Алкогольные напитки

Ежевичная, перцовая, анисовая, целебная... Названия исконно русских наливок можно перечислять долго. Эта книга раскроет вам секреты традиционных русских рецептов наливок и настоек, которые, между прочим, не только вкусны, но и полезны

Серия: К Вашему столу

Купить

В этой книге собраны лучшие рецепты традиционного "закусочного стола". Пользуясь этой книгой, вы всегда сможете быстро и качественно приготовить хорошую закуску к водке.

Серия: К Вашему столу

Купить

Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин (как старинных, так и современных), поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты.

Серия: Искусство кулинарии

Купить

В этом издании подробно освещены особенности приготовления в домашних условиях традиционного русского напитка - самогона, включая способы его очистки от вредных примесей и пр. Предложены многочисленные оригинальные, в том числе старинные рецепты приготвления этого крепкого алкогольного напитка.

Серия: Рецепты для Вас

Купить

Эта книга посвящена крепким и не очень крепким алкогольным напиткам, кторые можно получить в домашних условиях.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

В книге приводятся наиболее известные рецепты пуншей (горячих и холодных), глинтвейнов и грогов.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

Это справочное издание поможет возрождению одной из старейших отраслей домашнего хозяйства - домашнему виноделию. В сборник включены вопросы теории домашнего приготовления различного вина, а также старинные и современные рецепты наиболее простых и доступных по составу и технологии приготовления домашних вин, наливок, ликеров, настоек из плодов и ягод средней полосы России.
Современный садовод-любитель, прочитав эту книгу, получит знания, которые помогут ему всерьез заняться домашним виноделием, так как главное для этого занятия сырье - плоды и ягоды - у него всегда под руками.

Серия: Рецепты для Вас

Купить

Эта книга о том, как в домашних условиях выгнать самогон. Приведены устройства самогонных аппаратов разной конструкции, даны способы очистки и облагораживания самогона, а также рецепты браги.

Серия: Мои 6 соток

Купить

В России хлебосольство и гостеприимство всегда являлись законом. Однако, к сожалению, российское искусство пития и закусывания незаслуженно забыто. Подбор блюд, алкогольных напитков и сервировка стола определяются традиционными национальными особенностями и поводом, по которому устраивается застолье. Из-за отсутствия нужных знаний люди пренебрегают гармоничным сочетанием вкуса и аромата вина с блюдом, "вкусовым ансамблем", способным доставить истинное наслаждение. Книга подробно рассказывает о том, как правильно организовать застолье, выбрать блюда и соответствующие этим блюдам напитки. Вы узнаете, как вести себя за столом, а также интересные факты из истории кулинарии, касающиеся темы предлагаемой вашему вниманию книги.
Рассчитано на широкий круг читателей.

Серия: Домашняя энциклопедия

Купить

Варить самогон из сахара, фруктов, ягод и других продуктов в домашних условиях научит вас эта брошюра. Вы узнаете о доступных любому хозяину и хозяйке рецептах различных водок - от пшеничной до анисовой. Даже секреты приготовления коньяка раскроет вам эта книга.
??

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена полезная и познавательная информация: как и с чем подавать те или иные напитки, в каких бокалах, способы украшения напитков, а также история их происхождения. В приложении вы найдете словарь алкогольных терминов.

Купить

История лечения винами уходит корнями в глубокую древность. Отнюдь не горькие и не противные, они и воспринимаются нами как нечто, приносящее радость. Это - тот самый случай, когда можно лечиться с удовольствием. Главное - не забывать предостережение мудрого врачевателя Парацельса: "Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным".
Из книги вы узнаете о том, что: благоприятное сочетание различных веществ делает вино сильным биоэнергетическим напитком, повышающим жизнедеятельность человека, тонизирующим и общеукрепляющим; почти все некрепкие спиртные напитки (домашние вина, настойки, наливки, глинтвейны и гроги) имеют свойство предупреждать атеросклероз, инсульты и инфаркты миокарда; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта полезны домашние вина с высокой концентрацией дубильных веществ; домашние вина эффективны при анемии и железодефицитных состояниях; затяжные или частые простудные заболевания лечат подогретым полусухим или полусладким красным вином с медом, имбирем, лимонной цедрой.

