№ | Наименование | Цена | Автор | Год | Производитель | Код ISBN | Артикул |
Аннотация |
226 | Самые вкусные соленья | 37 | | 2011 | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение | 5-94848-208-1, 978-5-3730-0296-7 | 118536 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге приведены рецепты вкусных солений и маринадов, которые можно приготовить в домашних условиях. Каждая хозяйка может приготовить из фруктов, ягод, овощей и грибов различные соленья, маринады, заправки и приправы, моченые продукты, которые послужат хорошей закуской в любое время года. Много интересного в книге найдут для себя как молодые, так и опытные хозяйки.
Для широкого круга читателей. Серия: Раз, два - и готово Купить
|
|
227 | Необычное варенье | 11 | | 2007 | Феникс | 978-5-222-10528-3 | 136937 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге вы найдете действительно необыкновенные рецепты варений не только из привычных для нас фруктов и ягод, но и из лепестков акации, бузины, одуванчиков, роз, а также из баклажанов, моркови, помидоров и других овощей.
Здесь приведены нетрадиционные способы приготовления сухих и сырых варений.
Составитель: И.Р.Киреевский. Серия: Без проблем Купить
|
|
228 | Наклейки на банки. Рецепты заготовок | 97 | | 2016 | Слог | 4660019951432 | 545762 |
Реклама Лабиринт.ru | Издание содержит наклейки-этикетки на банки и рецептами заготовок.
48 самоклеящихся наклеек. Купить
|
|
229 | Сборник: Бабушкины заготовки | 10 | | 2005 | Алтей | 5-94132-566-5 | 106267 |
Реклама Лабиринт.ru | Сборник рецептов. Серия: Сборник кулинарных рецептов Купить
|
|
230 | Перец и баклажаны | 389 | | 2013 | Астрель | 978-5-17-073295-1 | 408206 |
Реклама Лабиринт.ru | Консервированные перец и баклажаны - это краски и ароматы лета в банке. К тому же такие заготовки очень практичны: они могут служить не только оригинальной закуской, но и готовым гарниром к мясу или рыбе. Приятного аппетита! Серия: Домашний погребок Купить
|
|
231 | Книга наклеек с рецептами для консервирования | 333 | | 2018 | ХлебСоль | 978-5-04-093065-4 | 651648 |
Реклама Лабиринт.ru | 40 цветных ярких наклеек на банки как для заготовок из овощей, так и для запасов из фруктов и ягод.
К наклейкам прилагается множество рецептов оригинальных фруктовых ассорти, салатов и маринованных блюд. Серия: Кулинария. Заготовки. Вырубка Купить
|
|
232 | Делаем консервы из мяса и рыбы | 876 | | 2021 | Клуб семейного досуга | 978-617-12-9093-8 | 829974 |
Реклама Лабиринт.ru | Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго, не теряя полезных свойств. Домашняя консервация позволит без хлопот и, главное, быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых приведены в этой книге. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует специального оборудования и дорогих ингредиентов.
Жаркое из свинины с пряностями
Телятина в рассоле со специями
Гуляш из говядины с чесноком и фасолью
Тушенка из курицы в мультиварке
Тушеный гусь с шалфеем и розмарином
Печеночный паштет со специями
Кролик в бульоне
Каждый рецепт подан в нескольких вариациях, чтобы вы нашли именно то, что придется по вкусу.
Кроме того, вы узнаете: как выбрать мясо и рыбу для консервации, посуду для заготовок, особенности температурного режима и стерилизации емкостей, подбор специй и приправ для каждой заготовки, как избежать порчи консервации и правила ее хранения. Купить
|
|
233 | Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов | 45 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-04828-0 | 10001304 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из далеко не экзотических продуктов, призваны удивлять, поражать и открывать новые вкусовые ощущения. Серия: Кулинарные фантазии Купить
|
|
234 | Консервирование в мультиварке (+32 наклейки) | 45 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-07024-3 | 10001672 |
Реклама Лабиринт.ru | В нашей стране, где консервирование является традиционным занятием, появление такого бытового прибора, как мультиварка, внесло в это дело свежую струю, открыло новые возможности. В данной книге вы найдете рецепты домашних заготовок, специально предназначенные для этого чуда техники. Серия: Азбука домашней кулинарии Купить
|
|
235 | Домашние соленья и маринады | 220 | | 2015 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-79754-7 | 492374 |
Реклама Лабиринт.ru | Ну очень много разнообразных рецептов солений и маринадов. Невообразимо вкусные огурчики, потрясающие помидорчики, хрустящая капустка, пикантные болгарский перчик и баклажаны, заготовки, соусы, аджика - все это вы сможете приготовить сами и будете уверены в качестве и пользе своих заготовок. Такого не купишь в магазине, такое нужно приготовить с любовью и в этом вам поможет эта книга! Серия: Кулинарные радости (обложка) Купить
|
|
236 | Домашний погребок. Поздние заготовки | 124 | | 2016 | Газетный Мир | 978-5-4346-0484-0 | 540692 |
Реклама Лабиринт.ru | Домашний погребок. Поздние заготовки.
Сборник рецептов.
Составитель: Г. П. Щербо. Серия: Домашний погребок Купить
|
|
237 | 500 золотых рецептов домашнего консервирования | 251 | | 2012 | Мартин | 978-5-8475-0692-2 | 354164 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны лучшие, опробованные автором рецепты домашнего консервирования на любой вкус. Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи, фрукты, ягоды, но также грибы, сало и рыбу, что позволит значительно разнообразить ассортимент питания. Разнообразные соленья и маринады, вкуснейшие джемы и соки, диетические заготовки без сахара и соли, ароматные наливки и многое другое - все это можно приготовить, используя самые интересные рецепты домашнего консервирования.
Радуйте своих близких полезными и вкусными дарами садов, огородов, лесов круглый год!
