|
Реклама Лабиринт.ru | Организация туристской индустрии. Технологии комплексного обслуживания лиц с огр. возможностями Раскрываются базовые термины, понятия, характеризующие процесс организации обслуживания туристов с ограниченными возможностями; дается целостное представление о роли безбарьерного туризма в системе туристских услуг населению; прослеживаются основные тенденции его развития в России и за рубежом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие адресовано студентам и преподавателям средних профессиональных учебных заведений, практическим работникам индустрии туризма.
Составитель: Поддубная Т.Н. Серия: Сервис и туризм Цена: 780 руб. Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 960343 ISBN: 978-5-507-46331-2
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы маркетинга гостиничных услуг + еПриложение. Учебник для СПО Раскрываются базовые понятия и современные направления развития маркетинга гостиничных услуг, приводятся маркетинговые исследования и изучается маркетинговая информация в гостиничном бизнесе. Оцениваются инструменты комплекса маркетинга услуг через продуктовую, ценовую, распределительную и коммуникационную политики предприятий. На материалах отечественной и зарубежной практики предприятий гостиничного бизнеса показывается маркетинговая деятельность. Приводятся примеры, анализируются особенности деятельности предприятий гостиничного бизнеса в период экономического кризиса и неопределенности.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям Экономика , Менеджмент , Организация гостиничных услуг . Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 989 руб. Год: 2023 Производитель: Кнорус Артикул: 940302 ISBN: 978-5-406-10802-4 Автор: Карпова Светлана Васильевна, Меркулина Ирина Анатольевна, Розанова Татьяна Павловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы маркетинга гостиничных услуг. Учебник Раскрываются теоретические аспекты маркетинга гостиничных услуг, особенности маркетинговой деятельности предприятий данной отрасли на современном этапе. Рассматриваются структура и содержание комплекса маркетинга предприятия гостиничного бизнеса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Гостиничное дело . Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 890 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 775832 ISBN: 978-5-406-05459-8 Автор: Синицына Оксана Николаевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы менеджмента и маркетинга в сфере туризма. Учебно-методическое пособие Данное учебно-методическое пособие отражает такие разделы, как теоретические и методологические основы управления сферой туризма, управление развитием туристической привлекательности территорий РФ, ресурсное обеспечение управленческой деятельности по развитию туристической привлекательности муниципальных образований РФ, социально-экономическая сущность маркетинга территорий, маркетинговые технологии в сфере туризма.
Для студентов, аспирантов, обучающихся по направлениям и специальностям: "Туризм", "Маркетинг", "Менеджмент", "Государственное и муниципальное управление", "Экономика". Представляет интерес для маркетологов, работников сферы туризма, управления, научных работников и специалистов в туристической области. Цена: 883 руб. Год: 2022 Производитель: Директмедиа Паблишинг Артикул: 947080 ISBN: 978-5-4499-2752-1 Автор: Кабанова Елена Евгеньевна, Ветрова Екатерина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. Учебное пособие Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы; изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии гостеприимства, анализируется новый подход к работе с персоналом стратегическое управление и развитие человеческих ресурсов.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм и сервис , студентов колледжей, а также работников индустрии гостеприимства. Серия: Бакалавриат Цена: 1828 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 791023 ISBN: 978-5-406-06583-9 Автор: Никольская Елена Юрьевна, Семенова Людмила Валерьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы профессиональной деятельности в туризме и экотуризме Пособие содержит материал в объеме программных требований учебной дисциплины "Основы профессиональной деятельности" для специальности 100103 социально-культурный сервис и туризм специализации "Экологический туризм". В нем отражены вопросы теории и практики туризма, даны рекомендации по обеспечению безопасности и организации туристской деятельности. Включены примерные вопросы к экзамену, примерные темы курсовых работ, глоссарий. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности социально-культурный сервис и туризм. Серия: Высшее образование Цена: 76 руб. Год: 2008 Производитель: Феникс Артикул: 174324 ISBN: 978-5-222-13939-4 Автор: Буйленко Виктор
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы турагентской и туроператорской деятельности В учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль, целей, задач и направлений развития туризма в Российской Федерации, разъяснений уполномоченных государственных органов, сложившейся правоприменительной практики, доктринальных толкований рассмотрены основы осуществления турагентской и туроператорской деятельности в Российской Федерации.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.10 Туризм , общепрофессиональной дисциплины Организация туристской индустрии и профессиональных модулей ПМ.01. Предоставление туристских услуг , ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг , ПМ.04. Управление функциональным подразделением организации . Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 5350 руб. Год: 2021 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 796873 ISBN: 978-5-16-015973-7 Автор: Агешкина Наталья Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма Содержание учебника соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта туристских специальностей высших учебных заведений. Последовательно раскрываются вопросы концептуального определения туризма, его ресурсной и инфраструктурной составляющих, пространственной организации туризма.