Серия: Добрые советы

Купить

Если Вы любите получать новые впечатления, если хотите наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях, если Вам нравиться баловать себя и удивлять своих гостей - воспользуйтесь рецептами из этой книги. В ней собраны классические и модные коктейли, которыми наслаждаются ценители изысканных удовольствий во всем мире. Вы сами сможете приготовить эти коктейли, и они приятно удивят Вас новыми вкусовыми ощущениями, доставят эстетическое удовольствие и сделают Вашу жизнь разнообразнее.
Кроме того, Вы узнаете больше о таких алкогольных напитках как, например, абсент, биттер, ликер.

Серия: Просто и вкусно

Купить

Самогон является традиционным русским напитком, который по качеству не уступает другим алкогольным напиткам. Сегодня в продажу поступает до 50% водки "левого" производства, изготовленной с нарушениями требований ГОСТа. Наладив производство алкогольной продукции в домашних условиях, вы не только сэкономите семейный бюджет, но и сохраните свое здоровье.

Серия: Без проблем

Купить

В книге подробно и доступно изложены технологии изготовления в домашних условиях плодово-ягодных вин. При подготовке книги авторами были использованы многочисленные литературные источники, а также рецепты, публиковавшиеся в периодической печати.

Серия: Мои 6 соток

Купить

В этом уникальном словаре содержится самая разнообразная информация об алкогльных напитках - от исторической до медицинской. В книге рассказывается о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков.

Серия: Карманная библиотека

Купить

Если вы хотите самостоятельно научиться готовить изящные банкетные напитки, но не знаете, что для этого нужно - воспользуйтесь советами автора данной книги.

Серия: Карманная библиотека

Купить

Книга, которую вы держите в руках, адресована тем, кто умеет любить жизнь, ценит ее маленькие радости и незабываемые минуты, проведенные в обществе любимого человека. И тут трудно обойтись без такого замечательного изобретения человечества, как коктейли. Ведь именно коктейли создают между мужчиной и женщиной неповторимую интимную атмосферу, которая так сближает и открывает их сердца друг другу. Поэтому неудивительно, что умение готовить коктейли всегда считалось своего рода искусством. В книге собраны самые популярные рецепты классических и модных сегодня коктейлей, которые несложны в приготовлении и широко распространены во всем мире. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, но особенно на влюбленных, ищущих уединения и незабываемых впечатлений.

Серия: Все обо всем

Купить

В современном обществе немногие умеют правильно оценивать вина. Обилие сортов вин в магазинах приводит в замешательство и знатоков, и любителей. Навыками выбора качественных вин владеют немногие.
Новая книга серии "Советы потребителю" поможет каждому научиться правильно оценить выбранное вино: она знакомит с методами дегустации, объясняет принципы работы наших органов чувств. Кроме того, здесь приводится полная терминология дегустации, схема банальной оценки винопродукции и много другой полезной информации.
Для широкого круга читателей.

Серия: Советы потребителю

Купить

Эта книга предназначена широкому кругу читателей, желающих самостоятельно овладеть наукой изготовления чистого спирта и крепких спиртных напитков из натурального сырья. В доступной форме представлен весь технологический процесс, осуществляемый в домашних условиях.

Серия: Копилка советов

Купить

В книге приводятся описания многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др.
Для барменов.

Серия: Супер!

Купить

Как приготовить в домашних условиях спирт из крахмалосодержащего и сахаросодержащего сырья; как очистить его от вредных примесей; как приготовить спиртные напитки с высокими вкусовыми качествами и с целебными свойствами; как обеспечить их длительное хранение - на множество подобных вопросов отвечает эта книга, адресованнная широкому кругу читателей.

