Животноводство (страница 7)

В учебно-методическом пособии представлена информация об использовании самцов-пробников в животноводстве, а также о способах их подготовки.
Учебно-методическое пособие предназначено для ветеринарных врачей, слушателей факультета повышения квалификации, аспирантов, студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария".

Серия: Ветеринария

Купить

Полная, доступная и актуальная информация!
Надежный советчик для всех, кто решил заняться разведением домашних животных, мечтает о собственной овечьей мини-сыроварне или высокоудойной корове. Самые важные сведения для начинающего и опытного животновода.
* Современные продуктивные породы коров, коз, овец и свиней, пушные и мясные породы кроликов и нутрий
* Оборудование помещений для содержания скота
* Особенности размножения, получения и выращивания молодняка
* Кормовая база, выбор питания в зависимости от сезона
* Профилактика и лечение основных болезней домашних животных и правила оказания ветеринарной помощи.

Купить

Полная, доступная и актуальная информация!
Надежный советчик для всех, кто решил заняться разведением домашних животных, мечтает о собственной овечьей мини-сыроварне или высокоудойной корове. Самые важные сведения для начинающего и опытного животновода.
- Современные продуктивные породы коров, коз, овец и свиней, пушные и мясные породы кроликов и нутрий
- Оборудование помещений для содержания скота
- Особенности размножения, получения и выращивания молодняка
- Кормовая база, выбор питания в зависимости от сезона
- Профилактика и лечение основных болезней домашних животных и правила оказания ветеринарной помощи.
Составитель: Пернатьев Юрий Сергеевич

Купить

В справочнике приведены термины и понятия наиболее употребительные в учебниках, учебных пособиях и другой литературе по птицеводству, а также в таких дисциплинах, как зоология, анатомия и эмбриология, современная экология. Изложена технология выращивания кур, бройлеров, уток, индеек, гусей, цесарок, перепелов и страусов. Приведены различные породы и кроссы птицы, которые содержатся в племенных хозяйствах современного мира, в частности России и Украины. Справочник предназначен для широкого круга читателей: преподавателей, студентов вузов и учащихся колледжей зоотехнического профиля, ученых, специалистов фермерских и птицеводческих хозяйств. Простота и краткость изложения материала делают его доступным для понимания читателями любого уровня, которые желают заняться выращиванием птицы на своем приусадебном участке.

Серия: Подворье

Купить

Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях.
Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней. Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологические приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и лечения наиболее распространенных заболеваний свиней.
Книга предназначена для специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК, аспирантов и студентов аграрных вузов.

Серия: Животноводство

Купить

О, совершенно неважно, являетесь ли вы заслуженным фермером с многолетним стажем деятельности или только подумываете стать им. Советы и практические рекомендации, проверенные временем и опытом работы многих птицеводов и животноводов, информативные рисунки, фото и таблицы будут интересны как профессионалам, так и любителям. Вот лишь некоторые из вопросов, представленных в "Справочнике фермера": - как выбрать коров, которые будут давать много высококачественного молока; - какие породы кур отличаются высокой яйценоскостью; - какой рацион выбрать для повышенного надоя коз; - как получить максимальный приплод от свиней; - какие породы лошадей предпочтительнее выращивать для хозяйственной деятельности, а какие - для скачек. И, конечно же, общие вопросы по содержанию, разведению, кормлению, лечению и уходу за птицей и животными.

Серия: Подворье

Купить

В книге представлена практическая информация, которая позволит правильно выбрать ту или иную породу, понять, как за ней ухаживать, содержать, лечить и т. д. Книга написана доступным языком. Каждый найдет в ней интересующую его информацию.
Издание четвертое.

Серия: Подворье

Купить

Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий.
Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").
5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Если вы хотите построить новую конюшню, переделать какое-либо здание в место, пригодное для содержания лошадей, или вам требуются идеи для улучшения вашей конюшни, то эта книга именно для вас.
Вы найдете практическую информацию о всех этапах строительства, от выбора участка до отделки стойл, а также сможете выбрать наиболее подходящие материалы и для строительства. Вы поймете как освещение, вентиляция, устройство полов, подъездные пути и другое Повлияют в будущем на здоровье и безопасность лошадей и людей, которые будут ухаживать за ними. Вы найдете практические советы - как устанавливать бетонный, деревянный или кирпичный пол, как резать резиновые маты при их установке в стойло, как настелить новую кровлю или заменить старую.
В книге приведены подробные планы 17 типов конюшен, от простой конюшни-навеса до конюшни с офисом, с устройством стойл, мест уборки и помывки лошадей. Вы можете использовать планы разных типов конюшен, чтобы выбрать, модифицировать или разработать свой собственный стиль.

