Алкогольные напитки

В начало магазина
Категория: Книги - Домашний круг - Кулинария. Напитки - Напитки - Алкогольные напитки
Сортировка:
Вид просмотра:
Рекламные предложения от интернет-магазина "Буквоед.ru"
100 культовых вин
Реклама
Буквоед.ru
100 культовых вин
Название этой книги говорит само за себя! Здесь вы сможете познакомиться с сотней самых элитных, качественных, очаровывающих своим вкусом и ароматом вин. У каждого вина своя история, свой возраст, свой характер. Но есть то, что их несомненно объединяет - их величие! Созданные самыми опытными мастерами своего дела, выдержанные в течение продолжительного времени, эти вина встали во главе всех остальных. И как пишет сама Матильда Юло, автор этой книги: "Культовое вино будоражит и завораживает, своим мерцанием оно будто зовет нас с собой в путешествие вне времени, предназначенное для искателей невероятных вкусовых ощущений и наслаждений".

Обложка: 269.00mm x 205.00mm x 16.00mm

Серия: 100 культовых
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 10661072
ISBN: 978-5-699-81239-4
Автор: Юло Матильда
Страницы: 128


100 культовых вин
905 руб.
33 вопроса о шотландском виски
Реклама
Буквоед.ru
33 вопроса о шотландском виски
Барсук Хамиш МакТавиш (исследователь виски Оксана Моргунова-Петрунько) и кролик Роберт МакДрам (художник Дарья Никитина) дают читателю 33 шанса узнать о шотландском виски такие подробности, которые разбудят бодрость и веселье и откроют потайную дверь в таинственный мир индустрии виски.

Обложка: 84x108/32

Год: 2021
Производитель: Интеллектуальная Литература
Артикул: 13261727
ISBN: 978-5-907394-95-7
Автор: Никитина Д
Страницы: 160


33 вопроса о шотландском виски
396 руб.
Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
Реклама
Буквоед.ru
Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
Вашему вниманию предлагается книга Delicatessen. Культовые коктейли + Закуска
.
.
.
.
.

Обложка: 195х195

Год: 2015
Производитель: ЕВРОБУКС
Артикул: 6160866
ISBN: 978-5-904332-11-2
Автор: Евсевский Фёдор
Страницы: 84


Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
969 руб.
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
Реклама
Буквоед.ru
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые сведения об их свойствах, особенностях сочетания, правила употребления.

Обложка: 1.5/18.5/23

Серия: высокая кухня
Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 9836521
ISBN: 978-5-389-16340-9
Автор: Макдауэлл Адам
Страницы: 256


Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво
530 руб.
Wine Folly. Издание Магнум, детализированное
Реклама
Буквоед.ru
Wine Folly. Издание Магнум, детализированное
Wine Folly: Формат Магнум это расширенная и улучшенная версия книги Wine Folly: Вино. Практический путеводитель . В Магнуме в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников. Wine Folly: Формат Магнум поможет вам научиться оценивать качество вина; узнать тонкости обращения с вином: как его подавать, хранить и выдерживать; открыть для себя новые вина, которые вам наверняка понравятся; получить знания на уровне профессионального сомелье; гармоничные сочетать вино с едой; уверенно чувствовать себя в вопросах, касающихся вина. Wine Folly ведущий сайт мира по изучению вина, объединяющий сотни тысяч любителей и профессионалов. Wine Folly используют те, кто учит сомелье, и сами сомелье, а также управляющие ресторанами всего мира, чтобы обучать других.

Обложка: 2.5/19.5/24

Серия: высокая кухня
Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 10328161
ISBN: 978-5-389-15840-5
Автор: Пакетт Мадлен ,Хэммек Джастин
Страницы: 320


Wine Folly. Издание Магнум, детализированное
1507 руб.
Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Реклама
Буквоед.ru
Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Для истинного меломана и ценителя хорошей музыки винил идеальный источник живого звука. Пластинки с альбомами любимых исполнителей в наши дни стали настоящим сокровищем. А что может быть лучше, чем слушать музыку, потягивая прекрасный коктейль, который, к тому же, идеально подходит под настроение альбома?
Авторы книги Алкоголь и винил совершили невероятное, собрав воедино десятки лучших в истории мировой современной музыки альбомов, снабдив их меткими и емкими аннотациями, рекомендациями о поводе и стиле прослушивания, а также рецептами коктейлей для обеих сторон пластинки, которые вдохновлены настроением, образами и духом музыки.
Среди рецептов коктейлей вы встретите как старую добрую классику, так и современные крафтовые коктейли. От бессмертных Олд фэшн , Дайкири , Мохито или Сайдкара до свежих, актуальных и оригинальных творений миксологов наших дней, собранные на страницах книги коктейли обещают массу удовольствия тем, кто любит смешивать напитки и делиться ими с близкими и друзьями.
Хотите устроить вечеринку в стиле 80-х? Оденьтесь в стиле Мадонны, смешайте Между простынями и Мушку и посмотрите клипы лучших песен с альбома Like a Virgin. Устраиваете пикник? Вынесите на улицу проигрыватель и наслаждайтесь жизнью, валяясь на подушках под деревьями, под альбом Битлз Sgt. Pepper s Lonely Hearts Club Band, потягивая коктейли Восточная Индия и Маргарита . Планируете провести незабываемое время в постели со своей половинкой? Для страстных ласк как нельзя лучше подойдет альбом The Beach Boys Pet Sounds , а чувства подогреют Пина колада и Арбузный кулер . Не хватает готического настроения? Попробуйте создать мрачную атмосферу с помощью альбома Unknown Pleasures группы Joy Division, сопроводив коктейлями Joy Division и Тьма и буря Авторы подумали обо всем и предлагают сочетания музыки и коктейлей для любого повода и настроения.
Дополнительно в книге вы найдете рецепты оригинальных закусок к коктейлям, от корейки Led Zeppelin до астрального салата с заправкой Фиолетовая богиня и от тостов с манго и авокадо для ленивого бранча до нескольких вариантов сэндвичей для чаепития в стиле панк-рок, а также узнаете, как правильно организовать дегустацию виски вслепую.
По секрету: даже если у вас дома нет проигрывателя и коллекции пластинок, никто не мешает, вооружившись этой концептуально новой великолепной книгой, устроить себе грандиозное алко-турне по волнам любимых альбомов легендарных исполнителей, от Ареты Франклин до Дэвида Боуи! Слушайте, но не как обычно, а с особым смыслом. Например, поставьте альбом Битлз и под сторону А смешайте коктейль, который группа пила в 1967 году, когда встречалась с гуру Махариши в Лондоне, а потом включите сторону Б и угоститесь коктейлем, чье название созвучно треку Lovely Rita
Роскошный дизайн, свежие идеи, классика музыки и обилие великолепной выпивки эта книга станет любимой в вашей домашней коллекции!

Обложка: 90x90/16*

Серия: вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13562559
ISBN: 978-5-04-162185-8
Автор: Дарлингтон Андре,Дарлингтон Тенайя
Страницы: 224


Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
1544 руб.
Алкофан. Все о самогоноварении
Реклама
Буквоед.ru
Алкофан. Все о самогоноварении
Спиртовое брожение лежит в основе приготовления любого алкогольного напитка.
Цель этой книги показать читателю, насколько просто можно приготовить алкогольные напитки в домашних условиях с минимальным набором оборудования.
В ней вы найдете всю самую полезную информацию о самогоноварении и пошаговые рецепты. А страницы для заметок помогут вам на пути собственных изысканий.

Обложка: 70x90/16

Серия: звезда youtube
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 10661408
ISBN: 978-5-17-121559-0
Автор: Алкофан
Страницы: 224


Алкофан. Все о самогоноварении
581 руб.
Аперитив. Король коктейлей
Реклама
Буквоед.ru
Аперитив. Король коктейлей
Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски. А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком, королем среди коктейлей. В этой книге читатель найдет лучшие рецепты аперитивных коктейлей. Он узнает о напитках и ингредиентах, действительно пробуждающих аппетит. Он познакомится с традициями аперитива в разных странах, а также освоит правила фудпейринга, чтобы подбирать удачные сочетания между напитками и закусками.

Обложка: 190х250

Серия: гид по коктейлям и напиткам "bar style"
Год: 2019
Производитель: ЕВРОБУКС
Артикул: 10318082
ISBN: 978-5-904332-17-4
Автор: Евсевский Фёдор
Страницы: 208


Аперитив. Король коктейлей
2929 руб.
Арт-бар. Невинная карта: альбом
Реклама
Буквоед.ru
Арт-бар. Невинная карта: альбом
Издание представляет собой собрание авторских этикеток к алкогольным и безалкогольным напиткам, созданных современными российскими художниками. Свои этикетки, а также рецепты "фирменных" вин, коктейлей и настоек в данном альбоме демонстрируют пятьдесят пять художников.

