Коктейли (страница 2)

Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона
Из книги Виктории Мур - знатока и тонкого ценителя напитков - вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей - безалкогольных и на основе крепких напитков - на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов.

Виктория Мур приводит захватывающие факты из исторического прошлого крепких напитков, таких как ром, джин, виски; излагает правила хранения, подачи и употребления саке, бразильской кашасы и русской водки. Особое внимание автор уделяет незаслуженно забытым шерри, кампари и арманьяку. "Как правильно пить" - не только авторитетный источник информации, но и увлекательная книга для чтения.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 465382
ISBN: 978-5-227-05665-8
Автор: Мур Виктория

Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 989564
ISBN: 978-5-04-177678-7
Автор: Оже Жереми, Фоссар Эрик, Рено Оливье

Напитки Подземелья. 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Начните свой самый захватывающий квест прямо сейчас! Джефф Олдрич и Джон Тейлор предлагают настоящим фанатам игры "Dungeons&Dragons" сделать игровой квест еще разнообразнее и веселее. Целых 75 рецептов коктейлей, шотов и пуншей, которые придутся по вкусу не только опытным ролевикам, но и тем, кто только начинает свое приключение. Вы загадочный эльф-маг, который любит интриги? Тогда в вашем арсенале найдется место снадобью "Иммунитет ко сну", чтобы интриги не обернулись против вас. Или, возможно, вы друид и вам необходимо воззвать к силам природу? Глоток "Зеленой маны" поможет открыть разум всему сущему. А если требуется сиюминутная и исключительная удача, то коктейль "Натуральная двацатка" именно то, что вам нужно! Смешивайте ингредиенты, экспериментируйте и наслаждайтесь игрой!

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным
Год: 2023
Производитель: Бомбора
Артикул: 894178
ISBN: 978-5-04-169906-2
Автор: Олдрич Джефф, Тейлор Джон

Коктейли красоты
Сборник рецептов натуральных свежевыжатых соков, которые помогут Вам надолго сохранить молодость и красоту.

Серия: Секреты здоровья
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 287624
ISBN: 978-5-367-01956-8
Автор: Оуэн Сара

Смузи
Сладкие и нежные, пикантные и ароматные Все это смузи - восхитительные густые коктейли. Смузи из манго с медом, из груш, ревеня и клюквы, из тыквы с корицей, апельсиново-малиновый, ягодный с йогуртом, пряный из овощей с зеленью

Это лишь несколько идей для приготовления чудесных лакомств, которые вы найдете на страницах книги. Готовьте смузи из любимых ягод, фруктов и овощей, используя данные рецепты, и создавая свои собственные, и наслаждайтесь изумительными коктейлями в любое время суток!
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 206633
ISBN: 978-5-8029-2540-9
Автор: Першина Светлана Евгеньевна

Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколад
Горячие напитки не экзотика и не роскошь. Они согревают в холодную погоду, возвращают бодрость, насыщают летним теплом. Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати.

В нашей книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни. Здесь вы найдете как традиционные рецепты различных народов, так и принципиально новые сочетания и вкусы.

2-е издание, исправленное

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 217009
ISBN: 978-5-699-37976-7, 978-5-699-41095-8
Автор: Пикфорд Луиза

Домашние настойки, ликеры, вино, коктейли: порадуй себя и гостей
Эта книга не учебное пособие по домашнему виноделию, не указание что, с чем, как и из чего надо пить. Это просто разговор, дружеская беседа о том, как приготовить алкогольные напитки в домашних условиях, как пить в удовольствие и в меру, что подать на закуску к тому или иному напитку и в какой посуде. Жизнь должна быть в радость, а праздничные застолья с непременным атрибутом - спиртными напитками - это очень важная часть нашей жизни. Вот как эту часть сделать еще более радостной и приятной, и рассказано в этой книге.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2008
Производитель: Феникс
Артикул: 120041
ISBN: 5-222-09007-8, 978-5-222-11261-8, 978-5-222-13362-0, 978-5-222-13502-0
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Коктейли. 2500 рецептов
В книге:

- Новая миксология

- Секреты приготовления хороших напитков

- Джин: можжевеловое наслаждение

- Водка: великий белый напиток

- Ром: аромат тропиков

- Бренди: королевский напиток

- Бурбон, смешанный, и канадский виски

- В поисках ирландских привидений и шотландской тайны

- Сокровище Монтесумы: текила

- Ароматный мир ликеров

- Эти удивительные вина

- Фирменные напитки из самых знаменитых баров мира

- Пунши: вечное обаяние сверкающей чаши

- Горячие напитки: огненная вода

- Отличные безалкогольные напитки
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129694
ISBN: 5-699-11353-3
Автор: Пойстер Джон

Коктейли. Иллюстрированная энциклопедия
Бармены всего мира ежедневно создают огромное количество коктейлей с использованием таких крепких напитков, как виски, бренди (коньяк), джин, текила, ром, водка. В эту энциклопедию вошло более четырехсот лучших коктейлей, в том числе и самые известные безалкогольные.

Цветные иллюстрации и фотографии.

Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 29512
ISBN: 5-9287-0449-6
Автор: Полински Саймон

Путеводитель по коктейлям
В ваших руках - путеводитель в мир эстетического наслаждения. В нем вы найдете все, что может понадобиться для приготовления коктейлей, - от классических до экзотических. Инструменты бармена, способы смешивания, конкретные рецепты, описания приготовления и, конечно же, интересные факты - все это вдохновит вас на создание незабываемой вечеринки в кругу друзей, а также поможет подсластить обычный вечер необычайным напитком. Вы сможете порадовать своих гостей не только изысканным вкусом, захватывающими фокусами при приготовлении, но и некоторыми малоизвестными подробностями из истории появления коктейлей.

Мир наслаждений ждет вас!

Серия: Книга в подарок
Год: 2010
Производитель: Феникс
Артикул: 226485
ISBN: 978-5-222-15883-8
Автор: Ри Виктор

Самые популярные коктейли
Рецепты приготовления самых популярных алкогольных напитков: джин, водка, виски, ром, текила, кашаса, бренди, ликеры, аперитивы, шампанское.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129709
ISBN: 5-699-04938-X, 5-699-04938-Х
Автор: Рид Бен

Живая кухня. Десерты и коктейли без сахара
Вы - сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из "нездоровых" продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное?

И совершенно напрасно! Анастасия Савитская - кулинар со стажем - предлагает свои рецепты диетических, полезных, сыроедческих, но при этом вкуснейших и аппетитнейших десертов! Эти блюда не требуют термической обработки, в них не используются вредные продукты, но при этом они не менее, а то и более вкусные, чем привычные сласти! Читайте, готовьте, наслаждайтесь!

Серия: Мини Cook
Год: 2012
Производитель: Питер
Артикул: 331444
ISBN: 978-5-459-01229-3
Автор: Савитская Анастасия

Коктейли
Что получится, если смешать несколько напитков в одном бокале? Получится коктейль, напиток, которому всегда рады и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме. В нашей книге вы найдете рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь сможете приготовить у себя дома.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2013
Производитель: Виват
Артикул: 854451
ISBN: 978-617-594-810-1
Автор: Санина Ирина Леонидовна

Идеальный коктейль для любого случая
Наконец-то! Руководство по улучшению жизни с помощью алкоголя.

Не думали, что такое возможно? Задумайтесь еще раз. "Идеальный коктейль для любого случая" содержит 151 рецепт новых и классических коктейлей, которые удачно дополнят любую ситуацию, какую только можно себе представить, и еще несколько. Собираетесь ли вы вступить в брак или отправиться в места не столь отдаленные, сбросить лишний вес, произвести впечатление на коллег или посмотреть любимый фильм про Джеймса Бонда - мы знаем, чем наполнить ваш бокал.

