Вегетарианские блюда. Постный стол (страница 2)

Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!
Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги - знаменитые шеф-повара известных ресторанов - представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.

Серия: Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 297442
ISBN: 978-5-271-35883-8

Постный стол
Пост, предписывающий воздержание в еде, является лучшим способом очищения души и тела, способом, проверенным веками. В данном издании вы найдете рецепты кулинарных блюд для постного стола, как достаточно сложных в приготовлении, так и простых, которые по вкусовым качествам не уступают блюдам традиционного стола: это многочисленные бутерброды и салаты, горячие первые и вторые блюда, а также пироги, десерты и напитки. Пользуясь этой книгой, вы сможете сделать свой постный стол богатым и разнообразным.

Для широкого круга читателей.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 309141
ISBN: 978-5-1703-2715-7

Школа Гастронома. Коллекция. Постные блюда
Эта книга поможет вам быстро и легко приготовить десятки отличных постных блюд: салаты и закуски, первые и вторые блюда, десерты и напитки.

Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома. Коллекция
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 302048
ISBN: 978-5-699-47043-3

Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни
В этой книге, предназначенной для тех, кто чтит традиции, представлены рецепты вкуснейших блюд, которые можно приготовить к Рождеству, Пасхе и другим православным праздникам. Читатель может отыскать на ее страницах молитвы для праздничных дней и описание обычаев и ритуалов, связанных со знаменательными для всего христианского мира датами.
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 548559
ISBN: 978-5-386-02887-9
Автор: Куликова Вера Николаевна

1000 вкуснейших блюд для православных постов и праздников
В этой замечательной книге собраны сотни рецептов приготовления традиционных блюд русской православной кухни. К каждому церковному празднику и посту приурочен определенный выбор яств. В книге приводятся рецепты блюд повседневных, простых по приготовлению, и дорогих, затейливых, приуроченных к торжественным праздничным застольям. Не обойдены вниманием и такие события, как свадьба, поминки, праздник проводов русской зимы - Масленица. Людям верующим эта книга значительно облегчит выбор блюд во время любого поста. Рецептов такое множество, что каждый найдет то, что ему подойдет. Книга будет весьма полезна людям любого уровня достатка.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 346231
ISBN: 978-5-386-02736-0
Автор: Зданович Леонид

Вегетарианский пир. Простые рецепты
Книга содержит рецепты из популярного в Европе журнала "BBC Good Food Magazine". Воспользовавшись советами британских кулинаров, вы сможете составить полноценное вегетарианское меню на каждый день. Приготовленные по этим рецептам салаты, похлебки, рагу, запеканки позволят вам наслаждаться вкусной и полезной пищей, а также обрести здоровье и долголетие.

Серия: Простые рецепты
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 296916
ISBN: 978-5-367-01774-8

Православная кухня. Твой первый пост
Книга поможет всем, кто стремится построить свой график питания в соответствии с праздничными и постными днями.

В этой книге вы найдете лучшие рецепты как постных, так и праздничных блюд православной кухни и убедитесь в их разнообразии. И, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно красиво и изысканно накрыть стол для всей семьи.

К тому же многие рецепты можно использовать не только в постные дни, они всегда порадуют людей, желающих сделать свое меню легким и низкокалорийным.

Составитель: М.Ю. Трухина.
Год: 2012
Производитель: Светлый берег
Артикул: 325222
ISBN: 957212645

Блюда постного стола
В этой книге вы найдете закуски, первые и вторые блюда, десерты, предназначенные для приготовления в постные дни. Но блюда эти таковы, что готовить их можно и в любой другой день года.

Серия: Кулинарная коллекция. Вырубка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 327842
ISBN: 978-5-699-54802-6

Блюда постной кухни
Книга Эльмиры Меджитовой "Блюда постной кухни" - необычная книга. Она сделана так, чтобы готовящей по ней хозяйке было удобно. Рецепт, который она выберет, можно поставить и посматривать на него время от времени в процессе приготовления. Книга небольшая, компактная. В ней собраны закуски, супы, вторые и десертные блюда, которые можно готовить в дни поста.

А еще в книге вы найдете замечательное разрезное приложение, с помощью которого можно составить маленькое, но целостное меню. Все рецепты подробно, шаг за шагом описаны, многократно апробированы, отличаются доступностью ингредиентов, ясностью, простотой изложения. По книгам Э. Меджитовой все получается!

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 319122
ISBN: 978-5-699-53540-8
Автор: Меджитова Эльмира Джеватовна

Поститесь вкусно! Православный постный стол
В нашей книге вы найдете лучшие рецепты для постного стола. Увидите, что это очень простые, вкусные и полезные блюда. Абсолютно любой сможет легко и быстро приготовить их самостоятельно. Вы узнаете современные и традиционные русские православные постные блюда и убедитесь в их разнообразии. Некоторые рецепты вас даже удивят. Такие блюда украсят постный стол своей формой и оригинальностью. И вы, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно красиво и изысканно накрыть стол для всей семьи. К тому же многие рецепты можно использовать не только в постные дни, они всегда порадуют вегетарианцев и людей, желающих сделать свое меню легким и низкокалорийным.

Составитель: Л.М. Михайлова.

Серия: Православная кулинария
Год: 2012
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 324863
ISBN: 978-5-227-03394-9

Постная кухня. 600 вкусных рецептов для тех, кто держит пост
Эта кулинарная книга для тех, кто хочет разнообразить свой рацион во время поста. Легкие салаты и вегетарианские закуски, сытные первые блюда и овощные, грибные и рыбные вторые блюда, домашняя выпечка и изысканные десерты, пикантные соусы и освежающие напитки - постное меню может и должно быть вкусным и разнообразным! Здесь вы найдете запас рецептов на год вперед, готовить по которым - одно удовольствие!

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 323613
ISBN: 978-5-9910-1801-2

Просто и со вкусом. Рецепты постных блюд
Сборник рецептов постных блюд. Вторые блюда, салаты и закуски, супы и соусы.

Составитель Котова М. В.
Год: 2012
Производитель: Светлый берег
Артикул: 382053
ISBN: 13033101

Книга Гастронома. Рецепты постной кухни
Нас давно просили написать книгу про постную кухню. Постное меню у многих, особенно поначалу, получается очень однообразным: макароны, картошка да квашеная капуста - на таком долго не продержишься. Пост, конечно, не время для гастрономических изысков, но это не значит, что еда не должна быть здоровой, сбалансированной и вкусной.

Можно ведь попробовать кокосовый суп с горохом и овощами, красное ризотто, рагу из кукурузы или томатное фондю. Приготовить чакалаку или табышмак, запечь свеклу с фенхелем и изюмом, яблоки с фасолью или лук с гречневой кашей. А на праздник подать постный плов с шафраном, тыквенный хлеб и карри из белой рыбы...

Для тех, кто много работает, мы сделали специальную главу "Под рукой" с рецептами пряных смесей, домашних соусов и ароматизированного масла, которые позволят приготовить вкусный ужин за считанные минуты.

Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы у вас тоже все получилось. И чтобы у вас и на кухне, и в душе царила благодать.

2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Книга Гастронома. Рецепты
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 368207
ISBN: 978-5-699-61592-6

Большая книга рецептов для православных постов и праздников
В этой книге собраны рецепты приготовления традиционных блюд русской православной кухни. К каждому церковному празднику и посту приурочен определенный выбор яств. В книге приводятся рецепты блюд повседневных, простых в приготовлении, и праздничных, затейливых, приуроченных к торжественным застольям. Конечно же, не обойдены вниманием главные православные праздники, такие как Пасха и Рождество.

Людям верующим эта книга значительно облегчит выбор блюд во время любого поста.

Составитель: А. Родионова.
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 346019
ISBN: 978-5-386-04048-2

Афонские рецепты. Собрание традиционных рецептов афонской кухни
Афонские рецепты. Собрание традиционных рецептов афонской кухни, предоставленное святым ставропигиальным монастырём Кутлумуш.

Эта книга - больше чем очередное собрание рецептов национальной кухни, поскольку традиции Святой Горы Афон превосходнее любых национальных и географических рамок. В чём же уникальность рецептов афонской кухни? Почему, имея более чем тысячелетнюю историю, эти рецепты используются по сей день? За счёт чего поддерживать силы в строгий пост и как не превратить торжество праздничной трапезы в обжорство? В этой книге впервые на русском языке предлагаются не только ответы на эти вопросы, но и более 140 аутентичных рецептов постной и праздничной кухни монастырей Святой Афонской Горы. Доступность и изысканная простота этих рецептов делают книгу незаменимым помощником не только на кухнях монастырей и приходских храмов, но и в домах благочестивых мирян, а также всех стремящихся к здоровому образу жизни.

Составитель: иеромонах Филофей.
Год: 2012
Производитель: Никея
Артикул: 358440
ISBN: 978-5-9903621-1-6

Исцеление постом. Советы и рекомендации
В древней Руси не существовало кулинарных книг, рецепты передавались из поколения в поколение. Существует много рецептов постных блюд, о которых мы рассказываем в книге. Традиции православной кухни, ее история, связь с современностью, отношение к еде - обо всем этом вы узнаете, прочитав нашу книгу.

