Туристический бизнес (страница 3)

Современная система статистического учета в сфере туризма как основа для принятия решений
Важным приоритетом экономической политики Российской Федерации является развитие туризма. В тяжелых современных условиях функционирования туристской сфере необходима разработка новейших информационных возможностей и технологий сбора информационных данных. В настоящее время система статистического учета и анализа показателей деятельности в сфере туризма в Российской Федерации отсутствует, что вызывает множество погрешностей в процессе оценки экономического вклада туризма и его значимости.

В монографии предложена современная система статистического учета в сфере туризма, сопоставимая с общепринятыми международными системами, основанная на современных методиках. Совершенствование системы управления туристской сферы создаст возможности ускоренного развития туризма и повышения его роли в социально-экономическом развитии страны.

Законодательство приведено по состоянию на январь 2022 г.
Год: 2023
Производитель: Проспект
Артикул: 937137
ISBN: 978-5-392-36641-5
Автор: Розанова Татьяна Павловна, Гизатуллина Ольга Михайловна, Стыцюк Рита Юрьевна

Партизанский маркетинг в туризме
О чем эта книга

Эта книга посвящена особенностям туристического бизнеса. В ней рассказывается о том, как сделать турагентство прибыльным и при этом нести минимальные затраты на его продвижение. Автор практик щедро делится с коллегами полезными рекомендациями, и отвечает на актуальные вопросы: с чего начать свое дело, как планировать эффективную работу, правильно выбрать и оформить офис, собрать вокруг себя единомышленников, общаться с клиентами и, наконец, получать хороший доход.



Для кого эта книга

Книга для владельцев и директоров турагенств, а также менеджеров и маркетологов, работающих в сфере туризма.



Фишка книги

Книга написана просто и доходчиво. Практические советы, которые в ней содержатся, иллюстрируются реальными примерами и комментариями представителей турагентств из разных городов России.
Год: 2014
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 418094
ISBN: 978-5-91657-419-7
Автор: Шнайдерман Александр Львович

Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных отраслей народного хозяйства.

Настоящая книга посвящена исследованию правовых вопросов, касающихся различных сегментов современного российского рынка гостеприимства (гостиничное и ресторанное обслуживание, услуги кинотеатров, фитнес-клубов и парков аттракционов, театрально-зрелищное и цирковое искусство, проведение спортивных турниров, предоставление иных развлекательных услуг), а также правового статуса занятых на данном рынке игроков.

Книга предназначена для практикующих юристов, менеджеров и экономистов. Она будет также полезна студентам, аспирантам, научным работникам, всем, кто интересуется правовыми вопросами функционирования рынка гостеприимства в России, да и просто искренне и всей душой любит культурные развлечения.
Год: 2017
Производитель: Инфотропик
Артикул: 575136
ISBN: 978-5-9998-0268-2
Автор: Бычков Александр Игоревич

Лечебно-оздоровительный туризм. Учебник для студентов высших учебных заведений
В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного туризма в структуре туристкой деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации.

Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений. Может использоваться в практической деятельности работников сферы туризма и социально-культурного сервиса.
Год: 2010
Производитель: Советский спорт
Артикул: 483291
ISBN: 978-5-9746-0147-7
Автор: Губа Владимир Петрович

Внутренний туризм и туристские ресурсы России
Рассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, его законодательная база, современное состояние и стратегия развития. Особое внимание уделено наиболее перспективным направлениям российского туризма - культурно-познавательному, природно-рекреационному, религиозно-паломническому, экологическому и др. В соответствии с туристско-рекреационным районированием подробно представлены туристические ресурсы России (памятники культурного наследия, музейная сеть, исторические поселения, объекты культурного и природного наследия из Списка всемирного наследия ЮНЕСКО, расположенные в России).

Для студентов, обучающихся по гуманитарным направлениям, а также для широкого круга читателей, интересующихся возможностями и перспективами развития внутреннего туризма и туристических ресурсов.
Год: 2012
Производитель: РГГУ
Артикул: 368448
ISBN: 978-5-7281-1316-4
Автор: Истомина Энесса Георгиевна, Гришунькина Марина Геннадьевна

Ritz Carlton. Как создать сервис премиум-класса
В течение многих лет Ritz Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Его советы по управлению отелем и мотивации сотрудников можно применить не только в гостиничном, но и в любом другом бизнесе в сфере услуг.

Серия: Бизнес Наставник
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 868842
ISBN: 978-5-17-149486-5
Автор: Шульце Хорст

Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса (для бакалавров). Учебное пособие
Рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере гостиничного и туристского бизнеса. Определяется круг отношений, регулируемых правом в сфере ГТБ и источники их правового регулирования. Особое внимание уделяется организованному туризму и правовому статусу туроператора как организатора туров. Отдельный раздел посвящен правовому регулированию туристских формальностей. Рассмотрен ряд вопросов, касающихся транспортного обеспечения и страхования в данной сфере.

Соответствует ФГОС ВО нового поколения.

Для студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов, преподавателей вузов, специалистов, а также всех интересующихся вопросами правового обеспечения гостиничного и туристского бизнеса.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 411991
ISBN: 978-5-406-03496-5, 978-5-406-06403-0
Автор: Стригунова Дина Павловна

Транспортное обеспечение в туризме: учебник
Учебник посвящен общим вопросам транспортного менеджмента, специфике организации авиационных, железнодорожных, автомобильных и водных перевозок туристов. Рассматриваются вопросы организации обслуживания туристов как отдельными видами транспорта, так и их совокупностью - путем комбинированных перевозок. Даны теоретические сведения и практические советы, необходимые студентам, изучающим предмет, и специалистам - для успешной работы в туристском и транспортном бизнесе. Для студентов сервисных, туристских и транспортных специальностей высших и средних учебных заведений, а также для работников туристского и транспортного бизнеса.
Год: 2014
Производитель: Кнорус
Артикул: 163461
ISBN: 978-5-85971-596-1
Автор: Кусков Алексей, Джаладян Ю

Организация досуга туристов. Основы теории. Курс лекций. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, непосредственно связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам теории, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 952700
ISBN: 978-5-507-45665-9
Автор: Хромешкин Валерий Михайлович

Управление функциональным подразделением организации туризма. Учебное пособие
Содержание учебного пособия "Управление функциональным подразделением организации туризма" соответствует концепции Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования.

В пособии отражен современный уровень знаний в сфере туризма. Рассмотрены особенности менеджмента туристской деятельности, управление функциональным подразделением организации. Отражены актуальные вопросы, связанные с групповой динамикой, осуществлением эффективного общения и управлением конфликтами.

Для студентов техникумов, колледжей, лицеев, слушателей курсов дополнительного образования.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2024
Производитель: Феникс
Артикул: 982600
ISBN: 978-5-222-38900-3
Автор: Рыжиков Сергей Николаевич, Демидова Юлия Михайловна

Отели и их секреты
Вим Дэгравэ отправился в путешествие по отелям с мировым именем, чтобы разузнать о тайнах, скрывающихся за приветливой улыбкой персонала. В мире гостиничного бизнеса царит жесткое разграничение между тем, что показывают посетителям и что происходит на самом деле. Сотрудники отелей Hilton, Ritz, Marriot и Metropole рассказали о том, какой ценой создается знаменитый комфорт и гостеприимство.

Серия: Travel Story. Книги для отдыха
Год: 2019
Производитель: Эксмо
Артикул: 596331
ISBN: 978-5-699-98793-1
Автор: Дэгравэ Вим

Особенности организации морских пассажирских маршрутов и агентирования судов. Монография
Учитывая потребности рынка, в Крымском федеральном университете имени В. И. Вернадского, Гуманитарно-педагогической академии (филиале) в г. Ялте ведется подготовка специалистов, способных профессионально решать комплекс вопросов, связанных с организацией туристского обслуживания, то есть успешно работать на предприятиях и в организациях, осуществляющих туристскую сервисную деятельность, в том числе и в отечественных портах. Однако в Крымских вузах не ведется подготовка специалистов морского транспорта, способных на должном профессиональном уровне организовать систему работы современного пассажирского флота в международном сообщении. Поэтому особую актуальность приобретает проведенное исследование, в котором изучены вопросы общей организации работы морских и речных пассажирских круизных судов, организация агентских операций, изложенные в достаточной степени доступности для специалистов морехозяйственного и туристских комплексов, не имеющих базового образования, относящегося к проблемам организации морского или речного пассажирского судоходства.

Монография может быть полезна для студентов и аспирантов высших учебных заведений, специалистов в области туризма, работающих в системе пассажирского морского и речного транспорта.
Год: 2021
Производитель: Директмедиа Паблишинг
Артикул: 963882
ISBN: 978-5-4499-2007-2
Автор: Селиванов Виктор Вениаминович

Сервисная деятельность. Учебное пособие
Рассматриваются теоретико-психологические, организационно-методологические основы сервисной деятельности с ее современными тенденциями и научной системой формирования. Раскрывается отечественный и международный опыт из области гуманизации экономики и интенсивной реализации услуг с антикризисным содержанием. Приводится обширный методический материал, включающий темы для самостоятельной работы и тестовые задания.

Пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".

2-е издание, исправленное и дополненное

Серия: Высшее образование
Год: 2022
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 670137
ISBN: 9785160120881, 978-5-16-014846-5
Автор: Хмелев Василий Васильевич, Свириденко Юрий Павлович

Туризм. Перезагрузка. Как привлекать иностранных туристов в Россию
В ближайшем будущем российскую туристическую отрасль ждут вызовы и новые возможности для развития. Текущая ситуация может стать уникальным шансом для туризма, а сам туризм - локомотивом выхода из мирового кризиса, связанного с распространением нового коронавируса.



Основное назначение этой книги - поделиться знаниями о том, как привлекать иностранных туристов в Россию.



В издании представлены международный и российский опыт продвижения туристических направлений; государственные и частные проекты развития туризма; инструменты для продвижения турпродукта за рубежом; опыт пилотных национальных туристических офисов Visit Russia за рубежом; более 30 интервью с российскими и иностранными экспертами; практические примеры, полезные заметки, отраслевая статистика.



Книга будет интересна всем, кто вовлечен в сферу туризма и индустрию гостеприимства, а также широкому кругу читателей.
Год: 2021
Производитель: Питер
Артикул: 770488
ISBN: 978-5-4461-1727-7
Автор: Корнеев Сергей Евгеньевич, Мохова Юлия

Теория отдыха. Курс лекций. Учебное пособие
Рассмотрены концептуальные представления отдыха фундаментальной основы человеческого бытия, диалектически связанной с трудом. Главное внимание уделено вопросам экзистенции, социальной структуризации и ценностному содержанию отдыха, его позиционированию в системе наук, актуальным аспектам управления.
Соответствует требованиям ФГОС подготовки специалистов, бакалавров и магистров направлений Туризм , Сервис , Социология , Экономика , Менеджмент .
Пособие предназначено для студентов старших курсов. Можно использовать, при чтении спецкурсов, проведения факультативов социально-экономической, гуманитарной и общемировоззренческой направленности, при организации научно-исследовательской работы.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 952701
ISBN: 978-5-507-45550-8
Автор: Хромешкин Валерий Михайлович

Организация деятельности сотрудников службы питания. Учебное пособие
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по специальности "Сервис и туризм".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 775652
ISBN: 978-5-406-06176-3, 978-5-406-09538-6
Автор: Гареев Роман Робертович

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Учебник
Изложены теоретические основы товароведения и экспертизы продовольственных товаров индустрии гостеприимства, систематизирована и обобщена информация (определения, классификации, актуальные стандарты качества) о продовольственных товарах. Подробно рассмотрен процесс проведения экспертизы продовольственных товаров, даны сведения о нормативно-правовой базе продовольственных товаров индустрии гостеприимства. Особое внимание уделено информационному обеспечению товароведной деятельности, сертификации, метрологии и стандартизации продукции и методам определения показателей качества продовольственных товаров. Отдельная глава посвящена особенностям и видам гастрономического туризма, гастрономическим брендам территорий.

Обобщен опыт авторов популярных учебных изданий и результаты российских и зарубежных исследований по товароведению и экспертизе продовольственных товаров, выполненных в ведущих экономических вузах страны.

Вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам товароведения в индустрии гостеприимства. Теоретический материал дополняется вопросами для самоконтроля и практическими заданиями.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата направлений подготовки Туризм , Менеджмент и Экономика .

Серия: Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 792113
ISBN: 978-5-406-07032-1

Туристское регионоведение. Влияние региональной интеграции на мировой тур. рынок Монография
Задано новое направление исследований в рамках туристского регионоведения - комплексное изучение процессов региональной экономической интеграции на мировом туристском рынке. Раскрыты особенности проявления интеграционных процессов в сфере туризма. Обобщена деятельность региональных интеграционных группировок (ЕС, НАФТА, АСЕАН и др) в области международного туризма. Выявлены роль и функции государственных границ в международном туризме, изучены вопросы приграничного и трансграничного сотрудничества в данной сфере.
Год: 2017
Производитель: Кнорус
Артикул: 407521
ISBN: 978-5-406-03236-7
Автор: Александрова Анна Юрьевна, Ступина Ольга Геннадьевна

Информационные технологии в туристской индустрии. Учебное пособие
Подробно рассмотрены информационные процессы и технологии, информационная безопасность деятельности предприятий туристской индустрии, компьютерные технологии общего пользования с использованием популярных пакетов Microsoft Office 2010 и 2013, OpenOffice.org, LibreOffice, применение мультимедийных технологий в туристской деятельности, создание сайтов с помощью онлайн-редактора WYSIWYG Web Builder 8, подготовка анимационной рекламной продукции, сетевые технологии в туристской индустрии, профессионально ориентированные информационные системы в туризме "САМО-ТурАгент", "САМО-Hotel/САМО-Incoming", "Сам себе тур".

Описаны глобальные компьютерные системы бронирования Amadeus, Galileo, Worldspan Travel Information Services и Sabre, а также независимые компьютерные системы бронирования. Изложено действие автоматизированных систем управления гостиницами и ресторанным бизнесом на примере программных продуктов компании Kors-Soft.

Соответствует Федеральному образовательному стандарту нового поколения.

Для студентов вузов по направлениям подготовки "Социально-культурный сервис и туризм", "Организация и управление в сфере туризма", "Экономика международного туризма", "Гостиничный и туристский бизнес", аспирантов и преподавателей.

Серия: Бакалавриат
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 520383
ISBN: 978-5-406-03734-8
Автор: Шитов Виктор Николаевич

Основы маркетинга гостиничных услуг. Учебник
Раскрываются теоретические аспекты маркетинга гостиничных услуг, особенности маркетинговой деятельности предприятий данной отрасли на современном этапе. Рассматриваются структура и содержание комплекса маркетинга предприятия гостиничного бизнеса.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности Гостиничное дело .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 775832
ISBN: 978-5-406-05459-8
Автор: Синицына Оксана Николаевна

Организация туристской деятельности. Учебник для бакалавров
Излагается система базовых знаний по организации туристской деятельности, обязательных для усвоения обучающимися по программам бакалавриата. Рассматриваются организационные основы туристской индустрии, структура туристской отрасли, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристской деятельности; понятие, виды и технологии организации деятельности туроператоров, турагентов и контрагентов туристской деятельности, особенности и состав туристского продукта и его составных элементов; особенности организации туристской деятельности в России во внутреннем, въездном и выездном туризме.

Приводятся контрольные вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 Туризм (уровень бакалавриата) всех форм обучения. Может быть использован также студентами других (гуманитарных) направлений и специальностей при изучении управленческих дисциплин и основ деятельности сервисных организаций.

Серия: Бакалавриат
Год: 2020
Производитель: Кнорус
Артикул: 632574
ISBN: 978-5-406-00585-9, 978-5-406-05351-5
Автор: Косолапов Александр Борисович

Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса
В течение многих лет Ritz Carlton удается удерживать высочайший уровень качества обслуживания и оставаться синонимом люкса. Как это удается руководству сети рассказывает ее основатель Хорст Шульце. Его советы по управлению отелем и мотивации сотрудников можно применить не только в гостиничном, но и в любом другом бизнесе в сфере услуг.

Серия: Компания-бренд
Год: 2019
Производитель: АСТ
Артикул: 729018
ISBN: 978-5-17-118337-0
Автор: Шульце Хорст

Гостиничный менеджмент. Учебное пособие для бакалавров
Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.

Соответствует действующему Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования нового поколения.

Для студентов, обучающихся по специальности " Гостиничное дело", преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.

Серия: Бакалавриат
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 486091
ISBN: 978-5-406-04157-4
Автор: Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Даитов В. В

Въездной туризм. Организация эффективной структуры инкамингового туроператора. Уч.-практ. пособие
Рассмотрены особенности российского въездного туристического бизнеса с целью обобщить основные сведения, выявить основные тенденции, недостатки ддя дальнейшего улучшения ситуации. Также создана и описана наиболее эффективная организационная структура въездного туроператора, что является ключевым звеном для получения максимальной прибыли.

Для специалистов сферы инкаминга, учащихся вузов по направлению "Туризм". Также может представлять интерес для тех, кто самостоятельно изучает особенности российского турбизнеса.
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 432285
ISBN: 978-5-406-03653-2
Автор: Калыгина Екатерина Васильевна

Развитие сельского туризма в России
Развитие устойчивого сельского туризма предполагает решение целого комплекса проблем: создание экологического туристского продукта, рациональное использование природного и культурного наследия региона, учет интересов местной экономики на основе взаимодействия и взаимного обогащения, оказание поддержки предпринимательства (стимулирование развития предприятий, связанных с сельским туризмом), вовлечение населения (местных сообществ) в развитие туризма, увязку интересов бизнеса и местных жителей на основе партнерства, т.е. взаимовыгодного сотрудничества.

