Растениеводство (страница 4)

Ресурсосберегающие технологии производства продукции АПК
В учебном пособии рассмотрены особенности содержания, гигиены кормления и поения крупного рогатого скота и свиней.

Издание предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлению подготовки "Агроинженерия".

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860200
ISBN: 978-5-507-45762-5, 978-5-8114-9535-1
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Класнер Георгий Георгиевич

Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства. Учебник
Учебник включает предисловие и три раздела: теоретический материал, практические задания и комплект заданий для текущего контроля.

По теоретическому разделу изложены научные основы хранения зерна, семян, картофеля, плодов, овощей, сахарной свеклы, лубяных культур (льна). Дана характеристика растениеводческой продукции как объекта хранения. Рассмотрены вопросы, связанные со свойствами зерновой массы и плодоовощной продукции. Особое внимание уделено вопросам подготовки растениеводческой продукции к хранению. Описаны режимы, способы и технологии хранения зерна, картофеля, сахарной свеклы, плодов и овощей, подготовка их к реализации. По темам теоретических занятий приведены контрольные вопросы.

Второй раздел включает изучение материала многих тем на практических занятиях. Приведены примеры решения задач, которые могут возникнуть в процессе хранения продукции растениеводства.

В третьем разделе изложен комплект заданий для текущего контроля. Он включает: контрольные вопросы, агрономический диктант по темам занятий; темы самостоятельной работы для обучающихся; вопросы по решению ситуационных задач, возникающих в период хранения растениеводческой продукции. Все это позволит обучающимся самостоятельно оценить свои знания учебного материала, а преподавателю - быстро и объективно дать соответствующую оценку этим знаниям.

Учебник предназначен для студентов среднего профессионального образования по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности "Агрономия"

2-е издание, стереотипное

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 829624
ISBN: 978-5-507-44926-2, 978-5-507-47234-5, 978-5-507-47438-7, 978-5-8114-8173-6
Автор: Наумова Мария Петровна

Основы селекции и семеноводства. Учебник
Данный учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Агрономия", уровень образования - бакалавр, где предусмотрена дисциплина "Основы селекции и семеноводства", а также всех лиц, интересующихся практическими вопросами, связанными с селекцией и семеноводством. В нём приведены основные положения селекции и семеноводства. Учебник дает основы создания новых сортов и гибридов и способов их размножения без их детализации. Некоторые приемы, в частности связанные с использованием генетических, биотехнологических, генно-инженерных технологий, используемых в селекции и семеноводстве, упоминаются кратко.

При подготовке магистрантов, обучающихся по программе подготовки "Генетика, селекция и семеноводство", и студентов бакалавриата, выбравших специализированную подготовку по селекции и семеноводству, вопросы селекции рассматриваются более глубоко в учебнике под редакцией В.В. Пыльнева и Ю. Б. Коновалова "Общая селекция".

В настоящее время семеноводство, в частности, его законодательная база, правила работы с семенным материалом, оценка качества семян и оформление документов на семена существенно видоизменяются. В учебнике приведены теоретические и практические основы семеноводства. Особое внимание авторы обращали на планирование семеноводства на разных уровнях, на рекомендуемые методы и приемы работы с размножаемым материалом при ведении первичного и внутрихозяйственного семеноводства, методы оценки сортовых и посевных качеств семян, документирование партий семян.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860171
ISBN: 978-5-507-45402-0, 978-5-8114-9470-5
Автор: Пыльнев Владимир Валентинович, Березкин Анатолий Николаевич

Микробиология. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Учебное пособие к лабораторнопрактическим занятиям содержит краткие сведения по изучаемым темам, методические указания по выполнению работ, постановке опытов. Обозначенные в пособии методические установки позволяют систематизировать знания по микробиологии. Каждая тема снабжена контрольными вопросами, рекомендована литература по пройденной теме.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896533
ISBN: 978-5-507-44487-8, 978-5-507-46919-2
Автор: Фарниев Александр Тимофеевич, Козырев Асланбек Хасанович, Сабанова Альбина Арсеновна

Гуминовые вещества почвы. Роль гуминовых веществ в растениеводстве, животноводстве, медицине. Уч.пос
В книге представлены современное состояние учения о гумусовых веществах и процессе гумификации, гипотезы строения гумусовых кислот, их свойства и функции, технологии получения препаратов гуминовых кислот и гуматов, освещены механизмы физиологического действия гуминовых препаратов и опыт их применения в растениеводстве, животноводстве, медицине. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры направлений: "Агрономия", "Агрохимия и агропочвоведение", "Зоотехния", "Лесное дело", "Продукты питания из растительного сырья", "Экология и природопользование", специальностей "Ветеринария", "Фармация" и др.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896524
ISBN: 978-5-507-44490-8
Автор: Степанова Лидия Павловна, Писарева Аза Валерьевна

Основы природопользования. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие по основам природопользования составлено в соответствии с действующей программой и содержит теоретический материал, тестовые задания для лабораторно-практических занятий. Каждая тема снабжена конкретными заданиями и вопросами для самоконтроля. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Землеустройство и кадастры".

Данное издание подготовлено по дисциплине "Основы природопользования" в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего образования по направлению подготовки "Землеустройство и кадастры".

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896522
ISBN: 978-5-507-44482-3
Автор: Алборова Полина Владимировна, Козырев Асланбек Хасанович, Базаева Лиана Михайловна

Экологогеохимическая оценка гумусового состояния почв. Учебное пособие для СПО
В книге представлены современное состояние учения о гумусовых веществах и процессе гумификации, гипотезы строения гумусовых кислот, их свойства и функции, технологии получения препаратов гуминовых кислот и гуматов, освещены механизмы физиологического действия гуминовых препаратов и опыт их применения в растениеводстве, животноводстве, медицине.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН "Сельское, лесное и рыбное хозяйство", "Ветеринария и зоотехния", "Техносферная безопасность и природообустройство" и др.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896528
ISBN: 978-5-507-44811-1
Автор: Степанова Лидия Павловна, Писарева Аза Валерьевна

Основы агрономии. Учебник для СПО
В учебнике подробно рассмотрены теоретические основы производства продукции растениеводства, даны современные агротехнологии, их обоснование и выбор. Изложены ботанические и биологические особенности основных полевых культур, особенности размещения в севообороте, ресурсосберегающие технологии обработки почвы, обоснованные системы удобрений, посев, уход за посевами, интегрированная система защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Уделено внимание особенностям уборки урожая, проведению механизированных работ с использованием современной сельскохозяйственной техники, а также агротехническим требованиям к выполнению механизированных работ. Приводятся базовые агротехнологии производства важнейших полевых культур.Издание предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования .

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 831948
ISBN: 978-5-507-46100-4, 978-5-8114-8873-5
Автор: Гаспарян Ирина Николаевна, Трухачев Владимир Иванович, Сычев Виктор Гаврилович

Ведение сельского хозяйства в Центрально-Нечерноземном округе России. Учебное пособие
В агроклиматическом округе Центрального Нечерноземья выделяются три своеобразные группы районов северо-западную, центральную, юго-восточную. Подбор культур для выращивания и агротехника их возделывания различные. В этом заключается новизна и актуальность сущности учебного пособия.

Комплексность учебного пособия заключается в том, что кроме ведущих отраслей сельского хозяйства растениеводства и животноводства, рассматриваются приемлемые в той или иной группе агроклиматических районов дополнительные сельскохозяйственные культуры.

В частности, в первой группе лен, во второй и третьей рапс на маслосемена и др. Уделено внимание интенсивному использованию торфа в качестве органического удобрения, а также более рациональному использованию резервов кормопроизводства и фермерским хозяйствам.

Производственная значимость заключается в интегрировании научных разработок с производственным опытом, что обусловливает повышение конкретности изложения материала и предложений авторов.

Учебное пособие предназначено для студентов зооинженерных и ветеринарных специальностей, направлений подготовки бакалавриата и магистратуры Зоотехния , будет полезно аспирантам и преподавателям вузов при изучении биохимии, физиологии животных, кормопроизводстве, а также смежных с ними дисциплин; для студентов направлений подготовки бакалавров Садоводство , Агрономия , Агрохимия и агропочвоведение ; магистров направлений подготовки Садоводство , Агрономия , Агрохимия и агропочвоведение , аспирантов и слушателей программ дополнительного профессионального образования по направлению Агрономия , Садоводство .

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872213
ISBN: 978-5-8114-9863-5
Автор: Копытин Иван Петрович

Основы агрономии. (СПО). Учебник
Изложены понятия о факторах почвообразования, составе, свойствах и режимах почв. Дана характеристика сорных растений и мер борьбы с ними, освещены вопросы построения севооборотов и механической обработки почвы, рассмотрены состав, свойства и условия применения удобрений, комплекса мероприятий по защите почв в районах проявления водной эрозии и дефляции, анализируются история развития и зональные системы земледелия, дана подробная характеристика биологических особенностей и технологий выращивания зерновых, пропашных, масличных и кормовых культур.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Механизация сельского хозяйства".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 716029
ISBN: 978-5-406-07829-7, 978-5-406-08614-8
Автор: Мазиров Михаил Арнольдович, Матюк Николай Сергеевич, Полин Валерий Дмитриевич

Программирование урожайности полевых культур в Нечерноземной зоне России. Учебное пособие
Учебное пособие содержит материал вузовского курса для реализации дисциплин в области растениеводства, земледелия и агрохимии в рамках основных образовательных программ высшего образования, раскрывающий современные представления о программировании урожайности полевых культур в Уральском регионе Нечерноземной зоны России.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Агрономия", аспирантов - по направлению "Сельское хозяйство".

