Животноводство (страница 5)

Основы зоотехнии. Учебник. СПО
В учебнике даны краткие сведения по разведению, совершенствованию, кормлению, содержанию и использованию домашних животных. Уделено внимание также истории зоотехнии, ее современному состоянию, технологии производства животноводческой продукции, зоотехнической этике и другим вопросам. Книга поможет студентам выбрать для себя конкретную область будущей производственной деятельности.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов аграрных техникумов и колледжей. Книга будет полезна для абитуриентов при выборе профессии.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 765802
ISBN: 978-5-507-44458-8, 978-5-507-48702-8, 978-5-8114-5979-7, 978-5-8114-7585-8
Автор: Шевхужев Анатолий Фоадович

Гигиена содержания животных. Лабораторный практикум. Учебное пособие. СПО
Практикум включает пять разделов санитарно-гигиенических исследований при изучении гигиены содержания сельскохозяйственных животных: 1 воздушной среды, 2 почвы, 3 воды, 4 кормов, 5 помещений для содержания животных. В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные методы исследования окружающей среды, включая нормативные документы (ГОСТ, ТУ), ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-СанПиН), санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), рекомендательные документы (РД-АПК) и др. Издается впервые и составлен с учетом современных требований, регламентированных федеральными государственными образовательными стандартами для среднего профессионального образования (СПО) и обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по подготовке профессий: ветеринарный фельдшер, генетик, животновод, зверовод, зоотехник, зоолог, селекционер, скотовод, кинолог, фелинолог, рыбовод, мастер сельскохозяственного производства и т. д. Материалы практикума отражают уровень развития животноводства в условиях внедрения инновационных проектов в АПК и интенсификации животноводческой отрасли.

Данное издание является частью методического комплекта Гигиена и технологии содержания животных и Гигиена содержания животных. Лабораторный практикум под редакцией А. Ф. Кузнецова.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765835
ISBN: 978-5-8114-5943-8, 978-5-8114-8517-8
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

4-е издание, исправленное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 521764
ISBN: 978-5-8114-1740-7
Автор: Мотовилов Олег Константинович, Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Тихонова Наталья Валерьевна

Молоко. Состояние и проблемы производства. Монография
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения.

Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 636203
ISBN: 978-5-507-49448-4, 978-5-8114-2793-2
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Капустин Иван Васильевич, Злыднев Николай Захарович, Капустина Елена Ивановна

Производство мяса в мире
В книге показано влияние потребления мяса и животного белка, содержащегося в нем, на здоровье человека, развитие его интеллекта. Раскрыта видовая структура всего производимого в мире мяса и ее изменения за период с 1961 по 2012 г.; дан сравнительный анализ параметров разных видов мяса, названы основные факторы, влияющие на валовое производство мяса и его производство на душу населения.

Основная часть работы посвящена экономико-статистической характеристике производства мяса 15 отдельных видов животных во всем мире за период с 1961 по 2012 г. Представлены изменения за этот период региональной структуры производства каждого вида мяса.

Предназначена для руководителей районных, областных и федеральных сельскохозяйственных органов, научных работников, аспирантов, студентов вузов.

Авторы выражают искреннюю благодарность сотрудникам ВИЖа: доктору экономических наук В.И. Чинарову и кандидату сельскохозяйственных наук А.А. Сермягину за содействие в подборе и предоставлении необходимой информации.

Серия: Животноводство стран мира
Год: 2016
Производитель: Экономика
Артикул: 553513
ISBN: 978-5-282-03470-7
Автор: Данкверт Сергей Алексеевич, Холманов Александр Михайлович, Осадчая Ольга Юрьевна

Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания растений и животных
В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, возможности использования показателей гормонального профиля сыворотки крови в качестве теста для прогнозирования продуктивности в молодом возрасте, например плодовитости пушных зверей, молочной продуктивности крупного рогатого скота. Рассмотрены применение регуляторов роста, технологии выращивания сельскохозяйственных растений (овощные и кормовые культуры), особенности их селекции и семеноводства.

Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриата и магистратуры) и специальности "Ветеринария" (специалитет), рекомендовано для студентов по направлению подготовки "Агрономия и садоводство" (бакалавриата и магистратуры), будет полезно аспирантам и преподавателям вузов при изучении биохимии, физиологии животных и растений, кормопроизводства, а также смежных с ними дисциплин.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 521765
ISBN: 978-5-8114-1940-1, 978-5-8114-8485-0
Автор: Максимов Владимир Ильич, Клопов Михаил Иванович, Гончаров Андрей Владимирович

Практикум по кролиководству. Учебное пособие
В практикум включены задания по практическому изучению курса, дана подробная иллюстрированная характеристика основным отечественным и зарубежным породам кроликов; изложен материал по особенностям их биологии; применении искусственного осеменения, оборудование, определение качества спермы, техника взятия, разбавления и введения спермы. Приведен подробный состав кормовых средств используемых в кролиководстве и описана методика анализа и составления рационов; подробно освещены вопросы племенной работы и раздел посвященный продукции кролиководства и улучшению ее качества. По всем разделам разработаны задания для самостоятельной работы.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Зоотехния".

2-е издание, переработанное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 538339
ISBN: 978-5-8114-2130-5
Автор: Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Калугин Юрий Алексеевич

Свиньи. Коровы. Лошади. Энциклопедия фермерского хозяйства
Разведение животных на сельском подворье - очень выгодное и полезное дело, оно не только обеспечит вашу семью натуральными полезными продуктами питания, но и принесёт ощутимый доход, а взаимодействие с животными доставит человеку огромное удовольствие.

В данной книге собраны практические советы и рекомендации по разведению свиней, коров и лошадей, рецепты по переработке и хранению мяса. Вы узнаете об оборудовании специальных помещений, рационе и лечении животных, а также получите другую полезную информацию.

Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего фермера.
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 603933
ISBN: 978-5-521-05630-9
Автор: Смирнов В

Куры. 200 пород для разведения и выставок
Из этого красочного атласа вы узнаете о двухстах породах кур: об истории их создания, использовании, выставочной и племенной ценности, а также обо всех важных и характерных признаках этих замечательных птиц.

В этой книге вы найдете:

- информацию, проверенную на практике;

- 380 цветных фотографий, дающих возможность увидеть петуха и курицу каждой из описанных пород.

Книга для любителей и заводчиков породных кур!

Серия: Полный атлас
Год: 2014
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 533076
ISBN: 9785993401492
Автор: Шмидт Хорст

Справочник свиновода.Учебное пособие для вузов
Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях.

Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней. Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологические приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и лечения наиболее распространенных заболеваний свиней.

Книга предназначена для специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК, аспирантов и студентов аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845323
ISBN: 978-5-8114-8496-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
Данное учебное пособие знакомит с отечественным и зарубежным опытом интенсификации скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и биотехнологии, в нем приведены способы увеличения продуктивности животных. Описываются особенности разведения, кормления и содержания крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птицы в различные периоды воспроизводительного цикла. Подробно изложена технология производства продукции животноводства в условиях крупных товарных ферм и промышленных комплексов. Представленные в пособии биотехнологические приемы и методы играют важную роль в современном животноводстве.

Учебное пособие рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлению "Зоотехния", специальности "Ветеринария", преподавателей вузов, а также специалистов сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848852
ISBN: 978-5-8114-8738-7
Автор: Бабайлова Галина Павловна, Симбирских Елена Сергеевна, Овсянников Юрий Степанович

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дисциплины.

В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающим вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).

Учебное пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Зоотехния , магистров, аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830633
ISBN: 978-5-8114-7745-6
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна

Основы зоотехнии. Практикум. Учебное пособие
Учебное пособие включает 3 главы и 17 тем. Первая глава рассматривает основы разведения сельскохозяйственных животных и птицы, вторая - основные корма и принципы нормированного кормления, третья - продуктивность и требования к продукции основных отраслей животноводства в условиях рыночных отношений.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля. Включает правила написания контрольной и самостоятельной работ, темы и примерные планы контрольных работ, краткий терминологический словарь.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 35.02.08 "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 937361
ISBN: 978-5-16-018344-2
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич, Удалова Татьяна Анатольевна, Нагибина Анна Александровна

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие
В учебном пособии описаны основные физиологические процессы, происходящие в организме плода и матери; особенности формирования, роста и развития новорожденных; диагностика, терапия и профилактика болезней молодняка животных.

Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Зоотехния", студентов специальности "Ветеринария"; для слушателей факультетов повышения квалификации АПК.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 614475
ISBN: 978-5-507-45359-7, 978-5-8114-2680-5, 978-5-8114-7938-2
Автор: Федотов Сергей Васильевич, Удалов Геннадий Михайлович, Белозерзева Наталья Сергеевна

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

Серия: Сельское хозяйство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872244
ISBN: 978-5-507-44682-7
Автор: Тихонова Наталья Валерьевна, Мотовилов Олег Константинович, Мотовилов Константин Яковлевич

Электротехнологии в сельскохозяйственном производстве
Описаны процессы, происходящие при преобразовании электрической энергии в другие виды энергии, используемые в технологиях сельскохозяйственного производства. Представлены виды электронагрева: элементный, электродный, электродуговой, индукционный, диэлектрический, термоэлектрический. Рассмотрены вопросы светолучевой и электрофизической обработки материалов в условиях сельскохозяйственного производства.

Для студентов вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки "Агроинженерия", а также для широкого круга читателей, интересующихся электротехнологиями.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Год: 2018
Производитель: ТРАНСЛОГ
Артикул: 628464
ISBN: 978-5-905563-72-0
Автор: Воробьев Виктор Андреевич

Кролиководство
Приведены сведения по истории отрасли, биологическим и хозяйственным особенностям кроликов. Даны характеристика основных пород кроликов, генетика окраски волосяного покрова, рассмотрены основы племенной работы. Описаны технологии кролиководства, включающие вопросы организации ферм, разделения, содержания, кормления кроликов, механизации основных производственных процессов.

Для бакалавров и магистров высших учебных заведений по специальности Зоотехния , для учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Колос
Артикул: 843500
ISBN: 978-5-00129-102-2
Автор: Балакирев Николай Александрович, Тинаев Николай Иосифович, Тинаева Елена Александровна

Продуктивное и племенное верблюдоводство. Учебник для вузов
В учебнике изложены вопросы эволюции и систематического положения верблюдов, биологические и отличительные фенотипические особенности одногорбых и двугорбых верблюдов, сведения о разводимых породах верблюдов России и сопредельных государств, особенности технологии кормления и содержания верблюдов, справочные сведения о болезнях верблюдов и мерах профилактики. Подробно раскрываются основные вопросы технологии производства молока, мяса, шерсти и кожевенного сырья в продуктивном верблюдоводстве. Излагаются принципы отбора и подбора в племенном верблюдоводстве и межвидовой гибридизации верблюдов. Интересные данные представлены по бонитировке верблюдов в Российской Федерации и Республике Казахстан. Каждая глава учебника сопровождена фотографиями из архива профессора Асылбека Баймуканова и члена-корреспондента НАН РК Дастанбека Асылбековича Баймуканова. В разделе Приложения авторами приводится таблица по определению живой массы верблюдов пород дромедар и казахский бактриан.
Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре, аспирантуре и PhD по направлениям и специальностям: в Российской Федерации Зоотехния (квалификация (степень) магистр ), Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции ; в Республике Казахстан Технология производства продуктов животноводства (квалификация (степень) магистр ), биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов; PhD (доктор философии), преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960308
ISBN: 978-5-507-46122-6
Автор: Баймуканов Асылбек, Трухачев Владимир Иванович, Баймуканов Дастанбек Асылбекович

Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие для вузов
Книга знакомит читателей с воспроизводством и выращиванием молодняка овец и коз, летним и зимним содержанием, поением, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработки сырья, профилактике различных заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.Пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , также будет полезно фермерам, владельцам крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 809215
ISBN: 978-5-8114-8198-9, 978-5-8114-9663-1
Автор: Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов
В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.

Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (уровень образования-бакалавриат и магистратура).

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 855082
ISBN: 978-5-507-47843-9, 978-5-8114-9893-2
Автор: Штеле Альберт Львович, Османян Артем Карлович, Афанасьев Григорий Дмитриевич

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных - крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.

Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", профилей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Технология продуктов из животного сырья" и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства - зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 646747
ISBN: 978-5-8114-3060-4, 978-5-8114-6948-2
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Скалон Николай Михайлович

Машины для заготовки кормов. Регулировка, настройка. Учебное пособие
В учебном пособии приведены сведения по регулировке и подготовке к работе широко применяемых в сельскохозяйственном производстве, машин для заготовки кормов. Изложены основные правила проверки технического состояния машин, их настройки, регулировки и указания по безопасной работе в полевых условиях. Книга предназначена для студентов аграрных вузов и колледжей, обучающимся по направлениям подготовки в области агроинженерии, а также может быть полезна широкому кругу механизаторов, фермеров, руководителей и специалистов.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 538338
ISBN: 978-5-8114-2171-8, 978-5-8114-9376-0
Автор: Зиганшин Булат Гусманович, Дмитриев Андрей Владимирович, Валиев Айрат Расимович

Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов. Пособие предназначено для обучающихся по направлению "Зоотехния", степени бакалавр, магистр, аспирант, а также будет полезно тем, кому в процессе учебы, повышения квалификации и работы приходится сталкиваться с вопросами технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.

Гриф: Рекомендовано НМС по направлению "Зоотехния" в качестве практикума для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация - бакалавр)

2-е издание, дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2017
Производитель: Лань
Артикул: 596051
ISBN: 978-5-8114-0780-4
Автор: Волков Александр Дмитриевич

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложен теоретический и практический материал по основным аспектам технологий производства продукции животноводства для студентов экономических и технических направлений подготовки высших учебных заведений аграрного профиля.
Пособие предназначено также для специалистов в области животноводства и фермеров, поскольку кроме теоретических основ содержит примеры решения задач практического характера в определенной производственной ситуации.

Серия: Пищевые производства
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960339
ISBN: 978-5-507-46194-3
Автор: Медведев Андрей Юрьевич, Волгина Наталья Васильевна, Зеленкова Галина Александровна

Основы коневодства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В пособии рассматриваются экстерьер, рабочие качества лошадей, молочное и мясное коневодство, воспроизводство, имеются разделы по выращиванию, кормлению, тренингу и испытаниям лошадей, конному спорту, племенной работе в коневодстве, исследованию клинических и гематологических показателей. Приводятся сведения о победителях Приза Президента РФ для лошадей английской чистокровной верховой породы, Большого Всесоюзного (Всероссийского) приза (Дерби) для лошадей трех лет английской чистокровной верховой породы и приза (Дерби) для лошадей четырех лет орловской рысистой породы. Каждая тема снабжена конкретными заданиями для самостоятельной работы, даны методические указания и рекомендованы соответствующие формы записей.

Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Зоотехния" и специалистов по коневодству.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 827164
ISBN: 978-5-8114-8810-0
Автор: Демин Владимир Александрович, Хотов Арсен Владимирович

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник
В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757541
ISBN: 978-5-8114-4645-2
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна

Технология производства молока. Учебник
В учебнике рассмотрены вопросы комплексного решения проблем интенсификации молочного скотоводства. Значительное место отведено вопросам эффективного использования технологического оборудования, совершенствованию технологий производства продукции молочного скотоводства, укреплению кормовой базы, усилению селекционной работы.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов магистратуры аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", издание будет полезно аспирантам, преподавателям и специалистам, работающим в сельскохозяйственном производстве.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 783887
ISBN: 978-5-8114-7224-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства. Учебное пособие
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц, классировка шерсти, оценка и обработка кожевенного и мехового сырья. Данное учебное пособие по содержанию отвечает учебным программам и выгодно отличается от узконаправленных учебных изданий.

Учебное пособие рекомендуется для подготовки студентов по направлениям подготовки: "Зоотехния" и "Продукты питания животного происхождения" (квалификация (степень) "бакалавр" и "магистр").

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 521768
ISBN: 978-5-8114-1306-5, 978-5-8114-3954-6
Автор: Шарафутдинов Газимзян Салимович, Балакирев Николай Александрович, Сибагаттулин Фатих Саубанович

Молочное дело. Учебное пособие
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.

Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология молока и молочных продуктов". Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757539
ISBN: 978-5-507-45576-8, 978-5-8114-5635-2, 978-5-8114-8616-8
Автор: Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна

Козоводство. Учебник
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: в Российской Федерации и Республике Казахстан: "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов, PhD докторантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893676
ISBN: 978-5-507-44362-8
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Кулатаев Бейбит Турганбекович, Арынгазиев Берик Серикович

Нормированное кормление животных при интенсивных технологиях. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по нормированному кормлению животных. При подготовке пособия использованы новейшие практики по обоснованию потребностей животных в питательных веществах, нормы потребностей при использовании интенсивных технологий кормления.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям: Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Ветеринария .

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 870519
ISBN: 978-5-8114-9595-5
Автор: Маслюк Анна Николаевна

Основы козоводства. Учебник для СПО
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям: "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893678
ISBN: 978-5-507-44363-5, 978-5-507-47366-3
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Кулатаев Бейбит Турганбекович

Нормированное кормление животных при интенсивных технологиях. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по нормированному кормлению животных. При подготовке пособия использованы новейшие практики по обоснованию потребностей животных в питательных веществах, нормы потребностей при использовании интенсивных технологий кормления.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистратура), Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , специальности Ветеринария .

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 870520
ISBN: 978-5-507-47118-8, 978-5-8114-9594-8
Автор: Маслюк Анна Николаевна

Корма и кормовые добавки для животных. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены результаты исследований научных учреждений и автора, а также передовой практики по заготовке, хранению кормов и подготовке их к скармливанию, приведены новые отраслевые стандарты для оценки качества кормовых средств. Особое внимание уделено разработке и внедрению ресурсо- и энергосберегающих технологий, таких как производство кормов из многолетних трав, заготовка зерносенажа, хранение влажного кормового зерна без сушки, повышение качества кормов и эффективности их использования и т. д. Даны характеристика, нормы, способы и результаты применения азотистых, минеральных добавок, витаминных, ферментных препаратов, пробиотиков, природных источников минеральных и биологически активных веществ и комплексных кормовых добавок. Приведена техника расчетов норм включения кормовых добавок в рационы и кормосмеси.

Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и технику-мов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Ветеринария , а также зооветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765832
ISBN: 978-5-8114-5987-1, 978-5-8114-5987-2
Автор: Фаритов Табрис Ахмадлисламович

Оленеводство. Учебник
В книге освещены вопросы классификации животных рода олени, хозяйственные и биологические особенности, продуктивность, породы, племенная работа, содержание пантовых и северных оленей; кормление пантовых оленей, кормовая база северного оленеводства, хозяйственный учет, структура стада и организация труда в северном оленеводстве. Приведены сведения о врагах оленей.

Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр").

Может быть полезен практическим работникам и всем интересующимся отраслью оленеводства.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2024
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 697987
ISBN: 978-5-905554-93-3
Автор: Чикалев Александр Иванович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Родионов Геннадий Владимирович

Основы комплексного мониторинга ресурсов природопользования
Учебник отвечает требованиям и соответствует Государственному стандарту высшего профессионального образования по направлению Биология . Его содержание и программа являются реализацией

теоретических, методологических основ концепции научно-практического, методического, информационного и программного обеспечения функционирования системы Комплексного мониторинга ресурсов природопользования. Он состоит из шести интегральных, взаимосвязанных методических блоков, разработанных по единой структурно логической схеме. Положения и требования обосновывается данными специальной литературы и регламентируется фактами научно практических исследований автора с представлени ем алгоритмического сопровождения получения, обработки и анализа информации.

Открытая, модульная архитектура системы, математическое, алгоритмическое и программное сопровождение, дают возможность использовать ее для других видов природных ресурсов обеспечивать единым информационным и методическим пространством все регионы страны на снове современных цифровых технологий. Разработки методики предполагают компьютерное сопровождение программ на основе современных цифровых технологий. Методики эколого экономической оценки и ущерба ресурсам охотничьих животных еще в 1992 г. были обеспечены компьютерными программами. Учебник может использоваться в качестве методического пособия по организации и ведения системы Комплексного мониторинга ресурсов природопользования. Для выполнения работ, автором разработана Методическая карта. Аналогов нет.

Учебник предназначен для подготовки бакалавров и магистров, рассчитан на широкий круг специалистов, учреждений, занимающихся научно-практическими проблемами и исследованиями мониторинга, экологической экспертизой, охраной и рациональным использованием природных ресурсов, экологическим менеджментом, лесо- и охотустойством, охотхозяйственным производством и т. д.

Серия: Биологические науки
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 779901
ISBN: 978-5-8114-5393-1
Автор: Наумов Петр Петрович

Звери России. Учебное пособие
Настоящее учебное пособие подготовлено в помощь студентам биологического факультета, обучающимся по направлению подготовки Биология специализация Охотоведение и Биоэкология для изучения курсов Биология промысловых зверей России и Териология на лабораторно-практических занятиях в аудиториях и как краткий определитель в полевых условиях. В соответствии с систематической номенклатурой в нем по каждому виду показаны особенности морфологических и краниологических признаков, рисунок отпечатков лап, ареал и полевые признаки.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 779892
ISBN: 978-5-8114-5728-1
Автор: Машкин Виктор Иванович, Ларионова Мария Андреевна, Шевнина Мария Сергеевна

Зоогигиена. Учебник
Учебник содержит теоретический материал по всем имеющимся разделам, его структура и логика изложения соответствуют федеральному государственному стандарту высшего образования. Настоящее издание включает методы оценки микроклимата в животноводческих помещениях, санитарно-гигиенических исследований воды, почвы, кормов, методику зоогигиенического обследования и ветеринарно-санитарной оценки помещения для животных, а также включает методику выполнения курсового проекта и контрольные задания для заочного отделения.

Предназначен для студентов и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982151
ISBN: 978-5-507-46921-5, 978-5-507-48870-4
Автор: Файзрахманов Рамиль Наилевич, Коломиец Сергей Николаевич, Данилова Надежда Ивановна

Технологии кролиководства. Учебник для СПО
Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности Охотоведение и звероводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829642
ISBN: 978-5-8114-7808-8
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Строительство конюшен. Как планировать, строить и реконструировать конюшни и навесы
Если вы хотите построить новую конюшню, переделать какое-либо здание в место, пригодное для содержания лошадей, или вам требуются идеи для улучшения вашей конюшни, то эта книга именно для вас.

Вы найдете практическую информацию о всех этапах строительства, от выбора участка до отделки стойл, а также сможете выбрать наиболее подходящие материалы и для строительства. Вы поймете как освещение, вентиляция, устройство полов, подъездные пути и другое Повлияют в будущем на здоровье и безопасность лошадей и людей, которые будут ухаживать за ними. Вы найдете практические советы - как устанавливать бетонный, деревянный или кирпичный пол, как резать резиновые маты при их установке в стойло, как настелить новую кровлю или заменить старую.

В книге приведены подробные планы 17 типов конюшен, от простой конюшни-навеса до конюшни с офисом, с устройством стойл, мест уборки и помывки лошадей. Вы можете использовать планы разных типов конюшен, чтобы выбрать, модифицировать или разработать свой собственный стиль.

Серия: Практическое руководство
Год: 2011
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 359330
ISBN: 978-5-4238-0068-0
Автор: Климеш Ричард, Хилл Черри

Кормопроизводство. Учебник
В первой части учебного пособия приводятся краткие характеристики и агротехнологии всех полевых культур, которые используются на кормовые цели. Во второй части описываются основные растения сенокосов и пастбищ, а также их классификация. Главное внимание уделяется различным агротехнологиям их поверхностного и коренного улучшения в основных зонах страны (лесная, лесостепная, степная, полупустынная и горные пояса). Третья часть посвящена организации летнего содержания животных (зеленые и сырьевые конвейеры, естественные и культурные пастбища), заготовке кормов на зимний период (сено, силос, сенаж и т. д.), а также современному состоянию семеноводства многолетних трав.