Откройте для себя идеальный коктейль, чтобы:

облегчить простуду,

поразить Джулию Робертс,

забыть собственное имя,

повысить градус съезда поклонников сериала "Звездный путь",

и сделать многое-многое другое!

Включающий в себя рецепты "Белого русского", "Космополитена", "Джина-Рикки", "Харви, пробивателя стен", "Маргариты", "Эг-нога" и 145 других популярных напитков, "Идеальный коктейль для любого случая" - достаточно полная книга, чтобы стать единственной, которая вам как бармену-любителю понадобится.
Год: 2008
Производитель: АСТ
Артикул: 186597
ISBN: 978-5-17-054487-5
Автор: Сверчински Дуэйн

Коктейли
В наше время коктейли - не просто напитки, это нечто законченное и самостоятельное, не связанное с принятием пищи. Их можно подать до или после ужина, а также перед обедом. А можно просто устроить для друзей вечер с коктейлями. В приготовлении и потреблении коктейлей не бывает мелочей. Где и как смешивать коктейли, какие использовать ингредиенты, посуду, украшения, важно - все! В новой книге приведены рецепты самых лучших коктейлей - как традиционных, так и малоизвестных. Все это делает книгу "Коктейли" необходимой для любого человека, в домашнем баре которого стоит хотя бы две бутылки спиртного.

Серия: На столе через 20 минут
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 84151
ISBN: 5-222-07200-2
Автор: Светлая Галина

Самые популярные и модные коктейли
По одной из версий происхождения коктейлей, некая принцесса Кхоктель решила преподнести своему гостю необычный смешанный напиток. Американцу угощение понравилось, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его коктейлем.

В настоящем издании вы найдете рецепты самых популярных коктейлей, узнаете, как, когда и в какой последовательности добавлять необходимые ингредиенты, познакомитесь с новыми вариантами любимых шейков. Кроме того, благодаря ярким иллюстрациям вы получите много новых идей оформления напитков.

Серия: Карманная иллюстрированная библиотека
Год: 2012
Производитель: Харвест
Артикул: 329725
ISBN: 978-985-18-0483-8
Автор: Синяк Арина Андреевна

150 лучших коктейлей
Коктейль с абсентом или с виски? А может быть, с шампанским? Какой из них согреет в морозный зимний вечер, а какой принесет прохладу в знойный летний день? Чтобы не растеряться в многообразии шедевров, созданных на основе различных алкогольных напитков, читайте нашу книгу! На ее страницах вы найдете рецепты самых популярных коктейлей мира, причем с точным расчетом ингредиентов и пошаговой инструкцией приготовления, что даст вам возможность получить от них удовольствие не только в ресторане, но и у себя дома, самостоятельно приготовив любой из них.

Удачи вам и вкусных коктейлей!
Год: 2012
Производитель: Харвест
Артикул: 329602
ISBN: 978-985-18-0314-5
Автор: Синяк Арина Андреевна

Коктейли
Планируете грандиозную вечеринку? Или традиционные посиделки с друзьями? А может быть, хотите устроить "особый" ужин? Неважно - независимо от повода вы непременно удивите своих гостей и произведете на них хорошее впечатление! Ведь, прочитав нашу книгу, вместо привычных напитков вы подадите к столу самые необыкновенные красиво оформленные коктейли, рецепты которых собраны здесь. Кроме того, проштудировав издание, вы сможете приготовить "правильные" закуски, рецепты которых также предложены вашему вниманию. Итак, на страницах книги вы найдете информацию по всем интересущим вопросам: как выбрать напиток, какой лучше приготовить из него коктейль и как правильно его подать, кроме того, как его пить и чем закусывать. Здесь же содержатся сведения о соответствующей посуде, необходимой для приготовления и подачи коктейлей. А яркие иллюстрации и советы по этикету сделают чтение еще более интересным и познавательным.

