Рыба. Морепродукты

Поиск:  

Категория: - Кулинария. Напитки

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Полный без аннотации, Средний, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель

Страницы: 1 2 3

А рыба бывает разнойА рыба бывает разной

Автор: Александра Марчук, Марина Галкина, Владимир Иориш

Эта книга о рыбе, рыбалке и рыбаках. Мало того - в ней есть рыбные КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ. А еще эта книга о Красоте нашей Прекрасной Земли. Вместе с авторами Вы побываете на Сахалине, Таймыре, в Охотском море и реках, впадающих в него, в Саянах, близ Байкала, на Карельском перешейке и... в Санкт-Петербурге... И везде будет рыба. А еще рыба будет на Белом море... И все это в ключе увлекательных приключений, смешных, трогательных и познавательных историй.

Серия: Моя Земля

Цена: 187 руб.
Страницы: 152
Год: 2012
Производитель: ИПЦ Маска
ISBN: 978-5-91146-783-8

Купить


Аппетитное мясо и рыба. Готовим в мультиваркеАппетитное мясо и рыба. Готовим в мультиварке

Автор: С. В. Семенова

Многие хозяйки уже оценили все преимущества использования мультиварки! Она экономит время и силы и позволяет готовить не просто вкусно, а очень вкусно! В ней можно жарить мясо, рыбу и курицу, варить супы и борщи, печь хлеб и кексы, готовить роскошные блюда для праздников и быстрые для будней, консервировать овощи и фрукты на зиму!

Серия: Все будет очень вкусно!

Цена: 244 руб.
Страницы: 96
Год: 2016
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
ISBN: 978-5-9910-3608-5, 978-966-14-9206-5

Купить


Аппетитные блюда из селедкиАппетитные блюда из селедки

Селедка считается в России традиционным блюдом, и редкий праздничный стол обходится без нее. Как правило, сельдь употребляют в соленом и, реже, в копченом виде, но неизменно холодную. Обычными "хитами" нашего праздничного стола - селедкой под шубой и селедкой с картошечкой и лучком - уже никого не удивишь, хотя и они остаются неизменными радостями русского застолья. Мы предлагаем вам необычные и очень простые в исполнении рецепты разнообразных блюд из селедки - рулетов, салатов, тостов, нежных и пикантных закусок, которые порадуют всех членов семьи не только в праздники, но и в будни.

Цена: 155 руб.
Страницы: 48
Год: 2012
Производитель: Контэнт
ISBN: 978-5-91906-317-9

Купить


Блюда из красной рыбы. Готовим, как профессионалы!Блюда из красной рыбы. Готовим, как профессионалы!

Автор: Г. А. Серикова

Рыба — обязательная составляющая здорового питания. А блюда из красной рыбы не только полезны, но и вкусны, особенно если приготовить их по рецептам, представленным в нашей книге. Здесь вы найдете не только традиционные, но и современные закуски, салаты, первые и вторые блюда, а также выпечку. Это поможет разнообразить каждодневный рацион и украсить праздничный стол.

Серия: Кулинарные секреты

Цена: 159 руб.
Год: 2014
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-07122-6

Купить


Блюда из красной рыбы. Готовим, как профессионалы!Блюда из красной рыбы. Готовим, как профессионалы!

Автор: Г. А. Серикова

Рыба — обязательная составляющая здорового питания. А блюда из красной рыбы не только полезны, но и вкусны, особенно если приготовить их по рецептам, представленным в нашей книге. Здесь вы найдете не только традиционные, но и современные закуски, салаты, первые и вторые блюда, а также выпечку. Это поможет разнообразить каждодневный рацион и украсить праздничный стол.

Цена: 123 руб.
Страницы: 264
Год: 2014
ISBN: 978-5-386-07122-6

Купить


Блюда из морепродуктов и рыбыБлюда из морепродуктов и рыбы

Автор: Злата Сладкова

Эта книга — настоящий подарок гурманам и тем, кто заботится о здоровом и полноценном питании. В ней вы сможете найти простые рецепты интересных, ярких, а главное полезных блюд. Красочные иллюстрации и пошаговые рецепты помогут создать настоящий кулинарный шедевр. Порадуйте родных и близких вкусной и здоровой едой!