Рассматриваются темы, связанные с особенностями организации отраслей туристской индустрии, ведения туроператорской и турагентской деятельности. Повышенное внимание уделено основным инструментам регулирования туризма и характеристике международных и национальных туристских организаций. Анализируются современное состояние и направления развития международного и национального туристских рынков.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Менеджмент организации" (со специализацией "Гостиничный и туристический бизнес"), "Туризм" и "Социально-культурный сервис и туризм".
4-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Цена: 647 руб. Год: 2013 Производитель: Кнорус Артикул: 229489 ISBN: 978-5-406-00533-0, 978-5-406-01519-3, 978-5-406-02536-9 Автор: Кусков Алексей Сергеевич, Джаладян Юлия Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма.
Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины "Основы туризма".
Предназначено для проведения практических занятий, а также для самостоятельной работы студентов дневного отделения, обучающихся по специальности 320800 - "Туризм", специализация "Технологии и организация операторских и агентских услуг", и изучающих дисциплину "Введение в туризм" (специальность "Менеджмент организации"). Цена: 341 руб. Год: 2008 Производитель: Советский спорт Артикул: 177478 ISBN: 978-5-9718-0298-3 Автор: Киреева Юлия
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма Содержание учебника соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта туристских специальностей высших учебных заведений. Последовательно раскрываются вопросы концептуального определения туризма, его ресурсной и инфраструктурной составляющих, пространственной организации туризма. Рассматриваются темы, связанные с особенностями организации отраслей туристской индустрии, ведения туроператорской и турагентской деятельности. Повышенное внимание уделено основным инструментам регулирования туризма и характеристике международных и национальных туристских организаций. Анализируются современное состояние и направления развития международного и национального туристских рынков.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Менеджмент организации" (со специализацией "Гостиничный и туристический бизнес"), "Туризм" и "Социально-культурный сервис и туризм". Цена: 210 руб. Год: 2008 Производитель: Кнорус Артикул: 175461 ISBN: 978-5-85971-863-4 Автор: Кусков Алексей, Джаладян Юлия Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма В учебном пособии анализируются основные понятия туризма, представлена история его развития в мире (со времен Древней Греции) и в России (с конца XVII в.), большое внимание уделено туристским ресурсам. Специальный раздел посвящен практическим заданиям, эффективность которых для освоения основных положений туризма апробирована в ЮФУ.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся туристским профессиям, а также для учащихся средних специальных учебных заведений и слушателей курсов по подготовке туристских кадров. Книга как краткий энциклопедический справочник по основам туризма будет интересна широкому кругу любителей путешествий. Серия: Туризм и сервис Цена: 147 руб. Год: 2009 Производитель: Феникс Артикул: 210413 ISBN: 978-5-222-16116-6 Автор: Долженко Геннадий Петрович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма В учебном пособии анализируются основные понятия туризма, представлена история его развития в мире (со времен Древней Греции) и в России (с конца XVII в.), большое внимание уделено туристским ресурсам. Специальный раздел посвящен практическим заданиям, эффективность которых для освоения основных положений туризма апробирована в ЮФУ.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся туристским профессиям, а также для учащихся средних специальных учебных заведений и слушателей курсов по подготовке туристских кадров. Книга как краткий энциклопедический справочник по основам туризма будет интересна широкому кругу любителей путешествий. Серия: Учебный курс Цена: 126 руб. Год: 2008 Производитель: МарТ, Ростов-на-Дону Артикул: 192550 ISBN: 978-5-241-00919-7 Автор: Долженко Геннадий
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма. Учебник Рассматриваются вопросы концептуального определения туризма, его ресурсной и инфраструктурной составляющих, пространственной, отраслевой и функциональной его организации, ведения туроператорского и турагентского бизнеса. Повышенное внимание уделено вопросам регулирования туристской деятельности, а также анализу современного состояния и тенденций развития международного и внутреннего туризма.
Соответствует содержанию и требованиям ФГОС ВПО третьего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", также может быть использован по направлениям "Сервис", "Гостиничное дело", "География".
