№ | Наименование | Цена | Автор | Год | Производитель | Код ISBN | Артикул |
Аннотация |
301 | Технология и организация предприятия туризма | 1882 | Орловская Виктория Петровна | 2021 | ИНФРА-М | 978-5-16-016968-2 | 804521 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебнике рассмотрены технология организации и работы туристской фирмы, обслуживания туристов, документального обеспечения. Уделено внимание коммуникационным технологиям, техническим средствам в системе оказания туристских услуг.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм , 43.02.11 Гостиничный сервис . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
302 | Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие | 1828 | Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Даитов В. В. | 2021 | Кнорус | 978-5-406-05048-4, 9785406051238, 978-5-406-06039-1, 978-5-406-07299-5 | 527363 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", будет полезной для работников индустрии гостеприимства.
3-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
303 | Анимация историко-культурных объектов. Учебное пособие | 1389 | Тараторин Евгений Викторович, Курапина Екатерина Валерьевна | 2021 | Планета музыки | 978-5-8114-4638-4, 978-5-8114-7153-9 | 726873 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии раскрываются теоретико-методологические основы историко-культурного наследия России, выявляются сущность и специфика анимационной деятельности в социально-культурной сфере, характеризуются виды анимационных программ на историко-культурных объектах. Предлагаются методические рекомендации по организации изучения дисциплины, примерная тематика письменных работ, задания для зачетно-экзаменационной сессии, тесты для самоконтроля, терминологический аппарат (глоссарий), список основной и дополнительной литературы, материально-техническое обеспечение учебной дисциплины. Учебное пособие адресовано обучающимся направления подготовки 51.03.03 Социально-культурная деятельность, профиль "Социально-культурная анимация и рекреация", 51.04.04 "Музеология и охрана объектов культурного и природного наследия", программа магистратуры "Социокультурные проекты в музейной практике", 43.03.02 "Туризм", программа магистратуры "Теория и практика культурного туризма", а также работникам, занимающимся организацией и проведением анимационных программ на историко-культурных объектах.
Рекомендовано Редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО "Орловский государственный институт культуры" в качестве учебного пособия для обучающихся программ бакалавриата и магистратуры.
2-е издание, стереотипное. Серия: Специальная литература Купить
|
|
304 | Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум | 962 | Кусков Алексей Сергеевич, Сирик Наталия Валериевна | 2021 | Проспект | 978-5-392-32895-6 | 776287 |
Реклама Лабиринт.ru | Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины Правовое регулирование туристской деятельности : программу и учебно-тематический план дисциплины; перечень вопросов к семинарским занятиям; темы рефератов, докладов и курсовых работ; вопросы и задания для самостоятельной работы; практические задания и задачи; сценарии занятий с применением активных форм обучения; перечень экзаменационных вопросов; понятийно-терминологический словарь; библиографический список; приложение.
Законодательство приведено по состоянию на ноябрь 2020 г.
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по юридическим и сервисно-туристским направлениям бакалавриата (углубленный курс) и магистратуры (базовый курс). Работа также может быть полезна практикам туристского бизнеса, представителям власти, научным работникам, преподавателям высших учебных заведений, слушателям курсов и программ повышения квалификации. Купить
|
|
305 | Использование туристско-экскурсионного потенциала Рязанской области в подготовке будущих менеджеров | 627 | Кулакова Наталья Игоревна | 2021 | Директмедиа Паблишинг | 978-5-4499-2609-8 | 947703 |
Реклама Лабиринт.ru | Использование туристско-экскурсионного потенциала Рязанской области в подготовке будущих менеджеров туриндустрии.
В данной монографии отражены практические рекомендации преподавателям Высшей школы по применению форм потенциала туристско-экскурсионной деятельности (на примере Рязанской области) в рамках подготовки студентов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм", а также практических работников индустрии туризма и гостеприимства. Купить
|
|
306 | Управление персоналом гостиничного предприятия | 3844 | Ключевская Ирина Сергеевна | 2021 | ИНФРА-М | 978-5-16-016998-9 | 804526 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии подробно рассматриваются сущность управления персоналом гостиничного предприятия; специфика кадровой политики в области гостеприимства; стратегии гостиничных предприятий в области набора, обучения, адаптации, построения деловой карьеры, мотивации и высвобождения персонала. Рассмотрены инновационные стратегии в области обучения персонала гостиничных предприятий, предложены рекомендации по снижению уровня конфликтов и стрессов среди сотрудников гостиниц. В конце каждой главы приведены задания и вопросы, позволяющие закрепить теоретический материал на практике.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов профессиональных образовательных ор ганизаций, обучающихся по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис . Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения. Отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
307 | Менеджмент качества гостиничных услуг. Учебник | 1283 | Кошелева Анна Игоревна, Левченко Константин Владимирович, Астафьева Ольга Александровна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09338-2 | 840275 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Особое внимание уделено специфике управления качеством в сфере гостиничных услуг: рассмотрены составляющие гостиничного продукта и факторы, влияющие на качество его предоставления, технологии обслуживания и модели восприятия качества потребителями. Изложены различные подходы к оценке качества услуг. Отдельная глава посвящена нормативно-правовому регулированию деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Представлен как отечественный, так и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире.
