Собирательство (страница 2)

Русский лес. Грибы и ягоды
Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX-XX веков. "Русский лес" создан на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX-XX веков (Кайгородова, Богданова и др.). При подготовке к изданию тексты переработаны с учетом современных научных данных и сведений.

Серия: Подарочные издания. Великая Россия
Год: 2014
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 424578
ISBN: 978-5-373-05913-8

Камчатская жимолость
В брошюре рассказано об одной из самых популярных съедобных ягод Камчатского края - жимолости. Приведены фотографии растения и ее частей (листьев, цветков, ягод), ботаническое описание, карта распространения на полуострове, сведения о периодах цветения и плодоношения, пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд и напитков их жимолости.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629685
ISBN: 978-5-87750-277-2

Камчатская береза
В брошюре рассказывается о двух видах камчатских берез. Приведены фотографии растений и их частей (листьев, почек), ботанические описания, карты распространенности на полуострове, сведения о пищевых и лекарственных свойствах, а также рецепты напитков из березового сока, лекарственные формы из листьев и почек березы.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок дары леса.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2014
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629695
ISBN: 978-5-87750-265-9

Грибная охота. Советы опытного грибника
Сбор грибов, как и любая другая охота, - одновременно и праздник души, и целая наука со своими секретами и открытиями, провалами и достижениями, счастливцами и несчастливцами.

Задача этой книги - вооружить начинающего грибника набором основных правил, которые помогут в лесу, избавят от некоторых распространенных заблуждений, внушат уверенность в своих силах, разовьют и укрепят интерес к третьей охоте.

В этой книге вы найдете: подробные описания видов, более 150 красочных фотографий, сроки сбора различных грибов, практические советы и рекомендации, проверенные и безопасные способы переработки, рецепты вкуснейших блюд.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 438339
ISBN: 978-5-699-72679-0
Автор: Колядов Алексей Иванович

Грибы. Иллюстрированное руководство по сбору, переработке, хранению
Эта книга - подробное руководство для начинающих и опытных грибников, которое содержит 350 подробных рисунков и фотографий, а также практические советы и рекомендации по поиску и сбору, хранению и переработке грибов. Вы научитесь уверенно определять съедобные виды и безошибочно отличать их от ядовитых двойников, получите проверенную многолетним опытом информацию о сроках плодоношения, лучших местах для сбора и тонкостях переработки и приготовления.

Серия: Грибы
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 450588
ISBN: 978-5-699-69314-6
Автор: Романова Анна Геннадьевна, Булатова Алла Евгеньевна, Tachimoto Michiko

Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
Первый в России, не имеющий аналогов фотографический атлас-определитель, составленный известным специалистом-микологом, кандидатом биологических наук М. В. Вишневским, позволит вам без каких-либо опасений проводить время за любимым в народе занятием - сбором грибов. Вы сможете научиться узнавать не менее 60 видов наших лучших съедобных грибов и с уверенностью отличать их от грибов ядовитых. Вы сумеете правильно их приготовить или заготовить. Вы будете твердо знать, в какое время и в какой лес идти за каким-либо определенным грибом.

2-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 185976
ISBN: 978-5-17-052648-2, 978-5-2712-5494-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Увлечения настоящих мужчин
Мы посвятили наш альбом самым популярным мужским увлечениям и коллекциям: их истории, развитию, современным тенденциям. Часы, спорт, компьютеры, машины, самолеты, грибы и охота - вот то малое, что так влечет сильную сторону человечества. Доставьте удовольствие своему любимому мужчине, другу, начальнику - подарите ему путешествие в мир настоящих мужских увлечений!

Серия: Подарочные издания. Мужские книги
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 464948
ISBN: 978-5-699-74857-0
Автор: Черепенчук Валерия Сергеевна, Ломакина Ирина Викторовна

Грибное богатство. Все, что нужно знать начинающему грибнику
В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника".

Книга содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые вы сможете найти в средней полосе России, а также рецепты приготовления вкусных питательных блюд из лесных красавцев. Качественные цветные фотографии и подробные характеристики позволят вам с легкостью определить, что за гриб у вас руках.

Для поиска нужного вида по названию в конце книги приведены русский и латинский указатели упомянутых в книге грибов.

Серия: Грибы
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 493462
ISBN: 978-5-699-80458-0
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Растения России. Определитель
Книга "Растения России. Определитель" поможет вам узнать многие травянистые растения нашей родины в природе: самые обычные, самые красивые, редкие. В ней содержатся прекрасные иллюстрации к каждому виду и понятные разъяснения, на какие признаки следует обращать внимание, чтобы определить растение, даже если до этого вы его никогда не видели. Ареалы, нанесённые на карту, и перечисление местообитаний также помогут понять, какой вид вы встретили.

Для среднего школьного возраста.

Серия: Наглядный определитель
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 490937
ISBN: 978-5-17-090607-9
Автор: Пескова Ирина Михайловна

Грибы. Карманный атлас-определитель
К сожалению, корзина опытных грибников редко чем отличается от корзины начинающих: стандартный набор из лисичек, пары-тройки разновидностей сыроежек и подосиновиков. Тем и довольствуются сотни тысяч любителей "тихой охоты". И напрасно. В справочнике-определителе, который вы держите в руках, дано описание 50 самых известных (а значит и надежных) и 50 малоизвестных (но не менее вкусных) грибов, распространенных на всей территории России. Благодаря ему вы сможете расширить свой "улов". Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 495763
ISBN: 978-5-17-091963-5
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцев Александр Николаевич

Трюфели и другие деликатесные грибы России
В новой книге известного российского миколога-популяризатора Михаила Вишневского представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы - грузди и рыжики, белые и лисички, но и такие удивительные и необычайно вкусные грибы, как русские черные и белые трюфели, ежевики со вкусом омара, рядовку-мацутакэ с неповторимым хвойным ароматом и многое, многое другое. Автор раскрывает секреты сбора редких деликатесных видов и рассказывает, какие кулинарные хитрости нужно знать, чтобы приготовить их правильно.

Для каждого гриба предложена оригинальная подборка рецептов народной и "высокой" грибной кухни России и других стран мира.

Книга будет интересна всем любителям грибов (и новичкам, и опытным грибникам), а благодаря подробному рассмотрению кулинарных особенностей каждого гриба она станет отличным подарком и просто любителям домашней кулинарии, и поварам-профессионалам.

Серия: Библиотека грибника
Год: 2015
Производитель: ВКН
Артикул: 550112
ISBN: 978-5-7873-0904-1, 9785905971419
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы. Атлас-определитель. Самые распространенные съедобные
К сожалению, корзина опытных грибников мало чем отличается от корзины начинающих: стандартный набор из лисичек, пара-тройка разновидностей сыроежек и подосиновиков. Тем и довольствуются сотни тысяч любителей "тихой охоты". И напрасно. В справочнике-определителе, который вы держите в руках, дано описание грибов, распространенных на всей территории России. Благодаря ему вы сможете расширить свой "улов". Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

Серия: Самые распространенные съедобные грибы
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 495414
ISBN: 978-5-17-091964-2
Автор: Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна

Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
Год: 2015
Производитель: АСТ
Артикул: 439471
ISBN: 978-5-17-084655-9
Автор: Поленов Андрей Борисович

Ядовитые растения России
В книге рассматриваются 36 видов ядовитых растений (включая грибы), которые накапливают в разных своих частях токсические вещества. Представлены краткий морфологический разбор растений и грибов, области распространения, химический состав, лекарственные свойства и действие ядовитых веществ на организм человека. Также рассматриваются методы оказания первой помощи при отравлении ядовитыми растениями и грибами.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Панацея
Год: 2015
Производитель: Феникс
Артикул: 476099
ISBN: 978-5-222-23847-9
Автор: Пикунов Евгений Юрьевич

Русский лес. Грибы и ягоды
Книга содержит описание видов лесов России, пород деревьев, кустарников и трав, подробный справочник грибника и собирателя ягод и трав. В книге более тысячи иллюстраций: шедевры пейзажной живописи, великолепные иллюстрации из уникальных российских, немецких, английских и французских ботанических атласов XIX-XX веков. "Русский лес" создан на основе лучших текстов из популярных и научных трудов русских писателей-природоведов XIX-XX веков (Кайгородова, Богданова и др.). При подготовке к изданию тексты переработаны с учетом современных научных данных и сведений.