4-е издание, переработанное. Серия: Бакалавриат Цена: 1508 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 732398 ISBN: 978-5-406-06905-9, 978-5-406-08322-2 Автор: Кусков Алексей Сергеевич, Джаладян Юлия Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туризма. Учебно-практическое пособие В пособии представлены материалы для закрепления теоретических знаний, выработки начальных практических умений и исследовательских навыков в сфере туризма.
Материал расположен в соответствии с учебной программой дисциплины "Основы туризма".
Предназначено для проведения практических занятий, а также для самостоятельной работы студентов дневного отделения, обучающихся по специальности "Туризм", специализация "Технологии и организация операторских и агентских услуг", и изучающих дисциплину "Введение в туризм" (специальность "Менеджмент организации").
2-е издание, стереотипное. Цена: 638 руб. Год: 2010 Производитель: Советский спорт Артикул: 436250 ISBN: 978-5-9718-0497-0 Автор: Киреева Юлия
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы туристской деятельности: Учебник Рекомендовано Министерством Российской Федерации по физической культуре, спорту и туризму в качестве учебника для лицеев, колледжей и средних специальных учебных заведений туристского профиля.
В учебнике раскрыты исторические аспекты и современное состояние туризма, его значение в жизни общества, приведены правила туристской статистики, основные виды туристского обслуживания, их особенности. Рассматриваются основные понятия туристского рынка и индустрии туризма, работа туристских агентств и туроператоров, экскурсионных фирм. Раскрывается проблема взаимодействия туризма с окружающей средой, дается обзор современного состояния российского туризма. Введение учебника, рассматривающее основы и содержание образования в лицее туристского профиля, предназначено для учителей, преподающих данный предмет. Серия: Туризм Цена: 64 руб. Год: 2004 Производитель: Советский спорт Артикул: 75763 ISBN: 5-85009-952-2 Автор: Мошняга Елена, Ильина Е., Зорина Галина
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы функционирования гостиничной индустрии. Учебное пособие В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие, признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 4059 руб. Год: 2023 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 925123 ISBN: 978-5-16-015974-4 Автор: Агешкина Наталья Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы экологического туризма. Учебно-методический комплекс Сегодня экологический туризм играет значимую роль в мировой индустрии туризма.
Приморский край с его уникальными природными ландшафтами имеет значительный потенциал для развития экологического туризма и реализации концепции устойчивого развития туризма и путешествий.
Основная цель УМКД - дать студентам навыки рационального использования культурно-исторических и природных туристических ресурсов, методики разработки и практики проведения экотуристических маршрутов. Цена: 512 руб. Год: 2019 Производитель: Проспект Артикул: 500404 ISBN: 978-5-392-19184-0, 978-5-392-20024-5, 978-5-392-23230-7, 978-5-392-27293-8 Автор: Жигула Лариса Дмитриевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы экономики недвижимости в спорте и туризме: Учебное пособие Рекомендовано Департаментом туризма Министерства экономического развития и торговли РФ в качестве учебного пособия для студентов выших учебных заведений, обучающихся по специальностям: 022400 - "Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм" и 060800 - "Экономика и управление на предприятии ( по отраслям)" и специализации "Гостиничное и туристское хозяйство".
В предлагаемом читателю учебном пособии представлены наиболее важные темы учебной дисциплины "Основы экономики недвижимости в спорте и туризме". Раскрывается сущность основ недвижимости как финансового актива, рассмотрены операции со всеми видами недвижимости: земельными участками, участками леса и моря, жилыми и нежилыми помещениями. Значительное внимание уделено ипотечному кредитованию, оценке недвижимости, таймшеру и страхованию.
Учебное пособие адресовано студентам всех форм обучения, слушателям ФПК, специалистам, работающим в сфере физической культуры, спорта и туризма, а также предпринимателям, оценщикам и другим специалистам, работающим на рынке недвижимости. Цена: 127 руб. Год: 2005 Производитель: Советский спорт Артикул: 75716 ISBN: 5-85009-968-9 Автор: Бозин Валерий
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма. Серия: Сервис и туризм Цена: 1830 руб. Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 938376 ISBN: 978-5-507-45381-8 Автор: Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Основы экскурсионной деятельности. Учебное пособие Рассмотрены основные тенденции развития экскурсионной деятельности в туризме. Освещены вопросы: функции и задачи туристско-экскурсионных организаций в рыночных условиях, договорная взаимосвязь с партнерами и поставщиками услуг, проектирование экскурсионного тура и услуги "экскурсия", профессиональные требования к персоналу и др. Большое внимание уделяется практическим и контрольным заданиям. Пособие подготовлено в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами ВПО нового поколения на основе компетентностного подхода.
