Барбекю. Гриль. Мангал (страница 2)

Печи, мангалы, барбекю, коптильни, тандыры. Проектируем и делаем сами
Конструкции из камня, кирпича, газобетона, металла.

Понятные чертежи и схемы.

Проекты для любого участка.

Дельные советы, понятные чертежи, подробное описание работы и цветные иллюстрации помогут легко повторить любой выбранный проект.

Барбекю: стационарное, летний вариант, быстро возводимая конструкция.

Уличные печи и камины: гриль-камин, печь для беседки, камин из бетона, сборные садовые очаги.

Мангалы: газовый, типовой металлический, складной.

Тандыр: подземный, наземный, кирпичный, сделанный из бочки.

Коптильни: металлическая, для холодного копчения и др.

Серия: Умелые руки
Год: 2015
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 504523
ISBN: 978-5-9910-3242-1, 9789661491327
Автор: Подольский Юрий Федорович

Гриль
Когда после долгой и холодной зимы начинает пригревать солнце и садовую мебель выносят на террасу, а над домами тянется голубоватый дымок и в воздухе разливаются аппетитные запахи, это значит, что начинается сезон гриля и барбекю!

Чтобы вам не наскучили стандартные сосиски и готовые маринованные стейки, мы составили для вас более 60 рецептов новых блюд, которые вы найдете в этой книге.

А если вам захочется продлить сезон гриля до осени и зимы, вы сможете воспользоваться новыми идеями для настольного гриля.
Год: 2009
Производитель: Белый город
Артикул: 194634
ISBN: 978-5-7793-1647-7
Автор: Д-р Эткер

Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей
В книге содержатся рецепты блюд:

- из рубленого мяса и фарша;

- из рыбы и морепродуктов;

-. из овощей и фруктов.

А также рецепты:

- соусов, маринадов, майонезов, острых кремов и пряного масла;

- пикантных закусок и гарниров;

- фруктовых салатов и десертов.

Блюда на любой вкус, таблицы калорийности и пищевой ценности продуктов, подробный план организации вечеринки - это и многое другое вы найдете в нашей книге!

Серия: Кулинария
Год: 2010
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 243700
ISBN: 978-5-9910-1200-3

365 блюд для аэрогриля
Если плиты и микроволновые печи стали уже привычным явлением в наших кухнях, то достоинства аэрогриля известны еще не всем. А этот прибор незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Пожалуй, ни одно приспособление для приготовления пищи не способно в полной мере сохранить витамины и полезные вещества так, как аэрогриль. В книге можно найти самые разнообразные рецепты с указанием времени и температуры приготовления блюд.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 242236
ISBN: 978-5-699-30174-4
Автор: Мещаринова М. В

Аэрогриль
Аэрогриль - современный и надежный помощник на кухне, заменяющий собой сразу несколько устройств. Без лишних хлопот в нем можно приготовить практически любое блюдо: от теплого салата гриль из овощей и рассыпчатой гречневой каши до потрясающе аппетитных ребрышек в медовой глазури или ароматного апельсинового кекса. Набор самых лучших и проверенных рецептов для аэрогриля вы найдете в этой книге, а приготовить выбранные блюда помогут красочные иллюстрации, пошаговое руководство и полезные советы повара.

Серия: Кулинария. Помощники на кухне
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 328362
ISBN: 978-5-699-55717-2

Шашлыки, гриль и другие блюда на огне
С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз мы пробуем новые маринады для мяса, чтобы оно получилось еще лучше. Наш шеф-повар Руслан Рузыев собрал рецепты самого вкусного шашлыка и других блюд на огне. Мясо, птица, рыба или овощи - выбирайте сами, что приготовить и угощайте друзей и близких самыми вкусными блюдами.

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 429743
ISBN: 978-5-699-63727-0
Автор: Рузыев Руслан

Вкусные рецепты с дымком
Между прочим, на огне можно готовить не только мясо. Заказав нашу книжку "с дымком", вы удивите друзей и родных как традиционными шашлыками, так и другими супер оригинальными блюдами, приготовленными на огне:

стейки;

рыба;

овощи;

фрукты;

летние супы;

горячие салаты с дыней и ветчиной;

завтрак по-гречески;

моцарелла с помидорами;

булочки с рубленым мясом на гриле и т. д.

