Вегетарианские блюда. Постный стол (страница 2)

Эта книга о том, как стать вегетарианцем. Для одних это образ жизни, для других - временная диета. Тем не менее очень важно понять плюсы и минусы отказа от мясной пищи и найти ей достойную замену.
Опытный врач-диетолог поможет вам выбрать свою модель вегетарианского питания, а также раскроет множество интересных фактов об этом образе жизни.
Книга адресована широкому кругу читателей.

Серия: Жизнь удалась

Купить

Эта иллюстрированная поваренная книга - не только для вегетарианцев. И уж конечно, она не ставит себе целью сделать вас таковым. Это путешествие в кулинарию, которая существует по другим законам - не только вкуса, но и гуманности. В рецептах используются самые разнообразные ингредиенты - преимущественно простые и те, что всегда легко купить на рынке или в ближайшем супермаркете. Однако и кое-что экзотическое на страницах этой книги вы тоже найдете. Средиземноморская, азиатская, ближневосточная, итальянская, индийская, французская кухня - всего 65 рецептов блюд от салатов до десертов. А также полезные сведения о продуктах и советы по составлению меню.

Серия: Твоя кулинарная книга

Купить

Многие из вас часто задумываются над непростой задачей: как жить и не болеть. Болезнь приносит страдание, ухудшает и укорачивает жизнь.
Сегодня существует немало книг о различных диетах, голодании, вылечивающем все болезни "дыхании", как, повторяя только молитвы и ничего больше не делая, стать здоровым телом и духом.
Но волшебной палочки в окружающем мире не существует. Плата за здоровье только одна - ваши усилия в преодолении старых привычек и желание идти к цели. Вегетарианство - одна из ступеней здоровья. Об этом и рассказывает данная книга.

Серия: Живая линия

Купить

В книге предлагаются ведические кулинарные рецепты напитков, салатов, зерновых, овощных, бобовых (включая сою) и молочных блюд, соусов, выпечки, тортов и кексов, сладостей, а также блюда из папоротника.
13-е издание.

Купить

Сатья дас - популярный семейный психолог, лектор и ведический философ. Автор популярных семинаров "Философия счастливой жизни", "Нескучная семейная психология, "Нескучная ведическая кулинария", "Очарование женственности" и мужского семинара "Без соплей". А также шеф-повар самых известных ведических фестивалей в СНГ. С 2005 года ведет активную и успешную лекторскую деятельность, проводит мастер-классы по ведической кулинарии.
Ведическая кулинария в последнее время не случайно набирает все большую популярность. Являясь частью ведической культуры, основанной на ведах - одних из самых древних священных писаний в мире, - она сочетает в себе не только здоровые продукты, но и глубокое уважение к приготовлению и потреблению пищи. Рецепты Сатьи отличаются простотой и оригинальностью.
Познавая детали ведической культуры, вы найдете в книге не только рецепты на каждый день, но и оригинальные примеры десертов и праздничных блюд для красивого застолья.
Книга будет интересна не только почитателям ведической культуры или вегетарианцам, но и тем, кто хочет видеть на своем столе что-то оригинальное, здоровое и невозможно вкусное!

Серия: Веды. Наследие

Купить

Что приготовить?
Признайтесь, у вас не раз возникал этот вопрос.
Если этот кулинарный веер окажется на вашей кухне, вам не придется ломать голову как устроить вегетарианское застолье.

Серия: Кулинария

Купить

О книге
Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.

Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом "Вилки против ножей", нашли свой ответ - цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.

К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл - автор бестселлера "Китайское исследование". Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.

Фильм "Вилки против ножей" убедил многих людей в необходимости перехода на здоровое питание. А эта книга - практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней вы найдете:
Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;
Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;
Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;
Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;
125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.

Для кого эта книга
Для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет питаться правильно.

Серия: Здоровое питание

Купить

Эта книга, посвященная сбалансированному растительному питанию, предназначена всем тем, кто хочет чувствовать себя бодрым и энергичным в течение всего дня, поддерживать свой вес в норме и быть уверенным, что пища, употребляемая им, укрепляет его здоровье и иммунитет. Здесь вы найдете более 300 традиционных и оригинальных рецептов растительных блюд: от идей для завтраков до рецептов сытных основных блюд и вкуснейших десертов, рекомендации по выбору и способу приготовления различных продуктов, а также кулинарные советы, сопровождающие каждый рецепт. Пусть пища, как говорил Гиппократ, будет вашим лекарством!

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Купить

Джо Робинсон, чьи интересные познавательные книги пользуются большой популярностью в Америке и Европе, предлагает радикально новый подход к пищевому рациону, позволяющий максимально обогатить его высококачественными природными медикаментами - фитонутриентами. Эти присущие растениям вещества, попадая в человеческий организм, предупреждают склеротические поражения сосудов, стимулируют выведение шлаков, нормализуют гормональный фон, увеличивают эластичность соединительных тканей, поддерживают упругость кожи, способствуют нормализации веса, восстанавливают поврежденные структуры ДНК. Автор книги учит выбирать именно те разновидности и сорта овощей и фруктов, которые содержат оптимальное количество фитонутриентов, дает советы, как хранить и готовить продукты, чтобы полезные вещества не только не утрачивались, но и становились более действенными, максимально поступали в блюда. Интересная информация и простые исчерпывающие рекомендации позволят сломать многие стереотипы во взгляде на пользу знакомых продуктов, решительным образом изменить подход к своему питанию и обрести совершенное здоровье.

Серия: Диетология

Купить

Если вы хотите побаловать себя вкусненьким без вреда для фигуры и здоровья, постная выпечка - идеальное решение.
ароматный ржаной хлеб с пряностями
булочки с тыквой
сочный ягодный кекс
бананово-медовое печенье
изысканный десерт из мандаринов и фиников

Купить

Традиционные и оригинальные постные супы, борщи, котлеты, гарниры, каши и запеканки.
рыбная солянка с белыми грибами
грибной суп с сухофруктами
хрустящая мойва с овощами
запеканка из фасоли с укропом тыквенный суп
стручковая фасоль с оливками
оладьи с капустой и изюмом и многое другое.

