-507-47510-0, 978-5-8114-3825-9
Автор: Епимахова Елена Эдугартовна, Закотин Владислав Евгеньевич, Скрипкин Валентин Сергеевич

Сельскохозяйственная микробиология
Кратко освещены основные функции и участие микроорганизмов в сельскохозяйственном производстве агропромышленном комплексе. Рассматриваются особенности микроорганизмов почв, растений, животных, молочных продуктов, а также возможная их роль в биологическом равновесии экологической системы.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов сельскохозяйственного и биологического обучения агробиотехнологического направления. Может быть полезным для аспирантов, научных сотрудников и практиков сельского хозяйства.

Серия: Высшее образование
Год: 2024
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 987385
ISBN: 978-5-16-018057-1
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич

Сельскохозяйственная энтомология. Учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой для проведения практических работ по дисциплине "Сельскохозяйственная энтомология". В пособии последовательно излагается методика и техника проведения практических работ, задания для самостоятельной работы по каждой теме и инструкция для их выполнения, вопросы для закрепления теоретического материала.

Учебное пособие служит частью основной образовательной программы для направления бакалавриата "Агрономия".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 1003302
ISBN: 978-5-507-49048-6
Автор: Карпова Татьяна Леонидовна, Москвичев Александр Юрьевич, Гиченкова Ольга Геннадьевна

Сибирская язва сельскохозяйственных животных
На основе обобщения литературных данных и результатов экспериментальных исследований авторов в монографии изложены актуальные проблемы современной микробиологии сибирской язвы, условия пребывания и жизнеспособности бациллы антракса во внешней среде. В книге три тематических раздела. В первом разделе отражены отдельные результаты исследований авторов по вопросам изучения биологических свойств возбудителя (морфология, культивирование, патогенез, диагностика, иммунология, профилактика), во втором разделе представлены эпизоотологические аспекты сибирской язвы, меры борьбы и в третьем разделе научно-исследовательские работы. Монография предназначена практикующим ветеринарным врачам, работникам ветеринарных лабораторий, научно-исследовательских учреждений, студентам, интересующимся вопросами патологии и эпизоотологии сибирской язвы у животных и человека.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 745439
ISBN: 978-5-8114-3420-6
Автор: Госманов Рауис Госманович, Галиуллин Альберт Камилович, Садыков Нариман Султанович

Системы автоматизации в фермерских хозяйствах. Монография
Изложены подходы и технологии проектирования систем управления для аграрного сектора. Для внедрения современных методов систем автоматизации в фермерских хозяйствах необходим анализ и синтез логических моделей управления. Предложены комплексные технологические схемы управления микроклиматом, полива. Значительный объем монографии посвящен вопросам диагностики болезней животных. Рассматриваются вопросы автоматизации гистологического анализа.

Для специалистов, работающих в области аграрного хозяйства.
Год: 2024
Производитель: Инфра-Инженерия
Артикул: 1000661
ISBN: 978-5-9729-1878-2
Автор: Костарев Сергей Николаевич, Середа Татьяна Геннадьевна

Скотоводство
Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов высших учебных заведений по специальностям 310700 "Зоотехния".

Освещены основные вопросы состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и в нашей стране, происхождения и биологических особенностей, дана характеристика пород, молочная и мясная продуктивность скота, проанализировано воспроизводство стада и выращивание ремонтных телок, технология и организация производства молока и говядины в хозяйствах различных форм собственности и др.

Учебник предназначен для студентов вузов по специальности "Зоотехния", руководителей и специалистов хозяйств разной организации и форм собственности.

Серия: Высшее образование
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 76892
ISBN: 5-222-06876-5, 5-222-09981-4
Автор: Зеленков А. П., Бараников Анатолий Иванович, Зеленков П. И

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум. Учебное пособие. СПО
В практикуме изложены основные показатели молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, раскрыты факторы, влияющие на удои коров и мясные качества животных, подробно освещены методы оценки и отбора коров по пригодности к машинному доению, вопросы планирования молочной продуктивности, случек и отелов коров. Показаны прогрессивные технологии производства молока и говядины, приведены основные положения и инструктивные материалы по учету и отчетности в товарных и племенных хозяйствах, различные способы мечения животных, их достоинства и недостатки.

Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции .

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 771998
ISBN: 978-5-8114-6576-7
Автор: Кобцев Михаил Федорович, Рагимов Гусен Исмаилович, Иванова Оксана Александровна

Скотоводство. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии на современном научном уровне изложены вопросы конституции, оценки экстерьера и разведения скота, дана новая оценка скота по комплексу признаков и качеству потомства, указаны формы ведения зоотехнического и племенного учета, подробно описаны технологии производства молока и говядины и способы их учета, биотехнология воспроизводства стада и выращивания ремонтных телок и нетелей. Усовершенствована методика проведения занятий и разработана система самоподготовки и контроля знаний студентов.

Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальности "Зоотехния".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757540
ISBN: 978-5-8114-5636-9
Автор: Самусенко Людмила Дмитриевна, Мамаев Андрей Валентинович

Скотоводство. Учебник
В учебники освещены вопросы происхождения крупного рогатого скота, конституции, экстерьера и интерьера, молочной и мясной продуктивности, дана характеристика пород, воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка, технологии производства молока и говядины, подробно раскрыты племенной работы в скотоводстве. Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр") и "Зоотехния" (квалификация "магистр"). Вместе с тем, он может быть использован для подготовки студентов по другим специальностям, а также специалистами, работающими в сельскохозяйственном производстве.

Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния"

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 561158
ISBN: 978-5-8114-2314-9
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Костомахин Николай Михайлович

Скотоводство. Учебник
Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Скотоводство". Содержит описание состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России, происхождения и биологических особенностей, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, дана характеристика пород, воспроизводства стада, генетические основы селекции и основные направления племенной работы, технология и организация выращивания ремонтного молодняка, производства молока и говядины в хозяйствах различных форм собственности.

Учебник предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакавалавр", "магистр") и специальности "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист"), а также для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 36.00.00 - "Ветеринария и зоотехния" в качестве учебника для межвузовского использования в учебных организациях, реализующих программы высшего образования по специальности 36.05.01 - "Ветеринария" и направлению подготовки 36.03.02 - "Зоотехния" (бакалавриат) и 36.04.02 - "Зоотехния" (магистратура).

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 630974
ISBN: 978-5-8114-2776-5, 978-5-8114-4165-5
Автор: Карамаев Сергей Владимирович, Валитов Хайдар Зуфарович, Карамаева Анна Сергеевна

Скотоводство. Учебник для вузов
В учебники освещены вопросы происхождения крупного рогатого скота, конституции, экстерьера и интерьера, молочной и мясной продуктивности, дана характеристика пород, воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка, технологии производства молока и говядины, подробно раскрыты племенной работы в скотоводстве.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр ) и Зоотехния (квалификация магистр ). Вместе с тем, он может быть использован для подготовки студентов по другим специальностям, а также специалистами, работающими в сельскохозяйственном производстве.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 833249
ISBN: 978-5-8114-9095-0
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Костомахин Николай Михайлович

Совершенствование племенных и продуктивных признаков крупного рогатого скота в условиях Северо-Запад
Представлена селекционная ситуация в подконтрольных популяциях молочных пород; определено влияние процесса голштинизации на отечественные породные популяции; выявлена племенная ценность быков-производителей отечественной и зарубежной селекции в породных популяциях по генетическим и паратипическим факторам; проведен отбор лучшего племенного материала в породных популяциях с учетом селекции животных. Разработанные основные положения монографии позволят повысить эффективность использования племенных ресурсов молочных пород крупного рогатого скота и увеличить экономическую эффективность производства молока.

Для научных работников, преподавателей высших учебных заведений, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, представителей органов власти и управления федерального и регионального уровня, осуществляющих свою деятельность в сфере развития сельского хозяйства в регионе.
Год: 2024
Производитель: Инфра-Инженерия
Артикул: 959168
ISBN: 978-5-9729-1590-3
Автор: Абрамова Наталья Ивановна, Хромова Ольга Леонидовна, Селимян Максим Олегович

Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей отечественной
Костромская порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления продуктивности является ценным генофондом отечественного животноводства. Животные этой породы имеют высокие удои, хорошие мясные и воспроизводительные качества, легко адаптируются к интенсивным технологиям и характеризуются устойчивостью к туберкулезу, лейкозу и бруцеллезу. Большое влияние на повышение конкурентоспособности костромской породы оказывает использование при ее совершенствовании генофонда бурого швицкого скота импортного происхождения (США, Канады, Австрии). В то же время при разведении скота костромской породы важно не только обогатить наследственность за счет использования генофонда бурого швицкого скота зарубежной селекции, но и сохранить ее ценные качества.

В монографии приведены история создания, характеристика современной племенной базы скота костромской породы в Костромской области, отмечено влияние быков-производителей разной селекции на хозяйственно полезные качества скота. Даны анализ заказных спариваний при получении быков продолжателей и оптимизация генеалогической структуры стада, экономическая эффективность использования быков-производителей различного происхождения (Россия, США, Канада, Австрия).

