Животноводство (страница 3)

Современные технологии воспроизводства и содержания сельскохозяйственных животных
Учебное пособие предназначено для магистров направления подготовки "Зоотехния".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 1008124
ISBN: 978-5-507-49249-7
Автор: Плотников Владимир Петрович, Саломатин Виктор Васильевич

Козоводство. Учебник
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: в Российской Федерации и Республике Казахстан: "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов, PhD докторантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893676
ISBN: 978-5-507-44362-8
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Кулатаев Бейбит Турганбекович, Арынгазиев Берик Серикович

Комплексная механизация свиноводства и птицеводства. Учебное пособие для СПО
В книге описаны устройства и работа технических средств для механизации технологических процессов в свиноводстве и птицеводстве. Изложены регулировки и технические характеристики машин и оборудования для свиноводства и птицеводства. Освещены вопросы технического обслуживания и требования техники безопасности при работе машин и оборудования.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Механизация сельского хозяйства", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также руководителей, специалистов АПК, фермеров.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864586
ISBN: 978-5-507-45763-2, 978-5-8114-9872-7
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Коваленко Владимир Павлович, Сысоев Денис Петрович

Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология мяса и мясных продуктов , Зоотехния , Ветеринария .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Технология мяса и мясных продуктов
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 772038
ISBN: 978-5-8114-6543-9, 978-5-8114-7165-2
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Булатов Анатолий Павлович

Разведение сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса Разведение животных . В учебнике приведен анализ современного состояния развития животноводства России и отражена роль отечественных и мировых ученых в развитии науки о разведении животных. Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных, приведена характеристика продуктивности сельскохозяйственных животных. Освещены принципы отбора, подбора животных и методы их разведения. Изучение изложенного материала будет способствовать приобретению обучающимися теоретических знаний по дисциплине Разведение животных .

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 836935
ISBN: 978-5-507-47109-6, 978-5-8114-7612-1
Автор: Хайитов Ахмаджан Хайитович, Брагинец Светлана Александровна, Джураева Улугой Шаймардановна

Охотничье дело. Охотоведение и охотничье хозяйство. Учебник. СПО
Книга включает теоретические основы охотоведения как научной дисциплины, а также практические вопросы охоты и охотничьего хозяйства России. Авторами рассмотрены история охоты и охотничьего хозяйства, государственный охотничий фонд и ресурсы охотничьих животных, биологические основы охотничьего хозяйства, влияние на охотничью фауну антропогенных факторов и практическое значение охотничьих животных. В книге рассмотрены состояние и проблемы организации охотничьего дела, охотоустройства, методология учета численности охотничьих животных, основы биотехнии, охраны фауны, также приведена детальная характеристика технических средств охоты и охотничьей продукции.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство", охотников, а также специалистов природоохранной сферы.

2-е издание, исправленное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 768162
ISBN: 978-5-8114-6372-5, 978-5-8114-7123-2
Автор: Мартынов Евгений Николаевич, Масайтис Велислав Викторович, Гороховников Андрей Викторович

Овцеводство и козоводство. Практикум
Практикум, содержащий теоретический материал и методику проведения практических занятий, предназначен для студентов, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния". В нём раскрывается содержание дисциплины "Овцеводство и козоводство", приводятся варианты заданий и методика проведения практических занятий, что будет способствовать улучшению теоретической и профессиональной подготовки студентов, магистрантов и аспирантов очной и заочной форм обучения.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893677
ISBN: 978-5-507-44309-3, 978-5-507-47840-8
Автор: Балакирев Николай Александрович, Сушенцова Марина Анатольевна, Фейзрахманов Рамиль Наилевич

Основы селекции сельскохозяйственных животных. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для лабораторно-практических занятий и планирования научно-исследовательской деятельности в аспирантуре по направлениям подготовки Ветеринария и зоотехния (профилю Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных ) и Биологические науки (профилю Биологические ресурсы ). В пособии даны основные методы селекции, применяемые при организации и ведении племенной работы в животноводстве. Пособие может быть также полезным для сотрудников научных лабораторий, представителей аграрного производства и обучающихся по смежным направлениям подготовки.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 742201
ISBN: 978-5-8114-3929-4
Автор: Шендаков Андрей Игоревич

Практикум по звероводству. Учебник
Рекомендовано НМС при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния

В учебном пособии рассмотрены практические занятия по изучаемым темам курса Звероводство . Даны основные виды, породы и породные типы клеточных пушных зверей, их краткая характеристика. Описаны физиология размножения, основные периоды года в звероводстве. Дана классификация и приведена характеристика основных и нетрадиционных кормов, рационы для разных видов пушных зверей, в приложении указаны основные корма, их питательная ценность и переваримость, а также процессы механизации для приготовления кормосмеси на кормокухне. Подробно рассмотрена бонитировка и даны задания для самостоятельной работы.

Отдельный раздел посвящен качеству шкурок и убою, приводятся основные операции первичной обработки шкурок и их сортировка в соответствии с современными требованиями.

Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 742202
ISBN: 978-5-8114-3839-6
Автор: Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Федорова Оксана Ивановна

Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов. Пособие предназначено для обучающихся по направлению "Зоотехния", степени бакалавр, магистр, аспирант, а также будет полезно тем, кому в процессе учебы, повышения квалификации и работы приходится сталкиваться с вопросами технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.

Гриф: Рекомендовано НМС по направлению "Зоотехния" в качестве практикума для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация - бакалавр)

2-е издание, дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 596051
ISBN: 978-5-8114-0780-4
Автор: Волков Александр Дмитриевич

Способы подготовки самцов-пробников и использование их в репродуктивной биотехнологии
В учебно-методическом пособии представлена информация об использовании самцов-пробников в животноводстве, а также о способах их подготовки.

Учебно-методическое пособие предназначено для ветеринарных врачей, слушателей факультета повышения квалификации, аспирантов, студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария".

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 1003307
ISBN: 978-5-507-46892-8
Автор: Племяшов Кирилл Владимирович, Финагеев Евгений Юрьевич, Корочкина Елена Александровна

Технологии кролиководства. Учебник
В учебнике изложены методические указания проведения лекций, лабораторно-практических занятий по дисциплине "Технология кролиководства". В темах лекций, лабораторно-практических занятий отражены: современные методы оценки экстерьера, конституции, мясной, шкурковой, пуховой продуктивности, содержание, кормление, технология производства мяса и шкурок кроликов. По всем темам разработаны программы с вопросами для контроля и обучения студентов. Даны методические рекомендации по проведению научно-производственных исследований и выполнению выпускных квалификационных работ (ВКР) по технологии кролиководства.

Учебник предназначен для студентов колледжей направлений подготовки "Охотоведение и звероводство", "Зоотехния", преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением кроликов.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 768150
ISBN: 978-5-8114-5175-3
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное пособие для СПО
В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращивании поросят, кормлении и содержании молодняка и взрослого поголовья. Описаны помещения, постройки и сооружения для животных, методы профилактики болезней, первичная переработка и хранение продукции свиноводства и изделий из нее. Написана она в форме ответа на вопросы. Такое популярное изложение значительно упрощает пользование книгой, облегчает поиск ответов на интересующие вопросы, делает материал более конкретным и направленным.

Автор делает акцент при изложении материала не только на формирование у учащихся компетенции "знать", а в большей степени компетенций "уметь" и "владеть".

Рассчитана на учащихся колледжей, техникумов, профтехучилищ, заведующих и бригадиров свиноводческих ферм и всех тех, кто предполагает заняться этой доходной отраслью.

