Животноводство (страница 5)

Основы экологии животных. Учебное пособие
Учебное пособие содержит информацию о дисциплине "экология" как обширную науку - мегаэкологию (глобальную экологию), которая подразделяется на десятки экологических наук, в том числе на экологию животноводства. Даются основные понятия о биосфере, её структуре, биогеоценозе как базовой единице изучения экологии.

Уделяется серьезное внимание изменению состояния природных и искусственных биогеоценозов в условиях усиливающегося антропогенного давления. Дана характеристика источникам и причинам загрязнения окружающей среды, сырья и пищевых продуктов. На основании этого изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции и контроль за их качеством.

Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также может быть использовано для направлений подготовки "Зоотехния" и "Ветеринария".

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 812556
ISBN: 978-5-507-44240-9, 978-5-8114-7520-9
Автор: Шарафутдинов Газимзян Салимович

Технологии кролиководства. Учебник для СПО
Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебник предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности Охотоведение и звероводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829642
ISBN: 978-5-8114-7808-8
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО
В учебнике освещены научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных; даны характеристика, стандарты и требования к качеству кормов; приведена система нормированного кормления животных разных видов.

Предназначен студентам среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 820732
ISBN: 978-5-8114-7569-8, 978-5-8114-9178-0
Автор: Хохрин Савва Николаевич, Савенко Юрий Петрович

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по специальностям 19.02.07 "Технология молока и молочных продуктов", 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов", 35.02.06 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 801839
ISBN: 978-5-16-016944-6
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник. СПО
В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также будет полезен преподавателям и специалистам различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 776967
ISBN: 978-5-8114-6820-1, 978-5-8114-9379-1
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна, Хайруллина Назира Исламовна

Особенности разведения соболей в условиях звероводческих хозяйств. Учебное пособие
Данная книга предназначена в первую очередь для звероводов и состоит из двух частей: в первой - изложены особенности размножения соболей и руководство к действию для звероводов; вторая часть предназначена для зоотехников и состоит из научных статей по отдельным вопросам размножения, являясь научным подтверждением выводов и рекомендаций.

Адресована студентам вузов по специальности зоотехния, а также будет полезна студентам, обучающимся по направлениям биологии и физиологии в области звероводства.

Серия: Ветеринария, зоотехния и биотехнология
Год: 2021
Производитель: ИД Научная библиотека
Артикул: 808736
ISBN: 978-5-907242-85-2
Автор: Чекалова Тамила Михайловна, Орлова Елена Александровна, Ручкина Зинаида Сергеевна

Скотоводство. Учебник для вузов
В учебники освещены вопросы происхождения крупного рогатого скота, конституции, экстерьера и интерьера, молочной и мясной продуктивности, дана характеристика пород, воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка, технологии производства молока и говядины, подробно раскрыты племенной работы в скотоводстве.

Настоящий учебник предназначен для подготовки студентов аграрных высших учебных заведений по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр ) и Зоотехния (квалификация магистр ). Вместе с тем, он может быть использован для подготовки студентов по другим специальностям, а также специалистами, работающими в сельскохозяйственном производстве.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 833249
ISBN: 978-5-8114-9095-0
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Табакова Лилия Петровна, Костомахин Николай Михайлович

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии излагаются теоретические и практические основы, методические указания и материальное оснащение занятий по практическому освоению дисциплины.

В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающим вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).

Учебное пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Зоотехния , магистров, аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830633
ISBN: 978-5-8114-7745-6
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Зоотехния", "Ветеринария", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 765836
ISBN: 978-5-8114-5992-6, 978-5-8114-8177-4
Автор: Бессарабов Борис Филиппович, Крыканов Александр Александрович, Могильда Николай Павлович

Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие
Книга знакомит читателей с разведением и содержанием овец и коз, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, их заготовкой, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Описаны происхождение и основные породы овец различных направлений продуктивности. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.

Книга предназначена для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Она также адресована фермерам, владельцам крестьянских и личных подсобных хозяйств.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 686888
ISBN: 978-5-8114-3554-8, 978-5-8114-8198-9
Автор: Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Товароведение и экспертиза мяса птицы. Качество и безопасность. Учебное пособие. СПО
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.

Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология мяса и мясных продуктов , Зоотехния , Ветеринария .

2-е издание, стереотипное.

Серия: Технология мяса и мясных продуктов
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 772038
ISBN: 978-5-8114-6543-9, 978-5-8114-7165-2
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Мотовилов Константин Яковлевич, Булатов Анатолий Павлович

Гормоны, регуляторы роста и их использование в селекции и технологии выращивания растений и животных
В учебном пособии изложен материал о строении и биологической роли гормонов, ферментов и простагландинов в жизнедеятельности животных. Кратко изложена связь гормонов с различными факторами воздействия на организм в постнатальном онтогенезе (сезон, кровность и др.) на гормональный профиль и проявление хозяйственных признаков. Уделено внимание практическому значению биологически активных веществ, возможности использования показателей гормонального профиля сыворотки крови в качестве теста для прогнозирования продуктивности в молодом возрасте, например плодовитости пушных зверей, молочной продуктивности крупного рогатого скота. Рассмотрены применение регуляторов роста, технологии выращивания сельскохозяйственных растений (овощные и кормовые культуры), особенности их селекции и семеноводства.

Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриата и магистратуры) и специальности "Ветеринария" (специалитет), рекомендовано для студентов по направлению подготовки "Агрономия и садоводство" (бакалавриата и магистратуры), будет полезно аспирантам и преподавателям вузов при изучении биохимии, физиологии животных и растений, кормопроизводства, а также смежных с ними дисциплин.

4-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 521765
ISBN: 978-5-8114-1940-1, 978-5-8114-8485-0
Автор: Максимов Владимир Ильич, Клопов Михаил Иванович, Гончаров Андрей Владимирович

Я - овцевод
Книга Я овцевод повествует о нелёгком, но очень интересном жизненном пути учёного, доктора сельскохозяйственных наук, заслуженного зоотехника РТ, заслуженного деятеля науки РФ, академика Международной академии информатизации Фазулзянова Амсара Хакимовича, посвятившего всего себя овцеводству.
Год: 2021
Производитель: Татарское книжное издательство
Артикул: 832127
ISBN: 9785298041911
Автор: Фазулзянов Амсар Хакимович

Свиньи.Гигиена содержания, разведения, кормления.СПО
В учебном пособии обобщены достижения науки и практики по гигиене содержания, разведению и кормлению свиней. Изложены биологические особенности свиней, влияние условий содержания на физиологическое развитие поросят, биология и техника размножения, поведение свиней в сообществе, биологические предпосылки скорости роста и мясных качеств свиней. Представлены инновационные материалы по технологиям содержания свиней, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Изложены зооветеринарные и технологические требования к выбору участка для строительства свиноводческих предприятий. Подробно представлен материал по нормативам микроклимата и методам его определения, основам разведения и кормления свиней. Даны практические рекомендации по проведению общетехнологических мероприятий, обеспечивающих ветеринарное благополучие на свиноводческих предприятиях. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствуют федеральному образовательному стандарту, современным учебным программам и технологиям обучения.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумах, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 802277
ISBN: 978-5-507-44197-6, 978-5-8114-7161-4
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич

Молочное дело. Учебное пособие для вузов
В пособии представлен материал согласно ФГОС-3 ВПО по направлению подготовки "Зоотехния", профиль подготовки "Технология производства продуктов животноводства", квалификация (степень) "бакалавр сельского хозяйства". Описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие может быть полезно как студентам, так и работникам сельскохозяйственных предприятий по производству молока. Также пособие окажет помощь в проведении анализа качества специалистам малых форм бизнеса.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 825698
ISBN: 978-5-8114-1514-4
Автор: Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна

Роль воды в жизни биологических объектов. Учебное пособие
В учебном пособии изложен материал о роли воды в жизни биологических объектов (животные, растения, человек). Подробно рассмотрены общие характеристики, типы и виды воды. Уделено внимание практическому значению воды, биогенных элементов и ферментов в жизни. Показаны основные группы растений и животных по отношению к воде, содержание в них воды в разных органах, влияние воды на человека и развитие растений.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистратура), Садоводство (бакалавриат и магистратура), Агрономия (бакалавриат и магистратура), Агрохимия и агропочвоведение (бакалавриат и магистратура), аспирантов и слушателей программ дополнительного профессионального образования по направлениям Агрономия , Садоводство .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 793878
ISBN: 978-5-8114-6388-6
Автор: Клопов Михаил Иванович, Гончаров Андрей Владимирович

Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предложе-ния по их совершенствованию. Дан анализ оборудования для основных технологических процессов, применяемых при содержа-нии мелкого рогатого скота. Приведена характеристика ветери-нарных аспектов содержания мелкого рогатого скота.

