Использование других продуктов

Поиск:  

Категория: - Кулинария. Напитки

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Полный без аннотации, Средний, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель

Страницы: 1 2

Аппетитные блюда из сосисокАппетитные блюда из сосисок

В том или ином виде их можно встретить во всех кухнях мира. О разнообразии рецептур сосисок можно писать диссертацию, ведь их видов в мире великое множество: от классических мюнхенских, до вяленых острых и пряных азиатских колбасок. Даже вегетарианцы уважают этот продукт, но, правда, они предпочитают сосиски из сои и сыра тофу. В России сосиски - одно из самых популярных блюд, ведь их приготовление не требует особого кулинарного мастерства и больших временных затрат. С ними справится даже ребенок! Но, несмотря на всю их простоту, сосиски могут сделать обед не только вкусным, но необычным и даже экзотическим. Надо лишь иметь желание вкусно накормить близких и проявить совсем немного фантазии! И тогда из таких простых и знакомых сосисок получатся удивительно разнообразные блюда.

Цена: 141 руб.
Страницы: 48
Год: 2012
Производитель: Контэнт
ISBN: 978-5-91906-255-4, 978-5-91906-253-0

Купить


Блюда из авокадоБлюда из авокадо

Авокадо, очень мягкий и нежный плод, который вкусен сам по себе, а в сочетании с другими продуктами просто бесподобен. Содержит большое количество калия, медь, витамины С, К, В6, диетические волокна, соли фолиевой кислоты. В данной книге собрано 30 оригинальных рецептов закусок, супов, основных блюд и десертов из авокадо. Помимо состава продуктов и этапов приготовления указана пищевая ценность каждой порции.

Серия: Тридцать лучших рецептов

Цена: 111 руб.
Страницы: 32
Год: 2008
Производитель: Кузьма, Современная школа
ISBN: 978-985-513-201-2, 978-985-453-177-9

Купить


Блюда из жареного сыраБлюда из жареного сыра

Автор: Ксения Любомирова

Сыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т. е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр - скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии жарят и запекают панир, в Китае - тофу, в Греции - срету, в арабских странах - халлуми, в Болгарии - брынзу, в Финляндии - лейпяюусто, во Франции - камамбер и бри. В этой книге вы найдете много удивительных рецептов блюд из запеченного и жареного сыра - традиционный индийский пряный "Палак Панир", пикантная тайская рисовая лапша с жареным тофу, изысканный французский рецепт запеченного камам-бера с инжиром и фисташками, аппетитные американские сырники с изюмом из сыра «Филадельфия» и оригинальные острые сырные палочки. Уверена, о многих блюдах вы слышали, а о многих - даже не догадывались. Наши простые и необыкновенно вкусные рецепты, несомненно, расширят ваши кулинарные горизонты. Попробуйте!

Серия: Азбука праздничной кулинарии

Цена: 51 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06830-1

Купить


Блюда из замороженных продуктовБлюда из замороженных продуктов

Автор: В. А. Тихомирова

Сегодня практически в любом магазине можно купить замороженные продукты. Глубокая заморозка - один из наиболее эффективных способов заготовки, поэтому такие продукты часто оказываются даже полезнее свежих, которые хранятся в овощехранилищах. Воспользовавшись предложенными рецептами, вы сможете приготовить блюда из овощей, овощных смесей, грибов, морепродуктов и ягод. Салаты, супы, горячие блюда, пироги и напитки - широчайший выбор на ваш вкус.

Серия: 100 лучших рецептов

Цена: 29 руб.
Страницы: 64
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 978-5-8112-4761-5

Купить


Блюда из молока и молочных продуктовБлюда из молока и молочных продуктов

Автор: Эдуард Алькаев

Молоко, сметана, сливочное масло, творог, кефир, простокваша входят в меню каждого человека. Это не только ценные пищевые продукты, но и лечебные средства, полезные при истощении, малокровии, болезнях печени, почек, атеросклерозе и гипертонии. Из этой уникальной книги вы почерпнете массу полезных сведений о молочных продуктах и узнаете, как приготовить из них супы и салаты, каши и пудинги, кисели и кремы, мороженое и напитки.

