Собирательство (страница 2)

Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых двойников. Сравнительные таблицы
Вашему вниманию представлена брошюра "Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников". Материал подготовлен в виде сравнительных таблиц.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 544147
ISBN: 978-5-392-21596-6, 9785392240326, 9785392266920, 978-5-392-29777-1, 978-5-392-30619-0, 978-5-392-34470-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Ядовитые грибы России
Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.

В книге "Ядовитые грибы России" большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми и целому ряду других.

В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов.

Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 851642
ISBN: 978-5-392-36296-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Самые распространенные и вкусные грибы России. Как правильно отличить, собрать и приготовить
Вашему вниманию предлагается справочник-определитель "Самые распространенные и вкусные грибы России" от Михаила Вишневского.
Год: 2020
Производитель: Проспект
Артикул: 544146
ISBN: 978-5-392-21579-9, 978-5-392-26691-3, 978-5-392-29778-8, 978-5-392-31343-3, 978-5-392-35000-1
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Путеводитель по грибным местам. Грибной календарь
Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра грибы в России растут повсюду. И всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными заветными грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вам будет представлен грибной календарь России, познакомившись с которым, вы сделаете для себя настоящее открытие: за грибами у нас можно ходить круглый год!

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2021
Производитель: Проспект
Артикул: 794784
ISBN: 978-5-392-29247-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Готовим из дикоросов. Травы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.

Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.

Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 797265
ISBN: 978-5-392-34228-0, 978-5-392-35452-8, 978-5-392-36827-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталья Георгиевна

Всё о грибах. Популярная энциклопедия
Книга "Всё о грибах" является результатом более чем двадцатилетней научной, просветительской, лекционной и литературной деятельности известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Ориентированное в первую очередь на грибников, издание содержит увлекательную информацию о происхождении грибов и их устройстве, грибах-помощниках и грибах-вредителях, о месте грибов в мифах и религиях народов мира, о кулинарной переработке и заготовке грибов, о том, где, когда и как их лучше собирать на огромных просторах нашей страны. Подробно рассмотрены съедобные, лекарственные и ядовитые грибы и лишайники России.

Читатель получит обоснованные ответы на самые насущные спорные вопросы: можно ли трогать бледную поганку, как вырастить грибы на участке, как уберечь ногти и кожу от грибков, ядовиты ли свинушка и зеленушка, действительно ли грибы лечат рак и многие другие.

Книга включает более 500 цветных фотоколлажей, составленных автором для удобства определения грибов в природе.

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 661785
ISBN: 978-5-392-27807-7, 9785392300051, 9785392313136, 978-5-3923-3161-1, 978-5-3923-48527, 978-5-3923-6297-4
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Лекарственные грибы России
На территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники - мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен, тромбофлебита; обладают огромной эффективностью при заболеваниях печени; эффективно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; существенно облегчают состояние и лечение при аллергических и аутоиммунных заболеваниях и диабете; способствуют снижению уровня сахара в крови; незаменимы для подавления вирусов, включая ВИЧ; нормализуют работу центральной нервной системы; восстанавливают иммунный статус; используются как антигеронтологическое средство (в том числе против болезней Альцгеймера и Паркинсона), как косметологическое сырье для производства восстанавливающих и омолаживающих кремов и еще для многих, многих других целей...

Приведенные в книге сведения о лекарственных грибах и лишайниках России (именно всей России, а не только европейской ее части) и практические советы по их сбору, переработке и использованию окажутся полезными для самого широкого круга читателей, а грибникам и травникам позволят расширить кругозор и открыть для себя новые свойства таких, казалось бы, хорошо известных им видов. Издание является логическим продолжением справочника "Ядовитые грибы России".
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 610448
ISBN: 978-5-392-21670-3, 9785392282418, 978-5-392-30492-9, 978-5-3923-4910-4, 978-5-3923-7890-6
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

15-е издание, переработанное и дополненное.
Год: 2021
Производитель: Проспект
Артикул: 785935
ISBN: 978-5-392-33862-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению.

Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

15-е издание, переработанное и дополненное
Год: 2018
Производитель: Проспект
Артикул: 640429
ISBN: 978-5-392-27425-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен "Календарь грибника", где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток.

3-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 538398
ISBN: 978-5-392-21426-6, 978-5-392-23366-3, 978-5-392-24044-9, 978-5-392-28217-3, 978-5-392-29780-1, 978-5-392-31328-0, 978-5-392-33210-6, 978-5-392-35419-1, 978-5-3923-7368-0
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.

Вклейка с цветными иллюстрациями.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 829308
ISBN: 978-5-9988-1393-1
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах
В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах. Автор не придумал ни одного из них, а лишь выявил самые часто задаваемые ему вопросы от СМИ, читателей и просто собеседников, привел к более или менее литературным формулировкам и сгруппировал по смыслу. Для удобства вопросы объединены в тематические группы, посвященные таким важным моментам, как сбор грибов, их съедобность и ядовитость, кулинарная обработка и заготовка, лекарственные свойства, выращивание, польза и вред и т. д. В итоге книга отражает статистический интерес обычных людей к грибам, и в этом плане она совершенно честная. Что интересно, - описывается, что неинтересно или менее интересно - остается "за бортом".

Эта книга, задуманная именно как популярный грибной "ликбез", должна заполнить самую важную и востребованную нишу - нишу начальных знаний о грибах, вокруг которой цветут махровым цветом профанация, интернет-слухи, лжесенсации, всевозможные заблуждения и прочие искажения. Она станет отличным помощником для подготовки школьных докладов, для пересказа изложенной информации родителями детям, а заодно не повредит и работникам СМИ, которым теперь будет куда заглянуть перед тем, как выдать очередную "горячую новость".

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 665688
ISBN: 978-5-392-28435-1, 978-5-392-30326-7, 978-5-392-39111-0
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 868865
ISBN: 978-5-9988-1454-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов красному мухомору. Этот гриб отметился в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ( шаманский гриб ) и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 943638
ISBN: 978-5-9988-1558-4
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

15-е издание.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 903439
ISBN: 978-5-392-37893-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.

В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).

Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 652661
ISBN: 978-5-392-27396-6, 978-5-392-372348
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы. Большая энциклопедия
Эта уникальная книга знакомит с удивительным царством грибов, учит любить, узнавать, собирать и использовать разные их виды.

Серия: Энциклопедии
Год: 2005
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 148177
ISBN: 5-89355-062-5, 978-5-89355-326-0
Автор: Антонин Владимир, Котлаба Франтишек, Клузак Зденек, Остры Владимир, Шкубла Павол, Веселы Иван

Ваш домашний урожайник. Грибная энциклопедия
Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуется выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А ещё любитель "тихой охоты" должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, и, конечно, что это за охота без правдивых охотничьих баек? пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом в российских лесных просторах!

