№ | Наименование | Цена | Автор | Год | Производитель | Код ISBN | Артикул |
Аннотация |
76 | Сыр: Богатство вкуса | 772 | | 2009 | Эксмо | 978-5-699-36680-4 | 216246 |
Реклама Лабиринт.ru | Ароматный, неповторимый, удивительный... сыр во все времена ценился и как повседневная пища, и как изысканное блюдо для праздников. В чем же секрет такой популярности? Возможно, в бесконечном разнообразии вкуса, от нежнейшего сливочного до терпко-острого. Хорош сыр не только с вином, но и в составе какого-либо блюда. Что и говорить, рецептов сырных блюд бесконечное множество.
В нашей книге мы собрали самые разные рецепты блюд из сыра. Здесь и легкие закуски, и необыкновенные салаты, и нежные сырные супы, и, конечно же, рецепты фондю для тех, кто любит собраться дружной компанией. Серия: Домашний ресторан для всех Купить
|
|
77 | Сырная азбука | 264 | Дженкинс Стивен | 2017 | ИТРК | 978-5-88010-408-6 | 575220 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров.
Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов. Купить
|
|
78 | Сырники, творожники, сочни, хачапури и другие блюда с творогом | 499 | Кравецкая Леся Любомировна | 2017 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-3750-1, 9786171217096 | 569554 |
Реклама Лабиринт.ru | Нет на нашей кухне продукта более вкусного, полезного и универсального, чем творог! Основа или начинка для несладкой выпечки и легких закусок, он может превратиться в полезный домашний плавленый сыр или придать нежности и сочности вкуснейшим десертам. Более 70 простых и проверенных рецептов с фотографиями народной и европейской кухни: плацынды, вареники, запеканки, блины, зразы, хачапури и ватрушки к обеденному столу или вкуснейшие творожные десерты, мороженое, фруктовые пироги и шарлотки, нежные чизкейки, кексы и маффины, праздничные торты и знаменитый львовский сырник в шоколадной глазури! Вы сможете с легкостью приготовить множество разнообразных блюд с творогом с помощью подробных иллюстрированных рецептов для духовки, мультиварки и микроволновой печи. В каждом из разделов представлены несколько десятков рецептов на любой вкус. Купить
|
|
79 | Сырные блюда | 26 | Тихомирова Вера Анатольевна | 2010 | Айрис-Пресс | 978-5-8112-3136-2, 978-5-8112-3721-0, 978-5-8112-3930-6 | 163690 |
Реклама Лабиринт.ru | Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества. Серия: 100 лучших рецептов Купить
|
|
80 | Сырный атлас гурмана. Скажите "Cheese!" | 1963 | Сикар Тристан | 2020 | КоЛибри | 978-5-389-16244-0 | 913504 |
Реклама Лабиринт.ru | Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями. Сначала вы совершите путешествие в прошлое, к истокам сыроделия, и побываете на ферме, чтобы проследить за всеми этапами производства. Затем сможете изучить 11 семейств сыров и оценить их необычайное разнообразие: в книге представлены описания более 400 сыров, от всеми любимых феты, моцареллы и грюйера до редких находок вроде американского козьего бижу или новозеландского буйволиного волкано. Далее вас ждет увлекательное исследование сырной географии: на 20 картах наглядно показаны все терруары и территории производства сыров, описанных в предыдущем разделе. И наконец, практические рекомендации: как правильно нарезать и подавать сыры, сочетать их с напитками и другими продуктами, составлять дегустационные тарелки и даже упаковывать сыры разной формы. Эта насыщенная информацией книга настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и для тех, кто просто любит сыр. Серия: Высокая кухня Купить
|
|
81 | Сыры и молочные продукты домашнего приготовления | 14 | | 2004 | Владис | 5-88475-355-1 | 208 |
Реклама Лабиринт.ru | Непревзойденные вкусовые и питательные свойства сыра с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола. Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша и другие продукты переработки молока постоянно входят в меню практически каждого человека. Сыры и другие продукты переработки молока можно изготовить в домашних условиях. Как это сделать, вы узнаете из этой книги, в которой наряду с различными способами домашнего приготовления всевозможных молочных продуктов вы найдете также рецепты популярных и редких блюд с применением этих продуктов. Серия: К Вашему столу Купить
|
|
82 | Такой вкусный творожок | 105 | Ионова Анна Алексеевна | 2011 | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение | 978-5-373-04104-1 | 277291 |
Реклама Лабиринт.ru | Творог относится к диетическим продуктам, полезным людям любого возраста. Благодаря концентрату молочных белков, в котором содержатся фосфор и кальций, аминокислоты, витамины как В1 и В12, творог очень полезен детям, особенно малышам. Он используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.
