№ | Наименование | Цена | Автор | Год | Производитель | Код ISBN | Артикул |
Аннотация |
301 | Транспортное обеспечение в туризме. Учебник | 1705 | Джаладян Юлия Александровна, Кусков Алексей Сергеевич | 2020 | Кнорус | 978-5-406-04152-9 | 759230 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебник посвящен общим вопросам транспортного менеджмента, специфике организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и водных перевозок туристов. Рассматриваются вопросы организации обслуживания туристов как отдельными видами транспорта, так и их совокупностью путем комбинированных перевозок. Даны теоретические сведения и практические советы, необходимые студентам, изучающим предмет, и специалистам для успешной работы в туристском и транспортном бизнесе.
Для студентов сервисных, туристских и транспортных направлений и специальностей высших и средних учебных заведений, а также для работников туристского и транспортного бизнеса. Купить
|
|
302 | Дипломатический протокол и этикет. Учебное пособие для СПО | 1707 | Егоров Виктор Павлович, Слиньков Алексей Владимирович | 2022 | Планета музыки | 978-5-8114-8464-5 | 848809 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии приведены основные нормативные материалы, регулирующие дипломатическую деятельность, порядок и процедуру вступления в должность дипломатических представителей, протокольную практику ведения переговоров и организации основных мероприятий. В пособии показаны характерные особенности современного дипломатического языка и основные правила ведения дипломатической переписки, изложены тонкости дипломатического и светского этикета.
Книга рекомендуется к использованию в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, реализующих рабочие программы по дисциплине "Дипломатический протокол и этикет" для специализаций и профессий группы "Сервис и туризм". Учебное пособие будет интересно руководителям и специалистам сферы управления и производства, ведущих внешнеэкономическую деятельность, заинтересованным в повышении результативности за счёт лучшего использования "человеческого фактора". Серия: Социально-культурная деятельность Купить
|
|
303 | Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник | 1707 | Любецкая Танзиля Рафаиловна | 2019 | Лань | 978-5-8114-3754-2 | 719120 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО.
Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Купить
|
|
304 | Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие | 1711 | Кабушкин Николай Иванович | 2017 | Кнорус | 978-5-406-00988-8, 978-5-406-05959-3 | 392972 |
Реклама Лабиринт.ru | Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
305 | Английский язык. Туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие | 1718 | Мошняга Елена | 2012 | Советский спорт | 978-5-9718-0617-2 | 436149 |
Реклама Лабиринт.ru | Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности.
Для студентов туристских специальностей и специализаций, учащихся лицейских классов туристского профиля, преподавателей английского языка.
5-е издание, стереотипное. Серия: Профессиональное туристское образование Купить
|
|
306 | Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Учебное пособие. СПО | 1744 | Николенко Полина Григорьевна, Терехов Андрей Михайлович | 2020 | Лань | 978-5-8114-5823-3 | 765772 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы, касаемые формирования клиентурных отношений в сфере сервиса. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства. Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей Сервис и туризм , а также специалистов и работников сферы сервиса. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
307 | История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие | 1745 | Иванов Андрей Александрович | 2023 | Форум | 978-5-00091-548-6 | 708273 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные черты и различия между развитием туризма в условиях существования различных политических режимов от Киевской Руси до Советского Союза. На основе авторской периодизации истории российского туризма и за счет привлечения большого количества источников и научной литературы рельефно показана эволюция внутренних и внешних путешествий на разных этапах отечественной истории.
Рекомендуется студентам средних профессиональных учебных заведений, обучающимся по специальностям 43.02.10 "Туризм", 43.02.11 "Гостиничный сервис", а также всем интересующимся историей России. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
308 | Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности. Учебное пособие | 1748 | Ушаков Роман Николаевич, Авилова Наталья Леонидовна | 2019 | ИНФРА-М | 978-5-16-014473-3 | 686849 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии рассмотрены теоретические и методические аспекты организации обеспечения безопасности гостиницы, касающиеся специфики безопасности в гостинице, роли и места трудовых и финансовых ресурсов, а также особенностей пожарной, информационной и антитеррористической безопасности в отеле. Также рассмотрены элементы концепции безопасности гостиницы и рекомендации по применению организационных и технических мер по обеспечению безопасности гостиницы.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также для студентов вузов и специалистов, работающих в гостиничной индустрии. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
309 | Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции. Учебное пособие | 1752 | Родигин Леонид Андреевич, Родигин Евгений Леонидович | 2014 | Советский спорт | 978-5-9718-0743-8 | 483289 |
Реклама Лабиринт.ru | Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети "Интернет". На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств.
Для студентов, магистров, аспирантов и преподавателей учебных заведений профессионального туристского образования, а также специалистов туристской сферы деятельности. Купить
|
|
310 | Туристический сувенир. От идеи до туриста | 1774 | Шаталов Геннадий, Косых Вероника | 2021 | Питер | 978-5-4461-1834-2 | 808991 |
Реклама Лабиринт.ru | Геннадий Шаталов и Вероника Косых уже более 5 лет вместе с командой ФРОС Region PR и партнерами проводят Всероссийский конкурс "Туристический сувенир", участниками которого за эти годы стали сотни компаний и мастеров, специализирующихся на создании сувенирной продукции для туристов и осуществляющих свою деятельность во всех 85 регионах России.