Серия: Карманная библиотека
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 405294
ISBN: 978-5-386-06501-0
Автор: Уханова Ирина Александровна, Манжура Юрий Михайлович

Грибная энциклопедия
Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны. Подробное описание позволит вам отличить ядовитые грибы от их съедобных собратьев, рецепты помогут вам вкусно их приготовить, а советы по выращиванию - развести на своем дачном участке. Грибник с большим стажем поделится с вами секретами такой охоты, чтобы каждый ваш поход в лес был увенчан успехом!
Год: 2014
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 440064
ISBN: 978-5-386-07488-3
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Настольная книга грибника. Всё о грибах от "А" до "Я"
Поиск и заготовка грибов - одно из самых любимых занятий жителей мегаполисов и деревень. Но где и когда найти тот или иной грибочек? Как отличить ядовитого двойника от безвредного оригинала? Какие существуют лесные ориентиры, благодаря которым можно найти дорогу к заветному кладу?

У нас есть ответы! Благодаря нашей книге вы сможете узнать полезную информацию о всех существующих видах грибов, их местах обитания, особенностях заготовки, сезонности "охоты" за грибами и многое другое.

Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 602555
ISBN: 978-5-386-11115-1
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Полная энциклопедия грибов России
В каких регионах России найти шишкогриб хлопьеножковый, берёзовый трутовик, сморчковую шапочку или мухомор порфировый? В какое время года лучше всего собирать тот или иной гриб? Как помочь пострадавшему при отравлении?

Представленные в нашей книге сведения пригодятся как начинающим, так и более опытным грибникам, а также позволят получить более глубокую и обширную информацию, которая будет полезна как для сбора и консервирования, так и для приготовления вкуснейших грибных блюд.

Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 598353
ISBN: 978-5-386-11114-4
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Справочник грибника
Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуется выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель "тихой охоты" должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, подобрали такие рецепты блюд из грибов, что пальчики оближешь, ну и, наконец, что это за охота без правдивых охотничьих баек? Пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом в российских лесных просторах!

Серия: Четыре сезона
Год: 2013
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 344969
ISBN: 978-5-386-04666-8
Автор: Уханова Ирина Александровна, Манжура Юрий Михайлович

Грибная энциклопедия
Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны. Подробное описание позволит вам отличить ядовитые грибы от их съедобных собратьев, рецепты помогут вам вкусно их приготовить, а советы по выращиванию - развести на своем дачном участке. Грибник с большим стажем поделится с вами секретами такой охоты, чтобы каждый ваш поход в лес был увенчан успехом!
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001756
ISBN: 978-5-386-07488-3

Полная энциклопедия грибов
В книге вы найдете описание основных видов грибов, узнаете, как отличить съедобный гриб от ядовитого, где и в какое время тот или иной вид растет, как правильно их собирать и многое другое. Также в этой книге содержатся советы по хранению, переработке и выращиванию грибов.

Эта книга заинтересует как начинающих грибников, так и профессионалов.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2011
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 346291
ISBN: 978-5-386-03235-7
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше.

Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям.

Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.

Серия: Все о...
Год: 2019
Производитель: СЗКЭО
Артикул: 729580
ISBN: 978-5-9603-0271-5

Все о лекарственных растениях. Атлас-справочник
Атлас-справочник включает подробную информацию о более 500 лекарственных растениях, названия которых приводятся на русском языке и на латыни. Описание каждого растения включает историческую справку и перечень характерных примет. Указаны используемые части растения, время их сбора, способ заготовки и максимальный период хранения. Подробно изложены фармакологические эффекты, область применения лекарственного средства, недуги, от которых данное растение способно помочь. Даются конкретные методики приготовления отваров, настоек, мазей и ванн. Отдельным пунктом выделены противопоказания к применению. Описаны способы культивирования растения на садовом участке, на огороде или в теплице. Помимо народных наименований растений приведены аптечные названия лекарственных средств, которые готовятся на их основе. Очерки проиллюстрированы фотографиями и рисунками; этот видеоряд позволяет точно идентифицировать описываемое растение, найти его в природе.

Серия: Все о...
Год: 2019
Производитель: СЗКЭО
Артикул: 681267
ISBN: 978-5-9603-0326-2

О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых
Репринт с издания Москва, тип. М. Пономарева, 1834. Первая на русском языке книга о грибах: О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых, осиновых, сморчках, труфелей и проч. приготовлении из оных различных кушаньев, заготовлении впрок, сушении, отваривании и составлении грибного порошка также средство распознавать хорошие грибы от худых. Перевод с немецкого.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2017
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 610978
ISBN: 978-5-4481-0171-7

Атлас растений. Растения в народной медицине России и сопредельных государств
В монографии описано свыше 260 видов растений, широко применяющихся в народной медицине, произрастающих на территории России и сопредельных государств. Атлас растений народной медицины издается в нашей стране впервые; по каждому иллюстрированному растительному объекту приводятся синонимы и названия растений в русском, латинском, английском и немецком вариантах, ботаническое описание с указанием диагностических признаков, что позволяет безошибочно находить их в природе; представлен химический состав в свете современных достижений в области химии и фармакологическая активность растительных веществ.

Приведены методики приготовления и применения фитопрепаратов ведущих фитотерапевтов, биологов и фармакологов отечественной и зарубежной школ, представлены сведения по применению лекарственных растений из средневековых трактатов и других исторических литературных памятников: Одо из Мена "О свойствах трав", Арнольд из Виллановы "Салернский кодекс здоровья", "Чжуд-Ши" - памятника средневековой тибетской культуры, Абу Али ибн Сина (Авиценна) "Канон врачебной науки", Беруни "Избранные произведения", Амирдовлат Амасиаци "Ненужное для неучей" и др. Работа снабжена алфавитно-предметным русским и латинским указателями.

Монография адресована провизорам, врачам, биологам, студентам и аспирантам фармацевтических и медицинских вузов, а также всем интересующимся растениями народной медицины.
Год: 2011
Производитель: Снег
Артикул: 516545
ISBN: 978-5-903129-34-8
Автор: Мелик-Гусейнов Валерий Владимирович

Грибы. Краткий справочник
Описаны съедобные, условно-съедобные и несъедобные грибы - 380 видов. Рассказано, какие грибы, когда и где собирать. Даны советы по сбору грибов и их использованию.

Книга иллюстрирована цветными рисунками.

Для массового читателя.

Серия: Прикладная литература
Год: 2002
Производитель: Современное Слово
Артикул: 7737
ISBN: 985-443-255-6
Автор: Сержанина Галина

В царстве русской природы
Дорогие читатели!

Приглашаю вас совершить вместе со мной экскурс в

удивительный мир живой природы, чтобы познать ее тайны,

могущество и ранимость.

На страницах книги "В царстве русской природы" подробно

описывается, как ведут себя в лесу: деревья, кустарники, цветы,

лекарственные травы, а также звери, птицы, насекомые и обитатели

водоемов во все времена года. Читатель также познакомится с историей летоисчисления на Руси, с нерусскими названиями каждого месяца, историческими фактами и народными приметами погоды.