Серия: Практическое руководство

Купить

В книге изложены результаты визуальных подводных исследований характера обитания и проявления видотипичных поведенческих реакций промысловых видов рыб на различные орудия лова. Учтены эффективные методы лова рыб рыбопромысловыми судами.
Книга является учебным пособием, предназначенным для студентов рыбопромышленных учебных заведений и специалистов промышленного рыболовства.

Купить

В книге приведены фундаментальные концепции биологии - теории Дарвина, Менделя, Павлова, Селье, Вернадского и их современная трактовка, а также законы, правила и принципы отдельных ее разделов. Особое внимание обращено на равновесную и неравновесную термодинамику живых систем (синергетику Пригожина - Онзагера - Виам) и теорию биологической информации. Отдельное место отведено проблемам геронтологии и экологии.
Пособие предназначено для учащихся биологических, медицинских (в том числе зооветеринарных) и сельскохозяйственных вузов.
2-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам живоотлова, обездвижения и мечения диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления второй части учебного пособия по дисциплине Техника промысла . При написании пособия учитывался личный опыт к.б.н., доцента С.А. Царёва.
Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.

Купить

Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам отлова диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления первой части учебного пособия по дисциплине Техника промысла , в котором освещена история развития самоловных орудий промысла диких животных с XVII века по настоящее время.
Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.

Купить

В учебнике рассмотрены приоритетные направления развития животноводства, передовые технологии, системы и способы содержания животных. Изложены вопросы механизации и технологии производства и переработки продукции животноводства с использованием современного энергосберегающего оборудования. Представлены основы расчета конструктивных параметров, эксплуатационных и энергетических характеристик применяемых машин и оборудования. Приведены вопросы эксплуатации и обслуживания средств механизации и животноводческих предприятий.
Для студентов высших учебных заведений, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по инженерным направлениям подготовки.

Серия: Механизация и электрификация с/х

Купить

Изложены вопросы механизации и технологии производства продукции животноводства. Собраны необходимые сведения по промышленной технологии в животноводстве, применяемой технике, устройству и элементам расчета отдельных органов машин. Рассмотрены вопросы эксплуатации техники и технического обслуживания оборудования. Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки Агроинженерия . Гриф: Рекомендовано УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлению подготовки Агроинженерия

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.
Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".
2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Купить

В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.
Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить

В учебном пособии приведена информация по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для раздачи кормов. Изложены сведения об устройстве, принципе работы, техническом обслуживании и постановке на хранение.
Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям Механизация сельского хозяйства и Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии приведены сведения по эксплуатации и обслуживанию широко применяемых в сельскохозяйственном производстве машин для раздачи кормов. Описаны устройства, принцип работы, техническое обслуживание и постановка на хранение. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки "Агроинженерия", "Зоотехния", и студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Механизация сельского хозяйства".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.
Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Агроинженерия", а также преподавателей, аспирантов и работников сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание уделено автоматизации, роботизации, интеллектуализации выполняемых работ и созданию поточно-технологических линий.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям Механизация сельского хозяйства и Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники .

Серия: Электротехника и энергетика

Купить

В учебнике изложены методические указания проведения лекций, лабораторно-практических занятий по дисциплине "Технология кролиководства". В темах лекций, лабораторно-практических занятий отражены: современные методы оценки экстерьера, конституции, мясной, шкурковой, пуховой продуктивности, содержание, кормление, технология производства мяса и шкурок кроликов. По всем темам разработаны программы с вопросами для контроля и обучения студентов. Даны методические рекомендации по проведению научно-производственных исследований и выполнению выпускных квалификационных работ (ВКР) по технологии кролиководства.
Учебник предназначен для студентов колледжей направлений подготовки "Охотоведение и звероводство", "Зоотехния", преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением кроликов.

Серия: Животноводство

Купить

Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.
По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.
Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности Охотоведение и звероводство .

Серия: Животноводство

Купить

Учебное пособие состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.
По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Животноводство

Купить

Рассмотрены общие принципы комплексной механизации растениеводства, животноводства и птицеводства, для высокоэффективного производства сельскохозяйственной продукции с возможно меньшими затратами. Особое внимание уделено подбору машин отечественного и зарубежного производства.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования .

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить

В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотоводства, представлены рекомендации по повышению эффективности производства молока и мяса крупного рогатого скота за счет технологической модернизации, реконструкции и технического переоснащения действующих ферм, как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Рассмотрены вопросы энергосбережения.
Монография написана для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств и всех, кто намерен организовать эффективное производство и переработку молока. В ней представлены сведения для научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.
3-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование

Купить

В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянско-фермерских хозяйств.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния и Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции . Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии освещены вопросы современного состояния мясного скотоводства в РФ, его проблем и перспектив развития; дана характеристика мясным породам и типам крупного рогатого скота, разводимым в нашей стране; рассмотрены основные технологические решения, применяемые при производстве говядины в молочном и мясном скотоводстве; приведены количественные и качественные показатели оценки мясной продуктивности, факторы, на нее влияющие, и требования к крупному рогатому скоту, предназначенному для убоя.
Учебное пособие предназначено для подготовки студентов бакалавриата аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Издание будет полезно магистрантам, аспирантам, преподавателям и практическим работникам отрасли животноводства.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических и технических направлений подготовки высших учебных заведений аграрного профиля.
Пособие предназначено также для специалистов в области животноводства и фермеров, поскольку кроме теоретических основ содержит примеры решения задач практического характера в определенной производственной ситуации.

Серия: Пищевые производства

Купить

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии рассмотрена наиболее острая проблема большинства молочных стад - низкий уровень воспроизведения потомства, не обеспечивающий восполнения естественной убыли взрослого поголовья ремонтными телками. Основываясь на отечественных и мировых научных достижениях, а также опираясь на собственный многолетний опыт научно-производственной деятельности, автор раскрывает пути и средства эффективного управления воспроизводством стада, получения нормативного и сверхнормативного приплода. Весьма компетентно изложены технология, организационная структура искусственного осеменения коров и телок в условиях крупных молочных ферм и комплексов, их специфика в мясном скотоводстве и при обслуживании малых семейных ферм и личных подворий граждан. В рамках учебных программ книга дает базовые знания по технике эмбриопересадок, методам регулирования пола потомства. Рассмотрены утвердившиеся в отечественной и мировой практике методы биокоррекции половой функции у высокопродуктивных коров. Приоритетное место отведено ветеринарному контролю за маточным поголовьем на всех этапах осуществления функций размножения (раздой и осеменение, стельность, роды, послеродовой период).
Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки "Ветеринария" и "Зоотехния", а также для слушателей семинаров и курсов повышения квалификации специалистов животноводства и ветеринарии.
2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебнике рассмотрены биологические особенности хищных и растительноядных пушных зверей в природе, продукция звероводства, племенная работа в звероводстве, наследование окраса волосяного покрова пушных зверей, породы и типы пушных зверей, генетика их окраски, разведение, кормление пушных зверей.
Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Охотоведение и звероводство .
2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство

Купить

В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического перевооружения молочных ферм. Приведены регистр рекомендуемых технологий содержания и обслуживания коров и молодняка, технологические схемы реконструкции типовых зданий, примеры реализации этих схем в хозяйствах, достоинства и недостатки каждого из вариантов, а также технологические решения модульных коровников для нового строительства. Освещены вопросы охраны природы от загрязнения отходами животноводства, разработки и согласования проектов реконструкции и строительства молочных ферм, подготовки к переходу на новые технологии и их освоения.
Книга адресована руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий, органов управления агропромышленным комплексом, преподавателям и студентам сельхоз. вузов.
3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Продукты питания животного происхождения , Агроинженерия , Зоотехния , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство

Купить

Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Зоотехния" и примерной программой по дисциплине "Технология первичной переработки продуктов животноводства".

Серия: Животноводство

Купить

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология продуктов питания животного происхождения , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство

Купить

Рекомендовано НМС при ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования "Ветеринария и зоотехния" в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" профиля "Технология производства и переработки продукции животноводства" (квалификация - бакалавр).
В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр"). Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам и специалистам крестьянско-фермерских хозяйств.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (профиль Технология мяса и мясных продуктов ).
2-е издание, дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат

Купить

В учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации мясного скотоводства. Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции мясного скотоводства, укреплению кормовой базы, усилению селекционной работы.
Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов магистратуры аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния"; издание будет полезно аспирантам, преподавателям и специалистам, работающим в сельскохозяйственном производстве.