Соответствует ФГОС ВО последние поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело". Купить
|
|
308 | Туризм в условиях кризиса. Монография | 2440 | Александрова Анна Юрьевна, Кокшарова Анастасия Андреевна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-10497-2 | 874461 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящена кризисным явлениям в туризме, которые рассматриваются в контексте циклично-волнового развития. Раскрывается природа цикличности туризма, факторы, ее определяющие. Охарактеризована система циклов туристской деловой активности. Обобщен лучший мировой опыт развития туризма в кризисные периоды. Систематизированы меры поддержки турбизнеса во время кризисов в ХХ и XXI вв., в частности в условиях пандемии COVID-19. Большое внимание уделено особенностям протекания кризисов и выходов из него на российском рынке туризма.
Для преподавателей вузов, аспирантов и студентов, обучающихся по направлению подготовки Туризм . Может быть полезна туристским администрациям, турбизнесу и всем тем, кому небезразлична судьба отечественного туризма. Купить
|
|
309 | Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник | 2644 | Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-02044-9, 978-5-406-09299-6 | 759226 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
310 | Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие | 1089 | Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Харитонова Т. В. | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09545-4 | 843361 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело , преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
311 | Технология формирования и продвижения гостиничного продукта. Учебное пособие | 3549 | Ключевская Ирина Сергеевна | 2022 | ИНФРА-М | 978-5-16-017391-7 | 839109 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта. Освещаются вопросы рекламной и PR-деятельности гостиниц, интернет-технологии продвижения, формирования имиджа и бренда гостиничного предприятия. В конце каждой главы приводятся задания и вопросы, позволяющие закрепить теоретический материал.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис". Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения, а отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
312 | Социально-экономическая система туризма и гостеприимства. Методология исследования. Монография | 808 | Губа Денис Владимирович, Дусенко Светлана Викторовна | 2022 | Проспект | 978-5-392-35974-5 | 841148 |
Реклама Лабиринт.ru | Монография посвящена социально-экономическим процессам в сфере туризма и гостеприимства, а именно тем изменениям в обществе, которые отражаются на благосостоянии населения, экономической стабильности, условиях безопасности и пр. Социально-экономическая система туризма и гостеприимства представлена как совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих социальных и экономических субъектов (институтов) и отношений по поводу распределения и потребления материальных и нематериальных ресурсов, а также производства, распределения, обмена и потребления услуг. Купить
|
|
313 | Дипломатический протокол и этикет. Учебное пособие для СПО | 1707 | Егоров Виктор Павлович, Слиньков Алексей Владимирович | 2022 | Планета музыки | 978-5-8114-8464-5 | 848809 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии приведены основные нормативные материалы, регулирующие дипломатическую деятельность, порядок и процедуру вступления в должность дипломатических представителей, протокольную практику ведения переговоров и организации основных мероприятий. В пособии показаны характерные особенности современного дипломатического языка и основные правила ведения дипломатической переписки, изложены тонкости дипломатического и светского этикета.
Книга рекомендуется к использованию в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, реализующих рабочие программы по дисциплине "Дипломатический протокол и этикет" для специализаций и профессий группы "Сервис и туризм". Учебное пособие будет интересно руководителям и специалистам сферы управления и производства, ведущих внешнеэкономическую деятельность, заинтересованным в повышении результативности за счёт лучшего использования "человеческого фактора". Серия: Социально-культурная деятельность Купить
|
|
314 | Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры | 622 | Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна, Крапива Татьяна Валерьевна | 2022 | Лань | 978-5-507-48409-6, 978-5-8114-9601-3 | 855084 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании", "Туризм", специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, - экономикой впечатлений и рекреационного отдыха. Серия: Пищевые производства Купить
|
|
315 | Этногеография и этнотуризм. Учебное пособие | 330 | Птуха Николай Иванович, Гильденскиольд Сергей Русланович, Крылова Татьяна Ивановна | 2022 | Грифон | 978-5-98862-666-4 | 860077 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие "Этногеография и этнотуризм" подготовлено членами Русского географического общества в рамках реализации научно-исследовательской программы Русского географического общества, осуществляемой на базе Московского областного отделения Русского географического общества.
Учебное пособие "Этногеография и этнотуризм" адресовано магистрантам, аспирантам и специалистам, осуществляющим свою деятельность в сфере специальных форм туризма. Серия: Высшее образование Купить
|
|
316 | Маркетинг гостиничного предприятия. Методическое пособие | 429 | | 2022 | Флинта | 978-5-9765-4921-0 | 855073 |
Реклама Лабиринт.ru | Пособие содержит теоретический материал по темам дисциплины, ситуационные задания по разделам и изучаемым темам, вопросы к обсуждению, задачи с ответами, тест для самопроверки знаний с ключами.
Направление подготовки бакалавров "Гостиничное дело", профили: "Гостиничная деятельность", "Ресторанная деятельность", "Санаторно-курортная деятельность". Направление подготовки бакалавров "Международные гостиничные технологии", профиль "Гостиничное дело". Для студентов всех форм обучения.
