Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника

Поиск:  

Категория: - Кулинария. Напитки

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Полный без аннотации, Средний, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель

Страницы: 1 2 3

АэрогрильАэрогриль

Аэрогриль, недавно появившийся на российском рынке, уже завоевал огромную, вполне заслуженную популярность. В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники, облегчающей труд хозяйки.

Серия: Очень просто!

Цена: 129 руб.
Страницы: 64
Год: 2002
Производитель: Эксмо, Терция
ISBN: 5-699-00159-0

Купить


АэрогрильАэрогриль

Вашему вниманию предлагается сборник рецептов по приготовлению блюд в аэрогриле. Аэрогриль может заменить несколько кухонных приборов и приготовить любое блюдо: бутерброды и кашу, суп и жаркое, пиццу и пироги. Он умеет коптить мясо и рыбу и стерилизовать консервы. Он приготовит обед для всей семьи всего за полчаса. Его можно взять с собой на дачу. Аэрогриль - ваш чудесный помощник на кухне, который способен решить любые задачи. Книжка с вырубкой.

Серия: Техника на кухне

Цена: 109 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Астрель, Аркаим, Харвест
ISBN: 978-5-271-36220-0, 978-5-8029-2480-8, 978-985-18-0196-7

Купить


БарбекюБарбекю

В книге приводятся оригинальные рецепты барбекю, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты средиземноморской кухни

Цена: 69 руб.
Страницы: 64
Год: 2012
Производитель: Попурри
ISBN: 978-985-15-1584-0, 978-960-457-436-0

Купить


БарбекюБарбекю

Автор: Мэтью Дреннан

Ароматное мясо, нежнейшие креветки, экзотические мидии и устрицы, аппетитная рыба, изумительно вкусные овощи, тающие во рту фруктовые десерты - рецепты этих и многих других блюд вы найдете в этой книге. Приготовленные на углях и на гриле, они подойдут для праздничного застолья, повседневного меню, незабываемого пикника на природе и вдохновят вас на создание всевозможных кулинарных шедевров на любой вкус, с оригинальными нюансами. Формат: 24 см x 24,5 см.

Цена: 507 руб.
Страницы: 160
Год: 2009
Производитель: БММ
ISBN: 978-5-88353-340-1

Купить


БарбекюБарбекю

Хрустящая корочка поджаренного на огне мяса будоражит воображение ароматом специй, заставляет забыть о делах и погрузиться с головой в атмосферу веселого загородного пикника. Готовьте барбекю с легкостью и удовольствием! Книга с вырубкой.

Серия: Миллион меню

Цена: 129 руб.
Страницы: 64
Год: 2012
Производитель: Аркаим, Астрель
ISBN: 978-5-271-38176-8, 978-5-8029-2867-7

Купить


БарбекюБарбекю

Предлагаем вашему вниманию удобное и наглядное издание, с помощью которого вы легко научитесь готовить барбекю. Стейк из баранины с луком, шашлычок из скумбрии с сальсой, креветки гриль в беконе… Каждый день вы сможете радовать своих близких новым вкусным блюдом!

Серия: Наглядно и вкусно

Цена: 47 руб.
Страницы: 32
Год: 2012
Производитель: Астрель, Харвест, Аркаим
ISBN: 978-271-5-42126-6, 978-5-8029-2955-1, 978-985-20-0101-4

Купить


БарбекюБарбекю

Если вы хотите внести разнообразие в будничный распорядок своей жизни, устроить праздник для родственников и друзей или провести деловую встречу в непринужденной обстановке, вам стоит ближе познакомиться с барбекю. Вы узнаете, чем отличаются друг от друга разные типы барбекю, как приготовить простые и замысловатые блюда, какой способ приготовления барбекю следует выбрать в каждом конкретном случае, найдете основные сведения о соусах, заправках, маринадах. Для широкого круга читателей.

