Плодово-ягодная и цветочная кулинария (страница 2)

Красивый стол - мечта каждой хозяйки. Наша книга - настоящая энциклопедия кулинарного декора. Подробное описание и более тысячи иллюстраций познакомят вас со всеми возможными приемами и способами оформления разнообразных блюд и напитков. вы не только освоите общие принципы декорирования, но и узнаете все тонкости украшения закусок, первых и вторых блюд, выпечки и напитков.

Серия: 1000 советов

Купить

О том, что овощи и фрукты вкусны да еще и полезны, знают все. А полистав странички этой книги, вы с удивлением обнаружите, что они еще и источник хорошего настроения.
Для того, чтобы сделать забавные фигурки, предлагаемые в этой книге, не нужны специальные знания и кулинарные навыки. Готовить их совсем несложно, ведь каждый рецепт сопровождается поэтапными иллюстрациями, которые откроют вам все секреты. С их помощью вы сможете повторить любой рецепт и стать мастером по изготовлению потрясающих композиций.
Эти забавные фигурки из овощей и фруктов украсят праздничный стол и произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей. И тогда хорошее настроение вам и вашим близким будет обеспечено! Дерзайте, выдумывайте, пробуйте - и у вас непременно получится!

Серия: Вкусные фантазии

Купить

Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Для широкого круга читателей.
Цветные фотографии Альберто Бертольди.
Перевод с итальянского.

Серия: Кулинария

Купить

В книге представлены рецепты салатов, первых и вторых блюд из овощей, грибов, бобовых, а также выпечки и десерты на любой вкус. Особое место занимают полезные советы, которые помогут сэкономить время и сделать блюдо более изысканным.

Серия: Коллекция лучших рецептов

Купить

Уважаемый читатель! Вашему вниманию предлагаются рекомендации по фигурной нарезке овощей и других продуктов простым ножом. В книге Вы познакомитесь с практическими приемами нарезки украшений из болгарского перца, арбузов, дыни, цитрусовых, гастрономических продуктов, украшений из плавающих цветов со свечами.
Любой из Вас может научиться кулинарному искусству. Все украшения в данной книге выполнены автором простым небольшим острым ножом. Можно использовать имеющиеся у Вас ножницы, десертные приборы.
Искусно нарезанные свежие овощи в сочетании со свежей зеленью дадут Вам возможность приятно удивить своих гостей искусством оформления и обеспечить блюда биологически ценными питательными веществами. Эта книга поможет Вам получить за праздничным столом истинное наслаждение и радость общения.

Серия: Без проблем

Купить

Купить

В книге представлены оригинальные и вместе с тем простые и понятные рецепты блюд со свежими фруктами, которые вы сможете быстро приготовить. Украсьте ваш праздничный стол или просто порадуйте своих близких и друзей удивительными десертами, напитками, пирогами и тортами. Никого не оставит равнодушным ваша нежная и ароматная выпечка с яблоками, малиной, клубникой, ежевикой, черникой, вишней, абрикосами: штрудели, пироги из заварного, песочного теста, бисквита, фруктово-творожные торты. А любителям экзотических блюд предложите попробовать жареные цветки бузины, лавандовое мороженое, глазированные фиалки. Все будут в восторге!

Серия: Кулинария

Купить

Миниатюрное издание.
В книге предложены всевозможные рецепты фруктово-ягодных салатов, фруктовых супов, компотов, желе, суфле, мороженого, выпечки и разнообразных фруктовых напитков.
Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, годятся на разные случаи - для семейного обеда, для дружеской вечеринки и для праздничной трапезы.

Серия: Суперкулинар

Купить

Сочный персик манят румяным бочком, спелое яблоко аппетитно хрусти на зубах, золотистая дыня тает во рту, от запаха свежих ягод кружится голова. Добавьте свежие сливки, восхитительное мороженое, воздушный бисквит. Привнесите в свою жизнь изысканность, поддайтесь соблазну. Не откажите себе в удовольствии, откройте эту книгу и позвольте себе немного лишнего.

Серия: Просто и вкусно

Купить

Авторы уникальной книги Ромуальд Лойко и Здислав Кавецки - авторитетные ученые в области биохимии и плодоводства. Они предлагают простые и доступные способы лечения и профилактики, при которых применяются самые безопасные и эффективные лекарственные средства - овощи и фрукты. Эта книга откроет вам секреты здоровья, молодости и красоты.

Серия: 1000 советов

Купить

Термин варенье придумали наши давние предки, у них он означал вареное лакомство, это могли быть сваренные в сладкой среде плоды или фрукты, орехи или овощи и даже лепестки цветов.
Выполнение несложных правил поможет Вам получить вкусный и качественный продукт, лучшего вкуса, с достаточным количеством сиропа и стойкий при хранении.

Серия: Приготовим и съедим

Купить

Цветы, использующиеся в сервировке стола, могут быть как живыми, так и выполненными из разнообразных материалов. Оригинальный букет из салфеток можно поставить в центр стола, тюльпанами из свеклы или дайкона украсить холодные закуски, а розами из маршмеллоу - десерты. Существуют определенные традиции и техники изготовления эффектных украшений для стола, секреты которых и раскрывает эта книга.
Для широкого круга читателей.

