Блюда из мяса, птицы (страница 8)

В эту книгу вошло множество разнообразных рецептов пельменей с самыми неожиданными начинками.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина

Купить

Уральские пельмени, украинские вареники, белорусские ушки, грузинские хинкали, среднеазиатские манты, корейские пян-се, армянские бораки, здоровенные, в пол-ладони бурятские позы, изящные итальянские равиоли... Перечислять можно долго, но все эти вкусности объединяет общая идея: тесто и начинка внутри. Рецепты многих из этих блюд вы найдете в книге. Также я научу вас быстро и без особых хлопот замешивать тесто, поделюсь рецептами самых разнообразных начинок (из говядины и пятимы, из рыбы и морепродуктов, из ветчины и грибов, из зелени и клубники и множество других) и открою свои маленькие кулинарные секреты. Я поделюсь с вами многим из того, что знаю и умею, и надеюсь, мои знания и советы вам пригодятся

Серия: Коронные блюда

Купить

Пельмени известны народам всего мира. Они бывают весьма разнообразными по форме и размеру. Ничто не может сравниться с пельменями, приготовленными своими руками. Традиционно пельмени делятся с мясным фаршем, но вы можете проявить фантазию, "сочиняя" начинку из обычных или экзотических компонентов. Помочь вам в этом призвана наша книга.

Серия: Просто и вкусно

Купить

Пельмени - самое удивительное блюдо в мире. В кулинарных традициях многих народов существуют рецепты приготовления аналогов пельменей. Об особенностях их приготовления в традиционных кухнях разных народов мы и расскажем в этой книге.

Серия: 101 замечательный рецепт

Купить

Все, что вам нужно знать о виски.

Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом - отнюдь! - но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски - это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или "вода жизни", превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, - whiskey.

Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками.

Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло
"Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное". (Джадис Шредер)

Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды.

Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий - для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу.
"Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге - к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы!" (Карстен Боте)

Серия: Комплекты подарочные

Купить

Эта книга о бургерах на профессиональной кухне от известного шеф-повара Григория Мосина и его знаменитых коллег. В ней содержится уникальная информация о том, как приготовить идеальный бургер - от выбора оптимального оборудования и ингредиентов до приготовления бургеров различной себестоимости и оптимизации блюда авторского фастфуда. Помимо этого, Григорий Мосин и его коллеги делятся рецептами 42 бургеров для различных ситуаций и на любой вкус и кошелек. Это издание станет незаменимым источником идей для шеф-поваров, которые хотят расширить бургерное меню в своих заведениях и при этом снизить фудкост; для гастроэнтузиастов, которые хотят узнать все этапы, детали и нюансы приготовления бургеров; для владельцев стационарных точек, которые хотят расширить бизнес и заняться стритфудом, а также для всех людей, которые делают бургеры своими руками для домашних вечеринок и детских праздников.
Составитель: Аносова Е. Ю.

Купить

В книге мы собрали разнообразные основные блюда для праздничного стола. Здесь рецепты для запекания, жаренья, тушения из говядины, баранины, свинины, жаркое и паштеты из птицы, горячие и холодные блюда из рыбы.

Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты

Купить

Переиздание легендарной книги по кулинарному искусству - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций.
С приложением краткого популярного курса мясоведения Михаила Игнатьева.
Значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций по кулинарному искусству - сложно переоценить. Особенно ценно то, что в нее входит популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым, мужем Пелагеи Александровой-Игнатьевой. Его курс - это настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Впервые книга "Практические основы кулинарного искусства" вышла в 1932 году. Но так бывает, что старинное, пережившее время, вовсе не устаревает, а оказывается современнее всего. Именно это случилось и с книгой Александровой-Игнатьевой, которая и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

Об авторе:
Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева (1872-1953, Ленинград) - знаменитый исследователь и преподаватель кулинарии. После окончания поварской школы несколько лет работала под руководством таких кулинаров, как Ф. А. Зеест (член Парижской кулинарной академии) и Л. К. Астафьев (владелец паштетной мастерской).
Пелагея Павловна была руководительницей практических занятий на поварских курсах, организованных ее мужем, - известным ветеринаром Михаилом Игнатьевым. В 1894-1896 годах публиковалась в журнале "Наша пища".