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893673
ISBN: 978-5-507-44053-5
Автор: Фатыхов Ильдус Шамилевич, Корепанова Елена Витальевна, Исламова Чулпан Марсовна

Кормопроизводство. Учебное пособие для вузов
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", профиль "Агробизнес"; "Агрохимия и агропочвоведение", профиль "Агроэкология"; "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", профиль "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства", а также для подготовки магистров по направлению "Агрономия" (программа "Общее земледелие"). Полезно и для студентов аграрных вузов смежных направлений, преподавателей, руководителей, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Учебное пособие имеет 19 глав. Изложены состояние и перспективы развития кормопроизводства, история его развития, оценка и классификация кормов, технологии заготовки и возделывания кормовых культур.

В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений, передовой производственный опыт.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876039
ISBN: 978-5-507-44254-6
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Малоинтенсивное дождевание столовой моркови. Монография
В монографии рассмотрены теоретические и практические вопросы, связанные с разработкой и оптимизацией параметров технологии возделывания столовой моркови в условиях малоинтенсивного (спринклерного) дождевания в Нижнем Поволжье. Книга посвящена разработке высокоэффективной технологии орошения столовой моркови с целевыми индикаторами уровня продуктивности корнеплодов не ниже 80 т/га за счет интенсификации продукционного процесса при совокупном регулировании влажности почвы и воздуха с использованием стационарных дождевальных систем спринклерного типа. Разобраны вопросы орошения и водопотребления столовой моркови, подробно освещены вопросы агротехники моркови, основные статьи водного баланса орошаемого поля, определены основные факторы активизации фотосинтетической деятельности растений в посевах, оценка эффективности сочетания факторов по накоплению органического вещества посевами моркови.

Монография ориентирована на использование профильными специалистами аграрного производства и проектных организаций, будет полезна научным сотрудникам, аспирантам и студентам высших учебных заведений.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 839219
ISBN: 978-5-392-35250-0
Автор: Дубенок Николай Николаевич, Овчинников Алексей Семенович, Мартынова Анна Алексеевна

Плодоовощеводство. Учебник для СПО
Учебник построен на принципе модульно-блочного изучения учебного курса "Плодоовощеводство". Включает три модуля по плодоводству: "Семечковые культуры", "Косточковые культуры" и "Ягодные культуры". Каждый модуль состоит из морфобиологического и технологических блоков. В разделе "Овощеводство" в семи модулях представлен учебный материал, рассматривающий овощеводство защищенного и открытого грунта. Изложенный в учебнике материал построен на принципах адаптивной интенсификации отрасли, включающих освоение экологически безопасных, ресурсосберегающих технологий производства, хранения, переработки и доведения до потребителя высококачественной плодоовощной продукции.

Предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Агрономия".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 768116
ISBN: 978-5-8114-5868-4, 978-5-8114-8568-0, 978-5-8114-9220-6
Автор: Айтжанова Светлана Дмитриевна, Ториков Владимир Ефимович

Экологическое растениеводство в приусадебном хозяйстве. Учебное пособие
В учебном пособии широко представлены сведения о возделывании пищевых, сырьевых, лекарственных и инсектицидных растений в приусадебном хозяйстве с ограниченным применением средств химизации. В нем рассматриваются морфологические особенности, фазы роста и развития растений, содержание в них основных органических, биологически активных и минеральных веществ. Предложены эффективные приемы обработки почвы, внесения удобрений, агротехнические, механические и биологические способы ухода за растениями в том числе в условиях радиоактивного загрязнения, меры борьбы с вредителями и болезнями экологически чистыми средствами с помощью биопрепаратов и экстрактов растений, обладающих безопасными инсектицидными свойствами. Даны рекомендации по взаимодействию вегетирующих культур, сбору и заготовке как инсектицидных, так и целебных растений, меры борьбы с вредителями сырья при их хранении, а также по охране съедобных дикорастущих и лекарственных растений. В учебниках по растениеводству, овощеводству, плодоводству и защите растений весьма ограничены эти сведения. Поэтому для восполнения указанного пробела авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников.
Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям Агрономия , Агрохимия и агропочвоведение , Садоводство , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции . Имеет практическую значимость для индивидуальных предпринимателей, фермеров, а также для тех, кто интересуется растениями полевых, овощных, и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 938444
ISBN: 978-5-507-45482-2, 978-5-507-48233-7
Автор: Крюков Александр Николаевич, Артемова Ольга Юрьевна, Блинник Алексей Сергеевич

Биоконверсия органических отходов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии содержатся сведения о вермикомпостировании органических отходов.

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки Агрохимия и агропочвоведение (уровень образования бакалавриат и магистратура), при выполнении ими практических работ по дисциплине Агрохимикаты и биогумус .

2-е издание, исправленное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 854958
ISBN: 978-5-507-48406-5, 978-5-8114-8940-4
Автор: Ерофеева Татьяна Валерьевна, Карякина Светлана Давлетовна, Титов Игорь Николаевич

Основы гидромелиорации. Учебное пособие
В учебном пособии дана краткая характеристика осушаемых земель, дано описание культуртехнической и оросительной мелиорации, показан порядок организации и проведения самостоятельной работы обучающимися, алгоритмы выполнения различных видов самостоятельной работы.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено студентам средних профессиональных учебных заведений, обучающимся по специальностям "Рациональное использование природохозяйственных комплексов", "Природоохранное обустройство территорий", "Агрономия", для выполнения самостоятельных работ, а также рассчитано на специалистов сельского хозяйства, почвоведов, экологов, преподавателей.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896530
ISBN: 978-5-507-44743-5
Автор: Пашинова Надежда Валерьевна, Цыдыпова Саяна Базыровна, Хандакова Гэсэгма Жаргаловна

Плодоводство. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены основы классификации и биологии плодовых растений, включая способы размножения и технологии выращивания посадочного материала. Изложены вопросы закладки сада, формирования крон, ухода за деревьями и почвой в саду. Впервые в учебном пособии по плодоводству приведены основные сведения по защите плодовых и ягодных растений от вредителей и болезней. Приведено краткое описание биологии и технологии выращивания малораспространенных и перспективных культур. Учебное пособие предназначено для магистров и бакалавров вузов, обучающихся по направлениям подготовки Садоводство , Агрономия , Экология и природопользование , Технология производства, хранения и переработки растениеводческой продукции , Агрохимия и агропочвоведение . Также будет полезно для специалистов, фермеров и садоводов-любителей.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 833247
ISBN: 978-5-8114-9030-1
Автор: Кривко Николай Павлович, Агафонов Евгений Васильевич, Чулков Владимир Викторович

Свекловодство. Учебное пособие для вузов
Описаны принципиально новые элементы технологии и представлены технические средства для возделывания и уборки сахарной свёклы на основе инновационных достижений в области науки и практики свекловодства. Технологии и средства механизации адаптированы к почвенно-климатическим особенностям Центрально-Чернозёмного региона России и отечественным ресурсам.
Книга предназначена для руководителей, агрономов и специалистов сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством сахарной свёклы.
Рекомендуется в качестве учебного пособия студентам и преподавателям сельскохозяйственных вузов.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872215
ISBN: 978-5-507-47469-1, 978-5-8114-9598-6
Автор: Гуреев Иван Иванович, Башкатов Александр Яковлевич

Полевое кормопроизводство. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии, разработанном на основе оригинальной методики модельно-блочного изучения курса, рассмотрены общетеоретические и практические вопросы возделывания кормовых культур.

Представлены биологические, экологические и технологические основы возделывания кормовых культур в системе полевого кормопроизводства. Приведены примеры формирования высокой урожайности возделываемых кормовых культур. Полученные расчетные материалы являются основой для разработки адаптивных технологий выращивания кормов высокого качества в необходимых объемах. Приведены термины и определения.

Учебное пособие предназначено для студентов высших аграрных учебных заведений, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Сельское хозяйство". Оно может быть полезно для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса Российской Федерации.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893671
ISBN: 978-5-507-44143-3
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Дронов Александр Викторович

Кормопроизводство. Практикум. Учебное пособие для СПО
Даны качественные характеристики и классификация кормов, показаны системы и способы улучшения природных кормовых угодий, рациональные способы использования сенокосов и пастбищ, технологии возделывания полевых кормовых культур, технологии заготовки и хранения кормов. В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений, передовой производственный опыт.

Может использоваться в дополнительном профессиональном образовании (при повышении квалификации, переподготовке) и профессиональной подготовке работников в области сельского, лесного и рыбного хозяйства, преподавателями, руководителями и специалистами сельского хозяйства.

Практикум написан в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности Агрономия (базовая подготовка), укрупненной группы специальностей Сельское, лесное и рыбное хозяйство (вариативная часть).

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 879328
ISBN: 978-5-507-44419-9, 978-5-507-47066-2
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Цветоводство защищенного грунта. Учебное пособие для вузов
Пособие содержит информацию по выращиванию декоративных растений в условиях защищенного грунта. Рассмотрены общие и частные вопросы цветоводства. Описано 56 растений, пригодных для выращивания в зимнем саду, теплице, учебных и служебных помещениях. Даны конкретные рекомендации по выращиванию, размножению и защите растений.