Серия: Православие
Год: 2012
Производитель: Ленинградское издательство
Артикул: 369659
ISBN: 978-5-9942-1006-2

Постный стол
По рецептам этой книги каждая хозяйка сможет приготовить оригинальные блюда постного стола.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 45296
ISBN: 5-8029-0446-0, 5-8029-0446-1, 5-8029-1010-0, 978-5-271-41913-3, 978-5-8029-1788-6, 978-5-8029-2575-1

Вегетарианский стол
Рецепты закусок, супов, основных блюд и десертов, собранные в этой книге, будут по достоинству оценены приверженцами вегетарианства.

Серия: Семь поварят
Год: 2012
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 79875
ISBN: 5-8029-1123-9, 5-8029-1378-9, 978-5-271-43558-4, 978-5-8029-1809-8, 978-5-8029-2688-8

Сыроедение
Сегодня во всем мире возникла новая волна интереса к сыроедению. Этот необычный и радикальный режим питания многими учеными-диетологами теперь считается самым оптимальным для людей третьего тысячелетия. Многие сторонники потребления натуральной пищи на себе ощутили положительные физиологические изменения в организме - повышение уровня энергии, эмоциональное равновесие, отсрочку процесса старения, нормализацию веса тела, улучшение процесса пищеварения, очищение от токсинов и укрепление иммунной системы.

Наша книга помогает перевернуть привычные представления о "полезном" и "вредном" в питании. Она открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, собранные в ней рецепты опровергают представление о сыроедении как о скучной и примитивной диете. На самом деле, это целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке.

В тему здорового питания авторы "погружены" с начала 1990-х. Сотрудничали с такими знаменитыми натуропатами как Андреев, Мазнев, Маловичко. В тексте книги учтены все необходимые показания/противопоказания, плюсы/минусы, польза/вред сыроедения. Главное преимущество этой книги для широкой аудитории - постепенность и последовательность (пробное сыроедение, полусыроедение).

Авторы надеются, что с ее помощью слова Гиппократа: "Пусть пища станет вашим лекарством, а лекарство - пищей" воплотятся в реальность.

Серия: Кулинария. Здоровое питание
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 401232
ISBN: 978-5-699-64793-4
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна, Михайлов Александр Михайлович

1+1, или Переверни книгу. Кулинарные рецепты для православных праздников и постов
Книга-перевертыш.

Неизменно вкусные блюда для поста или праздника вы приготовите по понятным рецептам из этой книги.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 378106
ISBN: 978-5-386-05465-6

100 вегетарианских блюд
100 вегетарианских блюд, от которых не откажутся даже убежденные мясоеды. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

Серия: Просто. Быстро. Вкусно
Год: 2013
Производитель: Кукбукс
Артикул: 376651
ISBN: 978-5-98837-036-9
Автор: Пикфорд Луиза

Экспресс-рецепты. Сыроедение
Виктория Бутенко - основоположник сыроедения в России, автор многих книг ("Зелень для жизни", "12 шагов к сыроедению" и других). В результате ее просветительской деятельности миллионы людей сегодня пьют зеленые коктейли и едят сырую пищу.

Экспресс-рецепты блюд живой кухни от Виктории Бутенко и известных русских сыроедов включают в себя сухие завтраки и йогурты, закуски и салаты, супы и соусы, основные блюда и вкуснейшие десерты, а также знаменитые зеленые коктейли. Они порадуют любого человека, заботящегося о своем здоровье, и разнообразят меню тех, кто ищет интересные и полезные блюда для повседневного рациона!

Серия: Экспресс-рецепты
Год: 2013
Производитель: Питер
Артикул: 390138
ISBN: 978-5-496-00320-9
Автор: Бутенко Виктория

Православные посты и праздники
Эта книга поможет вам не только ориентироваться в большом количестве православных праздников и постов, но и узнать, что можно есть, а какие продукты по возможности не употреблять в постные дни. И какие блюда готовить на Рождество, Троицу, Пасху, летние Спасы и зимние Святки.

Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 379004
ISBN: 978-5-699-63162-9

Кухня православного пост
ПОСТ ДЛЯ ПРАВОСЛАВНОГО ЧЕЛОВЕКА - это совокупность добрых дел, искренней молитвы, воздержания во всем, в том числе и в пище. Пост телесный необходим для совершения поста духовного, тот и другой пост в своем объединении образуют пост истинный, способствующий духовному воссоединению постящихся с Богом. В дни поста (дни говения) церковным Уставом запрещается скоромная пища - мясные и молочные продукты; рыба разрешается лишь в некоторые постные дни. В дни строгого поста не позволяется не только рыба, но всякая горя чая пища и пища, приготовленная на растительном масле, только холодная пища без масла и неподогретое питьё (иногда называется сухоядением). В Русской Православной Церкви четыре многодневных поста, три однодневных и, кроме того, пост в среду и пятницу (за исключением особых недель) в течение всего года.

В книге представлены рецепты кухни православного поста.

4-е издание, исправленное и дополненное
Год: 2013
Производитель: Сибирская Благозвонница
Артикул: 383004
ISBN: 5-88013-015-0
Автор: Мельников В. Г

Мир вегетарианской кухни
В книге предлагаются различные блюда из доступных продуктов, которые можно рассматривать как основу для составления меню. Надеемся, что эти рецепты порадуют не только опытного вегетарианца, но и тех, кому пока просто интересно познакомиться с миром вегетарианской кухни.

2-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2013
Производитель: Диля
Артикул: 77080
ISBN: 978-5-8850-3374-9

Вегетарианское меню: оригинальные блюда
В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Составив правильное меню, вы получите вкусный, быстрый и недорогой обед для всей семьи!

Сведем к минимуму использование экзотических ингредиентов (не всем они по карману, да и их покупка может стать настоящей проблемой), продукты для рецептов из этой книги можно легко приобрести на рынке или в магазине... Изюминка в оригинальном и необычном сочетании привычных ингредиентов. Блюда из овощей и круп дарят здоровье и хорошее настроение не только вегетарианцам, но и тем людям, которые не представляют своей жизни без кусочка курочки или колбаски. Думаете, что будет невкусно? А вот и зря! Вместе с этой книгой вы легко устроите настоящий пир без мяса.

Составитель: Тихова А.

Серия: Щедрый стол
Год: 2013
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 389560
ISBN: 4607074339836, 978-5-4346-0170-2

Книга Гастронома. Вегетарианские рецепты для здоровья
В книге "Вегетарианские рецепты для здоровья" мы собрали для вас блюда, которые сами готовим много лет. Продукты в них сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить тело всеми необходимыми питательными веществами, а душу - эмоциями от восхитительных ароматов и вкусов. Мы постарались показать все многообразие вегетарианской кухни. На ее страницах вы найдете всемирно известные шедевры мировой кулинарии и довольно редкие рецепты местных кухонь, а также версии изначально не вегетарианских блюд. Есть здесь рецепты без продуктов животного происхождения, есть с использованием яиц, с молочными продуктами, требующие термической обработки и те, что едят сырыми. От самых простых до требующих сноровки и определенных умений.

Серия: Книга Гастронома. Рецепты
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 375931
ISBN: 978-5-699-62887-2
Автор: Никитин Дмитрий

Православный пост. Традиции и кулинария
Православный пост - это время воздержания и обращения к Богу. Что это обозначает на практике; какие существуют традиции и правила для поста; какого питания нужно придерживаться во время поста - обо всем этом рассказывает наша книга. Говоря о постной православной кулинарии, мы приводим календарь постов на 2014 год и рецепты различных постных блюд.

Составитель: Т. Чернышова.
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 424073
ISBN: 978-5-4346-0265-5

Вегетарианская кухня
Вегетарианство - вовсе не модное увлечение последних лет, но стиль питания, известный с античных времен. Какой бы ни была причина отказа от продуктов животного происхождения, вегетарианство - это путь к здоровью и долголетию

За счет включения в повседневный рацион различных видов бобовых, круп и овощей (а в некоторых случаях также молока и яиц), вегетарианцы питаются абсолютно полноценно. Распространенное среди невегетарианцев мнение о том, что овощные блюда, без мяса и рыбы, - это скучно и невкусно, - глубоко ошибочно.

Приведенные в книге рецепты из арсенала ведущих российских кулинаров, шеф-поваров московских ресторанов, служат тому наглядным доказательством. Независимо от того, воздерживаетесь ли вы от животных продуктов по религиозным, идейным или медицинским соображениям, а может быть просто соблюдаете диету, чтобы сбросить лишний вес, вы обязательно оцените восхитительный вкус блюд, собранных специально для того, чтобы сделать ваше вегетарианское меню интересным, ярким и полноценным.

Серия: Уроки шеф-повара
Год: 2013
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 345127
ISBN: 978-5-373-04629-9
Автор: Ивлев Константин, Рожков Юрий, Болотов Сергей

Постные блюда
В предлагаемой книге рецепты постных блюд приводятся в соответствии с календарём православных постов и с учетом их строгости. Рецепты сгруппированы по составу продуктов, характерных для определённого времени года, и включены в соответствующие разделы книги: блюда из корнеплодов, круп и морепродуктов - в раздел "Великий пост", блюда из летних овощей и ягод - в "Петров пост", блюда из яблок, мёда, орехов - в "Успенский пост", рыбные блюда - в раздел "Рождественский пост". Отдельный раздел посвящён блюдам из грибов, так их можно употреблять во время любого поста.