С уважением, автор.
Год: 2016
Производитель: Спутник+
Артикул: 534654
ISBN: 978-5-9973-3701-8
Автор: Мальцева Валентина Ефимовна

Энциклопедия грибника
В этой книге описано более двухсот видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. Показаны их отличительные признаки и биологические особенности, рассказано об их стремлении, жизни и питательной ценности. Все это поможет вам отличить ядовитый гриб от его съедобного двойника и придаст уверенности в сборе грибного урожая.
Год: 2004
Производитель: Столица-Принт
Артикул: 76204
ISBN: 5-98132-035-4

Искусство сушить травы. Репринт
Правильное сушение трав способствует сохранению их полезных свойств, а правильное их хранение позволяет быть уверенным, что всегда под рукой будет приправа ко всякому блюду.

Серия: Дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: Т8
Артикул: 838415
ISBN: 978-5-517-06327-4
Автор: Ейзен Йоганн Жорж

Лес кормилец
С давних времен лес был кормильцем человека. Сейчас, конечно, мало кто об этом помнит, и когда мы отправляемся в лес, то чаще всего берем еду с собой, не рассчитывая на щедрость нашего давнего друга. А напрасно. И только настоящие охотники еще помнят, что лес это не просто место для прогулок, но и неиссякаемый источник пищи для человека.

В представленной книге вы найдете не только рассказы о том, что растет и кто живет в лесу, но и много советов по поводу того, что делать с добычей, как ее приготовить на костре и в домашних условиях, как сохранить мясо, из чего заварить целебный чай.

Лес источник неисчерпаемых богатств, эта книга неисчерпаемый источник полезных и интересных сведений о нашем зеленом друге.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 754509
ISBN: 978-5-517-02445-9
Автор: Дубровин Иван Ильич

Грибы
Кто они? Долгое время не стихали жаркие споры: животные они или растения? Одни их называли "детьми богов", другие - "порождением дьявола". А между тем, это просто грибы. Все, что должен знать грибник о грибах: виды, где и как собирать, что делать при отравлении - вы отыщете в этой книге. Она не займет много места в вашем лукошке, а цветные иллюстрации быстро помогут определить, будет ли найденному грибу место на вашем столе.

Серия: Популярная энциклопедия
Год: 2003
Производитель: Терра
Артикул: 74404
ISBN: 5-275-00856-2
Автор: Аристамбекова Наталья

Грибы лесов и зеленых насаждений города Перми. Монография
В лесах г. Перми в настоящее время известно более 500 видов грибов-макро мицетов. В книгу включено 277 видов грибов, обитающих в лесах города, а также в парках и на газонах. Приводится краткое описание видов, включающее морфологическую и экологическую характеристики, указывается пищевое и лекарственное значение для человека, сообщаются некоторые интересные факты. Отмечаются редкие виды грибов, а также виды, внесённые в Красную книгу Российской Федерации и Красную книгу Пермского края. Все описания снабжены цветными иллюстрациями.

Книга предназначена широкому кругу читателей, интересующихся грибами, -работникам лесничеств, специалистам-биологам, фармацевтам, преподавателям вузов, учителям школ и школьникам и просто любителям природы.
Год: 2021
Производитель: Уральский рабочий
Артикул: 815853
ISBN: 978-5-907334-23-6
Автор: Переведенцева Лидия Григорьевна

Грибы. Справочник-определитель
В книге приводится описание 379 видов грибов, растущих на всей территории России, а также привозимых из-за рубежа, и широко продаваемых в магазинах. Текст иллюстрирован 1500 авторскими фотографиями грибов, которое показаны в разных ракурсах, в природных биотопах. Приведены характерные для каждого вида детали, поэтому представленный материал относится к классу определителей. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята.

Книга может быть рекомендована школьникам, студентам и специалистам, а также широкому кругу грибников, экологов и любителей природы.

Серия: Справочники
Год: 2014
Производитель: Феникс
Артикул: 416708
ISBN: 978-5-222-21634-7
Автор: Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна

Ядовитые растения России
В книге рассматриваются 36 видов ядовитых растений (включая грибы), которые накапливают в разных своих частях токсические вещества. Представлены краткий морфологический разбор растений и грибов, области распространения, химический состав, лекарственные свойства и действие ядовитых веществ на организм человека. Также рассматриваются методы оказания первой помощи при отравлении ядовитыми растениями и грибами.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Панацея
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 476099
ISBN: 978-5-222-23847-9
Автор: Пикунов Евгений Юрьевич

Краткая энциклопедия грибов
В книге подробно рассмотрены все характеристики существующих грибов, как съедобных, так и несъедобных. Приводятся лекарственные и пищевые свойства грибов, а также рецепты грибной кулинарии.

Для широкого круга любителей грибов.

Серия: Без проблем
Год: 2007
Производитель: Феникс
Артикул: 142301
ISBN: 978-5-222-11301-1
Автор: Суворова Татьяна

Иван-чай своими руками. Технологии и искусство
Читателю предлагается второе и дополненное издание этой книги. В ней появились новые разделы, некоторые главы существенно переработаны. Что осталось неизменным, это описание многолетнего опыта автора по заготовке чая из кипрея.

Чай как искусство - это не только возможно, но и реально для каждого жителя России. Так же, как это было реальностью и двести, и триста лет назад. Стоит только попробовать, как возникает ощущение живой связи времён. Возможно, кому-то из читателей придётся потрудиться, чтобы восстановить эту связь, но это уже более вопрос собственного бытия. Как живём? Если одним словом, то книга имеет философски-патриотически-практическое содержание. Большинство из того, что автору пришлось прочесть, увидеть и делать, критически переосмыслено на страницах этой книги и не только с целью установления истины, но и для того чтобы как можно больше людей приняли участие в становлении и развитии традиции русского чаепития.

В книге много рисунков и фотографий, а хорошее полиграфическое исполнение этой книги делает её не только познавательно-практической, но и художественно-эстетической. Иллюстрации, удачно отражающие дух и традиции этого промысла, выполнены биотехнологом, доктором технических наук и одновременно художником В. Похиленко.
Год: 2020
Производитель: Филинъ
Артикул: 639827
ISBN: 978-5-9216-0124-6, 978-5-9216-0169-7
Автор: Доманский Евгений Витальевич

Ягоды наших лесов. Атлас-определитель
Это издание задумано как пособие для знакомства с растениями средней России, имеющими яркие, сочные, привлекательные плоды. Определить, к какому виду принадлежит плодоносящее растение, а главное - съедобно оно или ядовито, помогут подробные комментарии и замечательные иллюстрации автора. В книге представлена большая часть местных растений и наиболее распространенные дичающие виды, общим числом более 100.

Издание предназначено для студентов биологических и медицинских факультетов, садоводов, ландшафтных дизайнеров и озеленителей, а также широкого круга любителей природы.
Год: 2018
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 643832
ISBN: 978-5-906811-52-3
Автор: Майоров Сергей Робертович

Лекарственные растения и грибы средней полосы России. Полный атлас-определитель
В атласе-определителе "Лекарственные растения и грибы средней полосы России" описаны более 300 видов лекарственных растений, грибов и лишайников, растущих в средней полосе России. Для каждого из них приведены народные названия, ботаническая характеристика, распространение и места обитания, правила сбора и обработки сырья, химический состав, фармакологические свойства, формы и способы применения в лечебных целях.

