|
Реклама Лабиринт.ru | Кулинария из творога. 300 вкуснейших предложений Сказать, что ваше любимое блюдо - творог, все равно, что назвать вашим любимым временем года - лето.
Рецепты, собранные в этой книге, помогут продлить лето для вас и ваших близких.
7-е издание. Серия: Без проблем Цена: 82 руб. Год: 2009 Производитель: Феникс Артикул: 135417 ISBN: 978-5-222-10511-5, 978-5-222-13165-7, 978-5-222-14779-5, 978-5-222-15433-5, 978-5-222-15874-6, 978-5-222-16206-4 Автор: Еленевская Елена Анатольевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Кулинария из творога: 300 вкуснейших предложений Сказать, что ваше любимое блюдо - творог, все равно, что назвать вашим любимым временем года - летом.
Рецепты, собранные в этой книге, помогут продлить лето для вас и ваших близких. Серия: Без проблем Цена: 32 руб. Год: 2008 Производитель: Феникс Артикул: 171471 ISBN: 978-5-222-13900-4 Автор: Еленевская Елена Анатольевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Лучшие блюда из мягкого сыра В эту книгу вошли лучшие рецепты с мягким сыром. Здесь вы найдете знаменитый французский луковый суп под сырной корочкой и любимую всеми пиццу "Четыре сыра", вкуснейший французский жульен по классическому рецепту и нежнейшие азербайджанские кутабы с сыроми зеленью, сытный испанский омлет и восхитительный индийский палак панир, тающую во рту ачму и вкуснейший смузи с томатом и базиликом и многое-многое другое! Все рецепты Ксении Любомировой проверены на практике. Серия: Азбука домашней кулинарии Цена: 149 руб. Год: 2013 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 609788 ISBN: 978-5-386-06042-8 Автор: Любомирова Ксения
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Лучшие сыры мира Книга известного эксперта в области сыров Джульет Харбатт (Harbutt) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лег - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни международных сортов этого продукта, которые копируются в сыроварнях по всему свету. Его делают на огромных предприятиях, в небольших сыроварнях и даже в собственных гаражах и подвалах практически из любого вида молока (коровьего, овечьего, козьего, буйволового, оленьего), а также из йогуртов и других молочных продуктов. Сыр меняется, становится более современным - и вместе с тем остается верен своей природе.
Составитель: Джульет Харбатт. Серия: Подарочные издания. Кулинария Цена: 2079 руб. Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 356636 ISBN: 978-5-93679-168-0
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Лучшие сыры мира. Путешествие в мир вкуса, традиций и местного колорита Если вы готовы попробовать на вкус какой-то новый, необычный сыр или вас пугает многообразие существующих сортов сыра, эта книга для вас. Прекрасные иллюстрации, а также достоверная и полезная информация помогут вам сориентироваться в огромном ассортименте сырной лавки.
В книге рассказывается, из какого молока изготавливают различные сорта сыра, о месте и способе их производства, о знаменитых сыроварнях. Описываются вкусы разных сортов сыра, какие блюда с ними можно приготовить и с чем подавать. Цена: 1464 руб. Год: 2011 Производитель: Арт-родник Артикул: 309448 ISBN: 978-5-404-00236-2 Автор: Михельсон Патриция
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Масло, сыр и все из молока Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.
Для широкого круга читателей. Серия: Учебный курс Цена: 23 руб. Год: 2000 Производитель: Феникс Артикул: 460182 ISBN: 5-222-00986-6 Автор: Пономарева Татьяна Михайловна, Беленький Геннадий Леонидович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Масло, сыр и молоко Рассказано о выращивании на личных подворьях, в приусадебных и фермерских хозяйствах молочных животных: коз, овец, коров, верблюдиц и молочных кобыл, а также об организации кумысной фермы.
Особое внимание уделено способам приготовлению рассольных и мягких, домашних сыров, кисломолочных продуктов и национальных напитков, в том числе кумыса.
Для широкого круга читателей предназначены рецепты приготовления в домашних условиях масла, творога, а также блюд на основе молочных продуктов.