Учебное пособие предназначено для обучения студентов по направлению подготовки бакалавров Садоводство , а также при подготовке бакалавров и магистров по направлениям Садово-парковое строительство и Ландшафтная архитектура . Пособие может быть полезно учителям, специалистам в области цветоводства и цветоводам-любителям.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 837647
ISBN: 978-5-507-45417-4, 978-5-8114-9136-0
Автор: Вьюгин Сергей Михайлович, Вьюгина Галина Васильевна

Семеноведение полевых культур. Учебное пособие для вузов
В предлагаемом учебном пособии освещены вопросы формирования семян на материнском растении, влияния климатических параметров на качество посевного материала, создания оптимальных условий для полевых культур и уборки урожая. Дан анализ существующих методов оценки качества посевного материала и предложены новые технические и технологические решения данной проблемы. Разработаны устройства для определения жизнеспособности, всхожести семян, силы роста и новые методики их расчета.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Агрономия", аспирантов, научных работников и специалистов сельскохозяйственного производства.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 859710
ISBN: 978-5-8114-9695-2
Автор: Савельев Виктор Андреевич

Свекловодство. Учебное пособие для СПО
Описаны принципиально новые элементы технологии и представлены технические средства для возделывания и уборки сахарной свёклы на основе инновационных достижений в области науки и практики свекловодства. Технологии и средства механизации адаптированы к почвенно-климатическим особенностям Центрально-Чернозёмного региона России и отечественным ресурсам.
Книга предназначена для руководителей, агрономов и специалистов сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством сахарной свёклы.
Рекомендуется в качестве учебного пособия студентам и преподавателям сельскохозяйственных техникумов и колледжей.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872216
ISBN: 978-5-8114-9599-3
Автор: Гуреев Иван Иванович, Башкатов Александр Яковлевич

Овощеводство. Учебное пособие
Освещены общие вопросы овощеводства, подробно изложены биологические основы овощеводства: представлены центры происхождения, морфологические особенности и существующие классификации овощных растений. Раскрыты особенности роста и развития овощных растений, определяемые факторами внешней среды. Рассмотрены сооружения, оборудование и эксплуатация сооружений защищенного грунта. Большое внимание уделено технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Представлен обновленный сортимент и инновационные технологии выращивания отдельных культур.

Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Садоводство", "Агрономия", "Агрохимия и агропочвоведение".

Данное пособие будет полезно для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Агрономия", фермеров и садоводов-любителей.

7-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 530500
ISBN: 978-5-8114-2018-6, 978-5-8114-4941-5, 978-5-8114-7885-9, 978-5-8114-9241-1
Автор: Котов Вячеслав Петрович, Адрицкая Наталья Анатольевна, Пуць Николай Михайлович

Почвенная микробиология. Учебное пособие
В данном учебном пособии рассматриваются наиболее существенные вопросы почвенной микробиологии. Исследуется важная роль микроорганизмов в защите растений, повышении плодородии почв и продуктивности сельскохозяйственных культур. Данное издание подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования (ФГОС ВО) по направлениям подготовки "Агрономия" (уровень бакалавриата) и "Садоводство" (уровень бакалавриата).

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896531
ISBN: 978-5-507-44484-7, 978-5-507-49341-8
Автор: Фарниев Александр Тимофеевич, Козырев Асланбек Хасанович, Сабанова Альбина Арсеновна

Основы мелиоративного земледелия. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии излагаются основы мелиоративного земледелия с элементами оросительной, осушительной мелиорации, с расчетами применения минеральных, органических удобрений и заданиями к практическим занятиям.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических, семинарских занятий обучающимися средних профессиональных учебных заведений, учащихся общеобразовательных школ и колледжей с углубленным изучением биологии и экологии.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893670
ISBN: 978-5-507-44771-8, 978-5-507-48227-6
Автор: Ильин Юрий Михайлович, Цыдыпова Саяна Базыровна, Пашинова Надежда Валерьевна

Частное плодоводство. Субтропические культуры
В книге основное внимание уделено распространенным в России субтропическим культурам: хурме, гранату, инжиру, оливе, мандарину. Помимо них, описаны мало распространенные, но перспективные культуры: фейхоа, зизифус, азимина.

Площади, пригодные для выращивания субтропических культур в России невелики, причем более 90% их плодов получают в приусадебных и коллективных хозяйствах.

Описание каждой культуры включает общую характеристику, биологические особенности, распространение, значение ее плодов в питании, направления селекции, описание новых перспективных сортов, агротехнологию.

Книга предназначена для преподавателей, студентов, магистров, аспирантов, производственников, владельцев приусадебных и коллективных садов.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848787
ISBN: 978-5-8114-8900-8
Автор: Лактионов Константин Станиславович

Биология садовых культур. Курс лекций. Учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки Садоводство (уровень бакалавриата) для дисциплины (модуля) Биология садовых культур и тематического плана дисциплины.

Целями дисциплины являются приобретение основ теоретических знаний и практических навыков по биологической и производственной характеристике садовых растений, изучение морфологических особенностей и биологических признаков, закономерностей роста, развития и плодоношения садовых культур, отношения растений к основным факторам окружающей среды. В целях закрепления рассматриваемого на лекциях материала даются итоговые тестовые задания.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893663
ISBN: 978-5-507-44250-8
Автор: Трунов Юрий Викторович, Кирина Ирина Борисовна

Почвоведение с основами геологии. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основы геологии как единая составная часть почвоведения. Описана общая схема почвообразовательного процесса, состав, свойства, режимы почв и их влияние на формирование ее плодородия. Показана потребность сельскохозяйственных культур к почвенным условиям. Охарактеризованы почвы различных природных зон России и их сельскохозяйственное использование. Отражены деградационные процессы в почвах, вопросы повышения плодородия почв и их качественной оценки.

Предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по агрономическим, экологическим и инженерным направлениям подготовки и специальностям.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872214
ISBN: 978-5-507-44681-0, 978-5-507-45740-3
Автор: Курбанов Серажутдин Аминович, Магомедова Диана Султановна

Основы природопользования. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Учебное пособие по основам природопользования содержит теоретический материал, тестовые задания для лабораторно-практических занятий. Каждая тема снабжена конкретными заданиями и вопросами для самоконтроля.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование.
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896529
ISBN: 978-5-507-44483-0, 978-5-507-46098-4
Автор: Алборова Полина Владимировна, Козырев Асланбек Хасанович, Базаева Лиана Михайловна

Агрохимические и экологические основы адаптивного земледелия
В учебном пособии описаны теоретические и практические вопросы взаимодействия растений, почвы и удобрений в процессе выращивания сельскохозяйственных культур. Рассмотрен круговорот элементов питания растений, рациональное и экологически безопасное использование удобрений с целью увеличения урожайности, улучшения качества продукции и повышения эффективного плодородия почв.

Показана экологическая роль использования органических и минеральных удобрений в процессе внедрения ресурсосберегающих технологий возделывания культурных растений, в создании с оптимальными условиями формирования высокого урожая качественной продукции.

Изложены практические вопросы сбалансированного питания сельскохозяйственных культур и практических приемов регулирования почвенного плодородия за счет применения органических, минеральных удобрений, химической мелиорации (известкование кислых и гипсование засоленных почв).

Детально рассмотрены теоретические и практические подходы научно обоснованного применения минеральных и органических удобрений по выращиванию биологически безопасной продукции растениеводства, в том числе в регионах, загрязненными радионуклидами в результате аварии на ЧАЭС.

Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы магистратуры и бакалавриата по направлению подготовки ВО "Агрономия", и может быть полезно для слушателей повышения квалификации в сфере агробизнеса.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 841004
ISBN: 978-5-8114-9396-8
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Белоус Николай Максимович

Агрохимия. Практикум. Учебное пособие для вузов
Изложены химическая мелиорация почв, роль азота, фосфора, калия и органического вещества в земледелии и их динамика, эффективность удобрений и принципы их применения, управление продукционным процессом зерновых колосовых культур

В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.

Практикум написан для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", профиль "Агробизнес"; "Агрохимия и агропочвоведение", профиль "Агроэкология"; "Садоводство", профиль "Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн"; "Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции", профиль "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства", а также для подготовки магистров по направлению "Агрономия" (программа "Общее земледелие"). Будет полезен он и для студентов аграрных вузов смежных направлений, преподавателей, руководителей, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 854956
ISBN: 978-5-507-45849-3, 978-5-8114-8842-1
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Полевое кормопроизводство. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии, разработанном на основе оригинальной методики модельно-блочного изучения курса, рассмотрены общетеоретические и практические вопросы возделывания кормовых культур.

Представлены биологические, экологические и технологические основы возделывания кормовых культур в системе полевого кормопроизводства. Приведены примеры формирования высокой урожайности возделываемых кормовых культур. Полученные расчетные материалы являются основой для разработки адаптивных технологий выращивания кормов высокого качества в необходимых объемах. Приведены термины и определения.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Оно может быть полезно для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса Российской Федерации.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893672
ISBN: 978-5-507-44144-0, 978-5-507-46055-7
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Дронов Александр Викторович

Овощеводство. Практикум. Учебное пособие
Практические занятия по овощеводству дадут возможность будущим специалистам сельского хозяйства лучше изучить эту сложную отрасль сельскохозяйственного производства, приобрести соответствующие теоретические знания и практические навыки по овощеводству.

Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Агрономия".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 774130
ISBN: 978-5-507-45429-7, 978-5-8114-5443-3, 978-5-8114-9383-8
Автор: Кундик Татьяна Михайловна

Научно-методологические основы технологического процесса уборки сельскохозяйственных культур
Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлениям "Агроинженерия", "Агрономия", "Садоводство", "Агрохимия и агропочвоведение", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876069
ISBN: 978-5-507-45732-8, 978-5-8114-9973-1
Автор: Дорохов Алексей Семенович, Аксенов Алексей Геннадьевич, Алдошин Николай Васильевич

Земледелие с основами почвоведения. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В нем в основах почвоведения даны представления о почве, ее составе, классификации и свойствах, плодородии и деградации, факторах почвообразования; агроэкологической оценке сельскохозяйственных культур, условий их возделывания и регулирования; структурах почвенного покрова.

Показаны необходимость севооборотов, принципы размещения в них сельскохозяйственных культур и паров; приемы обработки почвы и оценка их качества, функции механических обработок; защиты растений от сорняков, болезней и вредителей; роль удобрений в формировании систем земледелия и их экологизации; разработки технологий возделывания сельскохозяйственных культур, экономической оценки систем, технологий и приемов выращивания растений.

Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 795515
ISBN: 978-5-507-47080-8, 978-5-8114-6664-1, 978-5-8114-9476-7
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Перспективы промышленного выращивания и биотехнологоические методы размножения
В монографии представлены результаты исследований по изучению традиционных и современных способов размножения и выращивания лесных ягодных растений рода Vaccinium (брусника обыкновенная, красника) на нелесных землях в условиях Нечерноземной зоны европейской части России. Материалы монографии могут быть использованы в научной и учебно-образовательной деятельности, специалистами сельского и лесного хозяйства.
Год: 2023
Производитель: ИКЦ Колос-с
Артикул: 998999
ISBN: 978-5-00129-356-9
Автор: Чудецкий Антон Игоревич, Бабич Николай Алексеевич, Мелехов Владимир Иванович

Агрохимия. Учебное пособие
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Изложены задачи и методы агрохимии, основы питания растений, агрохимические свойства почв, их химическая мелиорация, химические элементы в жизни растений, удобрения и их роль в формировании систем земледелия и их экологизации, особенности питания отдельных культур и севооборотов, динамика плодородия почв.

В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.

Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 850223
ISBN: 978-5-507-46313-8, 978-5-8114-8897-1
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Малораспространенные овощные растения. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для ознакомления с малораспространенными овощными культурами, их классификацией. Рассмотрены основные элементы технологии выращивания в открытом грунте. Приведены ключевые термины и понятия.

Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Садоводство", слушателей курсов повышения квалификации, а также любителей-овощеводов.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 850225
ISBN: 978-5-507-45707-6, 978-5-8114-8802-5
Автор: Терехова Вера Ивановна, Константинович Анастасия Владимировна

Агрохимия. Учебник
В учебнике изложены теоретические основы питания растений, свойства почвы и их значение для правильного применения удобрений, методы химической мелиорации почв, состав и взаимодействие с почвой минеральных и органических удобрений, системы удобрения в севообороте. Рассмотрены методы исследований и методика опытного дела в агрохимии, диагностика минерального питания растений, технология внесения удобрений, применение удобрений в связи с охраной окружающей среды, экологическая агрохимия.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия", "Садоводство".

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 553374
ISBN: 978-5-507-45532-4, 978-5-8114-2136-7, 978-5-8114-8478-2
Автор: Ягодин Борис Алексеевич, Жуков Юрий Петрович, Кобзаренко Валерий Игоревич

Современные проблемы в агрономии. Учебник для вузов
Учебник написан в соответствии с требованиями действующего Федерального государственного образовательного стандарта (вариативная часть) для направления подготовки "Агрономия" (уровень образования - магистратура). В учебнике проанализированы основные проблемы агрономии на современном этапе. Особое внимание уделено проблемам в селекции полевых культур, технологических и биотехнологических методов в растениеводстве, генной инженерии.

Учебник предназначен для магистрантов, аспирантов и преподавателей, специализирующихся в области аграрного производства, для студентов агрономических и агроэкологических специальностей и для широкого круга исследователей.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 876038
ISBN: 978-5-507-44212-6, 978-5-507-46104-2
Автор: Медведев Геннадий Андреевич

Интродукция древесных и кустарниковых пород. Учебное пособие
В учебном пособии описаны эколого-биологические и почвенные условия интродукции некоторых древесно-кустарниковых пород. Особое внимание уделено методикам, применяемым при интродукции.

Приведены данные углубленного исследования почв, являющиеся основой интродукции растений по современным технологиям. Проведена оценка успешности интродукции лекарственных, витаминных и улучшающих среду обитания растений.

Для студентов лесотехнических, аграрных, педагогических вузов, школьных лесничеств, для инженерно-технических работников лесного хозяйства, лесоустройства и садово-паркового строительства. В оформлении пособия использованы авторские фотографии.

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982155
ISBN: 978-5-507-46878-2
Автор: Мингажева Альфия Муратовна, Чурагулова Зила Султановна

Адаптивное растениеводство. Учебное пособие
В учебном пособии всесторонне и обстоятельно представлены принципы адаптивного растениеводства с учетом особенностей почвенного покрова, основных факторов жизни растений, складывающихся метеорологических условий, режима минерального питания возделываемых культур, их чередования в биологизированных севооборотах, сортовых особенностей, фитосанитарного состояния посевов. Рассматриваются основы и резервы повышения продуктивности основных сельскохозяйственных культур, адаптивные малозатратные технологии получения биологически полноценной и экологически безопасной растениеводческой продукции, пути снижения затрат на их производство.

Издание предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям "Агрохимия и агропочвоведение", "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для преподавателей, научных сотрудников, аспирантов, магистров, слушателей факультетов повышения классификации, работников агропромышленного комплекса.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 630972
ISBN: 978-5-507-47903-0, 978-5-8114-2868-7, 978-5-8114-5526-3, 978-5-8114-8894-0
Автор: Наумкин Виктор Николаевич, Ступин Александр Сергеевич, Лопачев Николай Андреевич

Регуляторы роста растений с практикумом. Учебник
Направлено на приобретение обучающимися определенных теоретических и практических знаний по применению регуляторов роста в растениеводстве и биотехнологии. Состоит из теоретической (3 главы) и практической (3 темы) частей, в основу которых положены курсы лекции? и практических занятии?, которые проводятся авторами в Российском государственном аграрном университете МСХА имени К. А. Тимирязева, а также материалы отечественных и зарубежных публикации?. Приведен словарь терминов, встречающихся в специальной литературе.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям Биотехнология , Агрономия , Садоводство , Биология .

Серия: Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 957152
ISBN: 978-5-406-11472-8
Автор: Калашникова Елена Анатольевна, Карсункина Наталья Петровна, Чередниченко Михаил Юрьевич

Почвоведение. Практикум. Учебное пособие для вузов
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и рабочей программой дисциплины "Почвоведение" для обучающихся по направлению подготовки "Садоводство".

В издании приведены сведения о типах почв: экологических факторах почвообразования, классификации, наиболее рациональном использовании и приемах их улучшения. Материал пособия позволит освоить диагностические признаки почв и расширить кругозор по вопросам почвоведения.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 896526
ISBN: 978-5-507-44308-6, 978-5-507-46200-1
Автор: Башкатова Лидия Николаевна, Невенчанная Наталья Михайловна

Агрохимия. Учебник
В учебнике приводятся сведения о почве, ее основных свойствах (составе, плодородии, агрохимических, морфологических, водно-физических, физико-химических); краткая характеристика основных типов и подтипов почв; основы питания растений; рассматриваются минеральные и органические удобрения, их свойства и применение; химическая мелиорация почв; система применения удобрений в севооборотах; приводятся тесты по разделам (модулям и блокам) курса агрохимии, которые могут использоваться преподавателем для текущего контроля знаний студента, определения степени усвоения учебного материала, а также задания для самостоятельной работы.

Предназначается для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", "Агрохимия и агропочвоведение", "Садоводство", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Лесное дело", "Ландшафтная архитектура", аспирантов, преподавателей, научных работников и специалистов, работающих в области агрохимии, почвоведения, растениеводства, садоводства, ландшафтной архитектуры, лесного хозяйства.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 936763
ISBN: 978-5-507-45260-6, 978-5-507-47486-8
Автор: Дзанагов Созырко Хасанбекович

Табаководство в северной области России
Нами уже выпущена книга этого автора "Табаководство. Выращивание и обработка главнейших сортов табака в средней и южной России." Эгиз Самуил Абрамович (1874-1942 Ленинград (погиб в блокаду) Профессор Всесоюзного научно-исследовательского института табака и махорки имени А.И. Микояна, доктор биологических наук, заведующий секцией табака и чая. До революции - старший специалист по табаководству при Департаменте Земледелия. Он создал Екатеринодарскую лабораторию опытного табаководства (ЕЛОТ 1909). Вблизи станицы Черниговской С. А. Эгиз заложил первую казённую табачную плантацию, с присвоением ей имени дарителя И.Д. Пигита. А в Екатеринодаре было задумано создать специальную лабораторию для более глубоких исследований и решения различных вопросов табаководства в теории и практике. В 1920 году на базе ЕЛОТ был организован Институт опытного табаководства, впоследствии переименован в Всесоюзный научно-исследовательский институт табака и махорки имени А.И. Микояна.

Репринт с издания. Петроград, 1919. 26 илл. тексте.

Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2023
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 934335
ISBN: 978-5-4481-1414-4
Автор: Эгиз Самуил Абрамович

Рабочая тетрадь для лабораторно-практических занятий по курсу Семеноводство
Прежде чем семена того или иного сорта попадут к производителю товарной продукции, они проходят относительно длительный путь от потомства одного колоса, метелки, початка, клубня или другой части растения. Это могут быть истинные семена, части соплодий, соплодия, вегетативные и другие органы растений. Сельскохозяйственная практика получения и использования семян у различных культур очень разнообразна.

В процессе лабораторно-практических занятий студент или слушатель должен получить умение провести апробацию сортовых посевов зерновых, зерновых бобовых культур, кукурузы, многолетних трав на примере клевера лугового, знания по документации, рассчитать площади семенных посевов и объемов производства семян на разных этапах их движения от сортосмены, получения элиты до хозяйства (района, области). Достаточно широко преподносятся методы семеноведения, пути перехода на добровольную сертификацию в области семеноводства. У покупателя появляется ориентир, позволяющий ему делать осознанный выбор, что, в свою очередь, будет способствовать развитию добросовестной конкуренции.

Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению "Агрономия", а также будет полезно студентам смежных направлений, а также для слушателей курсов повышения квалификации по сертификации семян, работникам "Россельхозцентра" и другим представителям агропромышленного комплекса. И в конечном счете, учебное пособие оказывает позитивную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 613487
ISBN: 978-5-507-45726-7, 978-5-8114-2632-4, 978-5-8114-8041-8
Автор: Березкин Анатолий Николаевич, Пыльнев Владимир Валентинович, Малько Александр Михайлович

Методика проведения лабораторного сортового контроля ячменя и пшеницы. Учебное пособие
В книге изложены теоретические и практические аспекты использования электрофоретического анализа спирторастворимых запасных белков зерна ячменя (гордеинов) и пшеницы (глиадинов) в лабораторном сортовом контроле семян. Представлены каталоги вариантов белков компонентов гордеинов и глиадинов, контролируемых различными локусами. Подробно изложена методика использования микросателлитных маркеров ДНК ячменя для дифференциации и идентификации сортов, идентичных по гордеинам.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Агрономия", слушателей курсов повышения квалификации по сертификации, аспирантов и магистров, представителей широкого круга агропромышленного комплекса России.