Купить

"Истина в вине", - написал в своем труде древний римский ученый Плиний Старший. И был абсолютно прав! Ныне это красивое выражение обрело множество смыслов. Но если вы подлинный ценитель этого благородного напитка, мы предлагаем вам заняться домашним виноделием. В издании представлены рецепты вин из винограда, яблок, клюквы, черники, вишни, сливы, граната, смородины, ежевики, персиков, крыжовника, рябины и ревеня. Откройте книгу, и она поможет вам овладеть новыми гранями кулинарного мастерства и предложить своим домочадцам и гостям поистине уникальные, терпкие и ароматные напитки.

Серия: Прикладная литература

Купить

В книге дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей.
Для широкого круга читателей.

Серия: O Key

Купить

Кто из нас не восхищался бабушкиной наливочкой или дедушкиной медовухой? Паши деды знали толк к приготовлении напитков без использования новейших технологий, и ничто не сравнится по вкусу с самостоятельно выращенным, собранным и с любовью обработанным урожаем. Книга предлагает разнообразные рецепты приготовления напитков в домашних условиях. Это бальзамы и настойки из трав и кореньев, обладающие лечебным эффектом, это разнообразные медовухи, вобравшие, кажется, все краски лета, это фруктовые ликеры и наливки на любой вкус - клубничные, вишневые, земляничные, ежевичные, смородиновые и пр., это ароматные горячие глинтвейны, способные вылечить любую простуду и согреть в осеннюю сырость и зимнюю стужу. А сколько секретов кроется в смешении разных напитков! Вы сможете экспериментировать, составлять коктейли, придавать новые оттенки вкуса, казалось бы, давно известным напиткам.

Серия: Вкусные штучки

Купить

Вкусная, холодная, своя, экологически чистая, проверенная, сделанная по старинным народным рецептам да с собственной фантазией - вы не останетесь равнодушными к водочке, изготовленной по рекомендациям. В книге представлены рецепты разнообразных водок, настоек, коньяков, наливок - в общем, всего того, что, употребленное с толком, с мерой и закуской, пойдет на пользу, поскольку приготовлено в домашних условиях, с добавлением натуральных ингредиентов, по вашему собственному вкусу. Будьте здоровы!
3-е издание.

Серия: Вкусные штучки

Купить

Книга посвящена русскому национальному крепко-алкогольному напитку, ставшему неотъемлемой частью российского быта и пользующемуся популярностью во всем мире.

Купить

Сейчас в магазинах почти не сыскать настоящей водки, а что уж говорить о старой, доброй самогонке? Но не стоит отчаиваться! Теперь вы сможете приготовить эти напитки в домашних условиях. В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты и проверенные технологии приготовления. Сделайте запасы и будьте уверены в качестве продукта! К тому же приготовленные в домашних условиях водка и самогон обходятся гораздо дешевле покупных!
Составитель Кашин С. П.

Серия: Еще вкуснее и проще

Купить

Самогон - традиционный русский алкогольный напиток. Приготовленный по всем правилам, он ни в чем не уступает по качеству алкоголю, изготовленному промышленным способом. Из нашей книги вы узнаете все о подготовке сырья и откройте для себя самые разнообразные рецепты самогона. Затратив на приготовление время и труд, вы не только существенно сэкономите семейный бюджет, но и сохраните свое здоровье.

Серия: Прикладная литература

Купить

Эта книга знакомит с наиболее распространенными в мире крепкими алкогольными напитками - различными спиртами и ликерами и культурой их употребления. Здесь вы также найдете исторический материал, краткое описание технологии производства напитков и рецептуру приготовления из них смесей, коктейлей и блюд.

Серия: Грандиозный мир

Купить

С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие продлить срок их годности, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество.
Чтобы иметь возможность наслаждаться натуральным вкусом пива и кваса и пить их только с пользой для здоровья, можно самому научиться варить эти напитки. Об этом подробно написано в данной книге. Также на ее страницах вы найдете рекомендации по приготовлению полезнейшего настоя чайного гриба и рецепты различных средств на его основе.