Составитель Ильичева Т.И. Серия: Без проблем Цена: 50 руб. Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 110423 ISBN: 5-222-09551-7 Автор: Ильичева Т.И
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Молоко - это супер!: Самые вкусные блюда из молочных продуктов В книге приведены рецепты закусок, напитков, первых и вторых блюд, мороженого с использованием молока, творога, сметаны, сыра и других молочных продуктов.
Для широкого круга читателей. Серия: Копилка советов Цена: 36 руб. Год: 2005 Производитель: МарТ, Ростов-на-Дону Артикул: 102958 ISBN: 5-241-00603-6 Автор: Оноприйко Владимир, Оноприйко Алексей
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Молоко и молочные продукты Новая книга профессора В. В. Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных видов молока и молочных продуктов, содержит рецепты приготовления вкусных и полезных блюд молочной кухни.
Издание рассчитано на самый широкий круг читателей. Серия: Лечебные свойства продуктов Цена: 228 руб. Год: 2010 Производитель: Амфора Артикул: 306871 ISBN: 978-5-367-01600-0 Автор: Закревский Виктор Вениаминович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Молоко. Сыр. Творог Всем известно, что молоко, сыр, творог - незаменимые источники кальция в нашем рационе, важная составляющая здорового питания.
В книгу вошли красочно иллюстрированные рецепты разнообразных блюд из молока и молочных продуктов.
Салаты и закуски, супы, основные блюда, десерты и напитки - все секреты русской кухни на вашем столе. Серия: Секреты русской кухни Цена: 213 руб. Год: 2007 Производитель: Урал ЛТД Артикул: 159276 ISBN: 978-5-8029-1512-7
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим дома Молочные и кисломолочные продукты - основа сбалансированного рациона, кладезь кальция и полезных микроэлементов, необходимых для нашего организма. С этой книгой вы сможете в домашних условиях приготовить разнообразные сыры (мягкие, полумягкие, твердые, рассольные), йогурты со всевозможными вкусами, творог любой жирности, великолепную домашнюю сметану и настоящие сливки. Теперь такие деликатесы, как пармезан, чеддер, рикотта, маскарпоне, камамбер, и другие дорогостоящие вкусности легко приготовить дома!
Составитель Шелест Ольга Цена: 535 руб. Год: 2018 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 659335 ISBN: 978-617-12-5127-4
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Нежнейшие блюда из мягких сыров Новая книга Александра Селезнева посвящена рецептам блюд, приготовленных с использованием мягких сыров. Мягкий сыр является универсальным ингредиентом, который прекрасно подходит как для несладких горячих и холодных блюд, так и для десертов, и даже напитков! Вы легко в этом убедитесь, пролистав книгу и приготовив рецепты из нее для своих близких. На основе мягких сыров автор книги приготовил горячие блюда, закуски, салаты, соуса, супы, десерты и напитки. Всегда блюда получались очень нежными и с мягким вкусом. Самые интересные рецепты приведены в данной книге.
В конце книги вы найдете историю, интересные и полезные статьи про сыры, рецепты их приготовления и многое другое. Серия: Кулинарный мастер-класс с А. Селезневым Цена: 634 руб. Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 385619 ISBN: 978-5-699-61884-2 Автор: Селезнев Александр Анатольевич, Вовк Анна Мартиновна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы домашнего сыроделия Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
4-е издание. Серия: Жизнь удалась Цена: 305 руб. Год: 2024 Производитель: Феникс Артикул: 612999 ISBN: 978-5-222-29451-2, 978-5-222-31038-0 Автор: Матвеенко Алексей Владимирович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Рецепты с мягким сыром Новая книга Александра Селезнева посвящена рецептам блюд, приготовленных с использованием мягких сыров. Мягкий сыр является универсальным ингредиентом, который прекрасно подходит как для несладких горячих и холодных блюд, так и для десертов и даже напитков! Вы легко в этом убедитесь, пролистав книгу и приготовив рецепты из нее для своих близких.
На основе мягких сыров автор книги приготовил горячие блюда, закуски, салаты, соусы, супы, десерты и напитки. Всегда блюда получались очень нежными и с мягким вкусом. Самые интересные рецепты приведены в данной книге.
