| № | Наименование | Цена | Производитель |
| 1 | Производство помады | 450 | Секачев В.Ю. |
| 2 | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности | 688 | Академкнига/Учебник |
| 3 | Технологии продукции общественного питания. Практич. основы профессиональной деятельности кондитера | 513 | Академкнига/Учебник |
| 4 | Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие | 569 | Академкнига/Учебник |
| 5 | Технологические процессы пищевых производств. Структурно-параметрический анализ объектов | 62 | Феникс |
| 6 | Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь | 444 | Академкнига/Учебник |
| 7 | Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник | 625 | Сибирское университетское издательство |
| 8 | Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых | 1409 | ХК Новая книга |
| 9 | Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность | 596 | Сибирское университетское издательство |
| 10 | Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из ген. модифицированных источников | 75 | Феникс |
| 11 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. В 2-х частях. Часть 1 | 789 | Академкнига/Учебник |
| 12 | Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2 | 936 | Академкнига/Учебник |
| 13 | Фасовочное оборудование малых предприятий | 501 | Инфра-Инженерия |
| 14 | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания | 414 | Арий |
| 15 | Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы. В 3-х томах | 12420 | Судостроение |
| 16 | Кондитер. Практические работы | 114 | Феникс |
| 17 | Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие | 855 | Владос |
| 18 | Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России | 127 | Либроком |
| 19 | Оборудование предприятий торговли и общественного питания | 132 | Феникс |
| 20 | Кондитер. Рабочая тетрадь | 73 | Феникс |
| 21 | Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие | 1413 | Моркнига |
| 22 | Товароведение продовольственных товаров (практикум). Учебное пособие | 1009 | Лань |
| 23 | Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий | 736 | Арий |
| 24 | Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие | 1320 | Лань |
| 25 | Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции. Учебное пособие | 193 | Практическая медицина |
| 26 | Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие | 2250 | Лань |
| 27 | Массообменные процессы в химических и пищевых технологиях. Лабораторные и практические занятия | 1009 | Лань |
| 28 | Технология хлебопекарного производства. Учебник | 2018 | Лань |
| 29 | Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие | 2096 | Лань |
| 30 | Технологическое проектирование производства спиртных напитков. Учебное пособие | 1474 | Лань |
| 31 | Процессы сушки, копчения и вяления рыбы. Учебное пособие | 1083 | Моркнига |
| 32 | Кондитер. Учебное пособие | 257 | Феникс |
| 33 | Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции | 1707 | Лань |
| 34 | Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник | 2328 | Лань |
| 35 | Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности | 1474 | Лань |
| 36 | Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие | 463 | Аквариум-Принт |
| 37 | Технология приготовления пищи: учебно-методическое пособие | 230 | Феникс |
| 38 | Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие | 1087 | Лань |
| 39 | Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие | 3880 | Лань |
| 40 | Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник | 1756 | Лань |
| 41 | Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность | 1692 | Лань |
| 42 | Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхожд. | 1862 | Лань |
| 43 | Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров. Учебное пособие | 1476 | Лань |
| 44 | Экономика предприятий общественного питания. Учебное пособие для бакалавров | 968 | Кнорус |
| 45 | Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие | 4133 | Лань |
| 46 | Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие | 206 | Феникс |
| 47 | Правила общественного питания. Сборник документов | 72 | Омега-Л |
| 48 | Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник | 2329 | Лань |
| 49 | Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания | 637 | Феникс |
| 50 | Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное пособие | 987 | Моркнига |
| 51 | Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения | 4347 | Лань |
| 52 | Функциональные продукты питания (для бакалавров). Учебное пособие | 1157 | Кнорус |
| 53 | Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества | 1261 | Лань |
| 54 | Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие | 1320 | Лань |
| 55 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1229 | Лань |
| 56 | Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | 1400 | Лань |
| 57 | Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие | 1278 | Лань |
| 58 | Исследование прочностных свойств зерновых материалов | 888 | Лань |
| 59 | Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания | 65 | Норматика |
| 60 | Бортовое питание. Учебное пособие | 1959 | Лань |
| 61 | Современная пищевая микробиология | 1512 | Лаборатория знаний |
| 62 | Технология геронтологического питания. Учебное пособие | 1350 | Лань |
| 63 | Термины и определения в области гигиены питания. Справочник | 1756 | Лань |
| 64 | Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография | 598 | Лань |
| 65 | Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки | 2484 | Лань |
| 66 | Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие | 417 | Феникс |
| 67 | Искусство натурального сыроделия | 2426 | Эксмо |
| 68 | Ветеринарно-санитарные требования по обеспечению безопасности производства мяса и мясопродуктов | 693 | ИД Научная библиотека |
| 69 | О безопасности пищевой продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) | 417 | Норматика |
| 70 | Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие | 2329 | Лань |
| 71 | Молоко. Состояние и проблемы производства. Монография | 1976 | Лань |
| 72 | Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие | 2104 | Лань |
| 73 | О безопасности мяса и мясной продукции. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) | 88 | Норматика |
| 74 | Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие | 2154 | Лань |
| 75 | Основы кондитерского производства. Учебник | 4116 | Лань |
| 76 | История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Учебное пособие | 1264 | Лань |
| 77 | Колбасное производство. Сборник из 2 репринтных книг | 3154 | Секачев В.Ю. |
| 78 | Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции (для СПО) | 1469 | Кнорус |
| 79 | О безопасности рыбы и рыбной продукции. Технический регламент Евразийского экономического союза | 209 | Норматика |
| 80 | Технический регламент на масложировую продукцию. Технический регламент Таможенного союза | 61 | Норматика |
| 81 | Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие | 1844 | Лань |
| 82 | Технология алкогольных напитков. Учебное пособие | 2319 | Лань |
| 83 | Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум | 490 | Лань |
| 84 | Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие | 827 | Лань |
| 85 | Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник | 1506 | Лань |
| 86 | Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07). Учебное пособие | 265 | Феникс |
| 87 | Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг | 2592 | Секачев В.Ю. |
| 88 | Проектирование, основы промстроительства и инженерное оборудование консервных предприятий. Учебник | 1410 | Лань |
| 89 | Требования по обеспечению безопасности пищевой продукции растительного происхождения непромыш. изг. | 751 | ИД Научная библиотека |
| 90 | Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. Учебное пособие | 1555 | Лань |
| 91 | Физиология питания (для бакалавров). Учебник | 2237 | Кнорус |
| 92 | Функциональные продукты питания и их разработка | 2018 | Лань |
| 93 | Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Практикум | 1095 | Форум |
| 94 | Оборудование пищевых предприятий. Учебник | 2032 | Кнорус |
| 95 | Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане | 1107 | Река |
| 96 | Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания | 512 | Гуманитарный центр |
| 97 | Функциональное питание. Учебное пособие | 1598 | Лань |
| 98 | Проектирование предприятий сахарной и крахмало-паточной отраслей. Учебник | 2327 | ИНФРА-М |
| 99 | Цвет - раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только | 525 | Страта |
| 100 | Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пос. ФГОС | 877 | Кнорус |