Составитель: Л.М. Романова. Купить
|
|
317 | Ritz Carlton. Как создать сервис премиум-класса | 854 | Шульце Хорст | 2022 | АСТ | 978-5-17-149486-5 | 868842 |
Реклама Лабиринт.ru | В течение многих лет Ritz Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Его советы по управлению отелем и мотивации сотрудников можно применить не только в гостиничном, но и в любом другом бизнесе в сфере услуг. Серия: Бизнес Наставник Купить
|
|
318 | Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. Учебное пособие | 2032 | Ковальчук Андрей Павлович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-07576-0, 978-5-406-08823-4 | 740659 |
Реклама Лабиринт.ru | Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и методов бизнес-планирования в сфере гостиничного бизнеса.
Предназначено для изучения основ организации предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
319 | Туристский опорный каркас территории. Монография | 753 | Александрова Анна Юрьевна, Сорокин Дмитрий Павлович | 2022 | Директмедиа Паблишинг | 978-5-4499-2586-2 | 947073 |
Реклама Лабиринт.ru | Монография посвящена основе основ территориального развития туризма туристскому опорному каркасу территории. Закладываются теоретические подходы к исследованию каркасной структуры туризма. Раскрыто содержание понятия, проведена типология туристских опорных каркасов территории. Разработана методика выделения опорных точек каркаса. С применением методики выявлены особенности формирования и эволюции туристского опорного каркаса территории на примере Рязанской области. Монография рассчитана на преподавателей и студентов вузов, предпринимателей в сфере туризма, работников туристских администраций и широкий круг читателей, интересующихся туристской проблематикой. Купить
|
|
320 | Организация туристической индустрии. Экономика туризма | 1317 | Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна | 2022 | Лань | 978-5-507-44809-8, 978-5-507-49132-2 | 907481 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие содержит материал по дисциплине "Организация туристской индустрии" специальности "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
321 | Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие | 2032 | Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09195-1 | 834294 |
Реклама Лабиринт.ru | Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания, к персоналу. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и предоставления услуг питания в гостиничных предприятиях, в том числе на основе нормативно-правовых документов, а также специальные виды и формы обслуживания гостей. Рассмотрены требования к качеству производства и реализации кулинарной продукции, особенности предоставления услуг питания в условиях пандемии, а также мировые кухни, процессы делового общения, этикет, методы разрешения конфликтных ситуаций с гостями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
322 | Основы менеджмента и маркетинга в сфере туризма. Учебно-методическое пособие | 883 | Кабанова Елена Евгеньевна, Ветрова Екатерина Александровна | 2022 | Директмедиа Паблишинг | 978-5-4499-2752-1 | 947080 |
Реклама Лабиринт.ru | Данное учебно-методическое пособие отражает такие разделы, как теоретические и методологические основы управления сферой туризма, управление развитием туристической привлекательности территорий РФ, ресурсное обеспечение управленческой деятельности по развитию туристической привлекательности муниципальных образований РФ, социально-экономическая сущность маркетинга территорий, маркетинговые технологии в сфере туризма.
Для студентов, аспирантов, обучающихся по направлениям и специальностям: "Туризм", "Маркетинг", "Менеджмент", "Государственное и муниципальное управление", "Экономика". Представляет интерес для маркетологов, работников сферы туризма, управления, научных работников и специалистов в туристической области. Купить
|
|
323 | Экономика и управление гостиничным предприятием. Учебное пособие | 1626 | Лайко М. Ю., Кобяк М. В., Ильина Елена Львовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-06844-1, 978-5-406-09460-0 | 684080 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело", а также для магистрантов, аспирантов и работников индустрии гостеприимства. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
324 | География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Учебное пособие | 1828 | Лукьянова Наталья Степановна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09298-9 | 834286 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей, статистические и справочные материалы, характеризующие уровень развития туризма и его специализацию.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм", преподавателей и работников сферы туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
325 | Экономика туризма. Учебное пособие | 2957 | Овчаров Антон Олегович | 2022 | ИНФРА-М | 978-5-16-017365-8 | 851099 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на макроуровне. Рассматриваются проблемы туристского рынка, особенности туристского спроса и предложения. Особое внимание уделяется экономическому анализу туристской индустрии.
Для научных работников и преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений, работников органов государственной власти в сфере туризма, для всех интересующихся современным состоянием и перспективами развития российского туризма.
2-е издание, исправленное и дополненное. Серия: Высшее образование. Бакалавриат Купить
|
|
326 | Организация деятельности сотрудников службы питания. Учебное пособие | 890 | Гареев Роман Робертович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-06176-3, 978-5-406-09538-6 | 775652 |
Реклама Лабиринт.ru | Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
327 | Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие | 2237 | Косолапов Александр Борисович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-05383-6, 978-5-406-06121-3, 978-5-406-07544-9, 978-5-4060-8512-7, 978-5-4061-0047-9 | 527368 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм", и широкого круга читателей, интересующихся особенностями организации туристской деятельности и управления в сфере туризма.
6-е издание, стереотипное. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
328 | Экономика туризма. Учебное пособие для вузов | 1317 | Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна | 2022 | Лань | 978-5-507-44808-1 | 907478 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие содержит основной лекционный материал по дисциплине "Экономика и маркетинг туристской индустрии" ("Экономика туризма") программы магистратуры по направлению подготовки "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
329 | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие | 989 | Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-05949-4, 978-5-406-06922-6, 978-5-406-09029-9 | 732432 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.