Цитата:
По сути дела, книги Пелагеи Павловны значили для нашей гастрономической культуры не меньше, если не больше творчества Е. Молоховец. Они продолжали одну из центральных идей нашей поварской мысли: гастрономия для повседневной жизни домашних хозяек, а не для дворцовых приемов...
- Ольга и Павел Сюткины

Купить

Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Нас так давно просили написать про мясо книгу! Вот она, у вас в руках. Мы рассказали в ней, как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко. Вы найдете здесь наш любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов... Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы... Ну и, конечно, потроха: пироге почками, печенку по-флорентийски, язык в перце... Есть у нас и дичь: кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами. Если у вас возникнут вопросы, как распознать и приготовить разные мясные отрубы, открывайте страницы со схемами разделки мяса и нашими мастер-классами. В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Серия: Книга гастронома

Купить

Мясо питательный высокобелковый продукт, без которого не обходится ни один праздничный стол. Непромокаемая книга с мясными рецептами станет помощником в приготовлении сытного блюда любой сложности: шаурма, хаш, коурма, манты, самса, лагман, баранья голяшка, хашлама, мясной рулет и не только.

Серия: Непромокаемая книга

Купить

Если Вы - настоящий любитель курочки, а полет Вашей кулинарной фантазии ограничивается банальным куриным бульоном или запеченной в духовке курицей, то эта книга специально для Вас. Каждая хозяйка сможет найти в ней источник вдохновения для создания новыхблюд. Впрочем, книга порадует свежими и оригинальными идеями и настоящих гурманов. Новые рецепты не только внесут разнообразие в Ваш обычный рацион, но и станут истинным украшением Вашего праздничного стола.
В книге Вы найдете 73 рецепта с эксклюзивными фотографиями Вольфганга и Кристель Файлер специально для этой книги.

Серия: JS Семейная кулинария

Купить

В книге собраны рецепты разнообразных блюд из птицы. Закуски, супы и основные блюда - все секреты русской кухни на вашем столе.
Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

Серия: Секреты русской кухни

Купить

Если Вы - настоящий любитель курочки, а полет Вашей кулинарной фантазии ограничивается банальным куриным бульоном или запеченной в духовке курицей, то эта книга специально для Вас. Каждая хозяйка сможет найти в ней источник вдохновения для создания новых блюд. Впрочем, книга порадует свежими и оригинальными идеями и настоящих гурманов. Новые рецепты не только внесут разнообразие в Ваш обычный рацион, но и станут истинным украшением Вашего праздничного стола.
В книге Вы найдете рецепты с эксклюзивными фотографиями Вольфганга и Кристель Файлер специально для этой книги.

Серия: JS Семейная кулинария

Купить

В этой книге описаны различные способы приготовления птицы кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собрано более 200 рецептов блюд из птицы, представляющие традиции разных стран.

Серия: Хорошая кухня

Купить

В этой книге вы найдете 70 проверенных рецептов блюд из домашней птицы. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

Серия: Новая кулинария

Купить

Сколько аппетитных блюд можно приготовить из птицы! Легкие салатики и закуски, ароматные бульоны с золотистыми капельками жира, наваристые борщи, пикантные солянки и рассольники. А на второе - сочные шашлыки, пышные котлетки и зразы, нежные паштеты из печенки. Не забудьте и о всевозможных начинках для пирогов, пирожков, блинчиков и другой выпечки. Можно и домашних побаловать, и гостей удивить, а еще - приготовить диетические блюда для малышей и пожилых людей, благо выбор рецептов велик.
Еще один плюс: такие блюда можно готовить в любое время года, ведь курица, гусь, индейка и перепела прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами. Летом вы будете наслаждаться легкими блюдами с нежной зеленью, свежими овощами, фруктами и ягодами, а зимой подадите к столу более сытные кушанья из птицы с сыром и грибами, заправленные густыми, плотными соусами. В этой книге вы найдете множество рецептов традиционных и оригинальных блюд со всего света. Выбирайте и пробуйте! Правда, вкусно?
Составитель: Ильиных Наталия Владимировна

Купить

Птица - не только очень вкусный, но и полезный продукт. Мясо курицы, утки, гуся, индейки богато белком и многими необходимыми нашему организму веществами. В книге представлены лучшие рецепты закусок и салатов, супов и горячих блюд из птицы от шеф-поваров известных российских ресторанов.

