| № | Наименование | Цена |
| 101 | Технология кондитерского производства. Учебное пособие | 808 |
| 102 | Ванчжихэ . Легенда сыра Востока | 809 |
| 103 | Технологическое оборудование мясной промышленности | 813 |
| 104 | Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие | 827 |
| 105 | Технология отрасли. Технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО | 830 |
| 106 | Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки | 840 |
| 107 | Основы технологии дрожжей-сахаромицетов | 844 |
| 108 | Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах | 847 |
| 109 | Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие | 854 |
| 110 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 |
| 111 | Технолог в общественном питании. Учебник | 877 |
| 112 | Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов | 878 |
| 113 | Технология пищевых производств. Учебное пособие для СПО | 878 |
| 114 | Проектирование и дизайн упаковки. Практикум. Учебное пособие | 883 |
| 115 | Исследование прочностных свойств зерновых материалов | 888 |
| 116 | Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Учебное пособие | 891 |
| 117 | Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО | 901 |
| 118 | Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие | 905 |
| 119 | Сельскохозяйственная кооперация как механизм обеспечения продовольственной безопасности в системе | 906 |
| 120 | Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие. ФГОС | 911 |
| 121 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие. СПО | 913 |
| 122 | Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов | 923 |
| 123 | Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие. СПО | 931 |
| 124 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2 | 936 |
| 125 | Технология переработки пищевых яиц | 948 |
| 126 | Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие | 955 |
| 127 | Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие | 960 |
| 128 | Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций | 965 |
| 129 | Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавров | 968 |
| 130 | Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли | 972 |
| 131 | Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие | 987 |
| 132 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров | 989 |
| 133 | Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник | 989 |
| 134 | Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие | 1009 |
| 135 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО | 1009 |
| 136 | Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия | 1009 |
| 137 | Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие | 1009 |
| 138 | Технология консервов из водных биологических ресурсов. Учебное пособие. СПО | 1016 |
| 139 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1026 |
| 140 | Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник | 1034 |
| 141 | Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие | 1034 |
| 142 | Технология сыра. Учебное пособие | 1052 |
| 143 | Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. Учебное пособие | 1055 |
| 144 | Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие | 1056 |
| 145 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие | 1056 |
| 146 | Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий | 1056 |
| 147 | Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов | 1056 |
| 148 | Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие | 1063 |
| 149 | Процессы сушки, копчения и вяления рыбы. Учебное пособие | 1083 |
| 150 | Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие | 1087 |
| 151 | Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум | 1095 |
| 152 | Концепция НАССР на малых и средних предприятиях. Учебное пособие (+CD) | 1105 |
| 153 | Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные. Учебно-справочное пособие. СПО | 1126 |
| 154 | Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие | 1126 |
| 155 | Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов | 1147 |
| 156 | Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие для СПО | 1147 |
| 157 | Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО | 1152 |
| 158 | Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие | 1157 |
| 159 | Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Моногр | 1160 |
| 160 | Технология отрасли. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов | 1165 |
| 161 | Концепция НАССР на малых и средних предприятиях (+CD). СПО | 1169 |
| 162 | Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве | 1182 |
| 163 | Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие | 1189 |
| 164 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник для СПО | 1189 |
| 165 | Физико-химические основые и общие принципы переработки растительного сырья. СПО | 1192 |
| 166 | Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв. | 1228 |
| 167 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1229 |
| 168 | Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов | 1236 |
| 169 | Общая технология консервирования пищевого сырья | 1236 |
| 170 | От проростка до функционального продукта здорового питания | 1242 |
| 171 | Практические занятия по профессии "Повар, кондитер". Организация дуального обучения | 1252 |
| 172 | Оборудование хлебопекарного производства. Практикум | 1254 |
| 173 | Ячмень пивоваренный | 1257 |
| 174 | Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества | 1261 |
| 175 | Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие | 1263 |
| 176 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1278 |
| 177 | Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО | 1280 |
| 178 | Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие | 1282 |
| 179 | Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие | 1308 |
| 180 | Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов | 1314 |
| 181 | Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление. Учебное пособие | 1317 |
| 182 | Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства из экологически неблагополучных районов | 1317 |
| 183 | Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие | 1320 |
| 184 | Радиационный контроль на продовольственных рынках | 1320 |
| 185 | Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие | 1320 |
| 186 | Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие | 1320 |
| 187 | Функциональное питание. Учебное пособие. СПО | 1337 |
| 188 | Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития | 1345 |
| 189 | Технология геронтологического питания. Учебное пособие | 1350 |
| 190 | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | 1358 |
| 191 | Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие | 1375 |
| 192 | Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник | 1385 |
| 193 | Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка | 1388 |
| 194 | Колбасное производство | 1392 |
| 195 | Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография | 1397 |
| 196 | Биотехнология.Основы биологии.Учебное пособие для вузов | 1399 |
| 197 | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | 1400 |
| 198 | Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых | 1409 |
| 199 | Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник | 1410 |
| 200 | Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные | 1410 |