Серия: Кулинарные фантазии

Купить

Книга "Школа сомелье" - предназначена как для профессионалов баров и ресторанов, так и любителей, которые желают постигнуть искусство распития и сочетания спиртных напитков. В книге сконцентрированы все сведения, обретенные от самых крупных специалистов из мира спиртных напитков, а с другой стороны, опыт, накопленный во время обучения барменов здесь, в России. И эта удивительная книга даст вам ответ на все вопросы, которые только могут возникнуть в этом удивительном мире спиртных напитков.
Структура книги удобна и уникальна тем, что каждому напитку отведена отдельная глава, где читатель найдет все ключевые сведения об его истории, производстве, употреблении и сервировке.
Курс состоит из пяти основных блоков: "Многообразие, классификация и искусство распития крепких спиртных напитков", "Путеводитель по винному кварталу", "Искусство дегустации", "Еда и вино/Более 400 удачных комбинаций", и "Вино для любимой, или Совместимость женщины и вина".

Серия: Золотой фонд

Купить

Эта книга познакомит вас с технологией самогоноварения, очисткии облагораживания самогона и домашней водки, расскажет о тонкостях и секретах виноделия, о том, какое сырье лучше использовать для получения высококачественной продукции.
Большой раздел книги посвящен составлению смешанных напитков - коктейлей, коблеров, крюшонов, приобретающих все большую популярность.
Огромный выбор предлагаемых рецептов раскрывает перед вами широкие возможности - экспериментируйте, фантазируйте, создавайте свои собственные "фирменные" напитки.
Особое внимание уделяется вопросам, связанным с целебными свойствами алкоголя. Настойки на травах, вина, приготовленные особым образом, при разумном употреблении принесут несомненную пользу вашему здоровью.
Страницы текста оживляют анекдоты, поговорки и пословицы, а также бессмертные четверостишия Омара Хайяма на тему "трезвости и пития". Надеемся, что, читая книгу, вы не только найдете интересующий вас материал, но и получите удовольствие.

Серия: Секреты

Купить

В настоящей книге не только собраны и новейшие рецепты домашних алкогольных напитков, но и подробно, со всеми тонкостями, описана технология их приготовления и очистки.

Серия: Книга в подарок

Купить

КРАСНОЕ ВИНО
Охладить до +16+18 С. Подавать в выпуклых бокалах на средней ножке
к красному мясу: дичи, говядине, баранине, шашлыку и грилю к жареной птице, паштетам и к другим острым мясным блюдам
к большинству сыров
к пицце, лазанье
к спагетти
к фруктам и ягодам
к жирным и насыщенным супам
к острым блюдам мексиканской и индийской кухни
к овощному рагу, рататую
к запеченному картофелю
к грибам
К рыбе можно подавать только легкие, молодые и свежие вина
БЕЛОЕ ВИНО
Охладить до +8+10 С. Подавать в узких бокалах на длинной ножке к рыбе, икре, лобстерам, устрицам к белому мясу: птице и телятине к нежирным колбасам и холодному мясу к салатам, заправленным майонезом к неострым сырам к запеканкам к первым блюдам к мексиканской, таиландской и китайской кухне к блюдам под сливочными соусами к спагетти к овощам-гриль.
Полнотелые Chardonnay, Pinot Gris и Semillon могут быть вкуснейшим дополнением к красному мясу
ШАМПАНСКОЕ
Охладить до +4+6 С. Подавать в узких бокалах на длинной ножке. Самыми изысканными закусками к шампанскому считаются: икра o миндальные орехи неострые сыры печенье, конфеты фрукты, мороженое Подавать можно практически к любым блюдам
РОЗОВОЕ ВИНО
Охладить до +6+8 С. Розовые вина подходят: к горячим закускам с добавлением чеснока к тушеным овощам к салатам с чесночной заливкой к десертам из фруктов
В принципе, использование розового вина универсально.

Купить

Эта брошюра предназначена для тех, кто хочет открыть для себя новый мир удивительных ароматов и вкусов, для тех, кто хочет расширить свои представления о вине и научиться наслаждаться им в полной мере. Если Вы готовы, тогда в добрый путь!