Серия: Кухня народов мира

Цена: 363 руб.
Страницы: 96
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
ISBN: 5-322-00123-9, 1-875-65592-1

Купить


Барбекю и планча (закуски, основные блюда, десерты)Барбекю и планча (закуски, основные блюда, десерты)

Автор: Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

Вкусная еда, понятные рецепты, красивые блюда! В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты - словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры - все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.

Цена: 353 руб.
Страницы: 144
Год: 2015
Производитель: Азбука-Аттикус, КоЛибри
ISBN: 978-5-389-08820-7

Купить


Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктовБарбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу "еще вкуснее и проще". Лучшие пиццы с рыбой и морепродуктами, приготовленные с помощью этой книги, не оставят равнодушными никого!

Серия: Еще вкуснее и проще

Цена: 19 руб.
Страницы: 64
Год: 2014
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-07337-4

Купить


Блюда для пикникаБлюда для пикника

Что можно приготовить, собираясь на пикник? Как устроить барбекю, как пользоваться мангалом? А что можно приготовить просто на костре, с дымком? Какие продукты взять с собой, а от каких лучше отказаться? И вообще, как сделать так, чтобы загородная поездка удалась и запомнилась надолго? В книге приводятся рецепты холодных закусок (бутербродов, салатов), шашлыков, барбекю, охотничьей и рыбацкой кухни, блюд из грибов, а также напитков и десертов.

Цена: 54 руб.
Страницы: 368
Год: 2006
Производитель: Современная школа
ISBN: 985-6751-76-4

Купить


Блюда для пикникаБлюда для пикника

Автор: Марта Тиволи

Многие из нас, собираясь отдохнуть на природе, хотят что-то приготовить для своей семьи, друзей и близких. Традиции приготовления блюд на свежем воздухе известны с давних времен у самых разных народов. Они сохраняются и поныне, приобретая все большую популярность. В предлагаемой читателю книге приводятся разнообразные рецепты блюд, приготовленных непосредственно на природе, и блюд, привезенных в готовом виде, предназначенных для традиционных пикников. В ней можно найти рецепты самых различных кушаний - мясных, рыбных и овощных блюд, разнообразных бутербродов и соусов. В книге рассказывается о способах приготовления пищи на открытом огне, решетке, шампурах не только на пикнике, но и в условиях охоты и рыбалки.

Серия: Питание и здоровье

Цена: 282 руб.
Страницы: 120
Год: 2007
Производитель: Профиздат
ISBN: 978-5-255-01545-0

Купить


Блюда для пикника. Шашлыки. Барбекю. ГрильБлюда для пикника. Шашлыки. Барбекю. Гриль

Автор: Е. А. Альхабаш

Что может быть лучше, чем отдых с семьей и друзьями на природе? Свежий воздух, активные игры, веселье и, конечно, хороший аппетит. Составить отличное меню блюд для пикника вам поможет эта книга. В ней собраны лучшие рецепты вкуснейшего шашлыка, сытного кулеша и ароматных домашних копченостей. Самое время устроить пикник!

Серия: Вкусная жизнь

Цена: 201 руб.
Год: 2012
Производитель: Аргумент Принт
ISBN: 978-617-570-273-4, 978-617-570-261-1

Купить


Блюда из коптильниБлюда из коптильни

Автор: О. В. Яковлева

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Серия: Азбука домашней кулинарии

Цена: 50 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06296-5

Купить


Блюда из свинины дома и на даче. Подробные пошаговые инструкцииБлюда из свинины дома и на даче. Подробные пошаговые инструкции

Эта книга расскажет вам о различных способах приготовления свинины. Не только стандартный шашлык на даче, к которому все так привыкли, но и множество других рецептов вы найдете под этой обложкой. Эту книгу подготовил Михаил Григорчик - шеф-повар с более чем десятилетним стажем, за плечами у Михаила участие в кулинарных шоу и кулинарные фестивали. Он также является автором книг в серии "Готовят все": "Завтраки за 10 минут", "Праздничный стол за 30 минут", "Блюда в мультиварке-скороварке". Уникальные рецепты: свинина в беконе и медовой глазури, зразы из свинины с луком-пореем, грушей и сыром, грудинка, жаренная со сладким имбирем, и многое другое - никого не оставят равнодушным. С помощью пошаговых инструкций вы с легкостью приготовите блюда из разных частей свиной туши как в домашних условиях, так и на свежем воздухе, создадите особую атмосферу, собравшись с родными за большим праздничным столом.