Купить

Всевозможные постные салаты и закуски станут настоящим украшением вашего стола.
салат с минтаем и морковью
винегрет с опятами,
грибной салат в блинах
салат из капусты с апельсином
картофель фри с перцем
закуска из моркови с орехами и многое другое.

Купить

Салаты давно завоевали популярность во всем мире. Они вкусны, полезны, просты в приготовлении. В книгу вошли рецепты классических и экзотических постных салатов. В их состав не входят животные продукты, поэтому они незаменимы в диетическом питании, да и в праздник порадуют гостей приятным вкусовым разнообразием.

Купить

Издание содержит рецепты вкусных и полезных блюд к посту.
Составитель: Елена Руфанова.

Купить

Пищевые ограничения в пост не обязаны ограничивать вас во вкусе и насыщении! Даже когда нельзя готовить с продуктами животного происхождения, существует множество растительных рецептов, которые утолят голод и дадут энергии ничуть не меньше. А главное, рецепты эти разнообразные и вкусные.
Ольга Войнова, автор бестселлера "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске", не только занимается хлебопечением: она уже более 12 лет придерживается вегетарианства и соблюдает пост. И за долгие годы она собрала столько прекрасных рецептов салатов, супов, горячего и сладкого, что делиться этим просто необходимо. Пусть ваш пост будет вкусным!

Серия: Кулинария. Православная трапеза

Купить

Алёна Злобина - основательница экопроекта "Вкус и цвет", где собраны йога, саморазвитие и веганская еда; создательница вег-корнера "Holy Vegan", владелица одной из самых ярких страниц в Инстаграм про саморазвитие и ЗОЖ.

В этой книге рассказывается о пройденном пути, о энергии, которая нужна всем нам и о веганских экспериментах в кулинарии.
Тут живут рецепты, которые можно легко и просто приготовить дома.

Прекрасная, стильная и легкая книга!
Это больше чем кулинарные рецепты - тут философия жизни, отраженная в питании и отношении к пище.
Сати Казанова, певица и актриса

Я очень люблю красивую еду и смысл во всем, люблю готовить для семьи в первую очередь, поэтому когда увидела книгу Алёны, была в восторге. Удивительное необычное сочетание не просто полезных простых рецептов, но ещё и философской части: как готовить с любовью и сохранять семейный очаг.
Марика Кравцова, автор бестселлера "Книга красивых рецептов"

Очень люблю кулинарный канал Алены, так что книга стала приятным подарком всем зрителям! Яркая, красивая, со множеством небанальных рецептов, книга - мечта на кухне любого ЗОЖника!
Юлия Рэй, автор бестселлера "Вдохновляющая книга смузи"

Серия: Алена Злобина. Книги топового лайф-стайл блогера

Купить

Вкусно и полезно. Здравый подход к питанию, который завоевывает весь мир. В его основе тысячелетние традиции, а его диетические принципы совпадают с требованиями, которые предъявляют к питанию все современные диетологи.
Практика макробиотики направлена на достижение равновесия с миром, на жизнь, свободную от болезней, полноценную в своей повседневности. В значительной мере эта гармония определяется питанием. Живой и искренний язык автора позволяет почувствовать самый дух макробиотики, понять его и творчески применять в своей жизни.
Книга содержит множество интереснейших аутентичных рецептов японской кухни от самых простых блюд до блюд праздничной кухни.

Купить

Постные блюда бывают разными в зависимости от дня недели, а также оттого, совпадают ли дни поста с праздниками или нет. Исходя из этого, блюда готовятся на воде, на постном масле, а также может употребляться рыба. Обо всем об этом вы прочитаете в нашей книге и приготовите по ней соответствующие порядку блюда. Чтобы пост пошел на пользу, нужно просто соблюдать правила!

Серия: Коллекция любимых рецептов

Купить

Вы решили стать вегетарианцем, но не знаете, что приготовить кроме овощного салата? Или вы уже давно отказались от животной пищи и просто хотите свежих идей, чем угостить себя и друзей пятничным вечером? А может, вы и вовсе не вегетарианец, но всегда открыты для новых необычных и ярких сочетаний?
Кем бы вы ни были, книга Эдуарда Насырова впишется в вашу жизнь так легко, словно все время лежала под рукой. Ну кто откажется от горячих картофельных лодочек, изысканного салата с виноградом и козьим сыром, ароматного кекса с кокосом и персиками? А как насчет супа с шоколадом? Или крапивных равиоли? А соленые лимоны делали?
В общем, открывайте книгу Эдуарда Насырова, доставайте свое любимое вино, зовите друзей - сегодня вас ждет праздничный ужин, для которого не нужен повод!
Эдуард Насыров - энтузиаст, фотограф, блогер и вегетарианец, который почти всегда в приподнятом настроении. В чем секрет? В образе жизни, конечно!
Ведь его рацион - это не мучение и адские муки, это вкусные разнообразные блюда, рецепты которых он собрал для вас под этой обложкой.

Серия: Кулинарное открытие

Купить

Прелесть овощей и фруктов в их разнообразии. Они позволяют оценить все преимущества использования на кухне сезонных продуктов. В этой красочной книге собраны лучшие вегетарианские рецепты, по которым просто не терпится начать готовить. Крепкие и спелые баклажаны - тушеные или фаршированные, - корнеплоды в конвертиках из хрустящего теста, летние овощи во фриттате, сочные салаты, ароматная лапша - здесь есть все.