В конце книги вы найдете историю, интересные и полезные статьи про сыры, рецепты их приготовления и многое другое. Серия: Кулинарные праздники Цена: 587 руб. Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 315908 ISBN: 978-5-699-52907-0 Автор: Селезнев Александр, Вовк Анна Мартиновна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Самые вкусные блюда из яиц, творога, молока Молоко, творог, сметана, яйца входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени. Очень вкусные вещи можно сделать из творога. Яйца являются полноценным дополнением к овощам, фруктам, макаронным изделиям. Молоко - это универсальный продукт, являющийся основной составляющей многих кулинарных рецептов. Даже незначительное добавление молока совершенно меняет вкус любого блюда. Из нашей книги вы узнаете, как с помощью этих нехитрых ингредиентов сделать обыкновенное блюдо экзотическим. Серия: Повар и поваренок Цена: 31 руб. Год: 2007 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 130285 ISBN: 5-699-17304-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Современное сыроделие для всех Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления. Серия: Кулинарное открытие Цена: 1328 руб. Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 772165 ISBN: 978-5-04-111659-0 Автор: Чечулин Павел
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыворотка, пахта, кефир. Укрепляем здоровье, поднимаем иммунитет Всем известно, что кисломолочные продукты поистине незаменимы для здоровья человека. Их употребление способствует повышению сопротивляемости организма к различным недугам, улучшению качества жизни и даже помогает избавиться от определенных заболеваний. Сыворотка, пахта и кефир - это уникальные продукты, которые можно и нужно употреблять в пищу и детям, и взрослым, и пожилым людям. А еще из них можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд и напитков. Каких? Об этом вы узнаете из нашей книги. Здоровья вам и долголетия! Серия: Полезная книга Цена: 325 руб. Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 678161 ISBN: 978-617-690-760-2 Автор: Баранова Алевтина Ивановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр В книге уделяется внимание тонкостям процесса производства, хранения и сервировки сыра. Здесь приведены рецепты со всего мира, разделенные по странам и подробно представляющие типичные сорта сыра соответствующей страны.
Книга не претендует на абсолютную полноту. Она должна лишь стать толчком к тому, чтобы вы пустились в приключение под названием "сыр" и получили удовольствие от новых кулинарных опытов.
Цветные фотографии Вольфганга и Кристель Фейлер.
Бумага мелованная. Серия: JS Семейная кулинария Цена: 634 руб. Год: 2000 Производитель: Ниола 21 век Артикул: 35732 ISBN: 5-322-00244-8 Автор: Пауль-Преслер Уте
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся Сыр Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! В поэме Гомера, жившего в VIII веке до нашей эры, есть строки о том, что Одиссей попав в пещеру к циклопу Полифему, нашел там множество сыров лежащих в корзинах! Технологию приготовления сыра описал Аристотель, в IV веке до нашей эры Минули тысячелетия, а сыр по прежнему является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу . Разные по твердости : твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью Все они имеют уникальный вкус и по своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра.