Автор книги, кандидат биологических наук А.П. Ефремов всю жизнь изучает лекарственные растения, грибы и при этом виртуозно владеет фотоаппаратом. Поэтому издание позволяет с помощью ботанических описаний и четких фотографий точно определить лекарственные растения, грибы и лишайники. Помогут в этом и ключи, составленные автором таким образом, чтобы ими могли пользоваться не только специалисты, но и далекие от ботаники люди. В основе ключей - окраска цветков и форма листьев.
Год: 2024
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 414479
ISBN: 978-5-906171-40-5, 9785906171986
Автор: Ефремов Александр Павлович

Ядовитые растения и грибы средней полосы. Иллюстрированный справочник
В книге Александра Павловича Ефремова, кандидата биологических наук, приведены данные о важнейших ядовитых растениях и грибах средней полосы европейской части России.

Начальные главы посвящены общим доврачебным мерам по оказанию первой медицинской помощи при отравлениях, в той ситуации, когда неизвестно, от какого вида растения или гриба пострадал человек.

Во второй части - дана подробная характеристика ядовитых растений и грибов, включая их народные названия, ботаническое описание, цветное изображение, распространение и места обитания, токсичные части и органы растения, ядовитые начала и их действие, клиническая картина и лечение.

Такая книга должна быть не только в каждой семье, она должна быть настольной у каждого участкового врача, учителя биологии, воспитателя в летних детских лагерях, служащих турбаз, домов отдыха и санаториев, сельских врачей и медсестер, работников лесного хозяйства, охотников, рыбаков и, конечно, грибников.
Год: 2019
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 676006
ISBN: 978-5-906811-67-7
Автор: Ефремов Александр Павлович

Съедобные дикорастущие растения средней полосы России. Фотоопределитель
Дикорастущие растения средней полосы России, представленные в фотоопределителе (более 150 видов), не только вкусны, но и очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которых часто не хватает человеческому организму. У дикоросов есть преимущество перед возделываемыми культурами: они сами "выбирают" подходящее место для жизни и не обрабатываются химическими веществами.

Но употреблять в пищу все дикорастущие растения подряд, как и грибы, нельзя, ведь среди них есть неприятные на вкус и просто ядовитые. При этом важно знать, какие части растения съедобны и когда их собирать, можно их есть сырыми или требуется предварительная обработка.

Разобраться во всём этом помогут авторы книги - Н. Г. Замятина, Ю. Б. Рогачев, О. А. Каращук - специалисты Ботанического сада лекарственных растений Первого МГМУ имени И. М. Сеченова. Они не просто изучают дикорастущие съедобные растения по долгу службы, но и с удовольствием готовят из них всевозможные вкуснейшие блюда.

Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от ботаников и поваров до любителей природы и просто гурманов.
Год: 2023
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 989525
ISBN: 978-5-6048603-5-9
Автор: Замятина Наталия Георгиевна, Каращук Оксана Александровна, Рогачев Юрий Борисович

Грибы Европейской части России
Главная цель этой книги - научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки.

В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку. Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо - то и двумя.

Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес.
Год: 2018
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 490112
ISBN: 978-5-906171-89-4, 978-5-906811-13-4
Автор: Карпов Федор Федорович

Дикорастущие лекарственные растения средней полосы России: карманный справочник
При сборе лекарственных растений главное не ошибиться. Эта книга позволит вам с помощью ботанических описаний и фот01ра-фий, народных названий точно определить лекарственные растения. Для каждого из них приведены распространения и места обитания, правила сбора и обработки сырья, фармакологические свойства, формы и способы применения в лечебных целях. А чтобы читателю было удобно пользоваться книгой, в приложении дан перечень лекарственных растений, сгруппированный по их использованию при различных заболеваниях.

Автор книги, кандидат биологических наук, А.П.Ефремов всю жизнь занимается лекарственными растениями. Более 20 лет работал во Всероссийском научно-исследовательском институте лекарствен ных и ароматических растений (ВИЛАР), заведовал лабораторией лекарственных растений Российского НИИ здоровья (РНИИЗ). Автор и соавтор 10 книг о лекарственных растениях. Практикующий травник.
Год: 2017
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 593397
ISBN: 978-5-906811-29-5
Автор: Ефремов Александр Павлович

Грибы средней полосы России. Атлас-определитель
Главная задача этой книги - научить читателя распознавать грибы, помочь разобраться, какие из них съедобные, какие ядовитые или просто неприятные на вкус или запах.

Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже боровиков, подосиновиков и маслят, взялся кандидат биологических наук, доцент медико-биологического факультета Российского государственного медицинского университета Ф.Ф. Карпов. Грибы для него не только профессия, но и давнее увлечение. Так что будьте уверены, что каждую, на ваш взгляд, чистокровную "поганку" пробовал не только он сам, но и вся его семья.

В книге приводятся описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким смертельно ядовитым или просто горьким грибом можно перепутать шампиньон или подберезовик.

Каждое описание гриба сопровождается его большой качественной фотографией, а если надо - то и двумя.
Год: 2023
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 596186
ISBN: 978-5-906811-30-1
Автор: Карпов Федор Федорович

Грибы от А до Я: Иллюстрированный справочник
Эта книга - настоящая энциклопедия. В ней описано все многообразие грибов, встречающихся в наших лесах - съедобных, условно съедобных и ядовитых. Пользуясь подробным описанием грибов, приведенным в этой книге, вы можете определить найденный вами гриб и отличить съедобный от его ядовитого двойника.

Серия: Иллюстрированные справочники
Год: 2009
Производитель: Фитон+
Артикул: 43634
ISBN: 5-93457-054-4, 978-5-93457-160-4
Автор: Гарибова Лидия Васильевна

Грибы от А до Я. Иллюстрированный справочник
Эта книга - настоящая энциклопедия. В ней описано все многообразие грибов, встречающихся в наших лесах - съедобных, условно съедобных и ядовитых, грибов весенних, летних и осенних. Пользуясь подробным описание грибов, приведенным в этой книге, вы сможете безошибочно определить найденный вами гриб и отличить съедобный от его ядовитого двойника. Автор книги, крупнейший отечественный специалист по грибам, знает о них все и поделится своими знаниями с вами. Она расскажет много интересного об особенностях их роста и распространения о лечебных и пищевых свойствах различных грибов, о том, как правильно их заготовить впрок, а также поможет вам вырастить съедобные лесные грибы на вашем дачном участке.

