Блюда из овощей, фруктов и грибов (страница 2)

Салатная диета
Что может быть полезнее овощного или фруктового салата! Легкий, назкокалорийный, витаминный - одним словом, оздоровляющий! А чтобы такая диета вам никогда не наскучила, мы предлагаем вам богатейший выбор самых вкусных салатов. Главное в приготовлении салата - это знать о вкусовой совместимости продуктов, соусов и заправок. Такие советы вы найдете в этой книге. Кроме того, уникальная коллекция рецептов даст свободу импровизации и творчеству и поэтому никогда не надоест вам - каким бы изысканным ни оказался вкус.

Серия: 1000 советов
Год: 2006
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 118176
ISBN: 5-462-00512-1

Фаршированные овощи
Фаршированные овощи - это и горячие блюда, и холодные закуски, и заготовки впрок. Проявите Ваше кулинарное мастерство, приготовив разнообразные и вкусные блюда из фаршированных овощей.

Серия: Искусство кулинарии
Год: 2005
Производитель: Владис
Артикул: 75676
ISBN: 5-9567-0172-2

Овощное меню. Закуски. Горячие блюда
Какие они все-таки красивые, эти овощи! Зеленые, желтые, рыжие, красные, фиолетовые. Какие только формы не имеют: круглые и продолговатые, длинные и пузатые, плоские и объемные. Сколько в них разного вкуса, аромата и пользы. В этой книге вы найдете закуски, супы, основные блюда из овощей, а также рецепты овощей с творогом и мясом. Сплошное овощное великолепие!

Серия: Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище
Год: 2019
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 709045
ISBN: 978-5-04-103896-0

Любимая картошечка
Рецепты самых вкусных блюд со всего света из нашего любимого продукта Картофель не зря называют вторым хлебом, можно обойтись без многого, но только не без картошки! Из нее получаются самые вкусные гарниры, а также прекрасные самостоятельные блюда. Одних только супов, запеканок и начинок можно приготовить десятки, и каждый рецепт будет не похож на другой. Даже десерт - и тот можно сделать из картошки. Кстати, в XVIII веке на Руси вареную картошку с сахаром подавали именно на десерт! Практически во всех кухнях мира есть оригинальные рецепты картофельных блюд: суп кок-а-лики из Шотландии и холодный французский суп вишисуаз, картофель по-бомбейски и драники, картофельные чипсы и вареники с картошкой, оладьи, котлеты, ватрушки и даже картофельная каша с салом по старинному русскому рецепту. Между прочим, картофель не только вкусный, но и очень полезен, в нем содержится огромное количество витамина С, а также калий, нужный для поддержания сердечно-сосудистой системы. Итак, какая бы цель перед вами ни стояла - поразить гостей необыкновенным блюдом, с аппетитом поесть или вести здоровый образ жизни - все, что для этого необходимо, это запастись картошкой.

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 255335
ISBN: 978-5-89355-264-5

Фаршированные кабачки, баклажаны, перец и голубцы
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 3632
ISBN: 5-9287-0100-4

Ваш домашний повар. Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков
В этой книге вы найдёте лучшие рецепты блюд из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Специально для вас их подобрали и испробовали наши авторы. Закуски, салаты свежие и консервированные, икра, первые и вторые блюда, а также множество других оригинальных рецептов, приготовление которых не отнимет много времени, зато украсит и разнообразит ваш стол. Готовьте и наслаждайтесь!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001523
ISBN: 978-5-386-06067-1

Готовим из абрикосов, персиков, нектаринов
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Составитель: Першина С.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 443875
ISBN: 978-5-699-72584-7

Блюда из овощей
Кухни всех народов мира изобилуют блюдами из самых разных, порой экзотических овощей. И это неудивительно! Ведь овощи - просто кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. В этой книге вы найдете огромное количество рецептов холодных и горячих блюд из сырых, вареных, тушеных, припущенных, жареных, пареных, запеченных овощей. Несложные в приготовлении, эти вкусные блюда разнообразят ваш рацион и непременно станут настоящим украшением праздничного стола.

Приятного аппетита!

Серия: Кулинария
Год: 2009
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 210099
ISBN: 978-5-9910-0473-2

100 Ваших любимых овощных блюд
Новая книга серии "100 ваших любимых " - это:

- рецепты традиционных и оригинальных овощных блюд;

- вкусные и полезные закуски и салаты, супы и основные блюда, а также пироги с овощной начинкой, пудинги и оладьи на вашем столе;

- великолепные цветные иллюстрации.

Серия: 100 ваших любимых блюд
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 122490
ISBN: 5-8029-1484-X, 5-8029-1484-Х

Соковыжималка
Свежевыжатые соки из овощей, фруктов и ягод - настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ, кроме того, они очень вкусны. Современный кухонный прибор - соковыжималка - делает процесс получения сока из плодов необыкновенно быстрым и удобным. В книге не только приведены рецепты чистых и смешанных соков, супов, соусов и десертов на их основе, но также дается полезная информация о лечебных свойствах соков, об их консервировании и обо всех тонкостях, которые нужно знать при использовании соковыжималки.

Серия: Кулинария. Помощники на кухне
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 357046
ISBN: 978-5-699-59452-8

500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца
С этой книгой вы сможете побаловать родных и друзей потрясающим завтраком, обедом или ужином на основе привычных и доступных овощей: кабачков, баклажанов, перца, редиса, молодого картофеля, свеклы, моркови, капусты.

Простые и доступные рецепты салатов, первых и основных блюд, ароматной выпечки и десертов - откройте для себя мир кулинарных шедевров на основе вкусных и полезных даров природы.

Маринованные цукини, зеленый борщ, овощной суп, запеченные патиссоны, кабачковые блины с начинкой, пирог со шпинатом и сыром, сырно-кабачковые кексы.

Составитель Кузьмина Ольга
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 641290
ISBN: 978-617-12-4656-0

Грибной пир
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

3-е издание.

Серия: Семь поварят
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 68830
ISBN: 5-8029-0849-0, 5-8029-0849-1, 978-5-8029-2184-5

Овощное меню. Коллекция новых рецептов
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов в соответствии с актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычные всем продукты с грядки.

Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают о том, как сохранить в овощах витамины и полезные микроэлементы, как правильно работать с замороженной продукцией, какие украшения они придумывают из овощей и что нужно делать, чтобы блюдо с первого взгляда понравилось вашим гостям.