Серия: Готовят все!

Цена: 282 руб.
Страницы: 96
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-70055-4

Купить


Блюда на огне. Быстро. На дачеБлюда на огне. Быстро. На даче

Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача - это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на приготовление рецепты. Вы сможете с легкостью приготовить медальоны из баранины с ананасовой сальсой, куриные крылья под маринадом из хереса, скумбрию на гриле, а также множество других вкусных блюд! Наслаждайтесь дачным сезоном, готовьте с удовольствием!

Серия: Вкусные сезоны

Цена: 205 руб.
Страницы: 128
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-78854-5

Купить


Блюда на открытом воздухе. 200 лучших рецептовБлюда на открытом воздухе. 200 лучших рецептов

Автор: О. М. Боякова

Свежий воздух и активный отдых разжигают аппетит, а уто­лить его можно, приготовив на открытом огне множество вкус­ных и питательных блюд не только из мяса, но и из рыбы, овощей и фруктов. В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты шашлыка, барбекю и гриля, а также рецепты соусов, с которыми их можно подавать.

Цена: 121 руб.
Страницы: 224
Год: 2011
Производитель: Мир книги
ISBN: 978-5-486-03962-1

Купить


Блюда на открытом огнеБлюда на открытом огне

Пастушеское жаркое на вертеле, "пылающий" шашлык из баранины с шампиньонами, свиная вырезка по-восточному, утиные грудки по-французски, лосось на решетке по-японски, сыр в виноградных листьях... Утонченный аромат жаренного на огне мяса, неповторимый запах запеченных в углях рыбы и картофеля, оригинальный вид горячего фруктового десерта - все это великолепие, вкус которого всегда необычен, сделает пикник на природе или даче незабываемым надолго.

Серия: Школа кулинарии

Цена: 112 руб.
Год: 2010
Производитель: Ниола-Пресс, Мир книги
ISBN: 978-5-486-03431-2, 978-5-366-00524-1

Купить


Блюда на свежем воздухеБлюда на свежем воздухе

В приготовлении блюд на воздухе есть своя специфика, и не каждый рецепт, проверенный годами в домашних условиях, подойдет для того, чтобы воспользоваться им у костра. Воспользуйтесь рецептами данной книги и ваш вечер будет незабываемым!

Цена: 104 руб.
Страницы: 384
Год: 2004
Производитель: Вече
ISBN: 5-9533-0346-7

Купить


Блюда, приготовленные на открытом огнеБлюда, приготовленные на открытом огне

Автор: И. Н. Жукова

Вы замечали, что на свежем воздухе повышается аппетит? Где бы вы ни были - на пикнике, рыбалке, охоте - желание перекусить появится обязательно. В книгу вошли рецепты блюд, которые традиционно готовятся на открытом огне - от популярных мясных до пикантных рыбных и овощных. Книга адресована массовой аудитории.

Серия: Книги для всей семьи

Цена: 39 руб.
Страницы: 288
Год: 2008
Производитель: Удача
ISBN: 978-5-91314-161-3

Купить


Блюда, приготовленные на открытом огнеБлюда, приготовленные на открытом огне

Автор: И. Н. Жукова

Вы замечали, что на свежем воздухе повышается аппетит? Где бы вы ни были - на пикнике, рыбалке, охоте - желание перекусить появится обязательно. В книгу вошли рецепты блюд, которые традиционно готовятся на открытом огне. Это пикантные мясные, рыбные, овощные блюда. Книга адресована массовой аудитории.