Методика проведения лабораторного сортового контроля ячменя и пшеницы рекомендована Научно-техническим советом Минсельхоза России к утверждению и изданию в 2022 году (протокол 2 заседания секции земледелия и растениеводства от 19.01.2022).

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 918572
ISBN: 978-5-507-44903-3
Автор: Поморцев Андрей Анатольевич, Лялина Елена Владимировна, Терещенко Надежда Алексеевна

Нетрадиционные садовые культуры. Курс лекций. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки "Садоводство" (уровень бакалавриата) для дисциплины (модуля) "Основы производства нетрадиционных садовых культур" и тематического плана дисциплины.

Целями дисциплины являются приобретение основ теоретических знаний и практических навыков по биологической и производственной характеристике нетрадиционных садовых растений, изучение их морфологических особенностей и биологических признаков, технологий размножения и возделывания. В целях закрепления рассматриваемого на лекциях материала даются итоговые тестовые задания.

Предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Садоводство". Данное издание является частью методического комплекта "Нетрадиционные садовые культуры".

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 961846
ISBN: 978-5-507-45933-9, 978-5-507-47496-7
Автор: Трунов Юрий Викторович, Кирина Ирина Борисовна

Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения. Монография
В монографии дано краткое описание, распространение и экология основных видов культивируемых и дикорастущих растений. Приведены их лекарственные и целебные свойства, изложены наиболее распространенные рецепты приготовления лекарственного сырья, схемы их применения в домашних условиях. Изложены варианты наиболее распространенных фитосборов, суспензий, эмульсий, настоев, отваров, экстрактов, сиропов, а также отдельные рецепты приготовления овощных блюд, соки и морсы из плодово-ягодных культур.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 704363
ISBN: 978-5-507-46960-4, 978-5-8114-3534-0
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мешков Иван Иванович

Агрохимия. Учебное пособие для вузов
Практикум написан для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", профиль "Агробизнес"; "Агрохимия и агропочвоведение", профиль "Агроэкология"; "Садоводство", профиль "Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн"; "Технология производства и переработка сельскохозяйственной продукции", профиль "Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства", а также для подготовки магистров по направлению "Агрономия" (программа "Общее земледелие"). Будет полезен он и для студентов аграрных вузов смежных направлений, преподавателей, руководителей, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов агрономических специальностей.

Учебное пособие имеет 13 глав. Изложены задачи и методы агрохимии, основы питания растений, агрохимические свойства почв, химическая их мелиорация, химические элементы в жизни растений, удобрения и их роль в формировании систем земледелия и их экологизации, особенности питания отдельных культур и севооборотов, динамика плодородия почв. В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 845312
ISBN: 978-5-507-45941-4, 978-5-507-47485-1, 978-5-8114-8454-6
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Обработка почвы. Учебное пособие
В учебном пособии изложены теоретические основы и даны практические рекомендации по системам обработки почвы на примере юга России. Описаны современные тенденции в обработке почвы и особенности ее применения в зависимости от почвенно-климатических условий и сельскохозяйственных культур.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры направления "Агрономия".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 845311
ISBN: 978-5-507-48141-5, 978-5-8114-8444-7
Автор: Власова Ольга Ивановна, Дорожко Георгий Романович, Передериева Вера Михайловна

Культурные растения в мировом земледелии. Прядильные культуры, хмель, табак, махорка
Описано значение, экологические, морфологические, биологические особенности и базовые технологии возделывания наиболее распространенных культивируемых прядильных культур, хмеля, табака, махорки и малораспространенных кормовых растений. Отдельные элементы базовых технологий могут быть взяты как основа для разработки адаптивных агротехнических приемов их возделывания применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям региона.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 994868
ISBN: 978-5-507-47973-3
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Резунова Мария Владимировна

Основы производства продукции растениеводства. Учебник
В учебнике подробно рассмотрены теоретические основы производства продукции растениеводства, даны современные агротехнологии, их обоснование и выбор. Изложены ботанические и биологические особенности основных полевых культур, особенности размещения в севообороте, ресурсосберегающие технологии обработки почвы, обоснованные системы удобрений, посев, уход за посевами, интегрированная система защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Уделено внимание особенностям уборки урожая, проведению механизированных работ с использованием современной сельскохозяйственной техники, а также агротехническим требованиям к выполнению механизированных работ. Приводятся базовые агротехнологии производства важнейших полевых культур.

Издание предназначено для бакалавров вузов, обучающихся по направлению подготовки "Агроинженерия". Представляет интерес и имеет практическую значимость для подготовки бакалавров по направлениям подготовки "Агрономия", "Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Агрохимия и агропочвоведение".

Книга награждена дипломом I степени в номинации "Лучшее печатное учебное издание по сельскохозяйственным наукам" VII Международного конкурса на лучшее учебное и научное издание в 2021 году.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 938312
ISBN: 978-5-507-45780-9
Автор: Гаспарян Ирина Николаевна, Сычев Виктор Гаврилович, Мельников Андрей Валерьевич

Семенной контроль. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены основные разделы семенного контроля, такие как: отбор образцов для анализа, чистота семян, всхожесть семян, жизнеспособность семян, определение влажности и натурной массы семян, определение массы 1000 семян, определение подлинности семян, оформление документов и арбитражный анализ семян. В учебном пособии описаны методики оценки посевного материала, утвержденные ГОСТом, а также представлены альтернативные способы анализа семян, которые могут быть использованы в научно-исследовательской работе магистров и преподавателей высших учебных заведений.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению "Агрономия", также будет полезно студентам смежных направлений, научным работникам, специалистам сельского хозяйства.

4-издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 577609
ISBN: 9785507456550, 978-5-507-45655-0, 978-5-8114-2547-1, 978-5-8114-9694-5
Автор: Савельев Виктор Андреевич

Основы плодоводства. Учебник для СПО
Садоводство всегда было одним из важных направлений развития сельскохозяйственного сектора экономики РФ. Начиная с 1990 х гг. прошлого столетия оно находилось в состоянии упадка - сокращались площади, снижалась урожайность и валовое производство плодов. В последние годы ситуация изменилась к лучшему - государство направляет значительные средства на возрождение садоводства. Чтобы новые сады стали конкурентоспособными, их должны выращивать грамотные специалисты. Этому будет способствовать данный учебник, подготовленный авторами, жизнь которых связана с садоводством. Книга охватывает вопросы биологии, агроэкологии и агротехнологии выращивания сада, подготовки посадочного материала, организации уборки урожая плодовых, ягодных культур.

Книга предназначена для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Садово парковое и ландшафтное строительство".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 836913
ISBN: 978-5-507-45857-8, 978-5-8114-8307-5
Автор: Копылов Владимир Иванович, Бурлак Владимир Александрович

Основы агроландшафтоведения. Учебное пособие
В книге изложены теоретические основы современного агроландшафтоведения. Рассматриваются классификация ландшафтов и агроландшафтов, природные ландшафтообразующие процессы, социально-экономические ландшафтообразующие процессы, географическая среда и земельные ресурсы, анализ ландшафтов, ландшафтные подходы к землеустройству и разработке проектов внутрихозяйственной ландшафтной организации территории. Приводится агроландшафтное районирование Иркутской области.

Учебное пособие предназначено для студентов агрономического факультета всех направлений подготовки.

Серия: Адаптивные технологии в агропром. комплексе
Год: 2023
Производитель: ИКЦ Колос-с
Артикул: 946352
ISBN: 978-5-00129-341-5
Автор: Солодун Владимир Иванович, Амакова Татьяна Витальевна

Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования.
В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов.
В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960299
ISBN: 978-5-507-46516-3
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна. Учебное пособие
В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрена стандартизация и предпродажная подготовка зерна.

Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования (ВО) по направлению подготовки Агрономия , Технология производства и переработки

сельскохозяйственной продукции и преподавателей аграрных вузов.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 807425
ISBN: 978-5-507-47088-4, 978-5-8114-7163-8, 978-5-8114-9944-1
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Осипов Алексей Андреевич

География почв. Почвы России. Учебник
Учебник "География почв. Почвы России" дает представление об основных типах почв и особенностях их географического расположения. Основой учебника "География почв. Почвы России" является курс лекций "География почв", который читается автором в Тимирязевской академии более 25 лет. Материал излагается в соответствии со схемой почвенно-географического районирования РФ. Приводится характеристика наиболее распространенных типов почв, условий почвообразования, их генетические, региональные особенности и возможности хозяйственного использования. В процессе изучения дисциплины студент получает знания о географическом распространении типов и подтипов почв, строении их почвенного профиля, представления о почвообразовательных процессах и особенностях их проявления в зависимости от факторов почвообразования, большое внимание уделяется морфологической и аналитической диагностике почв. Название почв приводятся на основе наиболее распространенных национальных классификационных построениях ("Классификации и диагностике почв СССР" (1977) и ("Классификации и диагностике почв России" 2004), а также Мировой коррелятивной базы почвенных ресурсов - WRB (World Reference Base for Soil Resources), которые широко используются в настоящее время.