Составитель: И.Ю. Федотова.

Серия: Коллекция лучших рецептов
Год: 2012
Производитель: Ресторанные ведомости
Артикул: 354877
ISBN: 978-5-98176-096-9

Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков
Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год!

В этой книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов. Салаты свежие и консервированные, икра и сотэ, запеченные овощи с мясом и без, кабачковые оладьи и множество других оригинальных и вкусных блюд смогут украсить ваш стол с помощью этой книги.

Составитель: С.П. Кашин.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 349082
ISBN: 978-5-386-05016-0

Вкусные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры, перец
Блюда из овощей - находка для хозяйки и универсальное кулинарное решение. Яркие и сочные кабачки, баклажаны, капуста, помидоры и перец одинаково аппетитно хрустят в свежем салате, рагу или запеканке. Смело сочетайте основные ингредиенты с другими овощами, мясом и рыбой. Маринуйте их, чтобы почувствовать пикантную остроту, тушите в горшочках, делайте всевозможные соусы, фаршируйте, готовьте потрясающие овощные роллы, рулетики, киши и нежнейшие пироги - экспериментируйте вкусно!

- Тыквенно-кабачковая икра

- Маринованные баклажаны с морковью

- Салат из краснокочанной капусты с мандаринами и орехами

- Суп из цукини и картофеля

- Кабачковые оладьи с укропом

- Овощное рагу с курицей

- Пирог с капустой
Год: 2019
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 696521
ISBN: 978-617-12-5948-5

Блюда с грибами
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 72199
ISBN: 5-8029-0770-3

Готовим блюда из фруктов и ягод
Рецепты, собранные в этой книге, позволяют читателям по-новому взглянуть на приготовление блюд из таких широко распространенных продуктов, как фрукты и ягоды. Необычные идеи, оригинальные вкусовые сочетания, авторские находки знаменитых шеф-поваров помогут превратить собранный на даче урожай в настоящий гастрономический праздник.

Все представленные блюда несложно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрированными мастер-классами.

Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 311890
ISBN: 978-5-271-35885-2

Овощная аптека. Лекарственные свойства овощей
Узнайте о целебной силе овощей природной кладовой здоровья! Простые и доступные рецепты, предложенные в этой книге, помогут вам готовить вкусную и полезную пищу, которая поможет вам изба виться от многих недугов.

Серия: Кладовая здоровья
Год: 2012
Производитель: Амфора
Артикул: 385907
ISBN: 978-5-367-02137-0

Любимые блюда: Блюда из картофеля
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о применении приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

2-е издание.

Серия: Любимые блюда
Год: 2009
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 101640
ISBN: 5-8029-1328-4, 5-8029-1335-5, 978-5-8029-2515-7

Блюда из грибов. Полезно и вкусно
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом". С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2009
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 200722
ISBN: 978-5-699-35874-8

Кулинарная книга грибника
Грибы - это полезно, питательно и невероятно вкусно! Их можно варить, жарить, тушить, солить, мариновать, консервировать...

Мы собрали 400 лучших рецептов блюд из грибов, которые позволят вам готовить вкусно и разнообразно и в праздники, и в будни! Всевозможные салаты, закуски с грибами, первые и основные блюда, блинчики, вареники, выпечка, соусы... Лесные грибы с пряными травами, шампиньоны в кляре, грибы под сливками, солянка грибная, гречневая каша с сушеными грибами, белые грибы с хреном, грибной гуляш со сметаной, грибы по-деревенски, суп с грибами по-охотничьи, пельмени с солеными грибами, колдуны, кундумы... Выбирайте рецепт по своему вкусу! Вы также узнаете особенности маринования различных видов грибов, способы посола и правила хранения.

Составитель: Каянович Л.Л.

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 453049
ISBN: 978-5-9910-2961-2, 9789661477024

Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника
Волшебный русский лес... Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на "тихую охоту" - за грибами да ягодами.

Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину.

Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, - обо всем этом вы узнаете из нашей книги.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 402627
ISBN: 978-5-386-06279-8

Удивительные украшения из овощей
О том, что овощи вкусны да еще и полезны, знают все. А, полистав странички этой книги, вы с удивлением обнаружите, что они еще и источник хорошего настроения.

Для того чтобы сделать удивительные фигурки, предлагаемые в этой книге, не нужны специальные знания и кулинарные навыки. Эти забавные угощения из овощей несомненно станут украшением праздничного стола и произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей. И тогда хорошее настроение вам и вашим близким будет обеспечено.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130288
ISBN: 5-699-18245-4

Грибное лукошко. Рецепты любимых блюд
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?

Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию.

В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2008
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 142567
ISBN: 978-5-699-22054-0

Овощи
В книге собраны рецепты разнообразных блюд из овощей. Закуски и супы, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.

Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

Серия: Секреты русской кухни
Год: 2008
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 170515
ISBN: 978-5-8029-1426-7

Любимые блюда: Блюда из грибов
Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о пременении приготовления.

Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собрать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу.

Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 101639
ISBN: 5-8029-1345-2

Овощные блюда
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, перечень необходимых продуктов, подробные инструкции по приготовлению с указанием времени кулинарной обработки, сведения о калорийности каждого продукта. Для приготовления не требуется никакого специального кухонного оборудования.

Книга содержит цветные фотографии.

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 34843
ISBN: 5-9287-0553-0

Вкусности из картошки
С тех пор как картофель завезли в Европу, хозяйки разных стран придумали тысячи блюл с этим корнеплодом. Что совсем не удивительно - ведь это поистине универсальный продукт, из него одинаково вкусными получаются и салаты, и супы, и даже выпечка. Убедитесь сами вместе с нашей книгой, в которой вы найдете рецепты:

- легких и сытных салатов и закусок;

- вкусных рулетов и картофельных половинок с начинками;

- жидких и густых супчиков;

- основных блюд из картофеля жареного, вареного, тушеного и запеченного;

- пончиков, хвороста, пирогов и пирожков.

Составитель Елена Руфанова

Серия: Еда с секретом
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 306561
ISBN: 978-5-904324-97-1

Овощи. Горячие и холодные
Ни для кого не секрет, что овощи сами по себе очень богаты витаминами и полезными элементами. Но не все догадываются, насколько широк ассортимент блюд, которые можно приготовить, используя столь обычный и доступный набор продуктов.