Цена: 112 руб.
Страницы: 288
Год: 2009
Производитель: БАО
ISBN: 978-966-338-711-6

Купить


Большая энциклопедия. Блюда из мясаБольшая энциклопедия. Блюда из мяса

Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта плова, а вот в этой и вовсе не нашлось ни слова про холодец! И вот вы уже обложены стопками кулинарных книг, перелистаны сотни страниц, а того самого рецепта так и не найдено… Вы устали от этого? Тогда вам безусловно придется по душе наша «Большая энциклопедия мяса»! Мы собрали для вас под одной обложкой рецепты из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины и даже крольчатины! Все рецепты пошагово проиллюстрированы, сопровождены кулинарными советами и рекомендациями! Больше не будет проблем с выбором мясного блюда для праздничного стола, романтического ужина или семейного обеда. Все самые популярные, интересные рецепты в...

Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания

Цена: 839 руб.
Страницы: 320
Год: 2015
Производитель: Эксмо, Айдиономикс
ISBN: 978-5-699-76167-8

Купить


Большой подарок настоящему мужчинеБольшой подарок настоящему мужчине

Автор: Е. О. Хомич

Рыбалка и охота, баня и тренажеры, езда на скоростном автомобиле и шашлык на свежем воздухе, элитные спиртные напитки под хорошую сигару... Как вы думаете, кому это все интересно? Конечно же, мужчинам! - скажете вы. Да, это так, но есть маленькое уточнение - не просто мужчинам, а настоящим! Ведь только настоящий мужчина знает в этом толк, являясь истинным ценителем всех этих "удовольствий". Так, ему все известно о сигарах, сигаретах, курительных трубках и кальянах. Он разбирается в спиртных напитках и уж, конечно, сможет отличить "Бентли" от "Ягуара". Настоящий мужчина - неплохой кулинар, поэтому умеет приготовить вкусный, сочный шашлык. А еще он обязательно строен и подтянут, потому что занимается спортом. И, безусловно, такой мужчина любит баню и знает об этой процедуре все. А чтобы все это было легче усвоить, а не знать только понаслышке, мы в своей книге постарались подробно и, главное, наглядно осветить все эти вопросы, так что поверьте: любой мужчина сможет найти здесь...

Цена: 559 руб.
Страницы: 256
Год: 2011
Производитель: Харвест
ISBN: 978-985-16-9885-7

Купить


Готовим в духовке и на гриле. Вкусно. Быстро. ПолезноГотовим в духовке и на гриле. Вкусно. Быстро. Полезно

В этой книге собрано множество рецептов несложных, но очень вкусных и питательных блюд из мяса, рыбы, овощей и разных видов теста, а также шоколадных и фруктовых десертов, которые хорошая хозяйка с удовольствием приготовит на кухне или на природе. А сведения о приправах, кулинарные тонкости и полезные советы по выбору духовки и гриля послужат приятным дополнением!

Цена: 170 руб.
Страницы: 320
Год: 2011
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-1400-7, 978-966-14-1068-7

Купить


Готовим на природе. Барбекю, гриль, блюда на угляхГотовим на природе. Барбекю, гриль, блюда на углях

В отличие от других книг о блюдах для пикника, в этой вы найдете рецепты не только жареного мяса, но и других вкусностей. Например, салатиков и закусок из продуктов, приготовленных на гриле; супчиков, томленных на углях; горячих овощных и грибных миксов; оригинальных гарниров из макарон и риса, а для сладкоежек - десерты из фруктов "с дымком". Уверены, с нашими рецептами ваша поездка на природу получится очень вкусной!

Цена: 156 руб.
Страницы: 96
Год: 2016
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0426-0

Купить


ГрильГриль

Автор: Доктор Эткер

Когда после долгой и холодной зимы начинает пригревать солнце и садовую мебель выносят на террасу, а над домами тянется голубоватый дымок и в воздухе разливаются аппетитные запахи, это значит, что начинается сезон гриля и барбекю! Чтобы вам не наскучили стандартные сосиски и готовые маринованные стейки, мы составили для вас более 60 рецептов новых блюд, которые вы найдете в этой книге. А если вам захочется продлить сезон гриля до осени и зимы, вы сможете воспользоваться новыми идеями для настольного гриля.