Издание посвящено рассмотрению вопросов формирования эффективной системы управления туризмом в сельской местности и дальнейшего продвижения России на рынке сельского и экологического туризма.
Год: 2017
Производитель: Кнорус
Артикул: 569511
ISBN: 978-5-406-03557-3
Автор: Чудновский Алексей Данилович, Жукова Марина Александровна, Боков Михаил Алексеевич, Нефедкина Светлана Анатольевна

Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства
Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.

Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.

5-е издание, стереотипное.
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 236237
ISBN: 978-5-3900-0948-2, 978-5-406-04657-9
Автор: Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна

Менеджмент в туристической фирме
Всесторонне рассматриваются методы повышения эффективности работы туристической фирмы с помощью современных способов управления бизнесом, персоналом, а также хорошо зарекомендовавших на практике технологий туристской деятельности, позволяющих обеспечить и сохранить конкурентное преимущество на рынке туристских услуг. Особое внимание уделено методам разработки конкурентоспособных туров, оптимизации процесса продажи туристских продуктов, работе с туристами на маршруте, применению информационных технологий и оптимизации документооборота. Описываются методы формирования имиджа турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания в практической деятельности.

Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также работников туристской сферы.
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 396278
ISBN: 978-5-406-04718-7
Автор: Косолапов Александр Борисович

Профессиональное образование и карьера в туризме. Учебник для вузов
С позиций системного подхода анализируются проблемы формирования содержания профессионального туристского образования (ПТО). На базе ряда концепций развития туризма и профессионального образования разработаны теоретические основы проектирования содержания ПТО. Представлена методика формирования квалификационного поля и дидактического комплекса подготовки специалистов туризма. Изложены современные подходы к планированию карьеры в туризме. Детально раскрыты важнейшие функции менеджмента персонала.

Для магистрантов, аспирантов, преподавателей и специалистов сферы туризма и педагогики.
Год: 2005
Производитель: Советский спорт
Артикул: 123005
ISBN: 5-9718-0058-2
Автор: Зорин Игорь Иванович, Зорин Александр

Актуальные проблемы правового регулирования внутреннего и въездного туризма. Монография
Монография посвящена анализу актуальных проблем правового регулирования внутреннего и въездного туризма в аспекте реализации Концепции федеральной целевой программы Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019 2025 гг.) .

Значительное внимание в работе уделено также реформе правового регулирования деятельности гидов-переводчиков, что важно с точки зрения оптимизации правовой регламентации въездного туризма.

Законодательство приведено по состоянию на апрель 2023 г.

Монография предназначена научным работникам, преподавателям и студентам.
Год: 2024
Производитель: Проспект
Артикул: 994677
ISBN: 978-5-392-39831-7
Автор: Шевченко Ольга Александровна, Морозов Павел Евгеньевич

Гуманитарно-географические основы образования, оздоровления и туризма
Предлагаемая научная монография посвящена проблемам гуманитарной географии и ее составной части - туристической географии.

В книге рассматривается значение коронавирусной пандемии для активизации сельского туризма и дачной деурбанизации; ставится вопрос о ландшафтотерапии, как новом научном направлении, сближающем медицину с географией; в контексте все более возрастающих в XXI веке различных "неопределенностей" и в связи с распространившейся в мире COVID-пандемией анализируется вопрос об актуальности разработки стратегий выживания как нового императива географической науки; описываются проблемы и перспективы конструирования образа России как великой туристической державы и ее имиджевого продвижения в мировом информационном пространстве; намечаются перспективы и возможности образования, оздоровления и туризма в преодолении противостояния религии и науки.

Издание адресовано широкому кругу читателей, интересующихся вопросами развития географической науки, оздоровления и туризма.
Год: 2021
Производитель: АНО "Диалог культур"
Артикул: 837690
ISBN: 978-5-902690-84-9
Автор: Голубчиков Юрий Николаевич

Актуальные проблемы развития туристской индустрии. Учебное пособие
Рассматриваются вопросы организации международного торгового бизнеса и финансов предприятий туристской индустрии, инфраструктуры туризма и управления рисками в туристском бизнесе, теории рекреационной географии и туристско-рекреационного проектирования, правового обеспечения деятельности в туристской индустрии.

При подготовке издания использованы труды отечественных и зарубежных специалистов и результаты собственных исследований авторов.

Для студентов высших учебных заведений, специализирующихся в области социально-культурного сервиса и туризма, работников турбизнеса, а также всех тех, кто хочет узнать об индустрии туризма
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 513969
ISBN: 978-5-406-03978-6

Airbnb. Как три парня создали новую модель бизнеса
Перед вами история создания и развития компании Airbnb, которая уже вошла анналы предпринимательства, но до сих пор не была достойно рассказана. "Airbnb. Как три простых парня создали новую модель бизнеса" - первая попытка честно и без утаек поведать о том, как сервис, предлагавший переночевать на надувном матрасе, превратился в онлайн-гиганта с миллиардными доходами. Ли Галлахер - старший редактор американского делового журнала Fortune, ведущий эксперт в области высокотехнологичных компаний и стартапов. В своей книге он дает ответ на вопрос почему хоумшеринг оказался безумно популярным явлением и позволил трем талантливым, но ничего не смыслящим в бизнесе парням, заработать миллиарды и подкосить вековые принципы туриндустрии.

Это история вызовов и препятствий, с которыми столкнулись не только создатели сервиса, но и люди, позволяющие ему существовать - хозяева квартир, комнат, домов, вилл и замков по всему миру. Благодаря Airbnb они нашли новый способ заработка, но в тоже время столкнулись с мошенниками, ворами и наркоманами, уничтожающими их собственность. На страницах книги судьба одной отдельной взятой компании оборачивается калькой со всего современного общества, разделенного на тех, кто хочет сделать мир лучше и тех, кто стремится разрушить все вокруг себя. С этой книгой вы узнаете: - Что делает продукт широко востребованным;

- Секрет фирмы, позволившей Airbnb стать обладательницей крупнейшего "номерного фонда" в мире;

- Советы от создателей Airbnb по решению кризисных ситуаций;

- Как вдохновиться на создание собственного бизнеса.

Серия: Top Business Awards
Год: 2018
Производитель: Бомбора
Артикул: 638946
ISBN: 978-5-699-98656-9
Автор: Галлахер Ли

Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. Учебное пособие
Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным формальностям, а также средствам размещения туристов при прохождении ими зарубежных и внутренних маршрутов.

Содержание учебного пособия соответствует программам дисциплин "Организация и менеджмент туризма" и "Организация гостиничного хозяйства", частично охватывает вопросы дисциплин "Международный туризм", "Инфраструктура туризма" и "Внутренний туризм".

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, работников индустрии туризма.

5-е издание, стереотипное.
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 732432
ISBN: 978-5-406-05949-4, 978-5-406-06922-6, 978-5-406-09029-9
Автор: Косолапов Александр Борисович, Елисеева Татьяна Ивановна

Основы маркетинга гостиничных услуг + еПриложение. Учебник для СПО
Раскрываются базовые понятия и современные направления развития маркетинга гостиничных услуг, приводятся маркетинговые исследования и изучается маркетинговая информация в гостиничном бизнесе. Оцениваются инструменты комплекса маркетинга услуг через продуктовую, ценовую, распределительную и коммуникационную политики предприятий. На материалах отечественной и зарубежной практики предприятий гостиничного бизнеса показывается маркетинговая деятельность. Приводятся примеры, анализируются особенности деятельности предприятий гостиничного бизнеса в период экономического кризиса и неопределенности.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям Экономика , Менеджмент , Организация гостиничных услуг .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 940302
ISBN: 978-5-406-10802-4
Автор: Карпова Светлана Васильевна, Меркулина Ирина Анатольевна, Розанова Татьяна Павловна

Информационные технологии в туристской индустрии (для бакалавров)
Представлен авторский взгляд на современные информационные технологии в туристской индустрии. Рассмотрены вопросы, связанные со справочными правовыми системами, информационными системами управления туристическими фирмами и ресурсами, системами бронирования и резервирования, информационными технологиями в туристических комплексах, статистическими и оптимизационными задачами в туристской индустрии, созданием web-сайта туристской организации разработкой базы данных в туристской индустрии.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов академического и прикладного бакалавриата направлений подготовки 43.03.02 "Туризм", а также преподавателей, слушателей курсов и всех заинтересованных лиц.

Серия: Бакалавриат
Год: 2018
Производитель: Кнорус
Артикул: 601582
ISBN: 978-5-406-06001-8
Автор: Щиканов Алексей Юрьевич, Ермаков Станислав Александрович, Новикова Наталия Геннадьевна

Анализ и диагностика финансово-хозяйственной и инновационной деятельности предприятия. Учебное пос
Знакомит с основами финансового и управленческого анализа результатов деятельности предприятия для поддержания его конкурентоспособности, обеспечения инновационного развития и инвестиционного потенциала. Теоретический материал подкреплен практическими примерами анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса, а также инновационной деятельности российских предприятий всех форм собственности. В конце каждой главы приводятся вопросы для самоконтроля студентов.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по направлению бакалавриата Менеджмент по программам Менеджмент ресторанного бизнеса , Управление инновациями

и инвестициями и по направлениям магистратуры Гостиничное дело , Менеджмент .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 805061
ISBN: 978-5-406-08108-2
Автор: Кличева Евгения Валерьевна, Хачатурян Михаил Владимирович

Экономика международного туризма (для бакалавров). Учебное пособие
В пособии подробно рассмотрены проблемы использования новейших информационных технологий в туризме, показаны перспективные направления в развитии туристской деятельности. Все это поможет менеджерам туристских организаций в стратегическом планировании деятельности, разработке туров повышенного спроса, а также позволит студентам, предпринимателям, персоналу туристских предприятий и туристам подробнее ознакомиться с соответствующим рынком.

Соответствует ФГОС ВО 3+.

Для студентов высших учебных заведений, аспирантов и практических работников сферы туризма.

Серия: Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 532088
ISBN: 978-5-406-05270-9, 978-5-406-11051-5
Автор: Трухачев Владимир Иванович, Лякишева Ирина Николаевна, Айрапетян Гаянэ Александровна

Цифровой бизнес в туризме и гостеприимстве +еПриложение. Учебник
Раскрываются особенности и преимущества цифрового бизнеса в туризме и гостеприимстве, в том числе дается характеристика цифровой среды бизнеса, рассматриваются этапы разработки digital-стратегий, основные виды, характеристика и классификация цифровых проектов, определяются источники информации в сети Интернет. Отдельное внимание уделено специфике работы с цифровыми ресурсами, характеристике сайтов туроператоров и гостиниц, анализу эффективности внутренней и внешней оптимизации и продвижения сайтов. Анализируются возможности и инструменты цифрового маркетинга, в том числе аспекты продвижения и реализации туристских продуктов в цифровой среде.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 43.04.02 Туризм .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 847397
ISBN: 978-5-406-09444-0
Автор: Розанова Татьяна Павловна, Стыцюк Рита Юрьевна, Ортемьева Ольга Александровна

Экономика туристской индустрии. Учебник для бакалавров
Раскрывает специфику экономического функционирования туристской индустрии, особенности туристского рынка и механизмы его функционирования. Представляет основные организационно-экономические аспекты, связанные с организацией и дальнейшим функционированием отдельных предприятий туристской индустрии. Уделено внимание инвестиционной активности и государственному регулированию туризма в РФ. Теоретический материал снабжен практическими и ситуационными примерами, данными статистических наблюдений, выдержками и ссылками на законодательные документы в сфере туризма.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Туризм", "Гостиничное дело", "Сервис".

Серия: Бакалавриат
Год: 2020
Производитель: Кнорус
Артикул: 648611
ISBN: 978-5-406-06338-5, 978-5-406-07524-1
Автор: Быстров Сергей Александрович, Морозова Марина Александровна

Менеджмент качества гостиничных услуг. Учебник
Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Рассмотрена специфика управления качеством в сфере гостиничных услуг. Представлено нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 906507
ISBN: 978-5-406-10721-8
Автор: Кошелева Анна Игоревна, Левченко Константин Владимирович, Астафьева Ольга Александровна

Экономический анализ деятельности предприятия сферы туризма и гостеприимства. Учебное пособие
Представлены теоретические и прикладные положения, основы методологии экономического анализа и диагностики, контрольные вопросы и тестовые задания. Рассматриваемые практические примеры позволяют усвоить методику экономического анализа использования ресурсов, активов и капитала предприятия сферы туризма и гостеприимства, что способствует получению аналитических навыков проведения анализа результатов деятельности предприятия.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры Туризм , Гостиничное дело .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 847399
ISBN: 978-5-406-08441-0
Автор: Богомолова Елена Сергеевна

Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле. Учебное пособие
Раскрываются теоретические аспекты менеджмента и управление персоналом в гостиничной индустрии, особенности деятельности гостиничных предприятий данной отрасли на современном этапе, некоторые темы помогут в подготовке к демонстрационному экзамену.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Гостиничное дело".
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 900060
ISBN: 978-5-406-09857-8
Автор: Шутова И. Г., Година Д. Х., Бузина Ю. Н

Типология и психология туризма. Учебное пособие
В учебном пособии в соответствии с программой специализации "Спортивно-оздоровительный туризм" рассмотрены вопросы типологии и психологии туризма применительно к подготовке и проведению спортивно-оздоровительных туристских походов.
Год: 2008
Производитель: Советский спорт
Артикул: 436316
ISBN: 978-5-9718-0204-4
Автор: Федотов Юрий, Линчевский Эдгар Эмильевич

Управление рисками в туристском бизнесе. Учебное пособие
Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска, возникающих при организации туристской деятельности, правовые аспекты снижения туристских рисков в Российской Федерации, вклад международных организаций в обеспечение туристской безопасности, планирование мероприятий по безопасности туризма на государственном уровне, в туристских центрах и туристских предприятиях, теоретические и практические проблемы разработки безопасного туристского продукта. Особое внимание уделено теоретическим и практическим вопросам управления туристскими рисками. Приводятся вопросы и задания, позволяющие студентам применить полученные знания на практике.

Для студентов, обучающихся по специальностям "Туризм", "Социально-культурный сервис и туризм", аспирантов, преподавателей, практических работников сферы туризма и всех, интересующихся проблемами безопасности в туризме и управления туристскими рисками.
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 173995
ISBN: 978-5-390-00118-9, 978-5-406-02015-9, 978-5-406-03565-8
Автор: Косолапов Александр Борисович

Стратегический менеджмент в индустрии туризма. Учебное пособие
Цель работы состоит в создании научно-методических основ стратегического развития на территории России гостиничной инфраструктуры мирового класса. Даны рекомендации по созданию стратегий развития гостиничных комплексов, включающих современные центры отдыха и развлечений. Разработанные предложения могут быть использованы руководителями предприятий гостиничной индустрии для формирования современных центров туризма.

Соответствует ФГОС ВО 3+.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм".

Серия: Бакалавриат
Год: 2016
Производитель: Кнорус
Артикул: 398343
ISBN: 978-5-406-01822-4, 978-5-406-05262-4
Автор: Чудновский Алексей Данилович, Жукова Марина Александровна, Кормишова Аида Васильевна

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие
Рассмотрены вопросы организации деятельности гостиничного комплекса; реализации гостиничных услуг и устойчивого развития гостиничного бизнеса; накопленного отечественного и зарубежного опыта взаимодействия гостиничных служб для обеспечения качественного обслуживания потребителей; улучшения качества и повышения рыночной привлекательности гостиничного продукта, состава потребителей данного продукта и источников спроса на него. Проанализированы проблемы сегментации, маркетинговой ориентации и рыночной коммуникации в гостиничном бизнесе и структура гостиничной индустрии в нашей стране и за рубежом.

Для бакалавров, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся вопросами организации гостиничного бизнеса.

3-е издание, переработанное.

Серия: Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 322966
ISBN: 978-5-406-00863-8, 978-5-406-02664-9, 978-5-406-03229-9, 978-5-406-05236-5
Автор: Барчуков Игорь Сергеевич, Баумгартен Леонид Владимирович, Башин Юрий Борисович, Зайцев Александр Викторович

Теория и методология научных исследований туристской деятельности. Учебник
В учебнике освещаются вопросы одной из важнейших дисциплин в образовательной программе подготовки специалистов по туризму, обучающие приоритеты которой направлены на развитие исследовательского мышления у студентов. При этом материал изложен таким образом, что приведённые авторами технологии научного исследования могут использоваться и в других областях знания.

Для бакалавров и магистров высших учебных заведений, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации, преподавателей, а также для практических работников, которые по роду своей деятельности связаны с туристской деятельностью, рекомендуется учащимся профильных колледжей среднего профессионального образования.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Год: 2020
Производитель: Советский спорт
Артикул: 736350
ISBN: 978-5-00129-056-8
Автор: Воронов Юрий Сергеевич, Губа Денис Владимирович

Туризм в сельской местности
Понятия "туризм" и "туризм в сельской местности" тесно связаны друг с другом. Несмотря на то, что в теории и на практике ими охотно оперируют, обсуждая различные сегменты туристического рынка, характерные для сельской местности, до настоящего времени не выработано их единого определения. Возможно, этот факт служит объяснением того, почему на немецкоязычном пространстве до сих пор не появилось никаких обобщающих публикаций по данной тематике.
Год: 2017
Производитель: Кнорус
Артикул: 553549
ISBN: 978-5-406-03556-6
Автор: Райн Хартмут, Шулер Александр

Экономическая эффективность интернет-проектов в туризме. Монография
Рассматриваются методология анализа, методы оценки, моделирования и прогнозирования инвестиционной деятельности туристских фирм в глобальную сеть Интернет; теоретические основы и методический инструментарий приоритетного инвестирования прогрессивных структурных сдвигов в туристских и смежных с ними экономических системах; критерии и показатели эффективности интернет-проектов в туризме.

Теоретические выводы, методические положения, модели и конкретные оценки экономической эффективности интернет-проектов рекомендуются специалистам, аспирантам и студентам для обоснования решений в области управления инвестиционной деятельностью.

Серия: Профессиональное туристское образование
Год: 2011
Производитель: Советский спорт
Артикул: 436350
ISBN: 978-5-9718-0535-9
Автор: Родигин Леонид Андреевич, Наймарк Карина Валерьевна

Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для СПО
Посвящено изучению принципов построения и методов работы с информационными технологиями и системами, используемыми в различных областях профессиональной деятельности. Рассматриваются закономерности создания и функционирования информационных систем; основы государственной политики в области информатизации; методы и средства поиска, систематизации и обработки деловой информации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям Туризм и Гостиничное дело .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 775819
ISBN: 978-5-406-08016-0, 978-5-406-11333-2
Автор: Прохорский Георгий Владимирович

Технологии организации туроператорской деятельности. Учебник
Даются теоретические и организационно-правовые основы туроперейтинга, рассматриваются туристский продукт как результат туроператорской деятельности, особенности и технологии его проектирования и формирования. Особое внимание уделяется договорным взаимоотношениям туроператора с турагентами и исполнителями услуг, вопросам ценообразования в туроперейтинге. Характеризуются основные методы продвижения туристского продукта и технологии работы туроператора с турагентами.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", а также может быть использован по направлениям "Сервис", "Гостиничное дело", "Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм". Учебник будет полезен учащимся средних специальных учебных заведений, практическим работникам сферы туризма и гостеприимства.

Серия: Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 648561
ISBN: 978-5-406-05925-8, 978-5-406-08578-3
Автор: Кусков Алексей Сергеевич, Сирик Наталия Валериевна

Контроль качества оказания туристских услуг и обслуживания туристов. Учебник
На основе современных характеристик экономики и образа жизни представлена роль качества оказания туристских услуг и обслуживания туристов. Даны историко-теоретические обоснования развития вектора туристских услуг как в России, так и в зарубежных странах. Выявлены и представлены основные характеристики качества оказания услуг на всех этапах создания турпродукта и его практического воплощения. Обоснована взаимосвязь всех звеньев оказанных услуг в рамках турпродукта и важность качественного обслуживания каждой из них.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям Туризм и гостеприимство , Туризм .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2024
Производитель: Кнорус
Артикул: 957215
ISBN: 978-5-406-11527-5
Автор: Соломина Ирина Юрьевна

Экономика туристских дестинаций. Учебник
Изложены основы экономики туристских дестинаций, описана их инфраструктура, классификация, представлено пространственное проектирование туристских дестинаций. Экономика туристской дестинации рассмотрена как компонент региональной экономики, описаны экономические основы деятельности предприятий туристской индустрии и оценка их эффективности. Показано, что развитие туристских дестинаций выступает в качестве драйверов развития региональных экономик. Стратегическое развитие туристских территорий основано на концепции туристских дестинаций, кластеров и мастер-планов развития туристских территорий с учетом балансового подхода. Рассмотрено влияние глобальной цифровизации на деятельность туристских дестинаций, описано современное состояние информационно-коммуникационного сопровождения туристских дестинаций, предложена концепция туристских дестинаций как цифровых экосистем.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению Туризм .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 838626
ISBN: 978-5-406-09137-1
Автор: Морозов Михаил Анатольевич, Морозова Наталья Степановна

Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие
Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Гостиничное дело , преподавателей. Также будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг.

Серия: Бакалавриат
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 843361
ISBN: 978-5-406-09545-4
Автор: Платонова Наталья Александровна, Вапнярская Ольга Игоревна, Харитонова Т. В

Сервис-дизайн в сфере гостеприимства. Учебник
Формируется представление о сервис-дизайне в индустрии гостеприимства как разработке гостиничного продукта с использованием маркетинговых технологий под вкус целевой аудитории с целью формирования у гостя устойчивого желания возвращаться в отель на постоянной основе. Рассматриваются современные методы изучения целевой аудитории и конкурентов. Показано дизайнерское мышление при формировании сервисных пространств. Отдельное внимание уделяется рассмотрению технологии взаимодействия с гостем и технологии работы с людьми с ограниченными возможностями. Затронуты аспекты воплощения бизнес-идей для дизайна сервисных пространств.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям группы Сервис , Гостиничное дело .

Серия: Бакалавриат и магистратура
Год: 2024
Производитель: Кнорус
Артикул: 974754
ISBN: 978-5-406-12303-4
Автор: Козлова-Зубкова Наталья Анатольевна

Документационное обеспечение кадровой деятельности в сфере индустрии гостеприимства. Учебное пособие
Задания практикума разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами.

Практикум предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм , 43.02.11 Гостиничный сервис , 43.02.14 Гостиничное дело , а также для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки Гостиничное дело , Туризм , слушателей центров и институтов дополнительного профессионального образования.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 681240
ISBN: 978-5-16-014893-9
Автор: Лаврентьева Марина Гайсовна, Можаев Антон Викторович, Можаева Нина Георгиевна

Морской туризм. Учебник
Рассматриваются вопросы методологии организации круизного бизнеса как важного сегмента в общей системе организации международного туризма. Выполнен анализ основных тенденций развития мирового рынка пассажирских транспортных услуг, рассмотрена специфика организации пассажирских перевозок, представлено многообразие средств пассажирских перевозок. Рассмотрены вопросы перспективного развития круизного судоходства на Черном море, страхования и правового обеспечения пассажирских перевозок, развития яхтенного туризма, а также вопросы современной деловой этики организации круизного бизнеса. Предложена методика расчета себестоимости проектируемых круизных маршрутов.
Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, изучающих теорию и практику управления туристской индустрией.
Год: 2024
Производитель: Инфра-Инженерия
Артикул: 990635
ISBN: 978-5-9729-1782-2
Автор: Селиванов Виктор Вениаминович

Экономика туризма. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит основной лекционный материал по дисциплине "Экономика и маркетинг туристской индустрии" ("Экономика туризма") программы магистратуры по направлению подготовки "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 907478
ISBN: 978-5-507-44808-1
Автор: Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна

Организация туристической индустрии. Экономика туризма
Учебное пособие содержит материал по дисциплине "Организация туристской индустрии" специальности "Туризм". Темы курса рассматриваются в соответствии с тематическим планом.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 907481
ISBN: 978-5-507-44809-8, 978-5-507-49132-2
Автор: Андросова Галина Анатольевна, Енченко Ирина Валерьевна

Управленческий учет в туризме. Учебное пособие
Освещены теоретические и практические особенности управления затратами и результатами деятельности туристских организаций. Рассмотрены современные методы учета затрат: директ-костинг, стандарт-кост, функциональный учет, методы налогового планирования. Особое внимание уделяется принятию управленческих решений на различных этапах управленческого процесса.

Для студентов туристских вузов.

Серия: Профессиональное туристское образование
Год: 2011
Производитель: Советский спорт
Артикул: 436321
ISBN: 978-5-9718-0502-1

Менеджмент в туристском бизнесе. Учебное пособие
Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма. Рассматриваются вопросы достижения конкурентных преимуществ на рынке туризма, в частности проблемы управления брендом туристской организации, другие маркетинговые мероприятия. Большое внимание уделяется управлению персоналом туристской организации.

Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также для предпринимателей-практиков, работающих в туризме, и сотрудников туристских организаций.

3-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Бакалавриат
Год: 2020
Производитель: Кнорус
Артикул: 273352
ISBN: 978-5-390-00484-5, 978-5-406-00860-7, 978-5-406-03564-1, 978-5-406-04047-8, 978-5-406-05313-3, 978-5-8597-1762-0
Автор: Жукова Марина Александровна

Организация туристской деятельности. Учебное пособие
В учебном пособии последовательно излагаются вопросы организации туристской деятельности. Рассматривается деятельность всех отраслей туристской индустрии, создающих, продвигающих и реализующих турпродукт. Туристская деятельность раскрывается с точки зрения формирования компетенций будущих специалистов туристской отрасли в соответствии с основными ее аспектами: проектной деятельностью, производственно-технологической деятельностью, организационно-управленческой деятельностью, сервисной деятельностью, научно-исследовательской деятельностью.

Особенностью учебного пособия является наличие практикума, включающего в себя задания для самостоятельной работы студентов и упражнения для проведения интерактивных практических занятий (тренингов, игр и т. д.). Приложения содержат также законодательные и нормативные документы, программы и материалы, обеспечивающие все задания практикума.

Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом Российской Федерации третьего поколения и предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Сервис" и "Туризм", преподавателей вузов, специалистов туристской отрасли.

Пособие имеет гриф УМО.

Серия: Учебное пособие
Год: 2015
Производитель: Питер
Артикул: 452766
ISBN: 978-5-496-01029-0
Автор: Игнатьева Ирина Федоровна

Сервисная деятельность в обслуживании населения. Учебное пособие
В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности, представлены аспекты надежности клиентурного порядка, даются предпосылки созидательного единения, а не противостояния. На примере использования законов сервисной деятельности определяется выбор действенных норм и форм, при которых инновации не стали бы диктаторскими указаниями, а поспешность решений не привела бы к краху задуманного дела.

Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям укрупненной группы спиральностей Сервис и туризм , а также специалистов сферы сервиса.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: Лань
Артикул: 762947
ISBN: 978-5-507-48586-4, 978-5-8114-5768-7, 978-5-8114-9455-2
Автор: Свириденко Юрий Павлович, Хмелев Василий Васильевич

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.

Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей Сервис и туризм , а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2020
Производитель: Лань
Артикул: 762946
ISBN: 978-5-507-47199-7, 978-5-8114-5759-5, 978-5-8114-9490-3
Автор: Николенко Полина Григорьевна, Гаврильева Татьяна Федоровна

Природно-рекреационные ресурсы Кабардино-Балкарии. Монография
В монографии обобщены результаты многолетних исследований рекреационных ресурсов Кабардино-Балкарии и их применение для организации различных видов туризма, санаторно-курортного дела и альпинизма. Особое внимание уделяется рекреационному районированию территории республики.

Книга предназначена широкому кругу читателей, которых интересует природа, достопримечательные места Кабардино-Балкарии. Будет полезна научным работникам, аспирантам, преподавателям вузов, школьным учителям, туристам, специалистам туризма (туроператорам), территориальным управленцам и предпринимателям.

Может использоваться студентами, обучающимися по направлениям "География", "Сервис", "Туризм", при изучении ряда учебных дисциплин: "Рекреационная география", "География туризма", "География Кабардино-Балкарии", "Рекреационные ресурсы Кабардино-Балкарии" и др.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2018
Производитель: Лань
Артикул: 621041
ISBN: 978-5-8114-2807-6
Автор: Галачиева Лариса Абубовна

Анимация историко-культурных объектов. Учебное пособие
В учебном пособии раскрываются теоретико-методологические основы историко-культурного наследия России, выявляются сущность и специфика анимационной деятельности в социально-культурной сфере, характеризуются виды анимационных программ на историко-культурных объектах. Предлагаются методические рекомендации по организации изучения дисциплины, примерная тематика письменных работ, задания для зачетно-экзаменационной сессии, тесты для самоконтроля, терминологический аппарат (глоссарий), список основной и дополнительной литературы, материально-техническое обеспечение учебной дисциплины. Учебное пособие адресовано обучающимся направления подготовки 51.03.03 Социально-культурная деятельность, профиль "Социально-культурная анимация и рекреация", 51.04.04 "Музеология и охрана объектов культурного и природного наследия", программа магистратуры "Социокультурные проекты в музейной практике", 43.03.02 "Туризм", программа магистратуры "Теория и практика культурного туризма", а также работникам, занимающимся организацией и проведением анимационных программ на историко-культурных объектах.

Рекомендовано Редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО "Орловский государственный институт культуры" в качестве учебного пособия для обучающихся программ бакалавриата и магистратуры.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Специальная литература
Год: 2021
Производитель: Планета музыки
Артикул: 726873
ISBN: 978-5-8114-4638-4, 978-5-8114-7153-9
Автор: Тараторин Евгений Викторович, Курапина Екатерина Валерьевна

География туризма. Туристские регионы мира и Росси. Практикум. Учебное пособие
Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов, имеющих важное значение для туристско-рекреационного комплекса, краткие описания некоторых достопримечательностей, статистические и справочные данные, характеризующие уровень развития туризма и его специализацию.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", преподавателей и работников индустрии туризма.

4-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Бакалавриат
Год: 2019
Производитель: Кнорус
Артикул: 613950
ISBN: 978-5-406-05312-6, 978-5-406-06781-9
Автор: Лукьянова Наталья Степановна

Организация подготовки и защиты выпускных квалификационных работ (магистерских диссертаций)
В сборник включены организационные положения и учебно-методические материалы, в которых отражен порядок подготовки и процедура защиты магистерских диссертаций. Издание содержит требования к содержанию магистерской диссертации, структуру, оформление магистерской диссертации, подготовительный этап работы над диссертацией.

Издание предназначено для студентов-магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 100400 - "Международный туризм: предпринимательство, менеджмент и технологии", и преподавателей - руководителей магистерских диссертаций в ФГБОУ ВПО "Пятигорский государственный лингвистический университет".
Год: 2020
Производитель: Кнорус
Артикул: 631646
ISBN: 9785406010686, 978-5-406-05479-6
Автор: Бурняшева Людмила Александровна

Предпринимательская деятельность в туризме. Учебное пособие
Учебное пособие призвано вооружить студентов необходимым минимумом знаний в области выбора форм и методов ведения бизнеса в сфере туризма, а также позволит им четко и профессионально спланировать свой бизнес, грамотно провести оценку рисков в предпринимательстве, составлять договоры и ориентироваться в законодательстве РФ по предпринимательской деятельности.

Учебное пособие предназначено для студентов направлений подготовки бакалавриата и магистратуры "Туризм" и "Гостиничное дело", а также специалистам сферы туризма.
Год: 2021
Производитель: Директмедиа Паблишинг
Артикул: 947394
ISBN: 978-5-4499-2066-9
Автор: Макринова Елена Игоревна, Матузенко Елена Викторовна, Лысенко Виктория Викторовна

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем.

Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки "Сервис", профиля "Сервис ресторанных и гостиничных комплексов", а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 692890
ISBN: 978-5-8114-3627-9
Автор: Николенко Полина Григорьевна, Гаврильева Татьяна Федоровна

Туристское страноведение. Учебное пособие
Освещаются теоретические, методические и прикладные вопросы, необходимые учащимся для изучения дисциплины Туристское страноведение . Рассматриваются основные концепции в области туристского страноведения, даются карты и схемы туристского районирования. Приводятся справочные данные, практические задания и тесты, а также словарь туристских объектов мира.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для учащихся средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальностям 43.02.10 Туризм , 43.02.11 Гостиничный сервис .

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2021
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 802667
ISBN: 978-5-16-016923-1
Автор: Большаник Петр Владимирович

Туризм. От социальной теории к практике управления. Учебное пособие
Представлена широкая панорама идей, концепций, подходов, позволяющих раскрыть сущностные характеристики современного туризма. Впервые показаны возможности применения социальной теории для решения задач управления туризмом. При подготовке учебника использован опыт преподавания курса "Социальная теория туризма" на факультете социологии Государственного университета - Высшей школы экономики.

Для студентов высших учебных заведений, получающих образование по направлениям (специальностям) "Социология", "Социально-культурный сервис и туризм", "Менеджмент", "Менеджмент в социальной сфере", "Государственное и муниципальное управление", "Социальная антропология". Может использоваться при подготовке магистрантов и аспирантов в области социологии и менеджмента. Представляет интерес для научных работников и преподавателей, специализирующихся в сфере социально-гуманитарных наук.

2-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2009
Производитель: Логос
Артикул: 565356
ISBN: 978-5-98704-449-0
Автор: Покровский Никита Евгеньевич, Черняева Татьяна Ивановна

Управление рынком детского оздоровительного туризма
Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме управления рынком детского оздоровительного туризма.

Для руководителей детских оздоровительных учреждений, специалистов в области туризма, маркетологов, студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм" и другим специальностям туристского профиля.

Серия: Научная мысль
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 698075
ISBN: 978-5-16-005658-6
Автор: Ветитнев Александр Михайлович, Оргина Елена Васильевна

Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Учебное пособие
В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине "Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса". Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное - проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства.

Учебное пособие предназначено для обучающихся, преподавателей по направлению подготовки "Сервис", профилю "Сервис гостинично-ресторанных комплексов", а также сотрудников сферы сервиса.

2-е издание, переработанное и дополненное.
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 713687
ISBN: 978-5-8114-3651-4
Автор: Николенко Полина Григорьевна, Терехов Андрей Михайлович

Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве
Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично-туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами и процессу формирования туристского продукта.

Значительное место отведено материалам, посвященным транспортному обеспечению туристской деятельности, управлению кадрами в туризме и гостиничном хозяйстве, рекламе и выставочной деятельности. Детально анализируется положение на рынке услуг туризма и гостеприимства. В каждой главе приводятся практические примеры и контрольные вопросы.

Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также специалистов организаций, работающих в индустрии туризма и гостеприимства.

3-е издание, стереотипное.
Год: 2017
Производитель: Кнорус
Артикул: 170585
ISBN: 978-5-390-00228-5, 978-5-406-05747-6
Автор: Чудновский Алексей Данилович

Гостиничное дело. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для студентов направления 100400 "Туризм" и направления 101100 "Гостиничное дело". Пособие состоит из 2 частей. В первой части "Введение в индустрию гостеприимства" гостеприимство рассматривается как социально-культурный феномен, проанализированы основные этапы его развития за рубежом и в России, описывается опыт выдающихся отельеров.

Во второй части "Индустрия гостеприимства: структура, сервис, современные тенденции" анализируются технологические аспекты функционирования гостиничного предприятия, раскрываются основы управления и современные тенденции развития гостиничного дела в России и за рубежом.

Содержание пособия соответствует ФГОС ВПО 3-го поколения.

Учебное пособие подготовлено в рамках реализации Программы стратегического развития ФГБОУ ВПО "СПбГУСЭ" на 2012-2016 гг. Проект 5.1.2. "Научно-образовательный центр социально-экономического и гуманитарного развития международного и регионального туризма".

Рекомендовано ФГБОУ ВПО "Российский государственный университет туризма и сервиса" в качестве учебного пособия к использованию в образовательных учреждениях ВПО, реализующих образовательные программы высшего профессионального образования по направлению 100400 "Туризм" (ФГОС ВПО 3-го поколения).

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Учебное пособие
Год: 2016
Производитель: Питер
Артикул: 500995
ISBN: 978-5-496-01277-5

Тематические парки мира. Учебное пособие
Предлагаемое учебное пособие является пока единственной в России работой, в которой всесторонне рассматриваются тематические парки мира. Освещаются история их возникновения, современное состояние и тенденции долгосрочного развития. Подробно анализируется деятельность крупнейших операторов паркового бизнеса. Большое внимание уделяется особенностям развития тематических парков по регионам мира. Раскрывается роль тематических парков в модернизации региональной экономики и подъеме социальной сферы. Достоверность и порой уникальность данных способствуют легкому восприятию и усвоению информации.

Для студентов, преподавателей, представителей турбизнеса, работников турадминистраций, членов туристских общественных организаций и любителей путешествий.
Год: 2020
Производитель: Кнорус
Артикул: 648548
ISBN: 978-5-406-01364-9, 978-5-406-06478-8
Автор: Александрова Анна Юрьевна, Сединкина Ольга Николаевна

Туристское страноведение. Европа и Азия
Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми, таможенными и пограничными формальностями, основными достопримечательностями, средствами размещения туристов, валютным регулированием, безопасностью пребывания и другими вопросами.

Для студентов, аспирантов и преподавателей, слушателей послевузовского образования, руководителей и менеджеров турфирм, а также для организованных и индивидуальных туристов.

3-е издание, стереотипное.
Год: 2017
Производитель: Кнорус
Артикул: 526044
ISBN: 978-5-406-05387-4
Автор: Косолапов Александр Борисович

Менеджмент качества гостиничных услуг. Учебник
Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Особое внимание уделено специфике управления качеством в сфере гостиничных услуг: рассмотрены составляющие гостиничного продукта и факторы, влияющие на качество его предоставления, технологии обслуживания и модели восприятия качества потребителями. Изложены различные подходы к оценке качества услуг. Отдельная глава посвящена нормативно-правовому регулированию деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Представлен как отечественный, так и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире.

Соответствует ФГОС ВО последние поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 43.03.02 "Туризм" и 43.03.03 "Гостиничное дело".
Год: 2022
Производитель: Кнорус
Артикул: 840275
ISBN: 978-5-406-09338-2
Автор: Кошелева Анна Игоревна, Левченко Константин Владимирович, Астафьева Ольга Александровна

Управление качеством в туризме. Практикум. Учебное пособие
Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов квалиметрии и экспертных методов для оценки уровня качества и конкурентоспособности организаций и услуг, методов оценки удовлетворенности потребителей, методов планирования и управления качеством и анализа процесса; подходы к изучению и практическому использованию базовых систем менеджмента качества, основания на международных стандартах ИСО 9000:2000, всеобщем управлении качеством (TQM), концепции "Шесть сигм"; самооценку деятельности организаций на основе критериев премий по качеству; оценку результативности и эффективности систем менеджмента качества.

Для студентов, аспирантов, преподавателей, специалистов-управленцев, а также всех интересующихся вопросами управления качеством.
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 468924
ISBN: 978-5-406-04424-7, 9785406067581, 978-5406-07899-0
Автор: Баумгартен Леонид Владимирович

Формирование потребительских предпочтений в туристско-рекреационных комплексах России. (Бакалавриат)
Дается анализ спектра предложений туристского продукта и услуг в сфере туризма и гостеприимства и степени удовлетворения потребительского спроса в туристско-рекреационных комплексах России на современном этапе. Рассмотрены механизмы формирования потребительских предпочтений и целенаправленное управление ими, сегментация потребителей туристских и гостиничных услуг.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов вузов по направлениям подготовки "Менеджмент", "Туризм" и "Гостиничное дело", а также для слушателей системы дополнительного образования и работников организаций сферы туризма.

Серия: Бакалавриат
Год: 2019
Производитель: Кнорус
Артикул: 701771
ISBN: 978-5-406-07029-1
Автор: Чудновский Алексей Данилович, Жукова Марина Александровна, Королев Николай Вадимович

Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе. Учебное пособие
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".

Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 925127
ISBN: 978-5-16-017232-3
Автор: Крупина Надежда Никифоровна

Экономика и организация туризма. Международный туризм. Учебное пособие
Всесторонне рассматривается международный туризм как феномен и индустрия, в частности, его виды и факторы, влияющие на туристские потоки. Подробно анализируются составляющие индустрии международного туризма: предприятия размещения и питания, транспорт, туроператоры и агенты и др. Излагаются принципы экономики, менеджмента и маркетинга туризма. Описываются понятия и разновидности туристского рынка и механизмы его регулирования.

Обобщен опыт практической и преподавательской работы, руководства дипломниками и аспирантами в Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса (МАТГР), МГУ им. М. В. Ломоносова, Финансовой академии при Правительстве РФ, Международном институте гостиничного менеджмента и туризма и в других вузах. Приводятся многочисленные практические примеры. Для лучшего усвоения материала к каждой главе даны контрольные вопросы.

Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также работников отрасли, федеральных и региональных органов управления туризмом.

4-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2015
Производитель: Кнорус
Артикул: 448719
ISBN: 978-5-406-03935-9
Автор: Рябова Инна Алексеевна, Драчева Елена Леоновна, Исмаев Данат, Забаев Юрий Валентинович

Проектирование гостиничной деятельности. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Учебное пособие предназначено для преподавателей, бакалавров, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", также будет полезным практическим работникам предприятий сферы услуг.

Серия: Бакалавриат
Год: 2019
Производитель: Кнорус
Артикул: 534832
ISBN: 978-5-406-04935-8, 978-5-406--05882-4, 978-5-406-07003-1
Автор: Платонова Наталья Александровна, Харитонова Татьяна, Вапнярская Ольга Игоревна

Искусство гостеприимства. Учебное пособие
В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое.

Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства".

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 824636
ISBN: 978-5-16-015080-2
Автор: Шитов Виктор Николаевич

Организация добровольческой деятельности и взаимодействие с социально-ориентированными НКО
Учебное пособие включает краткое содержание курса, конспекты лекций, задания к практическим занятиям и самостоятельной работе, контрольно-тестовые задания, примерную тематику курсовых, дипломных работ, вопросы по курсу, глоссарий.

Данное пособие адресовано студентам, обучающимся по различным направлениям подготовки, изучающим дисциплину "Организация добровольческой (волонтерской) деятельности и взаимодействие с социально-ориентированными НКО".

Серия: Сервис и туризм
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 918608
ISBN: 978-5-507-44912-5
Автор: Антонова Надежда Сергеевна, Базарова Екатерина Борисовна, Буртонова Ирина Бабасановна

Доступный, социальный и массовый туризм. Проблемы и перспективы развития в России. Монография
Монография посвящена актуальным проблемам и перспективам устойчивого развития доступного, социального и массового туризма как современных направлений укрепления единства страны и оздоровления населения России. Представлены результаты исследований последних лет как представителей научной школы Российской международной академии туризма, так и ряда других ведущих отечественных и зарубежных ученых и специалистов.

Для научных работников, педагогов, аспирантов и магистрантов, специализирующихся в области рекреации и туризма и подготовки туристских кадров.
Год: 2016
Производитель: Университетская книга
Артикул: 565417
ISBN: 978-5-98699-216-7

Теория и методика спортивного туризма. Учебник
В учебнике в соответствии с программой курса освещаются в систематизированном виде основы спортивного туризма.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, программы которых предусматривают изучение спортивного туризма как самостоятельной учебной дисциплины.
Год: 2014
Производитель: Советский спорт
Артикул: 443407
ISBN: 978-5-9718-0647-9
Автор: Благово Владимир Владимирович, Голиков Виктор Иванович, Таймазов Владимир Александрович, Федотов Юрий Николаевич

Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса
В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы, касаемые формирования клиентурных отношений в сфере сервиса. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное - проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Пособие предназначено для студентов колледжей и училищ, обучающихся по направлениям укрупненной группы специальностей "Сервис и туризм", а также специалистов и работников сферы сервиса.

2-е издание, стереотипное.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 936787
ISBN: 978-5-507-46007-6, 978-5-507-47328-1
Автор: Николенко Полина Григорьевна, Терехов Андрей Михайлович

География туризма. Учебник
Раскрывает теоретические и методические аспекты дисциплины, понятие территории в туризме, принципы туристского районирования, особенности развития туризма в макрорегионах мира, географию размещения туристских центров и направленности туристских потоков. Затрагивает вопросы географии видов туризма в макрорегионах мира.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению Туризм , а также для студентов и преподавателей вузов, работников турбизнеса и турадминистраций.

Серия: Бакалавриат
Год: 2023
Производитель: Кнорус
Артикул: 957092
ISBN: 978-5-406-11476-6
Автор: Афанасьева Александра Владиславовна

Маркетинг гостиничного предприятия. Учебное пособие
Подробно рассматривается сущность гостиничного маркетинга, специфика маркетинга услуг гостеприимства, маркетинговые стратегии гостиничных предприятий в области продуктовой и ценовой политики, инновации в области разработки гостиничных продуктов, проведение маркетинговых исследований и сегментация рынка, продвижение гостиничных услуг.

После каждой главы приводятся контрольные вопросы и практические контрольные задания, позволяющие оценить знание теоретического материала.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Предназначено для студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Сервис", "Туризм" (бакалавриат). Может быть использовано для обучения слушателей организаций дополнительного профессионального образования, студентов как очной, так и дистанционной форм обучения, а отдельные главы могут быть полезны студентам колледжей.

Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 706661
ISBN: 978-5-16-014427-6
Автор: Ключевская Ирина Сергеевна

Менеджмент туризма. Учебник
Раскрываются базовые понятия и процессы в современном менеджменте туристской организации, выполняющие роль введения в специальные области менеджмента туризма и другие сферы управленческой деятельности. Особое внимание уделено особенностям туристского менеджмента и тенденциям его развития. Материал учебника поможет сформировать систему знаний и способствовать получению практических навыков для решения вопросов, с которыми сталкивается менеджер организации.

Для студентов и преподавателей вузов туристской направленности, а также практических работников туристских фирм.
Год: 2009
Производитель: Советский спорт
Артикул: 436224
ISBN: 978-5-9718-0372-0
Автор: Ключников Анатолий Васильевич

Туристское страноведение. Европа и Азия. Учебно-практическое пособие
Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми, таможенными и пограничными формальностями, основными достопримечательностями, средствами размещения туристов, валютным регулированием, безопасностью пребывания и другими вопросами.

Для студентов, аспирантов и преподавателей, слушателей послевузовского образования, руководителей и менеджеров турфирм, а также для организованных и индивидуальных туристов.

3-е издание, стереотипное.
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 759231
ISBN: 978-5-406-05591-5
Автор: Косолапов Александр Борисович

Управление развитием рынка лечебно-оздоровительного туризма
Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по вопросам управления рынком лечебно-оздоровительного туризма.

Рассмотрены теоретические и терминологические аспекты проблемы, состояние туроператорского сектора рынка, характеристика потребителей, проблемы клиентоориентированности дестинаций, вопросы оценки экономического влияния и прогнозирования развития данного типа туризма.

Для руководителей санаторно-курортных учреждений, специалистов в области туризма, маркетологов, студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 44.03.02 и 44.04.02 "Туризм" и другим направлениям туристского профиля.

Серия: Научная мысль
Год: 2019
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 698074
ISBN: 978-5-16-011710-2
Автор: Ветитнев Александр Михайлович, Киселева А. А., Конторских А. П

Дипломатический протокол и этикет. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии приведены основные нормативные материалы, регулирующие дипломатическую деятельность, порядок и процедуру вступления в должность дипломатических представителей, протокольную практику ведения переговоров и организации основных мероприятий. В пособии показаны характерные особенности современного дипломатического языка и основные правила ведения дипломатической переписки, изложены тонкости дипломатического и светского этикета.

Книга рекомендуется к использованию в образовательных учреждениях среднего профессионального образования, реализующих рабочие программы по дисциплине "Дипломатический протокол и этикет" для специализаций и профессий группы "Сервис и туризм". Учебное пособие будет интересно руководителям и специалистам сферы управления и производства, ведущих внешнеэкономическую деятельность, заинтересованным в повышении результативности за счёт лучшего использования "человеческого фактора".

Серия: Социально-культурная деятельность
Год: 2022
Производитель: Планета музыки
Артикул: 848809
ISBN: 978-5-8114-8464-5
Автор: Егоров Виктор Павлович, Слиньков Алексей Владимирович

Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО.

Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Год: 2019
Производитель: Лань
Артикул: 719120
ISBN: 978-5-8114-3754-2
Автор: Любецкая Танзиля Рафаиловна

Гостиничный сервис. Учебник
Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: "Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг", "Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей" и "Организация обслуживания гостей в процессе проживания". В приложениях 1-4 приведены требования к гостиницам, гостиничным номерам и к персоналу, а также квалификационные требования к работникам туристской индустрии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.

Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис".

2-е издание, исправленное.

Серия: Среднее профессиональное образование
Год: 2022
Производитель: ИНФРА-М
Артикул: 747346
ISBN: 978-5-16-015561-6
Автор: Можаева Нина Георгиевна, Рыбачек Галина Владимировна

Основы туризма. Учебник
Рассматриваются вопросы концептуального определения туризма, его ресурсной и инфраструктурной составляющих, пространственной, отраслевой и функциональной его организации, ведения туроператорского и турагентского бизнеса. Повышенное внимание уделено вопросам регулирования туристской деятельности, а также анализу современного состояния и тенденций развития международного и внутреннего туризма.

Соответствует содержанию и требованиям ФГОС ВПО третьего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению "Туризм", также может быть использован по направлениям "Сервис", "Гостиничное дело", "География".

4-е издание, переработанное.

Серия: Бакалавриат
Год: 2021
Производитель: Кнорус
Артикул: 732398
ISBN: 978-5-406-06905-9, 978-5-406-08322-2
Автор: Кусков Алексей Сергеевич, Джаладян Юлия Александровна

Курортное дело. Учебное пособие
В пособии в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов по специальности "Социально-культурный сервис и туризм" представлены основные материалы по курсу "Курортное дело".

Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, слушателей системы послевузовского образования, а также для руководителей санаторно-курортного комплекса, специалистов в области курортного дела.

2-е издание, стереотипное
Год: 2018
Производитель: Кнорус
Артикул: 648472
ISBN: 978-5-406-06487-0
Автор: Журавлева Лидия Борисовна, Ветитнев Александр Михайлович

Основы экономики организации. Экономика и предпринимательство в туризме. Учебное пособие
В учебном пособии содержатся теоретико-прикладные основы исследования туристского бизнеса, формирования и реализации туристского продукта, экскурсионных услуг, ценообразования в сфере туризма и анализа финансово-хозяйственной деятельности субъектов, занимающихся предпринимательством в туристской индустрии. Вопросы, касающиеся функционирования туристского рынка, вклада туризма в развитие экономики страны, формируют комплексное представление об особенностях туристской отрасли. Теоретический материал иллюстрируется практическими примерами, включающими расчеты показателей, характеризующих состояние и развитие как отдельной предпринимательской структуры в сфере туризма, так и отрасли в целом.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений, готовящих специалистов для туристской отрасли, а также для всех интересующихся экономическими проблемами сферы туризма.

Серия: Сервис и туризм
Год: 2023
Производитель: Лань
Артикул: 938376
ISBN: 978-5-507-45381-8
Автор: Темякова Татьяна Витальевна, Вавилина Алла Владимировна