Предназначена для научных работников, специалистов племенной службы, зоотехников-селекционеров племенных хозяйств, преподавателей и студентов биологических и сельскохозяйственных направлений подготовки и специальностей вузов.

Серия: Научная мысль
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 915763
ISBN: 978-5-16-017975-9
Автор: Королев Антон Александрович, Баранова Надежда Сергеевна, Королева Елена Александровна

Современное оборудование для доения коров. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для доения: доильные залы типа "Ёлочка", параллельного и карусельного типа, линейные доильные установки "ЮНИКАЛА" и УДМ_100 (200), мобильная доильная установка и различные применяемые доильные аппараты. Изложены устройство, принцип работы, техническое обслуживание, промывка и регулировка доильного оборудования.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки "Агроинженерия", "Зоотехния", и студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Механизация сельского хозяйства".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 748113
ISBN: 978-5-507-44580-6, 978-5-8114-4621-6
Автор: Валиев Айрат Расимович, Иванов Юрий Анатольевич, Зиганшин Булат Гусманович

Современное оборудование для доения коров. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для доения, доильные залы типа Ёлочка , параллельного и карусельного типа, линейные доильные установки ЮНИКАЛА и УДМ-100 (200), мобильная доильная установка и различные применяемые доильные аппараты. Изложены устройство, принцип работы, техническое обслуживание, промывка и регулировки доильного оборудования.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки Агроинженерия , Зоотехния , и студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности Механизация сельского хозяйства .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755528
ISBN: 978-5-507-47813-2, 978-5-8114-5524-9
Автор: Валиев Айрат Расимович, Иванов Юрий Анатольевич, Зиганшин Булат Гусманович

Современные методы и основы научных исследований в животноводстве
В учебном пособии содержатся задания по темам курса Современные методы и основы научных исследований в животноводстве со справочными данными, расчетными формулами для выполнения лабораторно-практических и самостоятельных работ студентами, магистрами и аспирантами, обучающимися по направлениям подготовки Зоотехния , Продукты питания животного происхождения специальности Ветеринария аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860180
ISBN: 978-5-507-47041-9, 978-5-8114-9354-8
Автор: Гамко Леонид Никифорович, Малявко Иван Васильевич, Малявко Вера Алексеевна

Современные технологии воспроизводства и содержания сельскохозяйственных животных
Учебное пособие предназначено для магистров направления подготовки "Зоотехния".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 1008124
ISBN: 978-5-507-49249-7
Автор: Плотников Владимир Петрович, Саломатин Виктор Васильевич

Современные технологии содержания овец и коз. Учебное пособие для вузов
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овцеводства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции развития отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предло-жения по их совершенствованию. Дан анализ оборудования для основных технологических процессов, применяемых при содер-жании мелкого рогатого скота. Приведена характеристика ветери-нарных аспектов содержания мелкого рогатого скота.

Учебное пособие предназначено для подготовки студентов и аспирантов по укрупненной группе специальностей высшего обра-зования Ветеринария и зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830635
ISBN: 978-5-8114-7813-2
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Колосов Юрий Анатольевич, Салаев Бадма Катинович

Современные требования и принципы нормированного кормления при выращивании и откорме свиней
В учебном пособии представлены полные сведения о нормированном кормлении свиней с учетом современных достижений в области кормления при их выращивании и откорме. Приведены программы кормления свиней с учетом их потребности в энергии, питательных и минеральных веществах, витаминах у разных возрастных групп в соответствии с планируемым уровнем продуктивности и их генетическим потенциалом, а также подробно рассмотрены кормовые средства и кормовые добавки, применяемые в кормлении свиней.

Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки (специальности) 36.00.00 "Ветеринария и зоотехния", получающих: среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 "Зоотехния"; высшее образование по направлениям подготовки 36.03.02, 36.04.02 (уровни бакалавриата и магистратуры), а также для работников и специалистов сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, преподавателей, аспирантов сельскохозяйственных вузов.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 925126
ISBN: 978-5-16-018202-5
Автор: Лазаревич Александр Николаевич, Пыжикова Наталья Ивановна, Козина Елена Александровна

Современный справочник фермера и садовода
Современный справочник фермера и садовода содержит всю необходимую информацию для организации домашней фермы и садового участка на небольшом пространстве дачи или приусадебного хозяйства.