В этой книге собраны интересные рецепты самых вкусных блюд из овощей, которые сможет приготовить каждая хозяйка, сварив, потушив или пожарив обыкновенные овощи. Удивите своих гостей и близких оригинальными угощениями!

Приятного аппетита!
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 606413
ISBN: 978-5-521-05565-4

Лучшие блюда из картофеля
Сборник рецептов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1434
ISBN: 5-9287-0050-4

Зеленый горошек, желтая кукуруза, черная маслинка - красота и польза
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится ВКУСНО, БЫСТРО И ДОСТУПНО. Так то за дело, друзья!

Мягкая обложка, бумага мелованная.

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 139789
ISBN: 978-5-699-21715-1

Из капусты и морковки
Семь поворят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело их советам! Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Семь поварят
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 313044
ISBN: 978-5-271-37440-1

Школа Гастронома. Блюда с грибами
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 296178
ISBN: 978-5-699-51320-8

Овощные салаты
В книге приведены рецепты овощных салатов, которые позволят молодым и более опытным хозяйкам сделать повседневный и праздничный стол более разнообразным.

Для широкого круга читателей.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2008
Производитель: Цитадель
Артикул: 66488
ISBN: 978-5-7717-0018-2

Вкусные блюда из картофеля
В нашей книге вы найдете рецепты лучших традиционных блюд из картофеля, известных во всем мире. С использованием картофеля можно приготовить множество блюд: супы, салаты, гарниры и др. Закуска ли это или основное блюдо, картофель подходит для любого кулинарного рецепта.

Серия: Кулинария
Год: 2008
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 177993
ISBN: 978-5-9910-0401-5

Капуста
Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима.

В книге представлены более 350 рецептов домашних заготовок с капустой.

Заготовить впрок можно не только любимую всеми белокочанную капусту. С успехом солят и маринуют краснокочанную и цветную капусту, брокколи, кольраби

Квашение и соление - самые полезные виды заготовок: в таких овощах до весны сохраняется максимум полезных веществ.

- Для тех, кто любит поострее, - рецепты маринованной капусты, которая хороша и сама по себе, и в салатах.

- Для гурманов подготовили рецепты оригинальных заготовок.

- Для тех, кто соблюдает диету, рецепты без уксуса.

- А суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед.

Также в сборнике собраны советы:

* как выбрать капусту для засолки,

* какие секреты помогут засолить вкусную капусту,

* как избежать типичных ошибок при домашнем консервировании.

Составитель Щербо Г. П.

Серия: Азбука заготовок
Год: 2018
Производитель: Слог
Артикул: 652964
ISBN: 978-5-4346-0607-3

100 фруктов, овощей и трав на твоей кухне
В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии растения - фрукты, овощи, а также лекарственные травы и приправы. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных компонентов, а также содержание витаминов, минеральных элементов и биологически активных веществ, которые могут использоваться с лечебными целями и улучшить самочувствие. Здесь вы найдете более 900 кулинарных рецептов приготовления вкусных блюд: супов, основных блюд, закусок, салатов, домашней выпечки, десертов, напитков, наливок, варений и джемов - кухни разных стран мира. Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.
Год: 2010
Производитель: Оникс
Артикул: 232994
ISBN: 978-5-488-02584-4

Все из ягод
В книге представлены рецепты приготовления блюд и напитков из ягод.

Серия: Лучшее из лучшего
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 340670
ISBN: 4607074336781, 978-5-4346-0043-9

Готовим из овощей
В этой книге вы найдете рецепты самых полезных и вкусных блюд из овощей:

- салаты и закуски;

- яркие и ароматные супчики;

- сытные и сочные вторые блюда;

- румяные пирожки;

- рецепты-ассорти заготовок.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 295461
ISBN: 978-5-904324-95-7

Ваш домашний повар. Лучшие блюда из кабачков
Лето дарит нам огромное количество овощей, фруктов и витаминов, которые они содержат. И надо обязательно успеть запастись всем этим на целый год!

В этой книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов блюд из перца, кабачков и баклажанов. Салаты свежие и консервированные, икра и сотэ, запеченные овощи с мясом и без, кабачковые оладьи и множество других оригинальных и вкусных блюд смогут украсить ваш стол с помощью этой книги.

Составитель: С.П. Кашин.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001340
ISBN: 978-5-386-05016-0

100 лучших рецептов блюд из баклажанов и кабачков
В книгах серии "100 лучших рецептов" вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги.

100 проверенных и нужных рецептов на все случаи жизни в каждой книге.

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 491509
ISBN: 978-5-699-81027-7

Овощные блюда и блюда из бахчевых
Значение овощей в питании очень велико, потому что они являются ценным источником витаминов, одно из главных достоинств овощей то, что из них можно приготовить массу разнообразных, полезных, вкусных блюд и гарниров.

Серия: Приготовим и съедим
Год: 2005
Производитель: Диамант
Артикул: 90998
ISBN: 5-88155-532-5

Готовим овощи в микроволновке
"Каждому овощу - свое время" - гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года. Овощи, как и грибы, имеют в своем составе множество питательных веществ, минеральных солей, пищевых волокон, витаминов. А как ароматны и красивы правильно приготовленные блюда из овощей!

Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей, приготовленных в микроволновой печи. Эти блюда просты в выполнении, а использование микроволновой печи позволит сохранить необходимые витамины и минералы.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130259
ISBN: 5-699-15559-7

Необычные блюда из картофеля
Сегодня картофель присутствует на каждом столе, являясь исходным компонентом многих блюд. О высоких пищевых качествах и кулинарных достоинствах этого корнеплода знают многие. Картофель хорошо сочетается с другими продуктами, создавая многообразие вкусов.

В данной книге представлены универсальные рецепты блюд, которые внесут разнообразие в праздничный и повседневный стол, а незаменимые советы Повара и Поваренка помогут сделать их приготовление быстрым и легким.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130269
ISBN: 5-699-13946-X, 5-699-13946-Х

Блюда из овощей
О пользе овощей знают, наверно, все. Но лишь немногие умеют их вкусно готовить. Мы решили исправить эту ситуацию и выпустили специальную книгу, посвященную приготовлению блюд из овощей. Теперь каждая хозяйка сможет накормить свою семью не только "нужной" для организма и полезной едой, но еще и по-настоящему вкусной и сытной. Кулинарных вам успехов!