Учебное пособие предназначено для подготовки студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830636
ISBN: 978-5-507-48285-6, 978-5-8114-7814-9
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Колосов Юрий Анатольевич, Салаев Бадма Катинович

Звероводство и кролиководство. Практическое руководство. Учебное пособие
В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса.

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Охотоведение и звероводство , преподавателей, специалистов предприятий различной формы собственности, занимающихся разведением пушных зверей и кроликов.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 765833
ISBN: 978-5-8114-5941-4, 978-5-8114-7116-4
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Баландин Андрей Александрович

Разведение сельскохозяйственных животных. Практикум. Учебник для СПО
В книге рассмотрены вопросы разведения сельскохозяйственных животных. Изучение изложенного материала при выполнении лабораторно-практических работ будет способствовать приобретению студентами теоретических знаний и практических навыков. Задания по каждой теме могут быть самостоятельно отработаны студентами.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 811278
ISBN: 978-5-8114-8139-2
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Тарчоков Тимур Тазретович, Айсанов Заурбек Магометович

Матководство. Биологические основы и технические рекомендации
Эта книга - репринт оригинального издания (Апимондия, 1981 г.), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Серия: ЁЁ Медиа
Год: 2021
Производитель: RUGRAM
Артикул: 843249
ISBN: 978-5-458-25113-6
Автор: Руттнер Г

Технология производства шерсти и баранины. Учебник для вузов
В учебнике представлены комплексные материалы, формирующие глубокие знания о технологии производства шерсти и баранины. Помещена информация о характеристике пород овец различного направления продуктивности, основные положения племенной работы, кормления, содержания и технике воспроизводства стада. Приводятся данные о нормативной базе классификации шерсти.

Издание предназначено для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", слушателей институтов переподготовки и повышения квалификации работников АПК. Может быть полезным для фермеров и тем, кто разводит овец в личных подсобных хозяйствах.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 786073
ISBN: 978-5-8114-5681-9
Автор: Колосов Юрий Анатольевич, Абонеев Василий Васильевич

Практикум по содержанию и эффективному использованию молочных коров. Учебное пособие для СПО
Книга содержит основные сведения о кормлении и содержании коров в различные физиологические периоды, обеспечении высокой молочной продуктивности и плодовитости. Знакомит читателей с правилами ручного и машинного доения, с техникой родовспоможения, методами и приемами оказания первой помощи при ряде болезней коров-матерей и новорожденных телят, технологией переработки молока в домашних условиях.

Начальная часть книги содержит сведения о биологических особенностях крупного рогатого скота, его роли в жизни и рациональном питании человека.

Опираясь на многолетний опыт научной и производственной деятельности, автор доходчиво и компетентно рассказывает о том, как выбрать корову, как правильно содержать, кормить и доить ее в условиях сельского подворья, как получить, сохранить и вырастить приплод. Большое внимание уделено оказанию первой помощи корове при отеле, при дородовых и послеродовых болезнях. В заключительной части книги дан ряд советов по вопросам экономики молочного скотоводства, повышения доходности содержания коровы.

Достоинством книги является и то, что материал изложен в форме вопросов и ответов, это повышает его доступность для читателя, упрощает поиск нужной информации.

Книга рассчитана на индивидуальных владельцев крупного рогатого скота, фермеров, ветеринарных специалистов, студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям Ветеринария и Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829639
ISBN: 978-5-8114-8310-5
Автор: Полянцев Николай Иванович

Технология производства продукции животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО
В пособии приведены основные темы лабораторно-практических занятий, содержащих материал по разделам, включающих вопросы технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, кролиководства (молока, мяса, шерсти и яиц).

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и Зоотехния , преподавателей, специа листов различной формы собственности, занимающихся технологией производства продукции животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 830634
ISBN: 978-5-8114-7872-9
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Гриценко Светлана Анатольевна

Овцеводство
В практикуме рассмотрены общие и частные методики проведения лабораторно-практических занятий. Учебник рассчитан на самостоятельное приобретение обучающимися практических навыков по технологии производства и переработки продукции овцеводства.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , специалистов сельского хозяйства.

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 807385
ISBN: 978-5-507-47521-6, 978-5-8114-8138-5
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Улимбашев Мурат Борисович

Техническая микробиология продукции животноводства
В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 780698
ISBN: 978-5-16-015952-2
Автор: Сидоренко Олег Дмитриевич, Жукова Екатерина Викторовна

Технологии кролиководства. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая племенную работы в отрасли, третья подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы нормированного кормления животных разных половозрастных групп, четвёртая системы содержания кроликов и механизацию производственных процессов, пятая особенности производства продуктов кролиководства.

По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 829640
ISBN: 978-5-8114-7809-5
Автор: Агейкин Артем Геннадьевич

Производство продукции животноводства. Практикум. Учебник для СПО
Учебник содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий и вопросы для проверки знаний, включает занятия по изучению методик учета и оценки продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, разработки элементов технологии и объемов производства молока, мяса, яиц и шерсти.

Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и Зоотехния .

Серия: Животноводство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 811273
ISBN: 978-5-8114-8137-8
Автор: Любимов Александр Иванович, Родионов Геннадий Владимирович, Батанов Степан Дмитриевич

Охотничье дело. Охотоведение и охотничье хозяйство. Учебник. СПО
Книга включает теоретические основы охотоведения как научной дисциплины, а также практические вопросы охоты и охотничьего хозяйства России. Авторами рассмотрены история охоты и охотничьего хозяйства, государственный охотничий фонд и ресурсы охотничьих животных, биологические основы охотничьего хозяйства, влияние на охотничью фауну антропогенных факторов и практическое значение охотничьих животных. В книге рассмотрены состояние и проблемы организации охотничьего дела, охотоустройства, методология учета численности охотничьих животных, основы биотехнии, охраны фауны, также приведена детальная характеристика технических средств охоты и охотничьей продукции.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство", охотников, а также специалистов природоохранной сферы.

2-е издание, исправленное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2021
Производитель: Лань
Артикул: 768162
ISBN: 978-5-8114-6372-5, 978-5-8114-7123-2
Автор: Мартынов Евгений Николаевич, Масайтис Велислав Викторович, Гороховников Андрей Викторович

Племенное дело в животноводстве. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены теоретические основы племенного дела в животноводстве, освещены вопросы использования селекции в племенной работе с животными и птицей; рассматриваются методы оценки и отбора животных и птицы. Показаны принципы бонитировки сельскохозяйственных животных и методика составления плана племенной работы со стадом.

Учебное пособие по дисциплине Племенное дело в животноводстве предназначено для обучающихся высших учебных заведений направления подготовки Зоотехния .

2-е пособие, переработанное и дополненное

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876051
ISBN: 978-5-507-44265-2, 978-5-507-47220-8
Автор: Загороднев Юрий Петрович

Техника и технологии в животноводстве. Учебник
В учебнике рассмотрены приоритетные направления развития животноводства, передовые технологии, системы и способы содержания животных. Изложены вопросы механизации и технологии производства и переработки продукции животноводства с использованием современного энергосберегающего оборудования. Представлены основы расчета конструктивных параметров, эксплуатационных и энергетических характеристик применяемых машин и оборудования. Приведены вопросы эксплуатации и обслуживания средств механизации и животноводческих предприятий.