Серия: Джейми и друзья

Купить

На Западе вегетарианцы больше не являются меньшинством. Эта диета и этот образ жизни стали чрезвычайно популярными, особенно в среде молодежи. Этому есть множество объяснений. Большую роль здесь играет забота о своем здоровье и страх перед возможными страданиями. Ведь для многих людей уже не секрет, что для того чтобы иметь хорошее здоровье, по-настоящему питательную и безвредную пищу, нужно отказаться лишь от употребления в пищу мяса. Рецепты для этой книги мы собирали более трех лет. Мы стремились разнообразить уже известные в кругу наших друзей и знакомых варианты приготовления тортов и других кондитерских изделий.
6-е издание.

Серия: Ведическая кулинария

Купить

Вегетарианская кухня - одна из самых здоровых и предполагает наличие только полезных блюд. В нашей книге мы собрали разнообразные рецепты вегетарианских блюд, которые вы сможете без труда приготовить в мультиварке.

Серия: Кулинария. Готовим в мультиварке

Купить

Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Купить

Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Купить

Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Купить

Генетическое здоровье человека и здоровье нации в общем напрямую зависят от употребляемой пищи. Экологически чистое здоровое питание в режиме нон-стоп дает результаты в продлении не только молодости, но и длительности жизни человека. Выбирая путь здоровья, мы движемся в сторону долголетия, а наше здоровье - это наша пища.
Предлагаю несколько вегетарианских и веганских рецептов на каждый день.

Купить

"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!
"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков". - Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"
Что вам даст "Диета 80/10/10"?
- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте
- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения
- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие
- успешный переход на низкожировую веганскую диету
- простоту образа жизни
- здоровое отношение к пище
- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию
"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе". - Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"
"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души"
Об авторе:
Доктор Дуглас Н. Грэм - автор книг "Энергетическая диета: кулинарное руководство", "Вред зерновых", "Питание и спортивные результаты", "Профилактика и лечение спортивных травм", "Календарь вечного здоровья".
Доктор Грэм - спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем - консультирует спортсменов мирового уровня и тренеров по всему миру. Доктор Грэм работал с лучшими атлетами, представителями практически всех видов спорта и звёздами индустрии развлечений, включая такие фигуры, как легенда тенниса Мартина Навратилова, профессиональный игрок НБА Ронни Грэндисон, олимпийский спринтер Дуг Дикинсон, футболистка Кэлли Уизерс, бодибилдер Кеннет Дж. Уильямс, соавтор книги "Куриный бульон для души" Марк Хансен и актриса Деми Мур.
Своими публичными лекциями, семинарами и частными консультациями он помог тысячам людей избавиться от лишнего веса, вернуть здоровье и прекрасную физическую форму.

Серия: Самадхи

Купить

"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!
"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков". - Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"
Что вам даст "Диета 80/10/10"?
- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте
- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения
- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие
- успешный переход на низкожировую веганскую диету
- простоту образа жизни
- здоровое отношение к пище
- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию
"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе". - Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"
"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души"
Об авторе:
Доктор Дуглас Н. Грэм - автор книг "Энергетическая диета: кулинарное руководство", "Вред зерновых", "Питание и спортивные результаты", "Профилактика и лечение спортивных травм", "Календарь вечного здоровья".
Доктор Грэм - спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем - консультирует спортсменов мирового уровня и тренеров по всему миру. Доктор Грэм работал с лучшими атлетами, представителями практически всех видов спорта и звёздами индустрии развлечений, включая такие фигуры, как легенда тенниса Мартина Навратилова, профессиональный игрок НБА Ронни Грэндисон, олимпийский спринтер Дуг Дикинсон, футболистка Кэлли Уизерс, бодибилдер Кеннет Дж. Уильямс, соавтор книги "Куриный бульон для души" Марк Хансен и актриса Деми Мур.
Своими публичными лекциями, семинарами и частными консультациями он помог тысячам людей избавиться от лишнего веса, вернуть здоровье и прекрасную физическую форму.

Купить

"С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии".
"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!
Обновлённое издание включает специальную главу (В США выходила в виде брошюры под названием "Grain Damage"), посвящённую вредному воздействию столь привычного для нас продукта, как зерновые. В статье "О "пользе" зерновых"доктор Грэм исследует роль злаков в жизни современного человека. Рассматривая эту проблему с позиции здравого смысла и очевидных фактов, он раскрывает все преимущества беззерновой диеты.
На русский язык брошюра переведена впервые!
"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков".
- Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"
Что вам даст "Диета 80/10/10"?
- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте
- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения
- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие
- успешный переход на низкожировую веганскую диету
- простоту образа жизни
- здоровое отношение к пище
- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию
"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе".
- Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"
"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне".
- Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души"
2-е издание, дополненное.

Серия: Самадхи

Купить

"С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии".
"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!
Обновлённое издание включает специальную главу (В США выходила в виде брошюры под названием "Grain Damage"), посвящённую вредному воздействию столь привычного для нас продукта, как зерновые. В статье "О "пользе" зерновых" доктор Грэм исследует роль злаков в жизни современного человека. Рассматривая эту проблему с позиции здравого смысла и очевидных фактов, он раскрывает все преимущества беззерновой диеты.
На русский язык брошюра переведена впервые!
"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков".
- Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"
Что вам даст "Диета 80/10/10"?
- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте
- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения
- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие
- успешный переход на низкожировую веганскую диету
- простоту образа жизни
- здоровое отношение к пище
- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию
"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе".
- Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"
"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души".
2-е издание, дополненное.

Серия: Самадхи

Купить

Благодаря особому режиму питания, который остается неизменным на протяжении многих веков, обитатели монастырей Афона - одно из самых здоровых сообществ на планете. Монахи Святой Горы живут долго, практически не болеют раком, не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера. В этой книге авторы предлагают адаптированный к нашему образу жизни вариант монашеского рациона питания. "Афонская диета" не подразумевает ни голодания, ни подсчета калорий, не требует покупки особых продуктов или напитков. Все, что нужно - это придерживаться нескольких простых правил и готовить по предложенным в книге рецептам вкусные и полезные блюда. И вы сможете не только привести в норму свой вес, но и значительно улучшить самочувствие.