Серия: Золотая коллекция
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 412936
ISBN: 978-5-17-080803-8
Автор: Синяк Арина Андреевна, Ермакович Дарья Ивановна

Легко. Все о вине, пиве, коктейлях и других легких напитках
В книге рассказывается об истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, пива и коктейлей. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты блюд с использованием вина и пива, а также рецепты популярных коктейлей.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарный букварь
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 244592
ISBN: 978-5-373-03426-5
Автор: Страк Александр

Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты
Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В "Хмельном ботанике" Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.

Из всех этих тысяч растений, которые когда-либо были дистиллированы и ферментированы для изготовления спирта, многие просто опасны, некоторые - странные и древние как динозавры; но каждое из них представляет собой уникальный культурный вклад в глобальные питьевые традиции человеческой истории.

Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
Год: 2021
Производитель: Питер
Артикул: 468067
ISBN: 978-5-4461-1802-1, 978-5-496-01330-7
Автор: Стюарт Эми

Лучшие коктейли мира
Лучшие коктейли мира - это удивительная книга, которая вобрала в себя все самое лучшее из мира миксологии. Здесь вы найдете 500 рецептов разнообразных коктейлей, от благородной классики до новаторских рецептов признанных барменов планеты. Автор книги, Том Сэндем, объездил весь свет, чтобы собрать уникальную коллекцию лучших классических и авторских рецептов. В книге вы найдете информацию о ключевых ингредиентах, техниках смешивания, инвентаре для домашнего бара, а также краткий курс по изучению и выбору основных крепких напитков для коктейлей. А в качестве приятного бонуса - информация о 25 барах и 30 лучших барменах, которые перевернули коктейльную индустрию.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 458222
ISBN: 978-5-699-72891-6
Автор: Сэндем Том

Коктейли: Энциклопедия
Эта энциклопедия - настольная книга для бармена, как для профессионала, так и для любителя, но приобрести ее стоит каждому, кто захочет порадовать себя и своих гостей оригинальным коктейлем. Здесь можно найти не только такие классические коктейли, как "Белая дама" или "Девичий румянец" - атрибут 20-х годов ХХ века, так называемой "эпохи джаза", но и напитки 80-х, эры возрождения коктейлей, и даже последний крик моды, новинки современных баров. Автор подробно рассказывает о всевозможных ингредиентах коктейлей (алкогольных и безалкогольных), знакомит читателей с историей возникновения спиртных напитков, приводит полезные сведения о приспособлениях для баров, о бокалах и украшениях для коктейлей. Вы узнаете, как делают тот или иной напиток, каков он на вкус и как его полагается подавать. Рецепты приготовления коктейлей дополнены великолепными цветными фотографиями.

Для широкого круга читателей.

Серия: Энциклопедии
Год: 2005
Производитель: Росмэн
Артикул: 70398
ISBN: 5-8451-1085-8
Автор: Уолтон Стюарт

Imbibe! История великих коктейлей
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя огромное количество интереснейших фактов, которые проливают свет не только на историю самого известного американского напитка, но и на разные стороны жизни страны в XIX-XX веках.

Эта книга - настоящий подарок профессионалам, но она доставит необыкновенное удовольствие всем, кто увлекается историей, ценит оригинальный подход, юмор и живость ума.

3-е издание.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 514796
ISBN: 978-5-936-79199-4
Автор: Уондрич Дэвид

Мастер шейков и "Маргариты". Коктейли для запойных читателей
На страницах этого самого популярного в мире сборника коктейлей для книголюбов вы найдете 65 рецептов алкогольных (и не только) напитков, среди которых Джин Эйр , Дранкенштейн , Ромео и джулеп , Кровавая Кэрри , Унесенные в винный , Моби Дринк , Бурбон в летнюю ночь , Абсент расправил плечи .



Также вас ждут ироничные комментарии к самым известным и любимым произведениям мировой литературы, художественные закуски под коктейли, игры для особо начитанных и замечательные иллюстрации в винтажном стиле. Книга продана тиражом более полумиллиона экземпляров и получила несколько премий, среди которых Goodreads Choice Award.