Серия: Высокая кухня

Цена: 65 руб.
Страницы: 320
Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 5-9524-1866-X

Купить


Блюда из творога и яицБлюда из творога и яиц

Зразы из творога с изюмом, творожный салат, свекла, фаршированная творогом и изюмом, пудинг с курагой и морковью, запеканка из творога с тыквой... Воспользуйтесь рецептами этой книги, и вы научитесь готовить самые вкусные закуски, омлеты, запеканки, ватрушки и пудинги. Порадуйте своих близких восхитительными блюдами из творога и яиц!

Серия: 99 гениальных рецептов

Цена: 123 руб.
Страницы: 96
Год: 2010
Производитель: Мир книги
ISBN: 978-5-486-03366-7

Купить


Блюда из яицБлюда из яиц

Все традиционные и новые оригинальные рецепты блюд из яиц собраны под одной обложкой в этой замечательной книге! Вкуснейшие омлеты, сытные яичницы, легкие салатики и пикантные запеканки, выпечка и другие блюда на основе яиц - простые и со всевозможными добавками, приготовленные на обычной сковороде или в духовке. Выбирайте по своему вкусу!

Серия: 155 рецептов наших бабушек

Цена: 184 руб.
Страницы: 96
Год: 2013
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-2621-5

Купить


Блюда из яицБлюда из яиц

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда

Цена: 60 руб.
Страницы: 32
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2563-8, 978-966-2163-87-2

Купить


Блюда из яицБлюда из яиц

Автор: Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина

Самым простым и доступным продуктом в питании у многих народов считаются яйца. Однако, даже опытные из хозяек не всегда могут готовить блюда из яиц. Предложенные в сборнике рецепты помогут вам освоить "яичную кулинарию", познакомив со столь многочисленными, до предела простыми в приготовлении и превосходными по своим вкусовым качествам блюдами из яиц. Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Цена: 37 руб.
Страницы: 224
Год: 2006
Производитель: Феникс
ISBN: 5-222-08406-X

Купить


Блюда из яицБлюда из яиц

Автор: Карла Барди

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Серия: Рецепты на магнитах

Цена: 274 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Стрекоза
ISBN: 978-5-9951-1260-0

Купить


Блюда из яицБлюда из яиц

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда

Цена: 54 руб.
Страницы: 32
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2563-8, 978-966-2163-87-2

Купить


Блюда с изюмом, курагой и черносливомБлюда с изюмом, курагой и черносливом

Автор: Г. М. Треер

Любой врач, даже если он в свободное от работы время не сочиняет стихи, скажет вам: "У болезни два врага - чернослив и курага". Добавим: конечно, есть и третий враг - изюм. Эта уникальная троица противостоит множеству недугов, полезна для сохранения здоровья, красоты и продления молодости. Все замечательные целебные свойства сухофруктов сохраняются в кулинарных шедеврах, созданных с их участием. Мы подобрали рецепты вкуснейших салатов и закусок, разнообразнейших супов, горячих и сладких кушаний. Любовно и заботливо сделанные, они представляют собой сердечное лакомство вдвойне: питание для сердца и сосудов и блюда, приготовленные от всего сердца.

Серия: Бабушкины рецепты

Цена: 154 руб.
Страницы: 264
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06294-1

Купить


Блюда с фасольюБлюда с фасолью

Из фасоли можно приготовить множество оригинальных кушаний - аппетитные салаты и закуски, ароматные борщи и щи, всевозможные вторые блюда - лобио, ризотто, ригатоны, запеканки. Оригинально оформить все эти кушанья помогут фотографии готовых блюд.

Серия: Семь поварят

Цена: 51 руб.
Год: 2011
Производитель: Аркаим, Астрель
ISBN: 978-5-8029-2572-0, 978-5-271-38366-3

Купить


Блюда со сгущенным молокомБлюда со сгущенным молоком

Книги этой серии помогут вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Цена: 80 руб.
Страницы: 64
Год: 2012
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-57569-5

Купить


Большая кулинарная книга. Овощи и пастаБольшая кулинарная книга. Овощи и паста

Автор: Ален Дюкасс

Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.

