Закуски. Салаты (страница 4)

В долгий период зимних холодов нам всем хочется чего-то летнего. Мы скучаем по свежей зелени, по овощам с грядки. Поэтому с давних времен заботливые хозяйки стремятся компенсировать недостаток витаминов и летнего тепла с помощью зимних салатов. В данной книге представлен большой выбор рецептов консервированных и квашеных салатов из самых разных овощей, которые можно заготовить летом, осенью, а из некоторых продуктов - и зимой.

Серия: Для дома, для семьи

Купить

В этой книге предлагаются рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, лепешек с пикантной начинкой и многих других скорых в приготовлении блюд, которые помогут вам легко и просто организовать сытный ланч, легкий ужин или быстрый перекус.

Серия: Хорошая кухня

Купить

В этой книге приведены рецепты закусок, которые вы сможете легко приготовить у себя дома. Оригинальные испанские продукты, входящие в их состав, сейчас можно свободно приобрести по всему миру, и не только в специальных магазинах, торгующих деликатесами, но и в самых обыкновенных супермаркетах. В книгу вошли и классические испанские, и интернациональные закуски, подаваемые в современных барах. Выбирая, какие из них приготовить, спросите себя: какая закуска удовлетворит мои вкусы? Какая подходит к напитку, который я собираюсь подать, подчеркнет его вкус и пробудит аппетит? Надеемся, что в этой книге каждый найдет рецепт, который ему понравится.
Перевод с английского И.Д. Голыбиной.

Серия: Быстро и просто

Купить

Закуски - удовольствие особого рода. Именно они определяют, насколько удачным будет обед или ужин, а нередко составляют и кульминацию всего меню. В книге, оформленной с отменным вкусом, блистательный кулинар Йоханн Лафер делится с читателями рецептами своих лучших блюд, каждое из которых - маленький шедевр.

Купить

Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше.

Купить

Ты только начинаешь готовить, а может кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии "Время готовить!" станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а утку в духовке.
+ встроенный таймер в подарок.

Серия: Кулинария. Время готовить!

Купить

Предлагаемая вам книга содержит более 2500 рецептов закусок из самых разнообразных продуктов: мяса, птицы, рыбы, риса, сыра, грибов, овощей, фруктов и многого другого. Огромный выбор блюд любой сложности, на любой вкус и все случаи жизни. Наша книга даст хозяйке уникальную возможность раскрыть все грани своего кулинарного таланта и порадовать гостей и близких мастерством и творческой фантазией.

Серия: Семейная энциклопедия

Купить

Закуски есть во Франции, в Испании, Греции, Турции, Италии. А начали их подавать еще в Древнем Риме - ведь римляне знали толк в хорошей еде. Из Скандинавии к нам пришел так называемый шведский стол - изумительный набор пикантных, но легких лакомств.
Книга содержит 93 рецепта с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Серия: JS Семейная кулинария

Купить

Закуски - это важная часть любого праздничного стола. Это блюдо, которое дает настоящий простор фантазии, поскольку позволяет использовать практически любые продукты и способы их обработки, а также может быть подано с различными вариантами оформления в горячем или холодном виде. В этой книге вы найдете рецепты закусок французской, греческой, итальянской, украинской, кавказской и азиатской кухонь, которые позволят вам не только порадовать, но и приятно удивить вашу семью и друзей.

Серия: Современная кулинария

Купить

Праздничный стол без закусок - вещь столь же непривычная, как Новый год без шампанского. Закуски могут быть совсем легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие должны быть вкусными и аппетитными. Они открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их приготовления можно использовать любые продукты и придумывать их восхитительные сочетания. Именно о таких необычных и удивительных закусках пойдет речь в нашей книге. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Кулинарные чудеса

Купить

Закуски есть во Франции, в Испании, Греции, Турции, Италии. А начали их подавать еще в Древнем Риме - ведь римляне знали толк в хорошей еде. Из Скандинавии к нам пришел так называемый шведский стол - изумительный набор пикантных, но легких лакомств.
Книга содержит 93 рецепта с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Серия: JS Семейная кулинария

Купить

Закуски с креветками и лаймом, с фуа-гра и медом, в итальянском и китайском стиле, шашлычки якитори и цукуне - блюда из простых продуктов или изысканных деликатесов, на любой вкус. Мы предлагаем подать их не на привычных тарелках, а на ардуаз - досках из природного сланца. Такая изящная сервировка никого не оставит равнодушным.
Прилагающиеся к книге рецептов доски ардуаз и бамбуковые шпажки предназначены для приготовления пищевых продуктов.
Перед первым употреблением доски ардуаз необходимо тщательно вымыть. Доски и шпажки не являются игрушками и не предназначены для использования детьми без присмотра взрослых.
В наборе: 4 доски ардуаз, 20 бамбуковых шпажек, книга с рецептами.