Обложка: 84х108/16

Серия: альбомы
Год: 2015
Производитель: Вита Нова
Артикул: 6246942
ISBN: 978-5-93898-534-6
Страницы: 128


Арт-бар. Невинная карта: альбом
2619 руб.
Балчуг. Родина русской водки. Альбом
Реклама
Буквоед.ru
Балчуг. Родина русской водки. Альбом
Авторы альбома Кирилл Киракозов и Александр Никишин представляют уникальный культурологический проект, раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова, который возник несколько веков назад напротив Кремля - острова Балчуг.
Мало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки.
Воплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже в доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.
Москва-река веками несла свои воды мимо стен седого Кремля. По весне река разливалась и строения на Балчуге стояли в воде по самые крыши, и передвигались тут исключительно на лодках - и по Царицынскому лугу, и по набережным, и по Болотной площади, и по многочисленным Садовническим улицам. Страшное наводнение весны 1783 года смело большую часть зданий и храмов Балчуга, разрушило Всехсвятский мост (Большой Каменный). Московский главнокомандующий граф Чернышев докладывал Екатерине II: "...Обвалились три арки моста и бывшие на них 11 лавок каменных..." И тогда было принято смелое решение прорыть Водоотводный канал и отвести часть вод Москвы- реки в новое русло. Воды реки и канала слились воедино и явили миру уникальный остров в самом центре города напротив стен и башен Кремля: Золотой остров, остров Балчуг, будущую жемчужину Москвы и России. Но мало кто знает, что остров Балчуг - это то место, где волшебным образом материализуется история национального русского напитка - водки. Воплощается эта история едва ли не в каждом крошечном переулке или даже доме. И авторы книги спешат представить читателям свои аргументы.

Обложка: 64х90/8 шитая

Год: 2023
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 13601201
ISBN: 978-5-6046513-3-9
Автор: Киракозов Кирилл,Никишин Александр Викторович
Страницы: 240


Балчуг. Родина русской водки. Альбом
3989 руб.
Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши и крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктели, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки
Реклама
Буквоед.ru
Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши и крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктели, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки
Репринт с издания. СПб. Изд. Губинского. 1911 г. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. С 47 рисунками в тексте. Более 400 рецептов.
Год: 2018
Артикул: 10417258
ISBN: 978-5-44-810008-6

Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие: пунши и крюшоны, кардиналы, бишофы, коблеры, коктели, баваруазы, оршады, глинтвейны, шипучки
919 руб.
Библия бармена
Реклама
Буквоед.ru
Библия бармена
Вот уже более 20 лет Библия бармена снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.
Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.
Барная культура и сегодняшние тренды потребления.
Всё о напитках и способах их подачи.
Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.

Обложка: 215х285 шитая

Год: 2023
Производитель: ЕВРОБУКС
Артикул: 13567519
ISBN: 978-5-904332-19-8
Автор: Евсевский Фёдор
Страницы: 336


Библия бармена
4541 руб.
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов
Реклама
Буквоед.ru
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов
Вы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, хочешь, чтобы вышло хорошо, сделай сам , и эта книга отличный помощник в подобных начинаниях. Кроме того, что в ней подробно объясняются процессы брожения и перегонки, а также способы очищения конечного продукта от сивушного масла, она изобилует рецептами. Огромное количество самых разных видов водки: из меда, из ягод, из пива; виски; ром; сидр; эфирные масла; ароматические воды, в том числе для умывания; разнообразнейшие сиропы (в том числе лавандовый и фиалковый); морс; соки; фруктовые вина; ликеры; уксус (в том числе розовый, гвоздичный и коричный); дрожжи все это можно приготовить своими руками из исключительно натуральных ингредиентов без всяких лишних добавок. Кроме того, книга научит отличать подлинный продукт от подделки, так как способы имитации более качественных напитков не меняются веками.

Обложка: 84х108/32

Серия: отдельные издания кулинария
Год: 2021
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 13251435
ISBN: 978-5-227-09792-7
Автор: Доктор Гамм
Страницы: 512


Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов
1149 руб.
Винный эксперт за 24 часа
Реклама
Буквоед.ru
Винный эксперт за 24 часа
Цель этой книги передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа.

Обложка: 1.3/11.5/20.5

Серия: высокая кухня
Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 10081552
ISBN: 978-5-389-16674-5
Автор: Робинсон Дженсис
Страницы: 160


Винный эксперт за 24 часа
482 руб.
Вино России. История, география, выбор
Реклама
Буквоед.ru
Вино России. История, география, выбор
Новая книга авторитетного винного эксперта Елены Куликовой написана для каждого, кто хочет научиться выбирать хорошее отечественное вино. Вместе с автором вы посетите лучшие российские винодельни и познакомитесь с людьми, которые создают этот напиток; совершите экскурс в историю отечественного виноделия, откроете для себя новые винодельческие регионы от Самары до Дербента. Узнаете об особенностях их климата, терруара, почвы и сортов винограда. Каждый, прочитавший эту книгу, поймет и научится оценивать российское вино. Теперь, проходя мимо полок супермаркетов, вы будете ориентироваться не на акцию, а на регион, сорт, винодельню и на сочетание еды и вина. Приятных вам открытий в мире российских вин и вкусных дегустаций!

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 13567406
ISBN: 978-5-04-167831-9
Автор: Куликова Елена Мавляиевна
Страницы: 176


Вино России. История, география, выбор
1306 руб.
Вино для начинающих. Правильная дегустация
Реклама
Буквоед.ru
Вино для начинающих. Правильная дегустация
Автор книги, известный французский энолог Пьер Казамайор, сочетает в себе прекрасное знание виноградников и техники виноделия с глубокими практическими навыками оценки вина. С помощью его пошаговых уроков дегустации вы научитесь оценивать вино во всех аспектах: понимать баланс вина, распознавать ароматы, замечать недостатки вина, определять его типы, а также познакомитесь с правильной терминологией.

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 9392130
ISBN: 978-5-04-093951-0
Автор: Казамайор Пьер
Страницы: 224


Вино для начинающих. Правильная дегустация
1024 руб.
Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места
Реклама
Буквоед.ru
Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места
Рисовать умеют многие, а вот создавать картины лишь единицы. Точно также и виноделом способен стать далеко не каждый. Винодел должен быть терпеливым, трудолюбивым, влюбленным в свое дело, и ему не нужно ограничивать свою фантазию.
Если вас интересует история изготовления вина, эта книга поможет вам погрузиться в волшебный мир, подаривший человеку этот божественный напиток. Это на самом деле увлекает и завораживает. Вовсе не обязательно становиться виноделом вы можете просто научиться разбираться в винах. Эта книга также даст ответы на самые распространенные, но важные вопросы о вине.

Обложка: 84x108/32

Серия: теперь всё стало ясно!
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 13502388
ISBN: 978-5-04-160758-6
Автор: Елисеева Наталия
Страницы: 128


Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места
200 руб.
Вино по бокалам
Реклама
Буквоед.ru
Вино по бокалам
У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все.
Удовольствие В вине меня интересует именно оно. Я не сноб в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно . (Оз Кларк)

Обложка: 2.2/14.5/19

Серия: высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 9387696
ISBN: 978-5-389-15206-9
Автор: Кларк Оз
Страницы: 240


Вино по бокалам
567 руб.
Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино
Реклама
Буквоед.ru
Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино
Книга Вино просто плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной библиотеки ароматов и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.

Обложка: 2.3/18.5/26

Серия: высокая кухня
Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 10497274
ISBN: 978-5-389-17442-9
Автор: Зом Алдо,Мульке Кристин
Страницы: 272


Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино
1415 руб.
Вино. Иллюстрированный гид
Реклама
Буквоед.ru
Вино. Иллюстрированный гид
Почувствовать себя уверенно и в винном магазине, и во время праздничного застолья вам поможет информация о винах, предложенная на страницах этого иллюстрированного гида. Ведь сегодня на прилавках представлен такой большой ассортимент вин, что нетрудно и растеряться. Красочные этикетки, конечно, содержат необходимые сведения. Но значительно дополнить их помогут четкие схемы, сравнительные таблицы и наглядные диаграммы, подобранные авторами этой книги. С их помощью вы сможете сориентироваться в таком непростом мире вина: узнать об особенностях его производства, сортах и условиях выращивания винограда, непосредственным образом влияющего на качество вина, а также по достоинству оценить вкус и аромат выбранного напитка.