Серия: 100 лучших рецептов
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
Артикул: 286969
ISBN: 978-5-8112-4293-1, 978-5-8112-4655-7, 978-5-8112-4992-3
Автор: Гончарова Елена Михайловна

Пропитание на последние времена. Советы и рецепты православным христианам
Многие православные христиане впадают в уныние при рассуждении о всех лишениях, которые предстоит претерпеть в последние времена, в случае войны и хаоса в мире. Такие времена приближаются, что известно нам из пророчеств святых отцов, что видно внимательному взгляду на происходящее в мире и в стране. Как подготовиться к голодным временам? Что заготовить, чтобы продержаться в лютую годину? Как сделать запасы, чтобы они не испортились? Что можно приготовить из "подножного корма", если есть будет нечего? Как выходили из положения в таких обстоятельствах наши предки?

На эти и другие сопутствующие вопросы и дает ответы эта книга.

Книга предназначена для широкого круга читателей.
Год: 2013
Производитель: Благовещение
Артикул: 366602
ISBN: 978-5-86264-043-4

10 лучших меню вегетарианской кухни
Вегетарианские блюда - это здоровая и вкусная еда, к тому же и недорогая, особенно если покупать сезонные овощи и фрукты отечественного производства. Блюда, в состав которых входят овощи и фрукты, украшают стол всегда. Морозной зимой можно забыть о холоднике-свекольнике, в это время, мы должны чаще есть сытные, горячие блюда. Летом же особенно хороши летние салаты. На протяжении всего года в продаже есть зелень и овощи, выращенные в теплицах. В магазинах все больше появляется овощей и фруктов, привезенных из жарких стран. Однако они все равно остаются для нас экзотикой.

Миниатюрное издание на магните.

Серия: Микро
Год: 2013
Производитель: Фолио
Артикул: 387378
ISBN: 978-966-03-6277-2

Вегетарианские блюда
Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2013
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 383219
ISBN: 978-5-699-61300-7
Автор: Савинова Н

Постные блюда
В этом издании представлено более 50 рецептов постных блюд, объединенных самыми популярными темами: салаты и закуски, первые блюда, горячие блюда, выпечка и десерты, напитки. Благодаря этой книге ваш стол будет разнообразным и оригинальным даже в дни самого строгого поста.

Составитель: Руфанова Елена.
Год: 2013
Производитель: Слог
Артикул: 372863
ISBN: 978-5-4346-0168-9

Из овощей
Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом.

Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюд можно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом.

Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. (Джилл Норман)

Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 463901
ISBN: 978-5-389-07014-1
Автор: Дэвид Элизабет

222 рецепта для здоровых и полезных постов
Многие диетологи поддерживают древние обрядовые традиции, считая разумным предоставлять организму разгрузку и облегчая рацион. Они указывают на необходимость периодического отказа от употребления животных белков и жиров, что и является основополагающим для самых разных типов постов.

Нередко возникают споры о том, насколько в действительности полезны посты, особенно если религиозная традиция требует придерживаться частого и долгого ограничения в пище. К посту нужно подходить разумно: при ограничении продуктов питания важно учитывать свои возможности, чтобы не нанести вред организму. В некоторых случаях важно послабление, особенно оно необходимо больным людям, беременным женщинам, маленьким детям, а также тем, кто выполняет тяжелую физическую работу.

В этой книге мы предлагаем вам большое количество рецептов полезных блюд для ежедневного меню в период поста. Используя наши рецепты для составления семейного меню, вы убедитесь, что пост не означает невкусные блюда, и сможете сытно и вкусно накормить ваших близких.

Серия: Еда, которая лечит
Год: 2014
Производитель: Вектор
Артикул: 425769
ISBN: 978-5-9684-2240-8
Автор: Синельникова А. А

Вкус и цвет здоровья. Недостающее звено оптимального рациона
Джо Робинсон, чьи интересные познавательные книги пользуются большой популярностью в Америке и Европе, предлагает радикально новый подход к пищевому рациону, позволяющий максимально обогатить его высококачественными природными медикаментами - фитонутриентами. Эти присущие растениям вещества, попадая в человеческий организм, предупреждают склеротические поражения сосудов, стимулируют выведение шлаков, нормализуют гормональный фон, увеличивают эластичность соединительных тканей, поддерживают упругость кожи, способствуют нормализации веса, восстанавливают поврежденные структуры ДНК. Автор книги учит выбирать именно те разновидности и сорта овощей и фруктов, которые содержат оптимальное количество фитонутриентов, дает советы, как хранить и готовить продукты, чтобы полезные вещества не только не утрачивались, но и становились более действенными, максимально поступали в блюда. Интересная информация и простые исчерпывающие рекомендации позволят сломать многие стереотипы во взгляде на пользу знакомых продуктов, решительным образом изменить подход к своему питанию и обрести совершенное здоровье.

Серия: Диетология
Год: 2014
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 456837
ISBN: 978-5-227-054920, 978-5-227-05492-0
Автор: Робинсон Джо

Ангела вам за трапезой. Кулинарные рецепты для будней, постов и праздников
Эта книга поможет приготовить вкусные, полезные и разнообразные кушания в любой день года: в будни и праздники, в постные и скоромные дни, во время строгого поста и на Пасху. Она составлена таким образом, чтобы удобно было готовить еду в соответствии с церковными установлениями. Отдельный раздел содержит примерное меню на весь Великий пост.
Год: 2014
Производитель: Отчий Дом
Артикул: 432884
ISBN: 14-401-0070, 5-85280-137-X, 5-85280-137-Х

Постный и Рождественский стол. Комплект из 2-х книг
Постный стол. 70 авторских рецептов.

Для хозяйки время поста - не самое простое. Нужно придумать, как накормить своих домочадцев, чтобы было и постно, и вкусно, и полезно, и сытно. Чтобы сил хватило не только на целый день, но и на весь пост. Стремление хозяйки разнообразить постный стол - это в том числе служение и забота о своей семье.

Нина Борисова - мама девятерых детей. Готовить ей приходится немало. Она - опытный кулинар, сотрудничает с крупными кулинарными изданиями. В этой книге автор делится простыми, но при этом оригинальными и интересными рецептами постных блюд. Все ее рецепты неоднократно проверены на личном опыте. "Главное - готовьте с настроением, - советует Нина Борисова. - Ведь это - замечательная возможность проявить вашу любовь!"

Рождественский стол. Самые вкусные угощения.

В этом альбоме собраны рецепты рождественских угощений. Для удобства представлены готовые меню праздничного обеда, чтобы можно было выбрать понравившийся вариант или скомбинировать блюда из разных меню по своему вкусу. Для всех рецептов указаны время приготовления и уровень сложности, а также калорийность готового блюда. Подробные пошаговые инструкции и полезные советы помогут любой хозяйке приготовить самые вкусные угощения и получить удовольствие от праздничных хлопот.
Год: 2014
Производитель: Никея
Артикул: 462236
ISBN: 978-5-91761-278-1
Автор: Борисова Нина Ефимовна

Выпечка без яиц. Вегетарианские торты и бисквиты
На Западе вегетарианцы больше не являются меньшинством. Эта диета и этот образ жизни стали чрезвычайно популярными, особенно в среде молодежи. Этому есть множество объяснений. Большую роль здесь играет забота о своем здоровье и страх перед возможными страданиями. Ведь для многих людей уже не секрет, что для того чтобы иметь хорошее здоровье, по-настоящему питательную и безвредную пищу, нужно отказаться лишь от употребления в пищу мяса. Рецепты для этой книги мы собирали более трех лет. Мы стремились разнообразить уже известные в кругу наших друзей и знакомых варианты приготовления тортов и других кондитерских изделий.

6-е издание.

Серия: Ведическая кулинария
Год: 2014
Производитель: Философская книга
Артикул: 595408
ISBN: 978-5-8205-0210-1
Автор: Акинсана даси, Бхагават Дхарма дас

Вегетарианская кухня
Эта книга - настоящая находка для людей, которые не ставят пред собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.

Серия: Кулинария. Здоровое питание
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 432194
ISBN: 978-5-699-69778-6
Автор: Боровская Элга

Веганская и вегетарианская кулинария
Думаете, вегетарианская кухня скромна и безвкусна? Думаете, нельзя приготовить много блюд только из моркови? Предлагаем рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов - супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.

Серия: Экспресс-рецепты
Год: 2014
Производитель: Питер
Артикул: 404737
ISBN: 978-5-496-00498-5
Автор: Невская Любовь

FOOD. Вегетарианская кухня для дома
Мэри Маккартни воспитана в любви к вегетарианской кухне. Вместе с матерью Линдой Маккартни она работала над рецептами многих кулинарных книг. Почти десять лет бессменный консультант торговой марки Linda McCartney Foods. Мэри играет активную роль в компании, изучает продукты во всех их ипостасях - от выпуска пробных партий товара до разработки упаковки. Мэри - знаменитый фотограф, она работала для журналов Harper's Bazaar и Vanity Fair, для компаний Mandarin Oriental, Adidas и Boucheron.

"Эта книга - настоящее сокровище, собрание прекрасных рецептов блюд, которые так и тянет приготовить!"

Софи Даль

Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 417672
ISBN: 978-5-389-05776-0
Автор: Маккартни Мэри

Ваш домашний повар. Кулинарная книга православных постов
В православном церковном календаре почти двести дней в году приходится на посты, а ведь известно, что каждый пост имеет свое правило. С этой книгой вы узнаете, какие блюда принято готовить в тот или иной православный пост. В ней представлены многочисленные рецепты постных блюд, которые помогут внести разнообразие в ваш рацион и украсить любой стол.

