Реклама Лабиринт.ru Альбом: Пиво Российской Империи Шикарно изданная богато иллюстрированная книга "Пиво Российской Империи" посвящена российской пивной атрибутике и даёт полную картину российского пивоварения. Конечно, сегодня никто не может описать вкус дореволюционного пива, но то, что это был напиток, отмеченный особой любовью россиян, - это бесспорно. Только любимых детей кутают в такие нарядные одежды! Замысловатой формы бутылок, яркие, насыщенные цвета этикеток, остроумная, самобытная реклама - а её создавали такие корифеи дизайна как Виктор Васнецов и Иван Билибин, - лучшие свидетели высокого качества отечественного пива. Год: 2012 Производитель: Аякс-Пресс Артикул: 369958 ISBN: 978-5-94161-645-9
Альбом: Пиво Российской Империи2358 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Крепкие спиртные напитки. Питьева заметки Книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории крепкого спиртного, различных технологиях его изготовления и, собственно, о самих напитках - роме, бренди, виски, водке, джине, крепком алкоголе Юго-Восточной Азии и текиле. Он с новых позиций освещает известные всем факты и рассказывает о самых последних открытиях. Живой язык и увлекательнейшее повествование откроют читателю не только мир этих прекрасных напитков, но и, несомненно, расширят кругозор и поднимут настроение. И пусть не смущает вас некоторое озорство изложения, за ним скрывается не легкомыслие, а высочайшее мастерство - доступно и с изящной легкостью писать о сложном. Год: 2013 Производитель: ББПГ Артикул: 484438 ISBN: 978-5-936-79198-7 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Крепкие спиртные напитки. Питьева заметки2441 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Культура виски Книга-рассуждение, книга-исследование, в которой французский эксперт Патрик Маэ пытается осмыслить роль виски в мировой культуре. Неповторимый авторский стиль и великолепные фотографии создают удивительную атмосферу - читатель оказывается то в полях туманной Шотландии, то в подворотнях загадочного Нью-Йорка, то на улицах шумного Токио. Работа дополнена обзором самых популярных марок и новостями из мира производителей виски. Год: 2015 Производитель: ББПГ Артикул: 497997 ISBN: 978-5-936-79206-9 Автор: Маэ Патрик
Культура виски3068 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Русская водка. Иллюстрированная историяВ новом альбоме в большом объеме представлены уникальные иллюстрированные и текстовые материалы, посвященные ресторанам России конца XIX, начала ХХ века, мировому водочному бренду Smirnoff (бывшей российской марке "Смирновъ"), истории Московского ликеро-водочного завода "Кристалл", а также теме отношений религиозных конфессий к алкоголю. В теме "Люди и события в бутылках, пробках, этикетках" рассказано о том, как связаны с историей русской водки такие личности, как император Наполеон, поэт Александр Пушкин и основатель Москвы Юрий Долгорукий. Составители: Александр Никишин, Ольга Никишина, Андрей Никишин. Подарочное издание. Переплет: ткань Книга упакована в футляр. Серия: Образ России Год: 2008 Производитель: Белый город Артикул: 185018 ISBN: 978-5-87012-028-4 Автор: Никишин Александр
Русская водка. Иллюстрированная история9792 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Водка. Справочник. Советы знатокаКаковы бы ни были ваши пристрастия в употреблении водки - в чистом виде, со льдом или в коктейлях - тонкие знатоки всегда находили и находят удовольствие в исключительно уравновешенном и бодрящем вкусе напитка, сложившемся в веках. В этом издании вы найдете описание более 60 марок лучших водок мира, их тонких вкусовых различий, а также историю этого великолепного напитка, познакомитесь с технологией его производства, получите полезные советы, как подавать и пить водку и большой выбор рецептов водочных коктейлей. В книге также есть раздел, посвященный тем закускам, которые подходят для водки, и глава о развитии культуры водки сегодня. Серия: Советы знатока Год: 2004 Производитель: Бертельсманн Артикул: 224758 ISBN: 5-88353-168-7 Автор: Десмонд Бегг
Водка. Справочник. Советы знатока687 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Белое вино. СправочникБелое вино - неотъемлемая часть множества трапез. Его производят по всему миру, оно освежает и расслабляет, утоляет жажду и пьянит. Вино усиливает аппетит, пища лучше усваивается, а беседа становится более непринужденной после двух бокалов охлажденного белого вина. Несмотря на это, а может, именно поэтому мы редко уделяем белому вину столько внимания, сколько оно заслуживает. Задача настоящей книги - раскрыть потенциал этого напитка, дать представление читателю о более широком ассортименте белых вин, тем самым предоставив ему возможность испробовать предложенные вина и получить истинное удовольствие от их употребления. Серия: Советы знатока Год: 2004 Производитель: Бертельсманн Артикул: 224755 ISBN: 5-88353-208-X, 5-88353-208-Х Автор: Годфри Спенс
Белое вино. Справочник326 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коньяк. Справочник. Советы знатока Эта книга - исчерпывающее руководство по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек, в которых выдерживается коньяк. Любители путешествовать найдут для себя необходимую информацию: карту региона Коньяк, сведения о времени посещения коньячных домов, о достопримечательностях Коньяка, местной кухне.
Краткая история более 60 коньячных домов, с комментариями экспертов и оценкой 150 коньячных стилей сопровождается красочными иллюстрациями.
Перевод с английского. Год: 2008 Производитель: Бертельсманн Артикул: 161769 ISBN: 978-5-88353-198-8 Автор: Грэгори Конал
Коньяк. Справочник. Советы знатока721 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированный справочник Как выбрать вино? Эта проблема решается легче, если знаешь названия вин и винодельческих регионов и умеешь прочитать этикетку. Эта книга дает ответы на все основные вопросы о винах: о чем говорит этикетка, чем различаются сорта винограда, какие винодельческие регионы нужно знать, как дегустируют вино и к каким блюдам его подают. Небольшой словарь знакомит читателя с дегустаторскими терминами. Специальный раздел содержит необходимую информацию: адреса и советы относительно покупки, хранения и, конечно, наслаждения вином.
Кинга иллюстрирована цветными фотографиями. Год: 2005 Производитель: Бертельсманн Артикул: 162999 ISBN: 5-88353-170-9 Автор: Крочи Урсула Гайгер
Вино. Иллюстрированный справочник294 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагераЧрезвычайно содержательная книга! В ней говорится обо всех основных аспектах домашнего пивоварения: о "пивоварении со стилем", о том, как его выбрать, с какого стиля начать (приводится таблица видов пива от легких в пивоварении до более сложных), о выборе качественных ингредиентов, об оборудовании. Основная ее часть посвящена конкретным видам пива, их характеристикам и рецептам. Содержится информация о возможных ошибках и способах их избежать. Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, - многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, приводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов. Эта книга является сборником всех тех рецептов пива, которые он представлял на соревнованиях. Состоящая из 27 основных глав, книга предлагает рецепты тех основных категорий пива, которые представляют собой номинации в подобных конкурсах, и каждый основной рецепт дополняется несколькими вариантами, так что в целом читателю предлагается 80 рецептов пива домашнего изготовления, охватывающих весь спектр разновидностей пива, известных в наши дни и доступных для домашнего производства. Соавтор издания - известный эксперт в домашнем пивоварении Джон Палмер, который снабдил книгу материалами по выбору качественных ингредиентов, а также дополнил рецепты Зайнашеффа советами и полезной информацией. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 631465 ISBN: 978-5-04-090740-3 Автор: Палмер Джон, Зайнашефф Джамиль
Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера1928 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПивографикаЭта книга - разрушитель мифов о пиве. Она расскажет об основных из них и разрушит бесспорными доказательствами. Книга о том, как производится пиво, немного о его истории, немного о том, как его выбирать. Здесь все просто и понятно. Картинки, картинки и еще раз картинки. Вы научитесь понимать и любить пиво особенной любовью. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 672118 ISBN: 978-5-04-094784-3 Автор: Пьер Элизабет, Фам Анн-Лор
Пивографика1064 руб. |
Реклама Лабиринт.ru В погоне за вином. Винные туры по старому светуЛюбите путешествовать? Наслаждаться вином? А если и то, и другое одновременно? Тогда добро пожаловать в самые яркие винные туры по Европе! Познакомьтесь с лучшими винодельнями и местными жителями, откройте для себя каждый регион и его традиции через напиток, который там производят. Авторы поделятся идеями, куда отправиться на дегустацию, помогут выбрать вино на основе экспертных обзоров разных сортов винограда, расскажут об особенностях производства и работы виноделен. В книге также есть практические советы и рекомендации о том, чем заняться, где остановиться и какие блюда подобрать к бокалу местного вина. Серия: Lonely Planet. Подарочные издания Год: 2021 Производитель: Бомбора Артикул: 780128 ISBN: 9785041140106
В погоне за вином. Винные туры по старому свету2925 руб. |
Реклама Лабиринт.ru БухлоЭто произведение с эпатажным названием "Бухло" достойно пристального внимания читателей. Его автор широко известен в кругах винных экспертов и любителей. Написанная не только со знанием дела, но и с юмором, под неожиданным ракурсом и проиллюстрированная известным карикатуристом Алексеем Мериновым книга - настоящий сюрприз для людей, далеких от ханжества, обладающих широким взглядом на жизнь и готовых принять оригинальный философский подход к волнующему миру алкоголя. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 630128 ISBN: 978-5-04-088898-6 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Бухло911 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Как выбрать лучшее вино за 7 секундВы можете потратить всего лишь коротких семь секунд, чтобы выбрать себе йогурт, яблоко или подарки в супермаркете... Но когда дело доходит до вина, все становится не так просто. Эта книга, в которой знания о вине обобщены в наглядных схемах и пиктограммах, позволит каждому любителю быстро выбрать бутылку в соответствии с его вкусами, его бюджетом, его меню. Это настоящая шпаргалка, чтобы найти "свое" вино и сделать удачную покупку. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: Бомбора Артикул: 634228 ISBN: 978-5-699-99628-5 Автор: Дюран-Рюэль Себастьен