Купить

Наша страна славится своим гостеприимством, умением принимать гостей, устраивать дружеские вечеринки и семейные праздники. Изобилие спиртных напитков в магазинах помогает решать эти вопросы, но есть небольшое "но". Во-первых, цена предлагаемых напитков порой чересчур высока и чаще всего не совсем соответствует качеству содержимого. Во-вторых, нет стопроцентной гарантии качества предлагаемых напитков. Из этой ситуации есть достойный выход - домашнее самогоноварение и виноделие. Это несложно, не слишком хлопотно и действительно доступно, хотя и требует некоторого времени и труда. Все нужные продукты для виноделия - рядом с вами, в вашем саду и огороде. Советы, рекомендации, рецепты - в нашей книге. Не пожалейте времени, прочитайте книгу, вы почерпнете массу полезной информации и убедитесь в том, что приготовление домашнего самогона или настоек - интересное и творческое занятие!

Серия: Есть идея

Купить

Кто не любит пива? Согласитесь, таких людей очень мало. Добрая кружка пива снимает стресс, помогает расслабиться, возрадоваться жизни. Пиво - это напиток, который обладает не только освежающим свойствами, но имеет и значительную питательную ценность. Под пиво так хорошо посидеть с друзьями, поговорить о жизни, решая мировые проблемы человечества. И самое замечательное, что хорошее пиво можно сварить самим, в домашних условиях. Пользуетесь ли вы при этом самодельными нехитрыми устройствами или покупной пивоварней при должном старании вы легко получите пиво отличного качества. Наша книга подскажет вам способы и вкусные рецепты приготовления столового, темного, английского, имбирного, медового и многих других сортов пива. Также вы узнаете, какие лучше брать ингредиенты, концентраты и экстракты для тех или иных сортов, как хранить пиво и многое другое.

Серия: Жизнь удалась

Купить

Перед Вами, дорогие читатели, книга-праздник, книга-наслаждение - настоящий усилитель любви! С ней так легко стать Казановой и Луи де Фюнесом, Клеопатрой и Екатериной Великой - и испытать силу страсти и чувств этих самых знаменитых любовников всех времен и народов!
По рецептам тысячелетий, согласно древним любовным ритуалам, Вы без труда приготовите сногсшибательные любовные зелья, которые унесут Вас в Страну Блаженства.
Наши любовные напитки столь эффективны, что помогут Вам приворожить, кого пожелаете. Впервые широкой публике представлены тайные рецепты любовных зелий самых знаменитых любовников человечества.
Книга станет желанным участником ваших упоительных любовных свиданий, и это тот самый случай, когда третий - не лишний!

Серия: Книга-сенсация

Купить

В учебном пособии изложены основные требования к качеству солода, несоложенных материалов, воды, хмеля - сырья, используемого в пивоварении. Приведена характеристика вспомогательных материалов для корректировки рН сусла и состава затора. Даны основные типы загрязнений в варочном цехе, микрофлора сусла, методы мойки и дезинфекции, а также типы моющих и дезинфицирующих препаратов.
Рассмотрены процессы дробления, затирания, фильтрования затора, кипячение сусла с хмелем, осветление и охлаждение сусла и его насыщение кислородом воздуха. Приведены схемы оборудования, используемого в варочном цехе.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья".

Серия: Высшее образование

Купить

Домашнее пивоварение - это одно из увлекательнейших хобби, которое в последние годы стало необыкновенно популярным, а с появлением домашних мини-пивоварен - вполне доступным даже для не очень опытных пивоваров.
В этой книге рассказывается об основных принципах пивоварения, необходимых ингредиентах и оборудовании, собраны лучшие рецепты приготовления пива. Читайте и пользуйтесь!

Серия: 101 замечательный рецепт

Купить

В этой книге мы подробно расскажем о том, как приготовить вино в домашних условиях из винограда и других плодов и ягод, как сделать качественный самогон и превратить его в изысканый благородный напиток.

Серия: 101 замечательный рецепт

Купить

Как правильно выбрать сорт винограда и место посадки лозы, как вырастить виноград и защитить его от болезней, как собрать урожай и сделать хорошее вино - обо всем этом подробно и увлекательно расскажет эта книга.