Серия: Автотранспорт
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 836911
ISBN: 978-5-8114-8243-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Зоотехния", "Ветеринария", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 765836
ISBN: 978-5-8114-5992-6, 978-5-8114-8177-4
Автор: Бессарабов Борис Филиппович, Крыканов Александр Александрович, Могильда Николай Павлович

Кормопроизводство. Учебник
В первой части учебного пособия приводятся краткие характеристики и агротехнологии всех полевых культур, которые используются на кормовые цели. Во второй части описываются основные растения сенокосов и пастбищ, а также их классификация. Главное внимание уделяется различным агротехнологиям их поверхностного и коренного улучшения в основных зонах страны (лесная, лесостепная, степная, полупустынная и горные пояса). Третья часть посвящена организации летнего содержания животных (зеленые и сырьевые конвейеры, естественные и культурные пастбища), заготовке кормов на зимний период (сено, силос, сенаж и т. д.), а также современному состоянию семеноводства многолетних трав.

Пособие предназначено для преподавателей, научных сотрудников, аспирантов, магистров, студентов и бакалавров высших и средних учебных заведений агрономического профиля. Оно может быть полезным и для других факультетов (биологические, зооветеринарные, экологические, технологические, инженерные, экономические и т. д.), а также руководителям и специалистам сельского хозяйства.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2015
Производитель: Лань
Артикул: 465659
ISBN: 978-5-8114-1683-7
Автор: Коломейченко Виктор Васильевич

Звери России. Учебное пособие
Настоящее учебное пособие подготовлено в помощь студентам биологического факультета, обучающимся по направлению подготовки Биология специализация Охотоведение и Биоэкология для изучения курсов Биология промысловых зверей России и Териология на лабораторно-практических занятиях в аудиториях и как краткий определитель в полевых условиях. В соответствии с систематической номенклатурой в нем по каждому виду показаны особенности морфологических и краниологических признаков, рисунок отпечатков лап, ареал и полевые признаки.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 779892
ISBN: 978-5-8114-5728-1
Автор: Машкин Виктор Иванович, Ларионова Мария Андреевна, Шевнина Мария Сергеевна

Лабораторный практикум по общей зоогигиене. Учебное пососбие
Пособие включает пять разделов: санитарно-гигиенические исследования воздушной среды; санитарно-гигиенические исследования почвы, санитарно-гигиенические исследования воды, санитарно-гигиенические исследования кормов, гигиена животноводческих помещений. Материалы практикума будут использоваться при проведении занятий по следующим дисциплинам: "Гигиена животных", "Зоогигиена", "Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов", "Микробиология", "Скотоводство", "Птицеводство" и т. д.

Книга отличается строго научным и вместе с тем доступным изложением материала. Ее достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала. Пособие соответствует современным учебным программам и технологиям обучения. Все главы учебника переработаны и дополнены новыми научными и практическими материалами.

Предназначено для студентов вузов и ссузов, аудиторной и самостоятельной работы очной и заочной форм обучения по специальности "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач") и направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация "бакалавр" и "магистр"), "Биоэкология" (квалификация "бакалавр"), "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр"), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации "Ветеринария и зоотехния" (квалификация "исследователь", "преподаватель исследователь"). Практикум будет полезен слушателям факультетов повышения квалификации, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 625885
ISBN: 978-5-507-46282-7, 978-5-8114-2880-9, 978-5-8114-4943-9
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Комплексная механизация свиноводства и птицеводства. Учебное пособие
В книге описаны устройства и работа технических средств для механизации технологических процессов в свиноводстве и птицеводстве. Изложены регулировки и технические характеристики машин и оборудования для свиноводства и птицеводства. Освещены вопросы технического обслуживания и требования техники безопасности при работе машин и оборудования. Учебное пособие предназначено для преподавателей, аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по агроинженерным специальностям.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 521766
ISBN: 978-5-8114-2014-8
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Коваленко Владимир Павлович, Сысоев Денис Петрович

Биологические основы размножения и искусственное осеменение коров и телок. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии освещены биологические основы размножения сельскохозяйственных животных. Даны общие данные о сперме и правила работы с ней, научные основы и техника искусственного осеменения, приемы повышения оплодотворяемости, основы ветеринарной гинекологии.
Учебное пособие предназначено для подготовки операторов по искусственному осеменению коров и телок, также может быть использовано в практической работе зоотехниками, ветработниками.

Серия: Ветеринария
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 1003308
ISBN: 978-5-507-48894-0
Автор: Болдарев Алексей Анатольевич

Охотничьи угодья. Учебное пособие
В учебном пособии охарактеризованы экологические и географические свойства охотничьих угодий. Проанализированы методологические подходы инвентаризации охотничьих угодий, методы их классификации, учета и описания, картографирования и оценки. Отражены сведения по изменению охотничьих угодий.

Пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство", а также для экологов, географов, специалистов охотничьего и лесного хозяйств.

2-е издание, стереотипное.
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 757551
ISBN: 978-5-8114-5637-6, 978-5-8114-7120-1
Автор: Леонтьев Дмитрий Федорович

Мясные породы крупного рогатого скота. Учебное пособие
В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота; дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно полезных признаков в конкретных условиях их обитания.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния", специальности "Ветеринария", а также будет полезно руководителям и зооветспециалистам сельскохозяйственных предприятий.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 575854
ISBN: 978-5-8114-2424-5, 978-5-8114-4951-4
Автор: Лебедько Егор Яковлевич

Молочное дело. Учебник
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 587024
ISBN: 978-5-507-44239-3, 978-5-8114-2484-9, 978-5-8114-4971-2
Автор: Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна

Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. Учебник
Рекомендовано НМС при ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования "Ветеринария и зоотехния" в качестве Учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния".

Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса "Разведение животных". Изучение изложенного материала при выполнении лабораторно-практических работ будет способствовать приобретению студентами теоретических знаний и практических навыков по дисциплине "Разведение животных". Задания по каждой теме могут быть самостоятельно отработаны студентами. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация - бакалавр).

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 733015
ISBN: 978-5-8114-4007-8
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Айсанов Заурбек Рамазанович, Тарчоков Тимур Тазретович

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий.

Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 521768
ISBN: 978-5-8114-1306-5, 978-5-8114-3954-6
Автор: Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи.

В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Продукты питания животного происхождения" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 641405
ISBN: 978-5-8114-2923-3
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна

Технология современного свиноводства. Учебное пособие
В книге раскрывается роль свиней и дается характеристика продуктивности, получаемой от них человеком. Уникальность свиней объясняется целым рядом присущих им биологических особенностей, о которых сообщает автор. В пособии излагаются вопросы, касающиеся физиологии размножения свиней, воспроизводства стада, получения, выращивания и откорма свиней. Приводится характеристика кормов, техника и способы их скармливания. Показаны значение и методика составления зеленого конвейера для свиней, а также роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств животных. Рассмотрено влияние на эффективность производства современной планировки помещений и оборудования свинарников, систем раздачи кормов, создания и поддержания оптимального микроклимата, удаления навоза из помещений.

Дана характеристика разводимых в стране пород свиней. Обобщен опыт использования импортных мясных пород свиней в отечественном свиноводстве в целях повышения эффекта гетерозиса в промышленном скрещивании и гибридизации. Изложение эффективности методов промышленного скрещивания и гибридизации подкрепляется ссылками на фактические результаты, полученные при анализе данных 290 исследований по различным сочетаниям пород.

Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Зоотехния".

2-еиздание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 757542
ISBN: 978-5-507-47371-7, 978-5-8114-4928-6, 978-5-8114-8681-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 553392
ISBN: 978-5-8114-2203-6
Автор: Царенко Павел Павлович, Васильева Людмила Трофимовна

Морфология и физиология животных. Учебное пособие для вузов
Курс "Морфология и физиология животных", представленный в данном пособии, ориентирован на изучение физиологических процессов в том комплексе их особенностей, которые связаны с реализацией продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных, т. е. носит прикладной характер. Животное рассматривается как "биотехнологическая система", в которой физиологические процессы тесно переплетаются с "технологическими". В связи с этим авторы сочли целесообразным отказаться от изложения избыточной информации, исключить неактуальные для будущего специалиста темы, сосредоточившись на фундаментальных физиологических закономерностях и их механизмах.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 838580
ISBN: 978-5-8114-9175-9
Автор: Скопичев Валерий Григорьевич, Шумилов Бронислав Васильевич

Модельные коровы идеального типа. Учебное пособие
В учебном пособии представлен ретроспективный аналитический материал эволюции создания идеальных (модельных) типов молочных коров. Впервые в отечественной зоотехнии детально выполнены и представлены ростовые модели коров идеального типа; описан математический и линейный рост коров швицкой породы; разработаны рекомендуемые стандарты весового и линейного роста телок и коров для племенных хозяйств.