Для студентов и слушателей, обучающихся по направлениям бакалавриата "Туризм" и "Менеджмент" (профиль "Менеджмент туризма") и другим туристским специальностям, а также для практических работников, осуществляющих туристско-экскурсионную деятельность. Серия: Профессиональное туристское образование Цена: 510 руб. Год: 2012 Производитель: Советский спорт Артикул: 436251 ISBN: 978-5-9718-0553-3 Автор: Курило Лариса, Смирнова Екатерина Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Особенности организации морских пассажирских маршрутов и агентирования судов. Монография Учитывая потребности рынка, в Крымском федеральном университете имени В. И. Вернадского, Гуманитарно-педагогической академии (филиале) в г. Ялте ведется подготовка специалистов, способных профессионально решать комплекс вопросов, связанных с организацией туристского обслуживания, то есть успешно работать на предприятиях и в организациях, осуществляющих туристскую сервисную деятельность, в том числе и в отечественных портах. Однако в Крымских вузах не ведется подготовка специалистов морского транспорта, способных на должном профессиональном уровне организовать систему работы современного пассажирского флота в международном сообщении. Поэтому особую актуальность приобретает проведенное исследование, в котором изучены вопросы общей организации работы морских и речных пассажирских круизных судов, организация агентских операций, изложенные в достаточной степени доступности для специалистов морехозяйственного и туристских комплексов, не имеющих базового образования, относящегося к проблемам организации морского или речного пассажирского судоходства.
Монография может быть полезна для студентов и аспирантов высших учебных заведений, специалистов в области туризма, работающих в системе пассажирского морского и речного транспорта. Цена: 1038 руб. Год: 2021 Производитель: Директмедиа Паблишинг Артикул: 963882 ISBN: 978-5-4499-2007-2 Автор: Селиванов Виктор Вениаминович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Отели и их секреты Вим Дэгравэ отправился в путешествие по отелям с мировым именем, чтобы разузнать о тайнах, скрывающихся за приветливой улыбкой персонала. В мире гостиничного бизнеса царит жесткое разграничение между тем, что показывают посетителям и что происходит на самом деле. Сотрудники отелей Hilton, Ritz, Marriot и Metropole рассказали о том, какой ценой создается знаменитый комфорт и гостеприимство. Серия: Travel Story. Книги для отдыха Цена: 890 руб. Год: 2019 Производитель: Эксмо Артикул: 596331 ISBN: 978-5-699-98793-1 Автор: Дэгравэ Вим
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Отель в Австрии. Как купить, построить, управлять Австрия занимает одно из ведущих мест в мире в области туризма и гостиничного бизнеса. Великолепная природа, кристально чистый воздух, богатая культурная жизнь, гостеприимный народ. Отельное дело в стране налажено, и приобретение гостиницы, хостела, гастхофа или бутик-отеля может стать прекрасным вложением капитала. Инвестиции в коммерческую недвижимость предполагают высокую степень защищенности и всегда могут рассматриваться как надежный способ сохранения средств, тем более что с годами цена недвижимости будет только расти. Книга рассказывает о возможности приобретения или строительства отеля в этой стране, тонкостях ведения дела, доходности номерного фонда, высоких и низких сезонах, специфике управления и работе с персоналом, сотрудничестве с властями и силе общественного мнения, подводных камнях, заложенных в кадастровом плане, и многом другом, что надо знать успешному отельеру. Цена: 728 руб. Год: 2014 Производитель: Альпина Паблишер Артикул: 458190 ISBN: 978-5-9614-4854-2 Автор: Исаков Константин
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Отраслевые информационные ресурсы. Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены электронные ресурсы, конкретный вид издания - периодические электронные издания, применительно к литературно-художественной сфере и активно развивающейся отрасли туризма. Автором выявлены тенденции развития отечественных периодических электронных изданий; характеризуются возможности их использования в процессе обучения студентов ссузов и вузов.