Для студентов высших учебных заведений, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по инженерным направлениям подготовки.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848851
ISBN: 978-5-507-46325-1, 978-5-8114-8706-6
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич

Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО
В первой части учебного пособия изложены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и о санитарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значение гигиены в охране здоровья животных и личная гигиена работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо- молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.

Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.

Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине "Микробиология, санитария и гигиена", примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФОГС по специальности "Зоотехния" СПО (базовый уровень подготовки).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864840
ISBN: 978-5-507-44326-0, 978-5-507-46907-9
Автор: Галиуллин Альберт Камилович, Госманов Рауис Госманович, Гумеров Вали Галиевич

Методы изучения охотничьих и охраняемых животных в полевых условиях. Учебное пособие
В пособии приведены прижизненные методы изучения охотничьих животных в полевых условиях: учеты численности и обездвиживание животных, живоотлов и строение убежищ, мониторинг состояния ресурсов животных и методы индивидуального мечения, определение пола и возраста и др.

Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальности "Охотоведение и звероводство", а также может быть использовано экологами, учителями средних школ и преподавателями средних специальных учреждений, практическими работниками охотничьего хозяйства, природоохранных организаций, охотниками и любителями природы.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845027
ISBN: 978-5-8114-9388-3
Автор: Машкин Виктор Иванович

Комплексная механизация свиноводства и птицеводства. Учебное пособие для СПО
В книге описаны устройства и работа технических средств для механизации технологических процессов в свиноводстве и птицеводстве. Изложены регулировки и технические характеристики машин и оборудования для свиноводства и птицеводства. Освещены вопросы технического обслуживания и требования техники безопасности при работе машин и оборудования.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Механизация сельского хозяйства", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также руководителей, специалистов АПК, фермеров.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864586
ISBN: 978-5-507-45763-2, 978-5-8114-9872-7
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Коваленко Владимир Павлович, Сысоев Денис Петрович

Генетика для сельскохозяйственных направлений подготовки. Учебное пособие
Рассматриваются основные проблемы и разделы современной генетики в форме, способствующей овладению методами генетики на базе полной самостоятельной работы студентов. По всем разделам дан краткий теоретический обзор и предложены задания с использованием животных и растений разных видов. Широкий спектр биологических объектов и признаков, на примере которых составлены задания, их разнообразие, а также подробное изложение практических приемов и методов их решения дают возможность организовать самостоятельную работу каждого студента в группе.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", "Водные биоресурсы и аквакультура".
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 917472
ISBN: 978-5-406-09220-0
Автор: Лебедько Е. Я., Гавриленко Владимир Петрович, Бушов А. В

Кролиководство
Приведены сведения по истории отрасли, биологическим и хозяйственным особенностям кроликов. Даны характеристика основных пород кроликов, генетика окраски волосяного покрова, рассмотрены основы племенной работы. Описаны технологии кролиководства, включающие вопросы организации ферм, разделения, содержания, кормления кроликов, механизации основных производственных процессов.

Для бакалавров и магистров высших учебных заведений по специальности Зоотехния , для учащихся и преподавателей учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Колос
Артикул: 843500
ISBN: 978-5-00129-102-2
Автор: Балакирев Николай Александрович, Тинаев Николай Иосифович, Тинаева Елена Александровна

Породы собак. Учебник для СПО
В учебнике рассмотрены основные вопросы, связанные с происхождением, историей и особенностями стандартов пород собак, рассмотрены аспекты морфологии и биологии, географического распространения и практического использования основных отечественных пород собак и признанных Международной кинологической федерацией (FCI).

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Данный учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Кинология , а также для широкого круга кинологов, всех кто занимается собаководством.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Кинология
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893683
ISBN: 978-5-507-44091-7, 978-5-507-46497-5
Автор: Блохин Геннадий Иванович, Блохин Иван Геннадьевич

Кормопроизводство. Кормление животных. Практикум. Учебное пособие для СПО
Рассматриваются научные основы полноценного нормированного кормления животных - роли отдельных питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ, методы оценки химического состава, биологической и питательной ценности кормов для животных, влияние на качество кормов способов их заготовки, методы подготовки кормов к скармливанию. Имеются разделы: оценка питательности кормов и их классификация, нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов. Обозначенные в пособии методические установки позволяют систематизировать знания по общим вопросам организации кормления сельскохозяйственных животных.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876052
ISBN: 978-5-507-49206-0, 978-5-8114-9916-8
Автор: Калоев Борис Сергеевич

Частная зоотехния. Учебник для вузов
Учебник написан в доступной и конкретной форме. Изложены теоретические и практические материалы традиционных и новых высокоэффективных технологий в животноводстве. Освещены биологические и продуктивные особенности животных и птицы различных направлений продуктивности. Раскрыты положительные и отрицательные факторы, влияющие на различные аспекты технологии производства продукции животноводства, что будет способствовать повышению знаний студентов и аспирантов.

Предназначен для студентов и аспирантов аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Зоотехния" (магистратура), "Ветеринария и зоотехния" (подготовка кадров высшей квалификации), слушателей институтов переподготовки и повышения квалификации работников АПК, а также специалистов и руководителей (менеджеров) сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848853
ISBN: 978-5-507-45856-1, 978-5-8114-8710-3
Автор: Колосов Юрий Анатольевич, Приступа Василий Николаевич, Абонеев Василий Васильевич

Основы коневодства. Учебник для СПО
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции развития коневодства, эволюции, биологические и отличительные особенности, классификация различных пород лошадей. Раскрываются основные принципы отбора и подбора в племенном коневодстве, особенности технологии кормления и содержания лошадей, технология ведения табунного коневодства, справочные сведения о технологии производства конского мяса и кобыльего молока, тенденции развития конного спорта.

Предназначен для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям: в Российской Федерации Зоотехния ; в Республике Казахстан Технология производства продуктов животноводства , преподавателей аграрных техникумов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Коневодство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864580
ISBN: 978-5-8114-8826-1
Автор: Демин Владимир Александрович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Акимбеков Амин Ричардович

Технология производства продукции каракулеводства. Учебник
В учебнике изложены обобщенные литературные данные и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец.

Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве.

Учебник предназначен для студентов, магистрантов, PhD-докторантов зооветеринарных и технологических факультетов сельскохозяйственного профиля.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896550
ISBN: 978-5-507-44364-2
Автор: Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Тарчоков Тимур Тазретович

Современные методы и основы научных исследований в животноводстве
В учебном пособии содержатся задания по темам курса Современные методы и основы научных исследований в животноводстве со справочными данными, расчетными формулами для выполнения лабораторно-практических и самостоятельных работ студентами, магистрами и аспирантами, обучающимися по направлениям подготовки Зоотехния , Продукты питания животного происхождения специальности Ветеринария аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860180
ISBN: 978-5-507-47041-9, 978-5-8114-9354-8
Автор: Гамко Леонид Никифорович, Малявко Иван Васильевич, Малявко Вера Алексеевна

Машины и технологии в молочном животноводстве. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены общие сведения о животноводческих фермах и комплексах, технологиях и средствах механизации молочного животноводства. Описаны традиционные и современные инновационные технологии, машины и оборудование для заготовки, переработки и раздачи кормов. Приведены сведения о механизации поения, удалении и обеззараживании навоза, доении и первичной обработке молока. Представлены способы и оборудование для содержания животных.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Издание предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Механизация сельского хозяйства", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также руководителей, специалистов АПК, фермеров.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864587
ISBN: 978-5-507-48238-2, 978-5-8114-9874-1
Автор: Фролов Владимир Юрьевич, Сысоев Денис Петрович, Сидоренко Сергей Михайлович

Нормированное кормление животных при интенсивных технологиях. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по нормированному кормлению животных. При подготовке пособия использованы новейшие практики по обоснованию потребностей животных в питательных веществах, нормы потребностей при использовании интенсивных технологий кормления.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки Зоотехния (бакалавриат и магистратура), Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , специальности Ветеринария .