Серия: Подворье
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 143878
ISBN: 978-5-222-12034-7
Автор: Харчук Юрий Иванович

Содержание и разведение домашней птицы
Эта книга предназначена для тех, кто желает овладеть навыками содержания домашней птицы и успешно заниматься ее разведением.
Год: 2011
Производитель: Владис
Артикул: 396500
ISBN: 978-5-386-03131-2
Автор: Балашов Кирилл Владимирович, Жмакин Максим Сергеевич, Колпакова Анастасия Витальевна

Содержание и разведение овец
В этой книге автор на основании личного опыта рассказывает, как самостоятельно содержать и разводить овец в личном подсобном или фермерском хозяйстве, чтобы это занятие было не просто увлечением, а приносило реальный доход, обеспечивая вашу семью натуральными продуктами.

Здесь вы найдете практические советы по ежедневному содержанию овец, уходу за ними, кормлению, разведению.

Книга предназначена для фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и всех, кто решил заняться овцеводством.

2-е издание.

Серия: Приусадебное хозяйство
Год: 2016
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 544805
ISBN: 978-5-4238-0093-2
Автор: Кашкаров Андрей Петрович

Способы подготовки самцов-пробников и использование их в репродуктивной биотехнологии
В учебно-методическом пособии представлена информация об использовании самцов-пробников в животноводстве, а также о способах их подготовки.

Учебно-методическое пособие предназначено для ветеринарных врачей, слушателей факультета повышения квалификации, аспирантов, студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария".

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 1003307
ISBN: 978-5-507-46892-8
Автор: Племяшов Кирилл Владимирович, Финагеев Евгений Юрьевич, Корочкина Елена Александровна

Справочник по животноводству и ветеринарии
Полная, доступная и актуальная информация!

Надежный советчик для всех, кто решил заняться разведением домашних животных, мечтает о собственной овечьей мини-сыроварне или высокоудойной корове. Самые важные сведения для начинающего и опытного животновода.

* Современные продуктивные породы коров, коз, овец и свиней, пушные и мясные породы кроликов и нутрий

* Оборудование помещений для содержания скота

* Особенности размножения, получения и выращивания молодняка

* Кормовая база, выбор питания в зависимости от сезона

* Профилактика и лечение основных болезней домашних животных и правила оказания ветеринарной помощи.
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 633826
ISBN: 978-617-12-2502-2
Автор: Пернатьев Юрий Сергеевич

Справочник по животноводству и ветеринарии. Все, что нужно знать
Полная, доступная и актуальная информация!

Надежный советчик для всех, кто решил заняться разведением домашних животных, мечтает о собственной овечьей мини-сыроварне или высокоудойной корове. Самые важные сведения для начинающего и опытного животновода.

- Современные продуктивные породы коров, коз, овец и свиней, пушные и мясные породы кроликов и нутрий

- Оборудование помещений для содержания скота

- Особенности размножения, получения и выращивания молодняка

- Кормовая база, выбор питания в зависимости от сезона

- Профилактика и лечение основных болезней домашних животных и правила оказания ветеринарной помощи.

Составитель: Пернатьев Юрий Сергеевич
Год: 2017
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 584642
ISBN: 978-5-9910-3858-4

Справочник по птицеводству
В справочнике приведены термины и понятия наиболее употребительные в учебниках, учебных пособиях и другой литературе по птицеводству, а также в таких дисциплинах, как зоология, анатомия и эмбриология, современная экология. Изложена технология выращивания кур, бройлеров, уток, индеек, гусей, цесарок, перепелов и страусов. Приведены различные породы и кроссы птицы, которые содержатся в племенных хозяйствах современного мира, в частности России и Украины. Справочник предназначен для широкого круга читателей: преподавателей, студентов вузов и учащихся колледжей зоотехнического профиля, ученых, специалистов фермерских и птицеводческих хозяйств. Простота и краткость изложения материала делают его доступным для понимания читателями любого уровня, которые желают заняться выращиванием птицы на своем приусадебном участке.

Серия: Подворье
Год: 2011
Производитель: Феникс
Артикул: 293417
ISBN: 978-5-222-18581-0
Автор: Лемешева Марья Михайловна, Скляров Григорий Анатольевич, Тимофеев Владимир Николаевич, Гончаренко Александр Николаевич

Справочник свиновода.Учебное пособие для вузов
Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях.

Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней. Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологические приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и лечения наиболее распространенных заболеваний свиней.

Книга предназначена для специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК, аспирантов и студентов аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845323
ISBN: 978-5-8114-8496-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Справочник современного фермера: птицеводство, животноводство, коневодство
О, совершенно неважно, являетесь ли вы заслуженным фермером с многолетним стажем деятельности или только подумываете стать им. Советы и практические рекомендации, проверенные временем и опытом работы многих птицеводов и животноводов, информативные рисунки, фото и таблицы будут интересны как профессионалам, так и любителям. Вот лишь некоторые из вопросов, представленных в "Справочнике фермера": - как выбрать коров, которые будут давать много высококачественного молока; - какие породы кур отличаются высокой яйценоскостью; - какой рацион выбрать для повышенного надоя коз; - как получить максимальный приплод от свиней; - какие породы лошадей предпочтительнее выращивать для хозяйственной деятельности, а какие - для скачек. И, конечно же, общие вопросы по содержанию, разведению, кормлению, лечению и уходу за птицей и животными.