Данное пособие призвано расширить представления студентов о современном состоянии литературных электронных журналов и web-сайтов туристических агентств, с целью выявления их основных характеристик, особенностях использования в учебной и научно-исследовательской деятельности. Приводится методика изучения электронных журналов и методика анализа статистических данных в результате анализа современных электронных журналов и контента web-сайтов. Учебное пособие расширяет границы представления о возможностях использования контента web-сайтов туристических агентств как потенциальном канале передачи информации в целях получения аналитических материалов для практической и научно-исследовательской деятельности студентов. Контент электронных ресурсов выступает дополнительным источником продвижения и распространения информации в потоках профессиональной деятельности, расширяет возможности его привлечения в научном потенциале. Web-сайт рассматривается как источник сбора первичной информации для профессионала в области туризма. Издание привлечет внимание в области изучения и сбора аналитического материала специалистов-практиков в области отраслевой принадлежности (литературной сферы и туризма).
Учебное пособие рассчитано на студентов гуманитарных вузов, для бакалавров и магистрантов, ссузов, обучающихся по направлениям "Журналистика, "Филология", "Библиотечно-информационная деятельность", "Туризм", а также практикам аналитической деятельности и документальной информации. Цена: 510 руб. Год: 2019 Производитель: Директмедиа Паблишинг Артикул: 949254 ISBN: 978-5-4475-9898-3 Автор: Тесля Елена Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Официант-бармен. Учебное пособие В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства, требования к обслуживающему персоналу, организации обслуживания гостей в зале. Изложены современные направления сервировки столов, украшения их цветами, аксессуарами. Рассмотрены приемы декантации и аэрации вин, техники подачи выдержанных, коллекционных и игристых вин, закусок, блюд и напитков разными методами. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий ("шведский стол", кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов.
Рассмотрены исторические аспекты возникновения и развития баров, использования в баре посуды и инвентаря; характеристика напитков, правила их отпуска: приемы работы бармена за барной стойкой; правила составления карт вин и коктейлей бара. Даны практические рекомендации по приготовлению смешанных напитков и коктейлей. Учебное пособие написано с учетом ФГОС при освоении рабочей программы МДК 02.01 "Организация обслуживания в организациях общественного питания" профессионального модуля ПМ.02 по профессии 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании" и может быть использовано студентами профильных вузов, лицеев, а также работниками ресторанов, баров, кафе, ночных клубов и других предприятий общественного питания. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 448 руб. Год: 2017 Производитель: Феникс Артикул: 593630 ISBN: 978-5-222-27707-2 Автор: Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Лариса Максимовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Партизанский маркетинг в туризме О чем эта книга
Эта книга посвящена особенностям туристического бизнеса. В ней рассказывается о том, как сделать турагентство прибыльным и при этом нести минимальные затраты на его продвижение. Автор практик щедро делится с коллегами полезными рекомендациями, и отвечает на актуальные вопросы: с чего начать свое дело, как планировать эффективную работу, правильно выбрать и оформить офис, собрать вокруг себя единомышленников, общаться с клиентами и, наконец, получать хороший доход.
Для кого эта книга
Книга для владельцев и директоров турагенств, а также менеджеров и маркетологов, работающих в сфере туризма.
Фишка книги
Книга написана просто и доходчиво. Практические советы, которые в ней содержатся, иллюстрируются реальными примерами и комментариями представителей турагентств из разных городов России. Цена: 823 руб. Год: 2014 Производитель: Манн, Иванов и Фербер Артикул: 418094 ISBN: 978-5-91657-419-7 Автор: Шнайдерман Александр Львович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Персонал сферы гостиничного обслуживания. Должностные и производственные инструкции Организация труда работников любой организации начинается с разработки инструкций персоналу. В сборник включены примерные образцы должностных и производственных (по профессии) инструкций работникам гостиниц.
Специалистам кадровых служб, отделов организации и оплаты труда, менеджерам по персоналу остается лишь адаптировать их под специфику деятельности своей организации. Серия: Персонал организации Цена: 326 руб. Год: 2008 Производитель: Финпресс Артикул: 217560 ISBN: 978-5-8001-0091-4 Автор: Щур Денис Леонидович, Труханович Лилия Васильевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Персонал туристской индустрии Организация труда персонала любой организации начинается с разработки инструкций работникам. В настоящий сборник включены примерные образцы должностных и производственных (по профессии) инструкций работникам организаций туристской индустрии. Образцы оформлены в соответствии со стандартами делопроизводства.