Составитель С.П. Кашин.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 427883
ISBN: 978-5-386-07134-9

Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека (+DVD)
Эта книга посвящена эволюции образа питания человека. А это значит, что если твоё сознание открыто для новых знаний и саморазвития, ты найдёшь в ней много интересной и полезной для себя информации.

Так уж сложилось, что информационная среда как традиционно питающихся людей, так и всевозможных сыроедов с "праноедами", переполнена заблуждениями и ошибочной интерпретацией фактов. От категорических утверждений о незаменимости животного белка или фанатичных верований в то, что "только монотрофное сыроедение может исцелить человека", до уж совсем безумного отрицания современных научных знаний о химическом составе и энергетической ценности пищи. Именно поэтому основной целью данной книги является научное описание самых важных принципов и особенностей наиболее оптимальной системы питания - фрукторианства. С позиции человека, приоритетной задачей которого является - построение здорового, сильного и выносливого физического тела. Прикосновение к этим знаниям требуют от человека вдумчивого подхода и свободы от невежества, предрассудков и бытующих в обществе стереотипов поведения. Поэтому главными помощниками в понимании изложенной информации для читателя станут эксперимент, логика и рассудительность, а основной преградой - фанатизм и предвзятое отношение к науке.

Эта книга посвящена эволюции образа питания человека. А это значит, что если твоё сознание открыто для новых знаний и саморазвития, ты найдёшь в ней много интересной и полезной для себя информации.

Серия: Здоровье
Год: 2014
Производитель: Концептуал
Артикул: 643542
ISBN: 978-5-90569-223-9
Автор: Демчуков Артем

Вегетарианская кухня
В книге собраны лучшие рецепты вегетарианских блюд. Наслаждаться вегетарианской кухней могут не только приверженцы питания без мяса. Свежие, легкие, изобретательные рецепты, которые в последнее время пришли в наш кулинарный мир, обеспечивают расставание с тяжелыми белковыми блюдами. Эта книга собрала вместе лучшие рецепты со всего мира.

Серия: Кулинария (подарочная)
Год: 2014
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 430139
ISBN: 978-5-373-05268-9
Автор: Фрейзер Линда

Постный стол. Подробные пошаговые инструкции
Соблюдать пост или нет, каждый человек решает для себя сам, учитывая свое состояние здоровья, и возможность обходится без определенных продуктов. Но питание во время поста не обязательно значит скучный и невкусный рацион. Правильное сочетание продуктов и оригинальные рецепты позволят вам разнообразить свое меню. Наш эксперт, Жанна Дятлова, предлагает вам 50 рецептов от закусок до десертов оригинальных блюд для постного стола. Пробуйте, экспериментируйте и тогда пост будет для вас не ограничением, а радостью!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 374300
ISBN: 978-5-699-60725-9

Мультиварка. Блюда без мяса. Очень вкусно!
Число поклонников мультиварки растет с каждым днем! С помощью "чудо-кастрюльки" можно все что угодно, и быть уверенным, что ничего не убежит, не подгорит и не засохнет. Оценили мультиварку и приверженцы здорового питания, и вегетарианцы. Ведь в мультиварке можно готовить без масла, сохраняя максимум полезных веществ в овощах, фруктах, крупах. Осталось только найти подходящие рецепты. Эти рецепты перед вами, в этой книге! Простые, четкие, с пошаговой инструкцией, которая подойдет к мультиварке любой фирмы. А также крупный шрифт, удобное оформление рецепта. Готовить в мультиварке с этой книгой - одно удовольствие!

Серия: Книга под рукой
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 430236
ISBN: 978-5-17-084100-4
Автор: Жукова Мария

Христианский пост глазами медика
Книга доктора медицинских наук И. Л. Медковой "Христианский пост глазами медика" с разных сторон освещает тему поста, отвечая на многочисленные вопросы о влиянии поста на здоровье человека. Автор объясняет, почему многие люди, особенно врачи, негативно относятся к посту, как согласуется пост с физиологическими особенностями организма человека и какая польза поста для людей, раскрывает содержание основных питательных веществ в постных продуктах и многое другое.

Издание адресовано широкому кругу читателей.
Год: 2014
Производитель: Зерна-Книга
Артикул: 463295
ISBN: 978-5-905793-48-6
Автор: Медкова Ирина Львовна

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души
В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему "как вам жить", сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без него), авторский путь к вегетарианству (местами смешно, а местами очень серьезно), безусловно, рецепты (вкусно! мы пробовали!) которые разделены на главы... нет, не закуски, горячее и супы, главы - это и есть начало выбранного пути с самого начала, включая, все сомнения и метания, до того момента, как вы решите, что теперь во время полета вам будут приносить вегетарианское меню. Автор Катерина Сушко в своей дебютной книге собрала весь свой опыт становления вегетарианкой и делится им с вами.

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 459959
ISBN: 978-5-699-71819-1
Автор: Сушко Екатерина Николаевна

Готовим вегетарианские блюда в мультиварке
Вегетарианская кухня - одна из самых здоровых и предполагает наличие только полезных блюд. В нашей книге мы собрали разнообразные рецепты вегетарианских блюд, которые вы сможете без труда приготовить в мультиварке.

Серия: Кулинария. Готовим в мультиварке
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 442999
ISBN: 978-5-699-73236-4

Энциклопедия Православной кухни
В книге собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам. Книга будет хорошим подарком не только начинающей, но и опытной хозяйке.

Составители О.А. Кузенков, Г.В. Кузенкова.
Год: 2014
Производитель: Христианская библиотека
Артикул: 275796
ISBN: 5-88213-026-3, 978-5-905472-29-9

Мирная еда
В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья.

Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья.

Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд.

Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.

Серия: Библиотека здоровья
Год: 2014
Производитель: Весь
Артикул: 386539
ISBN: 978-5-9573-2503-1
Автор: Дальке Рудигер

Постный стол. 70 авторских рецептов. Кулинарные рецепты
Для хозяйки время поста - не самое простое. Нужно придумать, как на кормить своих домочадцев, чтобы было и постно, и вкусно, и полезно, и сытно. Чтобы сил хватило не только на целый день, но и на весь пост. Стремление хозяйки разнообразить постный стол - это в том числе служение и забота о своей семье.

Нина Борисова - мама девятерых детей. Готовить ей приходится немало. Она - опытный кулинар, сотрудничает с крупными кулинарными изданиями. В этой книге автор делится простыми, но при этом оригинальными и интересными рецептами постных блюд. Все ее рецепты неоднократно проверены на личном опыте. "Главное - готовьте с настроением, - советует Нина Борисова. - Ведь это - замечательная возможность проявить вашу любовь!"
Год: 2014
Производитель: Никея
Артикул: 423600
ISBN: 978-5-91761-278-2
Автор: Борисова Нина Ефимовна

Рецепты постного стола для мультиварки
В нашей книге вы найдете рецепты первых, вторых блюд и даже десертов, которые можно употреблять во время поста. А главное, что вес рецепты можно легко и быстро приготовить в мультиварке. Пробуйте, экспериментируйте и тогда пост будет для вас не ограничением, а радостью!

Серия: Кулинария. Готовим в мультиварке
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 424494
ISBN: 978-5-699-69767-0

1000 самых вкусных постных блюд
Приготовьте блюда по рецептам этой книги, и вы убедитесь, что пост - это легко, вкусно и полезно! 1000 рецептов постных блюд из овощей, грибов, морепродуктов, фруктов. Овощные и рыбные паштеты, грибной борщ, наваристая уха и солянка, освежающая окрошка и пикантный рассольник, холодные и горячие закуски, заливное из грибов, нежные запеканки, фаршированные овощи, хрустящий картофель, аппетитные котлеты и зразы, рассыпчатые каши, домашняя лапша с разными соусами, вареники, которые тают во рту, и, конечно же, вкуснейшие десерты, сладкая и несладкая выпечка. Эти блюда не только пригодятся в пост, но и помогут вкусно готовить каждый день. Для разнообразных рецептов понадобятся самые обычные продукты, а приготовление будет легким и приятным.

Составитель: Каянович Людмила Леонидовна.

Серия: Кулинария
Год: 2014
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 421210
ISBN: 978-5-9910-2694-9, 9789661026949, 9789661463188

Постные блюда из мультиварки
Соблюдение поста - подвиг, требующий значительных моральных и физических усилий. Наша книга станет вашим незаменимым помощником в этом нелегком пути! В ней собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и очень вкусных блюд. Вы не поверите, но постное меню может быть действительно разнообразным: ароматное грузинское чакапули из грибов, незабываемый армянский айлазан, пряный венгерский рыбный суп "Халасле", изысканная греческая долма, аппетитный маковый пирог, сочная капоната по-сицилийски, тающий во рту морковный цимес, сытная рисовая лапша с овощами и креветками в азиатском стиле и многое другое. Все рецепты из этой книги готовить не так сложно, а продукты для них есть в каждом доме.

Серия: Азбука домашней кулинарии
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 609790
ISBN: 978-5-386-06896-7
Автор: Любомирова Ксения

100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Данная книга расскажет о том, как питаться приверженцам вегетарианства. Польза вегетарианства очевидна даже для тех, кто не является убежденным защитником животных. Сбалансированная вегетарианская диета полезна вне зависимости от того, какой из вариантов вегетарианства вы практикуете: можно отказаться только от мяса и рыбы или же стать строгим веганом, исключив из рациона также еще молочные продукты и яйца.