Серия: Вкусные штучки

Цена: 353 руб.
Страницы: 88
Год: 2015
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-24570-5

Купить


Блюда из речной и морской рыбы. С рецептами пошагового приготовленияБлюда из речной и морской рыбы. С рецептами пошагового приготовления

Автор: С. Иванова

Вашему вниманию предлагается издание "Блюда из речной и морской рыбы. С рецептами пошагового приготовления".

Серия: Любимые рецепты

Цена: 28 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-62804-9

Купить


Блюда из рыбыБлюда из рыбы

Автор: Е. В. Анисина

Разнообразные, вкусные, полезные - эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда - жареные и запечённые, на пару и на решётке, в кляре и панировке, фаршированные и под различными соусами. Наслаждайтесь нежным и полезным мясом рыбы.

Серия: Быстро, вкусно, доступно

Цена: 144 руб.
Страницы: 54
Год: 2012
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 978-5-8112-4502-4

Купить


Блюда из рыбыБлюда из рыбы

Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Недаром говорят, что они создали культ еды. Пицца, паста, ризотто, лазанья, тирамису... Сегодня эти блюда - визитная карточка Италии. На страницах книги вы найдете рецепты не только этих, но и других изысканных блюд, с помощью которых вы сможете создать атмосферу Италии на вашей кухне.

Серия: Сам себе повар

Цена: 315 руб.
Год: 2012
Производитель: Астрель, Аркаим
ISBN: 978-5-8029-0664-4, 978-5-271-37924-6

Купить


Блюда из рыбы в микроволновой печиБлюда из рыбы в микроволновой печи

Блюда из рыбы, приготовленные в микроволновке, вкусны, питательны и несложны в приготовлении. Пользуясь рецептами из этой книги, Вы всегда можете приготовить в микроволновой печи разнообразные блюда из рыбы на любой вкус.

Серия: Искусство кулинарии

Цена: 23 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Владис
ISBN: 978-5-9567-1416-4

Купить


Блюда из рыбы и морепродуктовБлюда из рыбы и морепродуктов

Автор: Боровская Э

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии ЛАКОМКА.

Серия: Лакомка

Цена: 162 руб.
Страницы: 320
Год: 2014
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-63870-3

Купить


Блюда из рыбы и морепродуктовБлюда из рыбы и морепродуктов

Автор: Боровская Элга

Блюда из рыбы - это и вкусная здоровая еда, и любимые деликатесы, азартное хобби как прообраз древнейшего способа добывания пищи и связанная с ним прелесть выходных на природе. Пожалуй, мало кто сможет устоять перед нежностью тушеного филе, аппетитной, с хрустящей золотистой корочкой жареной рыбки или тройной ухи, пропитанной ароматом лесного костерка.

Серия: Секреты домашней кухни

Цена: 216.8 руб.
Страницы: 144
Год: 2012
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-271-41117-5

Купить


Блюда из рыбы и морепродуктовБлюда из рыбы и морепродуктов

Суши нигири; Буйабес; Провансальский морской черт; Морской петух в фольге; Красный луциан в банановом листе; Сашими… Какие привлекательные и интригующие названия, не правда ли? Так и хочется попробовать! Эти и многие другие изысканные блюда из разных уголков планеты доставят вам ни с чем несравнимое удовольствие и станут великолепным украшением праздничного стола. Формат издания: 21,5 см х 27,5 см.

Цена: 639 руб.
Страницы: 160
Год: 2009
Производитель: БММ
ISBN: 978-5-88353-344-9, 978-3-625-11194-8

Купить


Блюда из рыбы и морепродуктовБлюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов всегда отличались легкостью и изысканностью, и сегодня кухни разных народов предлагают многообразие яств, которые удовлетворят запросы любого гурмана. В книге приводятся лучшие рецепты блюд со всего мира, которые читатель может включить в свой поварской репертуар. Формат издания: 21,5 см х 27,5 см.

Цена: 830 руб.
Страницы: 160
Год: 2008
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-0190-8, 978-966-343-770-5, 978-3-625-11194-8

Купить


Блюда из рыбы. Салаты и закуски. Вареная, тушеная, жареная и запеченная рыба, фаршированная рыбаБлюда из рыбы. Салаты и закуски. Вареная, тушеная, жареная и запеченная рыба, фаршированная рыба

Предлагаем вашему вниманию рецепты разнообразных рыбных блюд к праздничному столу, наиболее доступных для приготовления в наших условиях. Надеемся, что эти рецепты придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Серия: Домашние хлопоты

Цена: 29 руб.
Страницы: 28
Год: 2002
Производитель: Учитель
ISBN: 5-7057-0046-6

Купить


Блюда из сельдиБлюда из сельди

Автор: Вера Тихомирова

Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.