Купить

Вегетарианская диета практиковалась во всем мире на протяжении тысяч лет. До появления термина "вегетарианство" такая диета называлась "пифагорейской", потому что ее практиковали последователи пифагорейской школы философии. Так получилось не случайно - считается, что вегетарианское питание помогает мыслить ясно. В Европе первое вегетарианское общество появилось в середине XX века.
Известный факт: вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, переходя на такой тип питания, необходимо учесть очень многие факторы. Эта книга поможет вам легко и мягко перейти на здоровый рацион питания. Диета долгожителей поможет вам справиться с хроническими заболеваниями, обрести легкость тела и ясность сознания.

Серия: Природный целитель

Купить

Как сделать утро добрым? Сначала встать с той ноги, а потом правильно и вкусно позавтракать. И если первый пункт зависит скорее от вас самих, то со вторым мы вам точно поможем. Наталья Туманова, популярный фуд-блогер @eco.sladko, уже давно придерживается растительного здорового образа жизни и приглашает вас позавтракать вместе. Спорим, вам понравится, даже если вы не веган! Каши на кокосовом молоке, ароматный безглютеновый хлеб для утренних бутербродов, полезные вафли и оладьи, а еще бодрящий кофейный смузи, согревающий горячий шоколад и еще множество других вариантов для идеального утра.

Серия: Кулинария. Зеленый путь

Купить

В этой замечательной книге представлены любовно собранные рецепты традиционной православной кухни, которые неразрывно связаны с постами и праздниками годового цикла. Также в книгу вошли основные молитвы и песнопения, совершаемые за трапезой во дни церковных торжеств.
Издание рассчитано на массовую аудиторию.

Купить

Правильное питание и забота о здоровье - важные составляющие нашего бытия, но порой еда приобретает такое значение, что становится для человека идолом. Нутрициолог Рита Мэддэн предлагает посмотреть на эту проблему в духовной перспективе и вернуться к утраченному современной культурой взгляду на вкушение пищи как на священнодействие, богообщение.
Автор опирается в своем подходе на мудрость православной традиции. В осмыслении темы опыт святых отцов сочетается с современными научными исследованиями, а теория сопровождается упражнениями. Предложенные в книге принципы питания и жизненного ритма принесут пользу, настроят на посты и праздники и наполнят заботу о здоровье более глубоким, духовным смыслом.
Допущено к распространению Издательским советом Русской Православной Церкви ИС Р20-920-0731.

Об авторе:
Рита Мэддэн - американский диетолог-нутрициолог (специалист по питанию), директор по вопросам питания компании Mediterranean Wellness ("Средиземноморское здоровье"), которая специализируется на программах разумной потери и поддержания веса, а также на профилактике и лечении хронических заболеваний.
Окончила Университет Лома-Линда (Калифорния, США), где получила степень магистра общественного здравоохранения.
Ведет подкаст на православном радио Ancient Faith ("Древняя вера"), где рассказывает о питании и здоровье в свете православной веры.

Купить

В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум, Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и помочь ослабленному болезнью организму справиться с ней.
В мельчайших подробностях автор описывает свойства каждого из более чем пятидесяти "живых" продуктов, которые укрепляют организм при некоторых заболеваниях.. А чтобы сделать ваш путь к крепкому здоровью приятным и легким в книге приведены простые рецепты вкусных и полезных блюд из растительной пищи - от питательного запеченного картофеля с острым овощным соусом до тающего во рту кокосово-медового мороженого.

Серия: Энергия здоровья

Купить

В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум, Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и помочь ослабленному болезнью организму справиться с ней.
В мельчайших подробностях автор описывает свойства каждого из более чем пятидесяти "живых" продуктов, которые укрепляют организм при некоторых заболеваниях.. А чтобы сделать ваш путь к крепкому здоровью приятным и легким в книге приведены простые рецепты вкусных и полезных блюд из растительной пищи - от питательного запеченного картофеля с острым овощным соусом до тающего во рту кокосово-медового мороженого.

Серия: Энергия здоровья

Купить

Вы полагаете, что сыроедение - это исключительно салаты из овощей и фруктовые нарезки? Тогда эта кулинарная книга откроет вам много нового. Большое количество блюд - от супов до десертов, довольно простых в приготовлении и, конечно же, изумительно вкусных и чрезвычайно полезных! Оригинальные сыроедческие рецепты снабжены красочными иллюстрациями. А это значит, что не нужно ломать голову над тем, как все это сервировать. Подробное описание приготовления поможет вам окунуться в мир вкусной и здоровой пищи. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Серия: Вкусные штучки

Купить

Оздоровительная программа питания основана на смузи из зеленых листовых овощей, фруктов и воды. Эти напитки сытны и полезны, а также очень просты в приготовлении. На протяжении этой программы вы будете питаться продуктами, необходимыми для очищения клеток и внутренних органов. Вздутие живота, запоры, несварение желудка, недостаток энергии, усталость, затуманенность сознания, депрессия, лишний вес, хронические боли, инфекции, аллергия, головные боли и проблемы с кишечником - все эти симптомы указывают на повышенное содержание токсинов в организме. С помощью целебных коктейлей вы полностью очистите свой организм от токсинов и обеспечите его огромным количеством полезных веществ.

Серия: Модные диеты

Купить

Зеленый образ жизни - это совсем не сложно! Это доказывает Аля Самохина, автор бестселлеров "Переходи на зеленый" и "45 оттенков зеленого". В своей новой книге Аля представляет 48 быстрых и легких рецептов на каждый день, которые пробудят вкусовые рецепторы. На вашей кухне заиграют азиатские и индийские кулинарные мотивы, перемешаются со сладковатыми ароматами полезной выпечки, а затем растворятся в свежей зелени. Если вы давно хотели перейти на растительное питание - сейчас самое время. С таким неоценимым помощником, как Аля, можно перестать ломать голову над вечным вопросом "Что поесть?" и быстро научиться питаться легче, полезнее и сбалансированнее.

