| № | Наименование | Цена | Производитель |
| 1 | Технология сыра | 1797 | RUGRAM |
| 2 | Химический состав пищевых продуктов. Том 2 | 2923 | RUGRAM |
| 3 | Основы биохимии виноделия | 1503 | RUGRAM |
| 4 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2 | 936 | Академкнига/Учебник |
| 5 | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности | 688 | Академкнига/Учебник |
| 6 | Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие | 569 | Академкнига/Учебник |
| 7 | Технологии продукции общественного питания. Практич. основы профессиональной деятельности кондитера | 513 | Академкнига/Учебник |
| 8 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. В 2-х частях. Часть 1 | 789 | Академкнига/Учебник |
| 9 | Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь | 444 | Академкнига/Учебник |
| 10 | Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие | 463 | Аквариум-Принт |
| 11 | Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий | 736 | Арий |
| 12 | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания | 414 | Арий |
| 13 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 | Владос |
| 14 | Технология консервирования фруктов и овощей | 16168 | Вышэйшая школа |
| 15 | Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания | 512 | Гуманитарный центр |
| 16 | Экономическая безопасность предприятия мукомольно-крупяной промышленности. Учеб.метод.пос. | 783 | Директмедиа Паблишинг |
| 17 | Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза мёда пчелиного | 924 | ИД Научная библиотека |
| 18 | Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромыш. изг. | 751 | ИД Научная библиотека |
| 19 | Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов | 693 | ИД Научная библиотека |
| 20 | Экономика и организация производства молочной продукции. Учебное пособие | 2125 | ИКЦ Колос-с |
| 21 | Технологии и оборудование для сушки растительного сырья. Учебное пособие | 2339 | ИНФРА-М |
| 22 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства | 6974 | ИНФРА-М |
| 23 | Производственный контроль молочной продукции. Учебник | 2393 | ИНФРА-М |
| 24 | Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие | 1344 | ИНФРА-М |
| 25 | Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств | 3898 | ИНФРА-М |
| 26 | Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник | 2327 | ИНФРА-М |
| 27 | Производственный контроль молочной продукции. Учебник | 1999 | ИНФРА-М |
| 28 | Оборудование хлебопекарного производства. Практикум | 1756 | ИНФРА-М |
| 29 | Переработка мяса птицы и кроликов. Учебное пособие | 4409 | ИНФРА-М |
| 30 | Технология продукции общественного питания. Учебник | 2473 | ИНФРА-М |
| 31 | Технология и техника переработки молока | 4543 | ИНФРА-М |
| 32 | Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие | 4516 | ИНФРА-М |
| 33 | Биологические методы контроля продукции животного происхождения | 1640 | ИНФРА-М |
| 34 | Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие | 4460 | ИНФРА-М |
| 35 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд | 3764 | ИНФРА-М |
| 36 | Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник | 1126 | ИНФРА-М |
| 37 | Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий | 2772 | ИНФРА-М |
| 38 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник | 5764 | ИНФРА-М |
| 39 | Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли | 5645 | ИНФРА-М |
| 40 | Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие | 2068 | ИНФРА-М |
| 41 | Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие | 1663 | ИНФРА-М |
| 42 | Теоретические и практические аспекты разработки пищевых продуктов антиоксидантного направления | 2205 | ИНФРА-М |
| 43 | Технология мукомольного производства. Учебное пособие | 2258 | ИНФРА-М |
| 44 | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения | 3898 | ИНФРА-М |
| 45 | Организация производства хлебобулочных изделий. Учебное пособие | 1831 | ИНФРА-М |
| 46 | Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Учебное пос | 8775 | ИНФРА-М |
| 47 | Рынок халяль в России. Теория, практика и перспективы развития | 1882 | ИНФРА-М |
| 48 | Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов. Учебное пособие | 2050 | ИНФРА-М |
| 49 | Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происх. | 4167 | ИНФРА-М |
| 50 | Техническая микробиология продукции животноводства | 2514 | ИНФРА-М |