Серия: Иллюстрированные справочники
Год: 2012
Производитель: Фитон+
Артикул: 137991
ISBN: 978-5-93457-162-8, 978-5-93457-377-6
Автор: Гарибова Лидия Васильевна

Справочник грибника
Если вы любите побродить туманным ранним утром по лесу в поисках грибных мест, если вы хоть однажды испытали радость при виде спрятавшегося под листом подберезовика или рыжика, то эта книга для вас. Страсть к сбору грибов, как и к охоте и ловле рыбы, - одна из древнейших. Но каждый открывает для себя впервые это удивительнейшее занятие, которое, однако, требует и знаний, и умений. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам сориентироваться в мире грибов. Здесь приводятся не только общие сведения об их строении и биологии, но и характеристики наиболее распространенных съедобных и ядовитых видов. Вы также узнаете, как избежать отравления грибами, получите рекомендации относительно искусственного выращивания съедобных грибов. Ну а рецепты, включенные в книгу, позволят не только насладиться ни с чем не сравнимым вкусом грибных блюд, но и вспомнить чудесные часы, проведенные в лесу в поисках столь желанных грибов.

Составитель: Онищенко Владимир Владимирович.

Серия: Мир увлечений
Год: 2013
Производитель: Фолио
Артикул: 397466
ISBN: 978-966-03-6301-4

Камчатская береза
В брошюре рассказывается о двух видах камчатских берез. Приведены фотографии растений и их частей (листьев, почек), ботанические описания, карты распространенности на полуострове, сведения о пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты напитков из березового сока, лекарственные формы из листьев и почек березы.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629695
ISBN: 978-5-87750-265-9

Оздоровительные чаи из садовых плодово-ягодных растений Камчатского края
В брошюре приведены сведения о пяти плодово-ягодных садовых растениях, выращиваемых в Камчатском крае и употребляемых для заварки оздоровительных, профилактических и лечебных чаев.

Даны краткие ботанические описания растений, сведения об их химическом составе, полезных свойствах. Приведены рекомендации по выращиванию этих растений на полуострове, сбору и сушке сырья. Большое количество рецептов травяных чаев позволит читателю выбрать те, которые будут ему наиболее полезны.

Брошюра адресована широкому кругу читателей, которых волнуют проблемы сохранения здоровья и активного долголетия.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629709
ISBN: 978-5-87750-278-9

Оздоровительные чаи из садовых растений Камчатского края
В брошюре приведены сведения о пяти садовых растениях, выращиваемых в Камчатском крае и употребляемых для заварки оздоровительных, профилактических и лечебных чаев.

Даны краткие ботанические описания растений, сведения об их химическом составе, полезных свойствах. Приведены рекомендации по выращиванию этих растений на полуострове, сбору и сушке сырья.

Большое количество рецептов травяных чаев позволит читателю выбрать те, которые ему наиболее полезны.

Брошюра адресована широкому кругу читателей, которых волнует проблемы сохранения здоровья и активного долголетия.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629708
ISBN: 978-5-87750-270-3

Белые грибы. Описание видов камчатских белых грибов, рецепты домашних заготовок и блюд из них
В брошюре рассказано о трех видах самых популярных съедобных грибов, их ботанические описания, сведения о распространенности на полуострове, периодах сбора, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд из них.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок грибы.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2017
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629729
ISBN: 978-5-87750-348-9

Камчатская жимолость
В брошюре рассказано об одной из самых популярных съедобных ягод Камчатского края - жимолости. Приведены фотографии растения и ее частей (листьев, цветков, ягод), ботаническое описание, карта распространения на полуострове, сведения о периодах цветения и плодоношения, пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд и напитков их жимолости.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629685
ISBN: 978-5-87750-277-2

Лучшие съедобные грибы Камчатского края. Календарь грибника
В брошюре приведены фотографии 66 лучших съедобных грибов Камчатского края, их основные русские и латинские названия, указаны категории съедобности. Полезным будет и календарь, в котором указаны сроки вегетации каждого из видов грибов и периоды их массового плодоношения.

Брошюра адресована широкому кругу читателей, интересующихся дикой природой.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2016
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629702
ISBN: 978-5-87750-231-1

Весенние дикоросы Камчатки
В брошюре приведены сведения о пяти дикорастущих весенних растениях, наиболее часто употребляемых в пищу жителями Камчатского края.

Даны краткие ботанические описания растений, сведения об их распространенности на полуострове, а также рецепты блюд и заготовок из них.

Брошюра адресована широкому кругу читателей, интересующихся окружающей нас дикой природой.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2013
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629677
ISBN: 978-5-87750-235-2

Грибы Беларуси. Справочник-определитель
В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел, посвященный заготовке и консервированию грибов.

Серия: Справочник-определитель
Год: 2017
Производитель: Харвест
Артикул: 708436
ISBN: 978-985-18-4008-9, 985-18-4008-4
Автор: Адамчик Владимир Вячеславович

Грибы. Справочник-определитель
В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел, посвященный заготовке и консервированию грибов.

Серия: Справочник-определитель
Год: 2020
Производитель: Харвест
Артикул: 748300
ISBN: 978-985-18-4796-5
Автор: Адамчик Владимир Вячеславович

Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики.

И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида.

Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами будет полезной и приятной!

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 707782
ISBN: 978-5-04-101595-4
Автор: Сотникова Татьяна Игоревна

Грибная энциклопедия
"Грибная энциклопедия" даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.

В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

Составитель Вадим Арчер.

Серия: Золотая карманная библиотека
Год: 2011
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 234748
ISBN: 978-5-227-01990-5, 978-5-227-02898-3

Малая грибная энциклопедия
Грибы - удивительное творение природы. Это огромное царство, которое лишь совсем недавно ученые выделили наравне с царствами растений и животных, насчитывает более 100 тыс. видов. Ведь грибы - это не только всем известные сыроежки и маслята. Это еще и грибы-разрушители - трутовик, головня и ржавчина, и дрожжевые грибы, способные превратить сок винограда в вино, и грибы, оказывающие целебное воздействие, такие как чага и чайный гриб, и, конечно, опасные для жизни ядовитые грибы - мухомор, бледная поганка и др.

Эта книга содержит немало полезных сведений: как правильно определять трибы, как их нужно собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению грибов, а также рецепты по приготовлению необыкновенно вкусных, полезных и питательных грибных блюд.

Составитель Вадим Арчер.

Серия: Энциклопедии
Год: 2009
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 204737
ISBN: 978-5-9524-4436-2

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!

Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

Серия: Советы от Михалыча
Год: 2010
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 201842
ISBN: 978-5-227-02288-2, 978-5-9524-3659-6, 978-5-9524-4418-8
Автор: Звонарев Николай Михайлович

Грибная энциклопедия
"Грибная энциклопедия" даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.

В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

Составитель: Арчер В.

Серия: Кулинария
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 548189
ISBN: 978-5-227-06908-5

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!

Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

Серия: Умная усадьба
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 539800
ISBN: 978-5-227-06901-6
Автор: Зорина Анна

Грибы
Книга в популярной форме рассказывает о съедобных и ядовитых грибах, способах размножения, приготовления различных блюд и хранения. Для широких масс читателей.