Серия: Кулинарное открытие

Купить

Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом.
Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом.
Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. (Джилл Норман)

Серия: Высокая кухня

Купить

Самый полезный и питательный рацион для нашего организма состоит из даров матушки-земли. Научные исследования многократно подтверждают, что у веганов и вегетарианцев, питающихся растительной пищей, заметно ниже частота случаев развития различных видов рака, диабета, болезней сердца и ожирения. Из этой книги вы узнаете, что на самом деле означает питание на растительной основе, научитесь не переедать и при этом чувствовать себя сытым. Всего за 22 дня предложенной автором программы питания вы почувствуете себя совершенно другим человеком!
Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Серия: Модные диеты

Купить

Православный пост - время духовного просветления, великого очищения души и тела.
Мы отказываемся от земных, бренных радостей и устремляем свои помыслы к радостям вечным - к Господу, к добру, к истине. Наша душа обретает новые жизненные силы, которые позволят человеку выдержать любые испытания. Наше тело, избавляясь от внутренней грязи, омолаживается и наполняется энергией здоровья
"Прекрасен пост, потому что грехи наши он подавляет, как сорную траву, а правду, как цвет, поднимает и растит.
Если ты приступил к посту по желанию, то не будь мрачен, но радуйся: он очищает твою душу от яда "
Иоанн Златоуст

Серия: Золотой фонд

Купить

В древней Руси не существовало кулинарных книг, рецепты передавались из поколения в поколение. Существует много рецептов постных блюд, о которых мы рассказываем в книге. Традиции православной кухни, ее история, связь с современностью, отношение к еде - обо всем этом вы узнаете, прочитав нашу книгу.

Серия: Православие

Купить

Шэрон Гэннон, известный преподаватель Дживамукти-йоги и сооснователь этого стиля, рассматривает взаимосвязь йоги и вегетарианства, опираясь как на древние источники - в частности, знаменитые "Йога-Сутры" Патанджали - так и на результаты современных исследований.

Серия: Гармония души и тела

Купить

Жизнь современных городских йогов похожа на жизнь, описанную в средневековых трактатах, как "стильный липкий армированный коврик" на тигровую шкуру. Издано уже немало книг по аюрведическому питанию, но в них отсутствует информация о том, как соотносится питание с практикой хатха - йоги в условиях мегаполиса. Восполнить имеющийся пробел - одна из задач этой книги. Она не привязана исключительно к традиционной аюрведической кулинарии, но содержит важные рекомендации по технологии приготовления действительно вкусной и здоровой пищи, а также готовые рецепты, предназначение которых - наглядно продемонстрировать основные принципы аюрведы в контексте "йогического" питания и стимулировать творческое воображение читателя.

Серия: Самадхи

Купить

Жизнь современных городских йогов похожа на жизнь, описанную в средневековых трактатах, как "стильный липкий армированный коврик" на тигровую шкуру. Издано уже немало книг по аюрведическому питанию, но в них отсутствует информация о том, как соотносится питание с практикой хатха - йоги в условиях мегаполиса. Восполнить имеющийся пробел - одна из задач этой книги. Она не привязана исключительно к традиционной аюрведической кулинарии, но содержит важные рекомендации по технологии приготовления действительно вкусной и здоровой пищи, а также готовые рецепты, предназначение которых - наглядно продемонстрировать основные принципы аюрведы в контексте "йогического" питания и стимулировать творческое воображение читателя.

Серия: Самадхи

Купить

Репринт с издания. Москва, 1917. Предлагаемый вниманию наших читательниц кулинарный сборник Как обходиться без мяса , не имеет своей задачей исключительно строгий вегетарианский стол; он только составлен из блюд без мяса, в виду крайне ограниченнаго количества последнего в настоящее время и очень дорогой цены. Поэтому в сборник вошли и рыбныя блюда. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Купить

В книге приводятся результаты новейших исследований причин эффективности питания, основанного на растительных продуктах; описаны наиболее полезные продукты, а также способы составления рациона для победы над диабетом, который не только даст желаемый результат, но и придется по вкусу.
Бренда Дэвис, зарегистрированный диетолог, - лидер в своей сфере и всемирно признанный лектор. Она работала специалистом по питанию в государственных клиниках, клиническим специалистом по питанию, консультантом по питанию и преподавателем диетологии в университетах. Бренда - ведущий диетолог в рамках проекта исследования диабета в Маджуро (Маршалловы Острова). Является основным докладчиком на конференциях по питанию, медицине и здоровью в разных странах.
Бренда - соавтор девяти бестселлеров, отмеченных наградами: "Как стать веганом: полное издание" (2014), "Как стать веганом: сокращённое издание" (2013), "Как стать веганом" (2000), "Как стать вегетарианцем: пособие для новичков" (2003), "Как стать вегетарианцем" (1994, 1995, 2003), "Как стать сыроедом" (2010), "Революционное сыроедческое питание" (2008) и "Вкусный рацион без молочных продуктов" (2001). Также она участвовала в написании десятой книги - .Полное пособие по вегетарианству. (2009). Её книги - классика в области вегетарианского / веганского питания, они изданы на восьми языках в количестве более 750 тыс. экземпляров. Бренда - автор и соавтор нескольких статей в рецензируемых медицинских и диетологических научных журналах и популярных изданиях.

Серия: Самадхи

Купить

Как показывает мировой опыт, поститься необходимо всем, независимо оттого, верующий человек или нет. Это необходимость самого организма, которому время от времени нужна передышка.
Особенно в наше время, когда в магазинах такое изобилие продуктов, так много покупается и съедается. В этой книге вы найдете рецепты салатов, супов, вторых блюд, выпечки, приготовленных на овощной и рыбной основе.