Составитель: А. Горбунова

Серия: Полезная книга
Год: 2011
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 279312
ISBN: 978-5-904324-75-9

Грибной разносол
Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Грибной суп, пельмени с грибами, грибные соусы, вторые блюда с грибами - эти и многие другие блюда из грибов служат украшением русского стола.

В этой книге вы найдете рецепты оригинальных холодных закусок, теплых салатов, вкусных грибных оладьев и котлет, ароматных супов, горячих вторых, пирогов.

Существуют разные способы заготовки грибов впрок. Рекомендуем некоторые из них, наиболее распространенные среди любителей. Засолка, маринование, консервирование, сушка грибов, приготовление грибной икры и многое другое.

Составитель Чернова О.

Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 403035
ISBN: 978-5-4346-0219-8

Грибы. Сумел собрать - сумей приготовить
Есть смешная поговорка: "Гри6ы вкусны, но некоторые из них едят только один раз".

Эта книга предназначена тем, кто хочет разобраться, какие грибы можно смело класть в корзинку, когда и куда идти за грибами, какие отличительные особенности есть у грибов и какие опасности подстерегают неумелых любителей "тихой охоты".

Чтобы каждый год считался грибным, чтобы не возвращаться из леса с пустым кузовком, надо научиться различать грибы. И это совсем нетрудно, если внимательно рассмотреть цветные вкладки в книге.

А потом устроить дома грибной пир. Потому что с грибами можно приготовить чудесные салаты, ароматные супы, замечательное жаркое! А какими вкусными бывают пироги с грибами! И конечно, любая хозяйка, руководствуясь рецептами, приведенными в этой книге, сумеет запасти грибы на зиму - маринованные, соленые, квашеные, пряные, закусочные - с различными добавками и на любой вкус.

Составитель: В. Морозова.
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 342388
ISBN: 4607074336804, 978-5-4346-0045-3

Вкусные бобовые
Бобовые овощи содержат значительное количество полноценных белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов, вот почему блюда из бобовых не только вкусны, но и полезны для здоровья. Поэтому настоятельно рекомендуется включать в рацион жителей средней полосы фасоль, горох, особенно сою и соевые продукты.

Серия: Вкусные овощи
Год: 2008
Производитель: Мир книги
Артикул: 166132
ISBN: 978-5-486-02126-8

Ваш домашний повар. Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков
В этой книге вы найдёте лучшие рецепты блюд из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков. Специально для вас их подобрали и испробовали наши авторы. Закуски, салаты свежие и консервированные, икра, первые и вторые блюда, а также множество других оригинальных рецептов, приготовление которых не отнимет много времени, зато украсит и разнообразит ваш стол. Готовьте и наслаждайтесь!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 393583
ISBN: 978-5-386-06067-1

Овощное пиршество
Правильное питание - важный шаг на пути к долголетию. Однако многие считают, что составить здоровое меню очень сложно. А ведь это не так! Хорошее самочувствие и крепкий иммунитет дарят самые обычные овощи.

Благодаря нашей книге вы сможете приготовить множество разнообразных и полезных блюд для всей семьи. Кроме того, вы всегда будете знать, чем угощать по праздникам и будням.

Так что да здравствует овощное пиршество!

Составитель: Н. Кирилина.

Серия: Полезная книга
Год: 2012
Производитель: Слог
Артикул: 348588
ISBN: 978-5-4346-0118-4

Магнит: Помидор
Книга в форме помидора на магните с липучкой. Книга содержит рецепты блюд с помидорами.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2006
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96124
ISBN: 5-8029-0838-6, 5-8029-1562-5

Вкусные овощи. Набор карточек
Нежные и изысканные блюда из овощей с пикантными начинками необычайно вкусны, ароматны и просты в приготовлении. Гости будут в восторге! 20 карточек-рецептов самых вкусных овощных блюд. Вдохновляйтесь новыми кулинарными идеями и наслаждайтесь полезными угощениями! Слоеный торт из овощей, штрудель с мясным фаршем и кукурузой, бобы и овощи с белыми грибами Все самое лучшее, что можно приготовить из овощей, - в этом удобном подарочной комплекте! В одно мгновение найдите нужный и любимый рецепт, и отныне он всегда под рукой!

Серия: Готовим дома
Год: 2007
Производитель: Мир книги
Артикул: 152495
ISBN: 978-5-486-01623-3

Школа Гастронома. Блюда из картофеля и капусты
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 257108
ISBN: 978-5-699-45130-2

1000 рецептов овощной кухни
В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, прежде всего традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли.

Салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные из этих и других овощей, не только вкусны, но и полезны, благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, углеводов, оказывающих лечебный эффект.

Для широкого круга читателей.

Серия: Книга в подарок
Год: 2000
Производитель: Диамант
Артикул: 2864
ISBN: 5-88155-331-4

Вкусно очень. Рыба и овощи
Кулинар становится настоящим Волшебником, владеющим ключом к здоровью, когда готовит не только вкусные, но и полезные блюда. Сбалансировав рацион питания, можно повысить иммунитет, избавиться от различных заболеваний и даже снять стресс!

Включение в рацион блюд из рыбы и овощей - один из простых способов улучшить качество питания и сделать его более здоровым. Диетологи рекомендуют есть рыбу не менее трех раз в неделю и ежедневно включать в меню как можно больше овощей, ведь эти полезные продукты содержат необходимые организму человека вещества и способствуют улучшению пищеварения.

В этой книге вы найдете рецепты вкусных и оригинальных блюд из рыбы и овощей, которые можно подавать к столу как в будни, так и в праздники. Каждый рецепт сопровождается иллюстрацией готового блюда и пошаговыми фотографиями, что поможет вам приготовить и оформить кушанья наилучшим образом. Также приводится информация о времени приготовления каждого блюда и его калорийности. Желаем вам приятного аппетита!

Автор-составитель Арсланова Альбина Винировна

Серия: Вкусно-О-очень!
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 226565
ISBN: 978-5-8029-2277-4

Запеченные овощи
Овощи полезны - спору нет. Но не все их любят. Может, потому, что не умеют правильно готовить? Овощные блюда станут любимыми в семье, если знать некоторые секреты.

Первый секрет - в минимуме прилагаемых усилий при их приготовлении.

Второй - овощи сочетаются практически со всеми продуктами: рыбой, мясом, творогом, яйцами, крупами.

Третий секрет - разнообразие возможных блюд. Готовьте запеканку, плов, биточки, паэлью, драники, голубцы, рагу, оладьи, котлеты - да всего и не перечислишь.