Сыр является одним из лучших молочных продуктов и обладает огромной ценностью. В нем концентрированы и собраны все полезные свойства молока. Сыр является источником насыщения организма жирорастворимыми витаминами, микроэлементами, белками, и, полезными бактериями и жирами. Согласно исследованиям, питательные вещества из сыра усваиваются практически на 100 %. Аминокислота триптофан помогает выработке гормона радости - серотонина, поэтому сыр поднимает настроение и избавляет от депрессии. Кальций, магний, фосфор, медь, цинк, йод присутствующие в сыре, способствуют выработке энергии, укрепляют костную ткань, восстанавливают зрение, улучшают состояние волос и ногтей. Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит, нежирные сорта сыра хороши для соблюдающих диету, а тофу могут позволить себе даже вегетарианцы. В конце концов, сыр продукт с большим разнообразием вкусов и любой гурман может выбрать себе сорт по душе. Читайте книгу, варите сыр сами по рецептам, данным на страницах, готовьте вкусные блюда с сыром, лечитесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и близких и будьте здоровы! Серия: Диетология Цена: 267 руб. Год: 2018 Производитель: Центрполиграф Артикул: 663709 ISBN: 978-5-227-08285-5 Автор: Пигулевская Ирина Станиславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство Домашнее сыроделие увлекательное хобби, у которого в наши дни всё больше поклонников. И неудивительно, ведь сыр, помимо того, что невероятно разнообразен и вкусен сам по себе, входит в огромное число блюд и ценится как универсальный гастрономический продукт. Зачастую качество и вкус сыра из супермаркета оставляют желать лучшего, а какие-то сыры и вовсе невозможно найти в новых реалиях, или цены на них просто космические. Разве всё это не повод обзавестись нехитрым оборудованием и начать творить на своей кухне настоящее волшебство? Кто знает, вдруг читателю понравится настолько, что сыроделие станет делом всей его жизни, как это произошло с автором книги, британским сыроделом Полом Томасом. Он начинал с простых домашних сыров, которые делал в ведре на кухне, а сейчас считается одним из ведущих специалистов в вопросах сыроделия в Великобритании, преподает, выступает консультантом, ведет онлайн-семинары, попутно придумывая собственные, и весьма популярные, сорта сыра!
В книге большое внимание уделяется таким насущным для домашнего сыродела вопросам, как выбор правильного оборудования, молока, заквасок и ферментов, безопасность пищевых продуктов, физические и химические процессы, происходящие при производстве сыра, особенности разных его видов, контроль процесса созревания и многое другое. Серия: Кулинария. Вилки против ножей Цена: 2903 руб. Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 879604 ISBN: 978-5-04-109390-7 Автор: Томас Пол
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр, творог и йогурт по-домашнему Каждый человек знает, что самыми полезными и вкусными продуктами являются те, которые приготовлены дома собственными руками. Не составляют исключения и сыр, йогурт и творог.
Благодаря нашей книге вы узнаете о полезных свойствах домашних продуктов, найдёте практические советы и рекомендации профессионалов, а также оригинальные и простые рецепты, которые порадуют вас и ваших близких.
Приятного аппетита! Цена: 1127 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 600358 ISBN: 978-5-386-11098-7 Автор: Антонова Анна Алексеевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр. Иллюстрированная энциклопедия. Полный путеводитель по сырам Энциклопедия содержит информацию о сырах разных стран мира. Автор рассказывает о традициях сыроварения, истории сыров, их вкусовых особенностях, а также предлагает рецепты оригинальных блюд с разнообразными сырами, от прославленных до малоизвестных, и рекомендует наиболее удачные сочетания сыров и вин. На иллюстрациях - сотни сыров из Франции, Италии, Испании, Германии, Великобритании, Бельгии, Нидерландов и других стран.
Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники Цена: 606 руб. Год: 2003 Производитель: Лабиринт Артикул: 23178 ISBN: 5-9287-0360-0 Автор: Каллек Кристиан
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр. Краткий курс знатока Кулинарные рецепты, в которых в качестве составляющих используются разные виды сыров: супы и закуски, салаты и овощные блюда, вегетарианские блюда, пирожки, паста, пицца, десерты. Серия: Праздник без секретов Цена: 92 руб. Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 129710 ISBN: 5-699-12525-6 Автор: Венн Диггори
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр. Творог. Молоко Молоко создано самой природой. Оно исключительно полезно, но за многие годы человек создал на его основе не менее, а может быть, и более полезные продукты - сыр, творог, а также кефир, различные йогурты.
Разнообразные сыры украшают и делают неповторимой кухню многих народов мира. Творог поистине не заменим в питании и детей, и взрослых.
В этой книге вы найдете множество самых удивительных рецептов, которые помогут по-новому насладиться изысканностью сыров, творога и других молочных продуктов. Серия: Питание и здоровье Цена: 286 руб. Год: 2007 Производитель: Проф-Издат Артикул: 154612 ISBN: 978-5-255-01564-1 Автор: Шилов Петр Семенович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр. Эксперт за 5 минут Книга открывает серию "Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут". В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный "сырному" этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами. Цена: 219 руб. Год: 2002 Производитель: Изд-во Жигульского Артикул: 41614 ISBN: 5-93679-017-7 Автор: Петухова Елена
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыр: Богатство вкуса Ароматный, неповторимый, удивительный... сыр во все времена ценился и как повседневная пища, и как изысканное блюдо для праздников. В чем же секрет такой популярности? Возможно, в бесконечном разнообразии вкуса, от нежнейшего сливочного до терпко-острого. Хорош сыр не только с вином, но и в составе какого-либо блюда. Что и говорить, рецептов сырных блюд бесконечное множество.