Составитель: Е.А. Иванова. Серия: Дом. Кулинария Купить
|
|
238 | Кубанские соленья | 7 | | 2002 | Владис | 5-94194-158-7 | 25832 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты заготовок овощей и фруктов от кубанских умелец. Серия: К Вашему столу Купить
|
|
239 | Энциклопедия консервирования | 43 | | 2007 | Феникс | 5-222-08093-5, 978-5-222-11068-3 | 98044 |
Реклама Лабиринт.ru | В огромных супермаркетах, и в маленьких, "домашних" магазинчиках, и в продуктовых киосках - - везде нам предложат яркие, разноцветные баночки: консервированные овощи и фрукты. Мы настолько к ним привыкли, что уже не представляем своего стола без консервированных огурчиков и соленых помидоров, без маринованных грибочков и всевозможных овощных ассорти. А с чем сравнить вишневый компот? А кто откажется от абрикосового варенья?
В этой книге собраны рецепты, воспользовавшись которыми, вы продлите себе лето. Огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, абрикосы и персики, яблоки и груши, а еще лук, петрушка, укроп... Все это можно консервировать, мариновать, сушить, вялить, варить... Поверьте, консервы будут не хуже, а лучше покупных, да к тому же и дешевле.
2-е издание.
Составитель: И.А.Сокол. Серия: Без проблем Купить
|
|
240 | Консервирование и заготовки | 74 | | 2008 | Мой мир | 978-5-9591-0325-5 | 172097 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны сотни любимых и доступных, бережно сохраненных бабушкиных рецептов заготовки ягод, фруктов, овощей, необходимых каждой хозяйке! Эти рецепты со временем не устаревают, а только совершенствуются и обогащаются. Благодаря им на вашем столе круглый год будут вкусные, аппетитные и полезные продукты: соления и маринады, компоты и варенья, соки и джемы. Быстро приготовить ароматное первое блюдо хозяйке помогут заправки для супа и борща. Маленькие хитрости, советы и оригинальные идеи сделают процесс заготовки увлекательным и приятным занятием для всей семьи.
Составитель: И. Хлуденцова. Серия: Кулинарная серия Купить
|
|
241 | Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику | 808 | | 2019 | Клуб семейного досуга | 978-617-12-6095-5 | 724497 |
Реклама Лабиринт.ru | Удивительные и необычные рецепты!
Кроме традиционных солений и маринадов, салатов, закусок, соусов и заправок, вы найдете в книге много новых и необычных рецептов: огурцы в виноградных листьях, помидоры в желе, помидоры с мятой, кетчуп из слив, аджика из груш и другие. Приготовьте аппетитные домашние разносолы, которыми будете наслаждаться зимой!
Составитель О. А. Кузьмина. Купить
|
|
242 | Заготовки из капусты и баклажанов | 193 | | 2015 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-3341-1 | 508646 |
Реклама Лабиринт.ru | Как хорошо холодной зимой открыть баночку с соленьями, маринадами или ароматным вареньем! А заготовки, сделанные своими руками, с любовью и старанием, вкуснее вдвойне. В издании собраны как классические, так и оригинальные рецепты аппетитных и полезных заготовок на зиму. Приготовить их не составит труда не только опытной, но и молодой хозяюшке. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и подробным описанием процесса приготовления. Запаситесь витаминами впрок и радуйте свою семью вкусными домашними заготовками круглый год!
Баклажаны "Огонек"
Перец, фаршированный капустой
Соте из баклажанов и цукини
Цветная капуста с овощами
Брокколи в остром маринаде
Острая пекинская капуста "Кимчи
Рулеты из баклажанов с ореховой начинкой
Состаивтель: Кузьмина О.А. Серия: Кулинария Купить
|
|
243 | Помидоры | 97 | | 2008 | Урал ЛТД | 978-5-8029-2189-0 | 176496 |
Реклама Лабиринт.ru | Сочные, яркие помидоры с пикантным кисло-сладким вкусом - настоящие любимцы детей и взрослых. В книгу вошли самые интересные рецепты консервирования помидоров, чтобы вы могли наслаждаться ими круглый год.
Ответственный редактор М. В. Васильева.
Блюда приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Иллюстрации - фотостудия издательства "Аркаим"
Фотограф К. А. Шевчик. Серия: Банка рецептов Купить
|
|
244 | Рецепты на бис 2 (20) 2017 г. Заготовки. Огурцы | 170 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0535-9 | 576000 |
Реклама Лабиринт.ru | В этом сборнике хозяйки поделились своими находками по засолке, маринованию, квашению разных овощей.
Больше всего здесь рецептов консервированных огурцов и кабачков, которые пользуются большой популярностью у тех, кто любит заниматься заготовками на зиму.
По правде сказать, трудно представить себе дом, где сегодня не подавали бы к столу хрустящие огурчики, вкусную кабачковую икру, лечо из болгарского перца и прочие разносолы. Особенно если приготовлены они из урожая, собранного на собственной даче.
Любители часто засаливают зелень, маринуют чеснок, консервируют фасоль, практически все хозяйки варят зимние овощные салаты.
И разумеется, семейные чаепития прекрасно дополняются сладостями из ягод и фруктов.
Все приведенные здесь рецепты проверены на вкус и одобрены читательским жюри.
Эта книга содержит лишь часть заготовок, которыми вы можете себя порадовать. Второй том посвящен консервированию помидоров, баклажанов, грибов, в нем есть рецепты суповых заправок и соусов, а также напитков.
Пусть зима будет вкусной!
Составитель: Мартынова Е. Л. Купить
|
|
245 | Огурцы | 343 | | 2012 | Астрель | 978-5-271-34920-1 | 347713 |
Реклама Лабиринт.ru | Если в вашем домашнем погребке маринованные или соленые огурцы занимают почетное место, то эта книга специально для вас. В ней вы найдете рецепты заготовок из огурцов, которые порадуют вас своей простотой и оригинальностью. Серия: Домашний погребок Купить
|
|
246 | Яблоки и груши | 187 | | 2008 | Урал ЛТД | 978-5-8029-2192-0 | 176497 |
Реклама Лабиринт.ru | Из яблок и груш получаются не только отменные компоты, джемы и варенье. Из них делают пикантные приправы, ароматные конфеты, легкое желе.