Специалистам кадровых служб, отделов организации и оплаты труда, менеджерам по персоналу остается лишь адаптировать их под профиль деятельности своей организации. Серия: Персонал организации Цена: 282 руб. Год: 2008 Производитель: Финпресс Артикул: 174446 ISBN: 978-5-8001-0102-7 Автор: Труханович Лилия Васильевна, Щур Денис Леонидович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма. Учебное пособие Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм". Пособие разработано для курса "Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма", который входит в состав профессиональной подготовки специалистов социально-культурного сервиса и туризма, включает лекционный материал, рабочую программу дисциплины, методические указания по изучению дисциплины, задания для контроля, список основной и дополнительной литературы.
Для студентов всех форм обучения, также пособие может быть использовано в качестве учебно-методического обеспечения дополнительной квалификации "Менеджер курортного, гостиничного дела и туризма" и для повышения квалификации практических работников туристических фирм и организаций.
2-е издание, стереотипное. Цена: 560 руб. Год: 2017 Производитель: Флинта Артикул: 557007 ISBN: 978-5-9765-1665-6 Автор: Шанаурина Юлия Викторовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовое регулирование в туризме: Нормативные правовые акты В сборнике представлены основные законодательные и иные нормативные правовые акты РФ, регулирующие сферу туризма: общие нормативные правовые акты, определяющие правовой статус и ответственность субъектов предпринимательской деятельности, каковыми являются и туристские организации; акты, непосредственно относящиеся к сфере туризма. Также содержатся документы государств - участников СНГ о сотрудничестве в области туризма и некоторые акты международных организаций.
Для студентов, слушателей и преподавателей вузов туристского профиля, работников сферы туристской индустрии. Сборник составлен по состоянию на 1 января 2004 года. Серия: Туризм Цена: 201 руб. Год: 2004 Производитель: Советский спорт Артикул: 75772 ISBN: 5-85009-859-3 Автор: Волошин Н.И
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовое регулирование в туризме: Учебник. - 2-е изд., испр. и доп Рекомендовано научно-методическим советом РМАТ в качестве учебника по специальностям "Менеджмент организации" и "Туризм".
Анализируются нормы гражданского законодательства, законодательства о защите прав потребителей, нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций и объектов туристской индустрии, лицензирование, стандартизацию в сфере туризма, сертификацию туристского продукта и его реализацию. Освещаются правовые аспекты международного туризма, основные организационно-правовые формы туристских организаций, виды юридической ответственности за правонарушения в предпринимательской деятельности туристских фирм.
Для студентов и слушателей, обучающихся по туристским специальностям, работников туристской отрасли и иных лиц, участвующих в туристской деятельности. Серия: Туризм Цена: 159 руб. Год: 2004 Производитель: Советский спорт Артикул: 75771 ISBN: 5-85009-934-4 Автор: Волошин Н.И
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины Правовое регулирование туристской деятельности : программу и учебно-тематический план дисциплины; перечень вопросов к семинарским занятиям; темы рефератов, докладов и курсовых работ; вопросы и задания для самостоятельной работы; практические задания и задачи; сценарии занятий с применением активных форм обучения; перечень экзаменационных вопросов; понятийно-терминологический словарь; библиографический список; приложение.
Законодательство приведено по состоянию на ноябрь 2020 г.
Практикум предназначен для студентов, обучающихся по юридическим и сервисно-туристским направлениям бакалавриата (углубленный курс) и магистратуры (базовый курс). Работа также может быть полезна практикам туристского бизнеса, представителям власти, научным работникам, преподавателям высших учебных заведений, слушателям курсов и программ повышения квалификации. Цена: 962 руб. Год: 2021 Производитель: Проспект Артикул: 776287 ISBN: 978-5-392-32895-6 Автор: Кусков Алексей Сергеевич, Сирик Наталия Валериевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса Рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса (ГТБ). Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и источники их правового регулирования. Особое внимание уделяется организованному туризму и в связи с этим - правовому статусу туроператора как организатора туров. Отдельный раздел пособия посвящен правовому регулированию туристских формальностей. Рассмотрен ряд вопросов, касающихся транспортного обеспечения и страхования в данной сфере.
Для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов, преподавателей вузов, специалистов, а также всех интересующихся вопросами правового обеспечения гостиничного и туристского бизнеса. Цена: 422 руб. Год: 2012 Производитель: Кнорус Артикул: 299910 ISBN: 978-5-406-01049-5 Автор: Стригунова Дина Павловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса (для бакалавров). Учебное пособие Рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса. Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и источники их правового регулирования. Особое внимание уделяется организованному туризму и правовому статусу туроператора как организатора туров. Отдельный раздел посвящен правовому регулированию туристских формальностей. Рассмотрен ряд вопросов, касающихся транспортного обеспечения и страхования в данной сфере.