В нашей книге мы собрали самые разные рецепты блюд из сыра. Здесь и легкие закуски, и необыкновенные салаты, и нежные сырные супы, и, конечно же, рецепты фондю для тех, кто любит собраться дружной компанией. Серия: Домашний ресторан для всех Цена: 772 руб. Год: 2009 Производитель: Эксмо Артикул: 216246 ISBN: 978-5-699-36680-4
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сырная азбука В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров.
Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов. Цена: 264 руб. Год: 2017 Производитель: ИТРК Артикул: 575220 ISBN: 978-5-88010-408-6 Автор: Дженкинс Стивен
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сырники, творожники, сочни, хачапури и другие блюда с творогом Нет на нашей кухне продукта более вкусного, полезного и универсального, чем творог! Основа или начинка для несладкой выпечки и легких закусок, он может превратиться в полезный домашний плавленый сыр или придать нежности и сочности вкуснейшим десертам. Более 70 простых и проверенных рецептов с фотографиями народной и европейской кухни: плацынды, вареники, запеканки, блины, зразы, хачапури и ватрушки к обеденному столу или вкуснейшие творожные десерты, мороженое, фруктовые пироги и шарлотки, нежные чизкейки, кексы и маффины, праздничные торты и знаменитый львовский сырник в шоколадной глазури! Вы сможете с легкостью приготовить множество разнообразных блюд с творогом с помощью подробных иллюстрированных рецептов для духовки, мультиварки и микроволновой печи. В каждом из разделов представлены несколько десятков рецептов на любой вкус. Цена: 499 руб. Год: 2017 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 569554 ISBN: 978-5-9910-3750-1, 9786171217096 Автор: Кравецкая Леся Любомировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сырные блюда Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества. Серия: 100 лучших рецептов Цена: 26 руб. Год: 2010 Производитель: Айрис-Пресс Артикул: 163690 ISBN: 978-5-8112-3136-2, 978-5-8112-3721-0, 978-5-8112-3930-6 Автор: Тихомирова Вера Анатольевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сырный атлас гурмана. Скажите "Cheese!" Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?.. Тристан Сикар, профессиональный журналист и владелец сырной лавки в историческом центре Лилля, ответит на любой вопрос без лишнего снобизма и заумных слов. В сотрудничестве с талантливым художником Янисом Варуцикосом он создал уникальный путеводитель по миру сыров, снабженный понятной инфографикой и великолепными иллюстрациями. Сначала вы совершите путешествие в прошлое, к истокам сыроделия, и побываете на ферме, чтобы проследить за всеми этапами производства. Затем сможете изучить 11 семейств сыров и оценить их необычайное разнообразие: в книге представлены описания более 400 сыров, от всеми любимых феты, моцареллы и грюйера до редких находок вроде американского козьего бижу или новозеландского буйволиного волкано. Далее вас ждет увлекательное исследование сырной географии: на 20 картах наглядно показаны все терруары и территории производства сыров, описанных в предыдущем разделе. И наконец, практические рекомендации: как правильно нарезать и подавать сыры, сочетать их с напитками и другими продуктами, составлять дегустационные тарелки и даже упаковывать сыры разной формы. Эта насыщенная информацией книга настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и для тех, кто просто любит сыр. Серия: Высокая кухня Цена: 1963 руб. Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 913504 ISBN: 978-5-389-16244-0 Автор: Сикар Тристан
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сыры и молочные продукты домашнего приготовления Непревзойденные вкусовые и питательные свойства сыра с незапамятных времен сделали его украшением праздничного и повседневного стола. Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша и другие продукты переработки молока постоянно входят в меню практически каждого человека. Сыры и другие продукты переработки молока можно изготовить в домашних условиях. Как это сделать, вы узнаете из этой книги, в которой наряду с различными способами домашнего приготовления всевозможных молочных продуктов вы найдете также рецепты популярных и редких блюд с применением этих продуктов. Серия: К Вашему столу Цена: 14 руб. Год: 2004 Производитель: Владис Артикул: 208 ISBN: 5-88475-355-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Такой вкусный творожок Творог относится к диетическим продуктам, полезным людям любого возраста. Благодаря концентрату молочных белков, в котором содержатся фосфор и кальций, аминокислоты, витамины как В1 и В12, творог очень полезен детям, особенно малышам. Он используется в детском и лечебном питании при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких.
