| № | Наименование | Цена |
| 401 | Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО | 2635 |
| 402 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Учебник | 2644 |
| 403 | Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник | 2644 |
| 404 | Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд | 2644 |
| 405 | Информационные технологии для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум | 2644 |
| 406 | Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. Учебник | 2644 |
| 407 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. Учебник | 2644 |
| 408 | Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело" | 2644 |
| 409 | Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов | 2675 |
| 410 | Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы | 2728 |
| 411 | Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО | 2734 |
| 412 | Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD | 2740 |
| 413 | Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов | 2782 |
| 414 | Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум. Учебное пособие | 2782 |
| 415 | Технологии производства продуктов кролиководства. Практикум | 2782 |
| 416 | Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья | 2793 |
| 417 | Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. СПО | 2793 |
| 418 | Развитие инженерии техники пищевых технологий | 2793 |
| 419 | Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания. Учебное пособие | 2796 |
| 420 | Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер с практикумом | 2846 |
| 421 | Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО | 2854 |
| 422 | Химический состав пищевых продуктов. Том 2 | 2923 |
| 423 | Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО | 2928 |
| 424 | Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов | 2928 |
| 425 | Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для СПО | 2928 |
| 426 | Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для вузов | 2928 |
| 427 | Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО | 2949 |
| 428 | Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО | 2949 |
| 429 | Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения. Учебник | 2949 |
| 430 | ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов | 2991 |
| 431 | Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО | 2994 |
| 432 | Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО | 2994 |
| 433 | Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник | 3025 |
| 434 | Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов | 3074 |
| 435 | Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО | 3104 |
| 436 | Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник | 3104 |
| 437 | Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник дл вузов | 3104 |
| 438 | Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) | 3145 |
| 439 | Колбасное производство. Сборник из 2 репринтных книг | 3154 |
| 440 | Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО | 3210 |
| 441 | Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО | 3221 |
| 442 | Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие | 3300 |
| 443 | Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник | 3326 |
| 444 | Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple | 3346 |
| 445 | Технология безалкогольных напитков. Учебник | 3373 |
| 446 | Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО | 3411 |
| 447 | Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие | 3414 |
| 448 | Технология пивоварения. Учебник | 3415 |
| 449 | Товароведение пищевых продуктов. Учебник | 3450 |
| 450 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | 3457 |
| 451 | Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО | 3466 |
| 452 | Основы микробиологии. Учебник | 3522 |
| 453 | Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | 3629 |
| 454 | Гигиена питания. Микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов | 3629 |
| 455 | Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник | 3650 |
| 456 | Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов | 3690 |
| 457 | Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО | 3751 |
| 458 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд | 3764 |
| 459 | Физиология питания. Учебник | 3765 |
| 460 | Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3.Комбинированная переработка сельскохоз. сырья | 3880 |
| 461 | Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие | 3880 |
| 462 | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения | 3898 |
| 463 | Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств | 3898 |
| 464 | Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие | 3925 |
| 465 | Химия пищи. Учебник | 4080 |
| 466 | Основы кондитерского производства. Учебник | 4116 |
| 467 | Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие | 4133 |
| 468 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происх. | 4167 |
| 469 | Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Учебное пособие | 4194 |
| 470 | Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий. Учебник | 4346 |
| 471 | Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения | 4347 |
| 472 | Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Учебник | 4392 |
| 473 | Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие | 4409 |
| 474 | Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие | 4460 |
| 475 | Пекарь. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие | 4473 |
| 476 | Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях | 4500 |
| 477 | Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 2. Сборка пищевых продуктов из компонентов | 4500 |
| 478 | Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие | 4516 |
| 479 | Технология и техника переработки молока | 4543 |
| 480 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | 4584 |
| 481 | Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов | 4612 |
| 482 | Кондитерская витрина. Продажи на миллион | 4660 |
| 483 | Конструирование машин будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов | 4685 |
| 484 | Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник | 5125 |
| 485 | Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник | 5618 |
| 486 | Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли | 5645 |
| 487 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник | 5764 |
| 488 | Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов | 5856 |
| 489 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства | 6974 |
| 490 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пос | 8775 |
| 491 | Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах | 12420 |
| 492 | Технология консервирования фруктов и овощей | 16168 |