Учебник предназначен для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов, научных работников, специалистов-почвоведов.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 500418
ISBN: 978-5-392-19231-1, 978-5-392-31254-2, 978-5-392-381869
Автор: Наумов Владимир Дмитриевич

Селекция и семеноводство декоративных культур. Учебник для вузов
Учебник содержит информацию по общей и частной селекции декоративных растений открытого грунта. Рассматриваются история, задачи, инновационные и классические методы селекции. Подробно характеризуются направления и достижения селекции основных цветочных и древесных культур. Дано описание наиболее распространенных в декоративном растениеводстве отечественных и зарубежных сортов и гибридов. Значительное внимание уделено вопросам семеноводства и выращивания сортового посадочного материала декоративных растений. При написании учебника авторы использовали собственный опыт многолетней научной и практической работы в области декоративного растениеводства, а также опирались на современные достижения отечественных и зарубежных специалистов.
Соответствует современным требованиям Федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Позволяет сформировать в процессе обучения необходимые профессиональные компетенции.
Учебник предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки Ландшафтная архитектура и Садоводство . Изложенный материал может быть полезен специалистам в области декоративного растениеводства, ландшафтного дизайна, селекции и семеноводство декоративных культур.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 961848
ISBN: 978-5-507-45974-2
Автор: Вьюгина Галина Васильевна, Вьюгин Сергей Михайлович

Основы микологии. Учебное пособие
В учебном пособии изложены данные о строении вегетативного тела грибов, цитологии грибов, способах бесполого и полового размножения грибов. Приведены данные современной систематики представителей царства грибов (на 2022 год). Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению Биотехнология в соответствии с ФГОС.

Серия: Биологические науки
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 936764
ISBN: 978-5-507-45253-8
Автор: Лисицкая Татьяна Борисовна, Великова Татьяна Дмитриевна

Научно-практические приемы совершенствования обработки почвы в современных адаптивно-ландшафтных
В монографии приводятся результаты многолетних научно-производственных исследований авторов в различных почвенно-климатических зонах Российской Федерации.

Предназначена для широкого круга научных и практических работников отрасли АПК страны, может быть использовано в учебном процессе в высших и средних профессиональных учебных заведениях.

Серия: Научная мысль
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 705940
ISBN: 978-5-16-014805-2
Автор: Беленков Алексей Иванович, Шевченко Виктор Александрович, Трофимова Татьяна Александровна, Шачнев Владимир Павлович

Эффективность возделывания смешанных посевов однолетних кормовых культур на зеленый корм
Монография посвящена решению проблем в сельском хозяйстве, сдерживающих развитие животноводства региона - недостаточное производство и низкое качество кормов. Это связано с уменьшением посевных площадей ценных высокобелковых культур и увеличением доли одновидовых посевов зернофуражных культур. Резервом решения этой проблемы в Предбайкалье является выращивание растений в смешанных посевах, к которым относятся бобовые и крестоцветные культуры. Их достоинство в высоком содержании протеина и продуктивности зелёной массы

Предназначена для широкого круга руководителей и специалистов сельскохозяйственных отраслей, научных работников преподавателей и студентов агрономических и зоотехнических факультетов сельскохозяйственных вузов.

Серия: Адаптивные технологии в агропромышленном комплексе
Год: 2023
Производитель: Бибком
Артикул: 946351
ISBN: 978-5-00129-340-8
Автор: Агафонов Виктор Александрович, Бояркин Евгений Викторовч, Солодун Владимир Иванович

Растениеводство. Учебник. СПО
Изложены краткая история, основы растениеводства как отрасли и как науки, основы семеноводства и семеноведения. Приведена характеристика современных агротехнологий, показаны сорта зерновых, технических и кормовых культур. Раскрыты значение, распространение, урожайность, морфобиологические особенности полевых культур, их агротехнологии и резервы, использование которых позволяет получить высокие экономически эффективные урожаи с хорошим качеством продукции.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Агрономия .

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 765812
ISBN: 978-5-8114-5983-4, 978-5-8114-8286-3
Автор: Федотов Василий Антонович, Кадыров Сабир Вагидович, Щедрина Диана Ивановна

Агрометеорология. Учебник для СПО
Учебник написан для студентов СПО, обучающихся по специальностям Агрономия , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции .

В нем отражены агрометеорологические условия и их влияние на продуктивность сельскохозяйственного производства. Показаны сущность опасных для сельского хозяйства явлений природы и меры по предотвращению их пагубного воздействия.

В учебнике использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.

Учебник предназначен для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 789434
ISBN: 978-5-507-47231-4, 978-5-8114-5695-6
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Агрохимия. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии "Агрохимия" изложены теоретические основы питания растений, данные агрохимии по оптимизации агрохимических свойств почвы и их значение для рационального применения удобрений, вопросы химической мелиорации почв, состав, свойства и применение минеральных и органических удобрений, системы удобрения сельско-хозяйственных культур. Освещены экологические проблемы в агрохимии и методы их решения.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Лесное дело", "Ландшафтная архитектура" и "Землеустройство и кадастры" всех форм обучения (уровень "бакалавриат").

3-е издание, стереотипное.

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 789445
ISBN: 978-5-507-46322-0, 978-5-8114-6524-8, 978-5-8114-9567-2
Автор: Романов Геннадий Григорьевич, Юдин Андрей Алексеевич, Елькина Галина Яковлевна

Технология возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении
Технология возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении в условиях Нечерноземной зоны России.

В монографии представлены результаты многолетних исследований по разработке технологии возделывания саженцев сливы в плодовом питомнике при капельном орошении в условиях Нечерноземной зоны. Разработанная технология обеспечивает оптимальное регулирование водного режима для получения высококачественного посадочного материала.

Дана комплексная оценка основных факторов, обеспечивающих формирование высокопродуктивных саженцев, и элементов технологии по их выращиванию.

Книга предназначена научным сотрудникам, аспирантам и студентам высших учебных заведений, руководителям и специалистам хозяйств различных форм собственности.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 920381
ISBN: 978-5-392-38124-1
Автор: Дубенок Николай Николаевич, Гемонов Александр Владимирович, Лебедев Александр Вячеславович

Культурные растения в мировом земледелии. Прядильные культуры, хмель, табак, махорка
Описано значение, экологические, морфологические, биологические особенности и базовые технологии возделывания наиболее распространенных культивируемых прядильных культур, хмеля, табака, махорки и малораспространенных кормовых растений. Отдельные элементы базовых технологий могут быть взяты как основа для разработки адаптивных агротехнических приемов их возделывания применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям региона.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в системе СПО по специальности Агрономия .

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 994869
ISBN: 978-5-507-47974-0
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Резунова Мария Владимировна

Нетрадиционные садовые культуры. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум разработан в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки Садоводство (уровень бакалавриата), рабочей программы дисциплины (модуля) Основы производства нетрадиционных садовых культур и тематического плана дисциплины. Целями освоения дисциплины являются приобретение основ теоретических знаний и практических навыков по биологической и производственной характеристике нетрадиционных садовых растений, изучение их морфологических особенностей и биологических признаков, технологий размножения и возделывания. В целях закрепления рассматриваемого на практических занятиях материала по каждой теме дается перечень контрольных вопросов, итоговые тестовые задания.
Предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Садоводство . Данное издание является частью методического комплекта Нетрадиционные садовые культуры .

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 961847
ISBN: 978-5-507-45934-6
Автор: Трунов Юрий Викторович, Кирина Ирина Борисовна, Меделяева Анна Юрьевна

Технология возделывания яровой пшеницы. Учебное пособие
На основании экспериментальных статистических и литературных данных в работе освещены теоретические и практические аспекты производства продовольственного зерна яровой пшеницы в условиях Курской области. Дана комплексная агротехнологическая оценка приемов и способов возделывания яровой пшеницы, определено рациональное сочетание систем удобрения с различным уровнем биологизации (минеральная, органоминеральная, органическая) и способов основной обработки почвы (вспашка, плоскорезная обработка, поверхностная обработка), влияние технологий возделывания с различным уровнем интенсификации на плодородие чернозема типичного, урожайность и качество зерна яровой пшеницы.

Книга предназначена для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, преподавателей сельскохозяйственных учебных заведений, студентов агрономических факультетов.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 868717
ISBN: 978-5-507-48234-4, 978-5-8114-9001-1
Автор: Лазарев Владимир Иванович, Минченко Жанна Николаевна, Ильин Борис Сергеевич

Современные зерноуборочные комбайны. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрено устройство, технологический процесс работы, особенности конструкции, органы управления и регулировки современных отечественных и зарубежных ком-байнов ведущих фирм мира. Представлена методика расчета основных параметров зерноуборочных комбайнов. Показаны тер-мины, используемые в области механизации уборки зерновых культур.

Учебное пособие предназначено для специалистов сельского хозяйства, работников КБ и заводов сельхозмашиностроения, научных работников, преподавателей и студентов аграрных техни-кумов, обучающихся по специальности Механизация сельского хозяйства .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 774629
ISBN: 978-5-507-46076-2, 978-5-507-47564-3, 978-5-8114-5640-6
Автор: Труфляк Евгений Владимирович, Трубилин Евгений Иванович

Частное плодоводство. Косточковые культуры. Учебное пособие
Данная книга представляет собой вторую часть частного плодоводства, посвященную косточковым плодовым культурам. Описание каждой культуры содержит краткую ботаническую характеристику, описание диких видов, принявших участие в сортообразовании, исторические сведения о культуре, значение плодов культуры в питании человека, ее распространение и величину сбора плодов, биологические особенности, методы и направления селекции, помологическое описание лучших промышленных и наиболее распространенных сортов, способы размножения, организацию территории и закладку сада, формирование кроны и обрезку деревьев и кустов, содержание и обработку почвы в садах, удобрение, полив, защиту от вредителей и болезней, технологию сбора плодов.