Серия: Советы успешного фермера

Купить

Алкогольные напитки являются одним из атрибутов нашей жизни и играют в ней важную роль. Без них не обходится ни одно застолье, ни один праздник.
Умение готовить напитки по всем правилам целое искусство, секреты которого откроет эта книга. В ней вы найдете проверенные опытом многих поколений рецепты и приемы изготовления чистейшего самогона, отменных наливок, изысканных вин и доброго пива. Хороший продукт, приготовленный собственными руками, всегда поднимает значимость мастера в глазах окружающих, и мы надеемся, что данная книга поможет вам в этом.

Серия: Кулинарная серия

Купить

Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства - обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами!

Купить

Пиво и квас, которые мы покупаем в магазинах, содержат различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество.
Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить эти напитки самостоятельно! В этой книге вы найдете 1000 лучших рецептов пива и кваса, которые приятно удивят вас, а также ваших друзей и близких.
Составитель: Кашин С. П.

Серия: Карманная библиотека

Купить

Автор книги весело и остроумно рассказывает о том, как грамотно гнать самогон из абрикосов, варенья, гороха, тыквы, рябины и множества других ингредиентов. Вас покорят рецепты клюквенной, пшенной, свекольной браг, а также крепких настоек из халвы и лепестков роз. Вы узнаете о том, как самому изготовить бражник, а также о популярном методе безаппаратного приготовления самогона, о технике перегонки, очистки, ароматизирования, подкрашивания и подслащивания этого замечательного напитка. И, наконец, книга предлагает рецепты лечебных самогонов: от головной боли, от кашля, от вздутия живота и пр.

Серия: Есть идея

Купить

В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей.
3-е издание.

Серия: Хит сезона

Купить

В данной книге представлены основные виды крепких спиртных напитков, в числе которых виски, водка, джин, коньяк, текила, ром и др. Описана история их появления, регионы и технологические особенности производства. Информация о ведущих производителях и марках того или иного напитка, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в широком ассортименте спиртных напитков.
Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Книга - в подарок!

Купить

Приготовление ароматного вина, сладкой наливки, горькой настойки, крепкой зубровки и даже шампанского своими руками - занятие чрезвычайно увлекательное, но требующее специальных знаний и навыков. В этой книге раскрываются уникальные секреты производства крепких напитков. Воспользовавшись ими, каждый желающий сможет организовать у себя дома винный мини-завод и потчевать гостей напитками собственного розлива.

Серия: Кулинарная серия

Купить

Умение готовить напитки по всем правилам - целое искусство, секреты которого откроет эта книга. В ней вы найдете проверенные опытом многих поколений рецепты и приемы изготовления чистейшего самогона, отменных наливок, изысканных вин и доброго пива. Хороший продукт, приготовленный собственными руками, всегда поднимает значимость мастера в глазах окружающих, и мы надеемся, что данная книга поможет вам в этом.

Серия: Кулинарная серия

Купить

В книге содержатся рецепты приготовления разнообразных холодных и горячих безалкогольных и алкогольных напитков, приводятся сведения о том, какие напитки принято подавать к тому или иному блюду во время завтрака, обеда или ужина, а также в начале застолья или после него, рассказывается о том, как и в какой посуде следует подавать прохладительные, горячие и спиртные напитки, коктейли.

Серия: Вкусные штучки

Купить

Вспомним народную мудрость: "Где пиво, там и диво". Этот напиток готовят только из натуральных компонентов, каждый из которых имеет высокую ценность, поэтому в пиве содержится полезных веществ больше, чем в вине, соке и чае, вместе взятых. Пиво содержит более 30 минералов и микроэлементов. Однако осуществить полный контроль над процессом производства пива на всех стадиях можно, только если приготовить солнечный напиток для "себя любимого". За многовековую историю пивоварения накопился достаточный опыт и огромное количество рецептов приготовления этого золотистого напитка в домашних условиях. С ними и ознакомит читателей наше издание.
В книге также собраны рекомендации по лечению с помощью пива самых различных заболеваний, рецепты блюд к пиву и блюд с пивом.
Предлагаемая книга предназначена для всех читателей, любящих этот благородный напиток и употребляющих его в меру.