Предназначено для студентов аграрных вузов и колледжей, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния". Также будет полезно научным и научно-педагогическим сотрудникам, руководителям и зооветспециалистам племенных и товарных сельскохозяйственных предприятий, аспирантам, магистрантам, студентам сельскохозяйственных вузов.

3-е издание, стереотипное.
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 557435
ISBN: 978-5-8114-2322-4
Автор: Лебедько Егор Яковлевич

Машины и оборудование животноводческих предприятий. Лабораторный практикум. Часть 1. Учебное пособие
Основное содержание учебного пособия, представленного в виде лабораторного практикума, посвящено вопросам эксплуатации и технического обслуживания машин и оборудования животноводческих предприятий в соответствии с требованиями инструкций заводов-изготовителей по устройству, эксплуатации и обслуживанию. Издается пособие в двух частях.

Первая часть включает в себя 10 лабораторных работ, в которых представлены машины и оборудование, применяемые в технологических процессах кормоприготовления, раздачи кормов, водоснабжения и поения животных, уборки навоза, стрижки овец и вентиляции животноводческих помещений. В каждой работе представлены вопросы отчета, контрольные вопросы и задания, а также задания для практического выполнения.

Подготовлено учебное пособие в соответствии с требованиями ФГОС СПО для учащихся средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по укрупненным группам профессий, специальностей: "Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования" (из списка ТОП-50); "Мастер сельскохозяйственного производства"; "Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка"; "Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства"; "Машинист технологических насосов и компрессоров"; "Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (по отраслям производства)".

В полном объеме материал учебного пособия может быть использован для реализации программ СПО и по другим профессиям и специальностям.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982539
ISBN: 978-5-507-46085-4
Автор: Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич, Грицай Дмитрий Иванович

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов. Учебное пособие
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов, специалистов-аграриев, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 733013
ISBN: 978-5-8114-3826-6
Автор: Епимахова Елена Эдугартовна, Трубина Ирина Александровна

Морфология сельскохозяйственных животных. Анатомия и гистология с основами цитологии и эмбриологии
Изложение материала учебника базируется на основном положении учебной программы курса "Морфология сельскохозяйственных животных" о всестороннем изучении строения тела животного. В соответствии с этим в учебнике описание каждой системы органов взаимосвязано с данными системной анатомии, гистологии, эмбриологии, сравнительной, возрастной и функциональной морфологии сельскохозяйственных животных разных видов. Этот комплексный подход к изложению морфологии животных позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, начиная с его внешней формы и кончая субмикроскопической структурой его основных морфофункциональных единиц.

Последовательно излагаются сведения по биологии клетки, основам эмбриологии, общей гистологии, морфологии органов и их систем, особенностям анатомии птиц. Материал изложен с учетом данных смежных дисциплин (физиологии, биохимии, генетики), побуждая студентов к раскрытию взаимосвязи и взаимовлияния формы и функции, способствуя познанию процессов формообразования. Материал, вынесенный по программе для самостоятельного изучения, представлен с такой степенью подробности и ясности, которые позволяют студенту изучить его самостоятельно без помощи преподавателя.

Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Зоотехния", "Биология", "Ветеринарно-санитарная экспертиза".

4-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 918683
ISBN: 978-5-507-45656-7
Автор: Сидорова Мария Владимировна, Панов Валерий Петрович, Семак Анна Эдуардовна

Технология производства продукции биоресурсов. Учебное пособие
В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.

Учебник рекомендован студентам высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению Зоотехния , специализация аквакультура, а также для студентов биологических факультетов вузов, специалистов по аквакультуре.

Рекомендовано Научно-методическим советом при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр и магистр).

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755549
ISBN: 978-5-8114-4595-0
Автор: Власов Валентин Алексеевич, Жигин Алексей Васильевич

Информационные технологии в зоотехнии. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии освещаются принципы и особенности традиционных и перспективных компьютерных технологий в зоотехнии, показаны приемы освоения компьютерных программ по животноводству ("СЕЛЭКС", "Рационы", "1С: Предприятие 8. Селекция в животноводстве") и результаты работы с ними.

Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", направленность "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848788
ISBN: 978-5-507-46328-2, 978-5-8114-8713-4
Автор: Хорошайло Татьяна Анатольевна, Алексеева Юлия Анатольевна

Выставки, выводки и аукционы племенных сельскохозяйственных животных и птицы. Учебное пособие
В учебном пособии подробно представлен материал по истории зарождения выставок племенных сельскохозяйственных животных, на их значимости в селекционно-племенной работе. Акцентировано внимание на общих положениях проведения выставок, выводок и аукционов; на порядок экспертной оценки животных.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния" и специальности "Ветеринария". Также будет полезно зооветспециалистам, работающим на комплексах АПК и предприятиях.

2-е издание, переработанное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 573327
ISBN: 978-5-8114-2420-7
Автор: Лебедько Егор Яковлевич

Физиология системы крови. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы
В учебном пособии представлены данные о морфологических и биохимических исследованиях крови птицы классическими методами, а также с использованием современных биохимических анализаторов. Включённые иллюстрации морфо-физиологических показателей существенно повышают качество освоения дифференциальной диагностики клеток крови.
Пособие предназначено для обучающихся по направлению Биология , аспирантов, научных сотрудников, зоотехнических и ветеринарных специалистов и работников производственных лабораторий птицеводческих и животноводческих предприятий.

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 974206
ISBN: 978-5-507-46762-4
Автор: Вертипрахов Владимир Георгиевич, Ксенофонтов Дмитрий Анатольевич, Колесник Евгений Анатольевич

Ветеринарная гельминтология. Учебное пособие
Настоящее учебное пособие включает материалы по общей и частной ветеринарной гельминтологии. В разделе "Общая гельминтология" изложены определение, содержание, краткая история развития ветеринарной гельминтологии, локализация гельминтов, патогенез, иммунитет при гельминтозах, а также их диагностика. В разделе "Частная гельминтология" рассматриваются трематодозы, цестодозы, нематодозы и акантоцефалезы. Заболевание описывается по общепринятой в паразитологии схеме: название возбудителя, морфология, биология, эпизоотологические данные, патогенез, симптомы, патологоанатомические изменения, диагностика, лечение и профилактика.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 630975
ISBN: 978-5-507-44644-5, 978-5-8114-1092-7
Автор: Литфуллин Минсагит Хайруллович, Латыпов Далис Гарипович, Корнишина Маргарита Дмитриевна

Основы животноводства. Учебник
Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность - сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Агрономия", "Ихтиология и рыбоводство", "Пчеловодство", "Охотоведение и звероводство", а также будет полезен аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающимся разведением животных.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 765818
ISBN: 978-5-8114-5957-5, 978-5-8114-9180-3
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Табакова Лилия Петровна

Разведение и селекция сельскохозяйственных животных. Учебное пособие
В учебном пособии изложены вопросы, касающиеся характеристик пород сельскохозяйственных животных, конституции, экстерьера и интерьера животных. Представлена информация об отборе, подборе, методах разведения, применяемых в животноводстве. Отдельно представлен материал по селекции сельскохозяйственных животных.

Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния и Ветеринария .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 762789
ISBN: 978-5-8114-5408-2
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Танана Людмила Александровна, Климов Николай Николаевич, Коршун Светлана Ивановна

Машины для заготовки кормов. Регулировка, настройка. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по регулировке и подготовке к работе широко применяемых в сельскохозяйственном производстве, машин для заготовки кормов. Изложены основные правила проверки технического состояния машин, их настройки, регулировки и указания по безопасной работе в полевых условиях. Книга предназначена для студентов аграрных вузов и колледжей, обучающимся по направлениям подготовки в области агроинженерии, а также может быть полезна широкому кругу механизаторов, фермеров, руководителей и специалистов.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 538338
ISBN: 978-5-8114-2171-8, 978-5-8114-9376-0
Автор: Зиганшин Булат Гусманович, Дмитриев Андрей Владимирович, Валиев Айрат Расимович

Корма и кормовые добавки для животных. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены результаты исследований научных учреждений и автора, а также передовой практики по заготовке, хранению кормов и подготовке их к скармливанию, приведены новые отраслевые стандарты для оценки качества кормовых средств. Особое внимание уделено разработке и внедрению ресурсо- и энергосберегающих технологий, таких как производство кормов из многолетних трав, заготовка зерносенажа, хранение влажного кормового зерна без сушки, повышение качества кормов и эффективности их использования и т. д. Даны характеристика, нормы, способы и результаты применения азотистых, минеральных добавок, витаминных, ферментных препаратов, пробиотиков, природных источников минеральных и биологически активных веществ и комплексных кормовых добавок. Приведена техника расчетов норм включения кормовых добавок в рационы и кормосмеси.

Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", а также зооветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий.

3-е издание, исправленное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 830637
ISBN: 978-5-8114-7988-7, 978-5-8114-9892-5
Автор: Фаритов Табрис Ахмадлисламович

Технология и механизация молочного животноводства. Учебное пособие
В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического перевооружения молочных ферм. Приведены регистр рекомендуемых технологий содержания и обслуживания коров и молодняка, технологические схемы реконструкции типовых зданий, примеры реализации этих схем в хозяйствах, достоинства и недостатки каждого из вариантов, а также технологические решения модульных коровников для нового строительства. Освещены вопросы охраны природы от загрязнения отходами животноводства, разработки и согласования проектов реконструкции и строительства молочных ферм, подготовки к переходу на новые технологии и их освоения.

Книга адресована руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, органов управления агропромышленным комплексом, преподавателям и студентам сельхоз. вузов.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 516034
ISBN: 978-5-8114-0946-4, 978-5-8114-6788-4
Автор: Хазанов Евгений Ефимович, Гордеев Владислав Владимирович, Хазанов Виктор Евгеньевич

История зоотехнии. Учебное пособие. СПО
Приведены материалы по истории зоотехнических наук с глубокой древности до современного периода. Детально рассмотрены вопросы приручения и одомашнивания животных, развития животноводства во времена всех общественных формаций. Рассмотрены теоретические положения, лежащие в основе селекционного процесса в животноводстве, их роль в породообразовании. Проанализирована последовательность формирования отдельных пород сельскохозяйственных животных, история их создания. Раскрыто значение генетики для животноводства. Рассказано о кормлении животных, истории технологий отраслей животноводства. Особое место отведено наиболее выдающимся ученым, внесшим существенный вклад в создание и совершенствование зоотехнии.

Издание предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765813
ISBN: 978-5-8114-5982-7
Автор: Куликов Лев Васильевич

Функциональная морфология циркуляции жидких тканей у млекопитающих. Учебное пособие для вузов
В книге определены биологические закономерности циркуляции жидких тканей (крови и лимфы) у млекопитающих. Максимально уделено внимание научным изданием циркуляции жидких тканей по артериям и венам, указывая на закономерности их ветвления в неразрывной взаимосвязи и взаимозависимости в обеспечении функций сердечно-сосудистой системы. Впервые авторы изменили тысячелетиями установленную традицию изложения отдельно системы артерий и вен. Определены особенности циркуляции жидких тканей в жизнеобеспечивающих органах костных и печени. Выяснены механизмы образования лимфы и ее проникновение в лимфатические капилляры. Указаны наличие и циркуляция производных жидких тканей (ликвор, серозная жидкость, зрительного анализатора и др.), которые образуются из плазмы крови и вновь возвращаются в ее русло, способствуя постоянству особой эндосистемы для функции структурных компонентов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по ветеринарным и биологическим направлениям, аспирантов и специалистов соответствующего профиля.

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960306
ISBN: 978-5-507-46489-0
Автор: Криштофорова Бесса Владиславовна, Лемещенко Владимир Владимирович, Скобельская Татьяна Павловна

Технолого-гигиенические основы содержания птиц. Учебное пособие
В учебном пособии представлены и обобщены материалы о гигиене и технологиях содержания, разведении и кормлении сельскохозяйственной птицы (куры, гуси, утки, индейки, перепела). Изложены основные ветеринарно-санитарные и технологические требования к участку, генеральному плану птицеводческих предприятий и помещениям для содержания сельскохозяйственной птицы. Представлен инновационный материал по технологиям выращивания продуктивной птицы, позволяющим максимально реализовать генетический потенциал их организма для получения яичной и мясной продукции. Представлен подробный материал по микроклимату и освещенности в помещениях для содержания птицы различных видов и производственных групп. Достаточно подробно изложен материал по основам нормированного кормления птицы. Даны практические рекомендации по проведению общехозяйственных и специальных мероприятий - обеспечивающих ветеринарное благополучие на птицеводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяй-ственных техникумах по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биоло-гии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотех-нией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропро-мышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 799019
ISBN: 978-5-8114-6512-5, 978-5-8114-9558-0
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Русская рысистая порода лошадей. Учебное пособие
В книге комплексно представлена детальная характеристика русской рысистой породы лошадей. С современных позиций селекции и экологии освещены вопросы ее дальнейшего совершенствования. Уделено внимание эффективной работе с породой ведущих конных заводов России.

Рассчитано на студентов, аспирантов, обучающимся по направлению подготовки "Зоотехния", научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки руководителей и специалистов АПК.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 643287
ISBN: 978-5-8114-2954-7
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Козлов Сергей Анатольевич, Яковлева Светлана Евгеньевна, Гороховская Анна Витальевна

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Приведен материал морфологического, гистологического и химического состава мяса различных видов убойных животных, питательность мяса и влияние различных факторов на качественные показатели мясного сырья. Достаточно информативный материал отведен тканевому составу мяса, физико-химическим и биохимическим процессам, происходящим в мясе после убоя животного.

Освещен материал биотехнологии мясных продуктов, физико-химических и микробиологических процессов, протекающих в мясном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мяса и мясных продуктов, а также снижения микробиологической порчи. Приводится характеристика мяса с нетрадиционным характером автолиза и факторы, влияющие на процесс автолиза в мясе.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей.

Серия: Технология мяса и мясных продуктов
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 1003838
ISBN: 978-5-507-48333-4
Автор: Мишанин Юрий Федорович, Мишанин Михаил Юрьевич, Мишанин Андрей Юрьевич

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и Зоотехния , преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830634
ISBN: 978-5-8114-7872-9
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна

Основы каракулеводства. Учебник
В учебнике изложены обобщенные данные литературы и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896552
ISBN: 978-5-507-44365-9
Автор: Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Тарчоков Тимур Тазретович

Практикум по производству продукции животноводства. Учебное пособие
Учебное пособие содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий по дисциплине "Производство продукции животноводства" и вопросы для проверки знаний, включает занятия по изучению методик учета и оценки продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, разработки элементов технологии и объемов производства молока, мяса, яиц и шерсти.

Практикум составлен в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Предназначен для студентов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Допущено Министерством сельского хозяйства РФ.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2014
Производитель: Лань
Артикул: 449292
ISBN: 978-5-8114-1597-7
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Любимов А. И., Изилов Ю. С

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал по химическому составу и питательности мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья.

Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья.

Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторам, влияющим на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов.