Серия: 100 лучших рецептов

Цена: 30 руб.
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 9785811245314, 9785811249794

Купить


Большой путеводитель по правильным продуктамБольшой путеводитель по правильным продуктам
Цена: 841 руб.
Год: 2016
ISBN: 978-5-17-099885-2

Купить


Вкус моряВкус моря

Автор: Маркович С

Серж Маркович влюблен в кулинарное искусство с детства и работает шеф-поваром уже около 20 лет. Россия - одиннадцатая страна, в которой он кормит людей. Много лет он достигал мастерства и осваивал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде...

Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP-класса

Цена: 518.1 руб.
Страницы: 224
Год: 2010
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-45568-3

Купить


Вкусности из рыбкиВкусности из рыбки

Блюда из рыбы готовить быстро и просто, они всегда получаются вкусными, а также обогащают организм ценными веществами и продлевают молодость. Включите в свое меню хотя бы несколько рецептов из этой книги, и очень скоро заметите положительный результат! Предлагаем попробовать салаты и закуски из консервированной, соленой и свежей рыбки, уху и супчики, рыбку запеченную, тушеную, жареную и фаршированную с овощами и грибами, под нежными соусами, с оригинальными подливками и гарнирами. Для любителей выпечки - рецепты пирогов, пончиков и кексиков с рыбой.

Цена: 144 руб.
Страницы: 96
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0371-3

Купить


Готовим рыбуГотовим рыбу

Автор: Т. Д. Николенко

Рыба и морепродукты вкусны, но главное, очень полезны. Сложно представить себе страну, где не готовили бы рыбу. Тем более что блюда из нее отличаются огромным разнообразием: холодные и горячие закуски, салаты, супы, вторые блюда - из рыбы и морепродуктов приготовить можно все, что угодно. А тому, как это сделать, научит желающих эта красочно иллюстрированная книга. В ней вы найдете рецепты приготовления рыбных клопсов, рольмопса, калапууро, сарсуэлы и других шедевров кухни разных стран.

Серия: Любимые рецепты

Цена: 155 руб.
Страницы: 80
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс Книга
ISBN: 978-5-462-01160-3

Купить


Готовим рыбуГотовим рыбу

Автор: Е. А. Альхабаш

Рыба с аппетитной корочкой, только что снятая с решетки и заправленная лимонным соком... Вкус­ная паэлья с морепродуктами... В нашей книге вы найдете множество рецептов блюд из даров моря, которые позволят вам разнообразить свое меню полезными и вкусными блюдами не только в будни, но и по праздникам. Приятного аппетита! Книжка с вырубкой.

Серия: Готовим с удовольствием

Цена: 111 руб.
Страницы: 44
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
ISBN: 978-617-594-792-0, 978-617-594-774-6

Купить


Готовим рыбу и морепродуктыГотовим рыбу и морепродукты

Рыба — один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане... Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.

Серия: Уроки шеф-повара

Цена: 459 руб.
Год: 2012
Производитель: Олма Медиа Групп
ISBN: 978-5-373-04584-1

Купить


Дары моря, исцеляющие организмДары моря, исцеляющие организм

Автор: Роза Волкова

Хочешь быть здоровым и жить долго? Регулярно включай в свой рацион продукты, которые дарят нам моря и океаны! Пищевой рацион человека включает в себя более 600 веществ, и 96 % из них полезны. Большинство этих полезностей есть в дарах моря. Съедобные раки, моллюски, водоросли и другие дары моря - кладезь для здорового, полноценного питания. При этом в них очень мало калорий, а незаменимые аминокислоты и микроэлементы собраны самым удобным для усвоения образом. Употребление рыбы и нерыбных морепродуктов хотя бы три раза в неделю снижает риск заболеваний печени, улучшает работу головного мозга, служит профилактикой и помогает в излечении таких тяжелых заболеваний, как инсульт, инфаркт, панкреатит, диабет, мочекаменная болезнь, болезни суставов и многих других. В этой книге вы найдете информацию о пользе даров моря и десятки рецептов вкусных и полезных блюд, которые не только разнообразят ваш стол, но и прибавят здоровья вам и всей вашей семье.