Вегетарианская диета состоит из продуктов, содержащих меньше калорий и жиров, а это значит, что и здоровье укрепится, и вес придет в норму. Растительные белки гораздо легче усваиваются и расщепляются - почки будут вам благодарны. Снижается количество холестерина и уменьшается вероятность возникновения ряда серьезных заболеваний - например, сахарного диабета, ишемической болезни сердца, высокого давления и некоторых форм рака

Серия: Душевная кулинария
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 492107
ISBN: 978-5-227-06047-1
Автор: Вечерская Ирина

Вегетарианство для начинающих
Эта книга о том, как стать вегетарианцем. Для одних это образ жизни, для других - временная диета. Тем не менее очень важно понять плюсы и минусы отказа от мясной пищи и найти ей достойную замену.

Опытный врач-диетолог поможет вам выбрать свою модель вегетарианского питания, а также раскроет множество интересных фактов об этом образе жизни.

Книга адресована широкому кругу читателей.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 479396
ISBN: 978-5-222-24112-7
Автор: Круглова Наталья Андреевна

Ангела вам за трапезой. Кулинарные рецепты
Эта книга поможет приготовить вкусные, полезные и разнообразные кушания в любой день года: в будни и праздники, в постные и скоромные дни, во время строгого поста и на Пасху. Она составлена таким образом, чтобы удобно было готовить еду в соответствии с церковными установлениями. Отдельный раздел содержит примерное меню на весь Великий пост.Составитель М. Ф. Земцова.
Год: 2015
Производитель: Изд-во Олега Абышко
Артикул: 521495
ISBN: 5-85280-137-20

Вилки против ножей. Свыше 300 рецептов растительных блюд на пути к здоровью и долголетию
Эта книга, посвященная сбалансированному растительному питанию, предназначена всем тем, кто хочет чувствовать себя бодрым и энергичным в течение всего дня, поддерживать свой вес в норме и быть уверенным, что пища, употребляемая им, укрепляет его здоровье и иммунитет. Здесь вы найдете более 300 традиционных и оригинальных рецептов растительных блюд: от идей для завтраков до рецептов сытных основных блюд и вкуснейших десертов, рекомендации по выбору и способу приготовления различных продуктов, а также кулинарные советы, сопровождающие каждый рецепт. Пусть пища, как говорил Гиппократ, будет вашим лекарством!

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 471023
ISBN: 978-5-699-73472-6
Автор: Шруф Дел

Постные блюда монастырской кухни. История. Традиции. Рецепты
Постная кухня из самых первых рук - от шеф-повара Данилова мужского монастыря - редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как правильно готовить и что есть в дни поста и не навредить здоровью при этом.

Книга для тех, кто старается соотнести свою жизнь с церковным уставом, готовит постные блюда и хочет расширить свое постное меню.

В книгу включены самые распространенные и интересные рецепты постных блюд, которые постоянно используются в трапезных разных приходов Русской православной церкви. Среди этих рецептов есть блюда русской постной кухни, сохранившиеся с дореволюционной поры, есть и те, которые мы заимствовали из современных кухонь разных народов мира и адаптировали.

Вы узнаете:

- Зачем нужен пост

- О церковных постах, степенях поста

- О церковных праздниках

- О современной постной кухне

- Рецепты самых распространенных постных блюд, которые постоянно готовят в трапезных разных приходов Русской православной церкви

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 472736
ISBN: 978-5-699-78517-9
Автор: Ольхов Олег

Вегетарианские блюда для будней и праздников
Почему-то считается, что все вегетарианцы худые, бледные дистрофики, качаемые ветром. Но это далеко не так! Во-первых, если вы будете придерживаться вегетарианского рациона, который тщательно продумаете, польза для здоровья может быть огромной. А во-вторых, вегетарианство бывает разное и в некоторых его видах допускается употребление молочных продуктов и яиц.

Сегодня бабушка Агафья даст вам рецепты наивкуснейших вегетарианских блюд для будней и праздников: цветная капуста с грибами в горшочках, ризотто с овощами и баклажаны с орехами, суп апельсиновый с тыквой и орехами, салат из маринованных грибов с яблоками, огурцы, фаршированные по-окски Пальчики оближешь!

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 466609
ISBN: 978-5-227-05528-6
Автор: Звонарева Агафья Тихоновна

Энциклопедия умного сыроедения. Победа разума над привычкой
Эта книга представляет собой исправленное и значительно расширенное издание предыдущей книги, выпущенной под названием "Умное Сыроедение". Она полезна всем, кто хочет питаться здоровой и полноценной пищей. Книга будет востребована как начинающими сыроедовами, так и опытными, уже столкнувшимися с рядом проблем. Автор развивает концепцию здорового питания, которая основана не на вере или слухах, а на точном знании физиологии человека. Он разоблачает мифы о сыроедении и предупреждает о традиционных ошибках сыроедов.

Здесь вы найдёте множество новых рецептов вкусной живой пищи, и в том числе - диетическое открытие автора - разнообразные хлебо-сыры, в том числе из проростков зерновых, бобовых, овощей, трав и даже листьев. Это блюдо насыщает не хуже, чем мясо, рыба или хлеб, содержит полноценную комбинацию пищевых веществ, но при этом не оказывает на организм разрушительного воздействия.

Даже если вы не являетесь сыроедом, благодаря этой книге вы сможете научиться полноценно питаться исключительно растительными дарами природы - лесов и лугов, став независимым от современной цивилизации.

Серия: Энергия здоровья
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 473408
ISBN: 978-5-699-77683-2
Автор: Гладков Сергей Михайлович

Вкусные блюда к посту
Издание содержит рецепты вкусных и полезных блюд к посту.

Составитель: Елена Руфанова.
Год: 2015
Производитель: Слог
Артикул: 464897
ISBN: 978-5-4346-0348-5

Священная кухня. Религия и питание
Книга расскажет о возникновении и развитии мировых религий (христианства, иудаизма, ислама, индуизма, джайнизма, сикхизма и буддизма), а также о культуре питания в этих религиях с исторической и медицинской точек зрения.

Серия: Тайны Истории
Год: 2015
Производитель: Амфора
Артикул: 586001
ISBN: 978-5-367-03838-5
Автор: Смолянский Борис Леонидович, Лифляндский Владислав Геннадьевич

Постная кухня. Лучшие блюда от закусок до десертов
Откройте книгу, и вы убедитесь, что питаться в пост разнообразно, вкусно и сытно совсем несложно! Здесь предложено множество аппетитных рецептов из самых доступных продуктов - картофеля, капусты, тыквы, фасоли, гороха, грибов, различных круп, рыбы!

Борщ с фасолью и овощные супы.

Грибная солянка и наваристая уха.

Вареники с разными начинками и блины.

Пышные оладьи и драники.

Нежные зразы и голубцы.

Румяные котлеты и запеканки.

Воздушные паштеты из овощей и рыбы.

Ароматный хлеб и хрустящие булочки.

Полезное дополнение! Рецепты блюд к церковным праздникам - кутья и узвар, жаворонки и бабы, пасхи и куличи!

Составитель: Кузьмина Л. Н.
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 529574
ISBN: 978-5-9910-3424-1, 9786171200999

Постные блюда. Набор карточек
Как во время поста - этого особого периода духовного и физического очищения - соблюсти все правила и не испытать дефицит белка и железа? Ингредиенты, содержащиеся в супах и кашах - поистине равноценная замена этих питательных веществ. С лучшими рецептами постных кушаний, приготовленных в мультиварке, каждая трапеза будет похожа на праздник. Вкусно, сытно и очень полезно!

Серия: Вкусные штучки
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 487428
ISBN: 4665271960277

100 лучших рецептов для постного стола
В книгах серии 100 лучших рецептов вам не придется тратить время на бесконечные поиски нужного салата, пирога или супа, потому что мы отобрали тематические рецепты для каждой книги.

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 469471
ISBN: 978-5-699-78525-4

Постный стол
Вам кажется, что постная трапеза не отличается разнообразием? Мы готовы доказать обратное! Поститься можно вкусно, с пользой и для души и для тела. Главное правило: готовить с любовью и по хорошим рецептам. Помните также, что посты - это не только ограничение в потребление каких-либо продуктов, но и забота о чистоте души

В этой книге вы найдете сотни кулинарных рецептов постных блюд: салаты, супы, вторые блюда, каши, выпечка, десерты, соусы, напитки

Прочитав эту книгу, вы поймете, что подобрать меню на каждый день поста довольно просто.

Серия: Полезная книга
Год: 2015
Производитель: Газетный Мир
Артикул: 318825
ISBN: 978-5-4346-0016-3
Автор: Тихова А

Живые рецепты. Кулинарная книга сыроеда
Вы полагаете, что сыроедение - это исключительно салаты из овощей и фруктовые нарезки? Тогда эта кулинарная книга откроет вам много нового. Большое количество блюд - от супов до десертов, довольно простых в приготовлении и, конечно же, изумительно вкусных и чрезвычайно полезных! Оригинальные сыроедческие рецепты снабжены красочными иллюстрациями. А это значит, что не нужно ломать голову над тем, как все это сервировать. Подробное описание приготовления поможет вам окунуться в мир вкусной и здоровой пищи. Попробуйте, и вы не пожалеете!

