|
Реклама Лабиринт.ru | Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры Сохраните вкус лета! Идеи для вкусных и полезных заготовок на зиму!
Классические и оригинальные рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов. Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами. А еще - множество рецептов консервирования без использования уксуса.
Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы.
Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, солёные рыжики.
Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами.
Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике.
Наполните свою кладовку заготовками, которые так приятно поставить на стол холодной зимой!
Составитель Кобец Анна Владимировна. Цена: 509 руб. Год: 2017 Производитель: Клуб семейного досуга Артикул: 600724 ISBN: 978-617-12-3171-9
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервируем клубнику, черешню, вишню Клубника, черешня, вишня - одни слова эти вызывают улыбку и солнечное настроение. И, конечно, ассоциацию с летом! Чтобы окунуться в лето дождливой осенью или морозной зимой, воспользуйся рецептами из этой книги! Сохрани вкус, витамины, а главное, настроение! Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка! Цена: 606 руб. Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 584004 ISBN: 978-5-699-91879-9 Автор: Сотникова Т
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Серия: Азбука разумно ленивого дачника Цена: 175 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591709 ISBN: 978-5-17-103219-7 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Салаты и закуски Заготовки на зиму салатов и закусок отличаются многообразием способов приготовления из овощей, фруктов и даже с добавлением ягод. Они прекрасно дополнят праздничный стол и разнообразят привычный обед или ужин.
Пробуйте смелые сочетания вкусов и экспериментируйте с ароматными специями.
В издании найдете:
- оригинальные рецепты салатов и закусок
- советы и уточнения опытных хозяек по подбору овощей
- пошаговое описание рецептов
Составитель В. В. Шабанова Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 586824 ISBN: 978-5-4346-0517-5
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | 500 рецептов консервирования Наслаждайтесь вкусом и пользой фруктов, овощей и ягод круглый год!
В этой книге вы найдёте рецепты разнообразных заготовок, а также получите множество полезных советов и рекомендаций, которые помогут вам заняться консервированием уже сегодня!
Приятного аппетита! Цена: 1119 руб. Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 604971 ISBN: 978-5-521-05819-8 Автор: Поливалина Любовь Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Домашние заготовки Как приятно подать на праздничный стол домашнюю заготовку с хрустящими маринованными огурчиками, помидорами, тыквой или репкой! Или же разморозить ягоды и приготовить восхитительный пирог. Или сварить супчик из сушёных грибов и накормить им своих домочадцев. С помощью этой книги вы узнаете множество полезных рецептов консервирования и хранения ягод, фруктов, грибов, рыбы и мяса. Цена: 998 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607370 ISBN: 978-5-386-11053-6 Автор: Черясова Ирина Александровна, Бебнева Юлия Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование без стерилизации Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге. Серия: Вкусные воспоминания Цена: 189 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590323 ISBN: 978-5-17-104118-2 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Искусство приготовления киевских варений и сухих конфет Репринт с издания. Киев 1869. 55 рецептов варений и конфет. В прибавлении - рецепты блинов и оладьев. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Цена: 444 руб. Год: 2017 Производитель: Секачев В.Ю. Артикул: 587856 ISBN: 978-5-4481-0085-7, 978-5-4481-0085-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование. Заготовки. От соленья до варенья Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты - как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование - это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год. И эта книга - настоящее сокровище для любителей запасаться на зиму. Проверенные и понятные рецепты пригодятся как начинающей, так и опытной хозяйке, а замечательные красочные фотографии непременно пробудят в вас аппетит и вдохновят на кулинарные подвиги. Серия: Погребок Цена: 586 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 594910 ISBN: 978-5-17-104272-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | 300 лучших рецептов консервирования + этикетки Можно иметь несколько десятков книг с рецептами консервирования овощей и фруктов, но, когда приходит "горячая пора", вычитывать новые рецепты категорически некогда. Поэтому специально для тех, кто не любит продумывать заранее, а с молодости привык готовиться к экзамену в последнюю ночь, мы собрали самые интересные и в то же время апробированные садоводами рецепты в одной книге. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Цена: 321 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592907 ISBN: 978-5-17-104143-4 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Оригинальные рецепты домашней колбасы Колбаса - достаточно популярный продукт в корзине покупок любого человека. Однако сегодня выбрать качественную колбасу на прилавке под силу только профессионалу. Ни для кого не секрет, что многие производители пренебрегают стандартами качества. Используя рецепты и рекомендации, приведённые в этой книге, вы научитесь делать качественную, вкусную и полезную колбасу своими руками. Вы найдёте подробную информацию о технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях, а также множество рецептов на любой вкус. Цена: 811 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607392 ISBN: 978-5-386-11402-2 Автор: Зайцева Ирина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Лечо и овощная икра Нам всегда хочется сохранить вкус овощей, выращенных на своих грядках под тёплым солнцем, и получать максимум удовольствия и пользы в холодные зимние дни.