Серия: Подарочные издания. Великая Россия
Год: 2015
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 393147
ISBN: 978-5-373-01473-1

Как выжить в экстремальных условиях
Пособие по выживанию в экстремальных условиях создано на основе опыта подразделений специального назначения. Вы узнаете, как построить надежное укрытие, развести огонь в любых условиях, отличить съедобные растения от несъедобных, расставлять ловушки, охотиться, добывать воду... Ваши шансы выжить в чрезвычайной ситуации повысятся, если вы научитесь ориентироваться на местности, правильно подавать сигналы, оказывать первую медицинскую помощь!

Серия: Советы на все случаи жизни
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 472035
ISBN: 978-5-9910-3000-7, 9789661476522
Автор: Макнаб Крис

Иллюстрированный травник. 350 видов лекарственных растений
- Более 1500 цветных фото.

- Комментарий, иллюстрация и рисунок к каждому виду.

- Рецепты из лекарственных растений: целебные чаи, настои, отвары, мази.

Наш обширный справочник научит вас безошибочно разбираться в лекарственных растениях. Вся необходимая информация и фото по каждому виду позволят легко определить нужное растение.

В описании вы найдете:

- иллюстрации фрагментов растения, особенно важных для его определения или использования в целебных целях как лекарства (лепестки, плоды, корни, фрагменты цветка);

- место произрастания;

- сферу применения;

- высоту;

- время цветения;

- предупреждение о ядовитости;

- рецепты чаев, настоек и мазей, а также способы использования растения в фитотерапии, гомеопатии, традиционной и народной медицине.
Год: 2016
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 542572
ISBN: 978-5-9910-3606-1, 9786171208810
Автор: Гензель Вольфганг

Атлас лекарственных растений. 900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье
Перед вами уникальный атлас, созданный знаменитым русским ученым-биологом, кандидатом биологических наук, Николаем Николаевичем Сафоновым. На протяжении многих лет это издание пользуется заслуженным авторитетом у читателей и специалистов.

Во все времена люди неоднократно обращались к помощи Природы для борьбы со многими опасными недугами. Однако сейчас мы все меньше и меньше используем натуральные лекарства, предпочитая им современные лекарственные дорогостоящие препараты.

А ведь дары природы имеют целый ряд преимуществ - они не оказывают пагубного воздействия на организм, не вызывают привыкания, а при правильном использовании не имеют противопоказаний.

Атлас, который вы держите в руках, поможет разобраться во всем многообразии трав, кустарников и деревьев, научит с пользой применять их для борьбы со многими болезнями и даже в кулинарии.

Воспользуйтесь бесценным подарком нашей природы, ведь для того, чтобы ваше здоровье существенно улучшилось, нужно совсем немного - всего лишь добавить в свой рацион полезные травы!

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед совершением любых рекомендуемых действий.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 520176
ISBN: 978-5-699-85410-3
Автор: Сафонов Николай Николаевич

По грибы. Все, что нужно знать начинающему грибнику
В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Специально для заядлых грибников и для тех, кто любит вкусно поесть, Татьяна Ильина написала эту замечательную энциклопедию, благодаря которой вы с легкостью сможете идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника". Книга содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые вы сможете найти в средней полосе России, а также рецепты приготовления вкусных питательных блюд из лесных красавцев. Качественные цветные фотографии и подробные характеристики позволят вам с легкостью определить, что за гриб у вас руках. Для поиска нужного вида по названию в конце книги приведены русский и латинский указатели упомянутых в книге грибов.

Серия: Грибы
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 530933
ISBN: 978-5-699-87786-7
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых.

Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их "криминальный портрет" и особые приметы.

Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Серия: Подарочные издания
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 248582
ISBN: 978-5-699-21727-4
Автор: Ильина Татьяна Александровна

В царстве русской природы
Дорогие читатели!

Приглашаю вас совершить вместе со мной экскурс в

удивительный мир живой природы, чтобы познать ее тайны,

могущество и ранимость.

На страницах книги "В царстве русской природы" подробно

описывается, как ведут себя в лесу: деревья, кустарники, цветы,

лекарственные травы, а также звери, птицы, насекомые и обитатели

водоемов во все времена года. Читатель также познакомится с историей летоисчисления на Руси, с нерусскими названиями каждого месяца, историческими фактами и народными приметами погоды.

С уважением, автор.
Год: 2016
Производитель: Спутник+
Артикул: 534654
ISBN: 978-5-9973-3701-8
Автор: Мальцева Валентина Ефимовна

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном!

Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

Серия: Умная усадьба
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 539800
ISBN: 978-5-227-06901-6
Автор: Зорина Анна

Грибная энциклопедия
"Грибная энциклопедия" даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов.

В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке.

Составитель: Арчер В.

Серия: Кулинария
Год: 2016
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 548189
ISBN: 978-5-227-06908-5

Лучшие съедобные грибы Камчатского края. Календарь грибника
В брошюре приведены фотографии 66 лучших съедобных грибов Камчатского края, их основные русские и латинские названия, указаны категории съедобности. Полезным будет и календарь, в котором указаны сроки вегетации каждого из видов грибов и периоды их массового плодоношения.

Брошюра адресована широкому кругу читателей, интересующихся дикой природой.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2016
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629702
ISBN: 978-5-87750-231-1

Грибы. Иллюстрированный справочник-определитель
Уникальный справочник, составленный опытным грибником и автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит расширить свои познания в мире грибов. Удобная группировка наименований (все грибы располагаются по цвету шляпок), подробная характеристика и красочная коллекция фотографий помогут с легкостью идентифицировать любую вашу находку. Вначале обратите внимание, какие характерные особенности имеет найденный экземпляр: пластинки или губчатый слой на обороте шляпки, необыкновенной формы плодовое тело, кольцо на ножке, чешуйки по шляпке - подобные характерные признаки отражены в тексте. Значение имеет также размер гриба - для сравнения найденного объекта на обложке имеется сантиметровая линейка. Алфавитный указатель также поможет вам в поиске, а несложные рекомендации по обработке и приготовлению изысканных блюд позволят с пользой употребить собранные вами лесные богатства.

Новое оформление книги "Грибная палитра. Карманный справочник-определитель".

Серия: Грибы
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 604299
ISBN: 978-5-699-99658-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Гриб на краю света. О жизни на руинах капитализма
Гриб на краю света" - повесть о многообразии жизни в испорченных человеком ландшафтах, которая рассматривает одну из самых диковинных товарных цепочек нашего времени и исследует неприметные закоулки капитализма. В этой книге открываются пестрые странные миры торговли мацутакэ: миры японских гурманов, капиталистических торговцев, лесных партизан-хмонгов, промышленных лесов, китайских козопасов-йи, лесных проводников в Финляндии и многих других. Эти попутчики объясняют нам и устройство грибных экосистем, и лесные истории, через призму которых можно лучше понять возможности совместной жизни во времена массового разрушительного вмешательства человека в природу.

Исследуя мир одного из самых желанных на свете грибов, книга Цзин предлагает уникальный взгляд на отношения между капиталистическим разрушением и сотрудническим выживанием в многовидовых ландшафтах, без которого продолжение жизни на Земле невозможно.

"Это вдумчивое, познавательное и пристальное исследование отношений между людьми и ландшафтами, ландшафтами и грибами, грибами и людьми. Антропологи, историки, экологи и любители грибов в равной мере оценят глубину и чуткость, с какой Анна Лёвенхаупт Цзин рассматривает эту современную общемировую товарную цепочку - от лесов Северной Америки до аукционных рынков Японии.
Год: 2017
Производитель: Ад Маргинем
Артикул: 590949
ISBN: 978-5-91103-336-1
Автор: Цзин Анна Левенхаупт

О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых
Репринт с издания Москва, тип. М. Пономарева, 1834. Первая на русском языке книга о грибах: О грибах, употребляемых в пищу, как-то: шампиньонах, опенках, маслениках, рыжиках, березовых, осиновых, сморчках, труфелей и проч. приготовлении из оных различных кушаньев, заготовлении впрок, сушении, отваривании и составлении грибного порошка также средство распознавать хорошие грибы от худых. Перевод с немецкого.

Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2017
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 610978
ISBN: 978-5-4481-0171-7

Большая энциклопедия грибника
Многие думают, что сезон "тихой охоты" заканчивается осенью, но это глубокое заблуждение. Опытные грибники и зимой возвращаются из леса с полными корзинами.

Прочитав эту книгу, вы сможете присоединиться к этим счастливчикам, ведь в ней дан календарь появления грибов по временам года и их подробное описание. Многие виды, о полезных и вкусовых свойствах которых вы даже не догадывались, теперь займут достойное место в меню вашей семьи, а иллюстрации помогут отличить съедобные грибы от ядовитых и исключить вероятность ошибки. Эта книга будет интересна как новичкам, так и опытным грибникам.

Серия: Подарочная библиотека
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 564163
ISBN: 978-5-17-101023-2
Автор: Матанцев Александр, Матанцева Светлана Григорьевна

Самые распространенные грибы и их двойники съедобные, несъедобные, ядовитые
Новый справочник-определитель известных знатоков грибного царства нашей страны Александра и Светланы Матанцевых станет лучшим помощником начинающим и опытным любителям "тихой охоты". Справочник уникален тем, что в нем дано описание двойников самых распространенных съедобных грибов. Узнать их будет очень легко: оригинал и его двойник находятся на одном развороте, к тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 596440
ISBN: 978-5-17-104657-6
Автор: Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна

Полная энциклопедия грибов России
В каких регионах России найти шишкогриб хлопьеножковый, берёзовый трутовик, сморчковую шапочку или мухомор порфировый? В какое время года лучше всего собирать тот или иной гриб? Как помочь пострадавшему при отравлении?

Представленные в нашей книге сведения пригодятся как начинающим, так и более опытным грибникам, а также позволят получить более глубокую и обширную информацию, которая будет полезна как для сбора и консервирования, так и для приготовления вкуснейших грибных блюд.

Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 598353
ISBN: 978-5-386-11114-4
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Грибы Беларуси. Справочник-определитель
В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел, посвященный заготовке и консервированию грибов.

Серия: Справочник-определитель
Год: 2017
Производитель: Харвест
Артикул: 708436
ISBN: 978-985-18-4008-9, 985-18-4008-4
Автор: Адамчик Владимир Вячеславович

Белые грибы. Описание видов камчатских белых грибов, рецепты домашних заготовок и блюд из них
В брошюре рассказано о трех видах самых популярных съедобных грибов, их ботанические описания, сведения о распространенности на полуострове, периодах сбора, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд из них.

Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок грибы.

Составитель: Семенов В. А.

Серия: Дары природы Камчатки
Год: 2017
Производитель: ХК Новая книга
Артикул: 629729
ISBN: 978-5-87750-348-9

Энциклопедия лекарственных растений
Лекарственные растения интересны своими лечебными свойствами. В энциклопедии даны сведения об особенностях лекарственных растений, их свойствах, распространении и произрастании. Фотографии и ботаническое описание помогут вам определить тот или иной вид. Вы научитесь разбираться в многообразии трав, узнаете о способах заготовки и сушки лекарственного сырья, а также о применении лекарственных растений в медицине. Предварять любое лечение лекарственными травами должна консультация с врачом. Книга будет полезна начинающему травнику, а также тем, кому интересно изучение полезных свойств растений.
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 612885
ISBN: 978-5-17-100053-0
Автор: Подольская Елена Николаевна, Анищенко Людмила Владимировна

Грибы. Карманный справочник-определитель. Самые распространенные грибы и их двойники
Новый справочник-определитель известных знатоков грибного царства нашей страны Александра и Светланы Матанцевых - станет лучшим помощниками начинающим и опытным любителям "тихой охоты". Справочник уникален тем, что в нем найдет описание двойников самых распространенных съедобных грибов. Узнать их будет очень легко: оригинал и его двойник находятся на одном развороте, к тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 597243
ISBN: 978-5-17-104645-3
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцев Александр Николаевич

Дикорастущие лекарственные растения средней полосы России: карманный справочник
При сборе лекарственных растений главное не ошибиться. Эта книга позволит вам с помощью ботанических описаний и фот01ра-фий, народных названий точно определить лекарственные растения. Для каждого из них приведены распространения и места обитания, правила сбора и обработки сырья, фармакологические свойства, формы и способы применения в лечебных целях. А чтобы читателю было удобно пользоваться книгой, в приложении дан перечень лекарственных растений, сгруппированный по их использованию при различных заболеваниях.

Автор книги, кандидат биологических наук, А.П.Ефремов всю жизнь занимается лекарственными растениями. Более 20 лет работал во Всероссийском научно-исследовательском институте лекарствен ных и ароматических растений (ВИЛАР), заведовал лабораторией лекарственных растений Российского НИИ здоровья (РНИИЗ). Автор и соавтор 10 книг о лекарственных растениях. Практикующий травник.
Год: 2017
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 593397
ISBN: 978-5-906811-29-5
Автор: Ефремов Александр Павлович

Самые распространенные съедобные грибы
К сожалению, корзина опытных грибников редко чем отличается от корзины начинающих: стандартный набор из лисичек, пары-тройки разновидностей сыроежек и подосиновиков. Тем и довольствуются сотни тысяч любителей "тихой охоты". И напрасно. В справочнике-определителе, который вы держите в руках, дано описание 50 самых известных (а значит и надежных) и 50 малоизвестных (но не менее вкусных) грибов, распространенных на всей территории России. Благодаря ему вы сможете расширить свой "улов". Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 594148
ISBN: 978-5-17-104646-0
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцев Александр Николаевич

Настольная книга грибника. Всё о грибах от "А" до "Я"
Поиск и заготовка грибов - одно из самых любимых занятий жителей мегаполисов и деревень. Но где и когда найти тот или иной грибочек? Как отличить ядовитого двойника от безвредного оригинала? Какие существуют лесные ориентиры, благодаря которым можно найти дорогу к заветному кладу?

У нас есть ответы! Благодаря нашей книге вы сможете узнать полезную информацию о всех существующих видах грибов, их местах обитания, особенностях заготовки, сезонности "охоты" за грибами и многое другое.

Эта книга станет незаменимым помощником для настоящего грибника!
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 602555
ISBN: 978-5-386-11115-1
Автор: Лагутина Татьяна Владимировна

Большая энциклопедия грибника. Собираем, готовим, консервируем
Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным.

В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России. Формат справочника-определителя поможет любому грибнику, как начинающему, так и опытному, получить полезную информацию о своей находке и узнать подробнее о ее свойствах. О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению.

Серия: Лучшая книга грибника
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 591901
ISBN: 978-5-17-103427-6
Автор: Поленов Андрей Борисович

Иллюстрированная энциклопедия грибника
Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным.

В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России. Формат справочника-определителя поможет любому грибнику, как начинающему, так и опытному, получить полезную информацию о своей находке и узнать подробнее о ее свойствах. О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению.

Серия: Лучшая книга грибника
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 647913
ISBN: 978-5-17-109725-7
Автор: Поленов Андрей Борисович

Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка
Книга станет настоящим учебником и советчиком как для начинающих, так и для опытных грибников. Начинающие, подробно изучив цветные фото самых распространенных грибов на разных стадиях их развития, смогут смело отправляться на первую самостоятельную тихую охоту. Опытные грибники узнают какие грибы, мимо которых они ходили много лет, не обращая внимания, достойны занять место в корзине. Книга также удобна для использования, так как информация дана по сезонам. И зима - не исключение.