Серия: Кулинария. Домашние рецепты

Купить

Бренда Дэвис и Весанто Мелина проводят блестящее диетологическое исследование, предоставляя читателям самую точную, актуальную и достоверную информацию. Их книги обязательны к прочтению для всех, кому интересно сыроедение и / или веганские диеты". - Т. Колин Кэмпбелл, почётный профессор пищевой биохимии Корнеллского университета, автор книги "Китайское исследование".
Если вы планируете стать веганом из соображений заботы о собственном здоровье, защиты окружающей среды или стремясь не причинять более страдания животным, то в книге "Как стать веганом" вы найдёте всю необходимую информацию по веганскому питанию.
Бренда Дэвис и Весанто Мелина, признанные диетологи-веганы международного уровня, представляют новейшие результаты исследований по следующим вопросам:
- как с помощью растительной пищи снизить риск онкологических, сердечных и других хронических заболеваний
- как получать необходимое количество белка, не употребляя мяса, рыбы и молочных продуктов
- как поддерживать здоровый вес и открыть секреты стройности
- как составить сбалансированный веганский рацион для младенцев, детей и пожилых людей
- как включить в рацион "хорошие" жиры и откуда их следует получать
- как удовлетворять потребность организма в кальции, не употребляя молочных продуктов
- какое значение имеет витамин B12
- как гарантировать здоровую беременность себе и полноценное грудное вскармливание своему ребёнку в контексте веганской диеты
В этом полностью переработанном издании признанной классической работы вы найдёте свежие идеи, раскрывающие влияние веганства - на людей, животных и на хрупкую экологию нашей прекрасной планеты. Эта книга содержит новую информацию о преимуществах веганской диеты и модель чистого, полноценного растительного питания. Это компактное издание содержательно и при этом доступно для любого, кто желает подобрать для себя правильную и здоровую растительную диету.
"Сложно представить себе более информативную и обстоятельную книгу, чем "Как стать веганом"; это просто кладезь фактов и полезных советов, и она, без сомнения, поможет вам вступить на путь здоровья и исцеления". - Кэти Фрестон, New York Times, автор бестселлеров "Стройняшка" (The Lean), "Вегетарианец" (Veganist) и "Диета квантового очищения" (The Quantum Wellness Cleanse).

Серия: Самадхи

Купить

Вегетарианство сейчас перестает быть "фишкой" просвещенных и становится стилем жизни тех, кто следит за своим здоровьем, осознанно подходит к вопросу "что я ем?". Многие думают, что вегетарианское меню состоит из свекольной ботвы и горстки орехов, но это абсолютно ошибочное мнение.
Ольга Землякова семь лет назад изменила свой привычный рацион и ни разу об этом не пожалела. Сегодня Оля помогает тем, кто решил перейти на вегетарианский образ жизни, ведет тренинги и составляет индивидуальные меню.
Ее дебютная книга - просто находка для тех, кто боится, что в вегетарианстве его ждут постоянный голод и дефицит всех витаминов разом. Потрясающие запеканки, лазанья, тыквенные тарты и ароматные рагу - настоящее объеденье.

Серия: Кулинарное открытие

Купить

Доказательства очевидны - миллионы людей выбирают вегетарианское питание, потому что оно может стать здоровой альтернативой привычной диете и принести пользу окружающей среде. Книга "Как стать вегетарианцем" - надёжный помощник для всех, кто решил привнести столь ценные и полезные перемены в свой образ жизни. Книга содержит детальную информацию о вегетарианском и веганском питании от компетентных и опытных специалистов и избавит вас от страхов, сопровождающих эти важные и благотворные изменения.
Что ждёт вас внутри:
- справочник по питанию для вегетарианцев для расчёта оптимального насыщения микро- и макронутриентами и облегчения планирования рациона;
- вкусные, простые рецепты;
- полезные советы для новичков;
- новейшие научные данные для опытных и знающих вегетарианцев;
- ключевые сведения о питании для любого возраста, от младенчества до преклонных лет;
- практические рекомендации по контролю над весом;
- многое, многое другое.
Это исчерпывающее обновлённое издание международного бестселлера - единственный источник, содержащий всю информацию, необходимую для лёгкого и безопасного перехода на вегетарианство или усовершенствования вегетарианской диеты. Весанто Мелина и Бренда Дэвис описывают в своей книге все аспекты и нюансы этого процесса - от работы с негативно влияющими социальными факторами до гарантированного обеспечения себя всеми необходимыми питательными веществами. Навсегда измените своё отношение к пище и здоровью - начните следовать гибким и доступным для применения рекомендациям книги "Как стать вегетарианцем" уже сегодня!
Весанто Мелина обучалась в Университете Торонто и Лондонском университете (Великобритания), преподавала диетологию в Университете Британской Колумбии, а также в Университете Бастир в Сиэтле. Она читает лекции по всему миру, а на её семинарах в Северной Америке на тему вегетарианского питания побывало более двух тысяч диетологов.
Брэнда Дэвис - писатель и признанный спикер. Бренда получила диплом с отличием в Гуэлфском университете, а затем прошла интернатуру в Оттаве. Она работала диетологом в сфере общественного здравоохранения, специалистом в области клинической диетологии, диетологом-консультантом, инструктором по питанию в учебных заведениях. В прошлом была председателем Группы диетической практики вегетарианского питания Американской ассоциации диетологов.
Исправленное и обновленное издание.

Серия: Самадхи

Купить

Эта книга поможет вам подобрать для себя идеальную веганскую диету из свежих растительных продуктов, адекватную с точки зрения потребления необходимых нутриентов, а также оптимальную с точки зрения питания ваших тела, ума и души. Авторы предлагают советы по питанию, основанные на последних научных исследованиях, приводят простые рецепты вкусных блюд, а также примерные планы-меню.