Здесь собраны рецепты фантастически вкусных блюд, которые можно легко и быстро приготовить на огне и которые вы наверняка еще не пробовали.

Составитель: Коваль Т.В.

Серия: Кулинария
Год: 2007
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 147374
ISBN: 978-966-343-629-6

Барбекю и планча (закуски, основные блюда, десерт)
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.

Серия: Вкусно. Понятно. Красиво
Год: 2015
Производитель: КоЛибри
Артикул: 471247
ISBN: 978-5-389-08820-7
Автор: Друэ Валери

Лучшие рецепты для микроволновки и гриля
Книга поможет сэкономить время и превратить приготовление пищи в удовольствие, используя при этом все возможности микроволновой печи. Вы удивитесь, узнав сколько вкуснейших блюд можно приготовить в микроволновке: от легких закусок, супов, мясных, рыбных и овощных блюд до тортов и напитков. А на гриле великолепно получатся не только мясные блюда, но и овощи, грибы, рыба и морепродукты.
Год: 2008
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 169603
ISBN: 978-966-343-889-4

Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь.

В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).

Серия: Питание и здоровье
Год: 2012
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 325563
ISBN: 978-5-255-01756-0, 978-5-255-01768-3
Автор: Коренев Андрей Николаевич

Домашняя коптильня. Самое полное руководство. От конструкции до рецептов
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления - это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.

Серия: Мое хозяйство(тв)
Год: 2023
Производитель: АСТ
Артикул: 924487
ISBN: 978-5-17-152651-1
Автор: Козлов Антон Валерьевич

Мангал и гриль
Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной... Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!

Серия: Секреты домашней кухни
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 329295
ISBN: 978-5-271-38172-0

Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок
Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-повара - по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.

Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Год: 2011
Производитель: Астрель
Артикул: 474955
ISBN: 978-5-271-34157-1

Барбекю
Если вы хотите внести разнообразие в будничный распорядок своей жизни, устроить праздник для родственников и друзей или провести деловую встречу в непринужденной обстановке, вам стоит ближе познакомиться с барбекю.

Цветные иллюстрации.

Бумага мелованная.

Серия: Кухня народов мира
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30535
ISBN: 5-322-00123-9

365 рецептов блюд на гриле
Блюда на гриле или блюда, приготовленные с помощью гриля, - 365 рецептов закусок, супов вторых блюд и десертов, - собраны в данной книге. Преимущества такого вида приготовления очевидны: быстрота, сохранение полезных компонентов продуктов и аппетитный вид!

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 283674
ISBN: 978-5-699-49344-9

Блюда на гриле и мангале
Впереди лето, дача, отдых. Какой же может быть отдых на природе без шашлыка, барбекю и тому подобного?!

С помощью рецептов из этой книги вы сможете приготовить давно знакомые и любимые, а также самые неожиданные и забытые блюда на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия рецептов отменного шашлыка каждый найдет свой самый любимый.

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Слишком полезно не бывает!
Год: 2012
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 346364
ISBN: 978-5-386-04731-3

Готовим на мангале, гриле, в казане
Блюда, приготовленные на мангале, на гриле или в казане, всегда получаются сочными, ароматными и максимально полезными. Ведь при такой технике приготовления продукты сохраняют все свои полезные свойства. Дома или на природе, на кухне или на пикнике в компании друзей - устройте вкусный эксперимент!

В этой книге собраны рецепты блюд из рыбы, мяса и овощей, различных пикантных соусов и пряных маринадов, которые подчеркнут все великолепие вкуса, а также блюд для детей.

Приятный бонус - советы и секреты техники приготовления на мангале (если вы готовите на природе), рекомендации по выбору сковороды гриль (если вы готовите на кухне) и подготовки продуктов. Приятного аппетита!

Уха рыбацкая

Суп-кулеш

Свиные ребрышки с горчицей и медом

Соус барбекю

Рыба, запеченная в листьях лука-порея

Рыба, запеченная в глине

Составитель Кузьмина Ольга.
Год: 2018
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 644925
ISBN: 978-617-12-4946-2

Большая книга барбекю и гриля. 365 здоровых и вкусных рецептов
В этой книге содержится все, что необходимо знать о приготовлении пищи с использованием барбекю и гриля. Автор знакомит с видами этих замечательных приспособлений и с правилами пользования ими, включая технику безопасности, дает множество полезных советов по хранению и предварительной обработке продуктов. Но конечно же центральное место в книге занимает богатейшее собрание кулинарных рецептов, составленное с учетом любых вкусовых пристрастий. Здесь и салаты, и деликатесы из мяса и рыбы, и соусы, и десерты, и блюда вегетарианской кухни. Немаловажно и то, что все они готовятся легко и быстро. Организуя пикник, возьмите в помощницы эту книгу -- и он станет по-настоящему праздничным, незабываемым. Для широкого круга читателей.
Год: 2009
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 199472
ISBN: 978-5-8183-1558-4
Автор: Уолден Хиллари

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане
Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.

Серия: Выбор кулинарной редакции
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 537786
ISBN: 978-5-699-89472-7
Автор: Ганиев Хаким

Пицца на гриле. Секреты приготовления праздничной пиццы
Кому же не понравится пицца, приготовленная на настоящем огне?

Начиная с этого самого момента вы можете каждый вечер наслаждаться такой хрустящей, вкусной пиццей с дымком.

Элизабет Кармел и Боб Бламер, настоящие эксперты в этом деле, открывают свои секреты приготовления вкуснейшей пиццы, которая способна покорить любого гурмана.

Будучи приверженцем классики, вы можете испечь на настоящем огне пепперони или сырную пиццу, удовлетворить свою страсть к стейку с помощью пиццы "Черное и синее" или прикоснуться к ароматам Востока, отведав пиццу "Кунг По", а может быть, вы накупите на рынке свежих овощей и трав и насладитесь вегетарианской пиццей или пиццей с кукурузой, спаржей и соусом песто. Теперь пицца не будет лишь атрибутом обеда. Удивите ваших гостей десертной пиццей с карамелью, грецкими орехами или апельсиново-шоколадными трюфелями. Элизабет и Боб расскажут, как сделать превосходное тесто и испечь его на газовом или угольном гриле. Напитки и вина, идеально подобранные для каждой пиццы, рекомендации по закускам, соусам и салатам - в этой книге есть все, чтобы сделать любую трапезу с пиццей незабываемой.

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 298764
ISBN: 978-5-89355-497-7

100 рецептов барбекю
Приготовить барбекю - значит зажарить что-нибудь на небольшой жаровне (толстостенной сковороде или противне любой глубины с толстым дном). А это может быть, например, стейк или отбивная.

Барбекю - быстрый, простой и довольно веселый способ приготовления мяса, морепродуктов, дичи, овощей и фруктов, а также жаркого и шашлыков.

Книга содержит 100 рецептов вкуснейших блюд, а также откроет вам секреты приготовления блюд на открытом огне.

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Ридерз Дайджест
Артикул: 298757
ISBN: 978-5-89355-496-0

Про шашлык. Непромокаемая книга
В этой книге - ничего лишнего! Только самые лучшие и проверенные рецепты шашлыка на любой вкус.

Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу!

Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится!

Серия: Непромокаемая книга
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 769617
ISBN: 978-5-17-120592-8
Автор: Ханкишиев Сталик

Гриль. Мужские рецепты
Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты специй возбуждают все рецепторы разом. Процесс приготовления в этом случае не просто процесс - это целая наука, священнодействие, где любое движение оттачивается годами, годами же выверяются ингредиенты для идеального маринада.

В книге Влада Пискунова вы не найдете жарких споров, какое мясо лучше и какой маринад самый правильный, зато вы найдете массу авторских рецептов приготовления мяса и не только, сопровождается это все интересными рассказами, хитростями бывалого кулинара и блогера.

Серия: Выбор кулинарной редакции
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 480561
ISBN: 978-5-699-79745-5
Автор: Пискунов Влад

Аэрогриль: Варим вкусно. Жарим быстро. Печем легко
Он и пароварка, и фритюрница, и сковородка, и гриль, и духовка... Угадали? Правильно! Это аэрогриль - удивительное устройство, которое совмещает в себе сразу несколько кухонных приборов. Он сварит суп, поджарит мясо, сварит варенье, приготовит безе, сделает жаркое, пиццу, горячие бутерброды, йогурт, а каша в горшочке получится как из русской печи. Ну что, вдохновились? Тогда за дело! Смело берите книгу в руки и начинайте готовить!

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 307808
ISBN: 978-5-699-32910-6

PRO казан. Непромокаемая книга
Казан - универсальный инструмент, позволяющий приготовить огромное количество разнообразных и неизменно вкусных блюд. В этой книге собраны самые популярные рецепты. А еще у данного издания есть очень полезное практичное свойство - оно не пачкается и не намокает: кладите книгу рядом и начинайте готовить!

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе.

Книга на веревочке - можно повесить куда угодно.

Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель"

Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото.

Серия: Непромокаемая книга
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 614300
ISBN: 978-5-17-982399-5
Автор: Ханкишиев Сталик

Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день
Готовим в Air Fryer ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне. А 36 рецептов помогут освоить разные режимы и открыть многообразие блюд и продуктов, которые возможно приготовить в аэрогриле.

Аэрогриль поможет вам жарить, запекать, варить и печь, и все это при минимальном использовании масла. Приготовьте гранолу c орехами, медом и яблочными чипсами, салат с запеченной тыквой и сыром с голубой плесенью или куриные крылышки в медовой глазури. Откройте новые сочетания и вкусы, о которых вы раньше и не задумывались.

Наша книга Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день поможет вам узнать все возможности вашего домашнего гаджета. Готовьте вместе с нами с удовольствием!

Серия: Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 993671
ISBN: 978-5-04-186156-8

Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.

Серия: Высокая кухня
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 913468
ISBN: 978-5-389-14504-7
Автор: Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи

Рецепты для гриля и духовки
Новую серию "Книг Гастронома" продолжают рецепты блюд для гриля и духовки.

Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке. Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом "Кровавая Мэри"; куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром... И конечно, всем понравятся запеченные фрукты!

Ко всем этим блюдам - классическим и оригинальным, легким и сытным, сладким и острым - мы также предлагаем замечательные маринады и соусы.

Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне "Гастронома", чтобы и у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!

Серия: Книга гастронома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 238203
ISBN: 978-5-699-41666-0
Автор: Баратов Николай Андреевич

PRO шашлык. Непромокаемая книга
В этой книге - ничего лишнего! Только самые лучшие и проверенные рецепты шашлыка на любой вкус.

Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу!

Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится!

Серия: Непромокаемая книга
Год: 2018
Производитель: АСТ
Артикул: 628069
ISBN: 628069, 978-5-17-983195-2
Автор: Ханкишиев Сталик

Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам
Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге!

Книга "Маринад для шашлыка" поможет приготовить самые разнообразные маринады, которые придадут вашим блюдам неповторимый вкус и откроют новые грани блюд, приготовленных на огне.

Вы узнаете, как правильно подготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты для маринования; лайфхаки, которые помогут не испортить продукты, выбрать инвентарь и упростить процесс приготовления.

Не знаете, какой маринад подойдет к стейку, курице или шашлыку? Не беда! Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов и 6 рецептов полноценных блюд на любой случай.

Приготовьте настоящий гастрономический шедевр на мангале или на гриле с проверенными рецептами самых вкусных маринадов!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2024
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 1006977
ISBN: 978-5-04-188182-5

Барбекю
Ароматное мясо, нежнейшие креветки, экзотические мидии и устрицы, аппетитная рыба, изумительно вкусные овощи, тающие во рту фруктовые десерты - рецепты этих и многих других блюд вы найдете в этой книге. Приготовленные на углях и на гриле, они подойдут для праздничного застолья, повседневного меню, незабываемого пикника на природе и вдохновят вас на создание всевозможных кулинарных шедевров на любой вкус, с оригинальными нюансами.
Год: 2009
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 192505
ISBN: 978-5-88353-340-1
Автор: Дреннан Мэтью

Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического Интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов,

На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.

Его книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия".

Иллюстрированное издание. Фотографии автора.

Серия: Отдельные проекты
Год: 2009
Производитель: КоЛибри
Артикул: 105566
ISBN: 978-5-98720-026-1
Автор: Ханкишиев Сталик

Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Новая книга Хакима Ганиева - известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров - посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Книга проиллюстрирована фотографиями высочайшего качества.

Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 413788
ISBN: 978-5-699-67499-2
Автор: Ганиев Хаким

Шашлык. Непромокаемая книга
В этой книге - ничего лишнего! Только самые лучшие и проверенные рецепты шашлыка на любой вкус.

Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу!

Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится!



- Впервые! Уникальная книга на непромокаемой и даже моющейся бумаге!

- Лучшие рецепты приготовления шашлыка.

- Книгу можно взять с собой на природу и к мангалу

Серия: Секреты мастерства
Год: 2017
Производитель: АСТ
Артикул: 586741
ISBN: 978-5-17-103313-2
Автор: Ханкишиев Сталик

Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл
Александр Бон - ведущий утреннего шоу "Подъемники" на НАШЕм радио, но он не только будит народ по утрам. В свободное время он готовит стейки и делает это как профи.

Хотите так же? Нет ничего проще: просто открываете книгу Александра, выбираете стейк, который понравился, и готовите. Хоть дома на сковороде, хоть на уличном гриле.

Никакого занудства и лишней информации, только практика, мясо и огонь!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 785058
ISBN: 978-5-04-099573-8
Автор: Бон Александр Викторович

200 рецептов блюд на открытом огне
Вы собираетесь поехать с семьёй или друзьями за город, чтобы отдохнуть на природе, насладиться хрустящим шашлыком, сочной курочкой, нежной рыбкой, наивкуснейшими овощами на гриле, но не знаете, как правильно выбрать мангал или барбекю, как правильно приготовить различные блюда? У нас есть решение! Эта книга откроет вам секреты приготовления мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей и даже фруктов на мангале и гриле, а также подскажет какие соусы лучше подходят к тем или иным блюдам. Приятного аппетита!

Составитель: Водяницкий Владимир Сергеевич.
Год: 2017
Производитель: Т8
Артикул: 607347
ISBN: 978-5-386-11031-4

Барбекю. Жизнь с аппетитной корочкой
Эту книгу, написанную с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, не рекомендуется читать на голодный желудок! Пожарьте солидный кусок мяса или, на крайний случай, смастерите бутерброд побольше и, налив себе бокал чего-нибудь охлаждающего или, наоборот, по погоде, горячащего, отправляйтесь в путешествие в мир барбекю. Автор - вице-президент Ассоциации кулинаров России, член Национальной гильдии шеф-поваров, по профессии - журналист-международник, работавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира, - расскажет вам о секретах приготовления на открытом огне более 400 блюд, маринадов и соусов. И вы поймете, насколько она вкусна, жизнь с аппетитной корочкой!
Год: 2014
Производитель: АСТ
Артикул: 413302
ISBN: 978-5-17-079717-2
Автор: Баратов Николай Андреевич

Про казан. Непромокаемая книга
Казан - универсальный инструмент, позволяющий приготовить огромное количество разнообразных и неизменно вкусных блюд. В этой книге собраны самые популярные рецепты. А еще у данного издания есть очень полезное практичное свойство - оно не пачкается и не намокает: кладите книгу рядом и начинайте готовить!

Серия: Непромокаемая книга
Год: 2022
Производитель: АСТ
Артикул: 730104
ISBN: 978-5-17-120032-9
Автор: Ханкишиев Сталик

Блюда на гриле и мангале
Когда на дворе тёплые и солнечные дни, трудно противиться естественному желанию вырваться из города, насладиться хорошей погодой, отдохнуть в компании близких на природе. Но какой же отдых без шашлыка, хрустящей курочки, сочной и нежной рыбки и других наивкуснейших блюд?

В нашей книге собрана коллекция разнообразных рецептов приготовления отменных блюд на мангале и гриле, и мы уверены, что среди них каждый читатель обязательно найдёт "тот самый" шашлык, который станет его любимым!

Составитель: Кашин С. П.

Серия: Моя кулинарная книга
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 594936
ISBN: 978-5-386-11133-5

Шашлык. Гриль. Барбекю
В этой книге мы предлагаем множество самых разных рецептов и интересных предложений по организации пикников и барбекю, которые станут незабываемыми праздниками.

Книга иллюстрирована цветными фотографиями.

2-е издание, стереотипное.

Перевод с немецкого Н. Бондарь.
Год: 2011
Производитель: Клуб семейного досуга
Артикул: 167329
ISBN: 978-5-88353-343-2, 978-5-9910-0390-2

ФСБ-2, или Фарши, супы, барбекю. Самые вкусные блюда для родных и близких
И вновь наши старые друзья Илья Лазерсон и Михаил Спичка дарят нам красивую, вкусную книгу. Так как трилогия - КГБ, ФСБ, МВД полюбилась читателям, авторы запустили эти известные аббревиатуры по второму кругу. Книга, которую вы держите в руках, посвящена блюдам с использованием фаршей, супам и барбекю.

Блюда с фаршем очень разнообразны: вареники, пельмени, колдуны, пироги, котлеты, рулеты Из рыбы, курицы, морепродуктов и разных видов мяса.

Раздел супов тоже богат - заправочные супы, прозрачные, супы-пюре Рыбные, с морепродуктами, мясные, из птицы и супы без животных продуктов.

Раздел барбекю - рецепты блюд, приготовленных над тлеющими углями. Так как такой способ приготовления предполагает предварительное маринование продуктов, особенное внимание авторы обратили на маринады и соусы для подачи.

Вас ждут: скобелевские биточки, якутские колдуны, чебуреки, гамбургеры; кулеш, калья, уха, дэшхолэпс; ананасы на решетке, медальоны из вырезки, кесадилья с сыром, люля-кебаб Пальчики оближешь!

Серия: Кулинария
Год: 2022
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 882129
ISBN: 978-5-227-09910-5
Автор: Лазерсон Илья Исаакович, Спичка Михаил

Гриль: мангал, барбекю, коптильня. Энциклопедия
Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, - вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось ещё раз перевернуть шампуры - и угощение будет готово.

А потом будет хорошее вино, и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями.....

Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует.

Эта книга подскажет:

как выбрать мангал, гриль, барбекю, решетки и прочие приспособления, взвесив все "за" и "против";

как выбрать продукты: мясо, рыбу и овощи, пряности и зелень, чтобы приготовить по всем правилам маринады, соусы, заправки, оригинальные салаты;

какие дрова, древесный уголь и средства для розжига лучше использовать, ведь от топлива зависит многое!;

вы узнаете, как разводить костер, нанизывать мясо на шампуры, как определить готово ли оно, и многое другое;

Но это ещё не всё!

Теперь вы будете сами готовить копчености и колбасы!
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 498043
ISBN: 978-5-17-091674-0
Автор: Першин Павел Юрьевич, Полетаев Константин Евгеньевич

Игры Мангалов. Секретные рецепты "Чайхона 1"
Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов всегда будет идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными!

"Игры Мангалов" - не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны 1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов!

Серия: Приятного аппетита
Год: 2019
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 712949
ISBN: 978-5-4470-0349-4
Автор: Ланский Тимур

Блюда из казана
Какие только блюда не готовят в казане: это и восточные наваристые супы, и вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда. А ещё в казане варят варенье, повидло и джемы!

Благодаря нашей книге вы откроете для себя потрясающие рецепты новых блюд, которые без сомнения понравятся вам и вашим друзьям и близким.

Эта книга станет прекрасным подарком для каждой настоящей хранительницы семейного очага!

Серия: Моя кулинарная книга
Год: 2017
Производитель: Рипол-Классик
Артикул: 594935
ISBN: 978-5-386-11132-8
Автор: Жук Светлана Михайловна

Forester. Большая книга. Гриль
Жаренное на огне мясо с древних времен считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьей возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или обед на даче был незабываемым, мы пробуем новые рецепты, новые маринады и техники приготовления. Влад Пискунов, опытный кулинар и известный блогер, общается с грилем на "ты", поэтому решил упростить вам задачу и приготовил для вас целую книгу отменных рецептов блюд, приготовленных на гриле. Помимо разнообразных рецептов мяса, рыбы и птицы, вы узнаете, что на решетке можно приготовить уху, кашу и даже десерты! Подробные инструкции нашего автора помогут даже неопытному повару освоить гриль, разобраться в его видах и тонкостях, а также выбрать необходимое оборудование и утварь. Теперь вы можете стать настоящим экспертом в области гриля и радовать близких настоящими шедеврами!

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 415032
ISBN: 978-5-699-65921-0
Автор: Пискунов Влад

Твоя коптильня
Процесс копчения по праву можно считать первым способом консервации, который открыл для себя человек. И хотя история возникновения копчения до сих пор загадочна, нет никаких точных данных о времени появления этого способа приготовления пищи, он прочно вошел в быт народов и отразился во многих традициях и обычаях. Копчености подавали не только как одно из обязательных блюд на званых пирах, но и украшали ими столы во время многих народных праздников. О старых традициях, новейших рецептах и многом другом рассказывается в этой удивительной книге.

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 834236
ISBN: 978-5-517-03304-8
Автор: Маслякова Елена Владимировна

Твоя шашлычная
Книга "Твоя шашлычная" содержит в себе очень много полезной и интересной информации. Вы узнаете, как, не затрачивая больших материальных средств, приготовить замечательный шашлык. Вы познакомитесь с огромным количеством рецептов приготовления шашлыка. Здесь подробно описывается, как, из какого мяса (птицы, рыбы, баранины или говядины) лучше его приготовить. Здесь изложено, как и с чем следует подавать шашлык к столу, с какими овощами, специями, соусами и напитками сочетается так или иначе приготовленное мясо, как лучше украсить ваше блюдо, чтобы оно выглядело еще более аппетитным. Если вы будете следовать всем советам, приведенным в этой книге, то вам не составит особого труда приятно удивить своих близких и гостей.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 791481
ISBN: 978-5-517-03315-4
Автор: Маслякова Елена Владимировна

Smoke BBQ. Кухня живого огня
Шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский единственные в России с экспертизой в техасском барбекю; коптить, жарить и томить учились по всему миру от Бирмы до Рима. В своей книге Smoke BBQ. Кухня живого огня они со знанием дела рассказывают и показывают, что барбекю это стиль жизни, при котором вкусно во всех смыслах этого слова, поэтому в книге есть рецепты не только для того, чтобы готовить на свежем воздухе, но и для домашней кухни.

Авторы собрали воедино лучшие рецепты барбекю и дополнили их хитами из своих ресторанов и семейными рецептами от закусок, салатов, супов и десертов до соусов, солений и маринадов, адаптировав их для домашнего приготовления.

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2021
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 818402
ISBN: 978-5-04-122574-2
Автор: Буров Алексей Анатольевич, Каневский Алексей Дмитриевич

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане
У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.

В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.

Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.

Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.

Серия: Мясо. Секреты, правила, рецепты
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 908212
ISBN: 978-5-04-172238-8
Автор: Ганиев Хаким

Огонь, дрова, мясо
Физиологических удовольствий я знаю немного: секс, спорт, в который входит мордобой, ну и еда. Культа из еды не делаю, но радовать себя надо регулярно. Я как мужчина люблю мясо, зажаренное на огне. У меня целая батарея грилей и коптилен и масса рецептов под каждый девайс. На выходные и праздники мы собираемся с друзьями, едим, выпиваем. Совместное преломление хлебов - дело нешуточное. Это часть нашей национальной культуры. Момент единения. А уж совместное пожирание мяса - тем более.

Благо поводов для этого календарь предлагает достаточно. Рецепты на любой вкус и сезон собраны в этой книге.

Дмитрий Goblin Пучков
Год: 2020
Производитель: Питер
Артикул: 748010
ISBN: 978-5-4461-0887-9
Автор: Пучков Дмитрий Goblin

У Жоржа. Вах, мама джан! Гриль, мангал, барбекю
Дорогие мои друзья-джан! С большим удовольствием хочу представить вам самую вкусную и сочную книгу. С этого момента ваш дом будет всегда полон гостями, друзьями, родственниками, никто не сможет устоять перед таким вкусом, таким ароматом! Даже соседи прибегут на запах. Друзья, клянусь, слов нет, чтобы описать какая будет красота, вах-мама-джан!

Со мной ваше мясо получится суперсочным и нежным, что будет таять как масло во рту. Все: и барашек, и говядина, и кролик, и свининка, и курочка с рыбкой станет украшением, да что там, венцом вашего, друзья-джан, домашнего стола. Ребрышки, корейки, ножки, шейки, кебаб, шашлык никогда не покинут вашу кухню. Блюда, которые вы раньше готовили, станут еще сочнее, еще вкуснее.

По моим рецептам у вас все получится, так что готовьте со мной, а главное, с душой. Вам понравится!

Серия: Мировая еда
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 797986
ISBN: 978-5-17-127073-5
Автор: Арутюнян Марспед

Гриль. Полная энциклопедия приготовления еды на свежем воздухе
Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, - вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры - и угощение будет готово.

А потом будет хорошее вино и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями

Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует.

Эта книга подскажет, как выбрать гриль, мангал, барбекю, решетки, и прочие приспособления. Какие выбрать продукты, чтобы насладиться вкусом мяса с различными маринадами, соусами и заправками. А также, какие еще салаты и закуски смогут дополнить ваш стол.

Ну а теперь, на природу!

2-е издание.
Год: 2010
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 238760
ISBN: 978-5-8029-2614-7, 9785802926932
Автор: Першин Павел Юрьевич, Полетаев Константин Евгеньевич

Вкус жизни. На планете барбекю
Когда наши пращуры из каменного века впервые обжаривали над углями мясо добытого на охоте мамонта, они и ведать не ведали, что занимаются приготовлением барбекю.

Похоже, это был самый первый рецепт во всемирной кулинарной энциклопедии, которую, капая слюной и плотоядно облизываясь, вечно голодное человечество продолжает составлять до сего времени.

Эта книга, написанная живым языком, с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, рассказывает об истории и национальных особенностях барбекю, о способах приготовления на углях самых разных продуктов.

Ее автор - главный редактор российского кулинарного журнала "BBQ", журналист-международник, побывавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира.
Год: 2009
Производитель: Российская газета
Артикул: 209927
ISBN: 978-5-94829-027-0
Автор: Баратов Николай Андреевич

Готовим на гриле
Наденьте рукавицы и разведите огонь, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое по рецептам этой книги. Повар Вилли Купер знает, что все, от свежевыловленной форели до мясистых утиных ножек и сочного арбуза, становится невероятно вкусным, если его приготовить над раскаленными углями. Эта книга содержит более 130 рецептов аппетитных блюд и гарантирует вам незабываемый отдых на природе.
Год: 2011
Производитель: Фактор
Артикул: 309546
ISBN: 978-9-6618-0218-5
Автор: Купер Вилли

Гриль. Большая книга
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях - это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории.

В книге лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения

Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Год: 2019
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 672411
ISBN: 978-5-04-096009-5
Автор: Линдер Йенс

Weber. Философия гриля
О чем книга

Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует. Автор расскажет, какие блюда и каким способом лучше всего готовить на каждом из этих видов грилей, на что нужно в первую очередь обращать внимание и какие тонкости нужно учесть при приготовлении того или иного блюда.



Вот лишь некоторые вопросы, ответ на которые вы найдете на страницах книги:

Как подготовить гриль к работе?

Как коптить на гриле?

Какие инструменты и аксессуары необходимы?

Как вкусно приготовить стейк, каре ягненка, рыбу, птицу, овощи и фрукты?

Что делать, если появляется пламя?

Что делать, если продукты пристали к решетке?

Как проверить готовность блюда?

Эта одна из лучших книг о гриле с конкретными рекомендациями. Все, что вы хотели знать о приготовлении блюд на гриле, вы узнаете из этой книги.



Фишки книги

250 лучших рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, а также разнообразные соусы, маринады и пряные смеси.



Мастер-классы с пошаговой съемкой, подробно объясняющие все этапы приготовления блюда от разделки и подготовки продукта до подачи готового блюда.



Для кого эта книга?

Для тех, кто любит готовить на свежем воздухе в хорошей компании и хочет удивить друзей мастерски приготовленными на гриле блюдами.



Признание

Была в числе финалистов на James Beard Award.
Год: 2017
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 404915
ISBN: 978-5-00100-514-8, 978-5-91657-749-5
Автор: Первиэнс Джейми

Мангал
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.

Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.
Год: 2021
Производитель: АСТ
Артикул: 385981
ISBN: 978-5-17-077687-0, 978-5-17-080113-8
Автор: Ханкишиев Сталик

Гриль. Большая книга
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях - это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге собраны лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения.

2-е издание.

Серия: Мясо есть! Книги с характером
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 830756
ISBN: 978-5-04-156584-8
Автор: Линдер Йенс

Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Stalic явился к нам из всемирной Сети. Вот уже больше пяти лет, как он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается.

Его книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его "жизненная философия".

2-е издание, исправленное и дополненное.
Год: 2020
Производитель: Corpus
Артикул: 227469
ISBN: 978-5-17-081249-3, 978-5-271-24819-1, 978-5-271-25399-7
Автор: Ханкишиев Сталик