Серия: Современная кулинария

Купить

В новой книге президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных блюд из птицы. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Текст сопровождается цветными иллюстрациями.
Издание адресовано как любителям вкусно поесть, так и профессионалам кухонного дела.

Серия: Повар-класс

Купить

В новой книге президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона рассказывается о приготовлении разнообразных блюд из птицы. Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Текст сопровождается цветными иллюстрациями.
Издание адресовано как любителям вкусно поесть, так и профессионалам кухонного дела.
Книга с автографом от автора.
Тираж ограничен!

Серия: Повар-класс

Купить

Блюда из птицы одни из самых популярных, особенно из цыплят, куриных грудок или окорочков. Если вы любите птицу - этот сборник откроет для вас не только секреты ее приготовления, но и познакомит с рецептами блюд мировой кухни. Предназначен для массового читателя.

Купить

В этой книге вы найдете рецепты приготовления блюд из различной домашней птицы, которые смогут украсить как обычный стол, так и праздничный обед.
Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Купить

Сколько аппетитных блюд можно приготовить из птицы! Легкие салатики и закуски, нежные паштеты из печенки, ароматные бульоны с золотистыми капельками жира, наваристые борщи, пикантные рассольники... В этой книге вы найдете множество рецептов замечательных блюд из птицы со всего света.

Купить

Москва. О-во распространения полезной книги, 1893. Подарок настоящему охотнику и не только. В состав репринтного сборника вошли три выпуска периодического издания "Поваренное руководство" объединенные общей темой (всего вышло 27 выпусков). Это первые изданные в России книги, в которых собраны рецепты приготовления дичи, и единственное издание на эту тему, вышедшее до 1917 г.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Купить

Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиционно зажаренных стейков в ресторанных меню предлагается мясо, приготовленное самыми разными способами, в том числе с применением современного оборудования и технологий (вакуума, низкотемпературных режимов и т.д.). Разобраться во всех тонкостях этого непростого занятия помогут настоящие мастера своего дела - шеф-повара ведущих московских ресторанов, которые представляют на страницах книги свои лучшие рецепты.

Серия: Ресторанная кухня

Купить

Эта книга - поистине уникальное издание, ведь над ее созданием потрудилось немало авторов. В ней вы найдете самые разные рецепты приготовления дичи и рыбы, полезные мелочи, интересные истории и, конечно, замечательные фотографии реальных людей, которые, возможно, живут рядом с вами.
Все рецепты, опубликованные в книге, были проверены на редакционной кухне профессиональными поварами.
Составитель: Руфанова Елена.

Серия: Лучшие рецепты наших читателей

Купить

Книга составлена из 130 рецептов салатов, которые готовятся с добавлением различных видов мяса домашних животных и птицы, а также субпродуктов и гастрономических изделий из мяса.

Серия: Рецепты для Вас

Купить

Существует множество способов приготовления мясных блюд. Но вложите в приготовление даже самого простого блюда часть своей души и вы получите в итоге истинный кулинарный шедевр.
Салаты являются важным атрибутом хорошего стола, особенно праздничного. Порадуйте себя и гостей вкуснейшими салатами и закусками из мяса и субпродуктов.
Первые блюда - палочка-выручалочка в руках опытной хозяйки. Вкусный и сытный мясной суп придаст сил и согреет в холода.
Вторые блюда сделают трапезу полноценной и придадут ей завершенность. Приготовьте ароматное жаркое, нежнейшие отбивные, тефтели и запеканки - доставьте радость своим родным и близким.
Выпечка - воплощение домашнего уюта. Свежевыпеченные ароматные пироги с мясом, кулебяки, мясные ватрушки обязательно соберут всю семью за одним столом.
На страницах этого сборника собрано огромное количество вкусных и оригинальных рецептов мясных блюд для праздничного застолья и семейного обеда. Они станут настоящим украшением стола и радостью для гурманов.
Составитель: Мартынова Е.