Творог - идеальный продукт для сытного завтрака и легкого семейного ужина. Из него всегда получится необыкновенно вкусный десерт для праздничного стола.
Из творога можно приготовить очень вкусные и полезные блюда. Ароматные сырники, золотистые ватрушки, рассыпчатое печенье, фаршированные баклажаны, перец - эти и другие рецепты приготовления творожных блюд собраны в книге "Такой вкусный творожок".
Мы подобрали для вас лучшие рецепты, которые вы легко воплотите в жизнь, благодаря нашим рекомендациям. Серия: Для дома, для семьи Купить
|
|
83 | Творожная затея. 50 вкусных блюд из творога | 844 | Эрбис Ольга Александровна | 2023 | ХлебСоль | 978-5-04-161084-5 | 903746 |
Реклама Лабиринт.ru | Все о твороге и даже больше в новой книге Ольги Эрбис "Творожная затея". Целых 50 блюд, приготовленных из такого просто, на первый взгляд, блюда. Конечно же, здесь вы встретите творожную запеканку с кокосовой стружкой, сочники и ватрушки с творогом. Но на этом рецепты из творога не заканчиваются! Помидоры черри с творожной начинкой, котлеты из индейки с творогом и кабачком, кекс с вишней и целая глава, посвященная разным видам сырников. Никогда творог не выглядел таким разносторонним. Серия: Кулинарное открытие Купить
|
|
84 | Творожная книга | 1803 | Куприн Олеся | 2020 | ХлебСоль | 978-5-04-108629-9 | 767098 |
Реклама Лабиринт.ru | Если при слове творог у вас в мыслях всплывают картинки только сырников и запеканки, то вы не знаете о твороге ровно ничего. Не знаете о сочетании творога с белым шоколадом или воздушным тыквенным пюре, никогда не соединяли творог с лимоном и медом, чтобы получить самую вкусную в мире вартушку. Но это не страшно, ведь Олеся Куприн поможет разобраться вам в этом вопросе! В ее новой книге целых семь разделов подробно расскажут и покажут вам, чем так прекрасен творог и что с ним можно сделать на кухне. Шоколадно-банановая запеканка, королевская ватрушка, кокосовые сырки с черным джемом и творожный пирог с зеленью... Вы уже заинтригованы? Тогда скорее берите книгу и заполняйте ее закладками на понравившихся рецептах. Серия: Инстакулинария Купить
|
|
85 | Творожники и сырники | 315 | Серикова Галина Алексеевна | 2014 | Рипол-Классик | 978-5-386-07573-6 | 448814 |
Реклама Лабиринт.ru | Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда.
В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания! Серия: Кулинарные секреты Купить
|
|
86 | Творожники и сырники | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-07573-6 | 10001763 |
Реклама Лабиринт.ru | Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда.
В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания! Серия: Кулинарные секреты Купить
|
|
87 | Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только | 736 | Обухова Елена | 2019 | ИД Комсомольская правда | 978-5-4470-0361-6 | 716385 |
Реклама Лабиринт.ru | Любите выпечку, обожаете сырники и чизкейки? Если да, то книга с рецептами выпечки и десертов приготовлена для Вас. Ее страницы излучают уют и тепло, дарят атмосферу семейного праздника. Автор вдохновляется традициями и рецептами "из маминой тетрадки" дополняя их оригинальными идеями. Вы научитесь готовить классические ватрушки, пончики, сырники, запеканки, модные торты и нарядные праздничную выпечку. Теоретический материал поможет освоить более сложные виды теста, а базовые рецепты творожного крема станут надежной основой для творчества. Порадуйте любимых творожным чудом! Серия: Приятного аппетита Купить
|
|
88 | Угощения из сыра и творога | 258 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0555-7 | 612517 |
Реклама Лабиринт.ru | Если из молочных продуктов вы готовите лишь несколько привычных блюд, прочитайте рецепты, собранные в этой книге. Вам обязательно захочется приготовить что-то новенькое!