Цена: 8990 руб.
Страницы: 488
Год: 2014
Производитель: Чернов и Ко
ISBN: 978-5-98937-049-8, 2-84844-010-4

Купить


Вкусный домашний йогуртВкусный домашний йогурт

В книге описаны рецепты натурального йогурта на основе йогурта, йогуртового десерта с бананом и арахисовым маслом, йогуртово-кофейного смузи.

Серия: Кулинария. Веселые повара

Цена: 30 руб.
Страницы: 16
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-82257-7

Купить


Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченыйВкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый

Автор: С. В. Семенова

Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок. По предложенным рецептам вы без проблем приготовите вкуснейшие бри, маасдам, маскарпоне, брынзу с лимоном, мягкий сыр с укропом, мраморный сыр, пармезан, гауда, камамбер и др.

Цена: 225 руб.
Страницы: 320
Год: 2016
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-3566-8, 978-617-12-0529-1

Купить


Все из яицВсе из яиц

Автор: Илья Лазерсон, Сергей Синельников

В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Серия: Скорая кулинарная помощь

Цена: 59 руб.
Год: 2003
Производитель: МиМ-Дельта
ISBN: 5-9524-0502-9, 5-7589-0068-0

Купить


Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими рукамиВсе о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Автор: О. В. Лазарев

Книга посвящена древнейшему искусству сыроделия. В ней простым языком изложена вся необходимая информация об ингредиентах, оборудовании и технологии, используемых при производстве сыров и, что самое главное, - рецепты максимально адаптированы для приготовления сыра в домашних условиях. Теперь вы можете приготовить головку любимого сыра на кухне в обычной кастрюле. От простой брынзы до пармезана, камамбера и маасдама.

Цена: 1789 руб.
Страницы: 208
Год: 2016
Производитель: Лазарева О. В.
ISBN: 978-5-9908760-0-2

Купить


Все секреты домашней кухни. Запеканки и блюда из сосисокВсе секреты домашней кухни. Запеканки и блюда из сосисок

Хотите убедиться, что повседневная еда может быть оригинальной и очень вкусной? Мы вам в этом поможем. Из этой замечательной книги вы узнаете, как из обычных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике, приготовить множество вкусных и разнообразных запеканок: сладких с фруктами, сытных с мясом, постных с овощами, - с чем только душа пожелает! Сосиски - лучшие друзья занятых людей - тоже покажут себя с новой стороны. Удивительно, но из них можно приготовить множество блюд, о которых вы даже не подозревали! Эта книга станет добрым помощником по кухне тем, кто каждый день хочет пробовать новое вкусное блюдо, приготовленное из самых обычных продуктов. Ведь главное на кухне - ваша фантазия!

Цена: 296 руб.
Страницы: 128
Год: 2012
Производитель: Контэнт
ISBN: 978-5-91906-284-4

Купить


Готовим из сгущенкиГотовим из сгущенки

Автор: Н. Савинова

Сгущенка - любимое лакомство, которое знакомо нам с самого детства. Но ее можно не только есть ложкой прямо из банки, а использовать еще и в качестве ингредиента для десертов! Повар и его помощник поваренок предлагают вам рецепты самых вкусных блюд со сгущенкой. Медовый рулет, торт "Киевский", бисквит и даже пасха, приготовленные со сгущенным молоком, непременно порадуют ваших близких!

Серия: Повар и поваренок

Цена: 48 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-62132-3

Купить


Готовим с колбасойГотовим с колбасой

Книги этой серии помогут вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко. Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом

Цена: 76 руб.
Страницы: 64
Год: 2014
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-68669-8

Купить


Готовим с сыромГотовим с сыром

Автор: И. Н. Тумко

Книга состоит из рецептов приготовления блюд из сыра. Все они совершенно уникальны и, самое главное, просты в приготовлении. С сыром можно готовить все: салаты, супы, холодные и горячие закуски, соусы, вторые блюда, бутерброды, выпечку... Хотите удивить вкусненьким своих гостей и близких — воспользуйтесь рецептами, предложенными в этой книге. Книжка с вырубкой.