5-е издание, стереотипное. Купить
|
|
330 | Сельский туризм. Учебное пособие | 2313 | Лебедько Егор Яковлевич, Ториков Владимир Ефимович, Кислова Елена Николаевна | 2022 | Лань | 978-5-8114-4488-5, 978-5-8114-7048-8, 978-5-8114-9486-6 | 750102 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сельского туризма и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации в организации объектов сельского туризма, примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, примеры организации сельского туризма в России и за рубежом. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма.
Книга предназначена для владельцев КФХ и ЛПХ, преподавателей и студентов аграрных и туристических направлений подготовки, слушателей повышения квалификации.
3-е издание, стереотипное. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Купить
|
|
331 | Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник | 5457 | Быстров Сергей Александрович | 2022 | ИНФРА-М | 978-5-16-016945-3 | 801840 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде.
Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
332 | Экономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. Учебное пособие | 989 | Богомолова Елена Сергеевна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-08441-0 | 847399 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены теоретические и прикладные положения, основы методологии экономического анализа и диагностики, контрольные вопросы и тестовые задания. Рассматриваемые практические примеры позволяют усвоить методику экономического анализа использования ресурсов, активов и капитала предприятия сферы туризма и гостеприимства, что способствует получению аналитических навыков проведения анализа результатов деятельности предприятия.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры Туризм , Гостиничное дело . Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
333 | Гостиничный сервис. Учебник | 1313 | Можаева Нина Георгиевна, Рыбачек Галина Владимировна | 2022 | ИНФРА-М | 978-5-16-015561-6 | 747346 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: "Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг", "Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей" и "Организация обслуживания гостей в процессе проживания". В приложениях 1-4 приведены требования к гостиницам, гостиничным номерам и к персоналу, а также квалификационные требования к работникам туристской индустрии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис".
2-е издание, исправленное. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
334 | Записки отельера. "Гельвеция" | 823 | Теймурханлы Юнис Юсифович | 2022 | Яуза | 978-5-00155-555-1 | 917458 |
Реклама Лабиринт.ru | Отель "Гельвеция" - это не просто место, где можно переночевать и перекусить. Это, в первую очередь, люди - персонал, постояльцы и случайные посетители. "Гельвеция" - это их истории. Комичные, трагические, криминальные и романтические
В новой книге автор собрал события последних лет - эпидемия Короновируса, самоизоляция и всеобщая паника. Испытания, с которыми столкнулся Отель. Неизменный юмор Юниса Теймурханлы и его преданность своему делу откроют вам завесу тайны и впустят в мир отельного бизнеса. Серия: Записки отельера Купить
|
|
335 | Статистические исследования туристского рынка. Учебник | 2032 | Морозов Михаил Анатольевич, Морозов Михаил Михайлович | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09185-2 | 874450 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлен практико-ориентированный материал, необходимый для формирования информационно-статистической базы туризма на различных уровнях управления и комплекс практических заданий и упражнений, позволяющих получить компетенции и навыки проведения статистических исследований туристского рынка.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям Туризм , Гостиничное дело , а также для студентов аспирантуры и преподавателей. Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
336 | Экономика туристских дестинаций. Учебник | 1089 | Морозов Михаил Анатольевич, Морозова Наталья Степановна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09137-1 | 838626 |
Реклама Лабиринт.ru | Изложены основы экономики туристских дестинаций, описана их инфраструктура, классификация, представлено пространственное проектирование туристских дестинаций. Экономика туристской дестинации рассмотрена как компонент региональной экономики, описаны экономические основы деятельности предприятий туристской индустрии и оценка их эффективности. Показано, что развитие туристских дестинаций выступает в качестве драйверов развития региональных экономик. Стратегическое развитие туристских территорий основано на концепции туристских дестинаций, кластеров и мастер-планов развития туристских территорий с учетом балансового подхода. Рассмотрено влияние глобальной цифровизации на деятельность туристских дестинаций, описано современное состояние информационно-коммуникационного сопровождения туристских дестинаций, предложена концепция туристских дестинаций как цифровых экосистем.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм . Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
337 | Цифровой бизнес в туризме и гостеприимстве +еПриложение. Учебник | 989 | Розанова Татьяна Павловна, Стыцюк Рита Юрьевна, Ортемьева Ольга Александровна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09444-0 | 847397 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрываются особенности и преимущества цифрового бизнеса в туризме и гостеприимстве, в том числе дается характеристика цифровой среды бизнеса, рассматриваются этапы разработки digital-стратегий, основные виды, характеристика и классификация цифровых проектов, определяются источники информации в сети Интернет. Отдельное внимание уделено специфике работы с цифровыми ресурсами, характеристике сайтов туроператоров и гостиниц, анализу эффективности внутренней и внешней оптимизации и продвижения сайтов. Анализируются возможности и инструменты цифрового маркетинга, в том числе аспекты продвижения и реализации туристских продуктов в цифровой среде.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 43.04.02 Туризм . Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
338 | Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие | 776 | Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна, Крапива Татьяна Валерьевна | 2022 | Лань | 978-5-8114-8906-0 | 850229 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки Технология и органи-зация общественного питания , Туризм , специалистов, работа-ющих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробо-вать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, эконо-микой впечатлений и рекреационного отдыха. Серия: Технология продукции общественного питания Купить
|
|
339 | Сервисная деятельность. Учебное пособие | 798 | Хмелев Василий Васильевич, Свириденко Юрий Павлович | 2022 | ИНФРА-М | 9785160120881, 978-5-16-014846-5 | 670137 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с антикризисным содержанием. Приводится обширный методический материал, включающий темы для самостоятельной работы и тестовые задания.
Пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".
2-е издание, исправленное и дополненное Серия: Высшее образование Купить
|
|
340 | Искусство гостеприимства. Учебное пособие | 1224 | Шитов Виктор Николаевич | 2022 | ИНФРА-М | 978-5-16-015080-2 | 824636 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое.
Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства".
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
341 | Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие | 989 | Шутова И. Г., Година Д. Х., Бузина Ю. Н. | 2022 | Кнорус | 978-5-406-09857-8 | 900060 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке к демонстрационному экзамену.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Купить
|
|
342 | Гостиничный менеджмент. Учебник | 2237 | Тарасенко Эльвира Владимировна, Ильина Елена Львовна, Дедусенко Елена Александровна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-08005-4 | 809351 |
Реклама Лабиринт.ru | Внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными предприятиями во время пандемии COVID-19. Наряду с теоретическим материалом содержатся контрольные вопросы, тесты и кейсы, позволяющие проверять усвоенные знания во время аудиторной и самостоятельной работы. Некоторые тесты и кейсы приведены на английском языке, что представляет дополнительный интерес для студентов, углубленно изучающих иностранные языки, и специалистов международного бизнеса.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Сервис и туризм", преподавателей, специалистов гостиничного бизнеса, желающих получить новые знания в сфере управления гостиничным предприятием. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
343 | Гостиничный менеджмент. Учебное пособие | 2636 | Скабеева Лариса Ивановна, Духовная Лилия Леонидовна, Стахова Людмила Вячеславовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-06950-9 | 815344 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности Гостиничное дело , преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
4-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
344 | Безбарьерный туризм. Учебное пособие | 1828 | Зайцева Наталия Александровна, Шуравина Дарья Борисовна | 2022 | Кнорус | 978-5-406-04896-2, 978-5-406-06136-7, 978-5-406-07528-9, 978-5-40609504-1 | 501077 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются вопросы организации одного из наиболее социально значимых видов туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг, в том числе транспортировки, размещения и питания. Раскрывается содержание российских и международных законодательно-правовых актов, регулирующих оказание услуг безбарьерного туризма. Приводятся примеры организации подобных услуг в России и за рубежом.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм". Серия: Бакалавриат Купить
|
|
345 | История гостеприимства. Учебное пособие для вузов | 673 | Михайлова Надежда Константиновна | 2022 | Лань | 978-5-507-44770-1, 978-5-507-47226-0 | 907483 |
Реклама Лабиринт.ru | Предлагаемое учебное пособие включает изложение 10 наиболее важных тем курса "История гостеприимства". Акцент автором сделан на понимании причинно-следственных связей в становлении таких сфер, как туризм (путешествия) и гостиничный сервис, что позволяет проследить основные закономерности развития указанных сфер, начиная с древности и заканчивая современностью. Пособие призвано не только содействовать усвоению основных характеристик становления и развития гостеприимства в разные исторические эпохи, но и сформировать у обучающихся навыки профессионального использования исторического опыта в межкультурных коммуникациях, что будет способствовать формированию у них толерантного поведения при оказании сервисных услуг.
Учебное пособие предназначено в первую очередь для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм" и "Гостиничное дело". Но также будет интересно широкому кругу читателей, только вступающих на тропу путешествий или уже давно являющихся завзятыми туристами. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
346 | География туризма Европейской части России. Учебно-методическое пособие | 586 | Миненко Наталья Дмитриевна, Кузьмина Татьяна Евгеньевна | 2022 | Проспект | 978-5-9988-0713-8, 978-5-9988-1293-4, 978-5-998-81463-1 | 728429 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебно-методическое пособие по дисциплине "Туристско-рекреационное районирование России" разработано на основе опыта преподавания данной дисциплины и современных методик обучения. Пособие содержит краткий теоретический материал, вопросы для самостоятельной работы, темы практических занятий, проверочные тесты, а также методические рекомендации по проведению практических занятий по разделу 1 "География туризма Европейской части России".