Как выбрать лучшее вино за 7 секунд1737 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделиеКнига рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья. Для широкого круга читателей. Составитель: И.Г. Пышнов. 2-е издание. Серия: Дом, быть, досуг Год: 2015 Производитель: Букмастер Артикул: 402169 ISBN: 978-985-549-712-8, 978-985-570-101-0
Домашнее виноделие394 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашний виноделТрудно найти человека, которому не приходилось бы пробовать алкогольные напитки домашнего приготовления. В книге рассказано, почему же в одних случаях эти напитки такая гадость, а в других - они почти как "фирменные". Представлены самые доступные в домашних условиях способы получения самогона, водки, различных вин и многих других алкогольных напитков. Среди приведенных многочисленных рецептов особую ценность представляют оригинальные способы приготовления водки, коньяка, джина, виски, ликера, бальзама. Много полезного для себя почерпнут читатели из раздела "Целебные алкогольные напитки". Для самого широкого круга читателей. Составитель: И.Г. Пышнов. 2-е издание. Серия: Дом, быть, досуг Год: 2015 Производитель: Букмастер Артикул: 402170 ISBN: 978-985-549-713-5, 978-985-570-102-7
Домашний винодел280 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лечение винами, наливками, настойкамиИстория лечения винами уходит корнями в глубокую древность. Отнюдь не горькие и не противные, они и воспринимаются нами как нечто, приносящее радость. Это - тот самый случай, когда можно лечиться с удовольствием. Главное - не забывать предостережение мудрого врачевателя Парацельса: "Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным". Из книги вы узнаете о том, что: благоприятное сочетание различных веществ делает вино сильным биоэнергетическим напитком, повышающим жизнедеятельность человека, тонизирующим и общеукрепляющим; почти все некрепкие спиртные напитки (домашние вина, настойки, наливки, глинтвейны и гроги) имеют свойство предупреждать атеросклероз, инсульты и инфаркты миокарда; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта полезны домашние вина с высокой концентрацией дубильных веществ; домашние вина эффективны при анемии и железодефицитных состояниях; затяжные или частые простудные заболевания лечат подогретым полусухим или полусладким красным вином с медом, имбирем, лимонной цедрой. Серия: Добрые советы Год: 2005 Производитель: Вектор Артикул: 84954 ISBN: 5-9684-0174-5 Автор: Климов Николай
Лечение винами, наливками, настойками21 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитковПатрисия Телеско - знаток кулинарии и кухонной магии. В этой книге она предлагает около 250 рецептов напитков - алкогольных и безалкогольных, на основе соков, молочных продуктов, травяных отваров и пр. В отличие от обычных кулинарных изданий, здесь каждый рецепт сопровождается не только описанием способа приготовления напитка. Автор приводит связанные с этим напитком и его ингредиентами легенды, а также указывает его магические свойства и рекомендует, в каких случаях подходит тот или иной напиток. Вы не только научитесь готовить разнообразные коктейли, чаи, соки и отвары. Вы узнаете, какие именно из этих напитков способны пробуждать любовные чувства, восстанавливать жизненную энергию, примирять поссорившихся, настраивать на светлый и праздничный лад. Кроме того, автор пишет о мощных защитных свойствах некоторых зелий - их рецепты вы тоже найдете здесь. Книга порадует любую хозяйку и позволит привнести дух творчества, фантазии и магическую искорку в повседневные заботы на кухне. Серия: Чародейка Год: 2010 Производитель: Весь Артикул: 260448 ISBN: 978-5-9573-1884-2 Автор: Телеско Патриция
Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитков332 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гроги, пунши, глинтвейныЕсли вы хотите самостоятельно научиться готовить изящные банкетные напитки, но не знаете, что для этого нужно - воспользуйтесь советами автора данной книги. Серия: Карманная библиотека Год: 2001 Производитель: Вече Артикул: 19284 ISBN: 5-7838-0926-8 Автор: Зданович Леонид
Гроги, пунши, глинтвейны27 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Малый словарь алкогольных напитковВ этом уникальном словаре содержится самая разнообразная информация об алкогльных напитках - от исторической до медицинской. В книге рассказывается о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков. Серия: Карманная библиотека Год: 2002 Производитель: Вече Артикул: 19289 ISBN: 5-7838-0986-1 Автор: Зданович Леонид
Малый словарь алкогольных напитков25 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Красное, белое и немного розового. Азбука винного "чайника"Автор приглашает в увлекательное путешествие в пространстве и времени по винным регионам Старого и Нового света. Вы посетите Францию и Италию, Испанию и Германию, Аргентину и Чили, Австралию и Новую Зеландию, познакомитесь с личностями, которые навсегда вписали свои имена в историю виноделия, научитесь правильно читать винные этикетки и легко овладеете сложной винной терминологией. Вon voyage, дамы и господа! И обязательно возьмите с собой бокал, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом красного, белого и розового! Серия: Подарочные издания Год: 2019 Производитель: Виват Артикул: 719528 ISBN: 978-966-942-784-7 Автор: Липовецкий Леонид
Красное, белое и немного розового. Азбука винного "чайника"1756 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон, водка, вино. Изготовление спиртных напитков в домашних условияхКачество магазинного алкоголя вызывает у вас сомнения? Приготовьте любимые напитки сами! Книга предлагает пошаговые рецепты изготовления самогона, настоек, вин, вермутов, шампанского, наливок, коньяка, ликеров и других напитков. Серия: Полезная книга Год: 2016 Производитель: Виват Артикул: 854494 ISBN: 978-617-690-373-4 Автор: Герасимов Руслан
Самогон, водка, вино. Изготовление спиртных напитков в домашних условиях373 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга напитков. Крюшоны, коктейли, смузи, компоты, квасыЭта книга познакомит вас с самыми разнообразными напитками. В ней вашему вниманию предложены рецепты напитков для любого времени года, для будней и праздников, холодных и горячих, безалкогольных и с алкоголем. С помощью издания вы сможете самостоятельно приготовить чудесные витаминизированные компоты, крюшоны, морсы и фруктовые коктейли, ароматные напитки на основе чая и кофе, полезные для здоровья смузи, питательные кисели, бодрящие квасы и сбитни. А праздничный стол украсят традиционные слабоалкогольные коктейли, пунши, глинтвейны и не только. Серия: Полезная книга Год: 2018 Производитель: Виват Артикул: 647027 ISBN: 978-966-942-690-1 Автор: Тарасова Надежда Павловна
Большая книга напитков. Крюшоны, коктейли, смузи, компоты, квасы290 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Лучшие рецепты алкогольных напитков. Самогон, вино, наливки, бальзамы, пиво, коктейлиПриготовление спиртных напитков в домашних условиях не отнимет много времени и сил, зато в любой праздник на вашем столе будут качественные и вкусные напитки, сделанные своими руками. В этой книге собраны лучшие рецепты различных вин, настоек, наливок, пива, бальзамов и самогона, которые можно приготовить в домашних условиях, а также коктейлей на их основе. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 678134 ISBN: 978-617-690-971-2 Автор: Сайдакова Раиса Ивановна
Лучшие рецепты алкогольных напитков. Самогон, вино, наливки, бальзамы, пиво, коктейли311 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Арт-бар. Невинная карта. АльбомИздание представляет собой собрание авторских этикеток к алкогольным и безалкогольным напиткам, созданных современными российскими художниками. Свои этикетки, а также рецепты "фирменных" вин, коктейлей и настоек в данном альбоме демонстрируют пятьдесят пять художников. Проект приурочен к 15-летию издательства "Вита Нова". Серия: Альбомы Год: 2015 Производитель: Вита-Нова Артикул: 558069 ISBN: 978-5-93898-534-6
Арт-бар. Невинная карта. Альбом1680 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ВиноделиеКнига познакомит вас с технологией приготовления домашних вин (как старинных, так и современных), поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты. Серия: Искусство кулинарии Год: 2004 Производитель: Владис Артикул: 48899 ISBN: 5-9567-0054-8
Виноделие6 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Наливки и настойкиЕжевичная, перцовая, анисовая, целебная... Названия исконно русских наливок можно перечислять долго. Эта книга раскроет вам секреты традиционных русских рецептов наливок и настоек, которые, между прочим, не только вкусны, но и полезны Серия: К Вашему столу Год: 2002 Производитель: Владис Артикул: 25819 ISBN: 5-87259-154-3
Наливки и настойки6 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Закуски к водкеВ этой книге собраны лучшие рецепты традиционного "закусочного стола". Пользуясь этой книгой, вы всегда сможете быстро и качественно приготовить хорошую закуску к водке. Серия: К Вашему столу Год: 2001 Производитель: Владис Артикул: 25814 ISBN: 5-87259-151-9
Закуски к водке6 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогоноварение и домашнее виноделиеВашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления самогона, домашних вин, настоек и наливок. Здесь же вы сможете найти рецепты приготовления коктейлей и домашнего пива. Серия: Удобная библиотека Год: 2010 Производитель: Владис Артикул: 397653 ISBN: 978-5-9567-0795-1 Автор: Бушуева Лариса Павловна
Самогоноварение и домашнее виноделие120 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон Представляем вашему вниманию книгу "Самогон".