К примеру:
- на закуску: сырные и творожные шарики с морепродуктами, овощами и зеленью; рулетики из твердого сыра с пикантными салатами
- на первое: нежнейшие сливочные и сырные супчики со свежей и консервированной рыбой, с грибочками и курочкой
- на горячее: запеканки из макарон и круп, мясо и овощи, томленные и запеченные с сырным соусом, творожные вареники и клецки
- на сладкое: сырное печенье, творожные кексы и пироги, чизкейки, а также фруктово-сливочные десерты
Составитель: Руфанова Е. В. Серия: Вкусно и просто Купить
|
|
89 | Фондю. Модно, вкусно, быстро, у вас дома | 167 | Щеглова Анна | 2007 | Эксмо | 5-699-20035-5 | 133425 |
Реклама Лабиринт.ru | Загадочное блюдо фондю. Много ли вам известно о нем? Если лишь то, что готовится оно из сыра и предполагает обмакивание в него хлебных кусочков, вы не знаете ровным счетом ничего. И наверняка даже не предполагаете, что одной маленькой кастрюлькой фондю можно накормить не только большую семью, но и очень голодных борцов сумо. А макать в фондю давно уже можно практически все: рыбу, мясо, колбасные изделия, овощи, кекс. Заинтересовались? Тогда воспользуйтесь подаренным вам набором для фондю и попробуйте приготовить любое из предложенных в книге блюд самостоятельно. А мы поделимся с вами секретами того, как придать любому фондю пикантный вкус и приятный аромат, как добиться того, чтобы сыр быстрее расплавился, и какие напитки лучше подать к тому или иному блюду. Серия: Готовим с удовольствием Купить
|
|
90 | Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия | 504 | Масуи Казуко, Ямада Томоко | 2004 | Нева | 5-7654-2333-7 | 112643 |
Реклама Лабиринт.ru | В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Купить
|
|
91 | Чудо-творог | 551 | | 2017 | Рипол-Классик | 978-5-386-11020-8 | 598331 |
Реклама Лабиринт.ru | Творог издавна считается основным продуктом питания у славян. Наши предки использовали его в своём рационе чуть ли не каждый день. В настоящее время появилось множество кушаний, которые не только просты в приготовлении, но и безумно питательны и полезны!
В этой книге вниманию читателя предлагается множество рецептов приготовления блюд из творога: разнообразные творожные салаты и закуски, соусы и подливы, мучные изделия, пудинги и суфле, вареники и ватрушки и многое другое.
Приятного аппетита!
Составитель Е. В. Томина. Купить
|
|
92 | Школа Гастронома. Блюда из творога и яиц | 212 | | 2010 | Эксмо | 978-5-699-44600-1 | 253739 |
Реклама Лабиринт.ru | Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома". Серия: Школа гастронома Купить
|
|
93 | Экономная кулинария: доступно, вкусно, быстро | 44 | Сударушкина Анна Георгиевна | 2010 | Вектор | 978-5-9684-1699-5 | 255040 |
Реклама Лабиринт.ru | Современная хозяйка должна быть особенно экономной, поскольку ей необходимо беречь не только деньги, но время и силы.
На страницах этой книги читатели найдут ответы на вопросы, как организовать полноценное питание, чтобы это было быстро, вкусно и доступно с финансовой точки зрения:
- как сократить расходы на питание, не ухудшая качества продуктов;
- разнообразить свой стол, учитывая ограниченность бюджета;
- как приготовить обед за считанные минуты;
И самое главное - в книге содержатся готовые рецепты лучших недорогих блюд с информацией о количестве порций, времени приготовления и калорийности каждого их них. Эта кулинарная книга адресована, всем занятым и спешащим, но любящим свой дом и семью и заботящимся о здоровье близких. Серия: Страна гурмания Купить
|
|