Не тушуйтесь, если лекции по литературоведению на цыпочках прошли мимо вас, пока вы мирно дремали. Будем считать, что наш сборник та же шпаргалка, но с законным правом на выпивку, а вместо вопросов на засыпку нас взбодрят залпы пробок в потолок. Для тех же, кто давно привержен барному искусству, мы по-новому сервируем ваши любимые рецепты новаторским твистом словно спиралькой цитрусовой кожуры, оживляющей литературный бокал.



Для кого эта книга

Для всех любителей литературы, приятной беседы и алкогольных коктейлей.



От автора

Студент-филолог робко заходит в бар...



Благодушно-подвыпивший завсегдатай:



Смотрите, кто пришел! Мои поздравления! Ты пробился с боями через Войну и мир , ты едва не сгорел при 451 градусах по Фаренгейту и отважно переплыл Моби Дика . Хорошо, хорошо, ты чуть не утоп в Моби Дике , но на берег все-таки выбрался! Ты честно заслужил как следует выпить! Ну держись, боец, пивком не отделаешься. Не в этот раз, дружище...



Дабы воздать должное величайшим литераторам мира, мы со всем почтением и любовью придумали коктейли, навеянные произведениями, которые достойны украсить собой любую библиотеку. Познавательные, так сказать, глотки для влюбленных в магию слова. Дорогие завсегдатаи питейных заведений и книжных клубов, а также все, кто уютно устроился меж этих двух крайностей! Милости просим попробовать рецепты из этой книги. Смелее!
Год: 2020
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 769519
ISBN: 978-5-00169-100-6
Автор: Федерле Тим

131 молочный коктейль
Настольная книга "131 молочный коктейль" адресована не только опытным барменам, но и новичкам, желающим поэкспериментировать у барной стойки.

Здесь вы найдете:

- рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей,

- информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах,

- подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Все коктейли приготовлены и апробированы в кулинарной лаборатории издательства.

Серия: 131 коктейль
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 129960
ISBN: 5-8029-0818-1
Автор: Феоктистов Павел

131 детский коктейль
Книга "131 детский коктейль" - прекрасный подарок всем родителям, которые хотят порадовать своих детей вкусными и забавно оформленными коктейлями.

Здесь вы найдете:

- рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей,

- информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах,

- подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Переплет - спираль.

Обложка трансформируется в подставку.

Серия: 131 коктейль
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106222
ISBN: 5-8029-1178-6
Автор: Феоктистов Павел

Коктейли. 500 лучших рецептов
Коктейль - это символ общительности, спутник задушевной беседы, мягкого флирта и безудержного веселья. Алкогольные коктейли незаменимы на корпоративной вечеринке, молодежной тусовке, мужском "междусобойчике"; безалкогольные - на веселом детском празднике. Каждый выбирает свой коктейль: мужчинам подают крепкие шорт дринки и лонг дринки; молодежь в основном предпочитает слабоалкогольные цитрусовые коктейли и коктейли со всевозможными ликерами; детишки обожают красиво украшенные, разноцветные фруктовые и ягодные напитки. Эта энциклопедия, со знанием дела составленная виртуозами барного искусства, поможет вам выбрать и приготовить именно те коктейли, которые нравятся. Классические и современные, на основе джина и рома, текилы, водки и виски, коктейли со всевозможными ликерами, мировые бренды алкогольной продукции - свыше 500 разнообразных рецептов на любой вкус! Кроме того, вы найдете практические советы, как лучше составить коктейли и украсить их, узнаете, как подбирать красивые бокалы, подчеркивающие индивидуальность напитка, и другой инвентарь, без которого невозможно обойтись, откроете для себя широкую панораму алкогольных напитков разных стран. "Коктейли" - опыт лучших барменов мира, чтобы жизнь была в радость.
Год: 2010
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 219805
ISBN: 978-5-88353-370-8
Автор: Ферте Бенджамин