Составитель: Шабанова В. Год: 2015 Производитель: Газетный Мир Артикул: 491648 ISBN: 978-5-4346-0417-8
Самогон107 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Искусство дегустации вина Эта книга адресована тем, кто хочет свободно ориентироваться в огромном разнообразии вин, имеющихся в продаже. Вы узнаете о разных сортах, о правилах изготовления, хранения и дегустации вин. Научитесь различать их по вкусу, цвету, аромату, сервировать и правильно подбирать к ним продукты. Следуя советам автора, вы расширите свой дегустационный опыт и сможете понимать истинный смысл того, что написано на бутылочных этикетках.
Для широкого круга читателей. Год: 2005 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 92163 ISBN: 5-8183-0926-6 Автор: Годфри Спенс
Искусство дегустации вина115 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Дао пива Книга рассказывает о пиве. Вы узнаете, где, как и когда появился этот напиток, проследите его историю до наших дней, познакомитесь с многочисленными сортами, правильным хранением, с традициями, связанными с его употреблением, и с грамотным, доставляющим максимальное удовольствие, питием. Вы посетите заводы, где зреет этот достойный напиток, посидите в московских пивных и, наконец, познакомитесь с необычными рецептами, где пиво служит тем существенным ингредиентом, который придает блюду или напитку незабываемый вкус и аромат. Для широкого круга читателей. Год: 2003 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 35251 ISBN: 5-8183-0691-7 Автор: Егоров Роман
Дао пива262 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Спирты и ликерыЭта книга знакомит с наиболее распространенными в мире крепкими алкогольными напитками - различными спиртами и ликерами и культурой их употребления. Здесь вы также найдете исторический материал, краткое описание технологии производства напитков и рецептуру приготовления из них смесей, коктейлей и блюд. Серия: Грандиозный мир Год: 2002 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 27924 ISBN: 5-8183-0428-0, 978-5-8183-0428-1 Автор: Дюркан Эндрю
Спирты и ликеры43 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Мужики у плиты. Алкогольный алфавитВы держите в руках интерактивное справочное издание, в котором собраны рецепты алкогольных напитков, названия которых начинаются от буквы А и доходят до Я. От абсента, бехеровки и виски к яблочному мацерату таков чёткий маршрут, который предложено одолеть любознательному читателю этой книги (конечно, ориентированной не только на знатоков и дегустаторов элитных вин и напитков). Более того: авторы надёжные и компетентные мужики у плиты не сомневаются, что все рецепты читатель вполне сможет освоить и воплотить в жизнь. И их рецептура действительно работает! Каждый рецепт содержит ссылку на видеоролик, пошагово отражающий процесс приготовления напитка; в комментариях под видео можно задать уточняющие вопросы и получить исчерпывающие ответы от Мужиков у плиты. Для каждого напитка предусмотрен специальный раздел, где не только изложена история его создания, но и предложены варианты правильного употребления, включая подбор гастрономической закуски, которая оттенит и позволит более глубоко раскрыть вкус алкогольного продукта. Приятным бонусом для читателей книги является информация об основном оборудовании для домашнего винокурения. Тонкости перегонных кубов и их насадок, типы самогонных аппаратов, волшебные слова-заклинания, которым бы позавидовали маги из Хогвартса (дефлегматор, диоптр, аламбик ) всё это, без сомнения, будет освоено, оценено и применено по назначению. Книга будет интересна как начинающим винокурам, так и устоявшимся профессионалам в области домашнего самогоноварения и виноделия. Серия: Мужики у плиты Год: 2023 Производитель: Грифон Артикул: 938039 ISBN: 978-5-98862-751-7, 978-5-98862-752-4 Автор: Лукичев Константин, Киселев Андрей
Мужики у плиты. Алкогольный алфавит2920 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Курс сомелье по винам Франции и Италии Перед вами развернутый курс сомелье по основным винодельческим странам мира - Франции и Италии. В книге содержится информация об истории, географии, а также специализации винодельческих регионов, подробное описание и разъяснение винных классификаций, необходимых для самостоятельного чтения и понимания этикеток при выборе вин, ключевые винные термины и их определения. Также вы узнаете, от чего зависит потенциал вина и что именно делает вино великим. Год: 2019 Производитель: Де'Либри Артикул: 730959 ISBN: 978-5-4491-0418-2 Автор: Волкова Мария Александровна
Курс сомелье по винам Франции и Италии3815 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для "чайников"Справочное пособие, доходчиво и убедительно развеивающее устоявшиеся мифы о вине. Поможет выбрать подходящее вино из Европы, Северной и Южной Америк, Австралии и других частей света! Это предельно простое и удобное пособие дает читателю возможность преодолеть неприступную преграду винного снобизма и понять, что такое вино и что в нем такого особенного. В этом обновленном издании популярной книги есть все, что нужно знать о вине, - от сортов винограда и винодельческих регионов мира до коллекционирования и сочетания вина с едой. И все это представлено в книге в увлекательной и непринужденной форме! Эд Мак-Карти, аттестованный преподаватель дисциплин о вине (CWE), регулярно пишет статьи для журналов Wine Enthusiast и Wine Journal. Мэри Эвинг-Маллиган, Магистр вина, президент Международного центра вина в Нью-Йорке. Эта книга поможет вам разобраться в сортах винограда и типах вин научиться читать винные этикетки и заказывать вино в ресторане по карте вин выгодно закупать отличные вина выбирать, хранить, открывать и подавать вино к столу подбирать вино по своему вкусу Отзывы о третьем издании книги "Книга наполнена полезной и точной информацией о вине" - журнал Wine Enthusiast "Эта книга - для всех, кто любит вино и хочет узнать о нем больше" - Роберт Мондави, почетный президент компании Robert Mondavi Winery "Изложено исчерпывающе, приятно и непринужденно" - New York Times "Мэри и Эд помогают людям доверять своим вкусам и получать удовольствие от вина" - Джесс Джексон, владелец винодельческой компании Kendall-Jackson В этом удобном и простом пособии читатель найдет все, что следует знать о вине, - типы вин, сорта винограда, винодельческие регионы мира, приемы виноградарства и виноделия, правила дегустации и оценки качества вин. Оно позволяет научиться правильно выбирать вино, выгодно покупать, хранить, откупоривать, подавать к столу и сочетать с едой, а также коллекционировать и описывать вино. Книга адресована тем, кто действительно хочет понять вино не только как напиток, но и как элемент культуры, существующий столько же, сколько и само человечество. 4-е издание. Серия: Для "чайников" Год: 2015 Производитель: Диалектика Артикул: 513043 ISBN: 978-5-8459-1501-6 Автор: Мак-Карти Эд, Эвинг-Маллиган Мэри
Вино для "чайников"1998 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино для чайниковСправочное пособие, доходчиво и убедительно развеивающее устоявшиеся мифы о вине! Книга поможет выбрать подходящее вино из Европы, Северной и Южной Америк, Австралии и других частей света! Это предельно простое и удобное пособие дает читателю возможность преодолеть неприступную преграду винного снобизма и понять, что такое вино и что в нем такого особенного. В этом обновленном издании популярной книги есть все, что нужно знать о вине, - от сортов винограда и винодельческих регионов мира до коллекционирования и сочетания вина с едой. И все это представлено в книге в увлекательной и непринужденной форме! Об авторе Эд Мак-Карти, аттестованный преподаватель дисциплин о вине (CWE), регулярно пишет статьи для журналов Wine Enthusiast и Wine Journal. Мэри Эвинг-Маллиган, Магистр вина, президент Международного центра вина в Нью-Йорке. Эта книга поможет вам: разобраться в сортах винограда и типах вин научиться читать винные этикетки и заказывать вино в ресторане по карте вин выгодно закупать отличные вина выбирать, хранить, открывать и подавать вино к столу подбирать вино по своему вкусу Отзывы о третьем издании книги "Книга наполнена полезной и точной информацией о вине" - журнал Wine Enthusiast "Эта книга - для всех, кто любит вино и хочет узнать о нем больше" - Роберт Мондави, почетный президент компании Robert Mondavi Winery "Изложено исчерпывающе, приятно и непринужденно" - New York Times "Мэри и Эд помогают людям доверять своим вкусам и получать удовольствие от вина" - Джесс Джексон, владелец винодельческой компании Kendall-Jackson В этом удобном и простом пособии читатель найдет все, что следует знать о вине, - типы вин, сорта винограда, винодельческие регионы мира, приемы виноградарства и виноделия, правила дегустации и оценки качества вин. Оно позволяет научиться правильно выбирать вино, выгодно покупать, хранить, откупоривать, подавать к столу и сочетать с едой, а также коллекционировать и описывать вино. Книга адресована тем, кто действительно хочет понять вино не только как напиток, но и как элемент культуры, существующий столько же, сколько и само человечество. 4-е издание. Серия: Для "чайников" Год: 2019 Производитель: Диалектика Артикул: 685647 ISBN: 978-5-907114-93-7 Автор: Мак-Карти Эд, Эвинг-Маллиган Мэри