Такому виду сувенирной продукции, как "туристический сувенир" нужны свой конкретный "понятийный аппарат" и своя методика создания. Эта книга представляет собой подробное пособие по проектированию и созданию туристических сувениров с конкретными практическими примерами изделий - лауреатов Всероссийского конкурса "Туристический сувенир", продукции для туристов из разных регионов России.
В издании представлена информация о сувенирной продукции для туристов, особенности и классификация видов сувенирной продукции, практические успешные работы мастеров, а также алгоритм создания. Читатели получат авторский чек-лист - документ, позволяющий сделать процесс проектирования и производства туристического сувенира более целостным и осмысленным на всех этапах его создания.
Книга предназначена для мастеров народно-художественных промыслов, ремесленников, дизайнеров, художников, маркетологов, рекламистов, специалистов в области PR, культурологов, владельцев сувенирных магазинов, субъектов въездного и внутреннего туризма (органов власти, ТИЦ, турфирм, объектов проживания, питания, музеев и других объектов показа, организаторов турсобытий и др.) - для всех, чья деятельность связана с созданием или продажей сувенирной продукции, и для тех, кто заинтересован в повышении спроса на такую продукцию. Серия: Бизнес-психология Купить
|
|
311 | Гостеприимство и сервис в индустрии питания. Учебное пособие | 1828 | Рождественская Лада Николаевна | 2020 | ИНФРА-М | 978-5-16-016163-1 | 752460 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации.
Составлено с учетом современных нормативных правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 Технология продукции общественного питания , 43.02.11 Гостиничный сервис , 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
312 | Технологии гостиничной деятельности. Учебное пособие | 1828 | Никольская Елена Юрьевна, Успенская Марина Евгеньевна, Галкин Дмитрий Валерьевич | 2021 | Кнорус | 978-5-406-07338-4 | 820407 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
313 | Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. Учебное пособие | 1828 | Никольская Елена Юрьевна, Семенова Людмила Валерьевна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-06583-9 | 791023 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы; изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к работе с персоналом стратегическое управление и развитие человеческих ресурсов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм и сервис , студентов колледжей, а также работников индустрии гостеприимства. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
314 | Современные технологии и организация гостиничной деятельности. Учебное пособие | 1828 | Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич, Семкина Наталья Сергеевна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-02925-1 | 791039 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов магистратуры, обучающихся по направлению Сервис и туризм , аспирантов и преподавателей вузов, а также экономистов и всех специалистов, интересующихся вопросами гостиничного и ресторанного бизнеса. Серия: Магистратура Купить
|
|
315 | География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Учебное пособие | 1828 | Лукьянова Наталья Степановна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09298-9 | 834286 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей, статистические и справочные материалы, характеризующие уровень развития туризма и его специализацию.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм", преподавателей и работников сферы туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
316 | Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие | 1828 | Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Даитов В. В. | 2021 | Кнорус | 978-5-406-05048-4, 9785406051238, 978-5-406-06039-1, 978-5-406-07299-5 | 527363 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", будет полезной для работников индустрии гостеприимства.
3-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
317 | Французский язык для гостиничного дела. Учебник | 1828 | Брель Наталья Макаровна, Пославская Надежда Алексеевна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-07869-3 | 766302 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебник имеет ярко выраженную практическую и коммуникативную направленность и позволяет набрать необходимый для полноценного общения объем грамматики и лексики в сфере профессиональной коммуникации.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Гостиничное дело . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
318 | Безбарьерный туризм. Учебное пособие | 1828 | Зайцева Наталия Александровна, Шуравина Дарья Борисовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-04896-2, 978-5-406-06136-7, 978-5-406-07528-9, 978-5-40609504-1 | 501077 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются вопросы организации одного из наиболее социально значимых видов туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг, в том числе транспортировки, размещения и питания. Раскрывается содержание российских и международных законодательно-правовых актов, регулирующих оказание услуг безбарьерного туризма. Приводятся примеры организации подобных услуг в России и за рубежом.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
319 | Организация гостиничного дела. Учебное пособие для бакалавров | 1828 | Новикова Н. Г., Леонова В. П., Ульянченко Людмила Анатольевна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-04349-3, 978-5-406-06698-0, 9785406087114 | 533516 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий.
Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики гостиничного дела позволит овладеть всеми профессиональными компетенциями.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов бакалавриата по направлению подготовки "Гостиничное дело". Может служить справочным пособием для специалистов сферы социально - культурного сервиса и туризма. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
320 | Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие | 1830 | Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна | 2023 | Лань | 978-5-507-45381-8 | 938376 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
321 | Технология и организация предприятия туризма | 1882 | Орловская Виктория Петровна | 2021 | ИНФРА-М | 978-5-16-016968-2 | 804521 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебнике рассмотрены технология организации и работы туристской фирмы, обслуживания туристов, документального обеспечения. Уделено внимание коммуникационным технологиям, техническим средствам в системе оказания туристских услуг.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм , 43.02.11 Гостиничный сервис . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
322 | PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой | 1890 | Бурова Светлана Сергеевна | 2023 | Де'Либри | 978-5-521-23738-8 | 952302 |
Реклама Лабиринт.ru | Отельер-практик. Обладатель премии Лучший Генеральный менеджер 2020 года по версии Russian Hospitality Awards, спикер отраслевых форумов, наставник и преподаватель Светлана Бурова делится опытом и профессиональными советами о любимом деле в легкой доступной форме. Редкий формат прикладной книги о бизнес-процессах. Купить
|
|
323 | Бортовое питание. Учебное пособие | 1959 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна | 2017 | Лань | 978-5-8114-2265-4 | 561168 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Купить
|
|
324 | Документационное обеспечение туристской деятельности (для бакалавров). Учебное пособие | 2032 | Зайцева Наталия Александровна, Гущина Инна Александровна | 2018 | Кнорус | 978-5-406-06380-4 | 632508 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются вопросы подготовки, оформления и ведения внутренних документов, кадровой документации, внешней деловой переписки. Основное внимание уделяется организационно-распорядительным документам на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Приводятся образцы документов, используемых в управленческой деятельности, контрольные вопросы, задания и тесты. В новом издании учтены поправки к Трудовому кодексу, вступление в силу с 1 июля 2017 г. ГОСТ Р 7.0.97-2016 "Национальный стандарт Российской Федерации. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Делопроизводство и архивное дело. Термины и определения" и другие изменения.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм", а также практических работников индустрии туризма и гостеприимства.
2-е издание, переработанное и дополненное Серия: Бакалавриат Купить
|
|
325 | Инновации в гостиничном и туристском бизнесе. (Бакалавриат). Учебное пособие | 2032 | Гареев Роман Робертович | 2021 | Кнорус | 9785406050408, 978-5-406-06717-8 | 688262 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактеризованы государственное регулирование инновационной деятельности, а также инновационные стратегии развития. Особое внимание уделяется вопросам планирования, управления и анализа инновационной деятельности в сфере услуг, воздействию инновационного менеджмента и маркетинга на инновационные процессы на гостиничных и туристских предприятиях. Рассматриваются современное состояние и тенденции развития мировой гостиничной и туристической отрасли, новые подходы к предоставлению услуг, в том числе с использованием современных информационных технологий. Приводятся многочисленные примеры необычных видов туризма, уникальных туристских маршрутов, гостиничных предприятий, представленных в мировой гостинично-туристской отрасли. Анализируются инновационные тенденции развития рассматриваемой отрасли: блокчейн-технологии, экологизация, инклюзивные услуги.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
326 | География российского внутреннего туризма. Учебное пособие | 2032 | Косолапов Александр Борисович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-05564-9, 978-5-406-08714-5, 9785406103265 | 607229 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются основные понятия, объект, предмет географии российского внутреннего туризма, природно-рекреационные и историко-культурные ресурсы России. В соответствии с рекреационным районированием России подробно описываются популярные среди туристов природные (реки, озера, горные вершины, пещеры, природоохранные территории и др.), историко-культурные объекты и объекты туристской инфраструктуры. Интересны и полезны сведения о государственном регулировании регионального туризма, общественных туристских организациях, региональных праздниках, основных туристских предпочтениях и в ряде случаев - о мифах, легендах и преданиях, формирующих туристский интерес.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", магистрантов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, работников туристской сферы и широкого круга читателей, интересующихся возможностями, проблемами и перспективами российского внутреннего туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
327 | Организация бронирования и продаж гостиничного продукта (СПО). Учебное пособие | 2032 | Пасько Ольга Владимировна, Никольская Елена Юрьевна, Горяинов Константин Станиславович | 2021 | Кнорус | 978-5-406-01707-4, 978-5-4060-8553-0 | 759215 |
Реклама Лабиринт.ru | Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта, а именно: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство и элементы техники прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных услуг, составления коммерческого предложения и психологической типологии клиентов. Каждый раздел пособия сопровождается актуальными статистическими данными, примерами и кейсами из практики ведения гостиничного бизнеса, практическими заданиями, тестами и вопросами для самоконтроля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничный сервис". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
328 | Анимация в сфере гостеприимства. Учебник для бакалавров | 2032 | Булыгина Ирина Ивановна, Гаранина Екатерина Николаевна, Гаранин Николай Иванович | 2021 | Кнорус | 978-5-406-01044-0, 978-5-406-06322-4, 978-5-406-08396-3 | 632489 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие содержит базовые сведения по теории и организации анимационных услуг в сфере гостеприимства. В пособии рассмотрены основные понятия, определяющие анимационную деятельность в сфере гостеприимства и туризма; проанализированы этапы создания концепции гостиничной анимации, технология построения анимационных программ и вопросы организации работы гостиничной анимационной службы.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для преподавателей, студентов, магистрантов, аспирантов и слушателей системы дополнительного образования туристской направленности, а также для практических работников гостиничного бизнеса. Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
329 | Информационные технологии бизнес-администрирования операционных процессов гостиничного предприятия | 2032 | Милорадов Константин Александрович, Астафьева Ольга Александровна, Романюк А. В. | 2024 | Кнорус | 978-5-406-10051-6, 9785406124451 | 873839 |
Реклама Лабиринт.ru | Излагаются основы формирования механизма бизнес-администрирования операционными процессами гостиничного предприятия. Рассмотрены примеры использования информационных технологий для решения задач операционного менеджмента. Приводятся вопросы и задания для самостоятельной работы. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 43.03.03 Гостиничное дело . Серия: Бакалавриат Купить
|
|
330 | Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. Учебное пособие | 2032 | Ковальчук Андрей Павлович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-07576-0, 978-5-406-08823-4 | 740659 |
Реклама Лабиринт.ru | Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и методов бизнес-планирования в сфере гостиничного бизнеса.