Готовьте их по нашим рецептам и наслаждайтесь этими лакомствами зимними вечерами.
Ответственный редактор М. В. Васильева.
Блюда приготовлены в кулинарной студии издательства "Аркаим". Иллюстрации - фотостудия издательства "Аркаим"
Фотограф К. А. Шевчик. Серия: Банка рецептов Купить
|
|
247 | Овощные заготовки. Салаты, лечо, икра, рагу | 228 | | 2017 | Слог | 4660019953344 | 583651 |
Реклама Лабиринт.ru | Эти великолепно иллюстрированные журналы порадуют вас не только проверенными рецептами вкуснейших заготовок, но и ценными советами опытных кулинаров и профессиональных поваров. Приятный бонус - в каждый выпуск вложен свой магнитик с полезной информацией. Вам больше не придется вспоминать, к примеру, сколько ягод входит в литровую банку или какие пряности сочетаются с баклажанами - теперь эти сведения всегда будут под рукой! Купить
|
|
248 | Самые вкусные заготовки. Овощи, ягоды, фрукты | 357 | | 2014 | Эксмо | 978-5-699-72089-7 | 439679 |
Реклама Лабиринт.ru | Домашние заготовки - прекрасный способ сохранить сочность летних ягод, овощей и фруктов на зиму. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных заготовок от хрустящих маринованных огурчиков до нежного малинового джема. Помимо классических домашних заготовок, вы найдете интересные и оригинальные рецепты консервирования.
Составитель: Савинова Н. Серия: Кулинария. Вкусные сезоны Купить
|
|
249 | Грибы. Солим, маринуем, сушим | 160 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0531-1 | 591561 |
Реклама Лабиринт.ru | Это специальное издание для настоящих ценителей грибов. Грибы с чесноком и имбирем, с зеленью и хреном, с маслом и мускатным орехом, с медом и горчицей и т.д. - эти и другие рецепты привлекут ваше внимание в данной книге.
А еще узнаете:
- Как правильно рассортировать грибы, почистить и подготовить к засолке?
- Какие специальные пряности подходят только для грибов?
- Как и какую соль можно использовать?
- Как правильно выбрать грибы для маринования и засолки и в чем разница?
- Рецепты, советы и рекомендации
Собирайте, солите, сушите, маринуйте и ешьте с удовольствием. Попробуйте обязательно!
Составитель: Шабанова В. В. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Купить
|
|
250 | Консервы и припасы. Практическое руководство по приготовлению различного рода припасов | 511 | | 2019 | Секачев В.Ю. | 978-5-4481-0532-6 | 732330 |
Реклама Лабиринт.ru | Репринт с издания. Санкт-Петербург, книгоиздательства `А.Ф. Сухова`, 1912. Практическое руководство по приготовлению различного рода припасов и хозяйственных заготовок. Консервы, желе и маринады, соление, мочение, сушка и маринование: фруктов, овощей, гривилтабов, рыбы и т.п. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Сборник редких старинных рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Составитель: Румянцев А.
2-е издание, исправленное и дополненное. Купить
|
|
251 | Варенье. Цукаты. 15 заготовок на зиму | 103 | | 2011 | Эксмо | 978-5-699-48543-7 | 290588 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге представлены рецепты приготовления варений, джемов и повидл.
Издание для досуга оригинального оформления.
Имеет подставку и магнитное крепление. Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы Купить
|
|
252 | По рецепту со всего света | 178 | | 2018 | Слог | 978-5-4346-0573-1 | 634784 |
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки из овощей, фруктов и ягод делают хозяйки во всем мире. В каждой национальной кухне есть свои особенности домашнего консервирования и уникальные рецепты. Если вы хотите разнообразить свою кулинарную копилку и приготовить то, что еще никогда не пробовали, - эта книга для вас.
В этой книге - нестандартные рецепты русской, украинской, белорусской кухни, Северного Кавказа и Закавказья, привлекающие новизной рецепты европейских стран, пряные и острые заготовки азиатской кухни... Они пригодятся в течение всего сезона заготовок - от ранних ягод до поздних овощей и грибов.
Структура книги очень удобна: легко найти рецепт приготовления тех или иных овощей или видов заготовок.
В книге много советов по технологии приготовления, выбору специй и приправ. Хозяйки узнают, как разнообразить и дополнить базовый рецепт. Здесь же приведены необходимые таблицы разведения уксуса, веса основных продуктов.
Составитель: Щербо Г. П. Серия: Азбука заготовок Купить
|
|
253 | Консервированные огурцы, помидоры, перцы | 200 | | 2013 | Эксмо | 978-5-699-64902-0 | 393060 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге вы найдете самые интересные рецепты консервированных блюд с помидорами, огурцами и перцем. Рецепты просты и легки в исполнении. Серия: Кулинария. Вкусные разносолы Купить
|
|
254 | Соленья и маринады к праздничному столу | 45 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-00135-3 | 10000915 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные рецепты приготовления маринадов и солений, что позволит любителям домашнего консервирования порадовать и удивить гостей разнообразием вкусных, полезных блюд на праздничном столе.
Составитель Бойко Е. А. Купить
|
|
255 | Консервирование в мультиварке | 193 | | 2015 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-3342-8 | 508647 |
Реклама Лабиринт.ru | Как хорошо холодной зимой открыть баночку с соленьями, маринадами или ароматным вареньем! А заготовки, сделанные своими руками, с любовью и старанием, вкуснее вдвойне. В издании собраны как классические, так и оригинальные рецепты аппетитных и полезных заготовок на зиму. Приготовить их не составит труда не только опытной, но и молодой хозяюшке. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и подробным описанием процесса приготовления. Запаситесь витаминами впрок и радуйте свою семью вкусными домашними заготовками круглый год!