Обложка: 60х90/16 шитая

Серия: популярный иллюстрированный гид
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 13561403
ISBN: 978-5-17-151251-4
Автор: Шпаковский Марк Максимович
Страницы: 192


Вино. Иллюстрированный гид
731 руб.
Вино. Иллюстрированный курс
Реклама
Буквоед.ru
Вино. Иллюстрированный курс
Удачно подобранное вино - залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему.

Обложка: 267.00mm x 205.00mm x 23.00mm

Серия: вина и напитки мира
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 6522816
ISBN: 978-5-699-76334-4
Автор: Нэман, Офели
Страницы: 216


Вино. Иллюстрированный курс
2388 руб.
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
Реклама
Буквоед.ru
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
В книге вы найдете все, что необходимо знать о вине. Именно то, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО необходимо знать о вине. Никаких непонятных терминов! Никаких наукообразных советов! Никакой предварительной подготовки! Только самая необходимая информация, чтобы вино начало дарить вам истинную радость. Используйте ноу-хау Оза Кларка для быстрого ориентирования в винной карте мира.

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 9387612
ISBN: 978-5-04-096047-7
Автор: Кларк Оз
Страницы: 200


Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
1356 руб.
Вино. Практический путеводитель (хюгге-формат)
Реклама
Буквоед.ru
Вино. Практический путеводитель (хюгге-формат)
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.

Обложка: 2/13.5/18

Серия: высокая кухня
Год: 2018
Производитель: КоЛибри
Артикул: 8548025
ISBN: 978-5-389-14498-9
Автор: Пакетт Мадлен
Страницы: 228


Вино. Практический путеводитель (хюгге-формат)
668 руб.
Винолюб, или как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек
Реклама
Буквоед.ru
Винолюб, или как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек
Автор книги Алексей Дмитриев профессиональный переводчик-синхронист, сотрудник международных организаций по воле судьбы стал ещё и экспертом-энологом и с успехом осуществил проект возрождения и развития пребывавшего в упадке виноградника и винодельческого хозяйства. Он стал первым и единственным выходцем из России, который вошёл в элиту виноделов Франции.
.
.В книге рассказывается о винах, прежде всего французских, но также итальянских, немецких, швейцарских и других, о тонкостях виноделия и виноградарства. В ходе этого рассказа автор непринуждённо, с юмором повествует о своём становлении и обретении опыта во всех своих профессиональных ипостасях.
.
.Читатель найдёт в книге советы по выбору высококачественных вин, а также рецепты блюд для гурманов.
.
.Книга адресована читателям старше 18 лет.
.
.
.

Обложка: 60х90/16

Год: 2019
Производитель: AUDITORIA
Артикул: 10314926
ISBN: 978-5-6042967-6-9
Автор: Дмитриев Алексей Игоревич
Страницы: 320


Винолюб, или как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек
659 руб.
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Реклама
Буквоед.ru
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, "Виномания" представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системой дегустации "Винспектор" вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт 10 важнейших регионов узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации.

Обложка: 84x108/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13634881
ISBN: 978-5-04-178833-9
Автор: Мережко Дмитрий Юрьевич
Страницы: 224


Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
1270 руб.
Все о красном вине
Реклама
Буквоед.ru
Все о красном вине
Известно ли вам, какой из напитков считается самым древним? Совершенно верно, речь идет именно о красном вине, чей возраст не уступает возрасту самой древней из человеческих цивилизаций. В данной книге вы найдете интереснейшие исторические факты, рассказывающие не только о возникновении красного вина и его основных разновидностей, но и о производстве и потреблении разнообразных вин.
В этой поистине замечательной книге вы прочтете о целительных свойствах красного вина и его применении в кулинарии, узнаете об особенностях и традициях потребления вина, о том, как самостоятельно приготовить ароматное домашнее вино. А женщины, вне всякого сомнения, обязательно заинтересуются главой, рассказывающей о применении красного вина в домашней косметологии.

Обложка: 60х90/16

Серия: здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8 Издательские технологии
Артикул: 10396506
ISBN: 978-5-517-01860-1
Автор: Дубровин Иван Ильич
Страницы: 92


Все о красном вине
471 руб.
Все о спиртных напитках
Реклама
Буквоед.ru
Все о спиртных напитках
Еще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления веселящего снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки.
В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления.

Обложка: 60х90/16

Серия: здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: T8RUGRAM
Артикул: 10396502
ISBN: 978-5-517-01865-6
Автор: Дубровин Иван Ильич
Страницы: 490


Все о спиртных напитках
1255 руб.
Все, что вам нужно знать о виски
Реклама
Буквоед.ru
Все, что вам нужно знать о виски
Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом отнюдь! но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или вода жизни , превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, whiskey.

Обложка: 1.9/19/23.8

Серия: высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 13601441
ISBN: 978-5-389-19968-2
Автор: Морган Николас
Страницы: 256


Все, что вам нужно знать о виски
1047 руб.
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Реклама
Буквоед.ru
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
Приготовление пива это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение . (Каролина Гезий)

Обложка: 1.8/19/23.7

Серия: домавкусно
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 13607634
ISBN: 978-5-389-21434-7
Автор: Гезий Каролина
Страницы: 192


Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения
781 руб.
Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива
Реклама
Буквоед.ru
Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива
Книга содержит в лаконичном изложении описание общих техник подготовки ингредиентов, необходимого оборудования, рецепты, а так же уделяет некоторое внимание гигиенической и питательной ценности пенного напитка.
.
.
Год: 2019
Производитель: Секачев
Артикул: 13118184
ISBN: 978-5-44-810308-7
Автор: Шминке Н
Страницы: 64

Домашнее пивоварение. Домашнее приготовление различных сортов пива
659 руб.
Домашние напитки. Для праздников и на каждый день
Реклама
Буквоед.ru
Домашние напитки. Для праздников и на каждый день
Апельсиновое вино, свекольный смузи, ласси из граната, мятный ликер, кюммель, виноградная ратафия, вишневое пиво, эльзасский глинтвейн Напитки, приготовленные своими руками, всегда отличаются особым, неповторимым вкусом ведь кроме самых свежих и самых любимых вами и вашими близкими ингредиентов вы добавляете в них частичку своей души. Проверенные рецепты и пошаговые фотографии с пояснениями, представленные в этой книге, помогут вам открыть новые вкусовые оттенки и сочетания компонентов и создать неповторимые напитки для разных поводов. Их приготовление не требует много времени, редких продуктов и сложного оборудования, необходимы лишь желание, хорошее настроение и эта книга.

Обложка: 1.9/19/23.6

Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 13584598
ISBN: 978-5-389-21437-8
Автор: Блен Аглая,Цурбах Карина
Страницы: 192


Домашние напитки. Для праздников и на каждый день
714 руб.
Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты
Реклама
Буквоед.ru
Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты
У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления.
Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков! (Карстен Боте)

Обложка: 80х96/16 шитая

Серия: высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 13634205
ISBN: 978-5-389-21763-8
Автор: Боте Карстен
Страницы: 128


Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты
823 руб.
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
Реклама
Буквоед.ru
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
В этой книге собраны рабочие и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих.

Обложка: 72x94/16

Серия: домашний алкоголь. крафтовые напитки своими руками
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 6309403
ISBN: 978-5-699-82107-5
Автор: Ивенская Ольга Семёновна
Страницы: 96


Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
625 руб.
За все хорошее! Тосты с рисунками Алексея Меринова
Реклама
Буквоед.ru
За все хорошее! Тосты с рисунками Алексея Меринова
О чем эта книга:Это новый арт-проектАлексея Меринова, хорошо знакомого читателям по его очень популярным иллюстрированным кодексам Трудовому, Уголовному и Гражданскому.На этот раз для поклонников своего творчества и всех любителей красивых книг художник подготовил иллюстрированный сборник афористичных тостов для доброго застолья. Забавные подписи к каждой иллюстрации никого не оставят равнодушным этакнига станет отличным подарком не только для любителей застолья и необычных тостов, но и для всех людей с чувством юмора.Как и Кодексы, книга фактически является подарочным альбомом с яркими цветными иллюстрациями, напечатанными на качественной бумаге.Для кого эта книга:Это книга для тех, кто любит творчество Алексея Меринова.Для тех, кто ищет оригинальный подарок.Для всех, у кого есть чувство юмора и любовь к необычным книгам.Автор книги:Алексей Меринов (художник) - родился 25 марта 1959 года. Специального образования не имеет. Работал в НИУИФ лаборантом, служил в ВМФ, трудился в Гохране кольщиком алмазов (однако, как сейчас говорят, не поднялся на этом). В строительном управлении 308 рисовал плакаты Не стой под стрелой , Устал отдохни! В начале 1980-х был выкраден цыганами в их театр Ромэн , где бескорыстно и яростно работал бутафором-декоратором. В конце краткого, но яркого цыганского периода своей деятельности умудрился сделать три спектакля в качестве художника-постановщика, за что из рук министра культуры СССР товарища Демичева получил медаль За трудовое отличие и полстакана минеральной воды. Медаль позже сгорела вместе с мундиром адмирала (подарок костюмерш театра Ромэн ) при пожаре в редакции газеты Московский комсомолец , устроенном веселыми сотрудниками на предновогоднем банкете.С 1988 года и поныне работает в той самой редакции МК . Сидит в кабинете под номером 777 и табличкой Главный художник . Самыми удачными произведениями считает попытку въехать на живой тогда лошади в здание издательства и спонтанную поездку в город Петроград глянуть на колосник обгорелый и ржавый на крейсере Аврора .Проиллюстрировал более двадцати книг. Выпустил свыше десятка альбомов со своими рисунками.