Серия: Сильнее, чем женьшень

Цена: 77.7 руб.
Страницы: 192
Год: 2014
Производитель: АСТ, Прайм-Еврознак
ISBN: 978-5-17-094488-0

Купить


Деликатесы из морепродуктовДеликатесы из морепродуктов

Автор: Эрика Каспарек-Тюрккан

Настоящее издание - это прежде всего кулинарная книга, поэтому основное внимание здесь уделяется рыбным деликатесам. Вы узнаете о том, насколько ценным продуктом является рыба для нашего питания, а также почерпнете важные сведения о правильном использовании рыбы и морепродуктов в кулинарии. Совершите путешествие по разным странам мира, познакомитесь не только с изысканными блюдами, традиционными и современными, но и с соответствующими им напитками благодаря множеству прекрасных иллюстраций и интересных рассказов. Но эта книга не только кулинарная. В ней наглядно показано, как тесно мы связаны с водной стихией и ее разнообразными обитателями, рассказано о том, как человек в течение многих столетий добывал рыбу, этот самый доступный источник питания, начиная с простейших способов ее ловли в каменном веке вплоть до современных плавающих рыбозаводов и огромных рыбоводческих хозяйств. Задача книги - пробудить интерес к обитателям морского дна, кулинарные качества которых мы так...

Серия: Семейная кулинария

Цена: 759 руб.
Страницы: 208
Год: 2005
Производитель: Ниола 21 век
ISBN: 5-322-00109-3, 5-322-00209-Х

Купить


Закуски из мяса и рыбыЗакуски из мяса и рыбы

Закуски из мяса и рыбы всегда являются украшением любого стола. Они пользуются у гостей и домочадцев заслуженной особой любовью. В нашем сборнике представлены лучшие рецепты закусок из мяса и рыбы. Приятного аппетита!

Серия: Искусство кулинарии

Цена: 42 руб.
Страницы: 64
Год: 2010
Производитель: Владис
ISBN: 978-5-9567-1120-0

Купить


Закуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из рыбы и морепродуктов

Автор: Маркович С

Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов - и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке. Простота и доступность рецептов, юмор изложения и великолепные фото позволят приготовить вам настоящие гастрономические шедевры, изысканную повседневную еду и пахнущие морем заготовки на дружеские посиделки.

Цена: 205 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-49962-5

Купить


Закуски из семги, форели, скумбрииЗакуски из семги, форели, скумбрии

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия ВКУСНО. БЫСТРО. ДОСТУПНО поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Цена: 76 руб.
Страницы: 64
Год: 2014
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-69297-2

Купить


Закуски с рыбойЗакуски с рыбой

Рецепты из этой книги помогут вам приготовить аппетитные закуски с рыбой как для повседневного, так и для праздничного стола. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят

Цена: 57 руб.
Страницы: 32
Год: 2011
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-271-39389-1

Купить


Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощейКазан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей

Вкуснейшие наваристые овощные супы, лучшие пловы с морепродуктами, аппетитные вторые блюда из рыбы - все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.

Серия: Еще вкуснее и проще

Цена: 21 руб.
Год: 2014
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-07345-9

Купить


Книга Гастронома для начинающих. РыбаКнига Гастронома для начинающих. Рыба

Автор: Нина Борисова

Вы хотите долго и счастливо жить? Сохранять ясность ума и хорошую память, крепко спать, не иметь проблем с обменом веществ и лишним весом? Тогда покупайте рыбу - белую и красную, круглую и плоскую, морскую и речную. Жарьте и варите, запекайте и фаршируйте, готовьте в пароварке и на гриле. Мы раскроем вам все тайное, что знаем сами о рыбных пирогах и супах, о салатах и котлетах, о самих карасях, карпах, акулах и тунцах, потому что мы любим, делиться с единомышленниками. А еще расскажем, как правильно распорядиться тем рыбным богатством, что окажется в ваших руках: как разделать и приготовить крупную семгу, найти верное применение рыбной мелочи от утреннего улова, удивить гостей рыбным барбекю или вкуснейшей солянкой из осетра. Поверьте, с нашей книгой это просто! Ведь она написана специально для того, чтобы уберечь вас от ошибок, которые подстерегают каждого новичка в начале кулинарного пути. Здесь вы найдете много интересного и полезного. И даже если вам было примерно известно, как...