Пособие предназначено для преподавателей и обучающихся очной и заочной форм обучения по специальностям среднего профессионального образования 43.02.10 Туризм и 43.02.11 Гостиничный сервис. Материал, изложенный в данном пособии, можно использовать как дополнительный при изучении географии в средней общеобразовательной школе. Купить
|
|
347 | География туризма. Учебник | 2684 | Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна, Баюра В. Н. | 2022 | Кнорус | 978-5-406-00577-4, 978-5-406-03902-1, 978-5-406-06021-6, 978-5-406-09297-2 | 441796 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
3-е издание, исправленное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
348 | Сервисная деятельность в обслуживании населения. Учебное пособие | 1371 | Свириденко Юрий Павлович, Хмелев Василий Васильевич | 2022 | Лань | 978-5-507-48586-4, 978-5-8114-5768-7, 978-5-8114-9455-2 | 762947 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного единения, а не противостояния. На примере использования законов сервисной деятельности определяется выбор действенных норм и форм, при которых инновации не стали бы диктаторскими указаниями, а поспешность решений не привела бы к краху задуманного дела.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям укрупненной группы спиральностей Сервис и туризм , а также специалистов сферы сервиса.
2-е издание, стереотипное. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
349 | Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы | 578 | Павлов Евгений Александрович, Гониянц Степан Александрович | 2022 | Советский спорт | 978-5-00129-199-2 | 840384 |
Реклама Лабиринт.ru | Методические рекомендации по выполнению выпускных квалификационных работ составлены в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 49.03.03 "Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм", по профилям "Менеджмент рекреации и туризма" и "Спортивно-оздоровительный туризм". Дополненные и обновлённые. Методические рекомендации утверждены и рекомендованы экспертно-методическим советом ИТРРиФ РГУФКСМиТ. Купить
|
|
350 | Бортовое питание | 2220 | Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна | 2022 | Лань | 978-5-8114-9126-1 | 836966 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2-е издание, стереотипное. Серия: Технология продукции общественного питания Купить
|
|
351 | Современная система статистического учета в сфере туризма как основа для принятия решений | 975 | Розанова Татьяна Павловна, Гизатуллина Ольга Михайловна, Стыцюк Рита Юрьевна | 2023 | Проспект | 978-5-392-36641-5 | 937137 |
Реклама Лабиринт.ru | Важным приоритетом экономической политики Российской Федерации является развитие туризма. В тяжелых современных условиях функционирования туристской сфере необходима разработка новейших информационных возможностей и технологий сбора информационных данных. В настоящее время система статистического учета и анализа показателей деятельности в сфере туризма в Российской Федерации отсутствует, что вызывает множество погрешностей в процессе оценки экономического вклада туризма и его значимости.
В монографии предложена современная система статистического учета в сфере туризма, сопоставимая с общепринятыми международными системами, основанная на современных методиках. Совершенствование системы управления туристской сферы создаст возможности ускоренного развития туризма и повышения его роли в социально-экономическом развитии страны.
Законодательство приведено по состоянию на январь 2022 г. Купить
|
|
352 | Основы маркетинга гостиничных услуг + еПриложение. Учебник для СПО | 989 | Карпова Светлана Васильевна, Меркулина Ирина Анатольевна, Розанова Татьяна Павловна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-10802-4 | 940302 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрываются базовые понятия и современные направления развития маркетинга гостиничных услуг, приводятся маркетинговые исследования и изучается маркетинговая информация в гостиничном бизнесе. Оцениваются инструменты комплекса маркетинга услуг через продуктовую, ценовую, распределительную и коммуникационную политики предприятий. На материалах отечественной и зарубежной практики предприятий гостиничного бизнеса показывается маркетинговая деятельность. Приводятся примеры, анализируются особенности деятельности предприятий гостиничного бизнеса в период экономического кризиса и неопределенности.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям Экономика , Менеджмент , Организация гостиничных услуг . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
353 | Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для СПО | 1089 | Прохорский Георгий Владимирович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-08016-0, 978-5-406-11333-2 | 775819 |
Реклама Лабиринт.ru | Посвящено изучению принципов построения и методов работы с информационными технологиями и системами, используемыми в различных областях профессиональной деятельности. Рассматриваются закономерности создания и функционирования информационных систем; основы государственной политики в области информатизации; методы и средства поиска, систематизации и обработки деловой информации.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям Туризм и Гостиничное дело . Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
354 | Экскурсионная деятельность. Учебное пособие | 2032 | Матюхина Юлия Алексеевна, Мигунова Екатерина Юрьевна | 2023 | Кнорус | 9785406038314, 978-5-406-06382-8, 978-5-406-10252-7 | 648618 |
Реклама Лабиринт.ru | Освещаются вопросы, связанные с организацией и разработкой экскурсионных маршрутов, понятием экскурсии как формы досуга и одновременно как процесса познания. Особое внимание уделяется личности экскурсовода, его моральным и духовным качествам.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм".
3-е издание, переработанное Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
355 | Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие | 1830 | Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна | 2023 | Лань | 978-5-507-45381-8 | 938376 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
356 | Инновационный менеджмент персонала предприятия. Учебное пособие | 592 | Прытков Ринат Михайлович, Куценко Екатерина Ивановна, Ситижанова Акжан Мурзагуловна | 2023 | Директмедиа Паблишинг | 978-5-4499-3788-9 | 963318 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие включает совокупность практических заданий по инновациям в управлении персоналом. Представленные вопросы, задачи, ситуации, кейсы, кроссворды направлены на укрепление теоретических знаний, полученных в ходе изучения дисциплины Инновационный менеджмент персонала предприятия и на развитие практических компетенций будущих специалистов. Практические задания сопровождаются методическими рекомендациями по их выполнению. Приведены вопросы для самопроверки и осуществления контроля знаний. Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 38.03.03. Управление персоналом, а также может быть использовано как дополнительный материал обучающимися направлений подготовки 43.03.01. Сервис, 43.03.02. Туризм и других направление подготовки и специальности. Купить
|
|
357 | География туризма России. Учебник | 3050 | Середина Елена Владимировна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-10398-2 | 906498 |
Реклама Лабиринт.ru | Содержит материалы по географии туризма: сведения о составе туристских регионов России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
358 | PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой | 1890 | Бурова Светлана Сергеевна | 2023 | Де'Либри | 978-5-521-23738-8 | 952302 |
Реклама Лабиринт.ru | Отельер-практик. Обладатель премии Лучший Генеральный менеджер 2020 года по версии Russian Hospitality Awards, спикер отраслевых форумов, наставник и преподаватель Светлана Бурова делится опытом и профессиональными советами о любимом деле в легкой доступной форме. Редкий формат прикладной книги о бизнес-процессах. Купить
|
|
359 | Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России. Монография | 2420 | Аверин Александр Владимирович, Алексеев Александр Николаевич, Брагина Елена Владимировна | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-017728-1 | 877925 |
Реклама Лабиринт.ru | Монография направлена на выявление роли отечественной индустрии туризма и гостеприимства в содействии экономическому росту. Авторским коллективом поставлена задача изучения роли экономических эффектов индустрии в экономическом росте и взаимосвязи между ними, а также разработки мер поддержки и развития туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Осуществляется эмпирическое изучение взаимосвязи между въездным туризмом, финансовым и инновационным развитием и экономическим ростом в Российской Федерации путем использования панельных данных за период 2000-2020 годов.
Основными результатами являются предложения по изменению отдельных нормативных правовых актов, методических рекомендаций, определяющих базовую основу современных подходов к развитию туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Разработаны предложения теоретико-методологического, экономического и правового характера, что позволяет повысить эффективность государственного регулирования исследуемой сферы в целях обеспечения ее устойчивого роста и влияния на национальную экономику.
Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами туризма и гостеприимства. Может быть полезна студентам, аспирантам и преподавателям экономических вузов. Серия: Научная мысль Купить
|
|
360 | География туризма. Учебник | 1386 | Афанасьева Александра Владиславовна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11476-6 | 957092 |
Реклама Лабиринт.ru | Раскрывает теоретические и методические аспекты дисциплины, понятие территории в туризме, принципы туристского районирования, особенности развития туризма в макрорегионах мира, географию размещения туристских центров и направленности туристских потоков. Затрагивает вопросы географии видов туризма в макрорегионах мира.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм , а также для студентов и преподавателей вузов, работников турбизнеса и турадминистраций. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
361 | Экономика международного туризма (для бакалавров). Учебное пособие | 989 | Трухачев Владимир Иванович, Лякишева Ирина Николаевна, Айрапетян Гаянэ Александровна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-05270-9, 978-5-406-11051-5 | 532088 |
Реклама Лабиринт.ru | В пособии подробно рассмотрены проблемы использования новейших информационных технологий в туризме, показаны перспективные направления в развитии туристской деятельности. Все это поможет менеджерам туристских организаций в стратегическом планировании деятельности, разработке туров повышенного спроса, а также позволит студентам, предпринимателям, персоналу туристских предприятий и туристам подробнее ознакомиться с соответствующим рынком.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов высших учебных заведений, аспирантов и практических работников сферы туризма. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
362 | Организация досуга туристов. Основы теории. Курс лекций. Учебное пособие | 1026 | Хромешкин Валерий Михайлович | 2023 | Лань | 978-5-507-45665-9 | 952700 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, непосредственно связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам теории, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
363 | Основы функционирования гостиничной индустрии. Учебное пособие | 4059 | Агешкина Наталья Александровна | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-015974-4 | 925123 |
Реклама Лабиринт.ru | В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
364 | Туристские формальности. Учебное пособие | 4637 | Борисенко Ирина Вячеславовна, Григорьева Гюльмира Балага кызы, Гусев Николай Иванович | 2023 | Форум | 978-5-91134-772-7 | 698066 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные вилы туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое внимание уделено туристским формальностям отдельных стран, вопросам обеспечения безопасного отдыха, оформления туристских документов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.01 "Сервис", 43.03.02 "Туризм", 43.03.03 "Гостиничное дело", а также может быть использовано студентами других специальностей и направлений, тематика которых сопряжена с туризмом. Серия: Высшее образование: Бакалавриат Купить
|
|