Серия: Для дома, для семьи

Купить

Какая вода полезнее? Откуда родом самый ароматный кофе? В каком соке больше витаминов? Как выбрать престижное шампанское? Как отличить настоящую текилу от подделки? Чем шотландское виски отличается от ирландского, а американское от канадского? Где делают самую чистую в мире водку? На эти и многие другие вопросы, волнующие всех любителей прохладительного и горячительного, расслабляющего и возбуждающего пития, вы найдете ответы в этом уникальном издании - первом путеводителе по безбрежному морю напитков современного российского рынка.

Серия: 1000 советов

Купить

Домашнее виноделие

Купить

Николай Михалыч - общепризнанный винодел, заядлый знаток, собиратель и изобретатель винных рецептов - делится секретами домашнего виноделия.
Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров, лекарственных вин и домашнего шампанского. Здесь же старинные рецепты и уникальные вина из березового сока, спотыкач из кофе, домашний коньяк и даже вино из одуванчиков!

Серия: Советы от Михалыча

Купить

Книга рассказывает о том, как в домашних условиях сделать вино, выгнать самогон, приготовить водку или медовуху, ликер или наливку. А также о том, как не захмелеть и даже вылечиться от недугов с помощью лекарственных настоек.

Серия: Мои 6 соток

Купить

Трудно найти человека, которому не приходилось бы пробовать алкогольные напитки домашнего приготовления. В книге рассказано, почему же в одних случаях эти напитки - гадость, а в других - они почти как "фирменные". Представлены самые доступные в домашних условиях способы получения самогона, водки, различных вин и многих других алкогольных напитков.
Среди приведенных многочисленных рецептов особую ценность представляют оригинальные способы приготовления водки, коньяка, джина, виски, ликера, бальзама. Много полезного для себя почерпнут читатели из раздела "Целебные алкогольные напитки". Для самого широкого круга читателей.

Серия: Белая серия: 100% полезная книга

Купить

Эта книга не учебное пособие по домашнему виноделию, не указание что, с чем, как и из чего надо пить. Это просто разговор, дружеская беседа о том, как приготовить алкогольные напитки в домашних условиях, как пить в удовольствие и в меру, что подать на закуску к тому или иному напитку и в какой посуде. Жизнь должна быть в радость, а праздничные застолья с непременным атрибутом - спиртными напитками - это очень важная часть нашей жизни. Вот как эту часть сделать еще более радостной и приятной, и рассказано в этой книге.

Серия: Жизнь удалась

Купить

Настоящая книга представляет собой сборник рецептов приготовления самогона в домашних условиях. В ней изложены как классические способы получения этого крепкого напитка, так и уникальные рецепты, сохранившиеся в отдаленных уголках земного шара и передаваемые по семейной традиции от отца к сыну. Книга содержит большое количество полезных советов по улучшению вкуса и крепости самогона и использованию его самым неожиданным способом.

Купить

Глинтвейн - пожалуй, самый зимний из алкогольных напитков. Отличный горячий напиток с восхитительным ароматом лета лучше любого другого согреет после долгой прогулки на свежем морозном воздухе и восстановит силы для новых приключений!
Согревайтесь и мечтайте!
Глинтвейн согреет и поможет при простуде, поэтому он очень популярен в холодное время. Красное столовое вино, на основе которого готовят глинтвейн, помогает при анемии, выводит из организма излишки солей, поэтому его рекомендуют для предотвращения отложения солей в суставах, полезен при авитаминозе и потере аппетита.
Пейте и не болейте!
Мы предлагаем Вам 14 оригинальных рецептов глинтвейна: Классический, Мокко, Особый, Негус, Восток, Фруктовый, Глогг, По-болгарски, Мятный, Тюлень, Каролина, Медовый с перцем, Южный.
Сваренный дома или на свежем воздухе в котехке, этот напиток подарит вам много теплых и приятных минут.
Выбирайте и наслаждайтесь!

