Реклама Лабиринт.ru Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства. УчебникВ учебнике раскрываются базовые понятия и рассматриваются современные направления развития операционного управления в сфере туризма и гостеприимства, сущность бизнес-процессов, аспекты формирования операционной стратегии, изучаются операционные основы формирования туристского и гостиничного продуктов, спектр дополнительных услуг, анализируются практические примеры. Приводятся также вопросы и задания для самоконтроля и рекомендуемая литература. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 "Туризм", 43.03.03 "Гостиничное дело". Серия: Высшее образование Год: 2024 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 989496 ISBN: 978-5-16-018510-1 Автор: Кошелева Анна Игоревна, Лебедева Ольга Евгеньевна, Пониматкина Людмила Александровна
Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства. Учебник5108 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Основы турагентской и туроператорской деятельностиВ учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль, целей, задач и направлений развития туризма в Российской Федерации, разъяснений уполномоченных государственных органов, сложившейся правоприменительной практики, доктринальных толкований рассмотрены основы осуществления турагентской и туроператорской деятельности в Российской Федерации. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.10 Туризм , общепрофессиональной дисциплины Организация туристской индустрии и профессиональных модулей ПМ.01. Предоставление туристских услуг , ПМ.03. Предоставление туроператорских услуг , ПМ.04. Управление функциональным подразделением организации . Серия: Среднее профессиональное образование Год: 2021 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 796873 ISBN: 978-5-16-015973-7 Автор: Агешкина Наталья Александровна
Основы турагентской и туроператорской деятельности5350 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Организация гостиничного дела. Учебное пособиеРоль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные, порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке, о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой, европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала, что делает его более легким к восприятию и пониманию. Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 43.02.11 "Гостиничный сервис". Серия: Среднее профессиональное образование Год: 2019 Производитель: Форум Артикул: 696246 ISBN: 978-5-00091-552-3 Автор: Быстров Сергей Александрович
Организация гостиничного дела. Учебное пособие5361 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. УчебникУчебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания. Серия: Среднее профессиональное образование Год: 2022 Производитель: ИНФРА-М Артикул: 801840 ISBN: 978-5-16-016945-3 Автор: Быстров Сергей Александрович
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник5457 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Гостиничное и ресторанное дело. УчебникСерия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания ", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". В книге "Гостиничное и ресторанное дело" описаны основные приемы маркетинга в гостиничном и ресторанном деле, требования по управлению товарными запасами, содержатся советы по организации предприятия и работе в зоне приема посетителей. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств": квалификации 050702 1 "Швейцар", 050703 1 "Горничная", 050704 2 "Помощник администратора", 050706 3 "Менеджер по сервису". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере. Серия: Профессиональное образование Год: 2019 Производитель: Фолиант Артикул: 737941 ISBN: 978-601-338-219-7
Гостиничное и ресторанное дело. Учебник5925 руб. |
Реклама Лабиринт.ru Рекреационные ресурсы Систематизирована и обобщена имеющаяся научная и практическая информация по природно-ресурсному потенциалу Беларуси. Изложены основные составляющие элементы ресурсоведения. Рассмотрены земельные и водные ресурсы и возможность их использования в рекреационных целях. Проанализированы рекреационные ресурсы Беларуси, дана их оценка и перспективы использования.
Для студентов и магистрантов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям экологического, географического и туристического профилей. Может быть, полезно преподавателям смежных дисциплин, специалистам, занимающимся природопользованием и туристической индустрией, а также широкому кругу читателей. Год: 2017 Производитель: Вышэйшая школа Артикул: 857886 ISBN: 978-985-06-2816-9 Автор: Челноков Александр Антонович, Ющенко Людмила Федоровна, Мирончик Александр Федорович
Рекреационные ресурсы6596 руб. |