Благодаря этой книге вы узнаете, чего начинаются заготовки, как сохранить плоды, что необходимо делать, чтобы домашние консервы были не только вкусными, но и безопасными, а также познакомитесь с оригинальными рецептами блюд из овощей, которыми порадуете себя и своих близких.
Эта книга станет отличной находкой для настоящей хозяйки!
Приятного аппетита! Цена: 1166 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605372 ISBN: 978-5-386-11396-4 Автор: Серикова Галина Алексеевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки. Варенья, джемы, конфитюры В этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из всех ягод и фруктов.
* чудесные варенья: от целебного малинового до поистине царского угощения из зеленого крыжовника
* ароматные джемы и желе: от солнечного абрикосового до прозрачного из смородины
* сливочное повидло и конфитюры с целыми кусочками фруктов
А сколько сладостей делают умелые хозяйки из фруктов и даже овощей! Какие добавки используют, чтобы заготовка приобрела неповторимую прелесть и покорила не только родных, но и друзей, забежавших на чаек.
Баночку неповторимого варенья часто прихватывают в подарок, отправляясь в гости.
С джемом вкусно есть сырники, блины и оладьи. Повидло тоже годится хоть куда - в пироги, торты, ватрушки.
Да и вообще трудно представить себе сладкую жизнь без домашних сладостей.
Составитель: Шабанова В.В. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 570075 ISBN: 978-5-4346-0527-4
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бабушкины компоты, соки, сиропы Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая - приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и "градусных" напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга. Галина Кизима, садовод с 55-летним стажем, делится рецептами, которые опробовала сама и узнала от своих коллег-дачников на выставках и в клубе садоводов. А Виктория Рошаль собрала для вас рецепты напитков, для приготовления которых нет ни грамма сахара, что наверняка оценят приверженцы здорового питания. Серия: Вкусные заготовки Цена: 170 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590321 ISBN: 978-5-17-104116-8 Автор: Кизима Галина Александровна, Калинина Алина Викторовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Домашнее консервирование Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Цена: 321 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591511 ISBN: 978-5-17-103220-3 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Рецепты на бис 2 (20) 2017 г. Заготовки. Огурцы В этом сборнике хозяйки поделились своими находками по засолке, маринованию, квашению разных овощей.
Больше всего здесь рецептов консервированных огурцов и кабачков, которые пользуются большой популярностью у тех, кто любит заниматься заготовками на зиму.
По правде сказать, трудно представить себе дом, где сегодня не подавали бы к столу хрустящие огурчики, вкусную кабачковую икру, лечо из болгарского перца и прочие разносолы. Особенно если приготовлены они из урожая, собранного на собственной даче.
Любители часто засаливают зелень, маринуют чеснок, консервируют фасоль, практически все хозяйки варят зимние овощные салаты.
И разумеется, семейные чаепития прекрасно дополняются сладостями из ягод и фруктов.
Все приведенные здесь рецепты проверены на вкус и одобрены читательским жюри.