Серия: Вкусные штучки
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 463455
ISBN: 978-5-222-23695-6
Автор: Низеенко Елена Викторовна

Постный стол
В нашей книге вы найдете пошаговые рецепты постных блюд, а также дополнительные кулинарные советы. Все необходимые ингредиенты легкодоступны, блюда полезны, просты в приготовлении и насыщены вкусом и ароматом. С нашей книгой вам не составит особого труда подготовить меню для постного стола, которое порадует всю вашу семью!

Серия: Кулинария. Вкусные сезоны
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 473557
ISBN: 978-5-699-78290-1

Рецепты "Китайского исследования". Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
О книге

Продолжая тему своего бестселлера "Рецепты здоровья и долголетия", Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них - шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.



Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер "Китайское исследование" считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос - как правильно питаться, чтобы жить дольше.



Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.



Для кого эта книга

Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше.



Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.



Об авторе

Лиэнн Кэмпбелл - автор книги "Рецепты "Китайского исследования""

Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей - Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.
Год: 2015
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 473527
ISBN: 978-5-00057-415-7
Автор: Кэмпбелл Лиэнн

Лучшие блюда постной кухни. 250 вкусных, полезных, проверенных рецептов
Постная пища благотворно сказывается и на нашем духе, и на здоровье. В этой книге представлено 250 рецептов блюд для ежедневного меню в период поста: холодные и горячие закуски, салаты и наваристые первые блюда, горячие блюда из овощей и грибов, круп и бобовых, а также рыбы, вкуснейшие десерты и выпечка. Правильное сочетание продуктов и оригинальные рецепты помогут одновременно разнообразно питаться и следовать традициям поста.

Эти рецепты пригодятся не только в пост, но и будут незаменимы для диетического и здорового питания всей семьи. Для постных блюд понадобятся самые обычные и доступные продукты, а благодаря пошаговым инструкциям приготовление будет легким и приятным. Пробуйте, экспериментируйте и вы убедитесь: даже постный стол может и должен быть разнообразным и вкусным!

Составитель: Борщевская Т.А.

Книга на шнурке.

Серия: Дом. Кулинария
Год: 2015
Производитель: Мартин
Артикул: 463392
ISBN: 978-5-8475-0829-2

Постно, но вкусно! Рецепты постных блюд
Предлагаемый сборник рецептов фирменных блюд с постной трапезы Сестричества во имя свт. Игнатия Ставропольского поможет читателям провести дни поста с радостью и в воздержании, употребляя в пищу разнообразные, насыщенные витаминами и вкусные кушанья.

Составитель Елена Горбунова.
Год: 2015
Производитель: Приход Хр. Святаго Духа сошествия на Лазаревском кладбище
Артикул: 468958
ISBN: 978-5-98891-770-0

Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов.

Съедобных дикорастущих растений - более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 501526
ISBN: 978-5-227-063-15-0, 978-5-227-063-15-1
Автор: Замятина Наталья Георгиевна

Диета Святой горы Афон
Благодаря особому режиму питания, который остается неизменным на протяжении многих веков, обитатели монастырей Афона - одно из самых здоровых сообществ на планете. Монахи Святой Горы живут долго, практически не болеют раком, не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезни Альцгеймера. В этой книге авторы предлагают адаптированный к нашему образу жизни вариант монашеского рациона питания. "Афонская диета" не подразумевает ни голодания, ни подсчета калорий, не требует покупки особых продуктов или напитков. Все, что нужно - это придерживаться нескольких простых правил и готовить по предложенным в книге рецептам вкусные и полезные блюда. И вы сможете не только привести в норму свой вес, но и значительно улучшить самочувствие.
Год: 2015
Производитель: Синдбад
Артикул: 466390
ISBN: 978-5-905891-46-5
Автор: Стори Ричард, Тодд Сью, Стори Лотти

Новые блюда постной кухни. 225 вкусных, полезных
Пост - это прекрасная возможность очиститься и духовно, и физически! А сделать эти дни радостными и светлыми вам помогут интересные и разно образные рецепты постных блюд. В книге представлены 225 новых, оригинальных рецептов для постного стола, которые по вкусу не уступают блюдам из мяса. Достаточно лишь выбрать рецепт, и вы без труда составите полноценное меню на каждый день.

Приятным бонусом станет раздел "Праздничные блюда", где собраны рецепты особенных кушаний - от салатов до десертов - с которыми так просто устроить вкусное и сытное застолье, не нарушая данного себе обета.

Все рецепты этой книги подойдут не только постящимся, но и приверженцам легкой и здоровой пищи.

Составитель: Борщевская Т. В.

Серия: Дом. Кулинария
Год: 2015
Производитель: Мартин
Артикул: 476296
ISBN: 978-5-8475-0851-3

Пасхальный домашний стол. Блюда к Великому посту
В первой части книги предложено 477 блюд и 366 обедов, каждый из 4 блюд; объяснения, как приготовить варенья, соленья и маринование, квас, коптить и солить рыбу, а также готовить пасхи с куличами. Все блюда для поста и Пасхи. Во второй части описан только Пасхальный стол, традиции, рецепты. Разные авторы-составители конца XIX начала XX столетия, разница в 30 лет. Тем интереснее сравнить рецепты, в чем отличие, а что общее между ними и что для нас всегда будет основой для домашней кухни.

Ко всем рецептам постных и пасхальных блюд в книге собраны пасхальные открытки того времени.

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 473608
ISBN: 978-5-699-78151-5
Автор: Попова Л. В., Сальникова А., Толиверова Александра

Выбор Джейми. Без мяса
Прелесть овощей и фруктов в их разнообразии. Они позволяют оценить все преимущества использования на кухне сезонных продуктов. В этой красочной книге собраны лучшие вегетарианские рецепты, по которым просто не терпится начать готовить. Крепкие и спелые баклажаны - тушеные или фаршированные, - корнеплоды в конвертиках из хрустящего теста, летние овощи во фриттате, сочные салаты, ароматная лапша - здесь есть все.

Серия: Джейми и друзья
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 529778
ISBN: 978-5-699-82777-0
Автор: Оливер Джейми

Тайна православной трапезы
Эта книга - об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то пища становится необычной. Все дело в отношении. И, конечно, любая трапеза начинается с хлеба. "Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску". И так с каждым видом пищи. "Культура питания значила и особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять в пищу здоровую и качественную пищу для того, чтобы удовлетворить свои природные потребности".

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 563830
ISBN: 978-5-699-88107-9
Автор: Игумен Онуфрий

Диета "80/10/10"
"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!

"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков". - Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"

Что вам даст "Диета 80/10/10"?

- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте

- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения

- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие

- успешный переход на низкожировую веганскую диету

- простоту образа жизни

- здоровое отношение к пище

- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию

"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе". - Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"

"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души"

Об авторе:

Доктор Дуглас Н. Грэм - автор книг "Энергетическая диета: кулинарное руководство", "Вред зерновых", "Питание и спортивные результаты", "Профилактика и лечение спортивных травм", "Календарь вечного здоровья".

Доктор Грэм - спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем - консультирует спортсменов мирового уровня и тренеров по всему миру. Доктор Грэм работал с лучшими атлетами, представителями практически всех видов спорта и звёздами индустрии развлечений, включая такие фигуры, как легенда тенниса Мартина Навратилова, профессиональный игрок НБА Ронни Грэндисон, олимпийский спринтер Дуг Дикинсон, футболистка Кэлли Уизерс, бодибилдер Кеннет Дж. Уильямс, соавтор книги "Куриный бульон для души" Марк Хансен и актриса Деми Мур.

Своими публичными лекциями, семинарами и частными консультациями он помог тысячам людей избавиться от лишнего веса, вернуть здоровье и прекрасную физическую форму.
Год: 2016
Производитель: Ориенталия
Артикул: 488301
ISBN: 978-5-91994-063-0, 978-5-91994-095-1
Автор: Грэм Дуглас Н

Поваренная книга постной кухни: через пост к здоровью
Перед вами сборник популярных рецептов монастыря Рукумия (Сербия), которые за последние десять лет успели войти во многие дома. Многие молодые хозяйки, которым они, в частности, предназначались, руководствовались этой книгой и научились по ней готовить еду для семьи таким образом, чтобы во время поста их близкие легко переносили смену характера питания и в силу этого держали бы пост в его обеих формах: и телесной, и духовной. Эта книга также станет подсказкой тем, кто ищет разные варианты постного меню. А еще она адресована людям, беспокоящимся о том, как бы пост не стал причиной ухудшения их здоровья, поскольку представляет разнообразные пищевые продукты и блюда, которые оказывают положительное воздействие на общее состояние организма. И из огромного количества имеющихся мы выбрали те, которые являются полезными и доступными.

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 522722
ISBN: 978-5-699-84366-4
Автор: Рашич Атанасия

Все блюда для поста
Постные блюда бывают разными в зависимости от дня недели, а также оттого, совпадают ли дни поста с праздниками или нет. Исходя из этого, блюда готовятся на воде, на постном масле, а также может употребляться рыба. Обо всем об этом вы прочитаете в нашей книге и приготовите по ней соответствующие порядку блюда. Чтобы пост пошел на пользу, нужно просто соблюдать правила!

Серия: Коллекция любимых рецептов
Год: 2016
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 522714
ISBN: 978-5-699-85541-4

Энергия крахмала. Ешьте вкусно, заботьтесь о здоровье и худейте навсегда
О книге

Книга, которая помогла тысячам людей избавиться от лишнего веса и болезней без лекарств.



Джон Макдугалл, врач и специалист по здоровому питанию, диссидент от медицины, на протяжении тридцати лет противостоит финансовым интересам фармацевтического и медицинского бизнеса и общеизвестным, но неверным представлениям о правильной еде.