Творог - идеальный продукт для сытного завтрака и легкого семейного ужина. Из него всегда получится необыкновенно вкусный десерт для праздничного стола.
Из творога можно приготовить очень вкусные и полезные блюда. Ароматные сырники, золотистые ватрушки, рассыпчатое печенье, фаршированные баклажаны, перец - эти и другие рецепты приготовления творожных блюд собраны в книге "Такой вкусный творожок".
Мы подобрали для вас лучшие рецепты, которые вы легко воплотите в жизнь, благодаря нашим рекомендациям. Серия: Для дома, для семьи Цена: 105 руб. Год: 2011 Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение Артикул: 277291 ISBN: 978-5-373-04104-1 Автор: Ионова Анна Алексеевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Творожная затея. 50 вкусных блюд из творога Все о твороге и даже больше в новой книге Ольги Эрбис "Творожная затея". Целых 50 блюд, приготовленных из такого просто, на первый взгляд, блюда. Конечно же, здесь вы встретите творожную запеканку с кокосовой стружкой, сочники и ватрушки с творогом. Но на этом рецепты из творога не заканчиваются! Помидоры черри с творожной начинкой, котлеты из индейки с творогом и кабачком, кекс с вишней и целая глава, посвященная разным видам сырников. Никогда творог не выглядел таким разносторонним. Серия: Кулинарное открытие Цена: 883 руб. Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 903746 ISBN: 978-5-04-161084-5 Автор: Эрбис Ольга Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Творожная книга Если при слове творог у вас в мыслях всплывают картинки только сырников и запеканки, то вы не знаете о твороге ровно ничего. Не знаете о сочетании творога с белым шоколадом или воздушным тыквенным пюре, никогда не соединяли творог с лимоном и медом, чтобы получить самую вкусную в мире вартушку. Но это не страшно, ведь Олеся Куприн поможет разобраться вам в этом вопросе! В ее новой книге целых семь разделов подробно расскажут и покажут вам, чем так прекрасен творог и что с ним можно сделать на кухне. Шоколадно-банановая запеканка, королевская ватрушка, кокосовые сырки с черным джемом и творожный пирог с зеленью... Вы уже заинтригованы? Тогда скорее берите книгу и заполняйте ее закладками на понравившихся рецептах. Серия: Инстакулинария Цена: 1378 руб. Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 767098 ISBN: 978-5-04-108629-9 Автор: Куприн Олеся
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Творожники и сырники Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда.
В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания! Серия: Кулинарные секреты Цена: 59 руб. Год: 2024 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 10001763 ISBN: 978-5-386-07573-6
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Творожники и сырники Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда.
В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания! Серия: Кулинарные секреты Цена: 315 руб. Год: 2014 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 448814 ISBN: 978-5-386-07573-6 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Творожные облака. Нежные пироги и сырники, чудесные начинки, волшебные блюда с творогом и не только Любите выпечку, обожаете сырники и чизкейки? Если да, то книга с рецептами выпечки и десертов приготовлена для Вас. Ее страницы излучают уют и тепло, дарят атмосферу семейного праздника. Автор вдохновляется традициями и рецептами "из маминой тетрадки" дополняя их оригинальными идеями. Вы научитесь готовить классические ватрушки, пончики, сырники, запеканки, модные торты и нарядные праздничную выпечку. Теоретический материал поможет освоить более сложные виды теста, а базовые рецепты творожного крема станут надежной основой для творчества. Порадуйте любимых творожным чудом! Серия: Приятного аппетита Цена: 738 руб. Год: 2019 Производитель: ИД Комсомольская правда Артикул: 716385 ISBN: 978-5-4470-0361-6 Автор: Обухова Елена
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Угощения из сыра и творога Если из молочных продуктов вы готовите лишь несколько привычных блюд, прочитайте рецепты, собранные в этой книге. Вам обязательно захочется приготовить что-то новенькое!