- Вяленые помидоры с ароматными травами
- Закуска из жареных кабачков
- Болгарский перец с медом и чесноком
- Заправка для борща
- Салат из кабачков, перца и помидоров
- Икра из цукини
- Томатный соус, аджика, ткемали
Состаивтель: Кузьмина О.А. Серия: Кулинария Купить
|
|
256 | Ваш домашний повар. Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр | 59 | | 2024 | Рипол-Классик | 978-5-386-07519-4 | 10001760 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге Вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения.
Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник
Составитель: Кашин С.П. Серия: Карманная библиотека Купить
|
|
257 | Компоты, соки, наливки | 160 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0529-8 | 573710 |
Реклама Лабиринт.ru | Редкий сборник заготовок компотов, соков, наливок. Аналогов на рынке нет!
Все приведенные в книге рецепты - беспроигрышные: одобрены и похвалены читателями, надежны в хранении, а самое важное - вкусны и полезны.
Это только кажется, что очень просто сварить компот или сок.
А на самом деле надо учитывать массу тонкостей, чтобы получить:
- натуральные соки с мякотью и живыми витаминами
- полезные прозрачные компоты
- соки-миксы для детского и диетического питания
Домашняя наливка по нашим рецептам получится гораздо приятнее, ароматнее и вкуснее любых покупных ликеров, потому что приготовлена с любовью и знанием дела.
Составитель: Мартынова Е. Л. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Купить
|
|
258 | Домашние заготовки. Ваш способ сэкономить | 211 | | 2009 | Эксмо | 978-5-699-35693-5 | 200347 |
Реклама Лабиринт.ru | Наступает лето. Время самых полезных и дешевых ягод, овощей и фруктов. И этим надо воспользоваться. В этой книге вы найдете рецепты разных видов заготовок, как с солью, так и без, как стерилизованных блюд, так и приготовленных без укупорки. Вам предлагаются солености, а также варенья, желе и соки. Заготовки из лесных ягод и грибов и из того, что растет в саду и огороде. Пользуйтесь, заготавливайте. Это будет замечательным подспорьем в течение всего года. Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление) Купить
|
|
259 | Все из огурцов и помидоров | 160 | | 2017 | Слог | 978-5-4346-0528-1 | 573709 |
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки на зиму из огурцов и помидоров - самые популярные.
В этом издании вы найдете не только рецепты заготовок, но советы и секреты вкусного и правильного домашнего консервирования:
- как выбрать огурцы и помидоры для консервирования
- как правильно приготовить, чтобы банки зимой не "взорвались"
- почему нельзя давать огурцу аспирин и тушить овощи для салатов в алюминиевых кастрюлях
- зачем нужно накалывать помидоры возле плодоножки
- как сохранить изумрудный цвет маринованных огурцов
- самые полезные виды заготовок - квашение и соление - в таких овощах до весны сохраняется максимальное количество витаминов
- для тех, кто любит поострее - рецепты маринованных овощей, которые хороши как сами по себе, так и в зимних салатах
- для гурманов - рецепты оригинальных заготовок, которыми можно побаловать себя и удивить гостей
- для тех, кто соблюдает диету - рецепты без уксуса
- суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед.
Составитель: Щербо Г. П. Серия: Заготовки: только проверенные рецепты. Купить
|
|
260 | Консервирование в мультиварке | 466 | | 2014 | Эксмо | 978-5-699-71434-6 | 440597 |
Реклама Лабиринт.ru | С помощью мультиварки можно приготовить не только отличный завтрак, обед или ужин, но и домашние заготовки. В нашей книге мы собрали рецепты самых вкусных салатов, варенья, компотов, заготовок из овощей и даже мяса. Готовьте, экспериментируйте и у вас все обязательно получится! Серия: Кулинария. Вкусные сезоны Купить
|
|
261 | Заготовки для любого сезона. 100 лучших рецептов для вашей семьи | 140 | | 2014 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-72975-3 | 443867 |
Реклама Лабиринт.ru | Эту маленькую удобную книгу можно повесить куда угодно. В ней вы найдете рецепты квашения огурцов, помидоров и капусты, соления и маринования перца, фасоли, свеклы и других овощей. И, конечно, мы не забыли про фрукты и ягоды - на ваш выбор представлены варенья, компоты и соки. Серия: Книги для чтения в ванной и не только... Купить
|
|
262 | Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим | 642 | | 2019 | Клуб семейного досуга | 978-617-12-5951-5 | 715229 |
Реклама Лабиринт.ru | Пироги, салаты, запеканки и первые блюда - с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой вы сможете легко разобраться в грибном ассортименте, замариновать, засушить, законсервировать и правильно приготовить тот или иной вид, отличить хорошие грибы от плохих и хранить их свежими и ароматными круглый год.
500 рецептов закусок и салатов, первых блюд и заготовок - универсальные угощения из грибов, которые приятно есть в любое время года.
Составитель Ольга Кузьмина. Купить
|
|
263 | Энциклопедия домашних заготовок. Вся коллекция "Рецептов на бис" 2 | 258 | | 2018 | Газетный Мир | 978-5-4346-0637-0 | 677845 |
Реклама Лабиринт.ru | С наступлением лета начинается и подготовка к ежегодному "заготовительному сезону". Надо не только вырастить и собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации.
Рецепты авторские, проверенные и одобренные другими людьми, приславшими свои дополнения и замечания.
Красочные фотографии к рецептам, комментарии и советы. Серия: Рецепты на БИС Купить
|
|
264 | Заготовка продуктов | 237 | | 2008 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-0464-0 | 174551 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге собраны рецепты доступных способов заготовки и хранения продуктов в домашних условиях. Благодаря приведенным рекомендациям вы сможете максимально упростить процессы подготовки и обработки фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также узнаете об их целебных свойствах.
Книга станет помощником, добрым советчиком как начинающим, так и умудренным опытом хозяйкам. Серия: Энциклопедия хозяина Купить
|
|
265 | Соленья и маринады к праздничному столу | 185 | | 2007 | Рипол-Классик | 978-5-386-00135-3 | 374009 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные рецепты приготовления маринадов и солений, что позволит любителям домашнего консервирования порадовать и удивить гостей разнообразием вкусных, полезных блюд на праздничном столе.