За последние годы рекомендации Макдугалла открыли дверь к здоровью для тысяч людей, помогли им избавиться от лишнего веса и излечиться от заболеваний, возникших вследствие неправильного питания - от повышенного артериального давления, диабета и артрита.



Диета Макдугалла - это простой и приятный способ питания. Вы не будете чувствовать себя голодными или лишенными чего-либо, потому что питание, основанное на крахмалах и углеводах, очень полезно. Это план питания, которого можно придерживаться сколь угодно долго, и даже если вы не будете следовать ему на все сто процентов, его преимущества останутся с вами на протяжении всей жизни.



Помимо снижения веса практически без усилий, вы станете лучше выглядеть и лучше себя чувствовать. У вас нормализуются артериальное давление и уровень холестерина, а пищеварительная система наконец начнет работать так, как ей следует. В большинстве случаев вы сможете отказаться от лекарственных препаратов и пищевых добавок, сохранив бюджет и наслаждаясь естественным здоровьем.



В книгу, помимо ответов на большинство вопросов о здоровом питании, вошли семидневный стартовый план, который поможет вам изменить свои пищевые привычки, и 100 вкусных доступных рецептов.



Для кого эта книга

Для всех, кто заботится о своем здоровье и хочет питаться правильно.



Об авторе

Джон Макдугалл - врач, специалист по здоровому питанию, занимающийся исследованиями влияния питания на здоровье на протяжении 30 лет. Вместе со своей женой Мэри разработал программу Макдугалла, в которой приняли участие более пяти тысяч человек, и для большинства из них жизнь полностью изменилась. Программа Макдугалла не только улучшает здоровье, но и позволяет излечить заболевания сердца, диабет, нормализовать давление - без использования лекарств. Благодаря вкусным рецептам Мэри программа не только приносит пользу, но и доставляет удовольствие.



Суммарный тираж одиннадцати книг Макдугалла - полтора миллиона экземпляров.

Серия: Здоровое питание
Год: 2016
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 533027
ISBN: 978-5-00100-060-0
Автор: Макдугалл Джон, Макдугалл Мэри

Диета "80/10/10"
"Диета 80/10/10" доктора Дугласа Грэма - наиболее полный и компетентный труд по сыроедению и фрукторианству, а также здоровому образу жизни и здоровому питанию в целом из всего, что было издано в мире на сегодняшний день. Изменившая жизни и вернувшая здоровье тысячам людей - это настольная книга для всех, кто стремится к идеальному здоровью, оптимальному весу, отличной спортивной форме, радостной и наполненной энергией жизни, для тех, кто устал от полумер и стремится только к самому лучшему результату!

"По моему глубокому убеждению, из всех существующих сегодня диет наиболее здоровая - это так называемая "Диета 80/10/10". Стремитесь получать 80% своих калорий из углеводов, 10% - из жиров и 10% - из белков". - Колин Т. Кэмпбелл, автор "Китайского исследования"

Что вам даст "Диета 80/10/10"?

- отличную физическую форму и рекордные показатели в спорте

- идеальный вес независимо от типа вашего телосложения

- крепкое здоровье и непревзойдённое самочувствие

- успешный переход на низкожировую веганскую диету

- простоту образа жизни

- здоровое отношение к пище

- завидную витальность и неисчерпаемую жизненную энергию

"Если вы стремитесь выглядеть и чувствовать себя более энергичными, здоровыми и счастливыми, знайте, что вы, вне всякого сомнения, получите огромную пользу от здравых и проверенных на личном опыте идей, предлагаемых Дугласом Грэмом в этой программе". - Мэрилин Даймонд, соавтор книги "Что есть, когда есть, сколько есть"

"Мы с доктором Грэмом большие друзья. Однажды он нашёл решение проблемы в моём здоровье, задав всего один вопрос, и это помогло мне спасти здоровье, карьеру и своё будущее. Доктор Грэм - мудрый и проницательный прогрессивный мыслитель. Читайте, наслаждайтесь и получайте пользу от его мудрости. Надеюсь, она сослужит вам такую же добрую службу, какую сослужила мне". - Марк Хансен, соавтор книги "Куриный бульон для души"

Об авторе:

Доктор Дуглас Н. Грэм - автор книг "Энергетическая диета: кулинарное руководство", "Вред зерновых", "Питание и спортивные результаты", "Профилактика и лечение спортивных травм", "Календарь вечного здоровья".

Доктор Грэм - спортсмен, тренер, диетолог, врач-хиропрактик, энтузиаст здорового образа жизни и сыроед-фрукторианец с более чем тридцатилетним стажем - консультирует спортсменов мирового уровня и тренеров по всему миру. Доктор Грэм работал с лучшими атлетами, представителями практически всех видов спорта и звёздами индустрии развлечений, включая такие фигуры, как легенда тенниса Мартина Навратилова, профессиональный игрок НБА Ронни Грэндисон, олимпийский спринтер Дуг Дикинсон, футболистка Кэлли Уизерс, бодибилдер Кеннет Дж. Уильямс, соавтор книги "Куриный бульон для души" Марк Хансен и актриса Деми Мур.

Своими публичными лекциями, семинарами и частными консультациями он помог тысячам людей избавиться от лишнего веса, вернуть здоровье и прекрасную физическую форму.

Серия: Самадхи
Год: 2016
Производитель: Ориенталия
Артикул: 521218
ISBN: 9785919940722, 978-5-91994-093-7
Автор: Грэм Дуглас Н

Рецепты афонских монахов
Эта книга познакомит вас с удивительными рецептами блюд, которыми питаются афонские монахи на протяжении многих столетий. На первый взгляд, это самая обычная пища из овощей, зелени, круп, бобовых, грибов, рыбы, фруктов, но о ее неповторимом вкусе буквально ходят легенды среди мирян, которым посчастливилось побывать в Афонском монастыре и откушать угощения монахов.

В чем секрет? А об этом вы узнаете, познакомившись с семью золотыми правилами афонских монахов и приготовив хотя бы одно из предложенных в книге блюд, среди которых витаминные овощные салаты с ароматными пряными травами, сытные супы, вкуснейшие гарниры из бобовых, постная монастырская выпечка, приготовленные различными способами нежная рыба и морепродукты, полезные для здоровья напитки.

Возможно, именно эти рецепты откроют вам тайну, как афонским монахам удается не только избавлять себя от всех без исключения болезней, но и доживать до глубокой старости, сохраняя прекрасную физическую и умственную форму.

Попробуйте приготовить для себя и своих близких эти разнообразные и невероятно полезные блюда монастырской кухни, которые укажут вам путь к здоровой жизни и активному долголетию.

2-е издание.

Серия: Вкусные штучки
Год: 2016
Производитель: Феникс
Артикул: 465831
ISBN: 978-5-222-23768-7, 978-5-222-26505-5
Автор: Богушевский Ярослав

Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью
О книге

Практическое руководство по здоровому питанию от ведущих экспертов.



Какое простое изменение может защитить вас от проблем с сердцем, диабета и рака? Ученые и исследователи, занимавшиеся знаменитым проектом "Вилки против ножей", нашли свой ответ - цельная, непереработанная и растительная пища может спасти вашу жизнь.



К такому выводу пришли эксперты, среди которых Колин Кэмпбелл - автор бестселлера "Китайское исследование". Все они уверены: нет ничего более полезного для вашего здоровья, чем растительная диета.



Фильм "Вилки против ножей" убедил многих людей в необходимости перехода на здоровое питание. А эта книга - практичное руководство, которое поможет осуществить этот переход на практике. В ней вы найдете:

Наглядные объяснения от авторитетных ученых о пользе цельной растительной пищи;

Истории успеха людей, перешедших на растительную диету, поправивших здоровье, избавившихся от лишнего веса и необходимости принимать лекарства;

Преимущества растительного питания для вас, для животных и окружающей среды и для нашего будущего;

Советы и рекомендации по переходу на новую диету, основанную на непереработанных фруктах, овощах, бобах и зерновых культурах;

125 рецептов полезных и вкусных блюд на каждый день.



Для кого эта книга

Для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет питаться правильно.

Серия: Здоровое питание
Год: 2016
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 529787
ISBN: 978-5-00100-031-0

Китайское исследование. Простые и быстрые рецепты. Готовим один раз, едим всю неделю
О книге

Питаться здоровой едой по "Китайскому исследованию" теперь станет намного проще и удобнее, чем когда-либо.

Когда дело подходит к обеду или перекусу, вы выбираете между здоровым питанием и быстрыми вариантами? Смотрите ли вы в холодильник, пытаясь придумать, что можно приготовить за пару минут?

Даже в самом плотном графике есть место для вкусной и полезной еды.

Дэл Шруф, автор кулинарной книги по бестселлеру "Вилки вместо ножей", вместе с Лиэнн Кэмпбелл разработал специальные меню и 100 рецептов для тех, у кого нет времени на приготовление еды в будние дни. Все рецепты - здоровые, полезные, простые и подходят для приверженцев растительной диеты.

С этой книгой вы сможете тратить на готовку несколько часов раз в неделю - и в течение всей недели питаться по "Китайскому исследованию" - качественно и полезно.



Для кого эта книга

Для всех, кто хочет питаться полезной едой, но не имеет возможности готовить каждый день.