Серия: Делаем сами

Цена: 131 руб.
Страницы: 96
Год: 2009
Производитель: Белый город
ISBN: 978-5-7793-1647-7, 3-7670-0739-8

Купить


Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощейГриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей

Великолепная подборка содержит более 130 идей приготовления на огне блюд: Из натурального мяса и птицы; Из рубленого мяса и фарша; Из рыбы и морепродуктов; Из овощей и фруктов. А также рецепты: Соусов, маринадов, майонезов, острых кремов и пряного масла; Пикантных закусок и гарниров; Фруктовых салатов и десертов. Блюда на любой вкус, таблицы калорийности и пищевой ценности продуктов, подробный план организации вечеринки - это и многое другое вы найдете в этой книге!

Цена: 253 руб.
Страницы: 96
Год: 2010
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
ISBN: 978-5-9910-1200-3, 978-966-14-0840-0, 978-3-8174-5031-2

Купить


Гриль и мангалГриль и мангал

Автор: Е. В. Доброва

Когда погода на улице радует теплом и солнышком, возникает естественное желание выехать за город, насладиться хорошей погодой, отдохнуть, вдоволь пообщаться с друзьями и близкими. Согласитесь, сложно представить себе загородный отдых без шашлыков, хрустящих бифштексов и других вкусных блюд, которые можно приготовить над раскаленными углями. Наша книга содержит 14 рецептов для гриля и столько же для мангала, которые помогут вам разнообразить привычное меню и приготовить блюда не только из мяса, но и из рыбы, морепродуктов, фруктов и овощей.

Серия: Азбука домашней кулинарии

Цена: 63 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06298-9

Купить


Гриль, мангал, шашлыкиГриль, мангал, шашлыки

Что может быть лучше сочного, ароматного, волокнистого мяса. Его пикантный вкус заставит на мгновение остановиться и замедлить ритм нашей жизни. Как известно, приготовление мяса на открытом огне - древнейший способ термической обработки пищи, при котором сохраняются полезные вещества, вкус мяса подчеркивается "дымком". а атмосфера приготовления на свежем воздухе создает особое настроение. А как превосходно готовятся овощи на углях!..Ммм..с хрустящей корочкой, сохраняя цвет и витамины. Приятного вам аппетита!

Серия: Кулинарные радости

Цена: 117 руб.
Страницы: 48
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-79552-9

Купить


Гриль, шашлык, барбекю. Лучшие рецептыГриль, шашлык, барбекю. Лучшие рецепты

Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги. Ваши друзья и семья будут в восторге от аппетитных кулинарных шедевров из мяса, птицы, рыбы и овощей, созданных на свежем воздухе! А дополнят их разнообразные соусы, приправы и закуски. Книга содержит детальное пошаговое описание рецептов и красочные иллюстрации. А советы профессионалов помогут сделать любое блюдо идеальным.

Цена: 579 руб.
Страницы: 160
Год: 2013
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
ISBN: 978-5-9910-2293-4, 978-966-14-4698-3

Купить


Дачные рецептыДачные рецепты

Лето, солнце, свежий воздух, дача, яркие краски зелени - вот то, о чем мы мечтаем долгой зимой. Рецепты, собранные в книге, универсальны: они подойдут для любой компании, пикника и потребуют совсем немного времени для приготовления. Вкусные блюда из сезонных овощей, зелень прямо с грядки, аромат шашлыка или барбекю наполнят ваш дачный отдых яркими красками, а солнце и свежий воздух придадут еще больше удовольствия и вкуса вашим блюдам!

Серия: Кулинария. Яркие вкусы

Цена: 269 руб.
Страницы: 80
Год: 2014
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-71487-2

Купить


Искусный кулинар. Идеальные шашлычкиИскусный кулинар. Идеальные шашлычки

Автор: Е. В. Руфанова

В данном издании вы найдете множество рецептов шашлыка. Соберите все книги серии и готовьте лучше профессиональных поваров!