Серия: Подворье
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 140840
ISBN: 978-5-222-11758-3
Автор: Харчук Юрий Иванович

Справочник фермера: животноводство, птицеводство, пчеловодство
В книге представлена практическая информация, которая позволит правильно выбрать ту или иную породу, понять, как за ней ухаживать, содержать, лечить и т. д. Книга написана доступным языком. Каждый найдет в ней интересующую его информацию.

Издание четвертое.

Серия: Подворье
Год: 2010
Производитель: Феникс
Артикул: 159332
ISBN: 978-5-222-12692-9, 978-5-222-14886-0, 978-5-222-15923-1, 978-5-222-17045-8
Автор: Магомедов Магомед Шихабудинович

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий.

Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 521768
ISBN: 978-5-8114-1306-5, 978-5-8114-3954-6
Автор: Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович

Строительство конюшен. Как планировать, строить и реконструировать конюшни и навесы
Если вы хотите построить новую конюшню, переделать какое-либо здание в место, пригодное для содержания лошадей, или вам требуются идеи для улучшения вашей конюшни, то эта книга именно для вас.

Вы найдете практическую информацию о всех этапах строительства, от выбора участка до отделки стойл, а также сможете выбрать наиболее подходящие материалы и для строительства. Вы поймете как освещение, вентиляция, устройство полов, подъездные пути и другое Повлияют в будущем на здоровье и безопасность лошадей и людей, которые будут ухаживать за ними. Вы найдете практические советы - как устанавливать бетонный, деревянный или кирпичный пол, как резать резиновые маты при их установке в стойло, как настелить новую кровлю или заменить старую.

В книге приведены подробные планы 17 типов конюшен, от простой конюшни-навеса до конюшни с офисом, с устройством стойл, мест уборки и помывки лошадей. Вы можете использовать планы разных типов конюшен, чтобы выбрать, модифицировать или разработать свой собственный стиль.

Серия: Практическое руководство
Год: 2011
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 359330
ISBN: 978-5-4238-0068-0
Автор: Климеш Ричард, Хилл Черри

Тактика, техника лова гидробионтов. Учебное пособие
В книге изложены результаты визуальных подводных исследований характера обитания и проявления видотипичных поведенческих реакций промысловых видов рыб на различные орудия лова. Учтены эффективные методы лова рыб рыбопромысловыми судами.

Книга является учебным пособием, предназначенным для студентов рыбопромышленных учебных заведений и специалистов промышленного рыболовства.
Год: 2012
Производитель: Моркнига
Артикул: 337320
ISBN: 978-5-903081-52-3
Автор: Коротков Виктор Константинович

Теоретические основы биологии с введением в термодинамику живых систем. Учебное пособие
В книге приведены фундаментальные концепции биологии - теории Дарвина, Менделя, Павлова, Селье, Вернадского и их современная трактовка, а также законы, правила и принципы отдельных ее разделов. Особое внимание обращено на равновесную и неравновесную термодинамику живых систем (синергетику Пригожина - Онзагера - Виам) и теорию биологической информации. Отдельное место отведено проблемам геронтологии и экологии.

Пособие предназначено для учащихся биологических, медицинских (в том числе зооветеринарных) и сельскохозяйственных вузов.

2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 643281
ISBN: 978-5-8114-3016-1
Автор: Егоров Владислав Викторович

Техника добывания охотничьих животных. Живоотлов и обездвижение диких животных.Часть 2. Уч.пособие
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам живоотлова, обездвижения и мечения диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления второй части учебного пособия по дисциплине Техника промысла . При написании пособия учитывался личный опыт к.б.н., доцента С.А. Царёва.

Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Бибком
Артикул: 874360
ISBN: 978-5-00129-229-5
Автор: Царев Сергей Алексеевич, Греков Олег Альбертович

Техника добывания охотничьих животных. Самоловные орудия промысла диких животных.Часть 1. Уч.пособие
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам отлова диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления первой части учебного пособия по дисциплине Техника промысла , в котором освещена история развития самоловных орудий промысла диких животных с XVII века по настоящее время.

Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Бибком
Артикул: 874358
ISBN: 978-5-00129-228-8
Автор: Царев Сергей Алексеевич, Греков Олег Альбертович, Черенков Александр Юрьевич

Техника и технологии в животноводстве. Учебник
В учебнике рассмотрены приоритетные направления развития животноводства, передовые технологии, системы и способы содержания животных. Изложены вопросы механизации и технологии производства и переработки продукции животноводства с использованием современного энергосберегающего оборудования. Представлены основы расчета конструктивных параметров, эксплуатационных и энергетических характеристик применяемых машин и оборудования. Приведены вопросы эксплуатации и обслуживания средств механизации и животноводческих предприятий.

Для студентов высших учебных заведений, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по инженерным направлениям подготовки.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848851
ISBN: 978-5-507-46325-1, 978-5-8114-8706-6
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич

Техника и технологии в животноводстве.Уч.пос
Изложены вопросы механизации и технологии производства продукции животноводства. Собраны необходимые сведения по промышленной технологии в животноводстве, применяемой технике, устройству и элементам расчета отдельных органов машин. Рассмотрены вопросы эксплуатации техники и технического обслуживания оборудования. Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки Агроинженерия . Гриф: Рекомендовано УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки Агроинженерия

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 545179
ISBN: 978-5-8114-2224-1
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич, Грицай Дмитрий Иванович

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 801839
ISBN: 978-5-16-016944-6
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 780698
ISBN: 978-5-16-015952-2
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Технические средства для раздачи кормов на фермах крупного рогатого скота. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для раздачи кормов. Описаны устройства, принцип работы, техническое обслуживание и постановка на хранение. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки "Агроинженерия", "Зоотехния", и студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Механизация сельского хозяйства".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 750089
ISBN: 978-5-8114-4632-2
Автор: Зиганшин Булат Гусманович, Валиев Айрат Расимович, Шогенов Юрий Хасанович

Технические средства для раздачи кормов на фермах крупного рогатого скота. Учебное пособие
В учебном пособии приведена информация по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для раздачи кормов. Изложены сведения об устройстве, принципе работы, техническом обслуживании и постановке на хранение.

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям Механизация сельского хозяйства и Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755527
ISBN: 978-5-507-47814-9, 978-5-8114-5523-2
Автор: Валиев Айрат Расимович, Зиганшин Булат Гусманович, Шогенов Юрий Хасанович

Техническое обеспечение животноводства. Учебник
В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.

Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Агроинженерия", а также преподавателей, аспирантов и работников сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание уделено автоматизации, роботизации, интеллектуализации выполняемых работ и созданию поточно-технологических линий.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 659329
ISBN: 978-5-8114-3083-3, 978-5-8114-9894-9
Автор: Завражнов Анатолий Иванович, Ведищев Сергей Михайлович, Бралиев Майдан Кабатаевич

Техническое обеспечение животноводства. Учебное пособие. СПО
В учебном пособии изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям Механизация сельского хозяйства и Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники .

Серия: Электротехника и энергетика
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774265
ISBN: 978-5-8114-6650-4, 978-5-8114-7931-3
Автор: Завражнов Анатолий Иванович, Ведищев Сергей Михайлович, Бралиев Майдан Кабатаевич

Технологии кролиководства. Учебник
В учебнике изложены методические указания проведения лекций, лабораторно-практических занятий по дисциплине "Технология кролиководства". В темах лекций, лабораторно-практических занятий отражены: современные методы оценки экстерьера, конституции, мясной, шкурковой, пуховой продуктивности, содержание, кормление, технология производства мяса и шкурок кроликов. По всем темам разработаны программы с вопросами для контроля и обучения студентов. Даны методические рекомендации по проведению научно-производственных исследований и выполнению выпускных квалификационных работ (ВКР) по технологии кролиководства.

Учебник предназначен для студентов колледжей направлений подготовки "Охотоведение и звероводство", "Зоотехния", преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением кроликов.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 768150
ISBN: 978-5-8114-5175-3
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Технологии кролиководства. Учебник для СПО
Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности Охотоведение и звероводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829642
ISBN: 978-5-8114-7808-8
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Технологии кролиководства. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829640
ISBN: 978-5-8114-7809-5
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Технологии сельскохозяйственных механизированных работ в растениеводстве и животноводстве. Учебник
Рассмотрены общие принципы комплексной механизации растениеводства, животноводства и птицеводства, для высокоэффективного производства сельскохозяйственной продукции с возможно меньшими затратами. Особое внимание уделено подбору машин отечественного и зарубежного производства.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 791049
ISBN: 978-5-406-06164-0
Автор: Тараторкин Виктор Михайлович, Сметнев Андрей Степанович

Технологическая модернизация и реконструкция ферм крупного рогатого скота. Монография
В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотоводства, представлены рекомендации по повышению эффективности производства молока и мяса крупного рогатого скота за счет технологической модернизации, реконструкции и технического переоснащения действующих ферм, как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Рассмотрены вопросы энергосбережения.