Обложка: 217.00mm x 217.00mm x 16.00mm

Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 6152716
ISBN: 978-5-00057-266-5
Автор: Денисова Д., сост
Страницы: 180


За все хорошее! Тосты с рисунками Алексея Меринова
1568 руб.
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
Реклама
Буквоед.ru
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
Книга Идеальный самогон поможет вам обеспечить себя гарантированно качественными напитками, не переплачивая за бренд и этикетку. Основываясь на своем многолетнем опыте, автор рассказывает о том, что такое домашняя дистилляция как производственное хобби. Это не сборник пошаговых рецептов и не учебник по теории бродильных процессов и то, и другое вы, если захотите, с избытком найдете в Интернете. Это скорее творческое обобщение личного опыта, позволяющее начинающему избежать множества ошибок, а опытному расширить ассортимент приемов.
Вместе с авторскими рецептами, информацией о сырье и оборудовании, приемами оптимизации и практическими советами автор дает общее понимание технологий и процессов. Книга предназначена не только начинающим, но и опытным дистилляторам, поскольку это хобби неисчерпаемо. Рекомендуется и всем остальным для расширения кругозора и понимания того, как создаются вкусные напитки.

Обложка: 80x100/16

Серия: домашний алкоголь. крафтовые напитки своими руками
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 10397078
ISBN: 978-5-04-105989-7
Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Страницы: 144


Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
1200 руб.
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Реклама
Буквоед.ru
Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.

Обложка: 72x94/16 шитая

Серия: коктейли. теория и практика
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13641894
ISBN: 978-5-04-177678-7
Автор: Оже Жереми,Даниэль Тьерри,Фоссар Эрик
Страницы: 432


Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
2294 руб.
Искусство выпивать. Часть 2
Реклама
Буквоед.ru
Искусство выпивать. Часть 2
О здоровом питании и правильном образе жизни сказано очень много. Телевизионные программы, интернет-блогеры, авторы всевозможных книг и методических пособий наперебой вещают гражданам о невозможности употреблять в пищу те или иные продукты и напитки. О несовместимости белков и углеводов, о вреде молочной продукции, мучного, соленого и копченого, об алкоголе я даже боюсь упоминать. Холестерин, лактоза, клейковина и прочие, в недалеком прошлом малоизвестные, термины и понятия ныне крепко засели в наших головах. Не собираюсь оппонировать. Может, все так оно и есть, и 70% привычной для нас пищи таковой не является, а с детства привычные сочетания продуктов ведут к погибели. Но как быть людям, которые пока не могут отказаться от привычного уклада? Тем, кто любит котлеты с картофельным пюре, стейк с кровью, не брезгует творожком и кефиром, а по утру ест яичницу с беконом. Любителям выпить пиво с воблой, водку с салом и соленым огурцом. Тем, кто не шарахается от этого, как моль от нафталина. На страницах данной книги я не пытаюсь переубеждать, навязывать свою точку зрения и опровергать оппонентов. Но коль скоро есть еще люди, употребляющие белки с углеводами, жареное и соленое, позволяющие себе в праздничный день не только воду без газа, а что-нибудь покрепче, игнорировать этот факт не разумно. Глупо делать вид, что их не существует. На основании накопленного в этой области опыта, а также моих собственных изысканий, я постарался максимально объективно взглянуть на тему алкоголя. Разобраться в существующих стереотипах и мифах, заглянуть на несколько веков в историю. Очень хочу надеяться, что сведения, которые можно почерпнуть из этой книги, сумеют существенно облегчить нелегкую жизнь любителей хорошо выпить и закусить.

Обложка: 60х100/8

Серия: вне серии
Год: 2021
Производитель: Аргументы недели
Артикул: 11222722
ISBN: 978-5-6045376-8-8
Автор: Кононов Сергей
Страницы: 144


Искусство выпивать. Часть 2
1519 руб.
Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
Реклама
Буквоед.ru
Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
Мастерство опытных миксологов и барменов базируется на несложных принципах, следуя которым, практически любой сможет освоить приготовление широкого ассортимента коктейлей и смешанных напитков. Эта книга обучит вас всем необходимым навыкам, и вы сумеете применить их к целому ряду приведенных здесь рецептов. Просто ознакомьтесь с представленной ниже терминологией и техниками, а затем приступайте к рецептам (а их в книге больше двухсот сорока!) и вскоре вы уже будете смешивать и взбивать коктейли наравне с лучшими миксологами!

Обложка: 84x108/16

Серия: коктейли. теория и практика
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 13544158
ISBN: 978-5-04-168733-5
Автор: Ильичева С
Страницы: 192


Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
1825 руб.
История водки. XIV-XX вв
Реклама
Буквоед.ru
История водки. XIV-XX вв
Публикуемая работа "История водки" первоначально не предназначалась для печати и тем более никогда не мыслилась как некая занимательная "история пьянства" для развлекательного чтения. Это научно-исследовательская работа, посвященная выяснению конкретного, "узкого" и притом чисто исторического вопроса: когда началось производство водки в России и было ли оно начато раньше или позже, чем в других странах? Иными словами, задача автора состояла в том, чтобы выяснить, была ли наша страна, Россия, в деле производства водки вполне оригинальна или же и в этом сугубо, как мы считаем, национальном вопросе нам кто-то из Европы (а может быть, и из Азии?), так сказать, "указал путь".

Обложка: 64x90/16

Серия: вильям похлебкин. юбилейное издание
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13631432
ISBN: 978-5-04-178986-2
Автор: Похлёбкин Вильям-Август Васильевич
Страницы: 320


История водки. XIV-XX вв
950 руб.
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд
Реклама
Буквоед.ru
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд
Вы можете потратить всего лишь коротких семь секунд, чтобы выбрать себе йогурт, яблоко или подарки в супермаркете... Но когда дело доходит до вина, все становится не так просто.
.Эта книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать бутылку в соответствии с его вкусами, его бюджетом, его меню. Это настоящая шпаргалка, чтобы найти "свое" вино и сделать удачную покупку.

Обложка: 60x90/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 8258950
ISBN: 978-5-699-99628-5
Автор: Дюран-Рюэль Себастьен
Страницы: 224


Как выбрать лучшее вино за 7 секунд
1306 руб.
Как перестать бухать и начать дегустировать
Реклама
Буквоед.ru
Как перестать бухать и начать дегустировать
Изучать вино - это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать...

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 8838706
ISBN: 978-5-04-092010-5
Автор: Брадфор М
Страницы: 192


Как перестать бухать и начать дегустировать
1200 руб.
Как полюбить вино. Мемуары и манифест
Реклама
Буквоед.ru
Как полюбить вино. Мемуары и манифест
В книге Как полюбить вино Эрик Азимов разбирается, почему винная культура сегодня вызывает тревогу, и подсказывает читателям, как пробудить в себе жажду познания и чудес в процессе изучения богатства и сложных взаимосвязей винной вселенной. С удивительной теплотой, откровенностью и интеллигентной авторитетностью Азимов переплетает свой профессиональный опыт с увлекательными историями о личных отношениях с вином. Прямолинейно и искренне он обсуждает свои любимые виноградники, выдающиеся фигуры винного мира, недостатки критики и актуальные проблемы.