Составитель Бойко Е. А. Купить
|
|
266 | Заготавливаем ягоды и фрукты | 542 | | 2014 | Эксмо | 978-5-699-68631-5 | 441869 |
Реклама Лабиринт.ru | Домашнее консервирование требует опыта и определенных знаний. Наш эксперт в области консервирования Марина Король - настоящая "отчаянная домохозяйка" XXI века. Она собрала для вас самые доступные рецепты заготовок из ягод и фруктов, которые вы сможете без труда приготовить сами. А полезные советы и рекомендации сделает процесс консервирования интересным и увлекательным. Серия: Кулинария. Готовят все! Купить
|
|
267 | Копчение рыбы и мяса | 96 | Алексеева Люся | 2007 | Феникс | 5-222-08636-4, 978-5-222-11071-3 | 103325 |
Реклама Лабиринт.ru | Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда.
В книге вниманию читателей предлагаются способы сохранения мясных продуктов, которые известны с давних времен: копчение разных сортов рыбы, мяса, свиного сала и изготовление колбас.
Для широкого круга читателей. Серия: Без проблем Купить
|
|
268 | Необычные заготовки | 23 | Алешина Светлана | 2002 | Невский проспект | 5-8378-0178-2 | 6332 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге представлены около 300 рецептов консервированных салатов и закусок, заготовок для супов и вторых блюд. Использовав летом эти рецепты, вы можете зимой побалвать своих близких оригинальными обедами, разнообразить постный стол и удовлетворить вкус самого искушенного гурмана. Купить
|
|
269 | Необычные заготовки из грибов и лесных ягод | 21 | Алешина Светлана | 2004 | Невский проспект | 5-94371-359-X, 5-94371-359-Х | 26924 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга адресована тем хозяевам, которые не ленятся летом сходить в лес по грибы да по ягоды, а потом заготовить из них вкуснейшие консервы. Мы вам предлагаем сделать необычные заготовки, их оригинальность состоит в способе заготовки, необычном сочетании продуктов. Купить
|
|
270 | Необычные варенья | 21 | Алешина Светлана | 2002 | Невский проспект | 5-8378-0249-5 | 6331 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге приведены около 300 рецептов варенья и компотов, сваренных без сахара или с минимальным количеством сахара. Рассказано о том, как можно приготовить сухое варенье, сладкие заготовки на меду, компоты из экзотических фруктов и ягод. Купить
|
|
271 | Необычные соленья | 21 | Алешина Светлана | 2002 | Невский проспект | 5-8378-0250-9 | 6330 |
Реклама Лабиринт.ru | Мы предлагаем вам 300 оригинальных рецептов засолки, квашения и маринования овощей, грибов и фруктов. Среди них вы найдете совсем простые рецепты и советы для искушенных хозяек, желающих поразить своих близких кулинарным мастерством. Купить
|
|
272 | Консервируем по-домашнему | 95 | Алямовская Вера Анатольевна | 2007 | Айрис-Пресс | 978-5-8112-2703-7 | 142411 |
Реклама Лабиринт.ru | Заготовки собственного приготовления станут предметом вашей гордости, когда вы воспользуетесь нашими рецептами консервирования продуктов. Квашение, маринование и соление овощей, засолка и маринование грибов, приготовление варений из фруктов. И "изюминка" данной коллекции рецептов - консервированные салаты, многие из которых станут для вас любимыми, благодаря не только вкусовым качествам, но и простоте приготовления и доступности ингредиентов, входящих в рецептуру. Серия: Быстро. Вкусно. Доступно Купить
|
|
273 | Домашнее консервирование | 66 | Анисина Елена Викторовна | 2004 | Айрис-Пресс | 5-8112-0025-0 | 45838 |
Реклама Лабиринт.ru | В книге собраны лучшие рецепты консервирования. Овощные ассорти и острые соусы, маринованные огурчики, баклажаны, помидоры, соленые грибочки, ягоды в сиропе, джемы и варенья станут предметом вашей гордости и прекрасным дополнением к блюдам. Серия: Быстро. Вкусно. Доступно Купить
|
|
274 | Лучшие рецепты консервирования (пружина) | 133 | Анисина Елена Викторовна | 2011 | Айрис-Пресс | 978-5-8112-4310-5 | 297804 |
Реклама Лабиринт.ru | Как приятно открыть зимой баночки с собственными заготовками! В книге собраны как традиционные рецепты консервирования - хрустящие солёные огурчики, квашеная капуста, крепкие грибочки, овощные салаты, соусы и варенья - так и оригинальные рецепты - помидоры в горчичном рассоле, пьяные груши, персики по-русски. Благодаря точной и проверенной рецептуре ваши заготовки будут обладать отменным вкусом и радовать вас всю зиму. Серия: Быстро. Вкусно. Доступно Купить
|
|
275 | Домашнее консервирование | 21 | Астахов А. П. | 2005 | Современное Слово | 985-443-380-3, 985-443-543-1 | 37615 |
Реклама Лабиринт.ru | Есть множество способов домашнего консервирования - это высушивание и заморозка продуктов, пастеризация и стерилизация, маринование, квашение, соление и т.д. Изготовление домашних консервов - дело творческое, но хлопотливое и трудоемкое. Каждая хозяйка имеет в запасе несколько рецептов своих неповторимых заготовок. Безусловно, испытанные рецепты очень хороши, но всегда интересно испробовать что-нибудь новенькое. Эта книга - настоящая кладовая лучших рецептов по консервированию продуктов в домашних условиях.
Адресуется широкому кругу читателей. Серия: Лучшие рецепты Купить
|
|
276 | Все о домашних заготовках. Энциклопедия консервирования | 249 | Бабкова Ольга Викторовна | 2011 | Рипол-Классик | 978-5-386-03297-5 | 361647 |
Реклама Лабиринт.ru | Наверное, ни одно праздничное застолье не обходится без хрустящих огурчиков и острых консервированных томатов, квашеной капусты и различных овощных приправ и фруктовых заготовок.