Серия: Готовим с удовольствием

Цена: 105 руб.
Страницы: 44
Год: 2013
Производитель: Аргумент Принт
ISBN: 978-617-594-889-7, 978-617-594-774-6

Купить


Готовим с сыромГотовим с сыром

Сыр был и остается достаточно дорогим продуктом, так что дом, где в изобилии есть сыр, может считаться полной чашей. Как никакой другой молочный продукт, сыр поражает разнообразием видов и вкусов. Каждый сорт по-своему оригинален и самобытен, со своей историей и своим характером. Существуют страны, жители которых считают сыр основным источником здоровья нации. Культура применения и употребления сыра настолько развита в некоторых странах Запада, что можно только удивляться столь большой любви и уважению к сыру. Еще знаменитый Гиппократ в своем сборнике "О диете" писал: "Сыр силен, горячит, питателен... Силен - потому что очень близко стоит к порождению; питателен - потому что представляет остаток из наиболее мясистой части молока; горячит - потому что жирен..." Сыр - продукт живой. Он, подобно человеку, рождается, зреет, стареет и умирает. В сырном сообществе существуют свои патриархи, аристократы и простолюдины. Сырные вкусы и запахи возбуждают аппетит, будоражат пищеварительные...

Серия: Уроки шеф-повара

Цена: 444 руб.
Страницы: 240
Год: 2013
Производитель: Олма Медиа Групп
ISBN: 978-5-373-04909-2

Купить


Десерты с творогомДесерты с творогом

Книги серии «Любимые блюда» - это велико­лепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровож­дается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря ориги­нальному дизайну, можно собирать в специаль­ную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда

Цена: 60 руб.
Страницы: 32
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2607-9

Купить


Десерты с творогомДесерты с творогом

Книги серии «Любимые блюда» - это велико­лепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровож­дается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии «Любимые блюда», благодаря ориги­нальному дизайну, можно собирать в специаль­ную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда

Цена: 62 руб.
Страницы: 32
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2607-9

Купить


Домашние сухарикиДомашние сухарики

Автор: О. Н. Лящева

Кто-то из читателей может задать вполне закономерный вопрос: зачем делать сухарики дома, если можно сходить в магазин и купить готовые? Во-первых, домашние сухарики приготовить не так уж сложно и недолго. Во-вторых, в них не будет искусственных ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Что же касается добавок, то и они будут натуральными, а по вкусу домашние сухарики нисколько не уступают купленным в магазине, а порой даже превосходят их. Для их приготовления можно использовать любой хлеб, как пшеничный, так и ржаной. Сухарики можно сделать солеными, сладкими, масляными, добавить в них различные специи, чеснок, зелень. Употребляют их не только с чаем или пивом. С сухариками готовят очень вкусные и оригинальные блюда: супы, курицу, рыбу, салаты, омлеты и даже десерты.

Цена: 143 руб.
Страницы: 192
Год: 2012
Производитель: Мир Книги Ритейл
ISBN: 978-5-501-00278-4

Купить


Домашний сырДомашний сыр

Автор: Константин Жук

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта. НОВИНКА! Книга о том, как приготовить сыр в домашних условиях. Удобный формат, цветной яркий макет, красочные фотографии. "Я постарался изложить очень серьезные принципы очень простыми словами, понятными каждому. В книге нет заунывных технологических и поварских терминов, только суть, только четко изложенные, проверенные десятки раз в деле рецепты, адаптированные под российские реалии. Как мне кажется, нет ничего более приятного, чем осознание того, что у тебя ПОЛУЧИЛОСЬ! И того, что люди, которые еще несколько месяцев назад усмехались, глядя на твои котелки с молоком, самодельные прессы и формочки,...