Освещен материал по генной инженерии, положительным моментам и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания.

Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Обработка водных биоресурсов", "Зоотехния", "Ветеринария".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 762803
ISBN: 978-5-507-45577-5, 978-5-8114-5691-8, 978-5-8114-8687-8
Автор: Мишанин Юрий Федорович, Касьянов Геннадий Иванович, Запорожский Алексей Александрович

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Ветеринария", "Зоотехния".

Серия: Технология молока и молочных продуктов
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765805
ISBN: 978-5-8114-5956-8, 978-5-8114-8339-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Мясное скотоводство. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота; дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород; организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве; представлена технология производства говядины; организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола; оценка мясной продуктивности скота; развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли.

Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" (уровень бакалавриат), "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (уровень бакалавриата), "Зоотехния" (уровень магистр), аспирантов по направлению "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 795534
ISBN: 978-5-507-44522-6, 978-5-8114-6932-1
Автор: Сафронов Сергей Леонидович, Виноградова Наталия Дмитриевна

Овцеводство и козоводство. Учебник
В учебнике дан анализ состояния овцеводства и козоводства, рассмотрены вопросы происхождения овец, коз, приведена характеристика их биологических особенностей, классификация пород. Особое внимание уделено технологии производства продукции (баранины, козлятины, шерсти, пуха, меховому, шубному и кожевенному сырью), а также кормлению животных, методам их разведения и выращиванию молодняка.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Зоотехния".

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 573338
ISBN: 978-5-507-44153-2, 978-5-507-45845-5, 978-5-8114-2396-5
Автор: Волков Александр Дмитриевич

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных - крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.

Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства - зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 646747
ISBN: 978-5-8114-3060-4, 978-5-8114-6948-2
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Скалон Николай Михайлович

Технологии кролиководства. Учебник для СПО
Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности Охотоведение и звероводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829642
ISBN: 978-5-8114-7808-8
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Промышленное молочное козоводство. Учебник для СПО
В учебнике рассматриваются данные о современном состоянии козоводства, породы коз, используемые в молочном промышленном производстве, технологии производства продукции, объекты производства, содержание и кормление коз, воспроизводство стада.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебник рассчитан на студентов аграрных техникумов и колледжей, специалистов животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960310
ISBN: 978-5-507-47883-5
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Иванов Юрий Григорьевич, Селионова Марина Ивановна

Разведение животных. Практикум. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены методические рекомендации, даны задания для самостоятельной работы студентов на лабораторно-практических занятиях и рассмотрены следующие разделы: происхождение и эволюция; учение о породе; конституция, экстерьер и интерьер; рост и развитие; отбор и подбор; методы разведения, организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных, их пригодности для интенсивных технологий производства продуктов животноводства. При подготовке учебного пособия использованы современные достижения науки и практики в области разведения животных.

Практикум предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния , преподавателям, специалистам предприятий различной формы собственности, занимающихся разведением животных. Данное издание является частью методического комплекта Разведение животных. Учебник для СПО В. Г. Кахикало, Н. Г. Фенченко, О. В. Назарченко, С. А. Гриценко и Разведение животных. Практикум В. Г. Кахикало, Н. Г. Предеина, О. В. Назарченко.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 765825
ISBN: 978-5-8114-5939-1, 978-5-8114-9378-4
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Предеина Надежда Григорьевна

Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО
В учебнике освещены научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных; даны характеристика, стандарты и требования к качеству кормов; приведена система нормированного кормления животных разных видов.

Предназначен студентам среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 820732
ISBN: 978-5-8114-7569-8, 978-5-8114-9178-0
Автор: Хохрин Савва Николаевич, Савенко Юрий Петрович

История зоотехнии. Учебник
Приведены материалы по истории зоотехнических наук с глубокой древности до современного периода. Детально рассмотрены вопросы приручения и одомашнивания животных, развития животноводства во времена всех общественных формаций. Рассмотрены теоретические положения, лежащие в основе селекционного процесса в животноводстве, их роль в породообразовании. Проанализирована последовательность формирования отдельных пород сельскохозяйственных животных, история их создания. Раскрыто значение генетики для животноводства. Рассказано о кормлении животных, истории технологий отраслей животноводства. Особое место отведено наиболее выдающимся ученым, внесшим существенный вклад в создание и совершенствование зоотехнии.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Зоотехния", а также для аспирантов при подготовке к экзамену кандидатского минимума.

2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2015
Производитель: Лань
Артикул: 475057
ISBN: 978-5-8114-1437-6
Автор: Куликов Лев Васильевич

Зоокультура. Учебник
В учебнике изложены основные сведения об особенностях биологии и экологии, хозяйственном значении и направлениях использования различных групп животных, а также о методах и технологиях их содер-жания и культивирования.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Биология и Зоотехния , специальности Ветеринария , а также для аспирантов, преподавателей и специалистов, занимающихся содержанием и разведением животных.

Серия: Биологические науки
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 793861
ISBN: 978-5-507-45216-3, 978-5-8114-6586-6
Автор: Блохин Геннадий Иванович, Веселова Наталья Александровна

Основы животноводства. Учебник
Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность - сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.

Учебник предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", также будет полезен аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающимся разведением животных.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 684339
ISBN: 978-5-507-45303-0, 978-5-507-48585-7, 978-5-8114-3824-2
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Табакова Лилия Петровна

Охотоведение и дичеразведение. Учебное пособие
Пособие содержит материалы для изучения учебной дисциплины "Охотоведение и дичеразведение" в процессе практических занятий и самостоятельной работы студентов. Основная цель пособия - познакомить студентов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", с основами охотоведения, дичеразведения, биологии и экологии охотничьих животных. В пособии представлены сведения по биологии охотничьих видов, методы учета численности животных, основные виды биотехнических мероприятий в охотничьих хозяйствах, методы управления популяциями охотничьих животных и технологии дичеразведения.

Пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриат), а также всех интересующихся вопросами охотоведения и дичеразведения.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 974227
ISBN: 978-5-507-48228-3
Автор: Итин Геннадий Семенович, Кощаев Андрей Георгиевич, Лунева Альбина Владимировна

Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни. Диагностика и лечение. Учебник
Книга содержит современные данные по породам, содержанию и кормлению крупного рогатого скота. Освещены основные вопросы по физиологии, этологии и биохимии крупного рогатого скота. Представлены материалы по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов скотоводства, описаны основные болезни крупного рогатого скота: заразной и незаразной природы, их этиология, лечение и профилактика этих болезней.

Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, направления подготовки (специальности): "ветеринария" и "зоотехния". Книга может быть использована аспирантами и магистрантами аграрных вузов, специалистами ветеринарных и зоотехнических служб, а также руководителями и специалистами агропромышленных и крестьянских хозяйств.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 516027
ISBN: 978-5-507-45370-2, 978-5-8114-1936-4, 978-5-8114-6951-2
Автор: Стекольников Анатолий Александрович, Кузнецов Анатолий Федорович, Алемайкин Иван Дмитриевич

Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота. Учебное пособие
В издании рассмотрены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера, биологические основы воспроизводства, роста, развития, мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота, влияния на продуктивность этологических факторов.

Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", также может быть использовано для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария и зоотехния" (профиль "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства").

Допущено УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".

2-е издание, дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 629237
ISBN: 978-5-507-45233-0, 978-5-8114-2820-5
Автор: Туников Геннадий Михайлович, Быстрова Ирина Юрьевна

Зоогигиена. Учебник
Учебник содержит теоретический материал по всем имеющимся разделам, его структура и логика изложения соответствуют федеральному государственному стандарту высшего образования. Настоящее издание включает методы оценки микроклимата в животноводческих помещениях, санитарно-гигиенических исследований воды, почвы, кормов, методику зоогигиенического обследования и ветеринарно-санитарной оценки помещения для животных, а также включает методику выполнения курсового проекта и контрольные задания для заочного отделения.