Серия: Рецепты на БИС

Купить

В нашей книге вы найдете не только рецепты приготовления ростбифов, лангетов и эскалопов на любой вкус, но и получите ценные рекомендации по обработке и подготовке мяса, а также по технологии приготовления этих блюд.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина

Купить

Книга рассказывает, как приготовить такие блюда, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части книги - антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс готовки.

Серия: Хорошая кухня

Купить

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, "дичного" меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева, как в действительности выглядели "почки заячьи верченые", существует ли "настоящий" салат оливье, откуда взялся знаменитый бефстроганов и как предлагал готовить медвежьи лапы по-русски известный французский гурман Александр Дюма. На страницах книги представлены результаты тщательно проведенных научных исследований, написанные на основе уникальных исторических источников, интересные рассказы об "охотничьем" меню первых поваренных книг и самых популярных заблуждениях о приготовлении дичи. Автор книги - известный журналист, исследователь русской охотничьей культуры, член редакционного совета старейшего отечественного охотничьего журнала "Охота и охотничье хозяйство", кандидат филологических наук, ученый секретарь секции охотоведения ЦДУ РАН, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Она уверена: настоящий охотник должен уметь не только добыть зверя, но и вкусно его приготовить. Без этого охота - не охота, а трофей - не трофей!

Серия: Кулинария

Купить

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома

Серия: Кулинария

Купить

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить , чтобы привезти домой не просто добытый усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.
Составитель: Нестерова А. В.

Купить

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить , чтобы привезти домой не просто добытый усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.
В этой книге содержатся все необходимые сведения о том, как в суровых погодных условиях под открытым небом соорудить коптильню и разжечь костер, как приготовить шашлык, сварить уху, засолить, закоптить или запечь мясо диких животных, рыбу и дичь.
Составитель: Нестерова А. В.

Купить

Нежная соленая рыбка, жареная с золотистой корочкой, ароматная тушеная с овощами, наваристая уха: Даже самых убежденных гурманов не оставят равнодушными эти блюда. А кроме того, блюда из рыбы очень питательны и полезны.
На страницах этой книги вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов самых разных блюд из рыбы. Как простых, так и сложных, экзотических и повседневных, привычных и неожиданных, к празднику и для ежедневного меню.
Составитель: Кашин Сергей Павлович.

Серия: Кулинарные фантазии

Купить

Нежная соленая рыбка, жареная с золотистой корочкой, ароматная тушеная с овощами, наваристая уха: Даже самых убежденных гурманов не оставят равнодушными эти блюда. А кроме того, блюда из рыбы очень питательны и полезны.
На страницах этой книги вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов самых разных блюд из рыбы. Как простых, так и сложных, экзотических и повседневных, привычных и неожиданных, к празднику и для ежедневного меню.
Составитель: Кашин Сергей Павлович.

Серия: Кулинарные фантазии

Купить

Всем известно, что мясо - традиционный ингредиент первых и вторых блюд. Мы же предлагаем вам рецепты необыкновенно вкусных и полезных салатов из говядины, свинины, баранины, курицы и даже кролика! Воспользуйтесь идеями, радуйте близких новыми закусками каждый день и удивляйте гостей за праздничным столом!

Серия: Кулинария

Купить

Сало - универсальный, многофункциональный, экологический продукт. Его целебные свойства и вкусовые качества были известны с незапамятных времен практическим всем народам мира. Данный сборник - первая попытка объединить в одно целое богатые знания о сале, которые до сих пор не обобщались. Откройте книгу - и вы узнаете как солить, коптить сало, как сделать колбасу или сосиски, как приготовить молодого поросенка или кусочек пикантной свинины, шкварки и многое другое.

Серия: К Вашему столу

Купить

В этом издании приводятся разнообразные рецепты, пользуясь которыми вы сможете сделать домашнюю колбасу, сосиски, приготовить вкусное аппетитное сало, шкварки, грудинку и многие другие блюда.