Серия: Искусный кулинар

Цена: 73 руб.
Страницы: 192
Год: 2016
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0495-6

Купить


Казан, мангал и барбекю. Лучшие блюда на свежем воздухеКазан, мангал и барбекю. Лучшие блюда на свежем воздухе

Автор: М. Солнечная

Казан, мангал и барбекю - приспособления, без которых невозможно приготовить настоящий шашлык, плов или уху. Поэтому, прежде чем выехать с друзьями на природу или дачу, стоит узнать из данной книги о правильном приготовлении блюд на свежем воздухе. Она станет для вас отличным помощником при выборе того или иного устройства и техник приготовления пищи на открытом огне, а также научит готовить на костре того, кто готовить совсем не умеет. В данном издании собраны самые лучшие рецепты шашлыков, супов и других блюд, которые можно приготовить из мяса, птицы, рыбы или овощей. Таким образом вы сможете удивить своих друзей новыми вкусами и устроить незабываемый пикник. Для детей старше 12 лет.

Серия: Вкусные штучки

Цена: 196 руб.
Страницы: 80
Год: 2015
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-25430-1

Купить


Казан, мангал и другие мужские удовольствияКазан, мангал и другие мужские удовольствия

Автор: Сталик Ханкишиев

Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается. Его книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную...

Цена: 1459 руб.
Страницы: 360
Год: 2016
Производитель: Астрель
ISBN: 978-5-17-081249-3

Купить


Казан, мангал и другие мужские удовольствияКазан, мангал и другие мужские удовольствия

Автор: Сталик Ханкишиев

"Казан, мангал и другие мужские удовольствия" - первая книга Сталика Ханкишиева, влюбленного в свое дело кулинара и великолепного рассказчика, остроумного и жизнерадостного. В 2006 году книга вошла в список бестселлеров магазина OZON.ru. Аннотация: Книга Сталика Ханкишиева - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия". Об авторе: Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых...

Цена: 1379 руб.
Страницы: 360
Год: 2015
Производитель: Астрель, Corpus
ISBN: 978-5-271-25399-7, 978-5-271-24819-1, 978-5-17-081249-3

Купить


Казан, мангал, гриль, барбекюКазан, мангал, гриль, барбекю

Автор: Иван Зорин

Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, - дело не женское! Вот и Иван Зорин того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и, конечно же, поделится лучшими рецептами. Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи - тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для "хищников", так и для вегетарианцев. Плюс большое количество каш, похлебок и даже чизбургеров.

Серия: Умная усадьба

Цена: 61 руб.
Страницы: 128
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-06877-4

Купить


Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощейКазан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей

Вкуснейшие наваристые овощные супы, лучшие пловы с морепродуктами, аппетитные вторые блюда из рыбы - все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.

Серия: Еще вкуснее и проще

Цена: 19 руб.
Год: 2014
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-07345-9

Купить


Книга рецептов. ШашлыкиКнига рецептов. Шашлыки

Автор: Н. В. Хаткина

Вы - современный занятой человек. Но как иногда хочется вырваться на природу, отдохнуть, пообщаться с друзьями... Эта книга подскажет вам, как организовать застолье на свежем воздухе в любое время года с учетом всех ваших пожеланий. Вегетарианский и постный пикники, пикник рыбака... Удивите своих друзей элегантным пикником-фондю или порадуйте их традиционным шашлыком. Здесь вы найдете не только оригинальные рецепты блюд и напитков для пикника, но и полезные советы, как лучше выбрать место и чем занять своих гостей. В ваших руках лучший помощник в проведении незабываемого дня на природе!