К примеру:
- на закуску: сырные и творожные шарики с морепродуктами, овощами и зеленью; рулетики из твердого сыра с пикантными салатами
- на первое: нежнейшие сливочные и сырные супчики со свежей и консервированной рыбой, с грибочками и курочкой
- на горячее: запеканки из макарон и круп, мясо и овощи, томленные и запеченные с сырным соусом, творожные вареники и клецки
- на сладкое: сырное печенье, творожные кексы и пироги, чизкейки, а также фруктово-сливочные десерты
Составитель: Руфанова Е. В. Серия: Вкусно и просто Цена: 258 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 612517 ISBN: 978-5-4346-0555-7
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Фондю. Модно, вкусно, быстро, у вас дома Загадочное блюдо фондю. Много ли вам известно о нем? Если лишь то, что готовится оно из сыра и предполагает обмакивание в него хлебных кусочков, вы не знаете ровным счетом ничего. И наверняка даже не предполагаете, что одной маленькой кастрюлькой фондю можно накормить не только большую семью, но и очень голодных борцов сумо. А макать в фондю давно уже можно практически все: рыбу, мясо, колбасные изделия, овощи, кекс. Заинтересовались? Тогда воспользуйтесь подаренным вам набором для фондю и попробуйте приготовить любое из предложенных в книге блюд самостоятельно. А мы поделимся с вами секретами того, как придать любому фондю пикантный вкус и приятный аромат, как добиться того, чтобы сыр быстрее расплавился, и какие напитки лучше подать к тому или иному блюду. Серия: Готовим с удовольствием Цена: 167 руб. Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 133425 ISBN: 5-699-20035-5 Автор: Щеглова Анна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Цена: 504 руб. Год: 2004 Производитель: Нева Артикул: 112643 ISBN: 5-7654-2333-7 Автор: Масуи Казуко, Ямада Томоко
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Чудо-творог Творог издавна считается основным продуктом питания у славян. Наши предки использовали его в своём рационе чуть ли не каждый день. В настоящее время появилось множество кушаний, которые не только просты в приготовлении, но и безумно питательны и полезны!
В этой книге вниманию читателя предлагается множество рецептов приготовления блюд из творога: разнообразные творожные салаты и закуски, соусы и подливы, мучные изделия, пудинги и суфле, вареники и ватрушки и многое другое.
Приятного аппетита!
Составитель Е. В. Томина. Цена: 551 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 598331 ISBN: 978-5-386-11020-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Школа Гастронома. Блюда из творога и яиц Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома". Серия: Школа гастронома Цена: 212 руб. Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 253739 ISBN: 978-5-699-44600-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Экономная кулинария: доступно, вкусно, быстро Современная хозяйка должна быть особенно экономной, поскольку ей необходимо беречь не только деньги, но время и силы.
На страницах этой книги читатели найдут ответы на вопросы, как организовать полноценное питание, чтобы это было быстро, вкусно и доступно с финансовой точки зрения:
- как сократить расходы на питание, не ухудшая качества продуктов;
- разнообразить свой стол, учитывая ограниченность бюджета;
- как приготовить обед за считанные минуты;
И самое главное - в книге содержатся готовые рецепты лучших недорогих блюд с информацией о количестве порций, времени приготовления и калорийности каждого их них. Эта кулинарная книга адресована, всем занятым и спешащим, но любящим свой дом и семью и заботящимся о здоровье близких. Серия: Страна гурмания Цена: 44 руб. Год: 2010 Производитель: Вектор Артикул: 255040 ISBN: 978-5-9684-1699-5 Автор: Сударушкина Анна Георгиевна
Купить |
|