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 870520
ISBN: 978-5-507-47118-8, 978-5-8114-9594-8
Автор: Маслюк Анна Николаевна

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции. Уч.пособие для СПО
В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях, технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием, органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести и требования к качеству продукции. Рассматриваются особенности состава, свойств, использования, условий произрастания, технологии и сроков сбора, первичной обработки, хранения, консервирования и требований к качеству разных видов, групп грибов, орехов, ягод и других сочных плодов. Показаны особенности состава, свойств, технологии обработки и хранения лекарственно-технического сырья промысловых зверей и птиц: панты оленей и сайгаков, желчь и жир млекопитающих, бобровая и кабарожья струя, щетина, рога и копыта, перо-пуховое и растительное сырье.Пособие может быть использовано студентами колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Охотоведение и звероводство , Ветеринария ; Технология консервов и пищеконцентратов , Технология мяса и мясных продуктов , Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров , также практическими работниками охотничьего хозяйства, природоохранных организаций, охотниками и любителями природы.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 831949
ISBN: 978-5-507-47202-4, 978-5-507-47429-5, 978-5-8114-8877-3
Автор: Давлетов Закария Хадыевич

Основы каракулеводства. Учебник
В учебнике изложены обобщенные данные литературы и результаты многолетних исследований, охватывающие комплекс селекционно-технологических мероприятий в каракулеводстве. Дана характеристика биологическим и продуктивным особенностям каракульских овец. Описаны методы разведения, принципы бонитировки ягнят и сортировки шкурок каракульских овец, техника убоя ягнят на смушек и технология первичной обработки шкурок каракуля, технология воспроизводства стада, технология пастбищного кормления и содержания, а также технология производства молока, ягнятины и баранины в каракулеводстве.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896552
ISBN: 978-5-507-44365-9
Автор: Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Тарчоков Тимур Тазретович

Физиология и этология животных. Практикум. Учебное пособие
В практикуме рассмотрены на методическом уровне в систематизированном виде формы и методики выполнения лабораторных и практических работ по физиологии и этологии животных.

Описаны методы исследования, методические приемы оценки физиологических функций и поведение животных.

Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", студентов смежных направлений подготовки, а также слушателей ФПК - преподавателей высших учебных заведений.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860179
ISBN: 978-5-8114-9108-7
Автор: Джураева Улугой Шаймардановна, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Ипполитова Татьяна Владимировна

Техника добывания охотничьих животных. Самоловные орудия промысла диких животных.Часть 1. Уч.пособие
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам отлова диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления первой части учебного пособия по дисциплине Техника промысла , в котором освещена история развития самоловных орудий промысла диких животных с XVII века по настоящее время.

Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Бибком
Артикул: 874358
ISBN: 978-5-00129-228-8
Автор: Царев Сергей Алексеевич, Греков Олег Альбертович, Черенков Александр Юрьевич

Информационные технологии в зоотехнии. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии освещаются принципы и особенности традиционных и перспективных компьютерных технологий в зоотехнии, показаны приемы освоения компьютерных программ по животноводству ("СЕЛЭКС", "Рационы", "1С: Предприятие 8. Селекция в животноводстве") и результаты работы с ними.

Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", направленность "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848788
ISBN: 978-5-507-46328-2, 978-5-8114-8713-4
Автор: Хорошайло Татьяна Анатольевна, Алексеева Юлия Анатольевна

Технология производства продукции овцеводства. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии представлены комплексные материалы, формирующие глубокие знания о технологии производства шерсти и баранины. Помещена информация о характеристике пород овец различного направления продуктивности, основные положения племенной работы, кормления, содержания и технике воспроизводства стада. Приводятся данные о нормативной базе классификации шерсти.

Издание предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальности "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", слушателей институтов переподготовки и повышения квалификации работников АПК. Может быть полезным для фермеров и тем, кто разводит овец в личных подсобных хозяйствах.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 786074
ISBN: 978-5-8114-5778-6, 978-5-8114-9483-5
Автор: Колосов Юрий Анатольевич, Абонеев Василий Васильевич

Поведение животных. Учебное пособие
В книге приведены сведения по структуре исследований поведения животных. Подробно рассматриваются общие механизмы, определяющие поведение животных с учетом нейрофизиологических принципов формирования поведенческих актов. Вторая часть книги посвящена частной физиологии поведения животных как продуктивных, так и домашних.

Учебное пособие предназначено для специалистов, связанных с содержанием и лечением животных: зоотехников, ветеринарных врачей и технологов сельского хозяйства, а также студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния", "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", специальности "Ветеринария".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 896551
ISBN: 978-5-507-45230-9
Автор: Скопичев Валерий Григорьевич

Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология)
Особенностью учебника является комплексный подход к изучаемому материалу, когда данные по основам цитологии и гистологии увязаны с анатомическим строением органов и их систем. Это позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, его структурах, морфофункциональном состоянии и возможности использования в технологической цепочке при переработке сырья животного происхождения. Подробное описание строения клетки, тканей и органов позволяет студентам изучать предложенный материал самостоятельно.

Объем и направленность излагаемого материала определены программой учебной дисциплины "Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных" и служат фундаментом для последующего успешного изучения дисциплин профессионального уровня.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.08 "Технология мяса и мясных продуктов".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 839063
ISBN: 978-5-16-017228-6
Автор: Сидорова Мария Владимировна, Панов Валерий Петрович, Семак Анна Эдуардовна

Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 470563
ISBN: 978-5-507-45217-0, 978-5-8114-1775-9, 978-5-8114-4501-1, 978-5-8114-7574-2
Автор: Бредихин Сергей Алексеевич

Овцеводство и козоводство. Практикум
Практикум, содержащий теоретический материал и методику проведения практических занятий, предназначен для студентов, магистров и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния". В нём раскрывается содержание дисциплины "Овцеводство и козоводство", приводятся варианты заданий и методика проведения практических занятий, что будет способствовать улучшению теоретической и профессиональной подготовки студентов, магистрантов и аспирантов очной и заочной форм обучения.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893677
ISBN: 978-5-507-44309-3, 978-5-507-47840-8
Автор: Балакирев Николай Александрович, Сушенцова Марина Анатольевна, Фейзрахманов Рамиль Наилевич

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник для СПО
Приведены сведения по цитологии, эмбриологии, гистологии, анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных с учетом достижений отечественной и зарубежной науки. Терминология соответствует 5-й редакции Международной ветеринарной анатомической номенклатуры и Международной гистологической номенклатуры.

Учебник предназначен для обучающихся средних специальных учебных заведений по специальности Технология мяса и мясных продуктов .

Серия: Технология мяса и мясных продуктов
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845351
ISBN: 978-5-8114-8385-3
Автор: Зеленевский Николай Вячеславович, Зеленевский Константин Николаевич, Щипакин Михаил Валентинович

Козоводство. Учебник
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: в Российской Федерации и Республике Казахстан: "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов, PhD докторантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893676
ISBN: 978-5-507-44362-8
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Кулатаев Бейбит Турганбекович, Арынгазиев Берик Серикович

Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие для вузов
Книга знакомит читателей с воспроизводством и выращиванием молодняка овец и коз, летним и зимним содержанием, поением, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработки сырья, профилактике различных заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.Пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , также будет полезно фермерам, владельцам крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 809215
ISBN: 978-5-8114-8198-9, 978-5-8114-9663-1
Автор: Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Биологические и генетические закономерности индивидуального роста и развития животных
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом дисциплины "Разведение животных" направления подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки продукции животноводства".

В нем рассмотрены биологические и генетические основы индивидуального роста и развития животных. Изложены аспекты направленного выращивания по влиянию различных факторов на рост и развитие животных в антенатальный и постнатальный периоды. Разработаны лабораторно-практические занятия по индивидуальному развитию животных и программы контроля и обучения студентов по тестам индивидуального развития животных.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов вузов по направлению подготовки "Зоотехния", "Технология производства и переработки продукции животноводства", а также будет полезно для магистров, аспирантов, преподавателей аграрных вузов, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением животных.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 555613
ISBN: 978-5-507-44159-4, 978-5-8114-2253-1
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Фенченко Николай Григорьевич, Назарченко Оксана Викторовна, Хайруллина Назира Исламовна

Свиньи. Содержание, кормление и болезни. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, отравления, инфекционные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней.

Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, слушателей институтов повышения квалификации. Может быть также полезно специалистам свиноводческих ферм, комплексов и фермерских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876053
ISBN: 978-5-507-44822-7
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Алемайкин Иван Дмитриевич, Андреев Г. М

Основы козоводства. Учебник для СПО
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции козоводства, биологические и продуктивные особенности пород коз различных направлений продуктивности. Раскрываются основные принципы отбора и подбора, а также методы разведения коз. Подробно описаны технология кормления, содержания и производства продукции козоводства, а также приведены контрольные вопросы для проверки закрепления знаний студентов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям: "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 893678
ISBN: 978-5-507-44363-5, 978-5-507-47366-3
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Кулатаев Бейбит Турганбекович

Каракулеводство с основами смушковедения. Учебник
В издании изложены обобщенные данные специальной литературы и результаты многолетних исследований, проведенных в основных эколого-климатических зонах разведения каракульских овец. Описаны утробное развитие плода и генетика окрасок каракульских овец и их наследование. Приводятся данные о гистоморфологических признаках кожно-волосяного покрова новорожденных ягнят и их роли в качественном образовании градаций завиткового меха и в определении смушковых качеств каракульских шкурок. Дается характеристика причинной обусловленности смушковых признаков каракуля разных завитковых типов, окрасок и расцветок.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению "Зоотехния", а также будет полезен студентам смежных специальностей.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 575862
ISBN: 978-5-507-44234-8, 978-5-8114-2555-6
Автор: Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Омбаев Абдирахман Молданазарулы, Кансеитов Тагай Кансеитович

Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Учебник
В учебнике изложены основные знания, а также достижения мировой науки и практики по питанию и кормлению сельскохозяйственных животных интенсивного типа продуктивности. Эти знания базируются на понимании процессов жизнедеятельности организма, биосинтеза продукции, их неразрывной взаимосвязи с физиолого-биохимическими процессами усвоения и обмена питательных веществ. Даны во многом новые методы оценки питательности кормов, определения потребности в энергии, белке, незаменимых аминокислотах.

Учебник предназначен для обучения по курсу "Кормление сельскохозяйственных животных" студентов бакалавриата и магистратуры высших учебных заведений по направлениям подготовки "Зоотехния", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и по специальности "Ветеринария".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 907449
ISBN: 978-5-507-45304-7
Автор: Рядчиков Виктор Георгиевич

Адаптогены с пробиотиком и продуктами пчеловодства для активизации биологических показателей
В книге представлены результаты многолетних научных исследований по возможности коррекции адаптогенами: пробиотиками, цеолитами, биологически активными продуктами пчеловодства (медом, прополисом, цветочной пыльцой и пергой, витаминами в различных сочетаниях и комплексах), иммунного статуса, биохимических реакций и минерального баланса, естественного микробиоценоза организма лошадей с целью повышения молочной продуктивности и качества молока кобыл и улучшения тренинговых показателей спортивных лошадей без ущерба генетически заложенным биологическим возможностям организма.

Рекомендована для научных работников, практиков, занимающихся различными направлениями коневодства, студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям 36.05.01 Ветеринария , 36.04.01 и 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза , 36.03.02 Зоотехния .
Год: 2022
Производитель: Проспект
Артикул: 872760
ISBN: 978-5-392-36811-2
Автор: Маннапова Рамзия Тимергалеевна

Разведение сельскохозяйственных животных. Учебник для вузов
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования и программой курса Разведение животных . В учебнике приведен анализ современного состояния развития животноводства России и отражена роль отечественных и мировых ученых в развитии науки о разведении животных. Рассмотрены вопросы происхождения, биологических особенностей, индивидуального развития и направленного выращивания сельскохозяйственных животных, приведена характеристика продуктивности сельскохозяйственных животных. Освещены принципы отбора, подбора животных и методы их разведения. Изучение изложенного материала будет способствовать приобретению обучающимися теоретических знаний по дисциплине Разведение животных .

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (квалификация бакалавр).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 836935
ISBN: 978-5-507-47109-6, 978-5-8114-7612-1
Автор: Хайитов Ахмаджан Хайитович, Брагинец Светлана Александровна, Джураева Улугой Шаймардановна

Кормление сельскохозяйственных животных с основами кормопроизводства. Практикум. Учебное пособие
Рассматриваются научные основы полноценного нормированного кормления животных - роли отдельных питательных и биологически активных элементов кормов в обмене веществ, методы оценки химического состава, биологической и питательной ценности кормов для животных, влияние на качество кормов способов их заготовки, методы подготовки кормов к скармливанию. Имеются разделы: оценка питательности кормов и их классификация, нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов. Обозначенные в пособии методические установки позволяют систематизировать знания по общим вопросам организации кормления сельскохозяйственных животных.

Практикум подготовлен по дисциплине "Кормление сельскохозяйственных животных с основами кормопроизводства" в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876049
ISBN: 978-5-507-49523-8, 978-5-8114-9914-4
Автор: Калоев Борис Сергеевич

Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни. Диагностика и лечение. Учебник
Книга содержит современные данные по породам, содержанию и кормлению крупного рогатого скота. Освещены основные вопросы по физиологии, этологии и биохимии крупного рогатого скота. Представлены материалы по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов скотоводства, описаны основные болезни крупного рогатого скота: заразной и незаразной природы, их этиология, лечение и профилактика этих болезней.

Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, направления подготовки (специальности): "ветеринария" и "зоотехния". Книга может быть использована аспирантами и магистрантами аграрных вузов, специалистами ветеринарных и зоотехнических служб, а также руководителями и специалистами агропромышленных и крестьянских хозяйств.

5-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 516027
ISBN: 978-5-507-45370-2, 978-5-8114-1936-4, 978-5-8114-6951-2
Автор: Стекольников Анатолий Александрович, Кузнецов Анатолий Федорович, Алемайкин Иван Дмитриевич

Морфология и физиология животных. Учебное пособие для вузов
Курс "Морфология и физиология животных", представленный в данном пособии, ориентирован на изучение физиологических процессов в том комплексе их особенностей, которые связаны с реализацией продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных, т. е. носит прикладной характер. Животное рассматривается как "биотехнологическая система", в которой физиологические процессы тесно переплетаются с "технологическими". В связи с этим авторы сочли целесообразным отказаться от изложения избыточной информации, исключить неактуальные для будущего специалиста темы, сосредоточившись на фундаментальных физиологических закономерностях и их механизмах.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 838580
ISBN: 978-5-8114-9175-9
Автор: Скопичев Валерий Григорьевич, Шумилов Бронислав Васильевич

Разведение животных. Практикум. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены методические рекомендации, даны задания для самостоятельной работы студентов на лабораторно-практических занятиях и рассмотрены следующие разделы: происхождение и эволюция; учение о породе; конституция, экстерьер и интерьер; рост и развитие; отбор и подбор; методы разведения, организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных, их пригодности для интенсивных технологий производства продуктов животноводства. При подготовке учебного пособия использованы современные достижения науки и практики в области разведения животных.

Практикум предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности Зоотехния , преподавателям, специалистам предприятий различной формы собственности, занимающихся разведением животных. Данное издание является частью методического комплекта Разведение животных. Учебник для СПО В. Г. Кахикало, Н. Г. Фенченко, О. В. Назарченко, С. А. Гриценко и Разведение животных. Практикум В. Г. Кахикало, Н. Г. Предеина, О. В. Назарченко.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 765825
ISBN: 978-5-8114-5939-1, 978-5-8114-9378-4
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович, Назарченко Оксана Викторовна, Предеина Надежда Григорьевна

Звероводство. Учебник для вузов
Представлена история развития отрасли звероводства, достижения, современное состояние, объекты звероводства. Приведены сведения об основной продукции, способах и методах её получения. Дана основа селекции, кормления, содержания, убоя и первичной переработки шкурок.

Для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки Зоотехния (уровень образования бакалавриат и магистратура).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 860178
ISBN: 978-5-507-47505-6, 978-5-8114-9314-2
Автор: Балакирев Николай Александрович

Коневодство. Учебник для вузов
В учебнике изложены вопросы состояния и современные тенденции развития коневодства, эволюции, биологические и отличительные особенности, классификация различных пород лошадей. Раскрываются основные принципы отбора и подбора в племенном коневодстве, особенности технологии кормления и содержания лошадей, технология ведения табунного коневодства, справочные сведения о технологии производства конского мяса и кобыльего молока, тенденции развития конного спорта.

Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: в Российской Федерации Зоотехния (квалификации (степени) бакалавр и магистр ); в Республике Казахстан Технология производства продуктов животноводства (квалификация (степень) магистр ), биологических, сельскохозяйственных и технологических факультетов, аспирантов; PhD (доктор философии), преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных сотрудников и специалистов животноводства.

Серия: Коневодство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 864579
ISBN: 978-5-8114-8825-4
Автор: Демин Владимир Александрович, Акимбеков Амин Ричардович, Баймуканов Дастанбек Асылбекович

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

Серия: Сельское хозяйство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 872244
ISBN: 978-5-507-44682-7
Автор: Тихонова Наталья Валерьевна, Мотовилов Олег Константинович, Мотовилов Константин Яковлевич

Инновационные технологии в высокопродуктивном молочном скотоводстве. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие, предназначенное для студентов высших учебных заведений и специалистов-животноводов, представляет собой краткий анализ новых технологических решений в современном высокопродуктивном молочном скотоводстве.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876050
ISBN: 978-5-507-44054-2
Автор: Должанов Павел Борисович, Медведев Андрей Юрьевич, Волгина Наталья Васильевна

Молочное дело. Учебник
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 587024
ISBN: 978-5-507-44239-3, 978-5-8114-2484-9, 978-5-8114-4971-2
Автор: Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие
В учебном пособии описаны основные физиологические процессы, происходящие в организме плода и матери; особенности формирования, роста и развития новорожденных; диагностика, терапия и профилактика болезней молодняка животных.

Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению "Зоотехния", студентов специальности "Ветеринария"; для слушателей факультетов повышения квалификации АПК.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 614475
ISBN: 978-5-507-45359-7, 978-5-8114-2680-5, 978-5-8114-7938-2
Автор: Федотов Сергей Васильевич, Удалов Геннадий Михайлович, Белозерзева Наталья Сергеевна

Физиология и биотехника размножения животных. Учебное пособие
Рассмотрены анатомия и физиология органов размножения млекопитающих, современные методы искусственного осеменения в скотоводстве, овцеводстве, коневодстве, свиноводстве и кинологии; технология трансплантации зародышей и вспомогательные репродуктивные технологии в практике воспроизводства крупного рогатого скота. Изложены современные интроскопические методы диагностики беременности и бесплодия, видовые особенности физиологии оплодотворения, беременности и родового акта у сельскохозяйственных и мелких домашних животных.

В лекциях представлены новые сведения по биотехнике размножения животных, взятые из монографий, научных и обзорных статей. При этом отдельные разделы, в том числе "Вспомогательные репродуктивные технологии", изложены впервые.

Курс лекций предназначен для студентов и аспирантов вузов по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния". Лекции могут быть также полезны научным работникам и практическим ветеринарным врачам.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 651282
ISBN: 978-5-8114-2989-9, 978-5-8114-8668-7
Автор: Дюльгер Георгий Петрович

Лошадь. Разведение, содержание, уход, кормление. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие содержит материалы по гигиене содержания, уходу и кормлению, разведению и воспроизводству лошадей. Изложены требования при строительстве коневодческих объектов. Представлены технологии, системы и способы содержания лошадей, позволяющие максимально реализовать генетический потенциал животных. Подробно изложен материал по микроклимату и гигиене содержания рабочих и спортивных лошадей, по основам нормированного кормления. Учебное пособие имеет краткий глоссарий, содержащий специальные термины, используемые в коневодстве. Структура учебного пособия и логика его изложения соответствует образовательному стандарту и современным учебным программам и технологиям обучения для СПО.

Учебное пособие предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование в аграрных колледжах, сельскохозяйственных техникумов, а также для учащихся старших классов с углубленным изучением биологии и всех, кто интересуется животноводством, ветеринарией и зоотехнией. Книга также найдет спрос у специалистов и руководителей агропромышленных предприятий и крестьянских хозяйств.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 795528
ISBN: 978-5-507-45896-7, 978-5-8114-6666-5, 978-5-8114-9485-9
Автор: Кузнецов Анатолий Федорович, Тюрин Владимир Григорьевич, Семенов Владимир Григорьевич

Ветеринарная гельминтология. Учебное пособие
Настоящее учебное пособие включает материалы по общей и частной ветеринарной гельминтологии. В разделе "Общая гельминтология" изложены определение, содержание, краткая история развития ветеринарной гельминтологии, локализация гельминтов, патогенез, иммунитет при гельминтозах, а также их диагностика. В разделе "Частная гельминтология" рассматриваются трематодозы, цестодозы, нематодозы и акантоцефалезы. Заболевание описывается по общепринятой в паразитологии схеме: название возбудителя, морфология, биология, эпизоотологические данные, патогенез, симптомы, патологоанатомические изменения, диагностика, лечение и профилактика.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 630975
ISBN: 978-5-507-44644-5, 978-5-8114-1092-7
Автор: Литфуллин Минсагит Хайруллович, Латыпов Далис Гарипович, Корнишина Маргарита Дмитриевна

Технологическая модернизация и реконструкция ферм крупного рогатого скота. Монография
В монографии приведен анализ отечественного и зарубежного опыта ведения молочного и мясного скотоводства, представлены рекомендации по повышению эффективности производства молока и мяса крупного рогатого скота за счет технологической модернизации, реконструкции и технического переоснащения действующих ферм, как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Рассмотрены вопросы энергосбережения.

Монография написана для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств и всех, кто намерен организовать эффективное производство и переработку молока. В ней представлены сведения для научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Высшее образование
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 730296
ISBN: 978-5-507-44107-5, 978-5-8114-3808-2
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Капустин Иван Васильевич, Злыднев Николай Захарович

Техника добывания охотничьих животных. Живоотлов и обездвижение диких животных.Часть 2. Уч.пособие
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам живоотлова, обездвижения и мечения диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла. Актуальность изучения этих вопросов стала основой для составления второй части учебного пособия по дисциплине Техника промысла . При написании пособия учитывался личный опыт к.б.н., доцента С.А. Царёва.

Разработано для студентов специальности 060301 Биология , в особенности по специализации Охотоведение , а также может быть рекомендовано учащимся и преподавателям профильных учреждений среднего профессионального образования.
Год: 2022
Производитель: Бибком
Артикул: 874360
ISBN: 978-5-00129-229-5
Автор: Царев Сергей Алексеевич, Греков Олег Альбертович

Фермерское и приусадебное свиноводство. Учебное пособие для СПО
В книге в краткой и доступной форме приводятся основные сведения о значении разведения свиней для человека, об используемых породах, получении и выращивании поросят, кормлении и содержании молодняка и взрослого поголовья. Описаны помещения, постройки и сооружения для животных, методы профилактики болезней, первичная переработка и хранение продукции свиноводства и изделий из нее. Написана она в форме ответа на вопросы. Такое популярное изложение значительно упрощает пользование книгой, облегчает поиск ответов на интересующие вопросы, делает материал более конкретным и направленным.

Автор делает акцент при изложении материала не только на формирование у учащихся компетенции "знать", а в большей степени компетенций "уметь" и "владеть".

Рассчитана на учащихся колледжей, техникумов, профтехучилищ, заведующих и бригадиров свиноводческих ферм и всех тех, кто предполагает заняться этой доходной отраслью.

Серия: Автотранспорт
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 836911
ISBN: 978-5-8114-8243-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Овцеводство и козоводство. Учебник для СПО
В учебнике дан анализ состояния овцеводства и козоводства, рассмотрены вопросы происхождения овец, коз, приведена характеристика их биологических особенностей, классификация пород. Особое внимание уделено технологии производства продукции (баранины, козлятины, шерсти, пуха, меховому, шубному и кожевенному сырью), а также кормлению животных, методам их разведения и выращиванию молодняка.

Для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 779878
ISBN: 978-5-507-44061-0, 978-5-8114-5985-8, 978-5-8114-8683-0
Автор: Волков Александр Дмитриевич

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
Данное учебное пособие знакомит с отечественным и зарубежным опытом интенсификации скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и биотехнологии, в нем приведены способы увеличения продуктивности животных. Описываются особенности разведения, кормления и содержания крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей и птицы в различные периоды воспроизводительного цикла. Подробно изложена технология производства продукции животноводства в условиях крупных товарных ферм и промышленных комплексов. Представленные в пособии биотехнологические приемы и методы играют важную роль в современном животноводстве.

Учебное пособие рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлению "Зоотехния", специальности "Ветеринария", преподавателей вузов, а также специалистов сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 848852
ISBN: 978-5-8114-8738-7
Автор: Бабайлова Галина Павловна, Симбирских Елена Сергеевна, Овсянников Юрий Степанович

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской пород
В монографии приведены результаты исследований по изучению роста и развития, мясной продуктивности бычков герефордской и абердин-ангусской пород, а также качественных показателей говядины, полученной от этой породы. Монография предназначена для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса, преподавателей и студентов высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 806688
ISBN: 978-5-507-46438-8, 978-5-8114-4009-2
Автор: Лебедько Егор Яковлевич, Танана Людмила Александровна

Корма и кормовые добавки для животных. Учебное пособие
В учебном пособии обобщены результаты исследований научных учреждений и автора, а также передовой практики по заготовке, хранению кормов и подготовке их к скармливанию, приведены новые отраслевые стандарты для оценки качества кормовых средств. Особое внимание уделено разработке и внедрению ресурсо- и энергосберегающих технологий, таких как производство кормов из многолетних трав, заготовка зерносенажа, хранение влажного кормового зерна без сушки, повышение качества кормов и эффективности их использования и т. д. Даны характеристика, нормы, способы и результаты применения азотистых, минеральных добавок, витаминных, ферментных препаратов, пробиотиков, природных источников минеральных и биологически активных веществ и комплексных кормовых добавок. Приведена техника расчетов норм включения кормовых добавок в рационы и кормосмеси.

Пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария", а также зооветеринарных специалистов сельскохозяйственных предприятий.

3-е издание, исправленное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 830637
ISBN: 978-5-8114-7988-7, 978-5-8114-9892-5
Автор: Фаритов Табрис Ахмадлисламович

Нормированное кормление животных при интенсивных технологиях. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум содержит методические материалы для проведения занятий по нормированному кормлению животных. При подготовке пособия использованы новейшие практики по обоснованию потребностей животных в питательных веществах, нормы потребностей при использовании интенсивных технологий кормления.
Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям: Зоотехния , Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Ветеринария .

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 870519
ISBN: 978-5-8114-9595-5
Автор: Маслюк Анна Николаевна

Домашнее овцеводство и козоводство. Учебное пособие
Книга знакомит читателей с воспроизводством и выращиванием молодняка овец и коз, летним и зимним содержанием, поением, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике различных заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.

Пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", также будет полезно фермерам, владельцам крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 757538
ISBN: 978-5-507-44205-8, 978-5-507-47580-3, 978-5-8114-5639-0, 978-5-8114-7841-5
Автор: Терентьев Василий Васильевич, Терентьева Маргарита Владимировна, Максимова Ольга Васильевна

Биологические основы полноценного кормления. Практикум. Учебное пособие для вузов
Рассматриваются особенности пищеварения сельскохозяйственных животных, обмен веществ и энергии в организме животных, физиология пищеварения у жвачных животных, особенности переваривания протеина, углеводного обмена у жвачных животных, изучение влияния макро- и микроэлементов на продуктивность животных и птицы, аминокислотное питание животных, влияние витаминов на продуктивность и здоровье животных и птицы.

Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", его можно рекомендовать и специалистам, самостоятельно изучающим дисциплину "Биологические основы полноценного кормления". Данное издание подготовлено по дисциплине "Биологические основы полноценного кормления" в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки "Зоотехния", утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 сентября 2017 г. 973 (зарегистрировано Министерством юстиции Российской Федерации 09.10.2017 48477).

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 876048
ISBN: 978-5-8114-9915-1
Автор: Калоев Борис Сергеевич, Ногаева Виктория Владимировна

Справочник свиновода.Учебное пособие для вузов
Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях.

Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней. Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологические приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и лечения наиболее распространенных заболеваний свиней.

Книга предназначена для специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК, аспирантов и студентов аграрных вузов.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 845323
ISBN: 978-5-8114-8496-6
Автор: Бажов Геннадий Михайлович

Основы животноводства. Учебник
Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность - сырьем. Совершенствование технологии производства продуктов животноводства может быть осуществлено совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих им рационально управлять воспроизводством поголовья животных, использованием кормов, животноводческих помещений и средств механизации.

Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Ветеринария", "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Агрономия", "Ихтиология и рыбоводство", "Пчеловодство", "Охотоведение и звероводство", а также будет полезен аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающимся разведением животных.

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 765818
ISBN: 978-5-8114-5957-5, 978-5-8114-9180-3
Автор: Родионов Геннадий Владимирович, Юлдашбаев Юсупжан Артыкович, Табакова Лилия Петровна

Козы. Овцы. Коровы. Самое полное руководство по выращиванию и разведению
Одним из основных направлений фермерства является разведение сельскохозяйственных животных. В России их разводят как на крупных фермах, так и в частных подворьях. Ведь это уникальные животные, благодаря которым люди получают молоко, мясо, шерсть и другие продукты питания и народного потребления, этих животных также используют на хозяйственных работах.
На сегодняшний день рынок мяса и мясопродуктов является самым крупным сегментом отечественного продовольственного рынка как по емкости, так и по числу его участников. Его ведущая роль определяется не только объемами производства и потребления мяса и продуктов его переработки, но и их значимостью как основного источника белка животного происхождения в рационе человека.
Разведение сельскохозяйственных животных это прибыльное, интересное и полезное дело. Но успешным производителем сельскохозяйственной продукции может стать только тот, кто имеет специальные знания и подготовку. Именно такие знания, практические советы и хорошие идеи собраны в этой книге.

Серия: Мое хозяйство(тв)
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 924204
ISBN: 978-5-17-152654-2
Автор: Голубев Константин Андреевич

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных. Учебник
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции , Продукты питания животного происхождения , Агроинженерия , Зоотехния , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982196
ISBN: 978-5-507-47846-0
Автор: Алексеева Юлия Анатольевна, Хорошайло Татьяна Анатольевна

Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов
В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.

Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" (уровень образования-бакалавриат и магистратура).

3-е издание, стереотипное.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 855082
ISBN: 978-5-507-47843-9, 978-5-8114-9893-2
Автор: Штеле Альберт Львович, Османян Артем Карлович, Афанасьев Григорий Дмитриевич

Машины и оборудование животноводческих предприятий. Лабораторный практикум. Часть 2. Учебное пособие
Основное содержание учебного пособия, представленного в виде лабораторного практикума, посвящено вопросам эксплуатации и технического обслуживания машин и оборудования животноводческих предприятий в соответствии с требованиями инструкций заводов-изготовителей по устройству, эксплуатации и обслуживанию. Издается пособие в двух частях. Данная часть включает в себя 9 лабораторных работ, в которых представлены машины и оборудование, применяемые для доения коров, первичной обработки и кратковременного хранения молока, а также вопросы, связанные с их техническим обслуживанием и ремонтом. Приведены возможные неисправности и способы их устранения. В каждой работе представлены вопросы отчета, контрольные вопросы и задания, а также задания для практического выполнения.

Подготовлено учебное пособие в соответствии с требованиями ФГОС СПО для учащихся средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по укрупненным группам профессий, специальностей: "Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования" (из списка ТОП-50); "Мастер сельскохозяйственного производства"; "Мастер по техническому обслуживанию и ремонту машинно-тракторного парка"; "Тракторист-машинист сельскохозяйственного производства"; "Машинист технологических насосов и компрессоров"; "Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (по отраслям производства)".

В полном объеме материал лабораторного практикума может быть использован для реализации программ СПО и по другим профессиям и специальностям.

Серия: Механизация и электрификация с/х
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 1003821
ISBN: 978-5-507-48375-4
Автор: Атанов Иван Вячеславович, Капустин Иван Васильевич, Грицай Дмитрий Иванович

Цесарки. Руководство по содержанию и разведению
Во втором переработанном и дополненном издании книги подробно освещены вопросы происхождения, биологии, размножения и воспроизводства цесарок; изложены методы и приемы племенной работы, описаны технологии выращивания, содержания и кормления цесарок, убой и обработка тушек, а также санитарно-ветеринарные требования к цесарководческим хозяйствам.



Книга рассчитана на самый широкий круг читателей: от птицеводов-любителей и фермеров до руководителей, специалистов племенных и товарных хозяйств, научных работников, преподавателей и студентов средних и высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля.

Серия: Приусадебное хозяйство
Год: 2023
Производитель: Аквариум-Принт
Артикул: 967531
ISBN: 978-5-4238-0393-3
Автор: Ройтер Яков Соломонович

Животноводство с основами общей зоогигиены. Учебное пособие
В учебном пособии изложены материалы подготовки ветеринарных специалистов по дисциплине "Животноводство с основами общей зоогигиены". На современном научном уровне изложены вопросы закономерностей роста и развития сельскохозяйственных животных, их конституция, экстерьер, методы отбора и подбора. Даны: характеристика основных пород крупного рогатого скота разводимого на Алтае и особенности племенной работы с ними, техника воспроизводства стада, технология выращивания ремонтного молодняка и производства продуктов животноводства. Отражены вопросы ветеринарно-санитарных требований к помещениям, микроклимату, воде и кормам при содержании и кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в условиях промышленной технологии.

Предназначено для ветеринарных специалистов, преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Ветеринария".

2-е издание, стереотипное.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 521767
ISBN: 978-5-507-48236-8, 978-5-8114-1648-6, 978-5-8114-5286-6
Автор: Сарычев Николай Гаврилович, Кравец Виталий Владимирович, Чернов Леонид Леонидович

Физиология системы крови. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы
В учебном пособии представлены данные о морфологических и биохимических исследованиях крови птицы классическими методами, а также с использованием современных биохимических анализаторов. Включённые иллюстрации морфо-физиологических показателей существенно повышают качество освоения дифференциальной диагностики клеток крови.
Пособие предназначено для обучающихся по направлению Биология , аспирантов, научных сотрудников, зоотехнических и ветеринарных специалистов и работников производственных лабораторий птицеводческих и животноводческих предприятий.

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 974206
ISBN: 978-5-507-46762-4
Автор: Вертипрахов Владимир Георгиевич, Ксенофонтов Дмитрий Анатольевич, Колесник Евгений Анатольевич

Государственная поддержка отрасли мясного скотоводства. Монография
В монографии рассматриваются основы государственной поддержки сельского хозяйства и конкретно отрасли мясного скотоводства, проведен анализ состояния отрасли сельского хозяйства Иркутской области, оценена эффективность государственной поддержки отрасли сельского хозяйства в целом и отдельно мясного скотоводства региона, предложены направления поддержки отрасли мясного скотоводства Иркутской области.
Для студентов, магистрантов и аспирантов экономических направлений и специальностей, а также широкого круга читателей, интересующихся вопросами государственной поддержки сельского хозяйства.
Год: 2023
Производитель: Колос
Артикул: 999002
ISBN: 978-5-00129-395-8
Автор: Монгуш Юлия Дмитриевна, Кара-Монгуш Евгений Дмитриевич

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям Зоотехния , Технология продуктов питания животного происхождения , а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.

Серия: Животноводство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 982197
ISBN: 978-5-507-47845-3
Автор: Алексеева Юлия Анатольевна, Хорошайло Татьяна Анатольевна

Функциональная морфология циркуляции жидких тканей у млекопитающих. Учебное пособие для вузов
В книге определены биологические закономерности циркуляции жидких тканей (крови и лимфы) у млекопитающих. Максимально уделено внимание научным изданием циркуляции жидких тканей по артериям и венам, указывая на закономерности их ветвления в неразрывной взаимосвязи и взаимозависимости в обеспечении функций сердечно-сосудистой системы. Впервые авторы изменили тысячелетиями установленную традицию изложения отдельно системы артерий и вен. Определены особенности циркуляции жидких тканей в жизнеобеспечивающих органах костных и печени. Выяснены механизмы образования лимфы и ее проникновение в лимфатические капилляры. Указаны наличие и циркуляция производных жидких тканей (ликвор, серозная жидкость, зрительного анализатора и др.), которые образуются из плазмы крови и вновь возвращаются в ее русло, способствуя постоянству особой эндосистемы для функции структурных компонентов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по ветеринарным и биологическим направлениям, аспирантов и специалистов соответствующего профиля.

Серия: Ветеринария
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 960306
ISBN: 978-5-507-46489-0
Автор: Криштофорова Бесса Владиславовна, Лемещенко Владимир Владимирович, Скобельская Татьяна Павловна

Цифровые технологии и роботы в молочном животноводстве
Книга содержит новые результаты научных и прикладных исследований и разработок, обеспечивающих создание и внедрение автоматизированного и роботизированного комплекса машин и оборудования с интеллектуальными цифровыми технологиями, повышающими эффективность молочного животноводства. Рассмотренные вопросы основаны на междисциплинарном подходе и синтезе различных областей знания.



Коллектив авторов представляет различные организации: ФНАЦ ВИМ, КГАУ, НПП Агромакс, РГУ им. А.Н.Косыгина.



Книга рассчитана на широкий круг читателей - студентов, аспирантов, инженеров и научных работников, занимающихся вопросами модульного проектирования автоматизированных и роботизированных молочных ферм нового поколения, создания модели объектов животноводства и цифрового животноводческого предприятия.

Серия: Мир робототехники и мехатроники
Год: 2023
Производитель: Техносфера
Артикул: 1000322
ISBN: 978-5-94836-684-5
Автор: Дорохов Алексей Семенович, Кирсанов Владимир Вячеславович, Морозов Николай Михайлович

Охотоведение и дичеразведение. Учебное пособие
Пособие содержит материалы для изучения учебной дисциплины "Охотоведение и дичеразведение" в процессе практических занятий и самостоятельной работы студентов. Основная цель пособия - познакомить студентов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния", с основами охотоведения, дичеразведения, биологии и экологии охотничьих животных. В пособии представлены сведения по биологии охотничьих видов, методы учета численности животных, основные виды биотехнических мероприятий в охотничьих хозяйствах, методы управления популяциями охотничьих животных и технологии дичеразведения.

Пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавриат), а также всех интересующихся вопросами охотоведения и дичеразведения.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Охотничье хозяйство
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 974227
ISBN: 978-5-507-48228-3
Автор: Итин Геннадий Семенович, Кощаев Андрей Георгиевич, Лунева Альбина Владимировна