Серия: К Вашему столу

Купить

В книге рассказывается о том, как засолить или закоптить сало, как изготовить в домашних условиях вкусные мясные копчености, сделать сардельки или вареную колбасу.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

Блюда из фарша по праву занимают почетное место в повседневном и праздничном меню. В этой книге вы найдете рецепты котлет и биточков, голубцов и зраз, вареников и хинкали, пельменей и мантов, беляшей и чебуреков с различными начинками, а также фальшивого зайца и фаршированной рыбы. Готовьте, экспериментируйте, и блюда из фарша станут вкусным украшением любого стола. Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга

Купить

В книге собраны всевозможные рецепты приготовления колбас и других мясных деликатесов в домашних условиях. Попробуйте воспользоваться ими, и вы убедитесь, что все колбасные изделия, приготовленные своими руками, куда вкуснее, чем приобретенные в магазине

Серия: Без проблем

Купить

У каждого из вас есть свои любимые блюда, от которых вы не в силах отказаться даже при наличии на столе огромного количества других яств.
Мы предлагаем вам сборник лучших рецептов мясных блюд: котлет, отбивных и стейков, которые, надеемся, также придутся вам по вкусу. Из всего представленного здесь многообразия вы всегда сможете выбрать что-то не только для повседневного, но и для праздничного стола.
Книгой удобно пользоваться: она не займет много места на кухонном столе, тем не менее список
необходимых продуктов и описание процесса приготовления блюда всегда будут под рукой.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Ответственный за выпуск: И.В.Резько.

Купить

Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому - добавили "изюминку"!

Серия: Кулинария. Рецепты с изюминкой

Купить

Сборник рецептов.

Серия: Сборник кулинарных рецептов

Купить

Какой шашлык вы хотите: мясной? рыбный? овощной? или экзотический - из оленины? Все это вы найдете, познакомившись с рецептами, собранными в этой книге.
Соблазнительные на вид и обладающие потрясающим вкусом шашлыки украсят собой любое застолье, будь то праздничный обед или пикник под открытым небом.

Серия: Копилка советов

Купить

Домашняя колбаса, ароматная бастурма, нежная ветчина, аппетитный зельц, сочная буженина, воздушные паштеты невероятно вкусны! А приготовить их дома можно буквально за несколько часов из говядины, телятины, курятины, свинины, мяса кролика, индейки, гуся!
В книгах описаны все тонкости выбора, подготовки и предварительной обработки мяса, преимущества разных способов маринования и копчения. Здесь собраны рецепты как традиционных, всеми любимых блюд из мяса, птицы и дичи, так и оригинальные новинки, которые придутся по вкусу всем ценителям мясных деликатесов.
Вы сэкономите деньги и будете всегда уверены в качестве этих угощений!
"Аппетитные колбасы и паштеты"
"Сочная буженина и зельц"
"Пряная бастурма и ветчина "
Удобная коробка для хранения.
Доступные ингредиенты.
Технология приготовления.
Составитель: Лукьяненко Инна Владимировна.

Серия: Кулинария

Купить

Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное путешествие по миру.

Купить

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски - среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.

Купить

В нашей книге собраны рецепты блюд из мяса: отбивные и котлеты, стейки и рулеты, жаркое и шашлык... Используя обычные и доступные продукты, а также не тратя значительное количество времени и сил, вы каждый день сможете удивлять своих родных и близких неимоверно вкусным и сочным мясом! Стоит только захотеть и у вас все получится! Приятного вам аппетита!

Серия: Готовим с удовольствием

Купить

- Разнообразные салаты и закуски
- Сочное жаркое и паштеты
- Наваристые супы
- Румяные отбивные и котлеты
- Сытные запеканки и жюльены
- Пышные пироги и др.
Что вкусного и полезного подать на ужин? Чем порадовать неожиданных гостей? Какой доступный продукт станет основой для массы аппетитных и всевозможных блюд? Конечно же курица! Открывайте книгу и убедитесь сами!
Нежнейшие отбивные, ароматные котлетки, окорочка гриль с золотистой корочкой, хрустящие наггетсы, аппетитное филе с грибами, овощами и фруктами, куриные запеканки с тающей сырной корочкой, фаршированная курочка с самыми разными начинками! Блюда, приготовленные по рецептам книги, украсят и повседневный, и праздничный стол.
Составитель: Попович Н. Ю.

Серия: Мамочкина вкуснятина!

Купить