Из поколения в поколение хозяйками передаются рецепты домашних заготовок, причем заготовка впрок в домашних условиях в каждой семье имеет свои традиции и особенности, так как каждая хозяйка консервирует фрукты, овощи и ягоды с учетом вкусов всех членов семьи.
В этой книге вы найдете описание всевозможных способов консервирования, полезные советы и ответы на самые разные вопросы, связанные с заготовкой овощей, фруктов и ягод. Купить
|
|
277 | Энциклопедия консервирования. Все о домашних заготовках | 230 | Бабкова Ольга Викторовна | 2011 | Рипол-Классик | 978-5-386-03145-9 | 352765 |
Реклама Лабиринт.ru | Наверное, ни одно праздничное застолье не обходится без хрустящих огурчиков и острых консервированных томатов, квашеной капусты и различных овощных приправ и фруктовых заготовок.
Из поколения в поколение хозяйками передаются рецепты домашних заготовок, причем заготовка впрок в домашних условиях в каждой семье имеет свои традиции и особенности, так как каждая хозяйка консервирует фрукты, овощи и ягоды с учетом вкусов всех членов семьи.
В этой книге вы найдете описание всевозможных способов консервирования, полезные советы и ответы на самые разные вопросы, связанные с заготовкой овощей, фруктов и ягод. Купить
|
|
278 | Заготовки и блюда из растений | 16 | Баженова Лариса | 2001 | Современное Слово | 985-443-195-9 | 2217 |
Реклама Лабиринт.ru | Овладеть главным условием здоровой жизни - значит взять за правило использовать в питании разнообразные натуральные растительные продукты, которые являются не только богатым энергетическим источником, но и кладезем биологически активных веществ.
Адресуется широкому кругу заинтересованных читателей. Серия: Лучшие рецепты Купить
|
|
279 | Джемы, повидла, бекмесы, конфитюры и рецепты с ними | 329 | Баранова Алевтина Ивановна | 2017 | Виват | 978-617-690-966-8 | 635694 |
Реклама Лабиринт.ru | Эта книга для тех, кто любит свой дом и каждый день в кругу семьи превращает в маленький праздник. Не нужно думать, что варка варенья - это занятие для бабушек. В наш суетливый и стремительный век это жизненно необходимая остановка времени, сеанс ароматерапии, а итог - ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие.
В книге вы найдете традиционные и оригинальные рецепты джемов, варенья, желе, бекмесов, фруктовых пюре и конфитюров. А, кроме того, сладкоежки по достоинству оценят домашний зефир, лукум, пастилу и выпечку со сладкими начинками. Серия: Полезная книга Купить
|
|
280 | Чудо-кладовая. Полезные деликатесы из овощей и корнеплодов | 197 | Баранова Алевтина Ивановна | 2019 | Виват | 978-966-942-791-5 | 672900 |
Реклама Лабиринт.ru | Все мы знаем, что овощи и корнеплоды - неисчерпаемая кладовая необходимых организму витаминов, микроэлементов, веществ-антиокси-дантов. Поэтому неудивительно, что блюдами из даров огорода изобилуют кухни всех народов мира. В этой книге вы найдете множество полезных деликатесов из сырых, вареных, тушеных, припущенных, жареных, запеченных овощей и корнеплодов. Простые в приготовлении, из доступных ингредиентов, вкусные и сбалансированные, они разнообразят ваш рацион и станут украшением любого стола. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Купить
|
|
281 | Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с ними | 293 | Баранова Алевтина Ивановна | 2017 | Виват | 978-966-942-049-7 | 678158 |
Реклама Лабиринт.ru | Как хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, свежее... Люди давно придумали, как припрятать на зиму кусочек лета - конечно же, законсервировать! Домашние заготовки могут выручить в любых ситуациях: неожиданно пришли гости, кто-то заболел, захотелось сладкого... В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, грибов, фруктов и ягод, а также рецепты блюд с ними. Приятного аппетита! Серия: Полезная книга Купить
|
|
282 | Из лукошка - в банку: Заготовки из грибов и лесных ягод | 31 | Баринова Г.А. | 2007 | Вектор | 978-5-9684-0662-0 | 141697 |
Реклама Лабиринт.ru | Каждая хозяйка хочет радовать своих родных витаминными изысками не только летом. И такая возможность есть. Ведь заготовки из грибов и лесных ягод, которыми так богаты наши леса, может позволить себе каждый.
В этой книге собраны очень необычные рецепты. Они позволят разнообразить меню, поддержать организм в период авитаминоза, украсить праздничный стол.
Эти уникальные рецепты пригодятся как начинающим хозяйкам, так и асам кулинарии:
- оригинальные экспресс-рецепты;
- лучшие национальные блюда;
- заготовки по рецептам наших прабабушек. Серия: Страна гурмания Купить
|
|
283 | Заготовки с шести соток: Витамины впрок | 28 | Баринова Г.А. | 2007 | Вектор | 978-5-9684-0661-3 | 141696 |
Реклама Лабиринт.ru | Что может быть вкуснее и полезнее домашних заготовок, сделанных своими руками?
В новой книге популярной серии собраны уникальные рецепты из самых обычных овощей, зелени, даров леса. Они просты и удобны в приготовлении, несомненно порадуют вас и ваших близких.
В книге представлены:
- вкуснейшие заправки для супов;
- икра из овощей и грибов;
- разнообразные салаты и закуски;
- фаршированные овощи;
- соусы и приправы.
