Туристический бизнес (страница 5)

В начало магазина
Категория: Бизнес. Экономика - Туристический бизнес
Сортировка:
Вид просмотра:
Рекламные предложения от интернет-магазина "Лабиринт.ru"
Страницы: 1 2 3 4 5 6
НаименованиеЦенаАвторГодПроизводительКод ISBNАртикул
Аннотация
301Технология и организация предприятия туризма1882Орловская Виктория Петровна2021ИНФРА-М978-5-16-016968-2804521
Технология и организация предприятия туризма
Реклама
Лабиринт.ru

В учебнике рассмотрены технология организации и работы туристской фирмы, обслуживания туристов, документального обеспечения. Уделено внимание коммуникационным технологиям, техническим средствам в системе оказания туристских услуг.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм , 43.02.11 Гостиничный сервис .

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


302Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие1828Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Даитов В. В.2021Кнорус978-5-406-05048-4, 9785406051238, 978-5-406-06039-1, 978-5-406-07299-5527363
Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", будет полезной для работников индустрии гостеприимства.
3-е издание, переработанное.

Серия: Бакалавриат

Купить


303Анимация историко-культурных объектов. Учебное пособие1389Тараторин Евгений Викторович, Курапина Екатерина Валерьевна2021Планета музыки978-5-8114-4638-4, 978-5-8114-7153-9726873
Анимация историко-культурных объектов. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии раскрываются теоретико-методологические основы историко-культурного наследия России, выявляются сущность и специфика анимационной деятельности в социально-культурной сфере, характеризуются виды анимационных программ на историко-культурных объектах. Предлагаются методические рекомендации по организации изучения дисциплины, примерная тематика письменных работ, задания для зачетно-экзаменационной сессии, тесты для самоконтроля, терминологический аппарат (глоссарий), список основной и дополнительной литературы, материально-техническое обеспечение учебной дисциплины. Учебное пособие адресовано обучающимся направления подготовки 51.03.03 Социально-культурная деятельность, профиль "Социально-культурная анимация и рекреация", 51.04.04 "Музеология и охрана объектов культурного и природного наследия", программа магистратуры "Социокультурные проекты в музейной практике", 43.03.02 "Туризм", программа магистратуры "Теория и практика культурного туризма", а также работникам, занимающимся организацией и проведением анимационных программ на историко-культурных объектах.
Рекомендовано Редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО "Орловский государственный институт культуры" в качестве учебного пособия для обучающихся программ бакалавриата и магистратуры.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Специальная литература

Купить


304Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум962Кусков Алексей Сергеевич, Сирик Наталия Валериевна2021Проспект978-5-392-32895-6776287
Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум
Реклама
Лабиринт.ru

Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины Правовое регулирование туристской деятельности : программу и учебно-тематический план дисциплины; перечень вопросов к семинарским занятиям; темы рефератов, докладов и курсовых работ; вопросы и задания для самостоятельной работы; практические задания и задачи; сценарии занятий с применением активных форм обучения; перечень экзаменационных вопросов; понятийно-терминологический словарь; библиографический список; приложение.
Законодательство приведено по состоянию на ноябрь 2020 г.
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по юридическим и сервисно-туристским направлениям бакалавриата (углубленный курс) и магистратуры (базовый курс). Работа также может быть полезна практикам туристского бизнеса, представителям власти, научным работникам, преподавателям высших учебных заведений, слушателям курсов и программ повышения квалификации.

Купить


305Использование туристско-экскурсионного потенциала Рязанской области в подготовке будущих менеджеров627Кулакова Наталья Игоревна2021Директмедиа Паблишинг978-5-4499-2609-8947703
Использование туристско-экскурсионного потенциала Рязанской области в подготовке будущих менеджеров
Реклама
Лабиринт.ru

Использование туристско-экскурсионного потенциала Рязанской области в подготовке будущих менеджеров туриндустрии.
В данной монографии отражены практические рекомендации преподавателям Высшей школы по применению форм потенциала туристско-экскурсионной деятельности (на примере Рязанской области) в рамках подготовки студентов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм", а также практических работников индустрии туризма и гостеприимства.

Купить


306Управление персоналом гостиничного предприятия3844Ключевская Ирина Сергеевна2021ИНФРА-М978-5-16-016998-9804526
Управление персоналом гостиничного предприятия
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии подробно рассматриваются сущность управления персоналом гостиничного предприятия; специфика кадровой политики в области гостеприимства; стратегии гостиничных предприятий в области набора, обучения, адаптации, построения деловой карьеры, мотивации и высвобождения персонала. Рассмотрены инновационные стратегии в области обучения персонала гостиничных предприятий, предложены рекомендации по снижению уровня конфликтов и стрессов среди сотрудников гостиниц. В конце каждой главы приведены задания и вопросы, позволяющие закрепить теоретический материал на практике.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов профессиональных образовательных ор ганизаций, обучающихся по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис . Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения. Отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


307Менеджмент качества гостиничных услуг. Учебник1283Кошелева Анна Игоревна, Левченко Константин Владимирович, Астафьева Ольга Александровна2022Кнорус978-5-406-09338-2840275
Менеджмент качества гостиничных услуг. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Особое внимание уделено специфике управления качеством в сфере гостиничных услуг: рассмотрены составляющие гостиничного продукта и факторы, влияющие на качество его предоставления, технологии обслуживания и модели восприятия качества потребителями. Изложены различные подходы к оценке качества услуг. Отдельная глава посвящена нормативно-правовому регулированию деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Представлен как отечественный, так и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире.
Соответствует ФГОС ВО последние поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".

Купить


308Туризм в условиях кризиса. Монография2440Александрова Анна Юрьевна, Кокшарова Анастасия Андреевна2022Кнорус978-5-406-10497-2874461
Туризм в условиях кризиса. Монография
Реклама
Лабиринт.ru

Посвящена кризисным явлениям в туризме, которые рассматриваются в контексте циклично-волнового развития. Раскрывается природа цикличности туризма, факторы, ее определяющие. Охарактеризована система циклов туристской деловой активности. Обобщен лучший мировой опыт развития туризма в кризисные периоды. Систематизированы меры поддержки турбизнеса во время кризисов в ХХ и XXI вв., в частности в условиях пандемии COVID-19. Большое внимание уделено особенностям протекания кризисов и выходов из него на российском рынке туризма.
Для преподавателей вузов, аспирантов и студентов, обучающихся по направлению подготовки Туризм . Может быть полезна туристским администрациям, турбизнесу и всем тем, кому небезразлична судьба отечественного туризма.

Купить


309Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник2644Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна2022Кнорус978-5-406-02044-9, 978-5-406-09299-6759226
Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело".

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


310Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие1089Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Харитонова Т. В.2022Кнорус978-5-406-09545-4843361
Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело , преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.

Серия: Бакалавриат

Купить


311Технология формирования и продвижения гостиничного продукта. Учебное пособие3549Ключевская Ирина Сергеевна2022ИНФРА-М978-5-16-017391-7839109
Технология формирования и продвижения гостиничного продукта. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматривается специфика формирования и продвижения гостиничного продукта, связанная с особенностями развития рынка гостиничных услуг, проанализированы инструменты и стратегии продвижения гостиничного продукта. Освещаются вопросы рекламной и PR-деятельности гостиниц, интернет-технологии продвижения, формирования имиджа и бренда гостиничного предприятия. В конце каждой главы приводятся задания и вопросы, позволяющие закрепить теоретический материал.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис". Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения, а отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


312Социально-экономическая система туризма и гостеприимства. Методология исследования. Монография808Губа Денис Владимирович, Дусенко Светлана Викторовна2022Проспект978-5-392-35974-5841148
Социально-экономическая система туризма и гостеприимства. Методология исследования. Монография
Реклама
Лабиринт.ru

Монография посвящена социально-экономическим процессам в сфере туризма и гостеприимства, а именно тем изменениям в обществе, которые отражаются на благосостоянии населения, экономической стабильности, условиях безопасности и пр. Социально-экономическая система туризма и гостеприимства представлена как совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих социальных и экономических субъектов (институтов) и отношений по поводу распределения и потребления материальных и нематериальных ресурсов, а также производства, распределения, обмена и потребления услуг.

Купить


313Дипломатический протокол и этикет. Учебное пособие для СПО1707Егоров Виктор Павлович, Слиньков Алексей Владимирович2022Планета музыки978-5-8114-8464-5848809
Дипломатический протокол и этикет. Учебное пособие для СПО
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии приведены основные нормативные материалы, регулирующие дипломатическую деятельность, порядок и процедуру вступления в должность дипломатических представителей, протокольную практику ведения переговоров и организации основных мероприятий. В пособии показаны характерные особенности современного дипломатического языка и основные правила ведения дипломатической переписки, изложены тонкости дипломатического и светского этикета.
Книга рекомендуется к использованию в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, реализующих рабочие программы по дисциплине "Дипломатический протокол и этикет" для специализаций и профессий группы "Сервис и туризм". Учебное пособие будет интересно руководителям и специалистам сферы управления и производства, ведущих внешнеэкономическую деятельность, заинтересованным в повышении результативности за счёт лучшего использования "человеческого фактора".

Серия: Социально-культурная деятельность

Купить


314Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры622Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна, Крапива Татьяна Валерьевна2022Лань978-5-507-48409-6, 978-5-8114-9601-3855084
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Организация обслуживания в общественном питании", "Туризм", специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, - экономикой впечатлений и рекреационного отдыха.

Серия: Пищевые производства

Купить


315Этногеография и этнотуризм. Учебное пособие330Птуха Николай Иванович, Гильденскиольд Сергей Русланович, Крылова Татьяна Ивановна2022Грифон978-5-98862-666-4860077
Этногеография и этнотуризм. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие "Этногеография и этнотуризм" подготовлено членами Русского географического общества в рамках реализации научно-исследовательской программы Русского географического общества, осуществляемой на базе Московского областного отделения Русского географического общества.
Учебное пособие "Этногеография и этнотуризм" адресовано магистрантам, аспирантам и специалистам, осуществляющим свою деятельность в сфере специальных форм туризма.

Серия: Высшее образование

Купить


316Маркетинг гостиничного предприятия. Методическое пособие429 2022Флинта978-5-9765-4921-0855073
Маркетинг гостиничного предприятия. Методическое пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Пособие содержит теоретический материал по темам дисциплины, ситуационные задания по разделам и изучаемым темам, вопросы к обсуждению, задачи с ответами, тест для самопроверки знаний с ключами.
Направление подготовки бакалавров "Гостиничное дело", профили: "Гостиничная деятельность", "Ресторанная деятельность", "Санаторно-курортная деятельность". Направление подготовки бакалавров "Международные гостиничные технологии", профиль "Гостиничное дело". Для студентов всех форм обучения.
Составитель: Л.М. Романова.

Купить


317Ritz Carlton. Как создать сервис премиум-класса854Шульце Хорст2022АСТ978-5-17-149486-5868842
Ritz Carlton. Как создать сервис премиум-класса
Реклама
Лабиринт.ru

В течение многих лет Ritz Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Его советы по управлению отелем и мотивации сотрудников можно применить не только в гостиничном, но и в любом другом бизнесе в сфере услуг.

Серия: Бизнес Наставник

Купить


318Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. Учебное пособие2032Ковальчук Андрей Павлович2022Кнорус978-5-406-07576-0, 978-5-406-08823-4740659
Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и методов бизнес-планирования в сфере гостиничного бизнеса.
Предназначено для изучения основ организации предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело".

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


319Туристский опорный каркас территории. Монография753Александрова Анна Юрьевна, Сорокин Дмитрий Павлович2022Директмедиа Паблишинг978-5-4499-2586-2947073
Туристский опорный каркас территории. Монография
Реклама
Лабиринт.ru

Монография посвящена основе основ территориального развития туризма туристскому опорному каркасу территории. Закладываются теоретические подходы к исследованию каркасной структуры туризма. Раскрыто содержание понятия, проведена типология туристских опорных каркасов территории. Разработана методика выделения опорных точек каркаса. С применением методики выявлены особенности формирования и эволюции туристского опорного каркаса территории на примере Рязанской области.
Монография рассчитана на преподавателей и студентов вузов, предпринимателей в сфере туризма, работников туристских администраций и широкий круг читателей, интересующихся туристской проблематикой.

Купить


320Организация туристической индустрии. Экономика туризма1317Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна2022Лань978-5-507-44809-8, 978-5-507-49132-2907481
Организация туристической индустрии. Экономика туризма
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие содержит материал по дисциплине "Организация туристской индустрии" специальности "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Серия: Сервис и туризм

Купить


321Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие2032Гареев Роман Робертович, Павлюченков Алексей Федорович2022Кнорус978-5-406-09195-1834294
Организация работы службы питания гостиничных предприятий. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Охарактеризованы особенности организации работы персонала службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к торговым и производственным помещениям службы питания, к персоналу. Описаны правила хранения и учета сырья, ведения бухгалтерского и управленческого учетов, работы с программными комплексами, различными видами оборудования. Проанализированы основные требования организации и предоставления услуг питания в гостиничных предприятиях, в том числе на основе нормативно-правовых документов, а также специальные виды и формы обслуживания гостей. Рассмотрены требования к качеству производства и реализации кулинарной продукции, особенности предоставления услуг питания в условиях пандемии, а также мировые кухни, процессы делового общения, этикет, методы разрешения конфликтных ситуаций с гостями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело".

Серия: Бакалавриат

Купить


322Основы менеджмента и маркетинга в сфере туризма. Учебно-методическое пособие883Кабанова Елена Евгеньевна, Ветрова Екатерина Александровна2022Директмедиа Паблишинг978-5-4499-2752-1947080
Основы менеджмента и маркетинга в сфере туризма. Учебно-методическое пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Данное учебно-методическое пособие отражает такие разделы, как теоретические и методологические основы управления сферой туризма, управление развитием туристической привлекательности территорий РФ, ресурсное обеспечение управленческой деятельности по развитию туристической привлекательности муниципальных образований РФ, социально-экономическая сущность маркетинга территорий, маркетинговые технологии в сфере туризма.
Для студентов, аспирантов, обучающихся по направлениям и специальностям: "Туризм", "Маркетинг", "Менеджмент", "Государственное и муниципальное управление", "Экономика". Представляет интерес для маркетологов, работников сферы туризма, управления, научных работников и специалистов в туристической области.

Купить


323Экономика и управление гостиничным предприятием. Учебное пособие1626Лайко М. Ю., Кобяк М. В., Ильина Елена Львовна2022Кнорус978-5-406-06844-1, 978-5-406-09460-0684080
Экономика и управление гостиничным предприятием. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Гостиничное дело", а также для магистрантов, аспирантов и работников индустрии гостеприимства.

Серия: Бакалавриат

Купить


324География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Учебное пособие1828Лукьянова Наталья Степановна2022Кнорус978-5-406-09298-9834286
География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей, статистические и справочные материалы, характеризующие уровень развития туризма и его специализацию.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм", преподавателей и работников сферы туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Бакалавриат

Купить


325Экономика туризма. Учебное пособие2957Овчаров Антон Олегович2022ИНФРА-М978-5-16-017365-8851099
Экономика туризма. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие раскрывает комплекс экономических проблем туризма на макроуровне. Рассматриваются проблемы туристского рынка, особенности туристского спроса и предложения. Особое внимание уделяется экономическому анализу туристской индустрии.
Для научных работников и преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений, работников органов государственной власти в сфере туризма, для всех интересующихся современным состоянием и перспективами развития российского туризма.
2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Купить


326Организация деятельности сотрудников службы питания. Учебное пособие890Гареев Роман Робертович2022Кнорус978-5-406-06176-3, 978-5-406-09538-6775652
Организация деятельности сотрудников службы питания. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


327Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие2237Косолапов Александр Борисович2022Кнорус978-5-406-05383-6, 978-5-406-06121-3, 978-5-406-07544-9, 978-5-4060-8512-7, 978-5-4061-0047-9527368
Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм", и широкого круга читателей, интересующихся особенностями организации туристской деятельности и управления в сфере туризма.
6-е издание, стереотипное.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


328Экономика туризма. Учебное пособие для вузов1317Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна2022Лань978-5-507-44808-1907478
Экономика туризма. Учебное пособие для вузов
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие содержит основной лекционный материал по дисциплине "Экономика и маркетинг туристской индустрии" ("Экономика туризма") программы магистратуры по направлению подготовки "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.

Серия: Сервис и туризм

Купить


329Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие989Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна2022Кнорус978-5-406-05949-4, 978-5-406-06922-6, 978-5-406-09029-9732432
Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.
5-е издание, стереотипное.

Купить


330Сельский туризм. Учебное пособие2313Лебедько Егор Яковлевич, Ториков Владимир Ефимович, Кислова Елена Николаевна2022Лань978-5-8114-4488-5, 978-5-8114-7048-8, 978-5-8114-9486-6750102
Сельский туризм. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В книге рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сельского туризма и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации в организации объектов сельского туризма, примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, примеры организации сельского туризма в России и за рубежом. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма.
Книга предназначена для владельцев КФХ и ЛПХ, преподавателей и студентов аграрных и туристических направлений подготовки, слушателей повышения квалификации.
3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить


331Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник5457Быстров Сергей Александрович2022ИНФРА-М978-5-16-016945-3801840
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде.
Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


332Экономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. Учебное пособие989Богомолова Елена Сергеевна2022Кнорус978-5-406-08441-0847399
Экономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Представлены теоретические и прикладные положения, основы методологии экономического анализа и диагностики, контрольные вопросы и тестовые задания. Рассматриваемые практические примеры позволяют усвоить методику экономического анализа использования ресурсов, активов и капитала предприятия сферы туризма и гостеприимства, что способствует получению аналитических навыков проведения анализа результатов деятельности предприятия.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры Туризм , Гостиничное дело .

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


333Гостиничный сервис. Учебник1313Можаева Нина Георгиевна, Рыбачек Галина Владимировна2022ИНФРА-М978-5-16-015561-6747346
Гостиничный сервис. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: "Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг", "Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей" и "Организация обслуживания гостей в процессе проживания". В приложениях 1-4 приведены требования к гостиницам, гостиничным номерам и к персоналу, а также квалификационные требования к работникам туристской индустрии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис".
2-е издание, исправленное.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


334Записки отельера. "Гельвеция"823Теймурханлы Юнис Юсифович2022Яуза978-5-00155-555-1917458
Записки отельера. Гельвеция
Реклама
Лабиринт.ru

Отель "Гельвеция" - это не просто место, где можно переночевать и перекусить. Это, в первую очередь, люди - персонал, постояльцы и случайные посетители. "Гельвеция" - это их истории. Комичные, трагические, криминальные и романтические
В новой книге автор собрал события последних лет - эпидемия Короновируса, самоизоляция и всеобщая паника. Испытания, с которыми столкнулся Отель. Неизменный юмор Юниса Теймурханлы и его преданность своему делу откроют вам завесу тайны и впустят в мир отельного бизнеса.

Серия: Записки отельера

Купить


335Статистические исследования туристского рынка. Учебник2032Морозов Михаил Анатольевич, Морозов Михаил Михайлович2022Кнорус978-5-406-09185-2874450
Статистические исследования туристского рынка. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Представлен практико-ориентированный материал, необходимый для формирования информационно-статистической базы туризма на различных уровнях управления и комплекс практических заданий и упражнений, позволяющих получить компетенции и навыки проведения статистических исследований туристского рынка.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям Туризм , Гостиничное дело , а также для студентов аспирантуры и преподавателей.

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


336Экономика туристских дестинаций. Учебник1089Морозов Михаил Анатольевич, Морозова Наталья Степановна2022Кнорус978-5-406-09137-1838626
Экономика туристских дестинаций. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Изложены основы экономики туристских дестинаций, описана их инфраструктура, классификация, представлено пространственное проектирование туристских дестинаций. Экономика туристской дестинации рассмотрена как компонент региональной экономики, описаны экономические основы деятельности предприятий туристской индустрии и оценка их эффективности. Показано, что развитие туристских дестинаций выступает в качестве драйверов развития региональных экономик. Стратегическое развитие туристских территорий основано на концепции туристских дестинаций, кластеров и мастер-планов развития туристских территорий с учетом балансового подхода. Рассмотрено влияние глобальной цифровизации на деятельность туристских дестинаций, описано современное состояние информационно-коммуникационного сопровождения туристских дестинаций, предложена концепция туристских дестинаций как цифровых экосистем.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм .

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


337Цифровой бизнес в туризме и гостеприимстве +еПриложение. Учебник989Розанова Татьяна Павловна, Стыцюк Рита Юрьевна, Ортемьева Ольга Александровна2022Кнорус978-5-406-09444-0847397
Цифровой бизнес в туризме и гостеприимстве +еПриложение. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Раскрываются особенности и преимущества цифрового бизнеса в туризме и гостеприимстве, в том числе дается характеристика цифровой среды бизнеса, рассматриваются этапы разработки digital-стратегий, основные виды, характеристика и классификация цифровых проектов, определяются источники информации в сети Интернет. Отдельное внимание уделено специфике работы с цифровыми ресурсами, характеристике сайтов туроператоров и гостиниц, анализу эффективности внутренней и внешней оптимизации и продвижения сайтов. Анализируются возможности и инструменты цифрового маркетинга, в том числе аспекты продвижения и реализации туристских продуктов в цифровой среде.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 43.04.02 Туризм .

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


338Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие776Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна, Крапива Татьяна Валерьевна2022Лань978-5-8114-8906-0850229
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Уч. пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие представляет интерес для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки Технология и органи-зация общественного питания , Туризм , специалистов, работа-ющих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробо-вать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, эконо-микой впечатлений и рекреационного отдыха.

Серия: Технология продукции общественного питания

Купить


339Сервисная деятельность. Учебное пособие798Хмелев Василий Васильевич, Свириденко Юрий Павлович2022ИНФРА-М9785160120881, 978-5-16-014846-5670137
Сервисная деятельность. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с антикризисным содержанием. Приводится обширный методический материал, включающий темы для самостоятельной работы и тестовые задания.
Пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".
2-е издание, исправленное и дополненное

Серия: Высшее образование

Купить


340Искусство гостеприимства. Учебное пособие1224Шитов Виктор Николаевич2022ИНФРА-М978-5-16-015080-2824636
Искусство гостеприимства. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое.
Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства".
Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


341Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие989Шутова И. Г., Година Д. Х., Бузина Ю. Н.2022Кнорус978-5-406-09857-8900060
Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке к демонстрационному экзамену.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело".

Купить


342Гостиничный менеджмент. Учебник2237Тарасенко Эльвира Владимировна, Ильина Елена Львовна, Дедусенко Елена Александровна2022Кнорус978-5-406-08005-4809351
Гостиничный менеджмент. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Внимание уделяется теоретическим концепциям в гостиничном бизнесе с учетом российского и зарубежного опыта. Приводится большое количество практических примеров из гостиничной отрасли с учетом уникального опыта, полученного гостиничными предприятиями во время пандемии COVID-19. Наряду с теоретическим материалом содержатся контрольные вопросы, тесты и кейсы, позволяющие проверять усвоенные знания во время аудиторной и самостоятельной работы. Некоторые тесты и кейсы приведены на английском языке, что представляет дополнительный интерес для студентов, углубленно изучающих иностранные языки, и специалистов международного бизнеса.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Сервис и туризм", преподавателей, специалистов гостиничного бизнеса, желающих получить новые знания в сфере управления гостиничным предприятием.

Серия: Бакалавриат

Купить


343Гостиничный менеджмент. Учебное пособие2636Скабеева Лариса Ивановна, Духовная Лилия Леонидовна, Стахова Людмила Вячеславовна2022Кнорус978-5-406-06950-9815344
Гостиничный менеджмент. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности Гостиничное дело , преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.
4-е издание, переработанное.

Серия: Бакалавриат

Купить


344Безбарьерный туризм. Учебное пособие1828Зайцева Наталия Александровна, Шуравина Дарья Борисовна2022Кнорус978-5-406-04896-2, 978-5-406-06136-7, 978-5-406-07528-9, 978-5-40609504-1501077
Безбарьерный туризм. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются вопросы организации одного из наиболее социально значимых видов туризма, понятия и категории инвалидов, особенности оказания им туристских услуг, в том числе транспортировки, размещения и питания. Раскрывается содержание российских и международных законодательно-правовых актов, регулирующих оказание услуг безбарьерного туризма. Приводятся примеры организации подобных услуг в России и за рубежом.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Туризм".

Серия: Бакалавриат

Купить


345История гостеприимства. Учебное пособие для вузов673Михайлова Надежда Константиновна2022Лань978-5-507-44770-1, 978-5-507-47226-0907483
История гостеприимства. Учебное пособие для вузов
Реклама
Лабиринт.ru

Предлагаемое учебное пособие включает изложение 10 наиболее важных тем курса "История гостеприимства". Акцент автором сделан на понимании причинно-следственных связей в становлении таких сфер, как туризм (путешествия) и гостиничный сервис, что позволяет проследить основные закономерности развития указанных сфер, начиная с древности и заканчивая современностью. Пособие призвано не только содействовать усвоению основных характеристик становления и развития гостеприимства в разные исторические эпохи, но и сформировать у обучающихся навыки профессионального использования исторического опыта в межкультурных коммуникациях, что будет способствовать формированию у них толерантного поведения при оказании сервисных услуг.
Учебное пособие предназначено в первую очередь для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм" и "Гостиничное дело". Но также будет интересно широкому кругу читателей, только вступающих на тропу путешествий или уже давно являющихся завзятыми туристами.

Серия: Сервис и туризм

Купить


346География туризма Европейской части России. Учебно-методическое пособие586Миненко Наталья Дмитриевна, Кузьмина Татьяна Евгеньевна2022Проспект978-5-9988-0713-8, 978-5-9988-1293-4, 978-5-998-81463-1728429
География туризма Европейской части России. Учебно-методическое пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебно-методическое пособие по дисциплине "Туристско-рекреационное районирование России" разработано на основе опыта преподавания данной дисциплины и современных методик обучения. Пособие содержит краткий теоретический материал, вопросы для самостоятельной работы, темы практических занятий, проверочные тесты, а также методические рекомендации по проведению практических занятий по разделу 1 "География туризма Европейской части России".
Пособие предназначено для преподавателей и обучающихся очной и заочной форм обучения по специальностям среднего профессионального образования 43.02.10 Туризм и 43.02.11 Гостиничный сервис. Материал, изложенный в данном пособии, можно использовать как дополнительный при изучении географии в средней общеобразовательной школе.

Купить


347География туризма. Учебник2684Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна, Баюра В. Н.2022Кнорус978-5-406-00577-4, 978-5-406-03902-1, 978-5-406-06021-6, 978-5-406-09297-2441796
География туризма. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
3-е издание, исправленное.

Серия: Бакалавриат

Купить


348Сервисная деятельность в обслуживании населения. Учебное пособие1371Свириденко Юрий Павлович, Хмелев Василий Васильевич2022Лань978-5-507-48586-4, 978-5-8114-5768-7, 978-5-8114-9455-2762947
Сервисная деятельность в обслуживании населения. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного единения, а не противостояния. На примере использования законов сервисной деятельности определяется выбор действенных норм и форм, при которых инновации не стали бы диктаторскими указаниями, а поспешность решений не привела бы к краху задуманного дела.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям укрупненной группы спиральностей Сервис и туризм , а также специалистов сферы сервиса.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


349Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы578Павлов Евгений Александрович, Гониянц Степан Александрович2022Советский спорт978-5-00129-199-2840384
Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы
Реклама
Лабиринт.ru

Методические рекомендации по выполнению выпускных квалификационных работ составлены в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 49.03.03 "Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм", по профилям "Менеджмент рекреации и туризма" и "Спортивно-оздоровительный туризм". Дополненные и обновлённые. Методические рекомендации утверждены и рекомендованы экспертно-методическим советом ИТРРиФ РГУФКСМиТ.

Купить


350Бортовое питание2220Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна2022Лань978-5-8114-9126-1836966
Бортовое питание
Реклама
Лабиринт.ru

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Технология продукции общественного питания

Купить


351Современная система статистического учета в сфере туризма как основа для принятия решений975Розанова Татьяна Павловна, Гизатуллина Ольга Михайловна, Стыцюк Рита Юрьевна2023Проспект978-5-392-36641-5937137
Современная система статистического учета в сфере туризма как основа для принятия решений
Реклама
Лабиринт.ru

Важным приоритетом экономической политики Российской Федерации является развитие туризма. В тяжелых современных условиях функционирования туристской сфере необходима разработка новейших информационных возможностей и технологий сбора информационных данных. В настоящее время система статистического учета и анализа показателей деятельности в сфере туризма в Российской Федерации отсутствует, что вызывает множество погрешностей в процессе оценки экономического вклада туризма и его значимости.
В монографии предложена современная система статистического учета в сфере туризма, сопоставимая с общепринятыми международными системами, основанная на современных методиках. Совершенствование системы управления туристской сферы создаст возможности ускоренного развития туризма и повышения его роли в социально-экономическом развитии страны.
Законодательство приведено по состоянию на январь 2022 г.

Купить


352Основы маркетинга гостиничных услуг + еПриложение. Учебник для СПО989Карпова Светлана Васильевна, Меркулина Ирина Анатольевна, Розанова Татьяна Павловна2023Кнорус978-5-406-10802-4940302
Основы маркетинга гостиничных услуг + еПриложение. Учебник для СПО
Реклама
Лабиринт.ru

Раскрываются базовые понятия и современные направления развития маркетинга гостиничных услуг, приводятся маркетинговые исследования и изучается маркетинговая информация в гостиничном бизнесе. Оцениваются инструменты комплекса маркетинга услуг через продуктовую, ценовую, распределительную и коммуникационную политики предприятий. На материалах отечественной и зарубежной практики предприятий гостиничного бизнеса показывается маркетинговая деятельность. Приводятся примеры, анализируются особенности деятельности предприятий гостиничного бизнеса в период экономического кризиса и неопределенности.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям Экономика , Менеджмент , Организация гостиничных услуг .

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


353Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для СПО1089Прохорский Георгий Владимирович2023Кнорус978-5-406-08016-0, 978-5-406-11333-2775819
Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для СПО
Реклама
Лабиринт.ru

Посвящено изучению принципов построения и методов работы с информационными технологиями и системами, используемыми в различных областях профессиональной деятельности. Рассматриваются закономерности создания и функционирования информационных систем; основы государственной политики в области информатизации; методы и средства поиска, систематизации и обработки деловой информации.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям Туризм и Гостиничное дело .

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


354Экскурсионная деятельность. Учебное пособие2032Матюхина Юлия Алексеевна, Мигунова Екатерина Юрьевна2023Кнорус9785406038314, 978-5-406-06382-8, 978-5-406-10252-7648618
Экскурсионная деятельность. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Освещаются вопросы, связанные с организацией и разработкой экскурсионных маршрутов, понятием экскурсии как формы досуга и одновременно как процесса познания. Особое внимание уделяется личности экскурсовода, его моральным и духовным качествам.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм".
3-е издание, переработанное

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


355Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие1830Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна2023Лань978-5-507-45381-8938376
Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма.

Серия: Сервис и туризм

Купить


356Инновационный менеджмент персонала предприятия. Учебное пособие592Прытков Ринат Михайлович, Куценко Екатерина Ивановна, Ситижанова Акжан Мурзагуловна2023Директмедиа Паблишинг978-5-4499-3788-9963318
Инновационный менеджмент персонала предприятия. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие включает совокупность практических заданий по инновациям в управлении персоналом. Представленные вопросы, задачи, ситуации, кейсы, кроссворды направлены на укрепление теоретических знаний, полученных в ходе изучения дисциплины Инновационный менеджмент персонала предприятия и на развитие практических компетенций будущих специалистов. Практические задания сопровождаются методическими рекомендациями по их выполнению. Приведены вопросы для самопроверки и осуществления контроля знаний.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 38.03.03. Управление персоналом, а также может быть использовано как дополнительный материал обучающимися направлений подготовки 43.03.01. Сервис, 43.03.02. Туризм и других направление подготовки и специальности.

Купить


357География туризма России. Учебник3050Середина Елена Владимировна2023Кнорус978-5-406-10398-2906498
География туризма России. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Содержит материалы по географии туризма: сведения о составе туристских регионов России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Туризм".

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


358PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой1890Бурова Светлана Сергеевна2023Де'Либри978-5-521-23738-8952302
PRO отели без купюр. Рекомендации Светланы Буровой
Реклама
Лабиринт.ru

Отельер-практик. Обладатель премии Лучший Генеральный менеджер 2020 года по версии Russian Hospitality Awards, спикер отраслевых форумов, наставник и преподаватель Светлана Бурова делится опытом и профессиональными советами о любимом деле в легкой доступной форме.
Редкий формат прикладной книги о бизнес-процессах.

Купить


359Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России. Монография2420Аверин Александр Владимирович, Алексеев Александр Николаевич, Брагина Елена Владимировна2023ИНФРА-М978-5-16-017728-1877925
Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России. Монография
Реклама
Лабиринт.ru

Монография направлена на выявление роли отечественной индустрии туризма и гостеприимства в содействии экономическому росту. Авторским коллективом поставлена задача изучения роли экономических эффектов индустрии в экономическом росте и взаимосвязи между ними, а также разработки мер поддержки и развития туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Осуществляется эмпирическое изучение взаимосвязи между въездным туризмом, финансовым и инновационным развитием и экономическим ростом в Российской Федерации путем использования панельных данных за период 2000-2020 годов.
Основными результатами являются предложения по изменению отдельных нормативных правовых актов, методических рекомендаций, определяющих базовую основу современных подходов к развитию туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Разработаны предложения теоретико-методологического, экономического и правового характера, что позволяет повысить эффективность государственного регулирования исследуемой сферы в целях обеспечения ее устойчивого роста и влияния на национальную экономику.
Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами туризма и гостеприимства. Может быть полезна студентам, аспирантам и преподавателям экономических вузов.

Серия: Научная мысль

Купить


360География туризма. Учебник1386Афанасьева Александра Владиславовна2023Кнорус978-5-406-11476-6957092
География туризма. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Раскрывает теоретические и методические аспекты дисциплины, понятие территории в туризме, принципы туристского районирования, особенности развития туризма в макрорегионах мира, географию размещения туристских центров и направленности туристских потоков. Затрагивает вопросы географии видов туризма в макрорегионах мира.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм , а также для студентов и преподавателей вузов, работников турбизнеса и турадминистраций.

Серия: Бакалавриат

Купить


361Экономика международного туризма (для бакалавров). Учебное пособие989Трухачев Владимир Иванович, Лякишева Ирина Николаевна, Айрапетян Гаянэ Александровна2023Кнорус978-5-406-05270-9, 978-5-406-11051-5532088
Экономика международного туризма (для бакалавров). Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В пособии подробно рассмотрены проблемы использования новейших информационных технологий в туризме, показаны перспективные направления в развитии туристской деятельности. Все это поможет менеджерам туристских организаций в стратегическом планировании деятельности, разработке туров повышенного спроса, а также позволит студентам, предпринимателям, персоналу туристских предприятий и туристам подробнее ознакомиться с соответствующим рынком.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов высших учебных заведений, аспирантов и практических работников сферы туризма.

Серия: Бакалавриат

Купить


362Организация досуга туристов. Основы теории. Курс лекций. Учебное пособие1026Хромешкин Валерий Михайлович2023Лань978-5-507-45665-9952700
Организация досуга туристов. Основы теории. Курс лекций. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, непосредственно связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам теории, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Серия: Сервис и туризм

Купить


363Основы функционирования гостиничной индустрии. Учебное пособие4059Агешкина Наталья Александровна2023ИНФРА-М978-5-16-015974-4925123
Основы функционирования гостиничной индустрии. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


364Туристские формальности. Учебное пособие4637Борисенко Ирина Вячеславовна, Григорьева Гюльмира Балага кызы, Гусев Николай Иванович2023Форум978-5-91134-772-7698066
Туристские формальности. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии раскрываются основные вопросы, связанные с туристскими формальностями. Рассматриваются основные вилы туристских формальностей: паспортные, таможенные, визовые, страховые, санитарно-медицинские, валютные, транспортные. Особое внимание уделено туристским формальностям отдельных стран, вопросам обеспечения безопасного отдыха, оформления туристских документов.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.01 "Сервис", 43.03.02 "Туризм", 43.03.03 "Гостиничное дело", а также может быть использовано студентами других специальностей и направлений, тематика которых сопряжена с туризмом.

Серия: Высшее образование: Бакалавриат

Купить


365Теория отдыха. Курс лекций. Учебное пособие1052Хромешкин Валерий Михайлович2023Лань978-5-507-45550-8952701
Теория отдыха. Курс лекций. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, диалектически связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам экзистенции, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления.
Соответствует требованиям ФГОС подготовки специалистов, бакалавров и магистров направлений Туризм , Сервис , Социология , Экономика , Менеджмент .
Пособие предназначено для студентов старших курсов. Можно использовать, при чтении спецкурсов, проведения факультативов социально-экономической, гуманитарной и общемировоззренческой направленности, при организации научно-исследовательской работы.

Серия: Сервис и туризм

Купить


366История туризма. Учебное пособие2285Багдасарян Вардан Эрнестович, Орлов Игорь Борисович, Попов Алексей Дмитриевич2023ИНФРА-М978-5-16-013952-4681198
История туризма. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с развитием туристского образования и туристской науки в мире и в России. При сохранении преемственности с предшествующей учебной литературой предлагаемое пособие имеет ряд отличий, связанных с ориентацией на студентов-историков. Широкий исторический контекст позволяет увидеть туризм как специфическую и во многом самостоятельную сферу человеческой жизнедеятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, а также для специалистов в других отраслях гуманитарного и социального знания.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


367Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. Учебное пособие2032Никольская Елена Юрьевна, Пасько Ольга Владимировна, Горяинов Константин Станиславович2023Кнорус978-5-406-11800-9961516
Организация бронирования и продаж гостиничного продукта. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Приводится теоретическая база, составляющая основу организации продаж гостиничного продукта: конкурентные и ассортиментные стратегии, методы ценообразования, каналы бронирования и продаж в гостиничном бизнесе, традиционные и инновационные инструменты продвижения гостиничных услуг. Содержит практическое руководство по технике прямых продаж, факторы проведения успешной презентации гостиничных услуг, составления коммерческого предложения и психологической типологии клиентов. Каждый раздел сопровождается актуальной статистикой, примерами и кейсами из практики ведения гостиничного бизнеса, практическими заданиями, тестами и вопросами.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничный сервис".

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


368География российского внутреннего туризма. Учебное пособие2032Косолапов Александр Борисович2023Кнорус978-5-406-05564-9, 978-5-406-08714-5, 9785406103265607229
География российского внутреннего туризма. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются основные понятия, объект, предмет географии российского внутреннего туризма, природно-рекреационные и историко-культурные ресурсы России. В соответствии с рекреационным районированием России подробно описываются популярные среди туристов природные (реки, озера, горные вершины, пещеры, природоохранные территории и др.), историко-культурные объекты и объекты туристской инфраструктуры. Интересны и полезны сведения о государственном регулировании регионального туризма, общественных туристских организациях, региональных праздниках, основных туристских предпочтениях и в ряде случаев - о мифах, легендах и преданиях, формирующих туристский интерес.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", магистрантов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, работников туристской сферы и широкого круга читателей, интересующихся возможностями, проблемами и перспективами российского внутреннего туризма.
4-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Бакалавриат

Купить


369Туристское страноведение. Европа и Азия. Учебно-практическое пособие1626Косолапов Александр Борисович2023Кнорус978-5-406-10446-0874677
Туристское страноведение. Европа и Азия. Учебно-практическое пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми, таможенными и пограничными формальностями, основными достопримечательностями, средствами размещения туристов, валютным регулированием, безопасностью пребывания и другими вопросами.
Для студентов, аспирантов и преподавателей, слушателей послевузовского образования, руководителей и менеджеров турфирм, а также для организованных и индивидуальных туристов.
3-е издание, стереотипное

Купить


370История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие1745Иванов Андрей Александрович2023Форум978-5-00091-548-6708273
История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные черты и различия между развитием туризма в условиях существования различных политических режимов от Киевской Руси до Советского Союза. На основе авторской периодизации истории российского туризма и за счет привлечения большого количества источников и научной литературы рельефно показана эволюция внутренних и внешних путешествий на разных этапах отечественной истории.
Рекомендуется студентам средних профессиональных учебных заведений, обучающимся по специальностям 43.02.10 "Туризм", 43.02.11 "Гостиничный сервис", а также всем интересующимся историей России.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить


371Гостиничный менеджмент. Учебное пособие3938Зайцева Наталия Александровна, Огнева Светлана Васильевна, Ушаков Роман Николаевич, Дмитриева Нина Викторовна2023ИНФРА-М978-5-16-014389-7751489
Гостиничный менеджмент. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Купить


372Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие2104Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна2023Лань978-5-507-45380-1, 978-5-507-48832-2938377
Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом.
Для студентов и преподавателей учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма.

Серия: Сервис и туризм

Купить


373Внутренний туризм. Учебник2440Белый Евгений Михайлович, Аникудимова Елена Анатольевна, Восколович Нина Александровна2023Кнорус978-5-406-11586-2957089
Внутренний туризм. Учебник
Реклама
Лабиринт.ru

Представлены основные аспекты управления персоналом в туристской организации, основные факторы инвестиционной привлекательности внутреннего туризма как отрасли, охарактеризованы основные подходы к оценке конкурентоспособности регионального туризма и уровня развития туристской инфраструктуры. Анализируется гостиничное хозяйство как элемент туристского рынка. Освещаются наиболее перспективные направления внутреннего туризма в России.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм .

Серия: Бакалавриат и магистратура

Купить


374Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса1624Николенко Полина Григорьевна, Терехов Андрей Михайлович2023Лань978-5-507-46007-6, 978-5-507-47328-1936787
Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса
Реклама
Лабиринт.ru

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы, касаемые формирования клиентурных отношений в сфере сервиса. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное - проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей "Сервис и туризм", а также специалистов и работников сферы сервиса.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Сервис и туризм

Купить


375Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие1189Крупина Надежда Никифоровна2023ИНФРА-М978-5-16-017232-3925127
Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие
Реклама
Лабиринт.ru

Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Купить


Страницы: 1 2 3 4 5 6

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Производитель

Вид просмотра: Миниатюры, Полный многострочный, Полный в две строчки, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена-Производитель, Наименование-Цена