Серия: Вкусная жизнь

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых и соленых кушаний, с которых обычно начинают обед или ужин, чтобы разжечь аппетит. А ведь аппетит может распалиться от одного только вида аппетитной закуски на столе - убедитесь в этом на примере наших рецептов самых разнообразных холодных и горячих закусок из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей!

Серия: Сам себе повар

Купить

Жюльены, рулеты, заливное - из великого множества закусок в данной книге приведены рецепты самых вкусных из них - от простых до экзотических, способных украсить как будничный ежедневный стол, так и праздничное застолье.

Серия: Повар и поваренок

Купить

Разнообразные рецепты закусок и веселые тосты, собранные в этой книге, сделают вашу вечеринку незабываемой.

Серия: Семь поварят

Купить

Хотите удивить гостей, приглашенных на вечеринку? 40 красочно иллюстрированных рецептов помогут вам это сделать. Приготовьте панированных раков или шашлыки из барашка, бананы в беконе или чернослив "в кафтанчике" - такие блюда запомнятся вашим гостям надолго!
Набор картонных карточек с рецептами в пластиковом футляре.
С одной стороны карточки - рецепт, с другой - красочная иллюстрация.

Серия: Карточки в пластиковом футляре

Купить

Легкие закуски на все случаи жизни! Благодаря этой книге Вы любую вечеринку превратите в королевское торжество.

Серия: Кулинария. Новые идеи

Купить

Книга посвящена закускам - второй по важности составляющей меню (после напитков) модных ныне "буржуазных забав" - фуршета и вечеринки с коктейлями (коктейль-патти).
Причем закуски для этих жизнеутверждающих праздников должны в первую очередь услаждать и поражать гостей, а уже во вторую насыщать. Блюда для таких мероприятий должны подбираться с особой тщательностью и фантазией. Здесь предпочтительнее закуски, которые можно держать двумя пальцами свободной от бокала руки или наколоть на вилку.
Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки.
Кроме того, часть книги посвящена описанию основных этапов праздника: выбор вида приема и места его проведения; составление списка приглашенных и рассылка приглашений; выбор блюд; сервировка столов.

Серия: Для дома, для семьи

Купить

Более 300 оригинальных рецептов закусок для самых утонченных гурманов!
Книга адресована всем, кто любит принимать гостей у себя дома и удивлять их оригинальными блюдами. Рецепты необычных по составу и способу приготовления холодных и горячих закусок помогут создать удивительный, вкусный, красивый, незабываемый праздничный стол. И самое важное: для приготовления этих кулинарных шедевров вам не придется тратить много времени и сил!

Серия: Страна гурмания

Купить

Современный стиль поведения становится все более непринужденным. Принимая у себя гостей, вы можете их порадовать, подав закуски, которые едят руками. Их можно сделать настолько разнообразными, что они удовлетворят самый придирчивый вкус. И поможет вам в этом - настоящая книга.

Серия: Кухня народов мира

Купить

Самая удобная книга о закусках на вашей кухне! Особая конструкция позволяет поставить книгу на стол, чтобы было удобнее готовить. Рецепты разбиты на три блока по времени приготовления - 10, 20 или 30 минут. Вы можете выбрать закуску в зависимости от того сколько времени у вас есть на приготовление. Все рецепты просты, понятны, их можно приготовить из доступных продуктов. Теперь удивлять своих близких аппетитными закусками каждый день проще простого!
Крепление: двойная евроспираль.

Серия: Кулинария. Готовим за 10, 20, 30 минут

Купить

В новой книге известного кулинара, президента гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга И.И. Лазерсона приведено множество рецептов разнообразных закусок.
"Классика" здесь перемежается с блюдами, заимствованными из интернационального кулинарного репертуара и ставшими популярными у нас сравнительно недавно. Все они - не "ресторанного" характера и доступны для изготовления на любой домашней кухне. О технологии приготовления рассказывается доходчиво, а иллюстративное сопровождение текста поможет правильно и красиво оформить блюдо.
Использование рекомендаций автора разнообразит меню ваших застолий как будничных, так и праздничных.
Книга адресована главным образом любителям вкусно поесть, но она полезна и для поваров-профессионалов.

Серия: Кулинарный триллер

Купить

Миниатюрное издание.
В нашей книге вы найдете как традиционные закуски, например, заливную рыбу, форшмак или пирожки, так и необычные и интересные блюда со всего света - куриные крылышки по-китайски, яйца по-флорентийски или запеченные средиземноморские овощи.
Смело пользуйтесь любым рецептом, и вам гарантирован успех.