Четвертый секрет: готовить овощи просто, а получается вкусно.

Пятый секрет овощей на столе: экономно, но сытно, причем для всей семьи.

Шестой секрет: овощи - просто находка для тех, кто бережет фигуру.

И наконец, овощи - это здоровье, без них не прожить.

Давайте дружить с ними каждый день!

Составитель: Шабанова В.
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 482825
ISBN: 978-5-4346-0343-0

Грибной сезон
Чтобы не возвращаться из леса с пустыми руками, надо научиться собирать грибы. А потом устроить дома грибной пир.

Чего только не готовят с грибами! Чудесные салаты, ароматные супы, замечательное жаркое!

А какими вкусными бывают пироги с грибами и грибные запеканки! А грибы в горшочке, а жюльен! Да разве все перечислишь!

И конечно, любая хозяйка сумеет запасти грибы на зиму - маринованные, соленые, квашеные, пряные, закусочные - с различными добавками и на любой вкус.

Составитель: Шабанова В.

Серия: Полезная книга
Год: 2014
Производитель: Слог
Артикул: 433256
ISBN: 978-5-4346-0263-1

Блюда из картофеля и грибов
Картофель играет большую роль в питании человека как источник витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. Грибы, как сочная и вкусная пища, возбуждают аппетит и доставляют необходимые организму белок и клетчатку, которая улучшает работу кишечника.

В конце книги даны рецепты приготовления различных соусов к блюдам из картофеля и грибов.

Серия: Рецепты для Вас
Год: 2009
Производитель: Цитадель
Артикул: 84856
ISBN: 978-5-7717-0027-4

Аппетитная картошечка
Готовить с книгами серии "Наглядно и вкусно"- одно удовольствие! Доступные рецепты, прекрасные иллюстрации, информация о времени приготовления и калорийности блюд. Но самое главное - это комфорт, поскольку теперь не нужно выкраивать для книжки уголок на кухонном столе, ее можно просто повесить на крючок рейлинга.

Серия: Миллион меню
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 302838
ISBN: 978-5-271-37419-7

Оригинальные блюда из овощей
Сложно себе представить наш рацион без блюд, приготовленных из овощей. Овощи являются основным источником минералов, витаминов, углеводов, растительных белков и органических кислот. Блюда из овощей - залог правильного сбалансированного питания, которые подходят как взрослым, так и маленьким детям.

Предлагаемые рецепты из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.

Приятного аппетита!

Составитель: Путятинская Н.Е.
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 605354
ISBN: 978-5-386-11411-4

Магнит: Кабачок
Книга в форме кабачка на магните с липучкой. Книга содержит рецепты блюд с кабачками.

Серия: Рецепты на магните
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 96121
ISBN: 5-8029-0842-4

Блюда из овощей и грибов по-русски
Русская кухня весьма популярна во всем мире. Заимствуя наиболее интересные блюда из других кухонь, она также щедро делится своими секретами и при этом всегда остается узнаваемой. Блюда из овощей и - особенно - грибов можно считать ее визитной карточкой, ибо они очень разнообразны и порой весьма неожиданны.

В этой книге вы найдете множество рецептов блюд из продуктов, которые можете вырастить на огороде, найти в лесу или приобрести на любом рынке или в магазине. И ваше меню станет еще разнообразнее и интереснее.

Составитель: Г.С.Выдревич.

Серия: Очень просто!
Год: 2009
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 202945
ISBN: 978-5-699-36509-8

365 рецептов блюд из капусты
Ни для кого не секрет, что овощи очень полезны для здоровья. А самым доступным и полезным овощем можно по праву назвать капусту. Из нее можно приготовить огромное количество блюд, как простых, так и изысканных.

Книга, которую вы сейчас держите в руках, посвящена именно капусте. Прочитав это издание, вы сможете каждый день радовать себя, своих родных и близких новыми блюдами из капусты.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 211220
ISBN: 978-5-699-36709-2

Блюда из овощей
Без овощей невозможно представить ни будничный, ни праздничный стол.

Свежие, тушеные, жареные, запеченные, фаршированные, соленые, маринованные - они так или иначе присутствуют в ежедневном меню.

Потому что овощи - это малокалорийно, это вкусно, это доступно по цене.

В книге есть полный набор овощей, используемых в кулинарии, и блюд из них: салаты, закуски, супы, щи, борщи, вторые блюда в виде запеканок, рулетов, рагу, голубцов, добавок к мясным и рыбным блюдам, а также в виде начинок для пирожков и блинов.

В книге есть рецепты для гурманов, для худеющих, для тех, кто постоянно торопится, для детей, для большой семьи и для маленького перекуса.

Здесь собраны рецепты, которые описаны так подробно, с кулинарными тонкостями, что приготовление блюд не составит труда даже начинающим хозяйкам. А опытные найдут здесь для себя новинку, которая понравится всем домочадцам.

Составитель А. А. Горбунова.

Серия: Полезная книга
Год: 2018
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 634781
ISBN: 978-5-4346-0590-8

Блюда из перца. Аромат, вкус, энергия
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 141838
ISBN: 978-5-699-20539-4

Блюда из овощей
В этой книге вы найдете: подробное описание процесса приготовления блюда, цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда, информацию о времени приготовления и калорийности блюда.

Серия: Вкусные хлопоты
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 45446
ISBN: 5-8029-0495-X, 5-8029-0495-Х, 5-8029-0857-2

Лучшие блюда из картофеля. Разнообразные блюда для будней и праздников
Книга предлагает более 650 рецептов блюд из картофеля. Традиционные, необычные и экзотические, они помогут хозяйкам разнообразить рацион и удивить домочадцев и гостей кулинарными изысками. Рецепты соусов и подлив, супов и выпечки, вторых и сладких блюд заново откроют ставший таким привычным продукт.

Серия: Вкусные секреты от Алькаева
Год: 2005
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 287686
ISBN: 5-9524-0436-7
Автор: Алькаев Эдуард Николаевич

Фаршированные овощи и фрукты
Сейчас фаршированные овощи и фрукты особенно востребованы как для праздничного, так и для повседневного стола, поскольку они не только вкусные и аппетитные, но еще и полезные. Познакомьтесь с оригинальными рецептами блюд, которые способны удовлетворить даже самый взыскательный вкус и порадовать любую хозяйку простотой приготовления и доступностью ингредиентов, входящих в рецептуру. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2007
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 132748
ISBN: 978-5-8112-2455-5
Автор: Алямовская Вера Анатольевна

Лучшие блюда из грибов
В книге представлены блюда, которые можно приготовить из свежих, сухих и замороженных грибов. Грибная икра, суп-крем, грибное ризотто, кокот из курицы и грибов, сырный рулет с грибами, слоеные пирожки - выбор рецептов очень широкий: от оригинальных закусок до соблазнительной выпечки.

