Реклама Лабиринт.ru Водка. Справочник. Советы знатокаКаковы бы ни были ваши пристрастия в употреблении водки - в чистом виде, со льдом или в коктейлях - тонкие знатоки всегда находили и находят удовольствие в исключительно уравновешенном и бодрящем вкусе напитка, сложившемся в веках. В этом издании вы найдете описание более 60 марок лучших водок мира, их тонких вкусовых различий, а также историю этого великолепного напитка, познакомитесь с технологией его производства, получите полезные советы, как подавать и пить водку и большой выбор рецептов водочных коктейлей. В книге также есть раздел, посвященный тем закускам, которые подходят для водки, и глава о развитии культуры водки сегодня. Серия: Советы знатока Год: 2004 Производитель: Бертельсманн Артикул: 224758 ISBN: 5-88353-168-7 Автор: Десмонд Бегг
Водка. Справочник. Советы знатока687 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски ВЕСЬ МИР ВИСКИ, КНИГА САМОГО ИЗВЕСТНОГО В МИРЕ ПИСАТЕЛЯ О ВИСКИ Книга "Виски" проведет вас через всю историю этого напитка, от самых истоков до современных токийских баров; этот путеводитель откроет перед вами весь мир одного из самых популярных на планете напитков - виски. Торфяные болота и перегонные кубы - как виски получают свой уникальный аромат и вкус, откройте для себя секреты мастеров-винокуров. Винокурни - полный, прекрасно иллюстрированный международный путеводитель: детальный рассказ о производителях классического шотландского солодового виски, винокурни всего мира, включая Ирландию, Северную Америку и Японию. Удовольствие от виски - насладиться и оценить виски вам помогут подробные комментарии Майкла Джексона и его глубочайшие познания в области этого напитка. Майкл Джексон изучил виски со всего мира - от Аррана до Орегона, от Кули до Ямазаки, - чтобы объяснить разницу и описать все многообразие вкусов. Вы сможете не только узнать правила использования виски в коктейлях и его сервировки в сочетании с различными блюдами, но и понять, какой сорт виски подходит именно вам. "Виски" еще больше укрепит вашу страсть к этому напитку.
Майкл Джексон был еще совсем молодым человеком, когда начал изучать виски. С тех пор написанные им книги, посвященные этому напитку, неоднократно завоевали награды и премии в разных странах мира. Он стал последним призером компаний Andre Simon и Glenfiddich. Джексон - редактор-консультант журнала Whisky Magazine и обозреватель ежеквартального журнала The Malt Advocate. Его статьи появлялись в The Washington Post, The Independent, The Observer, Forbes, Playboy, GQ, Esquire и многих других газетах и журналах. Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 256841 ISBN: 978-5-17-040011-9 Автор: Джексон Майкл
Виски2689 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель 500 величайших в мире марок пива, отобранных самими "охотником за пивом" Майклом Джексоном Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41610 ISBN: 5-93679-045-2 Автор: Джексон Майкл
ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель750 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Как выбирать и дегустировать вино 20 разделов, которые ознакомят Вас с миром вина. Откройте для себя радость дегустации вина, пройдя мастер-класс под руководством Эндрю Джеффорда - признанного автора литературы о винах. Окончив этот курс, вы будете уверенно выбирать и дегустировать вино. Год: 2012 Производитель: Арт-родник Артикул: 217731 ISBN: 978-5-404-00063-4, 978-5-4449-0032-1 Автор: Джеффорд Эндрю
Вино. Как выбирать и дегустировать вино1466 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина Франции: Энциклопедия современного французского виноделия Самая успешная книга последнего десятилетия о французском вине. Первое издание вышло в 2002 году и завоевало несколько престижных книжных наград. Автор - Эндрю Джеффорд. Фотограф - Джейсон Лоу. Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть издания. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий известного фотографа Джейсона Лоу. Год: 2005 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 74963 ISBN: 5-902617-04-9 Автор: Джеффорд Эндрю
Вина Франции: Энциклопедия современного французского виноделия1047 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Про виноХью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет! Серия: Высокая кухня Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 913465 ISBN: 978-5-389-14157-5 Автор: Джонсон Хью
Про вино1159 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд Тони ДиДио и Эми Заватто создали "букварь" для тех, кто интересуется вином. Эта книга касается самых основ умения создавать идеальный баланс между едой и вином. В отличие от многих других винных экспертов, которые строго предписывают, какое вино с каким блюдом употреблять, и не признают никаких отклонений от своих рецептов, авторы данного издания предлагают разумное руководство по сочетанию вин и блюд, при этом предоставляя читателю известную долю свободы для эксперимента. Год: 2008 Производитель: АСТ Артикул: 196748 ISBN: 978-5-17-055006-7 Автор: ДиДио Тони, Заватто Эми
Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд326 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винолюб, или Как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек Автор книги Алексей Дмитриев - профессиональный переводчик-синхронист, сотрудник международных организаций - по воле судьбы стал ещё и экспертом-энологом и с успехом осуществил проект возрождения и развития пребывавшего в упадке виноградника и винодельческого хозяйства. Он стал первым и единственным выходцем из России, который вошёл в элиту виноделов Франции.
В книге рассказывается о винах, прежде всего французских, но также итальянских, немецких, швейцарских и других, о тонкостях виноделия и виноградарства. В ходе этого рассказа автор непринуждённо, с юмором повествует о своём становлении и обретении опыта во всех своих профессиональных ипостасях.
Читатель найдёт в книге советы по выбору высококачественных вин, а также рецепты блюд для гурманов. Год: 2019 Производитель: Auditoria Артикул: 730731 ISBN: 978-5-6042967-6-9 Автор: Дмитриев Алексей Игоревич
Винолюб, или Как начать новую жизнь, не бросая вредных привычек421 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сироповВы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, хочешь, чтобы вышло хорошо, сделай сам , и эта книга отличный помощник в подобных начинаниях. Кроме того, что в ней подробно объясняются процессы брожения и перегонки, а также способы очищения конечного продукта от сивушного масла, она изобилует рецептами. Огромное количество самых разных видов водки: из меда, из ягод, из пива; виски; ром; сидр; эфирные масла; ароматические воды, в том числе для умывания; разнообразнейшие сиропы (в том числе лавандовый и фиалковый); морс; соки; фруктовые вина; ликеры; уксус (в том числе розовый, гвоздичный и коричный); дрожжи все это можно приготовить своими руками из исключительно натуральных ингредиентов без всяких лишних добавок. Кроме того, книга научит отличать подлинный продукт от подделки, так как способы имитации более качественных напитков не меняются веками. Серия: Кулинария Год: 2022 Производитель: Центрполиграф Артикул: 814554 ISBN: 978-5-227-09340-0, 978-5-227-09792-7 Автор: Доктор Гамм
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов964 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноЭта книга вмещает в себя все, что необходимо знать о вине. Атлас, справочник и путеводитель, книга "Вино" проведет вас по всему мира, знакомя со странами и регионами, занимающимися виноделием. "Вино" также подойдет вам, если вы собираетесь заниматься покупкой вина. Желающие получить более подробные знания о вине найдут в книге исчерпывающую информацию о дегустации, подборе вин к разным блюдам, форме бутылок, качестве пробок, об оформлении бутылочных этикеток и многое другое. Серия: Самая полная энциклопедия Год: 2010 Производитель: АСТ Артикул: 256864 ISBN: 978-5-17-063322-7 Автор: Домине Андре
Вино5708 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и еда. Правила сочетанияКак блюда и напитки сочетаются между собой? Какое вино подать к рыбе, к мясному блюду, к фруктовому десерту? Часто мы не задумываемся над этими вопросами и сервируем праздничный стол одним-двумя видами напитков, отчего теряется индивидуальность даже самых изысканных блюд. Но, зная секрет сочетания с напитками, и простое блюдо можно возвести в ранг кулинарного шедевра. В нашей книге вы найдете список самых лучших сочетаний вина и блюд, узнаете основные принципы их подбора, познакомитесь со списком самых популярных вин, а значит - сумеете создать такой стол, что вас заслуженно назовут настоящим гурманом. Серия: Праздник без секретов Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 129698 ISBN: 5-699-04939-8 Автор: Доу Мэри
Вино и еда. Правила сочетания92 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Знать, понимать, чувствовать В книге рассказывается о том, как делают вино, что и каким образом влияет на его качество и свойства, о сортах винограда, причем не только наиболее популярных и известных, но и тех, которые играют важную роль в виноделии отдельных регионов. В ней содержится информация, позволяющая развить понимание вина и механизмов его воприятия во время дегустации, а также желающие смогут самостоятельно провести курс дегустации вин и извлечь из них максимум ощущений и впечатлений. Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 59567 ISBN: 5-902617-09-X, 5-902617-09-Х Автор: Друбачевская Ирина
Вино. Знать, понимать, чувствовать1047 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о напиткахКакая вода полезнее? Откуда родом самый ароматный кофе? В каком соке больше витаминов? Как выбрать престижное шампанское? Как отличить настоящую текилу от подделки? Чем шотландское виски отличается от ирландского, а американское от канадского? Где делают самую чистую в мире водку? На эти и многие другие вопросы, волнующие всех любителей прохладительного и горячительного, расслабляющего и возбуждающего пития, вы найдете ответы в этом уникальном издании - первом путеводителе по безбрежному морю напитков современного российского рынка. Серия: 1000 советов Год: 2003 Производитель: АСТ-Пресс Артикул: 43939 ISBN: 5-462-00064-2 Автор: Дружинина Алла
Все о напитках72 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о ликерахКакой напиток называют "алкогольным лакомством" - знаете? Даже если и нет, вам эта книга будет вдвойне интересна, поскольку в ней собраны практически все сведения об этих самых "алкогольных лакомствах" - ликерах. На страницах этой книги читатели найдут много полезной информации: узнают о том, что такое ликер, в какой стране, когда и кто его впервые изготовил. Кроме того, давние любители этого напитка смогут узнать, как применять его в лечебных и косметических целях, ну а натуры творческие и деятельные смогут попробовать свои силы в приготовлении этого чудесного напитка. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736247 ISBN: 978-5-517-01861-8 Автор: Дубровин Иван
Все о ликерах908 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о белом винеБелое вино во все времена по праву считалось самым благородным и наиболее изысканным напитком. Еще древние греки и римляне по достоинству ценили его качества. Со временем культура потребления белого вина лишь развивалась и обогащалась, но до России она дошла в преуменьшенном и упрощенном виде. И вот, наконец, пришло время и россиянам приобщиться к этим богатейшим традициям. Поможет в этом наша книга. Прочитав ее, вы узнаете не только историю белого вина, традиции и обычаи, с ним связанные, но и освоите приготовление особых блюд с белым вином, узнаете о нетрадиционном его использовании, а также о том, как можно с его помощью исцелиться от всевозможных недугов. Ну а женщины узнают много нового о применении белого вина в домашней косметологии, став самыми обаятельными и неотразимыми. Книга написана в легкой и доступной форме и рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736258 ISBN: 978-5-517-01836-6 Автор: Дубровин Иван
Все о белом вине432 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о водкеПеред вами книга, посвященная одному из самых популярных в России алкогольных напитков - водке. Являясь исконно русской по происхождению, водка у себя на родине стала незаменимым компонентом любого застолья. Автор книги задался целью раскрыть читателям секреты применения водки не только в медицине и косметике, но и в качестве эффективного средства борьбы с некоторыми бытовыми проблемами. Издание рассчитано на широкий круг читателей. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736250 ISBN: 978-5-517-01838-0 Автор: Дубровин Иван
Все о водке799 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о настойках и бальзамахКнига, представленная вниманию читателей, посвящена одним из самых древних и полезных напитков - бальзамам и настойкам. Прочитав ее, вы откроете для себя много нового и интересного из истории возникновения данных напитков, узнаете о разнообразии их сортов, которые поражают своим количеством. Одна из глав книги расскажет вам, как при помощи бальзамов и настоек поправить свое здоровье, из другой представительницы прекрасного пола почерпнут информацию о применении этих напитков в косметологии и кулинарии. Отдельная глава содержит материал о том, как приготовить бальзамы и настойки в домашних условиях по рецептам, которыми пользовались еще наши бабушки. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736251 ISBN: 978-5-517-01862-5 Автор: Дубровин Иван
Все о настойках и бальзамах482 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о шампанскомШампанское - непременный атрибут любого торжества, а Новый год без него - не праздник. Откуда пошла эта традиция и какова вообще история этого благородного напитка из Шампани, вы узнаете из этой книги. Мало кому известно, как правильно пить шампанское, чтобы прочувствовать до конца его вкус, с чем его подают и какие атрибуты необходимы при этом. Наша книга расскажет обо всем. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 741670 ISBN: 978-5-517-01866-3 Автор: Дубровин Иван
Все о шампанском529 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о красном винеИзвестно ли вам, какой из напитков считается самым древним? Совершенно верно, речь идет именно о красном вине, чей возраст не уступает возрасту самой древней из человеческих цивилизаций. В данной книге вы найдете интереснейшие исторические факты, рассказывающие не только о возникновении красного вина и его основных разновидностей, но и о производстве и потреблении разнообразных вин. В этой поистине замечательной книге вы прочтете о целительных свойствах красного вина и его применении в кулинарии, узнаете об особенностях и традициях потребления вина, о том, как самостоятельно приготовить ароматное домашнее вино. А женщины, вне всякого сомнения, обязательно заинтересуются главой, рассказывающей о применении красного вина в домашней косметологии. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736246 ISBN: 978-5-517-01860-1 Автор: Дубровин Иван
Все о красном вине688 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о вискиКнига содержит увлекательную информацию о загадочном напитке шотландских горцев, который стал известен всему миру под названием виски. Читатель познакомится с историей возникновения и "эволюцией" виски, узнает правила его употребления, а также откроет для себя целебные свойства данного напитка. Отдельные главы посвящены использованию виски в кулинарии и приготовлению коктейлей на основе виски. Кроме того, особое внимание уделено закускам и правилам подачи виски к столу. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736245 ISBN: 978-5-517-01837-3 Автор: Дубровин Иван
Все о виски445 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о пивеКаждый знает, что за кружкой пива время летит незаметно, но известно ли вам, что это удивительное свойство пива было знакомо еще древним вавилонянам? Знаете ли вы, какой путь "проделывает" пиво, прежде чем попасть к вам на стол? Прочитав нашу книгу, вы узнаете не только это, но и многое другое! Вы даже сможете, следуя нашим советам, самостоятельно попробовать приготовить хмельной напиток. Мы предложим вашему вниманию оригинальные кулинарные рецепты с использованием пива. Ну и, разумеется, вы узнаете о целебных свойствах пива, а также о всевозможных нетрадиционных возможностях его применения. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736252 ISBN: 978-5-517-01863-2 Автор: Дубровин Иван
Все о пиве550 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о спиртных напиткахЕще на заре своей истории человечество знало секреты приготовления "веселящего" снадобья. Их передавали из поколения в поколение. В каждой семье по-своему варили пиво, вино, делали разные настойки. В этой книге собран богатый материал об истории происхождения того или иного вида спиртного напитка, правилах его приготовления и особенностях употребления. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 736253 ISBN: 978-5-517-01865-6 Автор: Дубровин Иван
Все о спиртных напитках1787 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о коньякеКоньяк... Это название знакомо каждому, кто считает себя настоящим знатоком непреходящих ценностей, гурманом и жизнелюбом, для которого неторопливая беседа с друзьями, кубинские сигары и крепкий кофе являются непременными атрибутами хорошей, спокойной и размеренной жизни. Все хотят жить красиво и достойно, и все могут обеспечить себе такую жизнь, снабдив себя всеми необходимыми для этого атрибутами. Но этого недостаточно. Мало купить коньяк. Мало накрыть красивый изысканный стол. Мало позвать друзей. Надо знать. Знать, как выбрать действительно хороший коньяк. Как его правильно подать. Как приготовить коктейли на основе коньяка. КАК пить коньяк. Знать, какая закуска подчеркнет вкус и запах коньяка. Знать о коньяке все... Вы достойны того, чтобы обладать этой информацией, и вы найдете ее в данной книге, в которой собраны разнообразные сведения о коньяке - одном из самых изысканных и элитных крепких алкогольных напитков. Эта книга - для вас! Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 741669 ISBN: 978-5-517-01859-5 Автор: Дубровин Иван Александрович
Все о коньяке592 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о ромеДанная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней содержится максимальный обзор сведений, касающихся одного из самых крепких алкогольных напитков - рома. Автор попытался охватить весь спектр информации о роме. Данная книга доставит удовольствие людям, серьезно относящимся к культуре пития крепких алкогольных напитков, так как содержит информацию о правильном употреблении рома в соответствии со сложившейся многовековой традицией. Прочитав эту книгу, читатель узнает не только историю происхождения рома и традиции, связанные с его употреблением, но и почерпнет массу прикладной информации о том, где применяется ром и какими целебными свойствами он обладает. Помимо этого, читатель узнает, сколь широко применяется ром в кулинарии, и обогатит себя рецептами приготовления умопомрачительных коктейлей на его основе. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 741671 ISBN: 978-5-517-01864-9 Автор: Дубровин Иван Ильич
Все о роме613 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все о джинеДжин в России долгое время считался напитком для узкого круга избранных, а рядовой российский потребитель не знал о джине практически ничего. Но настало время восполнить этот пробел. Вы узнаете историю джина с момента его появления и до наших дней, сможете устроить грандиозную коктейльную вечеринку, на которой грамотно и красиво оформленные коктейли будут содержать этот божественный напиток. Вы узнаете, что джин можно использовать не только в кулинарии, но в медицине и быту. Серия: Здоровая жизнь Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 740897 ISBN: 978-5-517-01839-7 Автор: Дубровин Иван Ильич
Все о джине507 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Как выбрать лучшее вино за 7 секундВы можете потратить всего лишь коротких семь секунд, чтобы выбрать себе йогурт, яблоко или подарки в супермаркете... Но когда дело доходит до вина, все становится не так просто. Эта книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать бутылку в соответствии с его вкусами, его бюджетом, его меню. Это настоящая шпаргалка, чтобы найти "свое" вино и сделать удачную покупку. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 634228 ISBN: 978-5-699-99628-5 Автор: Дюран-Рюэль Себастьен
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Спирты и ликерыЭта книга знакомит с наиболее распространенными в мире крепкими алкогольными напитками - различными спиртами и ликерами и культурой их употребления. Здесь вы также найдете исторический материал, краткое описание технологии производства напитков и рецептуру приготовления из них смесей, коктейлей и блюд. Серия: Грандиозный мир Год: 2002 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 27924 ISBN: 5-8183-0428-0, 978-5-8183-0428-1 Автор: Дюркан Эндрю
Спирты и ликеры43 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный гид 2003-2004 Тому, кто регулярно приобретает вино, необходим "Винный гид", который поможет не только все знать, но также, что самое главное, правильно выбирать. Гид позволит избежать дорогостоящих ошибок и купить только лучшие бутылки. Год: 2003 Производитель: Евробукс Артикул: 61967 ISBN: 5-86394-185-5 Автор: Евсевский Федор
Винный гид 2003-2004566 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Вот уже более 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.
Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.
- Барная культура и сегодняшние тренды потребления.
- Всё о напитках и способах их подачи.
- Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
Автор книги Фёдор Евсевский - француз русского происхождения. После обучения в парижской школе гостиничного бизнеса он работал в Москве консультантом по винам и спиртным напиткам. Его "Библия бармена" стала бестселлером и самой влиятельной книгой о барах, напитках и коктейлях в России.
6-е издание Год: 2023 Производитель: Евробукс Артикул: 881541 ISBN: 978-5-904332-19-8 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена8871 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.
Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку новая Библия Бармена - это просто must have!
Библия бармена - это...
Книга знаний:
Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк; Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.
Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.
Книга мирового опыта:
Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.
Книга ощущений:
- школа дегустации
- атмосфера лучших баров мира
- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.
Книга праздника:
Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей. Год: 2009 Производитель: Евробукс Артикул: 162897 ISBN: 978-5-9900239-4-9, 978-5-9900239-6-3 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли3791 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Хемингуэй. Жизнь и напитки Алкоголь был такой же частью жизни Хемингуэя, как слова - частью его книг. Только обжигаясь ромом или виски, он приглушал боль от других ожогов: будь то военные раны или удары судьбы, которые преследуют человека, воспринимающего жизнь как бесконечную борьбу. Связь Хемингуэя с барами и коктейлями заслуживает большего, чем просто тост за его здоровье. Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым барам и напиткам, а также содержит рецепты исторических коктейлей, которые он пил, и современных коктейлей, созданных в его честь. Год: 2016 Производитель: Евробукс Артикул: 541115 ISBN: 978-5-904332-13-6 Автор: Евсевский Федор
Хемингуэй. Жизнь и напитки3630 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Третье издание "Библии бармена" - это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, "Библия бармена" стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.
Знать все о всех напитках.
Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно все о всех напитках и об их марках.
Лучшие коктейли на все случаи жизни.
Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши "Мохито" и "Маргарита" будут лучшими в городе.
Барная культура.
Погрузитесь в атмосферу Золотой эпохи коктейлей. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как "Кровавая Мэри", "Обезьянья железа", "Белая леди", "Папа добле". Познакомьтесь с легендарными барменами, навсегда оставившими свой след в истории.
Мастер праздника.
Овладейте искусством подачи напитков и техникой лучших миксологов планеты. Узнайте, как обустроить свой домашний бар, и станьте настоящим мастером праздника.
3-е издание, переработанное. Повторный выпуск. Год: 2014 Производитель: Евробукс Артикул: 252287 ISBN: 978-5-904332-01-3, 978-5-904332-07-5, 978-5-904332-10-5 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена3159 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. 2-е издание Это новое издание "Библии бармена" было полностью обновлено и переработано, обогащено новыми иллюстрациями и многочисленными историческими документами, а также модернизировано благодаря более 650 рецептам коктейлей, среди которых не только классические создания, но и множество современных бестселлеров из модных заведений планеты.
Новая "Библия бармена" удовлетворит самого требовательного читателя, кем бы он ни был, - либо профессионалом, заботящимся об успехе своего бара или о своей личной карьере, либо любителем, желающим раз и навсегда освоить правила искусства принимать гостей "за бокалом".
В этом издании автор поместил бар в центр внимания. Это устроит и тех, кто в нем работает, и тех, кто его посещает. В первую очередь не забыто о том, что бар потерял бы весь свой смысл без бармена. Он играет главную роль в завораживающих декорациях бара и является мифическим персонажем мировой литературы. Так, его дружбу всегда искали - если упоминать только лучших клиентов - Эрнест Хемингуэй и Чарльз Буковски.
В этой книге бармену все дано, чтобы он стал тонким знатоком и секретной личностью, находящейся в курсе всех секретов, но остался невозмутимым и неподкупным в той особой атмосфере бара, которая для многих служит источником невыносимого искушения.
Таким образом, автор постарался объединить в "Библии бармена" знание, опыт, технику и мечту. А значит эта книга - настоящий коктейль, который предлагается читателю! Год: 2004 Производитель: Евробукс Артикул: 156365 ISBN: 5-9900239-2-X, 5-9900239-2-Х Автор: Евсевский Федор
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. 2-е издание1555 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена "Библия бармена" - это книга, дающая самые полные и глубокие знания об алкогольных и безалкогольных напитках: их истории, производстве, разновидностях, а также правилах употребления и сервировки. Издание содержит новейшую информацию, отлично документированную и иллюстрированную. В "Библии бармена" приведены рецепты более 200 коктейлей. Как составить карту бара? Какая разница между текилой и мескалем? Что такое Grand Cru? Урожаи каких городов считаются лучшими? Как следует готовить самые известные коктейли?.. На все эти, а также на сотни других вопросов "Библия бармена" дает наиболее ясные и содержательные ответы. Год: 2004 Производитель: Евробукс Артикул: 55365 ISBN: 5-9900239-1-X, 5-9900239-1-Х, 5-9900239-2-8 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена1694 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия сомелье и ресторатора (футляр) Роскошная и увлекательная "Библия сомелье и ресторатора" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит сочетание вин с блюдами, теорию дегустации, психологические тонкости ресторанного этикета и многое другое.
Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и упаковочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.
600 иллюстраций. Год: 2008 Производитель: Евробукс Артикул: 157290 ISBN: 978-5-9900239-3-2 Автор: Евсевский Федор
Библия сомелье и ресторатора (футляр)5686 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена От автора
В последние годы вселенная миксологии испытала взрывной рост. Поэтому в новом, пятом по счету издании "Библии Бармена" содержатся многочисленные новшества. Благодаря этой книге, у читателя сложится полное представление о том, что сегодня представляет собой профессия бармена, и какие требования к ней предъявляет наше время.
"Библия Бармена" - это, в первую очередь, базовое издание, охватывающее все стороны потрясающей профессии. В книге, как всегда, есть вся полезная информация, ознакомившись с которой, вы сможете незамедлительно приступить к работе в баре.
Бармен найдет здесь легендарные, классические и исторические рецепты коктейлей. Кроме того, он получит информацию о новейших, наиболее продвинутых техниках барного искусства, а также сможет вдохновиться самыми современными рецептами, которые используются ведущими барменами в некоторых лучших заведениях мира.
Разумеется, "Библия Бармена" содержит информацию об используемых в баре продуктах. Речь идет о разных ингредиентах и, конечно, о спиртных напитках, которые вместе с коктейлями составляют ядро этой книги.
Большое внимание уделяется отдельным брендам спиртных напитков. У каждого бренда своя история, вкус, свой способ подачи. Бренды меняются, множатся. Их линейки развиваются все быстрее. Бармен обязан их знать, поскольку с некоторыми из этих брендов он будет работать всю жизнь.
В данном издании присутствует существенное нововведение - особая классификация коктейлей. Классифицировать коктейли всегда трудно, ибо каждый из них представляет собой произведение искусства и, в какой-то мере, не поддается классификации.
Привычное деление по базовому спиртному напитку имеет свои недостатки, поскольку объединяет коктейли, которые по своему духу, времени создания, способу приготовления не имеют ничего общего. Более того, многие коктейли содержат в своей основе два, а то и три алкогольных напитка.
Поэтому я представляю здесь коктейли по месту и времени их создания или по принадлежности к конкретному тренду.
Я считаю, что коктейль, относящийся к определенной эпохе или тренду, несет в себе их черты, которые обуславливают его характер. Так обстоит дело с коктейлями сухого закона, с коктейлями, созданными в Париже перед Второй мировой войной, с тики-коктейлями...
А те, кто пожелает найти смешанные напитки по другим признакам, смогут воспользоваться Указателем в конце книги. Там коктейли расположены в алфавитном порядке, а также согласно категориям спиртных напитков.
Мир баров - это целая отдельная вселенная. Это часть нашей цивилизации, нашей культуры. С профессиональной точки зрения, это жесткий, но справедливый мир, где хорошо проделанная работа и честность по отношению к себе и к гостю всегда окупаются.
Профессия бармена существует уже почти два века. И она не собирается исчезать. Наоборот, она находится на новом витке развития. Знаменитые и неизвестные люди посвятили ей свою жизнь, а легендарные бармены превратили эту профессию в искусство.
И каждый новый бармен, смешивая хороший коктейль, должен знать, что с этих пор он тоже занял свое место в этой Великой истории.
5-е издание. Год: 2019 Производитель: Евробукс Артикул: 673133 ISBN: 978-5-904332-16-7 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена6171 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Вот уже 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это специальное, юбилейное издание охватывает прошлое, настоящее и, возможно, будущее мира напитков и коктейлей. Барная культура и современные тренды потребления. Всё о напитках и способах их подачи. Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
4-е издание, переработанное. Год: 2018 Производитель: Евробукс Артикул: 518607 ISBN: 978-5-904332-12-5, 978-5-904332-12-9, 978-5-904332-14-3 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена6284 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Дао пива Книга рассказывает о пиве. Вы узнаете, где, как и когда появился этот напиток, проследите его историю до наших дней, познакомитесь с многочисленными сортами, правильным хранением, с традициями, связанными с его употреблением, и с грамотным, доставляющим максимальное удовольствие, питием. Вы посетите заводы, где зреет этот достойный напиток, посидите в московских пивных и, наконец, познакомитесь с необычными рецептами, где пиво служит тем существенным ингредиентом, который придает блюду или напитку незабываемый вкус и аромат. Для широкого круга читателей. Год: 2003 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 35251 ISBN: 5-8183-0691-7 Автор: Егоров Роман
Дао пива262 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Российский крафт. Великая крафтовая революцияСегодня становится ясным, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 691403 ISBN: 978-5-04-092905-4 Автор: Егоров Роман Игоревич
Российский крафт. Великая крафтовая революция1530 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Записки самогонщика. Маленькие тайны приятных напитковВ книге автор рассказывает о своем многолетнем опыте изготовления в старорусских традициях крепких алкогольных напитков в простых домашних условиях, когда "дурь" алкоголя уравновешивается "пользительностью" тех же напитков, сдобренных пряными или лекарственными растениями. Читатель найдет более 50 рецептов домашних настоек, наливок, ратафий, ароматных водок, изготовленных с применением различных пряностей, плодов, а также ароматических и лекарственных растений, произрастающих на родных лугах, полях и в лесах. 3-е издание. Серия: Жизнь удалась Год: 2017 Производитель: Феникс Артикул: 453218 ISBN: 978-5-222-23150-0, 978-5-222-24777-8, 978-5-222-26693-9, 978-5-222-28713-2, 978-5-222-29493-2 Автор: Еж Владимир
Записки самогонщика. Маленькие тайны приятных напитков213 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Новые записки самогонщика. Малоизвестные и забытые напиткиВ этой книге читатель найдет рецепты забытых и малоизвестных напитков, которые были незаслуженно забыты по ряду различных причин: не выдержали конкуренции с новыми трендами, не имели удачного названия и т.п. Однако вкусовые достоинства таких домашних водок, ликеров, настоек и наливок ничуть не хуже, а зачастую и лучше той алкогольной продукции, которой изобилуют полки магазинов. Вот поэтому есть смысл вспомнить эти рецепты, адаптировать их под современные условия и насладиться прекрасным вкусом и запахом собственноручно приготовленной домашней "Бехеровки", жженки, хреновухи, анисовки, зорной и рыбацкой водки, "Крамбамбули" и других напитков. К каждому из них автор предлагает кулинарный рецепт закуски, которая будет усиливать вкусовые достоинства и особенности домашнего алкогольного напитка. 3-е издание. Серия: Жизнь удалась Год: 2017 Производитель: Феникс Артикул: 552714 ISBN: 978-5-222-28166-6, 978-5-222-29125-2, 978-5-222-29485-7 Автор: Еж Владимир
Новые записки самогонщика. Малоизвестные и забытые напитки254 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и дегустация. Знания, которые не займут много местаРисовать умеют многие, а вот создавать картины лишь единицы. Точно также и виноделом способен стать далеко не каждый. Винодел должен быть терпеливым, трудолюбивым, влюбленным в свое дело, и ему не нужно ограничивать свою фантазию. Если вас интересует история изготовления вина, эта книга поможет вам погрузиться в волшебный мир, подаривший человеку этот божественный напиток. Это на самом деле увлекает и завораживает. Вовсе не обязательно становиться виноделом вы можете просто научиться разбираться в винах. Эта книга также даст ответы на самые распространенные, но важные вопросы о вине. Серия: Теперь всё стало ясно! Год: 2022 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 851409 ISBN: 978-5-04-160758-6 Автор: Елисеева Наталия
Вино и дегустация. Знания, которые не займут много места329 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 50 самых популярных коктейлей мира Существует большое разнообразие алкогольных коктейлей. Но как не растеряться в этом бесконечном море предлагаемых напитков? В этом вам поможет данная книга. Из нее вы узнаете о вкуснейших и наиболее знаменитых коктейлях мира, а также о спиртных напитках, из которых они приготовлены. Прочитав данное издание, вы наверняка захотите приготовить коктейли сами. Приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов помогут вам в этом.
С помощью данного издания вы, несомненно, расширите свои знания о мире алкогольных напитков и окунетесь в неповторимую гамму вкусов и ароматов.
Книга предназначена для широкого круга читателей. Год: 2021 Производитель: Харвест Артикул: 708547 ISBN: 978-985-18-4539-8, 978-985-18-4633-3, 978-985-18-4770-5, 985-18-4539-6 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
50 самых популярных коктейлей мира252 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 100 самых знаменитых алкогольных напитков и коктейлей мира Виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино - спиртные напитки, которые наверняка известным всем. Но далеко не все знают, какую водку рекламируют знаменитые украинские боксеры братья Кличко, кто из художников посвящал свои творения абсенту, какой алкогольный напиток предпочитает Маргарет Тэтчер, в честь кого был назван коктейль "Александр". Эти и многие другие интересные подробности вы узнаете, прочитав настоящее издание. Кроме того, в книге рассказывается история появления каждого напитка, представлены регионы и технологические особенности их производства, содержится информация о ведущих производителях и марках, приводятся дегустационные заметки (аромат, вкус). Год: 2011 Производитель: Харвест Артикул: 273941 ISBN: 978-985-16-9224-4 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
100 самых знаменитых алкогольных напитков и коктейлей мира1344 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 50 самых знаменитых вин мира Вино - "напиток от Бога", оно является непременным атрибутом любого праздничного стола. Этот божественный напиток обладает не только изысканным вкусом, но и рядом целебных свойств и, безусловно, является предметом пристального внимания для его истинных ценителей.
Данное издание поможет читателю в выборе вина, расскажет о ведущих производителях и марках, технологии его изготовления, о хранении и дегустации, научит ориентироваться в надписях на этикетках. Кроме того, позволит больше узнать о самых известных винах Италии, Франции, Испании и Венгрии.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Год: 2012 Производитель: Харвест Артикул: 318643 ISBN: 978-985-18-0216-2 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
50 самых знаменитых вин мира300 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 50 самых знаменитых крепких напитков мира Если вы решили разобраться, что представляют собой самые популярные крепкие напитки, - настоящее издание для вас! Оно не только содержит подробные характеристики таких напитков, как джин, абсент, виски, ром, текила и др., но и рассказывает о технологии их приготовления и правилах употребления. Кроме того, в книге представлена информация об истории создания известнейших марок, описаны их особенности и отличительные черты, зная о которых вы никогда не перепутаете оригинальный продукт с подделкой. А дегустационные заметки и рецепты коктейлей, приготовленных на основе описанных крепких спиртных напитков, позволят окунуться в неповторимую гамму вкусов и ароматов. Год: 2012 Производитель: Харвест Артикул: 348625 ISBN: 978-985-18-0696-2 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
50 самых знаменитых крепких напитков мира108 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски. Самое лучшееВ настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски. Серия: Карманная иллюстрированная энциклопедия Год: 2011 Производитель: Харвест Артикул: 309034 ISBN: 978-985-16-9724-9 Автор: Ермакович Дарья Ивановна
Виски. Самое лучшее412 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг.
Поразите ваших гостей оригинальными закусками, вкусными блюдами и необычными коктейлями. Устройте настоящий праздник, который запомниться всем надолго. Подробные рецепты из этих книг помогут вам без труда приготовить любое, даже самое сложное блюдо!
В комплект вошли книги:
150 лучших блюд русской кухни
150 лучших коктейлей
50 самых знаменитых крепких напитков мира
Суши Год: 2016 Производитель: Харвест Артикул: 536098 ISBN: 978-5-17-096931-9 Автор: Ермакович Дарья Ивановна, Синяк Арина Андреевна
Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг591 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние винаЛюбители домашних напитков найдут в этой книге сотни рецептов, учитывающих особенности различных ягод и фруктов, возможности и достоинства тех или иных перегонных устройств, а также многие другие нюансы процесса изготовления вин, водок, ликеров и коктейлей. Читатели получат полную информацию о качестве алкогольных напитков, изготовляемых промышленным способом, и узнают, как по вкусу, цвету и многим другим характеристикам определить качество вина. Твердый переплет, бумага офсетная. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство Год: 2005 Производитель: Лабиринт Артикул: 12429 ISBN: 5-9287-0042-3 Автор: Есина Р
Домашние вина87 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Алкогольные коктейли для двоихКнига, которую вы держите в руках, адресована тем, кто умеет любить жизнь, ценит ее маленькие радости и незабываемые минуты, проведенные в обществе любимого человека. И тут трудно обойтись без такого замечательного изобретения человечества, как коктейли. Ведь именно коктейли создают между мужчиной и женщиной неповторимую интимную атмосферу, которая так сближает и открывает их сердца друг другу. Поэтому неудивительно, что умение готовить коктейли всегда считалось своего рода искусством. В книге собраны самые популярные рецепты классических и модных сегодня коктейлей, которые несложны в приготовлении и широко распространены во всем мире. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, но особенно на влюбленных, ищущих уединения и незабываемых впечатлений. Серия: Все обо всем Год: 2003 Производитель: Феникс Артикул: 288040 ISBN: 5-222-03501-8 Автор: Женило Марина Юрьевна
Алкогольные коктейли для двоих30 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Хорошо сидим! Энциклопедия "крепкого" застольяВ книге рассказывается об истории, технологии изготовления и культуре потребления виски, водки, коньяка, бренди, арманьяка, граппы, рома и других известных крепких спиртных напитков. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты блюд с использованием этих напитков. Для широкого круга читателей. Серия: Кулинарный букварь Год: 2010 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 244591 ISBN: 978-5-373-03428-9 Автор: Жигульский Антон
Хорошо сидим! Энциклопедия "крепкого" застолья242 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 100 культовых вискиВиски один из самых популярных алкогольных напитков в мире. В этой книге собрана информация о 100 самых культовых виски Шотландии, Ирландии, США, Японии, Канады и других стран. Основные сведения о вискикурнях, особенности каждого напитка и характер каждой марки помогут лучше сориентироваться в богатом мире виски. Серия: 100 культовых Год: 2016 Производитель: Эксмо Артикул: 509562 ISBN: 978-5-699-81250-9 Автор: Жирар Сильвия
100 культовых виски967 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашний самогон. Лучшие рецептыПриготовление домашнего самогона - больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное хобби! В этом на 100 процентов уверен Константин Жук, чья новая книга убедительно доказывает, что от процесса самогоноварения можно получать столько же, а то и больше удовольствия, как и от его потребления! В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции к 30 оригинальным рецептам напитка, прекрасные фотографии, не говоря уже о множестве полезных советов и лайфхаков, которые пригодятся каждому самогонщику! Наслаждайтесь самогоноварением и удивляйте друзей мастерством! Серия: Вина и напитки мира Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 596617 ISBN: 978-5-699-94690-7 Автор: Жук Константин Витальевич
Домашний самогон. Лучшие рецепты863 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки на нашем столеВ новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в доступной форме рассказано о пищевой ценности и лечебных свойствах различных напитков, даны рецепты их приготовления. Издание рассчитано на самый широкий круг читателей. Серия: Лечебные свойства продуктов Год: 2010 Производитель: Амфора Артикул: 306868 ISBN: 978-5-367-01608-6 Автор: Закревский Виктор Вениаминович
Напитки на нашем столе228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние слабоалкогольные напиткиНиколай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива - мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков - монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин - шампанское из айвы и смородины, белое, красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина! Серия: Советы от Михалыча Год: 2014 Производитель: Центрполиграф Артикул: 455854 ISBN: 978-5-227-005377-0, 978-5-227-05377-0 Автор: Звонарев Николай Михайлович
Домашние слабоалкогольные напитки209 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделие. Советы от МихалычаНиколай Михалыч - общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов - делится секретами домашнего виноделия. Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков! Серия: Советы от Михалыча Год: 2009 Производитель: Центрполиграф Артикул: 177790 ISBN: 978-5-9524-3780-7, 978-5-9524-4359-4 Автор: Звонарев Николай Михайлович
Домашнее виноделие. Советы от Михалыча76 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коктейли для взрослых и малышейКоктейли - это напитки, смешанные из нескольких компонентов. Ничего сложного в их приготовлении нет, главное - соблюдать рецептуру и знать, какие продукты сочетаются друг с другом. Бабушка Агафья предлагает вам разнообразные рецепты этих вкусных напитков. Для тех, кто постарше, - слабоалкогольные коктейли, для малышей - молочные, шоколадные и фруктовые, коктейли праздничные и вечерние, коктейли для похудения и даже лечебные при различных заболеваниях. Серия: Советы бабушки Агафьи Год: 2015 Производитель: Центрполиграф Артикул: 492109 ISBN: 978-5-227-05545-3 Автор: Звонарева Агафья Тихоновна
Коктейли для взрослых и малышей154 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты самогонаЭта книга весело и просто рассказывает вам о премудростях получения самогона, из яблок, груш, картофеля и многих других видов сырья. Вы узнаете, что такое бражник и как сделать его самому, а также о безаппаратном способе получения самогона, способах перегонки, очистки, ароматизирования, подкрашивания и подслащивания этого популярного напитка. Вы удивитесь простоте рецептов приготовления клюквенной, пшенной, свекольной браги и крепких настоек. А кроме того, вам расскажут о лечебных самогонах, помогающих от самых разных недугов. Серия: Советы бабушки Агафьи Год: 2008 Производитель: Центрполиграф Артикул: 353307 ISBN: 978-5-9524-3418-9 Автор: Звонарева Агафья Тихоновна
Лучшие рецепты самогона255 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гроги, пунши, глинтвейныЕсли вы хотите самостоятельно научиться готовить изящные банкетные напитки, но не знаете, что для этого нужно - воспользуйтесь советами автора данной книги. Серия: Карманная библиотека Год: 2001 Производитель: Вече Артикул: 19284 ISBN: 5-7838-0926-8 Автор: Зданович Леонид
Гроги, пунши, глинтвейны27 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Малый словарь алкогольных напитковВ этом уникальном словаре содержится самая разнообразная информация об алкогльных напитках - от исторической до медицинской. В книге рассказывается о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков. Серия: Карманная библиотека Год: 2002 Производитель: Вече Артикул: 19289 ISBN: 5-7838-0986-1 Автор: Зданович Леонид
Малый словарь алкогольных напитков25 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Сервис напитков. Основы международной практики для профессионаловВ книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. Авторы: Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, Штиклер Ганс, Гутмайер Вильгельм Серия: Организация и менеджмент Год: 2009 Производитель: Центрполиграф Артикул: 191066 ISBN: 978-5-9524-4107-1 Автор: Зигель Симон, Зигель Линда, Легер Хайнц, Легер Рене
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов3852 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать виноКнига Вино просто плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной библиотеки ароматов и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах), и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфо-графический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина. Серия: Высокая кухня Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 913476 ISBN: 978-5-389-17442-9 Автор: Зом Алдо, Мульке Кристин
Вино просто. От звездного сомелье, который поможет выбрать вино2012 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рецепты домашней водки и самогонаВы любите веселое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Иван Зорин без лишних слов раскроет вам премудрости получения самой чистой домашней водки, или, как ее называют в народе, самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свеклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови Он расскажет о перегонке, очистке, ароматизации и придании цвета готовому продукту. Научит, как приготовить на основе домашней водки наливки, настойки, ликеры, домашний коньяк, кальвадос и даже абсент! Серия: Умная усадьба Год: 2016 Производитель: Центрполиграф Артикул: 548192 ISBN: 978-5-227-06878-1, 978-5-227-07531-4 Автор: Зорин Иван
Рецепты домашней водки и самогона269 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты домашних винАнна Зорина-общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов-делиться секретами домашнего виноделия. Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков. Серия: Умная усадьба Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 548191 ISBN: 978-5-227-06875-0, 978-5-227-07547-5 Автор: Зорина Анна
Лучшие рецепты домашних вин269 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Мировой путеводительСамая продаваемая книга о вине от Кевина Зрали - одного из лучших американских педагогов в мире теперь на русском языке. Обновляемая и дополняемая автором, уже более 30 лет она продолжает быть актуальной для студентов и читателей. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В новое дополненное и расширенное издание вошли полноценные уроки о Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, игристых винах, а также информация о передовых тенденциях, новых винодельческих регионах и многое другое. Все это даст вам знания, необходимые для того, чтобы найти вино, которое станет идеальным именно для вас. "Одна из лучших книг о вине для тех, кто начинает с нуля. Она делает вино веселым, захватывающим и легко преподносит знания лучшая в своем роде". - New York Times "Когда дело касается винных гидов для начинающих, [этот] один из лучших и вечных". - Wall Street Journal "Полная энтузиазма Свежая и практичная". - Chicago Tribune "Самый живой краткий курс вина". - Boston Globe "Кевин Зрали - лучший винный педагог, которого я знаю". - Роберт М. Паркер младший, wine advocate "Необыкновенная квинтэссенция живая, яркая, не пугающая сложностью, легко воспринимаемая". - Wine Spectator Новое дополненное издание. Серия: Вина и напитки мира Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 893217 ISBN: 978-5-04-166107-6 Автор: Зрали Кевин
Вино. Мировой путеводитель4545 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мировой путеводитель по вину. Windows on the worldКевин Зрали - один из лучших американских педагогов в области виноделия. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В этом ценном издании собрано множество сведений о винах - от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка и Новой Зеландии; представлены карты каждого региона, красочные иллюстрации, множество инфографики, списки более 700 лучших вин со всего мира, сотни этикеток, правила дегустации. И все для того, чтобы помочь вам найти нужное вино. Книга также указывает лучшие винтажи и содержит подробное руководство по сочетанию вина и еды, часто задаваемые вопросы и тесты для проверки ваших знаний. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 728559 ISBN: 978-5-04-099417-5 Автор: Зрали Кевин
Мировой путеводитель по вину. Windows on the world3048 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилямКрасное вино полный справочник главных красных вин мира, который поможет вам исследовать лучшие вина и насладиться ими. Из книги вы узнаете о развитии виноделия, производстве красного вина и как процесс производства влияет на то, что в итоге вы пьете из бокала. Вы познакомитесь с интересными фактами и насладитесь прекрасными фотографиями, а еще узнаете новое о сортах и стилях. В книге собрана основная информация о вкусовых характеристиках, гастрономических сочетаниях и рекомендациях авторов всего более тысячи вин в любой ценовой категории. И в заключение вы найдете удобный чек-лист, позволяющий отследить, какие из этих прекрасных вин вы уже пробовали. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 774383 ISBN: 978-5-04-104606-4 Автор: Зрали Кевин, де Симоне Майк, Дженссен Джефф
Красное вино. Комплексное руководство по 50 сортам и стилям2522 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликерыПриготовление наливок и ликеров в домашних условиях начиналось для Анастасии Зурабовой с простого эксперимента, однако со временем превратилось в полноценное увлечение. И это не удивительно, ведь готовить настойки, наливки и ликеры очень легко, все ингредиенты доступны, а полученный результат станет прекрасным дополнением праздничного стола или дружеских посиделок. К тому же это прекрасный способ сохранения вашего урожая! В книге Анастасия дает очень четкие инструкции по приготовлению наливок, настоек, ликеров и даже коктейлей с их использованием, а так же приятный бонус - рецепты блюд с использованием остатков "наливочного производства". А еще, в книге вы найдете подарок: набор этикеток на бутылки, которые сделают процесс приготовления еще более приятным. Серия: Инстакулинария Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 585387 ISBN: 978-5-699-95970-9 Автор: Зурабова Анастасия Михайловна
Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры1670 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю винаВ своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками. Серия: Вина и напитки мира Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 574115 ISBN: 978-5-699-91370-1 Автор: Зыбцев Юрий
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина1802 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коньяк: Путеводитель. 3-е издание, переработанное и дополненноеВ книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки, а также о лучших производителях. Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка. Отпечатано в Чехии. Серия: Вина и напитки мира Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 160444 ISBN: 978-5-93679-080-5, 978-5-93679-098-0 Автор: Зыбцев Юрий
Коньяк: Путеводитель. 3-е издание, переработанное и дополненное1360 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коньяк: Путеводитель. - 2-е изд., перераб. и дополн В книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки, а также о лучших производителях.
Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка. Год: 2005 Производитель: BBPG Артикул: 82418 ISBN: 5-93679-067-3 Автор: Зыбцев Юрий
Коньяк: Путеводитель. - 2-е изд., перераб. и дополн1485 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга дегустатораВ обновленном и дополненном издании своей новой книги независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками. 3-е дополненное издание. Серия: Вина и напитки мира Год: 2021 Производитель: Эксмо Артикул: 794043 ISBN: 978-5-04-103806-9 Автор: Зыбцев Юрий
Настольная книга дегустатора2141 руб. |
Реклама Лабиринт.ru КОНЬЯК: Путеводитель В книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки и о лучших производителях. Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка. Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41592 ISBN: 5-93679-031-2 Автор: Зыбцев Юрий
КОНЬЯК: Путеводитель600 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Шампанское и другие игристые вина ФранцииВ книге даны ответы на многие вопросы, касающиеся истории, технологии и других игристых французских вин, их типов и марок, приведены сведения о производителях. Издание предназначено как для специалистов, так и для широкого круга читателей, интересующихся вином. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41593 ISBN: 5-93679-033-9 Автор: Зыбцев Юрий
Шампанское и другие игристые вина Франции571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Элитные вина Франции: Путеводитель В книге дается подробная информация обо всех элитных винах Франции, приводятся официальные классификации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям. Читатель найдет в "Путеводителе" все, что необходимо знать о хранении, сервировке и дегустации вина, о сроках его жизни и созревания, о лучших урожаях, и многое другое, включая терминологию. Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41612 ISBN: 5-93679-054-1 Автор: Зыбцев Юрий
Элитные вина Франции: Путеводитель594 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Искусство дегустацииВ своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг "Шампанское и другие игристые вина Франции", "Коньяк", "Вина Франции" Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а так же уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками. Серия: Вина и напитки мира Год: 2014 Производитель: Эксмо Артикул: 416362 ISBN: 978-5-699-65327-0 Автор: Зыбцев Юрий
Искусство дегустации1033 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и самогон. 540 лучших рецептовКнига рассказывает о том, как в домашних условиях сделать вино, выгнать самогон, приготовить водку или медовуху, ликер или наливку. А также о том, как не захмелеть и даже вылечиться от недугов с помощью лекарственных настоек. Серия: Мои 6 соток Год: 2010 Производитель: МСП Артикул: 1786 ISBN: 5-7578-0106-9 Автор: Иванов Арон Моисеевич, Рабинович Василий Петрович
Вино и самогон. 540 лучших рецептов76 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Книга о водке Книга посвящена русскому национальному крепко-алкогольному напитку, ставшему неотъемлемой частью российского быта и пользующемуся популярностью во всем мире. Год: 2001 Производитель: Русич Артикул: 32119 ISBN: 5-88590-273-9 Автор: Иванов Юрий
Книга о водке39 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделие Год: 2004 Производитель: Русич Артикул: 31956 ISBN: 5-8138-0090-5 Автор: Иванова Лима
Домашнее виноделие75 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напиткиВ этой книге собраны "рабочие" и несложные пошаговые рецепты любимых домашних алкогольных напитков - самогона из различного сырья, настоек и наливок, приготовленных на его основе, а также безалкогольных компотов, морсов, соков, ультрамодных и полезных смузи. Многочисленные полезные советы и важные замечания помогут досконально разобраться, как правильно готовить напитки и радовать ими себя и окружающих. Серия: Вина и напитки мира Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 491923 ISBN: 978-5-699-82107-5 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки636 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски: 100 правил, историй, рецептовЭта небольшая книга - как для любителей, так и для просто любопытных людей. 100 парафраз об истории напитка, о борьбе шотландцев и ирландцев за право его первооткрывателей. В ней - секреты, реплики известных личностей, рецепты коктейлей. Серия: Кулинарные типсы Год: 2016 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 517790 ISBN: 978-5-699-85057-0 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Виски: 100 правил, историй, рецептов196 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коктейли. Гид домашнего барменаВ современном мире миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные напитки, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль - освежающий мятный "Мохито", согревающий в холод "Б-52", подходящий для изысканного бранча "Беллини" или непритязательная, но вкусная "Куба либре". И, без сомнения, вы уже готовили коктейли сами, пусть это даже был самый простой "джин-тоник". Домашние коктейли - неисчерпаемый источник для творчества. Смешивать напитки, играя вкусами, находить свои варианты их сочетаний невероятно увлекательно. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, нужно освоить основы, как и в любом другом деле: изучить техники, оснастить свой домашний бар необходимым минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки. Главной идеей этой книги стала доступность и простота: как ингредиентов, так и посуды, и техник. Здесь нет сложных и трудновоспроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогими марками спиртного. Рецепты собраны в главы по принципу основного ингредиента, ведь именно он выступает в роли "идейного вдохновителя" будущего коктейля, к нему подбираются все остальные дополнения. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры - базовые элементы барной классики - станут отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить. Помимо рецептов, в книге собрана интересная и занимательная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список оптимальной комплектации домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета. От брутального "Белого русского" до женственной "Мимозы", от игривого "Кузнечика" до прямолинейного "Негрони", от тропической "Пина колады" до горячего кофе по-ирландски - в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подойдут абсолютно для любого повода, события или времени года. Серия: Вина и напитки мира Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 875285 ISBN: 978-5-04-166440-4 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Коктейли. Гид домашнего бармена856 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноСамая нужная, самая краткая и самая оригинальная информация по вину предложена в этой книге. Какое оно бывает, к каким блюдам предлагать, есть ли польза в нем и в каком. Истории и цитаты, правила и рецепты, кратко и с юмором. Серия: Кулинарные типсы Год: 2016 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 512483 ISBN: 978-5-699-82844-9 Автор: Ивенская Ольга Семеновна
Вино196 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин"Практическое руководство по винокурению" основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому. Серия: Вина и напитки мира Год: 2021 Производитель: ХлебСоль Артикул: 782934 ISBN: 978-5-04-088830-6 Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джин1064 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски"Идеальный самогон" - книга о домашней дистилляции и производстве крепких напитков из разнообразного сырья (сахара, зерновых, фруктов, ягод). В ней дается авторский взгляд на современное состояние этого увлечения с учетом доступности оборудования и материалов. Она предназначена для тех, кто хочет определиться, насколько ему подходит это хобби, с чего начинать, во что обойдется и какие результаты можно получить. Книгу будет интересно прочесть и тем, кто не собирается заниматься дистилляцией, - для расширения технического кругозора, и тем, кто ею уже занимается, - для расширения ассортимента приемов. Это практическое руководство, поэтому здесь нет таблиц с графиками и сложных терминов из области органической химии. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 737811 ISBN: 978-5-04-105989-7 Автор: Иевлев Павел Сергеевич
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски1220 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедияПредставляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон - российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, - от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром. Серия: Кулинария. Классические издания Год: 2018 Производитель: Эксмо Артикул: 625656 ISBN: 9785699887392 Автор: Йонсон Яков
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия1974 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон: лучшие рецепты для здоровья и от головной болиСамогон является традиционным русским напитком, который по качеству не уступает другим алкогольным напиткам. Сегодня в продажу поступает до 50% водки "левого" производства, изготовленной с нарушениями требований ГОСТа. Наладив производство алкогольной продукции в домашних условиях, вы не только сэкономите семейный бюджет, но и сохраните свое здоровье. Серия: Без проблем Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 104696 ISBN: 5-222-08327-6 Автор: Казаков Николай Геннадиевич