Серия: Самадхи

Купить

Квантовое питание - это продвинутый уровень сыроедения, сочетающий в себе преимущества питания сырой растительной пищей и диет с ограничением калорий. Его цель - оптимальное здоровье, способствующее как внешней, так и внутренней красоте и молодости. Помимо самого квантового питания в книге рассматривается многообразие дополняющих его практик, таких как йога, закаливание, загар, позитивное мышление, а также косметические процедуры.

Серия: Самадхи

Купить

О книге
Питаться здоровой едой по "Китайскому исследованию" теперь станет намного проще и удобнее, чем когда-либо.
Когда дело подходит к обеду или перекусу, вы выбираете между здоровым питанием и быстрыми вариантами? Смотрите ли вы в холодильник, пытаясь придумать, что можно приготовить за пару минут?
Даже в самом плотном графике есть место для вкусной и полезной еды.
Дэл Шруф, автор кулинарной книги по бестселлеру "Вилки вместо ножей", вместе с Лиэнн Кэмпбелл разработал специальные меню и 100 рецептов для тех, у кого нет времени на приготовление еды в будние дни. Все рецепты - здоровые, полезные, простые и подходят для приверженцев растительной диеты.
С этой книгой вы сможете тратить на готовку несколько часов раз в неделю - и в течение всей недели питаться по "Китайскому исследованию" - качественно и полезно.

Для кого эта книга
Для всех, кто хочет питаться полезной едой, но не имеет возможности готовить каждый день.

Об авторах
Дэл Шруф c 1989 года работает в вегетарианских ресторанах в качестве шеф-повара, развивает проект Wellness Forum Foods, проводит мастер-классы. Он автор кулинарной книги "Вилки вместо ножей".
Лиэнн Кэмпбелл - автор книги "Китайское исследование: простые и быстрые рецепты"
Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей - Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.

Серия: Здоровое питание

Купить

В книге "Вегетарианские рецепты для здоровья" мы собрали для вас блюда, которые сами готовим много лет. Продукты в них сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить тело всеми необходимыми питательными веществами, а душу - эмоциями от восхитительных ароматов и вкусов. Мы постарались показать все многообразие вегетарианской кухни. На ее страницах вы найдете всемирно известные шедевры мировой кулинарии и довольно редкие рецепты местных кухонь, а также версии изначально не вегетарианских блюд. Есть здесь рецепты без продуктов животного происхождения, есть с использованием яиц, с молочными продуктами, требующие термической обработки и те, что едят сырыми. От самых простых до требующих сноровки и определенных умений.

Серия: Книга Гастронома. Рецепты

Купить

Постное меню у многих получается очень однообразным: макароны, картошка, да квашеная капуста - на этом долго не продержишься. Пост конечно не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.

Серия: Книга гастронома

Купить

Нас давно просили написать книгу про постную кухню. Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста - на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.
Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить чакалаку или табышмак, запечь свеклу с фенхелем и изюмом, яблоки с фасолью или лук с гречневой кашей. А на праздник подать постный плов с шафраном, тыквенный хлеб и карри из белой рыбы...
Для тех, кто много работает, мы сделали специальную главу "Под рукой" с рецептами пряных смесей, домашних соусов и ароматизированного масла, которые позволят приготовить вкусный ужин за считанные минуты.
Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы у вас и на кухне, и в душе царила благодать.
2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Книга Гастронома. Рецепты

Купить

"Книга о вкусной и веганской пище" - первая веганская кулинарная книга с классическими рецептами для праздничного стола. "Оливье" и "Селедка под шубой", мясо по-французски и мясной рулет, шоколадный торт и "Наполеон" - все эти и многие другие знакомые и любимые нами блюда с детства предстанут перед вами в версии без продуктов животного происхождения. Книга подойдет как веганам, так и тем, кто соблюдает православные посты, следует рекомендациям врача по сокращению в рационе животных и молочных продуктов или просто хочет попробовать что-то оригинальное и при этом привычное.
Автор книги - веган с многолетним стажем Екатерина Маслова, известный гастрономический журналист и блогер, автор книг по правильному питанию. Кроме доступных рецептов в "Книге о вкусной и веганской пище" вы найдете много полезных советов и лайфхаков о правилах легкого перехода на вегетарианскую и веганскую диету.

Серия: Кулинарное открытие

Купить

Если вы хотите соблюдать православные посты, очистить организм и похудеть, не отказывая себе в еде, то эта книга предназначена для вас. Помните: "кремлевская" переносится гораздо легче других диет, потому что ее рацион необычайно разнообразен и даже совмещается с ограничениями в посты!
Познакомьтесь с постной "кремлевской" кухней - не пожалеете!

Серия: Лучшие диеты

Купить

Если вы хотите соблюдать православные посты, очистить организм и похудеть, не отказывая себе в еде, то эта книга предназначена для вас. Помните: "кремлевская" переносится гораздо легче других диет, потому что ее рацион необычайно разнообразен и даже совмещается с ограничениями в посты!
Познакомьтесь с постной "кремлевской" кухней - не пожалеете!

Серия: Я привлекаю здоровье

Купить

Овощи - это не салат и не гарнир к ужину, а полноценное блюдо, которое может стать главным украшением вашего стола. Мир растительной еды полон ярких и неожиданных вкусов и текстур. Все еще сомневаетесь? Дело за малым: открываем книгу и приступаем к готовке.
Дебютная книга Елены Савчук - это новое слово в веганстве. Оригинальные авторские рецепты, аппетитные фотографии, от которых ваши ноги сами понесут вас на кухню. Здесь вы найдете блюда на все случаи жизни, и даже больше. Поверьте, столько вариантов приготовления тофу вы еще не видели!
Эта книга для тех, кто не боится рисковать, постигать новые гастрономические вершины, пробовать необычные сочетания и совершенствовать свои кулинарные таланты.