Серия: Кулинарное открытие

Цена: 279 руб.
Страницы: 96
Год: 2017
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-90999-5

Купить


Домашний сыр, творог, йогурт, масло и другие продукты из молокаДомашний сыр, творог, йогурт, масло и другие продукты из молока

Автор: Эшли Инглиш

Вкусное дополнение! Рецепты аппетитных блюд из домашних молочных продуктов! Хотите приготовить дома вкуснейшее сливочное масло, рассыпчатый творог и твердый сыр, нежный йогурт и кефир, освежающую пахту и сыворотку, густые сливки и сметану? Это вполне реально для любой хозяйки! Вам понадобятся всего несколько литров молока, обычные кухонные инструменты, которые у вас всегда под рукой, и рецепты домашних молочных блюд из этой книги. Вы узнаете, как обогатить вкус домашнего сыра, масла и других молочных продуктов, добавив в них травы, специи, фрукты. И все это без вредных добавок и ароматизаторов! Каждый день ваша семья будет наслаждаться вкусными и полезными, богатыми кальцием и витаминами продуктами.

Цена: 305 руб.
Страницы: 128
Год: 2014
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-2966-7, 978-966-14-7708-6, 978-1-60059-627-8

Купить


Злаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарииЗлаки, крупы и бобовые в медицине и кулинарии

Автор: Галина Сергеева

Злаки, крупы и бобовые содержат множество полезных для организма веществ, однако зачастую мы незаслуженно обходим вниманием эти продукты. А между тем из них можно приготовить не только привычные каши, но и много различных вкусных и разнообразных блюд - салатов, супов, запеканок, пудингов и вареников. В книге вы найдете не только кулинарные рецепты, но и познакомитесь с целебными свойствами круп и бобовых, научитесь использовать их для сохранения своего здоровья и здоровья своих близких. Многие из приведенных рецептов разработаны автором в процессе многолетней деятельности по изучению влияния различных продуктов питания на здоровье человека и не встречаются в аналогичной литературе по кулинарии и лечебному питанию.

Серия: Вкусные штучки

Цена: 171 руб.
Страницы: 384
Год: 2012
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-19334-1

Купить


Золотая книга шоколада (подарочное издание)Золотая книга шоколада (подарочное издание)

Автор: Карла Барди, Клэр Петерсен

Стильно оформленное, красочно иллюстрированное подарочное издание с трехсторонним золотым обрезом. Книга содержит более 300 изумительных рецептов - печенья, пирожных, брауни, маффинов, кексов, изделий из теста, десертов, пудингов, тортов, мороженого, конфет, напитков и острых блюд. Имея ее в своей библиотеке, вам уже не понадобится обращаться к другим изданиям на эту тему. А во вступительной главе вас ждет увлекательное путешествие по экзотической истории шоколада - от древней Мексики до наших дней.

Цена: 1949 руб.
Страницы: 704
Год: 2011
Производитель: Особая книга
ISBN: 978-5-9797-0010-6, 978-88-6098-056-4

Купить


Искусство натурального сыроделияИскусство натурального сыроделия

Автор: Эшер Дэвид

Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные рецептуры...

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Цена: 1049 руб.
Страницы: 320
Год: 2017
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-94452-1

Купить


Искусство натурального сыроделияИскусство натурального сыроделия

Автор: Эшер Дэвид

Дэвид Эшер - экофермер с островов Британской Колумбии в Канаде, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроделия в школе "The Black Sheep". Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроделия. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров. "Когда я в первый раз услышала о Дэвиде Эшере и прочитала его книгу, то первым моим чувством было восхищение. Прийти к истокам, найти старинные...

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Цена: 1049 руб.
Страницы: 320
Год: 2017
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-90866-0

Купить


Источник здоровья. Сок жизни. Белая кровь. Занимательно о молоке и молочных продуктахИсточник здоровья. Сок жизни. Белая кровь. Занимательно о молоке и молочных продуктах

Автор: А. И. Ивашура

Молоко недаром называют "источником здоровья", "соком жизни", "белой кровью". Любой пищевой продукт можно заменить молоком, но, ни один из них полностью не заменит молоко. О питательных и лечебных свойствах молока (коров и других животных) и молочных продуктов, об истории молочного дела, о выработке из молока сливок, сливочного масла, сыра, творога, сметаны, мороженого, молочных напитков, кисло-молочных продуктов, йогурта, молочных консервов, об использовании в питании людей побочных продуктов переработки молока, о перспективе производства и потребления молока и молочных продуктов в будущем занимательно рассказано в данной книге. Она представляет собой научно-популярное издание и рассчитана на широкий круг читателей любого возраста и любых профессий, проживающих на территории бывшего СССР.