Монография написана для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств и всех, кто намерен организовать эффективное производство и переработку молока. В ней представлены сведения для научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 730296
ISBN: 978-5-507-44107-5, 978-5-8114-3808-2
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Капустин Иван Васильевич, Злыднев Николай Захарович

Технологические основы переработки шерсти и овчины
В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянско-фермерских хозяйств.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции . Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 807387
ISBN: 978-5-507-48284-9, 978-5-8114-6728-0
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Гаглоев Александр Черменович

Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота
В учебном пособии освещены вопросы современного состояния мясного скотоводства в РФ, его проблем и перспектив развития; дана характеристика мясным породам и типам крупного рогатого скота, разводимым в нашей стране; рассмотрены основные технологические решения, применяемые при производстве говядины в молочном и мясном скотоводстве; приведены количественные и качественные показатели оценки мясной продуктивности, факторы, на нее влияющие, и требования к крупному рогатому скоту, предназначенному для убоя.

Учебное пособие предназначено для подготовки студентов бакалавриата аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Издание будет полезно магистрантам, аспирантам, преподавателям и практическим работникам отрасли животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 820718
ISBN: 978-5-8114-7812-5
Автор: Калмыкова Ольга Алексеевна, Прохоров Иван Петрович

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических и технических направлений подготовки высших учебных заведений аграрного профиля.
Пособие предназначено также для специалистов в области животноводства и фермеров, поскольку кроме теоретических основ содержит примеры решения задач практического характера в определенной производственной ситуации.

Серия: Пищевые производства
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960339
ISBN: 978-5-507-46194-3
Автор: Медведев Андрей Юрьевич, Волгина Наталья Васильевна, Зеленкова Галина Александровна

Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 470563
ISBN: 978-5-507-45217-0, 978-5-8114-1775-9, 978-5-8114-4501-1, 978-5-8114-7574-2
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич

Технология воспроизводства племенного скота. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена наиболее острая проблема большинства молочных стад - низкий уровень воспроизведения потомства, не обеспечивающий восполнения естественной убыли взрослого поголовья ремонтными телками. Основываясь на отечественных и мировых научных достижениях, а также опираясь на собственный многолетний опыт научно-производственной деятельности, автор раскрывает пути и средства эффективного управления воспроизводством стада, получения нормативного и сверхнормативного приплода. Весьма компетентно изложены технология, организационная структура искусственного осеменения коров и телок в условиях крупных молочных ферм и комплексов, их специфика в мясном скотоводстве и при обслуживании малых семейных ферм и личных подворий граждан. В рамках учебных программ книга дает базовые знания по технике эмбриопересадок, методам регулирования пола потомства. Рассмотрены утвердившиеся в отечественной и мировой практике методы биокоррекции половой функции у высокопродуктивных коров. Приоритетное место отведено ветеринарному контролю за маточным поголовьем на всех этапах осуществления функций размножения (раздой и осеменение, стельность, роды, послеродовой период).

Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки "Ветеринария" и "Зоотехния", а также для слушателей семинаров и курсов повышения квалификации специалистов животноводства и ветеринарии.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2014
Производитель: Лань
Артикул: 462423
ISBN: 978-5-8114-1703-2
Автор: Полянцев Николай Иванович

Технология звероводства. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены биологические особенности хищных и растительноядных пушных зверей в природе, продукция звероводства, племенная работа в звероводстве, наследование окраса волосяного покрова пушных зверей, породы и типы пушных зверей, генетика их окраски, разведение, кормление пушных зверей.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Охотоведение и звероводство .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 836934
ISBN: 978-5-507-47406-6, 978-5-8114-8304-4
Автор: Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Федорова Оксана Ивановна

Технология и механизация молочного животноводства. Учебное пособие
В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического перевооружения молочных ферм. Приведены регистр рекомендуемых технологий содержания и обслуживания коров и молодняка, технологические схемы реконструкции типовых зданий, примеры реализации этих схем в хозяйствах, достоинства и недостатки каждого из вариантов, а также технологические решения модульных коровников для нового строительства. Освещены вопросы охраны природы от загрязнения отходами животноводства, разработки и согласования проектов реконструкции и строительства молочных ферм, подготовки к переходу на новые технологии и их освоения.