Грибы могут быть приготовлены как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами, мясом, в качестве фарша.

Серия: Быстро. Вкусно. Доступно
Год: 2010
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 254126
ISBN: 978-5-8112-4055-5
Автор: Анисина Елена Викторовна

Овощная кулинария. Лучшие рецепты. - 2-е изд
Книга содержит краткую характеристику овощей и рецепты приготовления овощных блюд. В начале каждого раздела помещены ценные практические советы "На заметку...". Первое издание вышло в 2000 году.

Издание адресуется широкому кругу читателей.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2003
Производитель: Современное Слово
Артикул: 1071
ISBN: 985-443-159-2, 985-443-368-4
Автор: Астахов А. П

Крапива, щавель, подорожник, сныть, черемша, ботва
Природа - удивительный кладезь полезных веществ, и не пользоваться ими было бы крайне неразумно. Дикорастущие травы, такие как крапива, сныть, подорожник, черемша, лебеда и другие, уже много веков используются в лечебных и питательных целях. Они способны избавить от различных хворей, повысить жизненный тонус и, конечно, наполнить энергией. На страницах этой книги собраны десятки рецептов первых и вторых блюд, салатов и напитков из дикорастущих трав. Блюда, приготовленные по этим рецептам, улучшат здоровье и разнообразят рацион.

Серия: Полезная книга
Год: 2017
Производитель: Виват
Артикул: 635707
ISBN: 978-617-690-849-4
Автор: Баранова Алевтина Ивановна

Овощная феерия. Изысканные салаты, закуски, гарниры, запеканки
Всем известно, как полезны овощи. Тыква, свекла, морковь, картофель, сельдерей, капуста - это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Блюда из этих продуктов разнообразят повседневный рацион и добавят красок в праздничный обед или ужин.

Предложенные в этой книге салаты и закуски, овощная икра и бутербродные массы, гарниры и основные блюда, пицца и запеканки просты в приготовлении, вкусны, аппетитны и придутся по вкусу даже самому взыскательному гурману.

Приятного аппетита!

Серия: Полезная книга
Год: 2019
Производитель: Виват
Артикул: 689081
ISBN: 978-966-942-825-7
Автор: Баранова Алевтина Ивановна

Блюда из помидоров. 30 чудесных рецептов
Помидоры - отличный выбор для тех, кто придерживается здорового образа жизни. В них содержатся витамины А и С, а также сильный антиоксидант - ликопин, который важен для поддержания сердечно-сосудистой системы. Существует более 7500 разновидностей томатов и, соответственно, столько же и вариантов их приготовления! В этой книге вы найдете 30 аппетитных рецептов блюд из помидоров: от закусок и салатов до омлетов и щербета.

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или люой металлической поверхности!

Закрывается на магнит.

Серия: Вкусная книга. Круглые книги-тарелки
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 377076
ISBN: 978-5-9951-1261-7
Автор: Барди Карла

Блюда из салата. 30 чудесных рецептов
Медики разных стран сходятся в одном мнении: регулярное употребление овощей и фруктов значительно улучшает наше здоровье. Свежий салат, другие овощи и фрукты богаты витаминами, минералами, которые помогают контролировать вес, снижать холестерин и даже бороться с тяжелыми заболеваниями. В этой книге вы найдете 30 прекрасных рецептов: от легких овощных салатов до сытных, в основе которых лежит паста, рис, морепродукты и мясо.

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности!

Закрывается на магнит.

Серия: Вкусная книга. Круглые книги-тарелки
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 377077
ISBN: 978-5-9951-1263-1
Автор: Барди Карла

Блюда из лука. 30 чудесных рецептов
Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, выбирайте блюда, приготовленные из лука. Лук является источником клетчатки, витамина С и солей фолиевой кислоты, а также богат другими микроэлементами, которые повышают иммунитет, помогают бороться с простудами и даже снижают уровень холестерина. В данной книге вы найдете 30 рецептов наивкуснейших блюд из лука: от фритюра и супов до различных видов хлеба и выпечки. Наслаждайтесь!

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или люой металлической поверхности!

Закрывается на магнит.

Серия: Вкусная книга. Круглые книги-тарелки
Год: 2012
Производитель: Стрекоза
Артикул: 377075
ISBN: 978-5-9951-1262-4
Автор: Барди Карла

Тыквенные истории. Уютные рецепты для холодного сезона
С наступлением осени на прилавках рынков и супермаркетов появляется тыква. Не проходите мимо рыжей красавицы, возьмите несколько штук! В тыкве так много полезных минеральных веществ и витаминов, она такая вкусная и яркая, что не включить ее в свой рацион - настоящее преступление! К тому же она отлично сочетается с другими вкусными и полезными продуктами - простор для фантазии безграничен.

А идеи потрясающих блюд с тыквой ищите в этой книге. Здесь вас ждут более полусотни рецептов на каждый день. Не стоит беспокоиться, если вы не едите мясное и молочное - для вас подойдет каждый рецепт. А еще вы узнаете секреты правильного выбора продуктов и их приготовления для по-настоящему здорового питания!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2018
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 659415
ISBN: 978-5-04-092689-3
Автор: Белоскурская Наталья

Чудо-кабачки. Лучшие рецепты
Кабачки низкокалорийны, обладают приятным вкусом, и в них много минеральных веществ. В книге собраны лучшие рецепты блюд из цукини - супы и салаты, соусы и подливки, закуски и гарниры. Вы сможете приготовить по-настоящему вкусные и полезные кушанья.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2006
Производитель: Мой мир
Артикул: 152636
ISBN: 3-86605-473-4
Автор: Бир Кристине

Лучшие блюда из капусты
На страницах данной книги вы найдете более 150 рецептов блюд, приготовленных из капусты - белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брюссельской, пекинской, брокколи и кольраби. Витаминные салаты и закуски, аппетитные и полезные супы, оригинальные вторые блюда - все это вы приготовите без труда, поскольку рецепты сопровождаются подробным описанием и пошаговыми иллюстрациями.
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 296102
ISBN: 978-5-271-35155-6
Автор: Бойко Елена Анатольевна

Фруктово-ягодный букварь
В книге рассказывается о наиболее известных ягодах и фруктах, о том, с чем их едят, как они влияют на здоровье, какова их история. Даются рецепты блюд и напитков с их использованием. Приводятся полезные советы и любопытные факты.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарный букварь
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 258876
ISBN: 978-5-3730-3510-1
Автор: Боярченко Юрий Валерьевич

Блюда из грибов. Полезно и разнообразно
Грибы - удивительный и величайший дар природы. Эту огромную группу живых организмов невозможно причислить ни к царству растений, ни к царству животных. Съедобные грибы не только разнообразны по форме, строению и размерам, но многообразны по вкусовым качествам. По питательности они превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу приближаются к продуктам животного происхождения, поэтому грибы в питании человека играют важную роль.