7-е издание.
Год: 2011
Производитель: Чувашское книжное издательство
Артикул: 619290
ISBN: 978-5-7670-1768-3
Автор: Федоров Федор Владимирович

По грибы. Все, что нужно знать начинающему грибнику
В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника". Книга содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые вы сможете найти в средней полосе России, а также рецепты приготовления вкусных питательных блюд из лесных красавцев. Качественные цветные фотографии и подробные характеристики позволят вам с легкостью определить, что за гриб у вас руках. Для поиска нужного вида по названию в конце книги приведены русский и латинский указатели упомянутых в книге грибов.

Серия: Грибы
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 530933
ISBN: 978-5-699-87786-7
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Иллюстрированный гид по популярным видам
Всего три вида грибов человек способен выращивать в промышленных масштабах. Абсолютное же большинство может обитать только в естественной среде. Эта иллюстрированная энциклопедия познакомит вас с разнообразием съедобных и несъедобных видов грибов. В книге собрано более 120 видов от популярных до редких грибов, которые могут встретиться вам в лесу, чтобы помочь начинающим грибникам понять, какие виды стоит собирать, а мимо каких лучше пройти, как отличить съедобный гриб от ядовитого.

По крупным красочным фотографиям вы сможете без труда определить гриб, узнать его полезные свойства и способы заготовки.

Узнаете, когда отправляться на поиски и где искать съедобные грибы. Какие у них бывают несъедобные двойники и чем они опасны.

Кроме того, в последнем разделе указаны ядовитые грибы, которые ни в коем случае нельзя собирать, но знать о них стоит.



Эта книга для тех, кому интересно:

- Познакомиться с разнообразием съедобных и несъедобных грибов.

- Узнать, как выглядят различные виды, чем отличаются и где обитают.

- Изучить полезные свойства грибов и возможные способы их заготовки.

Серия: С природой наедине. Наблюдения и открытия
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 947662
ISBN: 978-5-699-82229-4
Автор: Ярощук Алина Игоревна

Увлечения настоящих мужчин
Мы посвятили наш альбом самым популярным мужским увлечениям и коллекциям: их истории, развитию, современным тенденциям. Часы, спорт, компьютеры, машины, самолеты, грибы и охота - вот то малое, что так влечет сильную сторону человечества. Доставьте удовольствие своему любимому мужчине, другу, начальнику - подарите ему путешествие в мир настоящих мужских увлечений!

Серия: Подарочные издания. Мужские книги
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 464948
ISBN: 978-5-699-74857-0
Автор: Черепенчук Валерия Сергеевна, Ломакина Ирина Викторовна

Про травы. Сбор, заготовка и применение
Перед вами большая иллюстрированная энциклопедия от автора многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях Татьяны Александровны Ильиной. В ней вы найдете общие описания более 50 семейств, а также подробный разбор более 230 входящих в них лекарственных трав, способы их применения в медицине и ветеринарии.

Для вашего удобства в конце энциклопедии приведены подробные алфавитные указатели названий трав на русском и латинском языке.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 698806
ISBN: 978-5-04-101121-5
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Про грибы. Как правильно собирать и готовить
Специально для заядлых грибников, а также новичков в "тихой охоте", Татьяна Ильина написала данную энциклопедию. С ее помощью каждый читатель сможет легко и быстро идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника".

Энциклопедия содержит описания более 200 видов съедобных грибов (+ описание ядовитых), а также 150 рецептов их приготовления.

Подробные цветные фотографии помогут найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечься от неприятностей.

Для удобства в конце энциклопедии приведены подробные алфавитные указатели русских и латинских названий грибов.

Серия: Грибы
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 694996
ISBN: 978-5-04-102424-6
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Травник. Самый полный справочник лекарственных растений. Описание 300 растений
Самый полный справочник по лекарственным растениям и их применению в народной медицине. Первая часть посвящена описанию растений: трав, деревьев, кустарников, ягод, фруктов, овощей и пр., а также их целебных свойств, особенностей сбора и хранения, способы приготовления из них лекарств, показания и противопоказания к применению. Во второй части описаны самые распространенные заболевания и способы их лечения.

Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет сохранить свое здоровье и здоровье своих близких.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 912506
ISBN: 978-5-04-175367-2

Настольная книга начинающего грибника
Новое издание давно вошедшего в обиход российских грибников справочника существенно расширено по сравнению с предыдущим.

Наряду с традиционными советами по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендациями по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению, автор, выполняя запросы читателей, дополнил книгу новой информацией об особенностях сбора грибов рядом с городом, экскурсами в историю и мифологию, существенно расширил раздел об энтеогенных грибах, в связи с чем пытливого читателя в книге ждут настоящие грибные находки и открытия.

Издание иллюстрировано многочисленными фотографиями.

Для самого широкого круга читателей.

Серия: Грибы
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 407483
ISBN: 978-5-699-61097-6
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Самые вкусные грибы
В книге даны описания съедобных грибов, характерных для средней полосы России, от самых распространенных до редких. Но это не простое справочное пособие для грибника, это - наглядный и полезный инструмент не только в лесу, но и на кухне - в книге приводятся рецепты разнообразных грибных блюд.

Серия: Подарочные издания
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 218875
ISBN: 978-5-699-36606-4
Автор: Матанцев А.Н., Матанцева Светлана Григорьевна

Кулинарная книга грибника
Издание "Кулинарная книга грибника" представляет собой наиболее полный и интересный сборник о грибах. Данная книга содержит практически все сведения о грибах, начиная с их классификации и сбора и заканчивая способами обработки и самыми лучшими и полезными рецептами. "Кулинарная книга грибника" станет хорошим помощником для хозяек, желающих усовершенствовать свое кулинарное искусство и разнообразить свой стол интересными и вкусными блюдами. Этот иллюстрированный сборник будет интересен не только заядлым грибникам, но и настоящим гурманам.

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 176252
ISBN: 978-5-699-27710-0
Автор: Соболев Антон

Грибы: большой справочник-определитель
В книге приводятся описания 420 видов грибов, характерных для средней полосы России, от самых распространенных - до редких, занесенных в Красную книгу. Текст сопровождают 2500 фотографий, делая данное справочное пособие наглядным и полезным инструментом каждого грибника и любителя природы.

Серия: Справочник грибника
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 203970
ISBN: 978-5-699-35381-1
Автор: Матанцев А.Н., Матанцева Светлана Григорьевна

Грибы. Атлас-определитель
Ни для кого не секрет, что все съедобные грибы являются ценным продуктом питания. В них содержится широкий набор микроэлементов, витаминов, а также незаменимых аминокислот.

Однако каждого из нас может подстерегать опасность - если обладать недостаточными знаниями при сборе, есть риск употребить в пищу "нехороший" гриб, способный нанести непоправимый вред вашему организму. Эта книга научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных.

Благодаря удобному формату, издание можно брать с собой в лес и определять пригодность грибов на месте.

Серия: Грибы
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 348375
ISBN: 978-5-699-56836-9
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке - подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба - для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят с пользой употребить собранные вами лесные богатства.