Предназначен для студентов и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982151
ISBN: 978-5-507-46921-5, 978-5-507-48870-4
Автор: Файзрахманов Рамиль Наилевич, Коломиец Сергей Николаевич, Данилова Надежда Ивановна

Методы изучения охотничьих и охраняемых животных в полевых условиях. Учебное пособие
В пособии приведены прижизненные методы изучения охотничьих животных в полевых условиях: учеты численности и обездвиживание животных, живоотлов и строение убежищ, мониторинг состояния ресурсов животных и методы индивидуального мечения, определение пола и возраста и др.

Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство", а также может быть использовано экологами, учителями средних школ и преподавателями средних специальных учреждений, практическими работниками охотничьего хозяйства, природоохранных организаций, охотниками и любителями природы.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845027
ISBN: 978-5-8114-9388-3
Автор: Машкин Виктор Иванович

Мясные породы крупного рогатого скота. Учебное пособие
В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота; дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно полезных признаков в конкретных условиях их обитания.

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям Зоотехния , Ветеринария , а также будет полезно руководителям и зооветспециалистам сельскохозяйственных предприятий.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 762785
ISBN: 978-5-8114-5689-5
Автор: Лебедько Егор Яковлевич

Скотоводство. Учебник
В учебники освещены вопросы происхождения крупного рогатого скота, конституции, экстерьера и интерьера, молочной и мясной продуктивности, дана характеристика пород, воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка, технологии производства молока и говядины, подробно раскрыты племенной работы в скотоводстве. Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр") и "Зоотехния" (квалификация "магистр"). Вместе с тем, он может быть использован для подготовки студентов по другим специальностям, а также специалистами, работающими в сельскохозяйственном производстве.

Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния"

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 561158
ISBN: 978-5-8114-2314-9
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Костомахин Николай Михайлович

Управление мировым генофондом животных. Учебное поссобие
В учебном пособии рассмотрены вопросы биологического разнообразия сельскохозяйственных животных и птицы на территории России и мира; изучен вопрос генетических ресурсов животных локальных и трансграничных пород, дана их краткая характеристика. Отдельным вопросом вынесены правила и требования организации генофондных хозяйств как пункта сохранения исчезающих пород животных и птицы; показаны методы улучшения генофонда животных и птицы.

Учебное пособие по дисциплине "Управление мировым генофондом животных" на тему "Восстановление и сохранение генофонда сельскохозяйственных животных и птицы" предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (магистратура).

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982199
ISBN: 978-5-507-47850-7
Автор: Загороднев Юрий Петрович

Этология свиней. Учебник
Учебник подготовлен заслуженным деятелем науки РФ, академиком РАЕН, доктором сельскохозяйственных наук, профессором В. И. Комлацким в соответствии с требованиями ФГОС.

На основании собственных исследований и многочисленных научных публикаций отечественных и зарубежных исследователей представлена классификация поведения, подробно описана физиология поведенческих актов свиней. Всесторонне освещены социальное, половое, пищевое поведение свиней в породном и возрастном аспектах в зависимости от условий содержания и биологических особенностей животных, их резистентности, устойчивости к стрессам, потенциальной продуктивности и состояния нервной системы. Рассмотрены вопросы эволюции поведения в условиях индустриального свиноводства, а также сложные поведенческие реакции во взаимосвязи с нервной деятельностью и продуктивностью животных.

К каждой главе имеются тестовые задания и контрольные вопросы. Учебник снабжен глоссарием.

Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Ветеринария", аспирантов биологических и сельскохозяйственных специальностей, этологов, специалистов животноводства, селекционеров, физиологов и всех, кто интересуется особенностями поведения домашних свиней.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 638670
ISBN: 978-5-507-47221-5, 978-5-8114-2795-6
Автор: Колмацкий Василий Иванович

Биоэтика и основы биобезопасности. Учебное пособие
Учебное пособие содержит вопросы использования животных в качестве тест-объектов, этические проблемы постановки опытов, а также затронуты вопросы биобезопасности в аграрном секторе.

Предназначено для магистрантов факультета зоотехнии и маркетинга по профилю частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства по направлению подготовки "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 516019
ISBN: 978-5-8114-1956-2
Автор: Цаценко Людмила Владимировна

Разведение животных. Учебник
Рекомендовано Методическим советом ФГБОУ ВО Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева в качестве учебника для студентов направления подготовки Зоотехния (бакалавриат).

Учебник подготовлен в соответствии с примерной программой дисциплины Разведение животных по направлению подготовки Зоотехния . В нем рассмотрены следующие разделы разведения животных: происхождение и эволюция; учение о породе; конституция, экстерьер и интерьер; рост и развитие; отбор и подбор; методы разведения животных, организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных, пригодности к интенсивной технологии, компьютеризации селекционной работы и производства продуктов животноводства.

Учебник предназначен для студентов вузов по направлению Зоотехния , магистрам, аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающихся разведением животных.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 742200
ISBN: 978-5-8114-4085-6
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Биотехнология в животноводстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии на уровне современных знаний изложены вопросы молекулярных основ наследственности, генетической и клеточной инженерии, включая конструирование рекомбинантных ДНК и векторных систем. В главах, посвященных трансплантации эмбрионов, получению трансгенных животных, клонированию и получению химер значительное внимание уделено практическому использованию достижений биотехнологии в селекции сельскохозяйственных животных.

Рассмотрены вопросы биотехнологии кормовых препаратов получение кормовых белков, незаменимых аминокислот, ферментных, витаминных препаратов и липидов. Особое внимание уделено научным и правовым основам обеспечения биобезопасности в биотехнологии, биоинженерии и использования генетически модифицированных организмов. Каждая глава заканчивается перечнем вопросов для самостоятельного контроля усвоения материала.

Данное учебное пособие предназначено для обучающихся колледжей и техникумов по специальности Зоотехния .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 762784
ISBN: 978-5-507-45353-5, 978-5-507-48056-2, 978-5-8114-5407-5, 978-5-8114-8686-1
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Катмаков Петр Сергеевич, Бушов Александр Владимирович

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. Учебное пособие
В практикуме изложены основные показатели молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, раскрыты факторы, влияющие на удои коров и мясные качества животных, подробно освещены методы оценки и отбора коров по пригодности к машинному доению, вопросы планирования молочной продуктивности, случек и отелов коров. Показаны прогрессивные технологии производства молока и говядины, приведены основные положения и инструктивные материалы по учету и отчетности в товарных и племенных хозяйствах, различные способы мечения животных, их достоинства и недостатки. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции . Гриф: Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки (специальности) Зоотехния (квалификация (степень) бакалавр и магистр ).

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 545178
ISBN: 978-5-8114-2343-9, 978-5-8114-5150-0
Автор: Кобцев Михаил Федорович, Рагимов Гусен Исмаилович, Иванова Оксана Александровна

Практикум по овцеводству. Учебное пособие
В практикуме рассмотрены общие и частные методики проведения лабораторно-практических занятий. Учебное пособие рассчитано на самостоятельное приобретение обучающимися практических навыков по технологии производства и переработки продукции овцеводства.

Пособие предназначено для студентов, магистров и аспирантов высших учебных заведений аграрного профиля, специалистов сельского хозяйства.

Рекомендовано НМС при ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования "Ветеринария и зоотехния" в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация - бакалавр).

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 733016
ISBN: 978-5-8114-3835-8
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Назарченко Оксана Викторовна, Улимбашев Мурат Борисович

Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания растений и животных
В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, возможности использования показателей гормонального профиля сыворотки крови в качестве теста для прогнозирования продуктивности в молодом возрасте, например плодовитости пушных зверей, молочной продуктивности крупного рогатого скота. Рассмотрены применение регуляторов роста, технологии выращивания сельскохозяйственных растений (овощные и кормовые культуры), особенности их селекции и семеноводства.

Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриата и магистратуры) и специальности "Ветеринария" (специалитет), рекомендовано для студентов по направлению подготовки "Агрономия и садоводство" (бакалавриата и магистратуры), будет полезно аспирантам и преподавателям вузов при изучении биохимии, физиологии животных и растений, кормопроизводства, а также смежных с ними дисциплин.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 521765
ISBN: 978-5-8114-1940-1, 978-5-8114-8485-0
Автор: Максимов Владимир Ильич, Клопов Михаил Иванович, Гончаров Андрей Владимирович

Свиньи. Содержание, кормление и болезни. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, отравления, инфекционные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней.

Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, слушателей институтов повышения квалификации. Может быть также полезно специалистам свиноводческих ферм, комплексов и фермерских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876053
ISBN: 978-5-507-44822-7
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Алемайкин Иван Дмитриевич, Андреев Г. М

Органопатология легких продуктивных животных
В учебном пособии рассматриваются вопросы анатомии и гистологии легких крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей. Представлены видовые особенности органопатологии легких при незаразных и инфекционных заболеваниях, гельминтозах, микозах и микотоксикозах. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария", а также практикующих ветеринарных специалистов.

2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 587025
ISBN: 978-5-8114-2496-2
Автор: Жуков Владимир Михайлович, Мишина Ольга Серафимовна, Семенихина Наталья Михайловна

Инновационные технологии в высокопродуктивном молочном скотоводстве. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие, предназначенное для студентов высших учебных заведений и специалистов-животноводов, представляет собой краткий анализ новых технологических решений в современном высокопродуктивном молочном скотоводстве.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876050
ISBN: 978-5-507-44054-2
Автор: Должанов Павел Борисович, Медведев Андрей Юрьевич, Волгина Наталья Васильевна

Биология зверей и птиц. Учебник
В учебнике изложены основы биологии, систематики, экологии, поведения зверей и птиц. Показана функциональная роль этих животных в лесных биоценозах, а также их хозяйственное значение. В связи с постоянно ускоряющимися процессами урбанизации во всем мире в качестве отдельного раздела выделена Городская (парковая) фауна зверей и птиц .

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Лесное и лесопарковое хозяйство и Охотоведение и дичеразведение .

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774116
ISBN: 978-5-507-44396-3, 978-5-507-47552-0, 978-5-8114-6574-3
Автор: Харченко Николай Николаевич, Харченко Николай Алексеевич

Мясное скотоводство и производство говядины. Учебное пособие
Мясному скотоводству в настоящее время уделяется достаточно большое внимание. За счет государственной поддержки по развитию мясного скотоводства, в соответствии с федеральной научно-технической программой развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, пришел в страну крупный бизнес с современными инновационными технологиями, которые реализовываются в крупных предприятиях с большим поголовьем мясного скота в Калужской, Брянской, Воронежской, Липецкой и других областях.

В связи с этим возникает необходимость подготовки высококвалифицированных студентов, отвечающих требованиям современного рынка труда и стратегии развития аграрного образования в Российской Федерации до 2030 года.

В учебнике даны сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства и производства говядины в России и странах мира на основе новых достижений науки и передовой практики, также освещены инновационные технологии, даются показатели продуктивного долголетия мясных коров, бальная оценка упитанности мясного стада, базовые технологии производства говядины и другие вопросы, связанные с мясным скотоводством и производством говядины.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "магистр"), а также будет полезен для аспирантов, преподавателей, научных работников и специалистов АПК.

Цель учебника - дать студентам необходимые знания в повышении продуктивности мясного скота, применении современных инновационных технологий для ускоренного развития мясного скотоводства.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 692877
ISBN: 978-5-8114-3423-7, 978-5-8114-5288-0, 978-5-8114-7642-8
Автор: Шевхужев Анатолий Фоадович, Легошин Геннадий Петрович

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник
В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757541
ISBN: 978-5-8114-4645-2
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Молочное дело. Учебное пособие для вузов
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", профиль подготовки "Технология производства продуктов животноводства", квалификация (степень) "бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 825698
ISBN: 978-5-8114-1514-4
Автор: Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна

Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник
Изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных различных видов. Проанализировано современное состояние скотоводства, свиноводства, птицеводства, коневодства, пчеловодства, прудового рыбоводства, пушного звероводства. Особое внимание уделено технологии производства продукции животноводства. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды, а также ресурсо- и энергосберегающей технологии в животноводстве.

Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Зоотехния".

Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 553302
ISBN: 978-5-8114-2050-6, 978-5-8114-8755-4
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Продуктивные качества крупного рогатого скота и сохранность молодняка при коррекции иммунитета
В монографии на современном уровне освещены вопросы продуктивных и воспроизводительных качеств крупного рогатого скота при использовании гормональных препаратов, рост и развитие молодняка, иммунобиологическая реактивность крупного рогатого скота. Раскрывается механизм иммунобиологической защиты новорожденных телят, становление белкового обмена в зависимости от времени выпойки молозива, биохимические и морфологические показатели крови. Издание предназначено для преподавателей сельскохозяйственных вузов, аспирантов, магистрантов, студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария" и направлению подготовки "Зоотехния", сотрудников научно-исследовательских учреждений, специалистов и руководителей АПК и других лиц, интересующихся вопросами отрасли скотоводства.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 686890
ISBN: 978-5-8114-3450-3
Автор: Кульмакова Наталия Ивановна, Хакимов Исмагиль Насибуллович, Мударисов Ринат Мансафович

Интенсивное свиноводство. Учебник
При составлении учебника использованы последние достижения в вопросах создания и использования специализированных генотипов, интенсивных технологий в кормлении, содержании и лечении свиней. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы выведения и характеристика новых пород и типов в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях. Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты индексной и ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах; показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней.

Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологические приемы размещения, содержания животных и ухода за ними. Описаны транспортировка свиней, разделка, разрубка туш на сорта и ГОСТ на качество свинины. Детально разбираются основные факторы организации интенсивного свиноводства, дается характеристика высокоэффективных технологий свиноводства в зарубежных странах. Подробно излагаются вопросы воспроизводства стада, технологичекие приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и способы лечения наиболее распространенных заболеваний свиней.

Книга предназначена для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния , аспирантов, специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 793875
ISBN: 978-5-507-45289-7, 978-5-8114-6531-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Корма и кормовые добавки для животных. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены результаты исследований научных учреждений и автора, а также передовой практики по заготовке, хранению кормов и подготовке их к скармливанию, приведены новые отраслевые стандарты для оценки качества кормовых средств. Особое внимание уделено разработке и внедрению ресурсо- и энергосберегающих технологий, таких как производство кормов из многолетних трав, заготовка зерносенажа, хранение влажного кормового зерна без сушки, повышение качества кормов и эффективности их использования и т. д. Даны характеристика, нормы, способы и результаты применения азотистых, минеральных добавок, витаминных, ферментных препаратов, пробиотиков, природных источников минеральных и биологически активных веществ и комплексных кормовых добавок. Приведена техника расчетов норм включения кормовых добавок в рационы и кормосмеси.

Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и технику-мов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Ветеринария , а также зооветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765832
ISBN: 978-5-8114-5987-1, 978-5-8114-5987-2
Автор: Фаритов Табрис Ахмадлисламович

Современное оборудование для доения коров. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для доения, доильные залы типа Ёлочка , параллельного и карусельного типа, линейные доильные установки ЮНИКАЛА и УДМ-100 (200), мобильная доильная установка и различные применяемые доильные аппараты. Изложены устройство, принцип работы, техническое обслуживание, промывка и регулировки доильного оборудования.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки Агроинженерия , Зоотехния , и студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности Механизация сельского хозяйства .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755528
ISBN: 978-5-507-47813-2, 978-5-8114-5524-9
Автор: Валиев Айрат Расимович, Иванов Юрий Анатольевич, Зиганшин Булат Гусманович

Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие
Представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и удобной для восприятия форме. Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистратура), Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (бакалавриат), по специальности Ветеринария . Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы.