Серия: Книга Гастронома

Цена: 594 руб.
Страницы: 240
Год: 2012
Производитель: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
ISBN: 978-5-699-53392-3

Купить


Консервируем мясо, рыбу, птицуКонсервируем мясо, рыбу, птицу

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса -это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга. С помощью ее рецептов с этим справится каждая хозяйка. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, легко приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и мариновать. На вашем столе всегда будут разнообразные полезные мясные и рыбные деликатесы. Кроме того, заготовка мясных и рыбных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время.

Серия: Энциклопедия заготовок

Цена: 272 руб.
Страницы: 192
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0351-5

Купить


Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбуКоптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу

Автор: Мила Солнечная

Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия - пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д. Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы.

Серия: Жизнь удалась

Цена: 184 руб.
Страницы: 256
Год: 2016
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-25828-6

Купить


Кулинарная книга рыбакаКулинарная книга рыбака

В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Вы сможете воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат, и как украсить застолье рыбацкими изысками. Рецепты, описанные в ней, доступны, понятны и специально подобраны так, чтобы человек с любыми кулинарными навыками мог бы исполнить их. Порадуйте себя и близких вкусными блюдами из рыбы!

Серия: Ваш домашний повар

Цена: 139 руб.
Страницы: 576
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06254-5

Купить


Кулинарная книга рыболоваКулинарная книга рыболова

Автор: Спиннер К

Что может быть вкуснее ухи, приготовленной на костре из рыбы, пойманной собственными руками? Но что делать, если кулинария - не ваш конек. Выход есть! Откройте кулинарную книгу рыбака и из многообразия рецептов разной сложности выберите тот, что подойдет именно вам. В книге представлены рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет много времени и сил. Кроме того, эта книга просто клад для хозяек, ведь в ней собраны рецепты приготовления наибольшего числа видов рыб. И теперь не придется ломать голову над тем, что же делать с уловом вашего рыбака. А хозяин улова найдет в книге интересные истории и забавные анекдоты, которые можно почитать не досуге.

Цена: 444 руб.
Страницы: 256
Год: 2008
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-25420-0

Купить


Кулинарные фантазии из рыбыКулинарные фантазии из рыбы

Автор: Серджо Барцетти

Эта книга, благодаря фантазии, творческому подходу к приготовлению и оформлению блюд, станет незаменимым помощником для всех, кто любит рыбу. Фантазии профессионального кулинара превратят тунец в нежную розочку, кефаль - в веселую гирлянду, а дораду - в романтическое сердечко. Вы сможете приятно удивить своих гостей, предложив им меню из необычных и изысканных блюд на любой вкус, при этом их приготовление не потребует много усилий и времени. Здесь предлагаются оригинальные рецепты, а также рекомендации, как покупать и хранить рыбу. Кроме того, приводятся сведения о различных видах рыб и полезные советы. Таким образом, ежедневный ритуал приготовления пищи доставит вам несомненное удовольствие.

Цена: 319 руб.
Страницы: 112
Год: 2006
Производитель: Ниола-Пресс
ISBN: 5-366-00063-7, 88-451-2958-6

Купить


Легкие рецепты с рыбкойЛегкие рецепты с рыбкой

Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно" - одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга. Благодаря крупному шрифту рецепт легко читается. Готовьте с удовольствием аппетитные блюда по нашим рецептам и радуйте в будни и в праздники!

Серия: Наглядно и вкусно

Цена: 22 руб.
Страницы: 32
Год: 2012
Производитель: Аркаим, Астрель
ISBN: 978-5-271-37417-3, 978-5-8029-2632-1

Купить


Лучшие блюда из рыбы и морепродуктовЛучшие блюда из рыбы и морепродуктов

Автор: А. Т. Звонарева

В этой книге Агафья Тихоновна собрала для вас ренеты самых различных блюд из рыбы и морепродуктов. Вы сможете порадовать себя и своих близких аппетитной ростовской ухой или насладиться нежной форелью, фаршированной гусиной печенью, подать на стол канапе с креветками, а также приготовить вкуснейшие салаты, которые будут незаменимы на праздничном столе. Предлагаются рецепты первых и вторых блюд, закусок, выпечки, шашлыков, соусов и маринадов, которые никого не оставят равнодушными.

Серия: Советы бабушки Агафьи

Цена: 60 руб.
Страницы: 128
Год: 2012
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-03307-9

Купить


Лучшие рецепты рыбных ресторановЛучшие рецепты рыбных ресторанов

В книге собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, сопровождаются крупными цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а так же авторскими комментариями их создателей.