Серия: Мы на даче
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 645177
ISBN: 978-5-17-109055-5
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна

Грибы Европейской части России
Главная цель этой книги - научить читателя находить и распознавать грибы, помочь разобраться, какие среди них съедобные, ядовитые или просто неприятные на вкус. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже, чем популярные боровики, подосиновики, маслята и сыроежки.

В книге приводятся подробные описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше всего искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким ядовитым или просто несъедобным грибом можно перепутать самый безобидный подберезовик или лисичку. Каждое описание гриба сопровождается его качественной фотографией, если надо - то и двумя.

Благодаря небольшому формату справочника его удобно брать с собой на дачу, в парк, на прогулку в лес.
Год: 2018
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 490112
ISBN: 978-5-906171-89-4, 978-5-906811-13-4
Автор: Карпов Федор Федорович

Ягоды наших лесов. Атлас-определитель
Это издание задумано как пособие для знакомства с растениями средней России, имеющими яркие, сочные, привлекательные плоды. Определить, к какому виду принадлежит плодоносящее растение, а главное - съедобно оно или ядовито, помогут подробные комментарии и замечательные иллюстрации автора. В книге представлена большая часть местных растений и наиболее распространенные дичающие виды, общим числом более 100.

Издание предназначено для студентов биологических и медицинских факультетов, садоводов, ландшафтных дизайнеров и озеленителей, а также широкого круга любителей природы.
Год: 2018
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 643832
ISBN: 978-5-906811-52-3
Автор: Майоров Сергей Робертович

Съедобные грибы и их двойники
Эта книга - наглядное пособие как для начинающих, так и для опытных грибников. Начинающие смогут самостоятельно определить гриб, глядя на многочисленные цветные фотографии всех представленных в книге видов в разных ракурсах. И что самое главное, узнают, как отличить съедобный гриб от его двойника, который может быть как съедобным, так и ядовитым. А опытные грибники, благодаря книге, смогут расширить свой диапазон поиска, отправляясь на тихую охоту, ведь вкусных грибов гораздо больше, чем собирают даже самые бывалые.

Серия: Дачный навигатор
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 645189
ISBN: 978-5-17-109056-2
Автор: Матанцев Александр, Матанцева Светлана Григорьевна

Грибы. Иллюстрированный атлас-определитель
Новый справочник-определитель станет верным другом каждому грибнику. Справочник уникален тем, что в нем вы найдете подробное описание каждого вида и его двойника, категорию съедобности, а также сезонности грибов. К тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 645180
ISBN: 978-5-17-109054-8
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцев Александр Николаевич

Грибы. Большая фотоэнциклопедия
Автор, Николай Николаевич Кашпор, Заслуженный лесовод Российской Федерации, в своей новой книге приводит подробное описание более 700 видов грибов, произрастающих, в основном, в Средней полосе России, а также частично на юге Европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке.

В книге размещаются более 2 500 эксклюзивных авторских фотоснимков, выполненных за последние 5-10 лет в его многочисленных походах с фотокамерой по необъятным лесным просторам России. Некоторые виды грибов и миксомицетов отсняты в динамике с интервалом от одного часа до нескольких дней, что позволяет проследить за изменением формы, окраски и размеров плодовых тел.

Книга рассчитана на широкий круг читателей - от любителей тихой охоты, которые проторяют первые тропы в познании грибов, до опытных грибников, за плечами которых десятки пар истоптанной обуви и сотни принесенных из леса полных корзин.



- Подробное описание более 700 видов грибов и грибоподобных организмов, произрастающих в Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке

- Более 2500 эксклюзивных качественных цветных фотографий

- Любопытные сведения о фармакологических и медицинских свойствах грибов, применение их в традиционной и народной медицине

- Информация о редких и находящихся под угрозой исчезновения видах грибов, занесенных в Красную книгу Российской Федерации, в региональные Красные книги субъектов РФ, в охранные списки зарубежных государств

- Историография грибов, точные научные сведения о первом упоминании всех описанных в книге видов, фамилии авторов-первооткрывателей, а также ученых, присвоивших им современное название

- Этимология (происхождение) названий грибов, их трактовка на русском и других европейских языках

- Литературные синонимы и народные названия грибов в разных уголках страны
Год: 2018
Производитель: Планета
Артикул: 673503
ISBN: 978-5-6041748-0-7
Автор: Кашпор Николай Николаевич

Съедобные грибы и их двойники. Советы опытных грибников
Новый справочник-определитель станет верным другом каждому грибнику. Справочник уникален тем, что в нем вы найдете подробное описание каждого вида и его двойника, категорию съедобности, а также сезонности грибов. К тому же большое количество авторских фотографий обоих видов поможет быстро уловить нюансы различий. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята.

Серия: Карманный атлас - определитель
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 645190
ISBN: 978-5-17-109052-4
Автор: Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцев Александр Николаевич

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению.

Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

15-е издание, переработанное и дополненное
Год: 2018
Производитель: Проспект
Артикул: 640429
ISBN: 978-5-392-27425-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Лекарственные цветы и травы. Наглядный карманный определитель
Этот карманный определитель станет незаменимым спутником каждого любознательного и эрудированного любителя природы! Перед вами описание 60 наиболее распространенных в средней полосе России растений, которые можно повстречать и в лесах, и на лугах, на даче и в городской среде. С помощью определителя вы научитесь с легкостью распознавать цветы и травы по внешнему виду, узнаете об их лекарственных свойствах и местах произрастания.

Серия: Природа в кармане
Год: 2018
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 648106
ISBN: 978-5-699-66796-3
Автор: Митителло Ксения Борисовна

Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше.

Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям.

Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.

Серия: Все о...
Год: 2019
Производитель: СЗКЭО
Артикул: 729580
ISBN: 978-5-9603-0271-5

Про травы. Сбор, заготовка и применение
Перед вами большая иллюстрированная энциклопедия от автора многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях Татьяны Александровны Ильиной. В ней вы найдете общие описания более 50 семейств, а также подробный разбор более 230 входящих в них лекарственных трав, способы их применения в медицине и ветеринарии.

Для вашего удобства в конце энциклопедии приведены подробные алфавитные указатели названий трав на русском и латинском языке.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 698806
ISBN: 978-5-04-101121-5
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики.

И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида.

Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами будет полезной и приятной!

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 707782
ISBN: 978-5-04-101595-4
Автор: Сотникова Татьяна Игоревна

Все о лекарственных растениях. Атлас-справочник
Атлас-справочник включает подробную информацию о более 500 лекарственных растениях, названия которых приводятся на русском языке и на латыни. Описание каждого растения включает историческую справку и перечень характерных примет. Указаны используемые части растения, время их сбора, способ заготовки и максимальный период хранения. Подробно изложены фармакологические эффекты, область применения лекарственного средства, недуги, от которых данное растение способно помочь. Даются конкретные методики приготовления отваров, настоек, мазей и ванн. Отдельным пунктом выделены противопоказания к применению. Описаны способы культивирования растения на садовом участке, на огороде или в теплице. Помимо народных наименований растений приведены аптечные названия лекарственных средств, которые готовятся на их основе. Очерки проиллюстрированы фотографиями и рисунками; этот видеоряд позволяет точно идентифицировать описываемое растение, найти его в природе.

Серия: Все о...
Год: 2019
Производитель: СЗКЭО
Артикул: 681267
ISBN: 978-5-9603-0326-2

Ядовитые растения и грибы средней полосы. Иллюстрированный справочник
В книге Александра Павловича Ефремова, кандидата биологических наук, приведены данные о важнейших ядовитых растениях и грибах средней полосы европейской части России.

Начальные главы посвящены общим доврачебным мерам по оказанию первой медицинской помощи при отравлениях, в той ситуации, когда неизвестно, от какого вида растения или гриба пострадал человек.

Во второй части - дана подробная характеристика ядовитых растений и грибов, включая их народные названия, ботаническое описание, цветное изображение, распространение и места обитания, токсичные части и органы растения, ядовитые начала и их действие, клиническая картина и лечение.