Новое оформление книги "Грибная палитра. Карманный справочник-определитель".

Серия: Грибы
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 604299
ISBN: 978-5-699-99658-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Мини-эксперт
Данное издание позволит вам быстро и уверенно определять съедобные грибы и безошибочно отличать их от ядовитых двойников. Краткие, но емкие описания в сопровождении фотографий, указывают на наиболее значимые и характерные признаки каждого гриба, представляющего интерес для сбора.

Серия: Ваш мини-эксперт
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 429221
ISBN: 978-5-699-66882-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибное богатство. Все, что нужно знать начинающему грибнику
В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника".

Книга содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые вы сможете найти в средней полосе России, а также рецепты приготовления вкусных питательных блюд из лесных красавцев. Качественные цветные фотографии и подробные характеристики позволят вам с легкостью определить, что за гриб у вас руках.

Для поиска нужного вида по названию в конце книги приведены русский и латинский указатели упомянутых в книге грибов.

Серия: Грибы
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 493462
ISBN: 978-5-699-80458-0
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Целебные травы. Карманный справочник-определитель
Новый справочник, написанный опытным биологом, автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит вам научиться с легкостью ориентироваться при сборе лекарственных растений. Удобная группировка по цвету венчика цветка, подробные характеристики растений (размеры, ботанические особенности, места его произрастания), а также качественные цветные фотографии позволят даже начинающему любителю быстро идентифицировать конкретный экземпляр и применить ее по назначению. Ведь ни для кого не секрет, что лекарственные растения обладают поистине уникальными свойствами, благодаря которым можно исцелить практический любой неприятный недуг.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 445089
ISBN: 978-5-699-70816-1
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Татьяна Ильина кандидат биологических наук, автор бестселлеров о растениях и грибах. Книга содержит характеристики более 200 видов грибов, растущих в средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Издание состоит из подробных цветных фотографий, рецептов вкусных блюд из грибов, способов заготовки и консервирования. Цветные фотографии, подарочное оформление, большой формат. Новое оформление книги Про грибы .

Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.

Серия: Грибы
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 804411
ISBN: 978-5-04-119440-6
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибная охота. Советы опытного грибника
Сбор грибов, как и любая другая охота, - одновременно и праздник души, и целая наука со своими секретами и открытиями, провалами и достижениями, счастливцами и несчастливцами.

Задача этой книги - вооружить начинающего грибника набором основных правил, которые помогут в лесу, избавят от некоторых распространенных заблуждений, внушат уверенность в своих силах, разовьют и укрепят интерес к третьей охоте.

В этой книге вы найдете: подробные описания видов, более 150 красочных фотографий, сроки сбора различных грибов, практические советы и рекомендации, проверенные и безопасные способы переработки, рецепты вкуснейших блюд.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 438339
ISBN: 978-5-699-72679-0
Автор: Колядов Алексей Иванович

Лекарственные растения на даче и вокруг нас. Полная энциклопедия
Умелые руки садовода способны превратить в зеленую аптечку и трудолюбиво взращенный дачный огород, и таинственный сад, спрятавшийся на лоджии в городской квартире. Бережливо собранные и запасенные и грамотно приготовленные, декоративные астра и фиалка, признанные "лекари" календула и зверобой и многие другие растения станут природным лекарством, натуральным и полезным при болезнях и травмах. Из этой книги вы узнаете о химическом составе, применении в научной и народной медицине, рецептах использования и способах выращивания более 170 видов цветочных и травянистых растений, растущих в средней полосе России. Гид по "зеленой аптеке" убережет от ошибок при сборе, хранении и употреблении лекарственного сырья и поможет извлечь из заготовок максимальную пользу.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 435000
ISBN: 978-5-699-63269-5
Автор: Цицилин Андрей Николаевич

Лесной гид. Грибы, ягоды, травы. Карманный атлас-определитель
Где найти грибные места? Как определить травы и кустарники по форме листьев, стеблей и ягод? Какие ягоды, травы, цветы можно употреблять в пищу, использовать как лекарство при различных заболеваниях или применять в качестве косметологических средств?

Этот карманный атлас-определитель будет вашим гидом в лесных прогулках и отдыхе на природе. Вы найдете исчерпывающую информацию о том, где и в какой сезон искать те или иные грибы, ягоды, растения. Каждое описание сопровождается цветными фотографиями, которые помогут определить большинство распространенных растений в средней полосе России - 90 видов грибов, 36 видов ягод и 150 видов дикоросов, которые встречаются в лесах, полях, парках, рядом с загородными участками.

Серия: С природой наедине. Наблюдения и открытия
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 942086
ISBN: 978-5-699-99701-5
Автор: Семенова Людмила Семеновна

Лечебные травы. Иллюстрированный справочник-определитель
Новый справочник, написанный опытным биологом, автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит вам научиться с легкостью ориентироваться при сборе лекарственных растений. Удобная группировка по цвету венчика цветка, подробные характеристики растений (размеры, ботанические особенности, места его произрастания), а также качественные цветные фотографии позволят даже начинающему любителю быстро идентифицировать конкретный экземпляр и применить ее по назначению. Ведь ни для кого не секрет, что лекарственные растения обладают поистине уникальными свойствами, благодаря которым можно исцелить практический любой неприятный недуг.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Серия: Грибы
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 592415
ISBN: 978-5-699-98301-8
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Декоративные лекарственные растения на даче. Как выращивать, заготавливать и применять
Продолжение бестселлера "Комнатные растения" - справочник по более чем 160 лекарственным растениям (выращивание, заготовка, рецепты). Максимальная польза зеленой аптечки, которая всегда под рукой.

А. Цицилин - заведующий Ботаническим садом, автор известных энциклопедий и атласов по лечебным травам, кандидат биологических наук.

Серия: Зеленая аптека с Андреем Цицилиным
Год: 2024
Производитель: Эксмо
Артикул: 1008317
ISBN: 978-5-04-187902-0
Автор: Цицилин Андрей Николаевич

Атлас лекарственных растений. 900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье
Перед вами уникальный атлас, созданный знаменитым русским ученым-биологом, кандидатом биологических наук, Николаем Николаевичем Сафоновым. На протяжении многих лет это издание пользуется заслуженным авторитетом у читателей и специалистов.

Во все времена люди неоднократно обращались к помощи Природы для борьбы со многими опасными недугами. Однако сейчас мы все меньше и меньше используем натуральные лекарства, предпочитая им современные лекарственные дорогостоящие препараты.

А ведь дары природы имеют целый ряд преимуществ - они не оказывают пагубного воздействия на организм, не вызывают привыкания, а при правильном использовании не имеют противопоказаний.

Атлас, который вы держите в руках, поможет разобраться во всем многообразии трав, кустарников и деревьев, научит с пользой применять их для борьбы со многими болезнями и даже в кулинарии.

Воспользуйтесь бесценным подарком нашей природы, ведь для того, чтобы ваше здоровье существенно улучшилось, нужно совсем немного - всего лишь добавить в свой рацион полезные травы!