Предназначено для изучения основ организации предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
331 | Экскурсионная деятельность. Учебное пособие | 2032 | Матюхина Юлия Алексеевна, Мигунова Екатерина Юрьевна | 2023 | Кнорус | 9785406038314, 978-5-406-06382-8, 978-5-406-10252-7 | 648618 |
Реклама Лабиринт.ru | Освещаются вопросы, связанные с организацией и разработкой экскурсионных маршрутов, понятием экскурсии как формы досуга и одновременно как процесса познания. Особое внимание уделяется личности экскурсовода, его моральным и духовным качествам.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм".
3-е издание, переработанное Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
332 | Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие | 2032 | Косолапов Александр Борисович | 2020 | Кнорус | 978-5-406-05895-4, 978-5-406-07342-1, 978-5-4060-8511-0 | 648564 |
Реклама Лабиринт.ru | В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
333 | Сервисология. Учебное пособие | 2032 | Даниленко Нина Николаевна, Рубцова Наталья Владимировна | 2019 | Кнорус | 978-5-406-04943-3, 978-5-406-06913-4 | 601537 |
Реклама Лабиринт.ru | Состоит из двух логично взаимосвязанных разделов: "Человек и его потребности" и "Сервисная деятельность". В него включены лекционные материалы и практические задания (тесты, творческие задания, статьи для анализа, темы для рефератов и докладов и др.). Соответствует действующему Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования нового поколения.
Для подготовки студентов высших учебных заведений по направлениям бакалавриата в области менеджмента, сервиса, туризма и гостеприимства. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
334 | Предоставление экскурсионных услуг. Учебник | 2032 | Косолапов Александр Борисович, Гатауллина Светлана Юрьевна, Кушнарева Ирина Юрьевна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-07901-0, 9785406115756 | 766291 |
Реклама Лабиринт.ru | Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных категорий экскурсантов, проблемы безопасности при организации экскурсий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Туризм . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
335 | Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие | 2032 | Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09195-1 | 834294 |
Реклама Лабиринт.ru | Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания, к персоналу. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и предоставления услуг питания в гостиничных предприятиях, в том числе на основе нормативно-правовых документов, а также специальные виды и формы обслуживания гостей. Рассмотрены требования к качеству производства и реализации кулинарной продукции, особенности предоставления услуг питания в условиях пандемии, а также мировые кухни, процессы делового общения, этикет, методы разрешения конфликтных ситуаций с гостями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
336 | Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. Учебное пособие | 2032 | Никольская Елена Юрьевна, Пасько Ольга Владимировна, Горяинов Константин Станиславович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11800-9 | 961516 |
Реклама Лабиринт.ru | Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство по технике прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных услуг, составления коммерческого предложения и психологической типологии клиентов. Каждый раздел сопровождается актуальной статистикой, примерами и кейсами из практики ведения гостиничного бизнеса, практическими заданиями, тестами и вопросами.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничный сервис". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
337 | Статистические исследования туристского рынка. Учебник | 2032 | Морозов Михаил Анатольевич, Морозов Михаил Михайлович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09185-2 | 874450 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлен практико-ориентированный материал, необходимый для формирования информационно-статистической базы туризма на различных уровнях управления и комплекс практических заданий и упражнений, позволяющих получить компетенции и навыки проведения статистических исследований туристского рынка.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям Туризм , Гостиничное дело , а также для студентов аспирантуры и преподавателей. Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
338 | Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия. Учебник. ФГОС СПО | 2032 | Малолетко Александр Николаевич, Каурова Ольга Валерьевна | 2024 | Кнорус | 978-5-406-09081-7, 978-5-406-12324-9 | 820409 |
Реклама Лабиринт.ru | Материал учебника помогает понять принципы проектирования гостиничных зданий, ознакомиться с архитектурно-планировочными решениями гостиничных предприятий, освоить ресурсосберегающие технологии, изучить основы современной архитектуры и интерьера гостиничных зданий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
339 | История туризма и гостеприимства. Учебное пособие | 2032 | Воронкова Людмила Петровна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-05924-1, 978-5-406-07379-7, 978-5-406-08509-7 | 632522 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествий и путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
340 | Спортивно-оздоровительный туризм. Теория и практика | 2101 | Константинов Юрий Сергеевич | 2023 | Советский спорт | 978-5-00129-307-1 | 923298 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии представлена история развития отечественного спортивно-оздоровительного туризма, рассмотрены вопросы организации и проведения походов, слетов, соревнований. Большое внимание уделено обеспечению безопасности туристских мероприятий, технической подготовке туристов-спортсменов. Автор, имеющий большой опыт работы с обучающимися, известен в профессиональной туристской среде как педагог-практик, ученый и организатор, внесший значительный вклад в развитие туризма в России.
Пособие адресовано студентам средних и высших учебных заведений, получающим профессиональную подготовку для работы в сфере туризма, педагогам образовательных организаций, сотрудникам туристских фирм, общественному активу. Купить
|
|
341 | Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие | 2104 | Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна | 2023 | Лань | 978-5-507-45380-1, 978-5-507-48832-2 | 938377 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом. Для студентов и преподавателей учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
342 | Безопасность в туризме. Учебное пособие | 2111 | Бгатов Андрей Петрович | 2019 | Форум | 978-5-00091-655-1 | 707291 |
Реклама Лабиринт.ru | Автор учебного пособия известный специалист в области организации и технологии туризма, заведующий кафедрой в Институте туризма и гостеприимства. Практическая работа в поездках по всему миру дала ему возможность собрать обширный, удивительный и яркий материал, разносторонне показывающий туристский бизнес.
Раскрываются проблемы безопасности в туризме, актуальные как в цивилизованных странах, так и в диких джунглях Амазонки или в приполярной тундре. Содержит информацию, позволяющую максимально обезопасить путешествие, сохранить в неприкосновенности жилище на время вашего отсутствия, оградить себя и близких от угроз, которые возникают во время природных катаклизмов, занятий экстремальными видами туризма или при встречах с экзотической флорой и фауной. Знания о возможных угрозах, мерах предосторожности во время путешествий и действиях в чрезвычайных ситуациях могут оказаться бесценными.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.10 Туризм , может служить пособием для организаторов туристического дела.
2-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
343 | Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие | 2124 | Мазилкина Елена Ивановна | 2019 | ИНФРА-М | 978-5-16-014060-5 | 675932 |
Реклама Лабиринт.ru | Современный гостиничный бизнес активно развивается, в связи с чем требует высококлассных специалистов, разбирающихся в особенностях отдельных направлений его деятельности, в том числе в организации продаж гостиничного продукта. В учебном пособии рассматриваются гостиничный продукт и процесс организации его продаж, освещаются особенности потребительского поведения, сегментации рынка, конкуренции и конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг, сбытовая, рекламная и ценовая политика, а также политика продвижения услуг.
Пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования последнего поколения и предназначено для студентов, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис", а также работников сферы гостиничных услуг. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
344 | Организация туристической деятельности. Круизный рынок. Учебное пособие | 2172 | Безрукова Наталья Львовна | 2020 | Кнорус | 978-5-406-07657-6 | 730830 |
Реклама Лабиринт.ru | Излагаются основы организации круизного обслуживания, международные классификационные подходы, принятые в отрасли, уделено внимание инновациям и тенденциям. На примерах рассматриваются стратегии развития круизных компаний и холдингов, организация сервиса на круизном лайнере, приводится характеристика обслуживающего персонала и его обязанностей, изучены особенности круизных потребителей и их мотивация, систематизирован материал по ценообразованию на услуги, раскрываются вопросы безопасности.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Менеджмент". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
345 | Аграрный туризм России. Имидж, реклама, сервис | 2192 | Девлетов Олег Усманович | 2018 | Директмедиа Паблишинг | 978-5-4475-9647-7 | 948573 |
Реклама Лабиринт.ru | Предлагаемое учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования третьего поколения 3+.
В книге рассмотрены основные положения агротуристской отрасли России. Автором раскрывается структура организации сельского туризма нашей страны и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации для создания сельской гостиницы, гостевого дома, хостела с нуля. Автор подробно рассматривает примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, успешные примеры организации сельского туризма в России и лучшие зарубежные образцы. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма.
Рассмотренные автором методические рекомендации предназначены для крестьянских фермерских хозяйств, владельцев личных подсобных хозяйств и дачных участков. Они также могут быть использованы специалистами государственных и муниципальных органов управления и информационно-консультационных центров, преподавателями сельских образовательных учреждений.
Для студентов бакалавриата, магистрантов, слушателей системы послевузовского образования, специалистов-практиков, а также всех интересующихся проблематикой агротуристского комплекса России.
Текст печатается в авторской редакции. Купить
|
|
346 | Бортовое питание | 2220 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна | 2022 | Лань | 978-5-8114-9126-1 | 836966 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2-е издание, стереотипное. Серия: Технология продукции общественного питания Купить
|
|
347 | Экономика гостиничного предприятия. Для бакалавров. ФГОС | 2237 | Лазарев Александр Николаевич, Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна | 2019 | Кнорус | 978-5-406-04158-1, 978-5-406-06144-2, 978-5-406-07363-6, 978-5-406-16144-2 | 501097 |
Реклама Лабиринт.ru | Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, планирования деятельности и налогообложения, а также информационно-коммуникационное обеспечение гостиничного предприятия и экономика качества гостиничного продукта.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов бакалавриата, аспирантов и преподавателей вузов по направлениям "Гостиничное дело", "Экономика и управление на предприятии". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
348 | Этнокультурный туризм. Учебное пособие | 2237 | Бутузов Алексей Геннадьевич | 2021 | Кнорус | 978-5-406-01430-1, 978-5-406-03710-2, 978-5-406-06708-6 | 365244 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структуре и специфике отдельных подвидов этнокультурного туризма. Сформулированы цели и задачи в развитии этнокультурного туризма на современном этапе и в перспективе, предложены пути использования соответствующих знаний в профессиональной деятельности организаторов от туризма.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей, руководителей и работников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
349 | Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие | 2237 | Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич | 2021 | Кнорус | 978-5-406-05882-4, 978-5-406-06564-8, 978-5-406-07963-8 | 610932 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
350 | Организация и технологии в сфере гостеприимства. Учебное пособие с практикумом | 2237 | Романова Марианна Михайловна | 2024 | Кнорус | 978-5-406-11834-4 | 974741 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Сервисная деятельность", "Туризм", "Гостиничное дело", а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
351 | Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие | 2237 | Косолапов Александр Борисович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-05383-6, 978-5-406-06121-3, 978-5-406-07544-9, 978-5-4060-8512-7, 978-5-4061-0047-9 | 527368 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм", и широкого круга читателей, интересующихся особенностями организации туристской деятельности и управления в сфере туризма.