Серия: Chefart

Цена: 809 руб.
Страницы: 160
Год: 2013
Производитель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-097-6

Купить


Любимые блюда из рыбы и мясаЛюбимые блюда из рыбы и мяса

Мясо и рыба - неизменные - спутники всех праздничных застолий, обычных семейных обедов и летних пикников. Мясо и рыба прекрасно сочетаются как с приготовленными гарнирами, так и со свежими овощами. Мы предлагаем усовершенствовать ваши кулинарные возможности и побаловать себя новыми блюдами из этих полезных и вкусных продуктов. Подавайте мясо и рыбу с овощами, фруктами, крупами, бобовыми, макаронами, творогом, грибами. Готовьте по нашим рецептам: холодные и теплые салаты и закуски, разнообразные первые блюда (супы, щи, борщи, уху) и вкусные вторые блюда (жареные, запеченные, тушеные). Будьте сытыми и довольными!

Цена: 189 руб.
Страницы: 96
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0333-1

Купить


Морепродукты. Оригинальные рецепты от профессионаловМорепродукты. Оригинальные рецепты от профессионалов

Диетологи настоятельно рекомендуют включать в повседневное меню морепродукты, так как они - прекрасный источник не только белка, но и многих полезных веществ, необходимых человеку. Деликатесные мидии, устрицы, крабы, креветки, кальмары, осьминоги, морские гребешки не только полезны, но и очень вкусны. Рецепты лучших блюд мировой кухни из морепродуктов представлены в этой книге, составленной ведущими московскими шеф-поварами.

Серия: Современная кулинария

Цена: 292 руб.
Страницы: 128
Год: 2014
Производитель: Олма Медиа Групп
ISBN: 978-5-373-05468-3

Купить


Мужская едаМужская еда

Блюда из мяса и рыбы - знатное угощение. Без них не обходится никакая веселая компания и праздник, особенно мужские застолья. Приготовить вкусно и с "изюминкой" - настоящее искусство. Но им можно овладеть, если узнать, как нюансы влияют на результат. И тогда общение станет еще радушнее, а дружеские встречи теплее. Ну, а в перерывах между приготовлением можно порадовать себя хорошими и умелыми рассказами об охоте и животных. Их создали писатели, понимавшие толк в удовольствиях охотника и рыбака, - Иван Тургенев, Александр Куприн, Виталий Бианки.

Цена: 799 руб.
Страницы: 240
Год: 2015
Производитель: Амфора
ISBN: 978-5-367-03270-3

Купить


Мясные и рыбные блюда в горшочкахМясные и рыбные блюда в горшочках

В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не составит большого труда приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Для широкого круга читателей.

Серия: Быстро, вкусно, просто

Цена: 11 руб.
Страницы: 64
Год: 2009
Производитель: АСТ, ВКТ
ISBN: 978-5-17-063765-2, 978-5-226-01677-6, 9785271464317

Купить


Необычная селедка. Оригинальные рецепты для праздников и буднейНеобычная селедка. Оригинальные рецепты для праздников и будней

Автор: Е. С. Примакова

Нежные ломтики серебристо-дымчатого филе, капельки янтарного масла, жемчужные кольца лука... Именно так чаще всего мы подаем на стол нашу любимую селедочку. И кажется, что ничего вкуснее из нее приготовить уже нельзя. Но это вовсе не так! Более семидесяти рецептов аппетитных закусок, горячих блюд, изысканных деликатесов и роскошных соусов, которые можно подавать к блюдам из селедки, помогут вам взглянуть на такую привычную рыбу глазами поваров из разных уголков земли. Немало удивят вас интересные факты и истории о блюдах из селедки и способах их приготовления в разных странах в разные эпохи. Желаем вам вкусных открытий!

Цена: 22 руб.
Страницы: 64
Год: 2012
Производитель: Аркаим, Харвест, Астрель
ISBN: 978-5-271-38174-4, 978-5-8029-2865-3, 978-985-18-0989-5

Купить


Необычные кальмары, креветки, мидии & КоНеобычные кальмары, креветки, мидии & Ко

Восхитительно-нежные креветки и кальмары, волшебно пахнущие морем мидии, отличающиеся тонким вкусом морские гребешки... Чтобы насладиться этими деликатесами, не нужно ехать в дальние страны. Буквально за считанные минуты вы сможете приготовить на домашней кухне легкие салаты и закуски, аппетитные супчики и изысканные вторые блюда из морепродуктов. Главное - научиться их выбирать и правильно обрабатывать, знать, с какими продуктами они лучше сочетаются. Наша книга откроет все самые важные кулинарные секреты и поделится с вами, как с лучшей подружкой, рецептами необычных и очень вкусных блюд из самых разных морепродуктов.