Такая книга должна быть не только в каждой семье, она должна быть настольной у каждого участкового врача, учителя биологии, воспитателя в летних детских лагерях, служащих турбаз, домов отдыха и санаториев, сельских врачей и медсестер, работников лесного хозяйства, охотников, рыбаков и, конечно, грибников.
Год: 2019
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 676006
ISBN: 978-5-906811-67-7
Автор: Ефремов Александр Павлович

Про грибы. Как правильно собирать и готовить
Специально для заядлых грибников, а также новичков в "тихой охоте", Татьяна Ильина написала данную энциклопедию. С ее помощью каждый читатель сможет легко и быстро идентифицировать любую лесную находку, а также отличить ее от опасного "двойника".

Энциклопедия содержит описания более 200 видов съедобных грибов (+ описание ядовитых), а также 150 рецептов их приготовления.

Подробные цветные фотографии помогут найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечься от неприятностей.

Для удобства в конце энциклопедии приведены подробные алфавитные указатели русских и латинских названий грибов.

Серия: Грибы
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 694996
ISBN: 978-5-04-102424-6
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Самые распространенные и вкусные грибы России. Как правильно отличить, собрать и приготовить
Вашему вниманию предлагается справочник-определитель "Самые распространенные и вкусные грибы России" от Михаила Вишневского.
Год: 2020
Производитель: Проспект
Артикул: 544146
ISBN: 978-5-392-21579-9, 978-5-392-26691-3, 978-5-392-29778-8, 978-5-392-31343-3, 978-5-392-35000-1
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы. Справочник-определитель
В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел, посвященный заготовке и консервированию грибов.

Серия: Справочник-определитель
Год: 2020
Производитель: Харвест
Артикул: 748300
ISBN: 978-985-18-4796-5
Автор: Адамчик Владимир Вячеславович

Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия
Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни.

Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов приготовления грибных блюд: от супов и салатов до потрясающе вкусных заготовок. Кроме этого вы узнаете о целебных свойствах грибов.

Эта книга будет полезна как начинающим, так и опытным грибникам.

2-е издание, переработанное.

Серия: Дом, быт, досуг
Год: 2020
Производитель: Мартин
Артикул: 420579
ISBN: 978-5-8475-0719-8, 978-5-8475-1047-9
Автор: Куреннов Иван Петрович

Иван-чай своими руками. Технологии и искусство
Читателю предлагается второе и дополненное издание этой книги. В ней появились новые разделы, некоторые главы существенно переработаны. Что осталось неизменным, это описание многолетнего опыта автора по заготовке чая из кипрея.

Чай как искусство - это не только возможно, но и реально для каждого жителя России. Так же, как это было реальностью и двести, и триста лет назад. Стоит только попробовать, как возникает ощущение живой связи времён. Возможно, кому-то из читателей придётся потрудиться, чтобы восстановить эту связь, но это уже более вопрос собственного бытия. Как живём? Если одним словом, то книга имеет философски-патриотически-практическое содержание. Большинство из того, что автору пришлось прочесть, увидеть и делать, критически переосмыслено на страницах этой книги и не только с целью установления истины, но и для того чтобы как можно больше людей приняли участие в становлении и развитии традиции русского чаепития.

В книге много рисунков и фотографий, а хорошее полиграфическое исполнение этой книги делает её не только познавательно-практической, но и художественно-эстетической. Иллюстрации, удачно отражающие дух и традиции этого промысла, выполнены биотехнологом, доктором технических наук и одновременно художником В. Похиленко.
Год: 2020
Производитель: Филинъ
Артикул: 639827
ISBN: 978-5-9216-0124-6, 978-5-9216-0169-7
Автор: Доманский Евгений Витальевич

Лес кормилец
С давних времен лес был кормильцем человека. Сейчас, конечно, мало кто об этом помнит, и когда мы отправляемся в лес, то чаще всего берем еду с собой, не рассчитывая на щедрость нашего давнего друга. А напрасно. И только настоящие охотники еще помнят, что лес это не просто место для прогулок, но и неиссякаемый источник пищи для человека.

В представленной книге вы найдете не только рассказы о том, что растет и кто живет в лесу, но и много советов по поводу того, что делать с добычей, как ее приготовить на костре и в домашних условиях, как сохранить мясо, из чего заварить целебный чай.

Лес источник неисчерпаемых богатств, эта книга неисчерпаемый источник полезных и интересных сведений о нашем зеленом друге.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 754509
ISBN: 978-5-517-02445-9
Автор: Дубровин Иван Ильич

Грибы русских лесов и полей. Наглядный карманный справочник
Благодаря удобному формату, этот определитель станет верным спутником и незаменимым помощником каждого начинающего грибника. Здесь содержатся описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России.

Вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу.

Серия: Природа в кармане
Год: 2020
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 761938
ISBN: 978-5-04-111881-5
Автор: Куценко Михаил Евгеньевич

Искусство сушить травы. Репринт
Правильное сушение трав способствует сохранению их полезных свойств, а правильное их хранение позволяет быть уверенным, что всегда под рукой будет приправа ко всякому блюду.

Серия: Дореволюционные наставления
Год: 2021
Производитель: Т8
Артикул: 838415
ISBN: 978-5-517-06327-4
Автор: Ейзен Йоганн Жорж

Путеводитель по грибным местам. Грибной календарь
Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра грибы в России растут повсюду. И всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными заветными грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вам будет представлен грибной календарь России, познакомившись с которым, вы сделаете для себя настоящее открытие: за грибами у нас можно ходить круглый год!

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2021
Производитель: Проспект
Артикул: 794784
ISBN: 978-5-392-29247-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Целебные свойства дикорастущих растений. Учебное пособие
Учебное пособие даёт исчерпывающие сведения об основных органических, биологически активных и минеральных веществах содержащихся в дикорастущих растениях, которые используются для лечения в народной и научной медицине. В нём широко представлены дикорастущие растения лугов и степей, болот, водоёмов и их берегов, лесов, кустарников, а также сорные растения, в том числе распространённые в Белгородской области. Приводятся сведения об их распространении, местообитании, морфологии, химическом составе и лекарственных свойствах, применении в научной и народной медицине. Дана информация о сроках сбора и заготовки лекарственных растений, сушке, сроках и условиях хранения сырья. Описываются способы приготовления из дикорастущих растений различных препаратов: отваров, настоев, вытяжек, экстрактов, порошков и мазей, применяемых в народной медицине.

Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям "Агрономия", "Агрохимия и почвоведение", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для тех, кто интересуется дикорастущими растениями, их лекарственными свойствами.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 684338
ISBN: 978-5-8114-3175-5, 978-5-8114-8421-8
Автор: Наумкин Виктор Николаевич, Демидова Анна Геннадьевна, Манохина Лариса Андреевна, Наумкина Лидия Алексеевна

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Татьяна Ильина кандидат биологических наук, автор бестселлеров о растениях и грибах. Книга содержит характеристики более 200 видов грибов, растущих в средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Издание состоит из подробных цветных фотографий, рецептов вкусных блюд из грибов, способов заготовки и консервирования. Цветные фотографии, подарочное оформление, большой формат. Новое оформление книги Про грибы .

Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.

Серия: Грибы
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 804411
ISBN: 978-5-04-119440-6
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Ядовитые грибы России
Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.

Большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми - и целому ряду других.

В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов.

Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.
Год: 2021
Производитель: Проспект
Артикул: 565335
ISBN: 978-5-392-23769-2, 978-5-392-29776-4, 978-5-392-33080-5
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим
Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным.



В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России.

О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению.

Серия: Большая энциклопедия увлечений
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 811644
ISBN: 978-5-17-138132-5
Автор: Поленов Андрей Борисович

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его "отношения с законом", применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.
Год: 2021
Производитель: Оригинал-макет
Артикул: 556877
ISBN: 978-5-9908968-7-1, 978-5-9988-0764-0, 978-5-9988-1055-8, 9785998812613
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

15-е издание, переработанное и дополненное.
Год: 2021
Производитель: Проспект
Артикул: 785935
ISBN: 978-5-392-33862-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы лесов и зеленых насаждений города Перми. Монография
В лесах г. Перми в настоящее время известно более 500 видов грибов-макро мицетов. В книгу включено 277 видов грибов, обитающих в лесах города, а также в парках и на газонах. Приводится краткое описание видов, включающее морфологическую и экологическую характеристики, указывается пищевое и лекарственное значение для человека, сообщаются некоторые интересные факты. Отмечаются редкие виды грибов, а также виды, внесённые в Красную книгу Российской Федерации и Красную книгу Пермского края. Все описания снабжены цветными иллюстрациями.

Книга предназначена широкому кругу читателей, интересующихся грибами, -работникам лесничеств, специалистам-биологам, фармацевтам, преподавателям вузов, учителям школ и школьникам и просто любителям природы.
Год: 2021
Производитель: Уральский рабочий
Артикул: 815853
ISBN: 978-5-907334-23-6
Автор: Переведенцева Лидия Григорьевна

Запутанная жизнь. Как грибы меняют мир, наше сознание и наше будущее
Под словом "гриб" мы обыкновенно имеем в виду плодовое тело гриба, хотя оно по сути то же, что яблоко на дереве. Большинство грибов живут тайной - подземной - жизнью, и они составляют "разношерстную" группу организмов, которая поддерживает почти все прочие живые системы. Это ключ к пониманию планеты, на которой мы живем, а также наших чувств, мыслей и поведения.

Талантливый молодой биолог Мерлин Шелдрейк переворачивает мир с ног на голову: он приглашает читателя взглянуть на него с позиции дрожжей, псилоцибиновых грибов, грибов-паразитов и паутины мицелия, которая простирается на многие километры под поверхностью земли (что делает грибы самыми большими живыми организмами на планете). Открывающаяся грибная сущность заставляет пересмотреть наши взгляды на индивидуальность и разум, ведь грибы, как выясняется, - повелители метаболизма, создатели почв и ключевые игроки во множестве естественных процессов. Они способны изменять наше сознание, врачевать тела и даже обратить нависшую над нами экологическую катастрофу. Эти организмы переворачивают наше понимание самой жизни на Земле.

Бестселлер: Sunday Times и Washington Post

Лучшая книга года по версии: Amazon, Barnes and Noble, BBC Science Focus, The Daily Mail, Geographical, журнала TIME, The Times, The Telegraph и прочих

Книга недели по версии: BBC Radio 4

Вошла в короткий список премии: British Book Awards и вышла в финал Goodreads Choice Awards

Победитель: Nautilus Book Awards, Grand Award и Council on Botanical and Horticultural Libraries Literature Award , Guild of Food Writers First Book Award

Аудиокнига года по версии: The Times

Серия: Интересный научпоп. Хиты Amazon
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 822088
ISBN: 978-5-17-122572-8
Автор: Шелдрейк Мерлин

Лечебные травы. Иллюстрированный справочник-определитель
Новый справочник, написанный опытным биологом, автором многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях, Татьяной Ильиной, позволит вам научиться с легкостью ориентироваться при сборе лекарственных растений. Удобная группировка по цвету венчика цветка, подробные характеристики растений (размеры, ботанические особенности, места его произрастания), а также качественные цветные фотографии позволят даже начинающему любителю быстро идентифицировать конкретный экземпляр и применить ее по назначению. Ведь ни для кого не секрет, что лекарственные растения обладают поистине уникальными свойствами, благодаря которым можно исцелить практический любой неприятный недуг.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Серия: Грибы
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 592415
ISBN: 978-5-699-98301-8
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.

Вклейка с цветными иллюстрациями.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 829308
ISBN: 978-5-9988-1393-1
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы
Уникальная энциклопедия для тех, кому нравятся прогулки по лесу и кто любит возвращаться оттуда с полной корзиной грибов! Этот иллюстрированный справочник содержит подробные сведения о более чем 270 видах грибов, 450 фотографий для их точной классификации, а главное - он снабжён чёткой системой символов, что позволяет быстро и безошибочно установить принадлежность того или иного гриба к определённому виду. Кроме того, в книге читателей ждёт немало полезных советов по сбору, выращиванию и приготовлению грибов, растущих в различных регионах России, а также в других странах.

Серия: Атласы и энциклопедии. Иллюстрированный справочник
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 851325
ISBN: 978-5-04-123208-5
Автор: Флюк Маркус

Травник. Самый полный справочник лекарственных растений. Описание 300 растений
Самый полный справочник по лекарственным растениям и их применению в народной медицине. Первая часть посвящена описанию растений: трав, деревьев, кустарников, ягод, фруктов, овощей и пр., а также их целебных свойств, особенностей сбора и хранения, способы приготовления из них лекарств, показания и противопоказания к применению. Во второй части описаны самые распространенные заболевания и способы их лечения.

Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет сохранить свое здоровье и здоровье своих близких.

Серия: Подарочные издания. Красота и здоровье
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 912506
ISBN: 978-5-04-175367-2

Грибы. Большая энциклопедия
Сергеева Мария Николаевна - профессиональная художница. Она много лет рисует грибы, копит о них знания и умеет подмечать мельчайшие детали, на которые не всегда обращает внимание даже глаз опытного грибника. В точности описаний Мария Сергеева не уступает даже профессиональным микологам.

Автор книги "Грибы. Большая энциклопедия" делится своими знаниями о грибах, которые будут интересны как начинающим, так и опытным грибникам. Теоретическую информацию Мария Сергеева удачно совмещает со своими собственными эмоциями, впечатлениями и наблюдениями, что делает текст особенно живым и близким читателю.

Вы узнаете:

- где и когда растут грибы

- об известных грибах и их двойниках

- о лечебных свойствах грибов

- о грибах, занесённых в Красную книгу

- о малоизвестных, но, тем не менее, съедобных грибах

Мария Сергеева приводит даже цитаты из исторических источников, что позволяет составить некоторое впечатление о микологических знаниях людей прошлого. К тому же текст наполнен большим интересом к природе и любовью к ней, который способны заразить каждого.

Книга "Грибы. Большая энциклопедия" выходит в крупном цветном формате и наполнена великолепными иллюстрациями самого автора, которые читатель имеет возможность оценить!

Серия: Популярная энциклопедия
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 870297
ISBN: 978-5-17-149264-9
Автор: Сергеева Мария Николаевна

Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим
Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих в лесах России: подробное описание свойств, указание на съедобность, место произрастания, семейство и сезон сбора.

Удобный формат справочника пригодится как для опытных грибников, так и для новичков, которые только учатся искусству сбора грибов.

В конце вас ожидает приятный бонус в виде разнообразных грибных рецептов: от закусок и салатов до супов и вторых блюд.

Серия: Большая коллекция
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 868154
ISBN: 978-5-17-149560-2
Автор: Поленов Андрей Борисович

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 868865
ISBN: 978-5-9988-1454-9
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Ядовитые грибы России
Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражение почек, печени или нервной системы, или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.

В книге "Ядовитые грибы России" большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми и целому ряду других.

В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов.

Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информацию, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 851642
ISBN: 978-5-392-36296-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

За грибами. Карманный атлас-определитель
Справочник, составленный опытным биологом Татьяной Александровной Ильиной, позволит вам с легкостью ориентироваться при сборе грибных даров леса, ведь он имеет целый ряд преимуществ перед другими изданиями, а именно: удобный "походный формат", легкий вес, цветные иллюстрации, позволяющие с легкостью опознать находку, сравнение с опасными двойниками по описанию и фото, полезные рекомендации по обработке, а также алфавитный указатель для еще более удобного поиска.

Новое оформление книги "Грибы. Атлас-определитель".

Серия: Грибы
Год: 2022
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 543628
ISBN: 978-5-699-91146-2
Автор: Ильина Татьяна Александровна

Всё о грибах. Популярная энциклопедия
Книга "Всё о грибах" является результатом более чем двадцатилетней научной, просветительской, лекционной и литературной деятельности известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Ориентированное в первую очередь на грибников, издание содержит увлекательную информацию о происхождении грибов и их устройстве, грибах-помощниках и грибах-вредителях, о месте грибов в мифах и религиях народов мира, о кулинарной переработке и заготовке грибов, о том, где, когда и как их лучше собирать на огромных просторах нашей страны. Подробно рассмотрены съедобные, лекарственные и ядовитые грибы и лишайники России.

Читатель получит обоснованные ответы на самые насущные спорные вопросы: можно ли трогать бледную поганку, как вырастить грибы на участке, как уберечь ногти и кожу от грибков, ядовиты ли свинушка и зеленушка, действительно ли грибы лечат рак и многие другие.

Книга включает более 500 цветных фотоколлажей, составленных автором для удобства определения грибов в природе.

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 661785
ISBN: 978-5-392-27807-7, 9785392300051, 9785392313136, 978-5-3923-3161-1, 978-5-3923-48527, 978-5-3923-6297-4
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Настольная книга начинающего грибника
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

15-е издание.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 903439
ISBN: 978-5-392-37893-7
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы. Большая фотоэнциклопедия
Автор, Николай Николаевич Кашпор, Заслуженный лесовод Российской Федерации, в своей новой книге приводит подробное описание более 600 видов грибов, произрастающих, в основном, в средней полосе России, а также частично на юге Европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Помимо общих морфологических признаков для идентификации, вы найдете полезную информацию о грибах-двойниках, о фармакологических и медицинских свойствах отельных видов грибов, о редких и охраняемых грибах в России и за рубежом, сможете узнать встречаемые в литературе синонимы и народные названия. В качестве новинки, чего до сих пор не было приведено ни в одном справочнике, читатель ознакомится с полной историографией грибов, узнает точные сведения о первом упоминании и об ученом-первооткрывателе каждого из идентифицированных видов. Представляет определенный интерес происхождение научного наименования вида (этимология), а также его современная трактовка на нескольких иностранных языках. Для гармонизации сведений о грибах все названия указываются на русском языке и актуальном латинском, принятом Международной микологической номенклатурой.

Особое значение автор придает иллюстрациям, по его убеждению, характеристика любого гриба немыслима без качественной цветной фотографии. В книге размещаются более 2 400 эксклюзивных авторских фотоснимков, выполненных за последние 5-10 лет в его многочисленных походах с фотокамерой по необъятным лесным просторам России. Некоторые виды грибов и миксомицетов отсняты в динамике с интервалом от одного часа до нескольких дней, что позволяет проследить за изменением формы, окраски и размеров плодовых тел.

Книга рассчитана на широкий круг читателей - от любителей тихой охоты, которые проторяют первые тропы в по знании грибов, до опытных грибников, за плечами которых десятки пар истоптанной обуви и сотни принесенных из леса полных корзин. Также она может представлять определенный интерес для ботаников, биологов, школьников, студентов и преподавателей.

2-е издание, с дополнениями и изменениями.
Год: 2023
Производитель: Планета
Артикул: 957012
ISBN: 978-5-6049542-7-0
Автор: Кашпор Николай Николаевич

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.

В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).

Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 652661
ISBN: 978-5-392-27396-6, 978-5-392-372348
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Съедобные дикорастущие растения средней полосы России. Фотоопределитель
Дикорастущие растения средней полосы России, представленные в фотоопределителе (более 150 видов), не только вкусны, но и очень полезны. В них содержатся витамины и микроэлементы, которых часто не хватает человеческому организму. У дикоросов есть преимущество перед возделываемыми культурами: они сами "выбирают" подходящее место для жизни и не обрабатываются химическими веществами.

Но употреблять в пищу все дикорастущие растения подряд, как и грибы, нельзя, ведь среди них есть неприятные на вкус и просто ядовитые. При этом важно знать, какие части растения съедобны и когда их собирать, можно их есть сырыми или требуется предварительная обработка.

Разобраться во всём этом помогут авторы книги - Н. Г. Замятина, Ю. Б. Рогачев, О. А. Каращук - специалисты Ботанического сада лекарственных растений Первого МГМУ имени И. М. Сеченова. Они не просто изучают дикорастущие съедобные растения по долгу службы, но и с удовольствием готовят из них всевозможные вкуснейшие блюда.

Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от ботаников и поваров до любителей природы и просто гурманов.
Год: 2023
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 989525
ISBN: 978-5-6048603-5-9
Автор: Замятина Наталия Георгиевна, Каращук Оксана Александровна, Рогачев Юрий Борисович

Путеводитель по грибным местам. Город и окрестности
Не можете уехать от города на 200 км за белыми и рыжиками? И не надо! Садитесь в автобус, проезжайте несколько остановок до ближайшего леса - и новые виды грибов, описанные в этой книге, найдут достойное место в вашей корзине!

Книга предназначена для всех грибников Центральной России, но в первую очередь - для жителей Москвы и ближайшего Подмосковья.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 683716
ISBN: 978-5-392-28791-8
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Лесной гид. Грибы, ягоды, травы. Карманный атлас-определитель
Где найти грибные места? Как определить травы и кустарники по форме листьев, стеблей и ягод? Какие ягоды, травы, цветы можно употреблять в пищу, использовать как лекарство при различных заболеваниях или применять в качестве косметологических средств?

Этот карманный атлас-определитель будет вашим гидом в лесных прогулках и отдыхе на природе. Вы найдете исчерпывающую информацию о том, где и в какой сезон искать те или иные грибы, ягоды, растения. Каждое описание сопровождается цветными фотографиями, которые помогут определить большинство распространенных растений в средней полосе России - 90 видов грибов, 36 видов ягод и 150 видов дикоросов, которые встречаются в лесах, полях, парках, рядом с загородными участками.

Серия: С природой наедине. Наблюдения и открытия
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 942086
ISBN: 978-5-699-99701-5
Автор: Семенова Людмила Семеновна

Готовим из дикоросов. Травы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.

Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.

Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 797265
ISBN: 978-5-392-34228-0, 978-5-392-35452-8, 978-5-392-36827-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталья Георгиевна

Его Величество Мухомор
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов красному мухомору. Этот гриб отметился в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии.

В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ( шаманский гриб ) и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты.

В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

Книга предназначена самому широкому кругу читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 943638
ISBN: 978-5-9988-1558-4
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы. Непромокаемый карманный справочник
Этот непромокаемый справочник грибника не боится лесной сырости.

Держите его в кармане куртки, чтобы с легкостью находить любимые грибы и отличать самые популярные виды съедобных грибов от их ядовитых двойников.

Серия: Карманный гид
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 956698
ISBN: 978-5-17-156152-9
Автор: Сергеева Мария Николаевна

Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах
В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах. Автор не придумал ни одного из них, а лишь выявил самые часто задаваемые ему вопросы от СМИ, читателей и просто собеседников, привел к более или менее литературным формулировкам и сгруппировал по смыслу. Для удобства вопросы объединены в тематические группы, посвященные таким важным моментам, как сбор грибов, их съедобность и ядовитость, кулинарная обработка и заготовка, лекарственные свойства, выращивание, польза и вред и т. д. В итоге книга отражает статистический интерес обычных людей к грибам, и в этом плане она совершенно честная. Что интересно, - описывается, что неинтересно или менее интересно - остается "за бортом".

Эта книга, задуманная именно как популярный грибной "ликбез", должна заполнить самую важную и востребованную нишу - нишу начальных знаний о грибах, вокруг которой цветут махровым цветом профанация, интернет-слухи, лжесенсации, всевозможные заблуждения и прочие искажения. Она станет отличным помощником для подготовки школьных докладов, для пересказа изложенной информации родителями детям, а заодно не повредит и работникам СМИ, которым теперь будет куда заглянуть перед тем, как выдать очередную "горячую новость".

Для самого широкого круга читателей.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 665688
ISBN: 978-5-392-28435-1, 978-5-392-30326-7, 978-5-392-39111-0
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен "Календарь грибника", где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток.

3-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 538398
ISBN: 978-5-392-21426-6, 978-5-392-23366-3, 978-5-392-24044-9, 978-5-392-28217-3, 978-5-392-29780-1, 978-5-392-31328-0, 978-5-392-33210-6, 978-5-392-35419-1, 978-5-3923-7368-0
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибы средней полосы России. Атлас-определитель
Главная задача этой книги - научить читателя распознавать грибы, помочь разобраться, какие из них съедобные, какие ядовитые или просто неприятные на вкус или запах.

Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже боровиков, подосиновиков и маслят, взялся кандидат биологических наук, доцент медико-биологического факультета Российского государственного медицинского университета Ф.Ф. Карпов. Грибы для него не только профессия, но и давнее увлечение. Так что будьте уверены, что каждую, на ваш взгляд, чистокровную "поганку" пробовал не только он сам, но и вся его семья.

В книге приводятся описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким смертельно ядовитым или просто горьким грибом можно перепутать шампиньон или подберезовик.

Каждое описание гриба сопровождается его большой качественной фотографией, а если надо - то и двумя.
Год: 2023
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 596186
ISBN: 978-5-906811-30-1
Автор: Карпов Федор Федорович

Грибы. Иллюстрированный гид по популярным видам
Всего три вида грибов человек способен выращивать в промышленных масштабах. Абсолютное же большинство может обитать только в естественной среде. Эта иллюстрированная энциклопедия познакомит вас с разнообразием съедобных и несъедобных видов грибов. В книге собрано более 120 видов от популярных до редких грибов, которые могут встретиться вам в лесу, чтобы помочь начинающим грибникам понять, какие виды стоит собирать, а мимо каких лучше пройти, как отличить съедобный гриб от ядовитого.

По крупным красочным фотографиям вы сможете без труда определить гриб, узнать его полезные свойства и способы заготовки.

Узнаете, когда отправляться на поиски и где искать съедобные грибы. Какие у них бывают несъедобные двойники и чем они опасны.

Кроме того, в последнем разделе указаны ядовитые грибы, которые ни в коем случае нельзя собирать, но знать о них стоит.



Эта книга для тех, кому интересно:

- Познакомиться с разнообразием съедобных и несъедобных грибов.

- Узнать, как выглядят различные виды, чем отличаются и где обитают.

- Изучить полезные свойства грибов и возможные способы их заготовки.

Серия: С природой наедине. Наблюдения и открытия
Год: 2023
Производитель: Эксмо
Артикул: 947662
ISBN: 978-5-699-82229-4
Автор: Ярощук Алина Игоревна

Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых двойников. Сравнительные таблицы
Вашему вниманию представлена брошюра "Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников". Материал подготовлен в виде сравнительных таблиц.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 544147
ISBN: 978-5-392-21596-6, 9785392240326, 9785392266920, 978-5-392-29777-1, 978-5-392-30619-0, 978-5-392-34470-3
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения. Монография
В монографии дано краткое описание, распространение и экология основных видов культивируемых и дикорастущих растений. Приведены их лекарственные и целебные свойства, изложены наиболее распространенные рецепты приготовления лекарственного сырья, схемы их применения в домашних условиях. Изложены варианты наиболее распространенных фитосборов, суспензий, эмульсий, настоев, отваров, экстрактов, сиропов, а также отдельные рецепты приготовления овощных блюд, соки и морсы из плодово-ягодных культур.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 704363
ISBN: 978-5-507-46960-4, 978-5-8114-3534-0
Автор: Ториков Владимир Ефимович, Мешков Иван Иванович

Дары русского леса. Грибы, ягоды и целительные растения
Труды писателя и натуралиста Николая Золотницкого (1851-1920) об истории и свойствах лекарственных трав, овощей, ягод и фруктов были неизменными спутниками русского садовода и огородника более ста лет назад.

Эта книга откроет нам вселенную русского леса - мир грибов, ягод, трав, а также обитателей лугов, полей и лесных чащоб.

"Дары русского леса" - незаслуженно забытый шедевр отечественной литературы, не уступающий мастерству Аксакова, Пришвина и Паустовского.

Впервые эта знаменитая книга выходит с новым изобразительным рядом - картинами виртуозов пейзажной и ботанической живописи, а также редкими иллюстрациями из изданий рубежа XIX - начала XX века.

Серия: Коллекция
Год: 2023
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 958204
ISBN: 978-5-00185-296-4
Автор: Золотницкий Николай Федорович

Лекарственные грибы России
На территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники - мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта, варикозного расширения вен, тромбофлебита; обладают огромной эффективностью при заболеваниях печени; эффективно помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; существенно облегчают состояние и лечение при аллергических и аутоиммунных заболеваниях и диабете; способствуют снижению уровня сахара в крови; незаменимы для подавления вирусов, включая ВИЧ; нормализуют работу центральной нервной системы; восстанавливают иммунный статус; используются как антигеронтологическое средство (в том числе против болезней Альцгеймера и Паркинсона), как косметологическое сырье для производства восстанавливающих и омолаживающих кремов и еще для многих, многих других целей...

Приведенные в книге сведения о лекарственных грибах и лишайниках России (именно всей России, а не только европейской ее части) и практические советы по их сбору, переработке и использованию окажутся полезными для самого широкого круга читателей, а грибникам и травникам позволят расширить кругозор и открыть для себя новые свойства таких, казалось бы, хорошо известных им видов. Издание является логическим продолжением справочника "Ядовитые грибы России".
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 610448
ISBN: 978-5-392-21670-3, 9785392282418, 978-5-392-30492-9, 978-5-3923-4910-4, 978-5-3923-7890-6
Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Грибная энциклопедия
Грибы были и остаются одним из важнейших продуктов питания. Из них можно приготовить множество питательных и великолепных по вкусу блюд как на каждый день, так и для праздничного стола. Однако собирать их нужно с большой осторожностью, чтобы в корзинку не попали ядовитые экземпляры. В этой энциклопедии описывается более 300 видов грибов, которые произрастают на территории нашей страны. Подробное описание позволит вам отличить ядовитые грибы от их съедобных собратьев, рецепты помогут вам вкусно их приготовить, а советы по выращиванию - развести на своем дачном участке. Грибник с большим стажем поделится с вами секретами такой охоты, чтобы каждый ваш поход в лес был увенчан успехом!
Год: 2024
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 10001756
ISBN: 978-5-386-07488-3

Декоративные лекарственные растения на даче. Как выращивать, заготавливать и применять
Продолжение бестселлера "Комнатные растения" - справочник по более чем 160 лекарственным растениям (выращивание, заготовка, рецепты). Максимальная польза зеленой аптечки, которая всегда под рукой.

А. Цицилин - заведующий Ботаническим садом, автор известных энциклопедий и атласов по лечебным травам, кандидат биологических наук.

Серия: Зеленая аптека с Андреем Цицилиным
Год: 2024
Производитель: Эксмо
Артикул: 1008317
ISBN: 978-5-04-187902-0
Автор: Цицилин Андрей Николаевич

Лекарственные растения и грибы средней полосы России. Полный атлас-определитель
В атласе-определителе "Лекарственные растения и грибы средней полосы России" описаны более 300 видов лекарственных растений, грибов и лишайников, растущих в средней полосе России. Для каждого из них приведены народные названия, ботаническая характеристика, распространение и места обитания, правила сбора и обработки сырья, химический состав, фармакологические свойства, формы и способы применения в лечебных целях.

Автор книги, кандидат биологических наук А.П. Ефремов всю жизнь изучает лекарственные растения, грибы и при этом виртуозно владеет фотоаппаратом. Поэтому издание позволяет с помощью ботанических описаний и четких фотографий точно определить лекарственные растения, грибы и лишайники. Помогут в этом и ключи, составленные автором таким образом, чтобы ими могли пользоваться не только специалисты, но и далекие от ботаники люди. В основе ключей - окраска цветков и форма листьев.
Год: 2024
Производитель: Фитон XXI
Артикул: 414479
ISBN: 978-5-906171-40-5, 9785906171986
Автор: Ефремов Александр Павлович