Блюда из макарон и круп (страница 2)

Больше чем паста. Больше чем тирамису. Комплект
Два потрясающих бестселлера от популярного домашнего кулинара Оксаны Феррары! Составьте идеальное средиземноморское меню от горячего до десерта.

С книгой Больше чем паста вы узнаете секреты итальянской диеты и познакомитесь с классикой: очаровательными тортеллини, кроликом по-икситански, лучшей Карбонарой и аппетитным мясным рагу. Готовьте лёгкие и питательные салаты, добавьте в пасту тыкву, морковный крем и даже картофель!

Книга Больше чем тирамису поможет удивить близких самыми лучшими десертами. Устройте дома праздник и подайте на стол пасхальную чамбеллу, струффоли, воздушный панеттоне. Не любите печь? Тогда попробуйте лимонную панна-котту, классический тирамису, семифредо с черничным топингом и многое другое. Духовка не понадобится!

Никаких сложностей и никаких экзотических ингредиентов, только доступные продукты и понятные инструкции. Солнце и вкус в вашем доме прямо сейчас!
Год: 2022
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 852221
ISBN: 4620016298602
Автор: Феррара Оксана

Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони
В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи... Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен - если, конечно, его правильно приготовить!

Серия: Высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913472
ISBN: 978-5-389-13249-8
Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто
Ни одно блюдо не сравнится с хорошо приготовленной пастой и правильно подобранным к ней соусом это краеугольный камень итальянской кухни. Марк Ветри, шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, собрал на страницах своей книги выверенные рецепты разных видов пасты: фигурной, с начинкой, ручной работы или изготовленной с помощью машинки. Отдельная глава посвящена блюдам на основе свежей домашней пасты, где знакомые спагетти, фарфалле или равиоли сочетаются с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, зеленью и сырами. Марк Ветри советует подходить к готовке творчески и разносторонне, поэтому в книге есть главы с рецептами ризотто и ньокки. Устройте истинный праздник вкуса на тарелке с помощью Готовим пасту !

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 843631
ISBN: 978-5-04-104657-6
Автор: Ветри Марк, Иоахим Дэвид

Паста, макароны спагетти, фетучини
Никто не скажет вам точно, уважаемые поклонники макаронных изделий, сколько существует разновидностей вашего любимого продукта. Но каждый знает, что он покорил многие страны и континенты. Жизнерадостные итальянцы, пылкие французы, сдержанные китайцы и загадочные японцы придумали умопомрачительные закуски, салаты, супы и десерты со спагетти, фетучини и лапшой. Не упустите случая вместе с национальными поварами насладиться волшебным вкусом и бесконечным разнообразием замечательных блюд - вкусных, сытных, изящных и, что немаловажно, простых в приготовлении, а возможно, и творчески вами усовершенствованных.

Фантазия подскажет.

Серия: Бабушкины рецепты
Год: 2022
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 870891
ISBN: 978-5-386-14840-9
Автор: Треер Г. М

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии.

Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Серия: Научпоп. Краткая история всего
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 874791
ISBN: 978-5-17-144649-9
Автор: Чезари Лука

Самые полезные и вкусные каши
Оказывается, каши могут быть не только полезными, но и удивительно вкусными! В нашей книге представлены проверенные рецепты самых вкусных каш. Это самая простая и доступная энциклопедия для любителей полезной и вкусной еды. Здесь Вы найдете каши на любой вкус и даже такую экзотику как:

- овощные каши с яйцами

- тыквенные каши со сливками и без

- гороховые каши с беконом и с морковью

- кукурузные каши с курицей, с куриной печенью и с грибами

- чечевичные каши с луком, с помидором, с морковью, с беконом, с помидорами черри и чесноком

- овсяные каши с курицей и морковью, бананами и манго, с цукатами и сгущенным молоком

- гречневые каши с огурцами, с баклажанами, с болгарским перцем и морковью, с овощной поджаркой

- рисовые каши с куриными сердечками, с лимоном и фисташками, с кукурузой и морковью, с яблоками и сливами

- манные каши с клюквой, с миндальным молоком и с фруктами

- пшенные каши с мясом, луком и морковью, с грибами и баклажанами, со шкварками, с черносливом

- перловые каши с кабачком и салом, с морковью и солеными грибами, с луком и картофелем

- пшеничные каши с бананом и имбирем, с тыквой и сыром

- а также множество знаменитых крупеников и манников на любой вкус

Сделайте шаг ко вкусной и здоровой пище.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001410
ISBN: 978-5-386-05339-0

Спагетти, макароны, фетучини... и паста
Никто не скажет вам точно, уважаемые поклонники макаронных изделий, сколько существует разновидностей вашего любимого продукта. Но каждый знает, что он покорил многие страны и континенты. Жизнерадостные итальянцы, пылкие французы, сдержанные китайцы и загадочные японцы придумали умопомрачительные закуски, салаты, супы и десерты со спагетти, фетучини и лапшой. Не упустите случая вместе с национальными поварами насладиться волшебным вкусом и бесконечным разнообразием замечательных блюд - вкусных, сытных, изящных и, что немаловажно, простых в приготовлении, - а возможно, и творчески вами усовершенствованных. Фантазия подскажет.

Составитель: Треер Г.М.

Серия: Кулинарные фантазии
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001045
ISBN: 978-5-386-02675-2

Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда
Паста - это не только привычный ужин, но и целая симфония вкусов и настроений по самым разнообразным поводам. Будь то гарнир, закуска, основное блюдо и даже десерт - правильно приготовленная и поданная паста непременно станет коронным блюдом вашего стола. Приготовьте ароматную лазанью с пармезаном, спагетти-соте с пряной говядиной, каннеллони с сочным мясным фаршем, равиоли с зеленым горошком и мятой или ньокки в томатном соусе с крамблом из ветчины или креветки в спагетти с пикантным соусом; порадуйте своих близких лимонными или шоколадными равиоли на десерт. Яркие, оригинальные и в то же время простые рецепты вкуснейшей пасты с пошаговыми инструкциями от знаменитого европейского кулинара.

Серия: Высокая кухня
Год: 2024
Производитель: КоЛибри
Артикул: 1006567
ISBN: 978-5-389-24988-2
Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Пловы и блюда из риса
В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Они бережно отобраны из многолетней практики ош-пазов (мастеров приготовления плова) Средней Азии, специалистов Закавказья, культурных традиций арабоязычных стран. В раздел "Пловы из свинины" вошли рецепты русскоязычных жителей среднеазиатских республик. Большое количество вегетарианских разновидностей плова придется по вкусу любителям здорового питания.

В данное уникальное собрание рецептов, помимо приготовления плова, вошли и другие блюда из риса, что делает книгу незаменимым помощником для любителей готовить и радовать вкуснейшими блюдами своих близких.

Составитель: С. П. Кашевой.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001250
ISBN: 978-5-386-04049-9