Оригинальные напитки и коктейли
Любое торжество хочется сделать удивительным, запоминающимся, радостным. И одним из незаменимых составляющих корпоративной вечеринки, молодежной встречи друзей, да и солидного застолья, безусловно, станут разнообразные напитки. Особого внимания в таких случаях заслуживает радужный фейерверк чудесных коктейлей. Благодаря чрезвычайно простому составу классических коктейлей, представленных в книге, они не только несложны в приготовлении, но и открывают невероятно широкое поле для экспериментов по изменению рецептуры, ее дальнейшему совершенствованию, а также по созданию новых рецептов. Причем новое в пестром мире коктейлей, как правило, можно свести к немногим основополагающим рецептам, которые легко дополнять, изменять и совершенствовать. Благоухающий, почти неземной аромат и вкус фантазийных коктейлей будут оценены даже самым взыскательным гостем.
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 162983
ISBN: 978-5-486-01627-1
Автор: Фоли Рэй

Рецепты коктейлей для чайников
Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях. В их числе классические напитки и популярные новые. Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара. Все это делает книгу "Рецепты коктейлей для чайников" необходимой для любого человека, в домашнем баре которого стоит хотя бы две бутылки любого спиртного.

3-е издание.

Серия: Для "чайников"
Год: 2011
Производитель: Диалектика
Артикул: 513002
ISBN: 978-5-8459-1642-6
Автор: Фоли Рэй

Как открыть бар для чайников
Возможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день". Мы рады, что вы мечтаете заняться этим бизнесом, и хотим сразу же сообщить, что вы приступаете к делу правильно. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много.

Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Мы надеемся, что, читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить за расходами на оплату труда и т.д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли.

Независимо от того, кто вы - опытный бармен или официантка, знакомство с этой книгой послужит идеальным толчком для открытия собственного дела.

Серия: Для "чайников"
Год: 2017
Производитель: Диалектика
Артикул: 558933
ISBN: 978-5-8459-2026-3
Автор: Фоли Рэй, Дизмор Хезер

100 культовых коктейлей
Эта книга - энциклопедия 100 культовых коктейлей. Коктейли, обошедшие весь мир, коктейли, который пьют в Лондоне и в Токио, в Рио-де-Жанейро и в Париже, в Сан-Франциско или в Шанхае. Маргарита и Кровавая Мэри , Космополитен и Зомби , Кир Рояль и Б-52 - каждый из этих напитков имеет свою историю завоевания целого мира. В издании много красочных фотографий, проверенных рецептов, интересных фактов и историй и множество другой интересной информации.

Серия: 100 культовых
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 509092
ISBN: 978-5-699-81251-6
Автор: Франсуаза Бейль

Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов
Если вы готовы впустить немного магии в свою жизнь, вам определенно стоит попробовать один из чарующих коктейлей от настоящего бармена, Джулии Хадас. Она лучше всех знает, как при помощи всего нескольких ингредиентов обрести душевный покой после долгого рабочего дня, настроиться на познание своего "я" и просто приятно провести вечер в компании любимого человека. Помимо этого, вы сможете узнать все о таинствах барменского искусства, какое оборудования подходит для приготовления. А еще вам откроются знания, какая связь есть между фазами луны, картами Таро и разными камнями, такими как розовый кварц, аметист и сердолик, и как стоит сочетать их с напитками. Просто откройте эту книгу и погрузитесь в настоящий магический мир коктейлей!

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 827531
ISBN: 978-5-04-117772-0
Автор: Хадас Джулия Халина

Коктейли. Упоительные сочетания
Мир напитков богат и разнообразен. Вина и соки, шампанское и лимонады, коньяки и настойки... А если попробовать смешать эти напитки в одном бокале, что получится? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме.

Именно коктейлям и посвящена эта книга. Вы узнаете об истории этого удивительного напитка, тонкостях его приготовления, украшения и подачи. Кроме того, в книге приведены рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь можно приготовить у себя дома.