Пособие предназначено для преподавателей, научных сотрудников, аспирантов, магистров, студентов и бакалавров высших и средних учебных заведений агрономического профиля. Оно может быть полезным и для других факультетов (биологические, зооветеринарные, экологические, технологические, инженерные, экономические и т. д.), а также руководителям и специалистам сельского хозяйства.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2015
Производитель: Лань
Артикул: 465659
ISBN: 978-5-8114-1683-7
Автор: Коломейченко Виктор Васильевич

Технология звероводства. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены биологические особенности хищных и растительноядных пушных зверей в природе, продукция звероводства, племенная работа в звероводстве, наследование окраса волосяного покрова пушных зверей, породы и типы пушных зверей, генетика их окраски, разведение, кормление пушных зверей.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Охотоведение и звероводство .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2024
Производитель: Лань
Артикул: 836934
ISBN: 978-5-507-47406-6, 978-5-8114-8304-4
Автор: Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Федорова Оксана Ивановна

Практикум по звероводству. Учебник
Рекомендовано НМС при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния

В учебном пособии рассмотрены практические занятия по изучаемым темам курса Звероводство . Даны основные виды, породы и породные типы клеточных пушных зверей, их краткая характеристика. Описаны физиология размножения, основные периоды года в звероводстве. Дана классификация и приведена характеристика основных и нетрадиционных кормов, рационы для разных видов пушных зверей, в приложении указаны основные корма, их питательная ценность и переваримость, а также процессы механизации для приготовления кормосмеси на кормокухне. Подробно рассмотрена бонитировка и даны задания для самостоятельной работы.

Отдельный раздел посвящен качеству шкурок и убою, приводятся основные операции первичной обработки шкурок и их сортировка в соответствии с современными требованиями.

Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 742202
ISBN: 978-5-8114-3839-6
Автор: Балакирев Николай Александрович, Шумилина Наталья Николаевна, Федорова Оксана Ивановна

Физиология и биотехника размножения животных. Учебное пособие
Рассмотрены анатомия и физиология органов размножения млекопитающих, современные методы искусственного осеменения в скотоводстве, овцеводстве, коневодстве, свиноводстве и кинологии; технология трансплантации зародышей и вспомогательные репродуктивные технологии в практике воспроизводства крупного рогатого скота. Изложены современные интроскопические методы диагностики беременности и бесплодия, видовые особенности физиологии оплодотворения, беременности и родового акта у сельскохозяйственных и мелких домашних животных.

В лекциях представлены новые сведения по биотехнике размножения животных, взятые из монографий, научных и обзорных статей. При этом отдельные разделы, в том числе "Вспомогательные репродуктивные технологии", изложены впервые.

Курс лекций предназначен для студентов и аспирантов вузов по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния". Лекции могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 651282
ISBN: 978-5-8114-2989-9, 978-5-8114-8668-7
Автор: Дюльгер Георгий Петрович

Куры. Утки. Гуси
Разведение птицы на сельском подворье - очень выгодное и полезное дело, оно не только обеспечит вашу семью натуральными полезными продуктами питания, но и принесёт ощутимый доход, а взаимодействие с животными доставит человеку огромное удовольствие.

В данной книге собраны практические советы и рекомендации по разведению домашней птицы, рецепты по переработке и хранению мяса и пухо-перовой продукции. Вы узнаете об оборудовании специальных помещений, рационе и лечении домашней птицы, а также получите другую полезную информацию.

Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего фермера.
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 603930
ISBN: 978-5-521-05628-6
Автор: Смирнов В

Технолого-гигиенические основы содержания птиц. Учебное пособие
В учебном пособии представлены и обобщены материалы о гигиене и технологиях содержания, разведении и кормлении сельскохозяйственной птицы (куры, гуси, утки, индейки, перепела). Изложены основные ветеринарно-санитарные и технологические требования к участку, генеральному плану птицеводческих предприятий и помещениям для содержания сельскохозяйственной птицы. Представлен инновационный материал по технологиям выращивания продуктивной птицы, позволяющим максимально реализовать генетический потенциал их организма для получения яичной и мясной продукции. Представлен подробный материал по микроклимату и освещенности в помещениях для содержания птицы различных видов и производственных групп. Достаточно подробно изложен материал по основам нормированного кормления птицы. Даны практические рекомендации по проведению общехозяйственных и специальных мероприятий - обеспечивающих ветеринарное благополучие на птицеводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяй-ственных техникумах по специальностям "Зоотехния" и "Ветеринария", а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биоло-гии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотех-нией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропро-мышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 799019
ISBN: 978-5-8114-6512-5, 978-5-8114-9558-0
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Гигиена и технологии содержания животных. Учебник
Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование (СПО) в области животноводства, ветеринарии, зоотехнии и других смежных направлений. Учебник включает 18 глав. В I части "Общая гигиена" (8 глав) освещены следующие вопросы: гигиена воздушной среды, почва и ее санитарное значение, вода и поение животных, корма и кормление животных, основы проектирования и строительства животноводческих объектов, транспортировка животных, гигиена ухода за животными и ветеринарная защита ферм. Во II части (10 глав) представлен материал по гигиене и технологиям содержания, включая выращивание новорожденных животных, разных половозрастных и производственных групп следующих видов животных: крупный рогатый скот, свиньи, лошади, овцы, козы, сельскохозяйственная птица, пушные звери и кролики, товарное рыбоводство, пчелы, лабораторнрные животные. Материалы практикума отражают уровень развития животноводства в условиях внедрения инновационных проектов в АПК и интенсификации животноводческой отрасли. В нем обобщены современные требования к гигиене и технологиям содержания животных, среде их обитания. В содержание учебника включены нормативно-правовые документы: ГОСТ, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы (Вет-санПиН), санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), рекомендательные документы (РД-АПК) и др.

Данное издание является частью методического комплекта "Гигиена и технологии содержания животных" и "Гигиена содержания животных. Лабораторный практикум" под редакцией А. Ф. Кузнецова.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 765821
ISBN: 978-5-8114-5945-2, 978-5-8114-8253-5
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, разведение. Учебное пособие по СПО
В учебном пособии представлены и обобщены материалы по гигиене и технологиям содержания, разведения и кормления различных производственных и половозрастных групп крупного рогатого скота. Изложен материал по физиологии, этологии и репродукции этих животных, а также основные зоогигиенические и технологические требования к участку, генеральному плану скотоводческих предприятий и помещениям для содержания крупного рогатого скота. Представленный инновационный материал по технологиям выращивания молочного и мясного скота, плотности их размещения, позволяет максимально реализовать генетический потенциал их организма для получения соответствующей продукции. Обобщен материал по микроклимату и методах его определения, подробно изложен материал по основам нормированного кормления различных групп крупного рогатого скота. Даны практические рекомендации по проведению общехозяйственных и специальных мероприятий - обеспечивающих ветеринарное благополучие на скотоводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам, и технологиям обучения для СПО.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумов, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 807414
ISBN: 978-5-507-46281-0, 978-5-8114-7525-4, 978-5-8114-9658-7
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Современные методы и основы научных исследований в животноводстве
В учебном пособии содержатся задания по темам курса Современные методы и основы научных исследований в животноводстве со справочными данными, расчетными формулами для выполнения лабораторно-практических и самостоятельных работ студентами, магистрами и аспирантами, обучающимися по направлениям подготовки Зоотехния , Продукты питания животного происхождения специальности Ветеринария аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860180
ISBN: 978-5-507-47041-9, 978-5-8114-9354-8
Автор: Гамко Леонид Никифорович, Малявко Иван Васильевич, Малявко Вера Алексеевна

Гигиено-токсикологическая и ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. Учебное пособие
Учебное пособие содержит 15 глав. Рассмотрены следующие вопросы: экспертиза и сертификация кормов, виды кормов и их качество, включая их питательность, корма и кормовые болезни животных, зоотехнический и зоогигиенический анализ кормов, исследование кормов на общую безвредность, загрязненность (инвазивность) кормов амбарными вредителями, микробиологи-ческий анализ кормов, санитарно-микологический анализ кор-мов, включая токсикобиологические методы выявления токсич-ности корма и микотоксинов в нем. Представлен материал по токсикологии тяжелых металлов и содержанию пестицидов в кормах.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумах по специальностям Ветери-нария и Зоотехния , а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством. Книга будет полезна слушателям факультетов повышения квалификации, руководителям и специалистам сельскохозяйственных, животноводческих предприятий и фер-мерских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 765831
ISBN: 978-5-8114-5947-6
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Ветеринарная гельминтология. Учебное пособие
Настоящее учебное пособие включает материалы по общей и частной ветеринарной гельминтологии. В разделе "Общая гельминтология" изложены определение, содержание, краткая история развития ветеринарной гельминтологии, локализация гельминтов, патогенез, иммунитет при гельминтозах, а также их диагностика. В разделе "Частная гельминтология" рассматриваются трематодозы, цестодозы, нематодозы и акантоцефалезы. Заболевание описывается по общепринятой в паразитологии схеме: название возбудителя, морфология, биология, эпизоотологические данные, патогенез, симптомы, патологоанатомические изменения, диагностика, лечение и профилактика.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 630975
ISBN: 978-5-507-44644-5, 978-5-8114-1092-7
Автор: Литфуллин Минсагит Хайруллович, Латыпов Далис Гарипович, Корнишина Маргарита Дмитриевна

Биология зверей и птиц. Учебник
В учебнике изложены основы биологии, систематики, экологии, поведения зверей и птиц. Показана функциональная роль этих животных в лесных биоценозах, а также их хозяйственное значение. В связи с постоянно ускоряющимися процессами урбанизации во всем мире в качестве отдельного раздела выделена Городская (парковая) фауна зверей и птиц .