С помощью нашего издания можно не только приготовить множество разнообразных грибных блюд, но и узнать хитрости и секреты грибной кулинарии. Для грибных "охотников" в специальном разделе собранны рецепты сушки, солении и маринования "аристократических" грибов - белых, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков и др.

Серия: Полный кулинарный справочник
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 307830
ISBN: 978-5-699-28458-0
Автор: Будный Леонид Федорович

Грибной букварь
Книга посвящена грибам, которые по праву считаются удивительной загадкой природы. В букваре описываются наиболее известные съедобные, условно-съедобные, ядовитые и лечебные грибы. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты грибных заготовок и блюд с использованием грибов. Для широкого круга читателей

Серия: Кулинарный букварь
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 247997
ISBN: 978-5-373-03521-7
Автор: Булле Максим Ярович

Домашние заготовки из овощей и грибов
Недостаточно вырастить на грядках или в теплице хороший урожай овощей или набрать несколько полных корзин грибов, необходимо еще и сохранить излишки, и эта книга вам в этом поможет! В ней вы найдете не только интересные рецепты, но и полезные рекомендации по консервированию.

И пусть на вашем столе зимой не переводятся хрустящие огурчики, маринованные помидоры, соленые грибочки, острые и сладкие перчики и другие домашние припасы!

Серия: Просто и вкусно
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 106125
ISBN: 5-86188-063-8
Автор: Вайник В.А

Блюда из грибов
Грибы - это отличная замена мясу и прекрасное дополнение к горячим блюдам. Особенно вкусны соусы из грибов. Они придают изысканный аромат и приятный вкус каждому блюду. В книге содержится огромное количество разнообразных "грибных рецептов" на любой вкус. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, грибные соусы, выпечка с грибами. Кроме этого вы узнаете, как правильно сушить, солить и мариновать грибы. Все эти рецепты помогут вам порадовать вкусными и полезными блюдами своих домашних и гостей.

Серия: Кулинария. Новые идеи
Год: 2010
Производитель: Гелеос
Артикул: 241959
ISBN: 978-5-8189-0995-0
Автор: Валитов Сергей

Готовим овощи
Продукты растительного происхождения, как известно, богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, столь необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды), содержащиеся в этих продуктах, благоприятно влияют на процесс пище варения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом и рыбой повышает биологическую ценность приготовляемых из них блюд. Наибольшее распространение в традиционной кулинарии получили блюда из картофеля, капусты, моркови, свеклы, брюквы, кабачков, тыквы, баклажанов, помидоров, сладкого перца, сельдерея, лука, шпината и др. Из овощей готовят разнообразные вторые блюда и гарниры к мясным и рыбным блюдам. В зависимости от вида тепловой обработки различают отварные, припущенные, жареные, тушеные и запеченные овощные блюда.

Важную роль в питании благодаря высоким вкусовым качествам и питательности играют грибы. Особенно хороши для кулинарной обработки боровики, шампиньоны, подосиновики, лисички, рыжики, опята и др. От 15 до 76% массы сухих грибов составляют азотистые вещества, а из них около половины - белки. Поэтому грибы и называют растительным мясом. Грибные отвары являются одним из сильнейших возбудителей деятельности пищеварительных желез.

Серия: Любимые рецепты
Год: 2011
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 300645
ISBN: 978-5-462-01167-2
Автор: Ванина Татьяна Михайловна

Украшения из фруктов, овощей и теста
Украшения из фруктов, овощей и теста - это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминожек и добрый крокодил из теста - вот далеко не все варианты оригинального оформления закусок, салатов и бутербродов, предложенные в книге. С ней вы всегда точно знаете, сколько времени потребуется на приготовление, свободно заменяете недостающий продукт похожим, легко рассчитываете ингредиенты на необходимое количество порций - и всегда получаете результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов!

Серия: Домашняя кулинария. Готовим легко и быстро!
Год: 2012
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 359357
ISBN: 978-5-9910-2166-1
Автор: Василенко Сергей

Цитрусовые в кулинарии
О пользе цитрусовых известно с давних времен. Например, в одной из китайских рукописей от 1178 года есть описание 27 лучших сортов апельсинов и мандаринов. А в XVI веке цитрусовые впервые начали применять как лекарство: моряки использовали апельсины и лимоны в качестве эффективного средства от цинги. Это неудивительно, ведь в плодах цитрусовых содержатся лимонная кислота, сахара, витамины С, Р, группы В, каротин, способствующие укреплению нашего иммунитета.

Введя в свой рацион различные блюда из цитрусовых, приготовленные по рецептам из этой книги, вы несомненно укрепите свое здоровье.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2010
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 230022
ISBN: 978-5-255-01718-8
Автор: Ветров Сергей Сергеевич

Томаты. 50 простых рецептов
Помидор... красный, похожий на солнце, сочный, ароматный. Это, пожалуй, самый любимый овощ во всем мире. Его приятный вкус и аппетитный внешний вид практически никого не оставляют равнодушным.

Помидор прибыл в Европу в XVI веке из Америки, где его называли "томатль". В Италии этот красный плод получил поэтическое название "помодоро" - золотое яблоко, а французы именовали его "помдамур" - яблоко любви. Долгое время томат считался декоративным растением, а его плоды - несъедобными и даже ядовитыми. Позже помидорам стали приписывать качества афродизиаков, алхимики даже применяли эти плоды в приготовлении магических снадобий, пользующихся популярностью у дам. В конце концов, помидоры стали ценить за необычный кисло-сладкий вкус и употреблять в пищу. В настоящее время помидоры используются в национальных кухнях самых разных стран.