Соответствует ФГОС ВО нового поколения.
Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей вузов, специалистов, а также всех интересующихся вопросами правового обеспечения гостиничного и туристского бизнеса.
3-е издание, переработанное и дополненное. Серия: Бакалавриат Цена: 841 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 411991 ISBN: 978-5-406-03496-5, 978-5-406-06403-0 Автор: Стригунова Дина Павловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Практика гостиничного и туристического менеджмента. Учебное пособие Современный фундаментальный курс содержит знания об особенностях организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства как за рубежом, так и в Российской Федерации. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в индустрии гостеприимства и туризма; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, туристическими фирмами; планирование и управление региональным туризмом. Особое внимание уделено практике гостиничного и туристического менеджмента в Российской Федерации.
Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций. Цена: 4355 руб. Год: 2024 Производитель: Магистр Артикул: 978435 ISBN: 978-5-9776-0557-1 Автор: Скобкин Сергей Сергеевич, Попов Леонид Алексеевич, Ковальчук Андрей Павлович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.
Рекомендовано Советом Учебно-методического объединения вузов России по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе по специальности "Менеджмент организации". Цена: 105 руб. Год: 2008 Производитель: Кнорус Артикул: 175448 ISBN: 978-5-85971-993-8 Автор: Косолапов Александр, Елисеева Татьяна Ивановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.
5-е издание, стереотипное. Цена: 962 руб. Год: 2016 Производитель: Кнорус Артикул: 236237 ISBN: 978-5-3900-0948-2, 978-5-406-04657-9 Автор: Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.
Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.
5-е издание, стереотипное. Цена: 989 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 732432 ISBN: 978-5-406-05949-4, 978-5-406-06922-6, 978-5-406-09029-9 Автор: Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Предоставление экскурсионных услуг. Учебник Излагается система базовых знаний по предоставлению экскурсионных услуг, обязательных для студентов, обучающихся по программам СПО. Рассматриваются основы экскурсоведения, требования к экскурсоводу, организация экскурсионного обслуживания разных категорий экскурсантов, проблемы безопасности при организации экскурсий.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Туризм . Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 2032 руб. Год: 2023 Производитель: Кнорус Артикул: 766291 ISBN: 978-5-406-07901-0, 9785406115756 Автор: Косолапов Александр Борисович, Гатауллина Светлана Юрьевна, Кушнарева Ирина Юрьевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. Учебное пособие Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ предпринимательской деятельности, подходов и методов бизнес-планирования в сфере гостиничного бизнеса.
Предназначено для изучения основ организации предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело". Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 2032 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 740659 ISBN: 978-5-406-07576-0, 978-5-406-08823-4 Автор: Ковальчук Андрей Павлович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Предпринимательская деятельность в туризме. Учебное пособие Учебное пособие призвано вооружить студентов необходимым минимумом знаний в области выбора форм и методов ведения бизнеса в сфере туризма, а также позволит им четко и профессионально спланировать свой бизнес, грамотно провести оценку рисков в предпринимательстве, составлять договоры и ориентироваться в законодательстве РФ по предпринимательской деятельности.
Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки бакалавриата и магистратуры "Туризм" и "Гостиничное дело", а также специалистам сферы туризма. Цена: 1210 руб. Год: 2021 Производитель: Директмедиа Паблишинг Артикул: 947394 ISBN: 978-5-4499-2066-9 Автор: Макринова Елена Игоревна, Матузенко Елена Викторовна, Лысенко Виктория Викторовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Природно-рекреационные ресурсы Кабардино-Балкарии. Монография В монографии обобщены результаты многолетних исследований рекреационных ресурсов Кабардино-Балкарии и их применение для организации различных видов туризма, санаторно-курортного дела и альпинизма. Особое внимание уделяется рекреационному районированию территории республики.
Книга предназначена широкому кругу читателей, которых интересует природа, достопримечательные места Кабардино-Балкарии. Будет полезна научным работникам, аспирантам, преподавателям вузов, школьным учителям, туристам, специалистам туризма (туроператорам), территориальным управленцам и предпринимателям.
Может использоваться студентами, обучающимися по направлениям "География", "Сервис", "Туризм", при изучении ряда учебных дисциплин: "Рекреационная география", "География туризма", "География Кабардино-Балкарии", "Рекреационные ресурсы Кабардино-Балкарии" и др. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Цена: 1384 руб. Год: 2018 Производитель: Лань Артикул: 621041 ISBN: 978-5-8114-2807-6 Автор: Галачиева Лариса Абубовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература Цена: 1413 руб. Год: 2019 Производитель: Лань Артикул: 692890 ISBN: 978-5-8114-3627-9 Автор: Николенко Полина Григорьевна, Гаврильева Татьяна Федоровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.
Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей Сервис и туризм , а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности. Серия: Среднее профессиональное образование Цена: 1374 руб. Год: 2020 Производитель: Лань Артикул: 762946 ISBN: 978-5-507-47199-7, 978-5-8114-5759-5, 978-5-8114-9490-3 Автор: Николенко Полина Григорьевна, Гаврильева Татьяна Федоровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело". Серия: Бакалавриат Цена: 2237 руб. Год: 2021 Производитель: Кнорус Артикул: 610932 ISBN: 978-5-406-05882-4, 978-5-406-06564-8, 978-5-406-07963-8 Автор: Никольская Елена Юрьевна, Попов Леонид Алексеевич
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело , преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг. Серия: Бакалавриат Цена: 1089 руб. Год: 2022 Производитель: Кнорус Артикул: 843361 ISBN: 978-5-406-09545-4 Автор: Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Харитонова Т. В
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.
Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.
Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг. Серия: Бакалавриат Цена: 1354 руб. Год: 2019 Производитель: Кнорус Артикул: 534832 ISBN: 978-5-406-04935-8, 978-5-406--05882-4, 978-5-406-07003-1 Автор: Платонова Наталья Александровна, Харитонова Татьяна, Вапнярская Ольга Игоревна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Профессиональное образование и карьера в туризме. Учебник для вузов С позиций системного подхода анализируются проблемы формирования содержания профессионального туристского образования (ПТО). На базе ряда концепций развития туризма и профессионального образования разработаны теоретические основы проектирования содержания ПТО. Представлена методика формирования квалификационного поля и дидактического комплекса подготовки специалистов туризма. Изложены современные подходы к планированию карьеры в туризме. Детально раскрыты важнейшие функции менеджмента персонала.
Для магистрантов, аспирантов, преподавателей и специалистов сферы туризма и педагогики. Цена: 965 руб. Год: 2005 Производитель: Советский спорт Артикул: 123005 ISBN: 5-9718-0058-2 Автор: Зорин Игорь Иванович, Зорин Александр
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Психология социально-культурного сервиса и туризма Рекомендовано Академией гуманитарных наук в качестве учебного пособия для студентов вузов.
В учебном пособии излагаются основы психологии социально-культурного сервиса и туризма. Подробно освещаются вопросы психологии продаж туристского продукта и обслуживания туристов в офисе, особенности делового этикета, психологии имиджа и конфликта в туризме. Изложены психологические особенности подготовки и проведения экскурсий.
Особое внимание уделяется психологии гостиничного и ресторанного сервиса, содержатся новые сведения об отдыхе и развлечениях, коммуникативной культуре работников средств размещения. Анализируются вопросы психологии менеджмента гостиниц и ресторанов. Рассматривается феномен полносервисных ресторанов.
Для студентов и преподавателей вузов, психологов, экскурсоводов, работников туристских фирм, гостиниц и ресторанов.
2-е издание, исправленное и дополненное. Серия: Высшее образование Цена: 116 руб. Год: 2007 Производитель: Феникс Артикул: 65386 ISBN: 5-222-05775-5, 978-5-222-10427-9 Автор: Руденко Андрей Михайлович
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Развитие сельского туризма в России Развитие устойчивого сельского туризма предполагает решение целого комплекса проблем: создание экологического туристского продукта, рациональное использование природного и культурного наследия региона, учет интересов местной экономики на основе взаимодействия и взаимного обогащения, оказание поддержки предпринимательства (стимулирование развития предприятий, связанных с сельским туризмом), вовлечение населения (местных сообществ) в развитие туризма, увязку интересов бизнеса и местных жителей на основе партнерства, т.е. взаимовыгодного сотрудничества.
Издание посвящено рассмотрению вопросов формирования эффективной системы управления туризмом в сельской местности и дальнейшего продвижения России на рынке сельского и экологического туризма. Цена: 962 руб. Год: 2017 Производитель: Кнорус Артикул: 569511 ISBN: 978-5-406-03557-3 Автор: Чудновский Алексей Данилович, Жукова Марина Александровна, Боков Михаил Алексеевич, Нефедкина Светлана Анатольевна
Купить |
|