Цена: 109 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Харвест, Аркаим, Астрель
ISBN: 978-5-271-35811-1, 978-5-8029-2755-7, 978-985-18-0161-5

Купить


Пикник. Шашлык, уха, раки и другие блюдаПикник. Шашлык, уха, раки и другие блюда

Автор: Эдуард Алькаев

Известный кулинар Э.Н.Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда — уху, похлебку, кашу, раков и, конечно же, шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но будет также полезна всем тем, кто желает приготовить на костре свежепойманную рыбу или охотничьи трофеи.

Серия: Кулинария для всех и для тебя

Цена: 91 руб.
Страницы: 320
Год: 2001
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 5-227-01435-3

Купить


Постно, и вкусно! Выпуск 3. Рецепты постных блюд с рыбойПостно, и вкусно! Выпуск 3. Рецепты постных блюд с рыбой

Сборник содержит рецепты разнообразных рыбных блюд с трапезы Сестричества во имя свт. Игнатия Ставропольского, которые можно приготовить в праздничные дни, когда по Уставу Церкви положен пост, но разрешается вкушение рыбы.

Цена: 114 руб.
Страницы: 32
Год: 2017
Производитель: Местная религиозная организация Православный приход храма Святаго Духа сошествия на Лазаревском кладбище г. Москвы Московской епархии Русской Православной Церкви

Купить


Походная кухня рыболоваПоходная кухня рыболова

В книге собраны рецепты рыбных закусок и блюд, которые могут быть приготовлены в походных условиях. Для широкого круга читателей.

Серия: Охотник. Рыболов

Цена: 49 руб.
Страницы: 48
Год: 2010
Производитель: Издательский Дом Рученькиных
ISBN: 5-93369-235-2

Купить


Практические основы кулинарного искусстваПрактические основы кулинарного искусства

Автор: П. П. Игнатьева-Александрова

Прижизненное издание. Ленинград, 1927 год. Издание автора. Владельческий переплет. С иллюстрациями. Сохранность хорошая. Штампы библиотеки на титульном листе. Следы профессиональной реставрации. Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Ленинграде П. П. Александровой-Игнатьевой с введением "Научные основы питания" профессора М. Д. Ильина, с приложением краткого популярного курса мясоедения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.

Цена: 38709 руб.
Страницы: 498
Год: 1927

Купить


Приготовление карпаПриготовление карпа

Автор: Валентин Мордхилевич

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа, разделывать его для разных блюд и использовать отходы. Вы найдете в книге как распространенные, так и необычные рецепты, среди которых - и блюда подзабытой господской кухни, и уникальные рецепты автора. Благодаря им вы сможете в полной мере насладиться тем особенным вкусом и сочностью, за которые карпа так ценят гурманы.

Серия: Кулинарная коллекция

Цена: 202 руб.
Страницы: 96
Год: 2014
Производитель: Фолио
ISBN: 978-966-03-6739-5, 978-966-03-6737-1

Купить


Приготовление раковПриготовление раков

Автор: Валентин Мордхилевич

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Серия: Кулинарная коллекция

Цена: 192 руб.
Страницы: 96
Год: 2014
Производитель: Фолио
ISBN: 978-966-03-6740-1, 978-966-03-6737-1

Купить


Приготовление щукиПриготовление щуки

Автор: Валентин Мордхилевич

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Заглянув в эту книгу, вы убедитесь, что готовить щуку - одно удовольствие. Уникальный повар, который является лучшим специалистом по господской кухне, с радостью поделится своими рецептами. Поможет правильно выбрать рыбу, продемонстрирует все тонкости ее разделки и даже подскажет, как использовать ее отходы. С его помощью вы откроете для себя потрясающие вкусовые ощущения и легко устроите настоящий пир для своих гостей!

Серия: Кулинарная коллекция

Цена: 202 руб.
Страницы: 96
Год: 2014
Производитель: Фолио
ISBN: 978-966-03-6738-8, 978-966-03-6737-1

Купить


Страницы: 1 2 3

© 2000- NIV