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 520176
ISBN: 978-5-699-85410-3
Автор: Сафонов Николай Николаевич

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.

Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы.

Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Серия: Подарочные издания
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 248582
ISBN: 978-5-699-21727-4
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Карманный справочник грибника
В этом карманном справочнике вы найдете описание съедобных грибов, которые являются самыми популярными для сбора в лесах и на лугах средней полосы России. Всего приводится более 200 распространенных видов, а также их опасные, ядовитые двойники. Книга адресована самому широкому кругу грибников и любителей природы.

Серия: Грибы
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 250156
ISBN: 978-5-699-37167-9
Автор: Матанцев Александр Николаевич

Грибы
Уникальная энциклопедия для тех, кому нравятся прогулки по лесу и кто любит возвращаться оттуда с полной корзиной грибов! Этот иллюстрированный справочник содержит подробные сведения о более чем 270 видах грибов, 450 фотографий для их точной классификации, а главное - он снабжён чёткой системой символов, что позволяет быстро и безошибочно установить принадлежность того или иного гриба к определённому виду. Кроме того, в книге читателей ждёт немало полезных советов по сбору, выращиванию и приготовлению грибов, растущих в различных регионах России, а также в других странах.

Серия: Атласы и энциклопедии. Иллюстрированный справочник
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 851325
ISBN: 978-5-04-123208-5
Автор: Флюк Маркус

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 450588
ISBN: 978-5-699-69314-6
Автор: Романова Анна Геннадьевна, Булатова Алла Евгеньевна, Tachimoto Michiko

Лекарственные грибы. Большая энциклопедия
Несмотря на большие достижения в области разработки химических лекарственных препаратов, использование натуральных средств для оздоровления не только не снижается, но заметно возрастает - ведь многовековой опыт наших предков нельзя заменить никакими новейшими разработками.

Лечение с помощью лекарственных грибов для нас, конечно же, не новость, ведь все мы знаем, к примеру, про уникальные свойства гриба чага, шиитаке и некоторых других видов. Однако известно ли вам, что таких грибов на самом деле гораздо больше?

Автор это книги, ученый Михаил Вишневский, написал уникальную энциклопедию, описывающую более 230 видов грибов, которые применяются в народной и традиционной медицине.

Для каждого из них приведены ботаническая характеристика, места распространения, правила сбора и заготовки, химический состав, фармакологические свойства, формы и способы применения в лекарственных целях, а также упоминаются невероятные сведения о грибах, о которых вы даже не подозревали.

Эта книга станет незаменимой для тех, кто ищет надежное средство для решения проблем со здоровьем, ведь лекарственные грибы - это не только мощнейший щит от рака, но и эффективный способ навсегда покончить со многими заболеваниями.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 450827
ISBN: 978-5-699-71475-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы, ягоды и полезные травы
Какой грибник не любит прочитать про свой любимый гриб у Пушкина, Блока, Паустовского, Анненского, Бунина... А еще если там написано, как этот грибочек приготовить, какой ягодкой из леса дополнить, - тут уж душа радуется, что не один я на свете, есть, у кого опыта набраться, есть с кем радостью поделиться! Наша жизнь все больше перемещается в город, и все чаще мы ходим в лес только чтобы полюбоваться природной красотой и подышать свежим воздухом. А сколько целительной силы бывает заложено в самом неприметном ростке, спрятавшемся грибочке или обычной лесной ягоде! Книга, которую вы держите в руках, поможет вам со знанием дела собирать и заготавливать дикорастущие растения, грибы и ягоды, а их применение сбалансирует ваш рацион. Огромный личный опыт и профессионализм Т.А. Ильиной, а также ее талант рассказчика и фотографа делают эту книгу незаменимым проводником по просторам русской природы!

Серия: Грибы
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 339600
ISBN: 978-5-699-55915-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Лекарственные цветы и травы. Наглядный карманный определитель
Этот карманный определитель станет незаменимым спутником каждого любознательного и эрудированного любителя природы! Перед вами описание 60 наиболее распространенных в средней полосе России растений, которые можно повстречать и в лесах, и на лугах, на даче и в городской среде. С помощью определителя вы научитесь с легкостью распознавать цветы и травы по внешнему виду, узнаете об их лекарственных свойствах и местах произрастания.

Серия: Природа в кармане
Год: 2018
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 648106
ISBN: 978-5-699-66796-3
Автор: Митителло Ксения Борисовна

Опята круглый год
Опята - любимые грибы наших отечественных грибников, их кладут в супы, готовят из них деликатесные вторые блюда, к тому же эти грибы - самые желанные для массовых заготовок. Однако необходимо быть внимательным при сборе опят, так как рядом с опятами растут и их ложные двойники. Научитесь выбирать съедобные грибы и готовить из них вкусные блюда, узнайте весь широкий ассортимент зимних, летних и осенних опят и продлите грибной сезон на целый год!

Серия: Азбука садовода
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 244995
ISBN: 978-5-699-41374-4
Автор: Матанцев А.Н., Матанцева Светлана Григорьевна

Грибы русских лесов и полей. Наглядный карманный справочник
Благодаря удобному формату, этот определитель станет верным спутником и незаменимым помощником каждого начинающего грибника. Здесь содержатся описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России.

Вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу.

Серия: Природа в кармане
Год: 2020
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 761938
ISBN: 978-5-04-111881-5
Автор: Куценко Михаил Евгеньевич

Грибная палитра. Карманный справочник-определитель
Уникальный справочник, составленный опытным грибником, кандидатом биологических наук и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Особая группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке - подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба - для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят

Серия: Грибы
Год: 2013
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 397293
ISBN: 978-5-699-63286-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

За грибами. Карманный атлас-определитель
Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный "походный формат", легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкостью опознать находку, сравнение с опасными двойниками по описанию и фото, полезные рекомендации по обработке, а также алфавитный указатель для еще более удобного поиска.

Новое оформление книги "Грибы. Атлас-определитель".

Серия: Грибы
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 543628
ISBN: 978-5-699-91146-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей
Данный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России.

Перед вами краткое и удобное описание 60 видов грибов, встреча с которыми во время вашей грибной охоты, наиболее вероятна. С помощью нашего определителя, вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных в средней полосе России съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу. Благодаря удобному формату, наш определитель станет вашим верным спутником в ваших вылазках на природу.

Карманный определитель - незаменимый помощник каждого грамотного и эрудированного грибника.

Серия: Наглядный мини-гид
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 432195
ISBN: 978-5-699-60299-5
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибное лукошко. Лисички. Белые. Опята. Грузди
Грибы - начиная со сморчков и заканчивая опятами - это впечатление, это наслаждение. Находить их - чудо! Готовить и пробовать - особое кулинарное удовольствие. В этой книге вы найдете оригинальные рецепты закусок, супов, вторых блюд из самых разных грибов летнего леса.

Серия: Летоbook каждый день
Год: 2010
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 244782
ISBN: 978-5-699-43246-2