Обложка: 60х90/16

Серия: дом. быт. досуг
Год: 2020
Производитель: Попурри
Артикул: 10429711
ISBN: 978-985-15-4427-7
Автор: Азимов Эрик
Страницы: 256


Как полюбить вино. Мемуары и манифест
664 руб.
Как читать и понимать вино
Реклама
Буквоед.ru
Как читать и понимать вино
По обложке, как известно, нельзя судить о книге, а вот по винной этикетке можно узнать о напитке очень многое. Поэтому открывайте книгу, изучайте ее, и вы научитесь читать и понимать вино. Вам предстоит углубиться в различия между сортами винограда, разобраться в категориях качества самого благородного из напитков, понять, чего ожидать от того или иного региона производства, и восхититься разнообразием винных стилей.
Такой древний, утонченный, имеющий многовековые традиции изготовления напиток, как вино, требует к себе особого отношения. Чтобы неспешная дегустация позволила вам раскрыть и оценить все оттенки вкуса, цвета и аромата этого, как говорили древние, дара богов, необходимы специальные знания. Их и предлагает это прекрасно иллюстрированное издание. Именно эти знания помогут сделать правильный выбор в винном магазине и станут отличной темой для дружеской беседы во время застолья. Это в нашей жизни тоже совсем немаловажно

Обложка: 70x90/16

Серия: как читать и понимать
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 8728616
ISBN: 978-5-17-107612-2
Автор: Шпаковский Марк Максимович
Страницы: 192


Как читать и понимать вино
800 руб.
Коктейли. Гид домашнего бармена
Реклама
Буквоед.ru
Коктейли. Гид домашнего бармена
В современном мире миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные напитки, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль освежающий мятный Мохито , согревающий в холод Б-52 , подходящий для изысканного бранча Беллини или непритязательная, но вкусная Куба либре . И, без сомнения, вы уже готовили коктейли сами, пусть это даже был самый простой джин-тоник .
Домашние коктейли неисчерпаемый источник для творчества. Смешивать напитки, играя вкусами, находить свои варианты их сочетаний невероятно увлекательно. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, нужно освоить основы, как и в любом другом деле: изучить техники, оснастить свой домашний бар необходимым минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки.
Главной идеей этой книги стала доступность и простота: как ингредиентов, так и посуды, и техник. Здесь нет сложных и трудновоспроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогими марками спиртного. Рецепты собраны в главы по принципу основного ингредиента, ведь именно он выступает в роли идейного вдохновителя будущего коктейля, к нему подбираются все остальные дополнения. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры базовые элементы барной классики станут отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить.
Помимо рецептов, в книге собрана интересная и занимательная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список оптимальной комплектации домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета.
От брутального Белого русского до женственной Мимозы , от игривого Кузнечика до прямолинейного Негрони , от тропической Пина колады до горячего кофе по-ирландски в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подойдут абсолютно для любого повода, события или времени года.

Обложка: 72x94/16

Серия: коктейли. теория и практика
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 13543653
ISBN: 978-5-04-166440-4
Автор: Ивенская Ольга Семёновна
Страницы: 96


Коктейли. Гид домашнего бармена
644 руб.
Коктейли: 50 карт с рецептами для настроения
Реклама
Буквоед.ru
Коктейли: 50 карт с рецептами для настроения
Окунитесь в мир ярких вкусов! "Коктейли: 50 рецептов для настроения" ваш незаменимый спутник на любой вечеринке. Даже если вы на ней одни.
1. Вытяните карту наугад или выберите коктейль под настроение по шкалам сладости, крепости и сложности: от классических до экспериментальных, от нежно-сладких до пикантно-острых.
2. Изучите ингредиенты, вооружитесь инструментами и действуйте.
3. Точно следуйте рецепту или создавайте неповторимые вкусовые сочетания, воспользовавшись идеями карт.
4. Наслаждайтесь каждым глотком и превращайте любой день в праздник!

Обложка: коробка

Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 13654274
ISBN: 978-5-17-160557-5
Страницы: 104


Коктейли: 50 карт с рецептами для настроения
994 руб.
Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Реклама
Буквоед.ru
Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии.
Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни кофе и алкоголя творческими и, главное, вкусными способами!

Обложка: 84x100/16 шитая

Серия: кофе и чай. магия напитка
Год: 2024
Производитель: Эксмо
Артикул: 13646628
ISBN: 978-5-04-177444-8
Автор: Кларк Джейсон
Страницы: 208


Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
1638 руб.
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
Реклама
Буквоед.ru
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
"Красное вино" полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями, а еще узнаете новое о сортах и стилях. В книге собрана основная информация о вкусовых характеристиках, гастрономических сочетаниях и рекомендациях авторов всего более тысячи вин в любой ценовой категории. И в заключение вы найдете удобный чек-лист, позволяющий отследить, какие из этих прекрасных вин вы уже пробовали.

Обложка: 90x108/16*

Серия: вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 10501865
ISBN: 978-5-04-104606-4
Автор: Зрали Кевин
Страницы: 288


Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям
819 руб.
Красное, белое и бело-голубое
Реклама
Буквоед.ru
Красное, белое и бело-голубое
В разных странах мира, например, в Италии, Испании, Франции, Румынии, Венгрии, Грузии, Молдавии, Украине и других - многие люди делают вино сами - для себя, для своей семьи, угощают этим вином соседей и друзей. Часто это - семейная традиция, часть образа жизни. Именно для таких людей и написана эта книжка.
.Автор - инженер по образованию. Однако жизнь сложилась так, что ему посчастливилось своими руками посадить тысячи виноградных деревьев в Эрец-Исраэль и построить не один, а целых два маленьких винзавода, и за это он благодарит судьбу.
Год: 2018
Производитель: Мосты культуры
Артикул: 8701158
ISBN: 978-5-93273-515-2
Автор: Барг Мари
Страницы: 112

Красное, белое и бело-голубое
569 руб.
Краткая энциклопедия ценителя виски
Реклама
Буквоед.ru
Краткая энциклопедия ценителя виски
Эта книга представляет собой уникальный справочник по виски его истории, географии, законодательству, маркетингу, технологии производства, терминологии и так далее. Энциклопедия написана в научно-популярном формате и построена по алфавитному принципу с перекрестными ссылками. Книга предоставляет максимум информации в доступной форме по каждому термину / понятию. Здесь можно найти ответы на самые сложные и запутанные вопросы, которых индустрия часто предпочитает избегать. Авторская подача вкупе с иллюстрациями интересными фактами делает материал занимательным и легким для восприятия.

Обложка: 60х90/16 клей

Год: 2023
Производитель: Перо
Артикул: 13650014
ISBN: 978-5-00218-722-5
Автор: Неаронов Алексей Борисович
Страницы: 408


Краткая энциклопедия ценителя виски
3989 руб.
Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов
Реклама
Буквоед.ru
Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов
Если вы готовы впустить немного магии в свою жизнь, вам определенно стоит попробовать один из чарующих коктейлей от настоящего бармена, Джулии Хадас. Она лучше всех знает, как при помощи всего нескольких ингредиентов обрести душевный покой после долгого рабочего дня, настроиться на познание своего я и просто приятно провести вечер в компании любимого человека. Помимо этого, вы сможете узнать все о таинствах барменского искусства, какое оборудования подходит для приготовления. А еще вам откроются знания, какая связь есть между фазами луны, картами Таро и разными камнями, такими как розовый кварц, аметист и сердолик, и как стоит сочетать их с напитками. Просто откройте эту книгу и погрузитесь в настоящий магический мир коктейлей!

Обложка: 70x100/16

Серия: коктейли. теория и практика
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13348718
ISBN: 978-5-04-117772-0
Автор: Хадас Джулия Халина
Страницы: 224


Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов
1356 руб.
Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей
Реклама
Буквоед.ru
Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей
Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей первая и уникальная в своем роде книга, описывающая вкус и происхождение лучших вин Европы. Это красочное руководство наглядный и полезный подарок не только для ценителей вина, постоянно совершенствующих свои знания, но и для начинающих сомелье, которые только учатся понимать и описывать вино.
Известные эксперты в области вина Раджат Парр и Джордан Маккей делятся всем, чему научились за десятилетия дегустаций. Это и подробная география регионов-производителей вин, и описания вкусов и тонких нот основных сортов, и беседы с опытными европейскими виноделами. Но главное природные факторы и современные техники, благодаря которым каждое вино получается особенным, неповторимым на вкус.