Серия: Для дома и семьи

Цена: 193 руб.
Страницы: 320
Год: 2006
Производитель: Дрофа-Плюс
ISBN: 5-9555-0897-X

Купить


Кулинарные курсы с шеф-поваром. Гриль, мангал, барбекюКулинарные курсы с шеф-поваром. Гриль, мангал, барбекю

Так приятно собраться веселой компанией в погожий денек, приготовить аппетитную еду, а потом наслаждаться ею на свежем воздухе! Для того чтобы пикантные свиные ребрышки и перечные стейки из говядины, пряная курица гриль и рыбные кебабы получились на отлично, шеф-повар поделится с вами своими секретами. Эти простые, но изумительно вкусные, с ароматом дымка блюда непременно придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Серия: Кулинарные курсы с шеф-поваром

Цена: 146 руб.
Страницы: 62
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2581-2

Купить


Кулинарные курсы с шеф-поваром. Гриль, мангал, барбекюКулинарные курсы с шеф-поваром. Гриль, мангал, барбекю

Автор: Вячеслав Скоробаев

Так приятно собраться веселой компанией в погожий денек, приготовить аппетитную еду, а потом наслаждаться ею на свежем воздухе! Для того чтобы пикантные свиные ребрышки и перечные стейки из говядины, пряная курица гриль и рыбные кебабы получились на отлично, шеф-повар поделится с вами своими секретами. Эти простые, но изумительно вкусные, с ароматом дымка блюда непременно придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Цена: 193 руб.
Страницы: 64
Год: 2010
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2690-1

Купить


Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровняКухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Автор: Дмитрий Каневский

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

Цена: 779 руб.
Страницы: 1368
Год: 2015
Производитель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-103-4, 5-98176-103-4

Купить


Летняя кулинарияЛетняя кулинария

Автор: Мила Солнечная

Что приготовить жарким летом, когда хочется чего-то менее калорийного и более легкого? На этот вопрос вы найдете ответ в данном издании. Холодные супы, овощные салаты, ароматные закуски, фруктово-ягодные десерты, освежающие напитки - все это, а также многое другое вы сможете приготовить самостоятельно, воспользовавшись рецептами, приведенными в этой книге. Отдельный раздел посвящен блюдам на пикнике. Ведь, как известно, лето - время активного отдыха на природе, где можно удивить друзей и близких своим кулинарным мастерством, приготовив, например, сочные и вкусные шашлыки.

Серия: Вкусные штучки

Цена: 187 руб.
Страницы: 80
Год: 2015
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-25115-7

Купить


Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангалеЛучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале

Эту книгу смело можно назвать "Пальчики оближешь" - в ней собраны рецепты блюд, которые понравятся каждому: и любителю острой и пряной кухни, и убежденному вегетарианцу, и тому, кто придерживается здоровой, с его точки зрения, пиши, предпочитая не жарить, а запекать. Эти блюда готовятся по-разному - в духовке, на гриле и на мангал, - но есть в них и общее: процесс приготовления не сложен, а результат превосходит все ожидания. Проведите эксперимент - приготовьте в духовке и в микроволновке ну хотя бы кашу. Почувствовали разницу? Что же касается блюд, которые готовятся на открытом огне, то здесь разговор отдельный. Найдется ли хоть один человек, не попробовавший за всю жизнь и кусочка шашлыка? А если вы вегетарианец, то и для вас в книге есть куча рецептов - ведь на мангале можно готовить не только мясо. Словом, готовьте и наслаждайтесь!

Серия: Хозяйке на заметку

Цена: 119 руб.
Страницы: 288
Год: 2009
Производитель: Фолио
ISBN: 978-966-03-4315-3

Купить


Лучшие рецепты для гриля и мангалаЛучшие рецепты для гриля и мангала

Вашему вниманию предлагается иллюстрированная книга, в которую вошли лучшие рецепты из мяса и птицы, из рыбы и морепродуктов, из овощей и грибов.