6-е издание, стереотипное. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
352 | Информационные технологии в туристской индустрии (для бакалавров). Учебник | 2237 | Морозов Михаил Анатольевич, Морозова Наталья Степановна | 2021 | Кнорус | 978-5-406-04907-5, 978-5-406-06858-8, 978-5-406-07949-2 | 601488 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены современные информационные технологии, используемые в туристской индустрии, их классификация и основные направления развития, а также государственная информационная инфраструктура для туристской индустрии и правовые вопросы информационного обеспечения туризма. Приведена характеристика информационных систем менеджмента для туроператорских и турагентских компаний, гостиничных предприятий, предприятий ресторанного бизнеса. Изложена история создания информационных систем менеджмента для предприятий туристской индустрии, история глобальных систем бронирования и их современное состояние. Представлены современные направления использования информационных технологий в туризме, в том числе мобильные приложения для сферы туризма, геоинформационные системы, туристские информационные центры.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений туристского направления. Купить
|
|
353 | Гостиничный менеджмент. Учебник | 2237 | Тарасенко Эльвира Владимировна, Ильина Елена Львовна, Дедусенко Елена Александровна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-08005-4 | 809351 |
Реклама Лабиринт.ru | Внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными предприятиями во время пандемии COVID-19. Наряду с теоретическим материалом содержатся контрольные вопросы, тесты и кейсы, позволяющие проверять усвоенные знания во время аудиторной и самостоятельной работы. Некоторые тесты и кейсы приведены на английском языке, что представляет дополнительный интерес для студентов, углубленно изучающих иностранные языки, и специалистов международного бизнеса.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Сервис и туризм", преподавателей, специалистов гостиничного бизнеса, желающих получить новые знания в сфере управления гостиничным предприятием. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
354 | История туризма. Учебное пособие | 2285 | Багдасарян Вардан Эрнестович, Орлов Игорь Борисович, Попов Алексей Дмитриевич | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-013952-4 | 681198 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с развитием туристского образования и туристской науки в мире и в России. При сохранении преемственности с предшествующей учебной литературой предлагаемое пособие имеет ряд отличий, связанных с ориентацией на студентов-историков. Широкий исторический контекст позволяет увидеть туризм как специфическую и во многом самостоятельную сферу человеческой жизнедеятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, а также для специалистов в других отраслях гуманитарного и социального знания. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
355 | Сельский туризм. Учебное пособие | 2313 | Лебедько Егор Яковлевич, Ториков Владимир Ефимович, Кислова Елена Николаевна | 2022 | Лань | 978-5-8114-4488-5, 978-5-8114-7048-8, 978-5-8114-9486-6 | 750102 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сельского туризма и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации в организации объектов сельского туризма, примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, примеры организации сельского туризма в России и за рубежом. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма.
Книга предназначена для владельцев КФХ и ЛПХ, преподавателей и студентов аграрных и туристических направлений подготовки, слушателей повышения квалификации.
3-е издание, стереотипное. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Купить
|
|
356 | Менеджмент в туристских организациях. Учебное пособие | 2326 | Большаник Петр Владимирович | 2019 | ИНФРА-М | 978-5-16-013170-2 | 697957 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебное пособие включен теоретический материал, соответствующий читаемому лекционному курсу, и задания, рассчитанные для выполнения как в ходе проведения контрольных работ, так и на практических занятиях студентов дневной, заочной форм обучения, а также на курсах повышения квалификации специалистов, работающих в области гостиничного сервиса и туризма. Изучение методики проблемно ориентированного обучения, содержащейся в учебном пособии, будет полезно студентам при выполнении ими курсовых и выпускных квалификационных работ.