Эта книга содержит лишь часть заготовок, которыми вы можете себя порадовать. Второй том посвящен консервированию помидоров, баклажанов, грибов, в нем есть рецепты суповых заправок и соусов, а также напитков.
Пусть зима будет вкусной!
Составитель: Мартынова Е. Л. Цена: 170 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 576000 ISBN: 978-5-4346-0535-9
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее
Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями - рассказывает Анна Зорина. Серия: Умная усадьба Цена: 164 руб. Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 539801 ISBN: 978-5-227-06902-3, 978-5-227-07558-1 Автор: Зорина Анна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ - ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай. По простым и понятным таблицам вы легко сможете отследить положение Луны и то, как небесное светило влияет на развитие и рост ваших растений.
Но мало собрать обильный урожай - важно еще и правильно его законсервировать! Рецепты заготовок помогут вам сохранить все полезные свойства овощей, ягод и фруктов, а также порадовать себя вкусными соленьями и вареньями. Цена: 203 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590017 ISBN: 978-5-17-103208-1 Автор: Борщ Татьяна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Оригинальные рецепты консервированных салатов Все мы знаем не понаслышке, с каким аппетитом зимой тёплыми уютными вечерами поедаются заготовки, сделанные летом из свежих овощей, особенно если они были выращены на собственном участке.
Домашние заготовки дополнят любой обед или ужин, и всегда выручат, когда на пороге появятся нежданные гости.
Предлагаемые в данной книге рецепты консервированных салатов помогут любой хозяйке создать достойный арсенал заготовок на зиму.
Приятного аппетита! Цена: 1210 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605362 ISBN: 978-5-386-11401-5 Автор: Кружкова М. И
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Наклейки на банки. Для домашних заготовок Наклейки на банки.
Количество: 14 штук.
Сделано в России. Цена: 112 руб. Год: 2017 Производитель: Стрекоза Артикул: 598257 ISBN: 4620758634539
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование для ржавых чайников У каждой хозяйки есть заветная тетрадь со своими рецептами домашних заготовок, которые бережно передаются, может, не одно поколение.
У вас тоже есть заветные записи, которые вы ревниво охраняете от любопытных глаз? Знаю, есть. Но наступает момент, когда хочется что-то оставить миру. Пафосно, конечно, сказано, но близко к истине.
Бабушки и дедушки, в основном бабушки, освоив "Компьютерный букварь для ржавых чайников", взялись за дело. Мы решили поделиться своими секретиками, и у нас набралось рецептов на целую книгу.
Пользуйтесь! Наслаждайтесь! Очень удобно и супервкусно! Цена: 197 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 593206 ISBN: 978-5-17-104198-4 Автор: Левина Любовь Тимофеевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование по Е. Молоховец Как приятно уютным зимним вечером достать баночку сладкого варенья к чаю или маринованные грибочки на ужин. Консервирование овощей, фруктов и ягод издавна использовалось опытными хозяйками в домашнем быту, поскольку вкусовые и питательные качества продуктов в данном случае практически не изменяются.
В этой книге собраны авторские рецепты заготовок Е. Молоховец, а также приводятся профессиональные советы и рекомендации по хранению продуктов, благодаря которым вы сможете разнообразить свой стол и удивить друзей и близких новыми полезными и вкусными угощениями!
Приятного аппетита! Цена: 2061 руб. Год: 2017 Производитель: Научная книга Артикул: 606414 ISBN: 978-5-521-05567-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Квашение, соление, мочение, сушка овощей, фруктов и ягод. Проверенные рецепты Задача каждой хозяйки - порадовать своих близких не только свежими овощами, фруктами и ягодами, но и поддержать их здоровье продуктами, сохранившими максимум витаминов. Это можно сделать с помощью таких простых и доступных способов заготовки, как квашение, соление, мочение и сушка. О них и пойдет речь в этой книге, где представлено множество рецептов заготовок впрок, а также блюд с их использованием. Издание будет полезно как опытным хозяйкам, так и тем, кто только начинает свои кулинарные упражнения. Серия: Полезная книга Цена: 322 руб. Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 635704 ISBN: 978-966-942-048-0 Автор: Сайдакова Раиса Ивановна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Овощные заготовки. Салаты, лечо, икра, рагу Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен свой магнитик с полезной информацией. Вам больше не придется вспоминать, к примеру, сколько ягод входит в литровую банку или какие пряности сочетаются с баклажанами - теперь эти сведения всегда будут под рукой! Цена: 228 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 583651 ISBN: 4660019953344
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Кабачки, баклажаны, патиссоны В этом издании мы специально подобрали самые вкусные рецепты для любителей классических рецептов и для тех, кто любит экспериментировать.
- Кабачки с красной смородиной и сладким перцем, баклажаны в горчичной заливке, квашенные патиссоны с огурчиками на закуску.
- Аджика из кабачков на любой вкус!
Классическая с помидорами, нежная с яблоками и перечная "Жгучка".
- Оригинальные салаты из баклажанов с грецкими орехами, "Осенний день" из патиссонов, кабачковый со сливами.
- Овощи "с сюрпризом" на зиму
Фаршированные патиссоны в тыкве и "сундучки" из баклажанов с остренькой начинкой.
- Такая разная кабачковая икра!
По шотландскому рецепту с изюмом, печенная с томатами и икра-ассорти в мультиварке.
- Интересные десерты.
Варенье "Старый Новый год" из кабачков с цукатами, пряное повидло "Восточный базар" и компот из патиссонов "Вишневый сад".
Составитель: Котляровская Н. Д. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 591560 ISBN: 978-5-4346-0530-4
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование для лентяек. Самые быстрые и вкусные рецепты, не требующие много времени Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате - меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А сделать это необходимо сразу после созревания ягод, фруктов и овощей, чтобы сохранить в нем максимум витаминов. Самые быстрые и вкусные рецепты предлагает известный автор книг о садоводстве и огородничестве Галина Александровна Кизима. За свою 55-летнюю карьеру дачника она испытала многие способы заготовок и отобрала самые лучшие и надежные. Серия: Копилка дачных секретов Цена: 175 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591900 ISBN: 978-5-17-103216-6 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Наклейки на банки. Соленья и маринады. Рецепты для консервирования Сборник рецептов для консервирования с наклейками на банки.
64 наклейки. Серия: Наклейки на банки с рецептами для консервирования Цена: 293 руб. Год: 2017 Производитель: Стрекоза Артикул: 391218 ISBN: 978-5-9951-1892-3, 978-5-9951-3096-3
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бабушкины маринады, соленья, закуски Ну какое застолье обходится в России без собственноручно приготовленных летом закусок, соленьев, маринадов и прочих заготовок из овощей и фруктов, выращенных на даче. Способов сохранить результаты своей дачной деятельности очень много. Есть трудоемкие, а есть на удивление легкие и быстрые, которые под силу даже начинающим хозяйкам. В книге известного автора Галины Кизимы, садовода с более чем полувековым стажем, вы найдете и те и другие. Есть "хрестоматийные" рецепты, а есть и оригинальные, опробованные как самим автором, так и ее коллегами-дачниками из Санкт-Петербурга, участниками городских садоводческих клубов и выставок. Серия: Вкусные заготовки Цена: 165 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590322 ISBN: 978-5-17-104112-0 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Цена: 321 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592717 ISBN: 978-5-17-103211-1 Автор: Тверская Елена Станиславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | В рот круглый год #консервируйэто Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок. Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции, и конечно мам, бабушек и подруг. Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература Цена: 1737 руб. Год: 2017 Производитель: Эксмо-Пресс Артикул: 595877 ISBN: 978-5-699-99532-5 Автор: Белоцерковская Ника
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки. Только проверенные рецепты. Капуста, морковь, свекла Осенью кладовка давно заполнена основными заготовками. Осталось снять капусту с грядок, собрать и переработать урожай морковки и свеклы. Какая же это вкуснота - квашеная капуста! Даже самая простая не оставляет никого равнодушным. А если добавить пряные специи или овощи - получится царская закуска.
Нежную овощную икру и салаты хочется есть не ложками - банками. Заготовки из этих овощей всегда получаются удачными. А рецептов столько, что можно каждый год делать разные закрутки и не повторяться. Ведь если добавить чуть больше или меньше разных овощей, зелени, приправ, сделать икру или салат из сырых или предварительно обжаренных овощей - и вот уже другой оттенок вкуса. А для огородников удобно и то, что на такие заготовки можно пустить разную "некондицию".
Мы предлагаем более 250 рецептов заготовок из капусты, моркови и свеклы. Кроме рецептов в книге содержатся советы, как выбрать, правильно заготовить овощи и хранить заготовки в домашних условиях.
Составитель: Г.П.Щербо. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 592692 ISBN: 978-5-4346-0518-2
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Бабушкины варенье, джем, повидло Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому тема приготовления домашних сладостей - душистых джемов, желе, повидла, пастилы - нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию. Серия: Вкусные заготовки Цена: 170 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 590320 ISBN: 978-5-17-104076-5 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование по всем правилам Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Серия: Копилка дачных секретов Цена: 213 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592718 ISBN: 978-5-17-104120-5 Автор: Тверская Елена Станиславовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики "Дымов-Керамика" и ресторана русской кухни "Гостиный двор". Являясь знатоком и поклонником национальных традиций русского застолья и европейских трендов современной кулинарии, Евгения раскрывает удивительные секреты овощной, фруктовой и мясной консервации. Коллекция оригинальных семейных рецептов, советы по невероятным сочетаниям продуктов, полезные рекомендации от шеф-поваров, идеи по подаче и декору блюд ждут читателей в этой книге. Вы узнаете аутентичные рецепты от знаменитых рестораторов Суздаля и сможете сами сохранить вкус и ароматы лета... в банках! Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей Цена: 858 руб. Год: 2017 Производитель: ХлебСоль Артикул: 590746 ISBN: 978-5-699-91985-7 Автор: Дымова Евгения
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы. Серия: Умная усадьба Цена: 234 руб. Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 540318 ISBN: 978-5-227-06904-7, 978-5-227-07546-8 Автор: Зорина Анна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервируем в мультиварке Мультиварка - универсальная помощница, сделает процесс домашнего консервирования комфортным при минимуме затрат сил и времени. Овощи, фрукты и ягоды не теряют своих полезных и вкусовых качеств благодаря щадящему режиму тепловой обработки.
В книге более 300 оригинальных рецептов овощных, фруктовых, ягодных, мясных и рыбных заготовок.
- собраны только специальные рецепты для мультиварки
- подробное пошаговое описание каждого рецепта
- много полезной информации о тонкостях и особенностях мультиварочного консервирования
- минимум усилий и экономия времени.
Составитель: Чернышова Т. М. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 586823 ISBN: 978-5-4346-0560-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Сладкие заготовки. Джемы, компоты, пастила, цукаты Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен свой магнитик с полезной информацией. Вам больше не придется вспоминать, к примеру, сколько ягод входит в литровую банку или какие пряности сочетаются с баклажанами - теперь эти сведения всегда будут под рукой! Цена: 228 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 583650 ISBN: 4660019953337
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Лучшие рецепты консервированных салатов и закусок Кто из нас в осенне-зимний сезон, когда свежих овощей уже нигде и не сыщешь, откажется от консервированного овощного салата или закуски? Познакомиться с их многообразием вы сможете в этой книге. На ее страницах собраны рецепты консервированных салатов и закусок из овощей, грибов и даже мяса! Справиться с их приготовлением смогут как опытные кулинары, так и новички. Разнообразьте свое меню! Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Цена: 322 руб. Год: 2017 Производитель: Виват Артикул: 678135 ISBN: 978-617-690-855-5 Автор: Константинов Максим Алексеевич
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Большая энциклопедия консервирования В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т.е. сохранить их полезные свойства по максимуму. Материал скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья, что очень удобно как для начинающих, так и опытных хозяек. Серия: Консервирование и заготовки: лучшее Цена: 327 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 592315 ISBN: 978-5-17-104128-1 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Оригинальные рецепты варенья Приготовление варенья - это исконно русская национальная традиция, как полагают большинство исследователей. Само слово "варенье" пришло к нам из древнерусского языка, в котором оно означало сладкое блюдо из ягод, фруктов, овощей или цветков, сваренных в мёде или патоке. В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты варенья из привычных и удивительных продуктов: зелёных помидоров, кабачков, моркови, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Цена: 1207 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 607391 ISBN: 978-5-386-11403-9 Автор: Лагутина Татьяна Владимировна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Консервирование ягод и фруктов Лето - пора ягод и фруктов. А о том, как много витаминов и углеводов в них содержится, известно каждому. Консервирование в домашних условиях позволяет сохранить вкус плодов и большую часть полезных веществ.
Книга, представленная вашему вниманию, содержит практические рекомендации и разнообразные оригинальные рецепты консервирования фруктов и ягод, что позволит вам и вашим близким наслаждаться вкусом лета круглый год.
Приятного аппетита! Цена: 564 руб. Год: 2017 Производитель: Рипол-Классик Артикул: 605369 ISBN: 978-5-386-11407-7 Автор: Куликова Вера Николаевна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Экспресс-заготовки Предлагаемая книга универсальна: она сочетает полезное с приятным. Здесь будничная еда соседствует с праздничными разносолами. Переусердствовали с вкусненьким - дайте организму отдохнуть: посидите на диете. А чтобы диета не оказалась скучной и чересчур однообразной, заготовьте то, что вам нравится, заранее. В настоящем издании собраны лучшие рецепты широкого ассортимента домашних заготовок - диетических (без сахара, соли, уксуса) и самых острых, столь любимых в нашей стране.
Книга будет интересна как начинающим, так и опытным хозяйкам. Серия: Копилка дачных секретов Цена: 189 руб. Год: 2017 Производитель: АСТ Артикул: 591710 ISBN: 978-5-17-103215-9 Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках Вы все еще думаете, что консервировать - это долго и сложно? В своей новой книге Настя Понедельник разрушает это миф. Она делится своими проверенными рецептами и маленькими хитростями, дает множество полезных советов, рассказывает, как правильно подготовить продукты, посуду и какие помощники на кухне облегчат вам задачу. Вы удивитесь, как много разнообразных вкусностей можно приготовить из обычных овощей, фруктов, ягод. Как сварить классическое яблочное повидло и приготовить силт из брусники или варенье из еловых шишек? Как замариновать маслята или рыжики и посолить грузди, чтобы они стали настоящим хитом? Хрустящие огурчики, вкуснейшие помидорки, сочная капуста, а еще свекла, кабачки, баклажаны и перец, приготовленные по традиционным русским и "заморским" рецептам. И наконец, настоящая экзотика: соусы, релишы, чатни и закусочные джемы -- луковый, из бекона, соленая карамель. Обо всем этом и многом другом Настя рассказывает легко, просто и доступно. Серия: Инстакулинария Цена: 1378 руб. Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 580220 ISBN: 978-5-699-95199-4 Автор: Понедельник Анастасия Викторовна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Малая энциклопедия консервирования В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит "свои" рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.
Составитель: Жукова Т. М. Серия: Кулинария Цена: 211 руб. Год: 2017 Производитель: Центрполиграф Артикул: 544901 ISBN: 978-5-227-06920-7, 9785227075598
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки по-монастырски Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. Серия: Кулинария. Авторская кухня Цена: 964 руб. Год: 2017 Производитель: Эксмо Артикул: 584805 ISBN: 978-5-699-95784-2 Автор: Ольхов Олег
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки. Что-то новенькое? Данный сборник для тех, кто не боится экспериментов и готов к новым кулинарным впечатлениям.
Его по достоинству оценят и хозяйки со стажем, давно занимающиеся заготовками, желающие разнообразить меню своей семьи.
В издании найдете:
- необычные рецепты солений, маринадов, салатов, сладостей и т.д.
- оригинальные сочетания продуктов и их непривычное использование
- советы по подбору продуктов
- выверенная рецептура
- пошаговое описание рецептов
Составитель Е. Л. Мартынова Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 586825 ISBN: 978-5-4346-0516-8
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Все из огурцов и помидоров Заготовки на зиму из огурцов и помидоров - самые популярные.
В этом издании вы найдете не только рецепты заготовок, но советы и секреты вкусного и правильного домашнего консервирования:
- как выбрать огурцы и помидоры для консервирования
- как правильно приготовить, чтобы банки зимой не "взорвались"
- почему нельзя давать огурцу аспирин и тушить овощи для салатов в алюминиевых кастрюлях
- зачем нужно накалывать помидоры возле плодоножки
- как сохранить изумрудный цвет маринованных огурцов
- самые полезные виды заготовок - квашение и соление - в таких овощах до весны сохраняется максимальное количество витаминов
- для тех, кто любит поострее - рецепты маринованных овощей, которые хороши как сами по себе, так и в зимних салатах
- для гурманов - рецепты оригинальных заготовок, которыми можно побаловать себя и удивить гостей
- для тех, кто соблюдает диету - рецепты без уксуса
- суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед.
Составитель: Щербо Г. П. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Цена: 160 руб. Год: 2017 Производитель: Слог Артикул: 573709 ISBN: 978-5-4346-0528-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Варенье, джем, повидло. Коллекция лучших рецептов Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому тема приготовления домашних сладостей - душистых джемов, желе, повидла, пастилы - нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию. Серия: Заготовки впрок Цена: 170 руб. Год: 2018 Производитель: АСТ Артикул: 644903 ISBN: 978-5-17-109059-3 Автор: Кизима Галина Александровна
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Что-то остренькое В книге представлено около 300 рецептов маринованных овощей, салатов и закусок, представляющих как русскую кухню, так и национальные традиции домашнего консервирования других стран.
Разнообразные сочетания продуктов в этих рецептах позволят из одних и тех же овощей приготовить множество не похожих друг на друга салатов, лечо, икры. А использование специй, которые сейчас вполне доступны, сделают вкус заготовок ярким и необычным.
В домашней кулинарии очень популярны всевозможные соусы и приправы. Во-первых, они позволяют использовать богатый урожай до последнего овоща, во-вторых, получаются гораздо вкуснее и разнообразнее готовых. Аджика, соусы, приправы - для любителей острого, пряного и необычного.
Предлагая рецепты острых овощных закусок, мы расскажем и о том, с какими блюдами они сочетаются и как маринованные овощи можно использовать в других рецептах. Серия: Азбука заготовок Цена: 178 руб. Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 647146 ISBN: 978-5-4346-0599-1
Купить |
|
Реклама Лабиринт.ru | Все из фруктов Только зимние яблоки могут сохранить свежесть длительное время, а большинство фруктов требует быстрой переработки. Груши, абрикосы, персики, дыня, хурма, айва долго лежать не будут, их надо законсервировать.
Фрукты хороши тем, что их можно на зиму не только сварить с сахаром, но и запасти мочеными или даже маринованными.
Если к самым обычным фруктам из сада добавить немного экзотических или привычных бананов или цитрусовых, вкус заготовки изменится разительно, станет не обычным, а изысканным.
Фрукты обладают сладким вкусом, следовательно, при варке варенья и джема в них можно добавлять лишь немного сахара, а можно их заготовить и вовсе без сахара.
Фруктовый сок, вино из фруктов пользуются неизменной популярностью. Из фруктов можно даже сделать очень вкусные соусы и приправы.
Составитель: Шабанова В. В. Серия: Азбука заготовок Цена: 178 руб. Год: 2018 Производитель: Слог Артикул: 638520 ISBN: 978-5-4346-0577-9
Купить |
|