Обложка: 60x84/8

Серия: библия напитков мира
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 13497948
ISBN: 978-5-17-115600-8
Автор: Парр Раджат,Маккей Джордан
Страницы: 352


Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей
3231 руб.
Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
Реклама
Буквоед.ru
Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
Репринт с издания. СПб., 1913. 72 иллюстрации в тексте. В книге рассмотрены технологические приемы изготовления вина с применением меда. Приведены дореволюционные рецепты медовых и ягодно-медовых вин. Иван Львович Сербинов (1872 1925) русский, советский миколог и микробиолог. С 1902 г. изучал пчеловодство.
Год: 2019
Производитель: Азбука
Артикул: 13121373
ISBN: 978-5-44-810265-3
Автор: Сербинов И
Страницы: 126

Медовое плодовое и ягодное виноделие как доходная отрасль пчеловодства
659 руб.
Мир вина. Вина, сорта, виноградники
Реклама
Буквоед.ru
Мир вина. Вина, сорта, виноградники
Новая книга "Мир вина" от Оза Кларка, признанного во всем мире одним из ведущих винных экспертов, - это авторитетный путеводитель по миру вина, в котором автор обобщил свой опыт за последние 20 лет. В книге представлено всё, что вам нужно знать о любимых винах Оза Кларка, винограде и виноградниках, лучших виноградарях, виноделах и регионах. Вместе с автором вы отправитесь в грандиозное турне по великим винодельческим регионам мира, познакомитесь с ароматами разных вин и узнаете, как найти вино, которое вы хотите. Иллюстрированная фотографиями потрясающих пейзажей и подробными картами основных регионов и стран-производителей вина, эта книга показывает и объясняет жизненные связи между вином и ландшафтом.

Обложка: 84x108/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 10239173
ISBN: 978-5-04-096050-7
Автор: Кларк Оз
Страницы: 320


Мир вина. Вина, сорта, виноградники
2669 руб.
Мир виски и виски мира. Путеводитель
Реклама
Буквоед.ru
Мир виски и виски мира. Путеводитель
Производство виски - искусство, которому, по самым скромным подсчетам, уже половина тысячи лет. Но и потребление виски - не меньшее искусство. Поэтому энциклопедические данные о виски в книге известного эксперта и писателя Евгения Сулеса приправлены личными историями любви к этому напитку и людям, размышлениями и "лирическими отступлениями". Здесь важна атмосфера неспешности и созерцательности, которая рождается, если бокал с хорошим виски оказывается в правильных руках. За волной идет волна. Слова рождают образ воды жизни, которую всегда делали яркие, харизматичные люди для таких же ярких и харизматичных людей. В какой-то момент виски в этой роскошной энциклопедии становится поводом поговорить и поразмыслить о чем-то большем, может быть, главном.
Евгений Сулес - писатель, актер, шоумен. Автор книги "Сто грамм мечты" (лонг-лист премии "Большая книга"). Автор и ведущий программ из цикла "Шедевры старого кино" на телеканале "Культура". Уже более 10 лет он регулярно проводит дегустации различных сортов виски, а также других благородных напитков, как в России, так и за рубежом.

Обложка: 90x108/16*

Серия: вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 7596948
ISBN: 978-5-699-83917-9
Автор: Сулес Евгений Валерьевич
Страницы: 320


Мир виски и виски мира. Путеводитель
3044 руб.
Москва водочная Московская особенная (м)
Реклама
Буквоед.ru
Москва водочная Московская особенная (м)
Вначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России.

Обложка: 84х108/32

Год: 2006
Производитель: ТОНЧУ
Артикул: 8698061
ISBN: 978-5-9833-9029-4
Страницы: 176


Москва водочная Московская особенная (м)
329 руб.
Москва пивная.Там, где пиво - всегда Диво
Реклама
Буквоед.ru
Москва пивная.Там, где пиво - всегда Диво
Слово "пиво" существует во всех славянских языках, и раньше оно означало не только пиво, а напиток вообще, напиток, который часто и много пьют. Слова "пиво" и "пить" созвучны. В Древней Руси пиво, наряду с луком и хлебом, входило в основной набор продуктов питания и служило непременным угощением.

Обложка: 84х108/32

Год: 2006
Артикул: 10322850
ISBN: 978-5-98-339028-7
Страницы: 144


Москва пивная.Там, где пиво - всегда Диво
329 руб.
Мужики у плиты. Алкогольный алфавит
Реклама
Буквоед.ru
Мужики у плиты. Алкогольный алфавит
От абсента, бехеровки и виски к яблочному мацерату таков чёткий маршрут, который предложено одолеть любознательному читателю этой книги (конечно, ориентированной не только на знатоков и дегустаторов элитных вин и напитков). Более того: авторы надёжные и компетентные мужики у плиты не сомневаются, что все рецепты читатель вполне сможет освоить и воплотить в жизнь. И их рецептура действительно работает!
Для каждого напитка предусмотрен специальный раздел, где не только изложена история его создания, но и предложены варианты правильного употребления, включая подбор гастрономической закуски, которая оттенит и позволит более глубоко раскрыть вкус алкогольного продукта.
Приятным бонусом для читателей книги является информация об основном оборудовании для домашнего винокурения. Тонкости перегонных кубов и их насадок, типы самогонных аппаратов, волшебные слова-заклинания, которым бы позавидовали маги из Хогвартса (дефлегматор, диоптр, аламбик ) всё это, без сомнения, будет освоено, оценено и применено по назначению.

Обложка: 84х108/16 шитая

Год: 2023
Производитель: Грифон
Артикул: 13606959
ISBN: 978-5-98862-751-7
Автор: Киселёв Андрей,Лукичев Константин
Страницы: 160


Мужики у плиты. Алкогольный алфавит
4619 руб.
Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Реклама
Буквоед.ru
Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Для всех фанатов настольной игры Dungeons&Dragons и для тех, кто любит проводить время в большой компании друзей и как следует развлечься! В книге Напитки Подземелья собрано 75 тематических коктейлей, созданных авторами Джефф Олдрич и Джон Тейлор на основе игры.
Бросайте кубики, выбирайте действие и коктейль к нему! Нужно прокрасться незаметно мимо стражи и украсть волшебные артефакты? Попробуйте шот Проверка на Скрытность , но не переусердствуйте, иначе стража заметит вас раньше времени. Хотите сбить нежить с толку и пошатнуть ее уверенность? Испейте коктейль Могучий удар , который сразит всех наповал (и, возможно, вас тоже). А пока мастер разбирается с другими игроками или заглядывает в книгу правил, самое время сделать несколько глотков Мухлежа с кубиками , чтобы обратить ситуацию в вашу пользу. Но берегитесь, за такое вас и вашего персонажа могут лишить всех очков опыта!
Готовьте коктейли, собирайтесь с друзьями и устройте самую запоминающуюся игровую сессию!

Обложка: 70x90/16

Серия: кулинария. книги по культовым вселенным. от игр до
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 13548467
ISBN: 978-5-04-169906-2
Автор: Олдрич Джефф,Тейлор Джон
Страницы: 160


Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
906 руб.
Напитки с градусом и без
Реклама
Буквоед.ru
Напитки с градусом и без
Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

Обложка: 84x108/32 клей

Серия: готовим со вкусом
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 13658804
ISBN: 978-5-386-15159-1
Автор: Треер Гера Марксовна
Страницы: 288


Напитки с градусом и без
384 руб.
Напитки с градусом и без. Круглый год
Реклама
Буквоед.ru
Напитки с градусом и без. Круглый год
Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.

Обложка: 84х108/32 клей

Серия: бабушкины рецепты. рипол
Год: 2022
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 13552388
ISBN: 978-5-386-14801-0
Автор: Треер Гера Марксовна
Страницы: 288


Напитки с градусом и без. Круглый год
512 руб.
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
Реклама
Буквоед.ru
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
В обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 11783675
ISBN: 978-5-04-103806-9
Автор: Зыбцев Юрий Эммануилович
Страницы: 592


Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
2106 руб.
Настольная книга домашнего винодела
Реклама
Буквоед.ru
Настольная книга домашнего винодела
В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Все о приготовлении винного сусла и болезнях вин...Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия.

Обложка: 200.00mm x 125.00mm x 10.00mm

Год: 2020
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 616101
ISBN: 978-5-227-10400-7
Автор: Михайлова Л.М
Страницы: 189


Настольная книга домашнего винодела
199 руб.
Невинный винный ЗОЖ
Реклама
Буквоед.ru
Невинный винный ЗОЖ
Сегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу, ответит на многие вопросы. Насколько справедливо выражение "вино лекарство от всех болезней"? Сколько можно пить без вреда для здоровья? Как правильно сочетать алкоголь с едой? Что пить вообще не стоит? Какие научные исследования целебных свойств вина проводятся в мире?
После прочтения этой книги вы сможете правильно составить свой график питания и тренировок, не жертвуя маленькими радостями. А еще узнаете о последствиях алкоголизма, о пользе умеренного употребления алкоголя и о многом другом.
Перед приемом медикаментов обязательно посоветуйтесь с врачом.