| 51 | Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие | 3629 | ИНФРА-М |
| 52 | Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник | 2447 | ИНФРА-М |
| 53 | Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения | 1586 | ИНФРА-М |
| 54 | Промышленное производство крахмала и крахмалопродуктов | 1730 | ИНФРА-М |
| 55 | Технология переработки яиц | 2433 | ИНФРА-М |
| 56 | Технология переработки пищевых яиц | 1327 | ИНФРА-М |
| 57 | Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник | 5618 | ИНФРА-М |
| 58 | Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) | 3145 | ИНФРА-М |
| 59 | Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие | 2205 | ИНФРА-М |
| 60 | Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Учебное пособие | 3925 | ИНФРА-М |
| 61 | Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник | 4584 | ИНФРА-М |
| 62 | Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник | 1939 | ИНФРА-М |
| 63 | Питание как часть национальной культуры народов | 1828 | ИНФРА-М |
| 64 | Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли | 1361 | ИНФРА-М |
| 65 | Микробиологические основы природной закваски молока | 2366 | ИНФРА-М |
| 66 | Процессы и аппараты пищевых производств. Курсовой проект. Учебное пособие | 3414 | ИНФРА-М |
| 67 | Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах | 847 | Издательская группа Точка |
| 68 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие | 1056 | Инфра-Инженерия |
| 69 | Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий | 1056 | Инфра-Инженерия |
| 70 | Оборудование предприятий общественного питания. Аппараты тепловой обработки | 840 | Инфра-Инженерия |
| 71 | Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях | 776 | Инфра-Инженерия |
| 72 | Проектирование и дизайн упаковки. Практикум. Учебное пособие | 883 | Инфра-Инженерия |
| 73 | Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие | 2585 | Инфра-Инженерия |
| 74 | Основы проведения научных исследований. Модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов | 1562 | Инфра-Инженерия |
| 75 | Переработка отходов пищевых производств. Технология и оборудование. Учебное пособие | 1675 | Инфра-Инженерия |
| 76 | Технология хлебобулочного производства. Учебное пособие | 647 | Инфра-Инженерия |
| 77 | Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности. Учебное пособие | 1034 | Инфра-Инженерия |
| 78 | Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств. Учебное пособие | 1745 | Инфра-Инженерия |
| 79 | Основы проектирования технологических линий. Учебное пособие | 1056 | Инфра-Инженерия |
| 80 | Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания. Учебное пособие | 905 | Инфра-Инженерия |
| 81 | Фасовочное оборудование малых предприятий | 501 | Инфра-Инженерия |
| 82 | Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов | 1056 | Инфра-Инженерия |
| 83 | Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых произв. | 1228 | Инфра-Инженерия |
| 84 | Технология кондитерского производства. Учебное пособие | 808 | Инфра-Инженерия |
| 85 | Технология производства пищевых порошков. Учебное пособие | 700 | Инфра-Инженерия |
| 86 | Микробиология и эпидемиология в общественном питании. Учебник | 1034 | Инфра-Инженерия |
| 87 | Физиология питания (для бакалавров). Учебник | 2237 | Кнорус |
| 88 | Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело" | 2644 | Кнорус |
| 89 | Основы рисования и лепки для кондитеров. Учебник для СПО | 2160 | Кнорус |
| 90 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Учебник | 2644 | Кнорус |
| 91 | Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, кондитерских изделий | 2032 | Кнорус |
| 92 | Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издел. | 2440 | Кнорус |
| 93 | Физиология питания. Учебник | 2237 | Кнорус |
| 94 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров | 1270 | Кнорус |
| 95 | Информационные технологии для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум | 2644 | Кнорус |
| 96 | Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. Учебник | 2032 | Кнорус |
| 97 | Кухни народов мира. Практикум. Учебное пособие | 2440 | Кнорус |
| 98 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции (для СПО) | 1469 | Кнорус |
| 99 | Функциональные продукты питания. Учебное пособие | 2032 | Кнорус |
| 100 | Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. Учебник для СПО | 2178 | Кнорус |