Самогон: лучшие рецепты для здоровья и от головной боли23 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для начинающих. Правильная дегустацияЗадействовав все наши чувства: слух, зрение, обоняние, вкус и осязание, дегустация открывает нам двери в мир гедонизма. Но не стоит путать ее с обычным потреблением вина. Она отлична от него, в первую очередь, своей мерой: для дегустации важнее качество, а не количество. С помощью пошаговых уроков дегустации для начинающих, наглядно показанных в книге, вы научитесь оценивать вина во всех их аспектах и говорить о них правильными словами. Серия: Вина и напитки мира Год: 2019 Производитель: ХлебСоль Артикул: 680752 ISBN: 978-5-04-093951-0 Автор: Казамайор Пьер
Вино для начинающих. Правильная дегустация1362 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Большая энциклопедияЭта энциклопедия - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2010 Производитель: Лабиринт Артикул: 35564 ISBN: 978-5-9287-0535-0 Автор: Каллек Кристиан
Вино. Большая энциклопедия2173 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированная энциклопедияЭнциклопедия "Вино" представляет вам широкий обзор вин разного типа. Вы узнаете, какие вина делают не только во Франции, Италии и Испании, но и, например, в Чехии, Австрии, Швейцарии. Цветные иллюстрации и фотографии. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Год: 2009 Производитель: Лабиринт Артикул: 18432 ISBN: 978-5-9287-0330-1 Автор: Каллек Кристиан
Вино. Иллюстрированная энциклопедия776 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделиеУ подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные. Даже приготовление домашнего самогона из обычного сахара позволит сэкономить деньги и обеспечить безопасность его употребления, применяя надежные методы очистки, предложенные в этой книге. Тем более, что сейчас в стране производство самогона для личных нужд не преследуется законом. Если подойти к этому делу со смекалкой, творчески, то можно приготовить великое разнообразие всевозможных напитков не только по вкусовым качествам, но и с направленными целебными свойствами, способствующими сохранению и укреплению здоровья. Серия: Домашняя библиотека Год: 2016 Производитель: Аделант Артикул: 142270 ISBN: 978-5-903253-02-9, 978-5-93642-344-4, 978-5-93642-374-1 Автор: Калугина Л. А
Домашнее виноделие212 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние наливки и винаПриготовление ароматного вина, сладкой наливки, горькой настойки, крепкой зубровки и даже шампанского своими руками - занятие чрезвычайно увлекательное, но требующее специальных знаний и навыков. В этой книге раскрываются уникальные секреты производства крепких напитков. Воспользовавшись ими, каждый желающий сможет организовать у себя дома винный мини-завод и потчевать гостей напитками собственного розлива. Серия: Кулинарная серия Год: 2007 Производитель: Мой мир Артикул: 152695 ISBN: 978-3-86605-528-5, 978-6-69905-791-3 Автор: Капрари Малгожата
Домашние наливки и вина65 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коктейли: 100 % удовольствияВ последнее время коктейли становятся все более популярными и в нашей стране. Коктейль - не просто напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее суеты. Его не пьют, им наслаждаются - на отдыхе, вместе с любимым человеком, в кругу друзей. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей. Серия: Кулинария Год: 2011 Производитель: Микко Артикул: 297727 ISBN: 978-617-588-056-2 Автор: Кастеллон Фернандо
Коктейли: 100 % удовольствия824 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина Чили. Взгляд из РоссииВ последнее десятилетие чилийские вина, постепенно составив конкуренцию европейским, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве и ценах вин в целом. В чем же феномен чилийских вин? На этот и многие другие вопросы, касающиеся виноделия в Чили, дает ответы эта книга. Читатель найдет в ней немало интересных фактов о самой стране с ее древней историей, необычной географией и богатой культурой. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41591 ISBN: 5-93679-034-7 Автор: Кауфман Марк, Криттенден Бретт, Королева Антонина
Вина Чили. Взгляд из России571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты.
С какого продукта начнется революция на вашей кухне?
Опубликованная в 2003 году книга Сандора Каца заставила тысячи людей превратить свои кухни в лаборатории, чтобы готовить для себя и своих близких живые ферментированные продукты, такие как квашеные и соленые овощи, сыр, йогурт, кислый хлеб и многое другое.
Страстный борец за возрождение ферментации, Сандор много путешествует по миру с увлекательными практическими семинарами, встречаясь с единомышленниками и изучая традиционные методы использования диких микроорганизмов в переработке продуктов питания. За значительный вклад в сохранение кулинарного наследия человечества он был удостоен премии имени выдающегося американского ресторанного эксперта Крэйга Клэйборна.
Решив, что пришла пора передать накопленные знания следующему поколению любителей домашней кухни, он полностью переработал свою первую книгу, дополнив ее множеством полноцветных фотографий и совершенно новых рецептов - таких как клубничный квас, африканское сорговое пиво и бесподобный гречневый хлеб. Большинство рецептов, включенных в первое издание, было обновлено с учетом замечаний и рекомендаций, полученных от читателей и друзей.
Одна из величайших рок-звезд на американской кулинарной сцене. - New York Times
Сандор Кац доказал, что он король ферментации. - Сэлли Фэллон Морелл, президент фонда Weston A. Price Год: 2024 Производитель: Попурри Артикул: 731366 ISBN: 978-985-15-4367-6, 978-985-15-5637-9 Автор: Кац Сандор Элликс
Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами1602 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 1+1. Изготовление домашнего вина. Секреты мастерства. Изготовление самогона. Секреты живой водыВ нашей книге вы найдете всевозможные рецепты изготовления вина и самогона, а также способы выбора сырья, методы его подготовки и переработки, узнаете, какое для этого понадобится оборудование. Попробовав приготовить вино дома, вы убедитесь, что этот процесс ничуть не менее увлекателен, чем последующая дегустация, а своей фирменной настойкой или наливкой вы приятно удивите близких и друзей, ведь ничего подобного на прилавках магазинов они не найдут! Серия: Карманная библиотека Год: 2020 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 379966 ISBN: 978-5-386-05809-8 Автор: Кашин Сергей Павлович
1+1. Изготовление домашнего вина. Секреты мастерства. Изготовление самогона. Секреты живой воды373 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Европейская классическая кухня и ВиноВ книге собраны рецепты классических, но вполне современных европейских блюд. Читатель не только узнает, какое вино подходит к понравившемуся ему блюду, но и постигнет основные принципы отбора вина. Серия: Вино и напитки Год: 2004 Производитель: Кристина Артикул: 52612 ISBN: 5-902059-14-3 Автор: Келлерманн Моника
Европейская классическая кухня и Вино268 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гефест и Дионис. Вина вулканических терруаров Свойства вулканических вин в полной мере отражают многоликость и бурный нрав Диониса в сочетании с неугасимым внутренним огнем, присущим мрачноватому Гефесту. Неистовство и безудержность Диониса в винах Этны, Везувия и Арарата смешиваются с усидчивостью и упорством божественного кузнеца, одаряя виноградную лозу созвездием контрастных ароматов, глубиной вкусовой структуры и какой-то особой, карнавальной инфернальностью.
Мифы, упомянутые на страницах этой книги, говорят нам о той тяжкой борьбе со стихиями неба, ветров, земли и воды, которую ведет виноградная лоза от века к веку. Год: 2023 Производитель: КнигИздат Артикул: 940362 ISBN: 978-5-4492-0374-8 Автор: Кепежинскас Павел Казимерасович
Гефест и Дионис. Вина вулканических терруаров1372 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольцаИгорь Кехтер - ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга - путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях. Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей Год: 2017 Производитель: ХлебСоль Артикул: 579843 ISBN: 978-5-699-96796-4 Автор: Кехтер Игорь
Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца738 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Увлекательные историиПроизводство в России крепких домашних напитков - это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни - от первого знакомства со спиртным до открытия "Музея национальных напитков", раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей. Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады - безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед. "Душа нараспашку" - это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью Серия: Приятного аппетита Год: 2019 Производитель: ИД Комсомольская правда Артикул: 718163 ISBN: 978-5-4470-0371-5 Автор: Кехтер Игорь, Шаповалова Екатерина
Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Увлекательные истории1051 руб. |