Книга адресована руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, органов управления агропромышленным комплексом, преподавателям и студентам сельхоз. вузов.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 516034
ISBN: 978-5-8114-0946-4, 978-5-8114-6788-4
Автор: Хазанов Евгений Ефимович, Гордеев Владислав Владимирович, Хазанов Виктор Евгеньевич

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Продукты питания животного происхождения , Агроинженерия , Зоотехния , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982196
ISBN: 978-5-507-47846-0
Автор: Алексеева Юлия Анатольевна, Хорошайло Татьяна Анатольевна

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Зоотехния" и примерной программой по дисциплине "Технология первичной переработки продуктов животноводства".

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829641
ISBN: 978-5-8114-8279-5, 978-5-8114-9940-3
Автор: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Мазилкин Игорь Александрович

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология продуктов питания животного происхождения , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982197
ISBN: 978-5-507-47845-3
Автор: Алексеева Юлия Анатольевна, Хорошайло Татьяна Анатольевна

Технология переработки шерсти и овчин. Учебник
Рекомендовано НМС при ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования "Ветеринария и зоотехния" в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" профиля "Технология производства и переработки продукции животноводства" (квалификация - бакалавр).

В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр"). Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам и специалистам крестьянско-фермерских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 683037
ISBN: 978-5-8114-3706-1, 978-5-8114-4904-0
Автор: Гаглоев Александр Черменович, Негреева Анна Николаевна, Третьякова Елена Николаевна

Технология переработки яиц
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (профиль Технология мяса и мясных продуктов ).

2-е издание, дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 773794
ISBN: 978-5-16-016180-8
Автор: Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович

Технология производства говядины. Учебник
В учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации мясного скотоводства. Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции мясного скотоводства, укреплению кормовой базы, усилению селекционной работы.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов магистратуры аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния"; издание будет полезно аспирантам, преподавателям и специалистам, работающим в сельскохозяйственном производстве.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 783888
ISBN: 978-5-8114-7225-3
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства говядины. Учебное пособие. ФГОС
В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.

Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".

Серия: Высшее образование
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 445639
ISBN: 978-5-222-23141-8
Автор: Комлацкий Василий Иванович, Куликова Надежда Ивановна, Щукина Ирина Владимировна

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".

Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 643285
ISBN: 978-5-8114-2892-2, 978-5-8114-5138-8, 978-5-8114-8777-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Ветеринария", "Зоотехния".

Серия: Технология молока и молочных продуктов
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765805
ISBN: 978-5-8114-5956-8, 978-5-8114-8339-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник
В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757541
ISBN: 978-5-8114-4645-2
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник. СПО
В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также будет полезен преподавателям и специалистам различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 776967
ISBN: 978-5-8114-6820-1, 978-5-8114-9379-1
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна, Хайруллина Назира Исламовна

Технология производства молока и говядины. Учебник
В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса. Даны методические рекомендации проведения научно-производственных исследований и выполнения выпускных квалификационных работ (ВКР) по звероводству и кролиководству.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 692876
ISBN: 978-5-8114-3480-0
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства молока. Учебник
В учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации молочного скотоводства. Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции молочного скотоводства, укреплению кормовой базы, усилению селекционной работы.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов магистратуры аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", издание будет полезно аспирантам, преподавателям и специалистам, работающим в сельскохозяйственном производстве.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 783887
ISBN: 978-5-8114-7224-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. СПО
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов.

Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 768153
ISBN: 978-5-8114-5984-1
Автор: Волков Александр Дмитриевич

Технология производства продукции биоресурсов. Учебное пособие
В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.

Учебник рекомендован студентам высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению Зоотехния , специализация аквакультура, а также для студентов биологических факультетов вузов, специалистов по аквакультуре.

Рекомендовано Научно-методическим советом при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр и магистр).

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755549
ISBN: 978-5-8114-4595-0
Автор: Власов Валентин Алексеевич, Жигин Алексей Васильевич

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
Данное учебное пособие знакомит с отечественным и зарубежным опытом интенсификации скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и биотехнологии, в нем приведены способы увеличения продуктивности животных. Описываются особенности разведения, кормления и содержания крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птицы в различные периоды воспроизводительного цикла. Подробно изложена технология производства продукции животноводства в условиях крупных товарных ферм и промышленных комплексов. Представленные в пособии биотехнологические приемы и методы играют важную роль в современном животноводстве.

Учебное пособие рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлению "Зоотехния", специальности "Ветеринария", преподавателей вузов, а также специалистов сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848852
ISBN: 978-5-8114-8738-7
Автор: Бабайлова Галина Павловна, Симбирских Елена Сергеевна, Овсянников Юрий Степанович

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и Зоотехния , преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830634
ISBN: 978-5-8114-7872-9
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна