|
Реклама Лабиринт.ru | Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Учебно-методическое пособие Учебно-методическая разработка предназначена для оказания помощи студентам специальности "Туризм" в выполнении курсовой работы по дисциплине "Технология и организация туроператорской и турагентсткой деятельности". Методические указания составлены в соответствии с требования к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки выпускника, предъявляемые Государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. В данной методической разработке сформулированы цели, задачи и содержание курсовой работы, представлены дидактические материалы по отдельным разделам, даются советы по сбору материалов, их обработке и анализу, требования по оформлению курсового исследования и порядок его защиты. Цена: 598 руб. Год: 2018 Производитель: Кнорус Артикул: 648450 ISBN: 978-5-406-05471-0
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Технологии комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства.Лекции "Учебное пособие содержит теоретические основы комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства. Раскрывает общую характеристику феномена ограничения жизнедеятельности человека, сущность государственного регулирования комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства, требования к обеспечению доступности объектов туристской инфраструктуры и предоставлению комплексных туристских услуг лицам с ограниченными возможностями в индустрии туризма.
Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Туризм", преподавателей и практических работников индустрии туризма."
Составитель Т.Н. Поддубная. Серия: Сервис и туризм Цена: 896 руб. Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 960373 ISBN: 978-5-507-46330-5, 978-5-507-47549-0
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туристские услуги. Туристское обслуживание Подготовлен в связи с принятием новой редакции Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".
Для студентов, аспирантов и преподавателей туристских дисциплин вузов, слушателей системы последипломного образования, специалистов организаций, работающих в сфере туристского обслуживания, а также потребителей туристских услуг.
Составители: Сенин В.С., Чудновский А.Д. Цена: 297 руб. Год: 2008 Производитель: Финансы и статистика Артикул: 216903 ISBN: 978-5-279-03302-7
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Управленческий учет в туризме. Учебное пособие Освещены теоретические и практические особенности управления затратами и результатами деятельности туристских организаций. Рассмотрены современные методы учета затрат: директ-костинг, стандарт-кост, функциональный учет, методы налогового планирования. Особое внимание уделяется принятию управленческих решений на различных этапах управленческого процесса.
Для студентов туристских вузов. Серия: Профессиональное туристское образование Цена: 1147 руб. Год: 2011 Производитель: Советский спорт Артикул: 436321 ISBN: 978-5-9718-0502-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Актуальные проблемы развития туристской индустрии. Учебное пособие Рассматриваются вопросы организации международного торгового бизнеса и финансов предприятий туристской индустрии, инфраструктуры туризма и управления рисками в туристском бизнесе, теории рекреационной географии и туристско-рекреационного проектирования, правового обеспечения деятельности в туристской индустрии.
При подготовке издания использованы труды отечественных и зарубежных специалистов и результаты собственных исследований авторов.
Для студентов высших учебных заведений, специализирующихся в области социально-культурного сервиса и туризма, работников турбизнеса, а также всех тех, кто хочет узнать об индустрии туризма Цена: 1258 руб. Год: 2016 Производитель: Кнорус Артикул: 513969 ISBN: 978-5-406-03978-6
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Организация туристской индустрии. Технологии комплексного обслуживания лиц с огр. возможностями Раскрываются базовые термины, понятия, характеризующие процесс организации обслуживания туристов с ограниченными возможностями; дается целостное представление о роли безбарьерного туризма в системе туристских услуг населению; прослеживаются основные тенденции его развития в России и за рубежом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие адресовано студентам и преподавателям средних профессиональных учебных заведений, практическим работникам индустрии туризма.
Составитель: Поддубная Т.Н. Серия: Сервис и туризм Цена: 780 руб. Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 960343 ISBN: 978-5-507-46331-2
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Маркетинг гостиничного предприятия. Методическое пособие Пособие содержит теоретический материал по темам дисциплины, ситуационные задания по разделам и изучаемым темам, вопросы к обсуждению, задачи с ответами, тест для самопроверки знаний с ключами.
Направление подготовки бакалавров "Гостиничное дело", профили: "Гостиничная деятельность", "Ресторанная деятельность", "Санаторно-курортная деятельность". Направление подготовки бакалавров "Международные гостиничные технологии", профиль "Гостиничное дело". Для студентов всех форм обучения.
Составитель: Л.М. Романова. Цена: 300 руб. Год: 2022 Производитель: Флинта Артикул: 855073 ISBN: 978-5-9765-4921-0
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Гостиничное и ресторанное дело. Учебник Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса.
Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания ", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов".
В книге "Гостиничное и ресторанное дело" описаны основные приемы маркетинга в гостиничном и ресторанном деле, требования по управлению товарными запасами, содержатся советы по организации предприятия и работе в зоне приема посетителей.
Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее.
Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств": квалификации 050702 1 "Швейцар", 050703 1 "Горничная", 050704 2 "Помощник администратора", 050706 3 "Менеджер по сервису".
Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере. Серия: Профессиональное образование Цена: 5925 руб. Год: 2019 Производитель: Фолиант Артикул: 737941 ISBN: 978-601-338-219-7
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Гостиничное дело. Учебное пособие Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 "Туризм" и направления 101100 "Гостиничное дело". Пособие состоит из 2 частей. В первой части "Введение в индустрию гостеприимства" гостеприимство рассматривается как социально-культурный феномен, проанализированы основные этапы его развития за рубежом и в России, описывается опыт выдающихся отельеров.
Во второй части "Индустрия гостеприимства: структура, сервис, современные тенденции" анализируются технологические аспекты функционирования гостиничного предприятия, раскрываются основы управления и современные тенденции развития гостиничного дела в России и за рубежом.
Содержание пособия соответствует ФГОС ВПО 3-го поколения.
Учебное пособие подготовлено в рамках реализации Программы стратегического развития ФГБОУ ВПО "СПбГУСЭ" на 2012-2016 гг. Проект 5.1.2. "Научно-образовательный центр социально-экономического и гуманитарного развития международного и регионального туризма".
Рекомендовано ФГБОУ ВПО "Российский государственный университет туризма и сервиса" в качестве учебного пособия к использованию в образовательных учреждениях ВПО, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению 100400 "Туризм" (ФГОС ВПО 3-го поколения).
2-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Учебное пособие Цена: 1287 руб. Год: 2016 Производитель: Питер Артикул: 500995 ISBN: 978-5-496-01277-5
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей - гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.
Книга предназначена для студентов и преподавателей вузов, а также работников организаций, связанных с социально-культурным сервисом и туризмом.
Под редакцией Л.П.Шматько.
3-е изд. испр. и дополн. Серия: Учебный курс Цена: 105 руб. Год: 2007 Производитель: МарТ, Ростов-на-Дону Артикул: 102886 ISBN: 5-241-000535-8, 5-241-00535-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Учебник Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения, классификации, актуальные стандарты качества) о продовольственных товарах. Подробно рассмотрен процесс проведения экспертизы продовольственных товаров, даны сведения о нормативно-правовой базе продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено информационному обеспечению товароведной деятельности, сертификации, метрологии и стандартизации продукции и методам определения показателей качества продовольственных товаров. Отдельная глава посвящена особенностям и видам гастрономического туризма, гастрономическим брендам территорий.
Обобщен опыт авторов популярных учебных изданий и результаты российских и зарубежных исследований по товароведению и экспертизе продовольственных товаров, выполненных в ведущих экономических вузах страны.
Вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам товароведения в индустрии гостеприимства. Теоретический материал дополняется вопросами для самоконтроля и практическими заданиями.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата направлений подготовки Туризм , Менеджмент и Экономика . Серия: Бакалавриат Цена: 1142 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 792113 ISBN: 978-5-406-07032-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Доступный, социальный и массовый туризм. Проблемы и перспективы развития в России. Монография Монография посвящена актуальным проблемам и перспективам устойчивого развития доступного, социального и массового туризма как современных направлений укрепления единства страны и оздоровления населения России. Представлены результаты исследований последних лет как представителей научной школы Российской международной академии туризма, так и ряда других ведущих отечественных и зарубежных ученых и специалистов.
Для научных работников, педагогов, аспирантов и магистрантов, специализирующихся в области рекреации и туризма и подготовки туристских кадров. Цена: 1390 руб. Год: 2016 Производитель: Университетская книга Артикул: 565417 ISBN: 978-5-98699-216-7
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туризм и рекреация на пути устойчивого развития В монографии нашли отражение основные современные направления изучения туризма в России и за рубежом. Она формирует системное представление о таких сложных явлениях, какими являются рекреация и туризм. Большое внимание уделяется проблемам рекреационного природопользования, вопросам охраны природного и культурного наследия в районах широкомасштабной туристской деятельности. Рассматриваются факторы развития туризма и рекреации, а также механизм устойчивого функционирования туристских комплексов. Ряд глав посвящен социально-экономическим последствиям развития туризма и рекреации.
Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей и студентов вузов страны. Она также будет полезна работникам турбизнеса и турадминистраций.
Под ред. В.И.Кружалина, А.Ю.Александровой. Цена: 426 руб. Год: 2008 Производитель: Советский спорт Артикул: 188816 ISBN: 978-5-9718-0308-9
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Маркетинг в туризме: Учебник В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, мотивационные основы туристского спроса, а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме, современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, организационные структуры управления маркетингом в индустрии туризма. Серия: Высшее образование Цена: 197 руб. Год: 2011 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 304721 ISBN: 978-5-16-004713-3 Автор: Абабков Юрий Николаевич, Абабкова Марианна Юрьевна, Филиппова Инга Георгиевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма: учебник Учебник "Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма" подготовлен в полном соответствии с Государственным образовательным стандартом специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии туризма". Цена: 158 руб. Год: 2011 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 304736 ISBN: 978-5-16-004386-9 Автор: Абабков Юрий Николаевич, Филиппова Инга Георгиевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Модель оценки влияния туризма и индустрии гостеприимства на экономику России. Монография Монография направлена на выявление роли отечественной индустрии туризма и гостеприимства в содействии экономическому росту. Авторским коллективом поставлена задача изучения роли экономических эффектов индустрии в экономическом росте и взаимосвязи между ними, а также разработки мер поддержки и развития туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Осуществляется эмпирическое изучение взаимосвязи между въездным туризмом, финансовым и инновационным развитием и экономическим ростом в Российской Федерации путем использования панельных данных за период 2000-2020 годов.
Основными результатами являются предложения по изменению отдельных нормативных правовых актов, методических рекомендаций, определяющих базовую основу современных подходов к развитию туризма и индустрии гостеприимства в Российской Федерации. Разработаны предложения теоретико-методологического, экономического и правового характера, что позволяет повысить эффективность государственного регулирования исследуемой сферы в целях обеспечения ее устойчивого роста и влияния на национальную экономику.
Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами туризма и гостеприимства. Может быть полезна студентам, аспирантам и преподавателям экономических вузов. Серия: Научная мысль Цена: 2420 руб. Год: 2023 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 877925 ISBN: 978-5-16-017728-1 Автор: Аверин Александр Владимирович, Алексеев Александр Николаевич, Брагина Елена Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бухгалтерский учет, МСФО и налогообложение в туризме В книге предлагается описание всей совокупности вопросов бухгалтерского учета и налогообложения предприятий индустрии туризма. Кратко в издании рассмотрены также вопросы составления финансовой отчетности в соответствии с требованиями МСФО на примере предприятий индустрии туризма.
В данном издании автором предпринята попытка систематизации действующего законодательства и накопившегося практического опыта предприятий сферы туризма для помощи специалистам в области бухгалтерского учета, составления отчетности и налогообложения в туризме. Цена: 121 руб. Год: 2006 Производитель: Индексмедиа Артикул: 120591 ISBN: 9-98965-019-0 Автор: Агеева Ольга Андреевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы турагентской и туроператорской деятельности В учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль, целей, задач и направлений развития туризма в Российской Федерации, разъяснений уполномоченных государственных органов, сложившейся правоприменительной практики, доктринальных толкований рассмотрены основы осуществления турагентской и туроператорской деятельности в Российской Федерации.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.10 Туризм , общепрофессиональной дисциплины Организация туристской индустрии и профессиональных модулей ПМ.01. Предоставление туристских услуг , ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг , ПМ.04. Управление функциональным подразделением организации . Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 5350 руб. Год: 2021 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 796873 ISBN: 978-5-16-015973-7 Автор: Агешкина Наталья Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы функционирования гостиничной индустрии. Учебное пособие В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 4059 руб. Год: 2023 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 925123 ISBN: 978-5-16-015974-4 Автор: Агешкина Наталья Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бухгалтерский учет в туризме: практическое пособие Рассматриваются основные вопросы финансового и управленческого бухгалтерского учета. Например, подробно освещается порядок учета валютных операций, в частности, курсовых и суммовых разниц, что особенно важно для организаций сферы туризма. Отдельная глава посвящена аудиту в туристских организациях. Приводятся практические примеры составления бухгалтерских проводок. Для бухгалтеров, экономистов, руководителей организаций сферы туризма, а также для студентов экономических вузов и факультетов. Серия: Практическая бухгалтерия Цена: 59 руб. Год: 2006 Производитель: Омега-Л Артикул: 98466 ISBN: 5-365-00156-7 Автор: Александров Олег Аркадьевич
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | География туризма. Учебник В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
3-е издание, исправленное. Цена: 424 руб. Год: 2013 Производитель: Кнорус Артикул: 232658 ISBN: 978-5-4060-0740-2, 978-5-406-02774-5 Автор: Александрова Анна Юрьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | География туризма В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впер вые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
Рекомендовано УМО учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса и туризма Минобрнауки России в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 100200 (специальности 100201) "Туризм". Цена: 424 руб. Год: 2008 Производитель: Кнорус Артикул: 157721 ISBN: 978-5-85971-736-1 Автор: Александрова Анна Юрьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Международный туризм. Учебник Дано расширенное представление о туризме как общественном явлении. Рас крыты все составляющие туристской системы в их взаимосвязях. Обобщены теоретические знания о туризме, которые подкреплены статистической информа цией, примерами из международной и российской туристской практики, а также приведены рекомендации по формированию цивилизованного рынка туризма в Российской Федерации.
Для студентов географических и экономических факультетов вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
Второе издание, переработанное и дополненное Серия: Бакалавриат Цена: 2373 руб. Год: 2016 Производитель: Кнорус Артикул: 228973 ISBN: 978-5-406-00463-0, 978-5-406-02817-9, 978-5-406-05059-0 Автор: Александрова Анна Юрьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Цена: 2644 руб. Год: 2023 Производитель: Кнорус Артикул: 961519 ISBN: 978-5-406-11746-0 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Стратегии развития туризма в странах и регионах мира. Учебник Посвящен общим принципам и особенностям разработки стратегий развития туризма на разных стадиях его жизненного цикла и для разных типов территорий. Тщательно отобран и обобщен лучший мировой опыт. Особое внимание уделяется стратегическому целеполаганию, мерам реализации программных документов, механизмам государственного регулирования туристской деятельности и государственно-частному партнерству, эффективности туристской политики.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям "Туризм" и "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат и магистратура Цена: 2644 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 759226 ISBN: 978-5-406-02044-9, 978-5-406-09299-6 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | География туризма. Учебник В книге отражена консолидированная позиция в области географии туризма, впервые разработанная коллективом ведущих специалистов из стран СНГ и некоторых государств Объединенной Европы. География туризма четко и ясно представлена как самостоятельная дисциплина со своими объектом, предметом, задачами и методами исследования. Впервые дана комплексная характеристика основных национальных моделей туризма в мире, и тем самым положено начало проблемному туристскому страноведению в нашей стране. Заключительный раздел книги посвящен географии специальных видов туризма, которые недавно возникли на мировом рынке путешествий и развиваются опережающими темпами.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов и преподавателей вузов, а также работников турбизнеса и турадминистраций.
3-е издание, исправленное. Серия: Бакалавриат Цена: 2684 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 441796 ISBN: 978-5-406-00577-4, 978-5-406-03902-1, 978-5-406-06021-6, 978-5-406-09297-2 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Аигина Екатерина Вячеславовна, Баюра В. Н
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туризм в условиях кризиса. Монография Посвящена кризисным явлениям в туризме, которые рассматриваются в контексте циклично-волнового развития. Раскрывается природа цикличности туризма, факторы, ее определяющие. Охарактеризована система циклов туристской деловой активности. Обобщен лучший мировой опыт развития туризма в кризисные периоды. Систематизированы меры поддержки турбизнеса во время кризисов в ХХ и XXI вв., в частности в условиях пандемии COVID-19. Большое внимание уделено особенностям протекания кризисов и выходов из него на российском рынке туризма.
Для преподавателей вузов, аспирантов и студентов, обучающихся по направлению подготовки Туризм . Может быть полезна туристским администрациям, турбизнесу и всем тем, кому небезразлична судьба отечественного туризма. Цена: 2440 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 874461 ISBN: 978-5-406-10497-2 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Кокшарова Анастасия Андреевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Тематические парки мира. Учебное пособие Предлагаемое учебное пособие является пока единственной в России работой, в которой всесторонне рассматриваются тематические парки мира. Освещаются история их возникновения, современное состояние и тенденции долгосрочного развития. Подробно анализируется деятельность крупнейших операторов паркового бизнеса. Большое внимание уделяется особенностям развития тематических парков по регионам мира. Раскрывается роль тематических парков в модернизации региональной экономики и подъеме социальной сферы. Достоверность и порой уникальность данных способствуют легкому восприятию и усвоению информации.
Для студентов, преподавателей, представителей турбизнеса, работников турадминистраций, членов туристских общественных организаций и любителей путешествий. Цена: 1293 руб. Год: 2020 Производитель: Кнорус Артикул: 648548 ISBN: 978-5-406-01364-9, 978-5-406-06478-8 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Сединкина Ольга Николаевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туристский опорный каркас территории. Монография Монография посвящена основе основ территориального развития туризма туристскому опорному каркасу территории. Закладываются теоретические подходы к исследованию каркасной структуры туризма. Раскрыто содержание понятия, проведена типология туристских опорных каркасов территории. Разработана методика выделения опорных точек каркаса. С применением методики выявлены особенности формирования и эволюции туристского опорного каркаса территории на примере Рязанской области. Монография рассчитана на преподавателей и студентов вузов, предпринимателей в сфере туризма, работников туристских администраций и широкий круг читателей, интересующихся туристской проблематикой. Цена: 753 руб. Год: 2022 Производитель: Директмедиа Паблишинг Артикул: 947073 ISBN: 978-5-4499-2586-2 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Сорокин Дмитрий Павлович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Туристское регионоведение. Влияние региональной интеграции на мировой тур. рынок Монография Задано новое направление исследований в рамках туристского регионоведения - комплексное изучение процессов региональной экономической интеграции на мировом туристском рынке. Раскрыты особенности проявления интеграционных процессов в сфере туризма. Обобщена деятельность региональных интеграционных группировок (ЕС, НАФТА, АСЕАН и др) в области международного туризма. Выявлены роль и функции государственных границ в международном туризме, изучены вопросы приграничного и трансграничного сотрудничества в данной сфере. Цена: 1142 руб. Год: 2017 Производитель: Кнорус Артикул: 407521 ISBN: 978-5-406-03236-7 Автор: Александрова Анна Юрьевна, Ступина Ольга Геннадьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Организация и методика риск-ориентированного аудита в туризме Раскрыты принципы риск-ориентированного подхода к проверке хозяйствующих субъектов, полномочия контрольно-надзорных органов в сфере туризма. Охарактеризованы особенности предпринимательской деятельности в туризме, их влияние на возникновение рисков и методику аудита. Сформулированы системные подходы к изучению и оценке предпринимательских рисков туристских организаций в процессе аудита. Даны методики риск-ориентированного аудита ключевых бизнес-процессов и функций туристских организаций в соответствии с международными стандартами туристской деятельности, аудита и риск-менеджмента. Внесены рекомендации по минимизации и предупреждению экономических, финансовых, правовых и административных рисков, обобщению и оформлению результатов аудита.
Для студентов социально-экономических специальностей ( Бухгалтерский учет, анализ и аудит , Экономическая безопасность , Туризм , Государственное и муниципальное управление , Экономика ), обучающихся по образовательным программам бакалавриата и магистратуры. Цена: 3817 руб. Год: 2021 Производитель: Магистр Артикул: 789725 ISBN: 978-5-9776-0527-4 Автор: Андреев Валерий Дмитриевич
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Экономика туризма. Учебное пособие для вузов Учебное пособие содержит основной лекционный материал по дисциплине "Экономика и маркетинг туристской индустрии" ("Экономика туризма") программы магистратуры по направлению подготовки "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом. Серия: Сервис и туризм Цена: 1317 руб. Год: 2022 Производитель: Лань Артикул: 907478 ISBN: 978-5-507-44808-1 Автор: Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Организация туристической индустрии. Экономика туризма Учебное пособие содержит материал по дисциплине "Организация туристской индустрии" специальности "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Серия: Сервис и туризм Цена: 1317 руб. Год: 2022 Производитель: Лань Артикул: 907481 ISBN: 978-5-507-44809-8, 978-5-507-49132-2 Автор: Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.
Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.
В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превохосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания вип-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.
Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания. Цена: 3116 руб. Год: 2021 Производитель: Ресторанные ведомости Артикул: 805200 ISBN: 9785604651308 Автор: Анохина Галина Борисовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Организация добровольческой деятельности и взаимодействие с социально-ориентированными НКО Учебное пособие включает краткое содержание курса, конспекты лекций, задания к практическим занятиям и самостоятельной работе, контрольно-тестовые задания, примерную тематику курсовых, дипломных работ, вопросы по курсу, глоссарий.
Данное пособие адресовано студентам, обучающимся по различным направлениям подготовки, изучающим дисциплину "Организация добровольческой (волонтерской) деятельности и взаимодействие с социально-ориентированными НКО". Серия: Сервис и туризм Цена: 1611 руб. Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 918608 ISBN: 978-5-507-44912-5 Автор: Антонова Надежда Сергеевна, Базарова Екатерина Борисовна, Буртонова Ирина Бабасановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бортовое питание В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2-е издание, стереотипное. Серия: Технология продукции общественного питания Цена: 2220 руб. Год: 2022 Производитель: Лань Артикул: 836966 ISBN: 978-5-8114-9126-1 Автор: Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бортовое питание. Учебное пособие В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Цена: 1959 руб. Год: 2017 Производитель: Лань Артикул: 561168 ISBN: 978-5-8114-2265-4 Автор: Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | География туризма. Учебник Раскрывает теоретические и методические аспекты дисциплины, понятие территории в туризме, принципы туристского районирования, особенности развития туризма в макрорегионах мира, географию размещения туристских центров и направленности туристских потоков. Затрагивает вопросы географии видов туризма в макрорегионах мира.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм , а также для студентов и преподавателей вузов, работников турбизнеса и турадминистраций. Серия: Бакалавриат Цена: 1779 руб. Год: 2023 Производитель: Кнорус Артикул: 957092 ISBN: 978-5-406-11476-6 Автор: Афанасьева Александра Владиславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Специальные виды туризма Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам "международный туризм" и "специальные виды туристской деятельности", служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких как религиозный туризм, лечебно-оздоровительный туризм, экологический туризм, горнолыжный туризм, событийный туризм, экстремальный туризм, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных видов туризма, даны практические примеры формирования турпродукта для специальных видов туризма.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502.65 "Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства", 230800 "Социально-культурный сервис и туризм", работников предприятий туристской индустрии. Серия: Высшее образование Цена: 90 руб. Год: 2008 Производитель: Феникс Артикул: 164798 ISBN: 978-5-222-13213-5 Автор: Бабкин Алексей
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Специальные виды туризма Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам "международный туризм" и "специальные виды туристской деятельности", служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких как религиозный туризм, лечебно-оздоровительный туризм, экологический туризм, горнолыжный туризм, событийный туризм, экстремальный туризм, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные подходы к классификации туристской деятельности, проанализированы причины и предпосылки возникновения тех или иных видов туризма, описаны центры и регионы специальных видов туризма, даны практические примеры формирования турпродукта для специальных видов туризма.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502.65 "Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства", 230800 "Социально-культурный сервис и туризм", работников предприятий туристской индустрии. Цена: 219 руб. Год: 2008 Производитель: Советский спорт Артикул: 185938 ISBN: 978-5-9718-0310-2 Автор: Бабкин Алексей
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | История туризма. Учебное пособие В учебном пособии дается систематический обзор истории мирового туризма, позволяющий выявить основные тенденции развития данной сферы и получить общие представления о причинах происходящих трансформаций в туристской отрасли. Вопросы истории туризма рассматриваются в тесной связи с развитием туристского образования и туристской науки в мире и в России. При сохранении преемственности с предшествующей учебной литературой предлагаемое пособие имеет ряд отличий, связанных с ориентацией на студентов-историков. Широкий исторический контекст позволяет увидеть туризм как специфическую и во многом самостоятельную сферу человеческой жизнедеятельности.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, а также для специалистов в других отраслях гуманитарного и социального знания. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 2285 руб. Год: 2023 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 681198 ISBN: 978-5-16-013952-4 Автор: Багдасарян Вардан Эрнестович, Орлов Игорь Борисович, Попов Алексей Дмитриевич
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьера. Однако уют и комфорт создаются стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, - мнение, которое складывается у ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все прилагаемые усилия, а ведь руководитель любого отеля стремится к тому, чтобы превратить его во "второй дом" для своих гостей, дом, который охотно рекомендуют друзьям и знакомым и в который с радостью возвращаются сами.
Так как же эффективно управлять персоналом отелей? Как мотивировать их на отличную работу? В ваших руках - второе издание книги. Здесь вы найдете новые методики тестирования персонала, а также практические рекомендации по отбору и комплектации штата. Рассмотрены и такие важные вопросы, как мотивация персонала, формирование его лояльности и приверженности.
Данная книга предназначена всем, кто связан с гостиничным бизнесом: владельцам отелей, менеджерам, а также сотрудникам кадровых служб. Серия: Управление персоналом Цена: 110 руб. Год: 2006 Производитель: Вершина Артикул: 108893 ISBN: 5-6926-0189-0 Автор: Балашова Екатерина
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма В данном учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы организации работы туристских организаций в России и за рубежом, раскрываются основы финансового анализа: показатели платежеспособности, ликвидности и рентабельности организаций туриндустрии. Кроме этого, приводятся примеры стоимостных калькуляций и способы планирования прибыли в гостиничном и ресторанном бизнесе.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Международный туризм", "Организация гостиничного хозяйства", "Внешнеэкономическая деятельность предприятий туризма". Учебное пособие предназначено для студентов специальностей "Экономика и управление на предприятиях туризма", "Гостиничный и ресторанный бизнес", а также для аспирантов и преподавателей вузов. Серия: Высшее образование Цена: 215 руб. Год: 2010 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 258308 ISBN: 978-5-16-004452-1 Автор: Баранова А. Ю
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Проанализированы проблемы сегментации, маркетинговой ориентации и рыночной коммуникации в гостиничном бизнесе и структура гостиничной индустрии в нашей стране и за рубежом.
Для бакалавров, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.
3-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Цена: 1077 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 322966 ISBN: 978-5-406-00863-8, 978-5-406-02664-9, 978-5-406-03229-9, 978-5-406-05236-5 Автор: Барчуков Игорь Сергеевич, Баумгартен Леонид Владимирович, Башин Юрий Борисович, Зайцев Александр Викторович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Метрология, стандартизация и сертификация в сервисе и туризме (для бакалавров). ФГОС Перечислены направления деятельности, способствующие совершенствованию качества и повышению привлекательности сервисной деятельности. Приведены основная терминология в области метрологии, объект, предмет, методы исследований и задачи метрологии. Рассмотрены теоретические основы метрологии, включая ее структуру, основные понятия, связанные с объектами измерения и шкалами измерения, со средствами измерений, погрешностями измерений, многократным измерением, включая алгоритм обработки данного измерения. Раскрыты основы метрологического обеспечения, в том числе в сфере услуг. Рассмотрены вопросы, связанные с правовыми основами обеспечения единства измерений, вопросы обязательного и добровольного подтверждения соответствия, включая объекты, формы, схемы, способы обеспечения доказательств, организацию работ, оформление ее результатов.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов бакалавриата, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами метрологии, стандартизации и сертификации. Серия: Бакалавриат Цена: 496 руб. Год: 2016 Производитель: Кнорус Артикул: 501084 ISBN: 978-5-406-03767-6 Автор: Баумгартен Леонид Владимирович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Управление качеством в туризме. Практикум. Учебное пособие Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов квалиметрии и экспертных методов для оценки уровня качества и конкурентоспособности организаций и услуг, методов оценки удовлетворенности потребителей, методов планирования и управления качеством и анализа процесса; подходы к изучению и практическому использованию базовых систем менеджмента качества, основания на международных стандартах ИСО 9000:2000, всеобщем управлении качеством (TQM), концепции "Шесть сигм"; самооценку деятельности организаций на основе критериев премий по качеству; оценку результативности и эффективности систем менеджмента качества.
Для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов-управленцев, а также всех интересующихся вопросами управления качеством. Цена: 1320 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 468924 ISBN: 978-5-406-04424-7, 9785406067581, 978-5406-07899-0 Автор: Баумгартен Леонид Владимирович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Стратегический менеджмент в туризме Практикум содержит систематизированный минимум теории и заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны стратегического менеджмента в туризме. В издании приведены теоретические предпосылки, необходимые для выполнения заданий, поясняющие примеры и набор вариантов заданий для самостоятельного выполнения пользователем.
Для преподавателей, аспирантов, специалистов-управленцев, а также студентов, обучающихся по специальностям "Менеджмент"; "Менеджмент организации"; "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства"; "Социально-культурный сервис и туризм". Цена: 130 руб. Год: 2006 Производитель: Аспект Пресс Артикул: 172964 ISBN: 5-7567-0425-6 Автор: Баумгартен Леонид Владимирович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Управление качеством в туризме. Практикум Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов квалиметрии и экспертных методов для оценки уровня качества и конкурентоспособности организаций и услуг, методов оценки удовлетворенности потребите лей, методов планирования и управления качеством и анализа процесса; подходы к изучению и практическому использованию базовых систем менеджмента качества, основанных на международных стандартах ИСО 9000:2000, всеобщем управлении качеством (TQM), концепции "Шесть сигм"; самооценку деятельности организаций на основе критериев премий по качеству; оценку результативности и эффективности систем менеджмента качества.
Для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов, управленцев, а также всех, интересующихся вопросами управления качеством.
Рекомендовано Учебно-методическим центром "Классический учебник" в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений. Цена: 218 руб. Год: 2010 Производитель: Кнорус Артикул: 158051 ISBN: 978-5-85971-828-3 Автор: Баумгартен Леонид Владимирович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности; исторические аспекты экскурсионной деятельности; вопросы методологических основ экскурсионных мероприятий и их планирования; основные аспекты формирования профессионального мастерства экскурсовода; основы организации экскурсий по Москве; международные аспекты организации путешествий и экскурсий, а также вопросы развития туристской и экскурсионной деятельности в России.
Для использования в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.10 "Туризм". Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 2460 руб. Год: 2020 Производитель: Вузовский учебник Артикул: 749380 ISBN: 978-5-9558-0645-7 Автор: Башин Юрий Борисович, Барчуков Игорь Сергеевич, Зайцев Александр Викторович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Безопасность в туризме. Учебное пособие Автор учебного пособия известный специалист в области организации и технологии туризма, заведующий кафедрой в Институте туризма и гостеприимства. Практическая работа в поездках по всему миру дала ему возможность собрать обширный, удивительный и яркий материал, разносторонне показывающий туристский бизнес.
Раскрываются проблемы безопасности в туризме, актуальные как в цивилизованных странах, так и в диких джунглях Амазонки или в приполярной тундре. Содержит информацию, позволяющую максимально обезопасить путешествие, сохранить в неприкосновенности жилище на время вашего отсутствия, оградить себя и близких от угроз, которые возникают во время природных катаклизмов, занятий экстремальными видами туризма или при встречах с экзотической флорой и фауной. Знания о возможных угрозах, мерах предосторожности во время путешествий и действиях в чрезвычайных ситуациях могут оказаться бесценными.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.10 Туризм , может служить пособием для организаторов туристического дела.
2-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 2111 руб. Год: 2019 Производитель: Форум Артикул: 707291 ISBN: 978-5-00091-655-1 Автор: Бгатов Андрей Петрович
Купить |
|