Вино для чайников1435 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Как открыть бар для чайниковВозможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день". Мы рады, что вы мечтаете заняться этим бизнесом, и хотим сразу же сообщить, что вы приступаете к делу правильно. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много. Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Мы надеемся, что, читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить за расходами на оплату труда и т.д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли. Независимо от того, кто вы - опытный бармен или официантка, знакомство с этой книгой послужит идеальным толчком для открытия собственного дела. Серия: Для "чайников" Год: 2017 Производитель: Диалектика Артикул: 558933 ISBN: 978-5-8459-2026-3 Автор: Фоли Рэй, Дизмор Хезер
Как открыть бар для чайников1526 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Алкогольные напитки домашнего приготовления/КВПВ настоящей книге не только собраны и новейшие рецепты домашних алкогольных напитков, но и подробно, со всеми тонкостями, описана технология их приготовления и очистки. Серия: Книга в подарок Год: 2002 Производитель: Диамант Артикул: 5810 ISBN: 5-88155-499-X, 5-88155-499-Х
Алкогольные напитки домашнего приготовления/КВП46 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Алкогольные коктейли и напитки: 28 вкусных страницЕсли Вы любите получать новые впечатления, если хотите наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях, если Вам нравиться баловать себя и удивлять своих гостей - воспользуйтесь рецептами из этой книги. В ней собраны классические и модные коктейли, которыми наслаждаются ценители изысканных удовольствий во всем мире. Вы сами сможете приготовить эти коктейли, и они приятно удивят Вас новыми вкусовыми ощущениями, доставят эстетическое удовольствие и сделают Вашу жизнь разнообразнее. Кроме того, Вы узнаете больше о таких алкогольных напитках как, например, абсент, биттер, ликер. Серия: Просто и вкусно Год: 2006 Производитель: Диамант Артикул: 102201 ISBN: 5-86188-057-3
Алкогольные коктейли и напитки: 28 вкусных страниц22 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виномания 1 (34) 2005 год Периодическое издание. Год: 2005 Производитель: Дистиллятор Артикул: 62814 ISBN: 1680-5100-3
Виномания 1 (34) 2005 год91 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Вот уже более 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.
Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.
- Барная культура и сегодняшние тренды потребления.
- Всё о напитках и способах их подачи.
- Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
Автор книги Фёдор Евсевский - француз русского происхождения. После обучения в парижской школе гостиничного бизнеса он работал в Москве консультантом по винам и спиртным напиткам. Его "Библия бармена" стала бестселлером и самой влиятельной книгой о барах, напитках и коктейлях в России.
6-е издание Год: 2023 Производитель: Евробукс Артикул: 881541 ISBN: 978-5-904332-19-8 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена8871 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Вот уже 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это специальное, юбилейное издание охватывает прошлое, настоящее и, возможно, будущее мира напитков и коктейлей. Барная культура и современные тренды потребления. Всё о напитках и способах их подачи. Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.
4-е издание, переработанное. Год: 2018 Производитель: Евробукс Артикул: 518607 ISBN: 978-5-904332-12-5, 978-5-904332-12-9, 978-5-904332-14-3 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена6284 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена "Библия бармена" - это книга, дающая самые полные и глубокие знания об алкогольных и безалкогольных напитках: их истории, производстве, разновидностях, а также правилах употребления и сервировки. Издание содержит новейшую информацию, отлично документированную и иллюстрированную. В "Библии бармена" приведены рецепты более 200 коктейлей. Как составить карту бара? Какая разница между текилой и мескалем? Что такое Grand Cru? Урожаи каких городов считаются лучшими? Как следует готовить самые известные коктейли?.. На все эти, а также на сотни других вопросов "Библия бармена" дает наиболее ясные и содержательные ответы. Год: 2004 Производитель: Евробукс Артикул: 55365 ISBN: 5-9900239-1-X, 5-9900239-1-Х, 5-9900239-2-8 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена1694 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена От автора
В последние годы вселенная миксологии испытала взрывной рост. Поэтому в новом, пятом по счету издании "Библии Бармена" содержатся многочисленные новшества. Благодаря этой книге, у читателя сложится полное представление о том, что сегодня представляет собой профессия бармена, и какие требования к ней предъявляет наше время.
"Библия Бармена" - это, в первую очередь, базовое издание, охватывающее все стороны потрясающей профессии. В книге, как всегда, есть вся полезная информация, ознакомившись с которой, вы сможете незамедлительно приступить к работе в баре.
Бармен найдет здесь легендарные, классические и исторические рецепты коктейлей. Кроме того, он получит информацию о новейших, наиболее продвинутых техниках барного искусства, а также сможет вдохновиться самыми современными рецептами, которые используются ведущими барменами в некоторых лучших заведениях мира.
Разумеется, "Библия Бармена" содержит информацию об используемых в баре продуктах. Речь идет о разных ингредиентах и, конечно, о спиртных напитках, которые вместе с коктейлями составляют ядро этой книги.
Большое внимание уделяется отдельным брендам спиртных напитков. У каждого бренда своя история, вкус, свой способ подачи. Бренды меняются, множатся. Их линейки развиваются все быстрее. Бармен обязан их знать, поскольку с некоторыми из этих брендов он будет работать всю жизнь.
В данном издании присутствует существенное нововведение - особая классификация коктейлей. Классифицировать коктейли всегда трудно, ибо каждый из них представляет собой произведение искусства и, в какой-то мере, не поддается классификации.
Привычное деление по базовому спиртному напитку имеет свои недостатки, поскольку объединяет коктейли, которые по своему духу, времени создания, способу приготовления не имеют ничего общего. Более того, многие коктейли содержат в своей основе два, а то и три алкогольных напитка.
Поэтому я представляю здесь коктейли по месту и времени их создания или по принадлежности к конкретному тренду.
Я считаю, что коктейль, относящийся к определенной эпохе или тренду, несет в себе их черты, которые обуславливают его характер. Так обстоит дело с коктейлями сухого закона, с коктейлями, созданными в Париже перед Второй мировой войной, с тики-коктейлями...
А те, кто пожелает найти смешанные напитки по другим признакам, смогут воспользоваться Указателем в конце книги. Там коктейли расположены в алфавитном порядке, а также согласно категориям спиртных напитков.
Мир баров - это целая отдельная вселенная. Это часть нашей цивилизации, нашей культуры. С профессиональной точки зрения, это жесткий, но справедливый мир, где хорошо проделанная работа и честность по отношению к себе и к гостю всегда окупаются.
Профессия бармена существует уже почти два века. И она не собирается исчезать. Наоборот, она находится на новом витке развития. Знаменитые и неизвестные люди посвятили ей свою жизнь, а легендарные бармены превратили эту профессию в искусство.
И каждый новый бармен, смешивая хороший коктейль, должен знать, что с этих пор он тоже занял свое место в этой Великой истории.
5-е издание. Год: 2019 Производитель: Евробукс Артикул: 673133 ISBN: 978-5-904332-16-7 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена6171 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Хемингуэй. Жизнь и напитки Алкоголь был такой же частью жизни Хемингуэя, как слова - частью его книг. Только обжигаясь ромом или виски, он приглушал боль от других ожогов: будь то военные раны или удары судьбы, которые преследуют человека, воспринимающего жизнь как бесконечную борьбу. Связь Хемингуэя с барами и коктейлями заслуживает большего, чем просто тост за его здоровье. Эта книга посвящается легендарному автору, его любимым барам и напиткам, а также содержит рецепты исторических коктейлей, которые он пил, и современных коктейлей, созданных в его честь. Год: 2016 Производитель: Евробукс Артикул: 541115 ISBN: 978-5-904332-13-6 Автор: Евсевский Федор
Хемингуэй. Жизнь и напитки3630 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия сомелье и ресторатора (футляр) Роскошная и увлекательная "Библия сомелье и ресторатора" представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит сочетание вин с блюдами, теорию дегустации, психологические тонкости ресторанного этикета и многое другое.
Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и упаковочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.
600 иллюстраций. Год: 2008 Производитель: Евробукс Артикул: 157290 ISBN: 978-5-9900239-3-2 Автор: Евсевский Федор
Библия сомелье и ресторатора (футляр)5686 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.
Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку новая Библия Бармена - это просто must have!
Библия бармена - это...
Книга знаний:
Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк; Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.
Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.
Книга мирового опыта:
Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.
Книга ощущений:
- школа дегустации
- атмосфера лучших баров мира
- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.
Книга праздника:
Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей. Год: 2009 Производитель: Евробукс Артикул: 162897 ISBN: 978-5-9900239-4-9, 978-5-9900239-6-3 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли3791 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. 2-е издание Это новое издание "Библии бармена" было полностью обновлено и переработано, обогащено новыми иллюстрациями и многочисленными историческими документами, а также модернизировано благодаря более 650 рецептам коктейлей, среди которых не только классические создания, но и множество современных бестселлеров из модных заведений планеты.
Новая "Библия бармена" удовлетворит самого требовательного читателя, кем бы он ни был, - либо профессионалом, заботящимся об успехе своего бара или о своей личной карьере, либо любителем, желающим раз и навсегда освоить правила искусства принимать гостей "за бокалом".
В этом издании автор поместил бар в центр внимания. Это устроит и тех, кто в нем работает, и тех, кто его посещает. В первую очередь не забыто о том, что бар потерял бы весь свой смысл без бармена. Он играет главную роль в завораживающих декорациях бара и является мифическим персонажем мировой литературы. Так, его дружбу всегда искали - если упоминать только лучших клиентов - Эрнест Хемингуэй и Чарльз Буковски.
В этой книге бармену все дано, чтобы он стал тонким знатоком и секретной личностью, находящейся в курсе всех секретов, но остался невозмутимым и неподкупным в той особой атмосфере бара, которая для многих служит источником невыносимого искушения.
Таким образом, автор постарался объединить в "Библии бармена" знание, опыт, технику и мечту. А значит эта книга - настоящий коктейль, который предлагается читателю! Год: 2004 Производитель: Евробукс Артикул: 156365 ISBN: 5-9900239-2-X, 5-9900239-2-Х Автор: Евсевский Федор
Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. 2-е издание1555 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия бармена Третье издание "Библии бармена" - это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, "Библия бармена" стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.
Знать все о всех напитках.
Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно все о всех напитках и об их марках.
Лучшие коктейли на все случаи жизни.
Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши "Мохито" и "Маргарита" будут лучшими в городе.
Барная культура.
Погрузитесь в атмосферу Золотой эпохи коктейлей. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как "Кровавая Мэри", "Обезьянья железа", "Белая леди", "Папа добле". Познакомьтесь с легендарными барменами, навсегда оставившими свой след в истории.
Мастер праздника.
Овладейте искусством подачи напитков и техникой лучших миксологов планеты. Узнайте, как обустроить свой домашний бар, и станьте настоящим мастером праздника.
3-е издание, переработанное. Повторный выпуск. Год: 2014 Производитель: Евробукс Артикул: 252287 ISBN: 978-5-904332-01-3, 978-5-904332-07-5, 978-5-904332-10-5 Автор: Евсевский Федор
Библия бармена3159 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный гид 2003-2004 Тому, кто регулярно приобретает вино, необходим "Винный гид", который поможет не только все знать, но также, что самое главное, правильно выбирать. Гид позволит избежать дорогостоящих ошибок и купить только лучшие бутылки. Год: 2003 Производитель: Евробукс Артикул: 61967 ISBN: 5-86394-185-5 Автор: Евсевский Федор
Винный гид 2003-2004566 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Что будем пить, господа?Эта книга о хлебном квасе и грузинском вине, о светлом и темном пиве, о простой воде и безумно сложных коктейлях. Еще о том, чем сливки отличаются от сметаны, а бренди от коньяка. И не только об этом - еще о том, что творится у нас в России с водкой. В этой книге вы не найдете рекламы торговых марок или раскрутки брендов каких-то модных напитков. Только личный вкус и пристрастия автора, а также его друзей и знакомых. Кайфовая ли получилась книга - судить читателю. Серия: Библиотека модной жизни Год: 2008 Производитель: Зебра-Е Артикул: 164687 ISBN: 978-5-17-048558-1, 978-5-94663-502-8 Автор: Косов Евгений
Что будем пить, господа?107 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Полугар. Водка, которую мы потеряли Эта книга не против водки. Водка - прекрасный напиток. Эта книга против той намеренной и ненамеренной лжи, которую окружена великая русская история производства и употребления крепких спиртных напитков. Исторические легенды, конечно же, многим греют души: просто, доходчиво и возвышает в собственных глазах. Год: 2009 Производитель: Зебра-Е Артикул: 213519 ISBN: 978-5-94663-918-7 Автор: Родионов Борис Викторович
Полугар. Водка, которую мы потеряли454 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Увлекательные историиПроизводство в России крепких домашних напитков - это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни - от первого знакомства со спиртным до открытия "Музея национальных напитков", раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей. Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады - безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед. "Душа нараспашку" - это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью Серия: Приятного аппетита Год: 2019 Производитель: ИД Комсомольская правда Артикул: 718163 ISBN: 978-5-4470-0371-5 Автор: Кехтер Игорь, Шаповалова Екатерина
Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая. Увлекательные истории1051 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Любовь моя. Вино & еда. Идеальные пары закусок, десертов и напитков и приятные поводы для девичниковКакое вино выбрать, если ждете в гости подружек или собираетесь на пикник? Что подать к бокалу ледяного хрустящего рислинга или ягодно-ванильного мерло? Не знаете? Белое к рыбе, а красное к мясу? Ну нет, все гораздо интереснее! В ваших руках простое и понятное руководство по составлению идеальных пар напитков и еды. Вы поймете, какие вина гармонично сочетаются с сырами и морепродуктами, овощами, мясом и рыбой. Как приготовить быстрые и красивые закуски, например, пасту с креветками, луковый пирог или сырный кекс, салат из куриной печени с беконом и малиной, запеченный бри со сливами, утиную грудка с виноградом, запеченные персики с маскарпоне и соленой карамелью? Влада Лесниченко, экспертный винный блогер, сомелье, составитель винных карт знает про вино всё и даже больше. Анастасия Третьякова, гастрономический обозреватель и кулинар поделится рецептами, которые приятно удивят гостей. Это книга про любовь - к жизни, к себе, друзьям, правильным напиткам и вкусной красивой еде. Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: ИД Комсомольская правда Артикул: 739752 ISBN: 978-5-4470-0432-3 Автор: Лесниченко Влада, Третьякова Анастасия
Любовь моя. Вино & еда. Идеальные пары закусок, десертов и напитков и приятные поводы для девичников961 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Самогон. Рецепты для васВ этом издании подробно освещены особенности приготовления в домашних условиях традиционного русского напитка - самогона, включая способы его очистки от вредных примесей и пр. Предложены многочисленные оригинальные, в том числе старинные, рецепты приготовления этого крепкого алкогольного напитка. Для желающих заняться винокурением. Серия: Охотник. Рыболов Год: 2022 Производитель: ИД Рученькиных Артикул: 329494 ISBN: 978-5-9336-9352-9
Самогон. Рецепты для вас97 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коньяк. Альбом-путеводитель В центре повествования - коньяк и Коньяк, столица знаменитого региона, давшего имя великому напитку. Уникальность данной книги заключается в том, что традиционная информация об истории, технологии и брендах коньяка благодаря таланту известного современного российского поэта и писателя Глеба Шульпякова приобрела неожиданные краски. Его эссе, написанное под впечатлением от этих удивительных мест, от общения с мастерами, хранящими давние коньячные традиции, - это настоящий гимн новой культуре путешествия - неторопливого, вдали от традиционных туристских троп. Работы фотографа Михаила Вылегжанина передают дух и красоту Коньяка - его древних зданий, виноградников и людей, создающих легенду. Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 55522 ISBN: 5-902617-08-1 Автор: Шульпяков Глеб Юрьевич
Коньяк. Альбом-путеводитель1102 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Виски мираСерия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41599 ISBN: 5-93679-035-5 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Виски мира548 руб. |
Реклама Лабиринт.ru КоктейлиВ приготовлении и потреблении коктейлей не бывает мелочей. Кто, где и как смешивает коктейли, какие используются ингредиенты, посуда, украшения и дополнения - все важно. Об этом, а также о тайне популярности коктейлей, о загадках их истории, о секретах профессиональных барменов, о тонкостях коктейльного этикета рассказывает эта книга. В ней приведены рецепты самых лучших коктейлей - как традиционных, так и малоизвестных. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41604 ISBN: 5-93679-043-6 Автор: Бармина Ива
Коктейли571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный атлас. Вина и винные регионы мира Полностью переработанное издание, отразившее все изменения, произошедшие в мире вина за последнее десятилетие, со времени первой публикации Атласа в 1995 году.
В книге вы найдете:
Более 75 панорамных карт, в том числе шесть, специально созданных для этого издания.
Все карты исправлены с учетом появления новых виноградников.
Непревзойденное по своим масштабам описание перспективных новых (в Чили, Аргентине, Уругвае, Калифорнии, Австралии и других) и традиционных винодельческих регионов.
Новые цветные фотографии и этикетки. Год: 2005 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 86203 ISBN: 5-93679-068-1 Автор: Кларк Оз
Винный атлас. Вина и винные регионы мира1875 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Крепкие спиртные напитки мираВ книге дается обзор основных видов крепких спиртных напитков, среди которых виски, джин, бренди, коньяк, ром, водка, граппа, текила и др. Читатель узнает, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41595 ISBN: 5-93679-052-5 Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
Крепкие спиртные напитки мира571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина ИспанииВ книге описывается история и современное состояние виноделия в одной из великих винных держав. Подробно рассказывается об основных винодельческих регионах Испании, производящих вина с наименованиями, контролируемыми по происхождению (DO). Предлагается уникальная информация, собранная во время личных визитов авторов во все наиболее известные винные хозяйства Испании. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41600 ISBN: 5-93679-041-X, 5-93679-041-Х Автор: Чеботарев Владимир, Чеботарева Светлана, Чеботарев Геннадий Николаевич
Вина Испании594 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Знать, понимать, чувствовать В книге рассказывается о том, как делают вино, что и каким образом влияет на его качество и свойства, о сортах винограда, причем не только наиболее популярных и известных, но и тех, которые играют важную роль в виноделии отдельных регионов. В ней содержится информация, позволяющая развить понимание вина и механизмов его воприятия во время дегустации, а также желающие смогут самостоятельно провести курс дегустации вин и извлечь из них максимум ощущений и впечатлений. Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 59567 ISBN: 5-902617-09-X, 5-902617-09-Х Автор: Друбачевская Ирина
Вино. Знать, понимать, чувствовать1047 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Крымские вина: Альбом-путеводительВ книге рассказывается об истории крымского виноделия и людях, создавших его. Раздел "Путеводитель" знакомит читателя с природно-климатическими условиями Крымского полуострова, культивируемыми здесь сортами винограда, классификацией и технологией производства крымских вин, самыми известными виноградско-винодельческими предприятиями и их лучшими винами. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 82413 ISBN: 5-902617-05-7 Автор: Кручина Евгений Николаевич
Крымские вина: Альбом-путеводитель1063 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина ФранцииВ книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2002 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41590 ISBN: 5-93679-028-2 Автор: Купцов Александр
Вина Франции571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни Сейчас ром снова в моде. Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар. Год: 2005 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 62788 ISBN: 5-902617-03-0 Автор: Брум Дэйв
Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни1016 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина Франции: Энциклопедия современного французского виноделия Самая успешная книга последнего десятилетия о французском вине. Первое издание вышло в 2002 году и завоевало несколько престижных книжных наград. Автор - Эндрю Джеффорд. Фотограф - Джейсон Лоу. Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть издания. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий известного фотографа Джейсона Лоу. Год: 2005 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 74963 ISBN: 5-902617-04-9 Автор: Джеффорд Эндрю
Вина Франции: Энциклопедия современного французского виноделия1047 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина Чили. Взгляд из РоссииВ последнее десятилетие чилийские вина, постепенно составив конкуренцию европейским, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве и ценах вин в целом. В чем же феномен чилийских вин? На этот и многие другие вопросы, касающиеся виноделия в Чили, дает ответы эта книга. Читатель найдет в ней немало интересных фактов о самой стране с ее древней историей, необычной географией и богатой культурой. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41591 ISBN: 5-93679-034-7 Автор: Кауфман Марк, Криттенден Бретт, Королева Антонина
Вина Чили. Взгляд из России571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Водка: ПутеводительВодка - это нечто несравнимо большее, чем просто напиток или товар. Водка - это уникальное явление, имеющее исторические, политические, экономические, географические, культурные, гастрономические, климатические и еще многие другие грани. Эта книга не учебник для начинающих. Она для тех, кто в зрелые годы приобрел интерес к водке, но не потерял интереса к жизни. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41597 ISBN: 5-93679-037-1 Автор: Кручина Евгений Николаевич
Водка: Путеводитель571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru БрендиВпервые в отечественной литературе по алкогольной тематике предпринята попытка рассказать о бренди мира, объединив их по методу производства и типу сырья. В книге представлены бренди, ставшие национальными символами разных стран: арманьяк, граппа, кальвадос и т.д. Особое внимание уделено армянскому и грузинскому коньякам как уникальным явлениям мировой культуры. Большой раздел посвящен самому известному бренди - коньяку. В "Брендиводителе" представлены ведущие производители и марки бренди. Книга оринтирована на российских читателей и учитывает их возможности использовать полученные знания при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 51120 ISBN: 5-902617-07-3
Бренди975 руб. |
Реклама Лабиринт.ru КОНЬЯК: Путеводитель В книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки и о лучших производителях. Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка. Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41592 ISBN: 5-93679-031-2 Автор: Зыбцев Юрий
КОНЬЯК: Путеводитель600 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вина ГрузииИсторические корни Грузии теснейшим образом переплетены с корнями виноградной лозы, с культурой виноградарства и самобытного виноделия. В книге описываются наиболее благоприятные для виноделия микрозоны Грузии, основные сорта винограда, особенности технологии производства известных марок, многовековые традиции застолья. Дается информация о ведущих производителях грузинских вин. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41603 ISBN: 5-93679-042-8 Автор: Мехузла Николай
Вина Грузии594 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Элитные вина Франции: Путеводитель В книге дается подробная информация обо всех элитных винах Франции, приводятся официальные классификации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям. Читатель найдет в "Путеводителе" все, что необходимо знать о хранении, сервировке и дегустации вина, о сроках его жизни и созревания, о лучших урожаях, и многое другое, включая терминологию. Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41612 ISBN: 5-93679-054-1 Автор: Зыбцев Юрий
Элитные вина Франции: Путеводитель594 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Шампанское и другие игристые вина ФранцииВ книге даны ответы на многие вопросы, касающиеся истории, технологии и других игристых французских вин, их типов и марок, приведены сведения о производителях. Издание предназначено как для специалистов, так и для широкого круга читателей, интересующихся вином. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41593 ISBN: 5-93679-033-9 Автор: Зыбцев Юрий
Шампанское и другие игристые вина Франции571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель 500 величайших в мире марок пива, отобранных самими "охотником за пивом" Майклом Джексоном Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41610 ISBN: 5-93679-045-2 Автор: Джексон Майкл
ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель750 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Крепкие спиртные напитки В книге представлены основные типы крепких спиртных напитков. Рассказывается об истории их появления, регионах производства, технологических особенностях. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки, приведенные в "Путеводителях" к основным разделам книги, помогут читателю при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах. Год: 2004 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 59564 ISBN: 5-902617-10-3
Крепкие спиртные напитки1063 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пиво: ПутеводительВ книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их приготовления. Издание предназначено для широкого круга любителей пива. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41598 ISBN: 5-93679-038-X, 5-93679-038-Х Автор: Петроченков Александр Васильевич
Пиво: Путеводитель571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винная азбукаВ книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит вам истинное наслаждение. Серия: Вина и спиртные напитки мира Год: 2003 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41594 ISBN: 5-93679-051-7 Автор: Гелибтерман Леонид
Винная азбука571 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Книга о красивой жизни. Небольшая советская энциклопедия "Луну халатом не закроешь", что в переводе на русский с какого-то несуществующего восточного языка звучит как "красиво ЖИТЬ не запретишь".
И в поисках этой красивой жизни иногда приходится ступать по минному полю "Бориса Федоровича" (клей БФ-12), идти в разведку в подвалы Массандры, заливать "портянку" "кониной", занюхивать денатурат рукавом телогрейки и ронять скупые мужские капли французского шампанского на белоснежную сорочку.
Нет, это - не ностальгические вопли, а памятник ушедшей культуре, которая уже никогда не вернется, надо крепко выпить, чтоб не возвращалась...
Художники Андрей Бондаренко и Дмитрий Черногаев. Год: 2008 Производитель: Издательство Ольги Морозовой Артикул: 175937 ISBN: 978-5-98695-032-7 Автор: Левинтов Александр
Книга о красивой жизни. Небольшая советская энциклопедия504 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Русская пивоваренная книга Это увлекательное повествование о становлении традиций пивоварения и культуры употребления пива на территории нашей Родины, о неразрывной связи пива с праздниками и обрядами, дань традициям и попытка возродить забытые рецепты русского пива. Год: 2022 Производитель: Икар Артикул: 834281 ISBN: 978-5-7974-0734-8 Автор: Шаркань Ханна
Русская пивоваренная книга2688 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделие. Вино из собственного подвалаВиноградное, грушевое, вишневое, земляничное, шиповниковое, терновое, смородиновое, банановое, апельсиновое, ананасовое, медовое, цветочное, овощное, хлебное вино, сидр, шампанское, водка... С этой книгой самые популярные спиртные напитки вы сможете приготовить в домашних условиях! В ней содержится исчерпывающая информация об исходном сырье, необходимом оборудовании, технологиях приготовления и хранения вина и, конечно же, лучшие из лучших рецепты! Воспользуйтесь советами профессиональных виноделов, чтобы создать собственный неповторимый напиток! Серия: Советы на все случаи жизни Год: 2011 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 287178 ISBN: 978-5-9910-1575-2 Автор: Фогель Вольфганг
Домашнее виноделие. Вино из собственного подвала228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Изготовление вина, самогона, наливок и настоекВ книге даны рекомендации по приготовлению в домашних условиях алкогольных напитков из ягод, фруктов, овощей, зелени, а также лечебных вин. Из множества известных и старинных рецептов изготовления вин, настоек, наливок, ликеров, самогона вы сможете выбрать такие, что придутся по вкусу и вам, и членам вашей семьи, и вашим друзьям. Серия: Энциклопедия хозяина Год: 2008 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 173435 ISBN: 978-966-343-999-0
Изготовление вина, самогона, наливок и настоек126 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. 600 рецептовЧтобы в домашних условиях приготовить вкусные и качественные крепкие напитки, Вам понадобится всего лишь сахар, дрожжи, виноград или любые другие ягоды и фрукты и эта книга. В ней Вы найдете 600 лучших рецептов, проверенных не одним поколением настоящих ценителей вина, исчерпывающую информацию о переработке исходного сырья, о технологиях виноделия и самогоноварения и даже схемы наиболее эффективных и простых в изготовлении перегонных устройств. Составитель: Сокол И. А. Серия: Кулинария Год: 2012 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 348729 ISBN: 978-5-9910-1964-4
Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. 600 рецептов228 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, водка, самогон, ликеры, наливки в домашних условияхВ книге даны рекомендации, как самостоятельно и без хлопот приготовить популярные спиртные напитки, используя сырье, которое в данный момент есть под рукой. Описаны необходимое оборудование, исходное сырье и технологии приготовления ликеров, наливок, пива, медовухи, самогона, водки, настоек, приведены старинные и современные рецепты их приготовления. Лапина Светлана Ильинична Серия: Коллекция лучших рецептов Год: 2010 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 233724 ISBN: 978-5-9910-1122-8
Вино, водка, самогон, ликеры, наливки в домашних условиях168 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние наливки, настойки, биттеры, ликерыСамая вкусная еда - дома! Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте напитки по рецептам этой книги. Рябиновая настойка, перцовка, сливовая настойка, настойка на фундуке, сладкая настойка из красного винограда, абсент, ликер "Егермейстер" по-домашнему, имбирная настойка, домашняя бехеровка, апельсиновый биттер, ежевичная наливка с медом, мятный ликер, домашний Бейлис, кофейный ликер, Лимончелло - готовьте, фантазируйте, удивляйте! А также советы по выбору ягод и фруктов для настаивания, выдержке алкоголя и другие полезные хитрости. Серия: Вкусно по-домашнему! Год: 2019 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 744592 ISBN: 978-617-12-7477-8 Автор: Краснова Олеся
Домашние наливки, настойки, биттеры, ликеры1104 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашний фирменный алкоголь Домашние вина, настойки, наливки, коньяки и аперитивы с каждым днем становятся все популярнее. Хотите научиться готовить эти и другие алкогольные напитки у себя дома? С книгой у вас получится легко и просто создавать изысканные коктейли, ликеры и вина с учетом именно ваших вкусов. А самое главное, такой алкоголь не содержит химических веществ и консервантов. Весь процесс - от выбора сырья и оборудования до брожения, очистки, подслащивания и окрашивания - происходит на ваших глазах. В итоге получается натуральный эксклюзивный продукт с неповторимым вкусом и ароматом. На страницах издания вы найдете рецепты наиболее популярных алкогольных напитков домашнего производства, таких как: наливки, настойки, сидры, медовухи, игристые вина, коньяки, бальзамы, биттеры, ликеры и многое другое.
- Ржаной самогон
- Красная виноградная наливка
- Мятная настойка
- Сидр яблочный
- Бальзам "Знахарь"
- Кофейный ликер
- Вино "Изабелла"
Составитель Попович Наталья. Год: 2019 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 715243 ISBN: 978-617-12-5925-6
Домашний фирменный алкоголь692 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Практическое виноградарство. Универсальное руководство по выращиванию и переработке виноградаКнига рассказывает о популярных сортах винограда, способах его размножения и основных правилах прививки, об особенностях ухода и повышении качества урожая, о борьбе с вредителями и болезнями виноградной лозы, о приготовлении вина в домашних условиях и культуре пития в целом. Серия: Лучшие рецепты Год: 2010 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 243693 ISBN: 978-5-9910-1185-3
Практическое виноградарство. Универсальное руководство по выращиванию и переработке винограда263 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях! Более 500 рецептов!
Домашний кагор
Ореховое шампанское
Клубничное вино
Рябиновый самогон
Липовая медовуха
Тминная водка
Ежевичная ратафия
Виски с дымком
Запорожское пиво
Ликер "Бенедиктин"
Традиционный вермут
Хреновуха
Коньяк с грецким орехом
Вишневка и терновка
Используя детальные рекомендации и доступное оборудование, вы сможете приготовить красные и белые, сухие, крепленые и игристые, сортовые и купажированные, виноградные и плодово-ягодные вина. Подробно описан весь процесс от подготовки сусла и браги до фильтрации, очистки, облагораживания и ароматизации пряностями и душистыми травами. Кроме того - пошаговое приготовление домашнего самогона из сахара, а также зерна, овощей и фруктов и более 30 рецептов домашнего пива!
Составитель: Богуславская Евгения Яковлевна. Год: 2016 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 561887 ISBN: 978-5-9910-3730-3, 9786171215603
Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!366 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гоним самогон, делаем вино, настаиваем наливки, ликеры, биттеры Спиртные напитки, приготовленные дома, гораздо вкуснее и безопаснее покупных, а еще - это эксклюзивный продукт, который вы можете изготовить с учетом ваших предпочтений. Хотите удивить гостей эксклюзивным напитком с потрясающим вкусом и ароматом? Книга поможет вам!