Серия: Суперкулинар

Купить

В этой яркой и подробной кулинарной книге вы найдете более сорока идей для закусок к праздничному столу. Все рецепты включают в себя подробное перечисление ингредиентов и пошаговый процесс приготовления. Красочные иллюстрации помогут воссоздать привлекательный и аппетитный вид закусок и канапе. С этой книгой вы сможете удивить и порадовать своих родных и близких настоящими лакомствами!

Серия: Вкусные штучки

Купить

Помимо традиционных закусочных бутербродов, кростини, фаршированных груш, арбузного салата, сандвичей и классических канапе в книге есть множество рецептов вкусных и оригинальных закусок для любого стола, которые на самом деле несложно готовить.

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
В книге даны рецепты по приготовлению оригинальных бутербродов, салатов, закусок из грибов и овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, птицы, яиц и сыра, горячих закусок.

Серия: Сам себе повар

Купить

Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

Серия: Быстро и вкусно

Купить

Эту книгу действительно стоит постоянно держать на кухне - она будет каждый день выручать вас новыми идеями простых блюд.
Мы собрали в ней лучшие рецепты закусок от читателей и профессиональных поваров.
Найдите что-то на свой вкус: из рыбы, морепродуктов; курочки, различного мяса и колбасных изделий; сыра творога и яиц; макарон и круп; овощей и грибов; фруктов и ягод. Готовьте и угощайте с удовольствием!
Составитель Е. В. Руфанова.

Серия: Рецепты на веревочке

Купить

В данном издании представлены уникальные закуски для праздничного и повседневного стола в соответствии с традиционным русским хлебосольством - рыбные, мясные, из мяса птицы, морепродуктов, грибов, овощей, а также бутерброды, блины, закусочные пирожки и пироги, расстегаи и кулебяки.

Серия: Мини-атлас Рецепты от Ляховской

Купить

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд.
Рецепты, представленные на страницах этого издания, полностью отвечают принципу "просто и очень вкусно".
Для каждого блюда приводится перечень необходимых продуктов, "пошаговое" описание его приготовления, а также советы по оформлению и сервировке, что, несомненно, облегчит задачу даже неопытному кулинару.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Купить

В книге Вы найдете отличные рецепты простых и очень вкусных закусок из мяса. Теперь приготовить экзотические арабские кубе, традиционную индийскую паратху, излюбленные американцами крылышки "Баффало", ароматный английский мясной пирог "Биф Веллингтон" или необычные мексиканские чимичанги можно быстро и легко!

Серия: Азбука домашней кулинарии

Купить

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.
Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.
Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!
3-е издание.

Купить

В книге собраны самые разнообразные рецепты закусочных блюд из рыбы и креветок, способные удовлетворить даже самого привередливого гурмана.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина

Купить

В книге собраны рецепты наиболее вкусных и полезных закусок из яиц и сыра, которыми вы сможете побаловать своих друзей и домочадцев.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина

Купить

Есть много разных способов провести праздник или принять гостей. То, что это хлопотное дело, знает каждая хозяйка, да и разнообразия хочется иногда и в выборе напитков, и в выборе блюд. Вы любите пиво? А ваши близкие и друзья? Тогда попробуйте удивить гостей и накрыть "пивной стол". Он вполне уместен и для коллег, и для встречи друзей.
По традиции в России к пиву обязательно подают соленую, вяленую рыбу. Но как ее правильно разделать, знают не все. Помимо рыбы к пенному напитку подходит множество разнообразных закусок. Можно обойтись холодными закусками: различными бутербродами и салатами. Прекрасно подойдут раки и креветки, соленое печенье, соленые сухарики и орешки. К длительному застолью - горячие блюда: пицца, сосиски или сардельки, свиные ножки, жареные куриные крылышки, морепродукты с соусами.
В нашей книге вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления закусок к пиву и советы по подготовке "пивного стола".

Серия: Скатерть-самобранка

Купить

Праздничный стол просто немыслим без хороших, возбуждающих аппетит закусок. С них начинается любое застолье, от них в немалой степени зависит, какие спиртные напитки будут предложены гостям. Подбор закусок и их оформление на праздничном столе - это искусство, которое приходит не сразу. Научить этому и призвана предлагаемая читателю книга. Собранные в ней лучшие рецепты закусок сделают незабываемым ваш праздничный стол и обеспечат вам самую искреннюю благодарность гостей.

Серия: Пальчики оближешь

Купить

Лучшие повара делятся с читателями этой книги и с гурманами своими изысканнейшими закусками.