Об авторах

Дэл Шруф c 1989 года работает в вегетарианских ресторанах в качестве шеф-повара, развивает проект Wellness Forum Foods, проводит мастер-классы. Он автор кулинарной книги "Вилки вместо ножей".

Лиэнн Кэмпбелл - автор книги "Китайское исследование: простые и быстрые рецепты"

Доктор Лиэнн Кэмпбелл Дизла готовит блюда из цельных растительных продуктов уже почти двадцать лет. На этой диете, исключающей продукты животного происхождения и добавление жира, Лиэнн вырастила двух своих сыновей - Стивена и Нельсона. Сейчас им восемнадцать и семнадцать лет. Работающая жена и мама, Лиэнн нашла способ готовить вкусную, полезную еду быстро и просто.

Серия: Здоровое питание
Год: 2016
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 541757
ISBN: 978-5-00100-169-0
Автор: Шруф Дел

Христианский пост против болезней XXI века
Новая книга доктора медицинских наук, академика РАЕН, Ирины Львовны Медковой рассматривает христианский пост с медицинской точки зрения и посвящена следующим вопросам: смысл поста, особенности постового питания, пост против болезней века (сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, онкология, ожирение), ответы диетолога. В конце книги приведены рецепты постных блюд. Издание рассчитано на широкий круг читателей.

Ирина Львовна Медкова - доктор медицинских наук, академик РАЕН, много лет посвятила изучению вопросов питания человека, разработала новые диетологические подходы к лечению и профилактике заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Для этого ею были созданы, запатентованы и внедрены в практику специальные растительные диеты, направленные на лечение и профилактику атеросклероза и его осложнений.

Медкова И. Л. - автор более 120 научных и научно- популярных работ, в том числе шести монографий о рациональном лечебном питании.
Год: 2016
Производитель: Зерна-Книга
Артикул: 562998
ISBN: 978-5-905793-84-4
Автор: Медкова Ирина Львовна

Православный календарь 2017 "В посты и праздники"
Православная постная кухня - целое направление в кулинарном искусстве, к сожалению, не слишком известное широкому кругу людей. В данном кулинарном календаре содержатся тщательно отобранные рецепты, соответствующие календарю постов и трапез на каждый день недели. Отдельно выделены рецепты на сплошные седмицы.

Составитель: Соболев С. В.

Серия: Православный календарь с чтением
Год: 2016
Производитель: Вече
Артикул: 544707
ISBN: 978-5-4444-5221-9
Автор: Соболев Сергей Викторович

Йога и вегетарианство
Шэрон Гэннон, известный преподаватель Дживамукти-йоги и сооснователь этого стиля, рассматривает взаимосвязь йоги и вегетарианства, опираясь как на древние источники - в частности, знаменитые "Йога-Сутры" Патанджали - так и на результаты современных исследований.

Серия: Гармония души и тела
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 621252
ISBN: 978-5-99088-430-4
Автор: Гэннон Шэрон

Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души
В книге вы НЕ найдете: статистических данных об уничтоженном поголовье скота за прошлый год, суровые нравоучения на тему "как вам жить", сухие данные о содержании жиров, белков и углеводов в том или ином блюде. Что же вас ждет в книге? А вот что: краткий обзор о видах вегетарианства (куда же без него), авторский путь к вегетарианству (местами смешно, а местами очень серьезно), безусловно, рецепты (вкусно! мы пробовали!) которые разделены на главы... нет, не закуски, горячее и супы, главы - это и есть начало выбранного пути с самого начала, включая, все сомнения и метания, до того момента, как вы решите, что теперь во время полета вам будут приносить вегетарианское меню.

Серия: Выбор кулинарной редакции
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 521036
ISBN: 978-5-699-85712-8
Автор: Сушко Екатерина Николаевна

Пропитание на последние времена. Советы и рецепты православным христианам
Многие православные христиане думают о лишениях, которые предстоит претерпеть в последние времена, в случае войны и хаоса в мире. Такие времена приближаются, что известно нам из пророчеств святых отцов, что видно внимательному взгляду на происходящее в мире. Как подготовиться к голодным временам? Что заготовить, чтобы продержаться в лютую годину? Как сделать запасы, чтобы они не испортились? Что можно приготовить из "подножного корма", если есть будет нечего? Как выходили из положения в таких обстоятельствах наши предки?

На эти и другие сопутствующие вопросы и дает ответы эта книга.

Книга предназначена для широкого круга читателей.
Год: 2017
Производитель: Благословение
Артикул: 533850
ISBN: 978-5-86264-062-5

Вегетарианские рецепты доктора Торсунова. Питание в Благости
Олег Геннадьевич Торсунов - писатель, кандидат медицинских наук, специалист по общественному здоровью предлагает вашему вниманию книгу вегетарианских рецептов из серии "Питание в Благости". В своей работе доктор уделяет большое внимание правильному питанию и здоровому образу жизни, рассказывает о гармоничном сочетании продуктов для поддержания хорошей формы. В книге представлено множество необычных рецептов, которые помогут не только обогатить рацион, но и предадут вашему организму силу и легкость.
Год: 2017
Производитель: Свет
Артикул: 599530
ISBN: 978-5-00053-948-4
Автор: Торсунов Олег Геннадьевич

Постная кухня. Универсальные рецепты для всей семьи
Пост - время примирения и разумного воздержания. Но как быть, если не все близкие могут держать строгий пост: кто-то вкушает рыбу, другие - молочные продукты, а кто-то совсем не может поститься? Как приготовить пищу так, чтобы накормить всех? В нашем сборнике вы найдете рецепты для подобных случаев: каждое блюдо может быть приготовлено в нескольких вариантах на одной основе, что позволит всей семье полноценно питаться в пост. Также вниманию хозяек предлагаются полезные постные сладости, которые можно приготовить всей семьей.

Каждое блюдо готовилось составителями, рецептура многократно проверена. Книга построена следующим образом: сначала мы пошагово рассказываем как приготовить постную основу блюда на растительном масле, затем предлагаем вариант рецепта для дней, когда уставом разрешена рыба, а следом - когда из трапезы исключается мясо (сырная седмица). В заключение приводим рецепт для непостных дней.

Составители: А. В. Дерзновенко, А. В. Минайлова.
Год: 2017
Производитель: Духовное преображение
Артикул: 584078
ISBN: 978-5-00059-140-6

Поваренная книга Афона
Эта книга - об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то обычная пища становится святой. Все дело в отношении. И, конечно, любая трапеза начинается с хлеба. "Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску". И так с каждым видом пищи. "Культура питания значила и особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять в пищу здоровую и качественную пищу для того, чтобы удовлетворить свои природные потребности".

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 563831
ISBN: 978-5-699-92796-8
Автор: Игумен Онуфрий

Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только
С книгой Али Самохиной "Переходи на зеленый" хочется готовить каждый день. Внутри вас ждут 39 рецептов, дарящих здоровье и вдохновение. Если вы давно задумывались о переходе на вегетарианство и веганство, с Wholesome Way это станет просто -

завтраки, закуски, главные блюда, соусы и десерты на 100%-ных растительных компонентов, а также полезная информация о гармоничном переходе на растительное питание, интересных продуктах и кулинарных лайфхаках.

В кухне народов мира есть множество удивительных вегетерианских и веганских блюд, взять только лишь гениальное мексиканское гуакомоле, индийский суп дал, грузинское лобио, израильский фалафель и многое другое. Экспериментируя, делая более полезными привычные блюда, выдумывая абсолютно новые, вдохновляясь отдельными ингредиентами, Аля Самохина создала собственный сборник рецептов, включающий закуски, главные блюда, десерты, напитки, соусы и блюда к завтраку.

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2017
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 599176
ISBN: 978-5-699-97466-5
Автор: Самохина Аля Игоревна

Никого не ем. Полная вегетарианская кухня. 1914
Если вы до сих пор считаете, что вегетарианское питание - это поедание травы, что без мяса пища - пресная и скучная, что картофельные котлеты и вегетарианское жаркое - это, может, и питательно, но никакого удовольствия, то загляните в эту книгу. Сборник рецептов "Никого не ем" познакомит вас с тем, что ели вегетарианцы в России сто лет назад. Книга издана в 1914 году и включает в себя множество рецептов - одних только супов свыше шестидесяти! А поскольку в России издавна были лояльны к иностранным кулинарным традициям, то по этой книге вы сможете стряпать не только щи да кашу. Польский и малороссийский борщ, ризотто, пудинги, шарлоты, клецки, сабайон и еще много-много "заморских приготовлений" встретятся вам. Это настоящий калейдоскоп блюд! И для повседневной готовки, и для праздника. Пригодится сборник и тем, кто не является вегетарианцем, - рецепты из книги в любом случае приятно разнообразят ваше питание. Вы убедитесь, что вегетарианская пища годится не только в пост или при лечении. Она на любой вкус и случай!

Серия: Кулинария. Классические издания
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 589279
ISBN: 978-5-699-94330-2
Автор: Белков В

Православная кулинария. Правильное питание во время поста и в праздники
Православная кулинария имеет историю, равную истории православной церкви. Она неразрывно связана с церковным календарем, в основу которого положены церковные праздники, обязательно сопровождавшиеся приготовлением определенных блюд. Эта книга поможет с выбором православных рецептов во время поста и церковных праздников.

Составитель: Елецкая Елена.

Серия: Вечные истины
Год: 2017
Производитель: Феникс
Артикул: 574865
ISBN: 978-5-222-25829-3, 9785222304112