Обложка: 80x100/16

Серия: вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 10672022
ISBN: 978-5-04-111174-8
Автор: Куликова Елена Мавляиевна
Страницы: 168


Невинный винный ЗОЖ
1150 руб.
О виноделии из меда
Реклама
Буквоед.ru
О виноделии из меда
Тираж 30 экземпляров. Репринт с издания. Москва, печ. А. И. Снегиревой, 1899. Из `Трудов Отделения пчеловодства Императорского Русского Общества акклиматизации животных и растений` Каблуков, Иван Алексеевич - химик, родился в 1857 г. По окончании курса в Московском университете в 1880 г. был оставлен при нем для приготовления к профессорскому званию по кафедре химии. В 1881 - 1882 годах был командирован в Петербургский университет для слушания лекций и занятий в лаборатории у профессора А.М. Бутлерова и там открыл новый способ получения оксиметилена ("Журнал Русского Физико-химического Общества", 1881). В своем сообщении я имею целью обратить внимание членов нашего Общества и между ними главным образом членов Отделения пчеловодства на то значение, какое может иметь культура чистых дрожжей в деле приготовления вина из меда. Этот вопрос тем более заслуживает внимания, что в последнее время нередко слышатся жалобы на то, что пчеловодам нет сбыта меду, цена на мед слишком низка и т. п. . Книга изготовлена по техгнологии "печать по требованию"
Год: 1899
Производитель: Москва
Артикул: 10419645
ISBN: 978-5-44-810076-5
Страницы: 32

О виноделии из меда
519 руб.
Описание вин всех стран и способов их выделки очистки разливки и укупорки (м) Террингтон
Реклама
Буквоед.ru
Описание вин всех стран и способов их выделки очистки разливки и укупорки (м) Террингтон
Репринт с издания. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Перевод с англ. К. Н. П. - Санкт-Петербург, тип. Гогенфельдена и Ко, 1870. Полное название: Описание вин всех стран и способов их выделки, очистки, разливки и укупорки, указание устройства погребов для сохранения вин и других напитков, с присовокуплением подробных рецептов для приготовления банкетных, гастрономических и разных прохладительных напитков новейшего времени, а также водок, ликеров, сиропов и эссенций и пр. и пр. и пр. Огромное колл. иностранный рецептов крепких напитков того времени. Книги нет в библиотеках Мосвы. Оригинал для копирования найден в библиотеке Санкт-Петербурга. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".
Год: 1870
Производитель: Секачев
Артикул: 8672921
ISBN: 978-5-4481-0058-1
Автор: Террингтон В
Страницы: 212

Описание вин всех стран и способов их выделки очистки разливки и укупорки (м) Террингтон
1099 руб.
Пиво. Руководство для ценителей
Реклама
Буквоед.ru
Пиво. Руководство для ценителей
Полный путеводитель по миру пива для всех любителей и ценителей! Вы узнаете, из чего делают пиво, как его можно самим приготовить в домашних условиях, откроете для себя разнообразие видов и сортов пива, обучитесь искусству его дегустации и усвоите принципы сочетания с разными продуктами. Прекрасное иллюстрированное руководство для всех, кто неравнодушен к популярному во всем мире пенному напитку.

Обложка: 84х108/16

Серия: дом. быт. досуг
Год: 2018
Производитель: Попурри
Артикул: 8620437
ISBN: 978-985-15-3586-2
Автор: Обер Г
Страницы: 184


Пиво. Руководство для ценителей
1394 руб.
Подарок настоящему мужчине (комплект из 3-х книг)
Реклама
Буквоед.ru
Подарок настоящему мужчине (комплект из 3-х книг)
Все, что вам нужно знать о виски. Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом отнюдь! но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или вода жизни , превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, whiskey. Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками. Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное . (Джадис Шредер) Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды. Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу. Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы! (Карстен Боте)

Обложка: коробка

Серия: комплекты подарочные
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 13646507
ISBN: 978-5-389-24167-1
Автор: Морган Николас,Боте Карстен ,Шредер Джадис


Подарок настоящему мужчине (комплект из 3-х книг)
2056 руб.
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина
Реклама
Буквоед.ru
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина
"Практическое руководство по винокурению" основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому.

Обложка: 72x94/16

Серия: домашний алкоголь. крафтовые напитки своими руками
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 10712595
ISBN: 978-5-04-088830-6
Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Страницы: 192


Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина
800 руб.
Про вино
Реклама
Буквоед.ru
Про вино
Хью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет!

Обложка: 2.6/16.5/24.5

Серия: высокая кухня
Год: 2019
Производитель: КоЛибри
Артикул: 10313031
ISBN: 978-5-389-14157-5
Автор: Джонсон Хью
Страницы: 368


Про вино
1122 руб.
Производство спирта из мха, дерева, соломы, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами
Реклама
Буквоед.ru
Производство спирта из мха, дерева, соломы, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами
Тираж 30 экземпляров. Репринт с издания. Санкт-Петербург, ред. журн. "Технический сборник", 1880. Чрезвычайно полезная для всех (особенно сегодня) книга с иллюстрациями. Лучший подарок сельскому (и не только) жителю. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".
Год: 1880
Производитель: Санкт-Петербург
Артикул: 10413627
ISBN: 978-5-44-810088-8
Автор: Мельников Н
Страницы: 49

Производство спирта из мха, дерева, соломы, сена и т. п. Новый способ винокурения с минеральными кислотами
659 руб.
Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку
Реклама
Буквоед.ru
Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку
Репринт с издания. Москва. Тип. Ведомства Московской гор. полиции, 1858. Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку яблоками, грушами, вишней, малиной, земляникой, смородиной, сливами, абрикосами, виноградом, миндалем, тмином, лимонами, померанцами, персиками, анисом, гвоздикой и другими плодами. Изд. любителя настоек Хмеленко-Спотыкач.
Год: 2018
Артикул: 10418555
ISBN: 978-5-44-810129-8

Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку
679 руб.
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома
Реклама
Буквоед.ru
Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома
Большинство книг о винокурении и виноделии написано либо профессиональными технологами, промышленный опыт которых сложно воспроизвести дома, либо дилетантами, собравшими непроверенные народные рецепты из общедоступных источников. В этой книге собраны 100 самых популярных рецептов от создателя сайта alcofan.com, которые он обобщал и систематизировал на протяжении восьми лет. Каждый рецепт проверен десятками тысяч пользователей YouTube, что гарантирует правильность пропорций и методики приготовления. Цель этой книги дать читателю работающие пошаговые рецепты алкогольных напитков, адаптированные для домашних условий с минимальным набором оборудования. Удачи в освоении прекраснейшего хобби виноделия и самогоноварения, которым увлечены миллионы людей во всем мире!

Обложка: 70x90/16

Серия: звезда youtube
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 9078854
ISBN: 978-5-17-110563-1
Автор: Алкофан
Страницы: 368


Рецепты Алкофана. Приготовление спиртных напитков дома
713 руб.
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Реклама
Буквоед.ru
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Репринт с издания. Москва, тип. т-ва И. Д. Сытина, 1915. КРАТКОЕ ОГЛАВЛЕНИЕ: Предисловие; Закуски, как их подавать; Ужин; Завтрак; Отдел I. Закуски; Оглавление перваго отдела; Отдел II. Бутерброды, сандвичи и проч; Оглавление второго отдела; Отдел III. Холодныя блюда из мяса и рыбы; Оглавление третьяго отдела; Отдел IV. Консоме, бульоны и принадлежности к ним; Дополнение; Оглавление четвертаго отдела и дополнения. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2019
Производитель: Азбука
Артикул: 13112308
ISBN: 978-5-44-810009-3
Страницы: 278

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
709 руб.
Руководство бармена: история, техники, рецепты
Реклама
Буквоед.ru
Руководство бармена: история, техники, рецепты
Руководство бармена настоящая библия любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: Незабываемые , Современная классика и Напитки новой эры . Коллекции рецептов культовых коктейлей, создававших эпоху, и напитков, отмеченных наградами из репертуара лучших барменов мира, а также рецепты, рожденные творческой свободой современных алхимиков . Открывается руководство краткой историей барменского дела со времен Сухого закона до наших дней, а также основными сведениями о главных дистиллятах и ликерах.