Серия: Рецепты для Вас

Купить

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучшие книги по кулинарии" "Гурман 2001" в г. Перигё (Франция).
С середины XVIII века термин "закуска" стали применять ко всем блюдам русского холодного стола - всевозможным солениям, копченостям, салатам. Для приготовления закусок можно использовать самые невероятные сочетания продуктов, именно такие - необычные, но восхитительные закуски представлены в этой книге.

Серия: Сам себе повар

Купить

Вашему вниманию предлагается сборник рецептов закусок для праздничного стола.
Составитель: Щербо Г.

Купить

В книге приводятся рецепты простых и вкусных закусок из продуктов, которые есть под рукой у хозяйки. Воспользовавшись этими рецептами, вы значительно сэкономите свое время и порадуете родных и близких разнообразными кулинарными блюдами.

Серия: Искусство кулинарии

Купить

В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты

Купить

Внезапно нагрянули гости? Нет времени на готовку? Вы в очередной раз ломаете голову, как получше накормить семью? В книге "Салаты и закуски по-быстрому" собраны рецепты, которые порадуют вас простотой и скорость приготовления, а ваших гостей и близких - замечательным вкусом и новизной. А если найдется пять лишних минут, то и украсить ваши блюда можно легко и быстро. А как именно - открывайте эту книгу и смотрите!

Серия: Просто и вкусно

Купить

Книга посвящена закускам - важной составляющей любого меню.
Несмотря на их изобилие, мы к каждому праздничному столу готовим одни и те же приевшиеся закуски. Энциклопедия поможет выйти из этого замкнутого круга любому кулинару - и опытному, и начинающему. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки. Кроме того, часть книги посвящена сервировке закусочных столов и украшению закусок.

Серия: Кулинарное искусство

Купить

200 лучших иллюстрированных рецептов восхитительных закусок и напитков.
Фуршет, пикник, торжественный прием или домашний праздник - наши рецепты подойдут для любого случая. Закуски и напитки, которые вы по ним приготовите, получатся необычными, очень вкусными, изумительно красивыми.
Готовьте вместе с нами, и результату позавидуют даже профессиональные повара.

Серия: Высокая кухня

Купить

Закуска обычно является началом трапезы. Можно сказать, что у закуски два основных назначения: способствовать пробуждению аппетита и одновременно - создать первоначальное насыщение, помогающее избежать переедания. Плюс к этому закуска, как правило, содержит в своем составе много свежих, особенно полезных для организма продуктов. А потому хозяйки всегда не прочь научиться готовить аппетитные, привлекательные даже и своим видом закуски.

Серия: Питание и здоровье

Купить

Не знаете, что приготовить на завтрак? Хотите просто перекусить? Ломаете голову над праздничным меню? 40 красочно иллюстрированных рецептов помогут вам приготовить разнообразные закуски на все случаи жизни и подскажут новые кулинарные идеи.
Набор картонных карточек с рецептами в пластиковом футляре.
С одной стороны карточки - рецепт, с другой - красочная иллюстрация.

Серия: Карточки в пластиковом футляре

Купить

С чего начинается любой праздничный стол? Конечно же, с закусок. Они могут быть совсем маленькими и легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие, без сомнения, аппетитны.
В нашей книге мы собрали рецепты самых ярких праздничных закусок, которые станут украшением торжественного стола.

Серия: Повар и поваренок

Купить

В сборнике представлены различные рецепты приготовления холодных и горячих закусок, которые не только разнообразят ваше повседневное питание, но и украсят любой праздничный стол.
Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Купить

Правильная закуска для крепких напитков - гарантия удовольствия и хорошего самочувствия в дальнейшем (конечно, при соблюдении меры). Так как самогон - натуральный продукт, самая лучшая закуска для него домашнего приготовления - простая и сытная. Это соленья: огурчики, помидорчики и квашеная капуста и пр., мясные закуски: сало, студень и так далее, рыбные закуски, картофель отварной. Хорошо пойдет самогончик и под горячий борщ. Разные салатики и бутербродики тоже не будут лишними. Принято считать, что закуски необходимы при употреблении крепких напитков. Но ведь не все и не всегда пьют крепкие напитки. Так и к десертным напиткам хорошо предложить десерты.

Серия: Жизнь удалась

Купить

В России пиво уже давно является народным напитком, а подходящая к нему еда способна подчеркнуть, обогатить и оживить его вкус. Однако те пивные закуски, которые нам рекламируют: арахис, сухарики, кольца кальмаров, копченый сыр, чипсы или желтый полосатик, - могут вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому лучше самому приготовить закуску, и в этом вам поможет данная книга с самыми вкусными рецептами пивной кухни.
Сделанные в домашних условиях пивные закуски не только удивят и порадуют ваших друзей, но и создадут уютную атмосферу в компании.

Серия: Жизнь удалась

Купить