Цена: 313 руб.
Страницы: 224
Год: 2008
Производитель: МОДЭК
ISBN: 978-5-89395-880-5

Купить


Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлебаКанапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Вашему вниманию предлагается книга рецептов приготовления оригинальных и вкусных блюд из хлеба.

Серия: Моя кулинарная библиотечка

Цена: 31 руб.
Страницы: 128
Год: 2012
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-55298-6

Купить


Крапива, щавель, подорожник, сныть, черемша, ботва. Лучшие рецепты к столу и впрокКрапива, щавель, подорожник, сныть, черемша, ботва. Лучшие рецепты к столу и впрок

Автор: А. И. Баранова

Природа - удивительный кладезь полезных веществ, и не пользоваться ими было бы крайне неразумно. Дикорастущие травы, такие как крапива, сныть, подорожник, черемша, лебеда и другие, уже много веков используются в лечебных и питательных целях. Они способны избавить от различных хворей, повысить жизненный тонус и, конечно, наполнить энергией. На страницах этой книги собраны десятки рецептов первых и вторых блюд, салатов и напитков из дикорастущих трав. Блюда, приготовленные по этим рецептам, улучшат здоровье и разнообразят рацион. Будьте здоровы!

Серия: Полезная книга

Цена: 151 руб.
Страницы: 224
Год: 2017
Производитель: Виват
ISBN: 978-617-690-849-4, 978-617-7151-24-0

Купить


Красота и здоровье с помощью… кефира. Лечебные свойства, лучшие рецепты, кефирные диетыКрасота и здоровье с помощью… кефира. Лечебные свойства, лучшие рецепты, кефирные диеты

Автор: Марина Романова

Порой мы даже не догадываемся, какими уникальными свойствами обладают привычные продукты. То же самое можно сказать и о кефире. Оказывается, с его помощью можно существенно улучшить здоровье, омолодиться, подлечить кожу и волосы, избавиться от усталости и даже похудеть! А уж какие кулинарные шедевры можно сотворить, используя его на кухне... Обо всем вы узнаете, прочитав эту книгу, а еще научитесь самостоятельно готовить кефир, чтобы всегда быть уверенными в том, что перед вами свежий и натуральный продукт. А главное, что все это не отнимет много сил и финансов.

Серия: Полезная книга

Цена: 225 руб.
Страницы: 224
Год: 2017
Производитель: Виват
ISBN: 978-617-690-769-5, 978-617-7151-24-0

Купить


Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специямиКус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями

Вашему вниманию предлагается книга разнообразных рецептов блюд со специями.

Серия: Моя кулинарная библиотечка

Цена: 31 руб.
Страницы: 128
Год: 2011
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-51234-8

Купить


Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветовКухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов

Автор: Наталья Замятина

Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились, в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений - более 1000 видов. Более того в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!

Цена: 325 руб.
Страницы: 640
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-06315-1

Купить


Лучшие блюда из мягкого сыраЛучшие блюда из мягкого сыра

Автор: Ксения Любомирова

В эту книгу вошли лучшие рецепты с мягким сыром. Здесь вы найдете знаменитый французский луковый суп под сырной корочкой и любимую всеми пиццу "Четыре сыра", вкуснейший французский жульен по классическому рецепту и нежнейшие азербайджанские кутабы с сыром и зеленью, сытный испанский омлет и восхитительный индийский палак панир, тающую во рту ачму и вкуснейший смузи с томатом и базиликом и многое-многое другое! Все рецепты Ксении Любомировой проверены на практике!