2-е издание, дополненное.

Серия: Домашний ресторан для всех
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 255383
ISBN: 978-5-699-43298-1
Автор: Ходоров Владимир

Комплект "Кулинария и кино" (новогодний)
КИНОКУЛИНАРИЯ

История кино - это целый фейерверк ярких кулинарных впечатлений, без которых она не была бы такой поразительной. Разве можно представить "Крестного отца" без итальянской пасты, "Леди и бродягу" без фрикаделек из ресторанчика "У Тони" и "Касабланку" без коктейлей с шампанским?

С помощью этой книги вы сможете пригласить друзей на праздничный обед Бриджет Джонс (каким он был задуман), а на десерт подать крем-брюле точь-в-точь как в "Амели с Монмартра". Или, приготовив молочные коктейли и гамбургеры, как в Jack Rabbit Slims (Джек Рэббит Слимс), включить "Криминальное чтиво".

Пятьдесят рецептов - пятьдесят фильмов, от голливудской классики ("Унесенные ветром"), до фильмов, где все действие закручено на еде ("Шоколад"). Рассказы о кинофильмах и рецепты дополнены любопытными историческими фактами и красочными фотографиями любимых актеров.

"Кинокулинария" - это настоящий подарок как настоящим киноманам, так и истинным гурманам. Она написана поваром и киноведом Марией Хольм и кинокритиком и гурманом Микаэлой Щиндблум. Зажгите свечи, поставьте саундтрек к любимому фильму и наслаждайтесь едой из волшебного мира кино.

КИНОКОКТЕЙЛИ

В продолжение кулинарной темы, начатой в книге-альбоме "Кинокулинария", мы предлагаем иллюстрированный путеводитель по коктейлям, прославленным в легендарных фильмах "золотой эры Голливуда". Перед вами - коллекция лучших классических коктейлей, изучив которую вы научитесь изобретать собственные напитки. Рецепты просты и потребуют минимум оборудования и подготовки; многие из них не теряют популярности уже несколько десятилетий. Большая часть коктейлей подается с необычной "закуской" - это эпизоды знаменитых фильмов, экранные герои которых весьма увлекаются, а часто и злоупотребляют крепкими спиртными напитками. Среди упомянутых лент - "Завтрак у Тиффани", "Касабланка", "В джазе только девушки", "Казино "Рояль"", "Вне поля зрения", в которых блистательно сыграли такие звезды кино, как Одри Хепберн, Мерилин Монро, Хамфри Богарт, Джордж Клуни, Дэниэл Крейг и многие другие.

Серия: Новогодние комплекты
Год: 2011
Производитель: КоЛибри
Артикул: 314979
ISBN: 978-5-389-03322-1
Автор: Хольм Мария, Чиндблум Микаэла, Гамильтон Оливер

Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р
Это очень необычная книга о коктейлях.

Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, "фишках" и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством.

В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.

В-четвёртых, в качестве дополнения в книге публикуются рецепты официальных коктейлей, утверждённые Международной ассоциацией барменов.

Наконец, эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское "Зазеркалье".

Серия: Metro menu
Год: 2012
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 330774
ISBN: 5-98176-085-3, 978-5-98176-085-3
Автор: Цыро Сергей Викторович

Коктейли и десерты
Для того чтобы удивить и порадовать друзей, пригласите их на коктейль... с десертом. Если их прельщает такая перспектива, тогда книга "Коктейли и десерты" поможет организовать вам любую веселую вечеринку. Здесь вы, заядлые кулинары, сможете найти славные идеи приготовления и декорирования различных десертов и своеобразных напитков, большое количество рецептов новомодных коктейлей и закусок к ним. Экспериментируйте со всевозможными вариациями вашего творческого кулинарного энтузиазма! Ведь такие изящно воплощенные вкусности смотрятся незаурядно, внушают радость и навевают прекрасное расположение духа.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2007
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 160771
ISBN: 978-5-255-01585-6
Автор: Шилов Петр Семенович