Серия: Цветочная кулинария

Купить

Искусство вырезания из овощей и фруктов зародилось на Востоке много веков назад. Изначально резные шедевры были предназначены в дар богам, но впоследствии перекочевали на праздничные столы королевских особ и высшей знати. Карвинг начал завоевание Европы с ресторанов и постепенно приобрел популярность и в гостеприимных домах.
Все мы знаем, что сервировка стола играет огромную роль в создании праздника, а красиво оформленное блюдо - важный элемент застолья. Даже обыкновенный пучок зелени может преобразить привычное блюдо. Резные шедевры из овощей и фруктов превратят будничный обед в праздничное застолье! Карвинг хорош еще и тем, что он открывает широчайшие горизонты для творчества. Украсьте свой стол строгими английскими лилиями, выполненными из редьки, или тропическими цветами из болгарского перца и моркови! Ваши гости не перестанут восхищаться вашим мастерством, а дети, обычно отказывающиеся от овощей, с радостью попробуют новые шедевры овощной скульптуры.

Купить

Тому, кто хочет, чтобы приготовление пищи не занимало у него много времени, но при этом еда была вкусной, сытной и полезной, мы предлагаем воспользоваться рецептами садоводов-любителей, которые собрала в этой книге Галина Александровна Кизима - признанный специалист во всех аспектах ведения приусадебного хозяйства.
Поскольку садоводы и огородники народ изобретательный, то и рецепты у них чаще всего оригинальные. Не обошлось, конечно, и без известных рецептов, но они включены в книгу, прежде всего, из-за своей простоты. Некоторые садоводы и огородники растят на участке малораспространенные культуры, однако, зачастую они не знают, как их полноценно использовать, а потому по их просьбам в эту книгу вошли рецепты блюд из таких культур.
Большинство садоводов на своих участках борются с сорняками, даже не подозревая, что многие из них могут достойно разнообразить наше меню.
Материал в книге расположен в соответствии с вызреванием тех или иных огородных растений: сначала даны рецепты с использованием сорняков, затем - с зеленью, овощами, ягодами и фруктами.
Для каждого использованного в рецептах растения приводятся сведения о полезных свойствах, а также даются предостережения от его употребления тем, кому они противопоказаны.
Без иллюстраций.
Бумага офсетная.

Серия: Лучшая книга для вашего дома

Купить

Диетологи давно доказали: самые полезные фрукты - это те, что выросли в той местности, в которой человек проживает. С этой точки зрения яблоки практически не имеют себе равных. Они не только вкусны и доступны, но еще и чрезвычайно полезны, поскольку в них содержится большое количество незаменимых для человеческого организма веществ. В этой книге собраны лучшие рецепты блюд из яблок, начиная от салатов и заканчивая самыми разнообразными видами выпечки.

Серия: Кулинария

Купить

"По яблоку в день - и доктор не надобен" - гласит народная поговорка. Эликсиром молодости называли яблоко древние греки. А вот и более позднее определение яблока - "Фабрика здоровья".
Чем полезно яблоко, как оно защищает нас от всяческих хворей, разнообразит наше питание и украшает стол - обо всем этом рассказывает эта книга. И еще пополняет наше "кулинарное образование" новыми, а может быть, забытыми со временем рецептами варений, суфле, квасов, домашнего вина, соусов, соков и т.д. Словом, читайте и принимайтесь за дело.

Серия: Питание и здоровье

Купить

Диетологи давно доказали: самые полезные фрукты - это те, что выросли в той местности, в которой человек проживает. С этой точки зрения яблоки практически не имеют себе равных. Они не только вкусны и доступны, но еще и чрезвычайно полезны, поскольку в них содержится большое количество незаменимых для человеческого организма веществ. В этой книге собраны лучшие рецепты блюд из яблок, начиная от салатов и закусок и заканчивая самыми разнообразными видами выпечки.

Серия: Кулинария

Купить

Настоящее издание рассказывает читателям о целебных свойствах яблок, о разнообразных старинных и современных пирогах с начинками из свежих яблок, а так же из готовых либо домашних яблочных джемов, повидла, конфитюров и мармеладов. Хозяйки узнают рецептуры и технологию приготовления яблочных воздушных пирогов, пирогов-запеканок, а так же старинных яблочных десертов и целебных напитков из яблок.
Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Купить

Кто из нас не любит ягоды? Однако на все их многообразие можно посмотреть не только как на вкусное приложение к нашему столу, но и как прекрасное средство для лечения самых разных заболеваний, улучшения самочувствия. Но какой из ягод отдать предпочтение при том или ином недуге? Как правильно приготовить те или иные напитки или блюда, чтобы целебная сила и питательный эффект ягод были максимальными? На эти и другие вопросы, которые мы часто задаем себе, поможет ответить эта книга. Кроме того, читатель найдет в ней немало интересных сведений об истории использования человеком различных ягод, их полезных свойствах, а также противопоказаниях - увы, они тоже порой существуют. Приведены также наиболее популярные и проверенные временем рецепты, которые пригодятся каждой хозяйке.

Серия: Живая линия

Купить