Серия: Азбука домашней кулинарии

Цена: 51 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06042-8

Купить


Макароны, спагетти, лапшаМакароны, спагетти, лапша

Автор: Н. Д. Зубарев

Знаменитые итальянские спагетти "болоньезе", турецкие макаронные запеканки, суфле из макарон и брокколи, лапшевник с творогом, индейка с макаронами по-бургундски, крокеты из макарон под соусом "бешамель" и много других известных во всем мире и совсем неизвестных рецептов предлагает кулинарам на заметку эта полезная книга.

Серия: Домашний кулинар

Цена: 31 руб.
Страницы: 192
Год: 2000
Производитель: Вече
ISBN: 5-7838-0749-4

Купить


Макароны. От Анелли до ЯичныхМакароны. От Анелли до Яичных

Автор: Светлана Ратокова

Weizen, bl, grano, trigo, wheat, grure, vehn,... Все эти слова — название пшеницы, простого, но важного для всего человечества продукта. Той самой пшеницы, которая является важнейшей стратегической сельскохозяйственной культурой большинства стран мира. "Хлеб — всему голова". Наверное, поэтому вы и держите в руках эту книгу. Вроде совсем незамысловатая поговорка, но, как и в любой поговорке, в этой заложена мудрость, проверенная веками. Главные продукты любого стола в любой стране мира - хлеб и соль. Эта книга о том, какой длинный и тернистый путь прошла пшеница, прежде чем превратиться в муку и затем в любимые всеми макаронные изделия. Книга с вырубкой.

Цена: 313 руб.
Страницы: 192
Год: 2014
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-21656-9

Купить


МедМед

Автор: Тамара Колкова

Пчелиный мед - одно из самых популярных лекарств, известных человеку с древних времен. В его состав входит более 70 веществ, благотворно влияющих на организм. Будучи близким по химическому составу к человеческой крови, мед усваивается организмом полностью, увеличивая количество гемоглобина в крови и улучшая общее состояние человека. Мед - прекрасное дополнение для любого чаепития. Он используется в кулинарии для многих изысканных блюд.

Серия: Питание и здоровье

Цена: 224 руб.
Страницы: 80
Год: 2008
Производитель: Профиздат
ISBN: 978-5-255-01635-8

Купить


Мед. Рецепты из меда для здоровья и красотыМед. Рецепты из меда для здоровья и красоты

Автор: А. Т. Звонарева

В этой книге бабушка Агафья рассказывает о пользе меда и о том, как и где его применять, чтобы быть здоровым и красивым. Мед используют при лечении простудных заболеваний, бессонницы, язвенной болезни желудка, болезней печени, желчного пузыря, селезенки, почек, туберкулеза легких и бронхита, гипертонии, атеросклероза, кожных заболеваний… Широко используется мед и в кулинарии: в кондитерских изделиях, в приготовлении вторых блюд. Все знают на вкус медовые торты, пирожные, пряники, пудинги, напитки. Широко мед используется и в лечебной косметике. Читайте, готовьте, угощайте, лечитесь этим уникальным душистым и вкусным даром природы. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Серия: Советы бабушки Агафьи

Цена: 63 руб.
Страницы: 128
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-05329-9

Купить


Медовая кулинарияМедовая кулинария

Автор: Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина

Предложенная в книге коллекция рецептов, надеемся, найдет своих поклонниц среди хозяек, и мед в натуральном виде, даже если его не очень любит ваша семья, займет свое достойное место в семейном меню в виде прекрасно приготовленных и очень вкусных блюд домашней выпечки и медовой кулинарии. Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Цена: 41 руб.
Страницы: 224
Год: 2006
Производитель: Феникс
ISBN: 5-222-08568-6

Купить


Омлеты и яичницыОмлеты и яичницы

Автор: Татьяна Овчинникова

Казалось бы, что может быть проще обычной яичницы или омлета. Но часто соискателя на должность повара просят приготовить именно омлет, чтобы понять, умеет ли он готовить по-настоящему. Вариантов этих блюд великое множество. С чем только не готовят яйца повара разных стран! С креветками и авокадо, с ветчиной и сыром, со шпинатом и брынзой, с копченым лососем и лимоном, со свежими огурцами и лапшой, с мятой и спаржей... Можно сделать яичницу болтунью, взбитую, глазунью, омлет - все они отличаются друг от друга по технологии приготовления. А потом пожарить, сварить или запечь в духовке - кто как любит.