365 | Теория отдыха. Курс лекций. Учебное пособие | 1052 | Хромешкин Валерий Михайлович | 2023 | Лань | 978-5-507-45550-8 | 952701 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, диалектически связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам экзистенции, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления. Соответствует требованиям ФГОС подготовки специалистов, бакалавров и магистров направлений Туризм , Сервис , Социология , Экономика , Менеджмент . Пособие предназначено для студентов старших курсов. Можно использовать, при чтении спецкурсов, проведения факультативов социально-экономической, гуманитарной и общемировоззренческой направленности, при организации научно-исследовательской работы. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
366 | История туризма. Учебное пособие | 2285 | Багдасарян Вардан Эрнестович, Орлов Игорь Борисович, Попов Алексей Дмитриевич | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-013952-4 | 681198 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с развитием туристского образования и туристской науки в мире и в России. При сохранении преемственности с предшествующей учебной литературой предлагаемое пособие имеет ряд отличий, связанных с ориентацией на студентов-историков. Широкий исторический контекст позволяет увидеть туризм как специфическую и во многом самостоятельную сферу человеческой жизнедеятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, а также для специалистов в других отраслях гуманитарного и социального знания. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
367 | Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. Учебное пособие | 2032 | Никольская Елена Юрьевна, Пасько Ольга Владимировна, Горяинов Константин Станиславович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11800-9 | 961516 |
Реклама Лабиринт.ru | Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство по технике прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных услуг, составления коммерческого предложения и психологической типологии клиентов. Каждый раздел сопровождается актуальной статистикой, примерами и кейсами из практики ведения гостиничного бизнеса, практическими заданиями, тестами и вопросами.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничный сервис". Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
368 | География российского внутреннего туризма. Учебное пособие | 2032 | Косолапов Александр Борисович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-05564-9, 978-5-406-08714-5, 9785406103265 | 607229 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются основные понятия, объект, предмет географии российского внутреннего туризма, природно-рекреационные и историко-культурные ресурсы России. В соответствии с рекреационным районированием России подробно описываются популярные среди туристов природные (реки, озера, горные вершины, пещеры, природоохранные территории и др.), историко-культурные объекты и объекты туристской инфраструктуры. Интересны и полезны сведения о государственном регулировании регионального туризма, общественных туристских организациях, региональных праздниках, основных туристских предпочтениях и в ряде случаев - о мифах, легендах и преданиях, формирующих туристский интерес.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", магистрантов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, работников туристской сферы и широкого круга читателей, интересующихся возможностями, проблемами и перспективами российского внутреннего туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Бакалавриат Купить
|
|
369 | Туристское страноведение. Европа и Азия. Учебно-практическое пособие | 1626 | Косолапов Александр Борисович | 2023 | Кнорус | 978-5-406-10446-0 | 874677 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми, таможенными и пограничными формальностями, основными достопримечательностями, средствами размещения туристов, валютным регулированием, безопасностью пребывания и другими вопросами.
Для студентов, аспирантов и преподавателей, слушателей послевузовского образования, руководителей и менеджеров турфирм, а также для организованных и индивидуальных туристов.
3-е издание, стереотипное Купить
|
|
370 | История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие | 1745 | Иванов Андрей Александрович | 2023 | Форум | 978-5-00091-548-6 | 708273 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные черты и различия между развитием туризма в условиях существования различных политических режимов от Киевской Руси до Советского Союза. На основе авторской периодизации истории российского туризма и за счет привлечения большого количества источников и научной литературы рельефно показана эволюция внутренних и внешних путешествий на разных этапах отечественной истории.
Рекомендуется студентам средних профессиональных учебных заведений, обучающимся по специальностям 43.02.10 "Туризм", 43.02.11 "Гостиничный сервис", а также всем интересующимся историей России. Серия: Среднее профессиональное образование Купить
|
|
371 | Гостиничный менеджмент. Учебное пособие | 3938 | Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич, Дмитриева Нина Викторовна | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-014389-7 | 751489 |
Реклама Лабиринт.ru | Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
2-е издание, исправленное и дополненное. Серия: Высшее образование. Бакалавриат Купить
|
|
372 | Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие | 2104 | Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна | 2023 | Лань | 978-5-507-45380-1, 978-5-507-48832-2 | 938377 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом. Для студентов и преподавателей учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
373 | Внутренний туризм. Учебник | 2440 | Белый Евгений Михайлович, Аникудимова Елена Анатольевна, Восколович Нина Александровна | 2023 | Кнорус | 978-5-406-11586-2 | 957089 |
Реклама Лабиринт.ru | Представлены основные аспекты управления персоналом в туристской организации, основные факторы инвестиционной привлекательности внутреннего туризма как отрасли, охарактеризованы основные подходы к оценке конкурентоспособности регионального туризма и уровня развития туристской инфраструктуры. Анализируется гостиничное хозяйство как элемент туристского рынка. Освещаются наиболее перспективные направления внутреннего туризма в России.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм . Серия: Бакалавриат и магистратура Купить
|
|
374 | Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса | 1624 | Николенко Полина Григорьевна, Терехов Андрей Михайлович | 2023 | Лань | 978-5-507-46007-6, 978-5-507-47328-1 | 936787 |
Реклама Лабиринт.ru | В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы, касаемые формирования клиентурных отношений в сфере сервиса. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное - проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей "Сервис и туризм", а также специалистов и работников сферы сервиса.
2-е издание, стереотипное. Серия: Сервис и туризм Купить
|
|
375 | Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие | 1189 | Крупина Надежда Никифоровна | 2023 | ИНФРА-М | 978-5-16-017232-3 | 925127 |
Реклама Лабиринт.ru | Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования. Серия: Высшее образование. Бакалавриат Купить
|
|