Реклама Лабиринт.ru Идеальный чай. Наука и искусство приготовленияПеред вами полное руководство о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития и создать замечательный напиток из чайных листьев и горячей воды. Увлекательная история чая, исследования из области чайной химии, справочник терминов, которые помогут вам при покупке чая, - все это поможет вам сделать свой чай идеальным. Погружение в науку приготовления основных видов чая сопровождают не только описания различных способов заваривания и специальных инструментов-помощников, а также истории о значении этого напитка в разных культурах. Заваривать хороший чай легко; заваривание великолепного чая требует лишь немного дополнительных знаний и подготовки. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 736385 ISBN: 978-5-04-105899-9 Автор: Китинг Брайан, Лонг Ким
Идеальный чай. Наука и искусство приготовления1455 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлейПеред вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии. Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни кофе и алкоголя творческими и, главное, вкусными способами! Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2023 Производитель: ХлебСоль Артикул: 994675 ISBN: 978-5-04-177444-8 Автор: Кларк Джейсон
Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей2178 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Словарь кофеНезаменимая книга для тех, кто изучил поверхность "кофейной" темы вдоль и поперек и теперь хочет нырнуть в нее с головой! В небольших, но емких словарных статьях вы узнаете все о том, как кофе проходит свой путь от спелой ягоды до ароматной чашки. Где выращивают, как подготавливают, чем мелют, варят и делают латте-арт, какие конкурсы проводят для бариста - весь мир кофе в коротких статьях Максвелла Колонны Дэшвуда. Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 655839 ISBN: 978-5-04-090121-0 Автор: Колонна Дэшвуд Максвелл
Словарь кофе1516 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай в бизнес авиацииВысочайшие стандарты обслуживания обеспеченных клиентов в бизнес-авиации требуют новаторского подхода к качеству питания на воздушных судах. В современных условиях традиционный пакетированный чай, изготавливаемый из отходов чайного производства, уже не удовлетворяет высочайшим стандартам качества. В современные пакетированные чаи часто добавляются синтетические ароматизаторы и усилители вкуса, которые могут вызывать аллергические реакции, что создаёт дополнительные риски при перевозке пассажиров. Данное пособие позволит сотрудникам авиакомпаний получить всю необходимую базовую информацию об истории, культуре чая, видах элитного и эксклюзивного чая, правилах его хранения, заваривания и подачи. Эта информация позволит повысить культуру обслуживания клиентов, увеличить продажи на борту воздушного судна; добавит гибкости при обслуживании пассажиров первого класса, клиентов деловой авиации и высокопоставленных лиц (включая первых лиц государства и членов официальных делегаций) на специальных бортах. Серия: Русский чай Год: 2021 Производитель: Спутник+ Артикул: 835847 ISBN: 978-5-9973-6092-4 Автор: Коничев Илья Эдуардович, Соколов Иван Алексеевич
Чай в бизнес авиации1323 руб. |
Реклама Лабиринт.ru НапиткиЭта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. Вы побываете на пяти континентах, узнаете о культуре, истории, традициях, обычаях, привычках, табу живущих там людей. В книге вы найдете точное описание более ста рецептов напитков, как их готовить и когда подавать. Серия: JS Семейная кулинария Год: 2003 Производитель: Ниола 21 век Артикул: 30499 ISBN: 5-322-00040-2 Автор: Конти Лаура
Напитки274 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Тайная история кофе, коки и колы Иллюстрированная история двух самых популярных напитков на планете - кофе и кока колы, а также рассказ о том, как корпорации "Кока Кола" в течение полувека удается обходить международный запрет на использование листьев коки. От Рикардо Кортеса, соавтора всемирного бестселлера "Засыпай уже, черт подери" (Go the F***k to Sleep). Год: 2014 Производитель: Синдбад Артикул: 420426 ISBN: 978-5-905891-12-0 Автор: Кортес Рикардо
Тайная история кофе, коки и колы340 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Что будем пить, господа?Эта книга о хлебном квасе и грузинском вине, о светлом и темном пиве, о простой воде и безумно сложных коктейлях. Еще о том, чем сливки отличаются от сметаны, а бренди от коньяка. И не только об этом - еще о том, что творится у нас в России с водкой. В этой книге вы не найдете рекламы торговых марок или раскрутки брендов каких-то модных напитков. Только личный вкус и пристрастия автора, а также его друзей и знакомых. Кайфовая ли получилась книга - судить читателю. Серия: Библиотека модной жизни Год: 2008 Производитель: Зебра-Е Артикул: 164687 ISBN: 978-5-17-048558-1, 978-5-94663-502-8 Автор: Косов Евгений
Что будем пить, господа?107 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай и кофе. На чьей стороне ты?Чай или кофе? Вопрос вкуса или моды. Постоянная борьба между любителями чая и кофе никогда не закончится. Красивые листочки или ароматные зерна? Вопрос сложный, но у каждого найдется свой ответ. Кто-то не представляет свое утро без чашечки ароматного кофе, а кто-то даже в кофейне находит единственную позиция чай и выбирает его. Все мы разные и со своими вкусами. Но на страницах этой раскраски каждый найдет что-то свое. Серия: Магическая Арт-Терапия Год: 2020 Производитель: АСТ Артикул: 751247 ISBN: 978-5-17-116842-1 Автор: Кофейный Алекс
Чай и кофе. На чьей стороне ты?321 руб. |
Реклама Лабиринт.ru 200 любовных напитков для эффективного обольщенияПеред Вами, дорогие читатели, книга-праздник, книга-наслаждение - настоящий усилитель любви! С ней так легко стать Казановой и Луи де Фюнесом, Клеопатрой и Екатериной Великой - и испытать силу страсти и чувств этих самых знаменитых любовников всех времен и народов! По рецептам тысячелетий, согласно древним любовным ритуалам, Вы без труда приготовите сногсшибательные любовные зелья, которые унесут Вас в Страну Блаженства. Наши любовные напитки столь эффективны, что помогут Вам приворожить, кого пожелаете. Впервые широкой публике представлены тайные рецепты любовных зелий самых знаменитых любовников человечества. Книга станет желанным участником ваших упоительных любовных свиданий, и это тот самый случай, когда третий - не лишний! Серия: Книга-сенсация Год: 2007 Производитель: Феникс Артикул: 128757 ISBN: 5-222-09928-8, 978-222-11312-8, 978-5-2221-1312-7 Автор: Краснощеков Михаил Юрьевич, Краснощеков Александр
200 любовных напитков для эффективного обольщения50 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Квас. Способы приготовленияПредставлены основы промышленной и домашней технологии квасоварения. В ней рассказано о многих народных способах, режимах и рецептах, по которым в прошлом приготовляли хлебные и фруктовые квасы в домашних условиях. Приведенные технологии квасоварения и рецепты, основанные на многовековом опыте русского народа, позволят приготовить квас в домашних условиях, а также помочь потребителю отличить настоящий русский квас от многочисленных промышленных подделок. Для широкого круга читателей Серия: Советы потребителю Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 118896 ISBN: 5-222-08996-7 Автор: Кремнев И
Квас. Способы приготовления31 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия соковСоки играют важнейшую роль в здоровом питании. Один большой стакан свежевыжатого сока в день поможет усилить иммунитет, увеличить запасы энергии, укрепить костную ткань, очистить кожу и снизить риск развития некоторых заболеваний. В нашей книге вы можете найти всю информацию по правильному приготовлению и употреблению соков. Какие овощи, фрукты и лекарственные растения можно использовать в приготовлении соков; важные сведения о системах организма; какие соки лучше всего употреблять при том или ином заболевании или состоянии организма. А также 350 рецептов фантастических соков, тоников, смузи, целебных чаев и других полезных напитков. Серия: Вина и напитки мира Год: 2014 Производитель: Эксмо Артикул: 441198 ISBN: 978-5-699-69626-0 Автор: Крокер Пэт
Библия соков1058 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептовКомбуча! Это приятный газированный напиток, который благотворно влияет на организм, повышая иммунитет, улучшая пищеварение. Эксперты по комбуче Ханна Крум и Алекс Лагори рассказывают, как легко, недорого и безопасно приготовить вкусный чайный гриб у себя дома! Знаете ли вы, что комбучу можно использовать как маску или крем для лица? Помимо альтернативного использования, в книге вы найдете понятные и подробные инструкции по приготовлению комбучи, а также необычные рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей, смузи, закусок, сладостей и многое другое! Книга сопровождается необычными фактами о чайном грибе, интересными историческими справками и научными исследованиями. Книга обязательна к прочтению как новичкам, так и давним любителям комбучи! Серия: Библия напитков мира Год: 2020 Производитель: АСТ Артикул: 763278 ISBN: 978-5-17-117295-4 Автор: Крум Ханна, Лагори Алекс
Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов1092 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки. Сборник кулинарных рецептовЧитатели познакомятся с рецептами приготовления безалкогольных напитков (морсов, компотов, крюшонов, щербетов), а также слабоалкогольных домашних ликеров и наливок, которые можно использовать как самостоятельные напитки или для ароматизации сахарных и медовых сиропов при приготовлении домашних напитков. Предназначена для широкого круга читателей. Серия: Кулинарная школа Лагутиных Год: 2006 Производитель: Феникс Артикул: 107541 ISBN: 5-222-08569-4 Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна
Напитки. Сборник кулинарных рецептов66 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Овощные и фруктовые напитки. Кисели, компоты, лимонады, соки, смузи, коктейлиХотите удивить гостей или сами насладиться полезным и вкусным прохладительным напитком? Самое время познакомиться с лучшими рецептами! Впервые в одной книге собраны известные во всем мире рецепты фруктовых и овощных напитков, которые не только принесут вам удовольствие, но и благотворно скажутся на состоянии организма! Сок из брокколи, лимонад с арбузом, напиток из петрушки, черничный морс, компот из ревеня и многое-многое другое Серия: Полезная книга Год: 2015 Производитель: Виват Артикул: 854489 ISBN: 978-617-718-659-4 Автор: Лазарева Оксана
Овощные и фруктовые напитки. Кисели, компоты, лимонады, соки, смузи, коктейли292 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Детские коктейли. 3-10 лет. 50 витаминных коктейлей. 50 карточекОбучающие карточки "Шпаргалки для мамы". 50 карточек с рецептами витаминных коктейлей: - картинка, состав и способ приготовления напитков. Побалуйте своего ребенка! Серия: Шпаргалки для мамы Год: 2012 Производитель: Лерман Артикул: 301341 ISBN: 460240154005, 4602401540121 Автор: Лерман Александр Германович
Детские коктейли. 3-10 лет. 50 витаминных коктейлей. 50 карточек173 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Свежевыжатые соки50 карточек с полезными свойствами: - содержание витаминов, минеральных солей, кислот, металлов - ограничения и противопоказания. Ощутите целебную силу сока! Упаковка: картонный блистер. Серия: Шпаргалки для дамы Год: 2012 Производитель: Лерман Артикул: 370027 ISBN: 04602401540756, 4602401540756 Автор: Лерман Александр Германович
Свежевыжатые соки509 руб. |
Реклама Лабиринт.ru КоктейлиСоздание коктейля - сродни созданию музыки! Мало расположить ноты в определенном порядке, нужно, чтобы они ожили и зазвучали. Сочиняя коктейли, вдохните в них блюз, джаз, этно, классику... Удивите друзей своими шедеврами! Состав набора: - книга с рецептами коктейлей 96 страниц с цветными иллюстрациями; - шейкер 250 мл; - мерный стаканчик. Сделано в Китае. Серия: iCube Год: 2014 Производитель: Новый формат Артикул: 465560 ISBN: 4620757020623 Автор: Летова Наталья
Коктейли1472 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Искусство заваривания чая: оцените китайский чайПочему чай считается национальным напитком Китая? Почему утверждают, что чай символизирует гармонию и непостижимое единство Вселенной? Почему крупнолистовой китайский чай ценится выше чайных пакетиков? Сколько всего существует сортов китайского чая? Как следует заваривать китайский чай?.. На эти и множество других вопросов, раскрывающих историю и тайны восхитительного напитка, отвечает книга "Искусство заваривания чая". Серия: Окно в Азию Год: 2013 Производитель: Феникс Артикул: 359897 ISBN: 978-5-222-19512-3 Автор: Ли Хун
Искусство заваривания чая: оцените китайский чай251 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Зеленый чай: оцените китайский чайПочему чай является национальным напитком в Китае? Почему этот напиток считают символом гармонии и таинственного единства вселенной? Почему предпочтительнее выбирать для заваривания рассыпной китайский чай, а не чай в пакетиках? Сколько типов чая существует в Китае? Как приготовить самую вкусную чашечку зеленого чая?.. Настоящая книга проведет вас шаг за шагом по удивительному миру чая. Серия: Окно в Азию Год: 2012 Производитель: Феникс Артикул: 343400 ISBN: 978-5-222-19511-6 Автор: Ли Хун
Зеленый чай: оцените китайский чай276 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Китайский чай Чай - древнейший и самый популярный напиток в мире. Китайцы пили чай для профилактики болезней или избавления от них. В медицинских трактатах всех эпох упоминалась его польза для здоровья. Этот напиток влияет на самочувствие, поэтому его любят не только в Китае, но и во многих других странах.
"Китайский чай" - научно-популярная книга, которая подробно описывает вкус, аромат и состав чая, технологии сбора и приготовления, легенды и истории, связанные с ним, культуру потребления чая. Это произведение - результат десятилетних исследований.
Книга предназначена для всех любителей чая. Год: 2023 Производитель: Шанс Артикул: 930179 ISBN: 978-5-907646-10-0 Автор: Ло Цзюнь
Китайский чай911 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Магия кофе. Полная энциклопедияЧто вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия. Мы надеемся, что книга станет для вас путеводителем в магический мир современного кофе, который невозможно представить, не заглянув в его прошлое, а также в будущее напитка. В книге собраны пятьдесят пять правил, в которые мы включили самую полезную информацию - от советов до ответов на вопросы, чем же на самом деле является кофе и почему сейчас мы не представляем без него свой день. От книги вы получите не меньшее удовольствие чем от чашечки хорошего кофе. Серия: Библия напитков мира Год: 2019 Производитель: АСТ Артикул: 720767 ISBN: 978-5-17-115404-2 Автор: Майклман Джордан, Карлсен Захари
Магия кофе. Полная энциклопедия806 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Иллюстрированная энциклопедияМалевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика - составляют основу легенд данной книги. Кроме того, профессор Малевич В. Г. говорит о влиянии древнего китайского искусства изготовления фарфора на развитие европейского фарфорного промысла: майсенской, веджвудской, севрской и российской гжели. В книге, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала, раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка. Материалы для издания собирались автором в Китае, Южной Корее и Японии на протяжении нескольких лет, а ряд авторских фотографий был сделан в отдаленных чайных районах Китая. Книга содержит новые, ранее не опубликованные, материалы, дающие возможность по-новому взглянуть на древнейшее достояние китайской цивилизации - культуру чаепития. Серия: Иллюстрированная энциклопедия Год: 2015 Производитель: Харвест Артикул: 830013 ISBN: 978-985-18-3566-5 Автор: Малевич Валентина Георгиевна
Чай. Иллюстрированная энциклопедия1449 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Иллюстрированная энциклопедияМалевич Валентина Георгиевна - профессор-лингвист, жила и работала в Китае и Южной Корее. Изучение культуры и традиций народов стран Юго-Восточной Азии - ее многолетнее увлечение. История появления чая, искусство и традиции чаепития, таинство изготовления древней чайной посуды, целебные свойства напитка, секреты чайной косметологии, таинственный дух восприятия чайного домика - составляют основу легенд данной книги. Кроме того, профессор В.Г.Малевич говорит о влиянии древнего китайского искусства фарфора на развитие европейского фарфорного промысла: майсенского, веджвудского, севрского и российского гжеля. В книге, которую по праву можно назвать энциклопедией чайного ритуала, раскрываются новые стороны культуры чаепития, связанные с историей этого прекрасного напитка. Материалы для издания собирались автором в Китае, Южной Корее и Японии на протяжении нескольких лет, а ряд авторских фотографий был сделан в отдаленных чайных районах Китая. Книга содержит новые, ранее не опубликованные, материалы, дающие возможность по-новому взглянуть на древнейшее достояние китайской цивилизации - культуру чаепития. Серия: Энциклопедия Год: 2011 Производитель: Харвест Артикул: 188164 ISBN: 978-985-16-5656-7 Автор: Малевич Валентина Георгиевна
Чай. Иллюстрированная энциклопедия1067 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Секреты домашней ферментацииФерментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации. Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 723057 ISBN: 978-5-04-105015-3 Автор: Мальцева Юлия