Обложка: 84x86/16 шитая

Серия: коктейли. теория и практика
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13661044
ISBN: 978-5-04-172271-5
Автор: Байгера Габриэлла,Каселли Умберто
Страницы: 288


Руководство бармена: история, техники, рецепты
1638 руб.
Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
Реклама
Буквоед.ru
Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
Репринт с издания. Санкт-Петербург, 1895 год, Издание книжного магазина Ф. В. Щепанского.
.Цель этой книги - дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, приготовить вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Ни для кого теперь не секрет, что все эти изделия, вырабатываемые громадными водочными заводами, отличаются сомнительными качествами и подчас содержат в себе прямо таки вредные вещи. Домашнее, свое всегда будет надежнее и лучше, желудка не испортит.
.Составитель Александр Альмединген.
.Книга изготовлена по технологии "печать по требованию".
Год: 2019
Производитель: Азбука
Артикул: 13118827
ISBN: 978-5-44-810353-7
Автор: Альмединген А
Страницы: 92

Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом
729 руб.
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
Реклама
Буквоед.ru
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
Осторожно! Эта книга побуждает читателя немедленно пойти в магазин за российским вином.
Что еще за русское вино и существует ли оно в природе? Не то ли это, что из порошка? Виноградники же были уничтожены во времена сухого закона ? Пейте сами свое Российское шампанское .
Автор книги Евгения Озерная, амбассадор российского виноделия, создатель и идейный вдохновитель винного проекта Вино и радости и винолюб со стажем, готова вместе с вами шаг за шагом развеивать мифы, которыми окутана прекрасная правда о современном российском виноделии.
Вместе с российскими виноделами она обошла сотни гектаров виноградников, попробовала множество вин, побывала на небольших фермерских винодельнях и огромных винных заводах с одной-единственной целью рассказать вам, какое оно современное русское вино: кто, где и как его делает. И почему, несмотря на то что наши вина завоевывают международные награды и попадают в престижные винные рейтинги, сами россияне относятся к нему настороженно.
Эта книга результат долгих часов бесед с российскими виноделами, владельцами виноделен, винными экспертами и теми, кто стоял у истоков современного российского виноделия. В книге звучат их живые голоса, помогая читателю открывать для себя увлекательный мир русского вина.

Обложка: 60x90/16 шитая

Серия: вина и напитки мира
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 13654677
ISBN: 978-5-04-191168-3
Автор: Озерная Евгения Алексеевна
Страницы: 240


Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
775 руб.
Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Реклама
Буквоед.ru
Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Коктейль это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности.
Коктейль можно подобрать под любое настроение и стиль, погоду и время суток. Сам себе бармен научит вас самостоятельно смешивать коктейли в полном соответствии с рекомендациями лучших профессионалов и с вашим мироощущением.
Легкая, но не легкомысленная, информативная и жизнеутверждающая книга рассказывает об искусстве создания идеальных коктейлей с иронией, простотой и подкупающей искренностью.
Джонс и Маккарти сделали для любителей коктейлей даже больше, чем Пакетт и Хэммек (Wine Folly) для винных энтузиастов .
FOOD & WINE

Обложка: 1.7/19/23.5

Серия: высокая кухня
Год: 2022
Производитель: КоЛибри
Артикул: 10127755
ISBN: 978-5-389-14976-2
Автор: Джонс Кэри,Маккарти Джон
Страницы: 240


Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
926 руб.
Самогон для чайников. Надежные рецепты
Реклама
Буквоед.ru
Самогон для чайников. Надежные рецепты
Можно ли приготовить самогон без запаха, не вызывающий похмелья и головной боли? Определённо да!
Рецепт идеального самогона вы найдете в этой книге. Она написана экспертом самогоноварения, известным блогером, разработчиком и коллекционером рецептов домашних алкогольных напитков.
Вы узнаете, как сделать сахарный самогон, который получится у каждого с первого раза. Кроме того, автор делится лучшими рецептами настоек, наливок, коньяка, ликеров и даже водки!
Каждый рецепт этой книги прошел проверку временем и тщательно записан автором, чтобы, следуя пошаговой инструкции, вы получили качественный и вкусный напиток.
Эта базовая книга начинающего самогонщика поможет вам сделать застолье более интересным, а следующий день беспохмельным.

Обложка: 70х100/16 шитая

Год: 2023
Производитель: Питер
Артикул: 13612884
ISBN: 978-5-4461-2085-7
Автор: Самогон Саныч
Страницы: 160


Самогон для чайников. Надежные рецепты
783 руб.
Самогон. Aqua vitae по-русски
Реклама
Буквоед.ru
Самогон. Aqua vitae по-русски
С раннего детства нас обучали не надеяться ни на кого и всё делать самим. Даже уроки труда для этого специальные в школах были. Настоящий мужчина - он ведь такой: и спляшет, и споёт, и по морде надаёт. Посадит дерево, построит дом, родит сына и всё это отметит путём употребления чудесного напитка собственного изготовления.
.Нет никаких сомнений в том, что любой из нас мастерски сажает деревья, легко строит дома и умело зачинает детей. А вот как грамотно изготавливать чудесные напитки - любого и каждого научит эта книга.

Обложка: 70х100/16 (171х241 мм)

Серия: вне серии
Год: 2017
Производитель: Питер
Артикул: 7410905
ISBN: 978-5-4461-0490-1
Автор: Пучков Дмитрий Goblin
Страницы: 272


Самогон. Aqua vitae по-русски
1680 руб.
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
Реклама
Буквоед.ru
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу.
.
.Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Обложка: 0/0/0

Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 4578513
ISBN: 978-5-9524-4107-1
Автор: Зигель С
Страницы: 254


Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
4199 руб.
Франция. Лучшие Шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо Бургундии и Шампани
Реклама
Буквоед.ru
Франция. Лучшие Шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо Бургундии и Шампани
В книге собраны фотографии виноградников и виноделен 50 хозяйств из самых знаковых регионов Франции: Шампани, Бордо и Бургундии. Лаконичные, но ёмкие тексты помогут понять, как особенности той местности, где растёт виноград, формируют уникальный характер вина.

Обложка: 60x84/8

Серия: э. франция. лучшие шато и домены. престижные винны
Год: 2020
Производитель: Эксмо
Артикул: 10304723
ISBN: 978-5-04-090309-2
Страницы: 228


Франция. Лучшие Шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо Бургундии и Шампани
1200 руб.
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты
Реклама
Буквоед.ru
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты
Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила из агавы, ром из сахарного тростника, а бурбон из кукурузы. Хотите узнать больше? В Хмельном ботанике Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.
.
.Из всех этих тысяч растений, которые когда-либо были дистиллированы и ферментированы для изготовления спирта, многие просто опасны, некоторые странные и древние как динозавры; но каждое из них представляет собой уникальный культурный вклад в глобальные питьевые традиции человеческой истории.
.
.Эта книга элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
.

Обложка: 70х100/16 (171х241 мм)

Год: 2020
Производитель: Питер
Артикул: 6156612
ISBN: 978-5-4461-1802-1
Автор: Стюарт Энн ,Стюарт Эми
Страницы: 368


Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты
1539 руб.
Цвет. Умные решения для организации жизненного пространства
Реклама
Буквоед.ru
Цвет. Умные решения для организации жизненного пространства
Правильно подобранный цвет способен не только преобразить пространство, но и сделать его комфортным именно для вас. В новой книге известного специалиста по цвету и дизайну Анны Стармер собраны уникальные фотографии из всех уголков мира, которые подсказывают вдохновляющие идеи оформления любых помещений с учетом цвета, освещения, фактуры материалов и поверхностей. Вы найдете здесь ценные экспертные комментарии и примеры применения цвета на основе таблиц оттенков. Научившись уверенно сочетать цвета и создавать собственный оригинальный дизайн, вы сможете смело приступить к обустройству собственного дома и сделать его отражением вашего вкуса и личности.
Когда вы привносите эмоциональный аспект в цветовую палитру интерьера, это напрямую связывает вас с миром, в котором вы живете. Это напоминает нам о том, что мы чувствующие существа и нам необходимы жизнь, любовь, смех и слезы. Нам нужен уголок для сна, пространство для отдыха и общения, места, где мы можем послушать громкую музыку, поработать или подумать. Правильное использование цвета помогает нам в выполнении повседневных задач, которые мы решаем в домашней обстановке, и реализации эмоциональных потребностей. Приступая к работе над этой книгой, я ставила перед собой задачу показать все многообразие и богатство цвета, чтобы дать вам возможность открыть свое истинное я и научиться выбирать именно то, что вы любите больше всего . (Анна Стармер)

Обложка: 1.8/20.5/23.5

Серия: арт-тренд. колибри
Год: 2021
Производитель: КоЛибри
Артикул: 12953297
ISBN: 978-5-389-19561-5
Автор: Стармер Анна
Страницы: 272


Цвет. Умные решения для организации жизненного пространства
1507 руб.

Сортировка: Наименование, Цена, Производитель

Вид просмотра: Миниатюры, Полный многострочный, Полный в две строчки, Наименование-Цена-Производитель, Наименование-Цена