Серия: Академия Барилла
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 417604
ISBN: 978-5-9951-1869-5
Автор: Вилла Мария Грация

Картофель. 50 простых рецептов
Картофель - это бриллиант в сокровищнице мировой кулинарии, несмотря на то, что этот корнеплод имеет неказистый внешний вид.

Картофель легко выращивать и обрабатывать. Рецептов блюд из картофеля неисчислимое множество. Картофель можно подавать в горячем или холодном виде, в мундире или очищенным, целиком или нарезанным на кусочки, с приправами или без. Его можно варить, запекать, жарить... Картофель вкусен сам по себе, а также он прекрасно сочетается с другими продуктами.

Серия: Академия Барилла
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 417602
ISBN: 978-5-9951-1871-8
Автор: Вилла Мария Грация

Тыква. 50 простых рецептов
"Я думаю, первое, что тебе необходимо, - это тыква!" - сказала фея.

"Золушка" Шарль Перро

Тыква не похожа ни на какой другой овощ. Часто ее называют волшебной. В легендах и преданиях народов, живущих как на Западе, так и на Востоке, тыква считалась символом воскрешения из мертвых. Возможно, именно поэтому она является главным атрибутом Хэллоуина - праздника, восходящего к древнему кельтскому ритуалу общения с духами. Рыжая тыквенная голова с хохочущим беззубым ртом, внутри которого часто можно увидеть горящую свечу, призвана отгонять злых духов.

Несмотря на свои магические свойства, тыква всегда оставалась полезным и вкусным продуктом питания. Блюда из нее просто готовятся и легко усваиваются. В тыкве содержится много полезных веществ, и при этом она остается диетическим низкокалорийным продуктом. Может быть, тыква действительно волшебная?

Серия: Академия Барилла
Год: 2013
Производитель: Стрекоза
Артикул: 417605
ISBN: 978-5-9951-1873-2
Автор: Вилла Мария Грация

Блюда из свежей зелени
В книге рпиведены многочисленные рецепты приготовления блюд с амой разной зеленью, даны рекомендации по ее сохранению впрок.

Серия: Лучшие рецепты
Год: 2002
Производитель: Современное Слово
Артикул: 14996
ISBN: 985-443-301-3
Автор: Вишневская Наталья

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.

В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).

Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 652661
ISBN: 978-5-392-27396-6, 978-5-392-372348
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.

Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.

Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

К книге прилагается вкладыш с цветными фотографиями растений.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 837587
ISBN: 978-5-9988-1383-2
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.

Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.

Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2019
Производитель: РГ-Пресс
Артикул: 608010
ISBN: 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3, 978-5-9988-0765-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов.

И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни - от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.

Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь - с использованием грибов.
Год: 2020
Производитель: Проспект
Артикул: 689475
ISBN: 978-5-392-24137-8, 978-5-392-29803-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович, Александрова Елена Андреевна

Готовим из дикоросов. Травы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.

Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.

Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 797265
ISBN: 978-5-392-34228-0, 978-5-392-35452-8, 978-5-392-36827-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталья Георгиевна

1000 рецептов из яблок. Лучшие рецепты
Ароматные и душистые яблоки - самый родной и любимый фрукт на наших столах. Они идеально подходят при приготовлении гарниров, салатов и десертов. Мы подобрали для вас самые интересные и вкусные рецепты из яблок на каждый день и для праздников, которые вы легко воплотите в жизнь благодаря нашим рекомендациям.

Порадуйте себя, своих родных и близких новыми блюдами!

Серия: Для дома, для семьи
Год: 2011
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 304624
ISBN: 978-5-373-04242-0
Автор: Власенко Елена Алексеевна

Тыква. Всем по тыкве. Выращиваем, ухаживаем и едим
Тыква совершенно незаслуженно обделена вниманием огородников. Алена Волкова, автор блога "Аленин сад", исправит эту ужасную несправедливость!

Почему тыкву можно не поливать даже жарким летом? Как вырастить гигантскую тыкву для выставки? Съедобны ли маленькие "декоративные" тыковки? На какой бок положить тыкву, чтобы сохранить ее до весны?

Вас ждут ответы на все тыквенные вопросы, а также авторские рецепты, описания самых интересных сортов этого уникального овоща и подсказки, как среди них выбрать тот самый.

Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны - тыква заразительна!

Серия: Огородная магия (м)
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 967382
ISBN: 978-5-17-159514-2
Автор: Волкова Алена Петровна

Тыква. Выращиваем, ухаживаем и едим
Тыква совершенно незаслуженно обделена вниманием огородников. Алена Волкова, автор блога Аленин сад , исправит эту ужасную несправедливость! Она расскажет о своем любимом овоще такие захватывающие истории, которые наверняка мотивируют и вас на его выращивание. Вы тоже влюбитесь в тыкву, да так, что не расстроитесь, даже если в нее превратится ваша карета.
Почему тыкву можно не поливать даже жарким летом? Как вырастить гигантскую тыкву для выставки? Съедобны ли маленькие декоративные тыковки? На какой бок положить тыкву, чтобы сохранить ее до весны?
Вас ждут ответы на все тыквенные вопросы, а также секреты выращивания, авторские рецепты, описания самых интересных сортов этого уникального овоща и подсказки, как среди них выбрать тот самый.
Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны тыква заразительна!

Серия: Огородная магия (тв)
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 967383
ISBN: 978-5-17-157291-4
Автор: Волкова Алена Петровна

Чудо-помидоры
Аппетитный, вкусный, сочный и ароматный помидор не случайно один из самых любимых овощей на нашем столе. А знаете ли вы, что он обладает еще целым рядом уникальных достоинств. Из этой книги вы узнаете много новых рецептов вкусных блюд, откроете для себя секреты богатого урожая, научитесь выбирать на рынке самые лучшие плоды и найдете свою формулу красоты в разделах о томатной диете и косметике.

Серия: Кулинарная серия
Год: 2007
Производитель: Мой мир
Артикул: 155613
ISBN: 978-3-86605-745-6
Автор: Врублевская Наталия

Блюда из капусты и моркови
Капуста и морковь - овощи не только полезные, но и доступные абсолютно всем. В этой книге собрано много интересных и несложных блюд из этих овощей.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129117
ISBN: 5-699-00697-4
Автор: Выдревич Г.С