Книга представляет интерес для производственников, обладателей приусадебных и коллективных садов, студентов, магистрантов и аспирантов, изучающих дисциплины "Плодоводство", "Садоводство", "Плодоовощеводство".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 651281
ISBN: 978-5-507-48279-5, 978-5-8114-3089-5, 978-5-8114-5657-4
Автор: Лактионов Константин Станиславович

Растениеводство. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии представлен материал, который поможет студентам получить навыки распознавания полевых культур, их видов, подвидов и разновидностей по морфологическим признакам, изучить биологические особенности и свойства основных сельскохозяйственных культур, научиться определять посевные качества семян, разрабатывать технологические схемы возделывания сельскохозяйственных культур. Также освещены методологические основы выполнения практических занятий и лабораторных работ, приведены задания и тесты по контролю знаний обучающихся.

Предназначено для бакалавров и магистров по направлению "Агрономия" и "Агрохимия и агропочвоведение".

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 974203
ISBN: 978-5-507-46842-3
Автор: Кузнецов Игорь Юрьевич, Алимгафаров Раиль Рафикович, Даутова Эльмира Рифгатовна

Почвенная микробиология. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассматриваются наиболее существенные вопросы почвенной микробиологии. Исследуется важная роль микроорганизмов в защите растений, повышении плодородии почв и продуктивности сельскохозяйственных культур.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Данное издание предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 896525
ISBN: 978-5-507-44485-4, 978-5-507-46057-1
Автор: Фарниев Александр Тимофеевич, Козырев Асланбек Хасанович, Сабанова Альбина Арсеновна

Механизация садоводства. Обрезка плодовых деревьев
В учебном пособии излагаются перспективы развития технических средств для механизированной обрезки плодовых деревьев, теоретические основы бесподпорного резания. Рассматриваются основные законы процесса резания плодовых ветвей. Представлены методы определения основных показателей древесины многолетних плодовых культур, имеющих значение для проектирования современных технических средств для обрезки деревьев. Выполнено комплексное исследование взаимосвязи
показателей, уточнены зависимости их от переменных факторов.
В издании представлены результаты исследований авторского коллектива, которые будут интересны не только специалистам плодоводческих хозяйств, а также магистрантам и аспирантам как источник новых направлений развития технических средств для обрезки плодовых деревьев, и новых принципов и подходов к изучению физико-механических свойств древесины плодовых культур и методов проектирования технических средств.
Учебное пособие служит базовым источником освоения разделов дисциплин: Механизация садоводства для обучающихся по направлению подготовки Садоводство ; Сельскохозяйственные машины для обучающихся по направлению подготовки Агроинженерия .
Структура изучаемого материала в пособии предназначена для подготовки в целях освоения курса дисциплин и повышения квалификации специалистов, связанных с решением практических задач формирования кроны плодовых деревьев.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960300
ISBN: 978-5-507-46258-2
Автор: Завражнов Анатолий Иванович, Завражнов Андрей Анатольевич, Земляной Андрей Александрович

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум. Учебное пособие
В практикуме даны перечень и порядок выполнения лабораторно-практических работ по стандартизации и соответствию качества продукции растениеводства. Каждая работа содержит краткое теоретическое справочное пособие. Оно должно помочь студентам закрепить и углубить теоретические знания, полученные при изучении курса.

Практикум предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Агрономия".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 850228
ISBN: 978-5-507-47237-6, 978-5-8114-8904-6
Автор: Сазонова Ирина Дмитриевна, Кундик Татьяна Михайловна

Основы почвоведения, земледелия и агрохимии. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности "Садово-парковое и ландшафтное строительство". В нем в основах почвоведения даны представления о почве, ее составе, классификации и свойствах, плодородии и деградации, факторах почвообразования.

В основах агрохимии изложены научные основы питания растений, мелиорации почв, даны краткая характеристика минеральных и органических удобрений, микроэлементов, их роль и значение.

Даны агроэкологическая оценка сельскохозяйственных культур, условий их возделывания и регулирования; структуры почвенного покрова.

Показаны необходимость севооборотов, принципы размещения в них сельскохозяйственных культур и паров; приемы обработки почвы и оценка их качества, функции механических обработок; способы защиты растений от сорняков, болезней и вредителей; роль удобрений в формировании систем земледелия и их экологизации; разработка технологий возделывания сельскохозяйственных культур; экономическая оценка систем, технологий и приемов выращивания растений.

Пособие предназначено для студентов аграрных и лесных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 793872
ISBN: 978-5-507-46314-5, 978-5-507-47526-1, 978-5-8114-6770-9, 978-5-8114-9684-6
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Агрохимия. Практикум
Практикум написан в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". В нем изложены химическая мелиорация почв, значение, азота, фосфора, калия и органического вещества в земледелии, их динамика и потребность посевов. Эффективность удобрений, их использование, взаимодействие с элементами защиты растений и принципы применения, реалии и мифы точного земледелия.

В работе использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт.

Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 854953
ISBN: 978-5-507-46037-3, 978-5-8114-8898-8
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Современные зерноуборочные комбайны. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрено устройство, технологический процесс работы, особенности конструкции, органы управления и регулировки современных отечественных и зарубежных комбайнов ведущих фирм мира. Представлена методика расчета основных параметров зерноуборочных комбайнов. Показаны термины, используемые в области механизации уборки зерновых культур.

Учебное пособие предназначено для специалистов сельского хозяйства, работников КБ и заводов сельхозмашиностроения, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов аграрных вузов.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 573336
ISBN: 978-5-507-44687-2, 978-5-507-45709-0, 978-5-8114-2448-1
Автор: Труфляк Евгений Владимирович, Трубилин Евгений Иванович

Биологические особенности роста и развития растений рода Monarda L. Монография
В монографии представлены результаты исследований по изучению особенностей роста и развития растений рода Monarda L. - Монарды двойчатой (M. didyma) и Монарды лимонной (M. citriodora) при выращивании методом клонального микроразмножения и адаптации с помощью гидропоники к условиям открытого и закрытого грунта в природно-климатических условиях г. Сургута (Ханты-Мансийский АО Югры). Материалы монографии могут быть использованы в научной и учебно-образовательной деятельности по направлениям Ботаника , Садоводство , а также специалистами сельского и лесного хозяйства.
Год: 2023
Производитель: ИКЦ Колос-с
Артикул: 999000
ISBN: 978-5-00129-383-5
Автор: Макаров Петр Николаевич, Макаров Сергей Сергеевич, Чудецкий Антон Игоревич, Зайцев Артем Леонидович

Нормативно-правовые основы селекции и семеноводства. Учебное пособие
Основной целью предлагаемого учебного пособия является рассмотрение правовых основ селекции и семеноводства, систем взимания селекционного вознаграждения (роялти) за использование охраняемых сортов и осуществление контроля на рынке, основных тенденций развития нормативно-правового регулирования селекции и семеноводства в мире, сущности добровольной сертификации семян, основ грунтового контроля, вопросов присоединения России к Всемирной торговой организации.

Учебное пособие построено по принципу поиска, привлечения знаний из других областей с целью получения максимального эффекта от внедрения новых сортов в производство. Оно может быть также полезно представителям законодательных и исполнительных органов власти, работникам агропромышленного комплекса, селекционных учреждений, семеноводческих организаций, преподавателям и студентам вузов, слушателям курсов повышения квалификации по сертификации семян сельскохозяйственных растений.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 555611
ISBN: 978-5-507-47281-9, 978-5-8114-2303-3
Автор: Березкин Анатолий Николаевич, Минина Елена Леонидовна, Малько Александр Михайлович

Агроэкология. Учебник
Включает такие разделы, как агроэкология в системе наук, экология организмов (аутэкология), экология популяций (демэкология), экология сообществ (синэкология), экосистемы, геосферы земли, воздействие человека на окружающую среду, загрязнение окружающей среды, мероприятия по охране окружающей среды, в т.ч. от воздействия сельского хозяйства, международное сотрудничество в области охраны природы. Содержит контрольные вопросы и задания, глоссарий законов, правил и принципов экологии, рационального природопользования и охраны природы.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Агрохимия и агропочвоведение".
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 917464
ISBN: 978-5-406-10007-3
Автор: Колесников Сергей Ильич

Инновационные технологии в хранении. Учебные пособия для вузов
В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оценивается с учетом потребительских требований. Предложены способы и параметры режима хранения; методы и приемы управления основным и вспомогательным производствами в соответствии с международными и национальными стандартами.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья , а также для обучающихся магистратуры и аспирантуры, преподавателей и технологов агропромышленных предприятий.

Серия: Технология продукции общественного питания
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960350
ISBN: 978-5-507-46256-8
Автор: Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич

Почвоведение
В учебнике приведены основные моменты из предмета геологии с основами минералогии, важные теоретические данные, необходимые для изучения почв и почвенного покрова, без знаний которых трудно изучить основы почвоведения. Это поможет преподавателям и студентам и школьникам раскрыть процессы, происходящие в более углубленно изучить экосистемы. Учебник позволит определять основные свойства почв, ее плодородие, дать оценку этим свойствам. Знание почвенного покрова позволит правильно разрабатывать мероприятия, направленные на оптимизацию свойств почв и увеличение продуктивности агробиоценозов, включая методы рекультивации деградированных земель различного пользования.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки Лесное дело , Ландшафтная архитектура , Землеустройство и кадастры , География , Экология и природопользование . Рекомендуется для инженерно-технических работников лесного, сельского хозяйств и арендаторов, а также специалистам по охране окружающей среды, ландшафтного дизайна.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 936770
ISBN: 978-5-507-46079-3
Автор: Чурагулова Зила Султановна

Электропривод в сельском хозяйстве
В книге рассмотрены общие вопросы электропривода, а также электропривод основных сельскохозяйственных машин, механизмов и агрегатов: центрифуги, транспортеры, насосы и вентиляторы, крановые механизмы и машины с кривошипно-шатунным механизмом, кормоприготовительные машины.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по агроинженерным специальностям.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 936774
ISBN: 978-5-507-45887-5
Автор: Епифанов Алексей Павлович

Интродукция древесных и кустарниковых пород. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии описаны эколого-биологические и почвенные условия интродукции некоторых древесно-кустарниковых пород. Особое внимание уделено методикам, применяемым при интродукции. Приведены данные углубленного исследования почв, являющиеся основой интродукции растений по современным технологиям. Проведена оценка успешности интродукции лекарственных, витаминных и улучшающих среду обитания растений.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов лесотехнических, аграрных колледжей и техникумов, школьных лесничеств, для инженерно-технических работников лесного хозяйства, лесоустройства и садово-паркового строительства.
В оформлении пособия использованы авторские фотографии.