Перед этими блюдами не устоят даже самые взыскательные гурманы. Серия: Страна гурмания Купить
|
|
284 | В рот круглый год #консервируйэто | 1737 | Белоцерковская Ника | 2017 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-99532-5 | 595877 |
Реклама Лабиринт.ru | Для этой книги Ника Белоцерковская, известная кулинарная писательница, издатель, фотограф и популярный блогер, отобрала все самое лучшее для летне-осеннего сезона - все то, что можно приготовить из спелых овощей и фруктов, разложить по банкам, разлить по бутылкам, и потом с удовольствием есть весь год до следующей весны, угощать друзей и приносить в подарок. Соленья и варенья, джемы и маринады, соусы и наливки в рецептах от лучших шеф-поваров Италии и Франции, и конечно мам, бабушек и подруг. Серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература Купить
|
|
285 | Заготовки от Даши. Вкусно, как ни "крути"! | 769 | Близнюк Дарья | 2023 | ХлебСоль | 978-5-04-179723-2 | 944945 |
Реклама Лабиринт.ru | У Даши Близнюк - давно созданная и все возрастающая аудитория поклонников. Она есть и ВКонтакте и в Телеграм. Ее рецепты узнают, ждут, готовят по ним и выкладывают счастливые отзывы. Потому что получается все и очень вкусно. Эта книга - пятая. Первой была о Пасхе, затем о тортах, не забыла автор и про семейные обеды, и про магию пирогов. И вот теперь представила очень любимую ей самой тему консервирования. Во-первых, в начале, Даша рассказывает, как она готовится к этому процессу. Во-вторых, разумеется, предлагает более 50 рецептов заготовок из овощей и фруктов, салатов и закусок, соусов, которые сейчас пользуются особым спросом, и напитков. Все блюда приготовлены и сфотографированы автором, сопровождаются дельными советами и непосредственными ее эмоциями. Вкусно, полезно, уютно! Серия: Кулинарное открытие Купить
|
|
286 | Консервированные салаты. Самые вкусные рецепты | 93 | Бойкова Елена Анатольевна | 2011 | Мир книги | 978-5-486-03624-8, 978-5-501-00107-7 | 253375 |
Реклама Лабиринт.ru | В холодное время года так хочется побаловать себя вкусными и полезными салатами, но не у всех есть возможность покупать на рынке свежие овощи, да и по своей питательной ценности они сильно уступают выращенным на собственном огороде. Выход один - делать заготовки на зиму. В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты консервированных салатов из различных овощей. Подробные инструкции по их приготовлению сделают процесс заготовки легким и приятным. Серия: Кулинария Купить
|
|
287 | Консервирование по ГОСТу | 1351 | Большаков В. В. | 2016 | АСТ | 978-5-17-097079-7 | 542994 |
Реклама Лабиринт.ru | В СССР производство консервированных продуктов было под строгим контролем. Рецепты были стандартизированы ГОСТом, и ничего плохого в этом не было.
Наконец-то мы осознали, что среди многообразия всевозможных консервов на полках современных супермаркетов совсем непросто отыскать по-настоящему вкусные и полезные продукты. В большинстве из них содержится такое количество различных добавок, сомнительных консервантов, усилителей вкуса, цвета и запаха, что причислить эти продукты к полезным трудно.
Сегодня многие хозяйки предпочитают не рисковать здоровьем близких, а использовать те рецепты, которые знакомы нам всем с детства. Рецепты маринованных огурчиков, аппетитное лечо, заправка для борща, сногсшибательный вишневый компот и знаменитое варенье из крыжовника - это, несомненно, гораздо лучше того, что сегодня можно купить в магазине.
А красота-то какая, когда смотришь зимой на собственноручно упакованные в банки дары щедрого лета! А запах! А вкус!!! Серия: Кулинария по ГОСТу Купить
|
|
288 | Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и 100 рецептов | 111 | Боровская Элга | 2016 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-80689-8 | 537344 |
Реклама Лабиринт.ru | В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной.
Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления - обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием.
Для вашего удобства книга начинается с главных правил консервирования, которые помогут в работе.
В некоторых рецептах будут даны полезные советы о заготовке конкретных разновидностей солений и информация о питательных свойствах, витаминах и минералах, содержащихся в различных овощах. Серия: Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам Купить
|
|
289 | Быстрое консервирование | 293 | Боровская Элга | 2013 | Эксмо | 978-5-699-64066-9 | 397245 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок.
С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне.
Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье. Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление) Купить
|
|
290 | Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок | 203 | Борщ Татьяна | 2017 | АСТ | 978-5-17-103208-1 | 590017 |
Реклама Лабиринт.ru | Лунный посевной календарь на 2018 год от Татьяны Борщ - ваш незаменимый помощник на приусадебном участке, который подскажет, когда лучше высаживать культуры, окучивать овощи и плодово-ягодные деревья и даже собирать богатый урожай. По простым и понятным таблицам вы легко сможете отследить положение Луны и то, как небесное светило влияет на развитие и рост ваших растений.
Но мало собрать обильный урожай - важно еще и правильно его законсервировать! Рецепты заготовок помогут вам сохранить все полезные свойства овощей, ягод и фруктов, а также порадовать себя вкусными соленьями и вареньями. Купить
|
|
291 | Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы | 1776 | Бьёркман Юхан | 2021 | Манн, Иванов и Фербер | 978-5-00169-796-1 | 807885 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус.
Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге - более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман рассказывает, как правильно сушить и мариновать, делать уксус и масло, смешивать цукини с мятой, а морковь - с бузиной И делится рецептами блюд, которые можно приготовить из того, что растет в лесу и на огороде.
Освоив традиционные методы консервирования, вы создадите настоящую скандинавскую кладовую - со множеством вкусных и ароматных припасов.
От автора
Развивая традиционные методы консервирования, можно и в ресторане, и дома создать современную кладовую с необходимыми припасами. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. К тому же многие методы не только обеспечивают продолжительный срок хранения, но и могут изменить и улучшить качество исходного сырья. Например, цветки бузины в июне в сыром виде малоинтересны, разве что красивы на вид, а вот достать уксус с цветочным запахом в снежный февральский день - это нечто особенное! Или, скажем, еловые побеги, которые можно использовать во многих блюдах, например, сделав из них еловое масло, напоминающее по вкусу оливковое, но с более травянистыми нотками. Кроме того, я обычно мариную еловые побеги в соленом маринаде и использую их как каперсы. Еще один вариант - замариновать еловые побеги в сладком маринаде с добавлением меда, тогда они прекрасно подойдут к ванильному мороженому.
