Статьи на букву "Ж"
|
ЖАВЕЛЬ (жавелева вода) - водный раствор гипохлорита натрия и хлорида натрия, обладающий белящим действием. Название дано по предместью Парижа Жавель, где с 1789 года начали приготовлять растворы для отбеливания тканей. Жавелем пользуются также для удаления окрашенных пятен. Применять его можно только для белых хлопчатобумажных и льняных тканей, так как он обесцвечивает окраску. Шерсть и шёлк жавелем не отбеливают. При пользовании жавелем следует остерегаться попадания брызг жавеля в глаза и на кожу во избежание ожога. Жавель можно приготовить из хлорной извести и бельевой соды: около 10 г сухого порошка хлорной извести смешать с небольшим количеством холодной воды и растереть до получения однородной пасты, затем разбавить её холодной водой (1 л). Полученному раствору дать отстояться до полного осветления, затем воду слить. Отдельно приготовить раствор соды (7 г на стакан горячей воды). Этот раствор влить в ранее приготовленный раствор хлорной извести. Образуется мутная жидкость, которой надо дать отстояться 1 - 2 часа, после чего слить прозрачный раствор (оставшийся осадок выбросить). Если в растворе остались кусочки хлорной извести, его надо процедить через редкую ткань. При отбеливании раствор разбавляют водой (1 л на 1 - 2 ведра воды). Неумело пользуясь жавелем, можно испортить бельё. Хранить раствор следует в стеклянной закрытой посуде, так как в металлической посуде жавель разлагается. Об отбеливании белья см. в статье Стирка |
|
ЖАЛЮЗИ - воздухопроницаемое (сквозное) ограждение (ставень, штора окон и т. п.) для защиты от прямых лучей солнца, дождя, частично от пыли, а также для регулирования воздушного потока, проходящего через приточные и вытяжные вентиляционные решётки. Жалюзи состоят обычно из деревянной или металлической рамы, закрытой наклонными пластинками - перьями, расположенными через 4 - 5 см параллельно друг другу. Эти пластинки могут быть поворотными относительно продольных своих осей для регулирования просвета между пластинками. Такие жалюзи часто применяются как затворы - регуляторы потока воздуха и т. п., например в отверстиях вентиляционных систем. |
|
ЖЕЛАТИН (желатина) - белковое вещество, получаемое путём вываривания костей, обрезков кожи, хрящей и т. п. Желатин хорошо растворяется в тёплой воде и, охлаждаясь, застывает в студнеобразную массу. Употребляется при изготовлении студней, заливных, желе (см.). |
|
ЖЕЛЕ - сладкое блюдо, приготовляемое из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, фруктово - ягодных соков и сиропов, а также из красного натурального вина с добавлением желатина (см.) или агар-агара. Для быстрого и равномерного растворения желатина или агар-агара их предварительно на 25 - 30 минут замачивают в холодной воде. Когда листики набухнут, из них нужно хорошо отжать воду. Чтобы желе было вкуснее, в него добавляют разные вина (мускат, мадеру) и ликёры, а также цедру (см.), лимонный сок или лимонную кислоту. Желе приготовляют в специальных формах и вазочках. Перед подачей на стол форму с застывшим желе на несколько секунд нужно опустить в горячую воду, чтобы желе отстало от формы. Лимонное желе. Налить в кастрюлю 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный и отжатый. Сироп снова довести до кипения, помешивая ложкой, и влить лимонный сок. На 1 лимон: 1 стакан сахара, 25 г желатина (или 50 г агар-агара). Прозрачное желе. 2 белка взбить в кастрюле сбивалкой, добавить сухое белое вино, затем положить сахар, желатин, смешать, залить кипящей водой и поставить на слабый огонь под крышкой, после закипания варить 2 - 3 минуты. Сняв с огня, дать отстояться и процедить. На 3 стакана воды: 1 стакан сахара, 25 г желатина, 100 г вина. Желе со свежими фруктами приготовляют так же, как обычное: фрукты кладут в вазочку или форму и заливают желе. Апельсины и мандарины предварительно нарезают ломтиками, кусочками или дольками без кожи и зёрен. Такие фрукты, как яблоки, груши, абрикосы, персики, ананас и др., освобождают от косточек и варят в сиропе, а после охлаждения нарезают кусочками и заливают. |
|
ЖИДКОЕ МЫЛО (туалетное) - отдушенный водно - спиртовой раствор мыла, изготовленного из смеси растительных масел с добавлением кокосового масла, что обеспечивает образование обильной пены. Жидкое туалетное мыло предназначается для мытья жирных и нормальных волос. Такое мыло хорошо очищает волосы и кожу головы, однако длительное систематическое применение его может вызвать высушивание и истончение волос. Сухие волосы мыть жидкими мылами не рекомендуется. Жидкое туалетное мыло выпускается под разными наименованиями: «Шампунь», «Санит» (отличаются одно от другого составом композиции душистых веществ), «Дегтярное мыло» (содержит берёзовый дёготь, обладающий дезинфицирующими свойствами). |
|
ЖИЛИЩНО - СТРОИТЕЛЬНЫЙ КООПЕРАТИВ - объединение граждан с целью строительства жилых домов. Строительство ведётся на собственные средства объединения, которое в последующем осуществляет хозяйственную эксплуатацию этих домов и управление ими. Построенный жилищно - строительным кооперативом дом является собственностью этого кооператива как самостоятельной организации (юридического лица). Строения, возведённые жилищно-строительным кооперативом, не могут быть ни проданы, ни иным способом отчуждены кому бы то ни было (ни организациям, ни гражданам), за исключением отчуждения в связи с ликвидацией кооператива. Состав членов кооператива определяется уже в период организации. Число членов не может превышать числа жилых помещений (квартир или целых комнат), возводимых кооперативом по плану строительства. Для создания жилищно-строительного кооператива необходимо объединение пе менее 10 граждан, являющихся его учредителями. Они вырабатывают устав кооператива и вместе с ориентировочными соображениями о намечаемых вступительных взносах и объёме строительства представляют его для регистрации в жилищное управление городского (поселкового) Совета. Со времени регистрации устава учредители становятся членами кооператива. Общее собрание членов - учредителей кооператива устанавливает размер, тип и план строительства, определяет размер вступительных взносов и избирает правление на срок до окончания работ по кооперированию. Избрапное правление принимает заявления от желающих вступить в кооператив, составляет проект, план и предварительную смету строительства, собирает вступительные взносы и созывает общее собрание для утверждения плана и сметы строительства. Приём в число членов жилищно - строительного кооператива производится общим собранием. Приём, а равно отказ общего собрания в приёме заявителя в состав членов кооператива не требуют какого-либо специального обоснования. Решение общего собрания об отказе заявителю в приёме в число членов кооператива не подлежит обжалованию ни в судебном, ни в административном порядке. Организации не могут ¦быть членами кооператива или участвовать своими средствами в его строительства. Каждый член жилищно - строительного кооператива обязан внести, помимо вступительного взноса (ныне в пределах 200 руб.), также паевой взнос. Размер паевого взноса не может быть меньше строительной стоимости одной комнаты и не может превышать стоимости квартиры (или одного небольшого строения). Члены кооператива обязаны внести до начала строительства жилого дома денежные средства в размере полной стоимости строительства. В счёт паевого взноса засчитывается стоимость работ, произведённых личным трудом члена кооператива и его семьи, если этот труд правильно организован по разработанному плану строительства. Нарушение устава членом кооператива (например, самовольные пристройки, переоборудование, неуплата расходов по эксплуатации дома и т. п.) служит основанием для исключения его из числа члепов в том случае, если это нарушение является неоднократным или хотя и однократным, но при этом грубым, злостным. Невыполнение членом кооператива обязательств, установленных общим собранием, а также поведение, делающее для других жильцов невозможным совместное проживание в одной квартире, также являются основаниями для исключения из числа членов кооператива. Вопрос о признании неправильным постановления общего собрания об исключении из числа членов кооператива подлежит рассмотрению суда. Добровольный выход члена жилищно - строительного кооператива из его состава возможен в любое время при условии передачи пая по балансовой стоимости другому лицу, принятому в состав кооператива вместо выбывающего. В случае смерти члена жилищно-строительного кооператива его пай переходит к его наследникам (по закону или по завещанию). |
|
Статья большая, находится на отдельной странице. |
|
ЖУКИ - ТОЧИЛЬЩИКИ - мелкие тёмно - бурые жуки, размером 4 - 4,5 мм. Они и их личинки - белые червячки - повреждают мебель. Большую часть жизни жуки проводят в древесине, вылетая лишь в период размножения. Издают звуки, напоминающие тикание часов. Размножаются очень быстро и могут полностью разрушить деревянные предметы. Круглые дырочки диаметром около 1 мм, а под ними кучки «буроватой муки» - признак заселения мебели точильщиками. Средства борьбы: 1) раствор дуста ДДТ или гексахлорана в керосине или скипидаре. 2) Смесь скипидара или керосина (в качестве растворителя, 3 весовые части), нафталина (1 весовая часть) и дёгтя или чёрной карболки (1 весовая часть). При слабом заражении обработку можно проводить шприцем, пипеткой или маслёнкой для швейной машины. При сильном заражении, когда отверстий много и они расположены близко друг от друга, поверхность предмета надо обильно смазать жидкостью 2 - 3 раза с интервалом в 20 - 30 дней. |