Купить

Благородные и утонченные, сладкие и ароматные ликеры - изящный комплимент любой встрече. Их изысканный вкус не оставит равнодушным ни одного человека. Ликер добавит волнующую ноту в романтический вечер или поможет расслабиться после трудового дня, выступит прекрасным аперитивом или станет элегантным аккордом на встрече деловых партнеров. Теперь технология производства ликера в домашних условиях доступна и вам. Создавайте напитки по предложенной рецептуре или изобретайте новые - для удовольствия и здоровья.

Купить

Любители домашних напитков найдут в этой книге сотни рецептов, учитывающих особенности различных ягод и фруктов, возможности и достоинства тех или иных перегонных устройств, а также многие другие нюансы процесса изготовления вин, водок, ликеров и коктейлей.
Читатели получат полную информацию о качестве алкогольных напитков, изготовляемых промышленным способом, и узнают, как по вкусу, цвету и многим другим характеристикам определить качество вина.
Твердый переплет, бумага офсетная.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство

Купить

Читатели познакомятся с рецептами приготовления безалкогольных напитков (морсов, компотов, крюшонов, щербетов), а также слабоалкогольных домашних ликеров и наливок, которые можно использовать как самостоятельные напитки или для ароматизации сахарных и медовых сиропов при приготовлении домашних напитков.
Предназначена для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарная школа Лагутиных

Купить

Так ли уж эксклюзивны загадочные бейлис, мартини, коньяк, виски, ром, джин и текила? Можно ли изготовить их своими руками из доступных компонентов? Автор книги раскрывает секреты производства знаменитых алкогольных напитков. Минимум усилий и средств - и вот вы уже балуете себя и своих близких, удивляете гостей, легко воссоздаете неповторимую атмосферу дорогой вечеринки.

Купить

Периодическое издание.

Купить

Как блюда и напитки сочетаются между собой? Какое вино подать к рыбе, к мясному блюду, к фруктовому десерту? Часто мы не задумываемся над этими вопросами и сервируем праздничный стол одним-двумя видами напитков, отчего теряется индивидуальность даже самых изысканных блюд. Но, зная секрет сочетания с напитками, и простое блюдо можно возвести в ранг кулинарного шедевра.
В нашей книге вы найдете список самых лучших сочетаний вина и блюд, узнаете основные принципы их подбора, познакомитесь со списком самых популярных вин, а значит - сумеете создать такой стол, что вас заслуженно назовут настоящим гурманом.

Серия: Праздник без секретов

Купить

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков.
Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.
Для широкого круга читателей.
Составитель Пышнов И.

Серия: Дом, быт, досуг

Купить

Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическим рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки.

Купить

Журнал Виски 3

Купить

Журнал Виски 2

Купить

Журнал Виски 4

Купить

С давних пор известно, что в малых дозах даже яды приносят огромную пользу организму человека. Алкоголь (вино, водка, коньяк) также полностью подчинен этой закономерности, и при разумном использовании качественных спиртных напитков он служит укреплению здоровья и помогает при многих заболеваниях и недомоганиях. В книге описаны полезные для здоровья свойства спиртных напитков, даются рекомендации по их употреблению, а также приводится множество рецептов лечебных настоек.
Для широкого круга читателей.
Составитель: Пышнов Иван Григорьевич
3-е издание

Купить

Представляем вашему вниманию книгу "Самогон".
Составитель: Шабанова В.

Купить

Эта книга о хлебном квасе и грузинском вине, о светлом и темном пиве, о простой воде и безумно сложных коктейлях. Еще о том, чем сливки отличаются от сметаны, а бренди от коньяка. И не только об этом - еще о том, что творится у нас в России с водкой.
В этой книге вы не найдете рекламы торговых марок или раскрутки брендов каких-то модных напитков. Только личный вкус и пристрастия автора, а также его друзей и знакомых. Кайфовая ли получилась книга - судить читателю.

Серия: Библиотека модной жизни

Купить