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982154
ISBN: 978-5-507-46879-9
Автор: Чурагулова Зила Султановна, Мингажева Альфия Муратовна

Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования "Агрономия" и предназначено для самостоятельного изучения дисциплины и проведения практических занятий по темам курса, позволяет получить теоретические знания и выработать необходимые практические навыки.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 829623
ISBN: 978-5-507-44326-0, 978-5-507-44453-3, 978-5-507-45808-0, 978-5-8114-8087-6
Автор: Суделовская Алла Васильевна

Химические средства защиты растений. Практикум. Учебное пособие
Рассмотрены основные правила и техника безопасности при работе с пестицидами, индивидуальные средства защиты работающих с ядохимикатами, классификация пестицидов. В основу пособия вошел анализ применения при возделывании сельскохозяйственных культур и определение биологической эффективности применения инсектицидов, фунгицидов и гербицидов. В пособии освещены методологические основы выполнения лабораторных работ, приведены фонды заданий и тесты по контролю знаний обучающихся.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям Агрономия , Агрохимия и агропочвоведение .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 957195
ISBN: 978-5-406-11288-5
Автор: Алимгафаров Раиль Рафикович, Кузнецов Игорь Юрьевич, Вахитова Римма Камиловна

Культура тканей и клеток растений. Учебник
Приведен основной материал по культивированию в условиях in vitro изолированных тканей и клеток растений, который рассматривается в трех направлениях: получение веществ вторичного метаболизма из каллусных и суспензионных культур, быстрое размножение и получение безвирусного посадочного материала методом клонального микроразмножения, применение методов клеточной биотехнологии в селекции растений (основные и вспомогательные методы).

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям Биотехнология , Агрономия , Садоводство , Биология .

Серия: Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 957106
ISBN: 978-5-406-11161-1
Автор: Калашникова Елена Анатольевна, Киракосян Рима Нориковна

Цифровое земледелие в примерах и задачах. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии цифровое земледелие рассматривается на конкретных примерах и задачах, которые можно реализовать в лабораторных и полевых условиях.

Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению "Агроинженерия", также может быть полезно для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Агрономия", "Агрохимия и агропочвоведение", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 961881
ISBN: 978-5-507-46084-7
Автор: Труфляк Евгений Владимирович, Труфляк Ирина Сергеевна

Биологические основы агрономии. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум написан в соответствии с требованиями ФГОС СПО по направлению подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) по профессии СПО "Мастер растениеводства". Он может быть использован также в дополнительном профессиональном образовании (повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке.

В нем даны представления об агрономии как научной основе растениеводства; строении и жизнедеятельности растений; почве, ее составе и свойствах; системе обработки почв и севооборотов; мелиорации почв; удобрениях, их свойствах, применении; сорных растениях и мерах борьбы с ними; вредителях, болезнях, мерах борьбы с ними; кормовых травах и естественных кормовых угодьях; клубнеплодах и корнеплодах; тыквенных и томатных овощах.

Практикум предназначен для студентов аграрных техникумов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства. Данное издание является частью методического комплекта "Биологические основы агрономии" и "Биологические основы агрономии. Практикум" (учебное пособие для СПО).

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 938309
ISBN: 978-5-507-45079-4
Автор: Глухих Мин Афонасьевич

Плодоводство. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены основы классификации и биологии плодовых растений, включая способы размножения и технологии выращивания посадочного материала. Изложены вопросы закладки сада, формирования крон, ухода за деревьями и почвой в саду. Впервые в учебном пособии по плодоводству приведены основные сведения по защите плодовых и ягодных растений от вредителей и болезней. Приведено краткое описание биологии и технологии выращивания малораспространенных и перспективных культур.

Учебное пособие предназначено для магистров и бакалавров вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Садоводство", "Агрономия", "Экология и природопользование", "Технология производства, хранения и переработки растениеводческой продукции", "Агрохимия и агропочвоведение". Также будет полезно для специалистов, фермеров и садоводов-любителей.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 918574
ISBN: 978-5-507-45650-5
Автор: Кривко Николай Павлович, Агафонов Евгений Васильевич, Чулков Владимир Викторович

Система удобрения в адаптивном земледелии. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена система применения удобрений на основе материалов агрохимического обследования почв. Даны теоретические и практические вопросы взаимодействия растений, почвы и удобрений в современных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Изложены вопросы агрохимического программирования уровня действительно возможной урожайности возделываемых культур. Рассмотрен круговорот элементов питания растений, рациональное и экологически безопасное использование удобрений с целью увеличения урожайности,
улучшения качества продукции и повышения эффективного плодородия почв. Представлены практические вопросы сбалансированного питания сельскохозяйственных культур и практических приемов регулирования почвенного плодородия за счет применения органических, минеральных удобрений, химической мелиорации (известкование кислых и гипсование засоленных почв). Изложена экологическая роль использования органических и минеральных удобрений в процессе внедрения ресурсосберегающих технологий возделывания культурных растений. Детально рассмотрены теоретические и практические подходы научно обоснованного применения минеральных и органических удобрений по выращиванию биологически безопасной продукции растениеводства, том числе в регионах, загрязненными радионуклидами в результате аварии на ЧАЭС.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательную программу СПО по специальности Агрономия , и может быть полезно для слушателей повышения квалификации в сфере агробизнеса.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960302
ISBN: 978-5-507-46519-4
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Белоус Николай Максимович

Система удобрения в адаптивном земледелии. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрена система применения удобрений на основе материалов агрохимического обследования почв. Даны теоретические и практические вопросы взаимодействия растений, почвы и удобрений в современных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Изложены вопросы агрохимического программирования уровня действительно возможной урожайности возделываемых культур. Рассмотрен круговорот элементов питания растений, рациональное и экологически безопасное использование удобрений с целью увеличения урожайности, улучшения качества продукции и повышения эффективного плодородия почв.
Представлены практические вопросы сбалансированного питания сельскохозяйственных культур и практических приемов регулирования почвенного плодородия за счет применения органических, минеральных удобрений, химической мелиорации (известкование кислых и гипсование засоленных почв).
Изложена экологическая роль использования органических и минеральных удобрений в процессе внедрения ресурсосберегающих технологий возделывания культурных растений.
Детально рассмотрены теоретические и практические подходы научно обоснованного применения минеральных и органических удобрений по выращиванию биологически безопасной продукции растениеводства, том числе в регионах, загрязненными радионуклидами в результате аварии на ЧАЭС.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы магистратуры и бакалавриата по направлению подготовки ВПО Агрономия , и может быть полезно для слушателей повышения квалификации в сфере агробизнеса.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960303
ISBN: 978-5-507-46518-7
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мельникова Ольга Владимировна, Белоус Николай Максимович

Основы фитопатологии. Учебное пособие
Рассматриваются симптомы болезней растений с характеристикой их проявления и показаны основные причины патологий растений (биотические факторы, абиотические, антропогенные). Представлены основные группы микроорганизмов, вызывающие заболевания растений: грибы, бактерии, вирусы, микоплазмы. У грибов как наиболее многочисленной группы, включающей патогены растений, разбираются морфологические и биологические особенности строения мицелия и его видоизменений, все способы размножения и типы спороношений при бесполом и половом размножении.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Агрономия" и "Агрохимия и агропочвоведение".

Серия: Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 957135
ISBN: 978-5-406-10080-6
Автор: Михалев Евгений Васильевич, Насонова Людмила Владимировна

Соя. Современная агротехника. Учебное пособие для СПО
В данном учебном пособии собраны и обобщены современные техно-логии возделывания сои, научные опыты Курского ФАНЦ, различных сельскохозяйственных товаропроизводителей, фирм, компаний, фермерских хозяйств. Представлена научно обоснованная система возделывания сои, примеры практических производственных показателей в центральной зоне России. В издании прослежен путь об исторической миссии сельскохозяйственной культуры сои как продукта широкого использования враз-личных областях деятельности человека: в сельском хозяйстве, промышленности, медицине и в других направлениях. Здесь же показан опыт рынка по сое, его конъюнктура в мировом масштабе - развитие рынка, площади посевов сои, урожайность, валовой сбор, экспорт и импорт по регионам и странам. Представлена систематизированная информация о биологических, физиологических и многих других свойствах культуры сои. Описаны новые современные технологии, приемы работы с соей - от генетических возможностей до современных, изученных методов работы с удобрениями, микробиологическими препаратами, севообороты, обработка почвы, система ухода за растениями, средства защиты от сорняков, вредителей и болезней, система уборки с ее капризами, сортировка, техника и механизмы очистки, хранение семенного и продовольственного зерна. Большой упор сделан на сорта отечественных селекционеров центральной зоны России, отвечающие современным требованиям для народного хозяйства, промышленности и других направлений использования сои и продуктов ее переработки.

Данное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 848849
ISBN: 978-5-507-46310-7, 978-5-8114-8737-0
Автор: Башкатов Александр Яковлевич, Стифеев Анатолий Иванович, Минченко Жанна Николаевна

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО
В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их хранения. Изложена переработка картофеля, овощей, плодов, технология производства крахмала, сахара, пищевых дрожжей, безалкогольных и алкогольных напитков, даны основы первичной обработки и хранения хмеля.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Серия: Агрономия
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982198
ISBN: 978-5-507-47851-4
Автор: Глухих Мин Афонасьевич