Учебное пособие отвечает требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм". Серия: Высшее образование. Бакалавриат Купить
|
|
357 | Управление индустрией туризма России в современных условиях. Учебное пособие | 2354 | Чудновский Алексей Данилович, Жукова Марина Александровна | 2017 | Кнорус | 978-5-406-00813-3, 978-5-406-05388-1 | 233360 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге предложен принципиально новый методологический подход, который позволил разработать эффективную систему управления комплексным развитием отрасли туризма, преодолеть исторически сложившуюся ведомственную разобщенность внутреннего и международного туризма и сформулировать предложения по совершенствованию отраслевого законодательства и нормативно-методологического обеспечения туризма. Авторы показали, что успешно противостоять конкуренции возможно путем создания новых моделей организации и управления индустрией туризма. Для специалистов, работающих в туристском и гостиничном бизнесе, а также студентов, обучающихся соответствующим специальностям. Купить
|
|
358 | Международный туризм. Учебник | 2373 | Александрова Анна Юрьевна | 2016 | Кнорус | 978-5-406-00463-0, 978-5-406-02817-9, 978-5-406-05059-0 | 228973 |
Реклама Лабиринт.ru | Дано расширенное представление о туризме как общественном явлении. Рас крыты все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистической информа цией, примерами из международной и российской туристской практики, а также приведены рекомендации по формированию цивилизованного рынка туризма в Российской Федерации.
Для студентов географических и экономических факультетов вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
Второе издание, переработанное и дополненное Серия: Бакалавриат Купить
|
|
359 | Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие | 2420 | Ключевская Ирина Сергеевна | 2020 | ИНФРА-М | 978-5-16-015631-6 | 713983 |
Реклама Лабиринт.ru | Подробно рассматривается сущность гостиничного маркетинга, специфика маркетинга услуг гостеприимства, маркетинговые стратегии гостиничных предприятий в области продуктовой и ценовой политики, инновации в области разработки гостиничных продуктов, проведение маркетинговых исследований и сегментация рынка, продвижение гостиничных услуг.
После каждой главы приводятся контрольные вопросы и практические контрольные задания, позволяющие оценить знание теоретического материала.
Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения, а отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
360 | Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России. Монография | 2420 | Аверин Александр Владимирович, Алексеев Александр Николаевич, Брагина Елена Владимировна | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-017728-1 | 877925 |
Реклама Лабиринт.ru | Монография направлена на выявление роли отечественной индустрии туризма и гостеприимства в содействии экономическому росту. Авторским коллективом поставлена задача изучения роли экономических эффектов индустрии в экономическом росте и взаимосвязи между ними, а также разработки мер поддержки и развития туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Осуществляется эмпирическое изучение взаимосвязи между въездным туризмом, финансовым и инновационным развитием и экономическим ростом в Российской Федерации путем использования панельных данных за период 2000-2020 годов.
Основными результатами являются предложения по изменению отдельных нормативных правовых актов, методических рекомендаций, определяющих базовую основу современных подходов к развитию туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Разработаны предложения теоретико-методологического, экономического и правового характера, что позволяет повысить эффективность государственного регулирования исследуемой сферы в целях обеспечения ее устойчивого роста и влияния на национальную экономику.
Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами туризма и гостеприимства. Может быть полезна студентам, аспирантам и преподавателям экономических вузов. Серия: Научная мысль Купить
|
|
361 | Внутренний туризм. Учебник | 2440 | Белый Евгений Михайлович, Аникудимова Елена Анатольевна, Восколович Нина Александровна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11586-2 | 957089 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены основные аспекты управления персоналом в туристской организации, основные факторы инвестиционной привлекательности внутреннего туризма как отрасли, охарактеризованы основные подходы к оценке конкурентоспособности регионального туризма и уровня развития туристской инфраструктуры. Анализируется гостиничное хозяйство как элемент туристского рынка. Освещаются наиболее перспективные направления внутреннего туризма в России.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм . Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
362 | Туризм в условиях кризиса. Монография | 2440 | Александрова Анна Юрьевна, Кокшарова Анастасия Андреевна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-10497-2 | 874461 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящена кризисным явлениям в туризме, которые рассматриваются в контексте циклично-волнового развития. Раскрывается природа цикличности туризма, факторы, ее определяющие. Охарактеризована система циклов туристской деловой активности. Обобщен лучший мировой опыт развития туризма в кризисные периоды. Систематизированы меры поддержки турбизнеса во время кризисов в ХХ и XXI вв., в частности в условиях пандемии COVID-19. Большое внимание уделено особенностям протекания кризисов и выходов из него на российском рынке туризма.
Для преподавателей вузов, аспирантов и студентов, обучающихся по направлению подготовки Туризм . Может быть полезна туристским администрациям, турбизнесу и всем тем, кому небезразлична судьба отечественного туризма. Купить
|
|
363 | Инклюзивный туризм и организация обслуживания людей с ограниченными возможностями в гостиничном | 2440 | Гареев Роман Робертович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-10500-9 | 900050 |
Реклама Лабиринт.ru | Охарактеризованы особенности организации обслуживания людей с ограниченными возможностями в гостиничном и туристском бизнесе. Рассмотрено государственно-правовое регулирование безбарьерной среды, федеральные законы и другие нормативные документы, направленные на контроль и совершенствование гостиничной и туристической отрасли в Российской Федерации в отношении граждан с ограниченными возможностями здоровья. Определены тенденции развития инклюзивного туризма в России и в мире. Представлена актуальная информация по процессам приема и обслуживания гостей с инвалидностью в гостиничных предприятиях.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело" и 43.03.02 "Туризм". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
364 | Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие | 2460 | Башин Юрий Борисович, Барчуков Игорь Сергеевич, Зайцев Александр Викторович | 2020 | Вузовский учебник | 978-5-9558-0645-7 | 749380 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы методологических основ экскурсионных мероприятий и их планирования; основные аспекты формирования профессионального мастерства экскурсовода; основы организации экскурсий по Москве; международные аспекты организации путешествий и экскурсий, а также вопросы развития туристской и экскурсионной деятельности в России.