Цена: 133 руб.
Страницы: 96
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0401-7

Купить


Лучшие рецепты для микроволновки и гриляЛучшие рецепты для микроволновки и гриля

Эта книга поможет по достоинству оценить все преимущества компактного помощника современных хозяек - микроволновой печи. Пища, приготовленная в ней, практически полностью сохраняет содержащиеся в продуктах витамины и минералы, а процесс приготовления блюд настолько прост, что превращается в удовольствие. В издании предложено множество рецептов - от легких закусок, супов, мясных, рыбных и овощных блюд до изумительных тортов, пирогов, десертов и напитков.

Цена: 219 руб.
Страницы: 352
Год: 2008
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-0332-2, 978-966-343-889-4

Купить


МангалМангал

Автор: Сталик Ханкишиев

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана. "Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80%. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь...

Цена: 799 руб.
Страницы: 240
Год: 2013
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-077687-0

Купить


Мангал, казан, тандырМангал, казан, тандыр

Автор: Андрей Коренев

В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Серия: Питание и здоровье

Цена: 286 руб.
Страницы: 88
Год: 2012
Производитель: Профиздат
ISBN: 978-5-255-01768-3

Купить


МаринадыМаринады

Автор: Наталия Потапова

Приготовление маринадов - отличный способ сберечь собранный урожай. Тем более, что замариновать можно практически любые овощи и многие фрукты. Очень вкусными получаются маринованные кабачки, цветная капуста, морковь, баклажаны, чеснок, не говоря уже об огурцах и помидорах. Книга откроет секреты консервирования, благодаря которым вы сможете радовать своих близких "остреньким" с осени до весны.

Серия: Домашние заготовки

Цена: 53 руб.
Страницы: 32
Год: 2011
Производитель: Амфора
ISBN: 978-5-367-02052-6

Купить


Микроволновая кухня и грильМикроволновая кухня и гриль

Автор: В. Н. Куликова

В этой книге собрано множество рецептов приготовления блюд в микроволновой печи и на гриле. Воспользовавшись советами автора, вы приготовите несколько блюд к завтраку, обеду и ужину, не потратив на это много времени и сил. Воспользовавшись нашими рецептами, вы по достоинству оцените вашу микроволновую печь и гриль, порадуете своих домочадцев вкусной и питательной едой.

Серия: Быстро, вкусно, просто

Цена: 20 руб.
Страницы: 64
Год: 2006
Производитель: АСТ, ВКТ
ISBN: 978-5-17-036506-7, 978-5-226-00414-8

Купить


Мужская едаМужская еда

Блюда из мяса и рыбы - знатное угощение. Без них не обходится никакая веселая компания и праздник, особенно мужские застолья. Приготовить вкусно и с "изюминкой" - настоящее искусство. Но им можно овладеть, если узнать, как нюансы влияют на результат. И тогда общение станет еще радушнее, а дружеские встречи теплее. Ну, а в перерывах между приготовлением можно порадовать себя хорошими и умелыми рассказами об охоте и животных. Их создали писатели, понимавшие толк в удовольствиях охотника и рыбака, - Иван Тургенев, Александр Куприн, Виталий Бианки.

Цена: 799 руб.
Страницы: 240
Год: 2015
Производитель: Амфора
ISBN: 978-5-367-03270-3

Купить


Охотничья кухняОхотничья кухня

Автор: Илья Савин

В книге даются разнообразные рецепты приготовления блюд из дичи, которую добывают охотники. Вместе с тем многие из этих рецептов подходят и для приготовления более традиционных блюд из красного и белого мяса с разными добавками (начинкой, гарниром и прочее).

Серия: Питание и здоровье

Цена: 299 руб.
Страницы: 88
Год: 2013
Производитель: Профиздат
ISBN: 978-5-25501-780-5

Купить


Пикник, или Завтрак на траве. Кулинарная книга в фотографияхПикник, или Завтрак на траве. Кулинарная книга в фотографиях

Автор: Гусейн Гусейнзаде

В книге дано 100 цветных фотографий с рецептами.

Серия: The Golden Book

Цена: 90 руб.
Страницы: 132
Год: 2001
Производитель: Ульяновский Дом Печати
ISBN: 5-900153-79-7

Купить


Страницы: 1 2 3

© 2000- NIV