Здесь приведены подробные описания технологии изготовления самогона и водки, вин и ликеров, настоек и наливок. Сотни рецептов дают возможность выбрать напиток по душе и собственноручно изготовить его в домашних условиях. Достаточно точно соблюдать технологию и подобрать качественное сырье - и вы получите великолепные напитки, не уступающие магазинным:
оригинальный самогон с вишневыми листьями или тмином
ароматное вино из ранета или малиновое вино с изюмом
яблочно-айвовую наливку
абрикосовую настойку с корицей
апельсиновый или яичный ликер
лимонную водку
Составитель: Попович Наталия Юрьевна. Год: 2017 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 612169 ISBN: 978-617-12-3852-7
Гоним самогон, делаем вино, настаиваем наливки, ликеры, биттеры457 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, травУдивите своих друзей и близких, угостив их ароматным домашним вином или коньяком собственного приготовления! Мы собрали для вас лучшие рецепты разнообразных алкогольных напитков, присланные нашими читателями: вина из ягод и фруктов, самогон на травах и пряностях, наливки из цитрусовых, настойки медовые, ликеры фруктовые и ягодные, эффектные коктейли, пиво, сбитень, квас... Любой из них с легкостью можно приготовить в домашних условиях! Вы найдете здесь подробную информацию о необходимом сырье, оборудовании, технологиях приготовления и хранения спиртных напитков. Составитель: Борщ В.И. Серия: Кулинария Год: 2014 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 454826 ISBN: 978-5-9910-2959-9, 9789661476973
Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав401 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино и спиртные напитки в домашних условиях Откройте для себя удивительный мир напитков! В нашей книге даются рекомендации о том, как правильно приготовить по домашней технологии вино, ликеры, наливки, пиво, медовухи, самогон, водку. Воспользовавшись приведенными в книге подробными чертежами прессов, водяных затворов и самогонных аппаратов, вы без труда освоите технологию домашнего виноделия и приготовите эксклюзивный напиток. Год: 2007 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 147373 ISBN: 978-966-343-627-2 Автор: Лапина Светлана
Вино и спиртные напитки в домашних условиях114 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вино. Справочник домашнего виноделаЭта книга - и интересная, и невероятно полезная, ведь в ней содержится подробная информация о выращивании винограда на приусадебном участке, технологии изготовления вина в домашних условиях и правилах его хранения. А также проверенные временем и многими поколениями гурма нов рецепты напитков из винограда: - сухие и столовые вина; - домашние крепкие вина; - медовое вино; - вермут - ароматизированное вино; - игристое вино; - полусладкие и десертные вина; - наливки и настойки; - фруктовые и ягодные ликеры. Кроме того, в книге приведены интересные исторические факты относительно развития виноградарства в мире и рассказано о взглядах на винопитие в различных мировых религиях. Составители: М.Г.Череватенко, Е.В.Астахова, Т.Н.Крупа. Серия: Кулинария Год: 2009 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 200779 ISBN: 978-5-9910-0789-4
Вино. Справочник домашнего винодела171 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гефест и Дионис. Вина вулканических терруаров Свойства вулканических вин в полной мере отражают многоликость и бурный нрав Диониса в сочетании с неугасимым внутренним огнем, присущим мрачноватому Гефесту. Неистовство и безудержность Диониса в винах Этны, Везувия и Арарата смешиваются с усидчивостью и упорством божественного кузнеца, одаряя виноградную лозу созвездием контрастных ароматов, глубиной вкусовой структуры и какой-то особой, карнавальной инфернальностью.
Мифы, упомянутые на страницах этой книги, говорят нам о той тяжкой борьбе со стихиями неба, ветров, земли и воды, которую ведет виноградная лоза от века к веку. Год: 2023 Производитель: КнигИздат Артикул: 940362 ISBN: 978-5-4492-0374-8 Автор: Кепежинскас Павел Казимерасович
Гефест и Дионис. Вина вулканических терруаров1372 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Про виноХью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет! Серия: Высокая кухня Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 913465 ISBN: 978-5-389-14157-5 Автор: Джонсон Хью
Про вино1159 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винный эксперт за 24 часаЦель этой книги - передать вам самый необходимый запас знаний, чтобы вы ощутили себя винным экспертом за 24 часа. Серия: Высокая кухня Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 913502 ISBN: 978-5-389-16674-5 Автор: Робинсон Дженсис
Винный эксперт за 24 часа498 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Подарок настоящему мужчине. Комплект из 3-х книгВсе, что вам нужно знать о виски. Это книга для всех, кто любит виски. Ее читателю не нужно быть великим экспертом - отнюдь! - но даже самые увлеченные и осведомленные поклонники откроют для себя много нового (или переосмыслят уже имеющиеся знания). Мы разберемся, откуда у виски берется вкус: дело в производстве или в выдержке? Что представляет собой древесина, которую используют для выдержки виски, и каково ее значение? Как устроен мир виски за пределами Шотландии? Существует ли в контексте виски понятие терруара? Рассмотрим, какую роль виски сыграл в разных странах и у разных народов, и узнаем, какое влияние он оказал на социальную и культурную жизнь людей. Исследуем важность купажей и то, как они привнесли виски в массы, сделав его той мощью мирового масштаба, которой он является сегодня. Посмотрим на крах и возрождение ирландского виски, сухой закон в США, изменения в манере употребления, рост популярности односолодовых экземпляров и на образцы со всего света. И еще один важный аспект: кроме прочего, виски - это истории о людях, о тех, кто более 500 лет назад создал напиток, который по латыни назывался aqua vitae, или "вода жизни", превратился в гэльское слово uisqe-beatha, а затем благополучно стал тем, что радует миллионы почитателей во всем мире, - whiskey. Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками. Джадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло "Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное". (Джадис Шредер) Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды. Шипящие на гриле чевапчичи, нежные нюрнбергские колбаски, ароматная салями из дичи, пикантные испанские чоризо Эта книга для тех, кто хочет овладеть высоким искусством изготовления домашних колбас, а также котлет и других блюд из мясного фарша. В книге подробно описывается необходимое оборудование, сырье и рецептура для изготовления многих видов колбасных изделий - для жарки, копчения или варки, ливерной, кровяной колбасы и прочих. Попробуйте приготовить классические братвурсты, такие жемчужины немецкого колбасного дела, как тюрингские, нюрнбергские колбаски и брегенвурст, меттвурсты, вареные колбасы вроде ливерной, кровяной и кнаппвурстов, а также колбаски из других стран: салями, мергезу, чоризо, береворсу. "Радуйтесь каждой партии нежных колбас и других продуктов. Начать нетрудно. Рецепты даны от простых к сложным. Так что начинайте прямо с первого и шаг за шагом следуйте указаниям в книге - к концу вы станете колбасником-любителем, которому нет нужды полагаться на промышленность. Желаю вам интересного чтения и, разумеется, отличной колбасы!" (Карстен Боте) Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 989426 ISBN: 978-5-389-24167-1 Автор: Шредер Джадис, Боте Карстен, Морган Николас
Подарок настоящему мужчине. Комплект из 3-х книг2922 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкус жизни для неё. Комплект из 3-х книгДомашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки. Вкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский кукурузный хлеб, пита, брецели и чиабатта, тигровый хлеб и свекольные булочки, чесночный хлеб и гречневый хлеб с фундуком, медовая коврижка, булочки с корицей и венские багеты Теплая коллекция классических рецептов на каждый день и их праздничных вариаций, на любой вкус и аппетит! Домашние напитки. Для праздников и на каждый день. Апельсиновое вино, свекольный смузи, ласси из граната, мятный ликер, кюммель, виноградная ратафия, вишневое пиво, эльзасский глинтвейн Напитки, приготовленные своими руками, всегда отличаются особым, неповторимым вкусом ведь кроме самых свежих и самых любимых вами и вашими близкими ингредиентов вы добавляете в них частичку своей души. Проверенные рецепты и пошаговые фотографии с пояснениями, представленные в этой книге, помогут вам открыть новые вкусовые оттенки и сочетания компонентов и создать неповторимые напитки для разных поводов. Их приготовление не требует много времени, редких продуктов и сложного оборудования, необходимы лишь желание, хорошее настроение и эта книга. Домашние сыры и йогурты. А также вкусные блюда с молочными продуктами. Нежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленный веганский йогурт на кокосовом молоке Эта книга будет сопровождать вас в процессе приготовления сыров, йогуртов и разнообразнейших блюд на их основе в ней собрано более 100 пошаговых рецептов с фотографиями, которые помогут вам совершенствовать мастерство. Вернемся к натуральным вкусам, простым и доступным технологиям и с удовольствием попробуем свое, домашнее! Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 989422 ISBN: 978-5-389-24164-0 Автор: Цурбах Карина, Блен Аглая, Гезий Каролина
Вкус жизни для неё. Комплект из 3-х книг2402 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и храненияПивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива. "Приготовление пива - это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение". (Каролина Гезий) Серия: ДомаВкусно Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 942222 ISBN: 978-5-389-21434-7 Автор: Гезий Каролина
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения806 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецептыУ вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления. Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков! (Карстен Боте) Серия: Высокая кухня Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 983534 ISBN: 978-5-389-21763-8 Автор: Боте Карстен
Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты851 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Коктейли. Набор из 4-х книгКоктейли с джином - "Джин физ", "Майами-Бич", "Виктория", Коктейли с водкой - "Кровавая Мэри", "Космополитен", "Черный русский", "Камикадзе"... Коктейли с виски - "Миллионер", "Олд-фэшн", "Алгонкин"... Коктейли с ромом - "Дайкири", "Мохито", "Май Тай"... Элегантная классика - 90 рецептов! Приготовьте коктейли и попробуйте их в компании друзей. Мы уверены: никто не останется равнодушным, вас ждет всеобщее восхищение. Серия: Коллекция лучших рецептов Год: 2014 Производитель: КоЛибри Артикул: 460624 ISBN: 978-5-389-07395-1
Коктейли. Набор из 4-х книг749 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Wine Folly. Издание Магнум, детализированноеИдеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Wine Folly: Издание Магнум расширенная версия книги Wine Folly: Вино. Практический путеводитель . В Магнуме в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников. Серия: Высокая кухня Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 913492 ISBN: 978-5-389-15840-5 Автор: Пакетт Мадлен, Хэммек Джастин
Wine Folly. Издание Магнум, детализированное1555 руб. |