Для использования в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 "Туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
365 | Экономика туризма. Учебное пособие | 2581 | Овчаров Антон Олегович | 2017 | ИНФРА-М | 978-5-16-005335-6 | 681113 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на макроуровне. Рассматриваются проблемы туристского рынка, особенности туристского спроса и предложения. Особое внимание уделяется экономическому анализу туристской индустрии.
Для научных работников и преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений, работников органов государственной власти в сфере туризма, для всех интересующихся современным состоянием и перспективами развития российского туризма. Серия: Высшее образование. Бакалавриат Купить
|
|
366 | Гостиничное дело. Словарь | 2635 | Морозова Наталья Степановна, Морозов Максим Анатольевич, Скурихина Вероника Олеговна, Маврина Нелли Федоровна | 2020 | ИНФРА-М | 978-5-16-014764-2 | 714925 |
Реклама Лабиринт.ru | В словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий, авторы опирались на законодательную базу и действующие ГОСТы в сфере индустрии гостеприимства, при этом учтена новая терминология, применяемая в практической гостиничной деятельности.
Приводится толкование основных терминов в области технологии гостиничного бизнеса, проектирования гостиничных предприятий, экономики и управления гостиницами, обеспечения безопасности гостиничной деятельности, гостиничной анимации, организации питания, управления персоналом гостиниц. Перечень понятий и терминов охватывает основные направления и технологии гостиничной деятельности.
Предназначен для студентов, магистров, аспирантов, научных работников, занимающихся исследованиями в сфере индустрии гостеприимства, специалистов-практиков гостиничного бизнеса, а также широкого круга читателей, интересующихся вопросами гостиничного дела. Серия: Библиотека словарей "Инфра-М" Купить
|
|
367 | Гостиничный менеджмент. Учебное пособие | 2636 | Скабеева Лариса Ивановна, Духовная Лилия Леонидовна, Стахова Людмила Вячеславовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-06950-9 | 815344 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности Гостиничное дело , преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
4-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
368 | Технология продаж и продвижения турпродукта. Учебник | 2644 | Быстров Сергей Александрович | 2021 | Кнорус | 978-5-406-06198-5, 978-5-406-08513-4 | 648567 |
Реклама Лабиринт.ru | Нацелено на формирование знаний о специфике технологий продаж и продвижения турпродукта, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с туристскими продажами и эффективным продвижением турпродукта на рынке туристских услуг. Уделено внимание психологическим и методологическим вопросам туристских продаж и оценке важности их внедрения и развития в российском туристском бизнесе. Теоретический материал учебного пособия для эффективности усвоения подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов колледжей, обучающихся по специальности "Туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
369 | Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник | 2644 | Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-02044-9, 978-5-406-09299-6 | 759226 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
370 | Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник | 2644 | Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11746-0 | 961519 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Купить
|
|
371 | Туристское страноведение. Учебник | 2644 | Саранча Михаил Александрович | 2021 | Кнорус | 978-5-406-08179-2 | 791051 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются состояния туристских сфер стран мира через базовые экономические показатели, географию международных туристских поездок, уровни развития туристской инфраструктуры, созданные условия и факторы организации туристской деятельности. Дается комплексная туристская характеристика 53 зарубежных стран мира. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм . Серия: Бакалавриат Купить
|
|
372 | География туризма. Учебник | 2684 | Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна, Баюра В. Н. | 2022 | Кнорус | 978-5-406-00577-4, 978-5-406-03902-1, 978-5-406-06021-6, 978-5-406-09297-2 | 441796 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
3-е издание, исправленное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
373 | Олимпийский туризм. Организационно-экономические аспекты и влияние на принимающую дестинацию | 2742 | Ветитнев Александр Михайлович, Бобина Надежда Владимировна | 2021 | ИНФРА-М | 978-5-16-016069-6 | 761617 |
Реклама Лабиринт.ru | Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме олимпийского туризма.
Для специалистов в области туризма, руководителей туристских администраций, маркетологов, студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм" и другим направлениям туристского профиля. Серия: Научная мысль Купить
|
|
374 | История туризма и гостеприимства + еПриложение. Учебное пособие для СПО | 2846 | Воронкова Людмила Петровна | 2024 | Кнорус | 978-5-406-12203-7 | 974722 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествий и путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
375 | Технологии продаж в индустрии туризма и гостеприимства. Учебник | 2846 | Косолапов Александр Борисович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-10723-2 | 906523 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются технологии продаж туристских продуктов и гостиничных услуг, основанные на современных методах оценки внешней и внутренней среды предприятий, маркетинговых приемов, организации взаимодействия участников туристского и гостиничного рынков. Приводятся примеры технологий продаж, позволяющие обеспечить на рынке конкурентное преимущество туристских и гостиничных предприятий. Уделено внимание оптимизации процессов продаж, применению информационных технологий и других новейших методов продвижения и реализации туристских и гостиничных услуг. Приводятся кейсы, вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", и всех интересующихся. Серия: Бакалавриат Купить
|
|