Секреты домашней ферментации1044 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Зеленый чай. Руководство пользователяАвтор этой книги - профессиональный журналист, работал в печати и на телевидении. Много лет серьезно изучает древнейшее растение и напиток - чай. Выезжает в Китай и Японию в составе научно-исследовательских "чайных экспедиций". Организовал собственную школу "чайного искусства", где преподает науку чайной церемонии, консультирует, как обустроить чайный клуб, чайный бар, организовать торговлю чаем. Публикуется в популярных и специализированных изданиях. Книга издана в "подарочном" оформлении, иллюстрирована цветными фотографиями, в том числе и авторскими. Из книги вы узнаете, что такое зеленый чай, каков его состав, каковы полезные свойства, где его купить, как сохранить и правильно приготовить, в какой посуде, на какой воде, где можно познакомиться с традиционной чайной церемонией. Художник А.Ю. Литвиненко. Серия: Классика чая Год: 2006 Производитель: Русская книга XXI век Артикул: 121358 ISBN: 5-91123-004-6 Автор: Мамонтов Борислав
Зеленый чай. Руководство пользователя311 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Твоя чайнаяЭта книга позволит читателю не только узнать о всем разнообразии сортов чая и рецептов их приготовления, но также побаловать себя и своих близких новым вкуснейшим ароматным чайком, приготовленным по рецептам, приведенным в данном издании. Помимо всего прочего, читатель сможет окунуться в историю возникновения этого напитка, узнать о древнейших китайских чайных церемониях, а также почерпнуть новые сведения о чайном этикете. Серия: Готовим легко и просто! Год: 2020 Производитель: Т8 Артикул: 834239 ISBN: 978-5-517-03314-7 Автор: Маслякова Елена Владимировна
Твоя чайная1600 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Десерты и напиткиПрекрасным завершением трапезы являются десерты. Ассортимент десертов необычайно широк: это - различные свежие ягоды и фрукты и приготовленные из них салаты и салаты-коктейли, мороженое и шоколад. компоты, кисели и варенья. Что касается напитков, то в домашней мировой кулинарии наиболее популярны чай и кофе, а также сбитни, медовухи, пуншы, глинтвейны, гроги. В этой книге вы найдете рецепты именно таких десертов и напитков, приготовленных и опробованных автором, Эльмирой Меджитовой, что всегда гарантирует удавшиеся и вкусные блюда. Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой Год: 2012 Производитель: Эксмо Артикул: 318971 ISBN: 978-5-699-53875-1 Автор: Меджитова Эльмира Джеватовна
Десерты и напитки429 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Соки для лечения и очищенияАвтор этой книги показывает, каким образом можно реализовать огромный потенциал здоровья, дарованный вам природой. Вы найдете здесь рецепты необычайно вкусных коктейлей и соков быстрого приготовления, которые позволят вашему организму очиститься, подпитаться, омолодиться и стать здоровым. Серия: Здоровье и альтернативная медицина Год: 2011 Производитель: Попурри Артикул: 322716 ISBN: 978-985-15-1460-7 Автор: Мейеровиц Стив
Соки для лечения и очищения105 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Все тайны чая Богато иллюстрированная книга-альбом, гимн любви и хвалебная ода чаю, древнейшему напитку, завоевавшему миллионы сердец во всем мире.
"Человек, не выпивший чаю, находится в разладе со Вселенной", - гласит японская пословица. "Проникнув в тайны чая, вы прикоснетесь к миру, исполненному Гармонии, Мудрости и Красоты, познакомитесь с особой чайной философией, наложившей отпечаток на культурные традиции многих народов". У каждого народа есть свои национальные напитки. Некоторые - весьма своеобразны, даже попробовать не решишься. Но чай знают все, он всем понятен и приятен. Чай объединяет весь мир. Даже если пить не хочется, но желаешь продолжить общение, почему бы не позволить себе еще одну чашечку чая? Кроме множества интересных, мало известных широкому читателю сведений, в книге содержится много ценной информации для технологов, дилеров и "титестеров", продвигающих чудо-напиток на российский рынок. Год: 2007 Производитель: Инфомедиа Паблишерз Артикул: 163842 ISBN: 978-5-91057-002-7 Автор: Милешина Лили, Ермакова Екатерина, Панков Владимир, Сараева Юлия, Жабин Василий
Все тайны чая1753 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Дикий чай. Новые вкусовые территорииВ этой книге используется термин "дикий чай" для настоев и отваров, сделанных из ингредиентов, отличающихся от "настоящего" чая из листьев чайного растения. Эти цветы, листья, семена, плоды и корни можно превратить во всевозможные вкусные напитки, затратив, как правило, усилий не больше, чем на обычную чашку чая. Они подарят вам бесконечный выбор вкусов, которыми можно наполнить ваши чайники, чашки и кружки. Большинство растений, описанных в книге, встречаются в дикой природе, другие можно выращивать на просторах вашего сада или огорода (или даже в ящике на подоконнике), но для авторов этой книги их "дикость" прежде всего связана с экспериментальным процессом отказа от привычных чаев и перехода на новые вкусовые территории. Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 854738 ISBN: 978-5-04-166473-2 Автор: Мойл Ник, Худ Ричард
Дикий чай. Новые вкусовые территории1670 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Дикий чай. Новые вкусовые территорииЧто такое дикий чай? Наверно, такой же вопрос можно задать, например, и дикому меду: что это такое? Разве может быть чай домашним, ведь плантации чая произрастают в определенных природных местах на воле! Ник Мойл и Худ Ричард тут же как бы отвечают на вопрос: их "чаи" в общем употреблении называются настоями, отварами, тизанами. Но для авторов книги вкусовые качества напитков, созданных из выращенных на огороде или в саду растений, являются именно ЧАЕМ - ароматным, вкусным, полезным напитком, доставляющим здоровье и радость окружающим. Главным же достоинством "дикого чая" является бесконечное разнообразие ингредиентов и сборов из них для приготовления каждодневного пития. В книге предложены основные 40 ингредиентов, среди которых вишня, малина, календула, фенхель, имбирь, ель (сосна), бузина, мята, лаванда, земляника, лакрица, свекла, кукуруза, хмель, эхинацея, овес, лимон и т.д. К каждому даны его: выращивание, рецепт заварки, польза и сборы из нескольких растений. О сборах - рецепты напитков из нескольких видов растений - написана целая глава. Бесценная книга для любителей открывать новые вкусы перед вами. Готовьте, наливайте и наслаждайтесь еще одной чашечкой чая! Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2022 Производитель: ХлебСоль Артикул: 854749 ISBN: 978-5-04-162476-7 Автор: Мойл Ник, Худ Ричард
Дикий чай. Новые вкусовые территории1803 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Соки, компоты, наливкиЭто издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами. Серия: Быстро и вкусно Год: 2004 Производитель: Литера Артикул: 43047 ISBN: 5-94455-222-0 Автор: Молоховец Александра
Соки, компоты, наливки8 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофеМы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения. Серия: Вина и напитки мира Год: 2021 Производитель: ХлебСоль Артикул: 776468 ISBN: 978-5-04-110899-1 Автор: Монтенегро Глория, Шируз Кристина
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе2808 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшонаИз книги Виктории Мур - знатока и тонкого ценителя напитков - вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей - безалкогольных и на основе крепких напитков - на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов. Виктория Мур приводит захватывающие факты из исторического прошлого крепких напитков, таких как ром, джин, виски; излагает правила хранения, подачи и употребления саке, бразильской кашасы и русской водки. Особое внимание автор уделяет незаслуженно забытым шерри, кампари и арманьяку. "Как правильно пить" - не только авторитетный источник информации, но и увлекательная книга для чтения. Серия: Кулинария Год: 2015 Производитель: Центрполиграф Артикул: 465382 ISBN: 978-5-227-05665-8 Автор: Мур Виктория
Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона577 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Винокур, пивовар, медовар и других дел мастерПеред вами новое издание книги, впервые опубликованной более 200 лет назад. Это одно из первых русских печатных руководств по приготовлению в домашних условиях разнообразных напитков: водки, вина, пива, кваса, сидра, меда, наливок, ликеров, морсов и т. д. В книге вы найдете рецепты алкогольных и безалкогольных напитков на любой вкус: и сохранивших популярность до наших дней, и старинных редких, и простых, которые можно сделать из всегда доступных продуктов, и необычных, требующих особого оборудования и экзотических ингредиентов. Также представлены рецепты различных видов уксуса, которые, несомненно, будут интересны тем, кто увлекается приготовлением продуктов по старинным технологиям. По изданию 1792 г. Серия: Кулинария. Классические издания Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 489576 ISBN: 978-5-699-80075-9 Автор: Осипов Николай Петрович
Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер599 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай и Кофе Репринт с издания. Палибин Иван Владимирович (1872-1949) - выдающийся российский ботаник. Популяризатор Иван-чая в России. Учился в Женевском университете (1910). Работал в Петербургском ботаническом саду. В 1916-1923 гг. возглавлял Батумский Ботанический сад. Способствовал введению в Закавказье культуры чая. Создал школу палеоботаников. Член многих научных обществ. В сборник включены книги: 1) Палибин И. В. Чай. С 67 рис. и карт. Ленинград, 1930; 2) Как приготовить чай и кофе из культурных и дикорастущих растений Ленобласти. (Сост. по работе проф. И. В. Палибин: "Чай и кофе из культурных и дикорастущих растений") Ленинград, 1942. Год: 2020 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 768792 ISBN: 978-5-4481-0735-1 Автор: Палибин Иван Владимирович
Чай и Кофе928 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай улун. Оцените китайский чайВ переводе с китайского "улун" означает "черный дракон". Это название полностью отражает свойства этого напитка. Улун не просто придает сил и энергии, но и служит лекарством. Он поможет справиться с лишним весом, борется с гипертонией и нормализует кровяное давление, подарит вашему организму несколько лет жизни. Ведь китайцы считают, что улун - напиток долголетия. Наша книга расскажет вам о сортах этого удивительного чая, о его свойствах и самое главное, о секретах его приготовления. Серия: Окно в Азию Год: 2014 Производитель: Феникс Артикул: 411323 ISBN: 978-5-222-21724-5 Автор: Пань Вэй
Чай улун. Оцените китайский чай312 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Книга о кофе Кофе сегодня пользуется огромной популярностью во всем мире. В "Книгу о кофе" вошли наиболее интересные рецепты приготовления и подачи как самого этого напитка, так и всевозможных коктейлей и десертов с добавлением кофе. Все рецепты сопровождаются красочными иллюстрациями. Кроме того, книга познакомит читателя с историей кофе, этапами обработки зерен, поможет разобраться в сортах кофе и способах его приготовления, научит основам кофейного этикета. "Книга о кофе" станет великолепным подарком всем любителям этого напитка. Год: 2007 Производитель: Урал ЛТД Артикул: 159261 ISBN: 978-5-8029-2007-7 Автор: Першина Светлана Евгеньевна
Книга о кофе471 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе В нашу книгу вошли наиболее интересные рецепты приготовления и подачи как самого этого напитка, так и всевозможных холодных и горячих напитков и коктейлей, а также десертов с добавлением кофе.
Кроме того, книга познакомит читателей с историей кофе, этапами обработки зерен, поможет разобраться в сортах кофе и способах его приготовления, расскажет об основах кофейного этикета. Год: 2014 Производитель: АСТ Артикул: 428383 ISBN: 978-5-17-080767-3 Автор: Першина Светлана Евгеньевна
Кофе871 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколадГорячие напитки не экзотика и не роскошь. Они согревают в холодную погоду, возвращают бодрость, насыщают летним теплом. Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати. В нашей книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни. Здесь вы найдете как традиционные рецепты различных народов, так и принципиально новые сочетания и вкусы. 2-е издание, исправленное Серия: Коллекция ярких напитков Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 217009 ISBN: 978-5-699-37976-7, 978-5-699-41095-8 Автор: Пикфорд Луиза
Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколад381 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Соки, морсы, компотыНевозможно себе представить то разнообразие напитков, которое можно приготовить из ягод и фруктов. Это соки, морсы, компоты и различные коктейли, получающиеся при их смешивании, несущие людям свежесть и здоровье. Свежеотжатые соки рекомендуются для употребления как источник минералов и витаминов. При наличии какого-либо заболевания овощные и фруктово-ягодные соки служат не только источником полезных веществ, но и порой используются как эффективное лечебное средство. Соки, напитки из свежих соков, коктейли, алкогольные напитки с добавлением сока, морсы, компоты, разнообразные блюда на основе сока - это и не только вы найдете в книге. Серия: Вкусные штучки Год: 2008 Производитель: Феникс Артикул: 179138 ISBN: 978-5-222-14421-3 Автор: Плотникова Татьяна Викторовна
Соки, морсы, компоты37 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние приготовления фруктовых прохладительных напитков Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких машин. А само изготовление напитков настолько просто, что каждый сможет легко и быстро ему научиться. Автор - Полевицкий Николай Иванович. Учился в Уманском училище Земледелия и Садоводства. В 1900 году, ещё находясь в училище, Николай Иванович избрал своей специальностью техническую переработку плодов и овощей, которую продолжал изучать и по окончании училища, в Крыму, куда был командирован на практику по садоводству. Здесь Николай Иванович работал на фабриках Товарищества Абрикосовых, Кефели и др.
Книги изготовлены по технологии "печать по требованию". Репринт с издания. Ленинград, 1927. 17 рисунков в тексте. Тираж 30 экз. Год: 2018 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 672749 ISBN: 978-5-4481-0263-9 Автор: Полевицкий Николай Иванович
Домашние приготовления фруктовых прохладительных напитков604 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Соки и морсыКнига предлагает большое количество рецептов соков, морсов и нектаров. Приготовленные своими руками, эти напитки очень вкусны и полезны. Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294190 ISBN: 978-5-367-02053-3 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Соки и морсы222 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Компоты и квасыПриготовленные дома из качественных фруктов и ягод компоты, вне всякого сомнения, придутся по вкусу всем вашим близким. А если вы еще побалуете их русским квасом и сбитнем, восторгу их не будет предела! Серия: Домашние заготовки Год: 2012 Производитель: Амфора Артикул: 294188 ISBN: 978-5-367-02054-0 Автор: Потапова Наталия Валерьевна
Компоты и квасы222 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ЧайЧай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае - древнейшем и самом распространенном напитке на земле. Серия: Все книги Вильяма Похлебкина Год: 2010 Производитель: Центрполиграф Артикул: 204735 ISBN: 978-5-9524-4405-8 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Чай298 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Его типы, свойства, употреблениеКазалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чай и как его пить. В. Похлебкин тщательно исследовал опыт разных народов по выращиванию, сбору, заготовке и самому процессу потребления этого напитка. Эта книга раскроет все секреты и удовлетворит любопытство самого серьезного чаемана. Серия: Кулинария. Похлебкин Год: 2019 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 638763 ISBN: 978-5-04-093056-2 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Чай. Его типы, свойства, употребление550 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ЧайКогда-то очень популярная книга В.В. Похлебкина "Чай" снова переиздается. Теперь с иллюстрациями и в подарочном оформлении. История чая, территории произрастания, распространения, порядок заваривания, влияние чая на здоровье человека, чай и алкоголизм, рецепты блюд к чаю - все это в книге В.В. Похлебкина. Возможно ли сделать привычный напиток новым, более приятным, вкусным? Да, если за дело берется энциклопедист В.В. Похлебкин - автор, который не оставляет "белых пятен" в теме, который не позволит своим слогом пить вчерашний чай или есть покупную слойку, когда доступен рецепт домашней сдобы. 2-е издание, исправленное и дополненное. Серия: Кулинария. Похлебкин Год: 2019 Производитель: Эксмо Артикул: 499708 ISBN: 978-5-699-79547-5 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Чай1670 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ЧайКогда-то очень популярная книга В.В. Похлебкина "Чай" снова переиздается. Теперь с иллюстрациями и в подарочном оформлении. История чая, территории произрастания, распространения, порядок заваривания, влияние чая на здоровье человека, чай и алкоголизм, рецепты блюд к чаю - все это в книге В.В. Похлебкина. Возможно ли сделать привычный напиток новым, более приятным, вкусным? Да, если за дело берется энциклопедист В.В. Похлебкин - автор, который не оставляет "белых пятен" в теме, который не позволит своим слогом пить вчерашний чай или есть покупную слойку, когда доступен рецепт домашней сдобы. Серия: Кулинария. Похлебкин Год: 2015 Производитель: Эксмо Артикул: 465331 ISBN: 978-5-699-58605-9 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Чай824 руб. |
Реклама Лабиринт.ru ЧайЧай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность. В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае - древнейшем и самом распространенном напитке на земле. Серия: Высокая кухня Год: 2007 Производитель: Центрполиграф Артикул: 100767 ISBN: 5-9524-1886-4, 978-5-9524-2877-5 Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Чай587 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Справочник обжарщика Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике, адаптируя под имеющийся ростер и сорт зерен. Год: 2019 Производитель: Студия Артемия Лебедева Артикул: 687868 ISBN: 978-5-98062-115-5 Автор: Рао Скотт
Справочник обжарщика1604 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
4-е издание. Год: 2022 Производитель: Студия Артемия Лебедева Артикул: 509284 ISBN: 978-5-98062-056-1, 978-5-98062-086-8, 978-5-98062-123-0 Автор: Рао Скотт
Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе1215 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе Эта книга полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах правильной воды для кофе и требованиях к хранению зерна двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов. Год: 2020 Производитель: Студия Артемия Лебедева Артикул: 765547 ISBN: 978-5-98062-126-1 Автор: Рао Скотт
Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе1069 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
2-е издание. Год: 2017 Производитель: Студия Артемия Лебедева Артикул: 598815 ISBN: 978-5-98062-101-8 Автор: Рао Скотт
Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе1757 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга чая: разновидности, приготовление, историяЧай - самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга - это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 738846 ISBN: 978-5-04-110106-0 Автор: Расин Джонатан
Большая книга чая: разновидности, приготовление, история2728 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга чаяЧай - самый популярный напиток в мире. Его пьют в самых различных вариантах от Крайнего Севера до отдаленных южных деревень в Аргентине. Он согреет вас в холод и освежит в жару. В каждой стране своя чайная церемония, свой ритуал, свой уникальный способ приготовления. Наша книга - это гид по чарующему миру чайных культур различных стран и народов. Вы узнаете о вкусовых особенностях лучших сортов чая, историю их происхождения, познакомитесь с регионами, где их традиционно выращивают, и со способами их обработки. Также в нашей книге вашему вниманию представлены рецепты разнообразных блюд с использованием чая и секреты искусства приготовления этого магического напитка. Вместе с авторами-экспертами вы побываете на главных плантациях мира в Китае, Японии, Индии, Шри-Ланке и не только. Откройте для себя дверь в удивительный мир чая и познайте его истинную ценность и красоту. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 737810 ISBN: 978-5-04-088833-7 Автор: Расин Джонатан
Большая книга чая2610 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Вкусный кофе это простоКнига от известных французских бариста. Яркие авторские иллюстрации и инфографика. Информативный и веселый учебник, который представляет совершенно новый способ узнать много нового о своем любимом напитке. Кофе - второй самый употребляемый в мире напиток после воды. И все же - кто знает, как сделать по-настоящему хороший кофе? Благодаря объяснениям авторов, известных французских бариста, иллюстрациям и инфографике, книга "Вкусный кофе - это просто" станет самым нужным путеводителем для улучшения вкуса вашего кофе каждый день. Книга поможет вам: - узнать все способы приготовления кофе; - научиться пробовать кофе; - познакомится с искусством латте; - выбрать способ приготовления или кофемашину, которая подходит именно вам; - понять кофейную культуру и узнать секреты обжарки; - открыть для себя различные регионы производства кофе в мире; - покупать и правильно хранить кофе, который нравится именно вам. Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: ХлебСоль Артикул: 737135 ISBN: 978-5-04-103782-6 Автор: Расино Себастьян, Чунг-Ленг Трэн
Вкусный кофе это просто1596 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки на вашем столе. Морсы, квасы, компотыНеобычные и знакомые соки, сиропы, квасы и даже домашнее вино и пиво предлагает нам матушка Атанасия, живущая в православной Сербии и занимающаяся не только приготовлением еды для монастыря, но и врачеванием травами и пряностями. Об этом можно прочитать в ее книге "Поваренная книга постной кухни". Серия: Кулинария. Провославная трапеза Год: 2017 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 585579 ISBN: 978-5-699-91813-3 Автор: Рашич Атанасия
Напитки на вашем столе. Морсы, квасы, компоты187 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПОВ практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Учебное пособие имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современного производства безалкогольных и алкогольных напитков. Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Издание является частью методического комплекта "Технология безалкогольных и алкогольных напитков" и "Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков". Серия: Технология бродильных производств и виноделие Год: 2020 Производитель: Лань Артикул: 768205 ISBN: 978-5-8114-6416-6, 978-5-8114-7908-5 Автор: Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО1280 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПОВ практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Учебное пособие имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современного производства безалкогольных и алкогольных напитков. Пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на организацию производства и проведение контроля для обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Издание является частью методического комплекта "Технология безалкогольных и алкогольных напитков" и "Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков". 2-е издание, стереотипное. Серия: Технология продукции общественного питания Год: 2023 Производитель: Лань Артикул: 768215 ISBN: 978-5-507-48390-7, 978-5-8114-6417-3 Автор: Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО1857 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Компоты, кисели, морсыКомпоты, кисели и морсы - вкусные и полезные прохладительные напитки, которые легко приготовить и которые будут хороши на вашем столе в любой сезон. В этой книге вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления фруктово-ягодных напитков. Серия: Очень просто: от завтрака до ужина Год: 2007 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 129140 ISBN: 5-699-00660-5 Автор: Савельева О.К
Компоты, кисели, морсы15 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга соков: 365 рецептов напитков из свежих фруктов и овощей (тв) Известный диетолог Натали Савона предлагает 365 превосходных рецептов приготовления соков из овощей и фруктов. Каждый рецепт сопровождается перечнем питательных веществ, которые содержатся в предлагаемом напитке, а также сведениями о пользе напитка как источника энергии, средства очищения организма, защиты иммунитета, пищеварительной системы и кожи. В конце книги даны сведения о соках, помогающих при распространенных заболеваниях.
Для широкого круга читателей. Год: 2008 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 168221 ISBN: 978-5-8183-1437-2 Автор: Савона Натали
Большая книга соков: 365 рецептов напитков из свежих фруктов и овощей (тв)612 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Полезные напитки - от кваса до наливкиДанная книга - энциклопедия всех полезных и популярных напитков: медовых, пива, кваса, водки, вина, какао, шоколада, чая, кофе, кумыса, чайного и молочного гриба. Пить можно - важно знать, что, когда и в каком количестве. Чтобы напитки оздоравливали, а не наносили вред, важно уметь их выбирать и готовить, подбирать индивидуально. Дано описание целебных свойств и вредного действия напитков на организм человека, рецепты оздоравливающих отваров, настоек, кваса. Также мы с вами проведем экскурс в историю изготовления и употребления лечебных напитков в России от древних времен до нынешнего времени. Приведенные рецепты просты в приготовлении. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Серия: Вкусные штучки Год: 2014 Производитель: Феникс Артикул: 422199 ISBN: 978-5-222-22086-3 Автор: Сергеева Галина
Полезные напитки - от кваса до наливки240 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов Репринт с издания. Ленинград, 1928 Содержание рецептов: Кушанья, консервы, маринады; Печенья, пирожные, торты, пряники; Конфекты, варенье. Напитки медовые: А. Алкогольные напитки - "Меды"; "Меды" фруктовые; Пиво; Ликеры; Медово-плодовые вина; Б. Безалкогольные напитки - Квасы; Лимонады и воды; Уксусы. Дрожжи и закваски. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор.
Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз. Год: 2018 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 656316 ISBN: 978-5-4481-0244-8 Автор: Скориков А. С
Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов531 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Язык чая. Толковый словарь терминологии чайной торговли и Великого Чайного путиНаиболее полное российское самостоятельное издание, в котором сконцентрирована терминология по истории и культуре чая (с конца XVIII в. по начало 2019 г.). Сюда входит и терминология дореволюционной чайной торговли, терминология и маркировка периода СССР, терминология современной чайной культуры и даже терминология современной чайной субкультуры - мира так называемых "чайных пьяниц". Справочник будет полезен историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. Серия: Русский чай Год: 2019 Производитель: Спутник+ Артикул: 686019 ISBN: 978-5-9973-5072-7 Автор: Соколов Иван Алексеевич
Язык чая. Толковый словарь терминологии чайной торговли и Великого Чайного пути4529 руб. |
Реклама Лабиринт.ru История чая. Новые документы и материалыИздание вводит в научный оборот документы и материалы по истории чая. Представлены рецепты XIX в. в которых чай смешивается с алкогольными напитками, материалы о чае в Японии, чае в русской живописи XIX - XX вв., цены на чай в дореволюционный период и в советских ресторанах периода "застоя", реклама, редкие документы Советской Эпохи на чайных этикетах начала ХХ в. Большой блок иллюстраций: семейные фотографии XIX - XX вв., рекламу и упаковку чая царского и советского периода, гравюры, карты, рисунки, фотографии чайных пломб, талонов на чай, фотографий и рисунков Китая эпохи Цин. Книга будет востребована историками, экономистами, социологами, культурологами, работниками пищевой промышленности, краеведами, сфрагистами, учителями средних и высших учебных заведений, специалистами в области рекламы и генеалогии. Серия: Русский чай Год: 2017 Производитель: Спутник+ Артикул: 606753 ISBN: 978-5-9973-4361-3 Автор: Соколов Иван Алексеевич
История чая. Новые документы и материалы13041 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Терминологический словарьПервое российское самостоятельное издание, в котором сконцентрирована терминология по истории и культуре чая (с нач. 19 по 21 вв.). Сюда входит и терминология дореволюционной чайной торговли, терминология и маркировка периода СССР, терминология современной чайной культуры и даже терминология современной чайной субкультуры. Речь идёт о мире так называемых "чайных пьяниц", который только проходит процесс своего зарождения и который ранее никем не изучался. Справочник будет полезен историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем и всем увлечённым чайной культурой. Серия: Русский чай Год: 2018 Производитель: Спутник+ Артикул: 665111 ISBN: 978-5-9973-4896-0 Автор: Соколов Иван Алексеевич
Чай. Терминологический словарь4234 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Китайский чай, Великий Чайный Путь и субкультура "чайных пьяниц": новые материалыКнига содержит материалы, дополняющие изданный в 4 томах справочник "Большой словарь чайных терминов, отраслевого жаргона чайного бизнеса и российских чайных субкультур". Новое издание существенно расширяет и дополняет опубликованные ранее материалы по истории и культуре китайского чая, субкультуре чайных пьяниц . Часть материалов касается истории Великого Чайного Пути, который в XVIII - начале XX вв. был связующей нитью трансграничной торговли между Азией (в первую очередь - Китаем) с Европой и проходил через российскую Сибирь. Справочник будет полезен историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. Серия: Русский чай Год: 2021 Производитель: Спутник+ Артикул: 804250 ISBN: 978-5-9973-5869-3 Автор: Соколов Иван Алексеевич
Китайский чай, Великий Чайный Путь и субкультура "чайных пьяниц": новые материалы4234 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чайная культура. Из Старой России сквозь СССР в ХХI векЧасть материалов касается истории Великого Чайного Пути, который в XVIII начале XX вв. был связующей нитью трансграничной торговли между Азией (в первую очередь Китаем) с Европой и проходил через российскую Сибирь. Справочник будет полезен историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. Серия: Русский чай Год: 2022 Производитель: Спутник+ Артикул: 848719 ISBN: 978-5-9973-6207-2 Автор: Соколов Иван Алексеевич
Чайная культура. Из Старой России сквозь СССР в ХХI век3387 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Уишаньские чаи. Улуны и красный чай Сяо Чжун с севера китайской провинции Фуцзянь. ИсторияДанная книга - первое изданное в России самостоятельное научное издание, посвящённое китайским чаям из провинции Фуцзянь. Акцент в исследовании сделан на северной части провинции - горном регионе Уишань (Wuyi Shan). В этом месте появился чай Сяо Чжун (xiao zhong) - прародитель современных красных ("чёрных") чаёв. Здесь же появился и знаменитый "утёсный чай" с его "утёсной рифмой". Наиболее знаменитым улуном из данного региона, для российского потребителя, можно считать чай Да Хун Пао (da hong pao). Книга послужит основой для исследователей будущего. Она будет полезна специалистам различных отраслей. Ценный материал здесь найдут историки, культурологи, ботаники, географы, закупщики чая, директора и владельцы чаеторговых фирм, а также исследователи чайной культуры и ценители китайской чайной культуры. Серия: Русский чай Год: 2022 Производитель: Спутник+ Артикул: 882700 ISBN: 978-5-9973-6410-6 Автор: Соколов Иван Алексеевич
Уишаньские чаи. Улуны и красный чай Сяо Чжун с севера китайской провинции Фуцзянь. История2117 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай в деловой авиацииВысочайшие стандарты обслуживания обеспеченных клиентов в деловой авиации требуют новаторского подхода к качеству питания на воздушных судах. В современных условиях традиционный пакетированный чай, изготавливаемый из отходов чайного производства, уже не удовлетворяет высочайшим стандартам качества. В современные пакетированные чаи часто добавляются синтетические ароматизаторы и усилители вкуса. Они могут вызывать аллергические реакции, что создаёт дополнительные риски при перевозке пассажиров. Данное пособие позволит сотрудникам авиакомпаний получить всю необходимую базовую информацию об истории, культуре чая, видах элитного и эксклюзивного чая, правилах его хранения, заваривания и подачи. Знакомство с книгой позволит повысить культуру обслуживания клиентов, увеличить продажи на борту воздушного судна, добавит гибкости при обслуживании пассажиров первого класса, клиентов деловой авиации и высокопоставленных лиц (включая первых лиц государства и членов официальных делегаций) на специальных бортах. Серия: Русский чай Год: 2023 Производитель: Спутник+ Артикул: 923176 ISBN: 978-5-9973-6488-5 Автор: Соколов Иван Алексеевич, Коничев Илья Эдуардович
Чай в деловой авиации1323 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Домашние компоты, морсы и соки. Лучшие рецептыРастущая популярность натуральных домашних продуктов полностью оправданна - ведь каждый человек знает, что самыми качественными и полезными напитками являются те, что приготовлены дома собственными руками. Из этой книги вы узнаете, как самостоятельно приготовить компоты, морсы и соки. Ведь, как известно, они содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, помогают укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и даже вылечить многие заболевания. Серия: Жизнь удалась Год: 2016 Производитель: Феникс Артикул: 500045 ISBN: 978-5-222-25827-9 Автор: Солнечная Мила
Домашние компоты, морсы и соки. Лучшие рецепты158 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Кофе. ШоколадВсе мы пьем чай и кофе, едим шоколад. О его вреде и пользе для здоровья расскажет автор этой книги. Вы узнаете о разных традициях заваривания чая и кофе, о том, как приготовить угощение к этим напиткам: блинчики, пироги, торты. Шоколад тоже используется при приготовлении различных десертных блюд. Рецепты на любой вкус вы найдете в этой книге. Серия: Питание и здоровье Год: 2008 Производитель: Проф-Издат Артикул: 163931 ISBN: 978-5-255-01623-5 Автор: Сомов Виктор
Чай. Кофе. Шоколад285 руб. |
Реклама Лабиринт.ru История мира в 6 бокалахКофе давно стал символом бодрости и заряда для многих, у которого утро началось не с той ноги. А можете ли вы представить, что тот же самый кофе когда-то пили знаменитые ученые из эпохи Просвещения? Или вино, купить которое сейчас не составляет особого труда, в древние времена считалось напитком знати и элиты. "История мира в 6 бокалах" поведает вам не только об этом, но и кроме того: поможет развеять миф, действительно ли Coca-cola использовалась как лекарство, как и когда впервые появилось пиво и почему именно англичане поддерживают особую связь с чаем. Узнайте как можно больше о вашем любимом напитке! Серия: Вина и напитки мира Год: 2018 Производитель: ХлебСоль Артикул: 659900 ISBN: 978-5-699-97978-3 Автор: Стендейдж Том
История мира в 6 бокалах893 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга кофе. Полный путеводительЛюбите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой! "Большая книга кофе" выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста. Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе! Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2022 Производитель: Эксмо Артикул: 918267 ISBN: 978-5-04-176633-7 Автор: Стивенсон Тристан
Большая книга кофе. Полный путеводитель1803 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга кофеЛюбите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще, и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой! Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрёл такую огромную популярность во всём мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает всё стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это ещё не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста. Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе! Серия: Вина и напитки мира Год: 2020 Производитель: Эксмо Артикул: 572369 ISBN: 978-5-699-94423-1 Автор: Стивенсон Тристан
Большая книга кофе1480 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга кофе. Полный путеводительЛюбите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку, прежде чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться того самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона, станет для вас настоящей находкой! "Большая книга кофе" выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с ее автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрел такую огромную популярность во всем мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает все стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это еще не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста. Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе! Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2023 Производитель: Эксмо Артикул: 918266 ISBN: 978-5-04-176632-0 Автор: Стивенсон Тристан
Большая книга кофе. Полный путеводитель1474 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга кофеЛюбите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? Что нужно, чтобы добиться тог самого незабываемого кофейного вкуса и потрясающего аромата, который никого не оставит равнодушным? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще, и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой! "Большая книга кофе" выходит за рамки банального изложения способов приготовления кофе, это увлекательное кофейное путешествие, которое вы совершаете вместе с её автором. Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрёл такую огромную популярность во всём мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает всё стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это ещё не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста. Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе! Серия: Вина и напитки мира Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 573532 ISBN: 978-5-699-89069-9 Автор: Стивенсон Тристан
Большая книга кофе1596 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Большая книга напитков. Крюшоны, коктейли, смузи, компоты, квасыЭта книга познакомит вас с самыми разнообразными напитками. В ней вашему вниманию предложены рецепты напитков для любого времени года, для будней и праздников, холодных и горячих, безалкогольных и с алкоголем. С помощью издания вы сможете самостоятельно приготовить чудесные витаминизированные компоты, крюшоны, морсы и фруктовые коктейли, ароматные напитки на основе чая и кофе, полезные для здоровья смузи, питательные кисели, бодрящие квасы и сбитни. А праздничный стол украсят традиционные слабоалкогольные коктейли, пунши, глинтвейны и не только. Серия: Полезная книга Год: 2018 Производитель: Виват Артикул: 647027 ISBN: 978-966-942-690-1 Автор: Тарасова Надежда Павловна
Большая книга напитков. Крюшоны, коктейли, смузи, компоты, квасы290 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитковПатрисия Телеско - знаток кулинарии и кухонной магии. В этой книге она предлагает около 250 рецептов напитков - алкогольных и безалкогольных, на основе соков, молочных продуктов, травяных отваров и пр. В отличие от обычных кулинарных изданий, здесь каждый рецепт сопровождается не только описанием способа приготовления напитка. Автор приводит связанные с этим напитком и его ингредиентами легенды, а также указывает его магические свойства и рекомендует, в каких случаях подходит тот или иной напиток. Вы не только научитесь готовить разнообразные коктейли, чаи, соки и отвары. Вы узнаете, какие именно из этих напитков способны пробуждать любовные чувства, восстанавливать жизненную энергию, примирять поссорившихся, настраивать на светлый и праздничный лад. Кроме того, автор пишет о мощных защитных свойствах некоторых зелий - их рецепты вы тоже найдете здесь. Книга порадует любую хозяйку и позволит привнести дух творчества, фантазии и магическую искорку в повседневные заботы на кухне. Серия: Чародейка Год: 2010 Производитель: Весь Артикул: 260448 ISBN: 978-5-9573-1884-2 Автор: Телеско Патриция
Настольная книга хозяйки-чародейки. Рецепты напитков332 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе в турке. 50 уникальных рецептов Многие считают, что приготовить вкусный кофе в турке - это талант, которым обладает не каждый. Наверняка, вы не раз слышали от кого-то из своих знакомых нечто подобное: "Мы сейчас, поедем к одному человеку. Он варит кофе так, как никто не умеет!". На самом деле, божий дар в этом деле вовсе не требуется. Кофе нужно просто любить. Так всегда: если вы что-то искренно полюбите, вы будете знать об этом всё, что вам нужно. Все рецепты, описанные в этой книге, собирались годами и посвящены исключительно кофе в турке. Некоторые из них уникальны: они привозились из других стран, доставались от друзей и случайных знакомых, переводились с иностранных языков, а иногда просто откровенно воровались (речь идёт о фирменных рецептах, записанных со слов бариста). Вот что я называю идеальным сочетанием коммуникабельности и кофе. Год: 2014 Производитель: Феникс Артикул: 421467 ISBN: 978-5-222-21455-8 Автор: Токарев Герман
Кофе в турке. 50 уникальных рецептов163 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашкуШорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории "Лучшая книга о еде и напитках". Если вы - опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга "Настоящий свежий кофе" создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе. Серия: Кофе и чай. Магия напитка Год: 2021 Производитель: ХлебСоль Артикул: 819527 ISBN: 978-5-04-114057-1 Автор: Торз Джереми, Макатония Стивен
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку2053 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе. Советы знатока Предлагаемое читателям издание - настоящий путеводитель по миру кофе. Книга рассказывает об этом удивительном растении, о его истории, о том, какую роль играет кофе в жизни человека. Вы узнаете, какой путь проходит кофе от плантации до чашки на нашем столе, каковы традиции приготовления этого напитка в различных частях света.
Кроме того, в книге рассказывается о лучших сортах кофе, о способах его приготовления и о том, как стать истинным ценителем этого вечно молодого напитка.
Переводчик: M. Г. Лебедева.
Редактор: И. В. Андоньева.
Фотограф: Paul Forrester.
Иллюстрации: Katy Sleight. Год: 2008 Производитель: Бертельсманн Артикул: 177972 ISBN: 978-5-88353-301-2 Автор: Торн Джон, Сегал Майкл
Кофе. Советы знатока595 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Напитки с градусом и без. Круглый годВино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного. Серия: Бабушкины рецепты Год: 2022 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 866001 ISBN: 978-5-386-14801-0 Автор: Треер Гера Марксовна
Напитки с градусом и без. Круглый год741 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и безКаким вином нас угощали? С нашей книгой - конечно же, самым лучшим, домашним, приготовленным с любовью из плодов, выращенных своими руками. И не только вином, но и старинными наливками, оригинальными настойками, восхитительными ликерами, нежнейшим пивом, утоляющими жажду крюшонами, согревающими в непогоду глинтвейнами. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству - от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного. Серия: Бабушкины рецепты Год: 2013 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 399883 ISBN: 978-5-386-06258-3 Автор: Треер Гера Марксовна
Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без295 руб. |
Реклама Лабиринт.ru История чаяЧай - это уникальный напиток. Его пьют во всем мире, а в нашей стране и вовсе придумали поговорку: "Чая не пить - так на свете не жить". Что мы знаем о пути, который прошел чайный лист за тысячелетия своей истории? Эта книга расскажет о том, как чай распространялся по свету, как менялось отношение к нему, какие сорта предпочитали китайские императоры и каким образом этот напиток может лечить болезни и продлевать жизнь. Книга подойдет и специалисту, и любителю - ведь каждый может найти чай себе по вкусу. 2-е издание. Серия: Исторические беседы Год: 2017 Производитель: Шанс Артикул: 576025 ISBN: 978-5-906840-30-1, 978-5-906892-83-6 Автор: У Шаохуэй
История чая303 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай на здоровьеЧай с древних времен славится своими уникальными оздоровительными свойствами. В своей книге известный эксперт по чаю Марк Укра, которого по праву называют доктор Ти, поделится с читателями своими знаниями об этом замечательном и невероятно полезном для здоровья напитке и раскроет вам секрет, известный жителям Востока на протяжении тысячелетий. Предлагаемый уникальный поход к решению проблемы избыточного веса, основанный на применении чайной диеты, способствующей снижению аппетита и стимулирующей процесс метаболизма. Для широкого круга читателей. 2-е издание. Серия: Здоровье Год: 2012 Производитель: Попурри Артикул: 260155 ISBN: 978-985-15-1174-3, 978-985-15-1473-7 Автор: Укра Марк
Чай на здоровье107 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Эспрессо. Капучино. ЛаттеОльга Фурта - автор самой полной книги о кофе Библия кофе. От ростка до чашки , консультант по вопросам кофейной тематики, частый гость программы "Контрольная закупка" , в прошлом директор Центра обучения "Формула кофе" , сертифицированный судья международного World Barista Championship . Нет сомнения, что книга такого специалиста по кофе поможет вам открыть для себя все многообразие и красоту кофейного мира, научит готовить эспрессо и капучино, так, как это делают профессионалы. Серия: Коллекция ярких напитков Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 222690 ISBN: 978-5-699-39417-3 Автор: Фурта Ольга
Эспрессо. Капучино. Латте364 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Библия кофе: От ростка до чашкиКнига Ольги Фурта "Библия кофе. От ростка до чашки" - уникальное издание для всех любителей, ценителей, производителей... словом, всех тех, кто не представляет своей жизни без кофе, и тех, кто еще мало знаком с этим уникальным продуктом. Любителям посидеть за чашечкой ароматного напитка будет интересно узнать историю выращивания кофе, научиться разбираться в сортах и качестве кофейных зерен, понять, что означают многочисленные знаки на упаковках. А для профессионалов наверняка будет полезна информация о кофемашинах, способах заваривания и профессиональном приготовлении кофе. Создавайте! Радуйте! Наслаждайтесь! Серия: Кулинария VIP-класса Год: 2009 Производитель: Эксмо Артикул: 307821 ISBN: 978-5-699-30489-9 Автор: Фурта Ольга
Библия кофе: От ростка до чашки1215 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе О чем книга
Эта книга - об искусстве и творчестве, о многообразии экспериментов с кофе и разными ингредиентами, о том, что необходимо знать, чтобы кофейные зерна полностью раскрыли в вашей чашке свой вкус и аромат, и о том, как сделать напиток по-настоящему красивым. Петер Херноу объясняет, как приготовить кофе, который будет прекрасным на вид и божественным на вкус. Вы откроете подлинное великолепие этого напитка, и если до сих пор вы не причисляли себя к ценителям кофе, то прочитав эту книгу, уже никогда не останетесь к нему равнодушными. Кофе перестанет быть для вас просто кофе.
Для кого эта книга
Если вы истинный любитель кофе, то эта книга для вас, так как вам, несомненно, будет интересно узнать, как правильно выбрать зерна, как обжарить, смолоть и сварить их так, чтобы получить идеальную чашку ароматного напитка. Если вы профессиональный бариста, то эта книга для вас, так как о кофе пишет Петер Херноу - человек-легенда в мире кофе. Если вы до сих пор не любите кофе, то эта книга для вас - она откроет вам мир несравненного вкуса настоящего кофе.
Фишка книги
Это лучшая книга Gourmand Cookbook Award 2013 в номинации "Кофе". Год: 2013 Производитель: Манн, Иванов и Фербер Артикул: 399383 ISBN: 978-5-91657-733-4 Автор: Херноу Питер
Кофе2090 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе - аромат домаКофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а так же поможет познать все тонкости мастерства бариста. В книге рассказывается история возникновения и распространения кофе, рассмотрены сорта и современные технологии производства кофе, классификация кофейных зерен и их правильное хранение. Освещается культура подачи и потребления кофейных напитков. Предлагаются оригинальные рецепты приготовления напитка. Серия: Домашний ресторан для всех Год: 2007 Производитель: Эксмо Артикул: 161386 ISBN: 978-5-699-22745-7 Автор: Ходоров Владимир
Кофе - аромат дома503 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе - аромат домаКофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а так же поможет познать все тонкости мастерства бариста. В книге рассказывается история возникновения и распространения кофе, рассмотрены сорта и современные технологии производства кофе, классификация кофейных зерен и их правильное хранение. Освещается культура подачи и потребления кофейных напитков. Предлагаются оригинальные рецепты приготовления напитка. 2-е издание, дополненное. Серия: Домашний ресторан для всех Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 255384 ISBN: 978-5-699-43282-0 Автор: Ходоров Владимир
Кофе - аромат дома917 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай - искусство, доступное всемИз этой книги вы узнаете, как правильно заваривать чай, как и с чем его правильно пить, кроме того, узнаете, какие традиции связаны с распитием чая в разных странах, а также о многочисленных сортах, которые можно встретить в магазинах. Также в книге собраны самые разнообразные рецепты чая, которые позволят вам открыть новый вкус давно знакомого напитка. 2-е издание, дополненное Серия: Домашний ресторан для всех Год: 2010 Производитель: Эксмо Артикул: 251676 ISBN: 978-5-699-42903-5 Автор: Ходоров Владимир, Ярцев Александр
Чай - искусство, доступное всем827 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофеВ годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. Серия: Секреты професии Год: 2022 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 854915 ISBN: 978-5-386-14656-6 Автор: Хоффман Джеймс
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе3065 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Кофе как профессияВ годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. Серия: Пальмира_Атлас Год: 2019 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 684953 ISBN: 978-5-386-12442-7 Автор: Хоффманн Джеймс
Кофе как профессия3656 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Путеводитель по странам, сортам и способам приготовления"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии. 2-е издание, исправленное. Серия: Пальмира_Атлас Год: 2018 Производитель: Пальмира Артикул: 627321 ISBN: 20181024, 978-5-386-10936-3, 978-5-521-00790-5, 978-5-521-00865-0 Автор: Хоффманн Джеймс
Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Путеводитель по странам, сортам и способам приготовления2996 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Всемирный атлас кофе. Кофе как профессия (в 2-х книгах)Всемирный атлас кофе "Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии. 3-е издание, исправленное. Кофе как профессия В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. Серия: Пальмира_Атлас Год: 2020 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 733115 ISBN: 978-5-386-13592-8 Автор: Хоффманн Джеймс
Всемирный атлас кофе. Кофе как профессия (в 2-х книгах)5335 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Полный путеводитель по странам производителям, сортам"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии. 2-е издание, исправленное. Переплёт ручной работы из натуральной кожи. Форзац из дизайнерской бумаги. 3 бинта на корешке, ручной обработки. Каптал золотой из натуральной кожи. Обрез блока торшонированный золотой. Тиснение блинтовое, золотой и цветной фольгой. Ляссе. Серия: Пальмира_Атлас Год: 2018 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 910674 ISBN: 978-5-521-15522-4 Автор: Хоффманн Джеймс
Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Полный путеводитель по странам производителям, сортам35847 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Канон чая в иллюстрациях "Канон чая" - первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как "чайного бессмертного". ""Канон чая" в иллюстрациях" комментирует этот древний трактат.
Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он реконструировал внешний вид утвари эпохи Лу Юя. Она поможет читателю представить, как готовили и пили чай на заре становления чайной традиции.
Для широкого круга читателей. Год: 2023 Производитель: Шанс Артикул: 674139 ISBN: 978-5-907015-51-7 Автор: Цю Цзипин
Канон чая в иллюстрациях955 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Чай. Рецепты для любого сезонаМногие ли пьют чай правильно и получают от этого напитка истинное удовольствие и пользу? Знаете ли вы, когда, какое количество и какие сорта чая нужно употреблять и как это связано с временами года? Хотите ли вы собрать лучшую коллекцию рецептов приготовления чая? В нашей книге мы собрали самые разные рецепты чая, это и чаи разных народов, цветочные чаи, рецепты чая с фруктами, ягодами, пряностями и, конечно же, с алкоголем. Попробуйте и убедитесь сами, что чай приготовленный по рецептам настоящих специалистов - истинное наслаждение. Серия: Коллекция ярких напитков Год: 2011 Производитель: Эксмо Артикул: 263569 ISBN: 978-5-699-46218-6 Автор: Чантурия Давид, Чантурия Рамаз
Чай. Рецепты для любого сезона381 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Путь чая. Секреты древней традицииАвтор, международный эксперт по различным китайским искусствам, знакомит с древним напитком - чаем. Освещена многовековая история чая, представлены существующие сорта чая, рассказано о распространении чайной культуры по всему миру, подготовке чайных листьев, традициях китайского и японского чаепития, способности чая лечить недуги. Для широкого круга читателей. Перевод с английского К. Савельева. Серия: Секреты Год: 2008 Производитель: Гранд-Фаир Артикул: 133743 ISBN: 978-5-8183-1239-2, 978-5-8183-1646-8 Автор: Чуэн Лам Кам
Путь чая. Секреты древней традиции217 руб. |