Серия: Кулинария. Зеленый путь

Купить

В книге обобщен вековой опыт кулинарии поста наших предков, дошедший до нас в основном в уникальных дореволюционных изданиях. Будет полезна и интересна не только верующим, но и многим читателям, желающим постичь азбуку или тонкости кулинарного искусства.

Серия: Кулинария

Купить

В книге представлены рецепты блюд из продуктов растительного происхождения - овощей, грибов, плодов, зернобобовых и мучных изделий, а также рыбных блюд, которые разрешаются к употреблению в субботу, воскресенье и религиозные праздники, приходящиеся на период постов. Большинство из них содержит набор самых простых и доступных по цене продуктов.
Книга содержит цветные фотографии.

Серия: Кулинария

Купить

В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывает вегетарианство. Издание, которое вы держите в руках, призвано помочь людям разнообразить рацион, сделать вегетарианскую пищу не только полезной, но и аппетитной и интересной. Автор этой книги, Елена Молоховец, прекрасный кулинар и экономная хозяйка, поможет и начинающим кулинарам, и опытным поварам сэкономить деньги, время и силы, ведь рецептура блюд описана очень подробно и указаны точные пропорции продуктов. С этой книгой вы сможете приготовить вкусный обед для всех: сладости, сытные супы и рагу, пироги и булочки-каждый найдет в этой книге блюдо по душе. Надеемся, что это издание, составленное на основе долголетнего опыта нескольких поколений, собранное Еленой Молоховец и переложенное нами в настоящей редакции, принесет пользу всем читателям.

Серия: Подарочные издания

Купить

Эта книга - классическое руководство по здоровому питанию, разработанное специалистами центра "Шивананда-йога Веданта", и первая полная иллюстрированная книга по йогической кулинарии. Здесь приводятся рецепты с использованием полезных, экологически чистых продуктов, которые поддерживают жизнеспособность, энергию, здоровье, приносят радость и душевную гармонию. При разработке этих простых рецептов ведущие специалисты центра учитывали не только время дня, отведенное для принятия пищи, но и совместимость продуктов, и пищевые предпочтения широкого круга людей, в том числе и вегетарианцев.
Для широкого круга читателей.

Купить

В жизни современных русских людей отчетливо проявляется тенденция к возрождению православной культуры. Немаловажной ее составляющей, как известно, является кухня. Эта книга знакомит читателей с материальными и духовными аспектами православной трапезы. В ней собраны разнообразные, в том числе забытые рецепты постных и праздничных блюд. Кроме того, из книги вы узнаете о традициях и обычаях, связанных с православными праздниками и постами.
Составитель: Е.Л. Исаева.

Купить

Кулинарная книга предназначена для широкого круга читателей, которых интересуют христианская культура и традиции и которые хотят знать, как правильно поститься и для чего это нужно. В книге приведено множество рецептов, которые помогут разнообразить обеденный стол и перенести постные дни с легким сердцем.
Составитель: Л. Ж. Жалпанова.

Купить

Кулинарная книга предназначена для широкого круга читателей, которых интересуют христианская культура и традиции и которые хотят знать, как правильно поститься и для чего это нужно. В книге приведено множество рецептов, которые помогут разнообразить обеденный стол и перенести постные дни с легким сердцем.
Составитель: Л. Ж. Жалпанова.

Купить

Составитель этого сборника рецептов - профессиональный повар Марина Трухина. В 1994 году она начала готовить в монастырской трапезной и занялась написанием книг по кулинарии. С тех пор вышли в свет такие ее издания, как "Чайный стол православного поста", "Православная кухня. Посты и праздники", "Я люблю готовить".
Эта книга может стать полезной как для тех, кто решил провести свой первый пост, так и для тех, кто постится постоянно, а также всем, кто придерживается принципов простого, но рационального питания. Вы не встретите здесь рецептов дежурных блюд, например, постных щей из свежей или квашеной капусты. Зато найдете множество советов, как с помощью несложных заправок, соусов и овощных паст приготовить из обычных отварных и запеченных овощей или круп настоящие кулинарные шедевры.

Купить

В этой книге, предназначенной для тех, кто чтит традиции, представлены рецепты вкуснейших блюд, которые можно приготовить к Рождеству, Пасхе и другим православным праздникам. Читатель может отыскать на ее страницах молитвы для праздничных дней и описание обычаев и ритуалов, связанных со знаменательными для всего христианского мира датами.

Купить

В этой книге, предназначенной для тех, кто чтит традиции, представлены рецепты вкуснейших блюд, которые можно приготовить к Рождеству, Пасхе и другим православным праздникам. Читатель может отыскать на ее страницах молитвы для праздничных дней и описание обычаев и ритуалов, связанных со знаменательными для всего христианского мира датами.

Купить

Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов.
Съедобных дикорастущих растений - более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!

Серия: Кулинария

Купить

ПОСТ ДЛЯ ПРАВОСЛАВНОГО ЧЕЛОВЕКА - это совокупность добрых дел, искренней молитвы, воздержания во всем, в том числе и в пище. Пост телесный необходим для совершения поста духовного, тот и другой пост в своем объединении образуют пост истинный, способствующий духовному воссоединению постящихся с Богом. В дни поста (дни говения) церковным Уставом запрещается скоромная пища - мясные и молочные продукты; рыба разрешается лишь в некоторые постные дни. В дни строгого поста не позволяется не только рыба, но всякая горя чая пища и пища, приготовленная на растительном масле, только холодная пища без масла и неподогретое питьё (иногда называется сухоядением). В Русской Православной Церкви четыре многодневных поста, три однодневных и, кроме того, пост в среду и пятницу (за исключением особых недель) в течение всего года.
В книге представлены рецепты кухни православного поста.
4-е издание, исправленное и дополненное

Купить