Серия: Животноводство

Купить

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и физиологического состояния; характеристика традиционных и современных типов помещений и оборудования в мясном скотоводстве; основные производственные процессы и технологии производства говядины; технологии убоя; первичной переработки и оценки мясных качеств животных; характеристика пород крупного рогатого скота, используемых для получения говядины высокого качества.
Учебное пособие предназначено для аспирантов, бакалавров, магистров и студентов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", "Ветсанэкспертиза".

Серия: Высшее образование

Купить

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".
Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".
2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Ветеринария", "Зоотехния".

Серия: Технология молока и молочных продуктов

Купить

В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Купить

В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.
Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также будет полезен преподавателям и специалистам различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Серия: Животноводство

Купить

В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса. Даны методические рекомендации проведения научно-производственных исследований и выполнения выпускных квалификационных работ (ВКР) по звероводству и кролиководству.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации молочного скотоводства. Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции молочного скотоводства, укреплению кормовой базы, усилению селекционной работы.
Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов магистратуры аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", издание будет полезно аспирантам, преподавателям и специалистам, работающим в сельскохозяйственном производстве.

Серия: Животноводство

Купить

Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов.
Пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".

Серия: Животноводство

Купить

В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.
Учебник рекомендован студентам высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению Зоотехния , специализация аквакультура, а также для студентов биологических факультетов вузов, специалистов по аквакультуре.
Рекомендовано Научно-методическим советом при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр и магистр).

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Данное учебное пособие знакомит с отечественным и зарубежным опытом интенсификации скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и биотехнологии, в нем приведены способы увеличения продуктивности животных. Описываются особенности разведения, кормления и содержания крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птицы в различные периоды воспроизводительного цикла. Подробно изложена технология производства продукции животноводства в условиях крупных товарных ферм и промышленных комплексов. Представленные в пособии биотехнологические приемы и методы играют важную роль в современном животноводстве.
Учебное пособие рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлению "Зоотехния", специальности "Ветеринария", преподавателей вузов, а также специалистов сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Серия: Животноводство

Купить

В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).
Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и Зоотехния , преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дисциплины.
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающим вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).
Учебное пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Зоотехния , магистров, аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство

Купить

В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец.
Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве.
Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии представлены комплексные материалы, формирующие глубокие знания о технологии производства шерсти и баранины. Помещена информация о характеристике пород овец различного направления продуктивности, основные положения племенной работы, кормления, содержания и технике воспроизводства стада. Приводятся данные о нормативной базе классификации шерсти.
Издание предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальности "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", слушателей институтов переподготовки и повышения квалификации работников АПК. Может быть полезным для фермеров и тем, кто разводит овец в личных подсобных хозяйствах.
2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство

Купить

В учебнике представлены комплексные материалы, формирующие глубокие знания о технологии производства шерсти и баранины. Помещена информация о характеристике пород овец различного направления продуктивности, основные положения племенной работы, кормления, содержания и технике воспроизводства стада. Приводятся данные о нормативной базе классификации шерсти.
Издание предназначено для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", слушателей институтов переподготовки и повышения квалификации работников АПК. Может быть полезным для фермеров и тем, кто разводит овец в личных подсобных хозяйствах.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Зоотехния", "Ветеринария", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство

Купить

В книге раскрывается роль свиней и дается характеристика продуктивности, получаемой от них человеком. Уникальность свиней объясняется целым рядом присущих им биологических особенностей, о которых сообщает автор. В пособии излагаются вопросы, касающиеся физиологии размножения свиней, воспроизводства стада, получения, выращивания и откорма свиней. Приводится характеристика кормов, техника и способы их скармливания. Показаны значение и методика составления зеленого конвейера для свиней, а также роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств животных. Рассмотрено влияние на эффективность производства современной планировки помещений и оборудования свинарников, систем раздачи кормов, создания и поддержания оптимального микроклимата, удаления навоза из помещений.
Дана характеристика разводимых в стране пород свиней. Обобщен опыт использования импортных мясных пород свиней в отечественном свиноводстве в целях повышения эффекта гетерозиса в промышленном скрещивании и гибридизации. Изложение эффективности методов промышленного скрещивания и гибридизации подкрепляется ссылками на фактические результаты, полученные при анализе данных 290 исследований по различным сочетаниям пород.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Зоотехния".
2-еиздание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предложе-ния по их совершенствованию. Дан анализ оборудования для основных технологических процессов, применяемых при содержа-нии мелкого рогатого скота. Приведена характеристика ветери-нарных аспектов содержания мелкого рогатого скота.
Учебное пособие предназначено для подготовки студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния .

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии представлены и обобщены материалы о гигиене и технологиях содержания, разведении и кормлении сельскохозяйственной птицы (куры, гуси, утки, индейки, перепела). Изложены основные ветеринарно-санитарные и технологические требования к участку, генеральному плану птицеводческих предприятий и помещениям для содержания сельскохозяйственной птицы. Представлен инновационный материал по технологиям выращивания продуктивной птицы, позволяющим максимально реализовать генетический потенциал их организма для получения яичной и мясной продукции. Представлен подробный материал по микроклимату и освещенности в помещениях для содержания птицы различных видов и производственных групп. Достаточно подробно изложен материал по основам нормированного кормления птицы. Даны практические рекомендации по проведению общехозяйственных и специальных мероприятий - обеспечивающих ветеринарное благополучие на птицеводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО.
Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяй-ственных техникумах по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биоло-гии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотех-нией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропро-мышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии с комплексной точки зрения представлены современные научно-методические данные о типах конституции сельскохозяйственных животных, об их значении и использовании в селекционно-племенной и технологической работе в племенном и товарном животноводстве. Описаны методы определение типов конституции, их взаимосвязь с уровнем и направлением продуктивности животных.
Учебное пособие рассчитано на студентов, аспирантов, преподавателей по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", а также специалистов - производственников по технологии производства молока, говядины, свинины и селекционеров в животноводстве, слушателей системы профессиональной переподготовки и повышения квалификации руководителей и специалистов АПК.
Допущено УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач"), по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр").
2-е издание, исправленное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях, технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием, органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции. Рассматриваются особенности состава, свойств, использования, условий произрастания, технологии и сроков сбора, первичной обработки, хранения, консервирования и требований к качеству разных видов, групп грибов, орехов, ягод и других сочных плодов. Показаны особенности состава, свойств, технологии обработки и хранения лекарственно-технического сырья промысловых зверей и птиц: панты оленей и сайгаков, желчь и жир млекопитающих, бобровая и кабарожья струя, щетина, рога и копыта, перо-пуховое и растительное сырье.Пособие может быть использовано студентами колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Охотоведение и звероводство , Ветеринария ; Технология консервов и пищеконцентратов , Технология мяса и мясных продуктов , Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров , также практическими работниками охотничьего хозяйства, природоохранных организаций, охотниками и любителями природы.

Серия: Охотничье хозяйство

Купить

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

Серия: Сельское хозяйство

Купить

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.
4-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология мяса и мясных продуктов , Зоотехния , Ветеринария .
2-е издание, стереотипное.

Серия: Технология мяса и мясных продуктов

Купить

В учебнике точное земледелие и точное животноводство рассматриваются как структурные подсистемы, определяющие инновационное развитие аграрной отрасли, изложена история возникновения точного сельского хозяйства, отражены его состояние в России и в мире, перспективы на будущее.
Предназначен для специалистов в области сельского хозяйства, преподавателей, аспирантов и студентов аграрных вузов.
4-е издание, стереотипное.

Купить

В учебном пособии рассмотрены вопросы биологического разнообразия сельскохозяйственных животных и птицы на территории России и мира; изучен вопрос генетических ресурсов животных локальных и трансграничных пород, дана их краткая характеристика. Отдельным вопросом вынесены правила и требования организации генофондных хозяйств как пункта сохранения исчезающих пород животных и птицы; показаны методы улучшения генофонда животных и птицы.
Учебное пособие по дисциплине "Управление мировым генофондом животных" на тему "Восстановление и сохранение генофонда сельскохозяйственных животных и птицы" предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (магистратура).

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии изложены основные научно-методические и селекционно-технологические вопросы по ускоренной оценке коров-первотелок по молочной продуктивности за укороченные отрезки лактации. Особое внимание уделено системам отбора и оценки, прогнозированию молочной продуктивности коров-первотелок. Освещен вопрос по возможной ускоренной оценке быков-производителей по продуктивности их дочерей за укороченные отрезки лактации.
Пособие рассчитано на студентов сельскохозяйственных техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния .

Серия: Среднее профессиональное образование

Купить

В учебном пособии изложены основные научно-методические и селекционно-технологические вопросы по ускоренной оценке коров-первотелок по молочной продуктивности за укороченные отрезки лактации. Особое внимание уделено системам отбора и оценки, прогнозированию молочной продуктивности коров-первотелок. Освещен вопрос по возможной ускоренной оценке быков-производителей по продуктивности их дочерей за укороченные отрезки лактации.
Пособие рассчитано на студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В данной книге вы найдете полезные советы по разведению, содержанию и уходу за домашними утками. Подробно представлены корма и правила кормления уток. Описаны биологические особенности этой птицы. Выращивание утят и инкубация яиц. Приводятся некоторые рецепты приготовления вкусной еды из утятины. Книга рассчитана на широкий круг любителей, фермеров, владельцев уток в частных подворьях.
3-е издание, стереотипное.

Серия: Подворье

Купить

В учебном пособии излагается в сравнительном аспекте влияние комплекса факторов генетического и паратипического порядка на долголетнее продуктивное использование молочных коров. На основе анализа отечественной и зарубежной литературы по поставленному проблемному вопросу, собственных исследований автора комплекс факторов влияния сведен в единую селекционно-технологическую систему. Для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальностям Зоотехния и Ветеринария .

Серия: Животноводство

Купить

В учебном пособии излагается в сравнительном аспекте влияние комплекса факторов генетического и паратипического порядка на долголетнее продуктивное использование молочных коров. На основе анализа отечественной и зарубежной литературы по поставленному проблемному вопросу, собственных исследований авторов комплекс факторов влияния сведен в единую селекционно-технологическую систему.
Для студентов сельскохозяйственных вузов по направлению подготовки "Зоотехния" и специальности "Ветеринария".

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращивании поросят, кормлении и содержании молодняка и взрослого поголовья. Описаны помещения, постройки и сооружения для животных, методы профилактики болезней, первичная переработка и хранение продукции свиноводства и изделий из нее. Написана она в форме ответа на вопросы. Такое популярное изложение значительно упрощает пользование книгой, облегчает поиск ответов на интересующие вопросы, делает материал более конкретным и направленным.
Автор делает акцент при изложении материала не только на формирование у учащихся компетенции "знать", а в большей степени компетенций "уметь" и "владеть".
Рассчитана на учащихся колледжей, техникумов, профтехучилищ, заведующих и бригадиров свиноводческих ферм и всех тех, кто предполагает заняться этой доходной отраслью.

Серия: Автотранспорт

Купить

Настоящее справочное пособие написано в помощь начинающим фермерам, которые хотят заниматься такими высокодоходными, экономически выгодными, быстро окупаемыми отраслями сельского хозяйства, какими являются так называемые дополнительные отрасли - рыбоводство, пчеловодство, кролиководство и пушное звероводство.
4-е издание.

Серия: Подворье

Купить

Рассмотрены анатомия и физиология органов размножения млекопитающих, современные методы искусственного осеменения в скотоводстве, овцеводстве, коневодстве, свиноводстве и кинологии; технология трансплантации зародышей и вспомогательные репродуктивные технологии в практике воспроизводства крупного рогатого скота. Изложены современные интроскопические методы диагностики беременности и бесплодия, видовые особенности физиологии оплодотворения, беременности и родового акта у сельскохозяйственных и мелких домашних животных.
В лекциях представлены новые сведения по биотехнике размножения животных, взятые из монографий, научных и обзорных статей. При этом отдельные разделы, в том числе "Вспомогательные репродуктивные технологии", изложены впервые.
Курс лекций предназначен для студентов и аспирантов вузов по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния". Лекции могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.
2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература

Купить

В учебном пособии рассмотрены анатомия и физиология органов размножения лошадей, физиология беременности, родового акта и послеродового периода, современные методы репродукции, диагностики беременности и приемы управления процессами воспроизводства.
Предназначено для студентов зооинженерного факультета со специализацией "Коневодство".

Купить

В практикуме рассмотрены на методическом уровне в систематизированном виде формы и методики выполнения лабораторных и практических работ по физиологии и этологии животных.
Описаны методы исследования, методические приемы оценки физиологических функций и поведение животных.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", студентов смежных направлений подготовки, а также слушателей ФПК - преподавателей высших учебных заведений.

Серия: Животноводство

Купить