2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 730298
ISBN: 978-5-507-48388-4, 978-5-8114-3821-1
Автор: Епимахова Елена Эдугартовна, Самокиш Николай Викторович, Абилов Батырхан Тюлимбаевич

Биологические основы полноценного кормления. Практикум. Учебное пособие для вузов
Рассматриваются особенности пищеварения сельскохозяйственных животных, обмен веществ и энергии в организме животных, физиология пищеварения у жвачных животных, особенности переваривания протеина, углеводного обмена у жвачных животных, изучение влияния макро- и микроэлементов на продуктивность животных и птицы, аминокислотное питание животных, влияние витаминов на продуктивность и здоровье животных и птицы.

Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", его можно рекомендовать и специалистам, самостоятельно изучающим дисциплину "Биологические основы полноценного кормления". Данное издание подготовлено по дисциплине "Биологические основы полноценного кормления" в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки "Зоотехния", утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 сентября 2017 г. 973 (зарегистрировано Министерством юстиции Российской Федерации 09.10.2017 48477).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876048
ISBN: 978-5-8114-9915-1
Автор: Калоев Борис Сергеевич, Ногаева Виктория Владимировна

Гигиена содержания животных. Лабораторный практикум. Учебное пособие. СПО
Практикум включает пять разделов санитарно-гигиенических исследований при изучении гигиены содержания сельскохозяйственных животных: 1 воздушной среды, 2 почвы, 3 воды, 4 кормов, 5 помещений для содержания животных. В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные методы исследования окружающей среды, включая нормативные документы (ГОСТ, ТУ), ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-СанПиН), санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Издается впервые и составлен с учетом современных требований, регламентированных федеральными государственными образовательными стандартами для среднего профессионального образования (СПО) и обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по подготовке профессий: ветеринарный фельдшер, генетик, животновод, зверовод, зоотехник, зоолог, селекционер, скотовод, кинолог, фелинолог, рыбовод, мастер сельскохозяственного производства и т. д. Материалы практикума отражают уровень развития животноводства в условиях внедрения инновационных проектов в АПК и интенсификации животноводческой отрасли.

Данное издание является частью методического комплекта Гигиена и технологии содержания животных и Гигиена содержания животных. Лабораторный практикум под редакцией А. Ф. Кузнецова.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765835
ISBN: 978-5-8114-5943-8, 978-5-8114-8517-8
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской пород
В монографии приведены результаты исследований по изучению роста и развития, мясной продуктивности бычков герефордской и абердин-ангусской пород, а также качественных показателей говядины, полученной от этой породы. Монография предназначена для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса, преподавателей и студентов высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 806688
ISBN: 978-5-507-46438-8, 978-5-8114-4009-2
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Танана Людмила Александровна

Пульсатор доильного аппарата с линейным электроприводом
Проведен анализ современного оборудования для получения молока, предложен режим машинного доения и конструкция усовершенствованного доильного аппарата с электропульсатором на основе линейного двигателя, позволяющего регулировать длительность переходного процесса от такта сосания к такту сжатия в межстенных камерах доильных стаканов. Представлена методика расчета параметров клапанного механизма и диаметра атмосферного канала пульсатора с управляемой длительностью переходных процессов. Выявлены закономерности изменения тактов пульсаций вакуума в межстенных камерах доильных стаканов, работающих совместно с пульсатором. Приведены результаты расчета магнитной системы линейного двигателя. Предложена модель на основе уравнения баланса напряжений для математического описания одновременной работы двух намагничивающих катушек линейного двигателя. Монография будет полезна бакалаврам, магистрам и аспирантам, обучающимся по направлениям "Агроинженерия", "Автоматизация технологических процессов и производств", а также студентам смежных направлений, преподавателям, инженерно-техническим работникам, специалистам научно-исследовательских и проектных организаций, занимающимся разработкой доильного оборудования.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 614473
ISBN: 978-5-8114-2904-2

Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Учебник
Изложены основные знания, а также достижения мировой науки и практики по питанию и кормлению сельскохозяйственных животных интенсивного типа продуктивности. Эти знания базируются на понимании процессов жизнедеятельности организма, биосинтеза продукции, их неразрывной взаимосвязи с физиолого-биохимическими процессами усвоения и обмена питательных веществ. Даны во многом новые методы оценки питательности кормов, определения потребности в энергии, белке, незаменимых аминокислотах. Учебник предназначен для обучения по курсу "Кормление сельскохозяйственных животных" студентов бакалавриата и магистратуры высших учебных заведений по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Ветсанэкспертиза" и по специальности "Ветеринария".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2015
Производитель: Лань
Артикул: 487857
ISBN: 978-5-8114-1842-8
Автор: Рядчиков Виктор Георгиевич

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие
В учебном пособии описаны основные физиологические процессы, происходящие в организме плода и матери; особенности формирования, роста и развития новорожденных; диагностика, терапия и профилактика болезней молодняка животных.

Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Зоотехния", студентов специальности "Ветеринария"; для слушателей факультетов повышения квалификации АПК.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 614475
ISBN: 978-5-507-45359-7, 978-5-8114-2680-5, 978-5-8114-7938-2
Автор: Федотов Сергей Васильевич, Удалов Геннадий Михайлович, Белозерзева Наталья Сергеевна

Овцеводство
В практикуме рассмотрены общие и частные методики проведения лабораторно-практических занятий. Учебник рассчитан на самостоятельное приобретение обучающимися практических навыков по технологии производства и переработки продукции овцеводства.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , специалистов сельского хозяйства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 807385
ISBN: 978-5-507-47521-6, 978-5-8114-8138-5
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Улимбашев Мурат Борисович

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлен обширный теоретический и практический материал, характеризующий технологии производств яиц и мяса сельскохозяйственной птицы в фермерских и приусадебных хозяйствах. Уделено внимание описанию хозяйственно-биологических особенностей птицы разных видов. Отдельно представлен материал по породам и кроссам птицы. Большое внимание уделено производству яиц, переработке яиц и мяса в домашних условиях. Значительное место в пособии отведено оптимальному кормлению птицы разного возраста, профилактике и лечению наиболее распространенных болезней.

Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария".

4-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 774627
ISBN: 978-5-507-44385-7, 978-5-507-47500-1, 978-5-8114-5406-8, 978-5-8114-8340-2
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Лозовая Галина Степановна, Аржанкова Юлия Владимировна

Получение, выращивание, использование и оценка племенных быков-производителей. Учебное пособие
В рекомендациях изложены основные технологические параметры получения и выращивания ремонтных быков, а также их дальнейшего эффективного использования.

Издание предназначено для специалистов в области селекционно-племенной работы в скотоводстве, работников племпредприятий, научных работников и студентов высших и средних специальных учреждений образования, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" и специальности "Ветеринария", слушателей системы повышения квалификации.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 748116
ISBN: 978-5-507-47027-3, 978-5-8114-4053-5
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Танана Людмила Александровна, Климов Николай Николаевич

Разведение животных. Учебное пособие
В учебнике рассмотрены следующие разделы разведения животных: происхождение и эволюция; учение о породе; конституция, экстерьер и интерьер; рост и развитие; отбор и подбор; методы разведения животных, организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных, пригодности к интенсивной технологии, компьютеризации селекционной работы и производства продуктов животноводства.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Зоотехния", преподавателям, специалистам предприятий различной формы собственности, занимающихся разведением животных. Данное издание является частью методического комплекта "Разведение животных. Учебник для СПО" В. Г. Кахикало, Н. Г. Фенченко, О. В. Назарченко, С. А. Гриценко и "Разведение животных. Практикум" В. Г. Кахикало, Н. Г. Предеина, О. В. Назарченко.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 768154
ISBN: 978-5-8114-5940-7, 978-5-8114-9086-8
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна