 Реклама Лабиринт.ru Пиво Российской Империи
Альбом составлен на основе коллекции старинных бутылок и этикеток, собранных Иваном Горбуновым и Сергеем Зайцевым.
Альбом рассказывает об истории пивоварения, атрибутике и рекламе, имеет множество цветных фотографий, ярко и красочно оформлен.
Год: 1998
Производитель: Аякс-Пресс
Артикул: 155468
ISBN: 5-88395-062-0
Автор: Смиренный Игорь, Зайцев Сергей, Горбунов Иван
|
 Реклама Лабиринт.ru Искусство пить и закусыватьВ России хлебосольство и гостеприимство всегда являлись законом. Однако, к сожалению, российское искусство пития и закусывания незаслуженно забыто. Подбор блюд, алкогольных напитков и сервировка стола определяются традиционными национальными особенностями и поводом, по которому устраивается застолье. Из-за отсутствия нужных знаний люди пренебрегают гармоничным сочетанием вкуса и аромата вина с блюдом, "вкусовым ансамблем", способным доставить истинное наслаждение. Книга подробно рассказывает о том, как правильно организовать застолье, выбрать блюда и соответствующие этим блюдам напитки. Вы узнаете, как вести себя за столом, а также интересные факты из истории кулинарии, касающиеся темы предлагаемой вашему вниманию книги. Рассчитано на широкий круг читателей. Серия: Домашняя энциклопедия
Год: 2000
Производитель: Феникс
Артикул: 288052
ISBN: 5-222-00521-6
Автор: Краснолуцкая Татьяна Валентиновна
|
 Реклама Лабиринт.ru Закуски к водкеВ этой книге собраны лучшие рецепты традиционного "закусочного стола". Пользуясь этой книгой, вы всегда сможете быстро и качественно приготовить хорошую закуску к водке. Серия: К Вашему столу
Год: 2001
Производитель: Владис
Артикул: 25814
ISBN: 5-87259-151-9
|
 Реклама Лабиринт.ru Гроги, пунши, глинтвейныЕсли вы хотите самостоятельно научиться готовить изящные банкетные напитки, но не знаете, что для этого нужно - воспользуйтесь советами автора данной книги. Серия: Карманная библиотека
Год: 2001
Производитель: Вече
Артикул: 19284
ISBN: 5-7838-0926-8
Автор: Зданович Леонид
|
 Реклама Лабиринт.ru Домашние спиртные напитки
Как приготовить в домашних условиях спирт из крахмалосодержащего и сахаросодержащего сырья; как очистить его от вредных примесей; как приготовить спиртные напитки с высокими вкусовыми качествами и с целебными свойствами; как обеспечить их длительное хранение - на множество подобных вопросов отвечает эта книга, адресованнная широкому кругу читателей.
Год: 2001
Производитель: Русич
Артикул: 32118
ISBN: 5-8138-0280-0
Автор: Шитов Аркадий
|
 Реклама Лабиринт.ru Книга о водке
Книга посвящена русскому национальному крепко-алкогольному напитку, ставшему неотъемлемой частью российского быта и пользующемуся популярностью во всем мире.
Год: 2001
Производитель: Русич
Артикул: 32119
ISBN: 5-88590-273-9
Автор: Иванов Юрий
|
 Реклама Лабиринт.ru Наливки и настойкиЕжевичная, перцовая, анисовая, целебная... Названия исконно русских наливок можно перечислять долго. Эта книга раскроет вам секреты традиционных русских рецептов наливок и настоек, которые, между прочим, не только вкусны, но и полезны Серия: К Вашему столу
Год: 2002
Производитель: Владис
Артикул: 25819
ISBN: 5-87259-154-3
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина ФранцииВ книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2002
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41590
ISBN: 5-93679-028-2
Автор: Купцов Александр
|
 Реклама Лабиринт.ru Спирты и ликерыЭта книга знакомит с наиболее распространенными в мире крепкими алкогольными напитками - различными спиртами и ликерами и культурой их употребления. Здесь вы также найдете исторический материал, краткое описание технологии производства напитков и рецептуру приготовления из них смесей, коктейлей и блюд. Серия: Грандиозный мир
Год: 2002
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 27924
ISBN: 5-8183-0428-0, 978-5-8183-0428-1
Автор: Дюркан Эндрю
|
 Реклама Лабиринт.ru Малый словарь алкогольных напитковВ этом уникальном словаре содержится самая разнообразная информация об алкогльных напитках - от исторической до медицинской. В книге рассказывается о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков. Серия: Карманная библиотека
Год: 2002
Производитель: Вече
Артикул: 19289
ISBN: 5-7838-0986-1
Автор: Зданович Леонид
|
 Реклама Лабиринт.ru Алкогольные напитки домашнего приготовления/КВПВ настоящей книге не только собраны и новейшие рецепты домашних алкогольных напитков, но и подробно, со всеми тонкостями, описана технология их приготовления и очистки. Серия: Книга в подарок
Год: 2002
Производитель: Диамант
Артикул: 5810
ISBN: 5-88155-499-X, 5-88155-499-Х
|
 Реклама Лабиринт.ru Глинтвейны, пунши, грогиВ книге приводятся наиболее известные рецепты пуншей (горячих и холодных), глинтвейнов и грогов. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2002
Производитель: Лабиринт
Артикул: 665
ISBN: 5-7811-0175-6
|
 Реклама Лабиринт.ru Вино: профессиональные секреты покупки, хранения, подачи и употребления вина от Le Cordon Bleu
Вы можете описать разницу между шардоне и цинфандель? Знаете ли вы, как следует пить вино на официальном приеме? Вы хотите вложить деньги в винный бизнес или устроить погреб для хранения своей коллекции вин? Вы чувствуете себя неуверенно, заказывая вино в ресторане? Тогда вам поможет эта книга - большой справочник по винам.
Данное издание - настоящий кладезь секретов покупки, продажи, хранения, употребления и сервировки вина. Шеф-повара со всего мира, сотрудничающие со знаменитой школой кулинарии Le Cordon Bleu, дают советы по выбору вина к различным блюдам.
Пошаговые иллюстрации помогут вам разобраться во всех тонкостях вин и получить от них максимум удовольствия.
Для специалистов ресторанного бизнеса, работников торговли, а также для всех любителей вина.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 33629
ISBN: 5-322-00214-6
|
 Реклама Лабиринт.ru Дао пива
Книга рассказывает о пиве. Вы узнаете, где, как и когда появился этот напиток, проследите его историю до наших дней, познакомитесь с многочисленными сортами, правильным хранением, с традициями, связанными с его употреблением, и с грамотным, доставляющим максимальное удовольствие, питием. Вы посетите заводы, где зреет этот достойный напиток, посидите в московских пивных и, наконец, познакомитесь с необычными рецептами, где пиво служит тем существенным ингредиентом, который придает блюду или напитку незабываемый вкус и аромат. Для широкого круга читателей.
Год: 2003
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 35251
ISBN: 5-8183-0691-7
Автор: Егоров Роман
|
 Реклама Лабиринт.ru Блюда к пивуПиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Автор предлагает рецепты блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина и рассчитана на широкий круг читателей. Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 34607
ISBN: 5-322-00192-1
Автор: Фридрих Эрнст
|
 Реклама Лабиринт.ru Новая энциклопедия от Sotheby. ВиноЭто самое полное справочное издание по винам, которое рассказывает об особенностях различных сортов вин, включает подробные карты, новейшие сведения обо всех винодельческих районах мира и крупных производителях. Здесь описано свыше 4000 наименований и сортов вин, более 2000 производителей - от известных французских шато до лучших виноделен Нового Света. Энциклопедия "Вино" - это практическое руководство по дегустации, хранению и сервировке вин, а также их подбору к различным блюдам. Предисловие Серены Сатклифф - эксперта по винам и директора Международного отдела вин Sotheby. Серия: Энциклопедии
Год: 2003
Производитель: Росмэн
Артикул: 30619
ISBN: 5-353-01001-9
Автор: Стивенсон Том
|
 Реклама Лабиринт.ru Виски мираСерия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41599
ISBN: 5-93679-035-5
Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
|
 Реклама Лабиринт.ru Лозы Сан-Лоренцо
Эта уникальная книга понравится и старым любителям вина, и неофитам. Она - о вине и о людях, делающих вино. Главные герои ее - это сам Анджело Гайя и его вино "Сори Сан-Лоренцо" 1989 года.
Год: 2003
Производитель: Лимбус-Пресс
Артикул: 30391
ISBN: 5-8370-0050-X, 5-8370-0050-Х
Автор: Стейнберг Эдвард
|
 Реклама Лабиринт.ru КоктейлиВ приготовлении и потреблении коктейлей не бывает мелочей. Кто, где и как смешивает коктейли, какие используются ингредиенты, посуда, украшения и дополнения - все важно. Об этом, а также о тайне популярности коктейлей, о загадках их истории, о секретах профессиональных барменов, о тонкостях коктейльного этикета рассказывает эта книга. В ней приведены рецепты самых лучших коктейлей - как традиционных, так и малоизвестных. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41604
ISBN: 5-93679-043-6
Автор: Бармина Ива
|
 Реклама Лабиринт.ru Секреты самогоноварения и виноделияЭта книга познакомит вас с технологией самогоноварения, очисткии облагораживания самогона и домашней водки, расскажет о тонкостях и секретах виноделия, о том, какое сырье лучше использовать для получения высококачественной продукции. Большой раздел книги посвящен составлению смешанных напитков - коктейлей, коблеров, крюшонов, приобретающих все большую популярность. Огромный выбор предлагаемых рецептов раскрывает перед вами широкие возможности - экспериментируйте, фантазируйте, создавайте свои собственные "фирменные" напитки. Особое внимание уделяется вопросам, связанным с целебными свойствами алкоголя. Настойки на травах, вина, приготовленные особым образом, при разумном употреблении принесут несомненную пользу вашему здоровью. Страницы текста оживляют анекдоты, поговорки и пословицы, а также бессмертные четверостишия Омара Хайяма на тему "трезвости и пития". Надеемся, что, читая книгу, вы не только найдете интересующий вас материал, но и получите удовольствие. Серия: Секреты
Год: 2003
Производитель: АВС
Артикул: 71750
ISBN: 5-93279-015-6
Автор: Петропольская Н
|
 Реклама Лабиринт.ru ПИВО: 500 великих марок. Путеводитель
500 величайших в мире марок пива, отобранных самими "охотником за пивом" Майклом Джексоном
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41610
ISBN: 5-93679-045-2
Автор: Джексон Майкл
|
 Реклама Лабиринт.ru Алкогольные коктейли для двоихКнига, которую вы держите в руках, адресована тем, кто умеет любить жизнь, ценит ее маленькие радости и незабываемые минуты, проведенные в обществе любимого человека. И тут трудно обойтись без такого замечательного изобретения человечества, как коктейли. Ведь именно коктейли создают между мужчиной и женщиной неповторимую интимную атмосферу, которая так сближает и открывает их сердца друг другу. Поэтому неудивительно, что умение готовить коктейли всегда считалось своего рода искусством. В книге собраны самые популярные рецепты классических и модных сегодня коктейлей, которые несложны в приготовлении и широко распространены во всем мире. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, но особенно на влюбленных, ищущих уединения и незабываемых впечатлений. Серия: Все обо всем
Год: 2003
Производитель: Феникс
Артикул: 288040
ISBN: 5-222-03501-8
Автор: Женило Марина Юрьевна
|
 Реклама Лабиринт.ru Винный гид 2003-2004
Тому, кто регулярно приобретает вино, необходим "Винный гид", который поможет не только все знать, но также, что самое главное, правильно выбирать. Гид позволит избежать дорогостоящих ошибок и купить только лучшие бутылки.
Год: 2003
Производитель: Евробукс
Артикул: 61967
ISBN: 5-86394-185-5
Автор: Евсевский Федор
|
 Реклама Лабиринт.ru Вино
Книга увлечет вас в мир вина, научит правильно преподносить, дегустировать и оценивать этот напиток. Вторая часть книги представляет собой путеводитель по разным странам. Вино широко используется для приготовлениясамых разных блюд.
Цветные фотографии Роланда Глэттли.
Бумага мелованная.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30570
ISBN: 5-322-00097-6
Автор: Кризи Рольф, Остервальдер Петер
|
 Реклама Лабиринт.ru Все о напиткахКакая вода полезнее? Откуда родом самый ароматный кофе? В каком соке больше витаминов? Как выбрать престижное шампанское? Как отличить настоящую текилу от подделки? Чем шотландское виски отличается от ирландского, а американское от канадского? Где делают самую чистую в мире водку? На эти и многие другие вопросы, волнующие всех любителей прохладительного и горячительного, расслабляющего и возбуждающего пития, вы найдете ответы в этом уникальном издании - первом путеводителе по безбрежному морю напитков современного российского рынка. Серия: 1000 советов
Год: 2003
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 43939
ISBN: 5-462-00064-2
Автор: Дружинина Алла
|
 Реклама Лабиринт.ru Шампанское и другие игристые вина ФранцииВ книге даны ответы на многие вопросы, касающиеся истории, технологии и других игристых французских вин, их типов и марок, приведены сведения о производителях. Издание предназначено как для специалистов, так и для широкого круга читателей, интересующихся вином. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41593
ISBN: 5-93679-033-9
Автор: Зыбцев Юрий
|
 Реклама Лабиринт.ru Винная азбукаВ книге автор собрал факты по истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, об основных винодельческих регионах мира. Полезные сведения о разнообразных винах помогут читателю составить свою собственную винную коллекцию, правильно сервировать праздничный стол. Начните постигать мир вина и пусть это доставит вам истинное наслаждение. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41594
ISBN: 5-93679-051-7
Автор: Гелибтерман Леонид
|
 Реклама Лабиринт.ru Пиво: ПутеводительВ книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их приготовления. Издание предназначено для широкого круга любителей пива. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41598
ISBN: 5-93679-038-X, 5-93679-038-Х
Автор: Петроченков Александр Васильевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Крепкие спиртные напитки мираВ книге дается обзор основных видов крепких спиртных напитков, среди которых виски, джин, бренди, коньяк, ром, водка, граппа, текила и др. Читатель узнает, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41595
ISBN: 5-93679-052-5
Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
|
 Реклама Лабиринт.ru Элитные вина Франции: Путеводитель
В книге дается подробная информация обо всех элитных винах Франции, приводятся официальные классификации винодельческих районов и виноградников, а также неофициальные рейтинги производителей по регионам и областям. Читатель найдет в "Путеводителе" все, что необходимо знать о хранении, сервировке и дегустации вина, о сроках его жизни и созревания, о лучших урожаях, и многое другое, включая терминологию.
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41612
ISBN: 5-93679-054-1
Автор: Зыбцев Юрий
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина Чили. Взгляд из РоссииВ последнее десятилетие чилийские вина, постепенно составив конкуренцию европейским, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве и ценах вин в целом. В чем же феномен чилийских вин? На этот и многие другие вопросы, касающиеся виноделия в Чили, дает ответы эта книга. Читатель найдет в ней немало интересных фактов о самой стране с ее древней историей, необычной географией и богатой культурой. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41591
ISBN: 5-93679-034-7
Автор: Кауфман Марк, Криттенден Бретт, Королева Антонина
|
 Реклама Лабиринт.ru НапиткиЭта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. Вы побываете на пяти континентах, узнаете о культуре, истории, традициях, обычаях, привычках, табу живущих там людей. В книге вы найдете точное описание более ста рецептов напитков, как их готовить и когда подавать. Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30499
ISBN: 5-322-00040-2
Автор: Конти Лаура
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина ГрузииИсторические корни Грузии теснейшим образом переплетены с корнями виноградной лозы, с культурой виноградарства и самобытного виноделия. В книге описываются наиболее благоприятные для виноделия микрозоны Грузии, основные сорта винограда, особенности технологии производства известных марок, многовековые традиции застолья. Дается информация о ведущих производителях грузинских вин. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41603
ISBN: 5-93679-042-8
Автор: Мехузла Николай
|
 Реклама Лабиринт.ru КОНЬЯК: Путеводитель
В книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки и о лучших производителях. Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка.
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41592
ISBN: 5-93679-031-2
Автор: Зыбцев Юрий
|
 Реклама Лабиринт.ru Водка: ПутеводительВодка - это нечто несравнимо большее, чем просто напиток или товар. Водка - это уникальное явление, имеющее исторические, политические, экономические, географические, культурные, гастрономические, климатические и еще многие другие грани. Эта книга не учебник для начинающих. Она для тех, кто в зрелые годы приобрел интерес к водке, но не потерял интереса к жизни. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41597
ISBN: 5-93679-037-1
Автор: Кручина Евгений Николаевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Настойки на спиртуЭта книга посвящена крепким и не очень крепким алкогольным напиткам, кторые можно получить в домашних условиях. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 505
ISBN: 5-7811-0173-X, 5-7811-0173-Х
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина ИспанииВ книге описывается история и современное состояние виноделия в одной из великих винных держав. Подробно рассказывается об основных винодельческих регионах Испании, производящих вина с наименованиями, контролируемыми по происхождению (DO). Предлагается уникальная информация, собранная во время личных визитов авторов во все наиболее известные винные хозяйства Испании. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2003
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 41600
ISBN: 5-93679-041-X, 5-93679-041-Х
Автор: Чеботарев Владимир, Чеботарева Светлана, Чеботарев Геннадий Николаевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина мира: Справочное руководство по известным сортам вин и их происхождениюНикогда еще хорошее вино не было таким доступным, как в наши дни. Книга "Вина мира" написана для тех, кто любит вино и хотел бы подробнее узнать, где делают самые знаменитые вина, что входит в их состав, как разные вина приобретают свой неповторимый вкус. Этот всеобъемлющий справочник содержит подробную информацию и вдохновляющее описание вин со всего света. - Кругосветное путешествие по винодельческим регионам - от Бордо до Ла-Риохи, от Ливана до Калифорнии, от Южной Африки до австралийской долины Баросса. - Двенадцать основных сортов винограда - их аромат, вкус и другие характеристики. - Краткие примечания дегустатора по каждому сорту винограда. - Тенденции в современном виноделии. - Рекомендуемые производители вин. - Справочная информация по лучшим урожаям. - Прекрасные иллюстрации и свыше 30 региональных карт. Серия: Подарочные издания
Год: 2004
Производитель: Росмэн
Артикул: 52785
ISBN: 5-8451-0969-8
Автор: Уолтон Стюарт
|
 Реклама Лабиринт.ru БрендиВпервые в отечественной литературе по алкогольной тематике предпринята попытка рассказать о бренди мира, объединив их по методу производства и типу сырья. В книге представлены бренди, ставшие национальными символами разных стран: арманьяк, граппа, кальвадос и т.д. Особое внимание уделено армянскому и грузинскому коньякам как уникальным явлениям мировой культуры. Большой раздел посвящен самому известному бренди - коньяку. В "Брендиводителе" представлены ведущие производители и марки бренди. Книга оринтирована на российских читателей и учитывает их возможности использовать полученные знания при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2004
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 51120
ISBN: 5-902617-07-3
|
 Реклама Лабиринт.ru Винный hachette путеводитель. Лучшие вина ФранцииВинный путеводитель Ашетт - настольная книга ценителей французского вина. Этот авторитетный справочник издается уже 20-й год. Впервые он представлен на русском языке. Это одновременно элитарное и доступное издание, которое послужит как профессионалу, так и новичку - любителю вина. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2004
Производитель: BBPG
Артикул: 51123
ISBN: 5-901201-10-8
|
 Реклама Лабиринт.ru Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли. 2-е издание
Это новое издание "Библии бармена" было полностью обновлено и переработано, обогащено новыми иллюстрациями и многочисленными историческими документами, а также модернизировано благодаря более 650 рецептам коктейлей, среди которых не только классические создания, но и множество современных бестселлеров из модных заведений планеты.
Новая "Библия бармена" удовлетворит самого требовательного читателя, кем бы он ни был, - либо профессионалом, заботящимся об успехе своего бара или о своей личной карьере, либо любителем, желающим раз и навсегда освоить правила искусства принимать гостей "за бокалом".
В этом издании автор поместил бар в центр внимания. Это устроит и тех, кто в нем работает, и тех, кто его посещает. В первую очередь не забыто о том, что бар потерял бы весь свой смысл без бармена. Он играет главную роль в завораживающих декорациях бара и является мифическим персонажем мировой литературы. Так, его дружбу всегда искали - если упоминать только лучших клиентов - Эрнест Хемингуэй и Чарльз Буковски.
В этой книге бармену все дано, чтобы он стал тонким знатоком и секретной личностью, находящейся в курсе всех секретов, но остался невозмутимым и неподкупным в той особой атмосфере бара, которая для многих служит источником невыносимого искушения.
Таким образом, автор постарался объединить в "Библии бармена" знание, опыт, технику и мечту. А значит эта книга - настоящий коктейль, который предлагается читателю!
Год: 2004
Производитель: Евробукс
Артикул: 156365
ISBN: 5-9900239-2-X, 5-9900239-2-Х
Автор: Евсевский Федор
|
 Реклама Лабиринт.ru Европейская классическая кухня и ВиноВ книге собраны рецепты классических, но вполне современных европейских блюд. Читатель не только узнает, какое вино подходит к понравившемуся ему блюду, но и постигнет основные принципы отбора вина. Серия: Вино и напитки
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52612
ISBN: 5-902059-14-3
Автор: Келлерманн Моника
|
 Реклама Лабиринт.ru Большие порции: Руководство по возлияниям и дружественным поглощениям
Эта настоящая эпическая сага о спиртном. В ней вы найдете любовь и войну, насилие и убийства, огромное богатство и ужасающую нищету. Это история об экономическом захвате и политических революциях, о заговорах ЦРУ и землетрясениях, об эпидемиях и пиратах, и о многом, многом другом. Основные персонажи этой эпопеи - легендарные "люди на этикетках". Джек Дэниэл, Джонни Уокер, Хосе Куэрво, Капитан Генри Морган, Дон Факундо Бакарди Массо. Некоторые из этих людей практически не пили, но произвели за свою жизнь много тонн алкоголя. Один вообще не занимался производством спиртного, но благополучно упился до смерти (угадайте, кто?). Но у всех них была одна общая черта - они обожали спиртное, каждый по-своему. Прочитав эту книгу, вы станете самым продвинутым человеком в баре. За это нужно выпить!
Год: 2004
Производитель: Et Cetera Publishing
Артикул: 81458
ISBN: 5-94983-021-0
Автор: Бэйм Альберт
|
 Реклама Лабиринт.ru Блюда к пивуПиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. Автор предлагает 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована и рассчитана на широкий круг читателей. Бумага мелованная. Серия: JS Семейная кулинария
Год: 2004
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 34846
ISBN: 5-322-00069-0, 9984-709-07-8
Автор: Фридрих Эрнст
|
 Реклама Лабиринт.ru История вина"История вина" завоевала все главные книжные награды в Великобритании и США и издана под восторженные отзывы критики во многих странах. В ней много научной новизны, которую Хью Джонсон преподносит в своем уникальном стиле, придавая ей легкости своим юмором, глубоким взглядом, бытовыми деталями. "История вина" - это веха в литературе о вине, книга богатейшего содержания, прекрасно иллюстрированная, столь же полезная для нашего понимания цивилизации, как и для умения ценить вино. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2004
Производитель: BBPG
Артикул: 51121
ISBN: 5-93679-059-2
Автор: Хью Джонсон
|
 Реклама Лабиринт.ru ВиноделиеКнига познакомит вас с технологией приготовления домашних вин (как старинных, так и современных), поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты. Серия: Искусство кулинарии
Год: 2004
Производитель: Владис
Артикул: 48899
ISBN: 5-9567-0054-8
|
 Реклама Лабиринт.ru Как сделать самогонВарить самогон из сахара, фруктов, ягод и других продуктов в домашних условиях научит вас эта брошюра. Вы узнаете о доступных любому хозяину и хозяйке рецептах различных водок - от пшеничной до анисовой. Даже секреты приготовления коньяка раскроет вам эта книга. ?? Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2004
Производитель: Лабиринт
Артикул: 1
ISBN: 121545524, 5-7811-0112-8
|
 Реклама Лабиринт.ru Большая винная энциклопедия. Практический путеводитель по винам, виноградникам и винным хозяйствам
Эта книга - наиболее актуальный, всесторонний, авторитетный и удобный в использовании источник информации о винах и виноделах мира. Здесь успешно совмещаются уникальный подход к изучению производителей вина и практические советы о потреблении этого напитка.
Хью Джонсон не оставил белых пятен на карте винного мира - от классических регионов Франции, Испании, Италии и Германии до новых "светил" - Чили, Австралии, Южной Африки и менее известных Израиля и Китая.
Продажи предыдущего издания "Энциклопедии вина" превысили 200 тыс. экземпляров, книга была переведена на шесть языков.
Год: 2004
Производитель: BBPG
Артикул: 59561
ISBN: 5-93679-060-6
Автор: Хью Джонсон
|
 Реклама Лабиринт.ru Самогон - технологииВ этом издании подробно освещены особенности приготовления в домашних условиях традиционного русского напитка - самогона, включая способы его очистки от вредных примесей и пр. Предложены многочисленные оригинальные, в том числе старинные рецепты приготвления этого крепкого алкогольного напитка. Серия: Рецепты для Вас
Год: 2004
Производитель: Цитадель
Артикул: 39042
ISBN: 5-7657-0224-4
|
 Реклама Лабиринт.ru Домашнее виноделие
Год: 2004
Производитель: Русич
Артикул: 31956
ISBN: 5-8138-0090-5
Автор: Иванова Лима
|
 Реклама Лабиринт.ru Библия бармена
"Библия бармена" - это книга, дающая самые полные и глубокие знания об алкогольных и безалкогольных напитках: их истории, производстве, разновидностях, а также правилах употребления и сервировки. Издание содержит новейшую информацию, отлично документированную и иллюстрированную. В "Библии бармена" приведены рецепты более 200 коктейлей. Как составить карту бара? Какая разница между текилой и мескалем? Что такое Grand Cru? Урожаи каких городов считаются лучшими? Как следует готовить самые известные коктейли?.. На все эти, а также на сотни других вопросов "Библия бармена" дает наиболее ясные и содержательные ответы.
Год: 2004
Производитель: Евробукс
Артикул: 55365
ISBN: 5-9900239-1-X, 5-9900239-1-Х, 5-9900239-2-8
Автор: Евсевский Федор
|
 Реклама Лабиринт.ru Водка. Справочник. Советы знатокаКаковы бы ни были ваши пристрастия в употреблении водки - в чистом виде, со льдом или в коктейлях - тонкие знатоки всегда находили и находят удовольствие в исключительно уравновешенном и бодрящем вкусе напитка, сложившемся в веках. В этом издании вы найдете описание более 60 марок лучших водок мира, их тонких вкусовых различий, а также историю этого великолепного напитка, познакомитесь с технологией его производства, получите полезные советы, как подавать и пить водку и большой выбор рецептов водочных коктейлей. В книге также есть раздел, посвященный тем закускам, которые подходят для водки, и глава о развитии культуры водки сегодня. Серия: Советы знатока
Год: 2004
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 224758
ISBN: 5-88353-168-7
Автор: Десмонд Бегг
|
 Реклама Лабиринт.ru Белое вино. СправочникБелое вино - неотъемлемая часть множества трапез. Его производят по всему миру, оно освежает и расслабляет, утоляет жажду и пьянит. Вино усиливает аппетит, пища лучше усваивается, а беседа становится более непринужденной после двух бокалов охлажденного белого вина. Несмотря на это, а может, именно поэтому мы редко уделяем белому вину столько внимания, сколько оно заслуживает. Задача настоящей книги - раскрыть потенциал этого напитка, дать представление читателю о более широком ассортименте белых вин, тем самым предоставив ему возможность испробовать предложенные вина и получить истинное удовольствие от их употребления. Серия: Советы знатока
Год: 2004
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 224755
ISBN: 5-88353-208-X, 5-88353-208-Х
Автор: Годфри Спенс
|
 Реклама Лабиринт.ru Крепкие спиртные напитки
В книге представлены основные типы крепких спиртных напитков. Рассказывается об истории их появления, регионах производства, технологических особенностях. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки, приведенные в "Путеводителях" к основным разделам книги, помогут читателю при выборе напитков в российских магазинах и ресторанах.
Год: 2004
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 59564
ISBN: 5-902617-10-3
|
 Реклама Лабиринт.ru Восточная классическая кухня и ВиноКнига предлагает рецепты восточных блюд (вегетарианских, рыбных, мясных и пр.) и помогает в выборе подходящего вина к каждому из этих блюд. Серия: Вино и напитки
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52625
ISBN: 5-902059-13-5
|
 Реклама Лабиринт.ru Карманный справочник барменаВ книге дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей. Для широкого круга читателей. Серия: O Key
Год: 2004
Производитель: Феникс
Артикул: 63650
ISBN: 5-222-03214-0
Автор: Орбин Х
|
 Реклама Лабиринт.ru Солодовый вискиКнига рассказывает историю солодового виски, подробно описывает процесс приготовления этого напитка и дает рекомендации правильного дегустирования. В приложении читатель найдет адреса и телефоны независимых компаний, делающих собственные розливы виски, указатель клубов любителей виски и др. Серия: Вино и напитки
Год: 2004
Производитель: Кристина
Артикул: 52613
ISBN: 5-902059-01-4
Автор: Маклин Чарльз
|
 Реклама Лабиринт.ru Необычные напитки
В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена полезная и познавательная информация: как и с чем подавать те или иные напитки, в каких бокалах, способы украшения напитков, а также история их происхождения. В приложении вы найдете словарь алкогольных терминов.
Год: 2004
Производитель: Невский проспект
Артикул: 20148
ISBN: 5-94371-259-3
Автор: Алешина Светлана
|
 Реклама Лабиринт.ru Крымские вина: Альбом-путеводительВ книге рассказывается об истории крымского виноделия и людях, создавших его. Раздел "Путеводитель" знакомит читателя с природно-климатическими условиями Крымского полуострова, культивируемыми здесь сортами винограда, классификацией и технологией производства крымских вин, самыми известными виноградско-винодельческими предприятиями и их лучшими винами. Серия: Вина и спиртные напитки мира
Год: 2004
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 82413
ISBN: 5-902617-05-7
Автор: Кручина Евгений Николаевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Вино. Знать, понимать, чувствовать
В книге рассказывается о том, как делают вино, что и каким образом влияет на его качество и свойства, о сортах винограда, причем не только наиболее популярных и известных, но и тех, которые играют важную роль в виноделии отдельных регионов. В ней содержится информация, позволяющая развить понимание вина и механизмов его воприятия во время дегустации, а также желающие смогут самостоятельно провести курс дегустации вин и извлечь из них максимум ощущений и впечатлений.
Год: 2004
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 59567
ISBN: 5-902617-09-X, 5-902617-09-Х
Автор: Друбачевская Ирина
|
 Реклама Лабиринт.ru Пиво. ЭнциклопедияЭнциклопедия, посвященная древнейшему алкогольному напитку - пиву, рассказывает о пивоварении, пивных стилях, типах и сортах пива, а также о связанных с пивом праздниках. Серия: Энциклопедии
Год: 2004
Производитель: Росмэн
Артикул: 54339
ISBN: 5-8451-0976-0
Автор: Протц Роджер
|
 Реклама Лабиринт.ru Коньяк. Альбом-путеводитель
В центре повествования - коньяк и Коньяк, столица знаменитого региона, давшего имя великому напитку. Уникальность данной книги заключается в том, что традиционная информация об истории, технологии и брендах коньяка благодаря таланту известного современного российского поэта и писателя Глеба Шульпякова приобрела неожиданные краски. Его эссе, написанное под впечатлением от этих удивительных мест, от общения с мастерами, хранящими давние коньячные традиции, - это настоящий гимн новой культуре путешествия - неторопливого, вдали от традиционных туристских троп. Работы фотографа Михаила Вылегжанина передают дух и красоту Коньяка - его древних зданий, виноградников и людей, создающих легенду.
Год: 2004
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 55522
ISBN: 5-902617-08-1
Автор: Шульпяков Глеб Юрьевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Энциклопедия вискиВ своей книге Джим Мюррей открыто пишет о достоинствах и недостатках тех или иных марок виски, приводя аргументы и делая свои предположения о причинах возникновения различных вкусовых сочетаний. Интересными являются и необычные страноведческие заметки автора, экскурсы в историю некоторых государств. Серия: Энциклопедии
Год: 2004
Производитель: Росмэн
Артикул: 54343
ISBN: 5-8451-0975-2
Автор: Мюррей Джим
|
 Реклама Лабиринт.ru Как дегустировать вино
Книга сочетает особенности энциклопедии и учебного пособия с подходом к вину как явлению культуры. В книге описываются различные сорта винограда, технология изготовления вина, его состав, рассказывается о восприятии вина органами чувств. С помощью этой книги каждый сможет пройти путь познания вина. Используя ее как руководство, читатель сможет овладеть техникой дегустации и стать знатоком и ценителем этого уникального продукта цивилизации.
Год: 2004
Производитель: BBPG
Артикул: 51122
ISBN: 5-93679-061-4
Автор: Робинсон Дженсис
|
 Реклама Лабиринт.ru Вина Франции: Энциклопедия современного французского виноделия
Самая успешная книга последнего десятилетия о французском вине. Первое издание вышло в 2002 году и завоевало несколько престижных книжных наград. Автор - Эндрю Джеффорд. Фотограф - Джейсон Лоу. Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть издания. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий известного фотографа Джейсона Лоу.
Год: 2005
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 74963
ISBN: 5-902617-04-9
Автор: Джеффорд Эндрю
|
 Реклама Лабиринт.ru Журнал Виски 2
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 67904
ISBN: 0380015
|
 Реклама Лабиринт.ru Вино. Иллюстрированный справочник
Как выбрать вино? Эта проблема решается легче, если знаешь названия вин и винодельческих регионов и умеешь прочитать этикетку. Эта книга дает ответы на все основные вопросы о винах: о чем говорит этикетка, чем различаются сорта винограда, какие винодельческие регионы нужно знать, как дегустируют вино и к каким блюдам его подают. Небольшой словарь знакомит читателя с дегустаторскими терминами. Специальный раздел содержит необходимую информацию: адреса и советы относительно покупки, хранения и, конечно, наслаждения вином.
Кинга иллюстрирована цветными фотографиями.
Год: 2005
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 162999
ISBN: 5-88353-170-9
Автор: Крочи Урсула Гайгер
|
 Реклама Лабиринт.ru Самогоноварение по всем правилам
Настоящая книга представляет собой сборник рецептов приготовления самогона в домашних условиях. В ней изложены как классические способы получения этого крепкого напитка, так и уникальные рецепты, сохранившиеся в отдаленных уголках земного шара и передаваемые по семейной традиции от отца к сыну. Книга содержит большое количество полезных советов по улучшению вкуса и крепости самогона и использованию его самым неожиданным способом.
Год: 2005
Производитель: Мир книги
Артикул: 79469
ISBN: 5-486-00097-9, 5-8405-0254-4, 978-5-486-02250-0
|
 Реклама Лабиринт.ru Винный атлас. Вина и винные регионы мира
Полностью переработанное издание, отразившее все изменения, произошедшие в мире вина за последнее десятилетие, со времени первой публикации Атласа в 1995 году.
В книге вы найдете:
Более 75 панорамных карт, в том числе шесть, специально созданных для этого издания.
Все карты исправлены с учетом появления новых виноградников.
Непревзойденное по своим масштабам описание перспективных новых (в Чили, Аргентине, Уругвае, Калифорнии, Австралии и других) и традиционных винодельческих регионов.
Новые цветные фотографии и этикетки.
Год: 2005
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 86203
ISBN: 5-93679-068-1
Автор: Кларк Оз
|
 Реклама Лабиринт.ru Искусство дегустации вина
Эта книга адресована тем, кто хочет свободно ориентироваться в огромном разнообразии вин, имеющихся в продаже. Вы узнаете о разных сортах, о правилах изготовления, хранения и дегустации вин. Научитесь различать их по вкусу, цвету, аромату, сервировать и правильно подбирать к ним продукты. Следуя советам автора, вы расширите свой дегустационный опыт и сможете понимать истинный смысл того, что написано на бутылочных этикетках.
Для широкого круга читателей.
Год: 2005
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 92163
ISBN: 5-8183-0926-6
Автор: Годфри Спенс
|
 Реклама Лабиринт.ru Винная энциклопедия. Практический путеводитель по винам мира от А до Я
Впервые на русском языке!
Простая для новичков и информативная для экспертов, Винная энциклопедия Оза Кларка организована в алфавитном порядке, а не по регионам, что позволяет любителям вина с легкостью найти любой вино, регион, производителя или сорт винограда.
В книге:
Более 1600 описаний вин.
Всесторонние сведения о главных винных производителях - как известных, так и восходящих звездах. В том числе рекомендации по выбору вин и оценка урожаев.
Подробный обзор 37 лучших винодельческих регионов мира и 15 стран-производителей вина, описание систем классификации, местных сортов винограда, экскурс в традиции виноделия.
Ответы на вопросы: когда пить вино, как сервировать и дегустировать. Определение винных стилей, сочетание вина и еды.
Полный словарь винных терминов.
Около 700 цветных фотографий, карты, этикетки и таблицы урожаев.
Год: 2005
Производитель: BBPG
Артикул: 86206
ISBN: 5-93679-069-X, 5-93679-069-Х
Автор: Кларк Оз
|
 Реклама Лабиринт.ru Экспресс-курс барменаВ книге приводятся описания многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др. Для барменов. Серия: Супер!
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 63963
ISBN: 5-222-05916-2
Автор: Прохоров В
|
 Реклама Лабиринт.ru Ром. Энциклопедия для любителей сладкой жизни
Сейчас ром снова в моде. Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - захватывающая история происхождения рома, детальное описание разнообразных методов производства, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно описывается, как климатические особенности и специальные методы производства позволяли ромокурам добиваться уникального вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар.
Год: 2005
Производитель: Изд-во Жигульского
Артикул: 62788
ISBN: 5-902617-03-0
Автор: Брум Дэйв
|
 Реклама Лабиринт.ru ПивоПиво - один из древнейших напитков. Оно завоевало множество поклонников во всем мире. Пиво варят на старых фермах и в мини-пивоварнях при пабах: пиво варят монахи в аббатствах и огромные международные компании. Энциклопедия "Пиво" содержит сведения о разных типах этого восхитительного напитка, о методах производства, о всевозможных ингредиентах и тонкостях пивоваренного дела. Прекрасные фотографии демонстрируют бесконечное разнообразие сортов пива из различных стран и регионов. Это книга для настоящих знатоков, коллекционеров и любителей пива. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 74688
ISBN: 15880, 5-9287-1070-4
Автор: Верхуф Берри
|
 Реклама Лабиринт.ru Коньяк: Путеводитель. - 2-е изд., перераб. и дополн
В книге рассказывается об истории коньяка, технологии его производства, типах и классах, правилах хранения и сервировки, а также о лучших производителях.
Издание адресовано как профессионалам, так и многочисленным любителям этого благородного напитка.
Год: 2005
Производитель: BBPG
Артикул: 82418
ISBN: 5-93679-067-3
Автор: Зыбцев Юрий
|
 Реклама Лабиринт.ru Журнал Виски 3
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 72300
ISBN: 05005-380015
|
 Реклама Лабиринт.ru Коньяк
Эта книга о самом популярном крепком алкогольном напитке в мире - коньяке. Вы познакомитесь с историей этого напитка и его производством, а также с торговцами коньяком - от небольших виноградарских хозяйств Гранд-Шампани до крупных международных корпораций, таких как "Хеннесси", "Мартель" и "Реми Марти".
Год: 2005
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 65394
ISBN: 5-322-00343-6
Автор: Дело Жильбер
|
 Реклама Лабиринт.ru Виномания 1 (34) 2005 год
Периодическое издание.
Год: 2005
Производитель: Дистиллятор
Артикул: 62814
ISBN: 1680-5100-3
|
 Реклама Лабиринт.ru Бары и рестораны. Техники обслуживанияВ книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей. 3-е издание. Серия: Хит сезона
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 63695
ISBN: 5-222-02146-7, 5-222-06797-1
Автор: Ридель Х
|
 Реклама Лабиринт.ru Пиво. Большая энциклопедияБольшая энциклопедия "Пиво" - прекрасный справочник и путеводитель по пивоваренным предприятиям всего мира. Это книга для настоящих знатоков, для коллекционеров и любителей пива. Здесь вы найдете: - описания более 1200 разнообразных марок пива; - информацию о прославленных пивных брендах Европы и Америки, а также о менее известных марках из Южной Америки, Японии и других стран; - особый раздел, посвященный пиву России; - секреты пивоварения и подробный рассказ обо всех ингредиентах; - детальное описание процесса производства пива; - характеристики вкуса и аромата различных сортов пива; - рекомендации по выбору типов пива и температур сервировки; - обширный алфавитный указатель; - множество цветных фотографий. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная. Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 62813
ISBN: 5-9287-0610-3
Автор: Верхуф Берри
|
 Реклама Лабиринт.ru Самогон. Лучшие рецептыЭта книга о том, как в домашних условиях выгнать самогон. Приведены устройства самогонных аппаратов разной конструкции, даны способы очистки и облагораживания самогона, а также рецепты браги. Серия: Мои 6 соток
Год: 2005
Производитель: МСП
Артикул: 1774
ISBN: 5-7578-0067-4
|
 Реклама Лабиринт.ru Домашние винаЛюбители домашних напитков найдут в этой книге сотни рецептов, учитывающих особенности различных ягод и фруктов, возможности и достоинства тех или иных перегонных устройств, а также многие другие нюансы процесса изготовления вин, водок, ликеров и коктейлей. Читатели получат полную информацию о качестве алкогольных напитков, изготовляемых промышленным способом, и узнают, как по вкусу, цвету и многим другим характеристикам определить качество вина. Твердый переплет, бумага офсетная. Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2005
Производитель: Лабиринт
Артикул: 12429
ISBN: 5-9287-0042-3
Автор: Есина Р
|
 Реклама Лабиринт.ru Коньяк, виски, текила, абсент
Эта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические - текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент; на основе перечисленных напитков предложены различные коктейли. В издании описана история появления каждого напитка, технология приготовления, даны сведения о производителях. Прочитав эту книгу, вы познакомитесь с культурой употребления, традициями и обычаями, связанными с тем или иным напитком.
Издание хорошо иллюстрировано.
Для широкого круга читателей.
Год: 2005
Производитель: АСТ
Артикул: 198789
ISBN: 5-17-030804-3, 5-17-030804-3х
Автор: Гусев Игорь Евгеньевич
|
 Реклама Лабиринт.ru Лечение винами, наливками, настойкамиИстория лечения винами уходит корнями в глубокую древность. Отнюдь не горькие и не противные, они и воспринимаются нами как нечто, приносящее радость. Это - тот самый случай, когда можно лечиться с удовольствием. Главное - не забывать предостережение мудрого врачевателя Парацельса: "Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным". Из книги вы узнаете о том, что: благоприятное сочетание различных веществ делает вино сильным биоэнергетическим напитком, повышающим жизнедеятельность человека, тонизирующим и общеукрепляющим; почти все некрепкие спиртные напитки (домашние вина, настойки, наливки, глинтвейны и гроги) имеют свойство предупреждать атеросклероз, инсульты и инфаркты миокарда; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта полезны домашние вина с высокой концентрацией дубильных веществ; домашние вина эффективны при анемии и железодефицитных состояниях; затяжные или частые простудные заболевания лечат подогретым полусухим или полусладким красным вином с медом, имбирем, лимонной цедрой. Серия: Добрые советы
Год: 2005
Производитель: Вектор
Артикул: 84954
ISBN: 5-9684-0174-5
Автор: Климов Николай
|
 Реклама Лабиринт.ru Виски
Среди алкогольных напитков виски, вне всякого сомнения, - самые сложные по составу. Они насчитывают такое количество марок, какое только можно себе вообразить. В законченном исполнении они, наряду с коньяком и ромом, принадлежат к аристократии спиртов. В книге рассказывается об особенностях производства виски в разных странах, а также даются основные дегустационные характеристики всемирно известных брендов. Издание заинтересует как всех ценителей виски, так и корифеев ресторанного бизнеса.
Год: 2005
Производитель: Ниола-пресс
Артикул: 65393
ISBN: 5-322-00350-9, 978-5-366-00241-7
Автор: Дело Жильбер
|
 Реклама Лабиринт.ru Ежегодный карманный винный справочник 2005
Этот путеводитель ориентирован на все группы читателей - от специалистов до простого потребителя - любителя вина. В справочнике представлена информация о более 6000 винах, их производителях и регионах производства. Наряду с полной информацией о характеристиках конкретного вина, в книге предлагаются рекомендации по их потреблению. Хью Джонсон станет Вашим гидом по винным бутикам и ресторанам, поможет в подборе коллекции для вашего винного погреба, выступит в роли опытного эксперта по отличительным особенностям того или иного напитка и его сочетанию с разными блюдами.
Справочник снабжен таблицами урожаев и картами регионов.
Год: 2005
Производитель: BBPG
Артикул: 62787
ISBN: 5-93679-062-2
Автор: Хью Джонсон
|
 Реклама Лабиринт.ru Журнал Виски 4
Год: 2005
Производитель: Курьер
Артикул: 76900
ISBN: 000380015
|
 Реклама Лабиринт.ru Напитки. Сборник кулинарных рецептовЧитатели познакомятся с рецептами приготовления безалкогольных напитков (морсов, компотов, крюшонов, щербетов), а также слабоалкогольных домашних ликеров и наливок, которые можно использовать как самостоятельные напитки или для ароматизации сахарных и медовых сиропов при приготовлении домашних напитков. Предназначена для широкого круга читателей. Серия: Кулинарная школа Лагутиных
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 107541
ISBN: 5-222-08569-4
Автор: Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна
|
 Реклама Лабиринт.ru Крепкие алкогольные напитки мираЭта книга - лучшая на сегодняшний день и самая авторитетная из популярной литературы о крепких спиртных напитках. Она написана не только со знанием дела, исторических тонкостей и технологических нюансов, но и - это главное - с любовью и уважением к алкогольным напиткам и людям, которые их создают. Книга будет интересна не только ценителям и сознательно интересующимся алкоголем потребителям, профессионалам-производителям алкоголя и специалистам по торговле, но и широкому кругу читателей. Серия: Вина и напитки мира
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 123409
ISBN: 5-699-05125-2
Автор: Брум Дэйв
|
 Реклама Лабиринт.ru Шампанское: Как самое знаменитое в мире вино победило войну и трудные времена
Эта феерическая история шампанского, полная изощренных интриг и манящих тайн, самоотверженной борьбы и, казалось бы, неразрешимых противоречий, навсегда изменит ваш взгляд на бокал этого искристого вина.
Шампанское давно и прочно вошло в наш обиход, став привычным атрибутом любого праздника. Мы мало задумываемся о его уникальных особенностях. Между тем шампанское - самое сложное, тонкое, многогранное и таинственное вино мира. Его блистательная и героическая история, рассказанная авторами книги, полна парадоксов и загадок, таит в себе массу волшебных открытий.
Герои книги - бесконечно преданные своему делу поколения виноделов и виноградарей Шампани, давшие жизнь этому легендарному напитку и сохранившие его в годы кровопролитных войн и неурядиц. Жизнь многих исторических личностей самым парадоксальным образом переплелась с историей этого вина. "Отец" шампанского, Дом Периньон, всю жизнь работал над тем, чтобы избавить его от пузырьков. Наполеону так и не удалось завоевать весь мир, но он познакомил его с шампанским. Шарль-Камиль Айдсик, "Шампанский Чарли", распространявший игристое вино в Америке, угодил в тюрьму по обвинению в шпионаже в годы войны между Севером и Югом. Самым тесным образом оказалась связана история французского шампанского и с Россией.
Жесточайшим испытанием для Шампани стала Первая мировая война. Тысячи жителей провинции нашли убежище в огромных подвалах производителей шампанского. Здесь работали школы, больницы. Здесь же жили и солдаты. Под бомбежками продолжался сбор винограда. Вина урожаев военных лет считаются одними из лучших.
Документальное повествование читается на одном дыхании, удивление сменяется восторгом, а печаль - радостью великих побед, свой вклад в которые внесли и мужественные виноделы Шампани.
Создатели книги, Дон и Пети Клэдстрап - бывшие журналисты, авторы бестселлера "Вино и война", а также многочисленных публикаций о винах Франции, обладатели целого ряда профессиональных наград. Клэдстрапы живут в Париже и Нормандии.
Год: 2006
Производитель: Pretext
Артикул: 98552
ISBN: 598995008X, 598995008Х
Автор: Клэдстрап Дон и Петти
|
 Реклама Лабиринт.ru Виски
Новая книга российского независимого эксперта по крепким спиртным напиткам Эркина Тузмухамедова, посвященная напитку-легенде - виски. Издание частично вобрало в себя материалы ранее опубликованных (в издательстве BBPG) книг автора: "Шотландский виски", "Виски мира", "Крепкие спиртные напитки мира", а также публикации в журналах The Whisky magazine, "Виски", "Винная карта", "Доля ангела" и других.
В книге подробно описывается история напитка и дается сравнительный анализ технологий его изготовления в Шотландии, Ирландии, США, Канаде, Японии и других странах, приводятся дегустационные характеристики наиболее известных брендов.
Подарочное издание, серебряное тиснение на обложке, суперобложка, ляссе.
Год: 2006
Производитель: BBPG
Артикул: 115147
ISBN: 5-93679-073-8
Автор: Тузмухамедов Эркин Раисович
|
 Реклама Лабиринт.ru Домашняя пивоварняКто не любит пива? Согласитесь, таких людей очень мало. Добрая кружка пива снимает стресс, помогает расслабиться, возрадоваться жизни. Пиво - это напиток, который обладает не только освежающим свойствами, но имеет и значительную питательную ценность. Под пиво так хорошо посидеть с друзьями, поговорить о жизни, решая мировые проблемы человечества. И самое замечательное, что хорошее пиво можно сварить самим, в домашних условиях. Пользуетесь ли вы при этом самодельными нехитрыми устройствами или покупной пивоварней при должном старании вы легко получите пиво отличного качества. Наша книга подскажет вам способы и вкусные рецепты приготовления столового, темного, английского, имбирного, медового и многих других сортов пива. Также вы узнаете, какие лучше брать ингредиенты, концентраты и экстракты для тех или иных сортов, как хранить пиво и многое другое. Серия: Жизнь удалась
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 95762
ISBN: 5-222-08049-8
|
 Реклама Лабиринт.ru Виноделие от А до ЯКак правильно выбрать сорт винограда и место посадки лозы, как вырастить виноград и защитить его от болезней, как собрать урожай и сделать хорошее вино - обо всем этом подробно и увлекательно расскажет эта книга. Серия: Советы успешного фермера
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 76852
ISBN: 5-222-06607-X, 5-222-06607-Х, 5-222-08002-1
Автор: Щедров Владимир
|
 Реклама Лабиринт.ru Вино. Искусство дегустацииВ основе этой книги лежит идея о том, что лучший способ изучить вино - это дегустационная практика. В конце концов, гораздо приятнее пить вино, чем читать о нем. Дегустация оживляет предмет изучения, предлагая ответы на множество вопросов, которые возникают у начинающих ценителей вина. Практические уроки дегустации, пройти через которые предлагается читателю, сопровождаются большим количеством теоретической информации, так что, дойдя до последней страницы книги, вы, безусловно, будете знать о вине гораздо больше, чем до ее прочтения. Вы поймете, почему вам нравятся или не нравятся те или иные вина, и научитесь выражать свои мысли по этому поводу. Во время первой "дегустации" вы узнаете о самой процедуре проведения дегустации и начнете критически оценивать внешний вид, цвет, аромат и вкус вина. Дегустации со второй по пятую посвящены изучению и оценке таких конкретных характеристик вина, как сладость и кислотность, фруктовость и древесность, "тельность", танинность, крепость и, наконец, сбалансированность. В девятой и десятой дегустациях состоится знакомство с розовыми и игристыми винами, а в одиннадцатой и двенадцатой будут раскрыты секреты сочетания вина с едой. Серия: Вина и напитки мира
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 123407
ISBN: 5-699-04115-X, 5-699-04115-Х
Автор: Риджвей Джуди
|
 Реклама Лабиринт.ru Московская особеннаяВначале была водка, и водка была отменная. А потом в России получилось как всегда. Название русского национального напитка не было запатентовано, поэтому каждый производитель в любой точке мира может использовать эту торговую марку. Вот почему на всех языках мира ее название произносится одинаково. Хотя это суть разные вещи. Русская водка и икра вместе с Матрешкой, и автоматом Калашникова - навсегда остаются визитной карточкой России. Серия: Московская книга
Год: 2006
Производитель: ТОНЧУ
Артикул: 208895
ISBN: 5-98339-029-5
Автор: Федосеева Г. М
|
 Реклама Лабиринт.ru Варим пиво домаВспомним народную мудрость: "Где пиво, там и диво". Этот напиток готовят только из натуральных компонентов, каждый из которых имеет высокую ценность, поэтому в пиве содержится полезных веществ больше, чем в вине, соке и чае, вместе взятых. Пиво содержит более 30 минералов и микроэлементов. Однако осуществить полный контроль над процессом производства пива на всех стадиях можно, только если приготовить солнечный напиток для "себя любимого". За многовековую историю пивоварения накопился достаточный опыт и огромное количество рецептов приготовления этого золотистого напитка в домашних условиях. С ними и ознакомит читателей наше издание. В книге также собраны рекомендации по лечению с помощью пива самых различных заболеваний, рецепты блюд к пиву и блюд с пивом. Предлагаемая книга предназначена для всех читателей, любящих этот благородный напиток и употребляющих его в меру. Серия: Для дома, для семьи
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 123464
ISBN: 5-699-16540-1
|
 Реклама Лабиринт.ru Там, где пиво - всегда ДивоПиву по-настоящему повезло - у него богатая легендами и мифами история. И ему ни разу не приходилось пребывать в забвении: сменялись правители и религии, моды и стили, но пиво пили всегда. Пили и нахваливали, не вдаваясь в подробности биографического плана. Хотя, наверное, напрасно. Пиво стоит того, чтобы подробности его прошлого были известны. Ибо прошлое всегда любопытно, занимательно и поучительно! Мы постарались собрать в этой книге всю самую интересную и познавательную информацию из прошлого и настоящего этого чудесного пенного напитка. Серия: Московская книга
Год: 2006
Производитель: ТОНЧУ
Артикул: 208887
ISBN: 5-98339-028-7
Автор: Федосеева Таисья Андреевна
|
 Реклама Лабиринт.ru Ежегодный карманный винный справочник 2006
"Ежегодный карманный винный справочник 2006" Хью Джонсона - незаменимый помощник любого любителя вина. Автор собрал самую свежую информацию о винах, виноделах и винодельческих регионах, и он поможет вам выбрать лучшее вино, где бы вы ни находились - в магазине или ресторане. С его помощью вы сможете составить собственную коллекцию вин и подобрать наилучшее вино к вашим любимым блюдам.
""Карманный винный справочник Хью Джонсона каждый год ожидают, как новый урожай. И всегда эти ожидания оправдываются, когда получаешь удобный "инструмент", позволяющий сориентироваться в мире вина, где бы ты ни находился, в супермаркете на окраина Москвы или в ресторане в центре Рима".
WineNews.ru
Год: 2006
Производитель: BBPG
Артикул: 106856
ISBN: 5-93679-070-3
Автор: Хью Джонсон
|
 Реклама Лабиринт.ru Великие вина. Бордо
Настоящее издание является ценным справочником о винах Бордо и представляет интерес как для профессионалов, так и для коллекционеров-любителей.
В этой авторитетной книге Джеймс Сили делится плодами многолетнего опыта и пытается донести до читателя свою любовь к винам Бордо, приводя яркие описания всех шато категории крю классе и многих шато категории крю буржуа этой области. Среди включенных им в эту книгу 170 винодельческих поместий есть и скромные семейные хозяйства, и грандиозные владения с великолепными замками, в которых производят как малоизвестные, так и знаменитые во всем мире вина, названия которых внушают почтение и благоговейный трепет их ценителям. Несмотря на различия и категории, цене и известности вин, владельцев и специалистов этих шато объединяет всепоглощающая увлеченность виноделием, доскональное знание тонкостей мастерства и преданность своей земле, виноградникам них плодам.
В каждой главе содержится информация об истории поместья, заметки о дегустации вин разных урожаев двух последних десятилетий, сведения о владельцах и их подходах к виноделию, а также подробности о последних изменениях в методах выращивания винограда и процессе производства вина. В таблицах полезной информации приводятся данные о размере виноградника, среднем объеме производства, значимых параметрах витикультуры и процесса винификации, а также о способах реализации кип. Автор предоставляет сведения о возможности посещения шато с указанием времени приема гостей, телефонов и другой справочной информации.
Для тех, кто планирует совершить дегустационные экскурсии, в книге приводится описание отелей и ресторанов, а разборчивый покупатель найдет в ней неоценимые практические советы.
Год: 2006
Производитель: СканРус
Артикул: 493988
ISBN: 5-93221-090-7
Автор: Сили Джеймс
|
 Реклама Лабиринт.ru Самогон: лучшие рецепты для здоровья и от головной болиСамогон является традиционным русским напитком, который по качеству не уступает другим алкогольным напиткам. Сегодня в продажу поступает до 50% водки "левого" производства, изготовленной с нарушениями требований ГОСТа. Наладив производство алкогольной продукции в домашних условиях, вы не только сэкономите семейный бюджет, но и сохраните свое здоровье. Серия: Без проблем
Год: 2006
Производитель: Феникс
Артикул: 104696
ISBN: 5-222-08327-6
Автор: Казаков Николай Геннадиевич
|