Серия: 100 лучших рецептов

Цена: 29 руб.
Страницы: 64
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 978-5-8112-4981-7, 978-5-8112-4288-7

Купить


ПастаПаста

Автор: Антонио Карлуччо

Нет более итальянской еды, чем паста, и более приятного занятия, чем ее есть. Пасту можно приготовить в любое время, в любом месте мира, в любой ситуации, для любого случая. Ее можно подать и как закуску, и как основное блюдо, и даже на десерт. Я надеюсь, что в этой книге мне удалось изложить суть моих знаний о пасте. Рецепты, секреты, полезные советы, которые я увлеченно собирал последние пятьдесят лет, я передаю вам, чтобы вы смогли разными способами приготовить это вкуснейшее блюдо, одно из самых популярных в мире. Удачи и buon appetito!

Цена: 1049 руб.
Страницы: 224
Год: 2014
Производитель: Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-07017-2

Купить


ПастаПаста

Эта книга посвящена, пожалуй, одному из самых универсальных продуктов. В нашей стране его традиционно именуют "макаронными изделиями", а в солнечной Италии - музыкальным словом "Паста". Чрезвычайное разнообразие видов пасты позволяет готовить ее самыми разными способами, а подавать с вкуснейшими соусами, а также овощами, грибами, мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. В этой книге вы найдете множество рецептов спагетти, пенне, лазаньи, равиоли, ньокки и многих других блюд от лучших московских шеф-поваров. Представленные в этой книге рецепты станут достойным украшением вашего повседневного и праздничного стола.

Серия: Современная кулинария

Цена: 259 руб.
Год: 2015
Производитель: Олма Медиа Групп
ISBN: 978-5-373-06964-9

Купить


Плов, ризотто, паэльяПлов, ризотто, паэлья

Автор: Дарья Нестерова

Блюда из риса - основная составляющая многих национальных кухонь. И этому есть объяснение. Ведь рис не только вкусный, но и очень полезный продукт. В мире существует тысячи рецептов кушаний из риса. А какие блюда готовите вы? Гарниры? Молочную рисовую кашу? Запеканки? Хотите освоить новые? На страницах этой книги собраны лучшие рецепты пловов, ризотто и паэльи. Настоящие среднеазиатские и турецкие пловы с сочными ломтиками мяса и потрясающим запахом пряностей, изысканное итальянское ризотто с вином и пармезаном, традиционная испанская паэлья, насыщенная ароматом шафрана и морепродуктов, - все это вы приготовите без труда, следуя подробным инструкциям, приведенным в книге.

Серия: Экспресс-рецепты

Цена: 81 руб.
Страницы: 96
Год: 2014
Производитель: Питер
ISBN: 978-5-496-00500-5

Купить


Про яйца и молокоПро яйца и молоко

Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными. Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги! Мы собрали рецепты со всего мира - испанский натильяс и шри-ланкийский ваталаппан, провансальский яичный суп и яйца по-турецки, индийское яичное карри и китайские мраморные яйца, греческий цацики и латышский бубертс... Вы научитесь печь изумительный молочный хлеб и скороспелые блины с припеком, готовить идеальный крем шантильи и соус бешамель, делать домашний творог и сливочное масло, топить молоко для варенца и заквашивать-для финской простокваши... В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и сьели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось

Серия: Книга Гастронома

Цена: 419 руб.
Страницы: 256
Год: 2009
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-35096-4

Купить


Просто чудоПросто чудо

Автор: Л. Бирюковская

Молочные сладости в ведической кулинарии - вкуснее всех остальных. Существует великое множество традиционных способов приготовления сладких блюд на основе молока. Секреты приготовления этих блюд - в этой книге.

Серия: Ведическая кулинария

Цена: 223 руб.
Страницы: 224
Год: 2012
Производитель: Философская Книга
ISBN: 978-5-8205-0074-9

Купить


Страницы: 1 2

© 2000- NIV