Для кого эта книга
Для всех, кто мечтает иметь доступ к летним продуктам круглый год
Для тех, кто не боится кулинарных экспериментов Серия: Дома всё в порядке Купить
|
|
292 | Домашние заготовки из фруктов и ягод | 25 | Вайник В.А. | 2006 | Диамант | 5-86188-064-6 | 106126 |
Реклама Лабиринт.ru | Увлекаетесь выращиванием плодов и собиранием в лесу ягод? У вас отменный урожай?
Значительную часть его вы съедите в свежем виде, а излишки необходимо сохранить на зиму. Здесь не обойтись без консервирования, и эта книга поможет вам. В ней вы найдете не только интересные рецепты, но и полезные рекомендации по консервированию и домашним заготовкам. Серия: Просто и вкусно Купить
|
|
293 | Консервирование | 553 | Ветров Сергей Сергеевич | 2009 | Проф-Издат | 978-5-255-01618-1 | 190122 |
Реклама Лабиринт.ru | Когда на грядках созревает долгожданный урожай, так и хочется сохранить какую-то его часть на зиму! Но стоять дни напролет на кухне среди кипящих кастрюль и горячих банок - перспектива не очень радостная... Хотите - верьте, хотите - нет, но домашнее консервирование может быть легким и приятным, а сохранить таким образом можно буквально всё - от огурцов до цуккини! В этой книге собраны простые и доступные рецепты заготовок даров лета на зиму. Прочитав их, вы поймете, что не стоит бояться такого увлекательного занятия, как консервирование, а стоит попробовать прямо сейчас сделать какое-либо варенье, соленье или квашенье на пользу себе и на радость своей семье. Серия: Питание и здоровье Купить
|
|
294 | Золотые правила консервирования | 119 | Вечерина Елена Юрьевна | 2013 | Эксмо-Пресс | 978-5-699-59488-7 | 397200 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга рассказывает о различных видах заготовки овощей, фруктов и ягод - сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с сахаром, замораживании. Вы узнаете, как подготовить продукты к обработке и лучше сохранить их в течение длительного времени. Книга содержит множество рецептов заготовки продуктов в домашних условиях. Любимые рецепты для здоровья на любой вкус - соленые и маринованные овощи, варенья и джемы, желе и повидла, цукаты, соки и компоты. Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем Купить
|
|
295 | Джем, варенье, конфитюр. Фруктовые фантазии | 92 | Вилдсмит Линди | 2007 | Эксмо | 5-699-14412-9 | 129700 |
Реклама Лабиринт.ru | Сладкие домашние заготовки. Прекрасные фотографии и подробные описания рецептов. Серия: Праздник без секретов Купить
|
|
296 | Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты | 888 | Вишневский Михаил Владимирович | 2024 | Проспект | 978-5-392-29234-9, 978-5-392-33079-9, 9785392372676, 978-5-392-40463-6 | 684647 |
Реклама Лабиринт.ru | Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать грибную колбасу? И как все это правильно сохранить?
В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы. В отличие от прочих изданий, здесь приводятся рекомендации по заготовке и хранению для каждого вида российских грибов с учетом их индивидуальных особенностей.
Вы познакомитесь с секретами консервации, выработанными тысячелетним народным опытом, и со способами деликатесных заготовок, к которым прибегают рестораны "высокой" кухни, научитесь, как заготовить грибы современными методами (например, в мультиварке), а также узнаете о том, как интересно и подчас необычно заготавливают впрок грибы в других странах мира.
Книга будет полезна всем без исключения грибникам и домохозяйкам, решившим заготовить вкусные грибные запасы на зиму. Купить
|
|
297 | Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок | 221 | Вишневский Михаил Владимирович | 2016 | Проспект | 978-5-392-21598-0, 9785392240432, 978-5-392-28026-1, 978-5-392-31609-0 | 544145 |
Реклама Лабиринт.ru | Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок.
Индивидуальный подход к каждому грибу. Купить
|
|
298 | Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты | 920 | Вишневский Михаил Владимирович | 2021 | Проспект | 978-5-392-25718-8 | 592477 |
Реклама Лабиринт.ru | Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать грибную колбасу? И как все это правильно сохранить?
В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы. В отличие от прочих изданий, здесь приводятся рекомендации по заготовке и хранению для каждого вида российских грибов с учетом их индивидуальных особенностей. Вы познакомитесь с секретами консервации, выработанными тысячелетним народным опытом, и со способами деликатесных заготовок, к которым прибегают рестораны "высокой" кухни, научитесь, как заготовить грибы современными методами (например, в мультиварке), а также узнаете о том, как интересно и подчас необычно заготавливают впрок грибы в других странах мира.
Книга будет полезна всем без исключения грибникам и домохозяйкам, решившим заготовить вкусные грибные запасы на зиму. Купить
|
|
299 | Бабушкины рецепты домашних заготовок | 62 | Войтюк О. Д., Ладохина В. К., Брусиненко О. В., Бендич Т. В. | 2011 | Попурри | 978-985-15-1251-1 | 265863 |
Реклама Лабиринт.ru | Сборник предлагает широкому кругу любителей разнообразные способы и рецепты консервирования овощей, плодов и ягод в домашних условиях. Серия: Дом. Быт Купить
|
|
300 | Домашнее консервирование | 252 | Воробьева Т., Гаврилова Татьяна | 2008 | Клуб семейного досуга | 978-5-9910-0373-5 | 168243 |
Реклама Лабиринт.ru | Книга рассказывает о различных способах хранения и переработки овощей, грибов, фруктов и ягод. Даны советы и рекомендации по выбору продуктов, предложены традиционные и оригинальные рецепты их консервирования. Серия: Коллекция лучших рецептов Купить
|
|