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Лесное и лесопарковое хозяйство и Охотоведение и дичеразведение .

Серия: Лесное хозяйство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774116
ISBN: 978-5-507-44396-3, 978-5-507-47552-0, 978-5-8114-6574-3
Автор: Харченко Николай Николаевич, Харченко Николай Алексеевич

Рациональное кормление животных. Учебное пособие
Настоящая книга представляет собой учебное пособие, где в простой и доступной форме представлены сведения о самых разнообразных способах приготовления доброкачественных кормов и их правильном использовании в рационах сельскохозяйственных животных и птицы. В работе приведены последние нормативные документы, учебная и периодическая литература, а также материалы многолетних исследований самого автора. В книгу включен отечественный и зарубежный опыт в области кормления высокопродуктивных коров, применения диетических кормов, пробиотиков, ароматических и вкусовых добавок при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных и птицы, а также заменителей цельного (ЗЦМ) и обезжиренного молока (ЗОМ).

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния", научных сотрудников, преподавателей. Оно также рекомендуется в качестве практического руководства для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса страны.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 593308
ISBN: 978-5-507-46117-2, 978-5-8114-1093-4, 978-5-8114-4171-6
Автор: Хазиахметов Фаил Сабирянович

Животноводство с основами общей зоогигиены. Учебное пособие
В учебном пособии изложены материалы подготовки ветеринарных специалистов по дисциплине "Животноводство с основами общей зоогигиены". На современном научном уровне изложены вопросы закономерностей роста и развития сельскохозяйственных животных, их конституция, экстерьер, методы отбора и подбора. Даны: характеристика основных пород крупного рогатого скота разводимого на Алтае и особенности племенной работы с ними, техника воспроизводства стада, технология выращивания ремонтного молодняка и производства продуктов животноводства. Отражены вопросы ветеринарно-санитарных требований к помещениям, микроклимату, воде и кормам при содержании и кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в условиях промышленной технологии.

Предназначено для ветеринарных специалистов, преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Ветеринария".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 521767
ISBN: 978-5-507-48236-8, 978-5-8114-1648-6, 978-5-8114-5286-6
Автор: Сарычев Николай Гаврилович, Кравец Виталий Владимирович, Чернов Леонид Леонидович

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник. СПО
В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также будет полезен преподавателям и специалистам различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 776967
ISBN: 978-5-8114-6820-1, 978-5-8114-9379-1
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна, Хайруллина Назира Исламовна

Машины и технологии в молочном животноводстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены общие сведения о животноводческих фермах и комплексах, технологиях и средствах механизации молочного животноводства. Описаны традиционные и современные инновационные технологии, машины и оборудование для заготовки, переработки и раздачи кормов. Приведены сведения о механизации поения, удалении и обеззараживании навоза, доении и первичной обработке молока. Представлены способы и оборудование для содержания животных.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Издание предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Механизация сельского хозяйства", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также руководителей, специалистов АПК, фермеров.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864587
ISBN: 978-5-507-48238-2, 978-5-8114-9874-1
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Сысоев Денис Петрович, Сидоренко Сергей Михайлович

Акушерство, гинекология и биотехника воспроизводства животных
В настоящем учебном пособии рассмотрены анатомические особенности и функция половых органов самцов и самок сельскохозяйственных животных, методы получения и оценки спермы, физиология и биотехника осеменения и трансплантации эмбрионов, физиология и патология беременности, родов и послеродового периода, заболевания новорожденных, молочной железы самок, основы оперативного акушерства, андрологической и акушерско-гинекологической диспансеризации.

Для студентов сельскохозяйственных колледжей, операторов по искусственному осеменению и зооветспециалистов.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: Форум
Артикул: 795448
ISBN: 978-5-00091-538-7
Автор: Некрасов Геннадий Давыдович, Суманова Ирина Александровна

Основы полевых наблюдений. Следы жизнедеятельности зверей и птиц. Учебник для СПО
В учебнике содержатся практические сведения по основам полевого следопытства при изучении биологии и учета численности животных.

Предназначен для студентов-биологов СПО, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 779902
ISBN: 978-5-507-45531-7, 978-5-507-47441-7, 978-5-8114-5380-1
Автор: Суворов Анатолий Прохорович

Технологическая модернизация и реконструкция ферм крупного рогатого скота. Монография
В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотоводства, представлены рекомендации по повышению эффективности производства молока и мяса крупного рогатого скота за счет технологической модернизации, реконструкции и технического переоснащения действующих ферм, как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Рассмотрены вопросы энергосбережения.

Монография написана для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств и всех, кто намерен организовать эффективное производство и переработку молока. В ней представлены сведения для научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 730296
ISBN: 978-5-507-44107-5, 978-5-8114-3808-2
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Капустин Иван Васильевич, Злыднев Николай Захарович

Кормление моногастричных животных. Учебное пособие
Рассмотрены вопросы комплексной оценки питательности кормов для разных видов животных и их рационального использования. Приведены особенности нормирования полноценного кормления свиней, сельскохозяйственной птицы, кроликов, нутрий, норок, лисиц и песцов с учетом концентрации питательных и биологически активных веществ в сухом веществе рационов.

Дана технология кормления животных.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки Зоотехния и специальности Ветеринария . Книга будет полезной руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств АПК.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Ветеринария
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774221
ISBN: 978-5-8114-5226-2
Автор: Хохрин Савва Николаевич, Савенко Юрий Петрович, Галецкий Владимир Болеславович

Кролики. Козы. Овцы
Разведение животных на сельском подворье - очень выгодное и полезное дело, оно не только обеспечит вашу семью натуральными полезными продуктами питания, но и принесёт ощутимый доход, а взаимодействие с животными доставит человеку огромное удовольствие.

В данной книге собраны практические советы и рекомендации по разведению кроликов, коз и овец, рецепты по переработке и хранению мяса. Вы узнаете об оборудовании специальных помещений, рационе и лечении животных, а также получите другую полезную информацию.

Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего фермера.

Серия: Энциклопедия фермерского хозяйства
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 606397
ISBN: 978-5-521-05626-2
Автор: Смирнов В

Технология производства молока и говядины. Учебник
В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса. Даны методические рекомендации проведения научно-производственных исследований и выполнения выпускных квалификационных работ (ВКР) по звероводству и кролиководству.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 692876
ISBN: 978-5-8114-3480-0
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".

Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 643285
ISBN: 978-5-8114-2892-2, 978-5-8114-5138-8, 978-5-8114-8777-6
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Курочки. Популярные породы и содержание. Иллюстрированная энциклопедия
Малютки-бентамки, арауканы, несущие голубые яйца, гордые гамбургские, пушистые шары-кохинкины, гигантские брамы, китайские шелковые, похожие на котят, - разнообразие пород кур поражает воображение, вызывает восторг и дарит эстетическое удовольствие.

Куры - "дело жизни" автора этой книги - Фрэнсис Бэссом. Она увлечена этими замечательными птицами с детства и имеет многолетний опыт выращивания, разведения и выведения новых пород. В этой энциклопедии автор представляет 90 самых популярных пород кур, а также подробно рассказывает обо всех аспектах правильного содержания и выращивания. Книга стала бестселлером на Западе и получила самые высокие оценки читателей. На русском языке выходит впервые.

Настоящая ценность и отличный подарок для человека, который хочет завести породистых кур-красоток, обеспечить семью натуральными домашними яйцами, получать удовольствие от общения с пернатыми питомцами, а возможно, и подумывает об участии в выставках птицеводов.

Серия: В деревню! Опыт мировых экспертов
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 626596
ISBN: 978-5-699-54017-4
Автор: Бэссом Фрэнсис

Основы животноводства. Учебник
Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность - сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Агрономия", "Ихтиология и рыбоводство", "Пчеловодство", "Охотоведение и звероводство", а также будет полезен аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающимся разведением животных.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 765818
ISBN: 978-5-8114-5957-5, 978-5-8114-9180-3
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Табакова Лилия Петровна

Свиньи.Гигиена содержания, разведения, кормления.СПО
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики по гигиене содержания, разведению и кормлению свиней. Изложены биологические особенности свиней, влияние условий содержания на физиологическое развитие поросят, биология и техника размножения, поведение свиней в сообществе, биологические предпосылки скорости роста и мясных качеств свиней. Представлены инновационные материалы по технологиям содержания свиней, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Изложены зооветеринарные и технологические требования к выбору участка для строительства свиноводческих предприятий. Подробно представлен материал по нормативам микроклимата и методам его определения, основам разведения и кормления свиней. Даны практические рекомендации по проведению общетехнологических мероприятий, обеспечивающих ветеринарное благополучие на свиноводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствуют федеральному образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумах, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 802277
ISBN: 978-5-507-44197-6, 978-5-8114-7161-4
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 780698
ISBN: 978-5-16-015952-2
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Техническое обеспечение животноводства. Учебное пособие. СПО
В учебном пособии изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям Механизация сельского хозяйства и Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники .

Серия: Электротехника и энергетика
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774265
ISBN: 978-5-8114-6650-4, 978-5-8114-7931-3
Автор: Завражнов Анатолий Иванович, Ведищев Сергей Михайлович, Бралиев Майдан Кабатаевич

Книга о лошади. Настольная книга для каждого коннозаводчика
Переиздание книги С.П. Урусова содержит обширный материал по коневодству. С илл. (более 500). Автор практически первым в дореволюционной России объединил имеющиеся в его распоряжении сведения из истории разведения лошадей во всем мире, дополнив книгу собственным опытом и наблюдениями. Книга не потеряла своего интереса и в наши дни. С. Урусов представил читателям очень много информативного материала о породах, строении, рационе питания, разведении, содержании, лечении лошадей, а также о верховой езде и всадниках. Книга печатается в современной орфографии с небольшими исправлениями технических ошибок, допущенных при печати издания 1911 г. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Год: 2019
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 703195
ISBN: 978-5-4481-0399-5, 978-5-4481-0400-8
Автор: Урусов Сергей Петрович

Матководство. Биологические основы и технические рекомендации
Эта книга - репринт оригинального издания (Апимондия, 1981 г.), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Серия: ЁЁ Медиа
Год: 2021
Производитель: RUGRAM
Артикул: 843249
ISBN: 978-5-458-25113-6
Автор: Руттнер Г

Каракулеводство с основами смушковедения. Учебник
В издании изложены обобщенные данные специальной литературы и результаты многолетних исследований, проведенных в основных эколого-климатических зонах разведения каракульских овец. Описаны утробное развитие плода и генетика окрасок каракульских овец и их наследование. Приводятся данные о гистоморфологических признаках кожно-волосяного покрова новорожденных ягнят и их роли в качественном образовании градаций завиткового меха и в определении смушковых качеств каракульских шкурок. Дается характеристика причинной обусловленности смушковых признаков каракуля разных завитковых типов, окрасок и расцветок.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния", а также будет полезен студентам смежных специальностей.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 575862
ISBN: 978-5-507-44234-8, 978-5-8114-2555-6
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Кансеитов Тагай Кансеитович

Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник
Изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных различных видов. Проанализировано современное состояние скотоводства, свиноводства, птицеводства, коневодства, пчеловодства, прудового рыбоводства, пушного звероводства. Особое внимание уделено технологии производства продукции животноводства. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды, а также ресурсо- и энергосберегающей технологии в животноводстве.

Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Зоотехния".

Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 553302
ISBN: 978-5-8114-2050-6, 978-5-8114-8755-4
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Остроухова Вера Ивановна

Биоконверсия вторичного сырья и отходов агропромышленного комплекса. Учебное пособие
Впервые обобщены перспективные биологические технологии переработки вторичного сырья и отходов растениеводства, животноводства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса (АПК). Основное внимание уделено биоконверсии сельскохозяйственного сырья и отходов, а также продуктам их переработки. Рассматриваемые технологии обладают несомненным преимуществом - они безопасны, экономичны и экологичны. Продукты трансформации отходов находят практическое применение в сельском хозяйстве, промышленности и медицине. Отходы из опасного источника загрязнения превращаются в ценные товары: органические удобрения, корма, кормовые добавки, пробиотики и горючие материалы.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Предназначено для учащихся средних и высших учебных сельскохозяйственных заведений, специалистов агропромышленного комплекса, технологов-переработчиков среднего и высшего звена.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2024
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 974303
ISBN: 978-5-16-017906-3
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич

Гигиена содержания животных. Учебник
Учебник предназначен для студентов факультета ветеринарной медицины по специальности "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач"), для студентов факультета ветеринарно-санитарной экспертизы по направлению "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация "бакалавр"), для студентов факультета биоэкологии по направлению "Биоэкология" (квалификация "бакалавр") и направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр").

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 587023
ISBN: 978-5-8114-2473-3, 978-5-8114-5279-8
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие
Книга знакомит читателей с разведением и содержанием овец и коз, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, их заготовкой, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Описаны происхождение и основные породы овец различных направлений продуктивности. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.

Книга предназначена для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Она также адресована фермерам, владельцам крестьянских и личных подсобных хозяйств.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 686888
ISBN: 978-5-8114-3554-8, 978-5-8114-8198-9
Автор: Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Домашняя птица
Разведение птицы на сельском подворье - очень выгодное и полезное дело, оно не только обеспечит вашу семью натуральными полезными продуктами питания, но и принесёт ощутимый доход, а взаимодействие с животными доставит человеку огромное удовольствие.

В данной книге собраны практические советы и рекомендации по разведению домашней птицы, рецепты по переработке и хранению мяса и пухо-перовой продукции. Вы узнаете об оборудовании специальных помещений, рационе и лечении птицы, а также получите другую полезную информацию.

Эта книга станет прекрасным подарком для настоящего фермера.

Серия: Энциклопедия фермерского хозяйства
Год: 2017
Производитель: Научная книга
Артикул: 606416
ISBN: 978-5-521-05858-7
Автор: Смирнов В

Технологии кролиководства. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829640
ISBN: 978-5-8114-7809-5
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Радиобиология. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных
Представлены сведения о радиационных факторах, вызывающих радиационное поражение животных и радионуклидное загрязнение животноводческой продукции, о метаболизме радионуклидов и формировании поглощенных доз при облучении, клинических признаках лучевой болезни у сельскохозяйственных животных. Рассмотрены принципы диспансеризации и сортировки сельскохозяйственных животных на территории, загрязненной радионуклидами, система государственного ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов ветеринарного надзора, методы снижения перехода радионуклидов из кормов в продукцию животноводства, ветеринарно-санитарной экспертизы и дезактивации животноводческой продукции. Изложены материалы о естественной устойчивости животных к инфекционным болезням, их течении, диагностике и специфической профилактике на территории с повышенным содержанием радионуклидов, радиационной безопасности персонала и населения, а также проблемы радиобиологического образования и задачи ветеринарной радиобиологии. Приведены нормативные документы по обеспечению радиационной безопасности сельскохозяйственных животных.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Год: 2017
Производитель: Бибком
Артикул: 628463
ISBN: 978-5-905563-69-0
Автор: Васильев Анатолий Васильевич, Бударков Виктор Алексеевич, Зенкин Александр Сергеевич

Этология свиней. Учебник
Учебник подготовлен заслуженным деятелем науки РФ, академиком РАЕН, доктором сельскохозяйственных наук, профессором В. И. Комлацким в соответствии с требованиями ФГОС.

На основании собственных исследований и многочисленных научных публикаций отечественных и зарубежных исследователей представлена классификация поведения, подробно описана физиология поведенческих актов свиней. Всесторонне освещены социальное, половое, пищевое поведение свиней в породном и возрастном аспектах в зависимости от условий содержания и биологических особенностей животных, их резистентности, устойчивости к стрессам, потенциальной продуктивности и состояния нервной системы. Рассмотрены вопросы эволюции поведения в условиях индустриального свиноводства, а также сложные поведенческие реакции во взаимосвязи с нервной деятельностью и продуктивностью животных.

К каждой главе имеются тестовые задания и контрольные вопросы. Учебник снабжен глоссарием.

Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Ветеринария", аспирантов биологических и сельскохозяйственных специальностей, этологов, специалистов животноводства, селекционеров, физиологов и всех, кто интересуется особенностями поведения домашних свиней.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 638670
ISBN: 978-5-507-47221-5, 978-5-8114-2795-6
Автор: Колмацкий Василий Иванович

Птицеводство. Учебник
В учебнике изложены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы различных видов. Рассмотрены современные породы и кроссы птицы, используемые в промышленном производстве, генетические основы селекции, организация и техника ведения селекционно-племенной работы, особенности нормированного кормления сельскохозяйственной птицы. Представлены приемы и технологии производства, убоя птицы и переработки продукции птицеводства. Отработаны теоретические и практические приемы инкубирования яиц. Особенность данного учебника состоит в том, что авторы дали описание теоретических и практических проблем не только по основным видам сельскохозяйственной птицы, но и по использованию перепелов, мясных голубей и страусов, а также по проведению ветеринарно-санитарных мероприятий. Кроме того, предложены приемы получения органической продукции птицеводства и использования искусственного осеменения сельскохозяйственной птицы.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 36.03.02 "Зоотехния" и 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 708282
ISBN: 978-5-16-014432-0
Автор: Реймер Вячеслав Александрович, Алексеева Зинаида Николаевна, Клемешова Инна Юрьевна

Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота. Учебное пособие
В издании рассмотрены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера, биологические основы воспроизводства, роста, развития, мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота, влияния на продуктивность этологических факторов.

Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", также может быть использовано для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринария и зоотехния" (профиль "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства").

Допущено УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния".

2-е издание, дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 629237
ISBN: 978-5-507-45233-0, 978-5-8114-2820-5
Автор: Туников Геннадий Михайлович, Быстрова Ирина Юрьевна

Основы коневодства. Практикум. Учебное пособие. СПО
В пособии рассматриваются экстерьер, рабочие качества лошадей, молочное и мясное коневодство, воспроизводство, имеются разделы по выращиванию, кормлению, тренингу и испытаниям лошадей, конному спорту, племенной работе в коневодстве, сследованию клинических и гематологических показателей. Приводятся сведения о победителях Приза Президента РФ для лошадей английской чистокровной верховой породы, Большого Всесоюзного (Всероссийского) приза (Дерби) для лошадей трех лет английской чистокровной верховой породы и приза (Дерби) для лошадей четырех лет орловской рысистой породы. Каждая тема снабжена конкретными заданиями для самостоятельной работы, даны методические указания и рекомендованы соответствующие формы записей.

Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния и специалистов по коне-водству.

Серия: Коневодство
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 774217
ISBN: 978-5-8114-6551-4
Автор: Демин Владимир Александрович, Хотов Арсен Владимирович

Мясное скотоводство и производство говядины. Учебное пособие
Мясному скотоводству в настоящее время уделяется достаточно большое внимание. За счет государственной поддержки по развитию мясного скотоводства, в соответствии с федеральной научно-технической программой развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, пришел в страну крупный бизнес с современными инновационными технологиями, которые реализовываются в крупных предприятиях с большим поголовьем мясного скота в Калужской, Брянской, Воронежской, Липецкой и других областях.

В связи с этим возникает необходимость подготовки высококвалифицированных студентов, отвечающих требованиям современного рынка труда и стратегии развития аграрного образования в Российской Федерации до 2030 года.

В учебнике даны сведения о современном состоянии и перспективах развития мясного скотоводства и производства говядины в России и странах мира на основе новых достижений науки и передовой практики, также освещены инновационные технологии, даются показатели продуктивного долголетия мясных коров, бальная оценка упитанности мясного стада, базовые технологии производства говядины и другие вопросы, связанные с мясным скотоводством и производством говядины.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "магистр"), а также будет полезен для аспирантов, преподавателей, научных работников и специалистов АПК.

Цель учебника - дать студентам необходимые знания в повышении продуктивности мясного скота, применении современных инновационных технологий для ускоренного развития мясного скотоводства.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 692877
ISBN: 978-5-8114-3423-7, 978-5-8114-5288-0, 978-5-8114-7642-8
Автор: Шевхужев Анатолий Фоадович, Легошин Геннадий Петрович

Лошадь. Разведение, содержание, уход, кормление. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие содержит материалы по гигиене содержания, уходу и кормлению, разведению и воспроизводству лошадей. Изложены требования при строительстве коневодческих объектов. Представлены технологии, системы и способы содержания лошадей, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Подробно изложен материал по микроклимату и гигиене содержания рабочих и спортивных лошадей, по основам нормированного кормления. Учебное пособие имеет краткий глоссарий, содержащий специальные термины, используемые в коневодстве. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумов, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 795528
ISBN: 978-5-507-45896-7, 978-5-8114-6666-5, 978-5-8114-9485-9
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Технология переработки яиц
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (профиль Технология мяса и мясных продуктов ).

2-е издание, дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 773794
ISBN: 978-5-16-016180-8
Автор: Забашта Андрей Григорьевич, Шалимова Татьяна Адольфовна, Басов Валерьян Олегович

Скотоводство. Учебник
Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Скотоводство". Содержит описание состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России, происхождения и биологических особенностей, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, дана характеристика пород, воспроизводства стада, генетические основы селекции и основные направления племенной работы, технология и организация выращивания ремонтного молодняка, производства молока и говядины в хозяйствах различных форм собственности.

Учебник предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакавалавр", "магистр") и специальности "Ветеринария" (квалификация (степень) "специалист"), а также для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 36.00.00 - "Ветеринария и зоотехния" в качестве учебника для межвузовского использования в учебных организациях, реализующих программы высшего образования по специальности 36.05.01 - "Ветеринария" и направлению подготовки 36.03.02 - "Зоотехния" (бакалавриат) и 36.04.02 - "Зоотехния" (магистратура).

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 630974
ISBN: 978-5-8114-2776-5, 978-5-8114-4165-5
Автор: Карамаев Сергей Владимирович, Валитов Хайдар Зуфарович, Карамаева Анна Сергеевна

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 801839
ISBN: 978-5-16-016944-6
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Частная зоогигиена. Практикум. Учебное пособие
В практикуме представлены зоогигиенические и ветеринарно-санитарные нормативы условий содержания различных групп продуктивных животных, включая конкретные требования (ГОСТ, ТУ, ветеринарно-санитарные правила и нормы, санитарные правила и нормы (СанПиН), нормы технологического проектирования (НТП-АПК), методические рекомендации по технологическому проектированию (РД-АПК) и др.), обеспечивающие их высокую продуктивность и устойчивое здоровье.

Данное учебное издание соответствует требованиям ФГБОУ ВО и примерным программам, рекомендованным Министерством образования и науки Российской Федерации по специальности "Ветеринария" (квалификация - ветеринарный врач) и направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация - бакалавр и магистр), "Зоотехния" (квалификация - бакалавр и магистр), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации "Ветеринария и зоотехния" (квалификация - Исследователь. Преподаватель-исследователь).

Этот практикум найдет использование в самых различных образовательных технологиях, а также представляет значительный интерес для специалистов-практиков: ветеринарных врачей, зоотехников, строителей и руководителей животноводческих предприятий.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 704365
ISBN: 978-5-8114-3456-5
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Технология производства продукции биоресурсов. Учебное пособие
В учебнике изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в условиях прудовых, садковых, бассейновых хозяйств, УЗВ, а также методы и приемы кормления гидробионтов.

Учебник рекомендован студентам высших учебных заведений, обучающихся в магистратуре по направлению Зоотехния , специализация аквакультура, а также для студентов биологических факультетов вузов, специалистов по аквакультуре.

Рекомендовано Научно-методическим советом при Федеральном учебно-методическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования Ветеринария и зоотехния в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр и магистр).

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755549
ISBN: 978-5-8114-4595-0
Автор: Власов Валентин Алексеевич, Жигин Алексей Васильевич

Лабораторный практикум по общей зоогигиене. Учебное пососбие
Пособие включает пять разделов: санитарно-гигиенические исследования воздушной среды; санитарно-гигиенические исследования почвы, санитарно-гигиенические исследования воды, санитарно-гигиенические исследования кормов, гигиена животноводческих помещений. Материалы практикума будут использоваться при проведении занятий по следующим дисциплинам: "Гигиена животных", "Зоогигиена", "Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов", "Микробиология", "Скотоводство", "Птицеводство" и т. д.

Книга отличается строго научным и вместе с тем доступным изложением материала. Ее достоинством является оригинальность структурирования научного и методического материала. Пособие соответствует современным учебным программам и технологиям обучения. Все главы учебника переработаны и дополнены новыми научными и практическими материалами.

Предназначено для студентов вузов и ссузов, аудиторной и самостоятельной работы очной и заочной форм обучения по специальности "Ветеринария" (квалификация "ветеринарный врач") и направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (квалификация "бакалавр" и "магистр"), "Биоэкология" (квалификация "бакалавр"), "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр"), а также направлению подготовки кадров высшей квалификации "Ветеринария и зоотехния" (квалификация "исследователь", "преподаватель исследователь"). Практикум будет полезен слушателям факультетов повышения квалификации, руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 625885
ISBN: 978-5-507-46282-7, 978-5-8114-2880-9, 978-5-8114-4943-9
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Козоводство. Учебник
В учебнике освещены вопросы происхождения коз, их хозяйственные, биологические особенности, классификация и характеристика пород, разведение, кормление, содержание. Приведены сведения о состоянии козоводства в странах мира и СНГ.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 4.36.03.02 Зоотехния . Учебник может быть также полезен зоотехникам, ветеринарным врачам, фермерам.

2-е издание, переработанное и дополненное.
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 697919
ISBN: 978-5-906923-49-3
Автор: Чикалев Александр Иванович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович

Зоогигиена. Учебник
В учебнике представлены ветеринарно-санитарные требования к воздушной среде, воде, почве, кормам, помещениям, пастбищам, рассматривается гигиена отдельных видов и половозрастных групп животных, приведены требования к проектам животноводческих объектов,

их размещению, технологическому обоснованию объемно-планировочных решений.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 4.36.03.02 Зоотехния . Учебник может быть также полезен зоотехникам, ветеринарным врачам, фермерам.
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 697889
ISBN: 978-5-906923-48-6
Автор: Чикалев Александр Иванович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович

Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей отечественной
Костромская порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления продуктивности является ценным генофондом отечественного животноводства. Животные этой породы имеют высокие удои, хорошие мясные и воспроизводительные качества, легко адаптируются к интенсивным технологиям и характеризуются устойчивостью к туберкулезу, лейкозу и бруцеллезу. Большое влияние на повышение конкурентоспособности костромской породы оказывает использование при ее совершенствовании генофонда бурого швицкого скота импортного происхождения (США, Канады, Австрии). В то же время при разведении скота костромской породы важно не только обогатить наследственность за счет использования генофонда бурого швицкого скота зарубежной селекции, но и сохранить ее ценные качества.

В монографии приведены история создания, характеристика современной племенной базы скота костромской породы в Костромской области, отмечено влияние быков-производителей разной селекции на хозяйственно полезные качества скота. Даны анализ заказных спариваний при получении быков продолжателей и оптимизация генеалогической структуры стада, экономическая эффективность использования быков-производителей различного происхождения (Россия, США, Канада, Австрия).

Предназначена для научных работников, специалистов племенной службы, зоотехников-селекционеров племенных хозяйств, преподавателей и студентов биологических и сельскохозяйственных направлений подготовки и специальностей вузов.

Серия: Научная мысль
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 915763
ISBN: 978-5-16-017975-9
Автор: Королев Антон Александрович, Баранова Надежда Сергеевна, Королева Елена Александровна

Проектирование ресурсосберегающих технологий и технических систем в животноводстве
Изложены вопросы проектирования животноводческих ферм и комплексов с учетом влияния технических систем и систем обеспечения жизненных функций на биологическое звено - животных. Наряду с расчетом выбора технических средств и проектирования технологических линий животноводческих ферм впервые в подобных изданиях рассматривается утилизация навоза путем разработки экологически чистой технологии производства биогаза и получения органического удобрения (шлама), использование гидроудара при проектировании технических средств водоснабжения животноводческих ферм (гидротаран).

Предназначено для бакалавров, магистров и инженеров направления "Агроинженерия". Может быть полезным аспирантам и работникам проектных и научно-исследовательских институтов.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2016
Производитель: Лань
Артикул: 516026
ISBN: 978-5-507-45265-1, 978-5-8114-1939-5
Автор: Земсков Виктор Иванович

Охотоведение и дичеразведение. Учебное пособие
Пособие содержит материалы для изучения учебной дисциплины "Охотоведение и дичеразведение" в процессе практических занятий и самостоятельной работы студентов. Основная цель пособия - познакомить студентов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", с основами охотоведения, дичеразведения, биологии и экологии охотничьих животных. В пособии представлены сведения по биологии охотничьих видов, методы учета численности животных, основные виды биотехнических мероприятий в охотничьих хозяйствах, методы управления популяциями охотничьих животных и технологии дичеразведения.

Пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриат), а также всех интересующихся вопросами охотоведения и дичеразведения.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 757552
ISBN: 978-5-8114-4773-2
Автор: Итин Геннадий Семенович, Кощаев Андрей Георгиевич, Лунева Альбина Владимировна

Мясное скотоводство. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота; дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород; организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве; представлена технология производства говядины; организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола; оценка мясной продуктивности скота; развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли.

Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" (уровень бакалавриат), "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (уровень бакалавриата), "Зоотехния" (уровень магистр), аспирантов по направлению "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 795534
ISBN: 978-5-507-44522-6, 978-5-8114-6932-1
Автор: Сафронов Сергей Леонидович, Виноградова Наталия Дмитриевна

Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 470563
ISBN: 978-5-507-45217-0, 978-5-8114-1775-9, 978-5-8114-4501-1, 978-5-8114-7574-2
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич

Разведение сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса Разведение животных . В учебнике приведен анализ современного состояния развития животноводства России и отражена роль отечественных и мировых ученых в развитии науки о разведении животных. Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных, приведена характеристика продуктивности сельскохозяйственных животных. Освещены принципы отбора, подбора животных и методы их разведения. Изучение изложенного материала будет способствовать приобретению обучающимися теоретических знаний по дисциплине Разведение животных .

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 836935
ISBN: 978-5-507-47109-6, 978-5-8114-7612-1
Автор: Хайитов Ахмаджан Хайитович, Брагинец Светлана Александровна, Джураева Улугой Шаймардановна

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО
Приведены сведения по цитологии, эмбриологии, гистологии, анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных с учетом достижений отечественной и зарубежной науки. Терминология соответствует 5-й редакции Международной ветеринарной анатомической номенклатуры и Международной гистологической номенклатуры.

Учебник предназначен для обучающихся средних специальных учебных заведений по специальности Технология мяса и мясных продуктов .

Серия: Технология мяса и мясных продуктов
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845351
ISBN: 978-5-8114-8385-3
Автор: Зеленевский Николай Вячеславович, Зеленевский Константин Николаевич, Щипакин Михаил Валентинович

Биология промысловых зверей России. Учебник
В книге приведены сведения по истории развития млекопитающих, систематике, полевым признакам, биологии в годовом цикле, морфологии, распространению, поведению, основам динамики численности, биоценотическим связям и хозяйственному значению зверей России, в том числе и акклиматизированных в стране видов. Настоящий учебник подготовлен в помощь студентам вузов направления подготовки Биология специализация Охотоведение и Биоэкология для изучения курса Биология зверей России в аудиториях икак определитель в полевых условиях, а также предназначен для студентов, получающих СПО. Может быть полезен практическим работникам охотничьего хозяйства, природоохранных организаций и любителям природы.

4-е издание, переработанное и дополенное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 755546
ISBN: 978-5-8114-4320-8, 978-5-8114-7728-9
Автор: Машкин Виктор Иванович