| № | Наименование | Цена |
| 1 | Технология сыра | 1797 |
| 2 | Основы биохимии виноделия | 1503 |
| 3 | Химический состав пищевых продуктов. Том 2 | 2923 |
| 4 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2 | 936 |
| 5 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. В 2-х частях. Часть 1 | 789 |
| 6 | Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие | 569 |
| 7 | Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь | 444 |
| 8 | Технологии продукции общественного питания. Практич. основы профессиональной деятельности кондитера | 513 |
| 9 | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности | 688 |
| 10 | Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие | 463 |
| 11 | Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий | 736 |
| 12 | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания | 414 |
| 13 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 |
| 14 | Технология консервирования фруктов и овощей | 16168 |
| 15 | Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания | 512 |
| 16 | Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности. Учеб.метод.пос. | 783 |
| 17 | Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромыш. изг. | 751 |
| 18 | Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов | 693 |
| 19 | Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза мёда пчелиного | 924 |
| 20 | Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие | 2125 |
| 21 | Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие | 2068 |
| 22 | Оборудование хлебопекарного производства. Практикум | 1756 |
| 23 | Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие | 3414 |
| 24 | Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие | 4409 |
| 25 | Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления | 2205 |
| 26 | Производственный контроль молочной продукции. Учебник | 1999 |
| 27 | Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник | 2447 |
| 28 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | 4584 |
| 29 | Технологии и оборудование для сушки растительного сырья. Учебное пособие | 2339 |
| 30 | Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие | 1831 |
| 31 | Питание как часть национальной культуры народов | 1828 |
| 32 | Технология и техника переработки молока | 4543 |
| 33 | Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств | 3898 |
| 34 | Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие | 4460 |
| 35 | Технология переработки пищевых яиц | 1327 |
| 36 | Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник | 2327 |
| 37 | Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник | 1939 |
| 38 | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения | 3898 |
| 39 | Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие | 4516 |
| 40 | Биологические методы контроля продукции животного происхождения | 1640 |
| 41 | Микробиологические основы природной закваски молока | 2366 |
| 42 | Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник | 1126 |
| 43 | Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие | 3925 |
| 44 | Технология мукомольного производства. Учебное пособие | 2258 |
| 45 | Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов | 1730 |
| 46 | Производственный контроль молочной продукции. Учебник | 2393 |
| 47 | Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие | 1344 |
| 48 | Технология продукции общественного питания. Учебник | 2473 |
| 49 | Техническая микробиология продукции животноводства | 2514 |
| 50 | Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения | 1586 |
| 51 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происх. | 4167 |
| 52 | Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник | 5618 |
| 53 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства | 6974 |
| 54 | Технология переработки яиц | 2433 |
| 55 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пос | 8775 |
| 56 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд | 3764 |
| 57 | Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития | 1882 |
| 58 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие | 2205 |
| 59 | Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) | 3145 |
| 60 | Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | 3629 |
| 61 | Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли | 5645 |
| 62 | Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли | 1361 |
| 63 | Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие | 1663 |
| 64 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник | 5764 |
| 65 | Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий | 2772 |
| 66 | Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов. Учебное пособие | 2050 |
| 67 | Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах | 847 |
| 68 | Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие | 1056 |
| 69 | Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки | 840 |
| 70 | Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник | 1034 |
| 71 | Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие | 905 |
| 72 | Проектирование и дизайн упаковки. Практикум. Учебное пособие | 883 |
| 73 | Технология производства пищевых порошков. Учебное пособие | 700 |
| 74 | Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов | 1056 |
| 75 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие | 2585 |
| 76 | Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях | 776 |
| 77 | Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие | 1675 |
| 78 | Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв. | 1228 |
| 79 | Фасовочное оборудование малых предприятий | 501 |
| 80 | Технология хлебобулочного производства. Учебное пособие | 647 |
| 81 | Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов | 1562 |
| 82 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие | 1056 |
| 83 | Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий | 1056 |
| 84 | Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие | 1034 |
| 85 | Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств. Учебное пособие | 1745 |
| 86 | Технология кондитерского производства. Учебное пособие | 808 |
| 87 | Управление пищевой безопасностью. Учебное пособие | 1320 |
| 88 | Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии повар-кондитер (с практикум) | 1769 |
| 89 | Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий. Учебник | 1270 |
| 90 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов | 2032 |
| 91 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Учебник | 2032 |
| 92 | Основы рисования и лепки для кондитеров. Учебник для СПО | 2160 |
| 93 | Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. Учебник | 2414 |
| 94 | Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. Учебник | 2644 |
| 95 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС | 877 |
| 96 | Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. Учебник | 2237 |
| 97 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров | 1270 |
| 98 | Основы калькуляции и учета для профессии "Повар, кондитер". Учебное пособие | 2032 |
| 99 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. Учебник | 2644 |
| 100 | Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". Учебник | 2644 |